12 krokov k surovej strave Viktória Butenko

(zatiaľ žiadne hodnotenia)

Názov: 12 krokov k surovej strave

O knihe "12 krokov k surovej strave" Victoria Butenko

„12 krokov k surovej strave“ je akýmsi návodom na odmietanie vareného jedla. Autorka Victoria Butenko hovorí o teórii surovej stravy a odhaľuje jej základné princípy. Surová strava spočíva v úplnom vylúčení zo stravy potravín, ktoré prešli tepelnou úpravou. Toto učenie sa stalo svetoznámym. Podľa autora nejde len o novú možnosť stravovania, ale o skutočný životný štýl.

Victoria Butenko sa narodila v Rusku, ale teraz žije v USA. Bola to jednoduchá žena v domácnosti, šťastná manželka a matka. Spisovateľka v roku 1994 zachránila všetkých svojich blízkych pred rôznymi chorobami. Všeliek sa ukázal ako surová strava - odmietanie varených, dusených a vyprážaných jedál. Dnes Victoria Butenko pracuje na University of Southern Oregon. Cestuje po celom svete a zdieľa svoju teóriu o novej možnosti stravovania.

V 12 krokoch k surovej strave ponúka Victoria Butenko jednoduchý spôsob prechodu na surovú stravu. Všetci sme zvyknutí na vyprážané kura, cereálie a polievky. Mnohí to nepochopia: ako sa toho všetkého vzdať a prejsť na surovú kapustu? Práve pre takýchto zmätených začiatočníkov vytvoril spisovateľ knihu.

Čitateľovi sa najskôr bude zdať, že nás autor pozýva do klubu anonymných alkoholikov. Butenko hovorí o varenom jedle ako o druhu drogy. Píše, že sa môže každú chvíľu uvoľniť a ochutnať spracované jedlo. Pomáha jej však dôvera v neobmedzené výhody surovej stravy.

Prvé kroky v knihe „12 krokov k surovej strave“ sú pre človeka najťažšie. Musíte uznať svoju závislosť na varenom jedle. Vždy je ťažké vzdať sa zaužívaného spôsobu života, ale je potrebné v sebe rozvíjať vôľu. Preto surová strava nie je len spôsob výživy, ale aj spôsob duchovného rozvoja.

V štvrtom až siedmom kroku musíte zmeniť stravu a denný režim. Naučíte sa udržiavať vzťahy s ľuďmi, ktorí nezdieľajú vaše názory. Spisovateľ vám povie, ako sa vysporiadať s pokušeniami a vzdať sa svojich obľúbených jedál.

Posledné kapitoly knihy „12 krokov k surovej strave“ sú venované hľadaniu harmónie. Nájdete korene závislosti na varenom jedle, naučte sa používať intuíciu. Kniha vám pomôže zmeniť nielen stravovanie, ale celý život. Surová strava vám umožňuje hlbšie spoznať vnútorné „ja“ a nájsť skutočné šťastie. Na konci autor hovorí, ako pomôcť príbuzným a priateľom dosiahnuť rovnakú harmóniu.

Na našej stránke o knihách lifeinbooks.net si môžete bezplatne stiahnuť bez registrácie alebo si prečítať online knihu „12 krokov k surovej strave“ od Victorie Butenko vo formátoch epub, fb2, txt, rtf, pdf pre iPad, iPhone, Android a Kindle. Kniha vám poskytne veľa príjemných chvíľ a skutočný pôžitok z čítania. Plnú verziu si môžete zakúpiť u nášho partnera. Tiež tu nájdete najnovšie správy z literárneho sveta, dozviete sa biografiu svojich obľúbených autorov. Pre začínajúcich spisovateľov je tu samostatná sekcia s užitočnými tipmi a trikmi, zaujímavými článkami, vďaka ktorým si môžete vyskúšať písanie.

Predslov

Dvanásť krokov k Raw Food Diet otvorilo nové možnosti pre celé hnutie raw food. Novinka spočíva v tom, že Victoria Butenko sa prvýkrát dotkla témy, koľko ľudí je doslova závislých od vareného jedla. Kvôli tejto závislosti je pre nich veľmi ťažké plynule prejsť na úplne surovú stravu. Táto kniha je odpoveďou na ich problémy.

Victoria veľmi premyslene píše o tom, ako vám 12 krokov môže pomôcť pri prechode na surovú stravu. Victoria vzala tradičný 12-krokový alkoholový program ako základ a aplikovala ho na našu závislosť na varenom jedle, pričom vytvorila veľmi jednoduchý systém, ktorý ľuďom pomôže úspešne prejsť na surovú stravu.

Ako naturopat, psychiater, rodinný terapeut a 100% surový áno od roku 1983, ktorý pomáha tisíckam ľudí prejsť na surovú stravu, bola táto kniha zjavením. Môj vlastný prechod na surovú stravu bol motivovaný mojím duchovným vývojom a udial sa bez cudzej pomoci a hlbokého pochopenia tohto procesu. Osobne bol môj prechod na surovú stravu jednoduchý, takže mi chýbalo dostatočné pochopenie, aby som správne ocenil ťažkosti, ktoré mnohí moji klienti zažili.

Som riaditeľom Tree of Life Wellness centra v Patagónii, Arizona, USA a využívame mnohé z krokov, ktoré Victoria opísala v našom programe prechodu na surovú stravu; ale pred vydaním jej knihy sme nemali úplne jasné pochopenie všetkých krokov.

Áno, vysvetľujeme krok č. 2, že surová strava je budúcnosťou ľudstva; áno, učíme úroveň 3 - základné zručnosti surovej stravy, recepty a ako a v čom ich variť; učíme kroky číslo 4 - zaobchádzať s porozumením, súcitom s tými, ktorí sú odkázaní na varené jedlo; kroky číslo 5 - ako sa vyhnúť pokušeniu; 6. krok - vytvorenie skupín na podporu surových foodistov; kroky číslo 7 - že jedlo nie je stredobodom života; vysvetľujeme krok 8 – ako sa prebudovať, a krok 9 – psychológiu závislosti od jedla; krok číslo 10 - učíme klientov dôverovať svojej intuícii pri výbere jedla; krok číslo 11 radosť z duchovného prebudenia; a krok č. 12 podpora hnutia surovej stravy.

Preskočili sme však najdôležitejší krok – krok č. 1 – pomoc tým, ktorí si len ťažko uvedomujú, že sú bezmocní nad svojou nekontrolovateľnou závislosťou na varenom jedle a potrebujú program, ktorý pozostáva zo všetkých 12 krokov. Krok #1 je základným kameňom všetkých ostatných krokov.

Kniha 12 krokov k surovej strave je z hľadiska informácií neoceniteľná a je napísaná veľmi prístupným jazykom. Predtým, ako som sa rozprával s Victoriou a potom som si prečítal knihu, nemal som veľké pochopenie pre ťažkosti spojené s prechodom na surovú stravu. Skláňam sa pred Victoriou a jej knihou za to, že jasne vyjadrili tento problém. Som veľmi rád, že táto kniha je na trhu. Budem ho odporúčať všetkým mojim klientom. A hoci nie každý čelí problémom opísaným v knihe, kto ich má, načerpá z tejto knihy množstvo vedomostí a zručností. Victoria vo svojej knihe zdieľa s čitateľmi príbehy o svojom osobnom prechode na surovú stravu a ťažkostiach, ktoré ona a jej rodina pri tom zažili. Jej príbehy sú dosť konkrétne a ľudské, čím túto knihu približujú čitateľovi. Opis prechodu rodiny Butenko na surovú stravu, výzvy, ktorým čelili, a rast, ktorý v tomto procese zažili, je inšpiráciou pre všetkých. Keď čítate túto knihu, zdá sa vám, že opisuje vaše ťažkosti a dáva vám riešenie na vaše problémy, alebo vám aspoň ukazuje cestu.

Okrem toho, že Victoria zdôrazňuje, že varené jedlo nás na ňom robí závislými, venuje veľkú pozornosť dôležitosti surovej stravy pri udržiavaní nášho zdravia a pohody. Victoria sa tiež delí o svoje skúsenosti s varením surovej stravy, čím objasňuje, že nejde o recepty, ale o pochopenie toho, ako si môžeme vytvárať vlastné chutné, výživné a jednoduché jedlá. Po prečítaní Victorinej knihy som ocenil jej hlboké pochopenie problému prechodu na surovú stravu. Zdôrazňuje napríklad, aké dôležité je, aby surové potraviny chutili, najmä na začiatku, keďže ľudia sú stále psychicky závislí na chuti vareného jedla. Zároveň upozorňuje, že keď si chvíľu posedíte na surovej strave, všetky tieto gurmánske jedlá už nebudete potrebovať. Victoria sa s vami delí o neoceniteľné poznatky, ktoré vám pomôžu úspešne sa stať raw foodistom.

Možno jedným z najdôležitejších prvkov v jej knihe je, že sa s vami podelí o svoje vlastné skúsenosti a zážitky svojej rodiny. Pomôže vám pochopiť vašu závislosť od spoločenského tlaku, od informácií, ktoré sú do vás vsádzané od detstva, od vareného jedla a ukáže vám spôsob, ako sa to všetko dá prekonať.

Ďalším pozitívnym aspektom tejto knihy je, že vám pomôže stať sa vlastným odborníkom. V oblasti výživy existuje veľa protichodných názorov, či už ide o surovú stravu alebo nie. Victoria vás povzbudzuje, aby ste po detoxikácii dôverovali túžbam svojho tela, pretože tieto túžby vám hovoria, čo vaše telo potrebuje, aby bolo v tej chvíli zdravé. Mimochodom, kapitola o detoxikácii skvele popisuje očistu ako neoddeliteľnú súčasť prechodu k zdraviu. Victoria majstrovsky opisuje všetky príznaky spojené s očistou a robí z detoxikácie slávnostnú udalosť. Ba čo viac, z celého pre mnohých neľahkého procesu prechodu na surovú stravu sa stáva oslava – oslava života a sebalásky.

Táto kniha sa stane klasikou surovej stravy. Som vďačný za príležitosť napísať predslov a odporúčam ho každému, kto pomáha druhým stať sa raw foodistami, všetkým učiteľom raw stravy a všetkým tým raw dámam, ktoré potrebujú podporu. Prvýkrát po rokoch som čítal knihu, ktorá nesie takú podporu celému hnutiu raw food. Victoria Butenko touto knihou nepochybne výrazne prispela k surovej strave. Za tento príspevok som jej naveky vďačný!

Gabriel Kazents, Dr. Med. Veda

Riaditeľ rehabilitačného centra "Strom života"

Vážený čitateľ,

Som presvedčený, že si nebudete pamätať moje myšlienky ani moje slová. Pri čítaní alebo počúvaní si môžete pamätať iba svoje myšlienky. Potom objavíte pravdu pre seba a použijete ju vo svojom živote. Takže keď vediem hodiny, vždy sa spojím s publikom. Kladiem kľúčové otázky a žiadam divákov, aby na ne úprimne odpovedali.

Butenko Victoria - 12 krokov k surovej strave - prečítajte si knihu online zadarmo

Abstraktné

Victoria píše veľmi premyslene o tom, ako s pomocou "12 krokov" môžete prejsť na surovú stravu. Victoria si za základ zobrala tradičný program pomoci alkoholikom "12 krokov" a aplikovali sme to na našu závislosť na varenej strave, pričom sme vytvorili veľmi jednoduchý systém, ktorý ľuďom pomôže úspešne prejsť na surovú stravu.

Predslov

Dvanásť krokov k Raw Food Diet otvorilo nové možnosti pre celé hnutie raw food. Novinka spočíva v tom, že Victoria Butenko sa prvýkrát dotkla témy, koľko ľudí je doslova závislých od vareného jedla. Kvôli tejto závislosti je pre nich veľmi ťažké plynule prejsť na úplne surovú stravu. Táto kniha je odpoveďou na ich problémy.

Victoria veľmi premyslene píše o tom, ako vám 12 krokov môže pomôcť pri prechode na surovú stravu. Victoria vzala tradičný 12-krokový alkoholový program ako základ a aplikovala ho na našu závislosť na varenom jedle, pričom vytvorila veľmi jednoduchý systém, ktorý ľuďom pomôže úspešne prejsť na surovú stravu.

Ako naturopat, psychiater, rodinný terapeut a 100% surový áno od roku 1983, ktorý pomáha tisíckam ľudí prejsť na surovú stravu, bola táto kniha zjavením. Môj vlastný prechod na surovú stravu bol motivovaný mojím duchovným vývojom a udial sa bez cudzej pomoci a hlbokého pochopenia tohto procesu. Osobne bol môj prechod na surovú stravu jednoduchý, takže mi chýbalo dostatočné pochopenie, aby som správne ocenil ťažkosti, ktoré mnohí moji klienti zažili.

Som riaditeľom Tree of Life Wellness centra v Patagónii, Arizona, USA a využívame mnohé z krokov, ktoré Victoria opísala v našom programe prechodu na surovú stravu; ale pred vydaním jej knihy sme nemali úplne jasné pochopenie všetkých krokov.

Áno, vysvetľujeme krok č. 2, že surová strava je budúcnosťou ľudstva; áno, učíme úroveň 3 - základné zručnosti surovej stravy, recepty a ako a v čom ich variť; učíme kroky číslo 4 - zaobchádzať s porozumením, súcitom s tými, ktorí sú odkázaní na varené jedlo; kroky číslo 5 - ako sa vyhnúť pokušeniu; 6. krok - vytvorenie skupín na podporu surových foodistov; kroky číslo 7 - že jedlo nie je stredobodom života; vysvetľujeme krok 8 – ako sa prebudovať, a krok 9 – psychológiu závislosti od jedla; krok číslo 10 - učíme klientov dôverovať svojej intuícii pri výbere jedla; krok číslo 11 radosť z duchovného prebudenia; a krok č. 12 podpora hnutia surovej stravy.

Predslov

Dvanásť krokov k Raw Food Diet otvorilo nové možnosti pre celé hnutie raw food. Novinka spočíva v tom, že Victoria Butenko sa prvýkrát dotkla témy, koľko ľudí je doslova závislých od vareného jedla. Kvôli tejto závislosti je pre nich veľmi ťažké plynule prejsť na úplne surovú stravu. Táto kniha je odpoveďou na ich problémy.

Victoria veľmi premyslene píše o tom, ako vám 12 krokov môže pomôcť pri prechode na surovú stravu. Victoria vzala tradičný 12-krokový alkoholový program ako základ a aplikovala ho na našu závislosť na varenom jedle, pričom vytvorila veľmi jednoduchý systém, ktorý ľuďom pomôže úspešne prejsť na surovú stravu.

Ako naturopat, psychiater, rodinný terapeut a 100% surový áno od roku 1983, ktorý pomáha tisíckam ľudí prejsť na surovú stravu, bola táto kniha zjavením. Môj vlastný prechod na surovú stravu bol motivovaný mojím duchovným vývojom a udial sa bez cudzej pomoci a hlbokého pochopenia tohto procesu. Osobne bol môj prechod na surovú stravu jednoduchý, takže mi chýbalo dostatočné pochopenie, aby som správne ocenil ťažkosti, ktoré mnohí moji klienti zažili.

Som riaditeľom Tree of Life Wellness centra v Patagónii, Arizona, USA a využívame mnohé z krokov, ktoré Victoria opísala v našom programe prechodu na surovú stravu; ale pred vydaním jej knihy sme nemali úplne jasné pochopenie všetkých krokov.

Áno, vysvetľujeme krok č. 2, že surová strava je budúcnosťou ľudstva; áno, učíme úroveň 3 - základné zručnosti surovej stravy, recepty a ako a v čom ich variť; učíme kroky číslo 4 - zaobchádzať s porozumením, súcitom s tými, ktorí sú odkázaní na varené jedlo; kroky číslo 5 - ako sa vyhnúť pokušeniu; 6. krok - vytvorenie skupín na podporu surových foodistov; kroky číslo 7 - že jedlo nie je stredobodom života; vysvetľujeme krok 8 – ako sa prebudovať, a krok 9 – psychológiu závislosti od jedla; krok číslo 10 - učíme klientov dôverovať svojej intuícii pri výbere jedla; krok číslo 11 radosť z duchovného prebudenia; a krok č. 12 podpora hnutia surovej stravy.

Preskočili sme však najdôležitejší krok – krok č. 1 – pomoc tým, ktorí si len ťažko uvedomujú, že sú bezmocní nad svojou nekontrolovateľnou závislosťou na varenom jedle a potrebujú program, ktorý pozostáva zo všetkých 12 krokov. Krok #1 je základným kameňom všetkých ostatných krokov.

Kniha 12 krokov k surovej strave je z hľadiska informácií neoceniteľná a je napísaná veľmi prístupným jazykom. Predtým, ako som sa rozprával s Victoriou a potom som si prečítal knihu, nemal som veľké pochopenie pre ťažkosti spojené s prechodom na surovú stravu. Skláňam sa pred Victoriou a jej knihou za to, že jasne vyjadrili tento problém. Som veľmi rád, že táto kniha je na trhu. Budem ho odporúčať všetkým mojim klientom. A hoci nie každý čelí problémom opísaným v knihe, kto ich má, načerpá z tejto knihy množstvo vedomostí a zručností. Victoria vo svojej knihe zdieľa s čitateľmi príbehy o svojom osobnom prechode na surovú stravu a ťažkostiach, ktoré ona a jej rodina pri tom zažili. Jej príbehy sú dosť konkrétne a ľudské, čím túto knihu približujú čitateľovi. Opis prechodu rodiny Butenko na surovú stravu, výzvy, ktorým čelili, a rast, ktorý v tomto procese zažili, je inšpiráciou pre všetkých. Keď čítate túto knihu, zdá sa vám, že opisuje vaše ťažkosti a dáva vám riešenie na vaše problémy, alebo vám aspoň ukazuje cestu.

Okrem toho, že Victoria zdôrazňuje, že varené jedlo nás na ňom robí závislými, venuje veľkú pozornosť dôležitosti surovej stravy pri udržiavaní nášho zdravia a pohody. Victoria sa tiež delí o svoje skúsenosti s varením surovej stravy, čím objasňuje, že nejde o recepty, ale o pochopenie toho, ako si môžeme vytvárať vlastné chutné, výživné a jednoduché jedlá. Po prečítaní Victorinej knihy som ocenil jej hlboké pochopenie problému prechodu na surovú stravu. Zdôrazňuje napríklad, aké dôležité je, aby surové potraviny chutili, najmä na začiatku, keďže ľudia sú stále psychicky závislí na chuti vareného jedla. Zároveň upozorňuje, že keď si chvíľu posedíte na surovej strave, všetky tieto gurmánske jedlá už nebudete potrebovať. Victoria sa s vami delí o neoceniteľné poznatky, ktoré vám pomôžu úspešne sa stať raw foodistom.

Možno jedným z najdôležitejších prvkov v jej knihe je, že sa s vami podelí o svoje vlastné skúsenosti a zážitky svojej rodiny. Pomôže vám pochopiť vašu závislosť od spoločenského tlaku, od informácií, ktoré sú do vás vsádzané od detstva, od vareného jedla a ukáže vám spôsob, ako sa to všetko dá prekonať.

Ďalším pozitívnym aspektom tejto knihy je, že vám pomôže stať sa vlastným odborníkom. V oblasti výživy existuje veľa protichodných názorov, či už ide o surovú stravu alebo nie. Victoria vás povzbudzuje, aby ste po detoxikácii dôverovali túžbam svojho tela, pretože tieto túžby vám hovoria, čo vaše telo potrebuje, aby bolo v tej chvíli zdravé. Mimochodom, kapitola o detoxikácii skvele popisuje očistu ako neoddeliteľnú súčasť prechodu k zdraviu. Victoria majstrovsky opisuje všetky príznaky spojené s očistou a robí z detoxikácie slávnostnú udalosť. Ba čo viac, z celého pre mnohých neľahkého procesu prechodu na surovú stravu sa stáva oslava – oslava života a sebalásky.

Táto kniha sa stane klasikou surovej stravy. Som vďačný za príležitosť napísať predslov a odporúčam ho každému, kto pomáha druhým stať sa raw foodistami, všetkým učiteľom raw stravy a všetkým tým raw dámam, ktoré potrebujú podporu. Prvýkrát po rokoch som čítal knihu, ktorá nesie takú podporu celému hnutiu raw food. Victoria Butenko touto knihou nepochybne výrazne prispela k surovej strave. Za tento príspevok som jej naveky vďačný!

Gabriel Kazents, Dr. Med. Veda

Riaditeľ rehabilitačného centra "Strom života"

Vážený čitateľ,

Som presvedčený, že si nebudete pamätať moje myšlienky ani moje slová. Pri čítaní alebo počúvaní si môžete pamätať iba svoje myšlienky. Potom objavíte pravdu pre seba a použijete ju vo svojom živote. Takže keď vediem hodiny, vždy sa spojím s publikom. Kladiem kľúčové otázky a žiadam divákov, aby na ne úprimne odpovedali.

A aj v tejto knihe vám, môj čitateľ, budem klásť veľmi dôležité otázky, ako keby ste boli v mojej triede. Chcem vám povedať, že je veľmi dôležité, aby ste boli úprimní. Pre mňa nie, keďže väčšinu z vás nikdy neuvidím. Prosím, buďte k sebe úprimní. A sľubujem, že k vám budem úprimný. Vybudujeme teda dialóg. Úprimný dialóg je najlepší spôsob, ako nasledovať pravdu. Keď na hodine hovorím o závislosti od vareného jedla, ľudia sa smejú. Keď poviem, že musíme vytvoriť spoločnosť „anonymnú, závislú od vareného jedla“ – všetci sa smejú ešte viac. Ale v skutočnosti to vôbec nie je vtipné. Väčšina ľudí prechádza na surovú stravu z veľmi dobrých dôvodov – rovnako ako ja, môj manžel a moje deti. Mal som na výber: stať sa raw foodistom a žiť alebo zomrieť. Prešiel som na surovú stravu a žijem – zdravo a šťastne. Som vďačný svojej rodine za podporu. Keď som sledoval, ako sa ostatní snažia stať sa raw foodistami, uvedomil som si, aké ťažké je dodržiavať surovú stravu bez podpory. Keď prejdeme na surovú stravu, postavíme sa proti všetkému, čo sa považuje za normálne a všeobecne akceptované.

S veľkou empatiou pre všetkých, ktorým je ťažké dodržiavať surovú stravu, som s podporou mojej rodiny vytvoril tento 12-krokový program. A predtým, ako to preložila do knihy, učila to rok na mnohých mojich hodinách. Vysvetlil som „12 krokov“ k surovej strave, ktorá je založená na teórii, že sme závislí na varenej strave. A každý, kto prešiel mojimi hodinami, jedáva 100% surovú stravu a nemá žiadne pokušenie jesť varené jedlo. Vôbec žiadne! Týchto „12 krokov“ vám pomôže zostať suroví bez ohľadu na to, čo sa deje. Tento program funguje! V súčasnosti tento program používajú rôzni ľudia na vytváranie týždenných podporných skupín. „12 krokov k surovej strave“ sa študuje v mnohých mestách v USA a Európe. A každým dňom je týchto skupín viac a viac. Tento program sme chceli testovať čo najdlhšie, no z celého sveta nám prišlo také obrovské množstvo žiadostí o knihu, že sme sa ju rozhodli vytlačiť už teraz. Naďalej pracujeme na programe 12 krokov a v budúcnosti plánujeme vydať aktualizovanú verziu tejto knihy. V prvej časti tejto publikácie si povieme, prečo je surová strava najzdravšia a najvýživnejšia. V druhej časti si vysvetlíme, ako sa držať surovej stravy pomocou programu 12 krokov.

Victoria píše veľmi premyslene o tom, ako s pomocou "12 krokov" môžete prejsť na surovú stravu. Victoria si za základ zobrala tradičný program pomoci alkoholikom "12 krokov" a aplikovali sme to na našu závislosť na varenej strave, pričom sme vytvorili veľmi jednoduchý systém, ktorý ľuďom pomôže úspešne prejsť na surovú stravu.

Ôsma kapitola – 1. krok Priznávam, že som sa stal závislým na varených jedlách a moja strava sa vymkla kontrole 10

Kapitola deviata – Krok #2 Verím, že surové vegetariánske jedlo je pre človeka najprirodzenejšou stravou 12

Kapitola 10 – Krok č. 3 Získam potrebné zručnosti, naučím sa základné recepty na surovú stravu a kúpim si vybavenie potrebné na varenie živej stravy 12

Predslov

Dvanásť krokov k Raw Food Diet otvorilo nové možnosti pre celé hnutie raw food. Novinka spočíva v tom, že Victoria Butenko sa prvýkrát dotkla témy, koľko ľudí je doslova závislých od vareného jedla. Kvôli tejto závislosti je pre nich veľmi ťažké plynule prejsť na úplne surovú stravu. Táto kniha je odpoveďou na ich problémy.

Victoria veľmi premyslene píše o tom, ako vám 12 krokov môže pomôcť pri prechode na surovú stravu. Victoria vzala tradičný 12-krokový alkoholový program ako základ a aplikovala ho na našu závislosť na varenom jedle, pričom vytvorila veľmi jednoduchý systém, ktorý ľuďom pomôže úspešne prejsť na surovú stravu.

Ako naturopat, psychiater, rodinný terapeut a 100% surový áno od roku 1983, ktorý pomáha tisíckam ľudí prejsť na surovú stravu, bola táto kniha zjavením. Môj vlastný prechod na surovú stravu bol motivovaný mojím duchovným vývojom a udial sa bez cudzej pomoci a hlbokého pochopenia tohto procesu. Osobne bol môj prechod na surovú stravu jednoduchý, takže mi chýbalo dostatočné pochopenie, aby som správne ocenil ťažkosti, ktoré mnohí moji klienti zažili.

Som riaditeľom Tree of Life Wellness centra v Patagónii, Arizona, USA a využívame mnohé z krokov, ktoré Victoria opísala v našom programe prechodu na surovú stravu; ale pred vydaním jej knihy sme nemali úplne jasné pochopenie všetkých krokov.

Áno, vysvetľujeme krok č. 2, že surová strava je budúcnosťou ľudstva; áno, učíme úroveň 3 - základné zručnosti surovej stravy, recepty a ako a v čom ich variť; učíme kroky číslo 4 - zaobchádzať s porozumením, súcitom s tými, ktorí sú odkázaní na varené jedlo; kroky číslo 5 - ako sa vyhnúť pokušeniu; 6. krok - vytvorenie skupín na podporu surových foodistov; kroky číslo 7 - že jedlo nie je stredobodom života; vysvetľujeme krok 8 – ako sa prebudovať, a krok 9 – psychológiu závislosti od jedla; krok číslo 10 - učíme klientov dôverovať svojej intuícii pri výbere jedla; krok číslo 11 radosť z duchovného prebudenia; a krok č. 12 podpora hnutia surovej stravy.

Preskočili sme však najdôležitejší krok – krok č. 1 – pomoc tým, ktorí si len ťažko uvedomujú, že sú bezmocní nad svojou nekontrolovateľnou závislosťou na varenom jedle a potrebujú program, ktorý pozostáva zo všetkých 12 krokov. Krok #1 je základným kameňom všetkých ostatných krokov.

Kniha „12 krokov k surovej strave“ je informačne neoceniteľná a je napísaná veľmi prístupným jazykom. Predtým, ako som sa rozprával s Victoriou a potom som si prečítal knihu, nemal som veľké pochopenie pre ťažkosti spojené s prechodom na surovú stravu. Skláňam sa pred Victoriou a jej knihou za to, že jasne vyjadrili tento problém. Som veľmi rád, že táto kniha je na trhu. Budem ho odporúčať všetkým mojim klientom. A hoci nie každý čelí problémom opísaným v knihe, kto ich má, načerpá z tejto knihy množstvo vedomostí a zručností. Victoria vo svojej knihe zdieľa s čitateľmi príbehy o svojom osobnom prechode na surovú stravu a ťažkostiach, ktoré ona a jej rodina pri tom zažili. Jej príbehy sú dosť konkrétne a ľudské, čím túto knihu približujú čitateľovi. Opis prechodu rodiny Butenko na surovú stravu, výzvy, ktorým čelili, a rast, ktorý v tomto procese zažili, je inšpiráciou pre všetkých. Keď čítate túto knihu, zdá sa vám, že opisuje vaše ťažkosti a dáva vám riešenie na vaše problémy, alebo vám aspoň ukazuje cestu.

Okrem toho, že Victoria zdôrazňuje, že varené jedlo nás na ňom robí závislými, venuje veľkú pozornosť dôležitosti surovej stravy pri udržiavaní nášho zdravia a pohody. Victoria sa tiež delí o svoje skúsenosti s varením surovej stravy, čím objasňuje, že nejde o recepty, ale o pochopenie toho, ako si môžeme vytvárať vlastné chutné, výživné a jednoduché jedlá. Po prečítaní Victorinej knihy som ocenil jej hlboké pochopenie problému prechodu na surovú stravu. Zdôrazňuje napríklad, aké dôležité je, aby surové potraviny chutili, najmä na začiatku, keďže ľudia sú stále psychicky závislí na chuti vareného jedla. Zároveň upozorňuje, že keď si chvíľu posedíte na surovej strave, všetky tieto gurmánske jedlá už nebudete potrebovať. Victoria sa s vami delí o neoceniteľné poznatky, ktoré vám pomôžu úspešne sa stať raw foodistom.

Možno jedným z najdôležitejších prvkov v jej knihe je, že sa s vami podelí o svoje vlastné skúsenosti a zážitky svojej rodiny. Pomôže vám pochopiť vašu závislosť od spoločenského tlaku, od informácií, ktoré sú do vás vsádzané od detstva, od vareného jedla a ukáže vám spôsob, ako sa to všetko dá prekonať.

Ďalším pozitívnym aspektom tejto knihy je, že vám pomôže stať sa vlastným odborníkom. V oblasti výživy existuje veľa protichodných názorov, či už ide o surovú stravu alebo nie. Victoria vás povzbudzuje, aby ste po detoxikácii dôverovali túžbam svojho tela, pretože tieto túžby vám hovoria, čo vaše telo potrebuje, aby bolo v tej chvíli zdravé. Mimochodom, kapitola o detoxikácii skvele popisuje očistu ako neoddeliteľnú súčasť prechodu k zdraviu. Victoria majstrovsky opisuje všetky príznaky spojené s očistou a robí z detoxikácie slávnostnú udalosť. Ba čo viac, z celého pre mnohých neľahkého procesu prechodu na surovú stravu sa stáva oslava – oslava života a sebalásky.

Táto kniha sa stane klasikou surovej stravy. Som vďačný za príležitosť napísať predslov a odporúčam ho každému, kto pomáha druhým stať sa raw foodistami, všetkým učiteľom raw stravy a všetkým tým raw dámam, ktoré potrebujú podporu. Prvýkrát po rokoch som čítal knihu, ktorá nesie takú podporu celému hnutiu raw food. Victoria Butenko touto knihou nepochybne výrazne prispela k surovej strave. Za tento príspevok som jej naveky vďačný!

Gabriel Kazents, Dr. Med. Veda

Riaditeľ rehabilitačného centra "Strom života"