Instituição educacional orçamentária estadual de ensino profissional secundário da cidade de Moscou Food College No. 33

Graduações universitárias

▪ Técnico, em tempo integral, baseado em 9 aulas, 3 anos e 10 meses, orçamento: sim, mediante taxa: sim

▪ Gerente, em tempo integral, com base em 9 aulas, 3 anos e 10 meses, orçamento: sim, mediante taxa: sim

▪ Padeiro, Confeiteiro, em tempo integral, com base em 11 aulas, 10 meses, orçamento: sim, mediante pagamento: sim

▪ Cozinheiro, confeiteiro, em tempo integral, com base em 9 aulas, 2 anos e 5 meses, orçamento: sim, mediante pagamento: sim
▪ Cozinheiro, confeiteiro, em tempo integral, com base em 11 aulas, 10 meses, orçamento: sim, mediante pagamento: sim
▪ Cozinheiro, confeiteiro, meio período (noturno), com base em 11 aulas, 1 ano e 10 meses, orçamento: não, mediante pagamento: sim

▪ Técnico - tecnólogo, em tempo integral, com base em 9 aulas, 3 anos e 10 meses, orçamento: sim, mediante taxa: sim

▪ Técnico - tecnólogo, em tempo integral, com base em 11 aulas, 2 anos e 10 meses, orçamento: sim, mediante taxa: sim
▪ Técnico - tecnólogo, em tempo integral, com base em 9 aulas, 3 anos e 10 meses, orçamento: não, mediante taxa: sim
▪ Tecnólogo - tecnólogo, meio período (noturno), com base em 11 aulas, 3 anos e 10 meses, orçamento: não, mediante pagamento: sim

▪ Especialista em commodities, em tempo integral, com base em 11 aulas, 1 ano e 10 meses, orçamento: sim, mediante taxa: sim

Faculdades mais próximas

Os alunos do Financial College No. 35 recebem educação profissional secundária em suas especialidades. A faculdade emprega um corpo docente criativo, que tem suas próprias tradições, que mantém um microclima psicológico normal. A prática de qualificação é realizada nos locais de trabalho futuro, o que permite que o jovem especialista se adapte facilmente à equipe de trabalho. Alguns graduados, por recomendação da faculdade, são enviados por clientes para estudos adicionais em faculdades.

A história do Tsaritsyno College remonta a 1977. Em 2014, a Faculdade de Administração, Hotelaria e Tecnologia da Informação de Moscou `Tsaritsyno` foi criada pela união da Faculdade de Administração Hoteleira Tsaritsyno nº 37 à Faculdade de Administração Hoteleira de Moscou Tsaritsyno nº 37 de duas outras instituições de ensino: a Escola Técnica de Moscou College e a Faculdade de Administração e Novas Tecnologias de Moscou.

O Colégio Pedagógico e Esportivo é uma instituição educacional única na cidade de Moscou, que treina pessoal para o campo da cultura física e do esporte no sistema de ensino profissional secundário. Para atletas altamente qualificados, é fornecido um cronograma de treinamento individual, o que permite que eles dominem o programa educacional com base no trabalho individual com os professores, no uso de modernas tecnologias de ensino à distância e na realização de exames e testes em um horário conveniente para eles, de acordo com o cronograma do processo de treinamento.

19.02.03 Tecnologia de pão, confeitaria e massas

organização e manutenção de processos tecnológicos para a produção de pães, panificação, confeitaria e massas alimentícias.

Matérias-primas, materiais básicos e auxiliares utilizados na produção de panificação, confeitaria e massas alimentícias;

Produtos semi-acabados;

Produtos acabados de panificação, confeitaria e massas;

Processos tecnológicos para a produção de panificação, confeitaria
e massas;

Equipamentos para a produção de panificação, confeitaria
e massas;

Processos de organização e gestão da produção de panificação, confeitaria e massas;

1. Aceitação, armazenamento e preparação de matérias-primas para processamento.

2. Produção de pão e produtos de panificação.

3. Produção de confeitaria.

4. Produção de massas.

5. Organização do trabalho da unidade estrutural.

6. Desempenho de trabalho em uma ou mais profissões de trabalhadores, cargos de empregados.

19.02.10 Tecnologia de produtos de catering

Qualificação: tecnólogo

Área de atuação profissional dos graduados:

organização do processo e preparação de produtos culinários complexos, produtos de panificação e confeitaria para diversas categorias de consumidores e gestão da produção de alimentos.

Os objetos de atividade profissional dos licenciados são:

Vários tipos de produtos e matérias-primas, produtos semi-acabados de produção industrial, incluindo um alto grau de prontidão;

Processos tecnológicos para a preparação de produtos culinários complexos, produtos de panificação e confeitaria de diversos tipos de matérias-primas e produtos semi-acabados de produção industrial, incluindo alto grau de prontidão;

Processos de gestão para diversas áreas da produção de catering;

Coletivos de trabalho primário de organizações de restauração pública.

Um tecnólogo se prepara para as seguintes atividades:

1. Organização do processo de cozimento e preparação de produtos semi-acabados para produtos culinários complexos.

2. Organização do processo de cozimento e preparação de produtos culinários frios complexos.

3. Organização do processo de cozimento e preparação de produtos culinários quentes complexos.

4. Organização do processo de cozimento e preparação de produtos complexos de panificação, confeitaria de farinha.

5. Organização do processo de cozedura e preparação de sobremesas frias e quentes complexas.

6. Organização do trabalho da unidade estrutural.

15.02.06 Instalação e operação técnica de máquinas e instalações de compressores de refrigeração

(por indústria)

Qualificação: técnico

Área de atuação profissional dos graduados:

organização e execução de trabalhos de instalação, operação e manutenção técnica, reparação e ensaio de máquinas e instalações de compressores de refrigeração; organização da atividade dos coletivos de trabalho primário.

Os objetos de atividade profissional dos licenciados são:

Equipamentos e acessórios de refrigeração;

Documentação técnica tecnológica e normativa;

Processos tecnológicos para a produção de frio;

Grupos de trabalho primário.

O técnico se prepara para as seguintes atividades:

1. Condução do processo de instalação, operação técnica e manutenção de máquinas e instalações de compressores de refrigeração (por setor).

2. Participação no reparo e teste de equipamentos de refrigeração.

3. Participação na organização e planejamento do trabalho da equipe no local de produção.

4. Desempenho do trabalho em uma ou mais profissões de trabalhadores, cargos de empregados.

43/01/09 Cozinheiro, confeiteiro

Qualificação: Cozinheiro, confeiteiro

Área de atuação profissional dos graduados:

preparação de uma ampla gama de pratos culinários simples e básicos,
produtos de panificação e confeitaria, tendo em conta as necessidades das várias categorias de cidadãos.

Os objetos de atividade profissional dos licenciados são:

As matérias-primas principais e adicionais para a preparação de pratos culinários, produtos de panificação e confeitaria;

Equipamentos tecnológicos para produção de alimentos e confeitaria;

Louça e inventário;

Processos e operações de preparação de alimentos.

1. Cozinhar pratos de legumes e cogumelos.

2. Cozinhar pratos e acompanhamentos de cereais, legumes e massas, ovos, queijo cottage, massa.

3. Cozinhar sopas e molhos.

4. Cozinhar pratos de peixe.

5. Cozinhar pratos de carne e aves.

6. Cozinhar pratos frios e lanches.

7. Preparar alimentos e bebidas doces.

8. Preparação de produtos de panificação, farinha e confeitaria.

19/01/04 Padeiro

Qualificação: Padeiro, confeiteiro

Área de atuação profissional dos graduados:

realização de trabalhos na preparação de pães, bolachas, biscoitos diversos, pão de gengibre, waffles, bolos e bolos sem creme, outros produtos de confeitaria em pedaços.

Os objetos de atividade profissional dos licenciados são:

Matérias-primas e materiais básicos e adicionais, produtos semi-acabados e produtos acabados da produção de panificação;

Processos e operações tecnológicas para a preparação de pão, panificação, cordeiro e bolachas, biscoitos diversos, pão de gengibre, waffles, pastéis, bolos, outros produtos de farinha de confeitaria em pedaços;

Receitas de pão, pastelaria, borrego e bolachas, biscoitos diversos, pão de gengibre, waffles, pastéis, bolos, outros produtos de confeitaria em pedaços;

Equipamento tecnológico para produção de panificação.

O cozinheiro, confeiteiro se prepara para as seguintes atividades:

1. Reprodução e cultivo de leveduras.

2. Preparação do teste.

3. Cortar a massa.

4. Tratamento térmico de massa e acabamento superficial de produtos de panificação e confeitaria.

5. Colocação e embalagem de produtos acabados.

19.01.09 Ajustador de equipamentos na produção de alimentos

(por indústria)

Qualificação: Ajustador de equipamentos na produção de alimentos

Área de atuação profissional dos graduados:

realização de trabalhos de instalação, reparação, ajustamento, manutenção de equipamentos na produção alimentar.

Os objetos de atividade profissional dos licenciados são:

Equipamentos de organizações da indústria alimentar, incluindo máquinas, mecanismos, dispositivos, seus complexos e sistemas;

Ferramentas;

Instalações de manutenção de equipamentos fixos e móveis;

Processos tecnológicos e operações de instalação, ajuste, manutenção e reparo de equipamentos de organizações da indústria alimentícia.

Ajustador de equipamentos na produção de alimentos
(por indústria)preparação para as seguintes atividades:

1. Efectuar reparações de peças e mecanismos de equipamentos de organizações da indústria alimentar.

2. Instalação, ajuste, comissionamento de máquinas, dispositivos e linhas tecnológicas de organizações da indústria alimentícia.

3. Manutenção, ajuste, ajuste e reparo de equipamentos existentes de organizações da indústria alimentícia.

43.02.01 Organização de serviços de catering

Qualificação: gerente

(com reembolso total das despesas de matrícula)

Área de atuação profissional dos graduados:

organização de serviço em estabelecimentos de restauração de vários tipos e classes.

Os objetos de atividade profissional dos licenciados são:

Serviços de organizações de restauração pública;

Processos que asseguram a prestação de serviços a organizações de restauração pública;

Produtos de restauração pública;

Grupos de trabalho primário.

O gerente se prepara para as seguintes atividades:

1. Restauração em estabelecimentos de restauração pública.

2. Organização do serviço em estabelecimentos de restauração pública.

3. Atividades de marketing em organizações de restauração pública.

4. Controle de qualidade de produtos e serviços de catering.

5. Desempenho de trabalho em uma ou mais profissões de trabalhadores, cargos de empregados.