मॉस्को फूड कॉलेज नंबर 33 . के शहर के माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा का राज्य बजटीय शैक्षणिक संस्थान

कॉलेज प्रमुख

तकनीशियन, पूर्णकालिक, 9 कक्षाओं के आधार पर, 3 साल 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ

▪ प्रबंधक, पूर्णकालिक, 9 कक्षाओं के आधार पर, 3 वर्ष 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ

बेकर, हलवाई, पूर्णकालिक, 11 कक्षाओं के आधार पर, 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ

रसोइया, हलवाई, पूर्णकालिक, 9 कक्षाओं के आधार पर, 2 साल 5 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ
रसोइया, हलवाई, पूर्णकालिक, 11 कक्षाओं के आधार पर, 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ
▪ रसोइया, हलवाई, अंशकालिक (शाम), 11 कक्षाओं के आधार पर, 1 वर्ष 10 महीने, बजट: नहीं, शुल्क के लिए: हाँ

तकनीशियन - प्रौद्योगिकीविद्, पूर्णकालिक, 9 कक्षाओं के आधार पर, 3 वर्ष 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ

तकनीशियन - टेक्नोलॉजिस्ट, पूर्णकालिक, 11 कक्षाओं के आधार पर, 2 साल 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ
तकनीशियन - प्रौद्योगिकीविद्, पूर्णकालिक, 9 कक्षाओं के आधार पर, 3 वर्ष 10 महीने, बजट: नहीं, शुल्क के लिए: हाँ
टेक्नोलॉजिस्ट - टेक्नोलॉजिस्ट, पार्ट-टाइम (शाम), 11 कक्षाओं के आधार पर, 3 साल 10 महीने, बजट: नहीं, शुल्क के लिए: हाँ

कमोडिटी विशेषज्ञ, पूर्णकालिक, 11 कक्षाओं के आधार पर, 1 वर्ष 10 महीने, बजट: हाँ, शुल्क के लिए: हाँ

निकटतम कॉलेज

वित्तीय कॉलेज नंबर 35 के छात्र अपनी विशिष्टताओं में माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा प्राप्त करते हैं। कॉलेज एक रचनात्मक शिक्षण स्टाफ को नियुक्त करता है, जिसकी अपनी परंपराएं हैं, जो एक सामान्य मनोवैज्ञानिक माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखता है। योग्यता अभ्यास भविष्य के काम के स्थानों पर किया जाता है, जो तब युवा विशेषज्ञ को आसानी से कार्य दल के अनुकूल होने की अनुमति देता है। कुछ स्नातक, कॉलेज की सिफारिश पर, ग्राहकों द्वारा कॉलेजों में आगे की शिक्षा के लिए भेजे जाते हैं।

ज़ारित्सिनो कॉलेज का इतिहास 1977 का है। 2014 में, मॉस्को कॉलेज ऑफ मैनेजमेंट, होटल बिजनेस एंड इंफॉर्मेशन टेक्नोलॉजी `ज़ारित्सिनो` को दो अन्य शैक्षणिक संस्थानों के मॉस्को कॉलेज ऑफ होटल मैनेजमेंट ज़ारित्सिनो नंबर 37 में होटल मैनेजमेंट नंबर 37 के ज़ारित्सिनो कॉलेज में शामिल करके बनाया गया था: मॉस्को तकनीकी कॉलेज और मॉस्को कॉलेज ऑफ मैनेजमेंट एंड न्यू टेक्नोलॉजीज।

स्पोर्ट्स एंड पेडागोगिकल कॉलेज मॉस्को शहर में एक अनूठा शैक्षणिक संस्थान है, जो माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा की प्रणाली में शारीरिक संस्कृति और खेल के क्षेत्र में कर्मियों को प्रशिक्षित करता है। उच्च योग्य एथलीटों के लिए, एक व्यक्तिगत प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान किया जाता है, जो उन्हें शिक्षकों के साथ व्यक्तिगत काम, आधुनिक दूरस्थ शिक्षा प्रौद्योगिकियों के उपयोग और अनुसूची के अनुसार उनके लिए सुविधाजनक समय पर परीक्षा और परीक्षण के आधार पर शैक्षिक कार्यक्रम में महारत हासिल करने की अनुमति देता है। प्रशिक्षण प्रक्रिया का।

19.02.03 ब्रेड, कन्फेक्शनरी और पास्ता की तकनीक

ब्रेड, बेकरी, कन्फेक्शनरी और पास्ता के उत्पादन के लिए तकनीकी प्रक्रियाओं का संगठन और रखरखाव।

बेकरी, कन्फेक्शनरी और पास्ता के उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली कच्ची सामग्री, बुनियादी और सहायक सामग्री;

अर्ध - पूर्ण उत्पाद;

बेकरी, कन्फेक्शनरी और पास्ता के तैयार उत्पाद;

बेकरी, कन्फेक्शनरी के उत्पादन के लिए तकनीकी प्रक्रियाएं
और पास्ता;

बेकरी, कन्फेक्शनरी के उत्पादन के लिए उपकरण
और पास्ता;

बेकरी, कन्फेक्शनरी और पास्ता के उत्पादन को व्यवस्थित और प्रबंधित करने की प्रक्रियाएं;

1. प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल की स्वीकृति, भंडारण और तैयारी।

2. ब्रेड और बेकरी उत्पादों का उत्पादन।

3. हलवाई की दुकान का उत्पादन।

4. पास्ता का उत्पादन।

5. संरचनात्मक इकाई के काम का संगठन।

6. कर्मचारियों के एक या एक से अधिक व्यवसायों में काम का प्रदर्शन, कर्मचारियों की स्थिति।

19.02.10 खानपान उत्पादों की प्रौद्योगिकी

योग्यता: प्रौद्योगिकीविद्

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि का क्षेत्र:

उपभोक्ताओं की विभिन्न श्रेणियों के लिए जटिल पाक उत्पादों, बेकरी और आटा कन्फेक्शनरी उत्पादों की प्रक्रिया और तैयारी का संगठन और खाद्य उत्पादन का प्रबंधन।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

विभिन्न प्रकार के उत्पाद और कच्चे माल, औद्योगिक उत्पादन के अर्ध-तैयार उत्पाद, जिसमें उच्च स्तर की तत्परता शामिल है;

विभिन्न प्रकार के कच्चे माल और औद्योगिक उत्पादन के अर्ध-तैयार उत्पादों से उच्च स्तर की तत्परता सहित जटिल पाक उत्पादों, बेकरी और आटा कन्फेक्शनरी उत्पादों की तैयारी के लिए तकनीकी प्रक्रियाएं;

खानपान उत्पादन के विभिन्न क्षेत्रों के लिए प्रबंधन प्रक्रियाएं;

सार्वजनिक खानपान संगठनों के प्राथमिक श्रम समूह।

एक प्रौद्योगिकीविद् निम्नलिखित गतिविधियों के लिए तैयारी करता है:

1. जटिल पाक उत्पादों के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया और अर्द्ध-तैयार उत्पादों की तैयारी का संगठन।

2. खाना पकाने की प्रक्रिया का संगठन और जटिल ठंडे पाक उत्पादों की तैयारी।

3. खाना पकाने की प्रक्रिया का संगठन और जटिल गर्म पाक उत्पादों की तैयारी।

4. खाना पकाने की प्रक्रिया का संगठन और जटिल बेकरी, आटा कन्फेक्शनरी उत्पादों की तैयारी।

5. खाना पकाने की प्रक्रिया का संगठन और जटिल ठंडी और गर्म मिठाइयाँ तैयार करना।

6. संरचनात्मक इकाई के काम का संगठन।

15.02.06 प्रशीतन कंप्रेसर मशीनों और प्रतिष्ठानों की स्थापना और तकनीकी संचालन

(उद्योग द्वारा)

योग्यता: तकनीशियन

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि का क्षेत्र:

प्रशीतन कंप्रेसर मशीनों और प्रतिष्ठानों की स्थापना, तकनीकी संचालन और रखरखाव, मरम्मत और परीक्षण पर कार्यों का संगठन और प्रदर्शन; प्राथमिक श्रम समूहों की गतिविधि का संगठन।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

प्रशीतन उपकरण और सहायक उपकरण;

तकनीकी तकनीकी और नियामक दस्तावेज;

ठंड के उत्पादन के लिए तकनीकी प्रक्रियाएं;

प्राथमिक श्रम समूह।

तकनीशियन निम्नलिखित गतिविधियों के लिए तैयार करता है:

1. प्रशीतन कंप्रेसर मशीनों और प्रतिष्ठानों (उद्योग द्वारा) की स्थापना, तकनीकी संचालन और रखरखाव की प्रक्रिया का संचालन करना।

2. प्रशीतन उपकरण की मरम्मत और परीक्षण में भागीदारी।

3. उत्पादन स्थल पर टीम के काम के संगठन और योजना में भागीदारी।

4. कर्मचारियों के एक या एक से अधिक व्यवसायों में काम का प्रदर्शन, कर्मचारियों की स्थिति।

01/43/09 रसोइया, हलवाई

योग्यता: रसोइया, हलवाई

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि का क्षेत्र:

सरल और बुनियादी पाक व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला तैयार करना,
विभिन्न श्रेणियों के नागरिकों की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए बेकरी और कन्फेक्शनरी आटा उत्पाद।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

पाक व्यंजन, बेकरी और कन्फेक्शनरी आटा उत्पादों की तैयारी के लिए मुख्य और अतिरिक्त कच्चे माल;

खाद्य और कन्फेक्शनरी उत्पादन के लिए तकनीकी उपकरण;

क्रॉकरी और इन्वेंट्री;

भोजन तैयार करने की प्रक्रिया और संचालन।

1. सब्जियों और मशरूम से व्यंजन बनाना।

2. अनाज, फलियां और पास्ता, अंडे, पनीर, आटा से व्यंजन और साइड डिश पकाना।

3. सूप और सॉस पकाना।

4. मछली के व्यंजन पकाना।

5. मांस और मुर्गी से व्यंजन पकाना।

6. ठंडे व्यंजन और नाश्ता पकाना।

7. मीठे खाद्य पदार्थ और पेय तैयार करना।

8. बेकरी, आटा और कन्फेक्शनरी उत्पाद तैयार करना।

01/19/04 बेकर

योग्यता: बेकर, पेस्ट्री शेफ

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि का क्षेत्र:

ब्रेड, पटाखे, विभिन्न प्रकार की कुकीज़, जिंजरब्रेड, वफ़ल, केक और बिना क्रीम के केक, अन्य टुकड़े कन्फेक्शनरी आटा उत्पादों की तैयारी पर काम का प्रदर्शन।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

बुनियादी और अतिरिक्त कच्चे माल और सामग्री, अर्ध-तैयार उत्पाद और बेकरी उत्पादन के तैयार उत्पाद;

ब्रेड, बेकरी, लैंब और क्रैकर्स, विभिन्न प्रकार की कुकीज, जिंजरब्रेड, वैफल्स, पेस्ट्री, केक, अन्य पीस कन्फेक्शनरी आटा उत्पादों की तैयारी के लिए तकनीकी प्रक्रियाएं और संचालन;

रोटी, बेकरी, भेड़ का बच्चा और पटाखे, विभिन्न प्रकार की कुकीज़, जिंजरब्रेड, वफ़ल, पेस्ट्री, केक, अन्य टुकड़ा कन्फेक्शनरी आटा उत्पादों के लिए व्यंजन विधि;

बेकरी उत्पादन के लिए तकनीकी उपकरण।

रसोइया, हलवाई निम्नलिखित गतिविधियों के लिए तैयारी करता है:

1. खमीर का प्रजनन और खेती।

2. परीक्षण की तैयारी।

3. आटा काटना।

4. आटे का ताप उपचार और बेकरी और आटा कन्फेक्शनरी उत्पादों की सतह परिष्करण।

5. तैयार उत्पादों की बिछाने और पैकेजिंग।

19.01.09 खाद्य उत्पादन में उपकरण समायोजक

(उद्योग द्वारा)

योग्यता: खाद्य उत्पादन में उपकरण समायोजक

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि का क्षेत्र:

खाद्य उत्पादन में स्थापना, मरम्मत, समायोजन, उपकरणों के रखरखाव पर कार्यों का प्रदर्शन।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

मशीनों, तंत्रों, उपकरणों, उनके परिसरों और प्रणालियों सहित खाद्य उद्योग संगठनों के उपकरण;

औजार;

स्थिर और मोबाइल उपकरण रखरखाव सुविधाएं;

खाद्य उद्योग संगठनों के उपकरणों की स्थापना, समायोजन, रखरखाव और मरम्मत की तकनीकी प्रक्रियाएं और संचालन।

खाद्य उत्पादन में उपकरण समायोजक
(उद्योग द्वारा)निम्नलिखित गतिविधियों की तैयारी:

1. खाद्य उद्योग संगठनों के उपकरणों के पुर्जों और तंत्रों की मरम्मत करना।

2. खाद्य उद्योग संगठनों की स्थापना, समायोजन, मशीनों, उपकरणों और तकनीकी लाइनों की स्थापना।

3. खाद्य उद्योग संगठनों के मौजूदा उपकरणों का रखरखाव, समायोजन, समायोजन और मरम्मत।

43.02.01 खानपान सेवाओं का संगठन

योग्यता: प्रबंधक

(ट्यूशन लागत की पूरी प्रतिपूर्ति के साथ)

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि का क्षेत्र:

विभिन्न प्रकार और वर्गों के खानपान प्रतिष्ठानों में सेवा का संगठन।

स्नातकों की व्यावसायिक गतिविधि की वस्तुएं हैं:

सार्वजनिक खानपान संगठनों की सेवाएं;

सार्वजनिक खानपान संगठनों को सेवाओं का प्रावधान सुनिश्चित करने वाली प्रक्रियाएं;

सार्वजनिक खानपान उत्पाद;

प्राथमिक श्रम समूह।

प्रबंधक निम्नलिखित गतिविधियों के लिए तैयार करता है:

1. सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों में खानपान।

2. सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों में सेवा का संगठन।

3. सार्वजनिक खानपान संगठनों में विपणन गतिविधियाँ।

4. उत्पादों और खानपान सेवाओं का गुणवत्ता नियंत्रण।

5. श्रमिकों के एक या अधिक व्यवसायों, कर्मचारियों के पदों पर कार्य का निष्पादन।