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सर्फैक्टेंट्स (सर्फैक्टेंट्स)- रासायनिक यौगिक जो इंटरफेस पर ध्यान केंद्रित करते हैं, सतह के तनाव में कमी का कारण बनते हैं।

अपने डिटर्जेंट, गीला करने, पायसीकारी, फैलाने और अन्य मूल्यवान गुणों के कारण, डिटर्जेंट और क्लीनर, सौंदर्य प्रसाधन और फार्मास्यूटिकल्स के उत्पादन में सर्फेक्टेंट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लेटेक्स। रबड़। बहुलक रासायनिक संयंत्र संरक्षण उत्पाद, कपड़ा, चमड़ा और कागज, निर्माण सामग्री, जंग अवरोधक, तेल के निष्कर्षण, परिवहन और प्रसंस्करण में, आदि। अधिकांश सर्फेक्टेंट (55-60% अनुमानित) सिंथेटिक डिटर्जेंट के उत्पादन के लिए उपयोग किए जाते हैं ( एसएमसी)।

वर्तमान में प्रयुक्त सिंथेटिक सर्फेक्टेंट (सर्फैक्टेंट्स) को 4 वर्गों में विभाजित किया गया है:

• आयनिक सर्फेक्टेंट - यौगिक जो जलीय घोल में आयनों के निर्माण के साथ अलग हो जाते हैं जो सतह की गतिविधि का कारण बनते हैं। उनमें से, फैटी एसिड के रैखिक अल्काइलबेनजेनसल्फोनेट, सल्फेट्स और सल्फोएस्टर सबसे बड़े महत्व के हैं;
• एम्फ़ोटेरिक (एम्फोलिटिक) सर्फेक्टेंट - यौगिक जो जलीय घोल में आयनित होते हैं और स्थितियों (मुख्य रूप से माध्यम के पीएच पर) के आधार पर व्यवहार करते हैं, अर्थात, एक अम्लीय घोल में वे cationic surfactants के गुणों को प्रदर्शित करते हैं, और एक क्षारीय घोल में - anionic surfactants। मुख्य एम्फ़ोटेरिक सर्फेक्टेंट में, एल्काइल बीटाइन, अल्काइल एमिनो कार्बोक्जिलिक एसिड, एल्काइल इमिडाज़ोलिन डेरिवेटिव, अल्काइल एमिनो अल्केन सल्फ़ोनेट्स को नोट किया जाना चाहिए।
• गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट यौगिक जो बिना आयनित हुए जल में घुल जाते हैं। पानी में गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट की घुलनशीलता उनमें कार्यात्मक समूहों की उपस्थिति से निर्धारित होती है। एक नियम के रूप में, वे सर्फेक्टेंट अणु के पॉलीइथाइलीन ग्लाइकोल भाग के पानी के अणुओं और ऑक्सीजन परमाणुओं के बीच हाइड्रोजन बांड की घटना के कारण जलीय घोल में नाइट्रेट बनाते हैं। इनमें शामिल हैं: फैटी अल्कोहल और एसिड के पॉलीग्लाइकॉल एस्टर, फैटी एसिड एमाइड के पॉलीग्लाइकॉल एस्टर, एल्काइल एमाइड के एसाइलेटेड या अल्काइलेटेड पॉलीग्लाइकॉल ईथर।
• धनायनित सर्फेक्टेंट - यौगिक जो सतह की गतिविधि को निर्धारित करने वाले धनायनों के निर्माण के साथ एक जलीय घोल में अलग हो जाते हैं। धनायनित सर्फेक्टेंट में, चतुर्धातुक अमोनियम यौगिक, इमिडाज़ालिन और वसायुक्त अमाइन सबसे अधिक महत्व के हैं।

सर्फेक्टेंट के बड़े टन भार के उत्पादन के लिए मुख्य कच्चे माल तेल शोधन और पेट्रोकेमिकल संश्लेषण के उत्पाद हैं: कम आणविक भार और उच्च पैराफिन, ओलेफिन, सिंथेटिक फैटी एसिड, उच्च फैटी अल्कोहल, बेंजीन और फिनोल के अल्काइल डेरिवेटिव, एथिलीन ऑक्साइड, आदि।

यह ज्ञात है कि पहला सर्फेक्टेंट - साबुन - लगभग 4000 वर्षों से "जीवित" है, लेकिन 50 के दशक में इसने एल्केलेबेनजेनसल्फोनेट पर आधारित डिटर्जेंट और क्लीनर के लिए अपनी स्थिति खो दी। फिर भी, दुनिया में सालाना 9 मिलियन टन साबुन की खपत होती है। इस प्रकार, साबुन दुनिया में सबसे आम सर्फेक्टेंट है, इसके बाद एबीएस है। रणनीतिक विपणन अनुमानों के अनुसार, साबुन तथाकथित "संतृप्ति चरण" में कई वर्षों से है। जब तक मानवजाति जीवित रहेगी, "अध: पतन का चरण" निश्चित रूप से कभी नहीं आएगा।

सौंदर्य प्रसाधनों में सर्फैक्टेंट

"सौंदर्य प्रसाधन" की अवधारणा बालों और मानव शरीर की देखभाल के लिए विभिन्न उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला को जोड़ती है। ये बाल शैम्पू और तरल साबुन हैं; बालों को रंगना; धोने के बाद बालों की देखभाल करने वाले उत्पाद; कुल्ला, बाम, आदि; चिकित्सीय और रोगनिरोधी प्रभावों सहित चेहरे, शरीर, हाथों के लिए कॉस्मेटिक क्रीम।

आधुनिक शैंपू बहु-कार्यात्मक उत्पाद हैं जिनमें विभिन्न तत्व होते हैं जो बालों की कोमलता, स्थिरता, झाग प्रदान करते हैं, बालों की उपस्थिति और गर्दन में सुधार करते हैं।
शैंपू के कच्चे माल का आधार सतह-सक्रिय पदार्थ (सर्फैक्टेंट), साथ ही जैविक रूप से सक्रिय सहित विभिन्न उपयोगी योजक हैं।
आयनिक पदार्थों का उपयोग मुख्य सर्फेक्टेंट के रूप में किया जाता है, जो त्वचा और बालों पर कोमल होने के साथ-साथ पर्याप्त धुलाई प्रभाव और झाग प्रदान करते हैं।

पारंपरिक वाणिज्यिक शैंपू के लिए आयनिक सर्फेक्टेंट (एल्काइल सल्फेट्स और अल्काइल ईथर सल्फेट्स)
"नरम" शैंपू प्राप्त करने के लिए, उनके साथ मिश्रण में एल्काइल एमिडोएथर सल्फेट्स, सल्फोसुकेट्स, और, कुछ हद तक, आइसोथियोनेट्स, सार्कोसिनेट्स आदि का उपयोग किया जाता है।
सहायक सर्फेक्टेंट में उभयचर, गैर-आयनिक और धनायनित पदार्थ शामिल हैं। वे त्वचा और बालों के साथ बुनियादी सर्फेक्टेंट की अनुकूलता बढ़ाने, झागदार गुणों को बढ़ाने, चिपचिपाहट को नियंत्रित करने और घटते प्रभाव को कम करने के लिए शैम्पू फॉर्मूलेशन में आवश्यक हैं। इस प्रयोजन के लिए, इमिडाज़ोलिन डेरिवेटिव्स, बीटािन्स, एल्किलोलामाइड्स, और अमाइन ऑक्साइड व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।
फैटी अल्कोहल के एल्किलोलामाइड्स, ग्लाइकोल ईथर सुगंध और अन्य हाइड्रोफोबिक घटकों (तेल, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ) की शुरूआत के लिए घुलनशीलता के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

Cationic, non-ionic surfactants, beta-ines को कंडीशनिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है जो स्थैतिक बिजली को हटाते हैं और सूखे और गीले बालों में कंघी करने की सुविधा प्रदान करते हैं।

सबसे प्रभावी एंटीस्टेटिक एजेंट धनायनित सर्फेक्टेंट हैं - चतुर्धातुक अमोनियम यौगिक, हालांकि आयनिक सर्फेक्टेंट के साथ असंगति की समस्याएं हैं। हालांकि, गैर-आयनिक और उभयचर पदार्थों के मिश्रण में, वांछित प्रभाव प्राप्त करना और तैयार उत्पाद की स्थिरता बनाए रखना संभव है।
बालों को मुलायम बनाने, उनके विद्युतीकरण को कम करने के लिए अमीन ऑक्साइड, एल्काइल फॉस्फेट के ऑक्सीस्टर का भी उपयोग किया जाता है।

शैंपू, तरल साबुन, स्नान फोम के बीच एक अलग समूह विशेष रूप से संवेदनशील त्वचा वाले बच्चों और वयस्कों के लिए "नरम" फॉर्मूलेशन हैं, यानी त्वचा के प्रभाव के मामले में बढ़ी हुई नरमता के फॉर्मूलेशन। यहां कच्चे माल की आवश्यकताएं विशेष रूप से अधिक हैं। सबसे अधिक बार, एम्फ़ोटेरिक सर्फेक्टेंट के साथ एल्काइल ईथर सल्फेट्स का मिश्रण - इमिडाज़ोलिन डेरिवेटिव, साथ ही बीटाइन और मोनोअल्काइल सल्फोसुकेट्स का उपयोग सक्रिय सिद्धांत के रूप में किया जाता है। इसी बेस का इस्तेमाल एंटी-डैंड्रफ और मेडिकेटेड शैंपू में किया जाता है।

आयनिक सर्फेक्टेंट

एसएमएस की संरचना में उपयोग किए जाने वाले मुख्य प्रकार के सर्फेक्टेंट एक रैखिक अल्काइल श्रृंखला (एलएबीएस) के साथ अल्काइल बेंजीन सल्फोनेट्स और सी 12-सी 15 अल्कोहल (एथॉक्सिलेट्स, सल्फेट्स, अल्कोहल के एथोक्सीसल्फेट) के डेरिवेटिव हैं। LABS और अल्कोहल सल्फेट, साबुन के साथ, anionic surfactants हैं, अल्कोहल ethoxylates nonionic (nonionic) surfactants हैं।

गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट

एसएमएस के लिए दूसरे महत्वपूर्ण प्रकार के सर्फेक्टेंट गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट हैं जो उच्च वसायुक्त अल्कोहल या एल्काइलफेनोल्स के ऑक्सीथाइलेशन द्वारा प्राप्त किए जाते हैं।

सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट फैटी अल्कोहल हाइड्रॉक्सीएथिलेट्स हैं, जो रैखिक और शाखित अल्कोहल दोनों पर आधारित हो सकते हैं। यदि लंबी श्रृंखला वाले अल्कोहल (C12-C15) पर आधारित एथोक्सिलेट का उपयोग लॉन्ड्री के लिए उनकी बेहतर डिटर्जेंसी के कारण CMC योगों में अधिक किया जाता है, तो कठोर सतहों की सफाई के लिए शॉर्ट चेन अल्कोहल (C9-C11) पर आधारित एथोक्सिलेट्स का उपयोग करना बेहतर होता है। इन एथोक्सिलेट्स को कठोर सतहों के संबंध में बेहतर गीला करने की क्षमता और संपर्क कोण द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। सामान्य तौर पर, गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट, उनके आधार की परिवर्तनशीलता और हाइड्रॉक्सीएथिलेशन या प्रोपोक्सिलेशन की डिग्री के कारण, आदर्श रूप से एक विशिष्ट कार्य के अनुरूप हो सकते हैं। वे आम तौर पर सफाई और घटते क्रिया दोनों में आयनिक सर्फेक्टेंट से बेहतर प्रदर्शन करते हैं और उपयोग प्रोफ़ाइल के आधार पर कम या ज्यादा तेल और वसा को पायसीकारी करते हैं।

उभयधर्मी सर्फेक्टेंट

एम्फ़ोटेरिक सर्फेक्टेंट के समूह में से, बीटािन डेरिवेटिव (उदाहरण के लिए, कोकेमिनोप्रोपाइल बीटािन) का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। आयनिक सर्फेक्टेंट के साथ संयोजन में, वे फोमिंग क्षमता में सुधार करते हैं और फॉर्मूलेशन की सुरक्षा में वृद्धि करते हैं, और जब cationic पॉलिमर के साथ संयुक्त होते हैं, तो वे बालों और त्वचा पर सिलिकॉन और पॉलिमर के सकारात्मक प्रभाव को बढ़ाते हैं। ये डेरिवेटिव प्राकृतिक कच्चे माल से प्राप्त होते हैं, इसलिए ये काफी महंगे घटक होते हैं।

हम ऐसी पेशकश करते हैं सर्फेक्टेंट (सर्फैक्टेंट्स):

गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट

वे यौगिक जो बिना आयन बनाए जल में घुल जाते हैं, अआयनिक कहलाते हैं। उनके समूह का प्रतिनिधित्व फैटी अल्कोहल के पॉलीग्लाइकॉल और पॉलीग्लाइकॉल एस्टर द्वारा किया जाता है (उदाहरण के लिए, फ़ेस्टेनसाइड - डिसोडियम लॉरथसल्फ़ोसुकेट - साइट्रिक एसिड और फैटी अल्कोहल से युक्त एक तरल तरल)। गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट वनस्पति तेलों (अरंडी, गेहूं के रोगाणु, सन, तिल, कोको, कैलेंडुला, अजमोद, चावल, सेंट जॉन पौधा) के ऑक्सीथाइलेशन द्वारा प्राप्त किए जाते हैं। गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट केवल तरल या पेस्ट के रूप में मौजूद होते हैं, इसलिए उन्हें ठोस डिटर्जेंट (साबुन, पाउडर) में समाहित नहीं किया जा सकता है।

फैटी एसिड एस्टर के जलीय घोल एक फैलाव माइक्रेलर घोल होते हैं, जिसे अक्सर "स्मार्ट साबुन" कहा जाता है क्योंकि यह गंदगी और ग्रीस का उत्सर्जन करता है, उन्हें सुरक्षात्मक आवरण को नुकसान पहुंचाए बिना त्वचा और बालों की सतह से हटा देता है।

गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट के गुण

इस प्रकार का सर्फेक्टेंट डिटर्जेंट को नरम, सुरक्षित, पर्यावरण के अनुकूल बनाता है (गैर-आयनिक टेनसाइड्स की बायोडिग्रेडेबिलिटी 100% है)। वे साबुन के झाग को स्थिर करते हैं, हल्के गाढ़ेपन के गुण होते हैं, एक ब्रैडीकाइनेज और पॉलिशिंग प्रभाव होता है, एपिडर्मिस और बालों की बाहरी परतों को बहाल करता है, और सफाई तैयारी के चिकित्सीय योजक की कार्रवाई को सक्रिय करने में मदद करता है।

यह सर्फेक्टेंट का सबसे आशाजनक और तेजी से विकासशील वर्ग है। इनमें से कम से कम 80-90% सर्फेक्टेंट अल्कोहल, अल्काइलफेनोल्स, कार्बोक्जिलिक एसिड, एमाइन और प्रतिक्रियाशील हाइड्रोजन परमाणुओं वाले अन्य यौगिकों में एथिलीन ऑक्साइड जोड़कर प्राप्त किए जाते हैं। एल्काइलफेनोल्स के पॉलीऑक्सीएथिलीन ईथर नॉनऑनिक सर्फेक्टेंट के सबसे अधिक और व्यापक समूह हैं, जिनमें सौ से अधिक व्यापारिक नाम शामिल हैं, सबसे प्रसिद्ध तैयारी ओपी -4, ओपी -7 और ओपी -10 हैं। विशिष्ट कच्चे माल ऑक्टाइल-, आयोनिल- और डोडेसिलफेनोल्स हैं; करोड़। इसके अलावा, cresols, cresol एसिड, β-naphthol, आदि का उपयोग किया जाता है। यदि एक व्यक्तिगत एल्काइलफेनोल को प्रतिक्रिया में लिया जाता है, तो तैयार उत्पाद कुल f-ly RC6H4O (CH2O) mH के सर्फेक्टेंट का मिश्रण होता है, जहां m है प्रारंभिक घटकों के दाढ़ अनुपात के आधार पर ऑक्सीथाइलेशन की डिग्री।

सभी सर्फेक्टेंट। एक घुलने वाले माध्यम के साथ बातचीत करते समय उनके द्वारा बनाई गई प्रणालियों के प्रकार के अनुसार दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है। एक श्रेणी में मिसेल बनाने वाले सर्फेक्टेंट शामिल हैं। में।, दूसरे में - मिसेल नहीं बनाते। मिसेल बनाने वाले सर्फेक्टेंट के घोल में c. महत्वपूर्ण मिसेल सांद्रता (सीएमसी) के ऊपर, कोलाइडल कण (मिसेल) दिखाई देते हैं, जिसमें दसियों या सैकड़ों अणु (आयन) होते हैं। सीएमसी के नीचे एक एकाग्रता के लिए एक समाधान (अधिक सटीक, एक कोलाइडल फैलाव) के कमजोर पड़ने पर मिसेल अलग-अलग अणुओं या आयनों में विघटित हो जाते हैं।

इस प्रकार, मिसेल बनाने वाले सर्फेक्टेंट के समाधान। सच्चे (आणविक) और कोलाइडल समाधानों के बीच एक मध्यवर्ती स्थिति पर कब्जा कर लेते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर अर्ध-कोलाइडल सिस्टम कहा जाता है। माइक्रेलर सर्फेक्टेंट में सभी डिटर्जेंट, इमल्सीफायर, वेटिंग एजेंट, डिस्पेंसर आदि शामिल हैं।

सतही गतिविधि का आसानी से आकलन सतह तनाव में सबसे बड़ी कमी को संबंधित सांद्रता से विभाजित करके किया जाता है - मिसेल बनाने वाले सर्फेक्टेंट के मामले में सीएमसी। सतही गतिविधि सीएमसी के व्युत्क्रमानुपाती होती है:

मिसेल का निर्माण सांद्रता की एक संकीर्ण सीमा में होता है, जो संकरा हो जाता है और हाइड्रोफोबिक रेडिकल्स के रूप में अधिक परिभाषित होता है।

उदाहरण के लिए, विशिष्ट अर्ध-कोलाइडल सर्फेक्टेंट के सबसे सरल मिसेल। वसायुक्त लवण - टी, सांद्रता में सीएमसी से अधिक नहीं होने पर, एक गोलाकार आकार होता है।

अनिसोमेट्रिक मिसेल की सर्फेक्टेंट एकाग्रता में वृद्धि संरचनात्मक चिपचिपाहट में तेज वृद्धि के साथ होती है, जिससे कुछ मामलों में जेलेशन होता है, यानी। तरलता का पूर्ण नुकसान।

अपमार्जकों की क्रिया। साबुन हजारों वर्षों से जाना जाता है, लेकिन यह अपेक्षाकृत हाल ही में है कि रसायनज्ञों ने समझा है कि इसमें डिटर्जेंट गुण क्यों हैं। साबुन और सिंथेटिक डिटर्जेंट के लिए गंदगी हटाने का तंत्र अनिवार्य रूप से समान है। आइए इसे टेबल सॉल्ट, पारंपरिक साबुन और सोडियम एल्केलबेनजेनसल्फोनेट के उदाहरण के रूप में लें, जो पहले सिंथेटिक डिटर्जेंट में से एक है।

पानी में घुलने पर, टेबल सॉल्ट धनावेशित सोडियम आयनों और ऋणावेशित क्लोराइड आयनों में वियोजित हो जाता है। साबुन, यानी। सोडियम स्टीयरेट (I), इसके समान पदार्थ, साथ ही साथ सोडियम एल्काइलबेनजेनसल्फोनेट (II) एक समान व्यवहार करते हैं: वे सकारात्मक रूप से आवेशित सोडियम आयन बनाते हैं, लेकिन उनके नकारात्मक आयन, क्लोराइड आयन के विपरीत, लगभग पचास परमाणुओं से मिलकर बने होते हैं।

साबुन (I) को सूत्र Na+ और C17H35COO- द्वारा दर्शाया जा सकता है, जहां हाइड्रोजन परमाणुओं के साथ 17 कार्बन परमाणु एक घुमावदार श्रृंखला में फैले हुए हैं। सोडियम एल्किलबेनजेनसल्फोनेट (Na+ C12H25C6H4SO3-) में कार्बन और हाइड्रोजन परमाणुओं की संख्या लगभग समान होती है। हालांकि, वे साबुन की तरह घुमावदार श्रृंखला के रूप में नहीं, बल्कि एक शाखित संरचना के रूप में स्थित हैं। इस अंतर का महत्व बाद में स्पष्ट हो जाएगा। धोने की क्रिया के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि ऋणात्मक आयन का हाइड्रोकार्बन भाग पानी में अघुलनशील हो। हालांकि, यह वसा और तेलों में घुलनशील है, और यह वसा के लिए धन्यवाद है कि गंदगी चीजों से चिपक जाती है; और अगर सतह पूरी तरह से ग्रीस से मुक्त है, तो गंदगी उस पर नहीं रहती है।

साबुन और एल्किलबेनजेनसल्फोनेट के ऋणात्मक आयन (आयन) पानी और वसा के बीच इंटरफेस पर ध्यान केंद्रित करते हैं। पानी में घुलनशील नकारात्मक अंत पानी में रहता है जबकि हाइड्रोकार्बन भाग वसा में डूबा रहता है। इंटरफ़ेस सबसे बड़ा होने के लिए, वसा छोटी बूंदों के रूप में मौजूद होना चाहिए। नतीजतन, एक पायस बनता है - पानी में वसा (तेल) की बूंदों का निलंबन (III)।

यदि ठोस सतह पर वसा की परत होती है, तो डिटर्जेंट युक्त पानी के संपर्क में आने पर, वसा सतह से निकल जाती है और छोटी बूंदों के रूप में पानी में चली जाती है। साबुन और एल्काइलबेनजेनसल्फोनेट आयन एक छोर पर पानी में और दूसरे छोर पर वसा में होते हैं। ग्रीस की एक फिल्म द्वारा रखी गई गंदगी को धोने से हटा दिया जाता है। तो सरलीकृत रूप में, आप डिटर्जेंट की क्रिया की कल्पना कर सकते हैं।

कोई भी पदार्थ जो तेल-पानी के इंटरफेस पर इकट्ठा होता है, सर्फेक्टेंट कहलाता है। सभी सर्फेक्टेंट इमल्सीफायर होते हैं क्योंकि वे पानी में तेल के इमल्शन के निर्माण को बढ़ावा देते हैं, अर्थात। तेल और पानी "मिश्रण"; उन सभी में डिटर्जेंट गुण होते हैं और फोम बनाते हैं - आखिरकार, फोम पानी में हवा के बुलबुले के पायस की तरह होता है। लेकिन इन सभी गुणों को एक ही तरह से व्यक्त नहीं किया जाता है। ऐसे सर्फेक्टेंट हैं जो बहुत अधिक झाग देते हैं लेकिन कमजोर डिटर्जेंट होते हैं; ऐसे भी हैं जो लगभग फोम नहीं करते हैं, लेकिन उत्कृष्ट डिटर्जेंट हैं। सिंथेटिक डिटर्जेंट विशेष रूप से उच्च डिटर्जेंसी वाले सिंथेटिक सर्फेक्टेंट होते हैं। उद्योग में, "सिंथेटिक डिटर्जेंट" शब्द का अर्थ आम तौर पर एक सर्फेक्टेंट, ब्लीच और अन्य एडिटिव्स सहित एक संरचना है।

साबुन, एल्किलबेनजेनसल्फोनेट और कई अन्य अपमार्जक, जहां वास्तव में आयन वसा में घुल जाता है, आयनिक कहलाते हैं। ऐसे सर्फेक्टेंट भी होते हैं जिनमें धनायन वसा में घुलनशील होता है। उन्हें cationic कहा जाता है। एक विशिष्ट धनायनित डिटर्जेंट, एल्किल्डिमिथाइलबेनज़ाइलमोनियम (IV) क्लोराइड एक चतुर्धातुक अमोनियम नमक है जिसमें नाइट्रोजन चार समूहों में बंधी होती है। क्लोराइड आयन हमेशा पानी में रहता है, इसलिए इसे हाइड्रोफिलिक कहा जाता है; एक सकारात्मक चार्ज नाइट्रोजन से जुड़े हाइड्रोकार्बन समूह लिपोफिलिक हैं। इन समूहों में से एक, C14H29, साबुन और एल्काइलबेंजीन सल्फोनेट में लंबी हाइड्रोकार्बन श्रृंखला के समान है, लेकिन यह सकारात्मक आयन से जुड़ा होता है। ऐसे पदार्थों को "रिवर्स साबुन" कहा जाता है। कुछ cationic डिटर्जेंट में मजबूत रोगाणुरोधी गतिविधि होती है; वे न केवल धोने के लिए, बल्कि कीटाणुशोधन के लिए भी डिटर्जेंट के हिस्से के रूप में उपयोग किए जाते हैं। हालांकि, अगर वे आंखों में जलन पैदा करते हैं, तो जब उनका उपयोग एरोसोल योगों में किया जाता है, तो यह परिस्थिति लेबल पर दिए गए निर्देशों में परिलक्षित होनी चाहिए।

एक अन्य प्रकार का अपमार्जक गैर-आयनिक अपमार्जक है। डिटर्जेंट (वी) में वसा-घुलनशील समूह अल्किलबेनजेनसल्फोनेट और साबुन में वसा-घुलनशील समूहों की तरह कुछ है, और शेष एक लंबी श्रृंखला है जिसमें कई ऑक्सीजन परमाणु होते हैं और अंत में एक ओएच समूह होता है, जो हाइड्रोफिलिक होते हैं। आमतौर पर, गैर-आयनिक सिंथेटिक डिटर्जेंट उच्च डिटर्जेंसी प्रदर्शित करते हैं लेकिन कम झाग दिखाते हैं।

सर्फैक्टेंट (सिंथेटिक सतह सक्रिय पदार्थ) यौगिकों का एक व्यापक समूह है, उनकी संरचना में भिन्न, विभिन्न वर्गों से संबंधित हैं। ये पदार्थ चरण इंटरफ़ेस पर सोखने में सक्षम होते हैं और फलस्वरूप सतह ऊर्जा (सतह तनाव) को कम करते हैं। पानी में घुलने पर सर्फेक्टेंट द्वारा प्रदर्शित गुणों के आधार पर, उन्हें आयनिक पदार्थों (सक्रिय भाग आयन है), cationic (अणुओं का सक्रिय भाग धनायन है), एम्फ़ोलिटिक और गैर-आयनिक में विभाजित किया जाता है, जो आयनित नहीं होते हैं। बिल्कुल भी।

यह कोई रहस्य नहीं है कि वाशिंग पाउडर के मुख्य सक्रिय तत्व सतह-सक्रिय पदार्थ (सर्फैक्टेंट) हैं। वास्तव में, ये सक्रिय रासायनिक यौगिक, जब वे शरीर में प्रवेश करते हैं, तो सबसे महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को बाधित करके जीवित कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं।

सिंथेटिक्स का भविष्य? जाहिरा तौर पर हाँ। इसकी पुष्टि में, सर्फेक्टेंट में अधिक से अधिक सुधार किया जा रहा है, तथाकथित गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट हैं, जिनकी बायोडिग्रेडेबिलिटी 100% तक पहुंच जाती है। वे कम तापमान पर अधिक प्रभावी होते हैं, जो कोमल धोने के चक्रों के लिए महत्वपूर्ण है। चूंकि कई मानव निर्मित फाइबर उच्च तापमान का सामना नहीं कर सकते हैं। इसके अलावा, ठंडे पानी में धोने से ऊर्जा की बचत होती है, जो हर दिन अधिक प्रासंगिक है। दुर्भाग्य से, अधिकांश गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट तरल या पेस्टी होते हैं और इसलिए तरल और पेस्टी डिटर्जेंट में उपयोग किए जाते हैं। पाउडर एसएमएस में, गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट को 2-6% wt के एडिटिव्स के रूप में पेश किया जाता है। सिंथेटिक सर्फेक्टेंट के महत्वपूर्ण लाभ यह हैं कि वे कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण नहीं बनाते हैं जो पानी में खराब घुलनशील होते हैं। इसका मतलब है कि वे नरम और कठोर पानी दोनों में समान रूप से अच्छी तरह धोते हैं। कृत्रिम अपमार्जकों की सान्द्रता, यहाँ तक कि शीतल जल में भी, प्राकृतिक वसा से बने साबुनों की तुलना में बहुत कम हो सकती है।

शायद, घरेलू रसायनों से, हम सबसे सिंथेटिक डिटर्जेंट जानते हैं। 1970 में, दुनिया में पहली बार सिंथेटिक डिटर्जेंट (SMC) का उत्पादन सामान्य प्राकृतिक साबुन से अधिक किया गया। हर साल इसका उत्पादन कम हो रहा है, जबकि एसएमएस का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है।

उदाहरण के लिए, हमारे देश में, एसएमएस के उत्पादन में वृद्धि की गतिशीलता निम्नलिखित आंकड़ों द्वारा प्रदर्शित की जा सकती है: 1965 में उन्हें 106 हजार टन, 1970 में - 470 हजार टन और 1975 में लगभग एक मिलियन टन का उत्पादन किया जाएगा। .

प्राकृतिक, स्वस्थ साबुन का उत्पादन, जिसने ईमानदारी से कई वर्षों तक एक व्यक्ति की सेवा की, इतना गिर क्यों रहा है? यह पता चला है कि उसके पास बहुत सारी खामियां हैं।

सबसे पहले, साबुन, एक कमजोर कार्बनिक अम्ल का नमक होने के नाते (अधिक सटीक रूप से, तीन एसिड - पामिटिक, मार्जरी और स्टीयरिक के मिश्रण से बनने वाला नमक) और एक मजबूत आधार - सोडियम हाइड्रॉक्साइड, पानी में हाइड्रोलाइज: ज़िया (अर्थात इसके द्वारा विभाजित) ) अम्ल और क्षार में। एसिड कठोरता वाले लवणों के साथ प्रतिक्रिया करता है और नए लवण बनाता है, जो पहले से ही पानी में अघुलनशील होते हैं, जो कपड़े, बालों आदि पर एक चिपचिपे सफेद द्रव्यमान के रूप में गिर जाते हैं। यह बहुत सुखद घटना नहीं है जो किसी को भी अच्छी तरह से पता है जिसने कठोर पानी में धोने या स्नान करने की कोशिश की है।

हाइड्रोलिसिस का एक अन्य उत्पाद - क्षार - त्वचा को नष्ट कर देता है (इसे घटाता है, सूखापन और दर्दनाक दरारें बनाता है) और विभिन्न ऊतकों को बनाने वाले तंतुओं की ताकत को कम करता है। पॉलियामाइड फाइबर (केप्रोन, नायलॉन, पेरलॉन)। साबुन द्वारा विशेष रूप से तीव्रता से नष्ट हो जाते हैं।

दूसरे, साबुन एक अपेक्षाकृत महंगा उत्पाद है, क्योंकि इसके उत्पादन के लिए खाद्य कच्चे माल - सब्जी या पशु वसा की आवश्यकता होती है।

इसमें अन्य, कम महत्वपूर्ण कमियां हैं, हाल ही में, रोजमर्रा की जिंदगी में पूरी तरह से अपरिहार्य पदार्थ।

प्राकृतिक साबुनों के विपरीत, सिंथेटिक डिटर्जेंट के निस्संदेह फायदे हैं: अधिक धोने की शक्ति, स्वच्छता और अर्थव्यवस्था।

सिंथेटिक डिटर्जेंट के लगभग 500 नाम अब अंतरराष्ट्रीय बाजार में जाने जाते हैं, जो पाउडर, ग्रेन्युल, फ्लेक्स, पेस्ट, तरल पदार्थ के रूप में उत्पादित होते हैं।

एसएमएस का उत्पादन एक महान आर्थिक प्रभाव देता है। प्रयोगों से पता चला है कि एक टन सिंथेटिक डिटर्जेंट मूल्यवान खाद्य कच्चे माल से बने 1.8 टन 40% कपड़े धोने के साबुन की जगह लेता है। यह अनुमान है कि एक टन सीएमएस खाद्य उद्योग के लिए 750 किलो वनस्पति वसा बचाता है।

घर में एसएमएस का उपयोग हाथ और मशीन धोने के लिए श्रम लागत को 15-20% तक कम कर सकता है * साथ ही, कपड़े की ताकत और प्रारंभिक उपभोक्ता गुण (सफेदी, रंग चमक, लोच) उपयोग करते समय से काफी बेहतर होते हैं साधारण कपड़े धोने का साबुन।

यह कहा जाना चाहिए कि एसएमएस केवल कपड़े धोने के लिए नहीं है। विभिन्न घरेलू सामानों को धोने और साफ करने के लिए विशेष उत्पाद हैं, सिंथेटिक टॉयलेट साबुन, बाल धोने वाले शैंपू, फोमिंग बाथ एडिटिव्स, जिसमें बायोस्टिमुलेंट्स पेश किए जाते हैं जिनका शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है।

इन सभी उत्पादों का मुख्य घटक एक सिंथेटिक सर्फेक्टेंट है, जिसकी भूमिका साधारण साबुन में कार्बनिक नमक के समान होती है।

हालांकि, रसायनज्ञ लंबे समय से जानते हैं कि एक व्यक्तिगत पदार्थ, चाहे वह कितना भी सार्वभौमिक क्यों न हो, उस पर रखी गई सभी आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकता है। अन्य सहवर्ती पदार्थों के छोटे जोड़ इस मूल पदार्थ में बहुत उपयोगी गुण खोजने में मदद करते हैं। यही कारण है कि सभी आधुनिक एसएमएस व्यक्तिगत सर्फेक्टेंट नहीं हैं, लेकिन रचनाएं जिनमें ब्लीच, सुगंध, फोम नियामक, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ और अन्य घटक शामिल हो सकते हैं।

आधुनिक सिंथेटिक डिटर्जेंट का दूसरा सबसे महत्वपूर्ण घटक संघनित, या बहुलक, फॉस्फेट (पॉलीफॉस्फेट) हैं। इन पदार्थों में कई उपयोगी गुण होते हैं: वे पानी में मौजूद धातु आयनों के साथ पानी में घुलनशील कॉम्प्लेक्स बनाते हैं, जो साधारण साबुन से धोने पर होने वाले अघुलनशील खनिज लवणों की उपस्थिति को रोकता है; सर्फेक्टेंट की डिटर्जेंट गतिविधि में वृद्धि; धुली हुई सतह पर गंदगी के निलंबित कणों के अवसादन को रोकें; निर्माण के लिए सस्ता।

पॉलीफॉस्फेट के ये सभी गुण एसएमएस में अधिक महंगे मुख्य घटक, सर्फेक्टेंट की सामग्री को कम करना संभव बनाते हैं।

एक नियम के रूप में, किसी भी सिंथेटिक डिटर्जेंट में एक सुगंध शामिल होती है - एक सुखद गंध वाला पदार्थ, जिसे एसएमएस का उपयोग करते समय कपड़े धोने में स्थानांतरित किया जाता है।

लगभग सभी एसएमएस में सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज नामक पदार्थ होता है। यह एक उच्च आणविक भार सिंथेटिक उत्पाद है, जो पानी में घुलनशील है। इसका मुख्य उद्देश्य फॉस्फेट के साथ-साथ एक एंटीरेसोरप्टिव, यानी होना है। पहले से धुले हुए रेशों पर गंदगी जमने से रोकें।

उनमें से अधिकांश के पास साबुन की तुलना में कई फायदे हैं, जो लंबे समय से इस उद्देश्य के लिए उपयोग किए जाते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, सर्फेक्टेंट अच्छी तरह से घुल जाते हैं और कठोर पानी में भी झाग बनते हैं। कठोर पानी में बनने वाले पोटेशियम और मैग्नीशियम लवण सर्फेक्टेंट की धुलाई क्रिया को खराब नहीं करते हैं और बालों पर सफेद कोटिंग नहीं बनाते हैं।

सभी वाशिंग पाउडर के मुख्य सक्रिय तत्व, तथाकथित। सर्फैक्टेंट (सर्फैक्टेंट) अत्यंत सक्रिय रासायनिक यौगिक हैं। मानव और पशु कोशिका झिल्ली के कुछ घटकों के साथ कुछ रासायनिक संबंध रखने, सर्फेक्टेंट, जब अंतर्ग्रहण होते हैं, कोशिका झिल्ली पर जमा हो जाते हैं, उनकी सतह को एक पतली परत के साथ कवर करते हैं और, एक निश्चित एकाग्रता पर, उनमें होने वाली सबसे महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में गड़बड़ी पैदा कर सकते हैं। , फ़ंक्शन और अखंडता को ही बाधित करता है। कोशिकाएं।

जानवरों पर किए गए प्रयोगों में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि सर्फेक्टेंट रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं की तीव्रता को महत्वपूर्ण रूप से बदलते हैं, कई महत्वपूर्ण एंजाइमों की गतिविधि को प्रभावित करते हैं, और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय को बाधित करते हैं। सर्फैक्टेंट आयन अपने कार्यों में विशेष रूप से आक्रामक होते हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली के घोर उल्लंघन, एलर्जी के विकास, मस्तिष्क, यकृत, गुर्दे और फेफड़ों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यह एक कारण है कि पश्चिमी यूरोपीय देशों ने कपड़े धोने के डिटर्जेंट फॉर्मूलेशन में ए-सर्फैक्टेंट्स (आयनिक सर्फेक्टेंट) के उपयोग पर सख्त प्रतिबंध लगाए हैं। सबसे अच्छा, उनकी सामग्री 2-7% से अधिक नहीं होनी चाहिए। पश्चिम में, 10 साल से भी अधिक समय पहले, उन्होंने रोजमर्रा की जिंदगी में फॉस्फेट एडिटिव्स युक्त पाउडर का उपयोग छोड़ दिया था। जर्मन, इतालवी, ऑस्ट्रियाई, डच और नॉर्वेजियन बाजारों में, केवल फॉस्फेट मुक्त डिटर्जेंट बेचे जाते हैं। जर्मनी में, फॉस्फेट पाउडर का उपयोग संघीय कानून द्वारा निषिद्ध है। अन्य देशों में, जैसे कि फ्रांस, ग्रेट ब्रिटेन, स्पेन, सरकार के निर्णयों के अनुसार, एसएमएस में फॉस्फेट की सामग्री को कड़ाई से विनियमित किया जाता है (12% से अधिक नहीं)।

पाउडर में फॉस्फेट एडिटिव्स की उपस्थिति से सर्फेक्टेंट के विषाक्त गुणों में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। एक ओर, ये एडिटिव्स बरकरार त्वचा के माध्यम से ए-सर्फैक्टेंट्स के अधिक तीव्र प्रवेश के लिए स्थितियां बनाते हैं, त्वचा की बढ़ी हुई गिरावट को बढ़ावा देते हैं, सेल झिल्ली के अधिक सक्रिय विनाश को बढ़ावा देते हैं, और त्वचा के बाधा कार्य को तेजी से कम करते हैं। सर्फैक्टेंट त्वचा के सूक्ष्म वाहिकाओं में प्रवेश करते हैं, रक्त में अवशोषित होते हैं और पूरे शरीर में वितरित होते हैं। इससे रक्त के भौतिक-रासायनिक गुणों में परिवर्तन होता है और प्रतिरक्षा का उल्लंघन होता है। ए-सर्फैक्टेंट्स में अंगों में जमा होने की क्षमता होती है। उदाहरण के लिए, असुरक्षित त्वचा पर मिलने वाले ए-सर्फैक्टेंट्स की कुल मात्रा का 1.9% मस्तिष्क में बस जाता है, 0.6% लीवर में आदि। वे जहर की तरह कार्य करते हैं: फेफड़ों में वे हाइपरमिया, वातस्फीति का कारण बनते हैं, यकृत में वे कोशिकाओं के कार्य को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि होती है और हृदय और मस्तिष्क के जहाजों में एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को तेज करता है, के संचरण को बाधित करता है केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र में तंत्रिका आवेग।

लेकिन यह फॉस्फेट के हानिकारक प्रभावों को समाप्त नहीं करता है - वे हमारे पर्यावरण के लिए एक बड़ा खतरा हैं। जल निकायों में सीवेज के साथ धोने के बाद, फॉस्फेट को उर्वरक के रूप में कार्य करने के लिए लिया जाता है। जलाशयों में शैवाल की "फसल" छलांग और सीमा से बढ़ने लगती है। शैवाल, विघटित होकर, भारी मात्रा में मीथेन, अमोनिया, हाइड्रोजन सल्फाइड छोड़ते हैं, जो पानी में सभी जीवन को नष्ट कर देते हैं। जलाशयों के अतिवृद्धि और धीरे-धीरे बहने वाले पानी के बंद होने से जलाशयों के पारिस्थितिक तंत्र का घोर उल्लंघन होता है, जलमंडल में ऑक्सीजन विनिमय में गिरावट आती है और आबादी को पीने का पानी उपलब्ध कराने में कठिनाइयाँ पैदा होती हैं। यही कारण है कि कई देशों ने कानूनी रूप से फॉस्फेट एसएमएस के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है।

सर्फेक्टेंट का पारंपरिक नुकसान कठोरता है, जो शैम्पू या शॉवर जेल का उपयोग करने के बाद त्वचा की जलन, सूखापन और परेशानी में व्यक्त किया जाता है।

हाथों की त्वचा, वाशिंग पाउडर के सक्रिय रासायनिक समाधानों के संपर्क में, मानव शरीर में खतरनाक रासायनिक एजेंटों के प्रवेश का मुख्य संवाहक बन जाती है। ए-सर्फैक्टेंट्स हाथों की बरकरार त्वचा के माध्यम से भी सक्रिय रूप से प्रवेश करते हैं और फॉस्फेट, एंजाइम और क्लोरीन की सहायता से इसे गहन रूप से कीटाणुरहित करते हैं। सामान्य वसा सामग्री की बहाली और त्वचा की नमी 3-4 घंटों के बाद पहले नहीं होती है, और हानिकारक प्रभाव के संचय के कारण बार-बार उपयोग के साथ, दो दिनों के भीतर फैटी त्वचा कोटिंग की कमी महसूस होती है। त्वचा के बाधा कार्य कम हो जाते हैं, और न केवल एक-सर्फेक्टेंट्स के शरीर में गहन प्रवेश के लिए स्थितियां बनती हैं, बल्कि किसी भी जहरीले यौगिक - बैक्टीरियोलॉजिकल टॉक्सिन्स, भारी धातु आदि। फॉस्फेट पाउडर के साथ कई धोने के बाद, त्वचा की सूजन - जिल्द की सूजन अक्सर विकसित होती है। पैथोलॉजिकल प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं की पाइपलाइन शुरू की गई है।

सर्फैक्टेंट्स में एक ध्रुवीय (असममित) आणविक संरचना होती है, जो दो मीडिया के बीच इंटरफेस में सोखने में सक्षम होती है और सिस्टम की मुक्त सतह ऊर्जा को कम करती है। सर्फेक्टेंट के मामूली जोड़ कणों की सतह के गुणों को बदल सकते हैं और सामग्री को नए गुण दे सकते हैं। सर्फेक्टेंट की कार्रवाई सोखना की घटना पर आधारित होती है, जो एक साथ एक या दो विपरीत प्रभावों की ओर ले जाती है: कणों के बीच बातचीत में कमी और एक इंटरफेसियल परत के गठन के कारण उनके बीच इंटरफेस का स्थिरीकरण। अधिकांश सर्फेक्टेंट को अणुओं की एक रैखिक संरचना की विशेषता होती है, जिसकी लंबाई अनुप्रस्थ आयामों (छवि 15) से काफी अधिक होती है। मॉलिक्यूलर रेडिकल्स में ऐसे समूह होते हैं जो सॉल्वेंट अणुओं से संबंधित होते हैं, और कार्यात्मक समूह ऐसे गुण होते हैं जो उनसे काफी भिन्न होते हैं। ये ध्रुवीय हाइड्रोफिलिक समूह हैं, स्पष्ट संयोजकता बंधन और सतह गतिविधि की अवधारणा से जुड़े गीलापन, चिकनाई और अन्य क्रियाओं पर एक निश्चित प्रभाव होना . इस मामले में, सोखना के परिणामस्वरूप गर्मी की रिहाई के साथ मुक्त ऊर्जा का भंडार कम हो जाता है। गैर-ध्रुवीय हाइड्रोकार्बन श्रृंखलाओं के सिरों पर हाइड्रोफिलिक समूह हाइड्रॉक्सिल - ओएच, कार्बोक्सिल - सीओओएच, एमिनो - एनएच 2, सल्फो - एसओ और अन्य दृढ़ता से बातचीत करने वाले समूह हो सकते हैं। कार्यात्मक समूह हाइड्रोफोबिक हाइड्रोकार्बन रेडिकल हैं जो माध्यमिक वैलेंस बॉन्ड द्वारा विशेषता हैं। हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन इंटरमॉलिक्युलर बलों से स्वतंत्र रूप से मौजूद हैं, जो गैर-ध्रुवीय समूहों या अणुओं के "एक साथ चिपके हुए" अभिसरण में योगदान देने वाला एक अतिरिक्त कारक है। सर्फेक्टेंट अणुओं की सोखना मोनोमोलेक्यूलर परत हाइड्रोकार्बन श्रृंखलाओं के मुक्त सिरों द्वारा उन्मुख होती है

कणों की सतह और इसे गैर-वेटेबल, हाइड्रोफोबिक बनाता है।

एक विशेष सर्फेक्टेंट एडिटिव की प्रभावशीलता सामग्री के भौतिक-रासायनिक गुणों पर निर्भर करती है। एक सर्फेक्टेंट जिसका एक रासायनिक प्रणाली में प्रभाव होता है, दूसरे में कोई प्रभाव या विपरीत प्रभाव नहीं हो सकता है। इस मामले में, सर्फेक्टेंट एकाग्रता बहुत महत्वपूर्ण है, जो सोखना परत की संतृप्ति की डिग्री निर्धारित करती है। कभी-कभी उच्च-आणविक यौगिक सर्फेक्टेंट के समान एक क्रिया प्रदर्शित करते हैं, हालांकि वे पानी की सतह के तनाव को नहीं बदलते हैं, जैसे पॉलीविनाइल अल्कोहल, सेलूलोज़ डेरिवेटिव, स्टार्च, और यहां तक ​​​​कि बायोपॉलिमर (प्रोटीन यौगिक)। सर्फेक्टेंट का प्रभाव इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी में अघुलनशील पदार्थों द्वारा लगाया जा सकता है। इसलिए, "सर्फैक्टेंट" की अवधारणा को परिभाषित करना बहुत मुश्किल है। व्यापक अर्थ में, यह अवधारणा किसी भी पदार्थ को संदर्भित करती है, जो कम मात्रा में, छितरी हुई प्रणाली के सतह गुणों को विशेष रूप से बदल देती है।

सर्फेक्टेंट का वर्गीकरण बहुत विविध है और कुछ मामलों में विरोधाभासी है। विभिन्न मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत करने के कई प्रयास किए गए हैं। रेबिंदर के अनुसार, क्रिया के तंत्र के अनुसार सभी सर्फेक्टेंट को चार समूहों में विभाजित किया गया है:

- वेटिंग एजेंट, डिफॉमर और फोमिंग एजेंट, यानी लिक्विड-गैस इंटरफेस में सक्रिय। वे पानी के सतही तनाव को 0.07 से घटाकर 0.03–0.05 J/m2 कर सकते हैं;

- फैलाव, पेप्टाइज़र;

- स्टेबलाइजर्स, सोखना प्लास्टिसाइज़र और थिनर (चिपचिपापन कम करने वाले);

- डिटर्जेंट जिनमें सर्फेक्टेंट के सभी गुण होते हैं।

विदेशों में, उनके कार्यात्मक उद्देश्य के अनुसार सर्फेक्टेंट का वर्गीकरण व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: पतले, गीला करने वाले एजेंट, फैलाने वाले, डिफ्लोक्यूलेंट, फोमिंग एजेंट और डिफोमर्स, पायसीकारक, और बिखरे हुए सिस्टम के स्टेबलाइजर्स। बाइंडर्स, प्लास्टिसाइज़र और स्नेहक भी जारी किए जाते हैं।

रासायनिक संरचना के अनुसार, सर्फेक्टेंट को हाइड्रोफिलिक समूहों और हाइड्रोफोबिक रेडिकल की प्रकृति के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। रेडिकल को दो समूहों में विभाजित किया जाता है - आयनिक और गैर-आयनिक, पहला आयनिक और धनायनित हो सकता है।

गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट फैलाव माध्यम (पानी) के लिए उच्च आत्मीयता वाले गैर-आयनीकरण योग्य अंत समूह होते हैं, जिसमें आमतौर पर ऑक्सीजन, नाइट्रोजन और सल्फर परमाणु शामिल होते हैं। आयनिक सर्फेक्टेंट ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें फैलाव माध्यम के लिए कम आत्मीयता वाले अणुओं की एक लंबी हाइड्रोकार्बन श्रृंखला जलीय घोल में बने आयनों का हिस्सा होती है। उदाहरण के लिए, सीओओएच एक कार्बोक्सिल समूह है, एसओ 3 एच एक सल्फो समूह है, ओएसओ 3 एच एक ईथर समूह है, एच 2 एसओ 4, आदि। एनीओनिक सर्फैक्टेंट्स में कार्बोक्जिलिक एसिड, एल्किल सल्फेट्स, अल्किल सल्फोनेट्स आदि के लवण शामिल हैं। धनायनित पदार्थ जलीय घोलों में एक लंबे हाइड्रोकार्बन रेडिकल युक्त धनायन बनाते हैं। उदाहरण के लिए, 1-, 2-, 3- और 4-प्रतिस्थापित अमोनियम, आदि। ऐसे पदार्थों के उदाहरण अमीन लवण, अमोनियम क्षार आदि हो सकते हैं। कभी-कभी सर्फेक्टेंट के तीसरे समूह को प्रतिष्ठित किया जाता है, जिसमें एम्फ़ोटेरिक इलेक्ट्रोलाइट्स और एम्फ़ोलिटिक पदार्थ शामिल होते हैं, जो परिक्षिप्त प्रावस्था की प्रकृति के आधार पर अम्लीय और क्षारीय दोनों गुणों को प्रदर्शित कर सकते हैं। एम्फोलाइट्स पानी में अघुलनशील होते हैं, लेकिन गैर-जलीय मीडिया में सक्रिय होते हैं, जैसे हाइड्रोकार्बन में ओलिक एसिड।

जापानी शोधकर्ता अपने भौतिक-रासायनिक गुणों के अनुसार सर्फेक्टेंट के वर्गीकरण का प्रस्ताव करते हैं: आणविक भार, आणविक संरचना, रासायनिक गतिविधि, आदि। ध्रुवीय और गैर-ध्रुवीय समूहों के विभिन्न झुकावों के परिणामस्वरूप सर्फेक्टेंट के कारण उत्पन्न होने वाले ठोस कणों पर जेल जैसे गोले पैदा कर सकते हैं। विभिन्न प्रभाव: द्रवीकरण; स्थिरीकरण; फैलाव; डिफोमिंग; बाध्यकारी, प्लास्टिसाइजिंग और स्नेहन क्रिया।

एक सर्फेक्टेंट का केवल एक निश्चित एकाग्रता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पेश किए जाने वाले सर्फेक्टेंट की इष्टतम मात्रा के मुद्दे पर बहुत अलग राय हैं। P. A. Rebinder बताते हैं कि कणों के लिए

1-10 µm, सर्फेक्टेंट की आवश्यक मात्रा 0.1–0.5% होनी चाहिए। अन्य स्रोत अलग-अलग सुंदरता के लिए 0.05-1% या उससे अधिक के मान देते हैं। फेराइट्स के लिए, यह पाया गया कि सर्फेक्टेंट के शुष्क पीसने के दौरान एक मोनोमोलेक्यूलर परत के गठन के लिए, प्रारंभिक उत्पाद की विशिष्ट सतह के 0.25 मिलीग्राम प्रति 1 मीटर 2 की दर से लेना आवश्यक है; गीले पीसने के लिए - 0.15–0.20 मिलीग्राम / मी 2। अभ्यास से पता चलता है कि प्रत्येक मामले में सर्फेक्टेंट की एकाग्रता को प्रयोगात्मक रूप से चुना जाना चाहिए।

सिरेमिक एसईएम की तकनीक में, सर्फेक्टेंट के आवेदन के चार क्षेत्रों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जो भौतिक और रासायनिक परिवर्तनों और सामग्रियों में परिवर्तन को तेज करना और संश्लेषण के दौरान उन्हें नियंत्रित करना संभव बनाता है:

- सामग्री के फैलाव को बढ़ाने और निर्दिष्ट फैलाव प्राप्त होने पर पीसने के समय को कम करने के लिए पाउडर के बारीक पीसने की प्रक्रियाओं को तेज करना;

- तकनीकी प्रक्रियाओं में भौतिक और रासायनिक फैलाव प्रणाली (निलंबन, घोल, पेस्ट) के गुणों का विनियमन। यहां, द्रवीकरण की प्रक्रियाएं (या नमी की मात्रा में कमी के बिना तरलता में वृद्धि के साथ चिपचिपाहट में कमी), रियोलॉजिकल विशेषताओं का स्थिरीकरण, छितरी हुई प्रणालियों में डिफोमिंग आदि महत्वपूर्ण हैं;

- स्प्रे प्लम के निर्दिष्ट आयाम, आकार और फैलाव प्राप्त करने पर निलंबन का छिड़काव करते समय लौ गठन प्रक्रियाओं का नियंत्रण;

- मोल्डिंग द्रव्यमान की प्लास्टिसिटी में वृद्धि, विशेष रूप से ऊंचे तापमान के प्रभाव में प्राप्त की गई, और बाइंडरों, प्लास्टिसाइज़र और स्नेहक के एक परिसर की शुरूआत के परिणामस्वरूप निर्मित रिक्त स्थान का घनत्व।

सर्फेकेंट्स (पृष्ठसक्रियकारक) - रासायनिक यौगिक जो इंटरफेस पर ध्यान केंद्रित करते हैं, सतह के तनाव में कमी का कारण बनते हैं।

सर्फेक्टेंट की मुख्य मात्रात्मक विशेषता सतह गतिविधि है - चरण सीमा पर सतह तनाव को कम करने के लिए पदार्थ की क्षमता - यह सर्फेक्टेंट एकाग्रता के संबंध में सतह तनाव का व्युत्पन्न है क्योंकि सी शून्य हो जाता है। हालांकि, सर्फेक्टेंट की घुलनशीलता सीमा होती है (तथाकथित महत्वपूर्ण मिसेल एकाग्रताया सीएमसी), जिसकी उपलब्धि के साथ, जब एक सर्फेक्टेंट को एक समाधान में जोड़ा जाता है, तो चरण सीमा पर एकाग्रता स्थिर रहती है, लेकिन साथ ही, एक थोक समाधान में सर्फेक्टेंट अणुओं का स्व-संगठन होता है (माइकल गठन या एकत्रीकरण) ) इस एकत्रीकरण के परिणामस्वरूप, तथाकथित मिसेल बनते हैं। मिसेल गठन की एक विशिष्ट विशेषता सर्फेक्टेंट समाधान की मैलापन है। मिसेल के निर्माण के दौरान सर्फेक्टेंट के जलीय घोल, मिसेल द्वारा प्रकाश के अपवर्तन के कारण एक नीले रंग का टिंट (जिलेटिनस टिंट) भी प्राप्त करते हैं।

• सीएमसी निर्धारित करने के तरीके:

1. सतह तनाव विधि
2. टीवी से संपर्क कोण मापने की विधि। या तरल सतह (संपर्क कोण)
3. स्पिनड्रॉप/स्पिनिंग ड्रॉप विधि

सर्फैक्टेंट संरचना

सर्फैक्टेंट वर्गीकरण

• आयनिक सर्फेक्टेंट
  • धनायनित सर्फेक्टेंट
  • आयनिक सर्फेक्टेंट
  • उभयधर्मी

• गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट
  • अल्काइल पॉलीग्लुकोसाइड्स
  • एल्किलपॉलीएथॉक्सिलेट्स

पर्यावरणीय घटकों पर सर्फेक्टेंट का प्रभाव

सर्फैक्टेंट्स को उन लोगों में विभाजित किया जाता है जो पर्यावरण में तेजी से नष्ट हो जाते हैं और जो नष्ट नहीं होते हैं और अस्वीकार्य सांद्रता में जीवों में जमा हो सकते हैं। पर्यावरण में सर्फेक्टेंट के मुख्य नकारात्मक प्रभावों में से एक सतह तनाव में कमी है। उदाहरण के लिए, समुद्र में, सतह के तनाव में बदलाव से पानी के शरीर में CO2 और ऑक्सीजन की अवधारण में कमी आती है। केवल कुछ सर्फेक्टेंट को सुरक्षित माना जाता है (alkylpolyglucosides), क्योंकि उनके अवक्रमण उत्पाद कार्बोहाइड्रेट होते हैं। हालांकि, जब सर्फेक्टेंट पृथ्वी/रेत कणों की सतह पर अवशोषित होते हैं, तो उनके क्षरण की डिग्री/दर कई गुना कम हो जाती है। चूंकि उद्योग और घरों में उपयोग किए जाने वाले लगभग सभी सर्फेक्टेंट का पृथ्वी, रेत, मिट्टी के कणों पर सकारात्मक सोखना होता है, सामान्य परिस्थितियों में वे इन कणों द्वारा रखे गए भारी धातु आयनों को छोड़ सकते हैं, और इस तरह इन पदार्थों के मानव में प्रवेश करने के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। जीव।

उपयोग के क्षेत्र

ग्रन्थसूची

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यह सभी देखें

विकिमीडिया फाउंडेशन। 2010.

देखें कि "सर्फैक्टेंट्स" अन्य शब्दकोशों में क्या हैं:

- (ए। सर्फैक्टेंट्स; एन। ग्रेनज़फ्लैचेनेक्टिव स्टॉफ, ओबरफ्लैचेनेक्टिव स्टॉफ; एफ। पदार्थ टेंसियो एक्टिव्स; और। सर्फैक टैंट्स), एक असममित मोल वाले पदार्थ। संरचना, जिसके अणुओं में एक एम्फीफिलिक संरचना होती है, अर्थात। लियोफिलिक होते हैं और ... ... भूवैज्ञानिक विश्वकोश

दो निकायों की संपर्क सतह पर जमा (संघनन) करने में सक्षम पदार्थ, जिसे चरण पृथक्करण सतह या इंटरफेशियल सतह कहा जाता है। इंटरफेसियल सतह पर P. a. में। उच्च सांद्रता सोखना की एक परत बनाते हैं ... ... महान सोवियत विश्वकोश

सर्फेक्टेंट (सर्फैक्टेंट) डिटर्जेंट - पदार्थ जो सतह के तनाव को कम करते हैं। कोशिकाओं की सीमा परतों को प्रभावित करके, वे साइटोप्लाज्मिक झिल्ली के कार्यों को बाधित करते हैं और परिणामस्वरूप, विकास को धीमा करने में सक्षम होते हैं ... ... सूक्ष्म जीव विज्ञान का शब्दकोश

दो चरणों के बीच इंटरफेस पर सोखने में सक्षम पदार्थ, इसकी सतह के तनाव को कम करते हैं। करने के लिए पी.ए. में। कार्बनिक शामिल करें एक असममित मोल के साथ संबंध। संरचना, अणुओं में ryh होते हैं। समूह जो चरित्र में तेजी से भिन्न होते हैं ... ... भौतिक विश्वकोश

- (सर्फैक्टेंट) रासायनिक यौगिक इंटरफेस पर सोखने में सक्षम हैं, जिनमें से एक आमतौर पर पानी होता है, और सतह के तनाव को कम करता है। सर्फैक्टेंट अणुओं में एक हाइड्रोकार्बन रेडिकल (4 से 20 सीएच 2 समूह) और एक ध्रुवीय समूह (ओएच, सीओओएच, ... ... बड़ा विश्वकोश शब्दकोश

सर्फेकेंट्स- सर्फैक्टेंट चीजें वाह जो इंटरफ़ेस पर सोख ली जा सकती हैं और सतह में कमी का कारण बनती हैं। (इंटरफ़ेशियल तनाव। विशिष्ट सर्फेक्टेंट - कार्बनिक। यौगिक जिनके अणुओं में लियोफिलिक और लियोफोबिक (आमतौर पर हाइड्रोफिलिक और हाइड्रोफोबिक) होते हैं ... तकनीकी अनुवादक की हैंडबुक

सर्फैक्टेंट।- 0.10.4.2। सर्फैक्टेंट। डामर मिश्रण तैयार करने के लिए शीर्षक = राजमार्ग के अनुसार सर्फेक्टेंट का उपयोग करने की अनुमति है। स्रोत … मानक और तकनीकी दस्तावेज की शर्तों की शब्दकोश-संदर्भ पुस्तक

सर्फेकेंट्स- एबीबीआर। सर्फैक्टेंट्स सर्फैक्टेंट्स (डिटर्जेंट) ऐसे पदार्थ होते हैं जो इंटरफेस पर adsorbed होते हैं और इंटरफेसियल तनाव में कमी का कारण बनते हैं। सामान्य रसायन विज्ञान: पाठ्यपुस्तक / ए। वी। झोलनिन ... रासायनिक शब्द

सर्फेकेंट्स- सतह पर सक्रिय पदार्थ (सर्फैक्टेंट्स) देखें ... धातुकर्म का विश्वकोश शब्दकोश

सर्फेकेंट्स- सर्फैक्टेंट्स - पदार्थ जो इंटरफेस पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं और सतह (इंटरफेसियल) तनाव को कम कर सकते हैं। उनके पास गीला, पायसीकारी, डिटर्जेंट और अन्य मूल्यवान गुण हैं। वे आयनिक और गैर-आयनिक में विभाजित हैं। के बीच में… … कपड़ा शब्दावली

सर्फैक्टेंट्स को कई मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है:

• ? आयनों को बनाने की क्षमता और आयनों का आवेश;
• ? कार्रवाई की प्रणाली:
• ? पानी और तेल में घुलनशीलता।

आयन बनाने की क्षमता और आयनों के आवेश के अनुसार सर्फेक्टेंट का वर्गीकरण। सभी सर्फेक्टेंट को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जाता है: आयनिक यौगिक, जो पानी में घुलने पर आयनों में और गैर-आयनिक में अलग हो जाते हैं, जो आयनों में अलग नहीं होते हैं।

जिसके आधार पर आयन (सकारात्मक या नकारात्मक) सतह की गतिविधि का कारण बनते हैं आयनिक सर्फेक्टेंट,वे। क्रमशः, धनायन या ऋणायन, वे धनायनित, आयनिक और उभयधर्मी (दो द्विध्रुवी कार्यात्मक समूह वाले) में विभाजित हैं।

आयनिक सर्फेक्टेंट क्षारीय समाधानों में सक्रिय हैं, cationic - एसिड समाधान में, एम्फ़ोटेरिक - दोनों में।

आयनिक सर्फैक्टेंट आयनों को बनाने के लिए क्षारीय समाधानों में अलग हो जाते हैं:

सर्फैक्टेंट आयनों

धनायनित सर्फेक्टेंट, जब एसिड के घोल में अलग हो जाते हैं, तो धनायन बनते हैं:

1एसएचएन 2 एस1 1एसएचएन5 + एसजी।

सर्फेक्टेंट कटियन

एम्फ़ोटेरिक सर्फेक्टेंट में दो कार्यात्मक समूह होते हैं, जिनमें से एक अम्लीय होता है, दूसरा मूल होता है, उदाहरण के लिए, कार्बोक्सिल (COOH) और अमीनो समूह (1CHN 2):

1ShN (CH 2) p COOH-KMN (CH 2) p COOH KMN 2 (CH 2) „COOH।

अम्लीय वातावरण में क्षारीय वातावरण में

सेवा आयनिक सर्फेक्टेंटसंबद्ध करना:

• ? कार्बोक्जिलिक एसिड (11COOH) और उनके लवण (KCOOMe);
• ? एल्काइल सल्फेट्स (K080 2 0Me), साथ ही अन्य प्रकार के आयनिक हाइड्रोफिलिक समूहों वाले पदार्थ, जैसे फॉस्फेट (फॉस्फोरिक एसिड के लवण)।

सेवा धनायनित सर्फेक्टेंटकई पदार्थ शामिल हैं। मुख्य समूह का प्रतिनिधित्व अमाइन द्वारा किया जाता है - नाइट्रोजन युक्त यौगिक जो अमोनिया T^H3 में कार्बनिक रेडिकल II के साथ एक या तीन हाइड्रोजन परमाणुओं के प्रतिस्थापन के उत्पाद हैं। प्रतिस्थापित हाइड्रोजन परमाणुओं की संख्या के अनुसार, प्राथमिक (1ShN 2), द्वितीयक (K 2 1 .)

सेवा उभयधर्मी सर्फेक्टेंटप्रोटीन युक्त समूह शामिल करें: -COO और -MH3। योजनाबद्ध रूप से, एक उभयधर्मी सर्फेक्टेंट अणु के रूप में प्रतिनिधित्व किया जा सकता है

NSZhiz-P-SOO।

गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट,पानी में घुलने पर ये आयन नहीं बनाते हैं। गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट के समूह में लंबी-श्रृंखला फैटी एसिड, अल्कोहल, एमाइन के ऑक्सीथाइलेशन के उत्पाद शामिल हैं; लिग्नोसल्फोनिक एसिड, आदि। पानी में गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट की घुलनशीलता कार्यात्मक समूहों के कारण होती है जो इसके लिए एक मजबूत संबंध रखते हैं।

अभ्यास के लिए काफी रुचि के हैं क्रीम-जैविक सर्फेक्टेंट, जिसमें निम्न-आणविक यौगिक शामिल हैं जिनके अणु में एक सिलिकॉन-कार्बन बंधन (81-C) होता है, और कार्यात्मक समूह जो विभिन्न सामग्रियों की सतह के साथ उनकी रासायनिक बातचीत सुनिश्चित करते हैं। सामग्री के साथ ऑर्गोसिलिकॉन सर्फेक्टेंट की बातचीत का तंत्र इस प्रकार है: उनके कार्यात्मक समूह सामग्री के कार्यात्मक समूहों और इसकी सतह पर सोखने वाले पानी दोनों के साथ बातचीत करते हैं। इस मामले में, सिलानोल बनते हैं, जो आसानी से संघनित हो जाते हैं और सामग्री की सतह पर रासायनिक रूप से बंधी एक पॉलीऑर्गनोसिलोक्सेन फिल्म देते हैं। इन सर्फेक्टेंट में सबसे अधिक सुलभ और प्रभावी K lg 81C1 g/ प्रकार के एल्काइल-क्लोरोसिलीन हैं।

क्रिया के तंत्र के अनुसार सर्फेक्टेंट का वर्गीकरण। पीए रिबाइंडर ने सभी सर्फेक्टेंट को छितरी हुई प्रणालियों में उनकी विभिन्न क्रियाओं को ध्यान में रखते हुए, चार समूहों में विभाजित किया।

सेवा पहला समूहकम आणविक भार वाले सर्फेक्टेंट दिए जाते हैं, जो पानी में सही समाधान देते हैं, उदाहरण के लिए, अल्कोहल। वे कमजोर गीला करने वाले एजेंट और डिफॉमर हैं।

कं दूसरा समूहसर्फेक्टेंट, डिस्पेंसर और इमल्सीफायर शामिल हैं। वे न तो विलयनों के आयतन में या सतही सीमा परतों में जटिल संरचनाएँ बनाते हैं। हालांकि, अंतःक्रियात्मक पदार्थ की सतह पर सोखने के कारण, वे तरल के सतह तनाव या ठोस की सतह ऊर्जा को प्रभावी ढंग से कम करते हैं, जो नई सतहों के निर्माण की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है, अर्थात। इस वातावरण में फैलाव पत्थर की सामग्री को पीसकर और सजातीय निर्माण रचनाएँ प्राप्त करते समय इस समूह के सर्फेक्टेंट का उपयोग बहुत व्यावहारिक महत्व का है। इन सर्फेक्टेंट में फैटी एसिड, उनके पानी में घुलनशील लवण, धनायनित क्षार और लवण, साथ ही साथ ऑर्गोसिलिकॉन यौगिक शामिल हैं।

पर तीसरा समूहसंयुक्त सर्फेक्टेंट, जो अच्छे स्टेबलाइजर्स हैं। अणुओं में ध्रुवीय और गैर-ध्रुवीय समूहों के सममित वितरण के कारण इन सर्फेक्टेंट में अपेक्षाकृत कम सतह गतिविधि होती है। हालांकि, वे हाइड्रोफिलिक सतह के साथ संरचनात्मक जेल जैसे सुरक्षात्मक गोले बना सकते हैं, जो कण एकत्रीकरण को रोकता है: जमावट और सहसंयोजन 1।

इस समूह के सर्फेक्टेंट अच्छे प्लास्टिसाइज़र हैं। बहुत छोटे योजक के रूप में, वे संरचनाओं को "पतला" (प्लास्टिसाइज़) करते हैं, जिससे उनकी ताकत और संरचनात्मक चिपचिपाहट कम हो जाती है, जिससे भवन मिश्रण की पानी की मांग को कम करना संभव हो जाता है। सीमेंट मोर्टार और कंक्रीट में इन सर्फेक्टेंट का उपयोग करके, मिश्रण की आवश्यक कार्यशीलता को बनाए रखने के लिए पानी-सीमेंट अनुपात (डब्ल्यू / सी) को बढ़ाए बिना कठोर और एक ही समय में सजातीय मिश्रण को स्थानांतरित करना संभव है। सामान्य तौर पर, ऐसे एडिटिव्स कंक्रीट के घनत्व को बढ़ाते हैं, जो इसकी ताकत और स्थायित्व को बढ़ाता है, और आपको सीमेंट (यू ... 20%) को बचाने की भी अनुमति देता है। इस तरह के योजक छोटे हवा के बुलबुले के समान वितरण के कारण कंक्रीट मिश्रणों का एक समान वायु प्रवेश और उनमें बंद सरंध्रता का निर्माण प्रदान करते हैं जो एक दूसरे के साथ विलय नहीं करते हैं। यह कंक्रीट के ठंढ प्रतिरोध को काफी बढ़ाता है।

इस समूह के सर्फेक्टेंट भी बिटुमेन-खनिज सामग्री प्राप्त करने की तकनीक में बहुत व्यावहारिक लाभ लाते हैं:

खनिज समुच्चय (रेत और बजरी) के लिए बिटुमेन के आसंजन को बढ़ाएं। यह प्रभाव सर्फेक्टेंट के रासायनिक सोखने के परिणामस्वरूप खनिज सतहों के हाइड्रोफोबाइजेशन द्वारा प्राप्त किया जाता है। सिलिसियस (अम्लीय) खनिज सामग्री (ग्रेनाइट, सैंडस्टोन) की सतह को cationic सर्फेक्टेंट के साथ हाइड्रोफोबाइज्ड किया जाता है, और कार्बोनेट चट्टानों (चूना पत्थर, डोलोमाइट्स) से खनिज पदार्थों की सतह को आयनिक सर्फेक्टेंट के साथ, उदाहरण के लिए, उच्च फैटी एसिड (ऐसे के लिए तंत्र) चिपकने वाली बातचीत में वृद्धि अंजीर में दिखाई गई है। 1.21 );

जमावट (अक्षांश से। जमावट - जमावट, मोटा होना) - छितरी हुई प्रणालियों में ठोस कणों का इज़ाफ़ा।

सहसंयोजन (अक्षांश से। सहवास - एक साथ बढ़ना, जुड़ना) - संपर्क में आने पर तरल बूंदों का विलय।

चावल। 1.21.

विभिन्न चट्टानें:

ए- सिलिसस (अम्लीय) चट्टान; बी -कार्बोनेट रॉक

• ? डामर मिश्रण का एक समान मिश्रण प्रदान करें;
• ? फुटपाथ की रचनात्मक परत के रूप में उपयोग की जाने वाली मिट्टी को मजबूत, स्थिर करना।

चौथा समूहसर्फैक्टेंट उच्च सतह गतिविधि, गीला और हाइड्रोफोबिक प्रभाव वाले पदार्थ हैं। वे प्रभावी पायसीकारी और पायस स्टेबलाइजर्स हैं। इस समूह में फैटी एसिड और एमाइन के साबुन शामिल हैं।

जल और तेल में विलेयता द्वारा सर्फेक्टेंट का वर्गीकरण। कुछ मामलों में, पानी में घुलनशील, पानी में तेल में घुलनशील और तेल में घुलनशील में सर्फेक्टेंट का वर्गीकरण लागू किया जाता है। एक विशेष माध्यम में सर्फेक्टेंट की घुलनशीलता निर्धारित की जाती है, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आणविक संरचना द्वारा: ध्रुवीय कार्यात्मक समूहों की संख्या और गतिविधि और हाइड्रोकार्बन रेडिकल की लंबाई।