Omch okb tkb em água potável. bactérias coliformes na água

As bactérias coliformes estão sempre presentes no trato digestivo de animais e humanos, bem como em seus dejetos. Eles também podem ser encontrados em plantas, solo e água, onde a contaminação é um grande problema devido à possibilidade de infecção por doenças causadas por diversos patógenos.

Danos ao corpo

As bactérias coliformes são prejudiciais? A maioria deles não causa doenças, no entanto, algumas cepas raras de E. coli podem causar doenças graves. Além de humanos, ovinos e bovinos também podem ser infectados. É preocupante que a água contaminada, em suas características externas, não seja diferente da água potável comum em sabor, cheiro e aparência. Bactérias coliformes são encontradas mesmo em que é considerado impecável em todos os sentidos. O teste é a única maneira confiável de descobrir a presença de bactérias patogênicas.

O que acontece quando descoberto?

O que fazer se bactérias coliformes ou outras bactérias forem encontradas na água potável? Neste caso, será necessária a reparação ou modificação do sistema de abastecimento de água. Quando utilizado para desinfecção, é fornecida fervura obrigatória, bem como reteste, o que pode confirmar que a contaminação não foi eliminada se fosse uma bactéria coliforme termotolerante.

organismos indicadores

Coliformes comuns são muitas vezes referidos como organismos indicadores porque indicam a presença potencial de bactérias patogênicas na água, como E. coli. Embora a maioria das cepas seja inofensiva e viva nos intestinos de humanos e animais saudáveis, algumas podem produzir toxinas, causar doenças graves e até a morte. Se bactérias patogênicas estiverem presentes no corpo, os sintomas mais comuns são distúrbios gastrointestinais, febre, dor abdominal e diarréia. Os sintomas são mais pronunciados em crianças ou membros mais velhos da família.

Água segura

Se não houver bactérias coliformes comuns na água, pode-se presumir com quase certeza que é microbiologicamente seguro para beber.
Se eles fossem encontrados, seria justificado realizar testes adicionais.

As bactérias adoram calor e umidade.

A temperatura e as condições meteorológicas também desempenham um papel importante. Por exemplo, E. coli prefere viver na superfície da terra e adora o calor, assim as bactérias coliformes na água potável aparecem como resultado do movimento em córregos subterrâneos durante condições climáticas quentes e úmidas, enquanto o menor número de bactérias será encontrado na temporada de inverno.

Cloração de impacto

Para destruir efetivamente as bactérias, é usado o cloro, que oxida todas as impurezas. Sua quantidade será afetada pelas características da água, como pH e temperatura. Em média, o peso por litro é de aproximadamente 0,3-0,5 miligramas. Leva aproximadamente 30 minutos para matar as bactérias coliformes comuns na água potável. O tempo de contato pode ser reduzido aumentando a dose de cloro, mas isso pode exigir filtros adicionais para remover sabores e odores específicos.

Luz ultravioleta prejudicial

Os raios ultravioleta são considerados uma opção de desinfecção popular. Este método não envolve o uso de quaisquer compostos químicos. No entanto, este agente não é utilizado onde o total de bactérias coliformes excede mil colônias por 100 ml de água. O próprio dispositivo consiste em uma lâmpada UV cercada por uma manga de vidro de quartzo através da qual flui um líquido, irradiado com luz ultravioleta. A água bruta dentro do aparelho deve estar completamente limpa e livre de quaisquer contaminantes visíveis, bloqueios ou turbidez para permitir a exposição de todos os organismos prejudiciais.

Outras opções de limpeza

Existem muitos outros métodos de tratamento usados para desinfetar a água. No entanto, eles não são recomendados a longo prazo por vários motivos.

Ebulição. A 100 graus Celsius por um minuto, as bactérias são efetivamente mortas. Este método é frequentemente usado para desinfetar a água durante emergências ou quando necessário. Isso leva tempo e é um processo que consome muita energia e geralmente é aplicado apenas em pequenas quantidades de água. Esta não é uma opção de longo prazo ou permanente para a desinfecção da água.
Ozonização. Nos últimos anos, esse método vem sendo utilizado como forma de melhorar a qualidade da água, eliminar diversos problemas, inclusive a contaminação bacteriana. Como o cloro, o ozônio é um forte agente oxidante que mata as bactérias. Mas, ao mesmo tempo, esse gás é instável e só pode ser obtido com a ajuda da eletricidade. As unidades de ozônio geralmente não são recomendadas para desinfecção porque são muito mais caras do que os sistemas de cloração ou UV.
Iodização. O método de desinfecção outrora popular foi recentemente recomendado apenas para desinfecção de água de curto prazo ou de emergência.

bactérias coliformes termotolerantes

Este é um grupo especial de organismos vivos que são capazes de fermentar a lactose a 44-45 graus Celsius. Estes incluem o gênero Escherichia e algumas espécies de Klebsiella, Enterobacter e Citrobacter. Se organismos estranhos estiverem presentes na água, isso indica que ela não foi suficientemente purificada, recontaminada ou contém nutrientes em excesso. Quando detectados, é necessário verificar a presença de bactérias coliformes resistentes a temperaturas elevadas.

Análise microbiológica

Se foram encontrados coliformes, isso pode indicar que eles entraram na água. Assim, várias doenças começam a se espalhar. Na água potável contaminada, cepas de Salmonella, Shigella, Escherichia coli e muitos outros patógenos podem ser encontrados, desde distúrbios leves do trato digestivo até as formas mais graves de disenteria, cólera, febre tifóide e muitos outros.

Fontes domésticas de infecção

A qualidade da água potável é monitorizada, é regularmente verificada por serviços sanitários especializados. E o que uma pessoa comum pode fazer para se proteger e se proteger de infecções indesejadas? Quais são as fontes de poluição da água em casa?

Água do refrigerador. Quanto mais pessoas tocarem neste dispositivo, maior a probabilidade de que bactérias nocivas entrem. Estudos mostram que a água em cada terceiro refrigerador está simplesmente repleta de organismos vivos.
Água da chuva. Surpreendentemente, a umidade coletada após a chuva é um ambiente favorável para o desenvolvimento de bactérias coliformes. Jardineiros avançados não usam essa água nem para regar plantas.
Lagos e reservatórios também estão em risco, já que todos os organismos vivos se multiplicam mais rapidamente em água estagnada, e não apenas bactérias. Uma exceção são os oceanos, onde o desenvolvimento e disseminação de formas nocivas é mínimo.
Condição da tubulação. Se os esgotos não forem trocados e limpos por um longo tempo, isso também pode causar problemas.

OKB é uma qualificação internacional e fazem parte de um grande grupo de BGKP (bactérias do grupo Escherichia coli). O teor de OKB na água pode ser determinado por dois métodos: o método dos filtros de membrana e o método de titulação (fermentação).

Investigação de água pelo método de filtros de membrana. O método baseia-se na filtragem de um determinado volume de água através de filtros de membrana, cultivo em meio de diagnóstico diferencial e posterior identificação de colônias por características culturais e bioquímicas.

Método de titulação para o estudo da água. O método baseia-se no acúmulo de bactérias após a inoculação de um determinado volume de água em meio nutriente líquido, seguida de reinoculação em meio de diagnóstico diferencial e identificação de colônias por meio de cultura e testes bioquímicos.
Os "organismos coliformes" pertencem a uma classe de bactérias gram-negativas em forma de bastonete que vivem e se multiplicam no trato digestivo inferior de humanos e muitos animais de sangue quente, como gado e aves aquáticas, capazes de fermentar lactose a 35-37 0C a formam ácido, gás e aldeído. Uma vez na água com efluentes fecais, eles são capazes de sobreviver por várias semanas, embora a grande maioria deles não tenha a capacidade de se reproduzir.

De acordo com estudos recentes, juntamente com as bactérias Escherichia (E.Coli), Citrobacter, Enterobacter e Klebsiela, geralmente atribuídas a esta classe, também pertencem a esta classe as bactérias Enterobacter cloasae e Citrobadter freundii capazes de fermentar a lactose. Essas bactérias podem ser encontradas não apenas nas fezes, mas também no meio ambiente e até mesmo na água potável com uma concentração relativamente alta de nutrientes. Além disso, isso inclui espécies que raramente ou não são encontradas nas fezes e são capazes de se reproduzir em água de boa qualidade.

TKB - bactérias coliformes termotolerantes. O número de TCB caracteriza o grau de contaminação fecal da água em corpos hídricos e indiretamente determina o perigo epidêmico em relação aos patógenos das infecções intestinais. TKB é determinado pelos mesmos métodos que BGKP (OKB).
A amostragem para estudos sanitários e microbiológicos deve ser realizada respeitando as regras de esterilidade e todas as condições necessárias regulamentadas para cada objeto em estudo pelos documentos normativos pertinentes.

Erros de amostragem levam a resultados incorretos. Ao embalar e transportar amostras, é necessário criar condições que excluam a morte ou reprodução da microbiota original no objeto em estudo. Portanto, as amostras coletadas devem ser entregues ao laboratório para análise o mais rápido possível.

As exigências higiênicas para a qualidade da água para consumo e necessidades domésticas baseiam-se no princípio que coloca o foco na qualidade da água, da qual dependem a saúde humana e as condições de vida. De acordo com a legislação sanitária moderna, a água potável deve ser segura em termos de epidemia e radiação, inofensiva na composição química e ter propriedades organolépticas favoráveis.

A segurança da água potável em um contexto epidêmico é determinada por sua conformidade com os padrões de indicadores microbiológicos. A composição microbiológica da água potável é o principal indicador de sua qualidade e adequação ao consumo. Isso leva em conta a contaminação bacteriana e viral.

A segurança epidemiológica da água potável no SanPiN é avaliada por vários indicadores. Um grande papel entre eles é atribuído aos coliformes termotolerantes como verdadeiros indicadores de poluição fecal e coliformes totais.

As bactérias coliformes comuns (CBC) são bastonetes gram-negativos, oxidase-negativos, não formadores de esporos que podem crescer em meios diferenciais de lactose, fermentando lactose em ácido e gás a uma temperatura de +37 por 24-48 horas.

As bactérias coliformes termotolerantes (TCB) fazem parte da OKB e possuem todas as suas características, mas ao contrário delas, são capazes de fermentar lactose em ácido, aldeído e gás a uma temperatura de +44 por 24 horas. Assim, TKB difere de OKB em sua capacidade de fermentar lactose em ácido e gás a uma temperatura mais alta. Coliformes termotolerantes e comuns devem estar ausentes em 100 ml de água potável (em qualquer uma das amostras com repetição de três vezes a análise).

Na rede de distribuição de grandes sistemas centralizados de abastecimento de água potável (com o número de amostras estudadas pelo menos 100 por ano), são permitidas 5% de amostras fora do padrão para coliformes comuns, mas não em duas amostras consecutivas colhidas em um ponto.

O número total de microrganismos (número microbiano total - TMC) é determinado pelo crescimento em ágar carne-peptona a uma temperatura de incubação de 37. Este indicador é usado para caracterizar a eficiência da purificação da água potável, deve ser considerado ao monitorar a qualidade da água em dinâmica. Um desvio acentuado do TMF mesmo dentro dos limites do valor padrão (mas não mais de 50 em 1 ml) serve como um sinal de violação na tecnologia de tratamento de água. O crescimento de TMP na água da rede de distribuição pode indicar sua condição sanitária desfavorável, o que contribui para a reprodução de microrganismos devido ao acúmulo de substâncias orgânicas ou vazamento, que acarreta a sucção de águas subterrâneas contaminadas.

Os saprófitos aeróbios representam apenas uma parte do número total de micróbios na água, mas são um importante indicador sanitário da qualidade da água, pois existe uma relação direta entre o grau de poluição por substâncias orgânicas e o número microbiano. Além disso, acredita-se que quanto maior a contagem microbiana total, mais provável é a presença de microrganismos patogênicos na água. O número microbiano na água da torneira não deve exceder 100.

A segurança da água potável no sentido epidêmico é determinada pela sua conformidade com os padrões de indicadores microbiológicos (Tabela 1).

Tabela 1. Indicadores microbiológicos de água potável

O conceito de microrganismos indicadores sanitários

Os principais requisitos para microrganismos indicadores sanitários: 1. devem ter um habitat natural comum com microrganismos patogênicos e serem liberados no meio externo em grande quantidade; 2. No habitat externo, os microrganismos indicadores sanitários devem estar distribuídos da forma mais uniforme possível e ser mais resistentes que os patogênicos. Devem permanecer mais tempo na água, praticamente não se multiplicando, ser mais resistentes a diversos fatores adversos, apresentar menor variabilidade de propriedades e características; 3. Os métodos de determinação dos microrganismos indicadores sanitários devem ser simples e ter um grau de fiabilidade suficiente.

Do ponto de vista da microbiologia sanitária, a avaliação da qualidade da água é realizada para determinar sua periculosidade ou segurança sanitária e epidemiológica. Para a saúde humana. A água desempenha um papel importante na transmissão de patógenos de muitas infecções, principalmente as intestinais.

A determinação quantitativa direta de todas as infecções para controle da qualidade da água não é viável devido à diversidade de seus tipos e à complexidade da análise.

A análise de apenas uma amostra de água para a possível presença de patógenos de febre tifóide, paratifóide A, paratifóide B, disenteria, icterícia infecciosa, febre da água e tularemia sobrecarregaria completamente toda a equipe de um grande laboratório bacteriológico. Além disso, a resposta neste caso seria dada apenas após 2-3 semanas, ou seja, quando a população já bebeu a água estudada há muito tempo.

Em vista da óbvia inconveniência de uma definição detalhada da segurança da água, já no final do século XIX, foram feitas tentativas para substituir a busca de todos os micróbios patogênicos da água por um micróbio, embora não patogênico, mas constantemente presente nas fezes humanas. Então, pode-se considerar que, se a água em estudo estiver realmente contaminada com fezes, ela pode ser perigosa para beber, pois tanto pessoas doentes quanto portadores de bacilos podem ser encontrados entre a população saudável. A busca por tais indicadores bacteriológicos de contaminação fecal tem sido bem sucedida. Descobriu-se que três dos seguintes micróbios estão constantemente presentes nas fezes humanas: 1) Escherichia coli; 2) enterococos; 3) bactérias anaeróbicas formadoras de esporos, principalmente Bac. perfingens.

Assim, a E. coli predomina nas águas residuais domésticas. Mas não se trata apenas do conteúdo. O principal valor de um indicador bacteriano de contaminação fecal reside no fato de que sua taxa de morte da maioria dos micróbios patogênicos. Somente se essa condição for atendida, um micróbio constantemente presente nas fezes humanas será um indicador de contaminação fecal.

Se abordarmos os habitantes permanentes descobertos do intestino deste ponto de vista, encontraremos o seguinte: micróbios do grupo Bac. perfingens persiste na água por muito mais tempo do que os micróbios patogênicos; os enterococos, pelo contrário, morrem muito mais cedo; quanto à Escherichia coli, o tempo de sua preservação em água corresponde aproximadamente ao tempo de sobrevivência dos micróbios patogênicos.

Portanto, o principal indicador sanitário-bacteriológico de água é a Escherichia coli. Somente na Rússia, único país do mundo, a qualidade da água é controlada pela bactéria do grupo Escherichia coli (índice BGKP). Este grupo inclui todos os representantes do grupo de bactérias intestinais e representantes oportunistas.

De acordo com GOST 2874-73 e GOST 18963-73, as bactérias do grupo Escherichia coli (ECG) incluem bacilos gram-negativos não formadores de esporos que fermentam lactose ou glicose em ácido e gás a 37o em 24 horas e não possuem atividade oxidase. Os CGBs incluem representantes de vários gêneros - Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, mas todos são liberados no meio ambiente a partir dos intestinos de humanos e animais. Nesse sentido, sua detecção no ambiente deve ser considerada como um indicador de contaminação fecal.

Dos gêneros incluídos no BGKP, o gênero Escherichia é o de maior valor sanitário e indicativo. A presença de todas essas bactérias no ambiente é considerada contaminação fecal fresca.

Escherichia - é uma das espécies de fundo dos intestinos de humanos e animais. O gênero Escherichia, incluindo a espécie-tipo E. coli, é um indicador de contaminação fecal fresca, uma possível causa de infecções tóxicas. Representantes do gênero na água são tratados como bactérias coliformes termotolerantes.

Citrobacter - vivem em águas residuais, solo e outros objetos ambientais, bem como nas fezes de pacientes saudáveis e AII. Eles pertencem ao grupo de bactérias oportunistas. (Livro de referência do dicionário microbiológico, 1999)

As desvantagens de citrobacter como SPMO incluem o seguinte:

1. uma abundância de análogos no ambiente externo.

2. variabilidade no ambiente externo.

3. resistência insuficiente aos efeitos adversos.

4. a capacidade de se reproduzir na água.

5. Indicador difuso mesmo para a presença de salmonela.

Estudos recentes revelaram a ausência de uma correlação direta entre a presença de bactérias patogênicas e indicadores na água. Em regiões com intensa pressão antrópica sobre os corpos d'água, observou-se uma diminuição no teor de microrganismos indicadores com a alteração de suas propriedades biológicas e culturais, tendo como pano de fundo a predominância quantitativa de bactérias potencialmente patogênicas e patogênicas.

Enterobacter - vivem nos intestinos de humanos e outros animais, são encontrados no solo, água, produtos alimentícios, chamados de doenças humanas intestinais, urogenitais, respiratórias, purulentas-inflamatórias.

Klebsiella - vivem na água, no solo, nos alimentos, nos intestinos e no trato respiratório de humanos, mamíferos, pássaros.

Em 1910 Enterococcus (Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium) foram propostos para o papel de SPMO.

Enterococcus são um gênero de bactérias quimioorganotróficas Gram+ asporogênicas anaeróbicas facultativas. As células são polimórficas. Amplamente distribuído na natureza. Eles são uma das espécies de fundo dos intestinos de humanos, mamíferos, pássaros. Frequentemente encontrado na flora da pele do períneo e do trato genital, cavidades nasais, faringe, nariz. Longa sobreviver no solo, produtos alimentares.

Benefícios do Enterococcus como SPMO:

1. está constantemente no intestino humano e é constantemente liberado no ambiente externo. Ao mesmo tempo, Enterococcus faecalis vive principalmente no intestino humano, portanto, sua detecção indica contaminação com fezes humanas. Em menor grau, Enterococcus faecium ocorre em humanos. Este último é encontrado principalmente no intestino de animais, embora o Enterococcus faecalis também seja relativamente raro.

2. não é capaz de se reproduzir no ambiente externo, o Enterococcus faecium se reproduz principalmente, mas tem menor significado epidemiológico.

3. não altera suas propriedades no ambiente externo.

4. não possui análogos no ambiente externo.

5. resistente a influências ambientais adversas. Enterococcus é 4 vezes mais resistente ao cloro do que Escherichia coli. Este é o seu principal mérito. Devido a essa característica, o enterococo é utilizado para verificar a qualidade da cloração da água, bem como um indicador da qualidade da desinfecção. Suporta uma temperatura de 60°C, o que permite que seja utilizado como indicador da qualidade da pasteurização. resistente a concentrações de sal comum de 6,5-17%. Resistente a pH na faixa de 3-12.

6. Meios altamente seletivos foram desenvolvidos para a indicação de enterococos. A taxa de sobrevivência de Enterococcus na água se aproxima da de Enterobactérias patogênicas. Enterococcus é justamente o segundo teste com indicação sanitária depois da E. coli no estudo da água potável.

Atualmente, a enterococometria está legalizada no padrão internacional de água como indicador de contaminação fecal fresca. Quando Escherichia coli atípicas são encontradas na água, a presença de enterococos torna-se o principal indicador de contaminação fecal fresca. Infelizmente, no SanPiN 2.1.4.1074-01 para água potável, a definição de enterococo não é fornecida.

O grupo Proteus é considerado culpado de processos de putrefação na natureza e, portanto, como indicadores da presença de substâncias orgânicas na água dos reservatórios. Isso se aplica principalmente a uma espécie - Pr. vulgaris; a segunda espécie - Pr.mirabilis - é um habitante dos intestinos de humanos e animais. Essa diferença ecológica tornou possível julgar a natureza da poluição da água e o grau de sua segurança epidêmica. Pr.vulgaris pode ser um indicador de poluição fecal, Pr.vulgaris - um indicador de um aumento na concentração de matéria orgânica em geral. Os pontos fracos deste indicador são a presença intermitente de Pr.mirabilis no intestino humano e a capacidade de ambas as espécies se reproduzirem de forma bastante intensiva na água. Também não existe um método de pesquisa que permita considerar diferencialmente ambas as espécies quando presentes simultaneamente na amostra de teste. O método proposto não cumpre essa tarefa.

Já foi demonstrado que as bactérias do gênero Proteus são encontradas em 98% dos casos nas secreções dos intestinos de humanos e animais, dos quais 82% dos casos são Pr.mirabilis. a detecção de proteus na água indica contaminação do objeto com substratos em decomposição e indica problemas sanitários extremos. A proteometria é oficialmente reconhecida nos EUA.

A identificação de esporos de clostrídios redutores de sulfetos é realizada em tubulações de água de fontes superficiais para avaliar a eficácia do tratamento tecnológico da água. Esporos de bactérias redutoras de sulfeto não devem estar presentes em 20 ml de água potável após a conclusão do tratamento da água.

Como indicador de contaminação viral da água potável, o SanPiN inclui os colifagos, que estão mais próximos dos vírus intestinais em sua origem biológica, tamanho, propriedades, resistência a fatores ambientais. Os colifagos não devem ser detectados em 100 ml de água potável tratada.

Indicadores organolépticos

Cheiroágua natural é causada por substâncias odoríferas voláteis que entram na água naturalmente ou com esgoto. Fontes contendo apenas matéria inorgânica podem cheirar a sulfeto de hidrogênio. A intensidade do cheiro é estimada em pontos em uma escala de cinco pontos, determinada a uma temperatura da água de 20°C. De acordo com o GOST, a água potável pode cheirar até 2 pontos.

O principal cheiro nas nascentes estudadas é o sulfeto de hidrogênio. A fonte de sulfeto de hidrogênio em águas naturais são os processos de recuperação que ocorrem durante a decomposição bacteriana e oxidação bioquímica de substâncias orgânicas de origem natural e substâncias que entram em corpos d'água com águas residuais. O sulfeto de hidrogênio é encontrado nas águas de nascentes na forma de moléculas H2S não dissociadas e íons hidrossulfato HS. A presença de sulfeto de hidrogênio na água é um indicador de sua severa poluição e condições anaeróbicas. É a razão da impossibilidade do seu consumo, uma vez que o sulfureto de hidrogénio tem uma elevada toxicidade, um mau cheiro, que piora acentuadamente as propriedades organolépticas da água, tornando-a imprópria para o abastecimento de água potável, para fins técnicos e económicos.

Croma devido ao teor de compostos orgânicos coloridos na água, à presença de compostos húmicos, ao teor de ferro férrico, à lixiviação de várias substâncias dos solos e à entrada de águas residuais contaminadas. Substâncias húmicas - resultado da decomposição de resíduos vegetais - colorem a água, dependendo da concentração, amarela ou marrom. O grau de cor é expresso em graus da escala platina-cobalto. A cor alta ou aumentada afeta negativamente o desenvolvimento dos organismos vivos, piora as condições para a oxidação do ferro dissolvido na água.

O padrão de cores de acordo com SanPiN é de 30 graus.

Turbidez de acordo com os padrões SanPiN, não deve exceder 1,5 mg / l. A turbidez da água nas nascentes na maioria das vezes depende da presença de partículas suspensas de lodo, argila fina, alto teor de ferro total e várias outras substâncias, muitas vezes associadas a locais pouco desenvolvidos ou mal equipados de saída de nascentes e tanques de armazenamento de água, e baixas vazões das nascentes.

Índice de hidrogênio (pH)é um valor que caracteriza a atividade da concentração de íons de hidrogênio em soluções e é numericamente igual ao logaritmo decimal negativo dessa atividade ou concentração, expresso em mol/dm3:

Se a água a 22°C contém 10-7,2 mol/dm3 de íons de hidrogênio (H+), então ela terá uma reação neutra; com menor teor de H +, a reação será alcalina, com maior teor, será ácida. Assim, em pH = 7,2 a reação da água é neutra, em pH 7,2 é alcalina.

O valor do pH desempenha um papel importante na determinação da qualidade da água. Em águas fluviais e de nascente, seu valor varia de 6 a 8,5. A concentração está sujeita a flutuações sazonais - no inverno geralmente é 6,8 - 7,4, no verão - 7,4 - 8,2.

A concentração de íons de hidrogênio é de grande importância para os processos químicos e biológicos que ocorrem em águas naturais. Determina o desenvolvimento e a atividade vital das plantas aquáticas, a estabilidade das várias formas de migração dos elementos, o grau de agressividade da água em relação aos metais, concreto, etc.

Para uma pessoa, as águas ligeiramente ácidas (pH - 6,7 - 6,8) parecem ser mais saborosas do que as alcalinas, portanto, as águas frias do inverno são "mais saborosas" do que as águas quentes do verão.

Indicadores generalizados

Rigidez- uma propriedade da água natural, determinada pela presença nela de sais dissolvidos de metais alcalino-terrosos - cálcio, magnésio e alguns outros. As principais características que determinam a dureza da água é a presença de íons cálcio e magnésio na água. O limite superior de dureza da água potável em sistemas de abastecimento de água, de acordo com as normas sanitárias atuais, não deve exceder 7-10 mg * eq / l. Um miliequivalente de dureza corresponde a 20,04 mg/l Ca2+ ou 12,16 mg/l Mg2+. Quando a água é fervida por um longo tempo, o dióxido de carbono é liberado e um precipitado consistindo de carbonato de cálcio precipita, enquanto a dureza da água diminui. Portanto, utiliza-se o termo “dureza temporária ou removível da água”, entendendo-se a presença de sais hidrocarbonados na água, que podem ser removidos da água fervendo por uma hora. A dureza da água que permanece após a fervura é chamada de constante.

A dureza da água natural varia muito. No mesmo corpo d'água, seus valores mudam conforme o tempo.

As águas naturais são classificadas pela dureza total da seguinte forma:

Muito suave - até 1,5 mmol/dm3

Suave - 1,5 - 3,0 mmol/dm3

Moderadamente duro -3,0 - 6,0 mmol/dm3

Rígido - 6,0 - 9,0 mmol/dm3

Muito duro > 9,0 mmol/dm3.

De acordo com o padrão atual, a dureza da água potável não deve exceder 7 mmol/dm3. Para beber, é permitido o uso de água relativamente dura, pois a presença de sais de cálcio e magnésio não é prejudicial à saúde e não prejudica o sabor da água.

Estudos recentes descobriram que a água dura, que contém muitos sais de cálcio e magnésio, cria uma carga adicional nos rins e pode causar a formação de pedras neles. O mais favorável para o corpo humano é a água com uma dureza de 3-4,5 mmol/dm3. Água com baixa dureza libera sais do corpo e então há uma ameaça de osteoporose. Por outro lado, existem estudos que mostram uma redução no risco de doenças cardiovasculares com o consumo constante de água com alta dureza.

Resíduo secoé a soma de todas as impurezas da água, determinada pela evaporação da amostra. O resíduo seco caracteriza a mineralização geral da água. A água própria para abastecimento de água não deve ter salinidade superior a 1000 mg/dm3. De acordo com o grau de mineralização da água, costuma-se subdividir em quatro grupos: ultra-fresco com teor de sal de até 200 mg / dm3, fresco - de 200 a 500, mineralização aumentada - de 500 a 1000 e alta salinidade - acima de 1000 mg/dm3.

Com o aumento do teor total de sal, a condutividade elétrica da água aumenta e isso leva a uma aceleração dos processos de corrosão. O aumento da concentração de sal pode levar a uma diminuição da vegetação e do oxigênio.

substâncias inorgânicas

Nitritos (NO2-) em águas naturais são encontrados em conexão com a decomposição de substâncias orgânicas e sua nitrificação. Os nitritos são componentes instáveis das águas naturais. Sua concentração mais alta (até 10-20 mg/dm3 de nitrogênio) é observada durante a estagnação do verão. Com uma concentração suficiente de oxigênio, o processo de oxidação prossegue sob a ação de bactérias, e os nitritos são oxidados em nitratos.

O aumento do teor de nitritos indica a presença de processos de decomposição de substâncias orgânicas em condições de oxidação lenta de NO2- a NO3-, o que indica poluição do corpo d'água com substâncias orgânicas, ou seja, é um importante indicador de saúde.

MPC para nitritos na água potável é de 3,0 mg/dm3.

Nitratos (NO3-)- compostos de ácido nítrico. A presença de íons nitrato em águas naturais está associada a processos intra-aquáticos de nitrificação de íons amônio na presença de oxigênio sob ação de bactérias nitrificantes.O teor de nitratos aumenta no outono e atinge um máximo no inverno. Um aumento do teor de nitratos indica uma deterioração das condições sanitárias do corpo de água. Ao mesmo tempo, os nitratos são a forma menos tóxica de todos os compostos de nitrogênio (nitritos, amônio) e só podem ser prejudiciais à saúde em concentrações muito altas.

MPC para nitratos na água potável é de 45 mg/dm3.

cloretos- os íons cloreto são os principais íons da composição química das águas naturais. A concentração de cloretos nas nascentes varia de frações de miligrama a centenas e milhares por 1 dm3.

A fonte primária de cloretos em águas naturais são as rochas ígneas, que incluem minerais contendo cloro (sodalita, clorapatita, etc.). Uma quantidade significativa de cloretos entra nas águas naturais do oceano através da atmosfera. Os cloretos têm uma alta capacidade de migração, uma fraca capacidade de sorção em sólidos suspensos e de serem consumidos por organismos aquáticos.

O aumento do teor de cloretos piora o sabor da água e a torna inadequada para abastecimento de água potável. A concentração de cloretos nas águas superficiais está sujeita a flutuações sazonais perceptíveis, correlacionadas com mudanças na salinidade da água. MPC para cloretos é de 350 mg/dm3.

sulfatos- o conteúdo natural de sulfatos nas águas subterrâneas deve-se ao intemperismo das rochas e aos processos bioquímicos que ocorrem nos aquíferos. Alguns deles vêm em processo de morte de organismos e oxidação de substâncias de origem vegetal e animal. O aumento do teor de sulfatos piora as propriedades organolépticas da água e tem efeitos fisiológicos adversos no corpo humano.

Sob condições aeróbicas, os sulfatos não mudam, enquanto sob condições anaeróbicas, os sulfatos são reduzidos por bactérias redutoras de sulfato a sulfetos, que então precipitam principalmente na forma de sulfeto de ferro. Este processo é observado em tanques e poços de armazenamento de água de nascente, se são pouco utilizados, e a água fica estagnada neles.

MPC em água potável até 500 mg/dm3.

Compostos de ferro quase sempre presente em águas naturais. As formas da presença de ferro na água são diversas. No estado bivalente, o ferro pode estar presente na água apenas em baixos valores de pH e Eh. Deve-se notar que apenas o ferro ferroso pode ser absorvido pelo organismo, e não sua forma trivalente mais comum.

Os compostos de ferro estão presentes na água na forma dissolvida, coloidal e não dissolvida.

O aumento do teor de mais de 1 mg/dm3 de ferro na água potável piora a qualidade da água e a possibilidade de seu uso para fins alimentícios. O excesso de ferro na dieta pode causar inúmeros efeitos adversos no organismo.

A análise da água é geralmente realizada de acordo com os seguintes parâmetros:

Parâmetro	Unidades
Parâmetro	Unidades


Croma
Turbidez	UMF / mg/l

Permanganato de oxidabilidade
Resíduo seco
Condutividade




Dureza geral
Alcalinidade
Bicarbonatos
sulfatos

Sais de amônio (NH4)
Nitritos (por NO2)
Nitratos (de acordo com NO3)
Alumínio

Berílio

Ferro (total)
Ferro Fe++


Silício (em Si)

Manganês

Molibdênio

Produtos petrolíferos



sulfato de hidrogênio


Estrôncio
Dióxido de carbono
Sem cloro residual
Cloro residual ligado

Fosfatos (em PO4)

indicadores microbiológicos

OKB- o teor de bactérias coliformes comuns na água é um indicador da qualidade da água potável. Eles são fáceis de detectar e quantificar, por isso há muitos anos são usados como uma espécie de indicador da qualidade da água.

Os "organismos coliformes" pertencem a uma classe de bactérias gram-negativas em forma de bastonete que vivem e se multiplicam no trato digestivo inferior de humanos e muitos animais de sangue quente, como gado e aves aquáticas, capazes de fermentar lactose a 35-37 C a formam ácido, gás e aldeído. Uma vez na água com efluentes fecais, eles são capazes de sobreviver por várias semanas, embora a grande maioria deles não tenha a capacidade de se reproduzir.

TKB- bactérias coliformes termotolerantes. O número de TCB caracteriza o grau de contaminação fecal da água em corpos hídricos e indiretamente determina o perigo epidêmico em relação aos patógenos das infecções intestinais. TKB é determinado pelos mesmos métodos que BGKP (OKB).

OMC 37- contagem microbiana total. Determinar o número de bactérias patogênicas na análise biológica da água é uma tarefa difícil e demorada; como critério de contaminação bacteriológica, utiliza-se o número total de bactérias formadoras de colônias (Unidades Formadoras de Colônias - UFC) em 1 ml de água .

Nº p/p	Indicador, unidades de medida	*Padrões, não mais**							Comente
		SanPiN 2.1.4.1175-02	GN 2.1.5.1315-03	SanPiN 2.1.4.1116-02		WHO	UE	EUA
		SanPiN 2.1.4.1175-02	GN 2.1.5.1315-03	primeira categoria.	mais alto categoria	WHO	UE	EUA
1	2	4	5	6	7	8	9	10	11
1	cheiro, pontos a 20°C	3	–	0	0	0	Aceitável para o consumidor sem alterações anômalas	–	A intensidade do cheiro é estimada em uma escala de 5 pontos: 0 - sem cheiro, 1 - muito fraco (detectado por um especialista experiente), 2 - fraco (detectado se você prestar atenção), 3 - perceptível (facilmente detectável), 4 - distinto (chama a atenção e torna a água desagradável para beber), 5 - muito forte (não potável)
2	a 60°C	–	–	1	0	–		–
3	Sabor (a 20°C), pontos	3	–	0	0	0		–	A intensidade do sabor é avaliada em uma escala de 5 pontos (veja o indicador nº 1 "Olfato")
4	pH	Dentro de 6-9	–	Dentro de 6,5-8,5		6,5-8,5	6,5-9,5	6,5-8,5	Dependendo do pH, as águas naturais são divididas em grupos: fortemente ácido (pH<3), кислые (3–5), слабокислые (5–6,5), нейтральные (6,5–7,5), слабощелочные (7,5–8,5), щелочные (8,5-9,5), сильнощелочные (>9,5).
5	Eh, mV	–	–	–		–	–	–	O potencial redox reflete o tipo de ambiente geoquímico. Existe a seguinte zonalidade vertical de águas subterrâneas: água oxigenada (Eh>200 mV), água livre de oxigênio e livre de sulfeto (Eh=200–100 mV), água sulfídica (Eh<100 мВ, а чаще менее 0 мВ). De Eh e pH depende da solubilidade e das formas de migração na água de vários elementos, a atividade vital dos microrganismos. Ambos os indicadores devem ser determinados imediatamente após a amostragem.
6	Condutividade elétrica a 25°С, µS/cm	–	–	–		–	2500	–	Pela condutividade elétrica, pode-se julgar aproximadamente o conteúdo total de sais minerais dissolvidos na água.
7	Cromaticidade, °	30	–	5	5	15	20	15	Este indicador caracteriza a intensidade da cor da água e é expresso em graus na escala cromo-cobalto. A presença de cor em águas naturais geralmente se deve a substâncias húmicas ou sais de ferro dissolvidos nelas. As águas dos mananciais são divididas por cor em cor baixa (até 35°), cor média (de 35 a 120°), cor alta (> 120°).
8	Turbidez "de acordo com formazina", EMF	3,5	–	1,0	0,5	4,9	4,0	5	A turbidez da água é causada por partículas suspensas maiores que 100 nm.
9	Rigidez em geral, mg-eq/l	10	–	7	Dentro de 1,5-7,0	10	–	–	Prazo rigidez determina as propriedades que os compostos de cálcio e magnésio dissolvidos nele conferem à água. Por dureza, a água é dividida em muito mole (<1,5 мг-экв/л), мягкие (1,5–3), умеренно жесткие (3–5,4), жесткие (5,4–10,7), очень жесткие (>10,7). No aspecto doméstico, a água com dureza aumentada (> 8 mg-eq/l) é desfavorável devido à formação de incrustações, aumento do consumo de detergentes e cozimento deficiente de carnes e legumes. O padrão para a utilidade fisiológica da água potável em termos de sais de dureza é de 1,5 a 7,0 mg-eq / l.
	Principais íons:
10	Bicarbonatos (HCO3-), mg/l	–	–	400	Dentro de 30-400	–	–	–	O padrão para a utilidade fisiológica da água potável em termos de bicarbonatos é de 30 a 400 mg / l.
11	sulfatos (SO42-), mg/l	500	500 (LPV - org., classe de perigo 4)	250	150	250	250	250	A presença de uma grande quantidade de sulfatos na água é indesejável, pois 1) pioram seu sabor (na presença de sulfatos na forma de MgSO4, ocorre um sabor amargo, na forma de CaSO4 - adstringente), 2) possuem propriedades laxativas (na presença de sulfatos na forma de Na2SO4), 3) levam à formação de espuma na superfície da água.
12	cloretos (Сl-), mg/l	350	350 (organizador, 4)	250	150	250	250	250	Concentrações elevadas de cloretos pioram o sabor da água (na presença de íons de sódio, eles dão um sabor salgado).
13	Cálcio (Ca2+), mg/l	–	–	130	Dentro de 25-80	–	100	–	O padrão de utilidade fisiológica para o cálcio é de 25 a 130 mg/l.
14	Magnésio (Mg2+), mg/l	–	50 (organizador, 3)	65	Dentro de 5-50	–	50	–	A concentração de magnésio foi obtida por cálculo a partir dos resultados da determinação da dureza e do cálcio. O padrão de utilidade fisiológica do magnésio é de 5 a 65 mg/l.
15	Sódio (Na+), mg/l	–	200 (s-t, 2)	200	20	200	200	–
16	Ferro total, mg/l	–	0,3 (organizador, 3)	0,3	0,3	0,3	0,2	0,3	Quando o teor de ferro total na água é superior a 1-2 mg / l (ferro ferroso - mais de 0,3 mg / l), começa a dar à água um sabor adstringente desagradável. Os compostos de ferro coloidal dão à água uma cor (de tons amarelados a esverdeados). Quando em contato com o oxigênio atmosférico, a água com alto teor de ferro torna-se turva devido à precipitação de partículas sólidas de Fe (OH) 3 . O consumo humano a longo prazo de água com alto teor de ferro pode levar a doenças do fígado (hemossiderite), reações alérgicas, formação de cálculos renais e também aumenta o risco de ataques cardíacos e doenças do sistema esquelético.
17	Manganês, mg/l	–	0,1 (organizador, 3)	0,05	0,05	0,5	0,05	0,05	Tanto o ferro ferroso quanto o manganês pioram o sabor da água mesmo em seu baixo teor. Quando o teor de manganês é superior a 0,5 mg/l, a água adquire um sabor desagradável. O excesso de manganês é perigoso para a saúde: seu acúmulo no organismo pode levar à doença de Parkinson. É geralmente aceito que o teor total de ferro e manganês na água potável não deve exceder 0,5-1,0 mg/l.
18	Flúor, mg/l		1,5 (s-t., 2)	1,5	Na faixa de 0,6-1,2	1,5	Na faixa de 0,7-1,5	4,0	O padrão de utilidade fisiológica está na faixa de 0,5 a 1,5 mg / l. Em concentrações acima de 1,5 mg/l, pode causar fluorose dentária, e acima de 4 mg/l, doença óssea grave.
19	Amônio (N–NH4+), mg/l	–	1,5 para a soma de amônia (NH3) e amônio (NH4) (organizador, 4)	0,1	0,05	1,5	0,5	–	Substâncias contendo nitrogênio (íons amônio, íons nitrito e nitrato) são formadas na água principalmente como resultado da decomposição de compostos proteicos que quase sempre entram nela com águas residuais domésticas ou efluentes de gado. O íon amônio, como o íon nitrito, é um bom indicador de poluição orgânica da água. As águas dos pântanos também podem ser uma fonte de compostos de nitrogênio. Neles, o íon amônio é formado devido à redução de nitratos por compostos de húmus.
20	Nitrito (NO2-), mg/l	–	3,3 (s-t., 2)	0,5	0,005	3,0	0,5	3,3	O nitrito é um passo intermediário na oxidação bacteriana de amônio a nitrato (sob condições aeróbicas) ou, inversamente, a redução de nitrato a amônio (sob condições anaeróbicas). A presença de íons nitrito geralmente indica uma contaminação orgânica existente da água.
21	Nitratos (NO32-), mg/l	45	45 (s-t., 3)	20	5	50	50	44	A origem dos nitratos nas águas subterrâneas é inorgânica - devido à lixiviação de minerais contendo nitrogênio (por exemplo, salitre) - ou orgânica, quando os nitratos são o produto final da mineralização de substâncias orgânicas. Neste último caso, a presença de um íon nitrato indica a poluição anterior da água com resíduos orgânicos e, quando presente junto com nitritos e amônio, indica a poluição que existe atualmente. Se for necessário usar essa água para consumo, é necessária a análise bacteriológica. Na presença de mais de 50 mg / l de nitratos na água, observa-se uma violação da função oxidativa do sangue - metemoglobinemia.
22	Fosfatos (PO43-), mg/l	–	3,5 para polifosfatos (org., 3)	3,5	3,5	–	–	–	Nas águas subterrâneas, o teor de fosfatos é geralmente baixo. Com alto teor de fosfatos, pode-se concluir que a água contém impurezas de fertilizantes, componentes de águas residuais domésticas (principalmente detergentes) e biomassa em decomposição.
23	Mineralização geral, mg/l	1500	–	1000	Em pré-casos 200-500	–	–	500	O padrão de utilidade fisiológica é de 100 a 1000 mg/l. O valor da mineralização caracteriza o conteúdo total na água mineral substâncias. Neste caso, a mineralização total é obtida como a soma aritmética das quantidades de todos os íons contidos na água de teste. As águas com mineralização superior a 1000 mg/l são classificadas como mineralizadas. O limite inferior de mineralização, no qual não há lixiviação de sais do corpo, corresponde a um valor de 100 mg/l. O nível ideal de mineralização da água potável está na faixa de 200 a 500 mg/l.
24	Resíduo seco, mg/l	1500	–	1000	Dentro de 200-500	–	–	500	O resíduo seco é um indicador condicional que determina o teor de impurezas dissolvidas e coloidais remanescentes durante a evaporação da água. Foi obtido por evaporação da água filtrada através de um filtro de membrana com um tamanho de poro de 0,45 µm.
25	Oxidabilidade do permanganato, mg О2/l	7	–	3	2	–	5	–	A oxidabilidade é um dos indicadores indiretos da quantidade contida na água orgânico substâncias. O permanganato de potássio normalmente oxida 25-50% da matéria orgânica contida na água.
26	Produtos petrolíferos	–	0,3	0,05	0,01	–	–	–	Os produtos petrolíferos na análise da água são convencionalmente considerados apenas hidrocarbonetos apolares e de baixa polaridade, solúveis em hexano, que compõem a maior parte do óleo. Os produtos petrolíferos foram determinados pelo método fluorimétrico no analisador de líquidos Fluorat-02.

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