10 лет - это ничтожно маленький временной отрезок в масштабах Вселенной. Которой, кстати, около 13.75 миллиардов лет, по общепринятому мнению. Впрочем, даже такого небольшого количества времени может хватить для наведения порядка на Земле. При всеобщем желании властей и общества, безусловно. А людей, как известно, на планете проживает порядка 7.3 миллиардов. И несмотря на то что тема Земли и её будущего содержит в себе огромное количество нюансов, многих продолжает волновать вопрос о том, что будет через 10 лет с нашим миром.

Актуальность

Все мы прекрасно видим, что происходит на планете в последние несколько лет в политическом и общественном плане. Особенно остро стоит сейчас вопрос об уничтожении крупной террористической организации, являющейся строго запрещённой в Российской Федерации и во многих других цивилизованных государствах.

Отношения между странами, санкции, налаживание контакта с США - это уже, в свою очередь, в большинстве своём интересует жителей РФ. Особенно последнее. Многие переживают за отношения между крупнейшими державами - США и Россией. В мире даже шутили, что за итог выборов в Америке больше переживали не столько жители этой страны, сколько граждане РФ.

Политика

Впрочем, все эти волнения понятны. Ведь дипломатические отношения, направленные на поддержание дружественного контакта, мира и безопасности между государствами, были установлены между США и Россией уже очень давно - в 1807 году. И никому не хочется, чтобы две крупные державы враждовали, даже пусть и негласно.

Конечно, о том, что будет через 10 лет на политической арене, судить сложно. Есть хорошие прогнозы, а есть и крайне пессимистичные комментарии (люди, к сожалению, привыкли к плохому). Но, если верить первоисточникам, которыми являются непосредственно президенты держав, планируется глобальная «перезагрузка» отношений между государствами, причем в положительную сторону. Быстро ничто не делается, поэтому остаётся ждать.

Поколение

Не менее актуален вопрос, касающийся того, что произойдет через 10 лет с обществом. В данном случае большинство прогнозов также отрицательные. Причин бесчисленное множество.

Во-первых, увеличивается количество ранних беременностей, которые, как известно, случаются незапланированно и не по большой любви. Следствие: молодые родители без образования и работы, не занявшие в обществе достойное место, с ребёнком, которому дать они ничего не могут. Итог: растёт количество членов общества, не имеющих возможности реализоваться. Соответственно, низший класс расширяется.

Во-вторых, с каждым днём наш мир становится всё современней. Это хорошо, но люди забывают, что значит трудиться и развиваться. Взять, к примеру, тех же детей. Они осваивают компьютер раньше, чем начинают нормально говорить, практически не читают и слишком рано становятся просвещенными в темах, не соответствующих их возрасту. Безусловно, не во всех случаях происходит именно так. Всё зависит от родителей. Но об этом уже говорилось выше.

В-третьих, труд постепенно автоматизируется. Многие уверены, что будущее планеты - за машинами. Солидный компонент общества выступает против данного утверждения. Как оно будет - время покажет. Но то, что наш быт современные изобретения сделали комфортнее, - это факт, который успокаивает.

Конкретные прогнозы

Теперь можно перейти к теме, касающейся Strategic Forecasting. Это разведывательно-аналитическая компания из США, которая уже более 20 лет делает прогнозы на будущее. И на ближайшее время тоже уже кое-что имеется.

Что будет через 10 лет на международной политической арене? Если верить Strategic Forecasting, то Белый дом будет принимать более сдержанные решения касательно мировых проблем. Аналитики считают, что и ресурсы США ослабеют.

Германии предсказывают стагнацию. Застой производства, сложности в торговле, увеличение количества безработных, снижение заработной платы и общего уровня жизни - всё это, если верить Strategic Forecasting, ожидает одну из самых развитых стран в Европе и мире. Поверить в это сложно. Впрочем, что будет через 10 лет, пока неизвестно. Может, прогнозы и сбудутся.

Кстати, Китай тоже столкнётся с подобными проблемами. Не исключено увеличение количества проблем из-за неравномерного развития регионов.

Возможные перспективы

Если верить прогнозам Strategic Forecasting, то через 10 лет Европа окажется расколотой на 4 части. Будут Британские острова, Скандинавия, а также Восточная и Западная Европа. Аналитики считают, что формально «колыбель древнейших цивилизаций» останется объединённой. Однако политической и экономической целостности не видать.

Ещё аналитики, прогнозируя будущее планеты, уверяют, что не исключено тесное сотрудничество США и Турции. Кажется странным? Вовсе нет, этому поспособствует хаос, царящий в арабском мире, который, к слову, в ближайшее время утихать не планирует.

Не обделили своим вниманием аналитики и Польшу. Будущее через 10 лет у этой страны, по их мнению, будет более чем успешным. Мы сможем наблюдать стремительный экономический рост, который даст Польше возможность стать одной из ведущих стран Европы. А Япония, в свою очередь, займёт лидерскую позицию среди морских держав в Азии. Если предполагаемые прогнозы Strategic Forecasting сбудутся, то наша планета через 10 лет будет выглядеть очень интересно.

Strategic Forecasting о России

Естественно, пресловутая аналитическая компания не обошла вниманием и нашу державу в своих прогнозах. Что будет с Россией в скором будущем по мнению исследователей?

Главный прогноз - это политическая дезинтеграция, представляющая собой распад единого целого на несколько частей. А если быть точнее, изменение формы государственного устройства. И это всегда большой стресс. Особенно для такого огромного государства, как Российская Федерация. И, если верить Strategic Forecasting, именно данный процесс станет главной причиной кризиса последующего десятилетия.

Но это ещё не все предположения, касающиеся того, что будет с Россией в ближайшее время. Аналитики предполагают, что бывшие советские республики, сохранившие прочные связи с нашей страной, переоценят отношения с РФ. Беларусь уже демонстрирует потепление своей позиции по отношению к Западу. Армения, в свою очередь, поставила под сомнение хорошие отношения с РФ после новой вспышки вооруженного конфликта с Азербайджаном из-за Аналитики отмечают, что противостояние обострилось, скорей всего, и потому, что Российская Федерация в тот момент занималась конфликтами в Сирии и Украине.

Водные ресурсы

Что ж, стоит отвлечься от политики и перейти к не менее актуальной проблеме. Экология сейчас находится в крайне плачевной ситуации. И вина, опять-таки, лежит на людях. Многочисленные вырубки лесов, возведение заводов, выбрасывающих в атмосферу вредные вещества, загрязнение воды… Перечислять проблемы можно бесконечно. И, учитывая всю масштабность происходящего, какой будет наша планета через 10 лет?

Прогнозы неутешительные. В ближайшие годы ситуацию ещё можно будет держать под контролем. Спустя 10 лет более половины государств будут испытывать нехватку воды, более чем серьёзную. А через 25 лет весь Ближний Восток столкнётся с глобальным Он окажется настолько масштабным, что больше подойдёт словосочетание «катастрофическая жажда».

Не так давно в ООН говорилось, что к 2030 году потребность человечества в питьевой жидкости превысит существующие запасы на 40%. Основные причины кроются в интенсивном росте численности населения (о каких демографических проблемах может идти речь?) и уменьшении подземных ресурсов.

О природных явлениях

Группа ученых из Великобритании, проводившая исследования под руководством Энди Чаллинора, тоже сделала неутешительные выводы, касающиеся экологии. Земля через 10 лет, по их мнению, может столкнуться с глобальным потеплением. А начнётся процесс с Африки. Грядёт стремительное ухудшение показателей плодородности. Для такого государства, как Африка, данная фраза - не просто плохой прогноз. Это приговор, грозящий голодом.

Резкие климатические перемены моментально отражаются на урожае. По мнению ученых, первым делом пострадает кукуруза. И случится это в ближайшее время - через 2 года. Затем проблема затронет и другие сорта злаков. Ученые предлагают начать создавать новые виды питательных растений. Но это, мягко говоря, медленный процесс. А вот глобальное потепление не за горами. Но, к счастью, это лишь предположение, пусть и имеющее под собой основание.

Обезлесение

Об этой глобальной проблеме также нужно упомянуть. Никто не ошибётся, если назовёт её самой масштабной. Выше предоставлено изображение, на котором - два снимка Земли, сделанных NASA из космоса. И визуально заметно, насколько сейчас всё плохо.

Мир через 10 лет станет выглядеть ещё хуже. За последние 8 000 лет (тоже небольшой срок, по меркам Вселенной) была уничтожена половина лесов, существовавших на планете! Те, которые остались, на 22% состоят из естественных экологических систем. Все остальные были изменены. Кем? Естественно, человеком.

Общество должно понять: процесс уничтожения деревьев является самой актуальной проблемой на сегодня. Ведь обезлесение влияет на климатические, социальные, экономические и экологические характеристики жизни. Пропадает биологическое разнообразие, снижается водность рек (отсылка к вышеупомянутой проблеме), усиливается парниковый эффект. Человечество нерационально использует древесные ресурсы. И через 10 лет может случиться самая настоящая экологическая катастрофа.

Медицина

Что ж, не помешает поговорить и о хорошем. О медицине, например. В данной сфере далеко шагнул человек. Через 10 лет изменится клиническая практика, поскольку врачи будут намного лучше владеть технологиями, помогающими преобразить собственную биологию для защиты от старения и болезней.

К тому же сейчас совершенствуется метод производства индуцированных стволовых клеток. А некоторые и вовсе уверены в том, что людей в ближайшем будущем будут лечить по геному. То есть человек, сдавая своё ДНК на анализ, будет получать индивидуальное лечение, подразумевающее принятие во внимание всех его специфических особенностей. И вот такие перспективы радуют.

Энергетическая революция

Рэймонд Курцвейл, являющийся известным американским изобретателем и футурологом, уверен: через 10-15 лет все нужды человечества будет удовлетворять солнечная энергия. Уже доказано, что каждые 2 года суммарное количество ваттов, вырабатываемых солнечными батареями, растёт. И если человечество сможет использовать хотя бы часть солнечной энергии, то всё получится.

Этот успех повлечёт за собой пищевую революцию. Когда энергия в нашем мире будет стоить дешево, то процесс опреснения и очистки воды ускорится. И обходиться он будет не так дорого, как раньше. Это постепенно решит проблему с питьевой водой во всём мире.

И, конечно, такой успех отразится и на развитии сельского хозяйства. Футурологи уверены: вскоре фрукты и овощи будут выращиваться искусственным интеллектом, причем гидропонным способом. Более того, Курцвейл считает, что мясо будет буквально «выращиваться в пробирке». До этого, конечно, далеко, но хотелось бы верить в такие перспективы.

Техника

Последнее, о чем хотелось бы поговорить - это компьютеры. Через 10 лет они станут в десятки тысяч раз мощнее. Это можно заявить с уверенностью. Вспомнить, хотя бы, какими были компьютеры 10 лет назад! А ноутбуки? На сегодняшний день самая тонкая модель - это HP Spectre, толщиной в 10.3 мм. Да и компьютерные мониторы 10-летней давности были раз в 30 толще (и это не переносное значение).

Что и говорить о телефонах! Чуть ли не каждый месяц выпускается какая-то новинка, шокирующая изобилием функций, невероятным качеством фотографий и наличием искусственного-интеллекта (помощника). Так что, пожалуй, сфера техники - самая тяжелая в плане прогнозирования на далекое будущее. По меркам Вселенной 10 лет - это миг. А в масштабах технологий - целая вечность.

Также утверждается, что он уменьшает мозг

Высокий уровень стресса может негативно сказаться на памяти в среднем возрасте, и даже привести к тому, что мозг человека уменьшится в размерах. К такому выводу пришли исследователи из Гарвардского университета и ряда других научных организаций США. По мнению ученых, таким образом на состоянии организма сказывается избыток кортизола.

Специалисты пригласили к участию в исследовании 2 231 человека, ни один из которых не страдал от деменции. Средний возраст добровольцев составлял 48 лет, чуть меньше половины из них были мужчинами. По утрам, в период с 7:30 до 9:00, учёные замеряли уровень замеряли уровень кортизола - так называемого «гормона стресса», вырабатываемого организмом в ответ на те или иные причины для волнения. Также участники исследования должны были пройти ряд тестов на память, внимательность и другие когнитивные способности, а мозг 2 018 из них был исследован при помощи МРТ.

По словам исследователей, они принимали во внимание такие факторы, как возраст, индекс массы тела и вредные привычки участников, а также их генетическую предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям и болезни Альцгеймера. Исследование показало что высокий уровень стресса негативно сказывается на памяти и объёме некоторых отделов головного мозга, причём заметен этот эффект был, в первую очередь, среди женщин и добровольцев, возраст которых составлял более 40 лет.

Учёные напоминают, что человек снизить уровень стресса и, как следствие, кортизола, если будет уделять достаточное время сну и физическим упражнениям.

Ранее другое исследование показало, что высокий уровень кортизола помогает мужчине стать хорошим отцом. Ещё более парадоксальным, на первый взгляд, результатом оказалось, что тот же эффект оказывает низкий уровень тестостерона. По мнению специалистов, это можно объяснить тем, что избыток «мужского» гормона лишь мешает человеку стать заботливым родителем, в то время как «гормон стресса» может в этом помогать.

В 2045 году привычный нам сегодня мир будет совсем иным. Предсказать будущее практически невозможно, но когда речь заходит о научных фактах или технических достижениях, то сотрудники DARPA - самые подходящие люди, которых можно об этом расспросить.

DARPA (Defense Advanced Research Projects Agency) - это известное на территории США агентство по перспективным оборонным научно-исследовательским разработкам. Основанное в 1958 году, оно имеет за плечами несколько крупнейших открытий, связанных с вопросами вооружения. Многие из разработок агентства впоследствии перетекли и в гражданскую промышленность. Это, например, передовая робототехника, система навигации GPS и интернет.

В общих чертах картина будущего такова: есть вероятность, что благодаря роботам и полностью изменится промышленность, беспилотные летательные аппараты (дроны) появятся не только в военной авиации, но и в гражданской, а автопилотируемые автомобили (те, которые без водителей) сделают нашу дорогу до работы более терпимой.

Помимо всего этого, у учёных из DARPA есть ещё несколько грандиозных предположений. Своими мыслями о том, что же ждёт нашу планету через 30 лет, они делятся в видео под названием Forward to the Future. Некоторые выдержки из этого видео, а также сам ролик на английском языке приводим ниже.

Доктор Джастин Санчес (Justin Sanchez), нейробиолог и один из учёных DARPA, верит, что в будущем мы сможем управлять вещами, просто используя силу мысли:

Вообразите мир, где вы смогли бы мысленно держать под контролем всё, что происходит вокруг. Только представьте, что можно будет управлять разной техникой в вашем доме или общаться со своими друзьями и семьёй, просто используя мозговые импульсы.

На сегодняшний день у DARPA уже есть некоторые инновационные наработки, которые подтверждают слова Санчеса. К примеру, мозговые , управляющие протезами рук. В этом исследовании принимал участие человек, который был парализован больше десяти лет. Именно благодаря футуристической руке-протезу он смог «почувствовать» физическое прикосновение.

Стефани Томпкинс (Stefanie Tompkins), геолог и руководитель одного из исследовательских подразделений DARPA считает, что в будущем станет возможным производить невероятно прочные, но в то же время очень лёгкие вещи. Например, небоскрёбы из углепластика. Этот материал гораздо надёжнее стали, очень жёсткий и прочный, однако имеет гораздо меньшую массу. Это прямое доказательство того, что всё становится намного сложнее на молекулярном уровне.

«Я думаю, что в 2045 году у нас будут совершенно иные отношения с машинами», - говорит Пэм Мелрой (Pam Melroy), космический инженер и бывший астронавт, сотрудница агентства DARPA. Она уверена, что мы застанем время, когда достаточно будет просто на словах объяснить машине, чего ты от неё хочешь, или нажать на одну-единственную кнопку, вместо того чтобы использовать клавиатуру или элементарные системы голосовой идентификации.

Сегодня, для того чтобы посадить самолёт, пилоту потребуется выполнить определённую последовательность действий: проверить системы навигации, настроить тормозные дроссели, потянуть за ручку, чтобы опустить шасси, и так далее. Для успешного приземления все эти шаги нужно выполнить в правильном порядке.

Вместо этого, по словам Мелрой, в ближайшем для того, чтобы приземлиться, достаточно будет сказать всего лишь два слова: «Начать посадку», и компьютер сам последовательно выполнит серию необходимых шагов. И кто знает, может быть, тогда пилот и вовсе не будет нужен.

Смелые предположения о ближайшем будущем выдвигают не только сотрудники агентства DARPA, но и некоторые другие учёные. Весьма любопытные идеи есть у Яна Пирсона (Ian Pearson). Вы можете подумать, что это просто очередной скучный отчёт в стиле «дополненная реальность и искусственный интеллект станут неотъемлемой частью повседневной жизни людей, летающие автомобили заполонят все дороги, а гаджеты будут сверхумными и сверхтонкими». Но нет, всё гораздо интереснее.

Ян Пирсон

Доктор наук и исследователь, разбирающийся во многих отраслях науки: от аэронавтики до кибернетики. Он пишет статьи, читает лекции и даёт консультации по вопросам технологических новшеств, которые ожидают нас в ближайшем будущем. Ниже приводим несколько его предположений касательно того, какими станут города и транспорт к 2045 году.

Ниже приведены семь самых интересных предположений о будущем городов.

1. Зданиями будет управлять искусственный интеллект («Привет, строительная версия Siri!»)

techinsider.io

Жители получат возможность « » со зданием и сформулировать запрос, например, для того, чтобы поменять температуру в помещении.

techinsider.io

С такими огромными ценами на землю, как сейчас, супервысокие здания будут преобразованы таким образом, что смогут функционировать как мини-города. То есть в них будут этажи, предназначенные для офисов, квартир, отдыха и развлечений.

techinsider.io

Во второй части фильма « » дом Марти был оборудован окном виртуальной реальности, которое могло показывать всё что угодно. Предположительно, к 2045 году у зданий не будет окон, потому что их заменят именно на такие экраны. Это во многом поможет тому, чтобы очень дёшево и быстро строить жильё экономкласса.

techinsider.io

Это во многом похоже на существующие сейчас солнечные батареи. Но в отличие от них особый материал из наночастиц можно будет распылять на различные поверхности. Такие поверхности будут способны поглощать и преобразовывать солнечный свет в энергию.

GaudiLab/shutterstock.com

Свет будет сопровождать вас во время перемещений по квартире. Можно будет также отрегулировать достаточное для вас количество освещения. Некоторые такие разработки уже существуют. К примеру, Ario - лампа, которая подражает естественному свету солнца, чтобы помочь улучшить здоровье пользователя.

6. Строители будут использовать экзоскелеты для переноски тяжестей без вреда для здоровья

techinsider.io

Железного человека сможет похвастаться не только Роберт Дауни - младший (Robert Downey Jr.), но и рядовые строители. Благодаря такому экзоскелету, обычный человек будет способен выполнять многие действия, которые обычно ему не под силу, например поднимать значительные грузы. Кроме того, это дополнительная защита от повреждений.

7. На опасных объектах будут работать роботы

techinsider.io

Есть предположения, что в будущем роботы будут работать рядом с людьми над разными проектами. Они будут заменять человека в тех местах, где наиболее вероятна опасность взрыва или обвала.

Каким станет транспорт в 2045 году

Транспортная отрасль, в отличие от всех остальных, развивается относительно медленно. Без сомнения, поезда и значительно изменились с момента их изобретения. Но на самом деле мы всё ещё пользуемся старыми, хотя и видоизменёнными формами транспортировки. Тем не менее за следующие 30 лет мы, вероятно, увидим больше изменений, касающихся транспорта, чем видели за предыдущие 100 лет.

Несколько наиболее смелых предположений приводим ниже.

techinsider.io

Фактически можно будет передвигаться со скоростью более 800 километров в час.

NowThis/giphy.com

Прототип летающего автомобиля уже был представлен в 2014 году во время фестиваля в Вене. Точную дату появления этих автомобилей назвать трудно, но говорить о том, что они уже существуют, можно.

NASA/flickr.com

К 2045 году могут появиться здания, построенные из суперпрочных материалов, основанных на углероде. Высота строений будет достигать 30–40 километров. На этих гигантских небоскрёбах станет возможным строительство космодромов. Сейчас оборудование стартовых площадок на вершинах высотных зданий кажется неправдоподобным, но благодаря инновационным материалам это вполне может стать реальностью.

SuperJet International/flickr.com

Авиастроение продолжит развиваться в следующие 30 лет. Будет сделано всё, чтобы самолёты летали быстрее. Увеличить скорость поможет отказ от окон. Полностью заменить их позволит дополненная реальность.

5. Появятся сверхзвуковые летательные аппараты

PatentYogi /youtube.com

Возможность полетать в самолёте появится уже к 2040 году, правда, она будет доступна только очень обеспеченным людям. Патентное ведомство США фактически одобрило проект аэробуса, который сможет транспортировать людей от Лондона до Нью-Йорка всего за один час.

Вот такие прогнозы на ближайшее будущее. Кажется, в 2045 году будет довольно неплохо.

01/11/2011

Данные российских чиновников и иностранных экспертов по поводу демографических перспектив нашей страны сильно разнятся. Если первые говорят о приросте населения, то за рубежом прогнозируют скорый демографический крах России, от которого ее может спасти только увеличение притока мигрантов.

В чера в Московском центре Карнеги был представлен доклад ученых Берлинского института населения и развития "Исчезающая мировая держава", согласно которому население России будет сокращаться быстрее, чем предполагает самый пессимистический официальный прогноз, передает "Независимая газета".

В 2010 г. в РФ насчитывалось около 140 миллионов человек. К 2030 г., по подсчетам ученых, население РФ сократится на 15 миллионов человек. А к 2050 г. убыль населения составит почти 20%. Таким образом, через 40 лет в стране будет насчитываться не более 116 миллионов человек и Россия опустится с нынешнего девятого на 14-е место по количеству жителей в мире.

Основное сокращение произойдет среди трудоспособных граждан, которые являются опорой экономики. Главные причины тому - высокая смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, а также от болезней и несчастных случаев, связанных со злоупотреблением алкоголем. Кроме того, по словам демографов, не последнюю роль играют инфекционные заболевания, такие как СПИД и туберкулез.

При этом даже бум рождаемости не спасет ситуацию, а может, даже и осложнит. Чем больше детей, тем выше должны быть затраты государства на социальную сферу: на здравоохранение, на пособия, на образование.

Печальную тенденцию не переломит и увеличивающийся год от года поток мигрантов. Хотя именно на них авторы доклада возлагают надежды, например, по восстановлению отдаленных уголков страны с тяжелыми условиями жизни.

Однако, по словам российских чиновников, ситуация не настолько тяжела, как ее обрисовали немцы. Росстат ранее опубликовал свои прогнозы изменения численности населения РФ к 2030 году. И самый негативный прогноз предполагал сокращение населения примерно до 128 миллионов человек. По данным статистической службы, естественная убыль населения за первые девять месяцев текущего года составила 124,7 тысячи человек.

В понедельник, 31 октября, глава Минздравсоцразвития Татьяна Голикова сообщила, что за первый осенний месяц населения в стране стало больше. "В сентябре этого года второй раз подряд в текущем году зарегистрирован естественный прирост населения - 4,2 тысячи человек", - заявила она.

Глава государства Дмитрий Медведев также недавно говорил, что ситуация не вызывает беспокойства. "У нас реальный прирост населения, а в ряде регионов прекратилось вымирание", - сообщил президент, поставив это в заслугу программе материнского капитала. "Мне не стыдно за материнский капитал, я преисполнен гордости, что мы придумали это и реализовали", - добавил он.

То же самое сказал и премьер-министр Владимир Путин в сентябре на предвыборном съезде единороссов. "Демография - это показатель благополучия общества и эффективности государства. Мы заставили отступить демографический кризис, который грозил самому существованию России... Нам нужно закрепить позитивные тенденции в демографии, обеспечить постепенный прирост численности населения страны", - отметил он.

Пессимистичные прогнозы иностранных ученых стали явлением регулярным. Так, например, на прошлой неделе эксперты ООН составили карту вымирания человечества. В первой десятке стран, которые опустеют раньше других, оказалась Россия. Последняя девочка в нашей стране родится через 30 поколений, или через 804 года. А умрет, с учетом средней продолжительности жизни в стране, в 2888 году.

Эксперты предсказывают, что сверчки, генно-модифицированные помидоры и выращенное в лаборатории мясо могут вскоре оказаться на нашем обеденном столе.
В ближайшие 40 лет спрос на пищу удвоится, прогнозирует ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения). Но свободных территорий, на которых можно выращивать пищу, становится всё меньше. Быстрорастущее население и его увеличивающееся благосостояние подстегивают нарастающий спрос. По прогнозам, сложнее всего будет обстоять дело с производством нужного количества мяса.
Потребность человечества в мясе вырастет вдвое к 2050 году. С учетом того, что почти 70% сельскохозяйственных угодий на планете уже заняты под животноводство, растущий спрос приведет к взлету цен. Хеннинг Штайнфельд (Henning Steinfeld) из Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) заявил, что говядина станет «икрой будущего».
Кроме того, производство нынешних бургеров и стейков сильно вредит окружающей среде. Животноводство дает 39% всех выбросов метана и 5% углекислого газа. «Это экологически нерационально, — замечает профессор Марк Пост (Mark Post), физиолог из Маастрихтского университета (Голландия). — Нужно искать альтернативы».
Марк Пост—один из тех, кто занят поиском путей предотвращения продуктового кризиса с помощью науки. В будущем его работы могут привести к тому, что мясо начнут выращивать в лабораториях.
Другие решения не менее радикальны. Как было показано в передаче «Можетли поедание насекомых спасти мир?» (Сап Eating Insects Save The World?) со Стефаном Гейтсом (Stefan Gates), которая недавно прошла на телеканале ВВС 4, многие эксперты предсказывают, что насекомые потихоньку начнут просачиваться в меню европейской кухни. Мало того, сейчас разрабатываются и оригинальные технологии, которые позволят выращивать фрукты и овощи в пустынях.
В этом материале мы постараемся рассказать, как ученые предлагают бороться с продовольственным кризисом. Какие из предложенных решений вам больше всего придутся по вкусу?

Учитывая растущий спрос на мясо, непонятно, как хищники будущего будут искать себе обед. Смогут ли они перейти на такое из кузнечиков («тако», или «такое» — исп. takos — горячие маисовые лепешки с начинкой, традиционное мексиканское блюдо. — Примеч. ред.), карамелизованную саранчу или овощной суп с мясом мучных червей? Некоторые ученые считают, что энтомофагия (поедание насекомых) будет играть важную роль в обеспечении человечества альтернативными источниками белка.
«Выращивать насекомых значительно эффективнее, чем заниматься более традиционным животноводством, — уверен профессор Арнольд ван Хейс (Arnold van Huis) из Вагенингенского университета (Нидерланды), — потому что они холоднокровные и им не нужно тратить энергию на поддержание температуры тела». Сверчки, например, производят килограмм съедобного материала всего из 2,1 кг корма.
Для домашней птицы эта цифра возрастает до 4,5 кг, для свиньи — до 9,1 кг и до 25 кг — для крупного рогатого скота. Есть и экологические преимущества. Домашний скот дает 18% парниковых газов неприродного происхождения: производство каждого килограмма говядины обходится атмосфере примерно в 2,85 кг парниковых газов. По итогам исследования 2010 года, для мучных червей и домашних сверчков эти значения составляют 8 и 2 г соответственно.
Обеспечить диету из насекомых проблем не составит. Поэтому группа из Вагенингенского университета занялась изучением общественного мнения, которое, скорее всего, окажется основным препятствием на пути подобного меню к тарелке. Группа проводит дегустации, чтобы понять, будут ли готовы участники есть насекомых и как — целиком, молотыми или нужно просто извлекать белок. «Девяти испытуемым из десяти "фрикадельки" из насекомых понравились больше мясных, — говорит ван Хейс. — Так и нужно маскировать белок насекомых».
Но для преодоления отвращения к шестиногой пище потребуется немало усилий. Пока компания Organic Nutrition Industries из Флориды собирается производить 1000 т высушенных молотых черных львинок в год в качестве сельскохозяйственного корма. Так что насекомые станут скорее обычным кормом для животных, мясо которых мы привыкли употреблять в пищу, а не для нас самих. На пути к тому, чтобы мы начали их есть, кроме психологических проблем, есть и технические. Так, некоторые белки, содержащиеся в съедобных насекомых, — те же, что и в пылевых клещах, вызывающих у людей астму.
Впрочем, ван Хейс говорит, что к нему уже обращались от одного известного британского шеф-повара — интересовались выпущенной Хейсом в соавторстве книгой рецептов из насекомых.

5 самых съедобных насекомых

КУЗНЕЧИКИ. Их едят в Китае, на Ближнем востоке и во многих африканских странах. Обжаренными с чесноком и соком лайма в Мексике и засахаренными в Японии.
ГУСЕНИЦЫ. Очень популярны в Южной и Центральной Африке — их дают детям в виде растертой пасты, чтобы компенсировать недостаточное питание.
БЕЛ0СТ0МАТИДЫ. Популярны в Таиланде, где их варят, парят, жарят во фритюре, добавляют в салаты и пасты чили. Говорят, они могут иметь вкус жевательной резинки, жевательных конфет или устриц.
МУРАВЬИ-ПОРТНЫЕ. Высоко ценимы как деликатес в некоторых частях Юго-Восточной Азии, где их жарят с луком и стручковым перцем, лаймом и пряностями и подают с клейким рисом. Иногда толкут, чтобы сделать сальсу.
ШЕЛКОПРЯДЫ. Хрустящие снаружи и сладкие внутри, в Таиланде их едят целиком и жарят в листах кафир-лайма. Куколки популярны как уличная закуска в Корее.

Искусственное мясо

БУРГЕРЫ ИЗ ПРОБИРКИ, выращенные в лаборатории стейки, приготовленные мастерами биоинженерии пирожки с говядиной... Похоже, мы на пороге эпохи искусственного мяса. В прошлом году профессор Марк Пост из Маастрихтского университета представил первый искусственный бургер.
При цене 250 тыс. евро за порцию эти высокотехнологичные угощения, конечно, еще далеки от коммерческого воплощения. Но профессор предсказывает, что они быстро станут доступными, по мере того как будут усугубляться проблемы растущего глобального спроса на мясо.
Знаменитый бургер Поста был выращен из стволовых клеток быка, полученных путем биопсии в среде, содержащей сыворотку эмбриона теленка — по сути, это кровь с удаленными красными кровяными тельцами. Сыворотка содержала питание, необходимое, чтобы клетки выросли в зрелые клетки мускулов.
Полученные мускульные волокна растянули между двумя зажимами на липучках, чтобы их врожденная склонность сокращаться обратила их в полоски мяса (происходит тренировка мускулов, такая же, как то, чем мы занимаемся в тренажерном зале!). Через мускулы пропускали электрические импульсы, чтобы увеличить содержание белка. Три тысячи получившихся маленьких кусочков мяса затем объединили, чтобы создать один бургер стандартного размера.
Группа Поста — лишь одна из многих лабораторий, которые занимаются биоинженерией мяса. Американский стартап Modern Meadows, запущенный профессором Габором Форгаксом (Gabor Forgacs) и его сыном Андрасом (Andras), использует трехмерную печать для производства живых тканей, в конечном итоге планируя добиться создания и искусственного мяса, и искусственных органов.
В этом случае тысячи живых стволовых мускульных клеток загружаются в картридж как биологические чернила. После того как напечатана нужная форма, клетки естественным образом соединяются, образуя живую ткань. Отец и сын описывают вкус их последнего продукта как «не неприятный», но признают, что до совершенства еще далеко.

Альтернативное мясо

Не можете дождаться искусственного мяса? Отведайте пока вот этого
СТРАУС. Эта птица дает мясо с тем же содержанием белка и железа, что и говядина. В нем всего 0,5% жи-йа — меньше половины того, что содержится в грудке курицы. Страусы рождают от 30 до 60 птенцов в год в течение 40 лет, что делает их весьма производительной домашней птицей.
ОЛЕНЬ. Благодаря массовому «синдрому Бемби», популяция оленей в Британии выходит из-под контроля. Ученые из университета Восточной Англии (Великобритания), недавно опубликовавшие результаты обследования популяции оленей, считают, что необходимо убивать около 750 тыс. оленей в год, чтобы контролировать их численность. «Это борьба с вредителями, но благодаря ей на семейные столы попадет и оленина», — говорит д-р Пол Долман (Paul Dolman), руководитель исследования.
ЛОШАДЬ. Пока публика плохо относится к бургерам с кониной. Но они могут быть более здоровым выбором. Конина не так жирна, чем говядина, свинина и баранина. К тому же, как показала опубликованная в этом году работа диетологов из Миланского университета (Италия), у людей, которые регулярно едят конину, выше уровни содержания железа и здоровых жирных кислот омега-3 в крови и ниже уровни холестерола, чем у контрольной группы.
Хотя лошади проигрывают домашнему скоту по части конвертации травы и зерна в мясо, они рабочие животные, и их мясо — побочный продукт, идущий в качестве бонуса.

Фрукты и овощи

В ГЛОБАЛЬНОМ производстве основных продуктов питания картофель на четвертом месте после кукурузы, пшеницы и риса, с годовым объемом производства около 314 млн т. Если же считать по выходу продукции, скромный клубень легко выходит победителем, выдавая вшестеро больше тонн на гектар, чем пшеница. Но есть и серьезный камень преткновения — болезни картошки.
Грибоподобный организм фитофтора (Phytophthora infestans), вызвавший голод в Ирландии в 1840-х годах, уничтожает посевы и в наши дни. В прошлом году до 20% европейского урожая картофеля погибло из-за этой болезни. Многие фермеры вынуждены поливать посевы фунгицидами 15-20 раз, тратя около 500 евро на гектар.
Ученые из британской лаборатории «Сейнсбери» (Sainsbury — известная британская сеть продовольственных супермаркетов.) работают над более дешевым и радикальным решением.
Возле Нориджа (главный город британского графства Норфолк) растет картофель, генетически модифицированный для устойчивости к фитофторе. Проект ведет профессор Джонатан Джонс (Jonathan Jones). После перебора сотен вариантов его группа изолировала гены, которые делали резистентными к болезни два непригодных в пищу сорта картофеля из Южной Америки. Первые результаты указывают на то, что добавление этих генов от несъедобного картофеля в геном съедобного картофеля может успешно передать ему сопротивляемость.
Генная модификация может улучшить не только сопротивляемость посевов болезням, но и их лечебные свойства. Профессор Кэти Мартин (Cathie Martin) из центра им. Джона Иннеса в Норидже разработала сорт пурпурных помидоров с высоким уровнем содержания в мякоти и кожуре пигмента антоцианина. Эти соединения обычно содержатся в ягодах, таких как ежевика и черника, и, похоже, дают защиту от некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний и слабоумия.
Помидоры употребляются в пищу везде и вполне могут доставить лекарственные средства тем, у кого нет доступа к сезонным ягодам. «Один-два помидора эквивалентны по количеству антоцианина корзине ягод», — поясняет профессор Мартин. В другом исследовании на мышах диета, дополненная пурпурными помидорами, увеличила продолжительность жизни почти на треть.
«Принять любую пищу нового цвета непросто», — говорит Мартин, имея в виду неудачную историю продвижения зеленого кетчупа (пурпурный цвет впрямь выглядит не очень съедобным). Но ученые надеются, что потребители примут пурпурные помидоры, как и цветные листья салата.

ТЕПЛИЦЫ УЛАВЛИВАЮТ солнечное тепло и сохраняют его, чтобы защитить растения от холода. Но зачем они в пустыне? Британский изобретатель Чарли Пэйтон (Charlie Paton) перевернул идею теплицы с ног на голову, чтобы дать возможность фермерам в сухих и жарких регионах мира выращивать фрукты, овощи и травы. Самое необычное — вода для полива поступает из моря. «Потенциал выращивания продовольствия почти неограничен, — говорит Пэйтон. — Мы можем выращивать помидоры, салат-латук и огурцы в таких местах, как Оман или ОАЭ, где иначе это невозможно».
Чтобы процесс был эффективным, воздух должен постоянно проходить через теплицу. Где-то для этого нужны вентиляторы. Технология эффективна на морском побережье и в сухих жарких пустынях, как в Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Мексике и Китае. Энергию для вентиляторов можно генерировать с помощью солнечных батарей.
Пробные теплицы на морской воде были построены в Тенерифе, Абу-Даби и Омане. Самый продвинутый проект в Порт-Огасте, в 300 км к северу от Аделаиды (Австралия). Пэйтон рассказывает, что тесты в теплице площадью 2000 м2 показали, что процесс может дать те же 80 кг помидоров с квадратного метра в год, что и современные теплицы в Голландии. В этом году эта площадка будет расширена в 40 раз.

ХОТИТЕ ВЫРАЩИВАТЬ овощи? Новый набор оборудования позволяет каждому стать фермером-любителем. И даже грязная земля не нужна, если есть SproutslO Microfarm, — растения растут в питательном тумане, который их накрывает.
Дженнифер Брутин Фара (Jennifer Broutin Farah), аспирантка лаборатории MIT Media Lab (медийная лаборатория Массачусетского технологического института, США), придумавшая SproutslO, надеется, что городские жители будут выращивать в этом устройстве помидоры и картошку.
Кроме замены почвы на питательный туман («аэропоническую систему»), SproutslO содержит набор датчиков, собирающих данные о температуре, влажности, кислотности и освещенности, и автоматически корректирует настройки для сохранения наилучших условий для растений. Данные попадают в приложение, так что городские фермеры могут следить за своими баклажанами с телефона или планшета, сидя за рабочим столом в нескольких километрах от дома.
«Есть много преимуществ в выращивании растений в аэропонической среде, — говорит Брутин Фара. — Нужно на 98% меньше воды и на 60% меньше удобрений. Поскольку установка находится внутри помещения, вы можете получать урожай круглый год». Она надеется, что SproutslO скоро появится в квартирах и домах: «Мы на стадии прототипа, но система будет готова в течение года».

РАСТУЩИЕ ЦЕНЫ на нефть привели к буму исследований в области выращивания водорослей на топливо. Но в будущем мы, возможно, будем использовать их для собственного питания. В пригороде Карраты (Западная Австралия) расположены пруды площадью 6 акров (2,4 км2), окруженные 38 меньшими по размеру прудами-спутниками. Компания Aurora Algae, владелец площадки, утверждает, что так и выглядят фермы будущего. Aurora Algae — пионер в области выращивания зеленой тины. Ее сотрудники уверены, что тина может помочь разрешить продовольственный кризис будущего.
Есть несколько аргументов в пользу водорослей как продуктов питания. С учетом роста глобального спроса на воду на 55% к 2050 году, как предсказывает ОЭСР, свежей воды и плодородной почвы вскоре начнет не хватать. Водоросли же богаты белками, растут круглый год, урожай можно собирать ежедневно. И не только это. Водоросли также поглощают вредный для климата углекислый газ. Они уже присутствуют на рынке как продукты питания, пусть и в узкой нише, в виде зеленых макарон и энергетических батончиков.
Пол Брунато (Paul Brunato), вице-президент Aurora, признает, что «массовый рынок, вероятно, еще не готов принять "цельные" водоросли как источник пищи». Первым коммерческим применением водорослей будут, скорее всего, смеси порошка из водорослей с другими продуктами, включая пищу животного происхождения, для добавления им питательности, в том числе белков, базовых жирных кислот омега-3 и гидрокарбонатов.
В шести контрольных прудах Aurora уже производит 30 т сухих водорослей на акр, в них в 40 раз больше белка по сравнению с соевыми бобами, причем достигается это с использованием 1 % объема воды, необходимой для соевых бобов. Компания намерена развернуть коммерческое производство к 2015 году на новой площадке в Новом Южном Уэльсе в 50 прудах площадью 5 акров (2 км2).
Хотя водоросли растут быстро, вырастить их в коммерческих масштабах не так-то просто. Они поглощают гораздо больше света, чем превращают в химическую энергию. Это означает, что верхние слои блокируют свет, необходимый для нижних слоев. После обширного тестирования Aurora выбрала нити, поглощающие меньше всего света, что позволит выращивать их плотными слоями в мелководных прудах.

Что случилось с таблеткой

КАЖЕТСЯ, ЧТО в 2062 году об обеде беспокоиться не придется — все стейки из толстого края, жареные куры и пицца будут собраны в одной таблетке. Но, вопреки предположениям множества футурологов и писателей-фантастов, ученые давно отбросили идею обеда в таблетке.
На пути к питательным таблеткам мы встречаем значительные препятствия. Среднему мужчине нужно около 2500 ккал в день, женская норма ближе к 2000 ккал. Специалисты по питанию рекомендуют ряд вариантов комбинации различных источников энергии. Например, Брайан Мак-кензи (Brian Mackenzie), британский тренер по легкой атлетике, предпочитает набор из 57% углеводов, 30% жиров и 13% белков. В жирах, наиболее концентрированном источнике пищи, около 9 ккал/г, а в углеводах и белках содержится около 4 ккал/г.
Большие таблетки весят около грамма, то есть средний мужчина должен поглощать 521 таблетку, а женщина — 417 таблеток ежедневно, чтобы удовлетворить базовые потребности в энергии. Эта раскладка не включает витамины, минералы и другие ключевые питательные вещества.
«Чтобы получить достаточно тех и других нужных веществ в виде таблеток, вам пришлось бы потратить большую часть дня, глотая их», — говорит Мэрион Нестле (Marion Nestle), профессор питания, пищевых исследований и общественного здоровья кафедры Полетт Годдар в Нью-Йоркском университете. Чтобы обойти эти проблемы, потребуется радикальный прорыв.

Так что неудивительно, что вместо попыток сделать процесс питания ненужным DAPRA (агентство передовых исследовательских проектов при Министерстве обороны США) финансировало другую работу, смысл которой в том, чтобы солдаты могли обходиться без пищи продолжительное время.
В 2004 году DARPA предлагало гранты в рамках своей программы «Метаболическое доминирование». Установочный документ программы описывал желание агентства достичь «непрерывной пиковой физической формы и когнитивной функции на срок от трех до пяти дней, 24 часа в день, без необходимости в калориях».
Среди способов достичь этого, по мнению DARPA, может быть принуждение тела солдата использовать собственные запасы жира в метаболизме. Пока подобных решений разработано не было... или по крайней мере о них никто не рассказывал.
Авторы статьи: Ханна Девлин и Ник Флеминг