ექიმები გვირჩევენ ჩაის და ყავის მოსამზადებლად მხოლოდ ერთხელ ადუღებული წყლის გამოყენებას. ანუ ყოველ ჯერზე ქვაბი მთლიანად უნდა განახლდეს, ახლის დამატებამდე ძველი სითხის ნარჩენები გადმოასხას.

რა არის ცრურწმენა ხელახლა ადუღებასთან დაკავშირებით? რატომ არ შეიძლება წყლის ორჯერ ადუღება? ძვირფასი ტენის არა მხოლოდ ფიზიკურ, არამედ ქიმიურ თვისებებზეც მოგვიწევს შეხება.

რა ემართება წყალს გაცხელებისას?

წყლის გარეშე ადამიანის სხეული ვერ იარსებებს. ჩვენი სხეულის ოთხმოცი პროცენტი შედგება სითხისგან. სუფთა წყალი აუცილებელია ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის, ორგანიზმიდან ტოქსინების მოსაშორებლად.

მაგრამ თანამედროვე სამყაროში წყლის გარკვეული პრობლემები არსებობს. მეტროპოლიის ყველა მაცხოვრებელს არ შეუძლია მიიღოს სითხის საჭირო რაოდენობა ჭაბურღილიდან ან ბუნებრივი წყაროდან. გარდა ამისა, არ უნდა დავივიწყოთ თანამედროვე სამყაროს ბუნებრივი დაბინძურება. სიცოცხლის მომტანი ტენიანობა ჩვენს სახლებში შემოდის მილების კილომეტრით. ბუნებრივია, მას ემატება სადეზინფექციო საშუალებები. მაგალითად, ქლორი. თუ ვსაუბრობთ დასუფთავების სისტემებზე, მაშინ მათი ხარისხი სასურველს ტოვებს. ზოგიერთ ქალაქში ისინი ათწლეულების განმავლობაში არ შეცვლილა.

ადუღება გამოიგონეს ამ წყლის საჭმელად და დასალევად გამოსაყენებლად. არსებობს მხოლოდ ერთი მიზეზი - გაანადგუროს, თუ ეს შესაძლებელია, ყველა ბაქტერია და მიკრობი, რომლებიც ნედლეულ წყალშია. ამ თემაზე არის ერთი ანეგდოტი:

გოგონა დედას ეკითხება:

რატომ ადუღებთ წყალს?
ყველა მიკრობის მოკვლა.
ჩაის რომ დავლევ მიკრობების გვამებთან?

მართლაც, ბაქტერიების და მიკრობების უმეტესობა იღუპება მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ. მაგრამ კიდევ რა ემართება H2O-ს შემადგენლობას, როდესაც ტემპერატურა 100 გრადუს ცელსიუსს მიაღწევს?

1) დუღილი აორთქლდება ჟანგბადის და წყლის მოლეკულები.

2) ნებისმიერი წყალი შეიცავს გარკვეულ მინარევებს. მაღალ ტემპერატურაზე ისინი არსად მიდიან. შეგიძლიათ დალიოთ ზღვის წყალი, თუ მას ადუღებთ? 100°C-ზე ჟანგბადის და წყლის ატომები მოიხსნება, მაგრამ ყველა მარილი დარჩება. მაგრამ ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ მათი კონცენტრაცია გაიზრდება, რადგან თავად წყალი შემცირდა. ამიტომ ადუღების შემდეგ ზღვის წყალი სასმელად უვარგისია.

3) წყალბადის იზოტოპები იმყოფება წყლის მოლეკულებში. ეს არის მძიმე ქიმიური ელემენტები, რომლებიც მდგრადია 100°C-მდე ტემპერატურის მიმართ. ისინი დასახლდებიან ფსკერზე, "აწონიან" სითხეს.

საშიშია ხელახალი დუღილი?

რატომ გააკეთე ეს? ბაქტერიები მოკვდა პირველი დუღილის დროს. არ არის საჭირო ხელახალი თერმული დამუშავება. ძალიან ეზარებათ ჩაიდანის შიგთავსის შეცვლა? აბა, გავარკვიოთ, შესაძლებელია კიდევ ადუღება?

1. ადუღებული წყალი სრულიად მოკლებულია გემოს.. რამდენჯერმე თუ მოიხარშება, ძალიან, ძალიან უგემური ხდება. ზოგიერთი შეიძლება ამტკიცებდეს, რომ ნედლ წყალს ასევე არ აქვს გემო. Არაფერს. გააკეთე პატარა ექსპერიმენტი.

რეგულარული ინტერვალებით დალიეთ ონკანის წყალი, გაფილტრული წყალი, ერთხელ მოხარშული და ბევრჯერ ადუღებული. ყველა ამ სითხეს განსხვავებული გემო ექნება. როცა ბოლო ვერსიას (ბევრჯერ მოხარშულ) დალევთ, პირში უსიამოვნო გემოც კი იქნება, რაღაც მეტალის გემო.

2. დუღილი წყალს „კლავს“.. რაც უფრო ხშირად ხდება თერმული დამუშავება, მით უფრო უსარგებლოა სითხე გრძელვადიან პერსპექტივაში. ჟანგბადი ორთქლდება, ფაქტობრივად, ქიმიის თვალსაზრისით ირღვევა H2O-ს ჩვეულებრივი ფორმულა. ამ მიზეზით გაჩნდა ასეთი სასმელის სახელი - "მკვდარი წყალი".

3. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ადუღების შემდეგ ყველა მინარევები და მარილი რჩება. რა ხდება ყოველი გაცხელებისას? ჟანგბადის ფოთლები, წყალიც. შესაბამისად, იზრდება მარილების კონცენტრაცია. რა თქმა უნდა, სხეული ამას მაშინვე არ გრძნობს.

ასეთი სასმელის ტოქსიკურობა უმნიშვნელოა. მაგრამ "მძიმე" წყალში ყველა რეაქცია უფრო ნელა ხდება. დეიტერიუმი (ნივთიერება, რომელიც გამოიყოფა წყალბადისგან დუღილის დროს) გროვდება. და ეს უკვე საზიანოა.

4. ჩვეულებრივ ვხარშავთ ქლორებულ წყალს. 100 ° C-მდე გათბობის პროცესში ქლორი რეაგირებს ორგანულ ნივთიერებებთან. შედეგად წარმოიქმნება კანცეროგენები. ხშირი ადუღება ზრდის მათ კონცენტრაციას. და ეს ნივთიერებები უკიდურესად არასასურველია ადამიანისთვის, რადგან ისინი კიბოს პროვოცირებას ახდენენ.

ადუღებული წყალი აღარ გამოდგება. ხელახალი დამუშავება საზიანოა. ამიტომ, დაიცავით მარტივი წესები:

• ყოველ ჯერზე ადუღებისთვის დაასხით სუფთა წყალი;
• სითხე კვლავ არ აადუღოთ და მის ნარჩენებს არ დაამატოთ სუფთა წყალი;
• სანამ წყალი ადუღდება, გააჩერეთ რამდენიმე საათი;
• თერმოსში მდუღარე წყლის ჩასხმის შემდეგ (მაგალითად, სამკურნალო კოლექციის მოსამზადებლად) დახურეთ იგი საცობით რამდენიმე წუთის შემდეგ და არა მაშინვე.

დალიეთ ჯანმრთელობისთვის!

ეს შეიძლება იყოს ონკანი, ზამბარა, ჩამოსხმული, სტრუქტურირებული, ცოცხალი, მკვდარი, ჭუჭყიანი და ა.შ. ყველაზე მეტად გვინდა სუფთა წყლის დალევა, რომელიც სასარგებლოა ადამიანისთვის. ადუღება სამართლიანად განიხილება წყლის სხვადასხვა სახის საფრთხისგან განეიტრალების ერთ-ერთ გზად. მაგრამ სულ უფრო და უფრო ავტორიტეტული ადამიანებიც კი ამბობენ, რომ წყლის მოხარშვა შეგიძლიათ მხოლოდ ერთხელ. რატომ არ შეიძლება წყლის ორჯერ ადუღება? კითხვა უსაქმური ნამდვილად არ არის. პირველ რიგში, ეს ეხება ჩვენს ჯანმრთელობას. მეორეც, გიჟური სიჩქარის ეპოქაში ჩვევების შეცვლა არც ისე ადვილია.

როდესაც პასუხობენ კითხვას, თუ რატომ არის შეუძლებელია წყლის ორჯერ ადუღება, სხვადასხვა „ექსპერტები“ აძლევენ განსჯის ერთი შეხედვით უტყუარ ალგორითმს:

ონკანის წყალი გაწმენდის ეტაპზე მასში გახსნილ სხვადასხვა რაოდენობის ქიმიკატებს შეიცავს და რეზერვუარიდან ქვაბამდე გზაზე ამ კოქტეილს უერთდებიან მილებში „გამოწერილი“ ბაქტერიების კოლონიები;

დაუპატიჟებელი სტუმრებისგან თავის დასაღწევად სითხე უნდა მიიყვანოთ 100 ° ცელსიუსამდე: ეს სასარგებლოა;

თუ პროცედურა განმეორდება, მაშინ ქლორის მავნე ნაერთებთან და არანაკლებ მავნე ბაქტერიებთან ერთად წყლიდან ქრება სასარგებლო ჟანგბადი და წყალბადი;

რაც ნაკლებია ჟანგბადი, მით მეტად ამახინჯდება წყლის გემო;

წყალბადის გარეშე მძიმე ნივთიერებების გასანეიტრალებელი არაფერია;

რაც უფრო ხშირად და ხანგრძლივად იხარშება წყალი, მით უფრო მკვრივი და მძიმე ხდება, რის გამოც წყალს ორჯერ ვერ ადუღებთ.

სხვადასხვა წყაროებში, განმეორებითი დუღილის საშიშროების შესახებ ასეთი ფსევდომეცნიერული არგუმენტების გარდა, დამატებულია ისეთი ფაქტები, როგორიცაა ქლორორგანული ნაერთების, დიოქსინების და კანცეროგენების რაოდენობის ზრდა, რომლებიც იწვევენ კიბოს და ქუსლების აქერცვლას. ფრთხილ ახალგაზრდა დედებს უკვე ეშინიათ ჩვილების ადუღებულ წყალში დაბანა.

მაგრამ სკოლის კურსდამთავრებულსაც კი შეუძლია ადვილად უარყოს საშინელი არგუმენტები, როდესაც ის ხსნის ქიმიის პრობლემას, რომელიც სვამს კითხვას, რამდენჯერ უნდა ჩაასხათ წყალი 1,5 ლიტრიან ქვაბში, რათა გაზარდოთ ცნობილი მძიმე წყლის კონცენტრაცია 10-ჯერ? პასუხი: ქვაბში ჩასხმული წყლის ნახევარი უნდა აორთქლდეს შესვენების გარეშე 157-ჯერ!

ცნობისთვის, იმისათვის, რომ ქვაბში წყალი მთლიანად დამძიმდეს, აუცილებელია რამდენიმე ათეული წლის განმავლობაში უწყვეტი დუღილი! სხვათა შორის, ასეთი წყალი ძვირფასი სამრეწველო პროდუქტია, რომლის 1 კგ 200-დან 250 დოლარამდე ღირს. თუ თავისუფალი დრო გაქვთ, შეგიძლიათ მიიღოთ დამატებითი ფული.

გარდა ამისა, თუ "გაგიმართლა" მთელი ჭიქის დალევა, ამისგან ზიანი არ იქნება. რამდენიმე დღეში ორგანიზმისთვის არასაჭირო შიგთავსი გამოიყოფა ყველაზე ბუნებრივი გზით.

დალიეთ ადუღებული წყალი და არ ინერვიულოთ, რატომ არ შეიძლება წყლის ორჯერ ადუღება, უფრო მნიშვნელოვანი საქმეებია გასაკეთებელი.

არის კიდევ ერთი ახალი, ძალიან მიმზიდველი სწავლება - სტრუქტურირებული წყლის შესახებ. მშვენიერი მტევნები, რომლებიც ქმნიან ასეთი წყლის მოლეკულებს, სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვისაც. ითვლება, რომ დუღილი დესტრუქციულად მოქმედებს სტრუქტურებზე. მაგრამ გაცხელების პროცესშია. და თუ მადლიერებას გამოხატავთ წყლის მიმართ, რომლის დალევასაც აპირებთ, ან უბრალოდ რაიმე კარგზე მოიფიქრებთ, ჯადოსნური სილამაზის სტრუქტურები კვლავ შეიკრიბება უნიკალურ ნიმუშად.

ონკანებიდან მიედინება სითხე, რომელსაც ხმამაღლა უწოდებენ წყალს. მაგრამ, მისი საეჭვო სისუფთავის გათვალისწინების გარეშეც, კარგად გაფუჭებული დაავადებული გარემოთი, თუ გახსოვთ, რა ჟანგიანი და ძველი კომუნიკაციებით მიედინება ის ჭიქაში ჩასვლამდე, მაშინ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ხელი აწიოს, რომ პირთან მიიტანოს. და მართალია! ჯერ კიდევ უგუნურია იმის ნდობით დალევა, რასაც საჯარო სამსახურები გვეპყრობიან.

წყლის მოლეკულა შედგება სამი ატომისგან - ერთი მათგანი ჟანგბადია, დანარჩენი ორი წყალბადია. ადუღებას თან ახლავს ორთქლის წარმოქმნა, რომელშიც გამოიყოფა ჟანგბადის მოლეკულები. და ის შედგება სამი ეტაპისგან:

• წყლის ზედაპირზე ბუშტების მცირე ჯგუფების გამოჩენა (საინტერესოა, რომ დუღილის პირველი ეტაპის დამახასიათებელი, კარგად ცნობილი ხმა, ჩინელები ჩაის ცერემონიების დიდი მოყვარულები არიან, პოეტურად უწოდებენ "ქარის ხმაურს ფიჭვებში. ”),
• მცირე სიმღვრივე და შემდეგ წყლის "გათეთრება",
• აწვება დიდი ბუშტებით, ინტენსიური შხეფებით.

ადუღებისას ჭუჭყის ნაწილაკები დევს ქვაბის (ან სხვა ჭურჭლის) ძირში, მარილები იქცევა ნალექად (წარმოქმნის თეთრ ქერქს), თავისუფალი ქლორი და მავნე აქროლადი კომპონენტები ქრება ორთქლთან ერთად. დუღილის პროცესში ნადგურდება მიკრობები, ვირუსები და პათოგენები.

რა ემართება წყალს ხელახლა ადუღებისას?

არსებობს მტკიცე მოსაზრება, რომ წყლის მეორედ ადუღება არ შეიძლება. ჩნდება კითხვა: რატომ არ შეიძლება წყლის ორჯერ ადუღება? პოპულარული ჭორები მეორედ მოხარშულ სითხეს ანიჭებს მძიმე წყალბადის წყლის თვისებებს (სავარაუდოა, რომ მათ კარგად გაიგონ, რა არის სასწორზე). ქალაქელები ერთმანეთს აშინებენ ჯანმრთელობისთვის საზიანო „მკვდარი წყლით“, რომელიც, მათი აზრით, განმეორებითი დუღილის დროს მიიღება.

მითითება:

• მძიმე (მძიმე წყალბადის) წყალს აქვს იგივე ქიმიური ფორმულა, რაც ჩვეულებრივ წყალს, ერთი განსხვავებით - წყალბადის მსუბუქი ატომების (პროტიუმის) ნაცვლად შეიცავს მძიმე წყალბადის ატომებს (დეიტერიუმი). მძიმე წყალი კი ჩვეულებრივ გამჭვირვალე სითხეს ჰგავს გემოსა და სუნის გარეშე.

• მძიმე წყლის მოლეკულები, აღმოჩენილი ჰაროლდ ურიის მიერ 1932 წელს.

• ძაღლები, თაგვები, ვირთხები და სხვა ძუძუმწოვრები იღუპებიან, როდესაც მსუბუქი წყალბადის 25%-ზე მეტი ჩანაცვლებულია მძიმე წყალბადით მათ ქსოვილებში. ცხოველები კვდებიან ასეთი წყლის მუდმივი მოხმარების დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ.

• ადამიანს (თეორიულად) შეუძლია დალიოს ორი ჭიქა მძიმე წყალი ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე - დეიტერიუმი რამდენიმე დღეში მთლიანად გამოიყოფა ორგანიზმის მიერ.

ცხადია, არის რაღაცის შიში. და პოპულარულ განცხადებებში ლოგიკის პროპორცია უდავოდ არსებობს - ბოლოს და ბოლოს, ორთქლთან ერთად, წყალბადის მსუბუქი მოლეკულები გამოდის სითხიდან, ხოლო უფრო მძიმეები, რომლებიც გროვდება, ზრდის დეიტერიუმის შემცველობას.

მაგრამ! აკადემიკოსი ი.ვ. პეტრიანოვ-სოკოლოვმა, როგორღაც გამოთვალა, რამდენი წყალი უნდა აორთქლდეს, რომ დეიტერიუმის სახიფათო რაოდენობა დაგროვდეს. აღმოჩნდა, რომ 1 ლიტრი მძიმე წყლის მისაღებად საჭიროა 2,1 X 1030 ტონა ჩვეულებრივი წყლის აორთქლება (ეს 300 მილიონჯერ აღემატება დედამიწის მასას!).

ასე რომ, მეორე და მესამეჯერ წყალი შეიძლება უსაფრთხოდ ადუღდეს. უბრალოდ საჭიროა? ბაქტერიები და ვირუსები უკვე მოკლულია, მდუღარე წყლის მისაღებად კი საკმარისია სითხე „გათეთრების“ - დუღილის პროცესის მეორე ფაზამდე მიიყვანოთ.

და მნიშვნელოვანია თვალყური ადევნოთ ჭურჭელს, რომელშიც წყალს ადუღებთ - სასწორი სასწრაფოდ უნდა გაიწმინდოს (ლიმონით, ძმრით - ქერცლთან გამკლავების მრავალი პრაქტიკული და დადასტურებული გზა არსებობს).

შედეგად, ეს არის ნივთიერებები, რომლებიც გროვდება თქვენი ქვაბის კედლებზე, გადაიქცევა სითხეში, მათი თერმული დაშლა გავლენას ახდენს წყლის თვისებებზე და საერთოდ არა, რამდენჯერ ადუღებთ მას.

ხანდახან როგორ ერიდება წინა ჩაის წვეულებიდან შემორჩენილი წყლის ჩაიდანი ჩაის ან ყავის ახალი ნაწილის მოხარშვას! და ჩვენ უბრალოდ ვაბრუნებთ მას სანთურზე ან ვაჭერთ ქვაბის ღილაკს. მაქსიმალური - დაამატეთ წყალი, თუ საკმარისი არ არის დარჩენილი. ყველაფერს მიაწერენ აჩქარებას, დასაქმებას. განსაკუთრებით ოფისებში, სადაც ყოველი წუთი მნიშვნელოვანია და ჩაის წვეულებები თითქმის გარბის. მაგრამ ვინ ჩვენგანს უფიქრია: არ არის საზიანო ჩვენი ჯანმრთელობისთვის? შეიძლება თუ არა წყლის მრავალჯერ ადუღება?

რა ცხოვრობს წყალში?

იმისათვის, რომ გაიგოთ, რა პროცესები ხდება წყალთან დუღილის დროს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის კვლავ ადუღდება, უნდა წარმოიდგინოთ, რა შემადგენლობა შეიძლება ჰქონდეს ონკანის წყალს. არც თუ ისე ცოტაა საშინაო წყლის გარემოს შესაძლო "მოსახლეები":

• ვირუსები, ბაქტერიები,შეუძლია სხვადასხვა ინფექციების გამოწვევა. არც ერთი დასუფთავებისა და დეზინფექციის სისტემა არ იძლევა მათი სრული განადგურების 100% გარანტიას. სინამდვილეში, მათ გამო წყალს ყველაზე ხშირად ადუღებენ დალევამდე, თუ სახლში ფილტრი არ არის. წყლის ადუღებით დარწმუნებული იქნებით, რომ მავნე „ცოცხალი არსებები“ განადგურდებიან.
• ქლორი,რომლებიც გულუხვად „ამომატებულია“ წყლით დეზინფექციისთვის. ქლორმა შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსების (მათ შორის პირის ღრუს) გაღიზიანება, ხოლო მაღალი კონცენტრაციით შეიძლება ხელი შეუწყოს ონკოლოგიას.
• მაგნიუმის და კალციუმის მარილები.სწორედ ისინი არიან, ვინც ქვაბის კედლებზე დგანან, თანდათან ქმნიან ყველასთვის ნაცნობ კირს - წყლის სიხისტის ინდიკატორს.
• მძიმე ლითონები (თუთია, სტრონციუმი, ტყვია).მაღალი ტემპერატურის გავლენით ისინი წარმოქმნიან კანცეროგენულ ნივთიერებებს, რომლებსაც, მოგეხსენებათ, სიმსივნის პროვოცირებაც შეუძლიათ.

და ეს არ არის სრული სია. აქვე შეგიძლიათ დაამატოთ ნატრიუმის მარილები, აზოტის ნაერთები (ნიტრატები), დარიშხანი... რამდენს და რა სახის ნივთიერებებს შეიცავს წყალმომარაგების კონკრეტულ სისტემაში, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა შემადგენლობა ჰქონდა წყალს თავდაპირველად, როგორ და რითი გაიწმინდა და დეზინფექცია.

არ დაასხით სავსე ქვაბი, თუ იცით, რომ არ დალევთ ყველაფერს: მაცდურია, რომ შემდეგ ჯერზე ცოტა მეტი დაამატოთ. ამის გაკეთება არ ღირს: ისედაც ადუღებული წყალი უფრო სასარგებლო არ გახდება და მას ახალი შეერევა. ჯობია მთლიანად გადაწუროთ და ახალი მოხარშოთ.

Boil Chemistry

რა ხდება ქვაბში წყალთან ერთად, როცა ისევ ადუღდება? საშიში ვირუსები და ბაქტერიები თავიდანვე იღუპებიან - წყალი დეზინფექცია ხდება. შემთხვევითი არ არის, რომ პატარა ბავშვებს ურჩევენ ადუღებულ წყალს, რადგან ის არ გამოიწვევს მყიფე ნაწლავებში ინფექციებს. მაგრამ ლითონის მარილები, სამწუხაროდ, არსად მიდიან. Პირიქით. მათი კონცენტრაცია ყოველი მომდევნო ადუღებასთან ერთად იზრდება, რადგან წყალი ორთქლდება და მისი მოცულობა თანდათან მცირდება. გარდა ამისა, ეს ნივთიერებები გაცხელებისას ურთიერთქმედებენ ერთმანეთთან და წარმოქმნიან სხვადასხვა ნაერთებს. კერძოდ, ქლორთან დაკავშირებული ნაერთები. უფრო მეტია, მით უფრო ადუღდება ერთი და იგივე წყალი.

ამრიგად, წარმოიქმნება დიოქსინები და კანცეროგენები, რომლებიც სახიფათოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. რა თქმა უნდა, ერთი ჩაის წვეულებისთვის მათგან ჯანმრთელობისთვის ზიანი არ იქნება. მაგრამ ეს ნივთიერებები საკმაოდ აგრესიულია და მიდრეკილია დაგროვდეს სხეულის ქსოვილებში, რაც იწვევს სერიოზულ დაავადებებს. თუ რამდენიმე წლის განმავლობაში იყენებთ ადუღებულ წყალს, ასეთი შედეგები შესამჩნევი იქნება.

თუ წყალს რამდენჯერმე ადუღებთ, იმატებს სხვა ნივთიერებების კონცენტრაციაც, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ონკოლოგიური სიმსივნეების სხვადასხვა ფორმის გაჩენა. ნიტრატები წარმოქმნიან ნიტროზამინებს - კანცეროგენულ ნაერთებს, რომლებიც პროვოცირებენ სისხლის, ლიმფის კიბოს. გარდა ამისა, დარიშხანს შეუძლია გამოიწვიოს მოწამვლა, ნევროლოგიური დარღვევები, უნაყოფობა, გულის დაავადება, უეცარი წნევის მომატება და სტომატოლოგიური დაავადებები.

ონკანის წყალში ნაპოვნი ზოგიერთი ნივთიერება მცირე დოზებით არ არის მავნე. მაგრამ როცა ისინი გროვდებიან, თუ წყალი არაერთხელ მოიხარშება, საშიში ხდება. მაგალითად, კალციუმის მარილები. მათმა მაღალმა კონცენტრაციამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს თირკმელებზე, გამოიწვიოს მათში ქვების დეპონირება, გამოიწვიოს ართრიტი ან ართროზი.

ნატრიუმის მარილები, განსაკუთრებით ნატრიუმის ფტორიდი, შეიძლება სერიოზულად დაარღვიოს ბავშვების გონებრივი განვითარება და გამოიწვიოს ნევროლოგიური პრობლემები. ამიტომ, თქვენ არ შეგიძლიათ ადუღოთ წყალი ჩვილებისთვის 2-ჯერ (ან მეტი!)

აუცილებლად გაასუფთავეთ ქვაბი. ნივთიერებებს, რომლებიც მას ქმნიან, შეუძლიათ რეაგირება მოახდინონ წყალთან, რომელიც პირველად ადუღდება.

Როგორ უნდა იყოს?

რა თქმა უნდა, ფილტრის არარსებობის შემთხვევაში, ადუღებული წყალი მავნებლობის თვალსაზრისით ბევრად უფრო უსაფრთხოა, ვიდრე უბრალოდ ონკანის წყალი. მაგრამ მეორედ, მესამედ ადუღება ნამდვილად საზიანოა, რადგან გაცხელებისას წარმოქმნილი ქიმიური რეაქციების შედეგად წარმოქმნილი ნაერთები შეიძლება წლების განმავლობაში დაგროვდეს ჩვენს ორგანიზმში, სანამ არ „გაისროლებენ“ ამა თუ იმ დაავადებით.

რასაკვირველია, თუ ერთ დღეს წყლის გამოცვლის დრო არ დარჩებოდა და ადამიანმა „განმეორებით“ ჩაი დალია, საბედისწერო არაფერი მოხდება. მაგრამ ზემოთ ჩამოთვლილი მიზეზების გამო, ეს არ უნდა გახდეს სისტემა. დიახ, და ასეთი ყავის ან ჩაის გემო გაცილებით უარესი იქნება: სიმწარით, მეტალის გემოთი.

ამიტომ, უმჯობესია არ დაემორჩილოთ საკუთარ სიზარმაცეს, არამედ ყოველი ჩაის წვეულების წინ მთლიანად შეცვალოთ ჩაიდანის შიგთავსი. და თუ წყალი ადუღდება დეზინფექციის მიზნით ფილტრის არარსებობის შემთხვევაში, გონივრულია, ჯერ რამდენიმე საათით დავიცვათ იგი ღია ჭურჭელში, რათა ქლორის მაქსიმალური ორთქლი აორთქლდეს.

სიზარმაცე არ არის საუკეთესო ასისტენტი ჯანმრთელობის დაცვის საკითხში. გვიჭირს სპორტით დაკავება, სირბილის მოწყობა და სეირნობაც კი, დიდი ხნის საჭმელი (საბედნიეროდ, ნახევარფაბრიკატები დღეს ყველა სუპერმარკეტშია - ყველა გემოვნებისა და ბიუჯეტისთვის)... არაერთხელ ადუღებული წყალი მაინც არ დავამატოთ. პრობლემები. გასაკვირი არ არის, რომ მას ხშირად მკვდარს უწოდებენ.

ბევრისთვის თერმული დამუშავება იყო და რჩება წყლის მავნე მინარევებისაგან და მიკროორგანიზმებისგან წყლის გასაწმენდად. ზოგიერთი ადამიანი, რომელიც ცდილობს გაწმენდის ხარისხის გაზრდას, ორჯერ ან თუნდაც სამჯერ ადუღებს სიცოცხლის მომტან ტენიანობას. რატომ არ შეიძლება წყალი ორჯერ ადუღოთ და როგორ ემუქრება ის ჯანმრთელობას, ჩვენს სტატიაში გეტყვით.

რატომ სჭირდება სხეულს წყალი?

თითქმის ყველამ იცის, რომ ადამიანის სხეული 80% თხევადია. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ მისი მოცულობა მერყეობს 30-დან 50 ლიტრამდე ასაკის მიხედვით: რაც უფრო ძველია ადამიანი, მით უფრო მცირეა მისი წილი.

წყალს მიეცა ჯადოსნური ძალა, რომ გახდეს სიცოცხლის წვენი დედამიწაზე. ლეონარდო და ვინჩი

წყლის უმეტესი ნაწილი უჯრედებშია: უჯრედშიდა სითხის მოცულობა დაახლოებით 28 ლიტრია. წყლის შემცველობით მეორე ადგილზე თავისუფალი სითხეა - 10 ლიტრამდე, შემდეგ სისხლი, ნაწლავისა და კუჭის წვენები, ლიმფა, ცერებროსპინალური სითხე, ნაღველი და ნერწყვი.

წყალი, რომელიც მუდმივად ცირკულირებს სხეულში, მონაწილეობს ყველა მეტაბოლურ პროცესში. მისი დახმარებით ოფლისა და შარდის საშუალებით გამოიდევნება ტოქსინები, მკვდარი უჯრედები, ვირუსები და ბაქტერიები. ჩვენ უკვე დავწერეთ „რამდენი წყალი უნდა დალიოთ, რომ იყოთ ჯანმრთელი“, ამიტომ ახლა ამ საკითხს არ შევეხებით, მაგრამ ყურადღებას გავამახვილებთ იმაზე, თუ რატომ არ შეიძლება წყლის ორჯერ ადუღება.

რატომ ამბობენ, რომ წყლის ორჯერ ადუღება არ შეიძლება?

ადუღება ალბათ წყლის დეზინფექციის ერთადერთი მეთოდია, რომელიც ყველასთვის ხელმისაწვდომია გამონაკლისის გარეშე. ბევრი იყენებს მას ონკანის წყლის დეზინფექციისთვის და თითქმის ყველა იყენებს მას ყავისა და ჩაის მოსადუღებლად. ხანდახან ძალიან გვეზარება 100°C-მდე მიყვანილი სითხის ახლით ჩანაცვლება, შემდეგ კი დედებისგან გვესმის, რომ წყალს ორჯერ ვერ ადუღებ. ვნახოთ, ასეა თუ არა.

როგორ მოქმედებს თერმული დამუშავება სითხის ხარისხზე? ნებისმიერი წყალი, თუ, რა თქმა უნდა, არ გაქვთ საქმე გამოხდილ წყალთან, წყალბადისა და ჟანგბადის გარდა, შეიცავს უამრავ მინარევებს, მათ შორის:

• კალციუმის და მაგნიუმის მარილები, რომლებიც დნება ქვაბის კედლებზე დუღილის დროს, მაგრამ არ წარმოადგენს განსაკუთრებულ საფრთხეს ადამიანის ორგანიზმისთვის;

• მძიმე ლითონები: სტრონციუმი, ტყვია, თუთია, რომელსაც შეუძლია მაღალ ტემპერატურაზე კანცეროგენული ნაერთების წარმოქმნა, ონკოლოგიური დაავადებების გამომწვევი;

• ქლორი, რომელიც აღიზიანებს კანს და ლორწოვან გარსებს და პროვოცირებს კიბოს უჯრედების წარმოქმნას;

• ვირუსები და ბაქტერიები, როგორც პათოგენური, ასევე სრულიად უვნებელი.

დუღილის დროს H 2 O ორთქლდება, მაგრამ მძიმე ლითონების მარილები არსად მიდის და მათი კონცენტრაცია სითხეში იზრდება. მართალია, მეცნიერები ირწმუნებიან, რომ ისინი ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს სხეულს.

გარდა ამისა, თერმული დამუშავების დროს, "მსუბუქი" წყალბადი გადის, მაგრამ "მძიმე" (წყალბადის იზოტოპები) რჩება. უფრო მეტიც, მისი სიმკვრივე იზრდება და "ცოცხალი" წყალიიქცევა "მძიმე", დეიტერიუმით გაჯერებულ. ასეთი წყლის რეგულარული გამოყენება იწვევს სიკვდილს.

დეიტერიუმი (ლათ. "deuterium", ბერძნ. δεύτερος "მეორე") - მძიმე წყალბადი, აღინიშნება D და ²H სიმბოლოებით, წყალბადის სტაბილური იზოტოპი, რომლის ატომური მასა ტოლია 2. ბირთვი (დეიტრონი) შედგება ერთისაგან. პროტონი და ერთი ნეიტრონი. ვიკიპედია

თუმცა, აკადემიკოს ი.ვ. პეტრიანოვ-სოკოლოვის მიერ ჩატარებული კვლევების თანახმად, 1 ლიტრი მომაკვდინებელი წყლის მისაღებად საჭიროა 2163 ტონა ონკანის წყალი. ანუ ორჯერ ადუღებულ წყალში დეიტერიუმის კონცენტრაცია იმდენად მცირეა, რომ ამაზე ფიქრი არ ღირს.

შედეგად, ორმაგი დუღილის ყველა შედეგიდან მავნედ შეიძლება განვასხვავოთ შემდეგი:

• სითხის გემოს ცვლილება არ არის უკეთესი;

• "ცოცხალი" წყალი, რომელიც კარგავს ადამიანისათვის აუცილებელ მიკროორგანიზმებს თერმული დამუშავებისას, იქცევა "მკვდარად", ანუ უსარგებლოდ;

• ქლორის შემცველი კანცეროგენების წარმოქმნა და მძიმე მეტალების კონცენტრაციის მატება.

ამიტომაც არ შეიძლება წყლის ორჯერ ადუღება, თუმცა ერთჯერადი თერმული დამუშავება იგივე შედეგებს იწვევს.

როგორ მივიღოთ "ცოცხალი" წყალი?

ყველას არ აქვს შესაძლებლობა დალიოს წყაროს წყალი ან გაასუფთავოს ონკანის წყალი ძვირადღირებული ფილტრებით. მათთვის არის გამოსაყენებელი სიცოცხლის მომცემი ტენის მიღების მარტივი გზა.

შეაგროვეთ წყალი ქილაში და, სახურავის დახურვის გარეშე, გააჩერეთ ერთი დღე. ამ დროის განმავლობაში ქლორის უმეტესი ნაწილი აორთქლდება. შემდეგ გაყინეთ მაცივარში (უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ გაყინვისას წყალი ფართოვდება და ქილა, თუ სავსეა და დაიხურება, შეიძლება ასკდეს), მაგრამ არა მთლიანად: გუბე დარჩეს ზედაპირზე. ეს არის "მკვდარი" წყალი დეიტერიუმის მაღალი შემცველობით - ის უკანასკნელად იქცევა ყინულად. გადაწურეთ, რის შემდეგაც შესაძლებელია ყინულის გალღობა და დალევა.

მოისმინეთ კიდევ რამდენიმე რჩევა დიეტოლოგისგან, რომელმაც იცის როგორ გავწმინდოთ წყალი სახლში:

აიღე, უთხარი მეგობრებს!

ასევე წაიკითხეთ ჩვენს საიტზე:

მეტის ჩვენება