Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

Подписи к слайдам:

Экономика приусадебного хозяйства Урок № 6 Разработал учитель технологии высшей категории, Почетный работник Начального Профессионального Образования Российской Федерации МБОУ «СОШ № 7» г. Калуги Герасимов Владислав Александрович Домашняя экономика.

Повторение пройденного материала. Дайте определение понятиям: хутор, отруб, кооперация, переселенческая политика

Определение. Приусадебный (дачный) участок – это определённая земельная площадь, переданная государством или купленная в собственность и используемая для производства продуктов питания и отдыха семьи. (записать в тетрадь)

Задачи приусадебного участка. Экономия денежных средств семьи на покупку основных овощей и фруктов на рынке или в магазине. Разнообразие семейного стола, пополнение его полноценным набором витаминов и микроэлементов. Наилучшее размещение свободных средств семьи – вложение их в покупку земель- ного участка или строительство дома.

При самостоятельной работе на участке экономятся средства на оплату труда полевода и садовода; Выращивание экологически чистой продукции; Возможность выращивания наиболее необходимой в данное время культуры; Пополнение семейного бюджета за счет развития предпринимательства на садовом участке.

Норма потребления плодов и овощей на одного человека в год. Фрукты – 78кг.; Ягоды – 22 кг.; Овощей и зелёных культур – 280 кг. (записать в тетрадь)

Практическая работа. Рассчитайте, сколько нужно вырастить для семьи из 4 человек, зная средний урожай с 1 кв метра, посчитайте, какую площадь нужно засеять, чтобы получить данный урожай?

Наименование культуры Норма потребления на 1 человека, кг в год Необходимое кол-во для семьи из 4 человек, кг в год Средний урожай кг с 1 м2 Площадь посева, м2 Картофель 120 120 * 4 = 480 3 ? Капуста 50 ? 5 ? Морковь 8 ? 4 ? Свекла столовая 4 ? 8 ? Лук 9 ? 3 ? Чеснок 1,5 ? 1,5 ? Огурцы 12 ? 4 ? Помидоры 27 ? 5 ? Перец 3 ? 3 ? Кабачки 7 ? 6 ? Горох, фасоль 8 ? 1,5 ? Зелень 9 ? 2 ? ИТОГО? ?

Нормы высева и количество семян в грамме.

Наименование Кол-во в грамме Норма высева г/м2 Наименование Кол-во в грамме Норма высева г/м2 Арбуз 0,35 26 Перец 150 0,05 Бобы 0,5 8-10 Редис 80-130 1,0-1,5 Горох 3-6 10-22 Редька 100-170 0,8-1,2 Дыня 30 0,15 Репа 280-400 0,8-1,0 Кабачок 10 0,5 Салат 700-1000 0,06-0,1 Капуста белокочанная 250-350 0,04-0,06 Свекла 45-100 1,2 Лук репчатый 250-400 0,35-0,46 Сельдерей 1200-2000 0,01-0,015 Морковь 600-1000 0,1-0,2 Томат 250-300 0,008-0,015 Огурец 40 0,18 Тыква 3-8 0,1-0,3 Патиссон 10 0,7 Укроп 800-1000 0,05 Фасоль 2-3 10-12 Кукуруза 10-18 1,8-2,8

Практическая работа. Рассчитайте, сколько семян нужно взять, чтобы посадить грядку размерами 1 м на 2 м? 2 м 1 м

Наименование Кол-во Граммы Арбуз Дыня Кабачок Перец Огурец Патиссон Заполни таблицу.

Проверь себя! Наименование Кол-во Граммы Арбуз 18 0,7 Дыня 9 0,3 Кабачок 10 1,0 Перец 15 0,1 Огурец 14,4 0,38 Патиссон 16,8 1,4

Практическая работа. Сколько пакетов нужно взять, чтобы засадить такую грядку, зная сколько семян содержится в пакете?

Наименование Кол-во семян в одном пакете Кол-во пакетов Арбуз Дыня Кабачок Перец Огурец Патиссон Заполни таблицу.

Проверь себя! Наименование Кол-во семян в одном пакете Кол-во пакетов Арбуз 50 шт. 36% пакета Дыня 50 шт. 33% пакета Кабачок 50 шт. пакет Перец 50 шт. 75% пакета Огурец 50 шт. 70% пакета Патиссон 50 шт. 90% пакета

Схема посева семян.

Задание на дом. Выучить записи в тетради.

Салькова А.В. 1

Злобина О.А. 1

1 Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 1 с. Измалково» Измалковского муниципального района Липецкой области

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Введение

Измалковский муниципальный район, где я проживаю, является районом сельскохозяйственным, с районным центром с. Измалково, где основная часть населения проживает в собственных домах с личным подворьем, но есть и многоквартирные дома, где жильцы не имеют приусадебных участков.

До недавнего времени моя семья проживала в таком многоквартирном доме и теперь, когда мы переехали в собственный дом с приусадебным участком 10 соток, возник вопрос, а выгодно ли экономически для моей семьи выращивать садово-огородные культуры на личном приусадебном участке? Как правильно распределить землю под посевы и посадки?

Актуальность. В современных рыночных условиях перед людьми стоит проблема рационального ведения хозяйства. Некоторые селяне ставят под сомнение целесообразность содержания приусадебных участков, и часть посевных площадей остаются необработанными. Поэтому в работе попытаемся вычислить себестоимость и определить рентабельность, садово-огородных культур выращенных на моем приусадебном участке.

Цель: выявить степень целесообразности содержания приусадебного участка.

Задачи:

Определить рентабельность приусадебного участка, экономию денежных средств семьи на покупку основных овощей и фруктов на рынке или в магазине, возможность получения прибыли от реализации излишек;

Выяснить значение приусадебного участка в личном хозяйстве, теоретический минимум посевных площадей для выращивания садово-огородных культур необходимых моей семье.

Гипотеза: Если выращивать садово-огородные культуры на личном приусадебном участке выгодно, то есть ли возможность получения прибыли от реализации излишек.

Методы исследования:

1.Теоретические(изучение и анализ литературы, сравнение, обобщение).

2. Математические (решение задач, составление таблиц)

3. Статистический метод обработки полученных данных.

Объект - процесс экономического исследования.

Предмет - математические методы исследования себестоимости садово-огородных культур выращенных на личном приусадебном участке и рентабельности этого участка.

Для решения поставленных задач приступаем к изучению литературных источников.

Обзор литературы

Наиболее полезными с этой точки зрения оказались издания:

1.Мамедов Д. и др. Современная экономика. - Ростов-на-Дону: изд-во «Феникс», 1995. - 608с.

2. Бухгалтерский учёт в агропромышленном комплексе: учеб. пособие/Н.Н. Бондина, И.А. Бондин, Е.И. Мартемьянова, Т.В. Зубкова. - М.: КНОРУС,2006. - 352с.

3.Райзберг Б.А. Экономическая энциклопедия для детей и взрослых. - М.: АОЗТ «Нефтехиминвест», 1995. - 688с.

Изучены и проанализированы основные понятия.

1. Основные понятия: себестоимость, калькуляция, калькуляционная единица, рентабельность

Себестоимость продукции - это сумма всех затрат на производство продукции и её реализацию (продажу).

Для выращивания продукции семья затрачивает средства на приобретение семян, удобрений, средств защиты растений, ГСМ (горюче-смазочных материалов). В процессе производства используются машины, оборудование, инструменты. Ремонт и замена износившейся техники также требует определенных затрат. Если все эти затраты выразить в денежной форме и сложить, то получится себестоимость продукции.

С = С пм + У + С зр + С ос + З др , где С — себестоимость продукции; С пм - семена и посадочный материал; У - удобрения; С зр - средства защиты растений; С ос - содержание основных средств ГСМ; З др - прочие затраты (оплата налогов на землю, пользование водой и др.)

Калькуляция - это определение себестоимости единицы продукции (изделия, вида, группы) по статьям расходов.

Чтобы определить себестоимость каждого отдельного изделия или килограмма продукции, подсчитывают, или, как говорят, калькулируют, все расходы на единицу продукции. В калькуляции все затраты группируются по статьям расходов (статьям калькуляции): сырье и материалы; топливо и энергия на технологические (производственные) нужды; заработная плата производственных рабочих; расходы на освоение новых видов продукции и т.д.

Калькуляция дает возможность подсчитать, во сколько обходится производство продукции. При помощи калькуляции можно узнать, какие затраты связаны непосредственно с производством, а какие с его управлением и обслуживанием, во сколько обходится производство продукции, а во сколько ее реализация (продажа) и т.д.

Калькуляционная единица — это единица измерения самого объекта калькулирования, т.е. готовой продукции. Например, при выращивании картофеля калькуляционной единицей будет 1ц.

Рентабельность производства (от нем. rentabel — доходный, выгодный, прибыльный), показатель, характеризующий экономическую эффективность работы.

На основе анализа рентабельности можно определить, какие виды продукции и какие хозяйственные подразделения обеспечивают большую доходность. Это становится особенно важным в современных, рыночных условиях, где финансовая устойчивость производства зависит от специализации и концентрации.

2. Учет затрат на выращивание овощей

Учет затрат ведут по следующим статьям: семена и посадочный материал; удобрения (органические, минеральные); средства защиты растений; содержание основных средств (амортизация, ремонт и техническое обслуживание основных средств, нефтепродукты); прочие (оплата налогов на землю, пользование водой и др.).

По статьям «Семена и посадочный материал», «Удобрения» и «Средства защиты растений» учитывают стоимость семян, удобрений (минеральных и органических) и средств защиты растений, израсходованных на посев и выращивание овощных культур.

Статья «Прочие затраты» предназначена для отражения таких расходов, которые невозможно отнести ни к одной из вышеперечисленных статей.

Исчисление себестоимости продукции (на примере картофеля)

В картофелеводстве объектом калькуляции является основная продукция - клубнеплоды, а побочным - ботва, которая оценивается по нормативным затратам на ее уборку.

Исчисление фактической себестоимости клубней картофеля производится следующим образом. Из общей суммы затрат на возделывание и уборку урожая картофеля вычитают стоимость использованной в производстве ботвы. Себестоимость 1 ц картофеля определяется делением величины, полученной после вычитания, на массу клубней.

Исчисление рентабельности

Показатели рентабельности используют для сравнительной оценки эффективности работы. Эти показатели характеризуют полученную прибыль по отношению к затраченным ресурсам. Уровень рентабельности определяется отношением прибыли от продажи продукции к полной себестоимости реализованной продукции.

Р = П / З, где Р - рентабельность производства; П - прибыль от продажи продукции;

З - общая сумма затрат на производство и реализацию продукции. Данный коэффициент показывает уровень прибыли на один рубль затраченных средств. Повышению уровня рентабельности способствуют: увеличение массы прибыли, снижение себестоимости продукции, улучшение использования семейных фондов.

Основная часть

Институтом питания Академии медицинских наук разработаны нормы потребления плодов, ягод и овощей на одного человека. Это 78 килограммов фруктов, 22 килограмма ягод, около 280 килограммов овощей и зеленых культур.

В моей семье 6 человек, известны нормы потребления овощных культур (кг) на 1 человека в год, средний урожай, кг с 1 м. 2 (ПриложениеI)

Рассчитаем площадь, необходимую для выращивания овощных культур для моей семьи.

Таблица 1

Расчёт площади, необходимой для выращиванияовощных культур для моей семьи

Наименование культуры	Норма потребления на 1 человека, (кг в год)	Необходимое количество для семьи из 6 человек, (кг в год)	Средний урожай, (кг с 1 м 2	Площадь посева, м 2
Картофель
Свекла столовая
Помидоры
Горох, фасоль

Нужно отметить, что в таблице перечислены только основные овощные и плодовые культуры, поэтому мы прибавили еще:

10% от площади основных овощных культур для возможности выращивания «экзотических» культур, 485,4:100×10 = 48,54 м. 2

12% от площади основных овощных культур на цветочные грядки и дорожки, 485,4:100×12 = 58,248 м 2

200 м 2 занимает дом и хозяйственные постройки;

Под выращивание плодов и ягод осталось 207,812 м 2

Таблица 2

Распределение земельной площади на приусадебном участке

Назначение земельной площади	Площадь (м 2)	Площадь в сотках
под овощные культуры
«экзотические» культуры
на цветочные грядки и дорожки
дом и хозяйственные постройки
под выращивание плодов и ягод

Данная диаграмма (Рис. 1) показывает, что наибольшая площадь 485,4 м 2 выделена под посадку овощных культур, под выращивание плодов и ягод - 207,812 м 2 , 200 м 2 занимает дом и хозяйственные постройки, 58,248 м 2 отведено на цветочные грядки и дорожки, 48,54 м 2 - под «экзотические» культуры.

Вывод: площадь распределена согласно расчётам; по остаточному принципу выделена площадь под выращивание плодов и ягод и может оказаться недостаточной, чтобы покрыть нормы потребления плодов и ягод, разработанные Институтом питания Академии медицинских наук, для моей семьи.

Расчёт стоимости огородной продукции, необходимой для семьи из 6 человек на год

Наименование продукта		Желаемое количество овощей, кг	Цена за 1 кг, в руб.	Стоимость, руб.
	Картофель
	Свекла столовая
	Помидоры
	Горох, фасоль
	Зелень (укроп, петрушка, салат)
		Всего овощей 1551	Средняя цена 44,83

Теоретически овощей на участке можно вырастить на сумму 31767руб.

Для выращивания овощных культур в нашем личном хозяйстве приобретен мотоблок с бороной, окучник. Вручную мы будем осуществлять прополку и сбор урожая.

Для исчисления себестоимости и рентабельности мне нужно будет сосчитать все затраты. Поэтому изучила технологию выращивания овощных культур и составила калькулирование себестоимости с указанием расходов.

Если известны норма высева семян (Приложение II) и площадь, которую должна занимать та или иная культура (Таблица 1),то перемножив их друг на друга, можно получить количество семян, которое необходимо приобрести: например 0,5 г/м 2 × 12 м 2 = 6 г

Таблица 4

Расчёт количества семян

Наименование культуры	Норма высева семян (г/м²)	Среднее значение нормы (г/м²)	Площадь посева (м 2) под основные овощные культуры	количество семян (г)	количество семян (кг)
Картофель
Свёкла столовая
Помидоры
Зелень: петрушка
Салат листовой

Затраты на выращивание основных овощных культур

Таблица 5

Расход средств на семена

Наименование культуры	Требуемая площадь, (м 2)	Требуемое количество семян (г)	Количество граммов в 1 пакете	Количество пакетов	количество семян (кг)	Цена за единицу, руб.	Цена на закупку, руб.
Картофель
Свёкла столовая
Лук севок на репку при диаметре 22-30 мм							120×2,160=259,2
Помидоры
Зелень: петрушка
Салат листовой
Итого

Затраты на сырьё

Калькулирование себестоимости при выращивании овощей

По данным таблицы общая сумма затрат на выращивание составила 5000 рублей

Теоретически вычислено, что только овощей на приусадебном участке можно вырастить 1551кг.

Подсчитаем среднюю себестоимость 1 кг овощей, 5000:1551=3,22

Таким образом, средняя себестоимость 1 кг овощей составит 3руб. 22 копейки, что значительно ниже среднерыночной цены на самые недорогие овощи.

Вывод: Теоретическая себестоимость получилась низкой, т.к. при калькулировании себестоимости для выращивания овощей в статье затрат не было затрат на оплату труда (наемный труд не использовался), не было расходов по реализации, опрыскивание от вредителей планируется проводить вручную из-за незначительного количества обрабатываемых площадей.

Расчет рентабельности при выращивании овощных культур

Для расчета рентабельности необходима прибыль от реализации продукции, но в нашем случае прибыли не будет, т.к. все садово-огородные культуры семья будет использовать только для личных нужд, излишков не будет, участок слишком мал.

Но, если учесть, что теоретически овощей на участке можно вырастить на сумму 31767руб, при этом средняя рыночная цена за 1 кг овощей составит 44,83 руб. (Таблица3), то можно вычислить предполагаемую рентабельность 1 кг овощей, зная, что средняя его себестоимость составит 3руб. 22 коп.

где Р - рентабельность производства; П - прибыль от продажи продукции;

З - общая сумма затрат на производство и реализацию продукции

Рентабельность производства 1 кг овощей на моем приусадебном участке может составить (44,83-3,22)/3,22=12,92

Вывод: Коэффициент показывает, что на каждый рубль затрат мы получили бы

по 12,92 руб. прибыли. Это очень высокий показатель.

Выращивать овощи на моем приусадебном участке очень выгодно, можно сэкономить бюджет семьи, не приобретая садово-огородные культуры для пропитания на рынке.

Выводы

Экономический расчёт, выполненный в работе, доказывает, что:

Выращивать садово-огородные культуры на личном приусадебном участке экономически выгодно.

Все садово-огородные культуры семья будет использовать только для личных нужд, излишков не будет, т.к. участок слишком мал.

Заключение

Теоретическая значимость работы в том, что на примере моей семьи была рассчитана себестоимость и рентабельность, т.е. мои исследования удовлетворят потребностям любого человека, столкнувшегося с проблемой эффективного ведения хозяйства.

Практическая значимость - вычисления, выполненные в работе, можно использовать для развития и укрепления бюджета семьи, что способствовало бы увеличению доходов семьи, а натуральная продукция, выращенная на приусадебном участке, была бы экологически чистой продукцией, что особенно актуально в наши дни.

Литература

1. Эдельштэйн В. И. Овощеводство. - 3-е изд., перераб. - М.: Сельхозгиз, 1962.-440с.

2. Биггс Т. Овощные культуры. - М.: Мир, 1990.-200с.

3. Бухгалтерский учёт в агропромышленном комплексе: учеб. пособие/Н.Н. Бондина, И.А. Бондин, Е.И. Мартемьянова, Т.В. Зубкова. - М.: КНОРУС,2006. - 352с.

4. Райзберг Б.А. Экономическая энциклопедия для детей и взрослых. - М.: АОЗТ «Нефтехиминвест», 1995. - 688с.

Приложение I

Норма потребления и средний урожай основных овощных культур

Наименование культуры	Норма потребления на 1 человека, (кг в год)	Средний урожай, (кг с 1 м 2)
Картофель
Свекла столовая
Помидоры
Горох, фасоль
Зелень (укроп, петрушка, салат)

Приложение II

Норма высева семян основных овощных культур

Наименование культуры	Норма высева семян (г/м²)
Картофель
Свёкла столовая
Лук севок на репку при диаметре 22-30 мм
Помидоры
Зелень: петрушка
Салат листовой

В нашей стране многие семьи имеют небольшой земельный участок - дачный или приусадебный, - на котором выращивают необходимые и наиболее любимые овощи и фрукты.

Приусадебный участок помогает его владельцам:

• экономить денежные средства семьи на приобретении овощей и фруктов;
• разнообразить семейный рацион, пополнять его полноценным набором витаминов, минеральных солей и микроэлементов;
• наилучшим образом размещать свободные денежные средства семьи, вкладывая их в покупку земельного участка или строительство дома;
• пополнять семейный бюджет за счёт развития предпринимательства на земельном участке;
• налаживать и укреплять отношения между членами семьи.

Напряжённый современный ритм работы и учёбы оставляет совсем немного времени для общения в семье. Совместная работа на садово-огородном участке помогает скомпенсировать недостаток общения, сблизить членов семьи для решения общей задачи, воспитывая чувства взаимопомощи и взаимопонимания. Труд на земле помогает ближе познакомиться с различными природными явлениями, свойствами материалов и растений, научиться на примере старших приёмам работы, которые пригодятся каждому в дальнейшей взрослой жизни.

Очень увлекательными могут быть экспериментальные работы по выращиванию растений с заданными свойствами, выведению сортов и составлению плана рационального размещения культур на участке. Чтобы решить, сколько и каких именно овощей и фруктов выращивать, надо знать среднюю урожайность отдельных культур и потребности семьи в них. Следует учитывать, что овощи должны потребляться круглый год (табл. 7). В таблице представлены только основные овощные культуры, поэтому можно прибавить ещё 7 % площади для разведения экзотических культур, 15% - на дом и хозяйственные постройки, если это дачный участок, и 5% - на цветочные грядки и дорожки.

Таблица 7.
Норма потребления и средний урожай основных овощных культур

Полезно подсчитать, сколько денежных средств можно сэкономить, употребляя овощи с собственного огорода. В случае использования приусадебного участка для предпринимательства прибыль, которую можно получить при продаже садово-огородных культур, можно рассчитать по формуле:

где П - прибыль; Д - доход, рыночная стоимость товара; С - себестоимость выращенной продукции.

Практическая работа № 9

1. Рассчитайте площадь для выращивания садово-огородных культур, необходимых вашей семье.
2. Рассчитайте прибыль, которую можно получить от реализации выращенной на приусадебном участке продукции.
3. Рассчитайте стоимость продукции садового участка (табл. 8). Полученные результаты занесите в таблицу. Цены на продукцию узнайте на рынке, урожайность возьмите реальную или примерную.

Таблица 8.
Расчёт стоимости продукции садового участка

1. Рассчитайте стоимость огородной продукции, выращенной на вашем участке (табл. 9). Результаты занесите в таблицу (цены используйте рыночные, урожайность - примерную).

Таблица 9.
Расчёт стоимости продукции огородного участка

Новые слова и понятия

Приусадебный участок, овощные и плодовые культуры, себестоимость продукции, минеральные соли, микроэлементы.

Проверяем свои знания

1. Что такое приусадебный участок?
2. Какое влияние на семейный бюджет может оказывать приусадебный участок?
3. Какие существуют варианты использования приусадебного участка в целях предпринимательства?