В английском языке употребление названий приемов пищи может различаться в зависимости от страны, региона.

• Breakfast - это всегда завтрак, в любом регионе любой страны.
• Lunch - ланч, обед, то есть дневной прием пищи.
• Dinner - может быть как обедом, так и ужином. Также dinner – это официальные обеды, которые могут проходить и днем, и вечером.
• Supper - как правило, ужин. Очень редко под supper могут понимать обед.

Разница между fruit и fruits

Особенность слова fruit в том, что оно в отличие от русского “фрукт\фрукты” используется в основном как неисчисляемое существительное. У существительного fruit в английском языке два основных значения:

1. Фрукты как род пищи, то есть собирательное название для всех фруктов вообще. В этом случае слово используется в форме единственного числа fruit (хотя на русский переводится как “фрукты”) без артикля.

• We have fresh vegetables and canned fruit . – У нас есть свежие овощи и консервированные фрукты .
• Do you eat fruit ? – Вы едите фрукты ?
• Don’t let Sammy have any fast food. If he’s hungry, give him fruit . – Не давай Сэмми фастфуд. Если проголодается, дай ему фруктов .

2. Различные виды фруктов. Слово используется в форме множественного числа fruits без артикля.

• What fruits are good for breakfast? – Какие фрукты хороши на завтрак?
• Some fruits are toxic to dogs. – Некоторые фрукты токсичны для собак.

Если же нужно сказать об одном фрукте, то есть об одном плоде (например, одно яблоко), то обычно либо называют фрукт “по имени”, либо используют выражения: some fruit, a piece of fruit.

• Sammy ate an apple. – Сэмми съел яблоко.
• Sammy ate some fruit. – Сэмми съел фрукт.
• Sammy ate a piece of fruit. – Сэмми съел фрукт (не кусок фрукта).
• He always has a piece of fruit with his breakfast. – У него всегда есть фрукт (один плод) на завтрак.

Примечание: в ботанике слова a fruit – fruits могут использоваться для обозначения плода\плодов растений. Но это в научных текстах.

3. The friuts of something – плоды чего-то (в переносном смысле)

• The fruits of your labor. – Плоды твоего труда.
• The fruits of learning. – Плоды учения.

Разница между fish и fishes

Похожая трудность со словами fish / fishes .

1. Fish в значении “рыба”, то есть одна отдельно взятая рыбина, исчисляемо и может использоваться в единственном и множественном числе, но при этом не меняя форму. То есть в единственном – fish, во множественном – fish.

• A fish called Wanda. – Рыбка по имени Ванда.
• How to catch a fish . – Как поймать рыбу .
• How many fish did you catch? – Сколько рыбы ты поймал? (множественное число)

2. Если мы говорим о различных видах рыб, то это fishes (как fruits – различные виды фруктов).

• Ichthyology is the study of fishes . – Ихтиология – это наука о рыбах (о видах рыб).
• There are a lot fishes in the sea. – В море много видов рыб (речь идет не о кол-ве рыб, а о кол-ве видов рыб).

3. Если мы говорим о рыбе обобщенно как о виде продуктов питания, используется форма единственного числа fish . В данном случае это слово используется как неисчисляемое, соответственно без артикля.

• Do you eat fish ? – Вы едите рыбу ?
• Fish is good for your health. – Рыба полезна для вашего здоровья.

Разница между drink и beverage

Это синонимы. Оба слова значат “напиток” – как безалкогольный, так и алкогольный. Разница в том, что существительное drink употребительно в повседневной речи, а beverage – это несколько более строгий вариант. Например:

• • What drinks do you like? – Какие вы любите напитки ?
  • Dear passengers, beverages can be purchased in the dining car. – Уважаемые пассажиры, напитки могут быть приобретены в вагоне-ресторане.

Сегодня мы узнаем все про образование множественного числа в английском языке. Казалось бы, достаточно прибавить -s к концу слова, и форма множественного числа существительного готова! Но не все так просто. Давайте разбираться.

Существительное - это часть речи, которая обозначает предмет (a chair - стул), человека (a child - ребенок), животное (a cat - кошка), вещество (milk - молоко), явление (rain - дождь) или абстрактное понятие (happiness - счастье).

Важно помнить, что форма множественного или единственного числа существительного важна и для согласования подлежащего (кто?/что?) со сказуемым (что делает?). С исчисляемыми существительными используем форму глагола в единственном или множественном числе. А с неисчисляемыми существительными мы используем глагол только в единственном числе.

Kids are curious. - Дети любопытны.
My kid is curious. - Мой ребенок любопытный.
The milk is too hot for me. - Молоко слишком горячее для меня.

Чтобы правила образования множественного числа не забылись, а прочно осели в голове, их нужно потренировать на практике. Для этого записывайтесь на .

Основные правила образования множественного числа в английском языке

Существует несколько способов образования множественного числа исчисляемых существительных в английском языке:

1. Самое распространенное правило - добавление окончания -s к существительному в единственном числе:

   an apple – apples (яблоко – яблоки)
   a pen – pens (ручка – ручки)
   a problem – problems (проблема – проблемы)

   Мы произносим окончание -s как /z/ после звонких согласных звуков или гласных. Например: dogs /dɒɡz/ (собаки), hands /hændz/ (руки), keys /kiːz/ (ключи).

   Если слово оканчивается на глухую согласную, то окончание -s произносится как /s/. Например: lamps /læmps/ (лампы), myths /mɪθs/ (мифы), skirts /skɜːts/ (юбки).

2. Если слово заканчивается на -s, -ss, -sh, -ch или -x, то для образования множественного числа необходимо добавить окончание -es.

   a bus – buses (автобус – автобусы)
   a dress – dresses (платье – платья)
   a brush – brushes (щетка – щетки)
   a watch – watches (часы – несколько часов)
   a box – boxes (коробка – коробки)

   В этом случае окончание -es мы произносим как /iz/. Например: glasses /ɡlɑːsiz/ (очки), boxes /bɒksiz/ (коробки).

   Давайте послушаем произношение блогера Рейчел:

3. Если слово заканчивается на -о, то окончание может быть -es или -s. Чтобы выбрать верное, лучше проконсультироваться со словарем.

   Окончание -es:

   a tomato – tomatoes (помидор – помидоры)
   a hero – heroes (герой – герои).

   Окончание -s:

   a kilo – kilos (килограмм – килограммы)
   a photo – photos (фотография – фотографии)

4. Если слово заканчивается на -y, перед которой стоит согласная буква, то окончание во множественном числе будет -ies.

   a cherry – cherries (вишня – вишни)
   a lady – ladies (леди – несколько леди)
   a puppy – puppies (щенок – щенки)

   Но если перед -y стоит гласная буква, то ничего менять не нужно - просто добавьте окончание -s.

   a boy – boys (мальчик – мальчики)
   a day – days (день – дни)
   a monkey – monkeys (обезьяна – обезьяны)

5. Есть ряд существительных, которые во множественном числе меняют окончание -f/-fe на -ves. К таким исключениям относятся следующие слова:

   a calf – calves (икра ноги – икры ног)
   an elf – elves (эльф – эльфы)
   a shelf – shelves (полка – полки)
   a half – halves (половина – половины)
   a knife – knives (нож – ножи)
   a thief – thieves (вор – воры)
   a leaf – leaves (лист – листья)
   a life – lives (жизнь – жизни)
   a loaf – loaves (батон – батоны)
   a wife – wives (жена – жены)
   a wolf – wolves (волк – волки).

   А такие слова, как a dwarf (карлик, гном), a hoof (копыто), a scarf (шарф), a wharf (причал) во множественном числе могут иметь как окончание -fs, так и -ves.

6. Есть ряд существительных, форму множественного числа которых нужно просто запомнить.

   a person – people (человек – люди)
   a man – men (мужчина – мужчины)
   a woman – women (женщина – женщины)
   a child – children (ребенок – дети)
   a foot – feet (стопа – ступни)
   a tooth – teeth (зуб – зубы)
   a goose – geese (гусь – гуси)
   a mouse – mice (мышь – мыши)
   a louse – lice (вошь – вши)
   an ox – oxen (бык – быки)

7. И еще одна группа - существительные, формы которых в единственном и множественном числе совпадают. Вот некоторые из них:

   a sheep – sheep (овца – овцы)
   a swine – swine (свинья – свиньи)
   an aircraft – aircraft (воздушное судно – воздушные суда)
   a means – means (средство – средства)
   a crossroads – crossroads (перекресток – перекрестки)
   a series – series (серия – серии)

Особые случаи образования множественного числа в английском языке

1. Неисчисляемые существительные в английском языке

   Что же делать, если нам все-таки нужно указать на множественное количество чего-то неисчисляемого? В этом случае перед самим существительным необходимо поставить слова, указывающие на его количество:

   • Емкость, контейнер:

     two cartons of juice - две упаковки сока
     three bottles of wine - три бутылки вина
     four cups of tea - четыре чашки чая
     five glasses of water - пять стаканов воды
     six jars of jam - шесть банок джема
     seven boxes of cereal - семь коробок хлопьев
     eight cans of coke - восемь жестяных банок колы
     nine tins of tuna - девять консервных банок тунца
     ten tubes of toothpaste - десять тюбиков зубной пасты

   • Единица измерения:

     two kilos of sugar - два килограмма сахара
     three liters of petrol - три литра бензина
     four pounds of butter - четыре фунта масла
     five meters of cable - пять метров кабеля

   • Единица (продукции, товара):

     three loaves of bread - три ломтика хлеба
     four bars of chocolate - четыре плитки шоколада
     five slices of cheese - пять кусочков сыра

   Если нельзя подобрать единицу измерения для неисчисляемого существительного, используйте конструкцию piece of.

   He gave me three pieces of advice . - Он дал мне три совета .

   Обратите внимание на существительные, в которых окончание -s не указывает на множественное число, так как это неисчисляемые существительные.

   gymnastics - гимнастика
   billiards - бильярд
   measles - корь
   maths - математика

   Measles is an infectious disease. - Корь - инфекционное заболевание.
   Gymnastics is my favourite sport. - Гимнастика - мой любимый вид спорта.

2. Существительные, которые употребляются только во множественном числе. Соответственно, эти слова употребляются с глаголом во множественном числе.

   police - полиция
   cattle - крупный рогатый скот
   clothes - одежда
   stairs - лестница

   The police are looking for the robbers. - Полиция разыскивает грабителей.

   Также к существительным, которые употребляются только во множественном числе, относятся предметы, состоящие из двух частей - парные. Чаще всего это инструменты, одежда и аксессуары.

   jeans - джинсы
   trousers - брюки
   pyjamas (BrE), pajamas (AmE) - пижамы
   tights - колготки
   pliers - плоскогубцы
   pincers - щипцы
   shears - секаторы

   Для образования множественного числа парных существительных используйте словосочетание pairs of (пары).

   She wants to try on a few more pairs of sunglasses before the purchase. - До покупки она хочет примерить еще несколько пар солнцезащитных очков .
   You should have at least two pairs of binoculars for birdwatching. - У тебя должно быть как минимум две пары биноклей для наблюдения за птицами.

3. Собирательные существительные

   Собирательные существительные обозначают группу людей или предметов, которые рассматриваются как единое целое. С такими существительными мы можем использовать глагол как в единственном, так и во множественном числе.

   staff - персонал
   a team - команда
   a crew - экипаж
   a family - семья
   a company - компания

   Чаще всего не имеет значения, какое число вы выбираете, но иногда одна из форм бывает более подходящей по контексту. Все зависит от того, говорите ли вы о группе как о чем-то целостном (единственное число) или рассматриваете отдельно каждого участника группы (множественное число).

   The team was playing well. - Команда играла хорошо.
   The team were playing well. - Все в команде играли хорошо.

   My family is very important to me. - Моя семья очень важна для меня.
   My family are going away next weekend. - Все члены моей семьи уезжают на следующих выходных.

Надеемся, вы запомнили все об образовании множественного числа существительных в английском языке. А если сомневаетесь в выборе верной формы, обратитесь к . Больше тем вы найдете в нашей серии статей « » и « ».

Предлагаем пройти наш тест для закрепления материала.

Тест по теме «Множественное число существительных в английском языке»

Во множественном числе добавляется окончание –s или –es

кошка – кошки: cat – cats, dress – dresses

Как определить, ставить –s или –es? Очень просто – в конце слова dress вы никак не поставите еще одно –s и не произнесете это… Поэтому приходится добавлять –es, и произносить соответственно:

То есть, -es ставится всегда после шипящих и s, чтобы легче было произносить.

Когда добавляется –s или –es, есть некоторые правила написания:

Если на конце y, то оно меняется на i, если перед ним стоит согласная, и добавляется –es

puppy – puppies

Но: toy – toys

Если на конце f/fe, то оно меняется на v/ve и добавляется –es

Исключений немного:

child – children

Есть существительные, которые вообще не бывают в единственном числе, большинство из исключений совпадают с русским языком:

trousers – брюки

scissors – ножницы

jeans – джинсы

shorts – шорты

tights - колготки

glasses – очки

Есть существительные, которые по форме множественные, но на самом деле всегда в единственном числе:

No news is good news.

Важно, что после них идет глагол в единственном числе!

gymnastics, economics, athletics, species – слова с латинским окончанием, которое только по форме похоже на английское, но не означает множественного числа.

Существительные исчисляемые и неисчисляемые

В английском языке деление то же, за редкими исключениями.

Разница в том, что исчисляемые

• имеют множественную форму
• используются с many – много, few - мало

cats, cars, cups, tables, many toys, many girls, few cars, few cows, few tables

• нельзя поставить во множественном числе
• используются со словом much – много, little - мало

bread, sugar, coffee, tea, snow, love, hatred, much love, much snow, much sugar, little knowledge, little confidence, little tea

Есть ряд существительных, которые никогда не употребляются во множественном числе, они неисчисляемые, но иногда можно употребить их по ошибке во множественном числе, например: advice, news, trouble, travel, work, luggage, scenery, money, applause, hairs, fish, fruit, people, paper.

Как и в русском языке, в английском говорят не «хлебы», а буханки хлеба, если нужно неисчисляемое употребить во множественном числе, не «сахары», а кусочки сахара.

В английском:

pieces of meat/fish

pieces of advice (запомните – не advices! это слово не употребляется во множественном числе!)

pieces of furniture

Есть существительные, которые иногда могут быть исчисляемыми, иногда неисчисляемыми. Например, fish, people, fruit, hair

two fish (не two fishes)

two people (не two peoples)

glass – стекло, glasses – очки

hair – волосы, hairs – волоски

I had my hair cut yesteray. (not hairs!)

I have two grey hairs! (not hair!)

Предлог of/притяжательный падеж

Если видите в русском родительный падеж (кого? чего?), значит в английском нужно ставить предлог of. Он означает принадлежность чего-то чему-то .

Струны (чего?) души, законы (чего?) этого государства, музыка (кого? чья?) этой рок-группы, люди (чего?) мира, рыбы (чего?) Черного моря. В английском между парами таких слов всегда должен быть предлог of;

strings of my soul (“голое” существительное почти никогда не употребляется, помните? особенно после of), laws of this state, music of this rock-group, people of the world, fish of theBlack Sea

Попробуем с одушевленными существами:

сумочка (кого?) моей жены, тетрадка (кого?) Светы, любовь (кого?) моей матери

По-английски можно было бы сказать: bag of my wife, notebook of Sveta, love of my mother, но это звучит не очень корректно.

Почему? Потому что если что-то принадлежит кому-то , мы используем притяжательный падеж существительного.

Как было сказано в статье про существительное(ссылка), падежей у английского существительного нет. Притяжательный падеж – это всего лишь небольшое исключение, так как окончание в этом падеже одно-единственное, и это снова s! Только, в отличие от множественного числа, оно идет с апострофом, то есть с запятой вверху – "s.

Примеры выше правильнее было бы перевести: my wife"s bag, Sveta’s notebook, my mother’s love. Заметьте – "s добавляется к тому, кому принадлежит . Запомнить легко так: ему принадлежит, и ему еще и добавляется –"s, он богач.

В русском языке понятие принадлежности кому-то или чему-то может выражаться при помощи родительного падежа (кого? чего?) либо при помощи притяжательного прилагательного (чей?). Например, нора лисы = лисья (притяжательное прилаг.) нора, тетрадь Светы = светина тетрадь, пирог мамы = мамин пирог. Так же и в английском: предлог of (вместо родительного падежа), либо "s (вместо притяжат. прилагательного).

В русском разграничение, где какой из вариантов можно употреблять – чисто интуитивное (зонтик моей жены, но не женин зонтик), иногда можно употреблять оба варианта (примеры выше).

В английском – разграничение очень строгое: для неодушевленных, то есть неживых предметов или понятий – of, для одушевленных, то есть живых – "s.

Существительное или глагол?

Конверсия – переход из одной части речи в другую, без всякого видимого изменения формы. То есть слово было существительным, и вдруг оно стало глаголом, и наоборот. Им можно, у них ведь практически нет окончаний. А вот для нас такой переход является неожиданным.

Яркий пример: в рекламном слогане батончика “snickers – don"t stop” используется игра слов: snickers – батончик, но может быть и глаголом, в русском варианте пришлось придумать новое слово – сникерсни («не тормози - сникерсни»), добавив глагольное окончание, иначе было бы непонятен смысл слогана.

Чаще всего переход случается из существительного в глагол, и наоборот.

Например:

poison – яд, to poison – отравить ядом

grade – оценка, to grade – выставлять оценки

carpet – ковер, to carpet – выбивать ковер

water – вода, to water – поливать

Более современные примеры:

email – to email

Google – to google

microwave – to microwave

to attack – an attack

to cover – a cover

to visit – a visit

to close – a close

Бывают и другие виды конверсии, например, предлог становится существительным:

up, down – the ups and downs

Ввиду отсутствия окончаний такие превращения придают языку гибкость, причем делая его более ёмким, чем любой другой язык с окончаниями, например, русский. Не секрет, что если перевести текст с английского на русский, русский вариант всегда будет объемнее.

Например,

My mom put the cherries in a can. – My mom canned the cherries. (короче на 3 слова)

I heated the food in a microwave oven. – I microwaved the food.

Мы уже писали про то, что два существительных подряд переводятся как прилагательное + существительное. Это не конверсия, но нечто близкое к ней.

Например, war – война, а если war time – военное время

school – школа, school uniform – школьная форма

Как распознать существительное в предложении?

После прочтения раздела Конверсия наверное, возникло ощущение растерянности: а как же определить, как перевести слово – как существительное, как глагол или как прилагательное? Задача осложняется еще и тем, что и существительное может иметь окончание –s (множественное число), и глагол (в наст. времени, в 3 лице ед. числа) Как определить, что данное слово - именно существительное?

Английское предложение – это как шифровка, или ребус – его нужно сначала разгадать, а потом переводить.

• всегда полезно сначала выделить в предложении главное действующее лицо – сказуемое, и уже после «плясать» от него
• положение в предложении указывает на часть речи – если это подлежащее, оно всегда слева от сказуемого, ближе к началу предложения
• наличие перед словом артиклей the, a, an, местоимений мой, твой, это, эти, предлогов at, on, in и др. говорит о том, что это не глагол

During war time attacks are frequent.

Are – глагол, значит слева – существительное attacks

Enemy attacks were fierce. – were – глагол, является сказуемым, значит слева – подлежащее, значит attacks – существительное. Enemy attacks – два существительных подряд, значит, enemy переводим как прилагательное.

Итого: Вражеские атаки были жестокими.

Enemy attacks at night time. – Enemy – не сказуемое, так как стоит первым. По законам английского языка сказуемое не может стоять первым, если только это не приказ (Открой дверь! – Open the door!). At night time – два существительных подряд, перед ними – предлог указывает, что далее идут второстепенные члены предложения, существительные. Значит, нет никакого слова, кроме attacks, которое могло бы быть глаголом.

Итого: Враги атакуют в ночное время.

Объяснение длинное, но на самом деле ничего сложного – стоит понять принцип, и это будет происходить мысленно в доли секунды, а затем и вовсе перейдет на подсознательный уровень.

Употребление существительных в английском языке имеет множество нюансов. Но не стоит унывать: как известно, нет ничего невозможного для человека с интеллектом! Давайте узнаем, как исчисляемые и неисчисляемые существительные сочетаются с артиклями и прилагательными, и как они образуют множественное число.

Исчисляемое или неисчисляемое?

Чтобы понять разницу между исчисляемыми и неисчисляемыми существительными, нужно просто попробовать , которые они обозначают.

Исчисляемые существительные обозначают предметы, которые существуют как отдельные единицы. Обычно такие предметы мы можем воспринять с помощью органов чувств. Например: pen , car , wall , cat , sentence , building .

Неисчисляемые существительные относятся к предметам, которые нельзя посчитать или разделить на части. Обычно такие существительные обозначают абстрактные или собирательные понятия. Например: water , oil , joy , happiness , collaboration , attitude , development , interaction .

Имейте в виду, что исчисляемые существительные в английском языке могут быть неисчисляемыми в других языках, и наоборот.

Образование множественного числа

• I bought a car.
• Tom kicked the ball.
• Does he like this tall girl? No, Tom likes that girl of medium height.

• Jane likes to water the flowers.
• Did you plant these trees? No, I planted those trees.

Неисчисляемые

• The paper is white.
• This bread is going dry.
• Progress is inevitable.

Собирательные слова

Употребление существительных с собирательными представлено в виде таблице. Некоторые из них могут употребляться в комбинации: many more , many fewer , much more , much less .

Рассмотрим примеры употребления существительных с разными собирательными словами:

Исчисляемые в единственном числе

• Jane has online lessons every day.

Исчисляемые во множественном числе

• Today most ESL students choose online courses by skype.
• Tom tried a couple of online lessons by skype and was pleased with them.

Неисчисляемые

• He likes to take some milk for breakfast.
• The engine was producing little power so was delivered for repair.

Теперь вы знаете, как следует употреблять исчисляемые и неисчисляемые существительные с артиклями, собирательными словами. Кроме того, вы узнали, какие существуют исключения и особые правила в образовании множественного числа существительных в английском.

Данная тема часто встречается на вступительных экзаменах и пригодится вам при .

Исчисляемые имена существительные («подлежащие исчислению») – это слова, обозначающие названия конкретных предметов и абстрактных понятий, которые можно посчитать. А раз их можно считать, они употребляются как в единственном, так и во множественном числе. Вот примеры исчисляемых имен существительных : table, picture, hour, holiday, offer, boy, decision, way-out и т.д.

Употребляя такие слова в единственном числе , вы можете ставить перед ними неопределенный артикль a / an: a table, a picture, an hour, an offer, a boy, a decision, a way-out. Более того, исчисляемое имя существительное в единственном числе всегда должно сопровождаться каким-либо детерминативом. Если нет неопределенного артикля, нужен или определенный артикль (the), или притяжательное местоимение (my, his, our и т.д.), указательное местоимение (that, this). Напомню, что детерминатив – это лингвистический показатель при существительном, выражающий значение определенности. Например:
I saw a boy.
This picture is a masterpiece.
I approve of the decision you’ve made.
I broke my leg.

С исчисляемыми именами существительными во множественном числе мы можем использовать неопределенные местоимения some (any, many, few, many):
Some friends of mine will come to this party. - Несколько моих друзей придут на вечеринку. (Некоторые мои друзья придут на вечеринку).

В противовес предыдущим, несчисляемыми именами существительными («не подлежащие исчислению») являются названия веществ, абстрактных понятий, которые посчитать нельзя. А, значит, и используются они только в единственном числе.

Примеры: knowledge, silver, music, milk, water, happiness, furniture, advice и т.д. Эти имена существительные нельзя использовать с неопределенными артиклями a / an, а вот с упомянутыми выше другими детерминативами (определенным артиклем, притяжательным, указательным местоимением) их сочетать можно.

Они также употребляются с некоторыми неопределенными местоимениями: some, any, much, little. Например:
These ear-rings are made of silver.
I have some news for you.
I don’t like the music you are listening to now.
Her beauty attracts me.

Однако есть случаи, в которых допускается употребление неисчисляемого имени существительного с неопределенным артиклем a/an, а также с числительными (one/two, etc.). Это можно делать при заказе еды в ресторане, кафе:
We’ll have four coffees, please. – Нам четыре кофе.

К неисчисляемым именам существительным относятся
- различные съестные продукты (meat, flour, milk, salt, etc.),
- жидкости (petrol, coffee, etc.),
- вещества и материалы (gold, wood, glass, etc.),
- абстрактные понятия (help, education, etc.)
- и многие другие слова (advice, weather, hair, etc.).

Как же быть, если нам необходимо употребить такое слово в речи? Как передать какое-либо количество ? Для этой цели служат определенные слова: a piece of advice (совет), a bowl of fruit (миска с фруктами), a carton of milk (пакет молока), a bar of chocolate (плитка шоколада), a glass of wine (стакан вина), a can of Coke (банка кока-колы), a tube of paint (тюбик краски), a kilo of meat (килограмм мяса), a cup of tea (чашка чая), a loaf of bread (буханка хлеба), a rasher of bacon (тонкий ломтик бекона).

Если мы говорим о вещественных существительных, то помним, что есть имена существительные, которые обозначают не само вещество, а предмет, из этого вещества состоящий. Такое существительное будет уже исчисляемым. Например:
Their house is built of local stone. – Их дом построен из местного камня. (неисчисляемое существительное)
I have a stone in my shoe. – У меня в туфле камешек. (исчисляемое существительное)

Еще в одном случае вещественные существительные могут становиться исчисляемыми: когда они передают различные сорта или виды какого-либо вещества.
There is a live coal in the fire-place. – В камине лежит горящий уголек.
You can read about four tips in choosing and using various body oils. – Вы можете прочитать четыре совета о том, как выбирать и использовать различные масла для тела.

В чем же трудность в понимании принципа «исчисляемости-неисчисляемости»? А дело в том, что некоторые существительные в английском языке являются неисчисляемыми, а в русском или других языках наоборот исчисляемыми. Среди них такие слова: baggage, bread, information, furniture, traffic, work, progress, accommodation, cash, clothing, cutlery, equipment, health, luck, money, photography, research, safety, sunshine, underwear, violence, etc.

Ports are open to internal passenger traffic. – Порты открыты для международного пассажирского сообщения.
A change of underwear must be done at least once a day. – Менять белье нужно, по крайней мере, раз в день.
The hotel checked our baggage. – Гостиница приняла на хранение наш багаж.

А есть имена существительные, которые можно использовать как в качестве исчисляемых, так и в качестве неисчисляемых. Но в этом случае мы будем наблюдать разницу в значении. Например:
I ate three apples. – Я съела три яблока. (исчисляемое)
Is there apple in this salad? – В этом салате есть яблоко? (неисчисляемое)
Would you like a glass of lemonade? – Как насчет стакана лимонада? (исчисляемое)
This sculpture was made of glass. – Эта скульптура сделана из стекла. (неисчисляемое)
I’m pressed for time. – У меня совсем нет времени.
How many times did you read this article? – Сколько раз ты прочитал эту статью?