सर्गेई मिखाइलोविच ग्लैडकोव चतुर कच्चे खाद्य आहार। शरीर, आत्मा और आत्मा के लिए भोजन स्वास्थ्य की ऊर्जा - "सर्गेई ग्लैडकोव। स्मार्ट रॉ फूड डाइट”: एक्समो; मास्को; 2013 ISBN 978-5-699-68514-1 सार "द स्मार्ट रॉ फ़ूड डाइट..."

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सर्गेई मिखाइलोविच ग्लैडकोव

स्मार्ट कच्चा खाना। शरीर, आत्मा और आत्मा के लिए भोजन

स्वास्थ्य ऊर्जा -

"सर्गेई ग्लैडकोव। स्मार्ट रॉ फूड डाइट”: एक्समो; मास्को; 2013

आईएसबीएन 978-5-699-68514-1

टिप्पणी

"स्मार्ट रॉ फ़ूड" उन सभी के लिए उपयोगी है जो स्वस्थ और संपूर्ण खाना चाहते हैं

भोजन। पुस्तक नौसिखिए कच्चे खाद्य पदार्थों और अनुभवी दोनों द्वारा मांग में होगी, पहले से ही

विश्वास या अफवाह पर आधारित नहीं है, बल्कि मानव शरीर क्रिया विज्ञान के सटीक ज्ञान पर आधारित है। वह कच्चे खाद्य आहार के बारे में मिथकों का खंडन करता है और कच्चे खाद्य पदार्थों की पारंपरिक गलतियों के खिलाफ चेतावनी देता है।

यहां आपको स्वादिष्ट जीवित भोजन के लिए कई नए व्यंजन मिलेंगे, जिसमें लेखक की आहार खोज भी शामिल है - अनाज के अंकुरित अनाज, फलियां, सब्जियां, जड़ी-बूटियों और यहां तक ​​​​कि पत्तियों से बने विभिन्न प्रकार की रोटी और पनीर। यह व्यंजन मांस, मछली या रोटी से भी बदतर नहीं है, इसमें पोषक तत्वों का एक पूरा संयोजन होता है, लेकिन शरीर पर विनाशकारी प्रभाव नहीं पड़ता है।

भले ही आप कच्चे खाद्य पदार्थ नहीं हैं, इस पुस्तक के लिए धन्यवाद, आप आधुनिक सभ्यता से स्वतंत्र होकर प्रकृति, जंगलों और घास के मैदानों के विशेष रूप से पौधों के उपहारों को पूरी तरह से खाने में सक्षम होंगे।

सर्गेई ग्लैडकोव स्मार्ट कच्चे खाद्य आहार कोई "आप" नहीं है!

केवल प्रकृति है यह प्रकाशन चिकित्सा संदर्भ पुस्तक नहीं है। अनुशंसित तरीकों का उपयोग करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।

द एनर्जी ऑफ़ हेल्थ सीरीज़ में उन लेखकों की सर्वश्रेष्ठ, वास्तव में समय-परीक्षणित सलाह और अनुशंसाएँ शामिल हैं, जिनके पीछे हज़ारों आभारी मरीज़ हैं। हमें यकीन है कि वे आने वाले कई वर्षों तक आपको स्वास्थ्य और आनंद बनाए रखने में मदद करेंगे।

ग्लैडकोव सर्गेई मिखाइलोविच, भौतिक के उम्मीदवार।-गणित। विज्ञान, विज्ञान और प्रौद्योगिकी में लेनिन कोम्सोमोल पुरस्कार के विजेता, 100 से अधिक वैज्ञानिक लेख प्रकाशित, अब एक लेखक और कवि, संगीतकार और मल्टीमीडिया कला के नए रूपों के निर्माता ("वीडियो मंत्र", "अद्वैत की परमाणु कला"), उपचारक और योगी। "प्रकृति विश्वविद्यालय" के संस्थापक - मनुष्य और प्रकृति के पुनर्मिलन के शिक्षण विधियों के लिए समर्पित एक इंटरनेट संसाधन।

(http://www.prirodolubie.ru/") यह पुस्तक कच्चे खाद्य पदार्थों, शुरुआती और अनुभवी समानों के लिए समाचार पत्र के एक विशेष अंक की तरह है। नवीनतम समाचार प्राप्त करना चाहते हैं? सौभाग्य से, यह मजेदार है!

कच्चे खाद्य आहार की लोकप्रियता में वृद्धि के मद्देनजर, कुछ ने इस विषय पर सार्वजनिक रूप से बात की, इसे "कच्चा खाओ - आप स्वस्थ और खुश रहेंगे" के नारे को कम कर दिया। और इसके परिणामस्वरूप, उनके अनुयायियों को न केवल वादा किया गया सुख मिला, बल्कि उनके स्वास्थ्य के अंतिम अवशेषों को भी बर्बाद कर दिया।

पारंपरिक कच्चे खाद्य आहार की गलतियाँ

सजीव भोजन को यथासंभव सुपाच्य और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए

भोजन का गहरा आत्म-किण्वन

रोटी और पनीर: XXI सदी का चमत्कार। एक सपना सच कच्चे खाद्य पदार्थों!

कच्चे खाद्य आहार की मुख्य समस्याओं का समाधान: थकावट और क्षारीयता

भोजन जो आपको प्रकृति के साथ एकता में प्रवेश करने की अनुमति देता है

छोटा योग: स्वयं का निर्माण। भोजन और मन अस्वीकरण यह पुस्तक मेरे व्यक्तिगत अनुभव का एक संक्षिप्त, प्रारंभिक विवरण है। मैंने प्रयोग किया, नए खाद्य उत्पादों का निर्माण किया, जो एक ओर, वास्तव में पौष्टिक, पूर्ण होना चाहिए, और दूसरी ओर, उनके प्रसंस्करण के लिए बहुत सारे संसाधनों को लेते हुए, पाचन तंत्र पर बोझ नहीं पड़ेगा। और शरीर में एक ठोस मात्रा में अपशिष्ट और लावा भी नहीं छोड़ेगा।

यह पुस्तक काफी हद तक मेरे अपने व्यक्तिगत अनुभवों पर आधारित है, साथ ही उन लोगों के एक छोटे समूह के अनुभवों पर आधारित है जिन्होंने मेरे साथ अपना नया भोजन साझा करने का साहस किया।

मेरे द्वारा बनाए गए नुस्खे आम लोगों के लिए किस हद तक उपयोगी होंगे - मुझे नहीं पता। समय बताएगा। हालांकि, मैं आपको चेतावनी देना चाहता हूं कि मेरे पास इस पुस्तक के पन्नों में जो वर्णन किया गया है, उसे निर्धारित करने, निर्धारित करने, अनुशंसा करने या अन्यथा आप पर थोपने का अधिकार (और ऐसा करने की इच्छा!)

यदि आप मेरे अनुभव को दोहराना चाहते हैं, तो आपको इसे अपनी पूरी व्यक्तिगत जिम्मेदारी के तहत करना होगा। आपको सकारात्मक या नकारात्मक परिणाम मिले - यह आपके निर्णय और आपके हाथों के काम का परिणाम होगा। इसलिए, मेरे अधिकार पर भरोसा न करें, बल्कि इस पुस्तक में वर्णित दृष्टिकोणों को अपने और अपनी व्यक्तिगत स्थिति पर ध्यान से देखें। आपके लिए उपलब्ध सभी सूचनाओं को शामिल करें, अन्य लोगों से परामर्श करें, अपनी रचनात्मक कल्पना को चालू करें। और किसी भी मामले में यंत्रवत्, शाब्दिक रूप से कार्य न करें।

यह एक दुकान से बीज खरीदने जैसा है। मैं आपको केवल गारंटी दे सकता हूं कि बीज उच्च गुणवत्ता वाले हैं, अंकुरण दर अधिक है। लेकिन क्या वे विशेष रूप से आपके बगीचे में अंकुरित होंगे, यह मिट्टी, सूर्य की उपस्थिति, पानी की नियमितता और कई अन्य कारकों पर निर्भर करता है। सहित - आपके जोश और सरलता से।

मुझे आशा है कि यह कथन आपके उत्साह को कम नहीं करेगा, बल्कि वास्तविकता के अनुभव के तेज को तेज करेगा।

आभार इस पुस्तक का लेखन कई लोगों के समर्थन के लिए संभव हुआ, मुख्य रूप से प्रकृति विश्वविद्यालय के सदस्य, प्रकृति के साथ अपने संबंधों को गहरा करने की मांग करने वाले लोगों का एक समुदाय। कुछ नामों का उल्लेख पिछले अध्याय में किया गया है।

और अब मैं विशेष रूप से कुज़िन परिवार (वेलेंटाइन, नतालिया और उनके बेटे एंड्री) की भागीदारी को उजागर करना चाहूंगा, जिन्होंने नियमित रूप से अमेज़ॅन सिस्टम के माध्यम से मेरी सूचियों के अनुसार अंग्रेजी भाषा की पुस्तकों की खरीद का आयोजन किया। परिणामस्वरूप, मैं एक अद्वितीय पुस्तक संग्रह का स्वामी बन गया। मुझे लगता है कि इसमें शामिल कई किताबें विश्वविद्यालय के पुस्तकालयों में भी गायब हैं। इस तरह के सूचनात्मक समर्थन के लिए धन्यवाद, मेरा ज्ञान विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक विज्ञानों में प्रवेश कर गया।

एक से अधिक बार मैं यूरी किर्यानोव के अप्रत्याशित वित्तीय समर्थन से आगे निकल गया, जो उन्होंने मुझे अपनी उदारता से दिया। जब तत्काल कुछ प्राप्त करना और भारत से लाना आवश्यक था, तो मैंने उनकी ओर रुख किया - उदाहरण के लिए, आयुर्वेदिक दवाएं। मैं उनका आभारी हूं कि, उनकी कई चिंताओं के बीच, उन्होंने मेरी मदद करने के लिए भी समय निकाला।

"विभूति परियोजना" के प्रतिभागियों को विशेष धन्यवाद। यूलिया डोब्रोगोर्स्काया और उनके पति रुस्लान ने उदारता से मुझे सफेद विभूति प्रदान की और इस तरह मुझे मृत्यु से बचाया। और माशा पोडोपलोवा, उनकी मां तान्या और मंगेतर नवीन ने श्री अमृता आनंदमयी मां के आश्रम में विभूति को सुरक्षित रखने के लिए एक वास्तविक अभियान का आयोजन किया। स्वामी विश्वानंद के शिष्यों - तिलकवती, दयाकर, लक्ष्य - ने भी मदद की। और विभूति क्या है, आप दूसरे अध्याय में जानेंगे।

मेरी कई भौतिक समस्याओं में निस्वार्थ भागीदारी के लिए मैं स्टैंबुलियन (तमारा और आर्टाशेस) और बरकोव्स (सिकंदर और तात्याना) के परिवारों का बहुत आभारी हूं। वास्तव में, इस पुस्तक को लिखने की प्रक्रिया में, मैं सचमुच उनके कंधों पर खड़ा हो गया। इन लोगों ने अपने उदाहरण से दिखाया कि उच्चतम लक्ष्य जिसके लिए अमीर लोग और भी अधिक कल्याण प्राप्त कर सकते हैं, प्राकृतिक विकास में भाग लेने का अवसर प्राप्त करना है।

मुझे गेन्नेडी एंटोनोव के संपर्क में लाने के लिए मैं भाग्य का धन्यवाद करता हूं, जिनके चित्र इस पुस्तक को सुशोभित करते हैं। कई क्षेत्रों में उनकी अत्यधिक पेशेवर बहुमुखी प्रतिभा किसी को भी उनके साथ काम करने के लिए प्रेरित नहीं कर सकती है। पुस्तक के अंत में, इसके अतिरिक्त, मैं इसके बारे में और विस्तार से बात करूंगा।

मैं अपने संपादक का आभारी हूं, जिन्होंने इस पुस्तक को पाठकों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए आसान और अधिक समझने योग्य बनाने में मेरी मदद की।

मेरे अभिभावक देवदूत एकातेरिना किरिलोवना बालंदिना को कृतज्ञता और विनम्र प्रणाम। इस पुस्तक को लिखने की प्रक्रिया में, विशेष रूप से प्रेस में जाने के समय, मुझे ऐसी स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ा कि मैं कवर के नीचे रेंगना, अपनी आँखें बंद करना और मरना चाहता था। इसके बजाय, मैंने एकातेरिना किरिलोवना को फोन किया, और सचमुच उसके द्वारा बोले गए कुछ शब्दों ने मुझे फिर से जीवित कर दिया।

और निश्चित रूप से, यह केवल प्रकृति की मार्गदर्शक उपस्थिति के लिए धन्यवाद था कि मैं इतनी जल्दी उन तीव्र समस्याओं को हल करने में सक्षम था जो खुश रचनात्मकता में हस्तक्षेप करते थे - मेरे अपने और मेरे कई लोग। यह उपस्थिति अपने संपूर्ण और सुंदर मानवीय रूपों के माध्यम से प्रकट हुई। उनमें से कुछ एक विस्तृत वृत्त के लिए जाने जाते हैं, और कुछ अभी तक ज्ञात नहीं हैं। इस अवधि के दौरान, सत्य साईं बाबा, स्वामी विश्वानंद (तिलकावती के माध्यम से) और मधुकर मेरे जीवन में बहुत प्रमुख थे। उन सभी के लिए मैं न केवल आभारी हूँ

- अब से मैं अपना जीवन उनके अस्तित्व के वृक्षों में बुनता हूं।

से। मी। ग्लैडकोव (हरि ओम), 19 अक्टूबर, 2013 परिचय इसके मूल में, यह पुस्तक कच्चे खाद्य पदार्थों और उनके प्रति सहानुभूति रखने वालों के लिए एक समाचार पत्र के विशेष संस्करण की तरह है। ताजा खबर जानना चाहते हैं? सौभाग्य से, यह बहुत अच्छी खबर है!

कच्चे खाद्य आहार की बढ़ती लोकप्रियता के मद्देनजर, कई लोगों ने इस विषय पर सार्वजनिक रूप से बात की है। दुर्भाग्य से, कुछ लेखकों ने कच्चे खाद्य आहार को एक आदिम और एकतरफा तरीके से दिखाया है, इसे "कच्चा खाओ - आप स्वस्थ और खुश रहेंगे" के नारे को कम कर दिया है। और इसके परिणामस्वरूप, उनके अनुयायियों को न केवल वादा किया गया सुख मिला, बल्कि उनके स्वास्थ्य के अवशेषों को भी बर्बाद कर दिया।

मैं उन पीड़ितों में से एक हूं। कैंसर से लगातार लड़ते हुए मैं खुद भयावह वजन घटाने, क्षारीयता, तंत्रिका टूटने, गुर्दे और यकृत की समस्याओं से गुजरा। और मैंने महसूस किया कि "क्लासिक" कच्चा खाद्य आहार सभी बीमारियों के लिए रामबाण नहीं है।

यही कारण है कि मुझे "स्मार्ट रॉ फूड" शब्द को उन तरीकों और दृष्टिकोणों के विपरीत पेश करना पड़ा, जो विशेष रूप से ऑनलाइन समुदायों में शुरुआती मंडलियों में स्वचालित रूप से विकसित हुए हैं।

जीवित भोजन और कच्चे भोजन पर मेरी पिछली दो पुस्तकें प्रकाशित होने के बाद - "द कुकबुक ऑफ लाइफ" और "एब्सोल्यूट हीलिंग" - मुझे पाठकों से एक ठोस प्रतिक्रिया मिली। बहुत से लोग अपने सवालों और समस्याओं के साथ मेरे पास पहुंचे, और मैंने सब कुछ देखा - उदाहरण के लिए, युवा लोग आए, जिनकी ऊंचाई 185 सेमी थी, उनका वजन 40 किलो था। उन्होंने कच्चे खाद्य आहार के कुछ "क्लासिक्स" की किताबों और प्रकाशनों में निर्धारित व्यंजनों को ईमानदारी से लागू करने की कोशिश की। हालांकि, इस आहार में अचानक संक्रमण के एक हफ्ते बाद, वे गहन देखभाल में समाप्त हो गए - तीव्र अग्नाशयशोथ या पेट के अल्सर के तेज होने के साथ। और फिर उन्होंने भयावह रूप से अपना वजन कम करना शुरू कर दिया।

बेशक, कच्चे खाद्य आहार का विचार अत्यंत महत्वपूर्ण है और, कोई कह सकता है, आधुनिक मानवता के लिए अपरिहार्य है। लेकिन इसे बहुत जल्दबाजी में प्रचार करने वालों ने उठाया, जिन्होंने उनकी सलाह से अपने अनुयायियों को मृत अंत तक पहुंचा दिया। इसने हैमबर्गर और अन्य फास्ट फूड अधिवक्ताओं के लिए कच्चे खाद्य आहार को सामान्य स्वास्थ्य खाद्य प्रवृत्ति के रूप में चुनौती देना संभव बना दिया है।

और जब मैंने कच्चे खाद्य आहार को समर्पित एक और किताब खोली, इस उम्मीद में कि इसके लेखक ने संचित समस्याओं को हल कर दिया था, लेकिन फिर से सब कुछ कच्चा खाने के लिए कॉल आया, मुझे एहसास हुआ कि मेरे लिए इन विषयों पर बोलने का समय आ गया है। . मैं इसे यथासंभव राजनीतिक रूप से सही करने की कोशिश करूंगा, किसी को व्यक्तिगत रूप से ठेस पहुंचाने की कोशिश नहीं करूंगा। हालांकि, मैं स्पष्ट और जबरदस्ती बोलने की कोशिश करूंगा। यह आपके द्वारा अभी खोली गई पुस्तक की शैली निर्धारित करता है।

इस पुस्तक में, मैं "स्मार्ट कच्चे भोजन" के विचार को विकसित करना जारी रखता हूं। यह शब्द कुछ लोगों को बहुत आक्रामक लग सकता है। लेकिन मैं किसी को ठेस पहुंचाना नहीं चाहता। यह नाम केवल यह दर्शाता है कि विकसित दृष्टिकोण मनुष्य और प्राकृतिक पर्यावरण के बीच बातचीत के व्यवस्थित रूप से निर्मित ज्ञान पर आधारित है, सूचना प्रणाली के रूप में मनुष्य की दृष्टि, पाचन की प्रक्रियाओं के बारे में जागरूकता, की भूमिका की समझ पर आधारित है मानव बैक्टीरिया और अन्य जीवित प्राणियों के साथ सहजीवन करता है।

पुस्तक कच्चे खाद्य शुरुआती लोगों के बीच फैल रहे कुछ खतरनाक मिथकों और गलत धारणाओं को खारिज करती है। तथाकथित "इंटरनेट कच्चे खाद्य आहार", जो किशोरों द्वारा एक सप्ताह से कई महीनों तक कच्चे खाद्य आहार के अनुभव के साथ खेती की जाती है, और जो उन लोगों के स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा बन जाती है जो इसमें शामिल हो सकते हैं, एक हो सकता है कहते हैं, एक संप्रदाय, का विश्लेषण किया जाएगा।

यह कहना काफी नहीं है कि "कच्चा खाओ और तुम स्वस्थ रहोगे"! किसी व्यक्ति विशेष की विशेषताओं के आधार पर और आहार की उपयोगिता, उसके पोषण मूल्य को बनाए रखते हुए, व्यक्तिगत आहार को कुशलतापूर्वक और सावधानीपूर्वक समायोजित करना आवश्यक है।

यह पुस्तक मनुष्य और उसके प्राकृतिक वातावरण की अंतःक्रिया का व्यापक दृष्टिकोण प्रस्तुत करती है। पोषण को मुख्य रूप से प्राकृतिक पर्यावरण (मनुष्य) के एक छोटे से हिस्से को उसकी संपूर्ण अखंडता के साथ प्रबंधित करने की प्रक्रिया के रूप में माना जाता है, जिसे मैं "प्रकृति" शब्द कहता हूं - एक बड़े अक्षर के साथ। इस प्रक्रिया के विवरण को समझते हुए, एक व्यक्ति इसमें भाग लेने में सक्षम हो जाता है और वास्तव में, भोजन की मदद से अपने विकास का कार्यक्रम करता है।

दूसरी ओर, मनुष्य कई सूक्ष्म जीवों - बैक्टीरिया, कवक, अन्य सहजीवी जीवों के लिए एक आवास प्रदान करता है। इसलिए, पोषण को एक "छोटा योग" के रूप में देखा जाता है - एक ऐसी प्रक्रिया जिसमें कई छोटे-छोटे जीवन, एक इंसान में आते हैं, इसकी अखंडता और स्थिरता का निर्माण करते हैं।

पुस्तक सहक्रियात्मक पोषण की अवधारणा का परिचय देती है - एक आहार प्रणाली जिसमें, विभिन्न पोषण संभावनाओं की अराजकता से, उन लोगों का चयन किया जाता है जो एक व्यक्ति के अस्तित्व को एक नई ऊंचाई तक ले जाते हैं, उसे अब तक दुर्गम ऊर्जा देते हैं, स्वास्थ्य को बहाल करते हैं, रास्ता खोलते हैं सफलता और रचनात्मकता।

इस प्रक्रिया के विवरण को समझने से हमें कच्चे खाद्य आहार का अंतिम लक्ष्य पता चलता है: मनुष्य और मानवता के शारीरिक, रचनात्मक और आध्यात्मिक विकास को तेज करना। साथ ही, मनुष्य को स्वयं कुछ आहार परिस्थितियों के दुर्भाग्यपूर्ण शिकार के रूप में नहीं देखा जाता है, बल्कि प्रकृति के सह-लेखक के रूप में अपना भविष्य बनाने की प्रक्रिया में देखा जाता है।

पुस्तक ऐसे सहक्रियात्मक भोजन के लिए कई मूल व्यंजनों को जारी रखती है, जिसमें व्यंजन के अलग-अलग घटक एक-दूसरे को सुदृढ़ करते हैं, और इसके कारण, ठीक से तैयार मिश्रण का सकारात्मक प्रभाव अलग-अलग भागों की क्रिया से कहीं अधिक मजबूत होता है।

इस पुस्तक की मुख्य नुस्खा उपलब्धि, कोई कह सकता है, एक पाक खोज, तथाकथित ब्रेड-पनीर है, जिसे किसी भी पौधे के उत्पादों से तैयार किया जा सकता है; उसी समय, न केवल उनके पोषण गुणों को संरक्षित किया जाता है, बल्कि खाद्य पदार्थ सबसे सुलभ, पानी में घुलनशील रूप प्राप्त करते हैं। ब्रेड चीज में 20% तक उच्च ग्रेड, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होते हैं और यह एक केंद्रित भोजन है जिसका कच्चे खाद्य पदार्थ इतने लंबे समय से इंतजार कर रहे हैं। अब से आप भविष्य के लिए खाने, खाने से पेट नहीं बढ़ा सकते। अब आप एक ब्लेंडर और सब्जियों की टोकरी से बंधे नहीं रह सकते।

दो या तीन किलोग्राम ब्रेड चीज़ तैयार करने के बाद, आप कुछ हफ़्ते के लिए अपने आप को जीवित, केंद्रित, आसानी से पचने योग्य और स्वादिष्ट भोजन प्रदान करेंगे।

और क्या विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - आसानी से पचने योग्य, उच्च श्रेणी के वनस्पति प्रोटीन की प्रचुरता के लिए धन्यवाद, कच्चे खाद्य पदार्थों की कमी की समस्या हल हो जाती है, जो कि काफी स्वस्थ लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है। इस मार्ग पर क्षार की समस्या भी आसानी से और स्वाभाविक रूप से हल हो जाती है। कई कच्चे खाद्य पदार्थ, अपने आहार के लगभग तीसरे या पांचवें वर्ष से, या उससे भी पहले, क्षारीयता अपनी पूरी ऊंचाई तक बढ़ जाती है: शरीर का अत्यधिक क्षारीकरण।

मूत्र के अम्ल-क्षार संतुलन pH का सूचक 9 तक पहुँच जाता है, और यह 6.5 की दर से होता है!

एक व्यक्ति जमने लगता है, बहुत सारे तरल पदार्थ और खनिज खो देता है, उसका चयापचय धीमा हो जाता है और इससे डिस्ट्रोफी हो जाती है।

ब्रेड चीज़ के इस्तेमाल से एसिड-बेस बैलेंस एक दिन में ठीक हो जाता है। और तुरंत वजन बढ़ना शुरू हो जाता है - धीरे-धीरे लेकिन लगातार।

अब हम सभी के पास कच्चे, लेकिन सहक्रियात्मक शाकाहारी आहार पर पूर्ण अस्तित्व की वास्तविक संभावना है। मानव जाति के विकास का मार्ग उनके बूचड़खानों के साथ भयानक पशुधन परिसरों के बिना खुला है। और यह, नैतिक और सौंदर्य लाभों के अलावा, प्राकृतिक पर्यावरण पर भार को लगभग बीस गुना कम करता है और इसे विनाश से बचाता है। हमारे ग्रह पर कम से कम 100 अरब लोग खुशी से रह सकते हैं। और अन्न की कमी की समस्या अज्ञानी और क्रूर लोगों के मन में ही विद्यमान है।

मुझे आपको इस तरह की खुशी की संभावना के बारे में बताते हुए खुशी हो रही है - मैं इसे देख पा रहा था, क्योंकि मैं खुद एक लंबा और कठिन रास्ता तय कर चुका हूं। मैं एक पूर्व भौतिक विज्ञानी हूं जिसने कैंसर को जीवन के ज्ञान में बदल दिया, और अब एक कवि, लेखक और योगी हूं। प्रकृति ने मुझे जगाया और मुझे एक विशेष दृष्टि दी। इस प्रकार पुस्तक में वर्णित सभी दृष्टिकोण और व्यंजन - प्रभावी और कुशल आए। पाठक को पता होना चाहिए कि गंभीर समस्याओं का समाधान कहां से आता है। बचत समाधान संयोग से नहीं, बल्कि प्रकृति से ही सुराग के रूप में प्रकट होते हैं, जिसे कोई व्यक्ति तभी सुन पाता है जब वह अपनी बाहों में लौटता है।

मैं पाठकों को प्रकृति के मामलों में भाग लेने के लिए आमंत्रित करता हूँ!

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अतीत की महान सभ्यताओं का नाश क्यों हुआ? जो लोग प्राचीन विश्व के इतिहास में रुचि रखते हैं, वे पूरी तरह से भिन्न राष्ट्रों और अलग-अलग समय में रहने वाले लोगों को जोड़ने वाली उपमाओं में आ सकते हैं।

पुराने नियम के यहूदी शहर, प्राचीन अर्मेनिया, ईसाई के बाद के युग में रोम, मध्ययुगीन यूरोप के शहर - कई ऐतिहासिक सामाजिक समुदायों को एक ही समस्या का सामना करना पड़ा: घातक बीमारियों का अचानक प्रसार, आक्रामकता और क्रूरता में वृद्धि, और एक ही समय में जीवन शक्ति और जीने की इच्छा का नुकसान। उसके बाद, सामाजिक उथल-पुथल का पालन किया, अज्ञानी आक्रमणकारियों ने आकर स्थापित संस्कृति को नष्ट कर दिया।

अब तक, कई लोग मानते हैं कि प्राचीन रोम की महानता को बर्बर लोगों ने नष्ट कर दिया था। और मुझे लगता है कि यह एक बहुत ही सतही दृष्टिकोण है। रोम ने कई सैकड़ों वर्षों तक बर्बर जनजातियों पर सफलतापूर्वक शासन किया। लेकिन रोमन साम्राज्य के पतन के समय क्या हुआ था?

और यहाँ क्या हुआ है। जिन राष्ट्रों और राज्यों ने सामाजिक निर्माण में सफलता हासिल की है, उच्च विज्ञान और कलाओं का निर्माण किया है, अजेय सेनाओं का निर्माण किया है, उन्होंने खुद को एक प्रचुर, अस्वास्थ्यकर आहार देना शुरू कर दिया है, जिसका उद्देश्य शरीर को बनाए रखना और मन और आत्मा को विकसित करना नहीं है, बल्कि आनंद और अतिरंजना करना है। जुनून की खेती। नतीजतन, कई पीढ़ियों में, अपक्षयी परिवर्तन जमा हो गए हैं, आनुवंशिकता में तय हो गए हैं। सफल राष्ट्र सचमुच मोटे, आलसी और रचनात्मक समस्या को सुलझाने में असमर्थ हो गए हैं। और भूखे, लेकिन जोरदार बर्बर लोगों ने उन्हें आसानी से जीवन के दृश्य से बाहर कर दिया।

दुर्भाग्य से, वही परिदृश्य हमारे समय में किया जा रहा है। अलग-थलग राष्ट्रीय समुदाय जो बीमारियों को नहीं जानते थे और उनके बीच में पेशेवर चिकित्सक भी नहीं थे (उदाहरण के लिए, एस्किमो), सभ्यता की गोद में प्रवेश करने पर, "श्वेत" व्यक्ति के रोगों का एक पूरा गुलदस्ता प्राप्त कर लिया। इसके अलावा, ये वही बीमारियां पालतू जानवरों तक भी फैल गई हैं!

क्या समग्र रूप से समाज अतीत के पाठों को आत्मसात करने में सक्षम है? मुझे आशा है कि इसका कम से कम एक महत्वपूर्ण हिस्सा इसके लिए तैयार है, क्योंकि आधुनिक दुनिया का प्रमुख - संयुक्त राज्य अमेरिका, प्रौद्योगिकी और संगठन की स्पष्ट सफलताओं और लाभों के अलावा, पूरी दुनिया को लगभग सार्वभौमिक लाता है जनसंख्या की रुग्णता, जो दिल का दौरा, स्ट्रोक, कैंसर और अन्य अपक्षयी रोगों के लिए अभिशप्त है। समलैंगिकता का व्यापक प्रसार, जैसा कि एडवर्ड हॉवेल ने एक से अधिक बार कहा है, विशेष रूप से उबला हुआ भोजन खाने की कई पीढ़ियों से संचित आदत का परिणाम है (इस पर और अधिक नीचे)।

विशाल और परिष्कृत अमेरिकी चिकित्सा मशीन स्पष्ट रूप से सबसे गंभीर बीमारियों की बढ़ती लहर का सामना करने में असमर्थ है, जिनमें से कैंसर अब पहले स्थान पर है।

आधुनिक आंकड़ों के अनुसार, आज रहने वाले कम से कम आधे अमेरिकी कैंसर से मरेंगे, और यह अनुमान हर साल बढ़ रहा है।

रूस आज्ञाकारी रूप से विश्व विकास के प्रमुख का अनुसरण करता है। वह फिर से अर्थव्यवस्था में मुख्य खिलाड़ियों के घेरे में आ गई। लेकिन यह मुझे बिल्कुल भी खुश नहीं करता है। यह एक प्लेग बैरक में एक नए रोगी के आगमन की तरह है, जिसमें से केवल एक ही रास्ता है और पूरी तरह से अपरिहार्य है - एकमात्र सवाल यह है कि वास्तव में कब। और बैरक के पुराने लोग बीमारी के मामलों में महान विशेषज्ञ हो सकते हैं, लेकिन यह उन्हें बिल्कुल भी मौका नहीं देता है - वे मुश्किल से अपने पैरों को हिला सकते हैं।

और फिर भी, आइए अमेरिका को श्रद्धांजलि दें - यह उसमें था कि डॉक्टर दिखाई दिए और वास्तव में कैंसर का इलाज करना शुरू कर दिया। उदाहरण के लिए, डॉ. गर्सन और कॉन्ट्रेरास। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में था कि एन विगमोर ने पहली बार इन शब्दों का उच्चारण किया - "जीवित भोजन", और वहां एसेन के सुसमाचार का शब्द सबसे पहले बिखरा हुआ था। और यह वहाँ था कि लोगों के विशाल समुदायों - सैकड़ों हजारों लोगों का गठन किया गया था, जो प्रकृति के साथ अपने संबंधों की बहाली के लिए ठीक से कैंसर से सफलतापूर्वक ठीक हो गए थे। और उन कनेक्शनों में से एक कच्चा, "जीवित" भोजन है।

आइए इसमें सबसे पहले अमेरिका को पकड़ें, और फिर बाकी सब चीजों में!

तब हमें कोनों को काटने और उन सड़कों को सीधा करने की आवश्यकता नहीं होगी जिनके साथ आधुनिक सभ्यता इतनी अनजाने और बिना सोचे-समझे दौड़ रही है, पूरी तरह से पशु इच्छाओं और जुनून से जकड़ी हुई है।

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आधुनिक दुनिया उस पसंद की कैद में है जिसे हमारे पूर्वजों ने कई सदियों पहले बनाया था: हम बहुत जल्दी हो गए, अपना सामान्य ज्ञान खो दिया और बाहर का पीछा किया, इसके लिए सबसे महंगी मुद्रा के साथ भुगतान किया: हमारा जीवन।

समाज के विकास के शहरी चरण में संक्रमण ने बहुतायत और सभी प्रकार के प्रलोभनों का एक उच्च संकेंद्रण प्रदान किया, जिसका सामना भूखी और गरीब मानवता नहीं कर सकती थी - उन दूर के समय और अब दोनों में।

चावल। 1. सभ्यता की पीली छाया संभावनाओं से अंधी, अंदर से बाहर बहुत अधिक ध्यान खींचा गया है। और हम, वास्तव में, आत्म-जागरूक प्राणी बनना बंद कर दिया और उन वस्तुओं के प्रतिबिंबों में बदल गए जिनसे हमने खुद को घेर लिया था। इससे भी बदतर, हम अपनी कामुकता में स्तनधारियों से भी नीचे डूब गए हैं - ऐसा लगता है कि मानव जीवन का एकमात्र अर्थ भोजन, सेक्स और सर्कस का ऐंठन, दर्दनाक आनंद बन गया है।

हम एक निरंतर दौड़ में शामिल हो जाते हैं - और परिणामस्वरूप, निगम, कार्यक्रम, परियोजनाएं जीवित रहती हैं, और हम फीकी छाया बन जाते हैं जो हमारी जीवन शक्ति के साथ यह सब करते हैं। इस प्रक्रिया को निरंतर बनाने के लिए हमने खाद्य उद्योग का आविष्कार किया। और जब हम अपना खाना खुद बनाते थे, तब भी उन्होंने अपने जीवन का बलिदान दिया।

लंच ब्रेक दो घंटे से घटाकर पंद्रह मिनट कर दिया गया।

यह पता चला है कि यूनानियों को ठीक से जीना नहीं आता है! वे बहुत ज्यादा आराम करते हैं।

वे सॉसेज के लिए कुत्तों की तरह दौड़ना नहीं चाहते। वे यूईएस को नीचे तक खींच रहे हैं। और हम आधुनिक संस्कृति के इन रचनाकारों को सिखाएंगे कि उन्हें क्या और कैसे करना चाहिए।

और इस सारे पागलपन की मुख्य प्रेरक शक्ति भय है। भूख और ठंड से मरने का डर। जो प्रकृति में रहने वाले और शांत दिमाग वाले व्यक्ति के लिए मूल रूप से असंभव है।

उदाहरण के लिए, यह मेरे लिए पूरी तरह से समझ से बाहर है कि पिछली शताब्दी के तीसवें दशक में सोवियत संघ में बड़े पैमाने पर भुखमरी कैसे संभव हो गई, जब लोग अपने सामने एक अंतहीन जंगल की सीमा पर विचार करते हुए या एक उपजाऊ की शुरुआत देखकर थकावट से मर गए। स्टेपी

इसका मतलब है कि यह सोवियत सरकार नहीं थी जिसने लोगों को मन और आत्मा से कमजोर बनाया - सब कुछ बहुत पहले हुआ था।

और इसलिए त्रुटियों को ठीक करने में काफी समय लगेगा। लेकिन सबसे पहले, किसी को यह स्पष्ट और स्पष्ट रूप से ज़ोर से कहने की ज़रूरत है: हमें आनंद और शांति के जीवन में वापस आना चाहिए, अंत में डर में रहना बंद कर देना चाहिए।

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जीव विज्ञान में, समानता जैसी कोई चीज होती है। इस पेचीदा शब्द का अर्थ है कि यदि एक ही प्रजाति के व्यक्तियों के जीवन पथ परिस्थितियों के प्रभाव में अलग हो जाते हैं, तो जैसे ही ये परिस्थितियाँ फिर से संरेखित होती हैं, जीवित प्राणी उसी परिणाम पर आते हैं।

उदाहरण के लिए, यदि प्रयोगशाला चूहों के एक समूह को जन्म के क्षण से भरपूर मात्रा में खिलाया जाता है, और दूसरे को अर्ध-भूखे अस्तित्व में रखा जाता है, तो इस अंतिम समूह में चूहे अपने विकास में काफी पीछे रह जाते हैं। लेकिन अगर उनके जीवन काल के मध्य में वे पूरी तरह से खिलाए जाने लगते हैं, तो वे अपने विकास में पहले समूह के प्रतिनिधियों के साथ पकड़ लेते हैं।

बाद की पीढ़ियों के विकास पर रहने की स्थिति में इस तरह के बदलाव को कैसे अपवर्तित किया जाता है, लगभग किसी ने जाँच नहीं की। क्योंकि पारंपरिक जीव विज्ञान में यह माना जाता था कि अर्जित लक्षण विरासत में नहीं मिलते हैं।

लेकिन फिर आणविक आनुवंशिकी आई, और यह पता चला कि वे कैसे विरासत में मिली हैं! केवल डीएनए में अर्जित परिवर्तनों को ठीक करने के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से, प्राणी का तंत्रिका तंत्र अत्यधिक उत्तेजना की स्थिति में होना चाहिए। तो यह जीन या डीएनए नहीं है जो हमें एक वाहन और कठपुतली के रूप में उपयोग करके विकसित होता है।

यह हम हैं जो विकसित होते हैं, और हमारे जीवन पथ का हर मोड़ महत्वपूर्ण हो जाता है, विशेष रूप से वे जो हमने उच्चतम रचनात्मक गतिविधि की स्थिति में पारित किए हैं।

शोधकर्ताओं के पास अब इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि फल मक्खियों को आनुवंशिक रूप से इंजीनियर फलों का रस पिलाया जाता है जो कुछ पीढ़ियों के बाद प्रजनन करना बंद कर देते हैं। उनके डीएनए में इस तरह के बदलाव आते हैं कि उसके आधार पर एक पूर्ण प्राणी विकसित नहीं हो सकता।

पोटिंगर का प्रयोग बहुत ही सांकेतिक है, जिसमें यह स्पष्ट रूप से दिखाया गया था कि बिल्लियाँ जो आधुनिक "सभ्य" लोगों का भोजन खाती हैं, वे चौथी पीढ़ी में पतित हो जाती हैं, बीमार शैतान में बदल जाती हैं और उनकी दौड़ बाधित हो जाती है।

इसलिए, आनुवंशिक परिवर्तनों का अनुमान वर्षों में नहीं, बल्कि पीढ़ियों में लगाया जाता है। और मानवता पहले से ही अपने महत्वपूर्ण मील के पत्थर के करीब पहुंच रही है: शारीरिक आराम और इससे जुड़ी पुरानी पेटूपन की स्थिति में पले-बढ़े लोगों की तीसरी पीढ़ी का अंत हो रहा है, और अब हम चौथी पीढ़ी में प्रवेश कर रहे हैं। और आज के युवाओं का स्वास्थ्य मेरे द्वारा विकसित किए जा रहे विचार की निष्ठा को इतनी दृढ़ता से घोषित करता है कि शायद ही कोई आपत्ति करने की हिम्मत करेगा।

और इसके लिए युवा दोषी नहीं हैं। ड्रग्स, तमाशा और हिंसा के लिए उसकी प्रवृत्ति हमारे द्वारा, उसके पूर्वजों द्वारा बनाई गई है। यह हमारे पाप हैं कि युवा लोगों को अपने कष्टों के साथ काम करना होगा। और हमें अपने हिस्से की जिम्मेदारी लेनी चाहिए और जितनी जल्दी हो सके ज्वार को मोड़ने का प्रयास करना चाहिए। अन्यथा, यह पुराने नियम की भावना में पूरी तरह से बदल जाएगा: सात बाद की पीढ़ियों को पिता के पापों के लिए शापित किया जाएगा।

डॉक्टर पोटिंगर और उनकी बिल्लियाँ

अपर्याप्त पोषण के कारण पीढ़ी-दर-पीढ़ी जमा होने वाले क्षरण का विषय अधिक विस्तृत प्रकटीकरण का पात्र है, क्योंकि यह सीधे कच्चे खाद्य आहार से संबंधित है।

डॉ. पोटिंगर (पोटेंजर) एक क्लिनिक-सेनेटोरियम चलाते थे जहाँ फुफ्फुसीय रोगियों का इलाज किया जाता था। दुर्बल रोगियों को उत्तेजित करने के लिए, उन्होंने अधिवृक्क ग्रंथियों के एक अर्क का उपयोग किया, जिसे गायों से निकाला गया था। चूंकि अर्क की प्रभावशीलता व्यापक रूप से भिन्न थी, इसलिए पोटिंगर ने सामान्य बिल्लियों का उपयोग करना शुरू कर दिया, जिन्हें अस्पताल में बिल्ली के आश्रय में रखा गया था ताकि अर्क का परीक्षण और जांच की जा सके।

धन की कमी के कारण, एक दिन कुछ बिल्लियों को उनके प्राकृतिक भोजन के साथ नहीं, बल्कि अस्पताल के कैंटीन आपूर्तिकर्ताओं द्वारा प्रदान किए गए सभी प्रकार के स्क्रैप के साथ खिलाना शुरू करने का निर्णय लिया गया। वास्तव में, बिल्लियों के इस हिस्से के लिए, खाना पकाने की उसी विधि का उपयोग किया गया था जैसा कि सेनेटोरियम के रोगियों के लिए किया जाता था।

बहुत जल्द यह पता चला कि "मानव" आहार पर, बिल्लियाँ सबसे अच्छे तरीके से दूर महसूस करती हैं। और इस मुद्दे को पूरी तरह से समझने के लिए, पोटिंगर ने दो आहारों - "कच्चे" और "उबले हुए" के उपयोग के प्रभावों की सावधानीपूर्वक तुलना करने का निर्णय लिया। इसे दो संस्करणों में बनाया गया था - मांस और डेयरी।

"मांस प्रकार" में, बिल्लियों ने अपने आहार का दो-तिहाई मांस के रूप में प्राप्त किया, और एक-तिहाई

- कच्चा दूध। प्लस मछली का तेल। लेकिन मांस कच्चे बिल्लियों के एक समूह को दिया गया था, और दूसरा - उबला हुआ।

"डेयरी संस्करण" में, आहार के एक तिहाई में कच्चा मांस, और दो-तिहाई दूध और मछली का तेल भी शामिल था। लेकिन इस मामले में, आधी बिल्लियों को कच्चा दूध मिला, और दूसरी आधी - पास्चुरीकृत।

पोटिंगर को इत्मीनान से देखने का अवसर मिला कि पीढ़ी से पीढ़ी तक बिल्लियों का क्या होता है, क्योंकि वे भरपूर आहार पर अच्छी तरह से पैदा होते हैं। और उन्होंने बिल्लियों के शारीरिक मापदंडों की विस्तार से तुलना की: जो "लोगों की तरह" खाना शुरू कर दिया और जो पूरी तरह से कच्चे आहार पर बने रहे। इसी तरह के प्रयोग पहले भी किए गए थे - उदाहरण के लिए, चूहों पर, लेकिन वहां अवलोकन केवल एक पीढ़ी तक सीमित थे।

और अब, पहले से ही पहली पीढ़ी में, अपने जीवन के अंत में, "भोजन-प्रेमी बिल्लियाँ" - दोनों ने उबला हुआ मासा खाया और जिन्हें पाश्चुरीकृत दूध पिलाया गया - काफी मानवीय रोगों का प्रदर्शन करने लगे: गठिया, अग्नाशयशोथ, एलर्जी और अन्य जो हम अभ्यस्त हैं इसे पतित कहते हैं।

दूसरी पीढ़ी में, चीजें और भी बदतर थीं: ये रोग पहले से ही मध्य युग में प्रकट होने लगे थे। लेकिन आगे - और! तीसरी पीढ़ी में, बिल्लियाँ बहुत कम उम्र से ही गंभीर रूप से बीमार थीं। और वे अब व्यवहार्य संतान पैदा करने में सक्षम नहीं थे। बिल्ली के बच्चे या तो मृत पैदा हुए थे या बमुश्किल जीवित थे: वे अक्सर चलना भी नहीं सीख सकते थे, उनके पास नरम हड्डियां थीं, और वे शायद ही कभी कुछ हफ्तों की उम्र से आगे रहते थे। यह उन बिल्लियों के वंश का अंत था जिन्होंने "वरेंका" खाया।

वैसे, मानवता अब केवल तीसरी पीढ़ी के लोगों में प्रवेश कर रही है, जिन्होंने मुख्य रूप से उबला हुआ खाना खाना शुरू कर दिया है। कुछ और दशक - और यह पीढ़ी अपने चरम पर पहुंच जाएगी। लेकिन क्या चौथी पीढ़ी में जान आएगी?

आहार प्रणालीगत अध: पतन पर पोटिंगर

अब आपको यह बताने का समय आ गया है कि पोटिंगर द्वारा मुख्य रूप से उबला हुआ भोजन खाने वाली बिल्लियों में शरीर विज्ञान में क्या बदलाव देखे गए। गिरावट की इतनी विशद तस्वीर और लक्षणों की इतनी विस्तृत विविधता, निश्चित रूप से, एक पोषक तत्व (टॉरिन) की कमी से नहीं समझाया जा सकता है और इसके लिए अधिक व्यवस्थित दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, रोगों और लक्षणों की विस्तृत श्रृंखला की यह तस्वीर केवल सामान्यीकरण के लिए प्रेरित करती है, क्योंकि यह उन सभी मुख्य स्वास्थ्य समस्याओं को पुन: पेश करती है जिनका आधुनिक मानवता ने सामना किया है।

तो, तीसरी पीढ़ी तक बिल्लियाँ जो उबला हुआ खाना खाती हैं, निम्नलिखित विकृतियाँ अपनी सारी शक्ति के साथ सामने आती हैं:

हृदय रोग;

दूरदर्शिता और मायोपिया;

हाइपोथायरायडिज्म और थायरॉयड ग्रंथि की सूजन;

गुर्दे और यकृत संक्रमण;

अंडकोष और अंडाशय की शिथिलता, उनके पूर्ण शोष तक, गर्भाशय का काठिन्य या शुक्राणुजनन की समाप्ति;

पित्ताशय की थैली की गिरावट;

गठिया और जोड़ों की सूजन;

तंत्रिका सूजन, मेनिन्जाइटिस और पक्षाघात;

चिड़चिड़ापन, व्यवहार में आक्रामकता और बाहरी उत्तेजनाओं के लिए अपर्याप्त प्रतिक्रिया में वृद्धि;

कंकाल प्रणाली के संक्रामक घाव;

भोजन में कैल्शियम और विटामिन डी की प्रचुरता के साथ हड्डी के ऊतकों का महत्वपूर्ण डीकैल्सीफिकेशन, ऑस्टियोपोरोसिस;

उदर गुहा की मात्रा में उल्लेखनीय कमी;

खोपड़ी का संकुचन, साइनस की मात्रा में कमी और, इस संबंध में, सांस लेने में कठिनाई;

फेफड़ों के ऊतकों के घाव, फेफड़ों की सूजन और सूजन, ब्रोंकाइटिस और निमोनिया;

दांतों की अनियमित व्यवस्था, अक्सर उनके लंघन के साथ;

त्वचा के घाव, एलर्जी।

बेशक, सूचीबद्ध विकृति हर बिल्ली में प्रकट नहीं हुई थी - प्रत्येक व्यक्ति का एक व्यक्तिगत रोग पैटर्न था। लेकिन हमेशा अध: पतन के लक्षण किसी न किसी संयोजन में हिमस्खलन की तरह बढ़ते गए। किसी विशेष, आवर्ती लक्षणों को इंगित करना संभव नहीं है, जो उम्मीद है कि एक पोषण की कमी को कम किया जा सकता है।

पहले से ही दुर्लभ भोजन पर खिलाई गई बिल्लियों की दूसरी पीढ़ी में, सहज गर्भपात का प्रतिशत 70% तक पहुंच गया, जबकि मांसपेशियों की कमजोरी ने गर्भवती बिल्लियों को पूर्ण-अवधि के बिल्ली के बच्चे को जन्म देने की अनुमति नहीं दी, और कई बिल्लियों की प्रसव के दौरान मृत्यु हो गई। और जो अभी भी जन्म देने में सक्षम थे, वे थोड़े समय के बाद थकावट से मर गए।

यह भी दिलचस्प है कि बिल्लियों में अध: पतन के विकास के दौरान, माध्यमिक यौन विशेषताओं का कमजोर होना देखा गया था - लिंगों के बीच के अंतर को मिटा दिया गया था। मादाएं अधिक से अधिक आक्रामक हो गईं, जबकि नर अधिक से अधिक उदासीन और उदासीन हो गए। यौन इच्छा का कमजोर होना था, और अक्सर यह विकृत रूप ले लेता था, एक ही लिंग के व्यक्तियों में रुचि के बिंदु तक।

क्या टॉरिन को दोष देना है?

यहां बताया गया है कि कैसे उन्नत विज्ञान पोटिंगर बिल्ली घटना की व्याख्या करता है: यह पता चला है कि यह टॉरिन के बारे में है, एक एमिनो एसिड जो उबालने पर टूट जाता है और बिल्लियाँ स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकती हैं। यह टॉरिन बिल्लियों को खिलाने के लायक है - और सब कुछ बेहतर हो रहा है, उनके बाल चमकने लगते हैं, बीमारियां गायब हो जाती हैं, और बिल्लियाँ अच्छी तरह से प्रजनन करती हैं।

एक व्यक्ति बिल्ली नहीं है, वह अत्यधिक संगठित है और टॉरिन को अपने आप संश्लेषित करता है।

इसलिए - सेहत के लिए उबाल कर खाएं!

किसी कारण से, शोधकर्ताओं के लिए यह देखना बहुत मुश्किल है कि टॉरिन के अलावा, ऐसे पदार्थों और प्रक्रियाओं की एक पूरी मेजबानी है जो भोजन के बर्बर, विचारहीन प्रसंस्करण के दौरान नष्ट हो जाते हैं, जिसके लिए "सभ्य" राष्ट्र इतने प्रसिद्ध हैं। और मनुष्यों और जानवरों दोनों के जीवों को एक या दूसरे तरीके से इस नुकसान की भरपाई के लिए अपने महत्वपूर्ण, अनुकूली संसाधन खर्च करने पड़ते हैं। यह जीवित प्राणियों पर भार बढ़ाता है, सूचनाओं को संसाधित करने की उनकी क्षमता का उपभोग करता है। और पहले से ही निषेधात्मक सूचनात्मक तनाव की स्थितियों में, जो आधुनिक समाज की विशेषता है, मानव शरीर की अखंडता और नियंत्रणीयता का उल्लंघन होता है। जो पहले अपक्षयी रोगों के रूप में प्रकट होता है, और फिर एक प्रणालीगत क्षय के रूप में, जिसके लिए एक विशेष शब्द है - कैंसर।

वैसे, टॉरिन के साथ यह उतना सरल नहीं है जितना कि उबलने के रक्षक कल्पना करने की कोशिश करते हैं। यह पता चला है कि टॉरिन की कमी के बारे में सभी निष्कर्ष इस तथ्य के आधार पर बनाए गए थे कि उबले हुए भोजन पर खिलाई गई बिल्लियों के रक्त प्लाज्मा में थोड़ा टॉरिन पाया गया था। अंतर महसूस करें? भोजन में टॉरिन की मात्रा को किसी ने नहीं मापा। यह पता चला है कि टॉरिन आवश्यक रूप से गर्मी उपचार से नष्ट नहीं हुआ था। यह पूरी तरह से संभव है कि पके हुए भोजन ने बिल्लियों को टॉरिन को पचाने में असमर्थ बना दिया - जो एक और मोड़ है। और महत्वपूर्ण टॉरिन की खुराक ने समस्या के लिए केवल आंशिक रूप से मुआवजा दिया, इसे पूरी तरह से हल नहीं किया।

आइए एक नजर डालते हैं भौतिक-रासायनिक संदर्भ पुस्तक पर। वहां हम आसानी से पाएंगे कि टॉरिन मजबूत एसिड के साथ उबालने पर भी स्थिर रहता है। और यह पानी में घुलनशील सफेद पाउडर 328 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ही पिघलता है और उसके बाद ही यह अमीनो एसिड नष्ट होता है।

उबले हुए भोजन के रक्षकों का कहना है कि आप अभी भी इन पोटिंगर बिल्लियों को याद करते हैं, क्योंकि अब, टॉरिन पूरक खाद्य पदार्थों के साथ, बिल्लियाँ पूरी तरह से प्रजनन करने लगीं। लेकिन आखिर स्वास्थ्य का सवाल प्रजनन तक ही सीमित नहीं है। मनुष्य अभी भी अच्छी तरह से प्रजनन कर रहा है, लेकिन कैंसर पहले से ही हर तरफ से आ रहा है। जब मानवता पुनरुत्पादन की क्षमता खो देती है, तो कुछ बदलने में बहुत देर हो जाएगी।

वैसे, ये पूरी तरह से प्रजनन करने वाली घरेलू बिल्लियाँ बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं हैं - वे अपने मालिकों के समान ही सभी बीमारियों से पीड़ित हैं। यह सिर्फ इतना है कि बायोएडिटिव्स के बड़े पैमाने पर उपयोग के लिए धन्यवाद, उनके अध: पतन की प्रक्रिया धीमी हो गई है। तो बिल्ली की समस्या हल होने से बहुत दूर है। और हमें पोटिंगर का आभारी होना चाहिए कि उन्होंने भोजन के गर्मी उपचार की नकारात्मक भूमिका के मुद्दे को समयबद्ध तरीके से बढ़ा दिया और दिखाया कि यह जीवों में प्रणालीगत बदलाव की ओर जाता है। बदलाव जिनमें सामान्य लक्षण होते हैं और जो सभी जीवों में अपक्षयी रोगों के रूप में प्रकट होते हैं।

और हम टॉरिन के मुद्दे पर लौटेंगे - चौथे अध्याय में।

उबला हुआ भोजन और अन्य जानवरों का अध: पतन

ऐसा प्रतीत होता है कि पोटिंगर के कई आलोचकों ने उनकी पुस्तक को पढ़ा भी नहीं है। क्योंकि अन्य जानवरों के विकास और स्वास्थ्य पर आहार के प्रभाव के अवलोकन से उनके द्वारा प्राप्त महत्वपूर्ण परिणाम एक विशिष्ट "बिल्ली के समान" पर चर्चा की गई घटना के टॉरिन स्पष्टीकरण पर कोई कसर नहीं छोड़े गए हैं।

उदाहरण के लिए, जंगली और पोल्ट्री फार्मों में पाले गए मुर्गियों की तुलना की गई।

उत्तरार्द्ध में लंबी, पतली और अधिक भंगुर हड्डियां थीं जिनमें आधा कैल्शियम होता था। उन्होंने अंडे को पीले जर्दी, पतले खोल के साथ रखा, जो अक्सर निषेचन में असमर्थ थे। पोल्ट्री फार्मों में हमेशा की तरह, सूखे अनाज और मिश्रित चारा पर खिलाए गए इन मुर्गियों की मांसपेशियाँ और मोटी त्वचा थी।

मुर्गियों के दोनों समूहों के आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन थे। और डॉ. पोटिंगर ने शरीर विज्ञान में देखे गए विचलन को तथाकथित "ताजगी कारक" के लिए जिम्मेदार ठहराया, जो कि फ्री-रेंज फीडिंग में मौजूद है और पोल्ट्री फार्मों में अनुपस्थित है।

प्रेक्षणों का एक अन्य समूह गिनी सूअरों के साथ किया गया, जिसमें सूखे केंद्रित भोजन में स्थानांतरण से पहले बाल झड़ते हैं, फिर लगातार दस्त, निमोनिया और पक्षाघात होता है। हालांकि, जैसे ही पहले से ही बीमार जानवरों को जंगली - हरी घास में भोजन के लिए स्थानांतरित किया गया - 30 दिनों के भीतर स्वस्थ अवस्था में पूरी तरह से वापस आ गया। उसी समय, पोटिंगर ने नोट किया कि घास खाने से एक दिन पहले और सुबह होने से पहले बैग में वितरित किया जाता है, यानी ठंड में, सीधे मैदान पर खाई जाने वाली घास की तुलना में कम उपचार प्रभाव पड़ता है।

और फिर भी पोटिंगर द्वारा बहुत ही रोचक और महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त किए गए जब बिल्लियों ने पूरी तरह से कच्चा खाना खाया - दो-तिहाई कच्चा दूध, एक तिहाई कच्चा मांस।

इन अध्ययनों में भोजन को उबालने का कार्य नहीं किया गया। हालांकि, यदि सूखी घास और सांद्रित गायों से कच्चा दूध लिया जाता है, तो बिल्लियों में अध: पतन के सभी समान लक्षण विकसित होने लगते हैं। यहां डॉ. पोटिंगर हमें संपूर्ण खाद्य श्रृंखला के साथ पौधों और जानवरों के संबंध के विचार पर लाते हैं, जिसे अमेरिकी किसान ऑस्कर एर्फ़ (ऑस्कर एर्फ़) द्वारा तैयार और विकसित किया गया था। दूसरे शब्दों में, अध: पतन एक रूप में नहीं होता है, बल्कि पूरे पारिस्थितिकी तंत्र में होता है, जहां जीव एक दूसरे से खाद्य श्रृंखलाओं से जुड़े होते हैं।

अथक पोटिंगर ने यहां भी अपना योगदान दिया: उन्होंने ऐसे प्रयोग किए जिनमें उन्होंने साबित किया कि यदि पौधों को बिल्ली की बूंदों से निषेचित किया जाता है, तो बिल्ली के शराब बनाने वालों की बूंदों पर भी खरपतवार नहीं उगते हैं!

अग्न्याशय और सूचना आयु

मुझे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि अग्न्याशय "उत्पादन" नहीं करता है

खाद्य एंजाइम। जैसे स्टील मिल स्टील का उत्पादन नहीं करती है, यह केवल इसे अंतिम आकार में डालती है।

एडवर्ड हॉवेल के अनुसार, अग्नाशयी एंजाइम शरीर की कुछ एंजाइम क्षमता के कारण अग्रदूतों से बनते हैं, जो रक्त प्रवाह के साथ इस ग्रंथि तक पहुंचाए जाते हैं और माना जाता है कि यह विशेष रूप से "चार्ज" ल्यूकोसाइट्स से जुड़ा होता है। वे इस क्षमता को अस्थि मज्जा से वितरित करते हैं।

एंजाइमी क्षमता वह कुख्यात जीवन शक्ति, एंटेलेची है, जिसे विज्ञान द्वारा बार-बार शाप दिया गया है और फीनिक्स की तरह फिर से पुनर्जन्म होता है। किसी जीव को जन्म के क्षण से ही एक निश्चित प्राणिक शक्ति दी जाती है, लेकिन इसकी मुख्य मात्रा जीव द्वारा आसपास की प्रकृति से एकत्रित की जाती है। और भोजन इसकी प्राप्ति के मुख्य चैनल से दूर है। योग के अनुसार, हम त्वचा पर मौजूद परिधीय तंत्रिका अंत की मदद से इसके मुख्य प्रवाह को अवशोषित करते हैं। फिर यह अस्थि मज्जा का अनुसरण करता है और उसके बाद ही इसे अग्न्याशय सहित आंतरिक अंगों के अनुरोध पर ले जाया जाता है।

केवल पाचन और चयापचय से अधिक के लिए महत्वपूर्ण या एंजाइमेटिक बल का उपयोग किया जाता है। इसका सेवन, परोक्ष रूप से, हमारी किसी भी बाहरी गतिविधि द्वारा किया जाता है - कठोर शारीरिक श्रम से लेकर अत्यधिक बौद्धिक कार्य तक। और हमारी सोच जितनी अधिक सारगर्भित होती है, उतनी ही वह इस जानकारी, "कंप्यूटिंग" संसाधन का उपभोग करती है। और जितना अधिक यह हमारी शारीरिक जीवन शक्ति को उजागर करता है।

उचित बनने के लिए, एक व्यक्ति ने एक उच्च कीमत चुकाई: उसे थर्मली प्रोसेस्ड और केंद्रित भोजन पर स्विच करने के लिए मजबूर किया गया। क्योंकि सेरेब्रल कॉर्टेक्स को लगातार ऊर्जा पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है। सभी वैज्ञानिक और प्रोग्रामर इसके बारे में जानते हैं। और ग्लूकोज सिर्फ महत्वपूर्ण ऊर्जा का वाहक है। यह सिर्फ ग्लूकोज के बारे में नहीं है।

आधुनिक मनुष्य, विशेष रूप से तनाव और रचनात्मकता के विस्फोट के दौरान, जल्दी से अपने एंजाइम रिजर्व का उपयोग करता है, और उसे पवित्र - शारीरिक, अदृश्य भंडार में चढ़ना पड़ता है।

उन्हें भी खर्च करने के बाद, एक सक्रिय व्यक्ति को अचानक पता चलता है कि वह अब अपने सामान्य भोजन को पचा नहीं सकता है। पके फलों से भी गैस बनने लगती है। धीरे-धीरे, सौर जाल के क्षेत्र में एक निरंतर भारीपन और तनाव दिखाई देता है। हम यही कहते हैं: "पेट में भारीपन।" लेकिन यह पेट नहीं है जो दर्द करता है, लेकिन अग्न्याशय का सिर। तब दर्द करधनी बन जाता है, और प्रतिशोध, एक नियम के रूप में, बड़ी छुट्टियों पर होता है। उदाहरण के लिए, मास्लेनित्सा पर, एक थका हुआ व्यक्ति खुद को आराम करने और मक्खन और कैवियार के साथ पेनकेक्स खाने की अनुमति देता है। और अचानक - तीव्र अग्नाशयशोथ, एम्बुलेंस और अस्पताल।

काश, अग्नाशयी एंजाइमों के बिना, एक व्यक्ति एक सप्ताह भी जीवित नहीं रहता। इस तरह के नैदानिक ​​​​परिणाम वैज्ञानिक प्रेस में प्रकाशित होते हैं। यह पता चला है कि अग्न्याशय शरीर के लिए यकृत से कम महत्वपूर्ण नहीं है! और शायद इससे भी ज्यादा। क्योंकि अग्न्याशय शरीर के लिए एंजाइम बनाता है, जो वास्तव में शरीर के ऊतकों को जीवित बनाता है। और इसकी भूमिका पाचन या इंसुलिन समारोह तक ही सीमित नहीं है।

अग्न्याशय भी आध्यात्मिक प्रथाओं में शामिल लोगों के लिए गंभीर प्रश्न उठाता है। ये अभ्यास शरीर में सबसे मजबूत तंत्रिका अग्नि को प्रज्वलित करते हैं।

इससे जुड़े लाभ ज्ञात हैं - मनुष्य का परिवर्तन शुरू होता है, और वैज्ञानिक शब्दों में, व्यक्तिगत विकास का एक महत्वपूर्ण त्वरण होता है।

नकारात्मक प्रभाव बहुत कम ज्ञात हैं। आखिरकार, इस तरह के अभ्यास शरीर पर बहुत अधिक बोझ डालते हैं और बहुत सारे शारीरिक, शारीरिक संसाधनों को लेते हैं। पिछले युगों में, केवल बहुत स्वस्थ लोगों को आध्यात्मिक मार्गदर्शकों द्वारा शिष्यत्व के रहस्यों में दीक्षा देने के लिए चुना गया था। अब समय बहुत तेजी से बहता है, और गुप्त अभ्यास भी केवल नश्वर लोगों के लिए खुले हैं।

और अगर कोई व्यक्ति, आध्यात्मिक मार्ग पर चलकर, एक बड़े शहर में रहना जारी रखता है, एक कार चलाता है, घंटों कंप्यूटर पर बैठता है और व्यापार करता है, तो अग्न्याशय उसे उसकी अपेक्षा से बहुत पहले संकेत देगा। अग्नाशयशोथ, क्षीणता और इससे जुड़ी असुविधा का इलाज गोलियों से नहीं किया जाता है - दवा केवल ऐसी समस्याओं को बढ़ा देती है। कच्चे खाद्य आहार से मुक्ति मिलेगी, विशेष रूप से इसके "स्मार्ट" संस्करण में।

अपने स्वयं के एंजाइम स्टोर को बर्बाद करने के बाद, हम मदद के लिए मदर नेचर की ओर रुख कर सकते हैं। अगर यह ईमानदारी से और लगातार किया जाता है, तो वह जो खो चुकी है उसे सौ गुना वापस कर देगी।

बिना देर किए, मैं अब आपको एक प्रभावी नुस्खा बताऊंगा कि अगर अग्न्याशय (उसका सिर) अचानक "खड़ा हो जाता है" तो एम्बुलेंस कैसे करें। यदि आप अपने सौर जाल में एक "पत्थर" महसूस करते हैं, तो आप कुछ भी नहीं खा सकते हैं और ये लक्षण बढ़ जाते हैं, कमर दर्द में बदल जाता है, बस दो गिलास ताजा निचोड़ा हुआ (ऑगर जूसर का उपयोग करके) गाजर का रस पिएं। आपको विश्वास नहीं होगा कि जीवन कितनी जल्दी आपके पास वापस आएगा! बाद के दिनों में रोजाना 2-3 लीटर तक सेब-गाजर का रस पिएं। और अपने आप को शांति और आनंद में रहने के लिए मजबूर करें, सभी चीजों को एक तरफ रख दें। यह जीवन के बारे में सोचने और यह महसूस करने का समय है कि प्रकृति ने आपको एक संकेत दिया है जिसका आपको जवाब देना होगा।

कच्चे खाद्य पदार्थ बनने का समय आ गया है!

समाज के लिए मुख्य खतरा फ्रीमेसन नहीं, बल्कि बैक्टीरिया के समुदाय हैं

रसोई विवादों में भाग लेने वालों ने लंबे समय से निर्धारित किया है कि सामाजिक प्रगति पर मुख्य ब्रेक माफिया है, जो राजमिस्त्री द्वारा निर्देशित है। और मुझे लगता है कि एक कम स्पष्ट बल है, जिसकी नकारात्मक भूमिका कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। यह बैक्टीरिया के बारे में है।

यह अतिशयोक्ति के बिना कहा जा सकता है कि संपूर्ण पशु जगत एक पतली रेखा के साथ मौजूद है जो प्रकृति के दो महान राज्यों के बीच की सीमा के साथ चलती है, जिसमें कवक और बैक्टीरिया रहते हैं। इन सरल जीवों का बायोमास परिमाण के कई आदेशों से सभी लोगों और यहां तक ​​​​कि उच्च संगठित जानवरों के वजन से अधिक है। सूक्ष्मजीव आदिम हैं, लेकिन सैकड़ों खरबों सदस्यों के उनके समुदाय मधुमक्खी के छत्ते या एंथिल की तरह हैं: वे बहुत कुछ कर सकते हैं।

यह उसी तरह है जैसे सबसे आदिम ट्रांजिस्टर से बने कंप्यूटर, सबसे जटिल योजनाएँ बना सकते हैं और उन्हें अंजाम दे सकते हैं। पूरा बिंदु उन प्रोग्रामों में है जो इन कंप्यूटरों को नियंत्रित करते हैं।

एक अकेला जीवाणु काफी काला प्राणी है। यह समझने के लिए कि किस हद तक तुलना करें, उदाहरण के लिए, एक कुत्ते के साथ एक मगरमच्छ। यदि एक कुत्ते को खिलाया जाता है और अच्छी तरह से व्यवहार किया जाता है, तो वह इसे याद रखेगा और जब आप पहुंचेंगे तो अपनी पूंछ को घुमाएंगे। क्योंकि कुत्ता काफी व्यवस्थित होता है और उसके पास अनुभव को संचित करने और सामान्य बनाने की स्मृति होती है।

मगरमच्छ के पालतू होने से स्थिति बिल्कुल भी आसान नहीं है। आप उसे सौ बार खिला सकते हैं, और सौ और पहले वह आपका हाथ काट देगा। क्योंकि उसकी याददाश्त बहुत सीमित है और वह एक साधारण वातानुकूलित प्रतिवर्त बनाने में भी सक्षम नहीं है। उनका जीवन सहज प्रवृत्ति की विजय है।

और हम बैक्टीरिया के बारे में क्या कह सकते हैं! इसका अस्तित्व एक ही गीत की निरंतर पुनरावृत्ति है: "खाओ, गुणा करो, खाओ, गुणा करो!" बैक्टीरिया के पास अपना अनुभव रखने के लिए कहीं नहीं है - और इसलिए यह जमा नहीं होता है।

एक और बात जीवाणु समुदाय है। उनका अनुभव पर्यावरणीय परिस्थितियों के रूप में जमा होता है। एक जानवर पर आक्रमण करने के बाद, जीवाणु अपने चयापचय के साथ जीवित ऊतकों को बदल देता है। और ये ऊतक जीवाणु समुदाय द्वारा उत्पन्न भारी मात्रा में जानकारी के भौतिक वाहक के रूप में काम करना शुरू कर देते हैं। और जानकारी सक्रिय है, सक्रिय है। वर्तमान कंप्यूटर युग को श्रद्धांजलि देते हुए, मैं इन सूचना संरचनाओं को बायोप्रोग्राम कहता हूं।

तो, ये बायोप्रोग्राम बैक्टीरिया या कवक समुदायों की सामूहिक बुद्धि हैं! वे न केवल गति में सेट करने और बैक्टीरिया के द्रव्यमान को निर्देशित करने में सक्षम हैं, बल्कि उन जीवों को सक्रिय रूप से प्रभावित करने में भी सक्षम हैं जिन्होंने उन्हें अपने आप में आश्रय दिया है। आप और मैं सहित।

यहीं पर रहस्यमयी राक्षस छिपे होते हैं! यह "पतली" दुनिया है जिसमें वे मौजूद हैं - सूचनात्मक। अगर हम ज्यादा खा लेते हैं, बीमार हो जाते हैं, विकास करना बंद कर देते हैं तो यही फायदा होता है। जीवाणु समुदाय हमें एक प्रकार की गायों में बदलना चाहते हैं, जो उनके शरीर में जीवाणुओं के लिए प्रचुर मात्रा में भोजन उगाते हैं।

और सभी पापों के माफिया और राजमिस्त्री पर आरोप लगाने वाले रसोई के वादक को यह भी संदेह नहीं है कि सबसे कपटी माफिया का बोनी हाथ बाहर से नहीं, बल्कि अंदर से, मांस खाने की इच्छा के रूप में प्रकट होता है, एक और टुकड़ा पकड़ो पिज्जा का या कुछ कुकीज़ चबाएं। क्योंकि जो कुछ भी हमारे मुंह में जाता है और ठीक से पचता नहीं है, वह सीधे बैक्टीरिया के पोषण में जाता है।

और अगर हम अपने आप को करीब से देखें, तो हम तुरंत अपने आप में कुछ ऐसा पाएंगे, जिसके आगे हॉलीवुड की हॉरर फिल्में बस फीकी पड़ जाएंगी। हम अपने आप में अपने "I" का कुछ अंधेरा, अडिग हिस्सा देखेंगे, जो सीधे तौर पर इन जीवाणु समुदायों का प्रतिनिधित्व करता है। ट्रक ड्राइवर और विश्वविद्यालय के प्रोफेसर, अगर हम एक समान जुनून साझा करते हैं, तो हम उनमें से बहुत अधिक हैं: काम के बाद, टीवी के सामने बैठें और किराने की दुकान से सभी सामान के साथ अपना मुंह भरें। और टीवी एक ही समय में एक प्रोग्रामर के रूप में कार्य करता है, जो हमें "प्यास सब कुछ है", "थका हुआ - एक काटता है", "स्निकर्स" के विचारों को चला रहा है। टीवी की मदद से, हमारे शरीर में रहने वाले अपेक्षाकृत छोटे जीवाणु समुदायों को वैश्विक जीवाणु समूह - ग्रहीय या उससे भी बड़े का समर्थन प्राप्त होता है।

और हमारी जागरूकता का पराबैंगनी दीपक ही इस सारी अराजकता को कीटाणुरहित करने में सक्षम है। क्या आप जानते हैं कि प्रार्थना बैक्टीरिया की प्रकृति को बदल सकती है और उन्हें सहजीवन में बदल सकती है, और ध्यान सबसे हानिकारक वायरस के साथ भी ऐसा ही करता है? आपके और मेरे पास एक महान शक्ति है जो हमारे प्राणियों की अखंडता को बहाल करने में सक्षम है। वह शक्ति चेतना है।

एडवर्ड हॉवेल: द अनसंग जीनियस

डॉ एडवर्ड हॉवेल उन लोगों में से एक हैं जिनका मानव जाति के भाग्य पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है, जबकि लगभग किसी का ध्यान नहीं जाता है। पिछली सदी के पचास के दशक में डॉ. हॉवेल ने प्राकृतिक, प्राकृतिक पोषण के बारे में सबसे महत्वपूर्ण अवलोकन किए, और उनके निष्कर्ष और सिफारिशें आज कई समस्याओं का समाधान करती हैं। और अगर वे लेखक जो कच्चे खाद्य आहार को एकमात्र संभावित प्रकार के स्वस्थ आहार के रूप में लोकप्रिय बनाने में लगे हुए हैं, अगर वे समय पर अपनी किताबों से परिचित हो जाते हैं, तो कच्चे खाद्य आंदोलन कई गलतियों से बचेंगे। और बहुत से लोग अपने स्वास्थ्य को बहाल कर सकते हैं और जीवन की नई ताकत हासिल कर सकते हैं।

काश, हॉवेल की पहली किताबें बहुत छोटे संस्करण (लगभग 3 हजार प्रतियां) में प्रकाशित हुईं।

प्रतियां - हमारे देश के लिए भी पर्याप्त नहीं है, और यहां तक ​​​​कि अमेरिका के लिए भी - समुद्र में एक बूंद!)। इसके अलावा, ये एक वैज्ञानिक द्वारा वैज्ञानिकों के लिए लिखी गई किताबें थीं, जो मूल शोध के संदर्भों से भरी हुई थीं और जिनमें विशुद्ध रूप से वैज्ञानिक समस्याओं की चर्चा थी। और इन पुस्तकों की भाषा को सरल नहीं कहा जा सकता - सामान्य पाठक के लिए दुखी होने के लिए कुछ था। और केवल पिछली शताब्दी के नब्बे के दशक में, इन पुस्तकों को आम जनता के लिए फिर से लिखा गया था।

जहाँ तक मैं जानता हूँ, ये पुस्तकें अभी तक रूसी में प्रकाशित नहीं हुई हैं। कम से कम ऑफहैंड, मैं इंटरनेट के रूसी-भाषी खंड में उनकी किताबें नहीं ढूंढ पा रहा था।

निम्नलिखित अध्यायों में, मैं डॉ. हॉवेल के विचारों पर अधिक विस्तार से बात करूंगा, साथ ही उन्हें और विकसित करने के तरीकों की रूपरेखा तैयार करूंगा। आखिरकार, आधी सदी एक बहुत बड़ी अवधि है, और हमें अतीत के शानदार विचारों को भी नई परिस्थितियों में रचनात्मक रूप से विकसित और अनुकूलित करना चाहिए। और अब मैं केवल संक्षेप में बताऊंगा कि डॉ। हॉवेल ने उचित पोषण के विज्ञान में किस तरह का योगदान दिया।

एडवर्ड हॉवेल जीवित जीवों द्वारा भोजन के साथ उपभोग किए जाने वाले एंजाइमों की भूमिका की एक व्यवस्थित और दार्शनिक व्याख्या देने में सक्षम थे, जो चयापचय और पाचन में उनकी भूमिका दिखाते हैं। वह यह घोषणा करने वाले पहले लोगों में से एक थे कि एंजाइम जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए केवल उत्प्रेरक नहीं हैं। रासायनिक उत्प्रेरकों के विपरीत, एंजाइमों का उपभोग तब किया जाता है जब उन्होंने अपना उद्देश्य पूरा कर लिया हो। इसके अलावा, वे तापमान या एसिड-बेस बैलेंस स्थितियों के आधार पर अपने गुणों को बदलते हुए, पर्यावरण में होने वाले परिवर्तनों के अनुकूल होने में सक्षम हैं। युवा और वृद्ध जीवों में एक ही रासायनिक संरचना एंजाइमों में काफी भिन्न गतिविधियां होती हैं, जो दस से बीस गुना भिन्न हो सकती हैं। डॉ. हॉवेल एंजाइमों की तुलना बैटरी से करते हैं: बैटरी स्वयं एक जटिल प्रोटीन है, और इसका "चार्ज" कुछ मात्रा है जिसे जैव रासायनिक गतिविधि, तंत्रिका ऊर्जा, या यहां तक ​​कि जीवन ऊर्जा भी कहा जा सकता है। यदि इस गतिविधि का उपयोग किया जाता है, तो केवल वाहक प्रोटीन ही रहता है, जो महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को प्रभावित करने में असमर्थ होता है।

वास्तव में, हॉवेल ने सीधे पौधों और जानवरों में जीवन प्रक्रियाओं के प्राथमिक स्रोत की ओर इशारा किया: ये एंजाइम हैं। उनके अनुसार, यह उनके साथ था कि जीवन शुरू हुआ - यहां तक ​​\u200b\u200bकि ऐसे "पूर्व-सेलुलर" रूप में भी।

डॉ हॉवेल ने स्पष्ट रूप से दिखाया कि कैंसर, हृदय रोग, मल्टीपल स्केलेरोसिस, मधुमेह, गठिया और अन्य सहित आधुनिक मानव जाति के कई तथाकथित असाध्य रोग, पोषण संबंधी एंजाइमों की कमी के कारण होते हैं जिन्हें प्राप्त करने के लिए हमारे शरीर को "डिज़ाइन" किया जाता है। भोजन में।

यह अपर्याप्तता मानवता के संक्रमण के कारण ऊष्मीय रूप से संसाधित भोजन की प्रमुख खपत के कारण होती है। नतीजतन, शरीर के निर्माण, शुद्धिकरण और सुरक्षा के लिए डिज़ाइन किए गए चयापचय एंजाइमों को पाचन तंत्र में फेंक दिया जाता है ताकि किसी व्यक्ति को अपचित भोजन के क्षय उत्पादों द्वारा जहर से बचाया जा सके। और शरीर असुरक्षित हो जाता है, सभी प्रकार की बीमारियों को जन्म देता है।

यह दिलचस्प है कि, मनुष्य के साथ-साथ, उसके द्वारा बनाए गए जानवर भी उन्हीं बीमारियों से पीड़ित होते हैं, जो जंगली में कभी भी अपक्षयी रोगों के लक्षण नहीं दिखाते हैं और अपनी बुढ़ापे तक, अपने हार्मोनल अंगों और रक्त वाहिकाओं को पूर्ण कार्य क्रम में रखते हैं। .

उदाहरण के लिए, बड़ी मात्रा में कच्ची वसा खाने वाली व्हेल को कभी भी कैंसर का निदान नहीं किया गया है, और उनका थाइमस बुढ़ापे तक सक्रिय रूप से कार्य कर रहा है।

डॉ. हॉवेल ने स्वस्थ भोजन के महत्वपूर्ण सिद्धांतों की घोषणा की जिसके बारे में सभी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों को जानना आवश्यक है। उन्होंने पारंपरिक आहार को बदलने के तरीकों की रूपरेखा तैयार की, व्यावहारिक खाना पकाने के मुद्दे पर संपर्क किया और अपने अनुयायियों से खाद्य उद्योग में बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए स्वस्थ भोजन को स्वादिष्ट और उपयुक्त बनाने के लिए हर संभव प्रयास करने का आग्रह किया।

आपके हाथ में जो किताब है, उसका एक उद्देश्य डॉ. हॉवेल के इस सपने को व्यवहार में लाना है।

एंजाइमों के बारे में कुछ महत्वपूर्ण तथ्य

अब मैं एंजाइमों के काम के बारे में कुछ तथ्य दूंगा, जो संभवतः, कच्चे खाद्य आहार के बारे में इंटरनेट प्रकाशनों पर लाए गए पाठक को बहुत आश्चर्यचकित करेगा।

क्योंकि ये तथ्य कच्चे खाद्य पर्यावरण में परिसंचारी स्थापित विचारों का मौलिक रूप से खंडन करते हैं। और फिर भी, तथ्य तथ्य बने रहते हैं - वे न केवल अकादमिक अनुसंधान द्वारा दृढ़ता से स्थापित होते हैं और प्रकाशित होते हैं, बल्कि संपूर्ण उद्योग - उदाहरण के लिए, पशु चारा, शराब बनाना और बायोटेक उद्योग - उन पर आधारित होते हैं।

इसलिए:

एक घंटे तक पेट के ऊपरी हिस्से में रहने से, यहां तक ​​कि ठीक से चबाने वाले कच्चे पौधे के भोजन में खुद को अधिकतम 20% तक पचाने का समय होता है। बाकी सारे काम हमारे शरीर को ही करने होंगे। सबसे पहले, अग्न्याशय। यह तथ्य हमें एक अनुमान देता है कि "स्वच्छ" कच्चे खाद्य आहार की मदद से, हम पाचन के उद्देश्य के लिए शरीर के द्वारा निर्देशित 20% से अधिक संसाधनों को नहीं बचाते हैं। इस प्रकार, "क्लासिक" कच्चे खाद्य आहार की दक्षता इन्हीं 20% से अधिक नहीं है।

इसे समझना हमें इस विचार की ओर ले जाता है कि एक आदर्श पोषण प्रणाली के ढांचे के भीतर, भोजन को एंजाइमों की मदद से पूरी तरह से पचने योग्य रूप में परिवर्तित किया जाना चाहिए - पानी में घुलनशील। लेकिन यह देखना बाकी है कि यह किन परिस्थितियों में संभव है।

यह सच नहीं है कि 45 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म करने पर सभी एंजाइम मर जाते हैं। यह वास्तव में तब होता है जब एक उच्च संगठित जीवित जीव (जानवर या पौधे) को इसकी विशेषता उच्च आर्द्रता के साथ गर्म किया जाता है। लेकिन अगर, उदाहरण के लिए, पौधे को पहले 45 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर सुखाया (सूखा) जाता है, तो इसमें निहित एंजाइम आसानी से बहुत अधिक - 65 डिग्री और इससे भी अधिक तापमान पर सूखने का सामना कर सकते हैं। जब नमी वापस आती है, तो ये एंजाइम वापस जीवन में आ जाएंगे और सक्रिय हो जाएंगे।

कई सूक्ष्मजीव 70 डिग्री से ऊपर के तापमान पर मौजूद और गुणा करने में सक्षम हैं, और कुछ चैंपियन उबलते पानी के कगार पर रह सकते हैं।

एंजाइम जो स्टार्च को साधारण शर्करा - अल्फा- और बीटा-एमाइलेज में विघटित करते हैं, पीएच = 5.5 पर अम्लीय वातावरण में अधिकतम दक्षता रखते हैं। Ptyalin, जो मानव लार में पाया जाता है, थोड़ा क्षारीय वातावरण पसंद करता है। लेकिन यह एंजाइम, वास्तव में, मानव शरीर की उबले हुए स्टार्च के लिए एक रोगजनक रूप से अनुकूली प्रतिक्रिया है। जो जानवर ज्यादातर कच्चे, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, वे पाइटलिन का उत्पादन बिल्कुल नहीं करते हैं।

मानक खाद्य युग्मन नियम केवल पके हुए या अन्यथा पके हुए खाद्य पदार्थों पर लागू होते हैं। कच्चे खाद्य पदार्थों की स्पष्ट असंगति अक्सर अवरोधक प्रोटीन की क्रिया के कारण होती है जो खाद्य एंजाइमों को निष्क्रिय कर देती है। कच्ची, स्टार्च वाली सब्जियां मसालेदार सब्जियों के साथ बहुत अच्छी लगती हैं, जो कुख्यात अम्लीय होती हैं।

पके फलों में, जिन्हें सबसे आसानी से पचने योग्य और उत्तम भोजन माना जाता है, व्यावहारिक रूप से कोई एंजाइम नहीं होते हैं - वे पकने की प्रक्रिया के दौरान पूरी तरह से समाप्त हो जाते हैं।

पपीते, अनानास में एंजाइम तभी मौजूद होते हैं जब ये फल अभी भी कच्चे होते हैं - और इसलिए, भोजन के लिए अनुपयुक्त।

यह सब जानने के बाद, मैं अब सामान्य रूप से भोजन के ताप उपचार से इनकार नहीं करता।

मेरा आग्रह है कि थर्मल हीटिंग किसी भी तर्कसंगत खाद्य प्रणाली के एक महत्वपूर्ण लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करता है:

उनके प्रसंस्करण और किसी भी जहर की पूर्ण अनुपस्थिति के लिए शरीर की न्यूनतम लागत पर शरीर को अधिकतम उपयोगी पदार्थ पहुंचाने के लिए।

विज्ञान की अवैज्ञानिक प्रकृति पर

और अब मुझे इस कुछ संवेदनशील विषय पर बात करनी चाहिए। तथ्य यह है कि एडवर्ड हॉवेल द्वारा एक बार सामने रखे गए विचारों की आलोचना हाल ही में अधिक बार-बार हुई है, और काफी अनुकूल नहीं है। उनके मुख्य विचारों में से एक, कि एंजाइम जीवन के वाहक हैं, को कुछ पोषण विशेषज्ञों द्वारा अवैज्ञानिक घोषित किया गया है। क्योंकि यह, वैज्ञानिक चरित्र के नव-प्रत्यक्षवादी सिद्धांतों के अनुसार, न तो सिद्ध किया जा सकता है और न ही इसका खंडन किया जा सकता है।

लेकिन यहाँ वही है जो विशेषता है: जिन वैज्ञानिकों ने खुद को स्पष्ट रूप से दिखाया है, उन पर औपचारिक रूप से शैक्षिक पदों से हमला किया जाता है, एक नियम के रूप में, जिन्होंने स्वयं कुछ भी नहीं खोजा है, उन्होंने कुछ भी दिलचस्प नहीं घोषित किया है और केवल अन्य लोगों के कार्यों को फिर से बताने में लगे हुए हैं। जहां तक ​​मुझे पता है, डॉ. हॉवेल सबसे ईमानदार और पेशेवर वैज्ञानिकों में से एक हैं, जो एक संकीर्ण विशिष्ट क्षेत्र से परे व्यापक दृष्टिकोण और गंभीर सामान्यीकरण दोनों में सक्षम हैं। उनकी रचनाओं को पढ़ने से मुझे हमेशा बस सौन्दर्यपूर्ण आनंद मिलता है।

इसलिए, एक व्यक्ति के रूप में जो विज्ञान की कार्यप्रणाली में कुछ समझता है, मैं हॉवेल को उसके सतही दुभाषियों के अत्यधिक उत्साह से बचाना चाहता हूं। और सबसे पहले, मुझे एक निश्चित मनोवैज्ञानिक क्षण पर ध्यान देना चाहिए, जो इस तरह की असंरचित आलोचना में स्पष्ट रूप से प्रकट होता है। आप जानते हैं, हॉवेल के विरोधी केवल इस तथ्य से व्यक्तिगत रूप से आहत महसूस करते हैं कि उबला हुआ भोजन खाने से, उनके सिद्धांत के अनुसार, वे गलत खा रहे हैं। और जब हॉवेल उन प्रयोगों के परिणामों का हवाला देते हैं जो साबित करते हैं कि उबला हुआ भोजन खाने वाले जानवरों के मस्तिष्क की मात्रा बहुत कम होती है, तो आलोचक विस्फोट करते हैं।

सभी पश्चिमी विज्ञान "वैज्ञानिक साक्ष्य" के विचार के साथ घूमते हैं। उदाहरण के लिए, गोलियों के परीक्षण के लिए आविष्कृत डबल-ब्लाइंड विधि को वैज्ञानिकता का एक मॉडल माना जाता है। इस पद्धति में, न तो रोगी और न ही चिकित्सक को पता है कि रोगी को क्या मिल रहा है - एक असली गोली या चाक से बना नकली, एक प्लेसबो। कच्चे खाद्य आहार की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने के लिए डॉक्टर इस पद्धति का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

और अब, प्रिय पाठक, मुझे समझाएं कि मुझे अनानास कैसे खाना चाहिए ताकि यह न पता चले कि मैंने क्या खाया - कच्चा फल या उससे बना? आखिरकार, उचित पोषण का सार अपनी भावनाओं और सोच के भोजन के साथ तालमेल बिठाना है।

वास्तव में, विज्ञान दुनिया को समझने का सिर्फ एक तरीका है। और यहां तक ​​​​कि तर्क, जिसे कई लोग सरलता से मानते हैं, में अनुप्रयोगों की एक संकीर्ण सीमा होती है। आखिरकार, तर्क से ऊंचा प्रत्यक्ष अनुभव है।

यहाँ सूरज उग आया है। आप इसे तर्क की सहायता से किसी अंधे व्यक्ति को कैसे सिद्ध करते हैं?

भूमिगत बिलों में चूहों को पकड़ने के लिए तर्क एक दछशुंड है। और पृथ्वी की सतह पर क्या होता है, बाज बहुत बेहतर देखेगा।

क्या आप जानते हैं, प्रिय पाठक, कि किसी भी विज्ञान की नींव, यहां तक ​​कि पूरी तरह से कठोर विज्ञान, जैसे सैद्धांतिक भौतिकी, वैज्ञानिक नहीं है? इस अर्थ में कि यह साक्ष्य या तत्काल सत्यापन पर आधारित नहीं है। हाँ, हाँ, और इस आधार को अभिगृहीतों का निकाय कहा जाता है। और वे कभी भी डबल-ब्लाइंड नहीं होते हैं।

स्वयंसिद्ध आमतौर पर नहीं जानते कि वे कहाँ से आते हैं। हो सकता है कि केवल उनके लेखक ही जानते हों कि वे कहाँ से आए हैं, लेकिन वे आमतौर पर इसके बारे में बात नहीं करते हैं। तो आइंस्टीन ने इसे लिया और घोषणा की कि निर्वात में प्रकाश की गति किसी भी परिस्थिति में स्थिर है - और, ध्यान दें, यह तथ्य किसी भी तरह से सिद्ध नहीं होता है! यह विश्वास पर लिया जाता है। और फिर सभी संभावित तार्किक परिणाम इससे निकाले जाते हैं, और यहां परिणामों का योग करना पहले से ही संभव है - क्या अंत में प्रकृति के रहस्यों की व्याख्या करना और चुने हुए दृष्टिकोण का उपयोग करके संचित विरोधाभासों को हल करना संभव है।

या, क्वांटम यांत्रिकी। आप हंसेंगे जब मैं आपको बताऊंगा कि इरविन श्रोडिंगर ने अपने प्रसिद्ध समीकरण को कैसे निकाला। उन्होंने इसे केवल गणितीय संदर्भ पुस्तक में पाया और स्थिरांक को प्रयोगात्मक डेटा में समायोजित किया। और अचानक - प्रयोगात्मक डेटा के पूरे सेट को चमत्कारिक ढंग से समझाया गया! लेकिन आधुनिक भौतिकी के निर्माण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा इसी समीकरण पर टिका है। भौतिकी में, यह केवल यह माना गया था कि माइक्रोपार्टिकल्स की स्थिति को एक तरंग फ़ंक्शन द्वारा वर्णित किया जाता है और यह फ़ंक्शन एक निश्चित समीकरण का पालन करता है। और यह, अन्य स्वयंसिद्धों की तरह, किसी भी तरह से सिद्ध नहीं हुआ है।

- आखिरकार, स्वयंसिद्धों को उनके फलों से आंका जाता है।

सभी महान वैज्ञानिक जो वास्तव में कुछ महत्वपूर्ण खोजने में कामयाब रहे, ईमानदारी से कहते हैं: उन्होंने अंतर्ज्ञान की एक चमक का अनुभव किया, और तर्क और प्रयोग का इससे कोई लेना-देना नहीं था कि उन्होंने इसके परिणामस्वरूप क्या देखा। इस प्रकार सं. केवल वे लोग जिन्होंने कभी सच्ची रचनात्मकता की भूमि में प्रवेश नहीं किया है, वे इसके बारे में नहीं जानते हैं।

इसलिए, मैं एक बार फिर दोहराता हूं: हम स्वयंसिद्धों की इस या उस प्रणाली की शुद्धता को उन परिणामों से आंकते हैं जो उनसे निकाले जा सकते हैं।

और इसलिए डॉ. हॉवेल कहते हैं कि एंजाइम जीवन का एक पूर्व-कोशिका रूप है, कि जीवन गैर-स्थानीय है और किसी विशिष्ट जीवित प्राणी में समाहित नहीं है, बल्कि पूरे पर्यावरण में फैला हुआ है। इन बयानों में, वह समस्या के बारे में अपनी सारी सामान्यीकृत समझ रखता है, वह सारा ज्ञान जिसमें उसे महारत हासिल है। यह उनकी बहुमुखी और पेशेवर वैज्ञानिक गतिविधि का परिणाम है, जिसे उन्होंने संक्षेप में इस तरह से तैयार किया कि इन कठिन सवालों को समझना हमारे लिए, केवल नश्वर के लिए आसान होगा। और हमें जो परोसा गया था, उसका छिले और कटे हुए रूप में प्रमाण मांगना अशोभनीय होगा। इसके बजाय, हमें सुनना चाहिए और खुद से पूछना चाहिए: क्या यह किताबी कीड़ा वास्तव में कुछ ऐसा देख रहा है जिसे हम देख नहीं पा रहे हैं? आइए उसके विचारों का परीक्षण करें और देखें कि क्या वह वास्तव में अपने मन की बात कहता है।

और इन विचारों का अनुसरण करते हैं, उदाहरण के लिए, कैंसर सहित अपक्षयी रोगों के प्राकृतिक उपचार के तरीके। और इन विधियों की प्रभावशीलता डॉ। गर्सन, कॉन्ट्रेरास, बुडविग और कई अन्य लोगों द्वारा किए गए सफल उपचार के सैकड़ों हजारों मामलों द्वारा सिद्ध की गई है।

और अब मैं हॉवेल के इस विचार की वैज्ञानिक प्रकृति के बारे में स्वयं कुछ जोड़ूंगा कि एंजाइम महत्वपूर्ण गतिविधि के वाहक हैं। यह विचार रहस्यवाद और तांत्रिक के लिए कतई रियायत नहीं है। यह काफी सभ्य स्वयंसिद्ध है, जिसे आज मैं आधुनिक कंप्यूटर विज्ञान के आधार पर एक बहुत ही विशिष्ट व्याख्या दे सकता हूं।

जीवन की मुख्य संपत्ति उसके द्वारा स्पर्श की जाने वाली हर चीज की एन्ट्रापी को कम करने की क्षमता है। दूसरे शब्दों में, अराजकता को खत्म करने और मौलिक रूप से कुछ नया बनाने के लिए। और यहीं से जीवों का प्रजनन होता है, जिसे कई लोग जीवन की परिभाषा मानते हैं।

कंप्यूटर उद्योग में काम करने वाले लोग अच्छी तरह जानते हैं कि योग्य, नियंत्रण जानकारी के प्रवाह में सिस्टम की एन्ट्रापी को कम करने का गुण होता है - उदाहरण के लिए, कई कंप्यूटर प्रोग्राम ऐसा कर सकते हैं। यहां तक ​​कि विंडोज सिस्टम को अपडेट करना भी एक एंजाइमेटिक रिएक्शन की प्रकृति के बहुत करीब की घटना है। इस तरह के प्रभावों के आयोजन प्रवाह में, विषम और विरोधाभासी को एक एकल, समीचीन और प्रभावी में जोड़ दिया जाता है। और त्रुटियों को मुआवजा दिया जाता है और समाप्त कर दिया जाता है।

एंजाइम केवल अभिव्यक्तियों में से एक हैं, इसके घटक जीवों पर प्राकृतिक पर्यावरण की संपूर्ण अखंडता के आयोजन प्रभाव को महसूस करने के लिए एक तंत्र।

एंजाइमों का कार्य सूचना स्तर पर शुरू किया जाता है, फिर यह जैव रासायनिक तंत्र के लिए विस्तृत होता है और अंत में भौतिक पदार्थ के तल पर प्रकट होता है।

"पतली" दुनिया जिसके बारे में रहस्यवादी और तांत्रिक उत्साह से हमें बताते हैं, आधुनिक कम्प्यूटेशनल विज्ञान के दृष्टिकोण से, सूचना और कार्यक्रमों के स्थान हैं। और यह हम सभी के लिए बहुत बेहतर होगा यदि हम इस बारे में विद्वतापूर्ण तर्क के बजाय कि क्या साबित हो सकता है और क्या नहीं, हम बस इन नई संभावनाओं के व्यावहारिक विकास में संलग्न हैं और दुनिया को पहचानना सीखते हैं ... उन्हें बनाकर!

कुछ और बेहतरीन नाम

और अब मैं कुछ और महान नामों का नाम देना चाहूंगा, जिनके पदाधिकारियों ने, मेरी राय में, विज्ञान के विकास और "जीवित भोजन" का उपयोग करने के अभ्यास में एक बहुत ही महत्वपूर्ण योगदान दिया।

मैं उनके बारे में बात नहीं कर रहा क्योंकि वे पापरहित थे - उन्होंने, सभी नश्वर लोगों की तरह, गलतियाँ कीं। लेकिन उनकी गलतियाँ भी महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे हमें सिखाती हैं कि सत्य की खोज कैसे की जाती है।

जोहाना बुडविग

जोहाना बुडविग एक जर्मन बायोकेमिस्ट हैं जिन्होंने पिछली शताब्दी के मध्य में सक्रिय रूप से काम किया था। युद्ध के बाद के जर्मनी में, वह एक प्रशासनिक अधिकारी थीं और खाद्य सुरक्षा के लिए जिम्मेदार थीं। उन्होंने नोबेल पुरस्कार विजेता ओटो वारबर्ग के विचारों को व्यापक रूप से लोकप्रिय बनाया और अपने कुछ शोधों को जारी रखा। विशेष रूप से, उन्होंने अपक्षयी रोगों, विशेष रूप से कैंसर के विकास में ओमेगा -3 फैटी एसिड की कमी की असाधारण भूमिका की ओर इशारा किया। निजी चिकित्सा पद्धति में संलग्न होने के कारण, उन्होंने अकेले ही लगभग एक हजार रोगियों को कैंसर से ठीक किया। उसने कई किताबें प्रकाशित कीं जिसमें उसने अपनी विधि का वर्णन किया और उसे उपचार पोषण प्रणाली दी।

अन्य बातों के अलावा, जोहाना बुडविग ने किण्वित दूध मट्ठा और "बडविग मेयोनेज़" के नियमित उपयोग के साथ खाद्य उपचार का अभ्यास शुरू किया - अलसी के तेल के साथ वसा रहित सुसंस्कृत पनीर का मिश्रण। यह मेयोनेज़ सभी क्षीण लोगों के लिए स्वर्ग से सिर्फ मन्ना है।

बेशक, हमारी वर्तमान समझ के दृष्टिकोण से कई बुडविग व्यंजन हास्यास्पद लगेंगे। आप शैंपेन और अलसी के तेल के मिश्रण के बारे में कैसा महसूस करेंगे? लेकिन विभिन्न फलों का ढेर, सन का आटा और पनीर सिर्फ अग्न्याशय के सिर से टूट जाता है - मैंने इसे एक से अधिक बार अनुभव किया, बुडविग प्रणाली में महारत हासिल करने की कोशिश कर रहा था, और इसलिए मैं अच्छी तरह से समझता हूं कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं। फिर भी, सामान्य तौर पर, उसके तरीके वास्तव में काम करते हैं, जैसा कि उसके द्वारा ठीक किए गए कई रोगियों के मामले के इतिहास से पता चलता है।

जोहाना बुडविग ने अपनी पद्धति को पेटेंट कराने और इसे एक व्यवसाय बनाने के प्रलोभन का विरोध किया। उसने अमेरिकी डॉक्टरों के एक पूरे प्रतिनिधिमंडल के एक प्रस्ताव को ठुकरा दिया जिसने उसे बहुत सारे पैसे का वादा किया और जर्मन में एक दर्जन पुस्तकों में अपने दृष्टिकोण प्रकाशित किए, जिनका अब अंग्रेजी में अनुवाद किया गया है। हालाँकि, साहित्यिक दृष्टि से यह अनुवाद बिल्कुल भयानक है - अफसोस। पैसे को आकर्षित करने से इनकार करना अक्सर हमें एक शौकिया स्तर की कार्रवाई के लिए निंदा करता है। लेकिन फिर भी, यह निष्प्राण और स्वाभाविक रूप से बेकार और हानिकारक व्यावसायिकता से बेहतर है।

मैक्स गर्सन

पिछली शताब्दी के मध्य में डॉ. गर्सन ने जीवन शैली और पोषण प्रणाली की रूपरेखा को रेखांकित किया जो मानवता को अपरिहार्य मृत्यु से बचा सकती है। उन्होंने अपना संस्करण भी दिया, विशिष्ट परिस्थितियों पर इन सामान्य सिद्धांतों का प्रक्षेपण - पिछली शताब्दी के चालीसवें और अर्द्धशतक के संयुक्त राज्य अमेरिका। आपको और मुझे एक और स्थिति के लिए गर्सन के सामान्य दृष्टिकोण को तोड़ना होगा: 21वीं सदी की शुरुआत में रूस। इसके बारे में हम तीसरे अध्याय में बात करेंगे।

इस प्रतिभाशाली व्यक्ति का भाग्य अद्भुत है। दो बार निर्वासित, पहले नाजी जर्मनी से और फिर लोकतांत्रिक अमेरिका से, उन्हें अंततः मानव जाति के लिए उनके सभी अच्छे कार्यों के लिए कृतज्ञता में जहर दिया गया था। उन्होंने उसके कामों को चुराने और नष्ट करने की कोशिश की। अमेरिकी सीनेट समिति को उनकी रिपोर्ट की सराहना की गई, लेकिन एक साल बाद जर्नल ऑफ द मेडिकल एसोसिएशन ऑफ अमेरिका (जामा) ने एक संपादकीय में उनकी निंदा की और इस तरह उत्तरी अमेरिका में उनकी चिकित्सा पद्धति को प्रभावी ढंग से रोक दिया।

डॉ. गर्सन की पद्धति के अनुसार, दसियों हज़ार कैंसर रोगी ठीक हो चुके हैं। जब मैं कहता हूं "ठीक हो गया," इसका मतलब है कि लोग (आमतौर पर बुजुर्ग) इलाज के बाद 20 या 30 साल तक जीवित रहे, उनके बच्चे थे, एक सफल व्यवसाय था, विज्ञान, कला या आध्यात्मिक अभ्यास में लगे हुए थे। लेकिन इन लोगों में कैंसर का पता चला था, आधे मामलों में तीसरे या चौथे चरण में। उनमें से कई ने बाद में अपने उपचार के बारे में किताबें लिखीं।

जब ये लोग क्लीनिक में दिखाई दिए जहां उन्हें मौत की सजा सुनाई गई, तो डॉक्टर भाग गए - जैसे कि उन्होंने दूसरी दुनिया के एलियंस को देखा हो। और उसके बाद इन रोगियों के मामले का इतिहास बिना किसी निशान के गायब हो गया - आखिरकार, उन्होंने इन डॉक्टरों के करियर के लिए सीधा खतरा पैदा कर दिया।

किसी भी प्रकार के कैंसर के लिए गर्सन इंस्टीट्यूट में उपलब्ध पद्धति की शक्ति के दर्जनों टेलीफोन नंबर अब उपलब्ध हैं - उनमें से कई ने अपने साथी निदानों की देखभाल करने और स्वेच्छा से उपचार की अपनी कहानियों को बताने के लिए परेशानी उठाई है।

डॉ. गर्सन की विधि तथाकथित गर्सन प्रोटोकॉल में केंद्रित है और मानव शरीर में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं की गहरी समझ पर आधारित है। डॉ गर्सन जीवित कोशिका की जैव रसायन पर सैकड़ों मूल पत्रों का हवाला देते हैं। लेकिन गर्सन की मुख्य ताकत और मुख्य प्रमाण उनका नैदानिक ​​अभ्यास है। आप सभी परीक्षणों और छवियों के साथ अच्छी तरह से प्रलेखित केस इतिहास के साथ क्या करते हैं? उदाहरण के लिए, तीसरे या चौथे चरण में मेलेनोमा के पूर्ण उपचार की गवाही देते हुए, जब आधिकारिक चिकित्सा पूर्वानुमान ने किसी व्यक्ति के जीवन के तीन सप्ताह छोड़ दिए?

गर्सन प्रणाली का आधार उसका आहार है, हालांकि यह केवल उसी तक सीमित नहीं है। गर्सन डाइट 90% रॉ है। हालांकि, कुछ उत्पादों का सेवन भाप में या उबालकर भी किया जाता है। कच्चे खाद्य सिद्धांतों की शुद्धता के संरक्षकों के लिए सोचने के लिए कुछ है! आखिरकार, इस आहार ने बीमारों को उनकी मृत्युशैया से ऊपर उठाया। और वह रचनात्मक और आध्यात्मिक विकास के अद्भुत अवसरों को खोलते हुए स्वस्थ लोगों को भी स्वस्थ बनाने में सक्षम है। यह कोई संयोग नहीं है कि बाद में अधिकांश स्वस्थ लोग किसी न किसी रूप में योग या साधना की अन्य प्रणालियों में शामिल हो गए।

दुर्भाग्य से, वर्तमान में, गर्सन पद्धति, जैसा कि उनके अनुयायियों द्वारा जमे हुए थे - इसमें किसी भी नवाचार और सुधार की अनुमति नहीं है। लेकिन हमारे आस-पास का वातावरण और भी खतरनाक, और भी जहरीला हो गया है। और इसलिए प्रसिद्ध चिकित्सक की विधि, सख्ती से शाब्दिक रूप से लागू होती है, धीरे-धीरे अपनी पूर्व प्रभावशीलता खो देती है।

ऐन विगमोर

एन विगमोर ने हिप्पोक्रेटिक इंस्टीट्यूट की स्थापना की - एक शैक्षिक और स्वास्थ्य संस्थान, जिसमें उन्होंने हर उस व्यक्ति को सिखाया जो एक स्वस्थ जीवन शैली चाहता था। उन्होंने कई दशकों तक अपनी ऊर्जा से इस संगठन के अस्तित्व का निर्देशन और समर्थन किया।

बहुत गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से गुजरने के बाद, ऐन अपना रास्ता खोजने में सक्षम हो गई और सक्रिय जीवन में लौट आई, नब्बे से अधिक वर्षों तक जीवित रही। उसने अपना स्वयं का उपचार दृष्टिकोण विकसित किया, और एडवर्ड हॉवेल के विचारों को भी लोकप्रिय बनाया, उन्हें वैज्ञानिक साहित्य के खांचे से बाहर निकाला और उन्हें आम जनता के लिए उपलब्ध कराया। ऐनी ने एसेन्स के सुसमाचार के संदेश को भी व्यापक रूप से फैलाया। वास्तव में, आधुनिक प्राकृतिक पोषण के कई विचार यीशु मसीह द्वारा बोले गए शब्द वाक्यांशों के लिए शब्द दोहराते हैं और इन ग्रंथों में दर्ज हैं। कई लोगों को यह जानकर आश्चर्य हुआ कि प्रारंभिक ईसाई धर्म शाकाहारी और कच्चा भोजन था।

बेशक, एन विगमोर द्वारा विकसित कई दृष्टिकोणों को मजबूत किया जा सकता है। हालांकि, हर चीज का अपना समय होता है, और हम अभी उचित जोर दे सकते हैं। यह आलोचना या इनकार नहीं, बल्कि नए रास्तों की खोज है। और इस या उस रचनात्मक व्यक्ति को हठधर्मिता करके, हम उसके जीवन के विकास को रोककर उसका नुकसान करेंगे, जिसके लिए उसने अपना पूरा जीवन समर्पित कर दिया।

सेप होल्जर - वह व्यक्ति जो पृथ्वी को चंगा करता है

ऑस्ट्रियाई किसान सेप होल्ज़र एक अद्भुत व्यक्ति है, जो पहाड़ी ऑस्ट्रिया में, लगभग एक किलोमीटर की ऊँचाई पर, पहाड़ी ढलानों पर, सबसे दक्षिणी सब्जियां और फल बहुतायत में उगाता है। उसके पास कीवी के साथ-साथ तरबूज हैं, और वह पूरी गर्मियों में चेरी चुनता है। उनका खेत आश्चर्यजनक रूप से उत्पादक है - और वह है बिना किसी उर्वरक, कीटनाशकों या कीटनाशकों के उपयोग के।

उनका कहना है कि लक्षणों का इलाज करने का कोई मतलब नहीं है, भूमि उपयोग की प्राकृतिक व्यवस्था को बहाल करना आवश्यक है। और यूरोपीय सहित आधुनिक कृषि उद्योग, प्राकृतिक पर्यावरण को नष्ट कर देता है। उनका कहना है कि यूरोपीय मानकों ने कृषि उत्पादों के लिए केवल बाहरी आवश्यकताओं को निर्धारित किया है, जिसमें सबसे महत्वपूर्ण चीज गायब है: इसकी जीवन शक्ति। सेप होल्जर नौकरशाही के खिलाफ एक निडर सेनानी है और ऑस्ट्रिया में भी इसका सफलतापूर्वक विरोध करता है, जहां सब कुछ इस हद तक विनियमित है कि एक रूसी के लिए यह सोचना भी डरावना है।

क्या आप जानते हैं कि सेप अपने खेतों की जुताई कैसे करता है? सूअरों के झुंड के सामने, वह मकई की गुठली को जमीन में रौंदता है, और फिर सूअरों को कलम से मुक्त करता है। मीठे अनाज की तलाश में, वे पूरे खेत की जुताई करते हैं, साथ ही जंगली घास की जड़ों को खा जाते हैं।

सेप होल्जर हमें कृषि में सांस्कृतिक विविधता के विकास, सहजीवन और जीवित प्राणियों के पारस्परिक समर्थन के बारे में बताते हैं। वह जानता है कि प्रकृति को कैसे सुनना है, और वह उसे समस्याओं के प्रभावी समाधान बताती है। सेप पौधों की प्राचीन किस्मों को इकट्ठा करता है और उनकी खेती करता है - क्योंकि उनके पास महान जैविक शक्ति है। कच्चे खाद्य पदार्थों को भोजन के लिए इन पौधों का उपयोग करना चाहिए।

एक उत्खनन की मदद से, सेप अद्भुत सटीकता के साथ नए परिदृश्य का निर्माण करता है, जिसमें कई माइक्रॉक्लाइमैटिक ज़ोन एक साथ रहते हैं। वह गड्ढा उद्यान बनाता है, तालाबों और खाइयों से सटे ऊंची लकीरें, सभी पौधों के साथ लगाए जाते हैं जो माइक्रॉक्लाइमेट के लिए उपयुक्त होते हैं।

सेप की विधियों को पर्माकल्चर भी कहा जाता है, एक ऐसा शब्द जिसका अर्थ स्थायी खेती है। Zepp कीटों को नियंत्रित नहीं करता है, पौधों को स्प्रे या खाद नहीं देता है। जो कुछ भी आवश्यक है वह ऐसा होता है जैसे प्राकृतिक वातावरण में सह-अस्तित्व में रहने वाले जीवों की शक्तियों द्वारा स्वयं ही। और Zepp इन अंतःक्रियाओं का केवल एक अच्छा ट्यूनर है।

हालाँकि, सेप पद्धति को प्रकृति में गैर-हस्तक्षेप नहीं कहा जा सकता है - यह हस्तक्षेप करता है, और कैसे! उनका कहना है कि एक फावड़ा ठीक नहीं करेगा जो लोगों ने दशकों से कृषि मशीनों के विशाल बेड़े के साथ किया है, उपजाऊ भूमि को रेगिस्तान में बदल दिया है। उत्खनन Zepp का पसंदीदा उपकरण है। इसकी मदद से, वह स्वर्गीय स्थानों का निर्माण करता है, जो कि हमारे लिए जो लैंडस्केप बनाते हैं, उसके विपरीत, एक वर्ष के बाद नहीं टूटते, बल्कि अपने दम पर मौजूद रहते हैं, केवल अपनी ताकत जमा करते हैं और विकसित करते हैं।

सेप बिल्कुल भी अच्छे स्वभाव वाली ओपेरेटा नहीं है जो हर किसी को खुश करने की कोशिश करती है। यह एक अनुभवी सेनानी है और विद्रोही भी। वह प्रकृति के खिलाफ जाने वाले कानूनों का पालन करने से इनकार करता है, और इसमें वह लगातार और सुसंगत है।

ज़ेप मुझे प्रकृति के हाथों की तरह लगता है, जिसने आखिरकार चीजों को क्रम में रखने का फैसला किया है।

हमें प्रबंधन के अद्भुत उदाहरण मिल रहे हैं जो दिखाते हैं कि प्राकृतिक पर्यावरण के साथ संतुलन में मानवता कैसे रह सकती है।

लेकिन क्या हम में इन तरीकों को घर पर लागू करने की हिम्मत है?

पालेओ-कच्चा भोजन और प्रगति कुछ कच्चे खाद्य पदार्थ, जो संक्रमण काल ​​के सभी उलटफेरों को पार कर चुके हैं, कच्चे आहार पर रहने के कुछ वर्षों के बाद, दुर्गम कठिनाइयों का सामना करते हैं (उदाहरण के लिए, क्षार के साथ) और स्विच करने के लिए मजबूर होते हैं तथाकथित पैलियो-कच्चा भोजन।

यानी वे प्राचीन मानव-संग्रहकर्ता के समान ही खाने लगते हैं:

कच्चे लार्वा, छोटे जानवर, जड़ी-बूटियाँ और कभी-कभी फल। इससे राहत मिलती है: अमीनो एसिड संतुलन बहाल हो जाता है, एसिड-बेस बैलेंस सामान्य हो जाता है।

हालांकि, पैलियो-कच्चा भोजन जाने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है, कम से कम अधिकांश आधुनिक लोगों के लिए।

विशुद्ध रूप से व्यावहारिक रूप से आधुनिक कीड़े और छोटे जानवर (उदाहरण के लिए, कृन्तकों), लोगों के साथ, लंबे समय से उबला हुआ भोजन खा रहे हैं, आमतौर पर कचरा, और इसलिए सभी प्रकार की बीमारियों और विषाक्त पदार्थों को अपने आप में केंद्रित करते हैं। यहां तक ​​​​कि बड़े जानवर (जिन्हें अभी भी जंगल में या स्टेपी में कहीं पकड़ने में सक्षम होना चाहिए) पहले से ही आधुनिक सभ्यता के निशान हैं और अक्सर बीमार होते हैं। और वे दुर्भाग्यपूर्ण पक्षी और गाय जो जानवरों के परिसरों में पाले जाते हैं, उनमें हार्मोन, विकास को बढ़ावा देने वाले, हानिकारक फ़ीड एडिटिव्स और एंटीबायोटिक्स से इतना भरा होता है कि उन्हें कच्चा खाने से तत्काल दर्दनाक मौत हो सकती है।

जो लोग कच्चा मांस खाते हैं वे एक उत्कृष्ट शारीरिक रूप प्राप्त करते हैं - लेकिन कामुक, मानसिक और आध्यात्मिक विकास की हानि के लिए। वे शिकारियों की तरह महसूस करना पसंद करते हैं।

लेकिन शिकारियों का भाग्य दिन में 20 घंटे उसके बाद खाना और सोना है। रास्ते में रचनात्मकता व्यावहारिक रूप से लावारिस है। इसके अलावा, एक व्यक्ति जो जानवरों को खाता है, अपनी मृत्यु की पीड़ा को अपने मानस में बुनता है, भले ही इन जानवरों को गलत हाथों से मार दिया गया हो।

हमने जो कुछ भी खाया है, उससे हम जुड़ जाते हैं। और यह अपने सकारात्मक या नकारात्मक पक्ष के साथ हम में प्रवेश करेगा - इस पर निर्भर करता है कि हमने किसी जीवित प्राणी की मदद की या उसके खिलाफ हिंसा की। अपने बाद के पुनर्जन्मों में, एक व्यक्ति को उन सभी गायों, गीज़ और मुर्गियों के साथ संबंध विरासत में मिलेगा जो वह खाता है। वे उसके परिवार में पहले से ही पूर्ण विकसित बच्चों के रूप में नहीं आएंगे - विकासात्मक देरी के साथ, शातिर व्यसनों के साथ। और फिर यह मत कहो: "भगवान, क्यों!" - अब हम जानते हैं क्यों।

औसत अमेरिकी अपने जीवनकाल में लगभग बीस गायों और सैकड़ों अन्य छोटे जानवरों को खाता है। इसका भुगतान करने में कितना समय लगेगा?

दूसरी ओर, इस दुनिया में सब कुछ अच्छा ही होता है! और इतने अजीब तरीके से भी, प्रकृति मानव जीवन के रूप में अज्ञानी, पिछड़े जानवरों की त्वरित भागीदारी प्राप्त करती है।

एक आहार पद्धति के रूप में पैलियो-कच्चे भोजन के विचार को समाप्त करते हुए, हम ध्यान दें कि आधुनिक पुरातत्व के आंकड़ों से संकेत मिलता है कि प्राचीन काल में भी, आदिम लोग भोजन के गर्मी उपचार का इस्तेमाल करते थे।

तो पके हुए भोजन में क्या गलत है?

भोजन का थर्मल प्रसंस्करण मानव जाति के विकास के साथ अटूट रूप से जुड़ा हुआ है। इसने अन्य समस्याओं को हल करने के लिए मानव शरीर के संसाधनों को मुक्त करते हुए, भोजन के पाचन की दक्षता में वृद्धि करना संभव बना दिया। मेरे अनुमान के अनुसार इसके कारण पोषक तत्वों की उपयोगिता दर 20% से बढ़कर 50% हो गई है।

हालांकि, आजकल व्यापक गर्मी उपचार ने कच्चे खाद्य पदार्थों के उपयोग को पूरी तरह से समाप्त कर दिया है। गर्मी उपचार कोमल या मध्यम होना बंद हो गया है और बड़े पैमाने पर हो गया है, मैं यहां तक ​​​​कि घातक भी कहूंगा।

साहित्य में हेट्रोसायक्लिक एमाइन के बारे में बहुत कुछ कहा गया है, जो 150 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर प्रोटीन युक्त उत्पादों के गर्मी उपचार के दौरान बनते हैं। हेटरोसायक्लिक एमाइन कैंसरकारी हैं। वे बड़ी मात्रा में ग्रिल के विशिष्ट क्रस्ट के साथ-साथ मांस शोरबा और सॉस में मौजूद होते हैं।

पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन अपूर्ण दहन प्रक्रियाओं में बनते हैं। उनकी उपस्थिति का सबूत तले हुए मक्खन, स्मोक्ड मीट और यहां तक ​​​​कि सिर्फ धुएं की गंध से होता है। इन पदार्थों में अक्सर बेंजोपायरीन होता है, जो एक मजबूत कार्सिनोजेन होता है।

चावल। 2. यह सूप आखिर कब पकाया जाएगा?

और चूंकि पोषण विशेषज्ञों ने उच्च तापमान पर पकाए गए भोजन की हानिकारकता के बारे में पूर्ण और अंतिम स्पष्टता विकसित कर ली है, मैं अब इस मुद्दे पर बात नहीं करूंगा।

कम तापमान पर, लगभग 130 डिग्री, तथाकथित मेलेनोइडिन बनते हैं - सैक्रोमाइन प्रतिक्रियाओं के उत्पाद, यानी प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के संयोजन की प्रक्रियाएं। इस पुस्तक में, मैं अक्सर इन पदार्थों का उल्लेख करूंगा। उनके गठन की प्रक्रियाओं को माइलर्ड (या माइलर्ड, एल। माइलर्ड) द्वारा विस्तार से वर्णित किया गया था, इसलिए वे अक्सर माइलर्ड प्रतिक्रियाओं के बारे में बात करते हैं।

पके हुए ब्रेड, आलू, सब्जियां, फल, परिचित और हमारे दिल को प्रिय की सुगंध के लिए मेलानोइडिन जिम्मेदार हैं। जब गर्मी से उपचारित कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ भूरे रंग के हो जाते हैं, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि मेलेनोइडिन मौजूद हैं।

मेलानोइडिन कार्सिनोजेन्स नहीं होते हैं, इसके विपरीत, उनमें कुछ एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। वे विकास प्रवर्तक भी हैं और बायोस्टिमुलेंट के रूप में उपयोग के लिए प्रस्तावित किए गए हैं।

मेलानोइडिन उनके गुणों में मेलेनिन के समान होते हैं, जो पौधों और जानवरों में बनते हैं। वे वर्णक के रूप में काम करते हैं और विशेष रूप से धूप की कालिमा के दौरान बनते हैं।

मेलेनिन एंजाइमी प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप उत्पन्न होते हैं, इसलिए उनके संश्लेषण की प्रक्रिया नियंत्रित होती है, जबकि मेलेनोइडिन गैर-एंजाइमेटिव तरीके से बनते हैं। इसलिए, उनकी रचना अधिक अराजक, अप्रत्याशित है।

मेलेनोइडिन से निकटता से संबंधित कारमेल (चक्रीय एस्टर) हैं, जो गर्म होने पर कार्बोहाइड्रेट से बनते हैं, और ह्यूमिक एसिड, जो सूक्ष्मजीवों की भागीदारी के साथ मेलेनोइडिन से संश्लेषित होते हैं और मिट्टी का आधार बनाते हैं।

मेलेनोइडिन हानिकारक या फायदेमंद हैं? अभी तक इस प्रश्न का कोई निश्चित और स्पष्ट उत्तर नहीं मिला है। यह संभव है कि पदार्थों के इस व्यापक वर्ग में से कुछ फायदेमंद हैं और अन्य नहीं हैं।

आश्चर्यजनक रूप से, कई जीवित जीव मेलेनोइडिन की गंध और स्वाद के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं, शायद इस वर्ग के पदार्थों के साथ कुछ गहरे संबंध को दर्शाते हैं। यह एक बहुत ही रोचक प्रश्न है और गहन अध्ययन के योग्य है।

मेलेनोइडिन पाचन एंजाइमों द्वारा नहीं तोड़े जाते हैं, और इसलिए भोजन के रूप में अवशोषित नहीं होते हैं। इसलिए, मेलेनोइडिन का गठन भोजन से 30% तक प्रोटीन, साथ ही साथ उचित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की चोरी कर सकता है, जिससे भोजन काफ़ी कम पौष्टिक हो जाता है।

दूसरी ओर, मेलेनोइडिन एंजाइमों के साथ कॉम्प्लेक्स बना सकते हैं, जिससे उनकी उत्प्रेरक गतिविधि को नियंत्रित किया जा सकता है। मेलानोइडिन, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कोशिका वृद्धि की दर को प्रभावित करने में सक्षम हैं।

मेलानोइडिन सभी प्रकार की ब्रेड, कन्फेक्शनरी और यहां तक ​​कि अधिक पके हुए साइलेज में भी मौजूद होते हैं। और यहाँ क्या दिलचस्प है: मेलेनोइडिन का निर्माण थर्मली असंसाधित खाद्य पदार्थों के दीर्घकालिक भंडारण के दौरान भी होता है। और क्लासिक कम तापमान वाले कच्चे ड्रायर में भी।

वे पोषण विशेषज्ञ जो हल्के खाना पकाने को स्वीकार करते हैं, जोर देकर कहते हैं कि कुछ मिनटों के लिए भोजन को भाप देने से कोई खतरनाक या संदिग्ध भोजन नहीं बनता है और कच्चे भोजन की जैव उपलब्धता को बढ़ाने की सिफारिश की जा सकती है।

यह उपचार कई कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले विषाक्त पदार्थों, जहरों को तोड़ता है और अपचनीय खाद्य घटकों को बदल देता है।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कोमल गर्मी उपचार की मदद से भी भोजन का सरलीकरण, एक महत्वपूर्ण एन्ट्रापी, शोर घटक का परिचय देता है। हमारे पाचन तंत्र की तुलना में भोजन में पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला बनती है। उदाहरण के लिए, वे पदार्थ जो पहली नज़र में "समान" लगते हैं, करीब से जाँच करने पर, एक अलग स्थानिक संरचना (अन्य स्टीरियोइसोमर्स) निकलते हैं। जीवित जीवों के एंजाइम इन पदार्थों से युक्त भोजन को अलग तरह से समझेंगे। और पाचन की प्रक्रिया नियंत्रण से बाहर हो सकती है।

उदाहरण के लिए, प्रत्येक व्यक्ति जो रक्त शर्करा के स्तर के प्रति संवेदनशील है, वह अच्छी तरह से जानता है: यहां तक ​​​​कि स्टोर से खरीदा हुआ एक प्रकार का अनाज (जो, जैसा कि आप जानते हैं, कैलक्लाइंड है) सिर में एक विशेषता "बादल" का कारण बनता है, जबकि किण्वित एक प्रकार का अनाज आसानी से माना जाता है। . स्पष्टीकरण ऐसा प्रतीत होता है कि ये दो प्रसंस्करण प्रक्रियाएं सरल कार्बोहाइड्रेट के भी अलग-अलग स्टीरियोइसोमर्स उत्पन्न करती हैं। और एक मामले में, अग्नाशयी इंसुलिन मुकाबला करता है, और दूसरे में - नहीं।

नीचे मैं इस तथ्य के बारे में बात करूंगा कि सभी गर्मी उपचार खाद्य एंजाइमों को नष्ट नहीं करते हैं। मध्यम गर्मी उपचार सक्रिय एंजाइमों की मात्रा को भी बढ़ा सकता है। पूरा शराब उद्योग इसी तथ्य पर आधारित है। हालांकि, आर्द्र वातावरण में गर्मी उपचार अपना गंदा काम करता है। और इसलिए भाप लेना भोजन की एंजाइमी क्षमता का एक कब्रगाह है। पूर्व-ठीक उत्पादों का सूखा ताप बहुत बेहतर परिणाम देता है।

क्या भोजन को 43 डिग्री से ऊपर के तापमान पर गर्म करने पर गंभीर नुकसान होता है?

परिवर्तन हो रहा है, अवश्य। ऐसा लगता है कि भोजन अधिक जैवउपलब्ध और सुरक्षित होता जा रहा है, लेकिन कई सूचनात्मक संबंध टूट गए और खो गए, जिसकी बदौलत यह भोजन प्रकृति का हिस्सा था। और यह स्वयं एंजाइमों के बारे में भी नहीं है, जो पर्यावरण के विन्यास द्वारा निर्मित जैविक कार्यक्रमों के केवल कार्यकारी तंत्र हैं। गर्मी उपचार हमें एक पोषक तत्व देता है, लेकिन हमारी पूरी जिम्मेदारी के तहत - इस क्षण से, प्रकृति परिणामों के लिए जिम्मेदार होना बंद कर देती है।

इस क्षण से हम अपने कंधों पर जिम्मेदारी लेते हैं। और हमारा विकास इस बात पर निर्भर करता है कि हम अपने भोजन को कैसे व्यवस्थित करते हैं। एक समझदार व्यक्ति को प्रयोग करने का पूरा अधिकार है, जिसमें स्वयं भी शामिल है। एक ही समय में यह समझना कि प्रत्येक क्रिया के अपरिहार्य परिणाम होते हैं।

डॉ. गर्सन के अनुभव ने यह साबित कर दिया कि, 100% कच्चे खाद्य आहार के पत्र का पालन किए बिना, आप सचमुच लोगों को कब्र से बाहर निकाल सकते हैं, उन्हें एक नया जीवन दे सकते हैं, उनकी रचनात्मक क्षमताओं को तेज कर सकते हैं और आध्यात्मिक मार्ग खोल सकते हैं।

आखिरकार, हम शब्दों के लिए नहीं लड़ रहे हैं और हम शब्दों के साथ युद्ध में नहीं हैं। हम मानवता के लिए नए, बड़े तरीकों की तलाश कर रहे हैं। और अगर हम कच्चे रसों के प्रचुर उपयोग के माध्यम से प्रकृति के साथ संबंध बनाए रखते हैं, और उचित गर्मी उपचार द्वारा कुछ खाद्य पदार्थों को निकालते हैं और साथ ही उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करते हैं - अपक्षयी रोगों को उलटते हुए - तो यह मार्ग काफी स्वीकार्य माना जा सकता है।

इस पुस्तक का मुख्य विचार

हालांकि, इस पुस्तक के ढांचे के भीतर, एक अधिक प्रभावी तरीका प्रस्तावित है, जिसका सार नीचे प्रकट किया जाएगा - भोजन का गहरा आत्म-किण्वन। खाना पकाने की यह विधि इसे अत्यधिक जैवउपलब्ध बनाती है और साथ ही पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले कई कार्बनिक जहरों - विषाक्त पदार्थों और अल्कलॉइड को नष्ट कर देती है। यह किसी व्यक्ति के पाचन और सफाई तंत्र पर बोझ से राहत देता है, जिससे उसे रचनात्मक और आध्यात्मिक सफलताओं के लिए शक्ति मिलती है। हालांकि, यह प्राकृतिक पर्यावरण की अग्रणी और उन्मुख भूमिका को नहीं खोता है, क्योंकि संबंधित नियंत्रण जानकारी मिटाई नहीं जाती है, लेकिन किसी विशेष व्यक्ति के विकास के स्तर पर उचित रूप से खुराक और अनुकूलित किया जाता है।

अग्न्याशय का सिर इस बात का सबसे विश्वसनीय संकेतक है कि आपने कितना सही भोजन किया है। यदि खाने के तुरंत बाद आपको सोलर प्लेक्सस में भारी गांठ या यहां तक ​​​​कि ढलवां लोहे के वजन का आभास होता है, तो यह अनावश्यक सिद्धांतों के बिना साबित होता है कि यह भोजन आपके लिए व्यक्तिगत रूप से अस्वीकार्य है। मुझे शिक्षाविदों की राय से ज्यादा इस तरह के परीक्षण पर भरोसा है। तो, गहराई से स्व-किण्वित भोजन, अपने आप में सभी आवश्यक पोषक तत्वों को लाते हुए, अग्न्याशय और यकृत, गुर्दे दोनों द्वारा व्यावहारिक रूप से किसी का ध्यान नहीं जाता है। लेकिन हृदय और मस्तिष्क, साथ ही साथ अधिवृक्क ग्रंथियां, बढ़े हुए स्वर में आ सकती हैं, इसलिए ऐसे भोजन के उपयोग में एक निश्चित सटीकता और संयम आवश्यक रूप से होना चाहिए। गहरा किण्वित भोजन अधिक नहीं खाना चाहिए!

जैसा कि मैंने पहले ही कहा है और बार-बार दोहराऊंगा, कच्चे भोजन की औसत आत्मसात दर 20% से अधिक नहीं होती है। ठीक से पके हुए भोजन का समान मूल्य 40-45% तक बढ़ जाता है। इसलिए उबले हुए भोजन को कच्चे की तुलना में काफी कम खाना चाहिए। लेकिन गहरे किण्वित खाद्य पदार्थों का अवशोषण 80-90% तक बढ़ जाता है

- क्योंकि इस मामले में आधा भोजन गलत तरीके से उन्मुख स्टीरियोइसोमर्स के रूप में नहीं खोता है। इसी तरह के आकलन किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, प्राकृतिक और सिंथेटिक विटामिन की प्रभावशीलता की तुलना करते समय।

स्व-किण्वित खाद्य पदार्थ पाचन और उत्सर्जन प्रणाली पर अधिकतम ऊर्जा और न्यूनतम तनाव प्रदान करते हैं। इसीलिए पारंपरिक संस्कृतियों में ऐसे भोजन को जीवन का अमृत माना जाता है और इसे गंभीर परिस्थितियों के लिए आरक्षित किया जाता है। इस पुस्तक में आपको ऐसे कई उदाहरण मिलेंगे। हालाँकि, ब्रेड चीज़ बनाकर (अध्याय 5 देखें), आप इन अमृत के दैनिक आहार पर स्विच कर सकते हैं!

तो, कच्चे पौधे का भोजन, भले ही इसे सावधानीपूर्वक कुचला या चबाया गया हो, इसमें अक्सर ऐसे पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल भी अच्छे नहीं होते हैं: आवश्यक तेल व्यक्तिगत रूप से हमारे लिए उपयुक्त होते हैं, एल्कलॉइड (वनस्पति जहर), जटिल वनस्पति प्रोटीन जो अग्न्याशय को ओवरस्ट्रेस करते हैं। जबकि हमारे पेट में कच्चे पौधे के खाद्य पदार्थ अधिकतम 20% तक खुद को पचाने में सक्षम होते हैं। बाकी काम हमारे पाचन तंत्र को करना चाहिए - हो सके तो।

उबला हुआ खाना हमारे पाचन पर पाचन का पूरा बोझ डाल देता है। गर्मी उपचार कई रहस्यों को समाप्त करता है जो कच्चा भोजन पाचन अंगों के लिए होता है, लेकिन नए बनाता है - इसकी प्रक्रिया में दिखाई देने वाले पदार्थ अक्सर पच नहीं सकते हैं और गिट्टी बन जाते हैं।

किण्वित भोजन आधुनिक मानवता के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि यह बहुत अच्छी तरह से पचता है। हालांकि, बैक्टीरिया और कवक की मदद से किण्वन में कुछ जोखिम होते हैं। हम कभी नहीं जानते कि सूक्ष्मजीवों के किन उपभेदों ने हमारे लिए यह व्यंजन तैयार किया है, और हम इस बात की गारंटी नहीं दे सकते कि यह खतरनाक विषाक्त पदार्थों से मुक्त है। हां, और बैक्टीरिया या कवक की पूरी कॉलोनियों को स्वीकार करना किसी तरह डरावना है। इसलिए, तैयार किण्वित भोजन को अक्सर स्टरलाइज़ उपचार के अधीन किया जाता है - यह किया जाता है, उदाहरण के लिए, टोफू के साथ।

मेरी राय में, भोजन का केवल गहरा आत्म-किण्वन, अगर सही तरीके से किया जाए, तो यह आदर्श भोजन तैयार करने की विधि होने का दावा कर सकता है।

हाल ही में, मेरे एक मित्र ने मुझसे कहा: "आप पहिया को फिर से क्यों खोज रहे हैं, मानवता हजारों सालों से उबला हुआ खाना खा रही है और इसके परिणामस्वरूप जबरदस्त सफलता मिली है।" मुझे ऐसा लगता है कि इस तरह की आपत्तियां सतही हैं और पूरी तरह से उचित नहीं हैं। उबले हुए भोजन पर, उज्ज्वल, रचनात्मक लोग, जिस पर, वास्तव में, हमारी सभ्यता टिकी हुई है, सचमुच ऑन्कोलॉजिकल रोगों में जल जाती है। और हम केवल वही उपयोग करते हैं जो उन्होंने अपने जीवन की कीमत पर बनाया है। और अक्सर हम यह जानना भी नहीं चाहते कि जीनियस और क्रिएटर्स अपने जीवन का अंत कैसे करते हैं। और वर्तमान समय में, सामाजिक जीवन की तीव्रता में वृद्धि के कारण, यह प्रवृत्ति पहले से ही रचनात्मक मध्यम वर्ग तक पहुंच गई है। कुछ और दशक - और ऑन्कोलॉजी पूरी मानवता को कवर करेगी।

हमारी सभ्यता उस विकास की गति को बर्दाश्त नहीं कर सकती जिसे उसने अपने लिए चुना है। इसके अलावा, हम अक्सर एक ही सर्कल में यांत्रिक घुमाव में चले जाते हैं, व्यर्थ में ऊर्जा बर्बाद करते हैं। लेकिन हमारे पास आवश्यक सुधार करके समस्या से निपटने का अवसर है।

इस पुस्तक का मुख्य विचार यह है कि मानवता गहरी किण्वित भोजन खाने के लिए स्विच कर सकती है और होनी चाहिए। यह हमारी सभ्यता को तुरंत उन क्षेत्रों में विकसित करने के लिए प्रेरित करेगा जहां एक महत्वपूर्ण अंतराल है। हम दैनिक उपद्रव के पहिये पर दौड़ने वाले चूहे नहीं रहेंगे, और हम लगभग हर व्यक्ति में निष्क्रिय रचनात्मक क्षमता और छिपी आध्यात्मिक क्षमताओं को जगाने की संभावना हासिल करेंगे।

उद्देश्य और विधि के बीच का अंतर

कई उपचार और पुनर्स्थापना तकनीक मानव जाति के लिए महान लाभ का वादा करती हैं। इस पर विश्वास करना आसान बनाने के लिए, आधिकारिक नाम, राजचिह्न और उपाधियाँ, परंपराओं के संदर्भों का उपयोग किया जाता है।

स्मार्ट रॉ फ़ूड डाइट आपको केवल एक बार अपने विश्वास का परीक्षण करने के लिए आमंत्रित करती है: नीचे वर्णित व्यंजनों में से किसी एक को आज़माएँ और परिणाम देखें। बेशक, कभी-कभार होने वाली विफलता से खुद को बचाने के लिए कुछ प्रयास करना हमेशा अच्छा होता है। लेकिन और नहीं! अपने सिर को कंक्रीट की दीवार से कभी न टकराएं।

मैं आपको वादे और गारंटी नहीं दे सकता। करो और जांचें! इसमें हमेशा कुछ जोखिम शामिल होता है, और हर बार आपको रचनात्मक होने की आवश्यकता होती है। यदि सब कुछ सही रहा, तो चुनाव प्रचार की आवश्यकता नहीं है: आप स्वयं परिवर्तनों को महसूस करेंगे, और आप उन्हें सबसे अधिक पसंद करेंगे!

हम अभी कैसा महसूस कर रहे हैं यह भविष्य में हमारा स्वास्थ्य है।

सही विधि वांछित लक्ष्य की ओर इशारा करती है। यदि आप पश्चिम में जाते हैं तो आप उस शहर में कैसे आ सकते हैं जो पूर्व में है? दुनिया भर में चक्कर लगाने की कोशिश करना चाहते हैं?

काश, हमारे सूचना-समृद्ध युग में पेश किए जाने वाले कई दृष्टिकोण घोषित लक्ष्य और इसे प्राप्त करने की विधि के बीच संबंधों की उपेक्षा करते हैं। यदि आप इस या उस उपाय को करने से स्पष्ट रूप से बीमार हो जाते हैं, तो आप स्वास्थ्य की अद्भुत स्थिति में कैसे आ सकते हैं? हमें धैर्य रखने की सलाह दी जाती है। हम सहते हैं और आशा करते हैं। और फिर पता चला कि बहुत देर हो चुकी है।

यहां तक ​​कि उपचार के संकट के दौरान, जो काफी दुर्लभ हैं, बुखार, मतली और कमजोरी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, हम किसी तरह का अजीब आनंद महसूस करते हैं। हमारा होना पूरी तरह से आश्वस्त है कि सब कुछ ठीक चल रहा है। हीलिंग क्राइसिस शरीर की बीमारी के माध्यम से आत्मा का उत्सव है।

लेकिन अगर हम ऐसी स्थिति से आगे निकल जाते हैं जिसमें हम अंधेरा, ठंडक और भय महसूस करते हैं, तो यह एक स्पष्ट संकेत है कि चीजें गलत दिशा में जा रही हैं। और इस मामले में, शारीरिक दर्द की अभिव्यक्तियाँ 7-10 दिनों में गायब नहीं होती हैं, जैसा कि एक चिकित्सा संकट में होता है, लेकिन महीने-दर-महीने बढ़ता जाता है। यदि आप अपने आप में ऐसा महसूस करते हैं, तो सावधान रहें और सामान्य ज्ञान को रास्ता दें, आपको सम्मोहित करने के सभी प्रयासों को अस्वीकार कर दें।

सच्ची चिकित्सा कभी आक्रामक नहीं होती। यह आपको गुलाम बनाने की कोशिश नहीं करता है, बल्कि आपको सहयोग और सह-निर्माण के लिए आमंत्रित करता है।

यह नहीं कहता:

"हम आपको ठीक कर देंगे।" यह कहता है: "अपना इलाज करो, और मैं मदद करूंगा।"

जब जीवन लौटता है, तो यह हमेशा आनंद और आत्मविश्वास होता है। और अगर वह चली जाती है, तो ये संदेह, उदासी और भय हैं।

आनंद की भावना को उन सभी का मार्गदर्शन करने दें जो खो गए हैं। इसकी थोड़ी सी गूँज को पकड़ें, इसे फीडबैक सिग्नल के रूप में ट्यून करें और इसका पालन करें।

खुशी धोखा नहीं देगी!

मानव जाति की एक और घातक गलती

विशेष रूप से ऊष्मीय प्रसंस्कृत भोजन के लिए संक्रमण, निश्चित रूप से, अपक्षयी रोगों के बड़े पैमाने पर विकास के मुख्य कारणों में से एक है। डॉ. गर्सन और हॉवेल इसके बारे में बात करते रहे हैं। और हम धीरे-धीरे इस विचार से प्रभावित होने लगे हैं, हम आवश्यक व्यावहारिक सुधार कर रहे हैं।

हालांकि, एक और बग है जिसे तत्काल ठीक करने की आवश्यकता है। और इसमें कच्चे खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं!

प्रकृति ने वास्तव में हमारे लिए मेज रखी और उस पर वह सब कुछ रखा जो मानव जाति की समृद्धि के लिए आवश्यक है। हालाँकि, प्रकृति को शाब्दिक रूप से नहीं लिया जाना चाहिए - इसने हमारे लिए उत्कृष्टता, प्रतिभा और सरलता दिखाने का अवसर छोड़ा है। हमें प्रकृति की मेज पर न केवल तैयार व्यंजन देखना चाहिए, बल्कि "इसे स्वयं करें" सेट भी देखना चाहिए।

वास्तव में, यह प्रकृति ही थी जिसने इन सभी कहानियों को तत्काल भोजन के साथ शुरू किया था!

प्रकृति स्वयं हमारे माध्यम से कार्य करती है, प्रेरित करती है: इसे यहाँ से ले लो, और वहाँ से

- फिर, इस तरह से कनेक्ट करें, इसे हुक करें, और अब - खाओ! जो कोई केवल तैयार किसी चीज की प्रतीक्षा करता है, हमेशा अपने आप को एक छोटे बच्चे की स्थिति में रखता है, वह निश्चित रूप से विकासवादी दौड़ को खो देगा।

हमें जीवित रहने के लिए जीवन के सामान्य चैनल का अनुसरण करने की आवश्यकता है - हमें सक्रिय, जागृत होने की आवश्यकता है। हालाँकि, किसी के रचनात्मक कार्य में किसी को कुछ सीमाओं को पार नहीं करना चाहिए, जिसके आगे बलों और मृत्यु का एक बेहूदा अपव्यय होता है।

इसलिए, शाकाहारी कच्चे खाद्य पदार्थ भी सामान्य उत्साह के आगे झुक गए - पृथ्वी की आबादी अधिक से अधिक प्रजातियों और पौधों की किस्मों में महारत हासिल कर रही है। बड़े शहरों के निवासियों ने शायद हमारे ग्रह पर उगने वाली सभी सब्जियों और फलों की कोशिश की है। कच्चे खाने वाले अपने ब्लेंडर में ऐमारैंथ स्प्राउट्स के साथ एवोकाडो मिलाते हैं, कैरब पाउडर मिलाते हैं और अदरक मिलाते हैं। लेकिन क्या इस सब्जी सुपर-डायवर्सिटी ने ताकत और स्वास्थ्य बढ़ाया?

हमारे लिए अपने अतृप्त मन की दौड़ को रोकना और देखना बहुत मुश्किल है: हमारे चारों ओर लाखों टन अद्भुत भोजन स्वतंत्र रूप से उगता है। यह घास है, अन्य हरियाली, पेड़। प्रकृति के तत्वों को बदलने की कोशिश में कड़ी मेहनत में कई मकर सब्जियां और फल उगाने की जरूरत नहीं है। प्रकृति में ऐसी शक्तियां हैं जो हमारे लिए यह सब खुशी से करने के लिए तैयार हैं। वे सिक्त करते हैं, बोते हैं, निषेचित करते हैं। और हमें प्रकृति ने हमें जो दिया है, उससे अपने लिए आदर्श भोजन बनाने के लिए केवल अपने कौशल और ज्ञान को काटने और लागू करने की आवश्यकता है - सबसे पौष्टिक, स्वादिष्ट और पचाने में आसान।

कई कच्चे खाद्य पदार्थ स्पष्ट रूप से किसी भी खाद्य प्रसंस्करण से इनकार करते हैं, यहां तक ​​​​कि कोमल यांत्रिक भी। क्योंकि यह "प्रकृति में नहीं" है। यह अप्राकृतिक है। क्या यह स्वाभाविक है कि गोफरों की तरह धरती की खुदाई की जाए, उसकी निराई की जाए, जो प्रकृति के लिए स्वाभाविक रूप से प्रयास करती है उसका उल्लंघन करती है, और उसमें असामंजस्य पैदा करती है, ऐसे पौधों को थोपती है जो इस क्षेत्र की विशेषता नहीं हैं? क्या पौधों की सौ प्रजातियों को खाना स्वाभाविक है जबकि दस एक मार्जिन के साथ पर्याप्त होंगे?

यहां डाचा में एक सिंहपर्णी अपने आप उठी और बढ़ी। इसे मौसम में पांच बार बोएं, आप कई दसियों किलोग्राम बायोमास प्राप्त करेंगे (सूखे वजन से!) और आपको सर्दियों के लिए बस इतना ही प्रदान किया जाएगा। नहीं, जिद्दी माली परिश्रम से भूमि की जुताई करता है (जो, स्पष्ट रूप से, प्रकृति के खिलाफ एक तरह की हिंसा है) और खाली क्षेत्र को डिल के साथ रोपता है, जो इस क्षेत्र में विकसित नहीं होना चाहता - ठीक है, यह उसकी जगह नहीं है! शरद ऋतु तक, पहाड़ के माली इस डिल की केवल कुछ छोटी झाड़ियों को उठाएंगे और उनका उपयोग खीरे के अचार के लिए करेंगे। पहाड़ ने एक चूहे को जन्म दिया। लोहार ने ज़िल्च को जाली बनाया।

इस तरह से मानवता सैकड़ों वर्षों से कुछ भी नहीं बना रही है - अविश्वसनीय मात्रा में श्रम खर्च करके यह कुछ ऐसा बनाता है जो भोजन के लिए मुश्किल से ही पर्याप्त होता है। खाने की समस्या थी। मुझे यकीन है कि यह कृषि भूमि की समस्या नहीं है, बल्कि उत्तेजित मानव मन की है, जो हमेशा वह करने के लिए उत्सुक रहता है जिसके बारे में उसने अभी तक सोचा भी नहीं है। यह वास्तव में बंदर का दिमाग है!

हाल के वर्षों में, मैं उद्देश्यपूर्ण ढंग से यह प्रदर्शित करने में लगा हुआ हूं कि मध्य रूस में ट्रैक्टर या फावड़े के बिना रहना संभव है। पर्याप्त ब्लेंडर और जूसर। खैर, शायद एक मांस की चक्की भी प्रकृति-प्रेमी प्रौद्योगिकी के स्वर्ण कोष में शामिल हो जाएगी। बाकी सब कुछ गैरेज में छोड़ा जा सकता है। और इस सभी निर्जीव महापुरुष की सेवा करने के बजाय, उस पर अपना जीवन व्यतीत करने के बजाय, एक व्यक्ति कलात्मक और तकनीकी दोनों तरह की रचनात्मकता में बहुत अधिक व्यस्त हो सकता है। और हमें यह कभी नहीं भूलना चाहिए कि जिस मुख्य चीज के लिए व्यक्ति पैदा हुआ है वह प्रकृति की सेवा है।

एक और बात यह है कि बहुत से लोग अभी भी रचनात्मकता के लिए सक्षम नहीं हैं। इसके बजाय, वे एक केंद्रित नज़र के साथ बहुत तेज़ गति और डैश बनाते हैं - जैसे कि शांतिकाल में अभ्यास पर सैनिक। उन्हें किसी तरह उस चिंता को शांत करने की ज़रूरत है जो उनकी आत्मा को चूसती है! चलो कम से कम लॉन पेंट करें।

तो खाद्य समस्या के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है - हमारा ग्रह आसानी से एक सौ अरब लोगों को खिला सकता है और इससे भी ज्यादा। लेकिन ये लोग होने चाहिए, न कि पागल बंदर जो जंजीर से टूट गए हैं - ऊर्जा से भरपूर, लेकिन रचनात्मक दिमाग से रहित, अपनी भावनाओं और इच्छाओं को नियंत्रित करने में असमर्थ।

GMO खाद्य पदार्थों की आवश्यकता क्यों है? प्रकृति की उत्पादकता अभी भी सबसे सफल खाद्य निगमों की तुलना में बहुत अधिक है।

प्रकृति इतनी अधिक मात्रा में पौष्टिक हरा द्रव्यमान बनाती है कि हम उसका एक छोटा सा अंश भी नहीं खा पाते हैं।

यह वास्तव में पता चला है, जैसा कि अच्छे पुराने मजाक में है:

कुछ लोगों ने वोडका की एक गाड़ी चुरा ली, वोडका बेच दी, और पैसे पी गए।

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और अब मैं एक ऐसा विचार विकसित करूंगा जो कई लोगों को देशद्रोही लग सकता है। प्रौद्योगिकी का विकास बिल्कुल भी जीवन का विरोधी नहीं है; इसके विपरीत, प्रौद्योगिकी जीवन का एक रूप है। एक और बात यह है कि जीवन केवल तकनीकी उपलब्धियों के उन रूपों (और उनके वाहक) को पीछे छोड़ देगा जो कुछ मानदंडों को पूरा करते हैं। और बाकी सब कुछ धूल में उखड़ जाएगा और गुमनामी में डूब जाएगा।

वास्तव में, यह वही है जो जीवन अपने अन्य रूपों के साथ करता है, चाहे वह डायनासोर हो या विशाल ड्रैगनफली। और अतीत में कई पारिस्थितिक तबाही हुई हैं जो विलुप्त होती प्रजातियों के लिए एक आपदा रही हैं, और नए स्थापित लोगों के लिए जीवन के लिए एक व्यापक खुला द्वार बन गया है। उदाहरण के लिए, सल्फर डाइऑक्साइड पर भोजन करने वाले बैक्टीरिया के लिए, पौधों का आगमन और ऑक्सीजन युग दुनिया का वास्तविक अंत था। लेकिन जीवन के अधिक जटिल रूपों के लिए, अस्तित्व की स्थितियों में इस तरह के बदलाव ने प्रजातियों के भेदभाव को तेज कर दिया, उच्च विकसित प्राणियों की उपलब्धियों को महत्वपूर्ण और मांग में बना दिया।

मानव जाति अपने अस्तित्व के एक निश्चित पैमाने पर पहुंचने के बाद ही तेजी से विकास करने में सक्षम है। इसका कोई भी हिस्सा जो अलग-थलग पड़ गया है, अनिवार्य रूप से नीचा और मरने लगता है। मानवता एक अकेला जीवित जीव है। जेट लाइनर की ऊंचाई से देखने पर यह शहर किसी विशालकाय पौधे की जड़ प्रणाली जैसा दिखता है। इन जड़ों के साथ प्राकृतिक संसाधन केंद्र में प्रवाहित होते हैं, और नियंत्रण और एन्ट्रापी कचरे के आयोजन के संकेत उनके साथ लौटते हैं।

जैविक कृषि, रासायनिक उर्वरकों, शाकनाशियों और कीटनाशकों के बिना अपने उत्पादों को उगाना, निश्चित रूप से, जल्द या बाद में हर जगह पेश किया जाना चाहिए। लेकिन पूरे समाज के पैमाने पर एक व्यवस्थित बदलाव के परिणामस्वरूप। और किसी भी प्रकार के समुदाय, बस्तियां और वानिकी प्रकृति के एक प्रकार के मंदिर बन सकते हैं और बनना चाहिए, जिसमें हर कोई आवश्यक सलाह प्राप्त कर सकता है, प्राकृतिक तत्वों और शक्तियों के साथ बातचीत करने का व्यावहारिक अनुभव, पुनर्वास और उपचार की प्रक्रिया से गुजर सकता है। या हो सकता है कि आध्यात्मिक परिपक्वता में तेजी लाने के लिए यहां वार्षिक अवकाश बिताएं।

मानवता मानवता है क्योंकि यह बड़ी और परस्पर जुड़ी हुई है।

कंप्यूटर, मोबाइल फोन केवल एक तरह के सुपर-ऑर्गेनिज्म, एक ग्रहीय प्राणी में मानवता को एकीकृत करने की लंबे समय से चल रही प्रक्रिया को पूरा कर रहे हैं। अलग-अलग लोग, वास्तव में, इस प्राणी के मस्तिष्क के न्यूरॉन्स हैं - कॉस्मिक मैन।

यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि समेकन प्रक्रिया कैसे होती है। क्या भाग और संपूर्ण के बीच पूर्ण संबंध होंगे, या "सफेद हड्डी" और सामाजिक जीवन के शिकारी शोषित "मांस" में विभाजन होगा।

प्रेम के प्रवाह में संपूर्ण अपने भागों के साथ अंतःक्रिया करता है - आप अपने साथ और कैसे व्यवहार कर सकते हैं? इसके विपरीत घृणा, अवमानना, विभाजन और उत्पीड़न है। पहला मार्ग सदियों में अस्तित्व को स्थिर करता है, और उनमें से दूसरे पर, समाज थोड़े समय के लिए उज्ज्वल रूप से चमकता है, और फिर टूट जाता है। एक साधारण कारण के लिए: इसने अपने अस्तित्व के लिए एक विश्वसनीय आधार प्रदान नहीं किया और इसे रेत पर बनाया गया था।

घृणा और विभाजन अचानक नहीं उठता: सबसे पहले, हम प्राकृतिक वातावरण और उसके राज्यों के निवासियों का विरोध करना शुरू करते हैं, उनका शोषण और विनाश करते हैं। और फिर हम अपने ही भाई को एक संवेदनहीन युद्ध की अग्रिम पंक्ति में एक टैंक में मरने के लिए भेजते हैं।

मानव जाति की परेशानियों की जड़ न तो तकनीक में है, न विज्ञान के विकास में। लेकिन तथ्य यह है कि लोगों ने अपना समर्थन खो दिया है और खुद को प्राकृतिक वातावरण में देखना बंद कर दिया है।

इस वातावरण को सूचनाओं, उन्नत भावनाओं से संतृप्त करके और इसे एक उद्देश्य देकर रूपांतरित किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। मानवता और प्रकृति का एक सौम्य अंतर्विरोध होना चाहिए, और मैं इसे मानव प्रकृति कहता हूं। ऐसे संयुक्त अस्तित्व के शासन में, प्रौद्योगिकी और विज्ञान के लिए एक हरी सड़क खुली है - इन शब्दों के हर अर्थ में। प्रौद्योगिकी और विज्ञान त्वरित विकास के रूप हैं और इसलिए अपरिहार्य हैं। यांत्रिक गियर और कोगों में महारत हासिल करने के चरण को पार करने के बाद, एक व्यक्ति को छोटे जीवों से निपटना सीखना चाहिए, उनसे कारखानों और कारखानों के बेजान कोलोसी का निर्माण नहीं करना चाहिए, बल्कि कुशल और खुशहाल सहजीवी जीव, सह-अस्तित्व के आनंद से एकजुट होने वाले जीवों के समुदाय।

यहां कोई खुद को चुभती नजरों से अलग करने के लिए तीन मीटर की बाड़ बना रहा है। हाँ, यह तकनीक है। और दूसरा जल निकासी खाई खोदता है जो दलदलों को फैलाता है, और उनके साथ वन बेल्ट लगाता है, जो एक ही समय में बाड़ बन जाते हैं। और पक्षी उन पर घोंसला बनाते हैं। और क्रूर हवाएं उनकी शाखाओं में फंस जाती हैं। इस तरह की बाड़ को मरम्मत या ठीक करने की आवश्यकता नहीं है - बस उन्हें हर दस साल में एक बार ट्रिम करें। और यह भी तकनीक है! तो बात यह नहीं है कि हम एक जटिल और उद्देश्यपूर्ण तरीके से कार्य करते हैं - वैसे, यह हमेशा विकास का संकेत रहा है। और कितने कारकों को हम अपने प्रयासों से एकता में बुनने में कामयाब रहे।

इन कारकों में से जितना अधिक, उतना अधिक जीवन हमने बचाया और बढ़ाया।

इसलिए हमारे उद्योग की वर्तमान स्थिति हमारे विकास के उच्च स्तर की बिल्कुल भी गवाही नहीं देती है, बल्कि, इसके विपरीत, इसकी प्रधानता और सीमाओं के लिए।

और अब हम पहले से ही पूछे गए प्रश्न पर लौटते हैं: एकता में जागृति के पुरस्कार के रूप में एक जीवित व्यक्ति को अपने व्यक्तित्व के बलिदान के जवाब में क्या मिलता है? यह इस एकता के अस्तित्व में प्रवेश करता है, असंख्य लाभ और गुण प्राप्त करता है जो अलगाव की स्थिति में पूरी तरह से असंभव होगा।

उदाहरण के लिए, मानव शरीर की एक जीवित कोशिका, खेल के कुछ नियमों का पालन करने के बदले, एक स्थिर तापमान और आर्द्रता वाले वातावरण में रहती है, जिसमें पोषक तत्वों की प्रचुरता होती है और जहां अधिकतम तीव्रता के साथ एंजाइमी प्रतिक्रियाएं होती हैं। . यह प्रतिरक्षा सुरक्षा प्राप्त करता है और अपशिष्ट उत्पादों और विषाक्त पदार्थों को हटाता है। एक छोटी कोशिका एक मैक्रोऑर्गेनिज्म के भौतिक शरीर के अस्तित्व को प्राप्त कर लेती है। लेकिन इतना ही नहीं!

इन छोटी कोशिकाओं की प्रतिक्रियाओं और सजगता की समग्रता से, कामुकता और मानव मानस का निर्माण होता है। और कोशिकाएं समग्र के साथ सहानुभूति रखती हैं, यह संपूर्ण बन जाती हैं।

एक व्यक्ति समाज में विलीन होकर समान लाभ प्राप्त करता है। और इसके लिए धन्यवाद, और यह बनने की प्रक्रिया में, वह, वास्तव में, हमारी आधुनिक समझ में एक आदमी बन जाता है। वह भाषण, अमूर्त और रचनात्मक सोच प्राप्त करता है। और वह पहले से ही मानव शरीर की सीमाओं से परे अपने जीवन को सहन करने में सक्षम है। मनुष्य वैश्वीकृत है।

और सभी प्रकृति की एकता में प्रवेश करने की प्रक्रिया में, एक व्यक्ति मुख्य पुरस्कार प्राप्त करता है: जागरूकता, शाश्वत जीवन के समान। एक व्यक्ति जो प्रकृति के साथ प्यार से बातचीत करता है, वह पानी के माध्यम से हलकों की तरह बिखरता है - और पानी प्राकृतिक वातावरण है, और पत्थर मानव शरीर है। और इस रास्ते पर, मानवता और उसके सभी सहजीवन नेस्टेड और परस्पर प्रतिबिंबित ब्रह्मांडों के पूरे सेट के अस्तित्व की सूचना अनंत में प्रवेश करते हैं।

और यह सब कुछ ग्रहों की तकनीकी प्रक्रिया के परिणामस्वरूप होता है, जो एक व्यक्ति के स्तर पर बाहरी अभिव्यक्तियों में सामान्य सामाजिक जीवन से अलग नहीं होता है, और इसके आंतरिक अर्थ में एक आध्यात्मिक अभ्यास होता है।

कर्क: प्रकृति की आखिरी चेतावनी

कैंसर से जुड़े कई परीक्षणों से गुजरने के बाद, मैं अंत में कह सकता हूं कि कैंसर एक चेतावनी है जिसे प्रकृति आधुनिक मानवता के लिए जारी करती है।

दुनिया में कुछ भी एक व्यक्ति के दिमाग को घातक निदान के रूप में तेजी से नहीं घूमता है। यदि आपका प्रकृति के साथ कोई संबंध नहीं था और उसने आपको इसके बारे में बताने का फैसला किया, तो कुछ भी आपको नहीं बचाएगा - न तो डॉक्टर अपने "वैज्ञानिक" सिद्धांत और "साक्ष्य-आधारित" के साथ

तरीके, न ही अचल संपत्ति की ठोस दीवारें या बैंक खातों की अटूटता।

अकादमिक डिग्रियां और उपाधियां न केवल मदद करेंगी, बल्कि हस्तक्षेप भी करेंगी। जीवन को न तो खरीदा जा सकता है, न भीख माँगी जा सकती है और न ही अपने लिए बलपूर्वक लिया जा सकता है - यह केवल किसी की उंगलियों से होकर गुजरेगा।

क्योंकि जीवन कोई चीज नहीं है, बल्कि एक प्रक्रिया है। आप उसे अपने में नहीं लेते हैं, लेकिन वह आपको ले जाता है। और अगर वह आपको अस्वीकार करता है, तो आप चले गए हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, ऑन्कोलॉजिकल तिल पहले से ही मुख्य और मुख्य के साथ साफ हो गया है। और जल्द ही इस देश में रहने वाला हर दूसरा व्यक्ति अपने जीवन के दौरान उसे जान सकेगा - ऐसा आंकड़े कहते हैं। साथ ही, निष्पक्षता में, यह कहा जाना चाहिए कि यह इस देश में था कि प्रतिकूलता को दूर करने का तरीका परिपक्व और सफलतापूर्वक परीक्षण किया गया - डॉ गर्सन जैसे हताश अकेले लोगों के छोटे क्लीनिकों में।

और जबकि औद्योगिक देशों की आबादी का विशाल बहुमत पहले से ही लाइन में खड़ा है, जिसके अंत में दो पंजों के साथ एक हंसमुख आकृति से सजी एक ध्वज फहराया गया है, वहां पहले से ही काफी आश्वस्त अल्पसंख्यक है, कम से कम दस प्रतिशत आबादी , जो निश्चित रूप से इस लाइन में नहीं आएंगे। और अगर यह हिट होता है, तो लंबे समय तक नहीं, इसे छोड़ने का हर मौका। क्योंकि जीवन पहले ही उन्हें गले लगा चुका है और अपनी उपस्थिति से उनकी रक्षा करेगा। ये लोग सामाजिक विकास की धारा का निर्माण करेंगे, जो सदियों तक जारी रहने के लिए नियत है। और जिसमें मानवता और पर्यावरण का आपस में विलय हो जाएगा। और बाकी सब मर जाएंगे, चाहे कितना भी दुख हो। ठीक वैसे ही जैसे प्लेग या स्पैनिश फ्लू का टेस्ट पास नहीं करने वालों की मौत हो गई। डायनासोर भी पहले ही मर चुके थे।

जैसा कि डॉ. गर्सन कहते थे, कोई भी कैंसर ठीक हो सकता है, लेकिन हर मरीज नहीं। क्योंकि उपचार के केंद्र में प्रकृति के साथ बदलने और फिर से जुड़ने की इच्छा निहित है। यह गोलियों के साथ प्राप्त नहीं किया जाता है। यह रचनात्मक प्रयास करके हासिल किया जाता है।

यही बात है। विशिष्ट लोगों को नष्ट करते हुए, प्रकृति हमारे ग्रह पर जीवन को आशीर्वाद देती है और संरक्षित करती है।

लेकिन यही वह है जो अंधकार को दूर करता है और आनंद के सूर्य के लिए खिड़कियां खोलता है:

लगभग सभी को बचाया जा सकता है। आप सहित, यदि यह आपको पहले ही प्रभावित कर चुका है। आपको बस अपने जीवन को मोड़ने में सक्षम होने की आवश्यकता है।

यह मत सोचो कि मैं सीधा-सीधा शरारती छात्र बन गया हूँ - प्रकृति के स्कूल में एक छात्र, जो अपने साथियों की गलतियों पर खुशी से हंसता है। मैं सिर्फ एक पिछवाड़ा हूं, जो उन रिपीटर्स के पीछे बैठा है, जिन्हें अचानक अपनी अज्ञानता का एहसास हुआ।

मुझे अचानक बहुत स्पष्ट रूप से महसूस हुआ कि पृथ्वी ग्रह उन औद्योगिक शहरों को देख रहा है जो मेगासिटी में विलीन हो जाते हैं और अपने कचरे से प्राकृतिक वातावरण को जहर देते हैं, जैसे कि यह एक बढ़ता हुआ कैंसर ट्यूमर हो। और अगर, भगवान न करे, शेल गैस उत्पादन तकनीक का बड़े पैमाने पर उपयोग शुरू हो, तो यह प्रक्रिया पहले ही मेटास्टेसिस के चरण में चली जाएगी।

जैसा कि मैं अब देख रहा हूं, हमारे शरीर की सभी समस्याएं हमें बताती हैं कि हमें व्यक्तिगत रूप से कौन सी ग्रह समस्या का सामना करना चाहिए। ग्रह शरीर और हमारे भौतिक, मानव शरीर के बीच एक अद्भुत संबंध है। पहले तो यह रहस्यमय लगता है, लेकिन जब आप समझने लगते हैं, तो रहस्यवाद एक तरफ जाता है और नियमितता सामने आती है।

मानवता एक ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रिया नहीं बननी चाहिए जो पृथ्वी पर कब्जा कर लेती है! यह वह संदेश है जो हर बीमार व्यक्ति को मिलता है। अपने विशिष्ट मामले के लिए इसे समझें और तुरंत आवश्यक सुधार करें। अपने दीर्घकालिक और तात्कालिक लक्ष्यों में, अपने जीवन की शैली और तरीके में परिवर्तन करना आवश्यक है।

हमें तत्काल धारणा के हावभाव को बदलने और प्रकृति की आंखों के माध्यम से हर चीज को देखना सीखना होगा। और केवल यह नज़र ही देखेगी कि आपको व्यक्तिगत रूप से कैसे बचाया जाना चाहिए।

आधुनिक सभ्यता के कैंसर से प्रकृति के उद्धार को अपने ऊपर ले कर, आप ट्यूमर के अंदर की कोशिका में बदल जाते हैं जो अब घातक नहीं होना चाहता, और यह ट्यूमर को अपनी अनियंत्रित वृद्धि जारी रखने की अनुमति नहीं देता है। और साथ ही, आपके अपने शरीर में, ट्यूमर में जो आपको परेशान कर रहा है, स्वस्थ कोशिकाएं बनने लगती हैं और गुणा करने लगती हैं, जिसके प्रकट होने का अर्थ आपकी व्यक्तिगत मुक्ति भी है।

और तब मानवता ग्रह का कैंसरयुक्त ट्यूमर नहीं, बल्कि उसका तंत्रिका तंत्र बन जाएगा। और शहर इसके तंत्रिका केंद्र बन जाएंगे।

जीएमओ क्या है?

जीएमओ आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव हैं। जैव प्रौद्योगिकीविदों ने एक जीव के डीएनए से एकल जीन निकालना और उन्हें दूसरे के डीएनए में डालना, यहां तक ​​कि प्रजातियों की बाधाओं को पार करना सीख लिया है। उदाहरण के लिए, किसी कीट या अन्य जानवर के जीन को पौधे में डाला जा सकता है। और परिणामस्वरूप, बिना पानी वाले आलू, उदाहरण के लिए, अंधेरे में चमकने लगते हैं - जैसे कि एक समुद्री जेलीफ़िश।

आनुवंशिक संशोधन की संभावना और मानवता के लिए परिणामी लाभों के बारे में बहुत कुछ कहा गया है। तथ्य यह है कि सूखा प्रतिरोधी पौधों को उगाना संभव है जो भारी पैदावार देते हैं और कीटों और मातम से डरते नहीं हैं। और इसी की बदौलत इंसानियत को भूख से बचाया जा सकता है।

लेकिन यह सब पीआर कैंपेन के क्षेत्र से है। आम जनता के लिए वास्तविकता का अलंकरण। वास्तविकता बहुत अलग दिखती है।

जीएमओ बनाने के लिए बड़े निगमों का मुख्य उद्देश्य कीटनाशकों और जड़ी-बूटियों की बिक्री से होने वाले मुनाफे को बचाना है, जिनके पेटेंट की समय सीमा समाप्त हो गई है।

खाद्य फसलों सहित कृषि फसलों में, एक जीन डाला जाता है जो किसी विशेष जड़ी-बूटी या कीटनाशक को निष्क्रिय कर सकता है। वह जिसका अनन्य उपयोग अधिकार कंपनी समाप्त हो गया है। अब यह पौधा रासायनिक प्रभावों की राक्षसी खुराक को भी सहन करने में सक्षम होगा, जिससे सभी जीवित चीजें मर जाएंगी। और आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों के बीज, जैसा कि आप समझते हैं, पेटेंट कराया जाता है।

जीएमओ में शामिल कई जैव प्रौद्योगिकी कंपनियों का सपना है कि सामान्य तौर पर, सभी खाद्य पौधों को आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जाता है और उनके लिए बीज का पेटेंट कराया जाता है। और उसके बाद, हवा की बिक्री आसान पहुंच के भीतर है।

लेकिन यह समस्या का केवल एक पहलू है। अन्य हैं, कम खतरनाक नहीं हैं। पैसे बचाने की एक अजेय इच्छा में, निगम आनुवंशिक संशोधन और नियंत्रण की पुरानी तकनीकों का उपयोग कर रहे हैं, जो पहले से ही लगभग दो दशक पुरानी हैं। और वास्तव में, यह "विज्ञान का चमत्कार" किशोरों के एक गिरोह द्वारा ईंटों और कोबलस्टोन की मदद से गुजरती ट्रेन की गोलाबारी जैसा दिखता है। कौन सी खिड़की टूट जाएगी कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात यह है कि प्रभाव उत्पन्न होगा।

यह पहले से कभी नहीं जाना जाता है कि जीनोम में एक नया जीन कहाँ डाला जाएगा। और यह प्रक्रिया अपूरणीय है। नई किस्म के सभी पौधे एकल पादप कोशिका के प्रत्यक्ष क्लोन हैं। और विपरीत परिस्थितियों में एक घंटे में पूरा नजारा खो सकता है।

विदेशी जीनों को पेश करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली विधियां वास्तव में अनियंत्रित तरीके से पौधे के जीनोम को पंगु बना देती हैं। दर्जनों महत्वपूर्ण जीन गायब हो सकते हैं, और हजारों अन्य तीव्रता में बदल सकते हैं। कभी-कभी पेश किए गए जीन को कुछ "देशी" जीन के बीच में रखा जाता है। या यह कई बार, कई प्रतियों में खुद को दोहराता है। जीनोम आनुवंशिक स्क्रैप का एक विचित्र मिश्रण बन जाता है। ये तथ्य आनुवंशिक विश्लेषण के आधुनिक तरीकों से सिद्ध होते हैं।

और इस तरह के विकृत जीन कोड को क्या जन्म दे सकता है? प्रकृति के चमत्कार ने हमसे वादा किया था? वास्तव में, नया प्राणी विचित्र रसायनों को संश्लेषित करना शुरू कर देता है जो प्रकृति में नहीं होते हैं और कम से कम जीवित प्राणियों के लिए उपयोगी नहीं होते हैं।

लेकिन मुख्य खतरा यह है कि जीन संशोधन तथाकथित क्षैतिज जीन स्थानांतरण को बहुत बढ़ाता है। हमारे लिए इसका क्या मतलब है? और यहाँ क्या है।

जीएमओ मकई खाने के बाद, हम यह भी ध्यान नहीं देंगे कि हमारे मुंह या आंतों में रहने वाले बैक्टीरिया कैसे नए जीन उठाएंगे और उदाहरण के लिए, उसी जड़ी-बूटियों और कीटनाशकों के उत्पादकों में बदल जाएंगे। और हम स्वयं इन पदार्थों के कारखाने बन जायेंगे। अब हमें खेतों के रासायनिक उपचार के बाद हम तक पहुंचने वाले जहरों के निशान से नहीं, बल्कि हमारे शरीर में हर मिनट बनने वाली उनकी धाराओं से लड़ना होगा।

सामान्य तौर पर, मुझे ऐसा लगता है कि निकट भविष्य में जीएमओ उत्पाद ऑन्कोलॉजी का मुख्य कारण बन जाएंगे, केले की जड़ी-बूटियों और कीटनाशकों को दूसरे स्थान पर धकेल देंगे।

औद्योगीकृत देशों की सरकारें मीडिया में इन मुद्दों पर चर्चा करने पर रोक लगाती हैं। और उल्लंघन करने वाले वैज्ञानिकों को उनके पदों से वंचित कर दिया जाता है, काम से निकाल दिया जाता है, उन्हें अदालत की धमकी दी जाती है। स्पष्ट उदाहरण हैं। यह स्पष्ट है कि जानवरों और मनुष्यों पर जीएमओ के संभावित हानिकारक प्रभावों पर महंगे शोध को वित्तपोषित करने वाला कोई नहीं है - न तो सरकारें और न ही निगम ऐसा करने में रुचि रखते हैं।

केवल निजी स्रोतों से बिखरी हुई जानकारी ही प्रेस में रिसती है। लेकिन वे इतने भोले हैं कि अपने स्वास्थ्य को लेकर जनता के ध्यान से नहीं हटते।

उदाहरण के लिए, भारत में, आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास की कटाई के बाद, भेड़ों के झुंडों को हरे द्रव्यमान को खाने के लिए खेतों में छोड़ दिया गया था। यह सदियों से किया गया है - भेड़ें प्रचुर मात्रा में हरे द्रव्यमान को मजे से खाती हैं। लेकिन जीएमओ कॉटन से नतीजा यह हुआ कि पांच दिनों के बाद उन भेड़ों में से 25 फीसदी की मौत अज्ञात बीमारी से हो गई। कुल मिलाकर, लगभग 10,000 जानवर खो गए थे। ऑटोप्सी से पता चला कि जानवरों के आंतरिक अंगों में कई चोटें थीं। परिगलन के फॉसी ने आंतों और यकृत को कवर किया। मौत का कारण आनुवंशिक रूप से संशोधित कपास द्वारा उत्पादित तथाकथित बीटी विष था।

कुछ ईमानदार अध्ययन जो प्रेस में लीक हुए हैं, हमें एक आश्चर्यजनक बात बताते हैं: जीएमओ के नकारात्मक प्रभावों की वर्षों तक उम्मीद नहीं की जानी चाहिए।

यह प्रायोगिक पशुओं के भोजन में जीएमओ आहार के मामूली तत्वों को भी शामिल किए जाने के कुछ ही हफ्तों बाद आता है।

यहां तक ​​कि चूहे, जैविक जीवन शक्ति के प्रतिमान, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों को बर्दाश्त नहीं कर सकते। और इसे समझा जा सकता है: आखिरकार, जीएमओ सेलुलर चयापचय के स्तर पर परिवर्तन का कारण बनते हैं।

लेकिन यहाँ क्या दिलचस्प है: जंगली में रहने वाले कई जानवर जीएमओ खाद्य पदार्थ खाने से इनकार करते हैं! और शोधकर्ताओं को बल-खिला (एसोफैगस में डाली गई ट्यूब के माध्यम से) का भी उपयोग करना पड़ा।

ऐसा लगता है कि चीजें इस तथ्य पर जा रही हैं कि आपके और मेरे साथ एक समान व्यवहार किया जा रहा है।

सामान्य रासायनिक संक्रमण की तुलना में परिवर्तित जीन से संक्रमण कहीं अधिक खतरनाक है।

क्योंकि यह एक ज्वाला की तरह है जो सूखे जंगल में फैलती है। एक मैच फेंकना, अब आप प्रक्रिया को रोक नहीं सकते हैं। आप उस पर नियंत्रण खो देते हैं।

जीएमओ पौधों के पराग से भी गंभीर एलर्जी का प्रकोप हो सकता है। जीएमओ खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग पर काम करने से बहुत से लोग आहत हुए हैं।

और जीएम जीव और उनसे बने उत्पाद कितने व्यापक हैं? हम जितना चाहेंगे उससे कहीं आगे। उदाहरण के लिए, अमेरिका में लगभग सभी स्टार्च GMO मकई से बनाए जाते हैं। कई लोकप्रिय चीनी विकल्प आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ भी हैं।

जो लोग इन मुद्दों के बारे में अपने ज्ञान में सुधार करना चाहते हैं वे www.ResponsibleTechnology.org . साइट देख सकते हैं

जीएमओ: कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए और भी खतरनाक

आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन, निस्संदेह, मानवता के लिए एक घातक खतरा है। सभी ईमानदार शोधकर्ता इसकी पुष्टि करते हैं।

केवल वे जो कस्टम परियोजनाओं पर रहते हैं और बहुराष्ट्रीय खाद्य निगमों की सेवा करते हैं, वे जीएमओ के हानिरहित होने के बारे में चिल्लाते हैं।

यूरोप में, मधुमक्खियों की कुल संख्या का एक तिहाई खो गया है, और यह प्रक्रिया भयावह रूप से विकसित हो रही है। कारण स्थापित किया गया है: आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों के पराग पर भोजन करना। और चूंकि मधुमक्खी का जीवन छोटा होता है, इसलिए पीढ़ियों में रोग परिवर्तन बहुत जल्दी जमा हो जाते हैं। और परिणाम स्पष्ट है: पैदा करने में असमर्थता। यह इस तथ्य के कारण है कि मधुमक्खियां संतान के जन्म के लिए आवश्यक पर्याप्त जैविक शक्ति प्राप्त नहीं कर पाती हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थ जो जीएमओ खाद्य पदार्थ खाते हैं, वास्तव में इस तरह के कच्चे खाद्य आहार से लाभ नहीं होता है - केवल नुकसान होता है। कच्चे खाद्य आहार का एक खतरनाक भ्रम है, यह मिथ्या और विकृत है। वास्तव में, कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए, जीएमओ खाद्य पदार्थ उन लोगों की तुलना में अधिक खतरनाक होते हैं जो उन्हें उबला हुआ या तला हुआ खाते हैं। क्योंकि, जैसा कि यह निकला, बल्कि बड़े समुच्चय को पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से अवशोषित किया जा सकता है - यहां तक ​​​​कि पूरे प्रोटीन भी। और इसलिए आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों में निहित विनाशकारी जानकारी कच्चे खाद्य पदार्थ को सीधे रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है।

परिवर्तित एंजाइम कार्य करना शुरू कर देते हैं, जो अब एक व्यक्ति में परिवर्तित प्रोटीन एकत्र करते हैं। सबसे पहले, यह एलर्जी रोगों में भारी वृद्धि की ओर जाता है, और फिर - ऑटोइम्यून। इसी तरह की घटनाएं तब होती हैं जब कोई व्यक्ति बैक्टीरिया या फंगल संक्रमण के स्रोतों के लगातार संपर्क में रहता है।

एक विरोधाभासी स्थिति उत्पन्न होती है: जीएमओ खाद्य पदार्थ अपने कच्चे, असंसाधित रूप में सबसे अधिक हानिकारक होते हैं। और थर्मल और रासायनिक सहित उनके प्रसंस्करण की डिग्री जितनी अधिक होती है, उतनी ही अधिक परिवर्तित आनुवंशिक जानकारी नष्ट हो जाती है, और वे कम हानिकारक हो जाते हैं। यह वास्तव में खाद्य प्रसंस्करण पर आधारित सभ्यता की एक खामोशी है! हालांकि, आपको इससे भ्रमित नहीं होना चाहिए: प्रसंस्करण अत्यंत कार्सिनोजेनिक उत्पादों को साधारण कार्सिनोजेन्स में बदल देता है।

यह समझा जाना चाहिए कि निगम जीएमओ में भारी मात्रा में पैसा लगाने का मुख्य कारण भोजन की गुणवत्ता और स्वाद में सुधार नहीं करना है। ये निर्जीव उत्पाद महीनों तक अलमारियों पर पड़े रहते हैं और खराब नहीं होते हैं, जो निर्माताओं और विक्रेताओं दोनों के लिए सुविधाजनक है। इसके अलावा, जीएमओ पौधों को इस तरह से संश्लेषित किया जाता है कि वे विनाशकारी जहरों - कीटनाशकों और जड़ी-बूटियों के प्रति असंवेदनशील हो जाते हैं, जो हमारे सहित सभी जीवित चीजों को मारते हैं। इससे खेतों को परागित करने के बाद, कोई कह सकता है, रासायनिक हथियार, जीएमओ पौधे खुशी से ऊपर की ओर बढ़ते हैं, और बहुत कम लोगों को पता चलता है कि इस तरह के उपचार के बाद उन्होंने कितना जहर अवशोषित कर लिया है।

जीएमओ उत्पाद एक जीवित जीव में स्थापित व्यवस्था को नष्ट कर देते हैं, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और चेतना की नियंत्रणीयता का उल्लंघन करते हैं। और इसलिए वे, परिभाषा के अनुसार, कार्सिनोजेन्स हैं।

मुझे नहीं लगता कि जेनेटिक इंजीनियरिंग पर बिल्कुल भी प्रतिबंध लगाया जाना चाहिए। हालाँकि, उस क्षण तक (जो, जाहिरा तौर पर, बहुत जल्द नहीं आएगा), जब यह विज्ञान परिपक्व हो जाता है और आनुवंशिक परिवर्तनों के परिणामों की भविष्यवाणी करने में सक्षम हो जाता है, तो इसके किसी भी व्यावसायीकरण को प्रतिबंधित किया जाना चाहिए। और हां, जितनी जल्दी हो सके जीएमओ खाद्य पदार्थों के आक्रमण को रोकना आवश्यक है। पहले कदम के रूप में, जीएमओ उत्पादों की अनिवार्य लेबलिंग हासिल की जानी चाहिए। सभी समझदार लोगों के बीच व्याख्यात्मक कार्य करना और घातक भोजन का व्यापक बहिष्कार करना आवश्यक है।

मैं इन पंक्तियों को पढ़ने वाले सभी लोगों से सामाजिक नेटवर्क और व्यक्तिगत वेब साइटों सहित, इसके लिए इंटरनेट का उपयोग करते हुए, जीएमओ के खतरों के बारे में सक्रिय रूप से जानकारी का प्रसार करने का आग्रह करता हूं।

जीएमओ वितरित करने वाली विनिर्माण और व्यापार दोनों कंपनियों के बारे में एक दूसरे को सूचित करना आवश्यक है। उनकी विशिष्ट विशेषताओं का खुलासा करने के लिए, जीएमओ-दूषित उत्पादों की सूची प्रकाशित करना आवश्यक है। ऐसी जनमत बनाना आवश्यक है, जिसके अनुसार GMO के उत्पादन और बिक्री को मानवता के खिलाफ अपराध माना जाएगा, सामान्य रूप से जीवन और आपराधिक दंड के अधीन।

और अब मैं एक प्रश्न का उत्तर देना चाहूंगा जो मुझसे अक्सर व्याख्यानों में पूछा जाता है: क्या किसी व्यक्ति को प्रकृति के पवित्र - डीएनए कोड - के साथ हस्तक्षेप करने और इसे बदलने का अधिकार है? प्रकृति प्रेम के दृष्टिकोण से, यदि कोई व्यक्ति स्वयं को प्रकृति के साथ एक के रूप में महसूस करता है, खुद को इसकी निरंतरता और काम करने वाला उपकरण मानता है, तो वह न केवल कर सकता है, बल्कि आनुवंशिक संशोधन में भी महारत हासिल करने की आवश्यकता है। लेकिन अगर कोई व्यक्ति अपने छोटे, व्यक्तिगत हित से प्रेरित होता है, तो जीएमओ का विषय उसके लिए बंद हो जाता है, और इसमें सेंध लगाने के प्रयासों के विनाशकारी परिणाम होंगे।

GMO उत्पादों के संकेत

अब मैं केवल सबसे स्पष्ट सुरागों की सूची दूंगा जिनका उपयोग जीएमओ उत्पादों को उजागर करने के लिए किया जा सकता है। यहां मैं सटीक ज्ञान के बजाय अफवाहों और सामान्य ज्ञान से निर्देशित होता हूं। क्योंकि निकट भविष्य में कोई हमें यह ज्ञान नहीं देगा, और हमारे जीवन की रक्षा के प्रयास अभी किए जाने चाहिए।

सबसे पहले, जीएमओ फलों और सब्जियों में लगभग कोई गंध नहीं होती है। क्योंकि गंध एंजाइमों की उच्च गतिविधि के कारण उत्पन्न होती है, लेकिन जीएमओ जीवों में यह लगभग अनुपस्थित है। ये बर्बाद प्राणी हैं जिन्हें अंततः प्राकृतिक चयन द्वारा फ़िल्टर किया जाएगा।

एंजाइमी गतिविधि की कमी के कारण, उन पर काले बैरल के रूप में यांत्रिक क्षति दिखाई नहीं देती है - जीएमओ फल हमेशा सही दिखते हैं। इसलिए, इन उत्पादों को फल मक्खियों के लिए कोई दिलचस्पी नहीं है जो एंजाइमों पर फ़ीड करते हैं। और बैक्टीरिया भी! एक कवक जो आसानी से पुरानी लकड़ी को भी पचा लेता है, जीएमओ टमाटर को पचा नहीं सकता।

आकार और आकार में बिल्कुल एक जैसे फल और सब्जियां हमेशा संदिग्ध लगती हैं। हम यूरोपीय मानकों के बारे में बात कर रहे हैं। हां, केवल वे ही जिनकी उत्पादन लागत बेहद कम है, वे इन मानकों को पूरा कर सकते हैं - और यह जीएमओ का एक और संकेत है।

यह आश्चर्य की बात है कि यूरोपीय मानक बहुत सारे सतही संकेत - आकार, आकार, रंग निर्धारित करते हैं, लेकिन उत्पाद में पानी की मात्रा और राख सामग्री के बारे में एंजाइम सामग्री के बारे में कुछ नहीं कहते हैं। यह ऐसा है जैसे ये मानक विशेष रूप से निर्माताओं को पेपर-माचे से डमी विकसित करने के लिए लक्षित करते हैं। और जैविक उत्पादों के ईमानदार उत्पादकों को दिवालिया करने के लिए।

अक्सर, गुणवत्ता के अतिरंजित संकेत निशान की ओर ले जाते हैं, जो आमतौर पर खरीदारों को आकर्षित करते हैं।

सुपरमार्केट काउंटर पर चेरी टमाटर हैं। उन्हें कुरकुरे होने तक काटा जाता है, फिर भी वे बरगंडी लाल रंग के होते हैं और स्वाद में मीठे होते हैं। मेरे सभी दोस्त जिन्होंने उन्हें आजमाया, अगले दिन सोलर प्लेक्सस में दर्द महसूस हुआ, जो धीरे-धीरे कमर दर्द में बदल गया।

हमला क्या है? मैं सुझाव दूंगा:

अग्न्याशय के सिर पर एक झटका लगा, जो खाने की सुंदरता को पचाने में सक्षम एंजाइम का उत्पादन करने की कोशिश कर रहा था। और वह नहीं कर सकी।

और यहाँ एक सुंदर ख़ुरमा है, जो - लो और निहारना - बुनता नहीं है! इसे खरीदने में जल्दबाजी न करें - अगर यह GMO नकली है तो क्या होगा?

बीजरहित फल हमेशा संदिग्ध होते हैं। जीएमओ उत्पाद जैविक रूप से बहुत कमजोर होते हैं - उनमें बीज बनाने की ताकत नहीं होती है।

अक्सर जीएमओ को पूर्व-बिक्री रासायनिक प्रसंस्करण के साथ जोड़ा जाता है। पेड़ पर अभी भी संतरे पर रसायन का छिड़काव किया जाता है ताकि वे चमकीले नारंगी हो जाएं। वही कीनू के लिए जाता है। और हम, याद रखें, हमेशा नाराज रहे हैं कि अब्खाज़ियन हरे बैरल के साथ कीनू! उन्हें अपनी खुशी समझ में नहीं आई।

चिपचिपे, मोमी सतह वाले सेब न खरीदें। वे पहले ही मर चुके हैं और सांस नहीं ले रहे हैं।

वे जमे हुए फलों की तरह हैं।

काश, जीएमओ को सुरक्षित करने के लिए, किण्वन भी हमारी मदद नहीं करेगा। उत्पाद के गुणों में, शायद, इससे कुछ हद तक सुधार होगा, लेकिन लैक्टोबैसिली जो उस पर गुणा करती है, उत्परिवर्तित होती है और खतरनाक हो सकती है। किसी भी मामले में, जीवाणु संस्कृति खराब हो जाएगी।

स्थिति मुझे एक दुर्भावनापूर्ण वायरस वाले कंप्यूटर के अपरिवर्तनीय संक्रमण की याद दिलाना शुरू कर देती है, जब एंटीवायरस प्रोग्राम विफल हो गया और क्लीन सिस्टम की कॉपी खो गई।

अगर हम अभी स्थिति को नियंत्रण में नहीं कर पा रहे हैं, तो प्रकृति के लिए केवल एक ही चीज रह जाएगी - सिस्टम को खरोंच से पुनर्स्थापित करना।

कच्चा भोजन और इंटरनेट

अब तक, कच्चे खाद्य आहार को इंटरनेट के व्यापक उपयोग से लाभ होने के बजाय नुकसान हुआ है। कई कच्चे खाद्य फ़ोरम गपशप रीटेलिंग, काल्पनिक सिद्धांतों से भरे हुए हैं, और यह सब एक गैर-संदिग्ध और उचित मात्रा में आक्रामकता के साथ दिया जाता है।

एक नियम के रूप में, जिनके कच्चे खाद्य आहार का अनुभव एक वर्ष से अधिक नहीं है, वे इन मंचों पर मज़े करते हैं। जैसे-जैसे वे वास्तविक ज्ञान प्राप्त करते हैं, प्रतिभागी अपना स्थायी रवैया खो देते हैं और धीरे-धीरे इन संचार प्लेटफार्मों को छोड़ देते हैं। वयोवृद्ध कच्चे खाद्य पदार्थों को यहां ढूंढना लगभग असंभव है।

सूचना वातावरण के रूप में यह इंटरनेट की एक सामान्य समस्या है। आखिरकार, यह व्यावहारिक रूप से प्रतिरक्षा द्वारा संरक्षित नहीं है। प्रतिरक्षा एक सिस्टम उत्पाद है, इसका कार्य एक व्यावहारिक अखंडता बनाए रखना है। और इंटरनेट अब अपने आप में एक अंत के रूप में व्यक्तिगत स्वतंत्रता के विचार पर आधारित है। जब तक ऐसा है, तब तक यहां कोई वास्तविक अर्थ और रचनात्मक गतिविधि नहीं होगी। सामाजिक नेटवर्क संक्रामक रोगों के समान बड़े पैमाने पर नखरे के साथ प्रतिदिन विस्फोट करते हैं। संवेदनाएं एक दूसरे की जगह लेती हैं, खरोंच से उत्पन्न होती हैं और फिर से गुमनामी में गायब हो जाती हैं। यह होने का पशु तरीका है। अनुभव संचित और विश्लेषण नहीं किया जाता है। हम इससे कैसे बाहर निकल सकते हैं, रचनात्मक मानवता के स्तर तक कैसे बढ़ सकते हैं?

उत्तर स्पष्ट है: इंटरनेट को सामान्य लक्ष्यों की घोषणा करनी चाहिए जो मानव जाति की प्रगति और जीवन के विकास से अटूट रूप से जुड़े हुए हैं। संविधान, संचार के कानून और नेटवर्क से बहिष्करण, यदि कानूनों का उल्लंघन किया जाता है - यही सूचना जीवन का आदर्श बनना चाहिए। और इस गतिविधि को मतदान द्वारा चुने गए विशेषज्ञों के समुदायों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। जब तक यह मामला नहीं है, इंटरनेट पर गतिविधि को व्यावसायिक हितों से जोड़-तोड़ किया जाएगा, जैसा कि पारंपरिक जनसंचार माध्यमों में होता है।

वही वेब साइटों पर नियमित इंटरनेट फ़ोरम पर लागू होता है। किसी भी तरह से फोरम के सदस्य की हैसियत उसके पदों की संख्या पर यांत्रिक रूप से निर्भर नहीं होनी चाहिए।

स्थिति का निर्धारण चर्चा के मुद्दों में योग्यता के आधार पर किया जाना चाहिए और विशेषज्ञों और आम जनता दोनों के मतदान द्वारा समानांतर में गठित किया जाना चाहिए।

विशुद्ध रूप से तकनीकी रूप से, यह इस तरह किया जा सकता है। प्रकाशनों के सामान्य प्रवाह से, विशेषज्ञ उन्हें चुनते हैं जो उन्हें महत्वपूर्ण लगते हैं और उन्हें विशेष विषयगत शीर्षकों में रखते हैं। अब आम जनता की बारी आती है: यह वोट देती है, बोलती है, मूल्यांकन करती है। और पहले से ही इन रेटिंग्स के योग से, प्रकाशित लेख के लेखक की रेटिंग बनती है। यही है, विशेषज्ञ केवल मूल्यांकन प्रक्रिया को बाधित कर सकते हैं, और यह कैसे चलता है यह मंच के प्रतिभागियों पर निर्भर करता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि विषयगत शीर्षकों में पोस्ट की गई जानकारी को पढ़ना और मूल्यांकन करना साइट आगंतुकों की जिम्मेदारी होनी चाहिए - इस तरह वे उन्हें संचार मंच के मुफ्त प्रावधान के लिए भुगतान करते हैं। प्रत्येक प्रतिभागी को एक निश्चित न्यूनतम मूल्यांकन करने की आवश्यकता होती है।

लेकिन इस न्यूनतम से अधिक होने से कोई लाभ नहीं मिलता है।

अभिव्यक्ति की स्वतंत्रता और विषयों की पसंद का विशेष उल्लेख किया जाना चाहिए। यह स्पष्ट रूप से समझा जाना चाहिए कि कोई भी व्यक्ति अपने कार्यों में स्वतंत्र है जिसका उद्देश्य सार्वजनिक भलाई और सामान्य रूप से सभी जीवन की भलाई है। और इस अच्छे को नुकसान पहुंचाने के लिए स्वतंत्र नहीं है। यह मानदंड पारदर्शी और स्पष्ट है: प्राकृतिक पर्यावरण के हित में कार्य करें, इसमें मानवता को शामिल करना न भूलें।

कच्चे भोजन और आहार पर लौटने पर, यह देखा जा सकता है कि चर्चा कम से कम तीन स्तरों पर हो सकती है। उनमें से उच्चतम पर, सामान्य सिद्धांतों और दृष्टिकोणों पर चर्चा की जाती है, मानव ज्ञान के अन्य क्षेत्रों के साथ पारस्परिक संबंध स्थापित होते हैं। यह उन विशेषज्ञों के लिए एक मंच है जो पहले ही अपनी योग्यता साबित कर चुके हैं। यहां बाकी सब पाठक हैं।

अगले स्तर पर, नियोजित विषयगत राजमार्गों के ढांचे के भीतर, व्यंजनों, विधियों और विशिष्ट दृष्टिकोणों का प्रस्ताव और चर्चा की जाती है। जिसके पास कहने के लिए कुछ होता है वह बोलता है।

पाठक इन प्रकाशनों को रेट कर सकते हैं।

नए विषय सबमिट करें। यदि आप किसी को दिलचस्प लगते हैं, तो आप पर ध्यान दिया जाएगा और उत्तर दिया जाएगा।

और अंत में: कोई उपनाम और छद्म नाम नहीं! प्रत्येक छद्म नाम के पीछे, एक विशिष्ट पहचान को पारदर्शी रूप से पंजीकृत किया जाना चाहिए। क्योंकि चर्चा में व्यक्ति के खुलेपन का तात्पर्य सामाजिक जिम्मेदारी से है। अन्यथा, इंटरनेट अंततः सूक्ष्म जीवों के समान आभासी प्राणियों के संग्रह में बदल जाएगा।

इसी तरह के विचारों से प्रेरित होकर, मैं प्रकृति को समर्पित हमारी साइट पर वर्णित नियमों को स्थापित करना शुरू करने का प्रयास करूंगा: www.prirodolubie.ru

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आंखें बंद करके चलेंगे तो घने जंगल से बाहर निकलने की उम्मीद शायद ही संभव हो। पेड़ की टहनियों पर अपना माथा फोड़ने या खड्ड में गिरने का बहुत अच्छा मौका! हमारी आंखें खोलने का समय आ गया है। आदर्श भोजन का सपना देखते हुए, हमें यह स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि प्राकृतिक पर्यावरण के साथ एक जीवित प्राणी की दोतरफा बातचीत के लिए पोषण सबसे महत्वपूर्ण चैनल है। यह समझे बिना कि प्रकृति में सारा जीवन पर्यावरण से कैसे संबंधित है, हम एक स्पष्ट तस्वीर नहीं देख पाएंगे और एक अति से दूसरी अति पर जाने के लिए मजबूर हो जाएंगे।

पोषण को पारंपरिक रूप से एकतरफा प्रक्रिया के रूप में देखा जाता है। वे आमतौर पर इस तरह बात करते हैं। यहाँ वह व्यक्ति है जो विषय है। वह पर्यावरण से उन उत्पादों और सामग्रियों को निकालता है जिनकी उसे आवश्यकता होती है। पर्यावरण, निश्चित रूप से, एक वस्तु है, एक अक्रिय और अचेतन भौतिक निर्माण। विषय वस्तु को अपने अधीन कर लेता है और अपने उद्देश्यों के लिए उसका उपयोग करता है।

ऐसा दर्शन, जैसा कि हमने पिछले अध्याय में देखा, अनिवार्य रूप से मानव जाति के बड़े पैमाने पर शारीरिक अध: पतन की ओर ले जाता है, दिल के दौरे, स्ट्रोक, कैंसर और अन्य दुर्भाग्य को जन्म देता है। आखिरकार, गलत विचार अनिवार्य रूप से गलत कार्यों की ओर ले जाते हैं।

इस अध्याय में, हम इस बात पर विचार करने की कोशिश करेंगे कि उचित पोषण का रास्ता खोजने के लिए मनुष्य और प्रकृति के बीच संबंधों के बारे में हमारे विचारों में क्या सुधार किया जाना चाहिए - जो हमें नहीं मारेगा, बल्कि हमें स्वास्थ्य बढ़ाने, विकसित करने और बनाने में मदद करेगा।

मेरी राय में, मुख्य बात जो कई लोगों के ध्यान से बाहर हो गई है वह यह है कि हमारे आस-पास का प्राकृतिक वातावरण, सीधे शब्दों में कहें तो प्रकृति, हमारे संबंध में एक सक्रिय, अभिन्न शुरुआत है। यह वह है जो हमारे शरीर का पोषण करती है, लेकिन केवल उन्हें ही नहीं! यह हमारी आत्माओं और आत्माओं को भी भरता है। हम उस पर जीवन के वृक्ष पर लगे फलों की तरह बढ़ते हैं।

प्रकृति से हम न केवल पदार्थ, पदार्थ खींचते हैं जिससे हम अपने शरीर का निर्माण करते हैं।

इसे कैसे करना है, इसके बारे में हमें सावधानीपूर्वक संगठित जानकारी मिलती है। और इस जानकारी का उपयोग करने के लिए सभी आवश्यक साधन।

मनुष्य प्रकृति में इस हद तक समाहित हो जाता है कि उसे जीवन प्रक्रियाओं के एक सेट से अलग करना भी असंभव है। और व्यक्ति को केवल ऐसा करने का प्रयास करना होता है, क्योंकि मृत्यु की त्वरित प्रक्रिया तुरंत शुरू हो जाती है। जो अब हम अपने "अत्यधिक विकसित" समाज में हर जगह देख रहे हैं।

मनुष्य और प्रकृति के बीच लाखों फीडबैक सर्किट स्थापित और संचालित होते हैं। उनकी संख्या में कमी से ह्रास होता है, और वृद्धि का अर्थ है विकास और विकास।

पोषण एक दो-तरफा प्रक्रिया है, जिसके ढांचे के भीतर प्रत्येक व्यक्ति और प्रकृति की संपूर्ण अनंतता का सामंजस्य होता है। हम खिलाते नहीं हैं, लेकिन प्रकृति हमें खिलाती है, जिससे मार्गदर्शन, रक्षा, विकास होता है।

प्रत्येक व्यक्ति अपने लिए निर्धारित करता है कि वह अपने लिए जो भोजन प्रणाली बनाता है उसका उद्देश्य क्या है। कोई फिर से चाहता है, जैसे उसकी जवानी में, एक बार में बियर का एक मामला पीने में सक्षम हो। और कोई कई स्वस्थ संतान पैदा करना चाहता है। कई शानदार वैज्ञानिक कार्यों को प्रकाशित करने या एक सचित्र कृति बनाने का एक और सपना।

जीवन के लक्ष्यों की पसंद के बारे में बहस करने की प्रथा नहीं है। उदाहरण के लिए, मैं आदर्श पोषण प्रणाली को कहता हूं जो मुझे प्रकृति के साथ एकता का अनुभव करने की दुर्लभ चमक से इस एकता में निरंतर विसर्जन की ओर ले जा सकती है। तब अन्य सभी अच्छे जीवन लक्ष्य, मुझे ऐसा लगता है, स्वचालित रूप से प्राप्त हो जाएंगे।

और जो लोग मेरे साथ इस दिशा में आगे बढ़ना चाहते हैं, उन्हें निकट भविष्य में मानव शरीर विज्ञान में प्रकृति की उपस्थिति को तत्काल बहाल करना होगा।

क्योंकि साल दर साल मानव शरीर पर बोझ बढ़ता जाता है। सूचना की धाराएँ जिन्हें हमें संसाधित करना चाहिए, वे अधिक से अधिक तीव्र होती जा रही हैं, हमारे आसपास का विद्युत चुम्बकीय विकिरण सघन होता जा रहा है। और रासायनिक विषाक्त पदार्थों की मात्रा स्पष्ट रूप से कम नहीं हो रही है। इसलिए, हमें मानव शरीर की अखंडता को बहाल करने के नए तरीकों में महारत हासिल करनी होगी, जिसे ऊपर वर्णित कारक लगातार तोड़ रहे हैं।

यह क्या है - प्रकृति?

इस पुस्तक के पन्नों में, मुझे अक्सर "प्रकृति" शब्द का उल्लेख करना पड़ता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, मैं इसे बड़े अक्षर से लिखता हूं। चर्चा किए गए सभी विषय वस्तुतः इसी शब्द के इर्द-गिर्द घूमते हैं - यह मुझे बहुत महत्वपूर्ण लगता है। और संभावित विसंगतियों और गलतफहमियों से बचने के लिए, मैं विस्तार से समझाता हूं कि इस शब्द से मेरा क्या मतलब है।

तो प्रकृति है:

पहाड़, नदियाँ, सन्टी, पक्षी, मक्खियाँ - एक शब्द में, वह सब कुछ जो हम पारंपरिक रूप से अपने आस-पास पाते हैं जब हम आराम करने के लिए शहर छोड़ते हैं; यह हमारे लिए पर्यावरण का सबसे नजदीकी हिस्सा है; परन्‍तु यह नगर भी है, और इसके थके हुए भवन, सड़कें, और गाड़ियाँ हैं;

चंद्रमा, सूर्य, तारे, आकाशगंगा, क्वासर, डार्क मैटर, इंटरस्टेलर डस्ट - जिसे हम पारंपरिक रूप से "स्पेस" शब्द कहते हैं;

सभी किस्मों और प्रकारों के प्राथमिक कण, विकिरण प्रवाह, किसी भी भौतिक वस्तुओं की गति और गति - इसे आमतौर पर "ऊर्जा" कहा जाता है;

जानकारी जो हमारे चारों ओर की हर चीज की गहराई में छिपी हुई है, जिसमें इसके सक्रिय, "सॉफ़्टवेयर" भाग शामिल हैं;

आदेश और नियंत्रण के वे स्रोत जो कंप्यूटर ऑपरेटिंग सिस्टम की तरह होते हैं। वे भौतिक वस्तुओं की संरचना में गहराई से छिपे हुए हैं, और इसलिए हम आमतौर पर उन्हें महसूस नहीं करते हैं और दुनिया पर उनकी कार्रवाई के परिणामों से ही उनका न्याय कर सकते हैं।

यह पता चला है कि "प्रकृति" शब्द से मेरा मतलब सामान्य रूप से वह सब कुछ है जो हम जानते हैं और यहां तक ​​​​कि अभी भी अज्ञात है, जिसमें सभी लोग और मैं भी शामिल हूं। मेरे विचार में प्रकृति ब्रह्मांड के आकार का एक अकेला जीवित प्राणी है, और जो कुछ भी देखा जाता है वह उसके हिस्से, उपखंड और उप-प्रणालियां हैं। ब्रह्मांड में एक जीवन है, एक प्रक्रिया जो सब कुछ बांधती है, और हम इसमें भाग लेने के लिए जीवित हैं।

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द एनर्जी ऑफ़ हेल्थ सीरीज़ में उन लेखकों की सर्वश्रेष्ठ, वास्तव में समय-परीक्षणित सलाह और अनुशंसाएँ शामिल हैं, जिनके पीछे हज़ारों आभारी मरीज़ हैं। हमें यकीन है कि वे आने वाले कई वर्षों तक आपको स्वास्थ्य और आनंद बनाए रखने में मदद करेंगे।

ग्लैडकोव सर्गेई मिखाइलोविच,भौतिकी और गणित के उम्मीदवार विज्ञान, विज्ञान और प्रौद्योगिकी में लेनिन कोम्सोमोल पुरस्कार के विजेता, 100 से अधिक वैज्ञानिक लेख प्रकाशित, अब एक लेखक और कवि, संगीतकार और मल्टीमीडिया कला के नए रूपों के निर्माता ("वीडियो मंत्र", "अद्वैत की परमाणु कला"), उपचारक और योगी। "प्रकृति विश्वविद्यालय" के संस्थापक - मनुष्य और प्रकृति के पुनर्मिलन के शिक्षण विधियों के लिए समर्पित एक इंटरनेट संसाधन।

(http://www.prirodolubie.ru/")

यह पुस्तक कच्चे खाद्य पदार्थों, शुरुआती और अनुभवी समानों के लिए एक विशेष संस्करण समाचार पत्र की तरह है। ताजा खबर जानना चाहते हैं? सौभाग्य से वे खुश हैं!

कच्चे खाद्य आहार की लोकप्रियता में वृद्धि के मद्देनजर, कुछ ने इस विषय पर सार्वजनिक रूप से बात की, इसे "कच्चा खाओ - आप स्वस्थ और खुश रहेंगे" के नारे को कम कर दिया। और इसके परिणामस्वरूप, उनके अनुयायियों को न केवल वादा किया गया सुख मिला, बल्कि उनके स्वास्थ्य के अंतिम अवशेषों को भी बर्बाद कर दिया।

मैं पाठकों को आमंत्रित करता हूंको प्रकृति के मामलों में भागीदारी!

पारंपरिक कच्चे खाद्य आहार की गलतियाँ

सजीव भोजन को यथासंभव सुपाच्य और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए

भोजन का गहरा आत्म-किण्वन

रोटी और पनीर: XXI सदी का चमत्कार। एक सपना सच कच्चे खाद्य पदार्थों!

कच्चे खाद्य आहार की मुख्य समस्याओं का समाधान: थकावट और क्षारीयता

भोजन जो आपको प्रकृति के साथ एकता में प्रवेश करने की अनुमति देता है

छोटा योग: स्वयं का निर्माण। भोजन और चेतना

अस्वीकरण

यह पुस्तक मेरे व्यक्तिगत अनुभव का एक संक्षिप्त, प्रारंभिक विवरण है। मैंने प्रयोग किया, नए खाद्य उत्पादों का निर्माण किया, जो एक ओर, वास्तव में पौष्टिक, पूर्ण होना चाहिए, और दूसरी ओर, उनके प्रसंस्करण के लिए बहुत सारे संसाधनों को लेते हुए, पाचन तंत्र पर बोझ नहीं पड़ेगा। और शरीर में एक ठोस मात्रा में अपशिष्ट और लावा भी नहीं छोड़ेगा।

यह पुस्तक काफी हद तक मेरे अपने व्यक्तिगत अनुभवों पर आधारित है, साथ ही उन लोगों के एक छोटे समूह के अनुभवों पर आधारित है जिन्होंने मेरे साथ अपना नया भोजन साझा करने का साहस किया।

मेरे द्वारा बनाए गए नुस्खे आम लोगों के लिए किस हद तक उपयोगी होंगे - मुझे नहीं पता। समय बताएगा। हालांकि, मैं आपको चेतावनी देना चाहता हूं कि मेरे पास इस पुस्तक के पन्नों में जो वर्णन किया गया है, उसे निर्धारित करने, निर्धारित करने, अनुशंसा करने या अन्यथा आप पर थोपने का अधिकार (और ऐसा करने की इच्छा!)

यदि आप मेरे अनुभव को दोहराना चाहते हैं, तो आपको इसे अपनी पूरी व्यक्तिगत जिम्मेदारी के तहत करना होगा। आपको सकारात्मक या नकारात्मक परिणाम मिले - यह आपके निर्णय और आपके हाथों के काम का परिणाम होगा। इसलिए, मेरे अधिकार पर भरोसा न करें, बल्कि इस पुस्तक में वर्णित दृष्टिकोणों को अपने और अपनी व्यक्तिगत स्थिति पर ध्यान से देखें। आपके लिए उपलब्ध सभी सूचनाओं को शामिल करें, अन्य लोगों से परामर्श करें, अपनी रचनात्मक कल्पना को चालू करें। और किसी भी मामले में यंत्रवत्, शाब्दिक रूप से कार्य न करें।

यह एक दुकान से बीज खरीदने जैसा है। मैं आपको केवल गारंटी दे सकता हूं कि बीज उच्च गुणवत्ता वाले हैं, अंकुरण दर अधिक है। लेकिन क्या वे विशेष रूप से आपके बगीचे में अंकुरित होंगे, यह मिट्टी, सूर्य की उपस्थिति, पानी की नियमितता और कई अन्य कारकों पर निर्भर करता है। सहित - आपके जोश और सरलता से।

मुझे आशा है कि यह कथन आपके उत्साह को कम नहीं करेगा, बल्कि वास्तविकता के अनुभव के तेज को तेज करेगा।

धन्यवाद

इस पुस्तक का लेखन कई लोगों के समर्थन के लिए संभव हुआ, मुख्य रूप से प्रकृति विश्वविद्यालय के सदस्य, प्रकृति के साथ अपने संबंधों को गहरा करने की मांग करने वाले लोगों का एक समुदाय। कुछ नामों का उल्लेख पिछले अध्याय में किया गया है।

और अब मैं विशेष रूप से कुज़िन परिवार (वेलेंटाइन, नतालिया और उनके बेटे एंड्री) की भागीदारी को उजागर करना चाहूंगा, जिन्होंने नियमित रूप से अमेज़ॅन सिस्टम के माध्यम से मेरी सूचियों के अनुसार अंग्रेजी भाषा की पुस्तकों की खरीद का आयोजन किया। परिणामस्वरूप, मैं एक अद्वितीय पुस्तक संग्रह का स्वामी बन गया। मुझे लगता है कि इसमें शामिल कई किताबें विश्वविद्यालय के पुस्तकालयों में भी गायब हैं। इस तरह के सूचनात्मक समर्थन के लिए धन्यवाद, मेरा ज्ञान विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक विज्ञानों में प्रवेश कर गया।

जीवन की रसोई की किताब। जीवित पौधे के भोजन के लिए 100 व्यंजनों ग्लैडकोव सर्गेई मिखाइलोविच

स्मार्ट कच्चा भोजन

स्मार्ट कच्चा भोजन

कई, शाकाहारी या कच्चे खाद्य पदार्थ बनने का फैसला करने के बाद, एक ट्रेन से दूसरी ट्रेन में पूरी गति से कूदने की कोशिश करते हैं। निस्संदेह, पोषण के आम तौर पर स्वीकृत मानदंड हमें अनिवार्य रूप से जीवन के अंतिम पड़ाव पर ले जाते हैं। और हमें तत्काल दिशा बदलने की जरूरत है। लेकिन इसके लिए खुद को डिस्ट्रोफी और रिससिटेशन में लाना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। और कई लोगों के लिए, यह एक नई बिजली व्यवस्था के लिए एक तेज संक्रमण के अनुभव का अंत है।

इसके बजाय, लेखक शांतिपूर्वक निकटतम स्टेशन पर जाने का प्रस्ताव करता है और वहाँ आराम से वापसी ट्रेन में बिना दुर्घटनाग्रस्त हुए और अपना सामान खोए बिना स्थानांतरित कर देता है। इसीलिए इस पुस्तक के लेखक संक्रमण आहार पर इतना ध्यान देते हैं।

असली कच्चे खाद्य पदार्थ भोजन को उसी रूप में खाते हैं जिसमें वह प्रकृति द्वारा "तैयार" किया गया था - ठीक बगीचे से। खाना पकाने, व्यंजन में कोई परेशानी नहीं!

लेकिन, अफसोस, इस तरह से खाना शुरू करने के लिए आपके पास कम से कम मजबूत दांत और स्वस्थ पाचन होना चाहिए। मेरे पास न तो था, इसलिए मुझे समझौता करना पड़ा और एक विशेष खाना बनाना पड़ा - अपने लिए और शायद दोस्तों के लिए।

वर्तमान में, केवल कुछ ही कच्चे खाद्य आहार की चमकदार चोटियों पर चढ़ने में सक्षम हैं, और बाकी सभी लोग नीचे कहीं भटक रहे हैं, कम से कम पास पाने की कोशिश कर रहे हैं। वे एक खड़ी दीवार पर नहीं चढ़ सकते हैं और उन्हें एक आरामदायक और सुरक्षित रास्ता खोजने की जरूरत है।

मेरा मानना ​​है कि किसी को भी कट्टरता से उत्पादों का बिल्कुल अपरिवर्तित रूप में उपभोग नहीं करना चाहिए। आखिरकार, हम अभी भी उन्हें चबाते हैं, उन्हें लार से सिक्त करते हैं, उन्हें गैस्ट्रिक जूस के साथ संसाधित करते हैं और उन्हें अपने शरीर के तापमान तक गर्म करते हैं। दूसरे शब्दों में, हम प्राकृतिक भोजन को अपने शरीर प्रणाली के अनुकूल बनाते हैं।

यदि हम शारीरिक रूप से कमजोर हैं, तो अपने स्वास्थ्य को बहाल करने की प्रक्रिया में, रसोई के उपकरणों और उपकरणों के रूप में बैसाखी का उपयोग करना तर्कसंगत है। मुख्य बात यह है कि खाद्य प्रसंस्करण हमें नियंत्रण और उपचार की जानकारी से संतृप्त अधिकांश मूल्यवान प्राकृतिक पदार्थों को बचाना चाहिए।

मैं इसे "स्मार्ट कच्चा भोजन" कहता हूंइस तरह के दृष्टिकोण की लक्षित और रचनात्मक प्रकृति को ध्यान में रखते हुए।

यह आवश्यक है कि इस या उस "केवल सही विधि" के नारों के तहत एक तरफ से दूसरी तरफ न भागें, बल्कि सचेत और श्रमसाध्य रूप से अपना आहार बनाएं।

द कुकबुक ऑफ लाइफ किताब से। 100 लाइव प्लांट फूड रेसिपी लेखक ग्लैडकोव सर्गेई मिखाइलोविच

कच्चा भोजनवाद और प्रकृति प्रेम वर्तमान में, "प्रकृतिवाद" नामक एक आंदोलन पश्चिम में व्यापक हो गया है; यह अवधारणा कच्चे खाद्य आहार से अधिक सामान्य है। इसमें पोषण और स्वास्थ्य के सभी प्राकृतिक, प्राकृतिक तरीके शामिल हैं। लेकिन अब मैं प्रचलन में लाऊंगा

रॉ फूड डाइट किताब से। भोजन जो शरीर की कोशिकाओं को ठीक करता है लेखक वालोझेक ओल्गा

शाकाहारी कच्चे खाद्य आहार इस मामले में, मांस और मछली को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा गया है, लेकिन अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद बने रहते हैं (बेशक, बिना थर्मल के

स्मार्ट रॉ फूड किताब से। शरीर, आत्मा और आत्मा के लिए भोजन लेखक ग्लैडकोव सर्गेई मिखाइलोविच

शाकाहारी कच्चे खाद्य आहार इस मामले में, कच्चे खाद्य पदार्थ केवल पौधों के खाद्य पदार्थों का उपयोग करके पशु मूल के सभी उत्पादों को पूरी तरह से बाहर कर देते हैं। इस प्रकार का कच्चा आहार सबसे अधिक होता है

स्वास्थ्य के लिए पोषण की बड़ी किताब से लेखक गुरविच मिखाइल मीरोविच

खाद्य ऊर्जा पुस्तक से। स्वास्थ्य प्रणाली में कच्चा भोजन द्वारा कत्सुज़ो निशिओ

एनसाइक्लोपीडिया ऑफ़ स्मार्ट रॉ फ़ूड डाइट: द विक्ट्री ऑफ़ माइंड ओवर हैबिट पुस्तक से लेखक ग्लैडकोव सर्गेई मिखाइलोविच

लेखक की किताब से

लेखक की किताब से

कच्चे खाद्य आहार और इंटरनेट अब तक, कच्चे खाद्य आहार को इंटरनेट के व्यापक उपयोग से लाभ होने के बजाय नुकसान हुआ है। कई कच्चे खाद्य फ़ोरम गपशप रीटेलिंग, काल्पनिक सिद्धांतों से भरे हुए हैं, और यह सब एक गैर-संदिग्ध और उचित मात्रा में आक्रामकता के साथ दिया जाता है। कैसे

लेखक की किताब से

कच्चा भोजन और अहिंसा शाकाहार और कच्चे भोजन की चर्चा में यह विषय नियमित रूप से आता है। मांस खाने वाले शाकाहारियों पर ऊँगली उठाते हैं और कहते हैं कि वे भी जो खाते हैं उसका जीवन बर्बाद कर रहे हैं मुझे स्वीकार करना चाहिए कि उनके आरोपों में कुछ सच्चाई है। निश्चित रूप से

लेखक की किताब से

कच्चे खाद्य आहार और भावनाएं कच्चे खाद्य आहार के कुछ समर्थकों का तर्क है कि भोजन के स्वाद का आनंद लेना पाप नहीं है, तो कम से कम शर्म की बात है। इसलिए, वे मसालों और मसालों से इनकार करते हैं - चूंकि प्रकृति ने भोजन को जैसा बनाया है, उसे उसी रूप में खाया जाना चाहिए, न कि

लेखक की किताब से

स्मार्ट कच्चा भोजन और प्यार किसी भी कारण से आप एक गहन कच्चे खाद्य आहार (उदाहरण के लिए, गर्सन प्रोटोकॉल का उपयोग करके) लेते हैं, औसतन दिन के दौरान आपको अलग करना और धोना होगा: एक बरमा जूसर - 10 बार, एक ब्लेंडर - 5 बार, एक इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर - 3 बार, एक कॉफी ग्राइंडर

लेखक की किताब से

लेखक की किताब से

क्या कच्चा खाना सेहतमंद है? इस प्रश्न का उत्तर स्पष्ट रूप से नहीं दिया जा सकता है। कुछ पोषण विशेषज्ञ कच्चे खाद्य आहार को पर्याप्त मात्रा में ताजी सब्जियों, फलों और जामुनों के आहार में शामिल करने के रूप में समझते हैं। और हम उनसे सहमत हो सकते हैं: आखिरकार, ताजे पौधे उत्पाद विभिन्न के स्रोत हैं

लेखक की किताब से

कच्चा भोजन हमारे ग्रह पर सभी जानवर कच्चा भोजन खाते हैं, प्राचीन लोग भी कच्चा भोजन खाते थे, इसलिए हमारा पेट कच्चे भोजन के पाचन और उपयोग के लिए काफी अनुकूल है। कच्चे खाद्य आहार के कई समर्थक दावा करते हैं कि ऐसा आहार पोषक तत्वों के अवशोषण की अनुमति देता है।

सर्गेई ग्लैडकोव

स्मार्ट कच्चा भोजन

कोई "आप" नहीं है!

केवल प्रकृति है

यह प्रकाशन चिकित्सा संदर्भ नहीं है। अनुशंसित तरीकों का उपयोग करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।

द एनर्जी ऑफ़ हेल्थ सीरीज़ में उन लेखकों की सर्वश्रेष्ठ, वास्तव में समय-परीक्षणित सलाह और अनुशंसाएँ शामिल हैं, जिनके पीछे हज़ारों आभारी मरीज़ हैं। हमें यकीन है कि वे आने वाले कई वर्षों तक आपको स्वास्थ्य और आनंद बनाए रखने में मदद करेंगे।

ग्लैडकोव सर्गेई मिखाइलोविच,भौतिकी और गणित के उम्मीदवार विज्ञान, विज्ञान और प्रौद्योगिकी में लेनिन कोम्सोमोल पुरस्कार के विजेता, 100 से अधिक वैज्ञानिक लेख प्रकाशित, अब एक लेखक और कवि, संगीतकार और मल्टीमीडिया कला के नए रूपों के निर्माता ("वीडियो मंत्र", "अद्वैत की परमाणु कला"), उपचारक और योगी। "प्रकृति विश्वविद्यालय" के संस्थापक - मनुष्य और प्रकृति के पुनर्मिलन के शिक्षण विधियों के लिए समर्पित एक इंटरनेट संसाधन।

(http://www.prirodolubie.ru/")

यह पुस्तक कच्चे खाद्य पदार्थों, शुरुआती और अनुभवी समानों के लिए एक विशेष संस्करण समाचार पत्र की तरह है। ताजा खबर जानना चाहते हैं? सौभाग्य से वे खुश हैं!

कच्चे खाद्य आहार की लोकप्रियता में वृद्धि के मद्देनजर, कुछ ने इस विषय पर सार्वजनिक रूप से बात की, इसे "कच्चा खाओ - आप स्वस्थ और खुश रहेंगे" के नारे को कम कर दिया। और इसके परिणामस्वरूप, उनके अनुयायियों को न केवल वादा किया गया सुख मिला, बल्कि उनके स्वास्थ्य के अंतिम अवशेषों को भी बर्बाद कर दिया।

मैं पाठकों को आमंत्रित करता हूंको प्रकृति के मामलों में भागीदारी!

पारंपरिक कच्चे खाद्य आहार की गलतियाँ

सजीव भोजन को यथासंभव सुपाच्य और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए

भोजन का गहरा आत्म-किण्वन

रोटी और पनीर: XXI सदी का चमत्कार। एक सपना सच कच्चे खाद्य पदार्थों!

कच्चे खाद्य आहार की मुख्य समस्याओं का समाधान: थकावट और क्षारीयता

भोजन जो आपको प्रकृति के साथ एकता में प्रवेश करने की अनुमति देता है

छोटा योग: स्वयं का निर्माण। भोजन और चेतना

अस्वीकरण

यह पुस्तक मेरे व्यक्तिगत अनुभव का एक संक्षिप्त, प्रारंभिक विवरण है। मैंने प्रयोग किया, नए खाद्य उत्पादों का निर्माण किया, जो एक ओर, वास्तव में पौष्टिक, पूर्ण होना चाहिए, और दूसरी ओर, उनके प्रसंस्करण के लिए बहुत सारे संसाधनों को लेते हुए, पाचन तंत्र पर बोझ नहीं पड़ेगा। और शरीर में एक ठोस मात्रा में अपशिष्ट और लावा भी नहीं छोड़ेगा।

यह पुस्तक काफी हद तक मेरे अपने व्यक्तिगत अनुभवों पर आधारित है, साथ ही उन लोगों के एक छोटे समूह के अनुभवों पर आधारित है जिन्होंने मेरे साथ अपना नया भोजन साझा करने का साहस किया।

मेरे द्वारा बनाए गए नुस्खे आम लोगों के लिए किस हद तक उपयोगी होंगे - मुझे नहीं पता। समय बताएगा। हालांकि, मैं आपको चेतावनी देना चाहता हूं कि मेरे पास इस पुस्तक के पन्नों में जो वर्णन किया गया है, उसे निर्धारित करने, निर्धारित करने, अनुशंसा करने या अन्यथा आप पर थोपने का अधिकार (और ऐसा करने की इच्छा!)

यदि आप मेरे अनुभव को दोहराना चाहते हैं, तो आपको इसे अपनी पूरी व्यक्तिगत जिम्मेदारी के तहत करना होगा। आपको सकारात्मक या नकारात्मक परिणाम मिले - यह आपके निर्णय और आपके हाथों के काम का परिणाम होगा। इसलिए, मेरे अधिकार पर भरोसा न करें, बल्कि इस पुस्तक में वर्णित दृष्टिकोणों को अपने और अपनी व्यक्तिगत स्थिति पर ध्यान से देखें। आपके लिए उपलब्ध सभी सूचनाओं को शामिल करें, अन्य लोगों से परामर्श करें, अपनी रचनात्मक कल्पना को चालू करें। और किसी भी मामले में यंत्रवत्, शाब्दिक रूप से कार्य न करें।

यह एक दुकान से बीज खरीदने जैसा है। मैं आपको केवल गारंटी दे सकता हूं कि बीज उच्च गुणवत्ता वाले हैं, अंकुरण दर अधिक है। लेकिन क्या वे विशेष रूप से आपके बगीचे में अंकुरित होंगे, यह मिट्टी, सूर्य की उपस्थिति, पानी की नियमितता और कई अन्य कारकों पर निर्भर करता है। सहित - आपके जोश और सरलता से।

मुझे आशा है कि यह कथन आपके उत्साह को कम नहीं करेगा, बल्कि वास्तविकता के अनुभव के तेज को तेज करेगा।

धन्यवाद

इस पुस्तक का लेखन कई लोगों के समर्थन के लिए संभव हुआ, मुख्य रूप से प्रकृति विश्वविद्यालय के सदस्य, प्रकृति के साथ अपने संबंधों को गहरा करने की मांग करने वाले लोगों का एक समुदाय। कुछ नामों का उल्लेख पिछले अध्याय में किया गया है।

और अब मैं विशेष रूप से कुज़िन परिवार (वेलेंटाइन, नतालिया और उनके बेटे एंड्री) की भागीदारी को उजागर करना चाहूंगा, जिन्होंने नियमित रूप से अमेज़ॅन सिस्टम के माध्यम से मेरी सूचियों के अनुसार अंग्रेजी भाषा की पुस्तकों की खरीद का आयोजन किया। परिणामस्वरूप, मैं एक अद्वितीय पुस्तक संग्रह का स्वामी बन गया। मुझे लगता है कि इसमें शामिल कई किताबें विश्वविद्यालय के पुस्तकालयों में भी गायब हैं। इस तरह के सूचनात्मक समर्थन के लिए धन्यवाद, मेरा ज्ञान विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक विज्ञानों में प्रवेश कर गया।

एक से अधिक बार मैं यूरी किर्यानोव के अप्रत्याशित वित्तीय समर्थन से आगे निकल गया, जो उन्होंने मुझे अपनी उदारता से दिया। जब तत्काल कुछ प्राप्त करना और भारत से लाना आवश्यक था, तो मैंने उनकी ओर रुख किया - उदाहरण के लिए, आयुर्वेदिक दवाएं। मैं उनका आभारी हूं कि, उनकी कई चिंताओं के बीच, उन्होंने मेरी मदद करने के लिए भी समय निकाला।

"विभूति परियोजना" के प्रतिभागियों को विशेष धन्यवाद। यूलिया डोब्रोगोर्स्काया और उनके पति रुस्लान ने उदारता से मुझे सफेद विभूति प्रदान की और इस तरह मुझे मृत्यु से बचाया। और माशा पोडोपलोवा, उनकी मां तान्या और मंगेतर नवीन ने श्री अमृता आनंदमयी मां के आश्रम में विभूति को सुरक्षित रखने के लिए एक वास्तविक अभियान का आयोजन किया। स्वामी विश्वानंद के शिष्यों - तिलकवती, दयाकर, लक्ष्य - ने भी मदद की। और विभूति क्या है, आप दूसरे अध्याय में जानेंगे।

मेरी कई भौतिक समस्याओं में निस्वार्थ भागीदारी के लिए मैं स्टैंबुलियन (तमारा और आर्टाशेस) और बरकोव्स (सिकंदर और तात्याना) के परिवारों का बहुत आभारी हूं। वास्तव में, इस पुस्तक को लिखने की प्रक्रिया में, मैं सचमुच उनके कंधों पर खड़ा हो गया। इन लोगों ने अपने उदाहरण से दिखाया कि उच्चतम लक्ष्य जिसके लिए अमीर लोग और भी अधिक कल्याण प्राप्त कर सकते हैं, प्राकृतिक विकास में भाग लेने का अवसर प्राप्त करना है।

मुझे गेन्नेडी एंटोनोव के संपर्क में लाने के लिए मैं भाग्य का धन्यवाद करता हूं, जिनके चित्र इस पुस्तक को सुशोभित करते हैं। कई क्षेत्रों में उनकी अत्यधिक पेशेवर बहुमुखी प्रतिभा किसी को भी उनके साथ काम करने के लिए प्रेरित नहीं कर सकती है। पुस्तक के अंत में, इसके अतिरिक्त, मैं इसके बारे में और विस्तार से बात करूंगा।

मैं अपने संपादक का आभारी हूं, जिन्होंने इस पुस्तक को पाठकों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए आसान और अधिक समझने योग्य बनाने में मेरी मदद की।

मेरे अभिभावक देवदूत एकातेरिना किरिलोवना बालंदिना को कृतज्ञता और विनम्र प्रणाम। इस पुस्तक को लिखने की प्रक्रिया में, विशेष रूप से प्रेस में जाने के समय, मुझे ऐसी स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ा कि मैं कवर के नीचे रेंगना, अपनी आँखें बंद करना और मरना चाहता था। इसके बजाय, मैंने एकातेरिना किरिलोवना को फोन किया, और सचमुच उसके द्वारा बोले गए कुछ शब्दों ने मुझे फिर से जीवित कर दिया।

और निश्चित रूप से, यह केवल प्रकृति की मार्गदर्शक उपस्थिति के लिए धन्यवाद था कि मैं इतनी जल्दी उन तीव्र समस्याओं को हल करने में सक्षम था जो खुश रचनात्मकता में हस्तक्षेप करते थे - मेरे अपने और मेरे कई लोग। यह उपस्थिति अपने संपूर्ण और सुंदर मानवीय रूपों के माध्यम से प्रकट हुई। उनमें से कुछ एक विस्तृत वृत्त के लिए जाने जाते हैं, और कुछ अभी तक ज्ञात नहीं हैं। इस अवधि के दौरान, सत्य साईं बाबा, स्वामी विश्वानंद (तिलकावती के माध्यम से) और मधुकर मेरे जीवन में बहुत प्रमुख थे। मैं न केवल उन सभी का आभारी हूं - अब से मैं अपने जीवन को उनके अस्तित्व के वृक्षों में बुनता हूं।

से। मी। ग्लैडकोव (हरि ओम),

परिचय

इसके मूल में, यह पुस्तक कच्चे खाद्य पदार्थों और उनके प्रति सहानुभूति रखने वालों के लिए एक समाचार पत्र के विशेष अंक की तरह है। ताजा खबर जानना चाहते हैं? सौभाग्य से, यह बहुत अच्छी खबर है!

कच्चे खाद्य आहार की बढ़ती लोकप्रियता के मद्देनजर, कई लोगों ने इस विषय पर सार्वजनिक रूप से बात की है। दुर्भाग्य से, कुछ लेखकों ने कच्चे खाद्य आहार को एक आदिम और एकतरफा तरीके से दिखाया है, इसे "कच्चा खाओ - आप स्वस्थ और खुश रहेंगे" के नारे को कम कर दिया है। और इसके परिणामस्वरूप, उनके अनुयायियों को न केवल वादा किया गया सुख मिला, बल्कि उनके स्वास्थ्य के अवशेषों को भी बर्बाद कर दिया।

मैं उन पीड़ितों में से एक हूं। कैंसर से लगातार लड़ते हुए मैं खुद भयावह वजन घटाने, क्षारीयता, तंत्रिका टूटने, गुर्दे और यकृत की समस्याओं से गुजरा। और मैंने महसूस किया कि "क्लासिक" कच्चा खाद्य आहार सभी बीमारियों के लिए रामबाण नहीं है।

इसलिए मुझे इस शब्द का परिचय देना पड़ा "स्मार्ट रॉ फूड", इसके विपरीत उन तरीकों और दृष्टिकोणों के साथ, जो नए लोगों के मंडलियों में, विशेष रूप से ऑनलाइन समुदायों में अनायास विकसित हो गए हैं।