В третьем издании учебника в сжатой форме представлены новейшие сведения и факты о биогенезе главных классов органических веществ в организме человека и животных. Приведены новые данные о химии углеводов и липидов, расширен раздел медицинской энзимологии. В новой главе «Биомембраны и биоэнергетика» отражены современные представления о структуре биомембран, образовании и трансформации энергии в биосистемах.

В последнее время получено немало дополнительных доказательств того, что биохимия является средством выражения понятий и явлений не только в области фундаментальной биологической науки, но и в области клинической медицины. Биохимия, изучающая химические основы жизнедеятельности организмов в норме и при патологии, призвана установить связь между молекулярной структурой и биологической функцией химических компонентов живой материи.

Авторы не стремились, как и в двух предыдущих изданиях, охватить все разделы курса общей биохимии. Главная цель учебника «Биологическая химия» - сохранив основные разделы и понятия биохимии, представить в сжатой форме новейшие сведения и факты о биогенезе главных классов органических веществ в организме человека и животных.

Принимая во внимание все возрастающий объем биохимической информации, многие разделы пришлось заново написать или существенно переработать: например, о структуре и функциях белков и нуклеиновых кислот, регуляции экспрессии генов, молекулярных механизмов биогенеза ДНК и РНК, биосинтеза белка, механизмах регуляции метаболизма и роли гормонрецепторной системы и вторичных внутриклеточных мессенджеров в передаче нервного и гуморального сигналов, механизмах ферментативного катализа, особенностях обмена веществ в нервной ткани (нейрохимия), печени, мышечной и соединительной тканях и др.

Представлена новая глава «Биомембраны и биоэнергетика», объединяющая прежние две главы учебника: «Обмен веществ и энергии» и «Биологическое окисление».

Новые сведения о химии углеводов и липидов рассмотрены в первой, специальной, «химической» части учебника в соответствии с предложениями ряда коллег и рецензента.

Учитывая основополагающую роль биохимии для теории и практики медицины, особое внимание в учебнике уделено изложению как регуляции и патологии обмена веществ, так и молекулярных основ соматических и наследственных болезней человека. В главе «Ферменты» значительно расширен раздел медицинской энзимологии. Обсуждаются проблемы энзимопатологии и применения ферментов в качестве диагностических средств и лечебных препаратов, а также в качестве инструментов при биотехнологическом производстве лекарственных препаратов и пищевых веществ.

Главы 1-4, 7, 8 и 12-15 написаны акад. РАМН Т.Т. Березовым, главы 5, 6, 10, 11 и 16-22 - чл.-корр. РАМН Б.Ф. Коровкиным, а глава 9 написана проф. А.А. Болдыревым.

Авторы выражают глубокую признательность многим преподавателям и студентам за ценные советы и критические замечания, большая часть которых была учтена при подготовке данного издания. С благодарностью будут встречены новые предложения, пожелания и замечания.

Кафедра биохимии создана на медицинском факультете Университета дружбы народов в июле 1962 года.

Создателем кафедры был Темирболат

Темболатович Березов, который начинал

работать доцентом, а стал впоследствии

академиком РАМН, заслуженным деятелем науки РФ.

Т.Т. Березовым и сотрудниками кафедры была подготовлена

учебная программа курса «Биохимия».

В 1963 году опубликованы конспекты лекций Т.Т. Березова в трех томах (два издания 1963 и 1964 гг.), а позже учебник «Биологическая химия» (Изд-во УДН: 1970, 451 с.), послуживший основой для написания совместно с профессором Б.Ф. Коровкиным фундаментального учебника, рекомендованного Минздравом в качестве базового учебника для студентов медицинских вузов всей страны, выдержавшего 4 издания (Изд-во «Медицина»: 1982, 1990, 1998, 2004 гг.) и переведенного на английский язык (Изд-во «Мир»: 1992 г.). Совместно с сотрудниками (доценты - Ю.П. Евграфов, Г.А. Яровая, А.А. Познанская, Ю.В. Букин, В.А. Занин; ассистенты - С.С. Буробина, Н.Г. Луценко, Л.В. Волкова, В.Г. Евграфов; старшие лаборанты - Г.С. Дубин, З.П. Рожкова, Э.Л. Стенчикова, Г.И. Павлова, В.И. Лукина) был издан «Практикум по биохимии» (Изд-во «Медицина»: 1976 г., 250 с.).Научное направление кафедры, вылившееся впоследствии в ведущую школу академика Т.Т. Березова, складывалось из изучения ферментов аминокислотного обмена нормальных тканей и опухолей (монография Т.Т. Березова «Обмен аминокислот нормальных тканей излокачественных опухолей», Изд-во «Медицина»: 1969 г., 223 с.). В 1970 - х годах на кафедру пришли новые сотрудники - выпускники МГУ им. М.В. Ломоносова - И.П. Смирнова, Н.Н. Чернов, А.А. Кондрашин,Е.В. Лукашева, защитившие затем докторские диссертации и ставшие профессорами кафедры. Научные исследования проводились в рамках Правительственных Программ. Признанием научной школы, созданной на кафедре биохимии РУДН, явились престижные научные премии (1987 г. - Премия им. В.С. Гулевича за цикл работ в области энзимотерапии опухолей; 1989 г. - Премия за лучшую научно-исследовательскую работу в области медицинской энзимологии Министерства высшего образования; 1994 г. - Премия и медаль им. Н.И. Пирогова за 2-е издание учебника «Биологическая химия»; 2001 г. - Премия Правительства РФ в области науки). В 1996 г. из пяти профессоров РУДН, номинированных на звание Соросовского профессора, двое - Т.Т. Березов и Н.Н. Чернов - сотрудники кафедры биохимии. С 1996 г. Т.Т. Березов - Почетный профессор РУДН и идейный вдохновитель кафедры, Н.Н. Чернов - заведующий кафедрой.

В последние годы резко возросло число специальностей, на которых проводится обучение курсу биохимии. Вводятся новые формы обучения и контроля знаний студентов с использованием компьютерных программ. Издаются новые методические руководства. В 2017г. Выпущен новый практикум «Биохимия» под редакцией профессора Н.Н.Чернова (Изд-во "Феникс", - 205с.). На кафедре выполняются хоздоговорные научные темы и финансируемые по госконтракту на общую сумму порядка шести миллионов рублей в год. Сотрудники кафедры ведут занятия по химии со старшеклассниками в Медико-биологической школе при медицинском факультете. С апреля 2018 заведующим кафедры является профессор Покровский Вадим Сергеевич.

Год выпуска: 1998

Жанр: Биологическая химия

Формат: DjVu

Качество: Отсканированные страницы

Описание: В последнее время получено немало дополнительных доказательств того, что биохимия является средством выражения понятий и явлений не только в области фундаментальной биологической науки, но и в области клинической медицины. Биохимия, изучающая химические основы жизнедеятельности организмов в норме и при патологии, призвана установить связь между молекулярной структурой и биологической функцией химических компонентов живой материи. Авторы не стремились, как и в двух предыдущих изданиях, охватить все разделы курса общей биохимии. Главная цель учебника «Биологическая химия» - сохранив основные разделы и понятия биохимии, представить в сжатой форме новейшие сведения и факты о биогенезе главных классов органических веществ в организме человека и животных.
Принимая во внимание все возрастающий объем биохимической информации, многие разделы пришлось заново написать или существенно переработать: например, о структуре и функциях белков и нуклеиновых кислот, регуляции экспрессии генов, молекулярных механизмов биогенеза ДНК и РНК, биосинтеза белка, механизмах регуляции метаболизма и роли гормонрецепторной системы и вторичных внутриклеточных мессенджеров в передаче нервного и гуморального сигналов, механизмах ферментативного катализа, особенностях обмена веществ в нервной ткани (нейрохимия), печени, мышечной и соединительной тканях и др.
Представлена новая глава «Биомембраны и биоэнергетика», объединяющая прежние две главы учебника: «Обмен веществ и энергии» и «Биологическое окисление».
Новые сведения о химии углеводов и липидов рассмотрены в первой, специальной, «химической» части учебника в соответствии с предложениями ряда коллег и рецензента.
Учитывая основополагающую роль биохимии для теории и практики медицины, особое внимание в учебнике уделено изложению как регуляции и патологии обмена веществ, так и молекулярных основ соматических и наследственных болезней человека. В главе «Ферменты» значительно расширен раздел медицинской энзимологии. Обсуждаются проблемы энзимопатологии и применения ферментов в качестве диагностических средств и лечебных препаратов, а также в качестве инструментов при биотехнологическом производстве лекарственных препаратов и пищевых веществ.
Главы 1-4, 7, 8 и 12-15 написаны акад. РАМН Т.Т. Березовым, главы 5, 6, 10, 11 и 16-22 - чл.-корр. РАМН Б.Ф. Коровкиным, а глава 9 написана проф. А.А. Болдыревым.
Авторы выражают глубокую признательность многим преподавателям и студентам за ценные советы и критические замечания, большая часть которых была учтена при подготовке данного издания. С благодарностью будут встречены новые предложения, пожелания и замечания.

Главная цель учебника-дать общие представления о фундаментальных достижениях биологической химии в изучении химических основ жизни. Поскольку в формировании физиолого-биохимического мышления будущего врача большую роль играет знание строения (структуры) и роли химических компонентов в осуществлении физиологических функций, первая часть учебника посвящена рассмотрению химического состава живых организмов. В частности, даны современные представления о принципах структурной организации белков, нуклеиновых кислот и ферментов, методах изолирования и очистки белков, определения их первичной структуры и молекулярной массы, а также применении достижений энзимологии в медицине. Значительно большее внимание, помимо строения, уделено биологической роли витаминов, в частности коферментным функциям, а также практическому значению антивитаминов и антиметаболитов. Существенно расширена глава о гормонах; включены новые разделы, касающиеся структуры и функции гормонов гипофиза, рилизинг-факторов и простагландинов.

ХИМИЯ БЕЛКОВ.
Живой организм характеризуется высшей степенью упорядоченности составляющих его ингредиентов и уникальной структурной организацией, обеспечивающей как его фенотипические признаки, так и многообразие биологических функций. В этом структурно-функциональном единстве организмов, составляющем сущность жизни, белки (белковые тела) играют важнейшую роль, не заменяемую другими органическими соединениями.

Белки-это высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Название «протеины» (от греч. protos первый, важнейший), но-видимому, более точно отражает первостепенное биологическое значение этого класса веществ. Принятые в отечественной литературе термины «белки» и «белковые вещества» связаны с обнаружением в тканях животных и растений веществ, имеющих сходство с белком куриного яйца. В наше время, когда абсолютно достоверно установлено, что наследственная информация сосредоточена в молекуле ДНК клеток любых живых организмов, не вызывает сомнения, что только белки являются теми молекулярными инструментами, при помощи которых реализуется генетическая информация. Без белков, в частности ферментов, ДНК не может реплицироваться, не может самовоспроизводиться, т.е. лишена способности передавать генетическую информацию.

Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Биологическая химия, Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф., 2004 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать djvu
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.