Pancake dengan kaviar adalah suguhan yang murah hati tidak hanya untuk Maslenitsa, tetapi juga untuk menyajikan meja pesta apa pun. Pancake diisi dengan kaviar pasti akan meningkatkan status suguhan Anda. Jika Anda memiliki kesempatan, maka manjakan diri Anda dan orang-orang terkasih dengan hidangan pembuka seperti itu tanpa menunggu liburan atau acara khusus. Bagaimanapun, makanan lezat adalah kunci suasana hati yang baik, dan makanan sehat adalah kunci kesehatan yang baik. Masak sederhana, makan dengan senang hati dan menjadi sehat, bahagia dan cantik!

Untuk membuat pancake tipis dengan susu, Anda perlu:

200 ml susu;

200 gram tepung;

1,5 st. sendok gula;

minyak sayur.

Isi untuk pancake terdiri dari:

kaviar merah;

mentega.

Memasak dengan susu tidak akan dijelaskan secara detail. Jika Anda membutuhkan yang terperinci, maka ikuti saja tautannya, dan kami hanya akan mengatakan secara singkat cara mendapatkan adonan pancake yang tepat.

Campur tepung dengan gula.

Pecahkan telur.

Encerkan dengan susu.

Tambahkan sesendok minyak sayur.

Kami mendapatkan adonan homogen cair.

Tuang ke dalam wajan panas. Porsi adonan tidak diambil terlalu kecil, karena. pancake tidak boleh terlalu tipis.

Goreng di kedua sisi.

Cara menyajikan pancake dengan kaviar

Lumasi pancake yang sudah jadi dengan mentega. Saat panas, pancake meleleh dan hanya merendam pancake, membuatnya lebih lembut dan lebih juicy.

Jika Anda menyukai rasa mentega yang kental, Anda harus menunggu panekuk benar-benar dingin dan mengoleskannya seperti roti lapis.

Untuk membungkus dan menyajikan panekuk dengan indah di atas meja, Anda perlu meletakkan sedikit kaviar di atas minyak. Pada tahap ini, Anda tidak perlu menaruh banyak kaviar, karena kami akan menempatkan sebagian besar di atas irisan pancake, sementara itu, selipkan sisi-sisinya dan putar menjadi tabung. Cara membuatnya, lihat foto di bawah ini.

Gulungan pancake yang dihasilkan dipotong miring. Kami menutupi potongan puff dengan kaviar.

Jika Anda menyajikan panekuk isi seperti itu di piring biasa, maka kami membuat potongannya rata dan mendapatkan "tunggul" yang mudah ditempatkan secara vertikal dan mengisi ruang dengan indah.

Hal yang paling menarik adalah bahwa panekuk dengan kaviar adalah makanan penutup yang enak dan makanan pembuka dingin yang enak! Saya akan mengatakan bahwa itu akan menjadi "Pancake cantik dari nyonya rumah yang cantik." Selamat makan.

Pancake kerawang tipis yang diisi dengan kaviar merah akan menghiasi meja pesta apa pun, dan akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk sandwich yang sempat bosan. Terutama jika mereka disajikan dengan indah, dibatasi dengan terampil dan didekorasi dengan terampil dengan tanaman hijau.

Pancake Rusia asli enak dengan isian apa pun, baik itu kaviar salmon merah muda, kaviar hitam, capelin, atau kaviar ikan kod. Hidangan ini sering dilengkapi dengan ikan merah, keju keras parut, telur, krim asam atau mentega.

Untuk pancake, resepnya menggunakan choux pastry. Berkat metode persiapan inilah pancake menjadi enak, tipis, empuk. Tetapi pada saat yang sama, mereka cukup kuat, lentur, tidak sobek saat diisi.

Tetap saja, memanggang pancake yang enak hanyalah setengah dari perjuangan. Tetapi penyajian hidangan yang indah, dilakukan dengan keterampilan dan jiwa, akan menunjukkan semua keterampilan dan kemampuan Anda. Tentang cara memasak yang lezat, serta menghias pancake dengan kaviar merah dengan terampil, cara membungkusnya dengan meriah dan indah, kami akan memberi tahu resep kami di bawah ini dengan foto langkah demi langkah.

Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 20 - 25 pancake. Waktu memasak - 45 menit.

Bahan

• Untuk tes:


• susu - 2 sdm.;


• Telur - 2 buah;


• Gula - 1 sendok makan;


• garam - 1 sdt;


• Soda - 0,5 sdt;


• Air (air mendidih) - 1 sdm.;


• Minyak sayur - 6 sendok makan;


• Tepung - 1,5 sdm.;


• Untuk mengisi:


• Kaviar merah - 100 g.

Cara memasak pancake dengan kaviar merah dan membungkusnya dengan indah

Untuk menyiapkan adonan, ambil wadah yang sesuai dengan kapasitas minimal 1,5 liter, agar bahan lebih nyaman dan mudah dicampur. Pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan gula dan garam.

Untuk membuat pancake keropos dan empuk, tambahkan setengah sendok teh soda (Anda bisa mengganti 1 sendok teh baking powder).

Panaskan susu hingga suhu kamar, campurkan dengan telur dan aduk rata.

Perkenalkan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Namun, jika adonan ternyata tidak cukup halus dan homogen, kocok sebentar dengan mixer.

Kemudian tambahkan minyak sayur, karena itu pancake tidak akan menempel di wajan, bahkan jika Anda tidak melumasinya. Dan terakhir, tuangkan segelas air mendidih ke dalam adonan dan aduk cepat. Air panas memiliki dua fungsi di sini. Pertama, itu memadamkan soda dalam adonan. Dan yang kedua - pancake sangat lembut.

Diamkan adonan selama 10 menit, lalu goreng pancake dalam wajan dengan api besar selama satu hingga dua menit di setiap sisinya.

Bagaimana cara membungkus pancake yang indah dengan kaviar?
Metode termudah dan paling umum digunakan adalah menggulung pancake menjadi gulungan atau tabung.

Isian dalam bentuk kaviar merah dalam hal ini diletakkan dalam lapisan yang rata di permukaan pancake.

Kemudian pancake dilipat menjadi gulungan dan dipotong miring menjadi tiga bagian (foto). Pancake dengan kaviar merah ditata rapi di atas piring.

Untuk presentasi yang indah di meja pesta, cobalah menyajikan kaviar merah dalam kantong panekuk tipis. Dan membuatnya cukup mudah.

Untuk melakukan ini, lipat pancake menjadi dua.

Kemudian secara bergantian tekuk ke tengah, pertama tepi kanan, lalu kiri.

Putar tepi atas tas ke arah luar.

Isi pancake dengan kaviar, hiasi dengan bumbu dan sajikan, ternyata asli dan indah.

Desain hidangan yang sederhana, tetapi sangat indah dan elegan: olesi permukaan panekuk dengan lapisan tipis mentega cair (Anda dapat menggunakan krim asam atau mayones), bungkus tepi panekuk yang berlawanan ke tengah.

Kemudian lipat menjadi dua.

Selanjutnya, gulung pancake menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi agar tidak berantakan.

Di atas setiap gulungan yang disiapkan dengan cara ini, taruh sesendok kaviar. Keju keras dan rempah segar akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan ini. Ternyata makanan pembuka yang enak dalam bentuk canapé.

Ada banyak cara untuk membungkus pancake, dan terserah Anda untuk memutuskan mana yang akan dipilih.

Mustahil untuk tidak menyukai pancake Rusia klasik, dan bahkan dengan kaviar merah. Hidangan tradisional yang lezat ini tidak hanya cocok untuk meja Tahun Baru atau Shrovetide, tetapi selalu dapat disiapkan untuk semua pesta keluarga - lagi pula, semua orang tanpa kecuali, bahkan anak-anak, menyukai pancake dengan kaviar. Saya pribadi dengan tulus menganggap hidangan ini sebagai kelezatan yang nyata.

Untuk menyiapkan pancake Rusia dengan kaviar merah, siapkan produk sesuai dengan daftar.

Dalam mangkuk yang dalam, campur telur dengan gula.

Tambahkan susu hangat, lanjutkan mengocok.

Ayak tepung, tambahkan telur dengan susu.

Padamkan soda dengan cuka, tambahkan sisa bahan.

Campur semuanya sampai halus, sehingga tidak ada gumpalan. Biarkan tes berdiri selama beberapa menit.

Olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan sepotong lemak babi. Proses ini tidak hanya akan mempermudah memasak dan membalik panekuk (bahkan di atas wajan teflon), tetapi juga akan membuat panekuk lebih enak.

Tuang setengah sendok adonan (jika loyang kecil) dan panggang di kedua sisi sampai matang. Susun pancake yang sudah jadi di atas piring.

Oleskan kaviar merah di atas pancake sesuka Anda. Anda bisa menaruh sedikit mentega di atas panekuk hangat bersama dengan kaviar, itu akan menjadi sangat lezat.

Selamat menikmati liburan keluarga yang menyenangkan dan bahagia!

Resep foto langkah demi langkah untuk pancake lezat dengan kaviar merah dari majalah situs

Kaviar merah adalah produk yang sangat enak dan sehat. Kelezatan ini biasanya disajikan sebagai bagian dari sandwich mini (canape), salad gourmet atau sebagai isian pancake. Mari kita memasak pancake yang meriah dengan kaviar merah.

Untuk menyiapkan pancake dengan isian kaviar merah, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tepung kelas tertinggi - gelas yang tidak lengkap;
• telur - 2 buah;
• air - 100 ml;
• susu - 300 ml;
• gula - 2 sendok makan;
• garam - sejumput;
• minyak bunga matahari - 2 sendok makan adonan dan sedikit lagi untuk menggoreng;
• kaviar merah - 130 g.

Resep langkah demi langkah dengan foto

1. Memasak adonan cepat untuk pancake. Kami memasukkan dua telur ke dalam mangkuk dan menambahkan tidak lebih dari dua sendok makan gula. Kocok sedikit campuran dengan pengocok, lalu tambahkan sedikit garam.

2. Tambahkan susu dan air ke dalam telur. Jika diinginkan, air dapat dihilangkan, tetapi perlu untuk menambah jumlah susu dalam adonan.

3. Langkah selanjutnya adalah menambahkan beberapa sendok makan minyak bunga matahari ke dalam adonan, membuat pancake lebih elastis. Kami memasukkan tepung ke dalam adonan dan mencampur campuran secara menyeluruh dengan mixer atau blender. Kami memastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa di adonan.

4. Siapkan panci. Itu harus dicuci bersih (lebih disukai dengan soda), dilap kering dengan serbet, dan kemudian dinyalakan dengan baik di atas api. Tambahkan satu sendok teh minyak bunga matahari ke dalam wajan dan oleskan ke seluruh permukaan dengan kuas atau setengah bawang. Kemudian tuangkan 50 ml adonan ke bagian tengah panci dan dengan gerakan cepat dari panci biarkan adonan menyebar ke seluruh bagian bawahnya. Setelah 40-60 detik, balikkan pancake ke sisi yang lain, cungkil dengan pisau atau spatula tipis. Goreng pancake dan pindahkan ke piring. Jadi, kami memasak pancake sampai semua adonan habis.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Tentunya setiap nyonya rumah tahu cara membuat pancake. Resep yang tak terhitung jumlahnya menjelajahi Internet. Dari kerawang hingga boneka, dari kental hingga makanan. Tetapi berapa banyak orang yang tahu cara menyajikan hidangan tradisional ini dengan cara yang tidak biasa dan indah? Hari ini kami akan mengajari Anda cara membungkus pancake kaviar dengan indah dan orisinal.
Anda bisa menggunakan resep pancake yang sudah terbukti. Atau Anda dapat menggunakan milik kami.





- kaviar merah,
- pancake,
- keju kuncir,
- krim keju.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Kami membongkar keju kuncir menjadi senar.

Metode nomor 1
Kerang




Kami membutuhkan isian keju, keju pigtail suluguni, kaviar merah.
Kami mengambil pancake yang sudah jadi, meletakkannya di permukaan kerja, melumasinya dengan isian keju.

Sekarang kita perlu menggulung pancake menjadi tabung. Tabung harus kencang.

Selanjutnya, kami membungkus tabung kami dalam cangkang. Agar cangkangnya tidak pecah, ikat dengan benang keju suluguni.
Sekarang cangkang kita perlu didekorasi dengan satu sendok teh kaviar merah. Taruh saja di atas cangkangnya.
Tidak biasa, asli, enak.

Metode nomor 2
Tas dengan kejutan






Dalam versi ini, kita akan memiliki kaviar di dalam pancake.
Bahan-bahannya sama seperti pada cara pertama.
Kami meletakkan panekuk, olesi dengan isian keju. Kami menaruh satu sendok teh kaviar pada isian dan menyebarkannya sedikit di atas panekuk.

Sekarang Anda perlu melipat tepi panekuk sehingga kita memiliki tas.
Kami akan mengikatnya dengan tali dari tuan suluguni.
Tas kejutan sudah siap.

Cara pertama dan kedua bisa digabungkan. Anda mendapatkan komposisi yang bagus.

Metode nomor 3
Gulungan kaviar




Dalam metode ini, kita akan menggunakan pancake, kaviar, dan keju cottage.
Lumasi pancake yang sudah jadi dengan isian keju.




Kami membungkusnya dalam tabung.






Kami memotong gulungan dari tabung ini. Hiasi gulungan yang sudah jadi dengan kaviar merah dan rempah-rempah.
Pengajuan lain sudah siap.




Jadilah orisinal, kejutkan keluarga dan teman Anda dengan kreativitas Anda.
Selamat makan.
Makanan pembuka enak lainnya dengan kaviar -