Každý z nás pozná vetu z detstva: "Keď jem, som hluchonemý." Rozprávali nám to mamy, otcovia, staré mamy, dedkovia, učiteľky v škôlke, učiteľky v škole. Tento zoznam pokračuje ďalej a ďalej. Akonáhle sa pokúsite niečo povedať, okamžite vás zastaví otázka: „Keď jem, ja ... čo?“. A zo zúfalstva si zopakujete pokračovanie tejto zapamätanej frázy a opäť začnete lenivo obracať vychladnutú polievku lyžičkou. Pravdaže, ako dospelý človek predsa len zmení svoj zvyk a začne sa viac rozprávať pri stole – dnes chodíme na raňajky, obedy a večere, aby sme si pokecali a prediskutovali naše záležitosti. Zúčastňujeme sa obchodných a priateľských večerí, obedujeme so známymi aj neznámymi, sami aj vo veľkej spoločnosti, no o tom, ako sa správne správať pri stole a najmä o čom sa rozprávať, vieme veľmi málo.

Kultúrne tradície, ktoré u nás existovali pred revolúciou, sa počas sovietskeho obdobia takmer úplne stratili. Je to spôsobené tým, že proletárska etika bola veľmi odlišná od európskej. Teraz sa musíme znovu naučiť jemnosti etikety.

Nerobte to týmto spôsobom!

Nie každý môže vidieť ich nedostatky. Najmä keď ste zaneprázdnení jedlom. Ale aj tak treba skúšať.

• Sú minimálne tri témy, o ktorých sa nedá diskutovať: politika, náboženstvo, peniaze. Áno, a tiež Voldemort.
• Nezdravte nahlas priateľa, ktorý sa objaví vo dverách. Toto nie je vhodné.
• Ak s niekým hovoríte, pokúste sa telefón odložiť.
• Príde k vám čašník, ale máte veľmi zaujímavú tému, o ktorej sa môžete porozprávať, a necháte ho čakať, kým dokončíte svoju myšlienku. Nie, nie, nie, nie, nie, nerob to.
• Tiež by ste nemali volať čašníka, ak ste sa ešte nerozhodli pre výber jedál.

• Snažte sa nešepkať ani nehovoriť príliš nahlas. Ideálnou možnosťou je rozhovor v podtóne.
• Ak sú pri stole viac ako dvaja ľudia, počas rozhovoru otočte iba hlavu smerom k účastníkovi rozhovoru. Netreba sa otáčať celým telom, pretože sa pri stole ocitnete chrbtom k ostatným hosťom. Ak jete spolu, je lepšie sedieť oproti sebe.
• Pozrite sa do očí partnera, ale nepreháňajte to!
• Pri rozprávaní nepoužívajte slovnú zásobu, ktorá môže zmiasť účastníka rozhovoru. Nejde len o obscénne alebo žargón, ale aj o neznáme pojmy, ako aj o slová jedného z elfských dialektov.
• Ak váš partner z nejakého dôvodu neje mäso, paradajky alebo kapustu, berte to ako samozrejmosť. Netreba stráviť celý večer vypočúvaním o jeho gastronomických závislostiach.
• Poznať svoju hodnotu je dobrá vec. Rozprávať o sebe príliš dlho a vo farbách je však neslušné. Skromnosť zdobí, pamätajte na to.
• Prílišný manierizmus tiež nie je vítaný.

O čom?

Téma rozhovoru nie je celkom jednoduchá vec, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Zdalo by sa, že je čo vymýšľať. Hovor a hovor. Existuje však niekoľko funkcií, ktoré by mal poznať každý vzdelaný človek.

• Ak máte vy a váš partner veľký vekový rozdiel, potom je na staršom, aby začal rozhovor a vybral si tému.
• Existuje zlaté pravidlo pre výber témy rozhovoru: mala by byť zaujímavá a zrozumiteľná pre partnera. Ak ste špecialista na ornitológiu, je to dobré, ale ak váš partner nedokáže rozlíšiť hýla od čajky, nenuďte ho príbehmi o charakteristikách správania kanárika počas zimného slnovratu. Ak je váš partner vzdelaný, samozrejme si to všetko vypočuje a so záujmom prikývne hlavou a bude sa modliť za rýchle ukončenie večera.
• Vždy začnite konverzáciu všeobecnými témami (pokiaľ nebudete diskutovať o niečom konkrétnom).
• Ak by ste chceli zmeniť predmet diskusie, urobte tak s gráciou. Ideálne tak, aby si to nikto nevšimol.
• Sledujte priebeh svojich myšlienok, postupnosť a logiku výrokov.
• Ak neviete, o čom hovoriť, hovorte o jedle. Toto je univerzálna téma.

trápne a tiché

Často sa stáva, že sa stretneme so starým priateľom a hodinu sa nevieme rozísť a ukončiť rozhovor. Rozprávame sa, rozprávame, rozprávame... Užívame si večer a rozhovor. Stáva sa však aj to, že konverzácia sa hneď neuchytí.

Otázky a odpovede, po ktorých nasleduje nepríjemná pauza. Čo robiť? Musíme si uvedomiť, že nebudete nútení byť milí. Najhoršie je pokúsiť sa porozprávať s partnerom, s najväčšou pravdepodobnosťou z toho nič nebude. Po prvé, ticho nie je také zlé, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať. Môžete ľahko dojesť. Po druhé, ak zrazu nepatríte medzi mlčanlivých, potom je čas spomenúť si na Čechova. Keď sa mu s príbehom nedarilo, napísal na list: „Niečo sa nepíše.“ A začal písať. Môžete to urobiť aj v rozhovore. Konštatovaním faktu priznávate problém. A váš partner to tiež pozná. A odtiaľto pár krokov k zaujímavému rozhovoru.

Ak sa napriek tomu nič nestane, nemali by ste sa pokúšať oživiť mŕtveho koňa. Dopite si boršč, potraste si rukou a pustite sa do svojej práce. Koniec koncov, aspoň ste sa najedli.

nepríjemná otázka

Stáva sa tiež, že účastník rozhovoru sa neprejavuje tým najlepším spôsobom. Napríklad sa vás snaží vtiahnuť do diskusie o klebiet alebo kladie otázky, ktoré vás znepokojujú.

Ako vyjsť z vody suchý a neuraziť svoj náprotivok odmietnutím? Zvyčajne má každý z nás tendenciu zmeniť tému tak, že do rozhovoru pridá trochu „vody“. Toto je najjemnejšia a najsprávnejšia cesta von. Nechať nepríjemnú otázku nezodpovedanú je tiež jednoduchšie, ak položíte niekoľko doplňujúcich otázok. Predstierajte, že ste otázku nepočuli alebo jej nerozumeli, posuňte konverzáciu iným smerom. Je pravda, že tí, ktorí sú obzvlášť pomalí a vytrvalí, môžu položiť otázku znova alebo, čo je ešte horšie, vyčítať vám vynaliezavosť. Naozaj je už zbytočné tu nechávať odpoveď. Zostáva len jediné – dať priame a rázne odmietnutie. Na to je vhodná veta: "Nerád by som o tom diskutoval, dúfam, že vám to nebude vadiť." Vo výnimočných prípadoch môžete otázku partnera prerušiť prudšie, čím ukážete, že prekračuje povolené hranice.

"To je všetko," poviete. "Teraz si môžeš oddýchnuť. Každý okoloidúci anglický lord si pred vami zloží cylindr, ohromený vašou schopnosťou niesť sa. A tu to nie je. Toto je len začiatok. Ale ak budete dodržiavať základné pravidlá, ukážete sa ako zaujímavý a zdvorilý partner. Muž s dobrými mravmi. A určite nikto nepovie, že sa s vami niet o čom baviť.

Boli ste už niekedy na nudných hostinách, na ktorých sú vzácne banálne toasty prerušované cinkaním lyžíc a tanierov a kde hostitelia a hostia nevedia, o čom by sa mali medzi sebou rozprávať?

Bohužiaľ, neschopnosť zabaviť seba a ostatných pri stole je pomerne bežný jav. Ako sa naučiť správať tak, aby sa nikto nenudil?

Najprv sa pozrime na situáciu, keď si hostiteľkou hostiny. Najlepšou možnosťou je dobre si premyslieť „kultúrny program“.

Na veľké oslavy – svadby, výročia, niekedy aj pohreby – si často pozývajú toastmastera a líčia sa. Zároveň to však často preháňajú so súťažami a inými „číslami“. Premýšľajte o tom: možno chcú hostia ticho sedieť pri stole a nie skákať ako kozy, tancovať a hádať hádanky ... Preto by nemalo byť príliš veľa „čísel“. Toastmaster sa môže zapojiť do hudobného sprievodu, nastaviť poradie na vyslovenie toastov a pod.

Najlepšie je, ak toastmaster nie je najatý, ale jeho. Po prvé, bude to stáť menej alebo dokonca zadarmo. Po druhé, človek nebude robiť len svoju prácu, je jedným z hostí, čo znamená, že atmosféra bude úprimná a priama.

Ak neexistuje oficiálny toastmaster, budete musieť hrať jeho úlohu. Nezaškodí nielen skladať vopred, ale aj robiť „domáce prípravky“. Rozhodnite sa o približných témach pre rozhovory pri stole. Pravdepodobne poznáte okruh záujmov svojich hostí. Skúste s každým vymyslieť tému na rozhovor. A nezabudnite do programu zaradiť niečo, čo môže zaujímať každého alebo aspoň väčšinu - príbeh o výlete, prezeranie fotografií alebo videí, predvádzanie vašich ručných prác, nejakú hru ...

Stojí za to zvážiť výber hostí. Mnohé už roky montuje tá istá firma. Títo ľudia sa o seba zaujímajú, vždy majú spoločné témy na rozhovor a prítomnosť človeka zvonka v nich vyvoláva nepríjemný pocit. Ale ak máte pocit, že spoločnosti chýba „čerstvý vzduch“, možno bude lepšie priviesť niekoho nového. Je dobré, ak ide o dostatočne zaujímavého a spoločenského človeka, ktorý dokáže zaujať každého.

Je tiež žiaduce, aby hostia boli navzájom kompatibilní. Nemali by ste zhromažďovať pri jednom stole ľudí, ktorí sa nemôžu navzájom vystáť - to pridá negatívne emócie im aj vám. Je tiež nežiaduce pozvať osobu, pre ktorú bude všeobecná konverzácia a priori nezaujímavá a ktorá si pravdepodobne nenájde partnera na komunikáciu. Ak chcete, snažte sa aj o to, aby sa on a jej k sebe hodili nielen pohlavím, ale aj spoločnými záujmami.

Ale čo ak ste hosťom?Často sa stretávam so situáciami, keď jeden z hostí každého doslova zavrie a núti ho počúvať nekonečné príbehy z vlastného života. Je jasné, že nie každému sa to páči, pretože každý má ideálne o čom rozprávať. Ak takýto rečník kraľuje pri stole, nemali by ste sa vydávať za Popolušku. Nebojte sa ho prerušiť a začať rozprávať niečo svoje. Ak niektorého z hostí poznáte, nezaškodí sa ho opýtať na okolnosti jeho života (samozrejme, ak nie sú príliš osobné). Stále je však žiaduce dotknúť sa tém, ktoré budú zaujímať väčšinu prítomných a nielen pár ľudí.

Ak sa ocitnete v spoločnosti, kde je väčšina účastníkov pre vás neznáma, spomeňte si na príslovie: „Ak sa nebudete chváliť vy, nikto vás nepochváli.“ Nečakajte, kým si vás niekto všimne. Vkladajte riadky do konverzácie tak, aby sa o vás ostatní dozvedeli viac. To neznamená, že by ste mali hovoriť sami. Ide len o to, aby vaše poznámky boli dostatočne informatívne, aby ste si o sebe mohli urobiť dojem, aspoň povrchný.

Pokúste sa cítiť, čo by mohlo byť pre ostatných zaujímavé. Ak ste vzdelaním matematik a za stolom sú len humanisti, potom by ste sa s nimi o matematike nemali baviť. Ak ste vyštudovali filozofickú fakultu, nemusíte začať hovoriť o filozofii v spoločnosti ľudí so stredoškolským vzdelaním - je lepšie hovoriť o každodenných témach. Aj keď si ľudia občas radi vypočujú niečo nové. Ale v žiadnom prípade by ste zvyšok nemali príliš zaťažovať, podávať informácie v dávkovanej a dostupnej forme. Nikto vám nebráni v demonštrácii mysle a vzdelania, no príliš „neflirtujte“!

Témy pre všeobecnú konverzáciu sú prakticky obojstranne výhodné politika, ekonomika, medicína a pedagogika. Muži tiež často radi hovoria o vychytávkach. Dobrou možnosťou je porozprávať sa o niektorých zaujímavých prípadoch z vášho života alebo zo života vašich blízkych. Ale iba v prípade, že je prípad skutočne zaujímavý alebo vtipný.

Veľa ľudí sa v spoločnosti rado otrávi vtipy. Ale nie všetci a nie vždy sú naladení na ich počúvanie. Navyše, v našom veku informácií je ťažké vybrať si, čo nie je ostatným známe. Ak ste povedali vtip, ale bol prijatý pomaly, nemali by ste pokračovať.

Robiť si srandu z niekoho pri stole alebo triediť veci je tabu, aj keď existujú „všetci svoje“. Ak cítite potrebu sa s niekým porozprávať od srdca k srdcu, dohodnite si s touto osobou súkromné ​​stretnutie alebo sa s ňou izolujte na odľahlom mieste, kde vás nikto iný nepočuje.

Veľa šťastia pri stole!

Kŕmenie a pitie hostí zďaleka nie je jedinou zodpovednosťou domácich. Je dôležité zorganizovať rozhovor pri stole a usmerniť ho tak, aby zaujal každého a hostia sa nerozdeľovali do samostatných spoločností. Je dôležité si uvedomiť, že okolo stola je niekoľko tabuizovaných tém. Napríklad pri stole nie je obvyklé hovoriť o politike, náboženstve, zdraví, peňažných príjmoch, neprítomných osobách. Preto je lepšie si vopred premyslieť témy na rozhovory pri stole. Hlavná vec je, že sú zaujímavé pre všetkých hostí.

Mimochodom, ak sa kedysi verilo, že „keď jem, som hluchý a nemý“, potom v našej dobe pravidlá etikety neodporúčajú mlčať pri stole. Samozrejme, nemôžete hovoriť s plnými ústami: predtým, ako niečo poviete, mali by ste prehltnúť jedlo, ktoré máte v ústach.

Konverzáciu by podľa pravidiel mali vždy začať starší. Najmladší, ktorý bol predstavený, musí počkať, kým ho neoslovia. V prípade, že sa začiatok rozhovoru oneskorí, mladší môže vzniknutú nepríjemnú pauzu prerušiť taktným vyslovením.

Mnoho ľudí vie, že pri návšteve je nemožné verejne kritizovať podávané jedlo. Ale tiež je nesprávne príliš nahlas obdivovať chuť a vzhľad maškŕt.

Je neslušné trvať pri stole, ponúkať jedlo a nápoje. V žiadnom prípade ich nenútiť piť, vyžadovať „trestné“ poháre pre oneskorencov. Nikto z hostí by nemal byť urazený niečím odmietnutím piť: človek môže mať dobré dôvody, ktoré nemusí vysvetliť. Každý, kto vytrvalo núti zvyšok hostí piť pri slávnostnom stole, riskuje, že prejaví svoje zlé spôsoby a úplnú neznalosť pravidiel etikety pri stole. Vo všeobecnosti je vedenie rozhovoru počas hostiny veľké umenie. Nič nespája ľudí tak, ako príjemný rozhovor, a zároveň nič neodpudzuje účastníkov rozhovoru ako urážlivá a zbytočná hádka. Rozhovor pri stole jasne ukazuje úroveň výchovy človeka. Prázdne klábosenie, vnucovanie vlastného názoru ostatným hosťom svedčí o neschopnosti viesť rozhovor, o schopnosti počuť len seba, a nie suseda. Takéto správanie je viac než neslušné. Niet divu, že schopnosť udržiavať konverzáciu je umenie a schopnosť počúvať je umenie dvojnásobné. Dobrá výchova a takt sú naznačené prejavom v rozhovore s partnerom porozumenia, skutočného záujmu atď. Najlepšou formou rozhovoru pri stole je rozhovor vo forme otázok a odpovedí, výmena myšlienok a názorov. Zároveň by sa človek nemal pýtať veľa nových otázok bez toho, aby si vypočul odpovede na tie predchádzajúce. Je tiež necivilizované prerušovať rečníka.

Pri usadení hostí by mal múdry hostiteľ brať do úvahy osobitosti ich charakteru a temperamentu. V každej spoločnosti budú vždy zábavní rozprávači. Posaďte ich vedľa „tichých ľudí“, ktorí radšej počúvajú ako rozprávajú. Každý hosť by sa mal zúčastniť rozhovoru, aj keď má zlú náladu, nie je tu žiadna zvláštna túžba svietiť výrečnosťou. Je potrebné udržiavať aspoň občas rozhovor s tými, ktorí sedia vedľa vás. Je neslušné a neslušné dávať na otázky jednoslabičné odpovede („áno“ a „nie“). Za extrémne faux pas sa tiež považuje, keď hovoríte drsným, ubližujúcim a povýšeneckým tónom, keď sú vaše tvrdenia spochybňované. V spoločnosti tiež nie je zvykom rozprávať sa len s jedným človekom. Je žiaduce, aby sa do rozhovoru zapojilo viac ľudí.

Je žiaduce, aby sa do rozhovoru zapojilo čo najviac ľudí. Pamätajte, že večer strávený medzi zaujímavými partnermi zostáva v pamäti dlhšie ako lahodná pochúťka.

V spoločnosti nie je zvykom robiť tajnosti alebo naopak príliš nahlas rozprávať. Rozhovor by mal byť vedený v podtóne. Pri rozhovore so susedom k nemu otočte iba hlavu, pretože otáčanie celého tela sa považuje za netaktné – takto sa ocitnete v sede chrbtom k ostatným hosťom.

Je potrebné ticho si sadnúť a vstať zo stoličky, v prípade potreby ju zdvihnúť a netiahnuť. Sedieť „na koni“ na stoličke, hojdať sa na nohách, ležérne sa opierať o priľahlé operadlá stoličiek sa považuje za nesprávne. To isté sa bude považovať za vaše správanie, ak sa budete vrtieť alebo švihnúť nohou.

Pozerať sa do stropu, listovať v novinách alebo pozerať televíziu bez toho, aby ste venovali pozornosť domácim a ostatným hosťom, je mimoriadne neslušné. Takáto reč tela naznačuje, že ste zabudli na pravidlá slušného správania.

Počas rozhovoru sa zdržte prehnaných gest, nesmejte sa príliš nahlas, nepotľapkávajte partnera po ramene alebo chrbte - nie každému sa to páči.

Rozhovor, do ktorého by sa zapojili všetci prítomní, je možný len v malej spoločnosti. Pri veľkom počte hostí pri stole sa rozprávajú najmä s tými, ktorí sedia vedľa a oproti.

Ak sa pri stole vytvorilo niekoľko skupín hovoriacich hostí, domáci by si mali, ak je to možné, všímať každého. Úlohou hostiteľov je v správnom čase zmeniť tému rozhovoru, ak je niektorý z hostí nahnevaný, urazený alebo neúspešne prehovorený.

Témy na rozhovor na rodinnej dovolenke

Človek, ktorý vie žartovať v správny čas, povedať anekdotu a urobiť vtipný prípitok, má veľkú zručnosť. V tomto však treba poznať mieru, dôvtip by ste nemali príliš zneužívať a žartovať z akéhokoľvek dôvodu. Prílišná pochabosť a energia v tomto smere nemá ďaleko k prázdnemu úškľabku a môže vyvolať antipatiu, najmä keď vtipy urážajú prítomných a najmä neprítomných pri stole. K anekdotám treba pristupovať aj s citom pre proporcie. Nemali by ste rozprávať zjavne staré, nevtipné a, samozrejme, obscénne vtipy. Ak však niekto začal rozprávať vtip, ktorý poznáte, nemali by ste mu v tom brániť, ale mali by ste sa snažiť vyzerať zainteresovane a zdvorilo sa zasmiať tam, kde na to rozprávač čaká.

Je netaktné a neskromné ​​zaujať pozornosť susedov pri stole príbehmi o vašich úspechoch a úspechoch vo vajciach. Berte do úvahy aj to, že pri dlhých monológoch sú ostatní hostia smutní. Ak ste boli účastníkmi vzrušujúcich udalostí, navštívili ste nezvyčajné miesta, stretli ste známych ľudí a chcete o tom hovoriť, nehovorte o tom príliš často. V každom prípade sa dobre vychovaný človek snaží neodhaliť svoje osobné zásluhy a úspechy.

Každý z nás by urobil dobre, keby si pri stole oprášil pravidlá etikety a možno sa aj dozvedel niečo nové o správaní sa pri jedle. Najdôležitejšie pravidlá etikety, ktoré by mal používať úplne každý.

Každý z nás si všimne, keď niekto v kaviarni pri blízkom stole jedáva bezstarostne alebo si kradmo utiera ruky o kolená. Rovnako aj iní ľudia si všímajú naše chyby, akékoľvek správanie je nápadné a môže vyvolať rozpaky. Preto je lepšie skontrolovať sa a v prípade potreby opraviť svoje vlastné správanie.

Ako sa správať pri stole

Všeobecné pravidlá platia pre každú situáciu, nikdy nebudú zbytočné. Prvá vec, ktorej venujeme pozornosť, keď vidíme človeka, je jeho držanie tela. Držanie tela charakterizuje nielen správanie alebo stav človeka, ale odhaľuje aj tajomstvá jeho charakteru.

Neistý človek sa bude nervózne vrtieť na okraji stoličky, notorik sa bude snažiť hrbiť, aby bol nenápadnejší. Posaďte sa vzpriamene, ale tak, aby to bolo pre vás pohodlné. Ruky môžu byť položené na okraji stola alebo na kolenách a je lepšie tlačiť lakte do strán.

Mimochodom, aby ste sa v sovietskych časoch naučili držať lakte pri tele, odporúčalo sa pravidelne trénovať - ​​obedovať a držať na lakťoch niekoľko ťažkých kníh. Je to potrebné, aby sa vytvoril správny telesný vzor a aby ste si udržali lakte bezchybne, aj keď na to vôbec nemyslíte.

Pravidlá etikety pri stole zahŕňajú takmer všetky situácie, ktoré sa môžu človeku stať a dávajú jasné odporúčanie, ako sa v danej situácii zachovať.

Prirodzene, etiketa pri stole doma a etiketa v reštaurácii sa trochu líšia. Existujú však pravidlá, ktoré sú vhodné v každej situácii:

• nehovorte príliš nahlas;
• neberte vidličku alebo lyžicu s jedlom príliš ďaleko od úst;
• pri jedle nemôžete vydávať zvuky;
• jesť pokojne, bez zbytočného náhlenia.

Reštaurácia

Pravidlá správania sa v reštaurácii znamenajú určitú vyrovnanosť – musíte sa správať správne a dôstojne, aby ste na ostatných urobili dobrý dojem.

1. Muž musí najprv pustiť dámu, ale ak do reštaurácie ide spoločnosť mužov alebo žien, potom sú všetci rovnocenní alebo sa spoliehajú na iniciátora večere.
2. Ak sa na večeri má stretnúť viacero ľudí a niekto mešká, tak po vzájomnej dohode so zvyškom hostí môžete meškajúcich čakať asi štvrť hodiny. Dlhšie čakanie je prejavom neúcty k hosťom, ktorí prišli včas.
3. Ak ste náhodou meškali, mali by ste sa ospravedlniť a potom sa pridať k ostatným. Nemali by ste upozorňovať na skutočnosť, že ste neskoro, a vysvetľovať dôvod, stačí sa zapojiť do konverzácie pri stole.
4. Počas stretnutia muža a ženy v reštaurácii by si mal muž prečítať jedálny lístok a ponúknuť svojmu spoločníkovi akékoľvek jedlá. Pre dievča je v tomto prípade vyjadrenie jej ľahostajnosti znakom zlého správania. Etiketa v reštaurácii znamená účasť dámy na výbere jedál.
5. V reštaurácii by ste nemali viesť rozhovor zvýšenými tónmi a nahlas sa smiať. Ak sa tak stalo náhodou, má zmysel ospravedlniť sa ostatným návštevníkom a byť ticho. Dodržiavajte etiketu pri stole a ak sa niekto pri vedľajšom stole správa nevhodne, tak to treba nahlásiť čašníkovi.
6. Musíte začať jesť, keď čašník všetkým prítomným priniesol objednané jedlá. Ak to človeku, ktorý čaká na prípravu svojho jedla, nevadí, môže dať ponuku ostatným, aby začali jesť.
7. Je prísne zakázané vykonávať hygienické postupy pri stole - utierajte si tvár, krk a ruky obrúskami, česajte si vlasy alebo si zafarbujte pery. Ak potrebujete venovať pozornosť svojmu vzhľadu, je lepšie to urobiť v špeciálnej miestnosti. Etiketa stolovania tiež nevíta stopy rúžu na riade. Predtým, ako začnete jesť, dievča by malo opatrne odstrániť rúž pomocou obrúska.
8. Akákoľvek interakcia s jedlom tiež vyzerá necivilizovane - jedlo je na stole, aby ste ho zjedli. Fotiť na Instagram, fúkať do polievky, precízne sa hrabať v šaláte, komentovať ingrediencie – je neslušné.
9. Ak v niektorom jedle narazíte na chrupavku alebo kosť, musíte opatrne vrátiť nepožívateľný prvok späť na lyžicu a presunúť ho na tanier (alebo obrúsok).

Ako zaobchádzať so spotrebičmi

1. V žiadnom prípade nekontrolujte čistotu spotrebičov a ak si predsa len všimnete zakalené miesto na vidličke či lyžičke, treba na toto prehliadnutie potichu upozorniť obsluhu a slušne požiadať o výmenu.
2. Vo väčšine reštaurácií je stôl prestretý vopred a príbory sú rozložené na oboch stranách servírovacieho taniera.
3. Nestrácajte sa, ak je na stole viac jedál, ako ste očakávali - všetko má svoj vlastný účel a ak máte pochybnosti o tom, ktorú vidličku alebo lyžicu by ste si mali vziať, vždy môžete vidieť, ako tento problém riešia ostatní hostia.
4. Zariadenia, ktoré ležia na ľavej strane dosky, sa používajú ľavou rukou a tie, ktoré sú umiestnené na pravej strane, sa musia držať v pravej ruke.
5. Pri komplexnom podávaní sa každé jedlo spolieha na svoje vlastné zariadenia, takže ak máte pochybnosti, ktorú vidličku si vziať, vezmite si tú vzdialenú - tú, ktorá je najďalej od okraja taniera. Pri výmene riadu sa postupne približujete k najbližším spotrebičom.
6. Nôž sa používa buď na krájanie jedla alebo na natieranie paštét a masla (napríklad počas raňajok). Nemali by ste skúšať kúsky z noža.
7. Mäso alebo ryby by mali byť nakrájané postupne, ako sa jedia. Krájanie celej porcie naraz je zlá forma. Všeobecne sa uznáva, že takto pokrm rýchlejšie vychladne a stratí svoje hlavné chute.

Naučte sa vopred niekoľko rozdielov medzi rôznymi príbormi, aby ste sa nedostali do neporiadku.

Vidličky

• druhé teplé jedlá sa jedia stolovou vidličkou, má štyri klinčeky a na dĺžku je o niečo nižšia ako priemer taniera a je umiestnená vľavo;
• vidlička na ryby sa používa na horúce pokrmy z rýb, vyzerá menšia ako jedáleň a má štyri krátke klinčeky, vidlička na ryby sa dá ľahko rozoznať podľa vybraní - sú potrebné na oddelenie kostí;
• vidlička na občerstvenie - zmenšený duplikát vidličky na stôl, jedia s ňou studené občerstvenie;
• dezertná vidlička - na koláče, malá, zodpovedá veľkosti dezertného taniera a vyzerá atypicky;
• vidlička na ovocie vybavená dvoma hrotmi, zvyčajne podávaná s nožom na ovocie;
• zostávajúce vidličky sa považujú za pomocné, sú umiestnené vedľa jedla, ktoré potrebujú jesť.

Nože

• akékoľvek druhé horúce jedlá sa jedia stolovým nožom, umiestni sa napravo od taniera, čepeľ sa otočí k tanieru;
• nôž na ryby je tupý a pripomína špachtľu, ktorá sa používa na oddelenie mäsa rýb od kostí;
• nôž na občerstvenie je malý a má zuby;
• dezertný a ovocný nôž vyzerajú podobne - sú najmenšie.

lyžice

• polievková lyžica - najväčšia, leží napravo od taniera;
• dezertná lyžica sa podáva s dezertom, ktorý si nevyžaduje rezanie - mäkké pudingy, želé a šľahačka;
• lyžica na zmrzlinu sa podáva s miskou;
• koktailová lyžica má veľmi úzku a dlhú rukoväť;
• čajová lyžička sa môže podávať s akýmkoľvek horúcim nápojom;
• kávová lyžička - najmenšia, podávaná len s čiernou kávou.

Dialóg a správanie pri stole

Etiketa pri stole zahŕňa nielen používanie náradia, správne umiestnenie a správne držanie tela, ale aj spôsob vedenia dialógov a rozhovorov.

Stojí za zmienku, že etiketa pri stole kategoricky zakazuje diskutovať o provokatívnych problémoch, ktoré môžu viesť k vážnemu konfliktu - preto by ste sa mali zdržať komentárov k peniazom, politike a náboženstvu.

Ako sa správať pri stole a čo povedať? Nezabudnite sa pozrieť na osobu, ktorá vás oslovuje, počúvajte bez prerušenia a až potom odpovedzte. Ak si myslíte, že niektoré otázky partnera sú nevhodné k jedlu, jemne sa ponúknite, že o tom preberiete o niečo neskôr. Vo všetkých ostatných prípadoch by odpoveď mala byť jednoduchá a neobmedzená.

Pravidlá etikety v reštaurácii tiež neznamenajú násilné spory - zdržať sa nevhodných komentárov a odľahčite náladu roztomilým vtipom, ak niekto iný zvýši hlas.

Nemali by ste sa rozprávať len spolu, do jedla zapojte aj ostatných účastníkov. Napríklad, ak sa konverzácia zvrtla na nedávnu dovolenku, môžete sa jedného z účastníkov rozhovoru opýtať, či sa v blízkej budúcnosti chystá na dovolenku alebo na aké miesta uprednostňuje odpočinok.

V každom rozhovore pri stole je tiež dobré pochváliť hostiteľa, šéfkuchára alebo iniciátora stretnutia – nájdite pár milých slov na zaznamenanie celkovej atmosféry večera.

Krátky kurz etikety

• Robte to, čo robí väčšina.
• Neupozorňujte ostatných na ich chyby, v najkrajnejšom prípade sa to dá povedať potichu podtónom a len susedovi na stole.
• Nevynechávajte jedlá príliš dlho.
• Odchod od stola - ospravedlňte sa.
• Vyskúšajte všetko a jedzte, čo máte radi.
• Pri spoločnom stole sa nehovorí o diéte, poruchách príjmu potravy, obmedzení alkoholických nápojov a diéte.

Niektoré pravidlá správania sa pri stole je lepšie si naštudovať pri pohľade na obrázky – pozrieť si základné vzory prestierania stola, môžete si pozrieť aj video, ako správne držať to či ono zariadenie.

Etiketa pri stole nie je taká ťažká, ak jej venujete trochu času a dodržiavanie všetkých pravidiel vám pomôže prezentovať vašu najlepšiu stránku.

O čom hovoriť pri stole? Vo veľkých a rôznorodých spoločnostiach často nastáva „ten trápny moment“ pri stole, keď je ticho a hrkajú len lyžice.

Hostiteľka to vníma ako osobné fiasko, hostia sa zdajú nezaujímaví a nekomunikatívni. Ako zorganizovať hostinu, aby rozhovory plynuli ako voda a všetci sa bavili? A vo všeobecnosti, o čom je obvyklé hovoriť pri stole?

Rozsah tém v každej spoločnosti závisí jednak od spoločných záujmov, jednak od veku prítomných. To, čo je niekomu vtipné, môže niekomu pripadať vulgárne a nevhodné.

Napríklad v spoločnosti starších ľudí by ste nemali diskutovať o moderných filmových hviezdach a manželstvách Európanov medzi osobami rovnakého pohlavia. Dospelí by zároveň nemali pred mladými rozprávať o vlastných chorobách a životných drámach starých známych.

Mužská spoločnosť bude nepríjemná hovoriť o plienkach a dojčení a ženám sa pravdepodobne nebude páčiť polhodinová odbočka na tému hobľovačky.

V ideálnom prípade nastolená téma by mala zaujímať každého. Načrtnite plán, napíšte cheaty. Môžete diskutovať o všetkom - o najnovších správach a nedávnych výletoch a športových úspechoch, o spoločenskom živote hviezd, o tajomstvách výchovy spoločného priateľa a dokonca aj o značkových tajomstvách záhradníctva, ak je po nich dopyt.

O čom sa pri stole nerozprávať? Nebýva zvykom otvárať príliš intímne témy: prečo sa Pjotr ​​Petrovič rozviedol, prečo odišla Koljova žena (najmä ak Kolja sedí nablízku a búrlivo protestuje), koho čo bolí, ako to liečiť a podobne.

Nemôžete sa druhým zle smiať, obviňovať, otvorene odsudzovať a zosmiešňovať s úsmevom. Náboženské a politické debaty a počítanie cudzích peňazí sú nevďačné témy, ktoré vyvolávajú množstvo kontroverzií.

vtipy,vtipné príbehy zo života,vtipy prijímajú všetci s nadhľadom. Ak však vidíte, že vaše slovné hry „nefungujú“ a spôsobujú len nechápavé pohľady, potom ich radšej prenechajte inej spoločnosti. Zmysel pre humor, rovnako ako úsmev, je však voľný pojem.

Ak ste sviatok premýšľajte vopred o výbere hostí a o,koho a koho to bude zaujímať. Nie vždy je pri stole jeden všeobecný rozhovor, niekedy sa v kútoch rozbehnú tiché rozhovory pre dvoch alebo troch. Premýšľajte o tom, s kým a prečo zasadiť.

Napríklad tvoja kamarátka Máša nedávno opravovala a manželov kolega Pavel žiari ako dekoratér. Manželia Ivanovci si zároveň kúpili nový byt - so štvoricou budú mať evidentne o čom diskutovať. Hlavná vec je správne ich prezentovať a viesť k tejto myšlienke.

Hostia musia byť „triedení“ nielen podľa záujmov, ale aj podľa veku. Nikdy nepozývajte zaprisahaných nepriateľov a exmanželky/manželov. Skôr či neskôr udrie hrom a roztomilá komunikácia skončí.

Ak sa hostia začnú nudiť, môžete pracovať ako toastmaster sami alebo pozvať niektorého z hostí, aby prevzal tento príspevok. Keď je konverzácia zorganizovaná a prípitky aj zábava sa objavia včas, potom nikto nemusí túžiť. Nezabudnite občas rozhýbať publikum tancom, súťažami a hromadnými hrami.

O čom hovoriť pri stole, ak je zhromaždené publikum iné a neznáme? Najprv začnite konverzáciu na všeobecnú tému. Môžete nám povedať o jedálnom lístku, o dôvode stretnutia, o svojom byte, o čerstvej rekonštrukcii, o nezvyčajných broskyniach pestovaných na balkóne a podávaných pri stole, o plemene nového psa, o úspechoch ten ročný syn...

Nechajte hostí pripojiť sa k prúdu konverzácie, vypite pár pohárov. A tam už môžete nastoliť užšie a intímnejšie otázky.

Ak by ste dostali otázku, bolo by to neslušné:

Stačí povedať áno alebo nie.

Urazte sa a odmietnite odpovedať. Bez ohľadu na to, aká intímna je téma, musíte sa jej zdvorilo vyhnúť. Všetko zredukujte na vtip alebo odpovedzte neurčito. Koniec koncov, zvedavosť sa vás určite nesnažila uraziť.

Rozprávanie pri stole príliš potichu alebo strašne nahlas. Najlepšie je zvoliť stredný tón, odpovedať podrobne a s úsmevom. Nenaťahujte však prejav pol hodiny, inak sa budú ostatní nudiť.

Čo máš nové v živote? Čítali ste fantastickú knihu a chcete ju odporučiť každému? Stretli ste spoločnú starú priateľku a dozvedeli ste sa o jej kariérnych úspechoch? Išli ste do nového nákupného centra a stalo sa vám tam desať príhod?

Vymyslite aj otázky pre hostí a hostiteľku, ak viete, kto tam bude. Nerobte to nasilu, len aby ste sa porozprávali. Len úprimný záujem spustí fascinujúci rozhovor. Ale koniec koncov, ľudia sú veľmi mnohostranní a v každom je určite niečo, čo je pre vás dôležité a užitočné.

okrem toho každý človek má koňa- téma, o ktorej rád špekuluje. Keď to viete, môžete im dať balzam na dušu. Spýtajte sa kamarátky na hľadanie práce, kamarátky jej manžela na nekonečnú stavbu letného domu, dcéry paničky na zbierku bábik, Ivana Ivanoviča na poslednú úspešnú rybačku.

Aby ste upútali pozornosť zárukou, môžete požiadať o radu v nejakej zložitej záležitosti. Možno si vyberiete auto? Alebo si idete niekam oddýchnuť na zimnú dovolenku, no neviete sa rozhodnúť kam presne.

Verte mi, že na večierku sa okamžite objaví „záchranný“ reflex a budú medzi sebou súťažiť a začnú rozprávať o svojich zážitkoch. Kto v dnešnej dobe o sebe nerád hovorí?