Foto: Layanan Pers Walikota dan Pemerintah Moskow. Evgeny Samarin
Di restoran sekolah, anak-anak dapat memesan set makanan dan hidangan yang tidak termasuk dalam menu tradisional. Misalnya, salad Caesar atau sup petani ayam, wafel Wina atau apel panggang.
Implementasi proyek My School Restaurant berlanjut di Moskow. Sejak awal tahun ajaran, kantin dan prasmanan telah berubah menjadi restoran di 20 sekolah lain di ibu kota. Interior tempat katering dihiasi dengan gambar karakter kartun populer, pemandangan laut, serta lukisan dengan pemandangan Moskow dan kota-kota Rusia lainnya.
“Sekarang restoran beroperasi di lebih dari 40 sekolah metropolitan. Anda dapat memesan, misalnya, sup petani dengan ayam, sosis Bavaria dengan lauk, atau salad Caesar diet dengan bumbu dan zaitun. Pada saat yang sama, menu kantin yang biasa juga dipertahankan, ”kata Natalya Anpetkova, ketua komisi untuk kontrol kualitas dan katering dewan penasihat ahli kota komunitas induk di bawah Departemen Pendidikan Moskow.
Menurutnya, pilihan interior di restoran tersebut dipilih oleh siswa sendiri dan orang tua mereka melalui voting. Jadi, restoran di sekolah No. 954 di Jalan Korneichuk didekorasi dengan gaya kartun Soviet "Liburan di Prostokvashino", dan makan siang di restoran sekolah No. 1434 di Ramenki, anak-anak dapat menyaksikan petualangan beruang lucu anak Winnie the Pooh. Kafe kreatif yang nyata muncul di sekolah No. 1370 di Altufevskoye Highway. Dindingnya dihiasi dengan artikel surat kabar dari berbagai publikasi.
Interior restoran sekolah di utara Moskow didedikasikan untuk tiga kota Rusia: Moskow, St. Petersburg, dan Sevastopol. Misalnya, di dinding restoran di sekolah No. 1474 di Jalan Zelenogradskaya, pemandangan ibukota utara disajikan - Benteng Peter dan Paul, Penunggang Kuda Perunggu, dan Katedral St. Isaac.
Sebuah restoran untuk menghormati Kota Pahlawan Sevastopol dibuka di sekolah No. 1288 di Jalan Raya Khoroshevsky. Interiornya dihiasi dengan gambar laut, batu Krimea, burung camar, dan kapal. Restoran di sekolah No. 1359 di Jalan Pronskaya disebut Lights of Moscow. Di aulanya Anda dapat melihat lukisan dengan simbol utama ibu kota: Kremlin, bangunan utama Universitas Negeri Lomonosov Moskow, dan Sungai Moskow.
Proyek My School Restaurant diluncurkan pada tahun 2013. Tujuannya adalah untuk meningkatkan budaya gizi anak-anak dan menjadikan kantin sekolah sebagai tempat komunikasi dan rekreasi bagi siswa. Semua produk yang ditawarkan kepada anak-anak mematuhi standar dan aturan sanitasi. Itu dibuat dari produk makanan bayi yang disetujui oleh Rospotrebnadzor.
Hampir semua sekolah metropolitan memiliki sistem informasi "Passage and Meals". Siswa pergi ke sekolah dan membeli makanan di kantin hanya dengan bantuan media elektronik. Ini adalah kartu sosial siswa, atau kartu Moskvenok (atau gelang).
Institusi pendidikan dan riwayat pembelian di prasmanan dan ruang makan dapat ditemukan di akun pribadi situs portal atau di aplikasi Layanan Negara Moskow. Dimungkinkan juga untuk mengatur dan meminta informasi melalui email atau melalui pemberitahuan push. Melalui situs tersebut, orang tua dapat menetapkan larangan elektronik untuk pembelian jenis produk tertentu, seperti cokelat batangan, kue kering, atau sandwich, serta membatasi batas pengeluaran anak di kantin.
Restoran yang telah dibuka di sekolah-sekolah Moskow sejak awal tahun ajaran:
— restoran Lavender Field di sekolah No. 1468 (21 Broshevsky Lane);
— restoran Navigasi di sekolah asrama kadet Sekolah Navigatskaya (Jalan Kastanaevskaya 59, Gedung 1);
— restoran Hero City Sevastopol di sekolah No. 1288 (Khoroshevskoe shosse, 64a, gedung 1);
— Restoran Kafe Kreatif di sekolah No. 1370 (Altufevskoe shosse, 60g);
— Restoran Catur Warna-warni di sekolah No. 1298 (Jalan Yurovskaya 99);
— restoran Gaya Industri di sekolah No. 924 (Jalan Gazoprovod, 5a);
— Restoran "Sarang Burung Walet" di sekolah No. 1580 (Balaklavsky Prospekt, 6a);
— Restoran "Liburan di Prostokvashino" di sekolah No. 954 (Jalan Korneichuk, 37a);
— Restoran Winnie the Pooh di sekolah No. 1434 (15 Jalan Ramenki, gedung 2);
— restoran Galeri Seni di sekolah No. 875 (Vernadsky Avenue, 101, gedung 5);
— Restoran Russkoye Pole di sekolah No. 627 (jalan Dubininskaya, 42);
— restoran Teater Bolshoy di Sekolah No. 2 (Bolshoy Koptevsky Proyezd, Gedung 5);
— Restoran Kosmos di sekolah No. 1566 (jalan Novomaryinskaya, gedung 7, gedung 2);
— restoran Renaissance di sekolah No. 117 (Jalan Akademika Pilyugina, 14a);
— Restoran Saint-Petersburg di sekolah No. 1474 (jalan Zelenogradskaya, 33b);
— Restoran Rainbow Country di sekolah No. 2104 (5, jalur Kotelnichesky ke-1);
— restoran Olive Field di sekolah No. 875 (Vernadsky Avenue, 101, gedung 6);
— Restoran Soyuzmultfilm di sekolah No. 830 (jalan Tushinskaya, 2);
— restoran "Dari masa lalu ke masa depan" di sekolah No. 2114 (Bulevar Dmitry Donskoy, gedung 6, gedung 1);
— restoran "Lights of Moscow" di sekolah No. 1359 (Jalan Pronskaya, gedung 4, gedung 1).
Restoran yang telah dibuka sebelumnya:
— Restoran Alice in Wonderland di Sekolah No. 1250 (Leningradskoye Shosse, 27);
— Restoran Alice in Wonderland di Sekolah No. 1143 (Jalan Krasnodarskaya, 9);
— restoran Gaya Jerman di sekolah No. 1446 (Jalan Yablochkova, 41, gedung 4);
— restoran "Gaya Asia" di sekolah No. 1581 (Bolshoi Poluyaroslavsky pereulok, gedung 7);
— Restoran bergaya Rusia di sekolah No. 1571 (Svobody Street, 81, gedung 6);
— restoran Gaya Brasil di sekolah No. 1259 (jalur Monetchikovsky ke-5, gedung 7);
— restoran Gaya Yunani di sekolah No. 1329 (Jalan Nikulinskaya, 10);
— restoran Space Style di sekolah No. 1329 (jalan Nikulinskaya, 10);
— Restoran Provence di sekolah No. 136 (Jalan Krasina, gedung 20, gedung 1);
— Vovka di restoran Far Far Away di sekolah No. 57 (jalur Kholzunova, gedung 8);
— Restoran panggung Derevensky di sekolah No. 57 (jalan Khamovnichesky Val, 26);
— Restoran Mosfilm di sekolah No. 57 (Jalur Maly Znamensky, 9/7);
— Restoran Moskow tua di sekolah No. 1253 (Zubovsky Boulevard, Gedung 5, Gedung 1);
— restoran Hutan Batu di sekolah No. 1253 (Zubovsky Boulevard, Gedung 5 Gedung 1);
— Restoran Italia Kecil di Sekolah No. 2005 (Jalan Rodionovskaya, 6/7);
— restoran Kesha Parrot and His Friends di sekolah No. 1518 (Prospekt Mira, 87);
— restoran Pojok Buku di sekolah No. 1520 (jalur Maly Kislovsky, gedung 12/8, gedung 1);
— restoran Perancah Teater di Sekolah No. 1520 (Leontievsky Lane, Building 19/2 Building 1);
— Restoran "Minimalis Geometris" di sekolah No. 1409 (Khodynsky Boulevard, 7);
— restoran Aptekarsky Ogorod di sekolah No. 1468 (Jalan Novorogozhskaya, gedung 9);
— Restoran Kreativitas Escher di Sekolah No. 179 (Jalan Bolshaya Dmitrovka, Gedung 5/6, Gedung 7);
— Restoran Perpustakaan Ajaib di Sekolah No. 1234 (Jalan Bolshaya Molchanovka, 26/28);
— restoran "Taj Mahal" di sekolah No. 1399 (Jalan Vilis Latsis, gedung 33, gedung 2).
"Pesta teh"
Nah, apa itu pesta teh tanpa samovar? Kami membutakannya dari kue gulung, meletakkan kertas timah di bawahnya untuk volume. Jangan lupa tentang kaki, leher, dan faucet. Mereka perlu dicetak secara terpisah, dibasahi dengan air dan dilekatkan pada samovar. Untuk komposisi yang indah, kami membutakan teko dan beberapa cangkir dan piring. Kami akan menempel pada roti, lengkungan dan barang lainnya dan merekatkan pada taplak meja yang disulam oleh nenek Vika. Ternyata masih hidup yang indah. Pekerjaan itu dilakukan oleh Katya Prudnikova dan Lisa Khapina.
"Roti adalah kepala dari segalanya!"
Kami memutuskan untuk membuat semacam jimat yang menarik kemakmuran dan kelimpahan ke rumah sekolah kami. Bahkan anak kecil tahu bahwa roti dan roti gulung dipanggang dari adonan. Untuk komposisi ini, nenek Vika menyulam handuk untuk kami. Kami akan meletakkan produk "panggang" di atasnya. Di antara orang-orang Slavia, gambar-gambar seperti itu tidak dicat, tetapi memiliki warna yang biasa untuk dipanggang, yang dianggap sangat menarik. Tambahkan kendi susu dan sekeranjang telur. Banyak bahan alami yang cocok dengan adonan garam. Paku gandum, gandum, gandum hitam sangat cocok untuk komposisi ini.
"ikan kopi"
Ide itu dimata-matai oleh Dvatai dalam karyanya yang luar biasa.
Saat membuat kerajinan, teknik decoupage digunakan. Dicat dengan cat akrilik mutiara. Biji kopi alami yang disisipkan. Pekerjaan itu dilakukan oleh Yulia Pozdnyakova.
Desain menu.
Diselesaikan oleh Kydyrova Begayym (ide dari halaman majalah "Koleksi Ide" No. 2, 20098)
Anak kucing domestik berwarna merah dengan garis-garis putih, ada anak kucing abu-abu dengan garis-garis hitam. Anak kucing kami bukan domestik, tapi laut! Pertama-tama. Ini benar-benar asin Kedua, garis-garisnya terlihat seperti rompi pelaut! Tambahkan topi koki dan ikan di cakarnya. Mengapa bukan juru masak kapal - juru masak?! Mari kita membuat huruf dari adonan. Tetap hanya untuk melampirkan menu ke file.
"Desain desain kantin sekolah" Penulis proyek: Alexandra Kolobova, Yulia Ryazanova, siswa kelas 11 a sekolah menengah 18 Pemimpin proyek: Martynyuk Olga Valentinovna, guru seni dan MHK, Chuprynina Olga Nikolaevna, guru ilmu komputer dan musik, Kirsova Anastasia Fedorovna, guru bahasa dan sastra Rusia.
Maksud dan tujuan proyek Maksud: Merancang kantin sekolah berdasarkan prinsip-prinsip keselamatan, ergonomis, manufakturabilitas, dan estetika. Tugas: 1. Aktivasi orang tua dan komunitas siswa untuk kegiatan proyek bersama pada desain estetika ruang makan; 2. Mempelajari pengaruh lingkungan visual ruang makan terhadap pembentukan budaya makanan dan kenyamanan psikologis; 3. Melakukan studi sosiometri tentang sikap siswa terhadap pengembangan dan implementasi proyek desain untuk desain estetika kantin sekolah; 4. Organisasi diskusi luas proyek desain untuk desain estetika kantin sekolah.
Desain ruang makan Sangat penting dalam desain interior ruang makan diberikan pada pemilihan warna. Di ruang makan, direncanakan untuk mengalokasikan beberapa zona: anak-anak (untuk siswa kelas 1-5), remaja (kelas 6-8), senior (kelas 9-11), ruang guru.
Piring untuk pengaturan meja Selama pengerjaan proyek, masalah pengaruh warna dan bentuk piring pada nafsu makan seseorang juga diselidiki. Peralatan makan putih sangat bagus untuk kafetaria sekolah. Ini akan mengembalikan vitalitas Anda, menambah energi, menghilangkan sisa-sisa tidur. Piring bundar sederhana akan melindungi makanan Anda dari energi negatif dan memberi Anda keberanian. Ini adalah jenis peralatan makan yang digunakan di ruang makan kami.
Musik klasik dan pengaruhnya terhadap cita rasa makanan. Musik klasik memiliki efek menguntungkan pada rasa produk. Selama makan, kami merekomendasikan penggunaan fragmen musik dari karya Mozart, Tchaikovsky, Vivaldi, dan komposer lainnya; kombinasi suara elemen individu satwa liar: suara burung, suara air (laut, sungai).
Pengaruh lukisan pada persepsi estetika seseorang Dari layar TV, kami menawarkan untuk mendemonstrasikan reproduksi lukisan oleh seniman Rusia terkenal yang menggambarkan pemandangan, yang tentunya akan berdampak pada kondisi manusia, menciptakan perasaan damai dan nyaman, yang akan berkontribusi pada relaksasi anak sekolah, menghilangkan stres psikologis.
KESIMPULAN: Di kompleks, proyek kami membentuk konsep tunggal budaya desain estetika ruang makan; difokuskan pada fungsionalitas yang luar biasa, keamanan dan kepatuhan dengan persyaratan sanitasi dan higienis. Gaya desain tunggal, skema warna umum menyatukan area ruang makan. Dekoratif interior diberikan oleh ornamen yang memisahkan elemen-elemennya. Fragmen artistik dari desain dibuat menggunakan pencetakan komputer pada struktur plastik ringan.
MKOU "sekolah menengah Soldatsko-Stepnovskaya"
Dirancang oleh siswa kelas 3
Ketua: Slyusarenko O.L.
Guru sekolah dasar
tahun 2012
1. Perkenalan
2. Bagian utama
Relevansi masalah
Tujuan dan sasaran
Implementasi proyek
Hasil survei siswa sekolah dasar MKOU "sekolah menengah Soldatsko-Stepnovskaya"
Tahapan pengerjaan proyek
a) mengumpulkan informasi
b) membuat sketsa ruang makan dan peralatannya
c) membuat memo
d) presentasi hasil
Kesimpulan.
Sumber informasi.
Pengantar.
Kami lari ke ruang makan:
Kami sangat ingin makan.
Bosan di kelas.
Dan di ruang makan mereka mengisi ulang
Kami makan makanan yang enak.
Setiap hari kita tumbuh dewasa
Kami mendapatkan kekuatan, kesehatan!
Relevansi masalah
Kesehatan manusia adalah nilai terbesar seseorang. Nutrisi merupakan salah satu sarana utama untuk menjaga kesehatan.
Aturan dasar nutrisi adalah variasi dan ketepatan waktu; seorang anak tidak dapat tidak menerima makanan panas lengkap jika dia berada di sekolah untuk 4-6 pelajaran (Di kelas kami, 12 dari 12 orang makan di kantin (ini 100% ).
Kantin sekolah memainkan peran besar - karena penampilan estetika kantin dan kepatuhan terhadap budaya makanan oleh anak-anak yang merupakan kunci nutrisi yang tepat.
Bagi kami, masalah ini relevan. Kelas kami memutuskan untuk menarik perhatian siswa sekolah dasar untuk masalah ini Kami menggambarkan solusi untuk masalah ini dalam proyek.
Tujuan dari pekerjaan kami :
- pendidikan orang yang sehat jasmani dan rohani di sekolah;
- pengembangan minat dan keterampilan pendidikan siswa melalui kegiatan ekstrakurikuler;
- pengembangan aktivitas kognitif dan minat siswa;
- pembentukan pola hidup sehat di kalangan mahasiswa;
- Untuk memperhatikan masalah ini semua siswa sekolah dasar, melalui pembuatan dan pembagian memo, dengan mengadakan kompetisi sketsa ruang makan terbaik.
Tujuan proyek:
Menggambar gambar "Apa yang saya lihat di ruang makan kami."
Kumpulkan peribahasa dan ucapan tentang makanan, tentang aturan perilaku di ruang makan.
Kembangkan aturan perilaku di kantin sekolah untuk siswa, buat memo.
Siapkan jam kelas "Aturan perilaku di kantin" dengan presentasi dengan partisipasi siswa sekolah dasar
Meringkaskan
Mekanisme pelaksanaan proyek:
Pelaksana utama proyek ini adalah siswa kelas 3 MKOU "sekolah menengah Soldatsko-Stepnovskaya". Proyek ini dilaksanakan berdasarkan MKOU "sekolah menengah Soldatsko-Stepnovskaya". Proyek ini akan dikoordinasikan oleh seorang guru sekolah dasar
Slyusarenko O.L. Dukungan keuangan untuk pelaksanaan proyek tidak diperlukan.
Peserta proyek
- siswa kelas 3;
- orang tua siswa kelas 3;
- guru sekolah dasar MK OU "sekolah menengah Soldatsko-Stepnovkasya"
Deskripsi Proyek
Subyek studi:proses pendidikan di lembaga pendidikan, yang bertujuan untuk pembentukan pengalaman sosial yang positif dalam hubungannya dengan dunia luar.
Implementasi proyek:
1. Mempelajari kebutuhan sosial ini. proyek untuk siswa sekolah dasar.
2. Definisi tujuan dan sasaran proyek sosial.
3. Menyusun rencana kerja:
- melakukan survei di kalangan siswa sekolah dasar;
- mengadakan kompetisi desain ruang makan terbaik;
- membuat dan mendistribusikan selebaran "Tata tertib di kantin untuk siswa sekolah dasar";
Pertahanan proyek di kompetisi sekolah proyek sosial;
Meringkas.
Hasil yang diharapkan
1. Kegiatan sosial siswa sekolah dasar, kesediaan mereka untuk mengambil bagian pribadi dalam pelaksanaan proyek.
2. Partisipasi dalam kompetisi proyek sosial.
3. Memperoleh pengalaman sosial positif oleh siswa.
KESIMPULAN
Kami tertarik untuk mengerjakan proyek tersebut. Kami belajar cara membuat desain, menyusun proyek, membuat presentasi proyek. Setiap orang memiliki bisnis mereka sendiri. Orang tua membantu kami dalam pemilihan peribahasa dan ucapan, dalam desain ruang makan. Dan yang paling penting, di kantin kami mereka mulai memperhatikan aturan perilaku dan pengingat kami. Kelas kami menyukai apa yang telah kami lakukan. Kami berharap semua orang juga menyukai karya kami.
Anda mungkin pernah mendengar tentang proyek kafe kantin yang luar biasa di salah satu sekolah Moskow - di "Kota Besar" ada catatan tentang detail proyek itu sendiri. Salah satu arsitek yang menciptakan kafe adalah Katerina Bulgakova. Dialah, bersama dengan rekannya Natalia Skurchaeva, yang menghidupkan proyek kantin yang tidak dapat dibayangkan sebelumnya di sekolah Rusia biasa.
Apakah proyek ini tidak biasa bagi Anda? Apakah Anda merasa bahwa Anda mengubah sesuatu dalam stereotip orang?
Proyek kantin ternyata sangat istimewa bagi kami, karena proyek sosial semacam ini tidak terlalu sering kami temui. Ketika ada kesempatan untuk membuat bukan hanya interior yang indah, tetapi interior dengan ide, interior yang tidak hanya mengubah lingkungan, tetapi juga mentalitas.
Anak-anak kita menghabiskan sebagian besar waktu mereka di sekolah, dan interior sekolah seperti itu tidak ada sama sekali. Paling sering, ini adalah ruang yang membosankan dan tanpa fitur dengan gema Soviet yang menyedihkan. Koridor gelap yang panjang hampir seperti rumah sakit, dinding kosong, dan tidak ada yang bisa dikatakan tentang ruang makan. Di sana, biasanya, Anda bahkan tidak ingin pergi ke sana. Bau kubis yang abadi, kursi yang menempel pada celana ketat, garpu aluminium yang bengkok, dan kebodohan belaka. Oleh karena itu, ketika ada kesempatan untuk mengubah ini secara radikal - untuk menjadikan kafetaria sekolah sebagai pusat kehidupan sekolah, kafe yang ingin Anda kunjungi, tempat Anda dapat melarikan diri dari lingkungan sekolah yang biasa, mempersiapkan ujian dan bahkan menjadi kreatif - kami dulu sangat bahagia.
Contoh apa dalam tema ruang publik untuk anak-anak ini yang menginspirasi Anda?
Di negara-negara Eropa, interior anak-anak telah lama dibuat sesuai dengan prinsip transformabilitas. Interior transformator, area fungsional yang berbeda, area interaktif - yaitu, interior "pintar" yang dapat berubah tergantung pada kebutuhan dan tugas.
Interior kami sebagian besar dibuat sesuai dengan prinsip hiasan. Itu. konseptual, semantik dan beban sosial hampir tidak ada. Interior tidak hanya menyenangkan bagi anak, tetapi juga mengembangkan, mengajar, dan sebagainya.
Itulah sebabnya kami telah menyediakan di bagian dalam dinding interaktif hijau yang ditutupi dengan rumput buatan dan terdiri dari sel-sel dengan ukuran berbeda. Dinding ini dapat menjadi ruang pameran - anak-anak dapat menggantung gambar, foto, kerajinan, kontes di atasnya. Untuk liburan, dinding dapat didekorasi dengan gambar tematik - bunga di musim semi, hiasan pohon Natal di musim dingin, daun di musim gugur. Kami menutupi beberapa dinding dengan cat grafit, di mana Anda dapat menggambar dengan kapur, menulis ucapan selamat, dan sebagainya. Artinya, interior bisa berubah tergantung musim, hari libur dan acara penting.
Pernahkah Anda bertanya kepada anak-anak apa yang mereka inginkan dari ruang seperti itu?
Putri saya Varya duduk di kelas 4 SD, dan interior sekolah sudah sangat penting baginya. Putri bungsu Lisa akan pergi ke sekolah tahun depan. Anak-anak Natasha - kembar tiga - pergi ke taman kanak-kanak, mereka berusia 4 tahun. Jadi bagi kami, tema sekolah itu relevan, tidak seperti orang lain. Sebelum memulai proyek ini, kami mewawancarai semua anak kami, dan anak-anak kenalan yang bersekolah - bagaimana mereka membayangkan kantin sekolah, apa yang mereka sukai dan apa yang tidak mereka sukai. Kami juga bertanya kepada orang tua, dan setelah mengumpulkan semua pendapat ini, kami mulai bekerja. Saya belajar banyak tentang kehidupan sekolah untuk diri saya sendiri dengan berkonsultasi dengan putri saya yang berusia 10 tahun.
Jelaskan kesulitan yang Anda hadapi dan saat-saat menyenangkan.
Sangat menyenangkan bahwa ada orang yang mau berinvestasi di kantin sekolah, memastikan bahwa anak-anak merasa benar-benar baik. Pelanggan seperti itu jarang terjadi (Konix-shkolnik adalah perusahaan yang memasok makanan dan peralatan ke lembaga anak-anak).
Lisa, putri bungsu Katya
