Vortrag zum Thema Alkohole und Phenole. Phenole und aromatische Alkohole

Präsentation für den Unterricht

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Unterrichtsart: Eine Lektion in der umfassenden Anwendung und Festigung erworbener Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten.

Unterrichtsart: Unterricht - Vermittlung und Systematisierung des erworbenen Wissens.

Lernziele: Fassen Sie die gewonnenen Erkenntnisse zum Thema „Alkohole und Phenole“ zusammen und systematisieren Sie sie.

Lernziele:

lehrreich:

stellen Sie sicher, dass während des Unterrichts grundlegende Begriffe und Konzepte zum Thema wiederholt werden. das Wissen der Studierenden über Zusammensetzung, Homologie, Isomerie, Struktur und Eigenschaften von Alkoholen und Phenolen festigen;

Entwicklung:

informativ

zur Weiterentwicklung der Fähigkeiten der Studierenden bei der Erstellung von Reaktionsgleichungen und der Anordnung von Koeffizienten darin beizutragen;
die Fähigkeit entwickeln, mit Diagrammen, Präsentationsfolien, Computern und Laborgeräten zu arbeiten;

intellektuell:

die Aktivitäten der Studierenden organisieren, um eine Reihe vorhandener Kenntnisse und Handlungsmethoden selbstständig auf eine veränderte Situation zu übertragen;
die persönliche Bedeutung der Schüler durch Verallgemeinerung dieses Themas zu aktualisieren;
die Entwicklung der Fähigkeit von Schulkindern zu fördern, die Struktur und Eigenschaften von Verbindungen zu analysieren, zu vergleichen und Zusammenhänge festzustellen; verallgemeinern, Schlussfolgerungen ziehen;
die kreativen Fähigkeiten und das kognitive Interesse der Schüler an Chemie entwickeln;

lehrreich:

innere geistige Aktivität und Unabhängigkeit entwickeln;
Entwickeln Sie die Kommunikationsfähigkeiten der Schüler im Klassenzimmer bei der Arbeit zu zweit, beim gegenseitigen Testen und bei der Selbstkontrolle.
eine Kultur der geistigen Arbeit fördern;
die persönliche Meinung der Schüler zu aktualisieren, um die Frage der schädlichen Auswirkungen von Ethanol auf den menschlichen Körper zu berücksichtigen;
Förderung eines gesunden Lebensstils.

Methoden und Lehrtechniken: Teilrecherche, selbstständiges Arbeiten, Arbeiten mit Formeln, mit Informationen am Bildschirm und Arbeitsheften, Konversation, chemisches Experiment mit IKT-Werkzeugen und Laborgeräten, Selbstkontrolle.

Organisationsformen: Gruppe, Einzelperson.

Ausrüstung: Multimedia-Beamer, Leinwand, Computer, Präsentation zum Thema: „Alkohole und Phenole“, CD – Ressourcen (virtuelles Labor), Lehrbücher von Gabrielyan O.S. Organische Chemie 10. Klasse. - M: Bustard, 2007, Arbeitsbücher.

Während des Unterrichts

I. Organisatorischer Moment. ( Motivation. )

Epigraph: Wenn Ihr Weg zum Wissen über die Welt führt, -
Egal wie langwierig und schwierig es auch sein mag – vorwärts!

II. Das Unterrichtsziel festlegen.

Leute, heute führen wir eine allgemeine Lektion zum Thema „Alkohole und Phenole“ durch, in der wir das Wissen, das Sie beim Studium des Themas erworben haben, festigen und systematisieren sollen (Folie 2):

Formulieren Sie die Ziele unserer Lektion.

Also heute im Unterricht:

Sie werden wiederholen, was Alkohole und Phenole sind;
Sie werden Schulungsaufgaben erledigen;
Sie erfahren mehr über die schädlichen Auswirkungen von Ethanol auf den menschlichen Körper.
Sie werden angenehm überrascht sein: Es stellt sich heraus, dass Sie bereits so viel wissen! (Folie 3)

III. Analyse, Festigung und Verallgemeinerung des Wissens der Studierenden zum Thema: „Alkohole und Phenole“.

1. Aktualisierung des Wissens zu Begriffen.

Aufwärmen (oral, frontal).

Erklären Sie die Bedeutung der Wörter: sauerstoffhaltige Verbindungen, funktionelle Gruppe, Hydroxylgruppe, Hydratation, Wasserstoffbrückenbindungen, Isomere, Homologe.

2. Festigung, Verallgemeinerung, Kontrolle des Wissens zum Thema:

Für ein umfassenderes Verständnis, eine Verallgemeinerung und Konsolidierung des Themas „Alkohole und Phenole“ wird vorgeschlagen, eine Reihe wichtiger Fragen zu beantworten (Folie 4):

Welche Stoffe werden Alkohole genannt?

Die Schüler geben Antworten und ergänzen sich gegenseitig.

Nachdem die Schüler die Frage beantwortet haben, werden auf der Präsentationsfolie die richtigen Optionen mit einer Definition der Alkoholklasse und der allgemeinen Formel der homologen Reihe gesättigter einwertiger Alkohole angezeigt.

Nach welchen Kriterien werden Alkohole klassifiziert?

Die Studierenden erinnern sich an die Hauptmerkmale, die der Klassifizierung von Alkoholen zugrunde liegen, ziehen entsprechende Schlussfolgerungen und geben vor Ort Antworten.

Auf dem Bildschirm wird eine Folie mit der Klassifizierung der Alkohole angezeigt.

Welche Stoffe werden Phenole genannt?

Die Schüler versuchen, die Klasse Phenole zu definieren.

Nachdem die Schüler geantwortet haben, wird die Definition der Klassenphenole auf der Folie gezeigt, der Lehrer korrigiert Ungenauigkeiten in den Antworten der Schüler und konzentriert ihre Aufmerksamkeit auf die Struktur des Phenylradikals.

Was sind Homologe? (Antworten der Schüler folgen).

Nennen Sie 3 Homologe

erste Reihe: Butanol, zweite Reihe: Hexanol, dritte Reihe: Pentanol

Was sind Isomere? (Antworten der Schüler folgen).

Welche Arten der Isomerie sind für Alkohole charakteristisch?

Die Schüler erinnern sich an die wichtigsten Arten der Isomerie von Alkoholen. Auf der Bildschirmfolie „Arten der Isomerie“ (Folie Nr. 5)

Geben Sie nun in Ihren Notizbüchern den Namen der Verbindung an, deren Formel auf Ihrer Karte steht, und schreiben Sie Option 1: Isomere des Kohlenstoffgerüsts, Option 2: Isomere basierend auf der Position der Hydroxogruppe für Ihre Verbindung;

Welche chemischen Eigenschaften haben einwertige Alkohole?

Schüler aus dem Sitz listen nacheinander die wichtigsten chemischen Eigenschaften einwertiger Alkohole auf:

Alkohole brennen;
Reagiert mit aktiven Metallen
Reagieren Sie mit Halogenwasserstoffen;
Beim Erhitzen kommt es zu einer Dehydratisierungsreaktion;
Sie gehen eine Veresterungsreaktion ein;
Sie gehen Oxidationsreaktionen ein.

Auf dem Bildschirm sind Reaktionsgleichungen zu sehen, die die chemischen Eigenschaften einwertiger Alkohole widerspiegeln.

Schließen Sie nun die Aufgabe ab Fügen Sie die Reaktionsprodukte selbst hinzu. (Folie 6)

Auf dem Bildschirm ist eine Folie mit unvollendeten Reaktionen zu sehen.

Der Lehrer demonstriert die Reaktionsgleichung für Alkohole vollständig auf einer Präsentationsfolie und macht entsprechende Kommentare.

Die Schüler überprüfen die richtigen Gleichungen an der Tafel und korrigieren ihre Fehler in ihren Notizbüchern.

Was sind die charakteristischen qualitativen Reaktionen auf mehrwertige Alkohole und Phenole?

(Antworten der Schüler folgen)

Mit Reagenzien durchführen qualitative Reaktion zu mehrwertigen Alkoholen.

Ein Zehntklässler führt Reaktionen zur Herstellung von frisch hergestelltem Cu(OH) 2 und „Qualitative Reaktion zu mehrwertigen Alkoholen“ durch.

Alle anderen Schüler erinnern sich an die TB-Regeln zur Durchführung des Experiments. Und dann notieren sie in ihren Notizbüchern „Qualitative Reaktion auf mehrwertige Alkohole“.

Der Lehrer verrät die Reaktionsprodukte auf der Folie.

Die Schüler überprüfen und korrigieren etwaige Fehler in ihren Notizbüchern.

Aufmerksamkeit auf den Bildschirm (Fragment Erlebnis Nr. 5 Qualitative Reaktion auf Phenole mit Eisen(III)-chlorid FeCl 3 (virtuelles Labor)).

Zeigt an der Tafel die Folie „Qualitative Reaktion auf Phenole mit Eisen(III)-chlorid FeCl 3“. Dann öffnet sich auf dem Bildschirm die Gleichung für die qualitative Reaktion auf Phenol und der Lehrer macht entsprechende Kommentare. Die Studierenden notieren in ihren Heften die Gleichung für die qualitative Reaktion von Phenolen mit Eisen(III)-chlorid FeCl 3 .

IV. Student berichtet über die schädlichen Auswirkungen von Alkohol auf den menschlichen Körper.

Leute, als wir die physikalischen Eigenschaften von Alkoholen untersuchten, haben wir die Frage nach ihrer Toxizität angesprochen.

Wenn 1-2 Teelöffel Methanol in den Körper gelangen, wird der Sehnerv beeinträchtigt, was zur völligen Erblindung führt, und der Verzehr von 30-100 ml führt zum Tod.

Welche Wirkung hat Ethanol, das zur Zubereitung alkoholischer Getränke verwendet wird, auf den menschlichen Körper?

Studentenbotschaft (Präsentation. Der Einfluss von Ethanol auf den menschlichen Körper).

Nachdem wir uns die Reden angehört hatten, zogen wir alle unsere eigenen Schlussfolgerungen.
Und jetzt bitte ich Sie, meinen Satz zu beenden:
Nachdem Sie Wodka begrüßt haben, verabschieden Sie sich: mit Bedacht.
Wenn der Wein erscheint, wird Folgendes entfernt: Weisheit.
Der Hopfen ist laut, der Geist schweigt.
Wein ist kein Handwerk:...Genosse.
Was Sie im Unterricht gehört haben, muss berücksichtigt werden.

V. Reflexion.

Setzen Sie sich bequem hin, schließen Sie die Augen. Entspannen Sie sich und denken Sie über alles nach, was in der Lektion passiert ist (zu diesem Zeitpunkt läuft leise Musik).

Ich empfehle Ihnen, einen Reflexionstest zu machen, für den Sie keine Unterschrift leisten müssen.

Wenn Sie mit der Aussage einverstanden sind, setzen Sie ein „+“-Zeichen daneben.

Reflexionstest. (Anhang Nr. 2)

Heben Sie jetzt Ihre Hände, diejenigen, die fünf Pluspunkte, vier Pluspunkte, drei gegeben haben.

Du hast mir diese Noten gegeben. Wenn Schulkinder eines Tages über mich sagen können, mit den Worten der Schüler von D. I. Mendeleev, dass der Lehrer „einen guten Samen in sie gelegt und nicht nur eine einfache Pflicht erfüllt hat“, dann wird dies für mich die höchste Belohnung sein.“

VI. Hausaufgaben

Ich versuche sicherzustellen, dass es bei pädagogischen Aktivitäten eine Richtung von reproduktiven zu kreativen Aufgaben gibt, von Kontrolle zu Selbstkontrolle, von der Beurteilung des Lehrers zum Selbstwertgefühl der Schüler. Durch das Lösen von Problemen stelle ich fest, ob der Schüler weiß, wie er sein Wissen anwenden kann und wie erfolgreich er es tut.

Individuelle differenzierte Karte (die Erfüllung der Aufgaben dieser Karte dient auch der Vorbereitung auf das Einheitliche Staatsexamen)

Alkohole (Anhang Nr. 3)

Bewerten Sie „5“ – 11–10 Aufgaben, „4“ – 9–8 Aufgaben, „3“ – 6 oder weniger.

Kreative Aufgaben (können zu zweit oder in der Gruppe erledigt werden):

Bereiten Sie 10–15 Fragen für das „Ja-Nein“-Spiel vor (optional);

Verfassen Sie ein Kreuzworträtsel „Alkohole und Phenole“ (Anhang Nr. 4) (optional);

Bereiten Sie Poster zum Thema „Ich führe einen gesunden Lebensstil“ vor (optional).

VII. Zusammenfassung der Lektion, Benotung.

VII.Literatur.

Makhmutov M. I. Problembasiertes Lernen: Grundfragen der Theorie. M.: Bildung, 1975.
Palamarchuk V.F. Die Schule lehrt dich zu denken. M., Bildung, 1987.
Spirkin A.G. In der Welt der weisen Gedanken. M., Gospolitizdat, 1961.

Anhang Nr. 1

Eines Tages wandten sich die Schüler des antiken griechischen Philosophen Zeno mit einer Frage an ihn: „Lehrer, Sie, der Sie über ein um ein Vielfaches größeres Wissen verfügen als wir, zweifeln immer an den richtigen Antworten auf Fragen, die uns offensichtlich und klar erscheinen. Warum?“ „Zeno zeichnete mit einem Stab zwei große und kleine Kreise in den Sand und antwortete: „Die Fläche des großen Kreises ist das, was ich weiß, und die Fläche des kleinen Kreises ist das, was du weißt. Wie du sehen kannst.“ , ich habe wirklich mehr Wissen als du. Aber alles außerhalb dieser Kreise ist unbekannt, weder mir noch dir. Stimme zu, dass die Länge des großen Kreises größer ist als die Länge des kleinen Kreises und daher die Grenze meines Wissens mit dem Unbekannten ist größer als deins. Deshalb habe ich mehr Zweifel.“

Je umfassender und tiefer wir uns also mit dem Thema befassen, desto mehr Zweifel haben wir, desto mehr Fragen tauchen auf.

In der heutigen Lektion werden wir versuchen, alle Fragen zu beantworten, mit denen wir konfrontiert werden.

Anhang Nr. 2

Reflexionstest.

1. Ich habe heute viel Neues für mich geklärt.

2. Das wird mir im Leben nützlich sein.

3. Ich habe auf alle meine Fragen eine Antwort erhalten.

4. Mir hat unsere Lektion gefallen.

5. Ich war heute daran interessiert, im Unterricht zu arbeiten.

Anhang Nr. 3

Individuelle differenzierte Karte (die Erfüllung der Aufgaben dieser Karte dient auch der Vorbereitung auf das Einheitliche Staatsexamen)

TEIL A. Multiple-Choice-Tests

1 (3 Punkte). Allgemeine Formel einwertiger Alkohole:

2 (3 Punkte). Ein dreiwertiger Alkohol ist:

A. Ethanol.

B. Ethylenglykol.

B. Glycerin.

G. Methanol.

3 (3 Punkte). Name des Stoffes, dessen Formel

CH3-CH-CH2-CH3
ER

A. Butanol-1.

B. Propanol-2.

V. Butanal.

G. Butanol-2.

4 (3 Punkte). Art der Isomerie, die für gesättigte einwertige Alkohole charakteristisch ist:

A. Isomerie der Mehrfachbindungsposition.

B. Raumisomerie.

B. Isomerie der Position der funktionellen Gruppe.

D. Alle Antworten sind richtig.

5 (3 Punkte). Eine Substanz, die nicht mit Ethylalkohol reagiert:

B. Sauerstoff.

B. Kupfer(II)-oxid.

G. Natriumhydroxid.

6 (3 Punkte). Das Reagenz zur Erkennung einwertiger Alkohole ist:

A. Kupfer(II)-oxid.

B. Bromwasser.

B. Kupfer(II)-hydroxid.

G. Natriumhydroxid.

7 (3 Punkte). Unter den gesättigten einwertigen Alkoholen ist der giftigste:

A. Ethyl.

B. Methyl.

V. Propilovy.

G. Butyl.

TEIL B. Fragen mit freier Beantwortung

8 (8 Punkte). Stellen Sie Reaktionsgleichungen nach dem Schema auf:

Ethan -> Ethen > Ethanol > Natriumethoxid.

9.(2 Punkte). Als Lebensmittelzusatzstoff verwendeter Stoff:

A. Glycerin. B. Methanol.

B. Ethylenglykol.

10. Definieren Sie das Konzept der „Dehydratisierungsreaktion“.

Bewerten Sie „5“ – 9–10 Aufgaben, „4“ – 7–8 Aufgaben, „3“ – 5 oder weniger.

Lernziele:

Lehrreich: Stellen Sie sicher, dass während des Unterrichts grundlegende Begriffe und Konzepte zum Thema wiederholt werden. das Wissen der Studierenden über die Zusammensetzung, Struktur und Eigenschaften von Alkoholen und Phenolen festigen;

Entwicklung: Entwicklung der Fähigkeiten der Schüler zum Analysieren, Vergleichen und Herstellen von Beziehungen zwischen der Struktur und den Eigenschaften von Verbindungen; die kreativen Fähigkeiten und das kognitive Interesse der Schüler an Chemie entwickeln;

Lehrreich: Achten Sie besonders auf die schädlichen Auswirkungen von Ethanol auf den menschlichen Körper. Förderung eines gesunden Lebensstils.

Unterrichtsart: allgemein.

Ausstattung: Multimediaprojektor, Leinwand, Computer (12).

Während des Unterrichts.

I. Organisatorischer Moment.

II. Leute, heute führen wir eine allgemeine Lektion zum Thema „Alkohole und Phenole“ durch, in der wir das Wissen, das Sie beim Studium des Themas erworben haben, festigen und systematisieren sollen. (Folie 1)

Heute im Unterricht:

Sie werden wiederholen, was Alkohole und Phenole sind;
Sie erfahren mehr über die schädlichen Auswirkungen von Ethanol auf den menschlichen Körper.
Sie führen die Übungen am Computer durch;
Sie werden angenehm überrascht sein: Es stellt sich heraus, dass Sie bereits so viel wissen!

III. Frontalvermessung.

1. Welche Stoffe werden Alkohole genannt? (Folie 3)

Antwort: Alkohole sind organische Substanzen, deren Moleküle eine oder mehrere Hydroxylgruppen (OH) enthalten, die mit einem Kohlenwasserstoffrest verbunden sind. (Folie 4)

2. Nach welchen Kriterien werden Alkohole klassifiziert? (Folie 3)

Antwort: Entsprechend der Anzahl der Hydroxylgruppen (einatomig, zweiatomig, dreiatomig); durch die Art des Kohlenwasserstoffrestes (gesättigt, ungesättigt, aromatisch); durch die Art des Kohlenstoffatoms, an das die Hydroxylgruppe gebunden ist (primär, sekundär, tertiär). (Folie 6)

3. Setzen Sie den Satz „Phenole sind...“ fort (Folie 3)

Antwort: Phenole sind organische Substanzen, die einen Phenylrest enthalten, der an eine oder mehrere Hydroxylgruppen gebunden ist. (Folie 7)

4. Welche Arten der Isomerie sind für Alkohole charakteristisch? (Folie 3)

Antwort: Entsprechend der Position der funktionellen Gruppe, dem Kohlenstoffgerüst, interklasse mit Ethern. (Folie 8)

5. Welche chemischen Eigenschaften haben Alkohole? (Folie 3)

Antwort: Alkohole zeichnen sich durch folgende Reaktionen aus:

Auswechslungen;

Dehydrierung;

Veresterung;

Oxidation. (Folie 9)

6. Welche qualitativen Reaktionen gibt es auf mehrwertige Alkohole und Phenole? (Folie 3)

Antwort: bei mehrwertigen Alkoholen – Wechselwirkung mit frisch hergestelltem Kupfer(II)-hydroxid unter Bildung eines leuchtend blauen Kupferalkoxids; für Phenole - Wechselwirkung mit einer Lösung von FeCl3 unter Bildung von violettem Eisenphenolat. (Folie 10)

IV. Die Lösung des Problems.

Sie lösen das Problem: Ein Schüler steht an der Tafel, die anderen liegen am Boden.

Aufgabe: Berechnen Sie das Wasserstoffvolumen (n.s.), das entsteht, wenn metallisches Natrium mit einem Gewicht von 3,45 g mit überschüssigem Ethanol reagiert.

2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2

n(Na) = = 0,15 mol

n(Na) : n(H2) = 2: 1

n(H2) = = = 0,075 mol

V(H2) = 0,075 mol. 22,4 mol/l = 1,68 l

V. Leute, bei der Untersuchung der physikalischen Eigenschaften von Alkoholen haben wir die Frage nach ihrer Toxizität angesprochen.

Wenn 1-2 Teelöffel Methanol in den Körper gelangen, wird der Sehnerv beeinträchtigt, was zur völligen Erblindung führt, und der Verzehr von 30-100 ml führt zum Tod.

Welche Wirkung hat Ethanol, das zur Zubereitung alkoholischer Getränke verwendet wird, auf den menschlichen Körper?

Studentenbotschaft (Präsentation).

VI. Zur Kontrolle ihres Wissens wird den Studierenden Einzelarbeit am Computer angeboten: Durchführung von Übungen zum Thema „Alkohole und Phenole“.

Verwendetes Handbuch: CD-ROM „Hydrocarbon Derivatives“ aus der Reihe „Electronic Lessons and Tests“.

Das Computerprogramm ermöglicht es den Schülern, sich selbst Prozentsätze für die Erledigung von Arbeiten zu geben. Den Studierenden wird eine Skala zur Übereinstimmung von Punktzahlen und Noten nach dem „Fünf-Punkte-System“ angeboten, die jedem Studierenden die Möglichkeit gibt, sich selbst eine Note zu geben.

VII. Betrachtung.

Die Schüler absolvieren einen Reflexionstest, den sie nicht unterschreiben. Wenn Sie mit der Aussage einverstanden sind, setzen Sie ein „+“-Zeichen daneben.

Reflexionstest:

1. Das wird mir im Leben nützlich sein.

2. Während des Unterrichts gab es viel zu bedenken.

3. Ich habe Antworten auf alle Fragen erhalten, die ich hatte.

4. Ich habe während des Unterrichts gewissenhaft gearbeitet.

VIII. Zusammenfassung der Lektion, Benotung.

Portal für Schüler. Selbstvorbereitung

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