„ორგანული ნაერთების სტრუქტურის თეორია“ - როგორ ხსნის ნახშირბადის ატომის ვალენტობა A.M-ის აგებულების თეორიას. ბუტლეროვი? სტრუქტურის თეორიის წინაპირობა. იზომერიზმის ფენომენი ორგანულ ქიმიაში უფრო გავრცელებულია, ვიდრე არაორგანულში. ინგლისელმა ქიმიკოსმა E. Frankland-მა მეცნიერებაში შემოიტანა ვალენტობის ცნება. ორგანული ნაერთების ქიმიური სტრუქტურის თეორია ა. მ.ბუტლეროვა.

"ქიმიური ნაერთების სტრუქტურის თეორია" - ეთილის სპირტი. თეორიის გაჩენის წინაპირობები. სივრცითი იზომერიზმი. უელერ ფრიდრიხი. კეკულე ფრიდრიხ ავგუსტ. ბერცელიუს იენს იაკობი. Ორგანული ქიმია. ნივთიერებების თვისებები. ფრანკლენდ ედვარდი. ორგანული ნაერთების თვისებები. ქიმიური ნაერთების აგებულების თეორიის ძირითადი დებულებები.

„ორგანული ქიმიის განვითარება“ - თემა No5. სტრუქტურული თეორია. გაეცანით ქიმიის მიღწევებს, არსებულ მდგომარეობას და პერსპექტივებს. ორგანული ნივთიერებების ცოდნა ძველ ხალხში. არჩევითი კურსი ქიმიაში „ორგანული ქიმიის ისტორია“ მე-9 კლასი. თემა ნომერი 4. კვლევის ანგარიში. კურსის პროგრამა. ბიზნეს თამაშები. ფიგუროვსკი ნ.ა. ქიმიის ისტორია.

„ბუტლეროვის თეორია“ - თეორიის შექმნის წინაპირობა იყო: ნაერთების აგებულების თანამედროვე თეორიის ძირითადი პოზიცია. მეცნიერება მოლეკულების სივრცითი სტრუქტურის შესახებ არის სტერეოქიმია. A.M. Butlerov-ის ქიმიური სტრუქტურის თეორია. თეორიის ძირითადი დებულებები. ნივთიერებების ქიმიური სტრუქტურის თეორიის შექმნის როლი. რა არის იზომერიზმი? A.M. Butlerov-ის ბიოგრაფია.

„ორგანული ქიმია, როგორც მეცნიერება“ – სისტემატური კვლევა. ნახშირბადის ატომის ელექტრონული სტრუქტურა. შინაარსი. A.M. Butlerov-ის ქიმიური სტრუქტურის თეორიის ძირითადი დებულებები. ორგანული ქიმიის მეცნიერების ისტორიის გაცნობა. ფორმულები. ნახშირბადის ატომს შეუძლია შექმნას ოთხი კოვალენტური ბმა. „ვიტალიზმის“ საბოლოო კრახი.

„ორგანული ქიმია“ – ქიმია ხელებს ფართოდ ავრცელებს ადამიანურ საქმეებში. ფ.ა.კეკულე. A. M. Butlerov. ვალენტური თვისებები. ჰიბრიდიზაცია. Საწვავი. ნორმალური ბუტანი. ძირითადი კომპონენტები. სინთეტიკა. პროტეინი. პოლიმერები. Ამინომჟავების. ნახშირწყლები. სამიზნე. ორგანული ქიმიის საგანი. სარეცხი საშუალებები. ორგანული ქიმია არის ნახშირწყალბადების ნაერთების ქიმია.

თემაში სულ 17 პრეზენტაციაა

სლაიდი 1

სლაიდი 2

ორგანული ნივთიერებები ზოგიერთი ორგანული ნივთიერება ადამიანისთვის ცნობილია მრავალი ათწლეულის განმავლობაში, ზოგი შესწავლის პროცესშია, ზოგი კი მხოლოდ ფრთებში ელოდება. მაგრამ ერთი რამ ცხადია: ორგანული ქიმია ვერასოდეს ამოწურავს თავის თავს. მისი მრავალფეროვნება ბუნებაში იმალება.

სლაიდი 3

მიმაჩნია, რომ მნიშვნელოვანია იმის გაგება, რომ საკვები პროდუქტები, ტანსაცმელი, ფეხსაცმელი, მედიკამენტები, საღებავები, სამშენებლო ნაწილები, ელექტრო, რადიო და სატელევიზიო მოწყობილობა, სინთეზური ბოჭკოები, პლასტმასი და რეზინი, პროდუქტიულობის გაზრდის საშუალებები, ასაფეთქებელი ნივთიერებები - ეს არის არასრული ჩამონათვალი. რა აძლევს ადამიანს ორგანულ ქიმიას.

სლაიდი 4

ქიმიური და ნავთობქიმიური მრეწველობა ყველაზე მნიშვნელოვანი დარგია, რომლის გარეშეც შეუძლებელია ეკონომიკის ფუნქციონირება. ქიმიის ყველაზე მნიშვნელოვან პროდუქტებს შორისაა მჟავები, ტუტეები, მარილები, მინერალური სასუქები, გამხსნელები, ზეთები, პლასტმასები, რეზინები და რეზინები, სინთეზური ბოჭკოები და მრავალი სხვა. ამჟამად ქიმიური მრეწველობა აწარმოებს რამდენიმე ათეულ ათას პროდუქტს.

სლაიდი 5

ბუნებასთან კონკურენციაში ორგანულმა ქიმიკოსებმა შექმნეს დიდი რაოდენობით ნაერთები, რომლებსაც აქვთ ადამიანებისთვის აუცილებელი და სასარგებლო თვისებები. ეს არის ორგანული საღებავები, მრავალფეროვნებითა და სილამაზით ბუნებრივზე ბევრად აღმატებული; მედიკამენტების უზარმაზარი არსენალი, რომელიც ეხმარება ადამიანს სხვადასხვა დაავადების დაძლევაში; სინთეზური სარეცხი საშუალებები, რომლებსაც ჩვეულებრივი საპონი ვერ უწევს კონკურენციას და ბევრი სხვა. ყველა ამ ნივთიერებამ იმდენად შეაღწია ჩვენს ცხოვრებაში, რომ ადამიანს მის გარეშე არსებობა ვეღარ წარმოუდგენია.

სლაიდი 6

მედიცინა და ქიმია ქიმია მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ფარმაცევტული ინდუსტრიის განვითარებაში: ყველა წამლის უმეტესი ნაწილი მიიღება სინთეზურად. ქიმიის წყალობით მედიცინაში მრავალი რევოლუცია განხორციელდა. ქიმიის გარეშე ჩვენ არ გვექნებოდა ტკივილგამაყუჩებლები, საძილე აბები, ანტიბიოტიკები და ვიტამინები. ეს, რა თქმა უნდა, ქიმიის დამსახურებაა. ქიმია ასევე დაეხმარა ანტისანიტარიულ პირობებთან გამკლავებაში, რადგან ჯერ კიდევ მე-18 საუკუნეში. ექიმმა I. Zimmelweis-მა საავადმყოფოს სამედიცინო პერსონალს უბრძანა ხელების დაბანა მათეთრებელი ხსნარით. მკვეთრად შემცირდა პაციენტების სიკვდილიანობა.

სლაიდი 7

მრეწველობა და ქიმია მრავალი ინდუსტრიის განვითარება დაკავშირებულია ქიმიასთან: მეტალურგია, ინჟინერია, ტრანსპორტი, სამშენებლო მასალების მრეწველობა, ელექტრონიკა, მსუბუქი მრეწველობა, კვების მრეწველობა - ეს არის ეკონომიკური სექტორების არასრული ჩამონათვალი, რომლებიც ფართოდ იყენებენ ქიმიურ პროდუქტებსა და პროცესებს. მრავალ ინდუსტრიაში გამოიყენება ქიმიური მეთოდები, მაგალითად, კატალიზი (პროცესების დაჩქარება), ლითონების ქიმიური დამუშავება, ლითონების დაცვა კოროზიისგან, წყლის გაწმენდა.

სლაიდი 8

ორგანული ქიმია საშუალებას აძლევს ადამიანს დაიპყროს დიდი მანძილი, უზრუნველყოს მისი მანქანები (მანქანები, გემები და თვითმფრინავები) საწვავითა და საპოხი მასალებით.

სლაიდი 9

ქიმია და პლასტმასი საავტომობილო ინდუსტრიაში განსაკუთრებით დიდი პერსპექტივა აქვს პლასტმასის გამოყენებას კაბინების, კორპუსების და მათი დიდი ზომის ნაწილების დასამზადებლად. კარკასი შეადგენს მანქანის მასის დაახლოებით ნახევარს და მისი ღირებულების ~40%-ს. პლასტმასის სხეულები უფრო საიმედო და გამძლეა, ვიდრე ლითონის, მათი შეკეთება უფრო იაფი და ადვილია. თუმცა, პლასტმასის მასებს ჯერ კიდევ არ მიუღია ფართო განაწილება დიდი ზომის მანქანის ნაწილების წარმოებაში, ძირითადად არასაკმარისი სიხისტისა და შედარებით დაბალი ამინდის წინააღმდეგობის გამო. ყველაზე ფართოდ გამოყენებული პლასტიკური მასები მანქანის ინტერიერის მორთვისთვის.

სლაიდი 10

პლასტმასს ასევე იყენებენ ძრავის, ტრანსმისიის და შასის ნაწილების დასამზადებლად. ელექტროტექნიკაში პლასტმასის უდიდესი მნიშვნელობა განისაზღვრება იმით, რომ ისინი წარმოადგენს ელექტრო მანქანების, აპარატების და საკაბელო პროდუქტების ყველა საიზოლაციო ელემენტის საფუძველს ან შეუცვლელ კომპონენტს. პლასტმასის მასები ასევე ხშირად გამოიყენება იზოლაციის დასაცავად მექანიკური სტრესისა და აგრესიული გარემოსგან და სტრუქტურული მასალების წარმოებისთვის.

სლაიდი 11

პლასტმასის (განსაკუთრებით კინომასალის) უფრო ფართო გამოყენების ტენდენცია დამახასიათებელია ყველა განვითარებული სოფლის მეურნეობის მქონე ქვეყნისთვის. ისინი გამოიყენება კულტივირების ობიექტების მშენებლობაში, ნიადაგის მულჩირებაში, თესლის დაფარვის, სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების შესაფუთად და შესანახად. პროდუქტები და ა.შ. მელიორაციაში და გვერდზე - x. წყალმომარაგება, პოლიმერული ფილმები ემსახურება როგორც ეკრანებს, რომლებიც ხელს უშლის წყლის დაკარგვას ფილტრაციისთვის სარწყავი არხებიდან და რეზერვუარებიდან; სხვადასხვა დანიშნულების მილები დამზადებულია პლასტმასისგან, ისინი გამოიყენება წყლის ობიექტების მშენებლობაშინარკოტიკები, კანცეროგენები, ქიმიური ომის აგენტები, ნაღმების შევსება, ყუმბარები, ბომბები და ჭურვები ასევე ორგანული ნივთიერებებია. ამიტომ არ უნდა მივცეთ საშუალება ორგანულ ქიმიას ჩვენს წინააღმდეგ იმუშაოს.

ორგანული ქიმია არის ქიმიის ფილიალი, რომელიც შეისწავლის ნახშირბადის ნაერთებს, მათ სტრუქტურას, თვისებებს და სინთეზის მეთოდებს. სოიას ორგანულს უწოდებენ

ორგანული ქიმია არის ქიმიის ფილიალი, რომელიც სწავლობს
ნახშირბადის ნაერთები, მათი სტრუქტურა, თვისებები და
სინთეზის მეთოდები. ორგანულს ეძახიან
ნახშირბადის ნაერთები სხვა ელემენტებთან.

ორგანული ქიმიის მნიშვნელობა ძალიან დიდია. ამის გამოა
განსაკუთრებული როლი ითამაშა ადამიანის ცხოვრებაში ორგანული
ნივთიერებები. ცილები, ნახშირწყლები და ცხიმები, ნუკლეინის მჟავები, ვიტამინები და
ჰორმონები არის ყველა ცოცხალი არსების ნორმალური ცხოვრების საფუძველი.
არსებები, მათ გარეშე ცხოვრება შეუძლებელი იქნებოდა. ასე გამოსადეგი
ნამარხები, როგორიცაა ქვანახშირი და ნავთობი, რომლის გარეშეც წარმოუდგენელია
თანამედროვე წარმოება, შედგება ორგანული ნაერთებისგან.
კვლევის ობიექტი ქ
ორგანული ქიმია უზარმაზარია
სინთეზური ნაერთების რაოდენობა და
ბუნებრივი წარმოშობა. Ამიტომაც
ორგანული ქიმია გახდა ყველაზე დიდი
და ყველაზე მნიშვნელოვანი განყოფილება
თანამედროვე ქიმია

ორგანული ქიმიის განვითარება
1824 წ – სინთეზირებული იყო ოქსილის მჟავა (F. Völler);
1828 წ - შარდოვანა (F. Wöller);
1842 წ - ანილინი (N.N. Zinin);
1845 წ - ძმარმჟავა (A. Kolbe);
1847 წ - კარბოქსილის მჟავები (A. Kolbe);
1854 წ - ცხიმები (მ. ბერტლოტი);
1861 წ - შაქრიანი ნივთიერებები (ა. ბუტლეროვი)

კოლბე ადოლფი
ვილჰელმ ჰერმანი
(1818-84), გერმანელი ქიმიკოსი.
შემუშავებული სინთეზის მეთოდები
ძმარმჟავა (1845), სალიცილის
(1860, კოლბე-შმიტის რეაქცია) და ფორმული (1861)
მჟავები, ელექტროქიმიური
ნახშირწყალბადების სინთეზი (1849 წ.
კოლბის რეაქცია).

ბუტლეროვი ალექსანდრე
მიხაილოვიჩი (1828-86),
რუსი ორგანული ქიმიკოსი
პეტერბურგის მეცნიერებათა აკადემიის აკადემიკოსი
(1874 წ.). შექმნა (1861 წ.) და დაასაბუთა
ქიმიური სტრუქტურის თეორია,
რომლის მიხედვითაც თვისებები
ნივთიერებები განისაზღვრება თანმიმდევრობით
ატომების ბმები მოლეკულებში და მათი
ურთიერთგავლენა. Პირველი
განმარტა (1864) ფენომენი
იზომერიზმი. აღმოჩენილი პოლიმერიზაცია
იზობუტილენი. სინთეზირებული სერია
ორგანული ნაერთები
(უროტროპინი, პოლიმერი
ფორმალდეჰიდი და ა.შ.). საქმის წარმოება
სოფლის მეურნეობა,
მეფუტკრეობა. უზენაესის ჩემპიონი
განათლება ქალებისთვის.

ბერცელიუს (ბერცელიუს) იენს
იაკობი (1779-1848), შვედი
ქიმიკოსი და მინერალოგი,
უცხოელი საპატიო წევრი
პეტერბურგის მეცნიერებათა აკადემია (1820).
აღმოაჩინეს ცერიუმი (1803), სელენი
(1817), თორიუმი (1828). შექმნილია
(1812-19) ელექტროქიმიური
ქიმიური ნათესაობის თეორია,
მის საფუძველზე აშენებული
ელემენტების კლასიფიკაცია,
ნაერთები და მინერალები.
განსაზღვრული (1807-18) ატომური
45 ელემენტის მასები, შემოტანილი
(1814) თანამედროვე
ელემენტების ქიმიური ნიშნები.
გამოიგონა ტერმინი კატალიზი.

ველერ ფრიდრიხი (1800-82),
გერმანელი ქიმიკოსი,
უცხოელი კორესპონდენტი
პეტერბურგის მეცნიერებათა აკადემია (1853).
პირველად სინთეზირებულია
არაორგანული ნივთიერებები
ორგანული ნაერთი
(1824) და დააინსტალირე
იდენტურობა შარდოვანასთან
(1828 წ.). Კვლევა
უელერი ჩასვეს
ეჭვი სისწორეში
ვიტალიზმი.

ორგანული ნივთიერებები
არიან, იმყოფებიან
20 000 000
(არაორგანული - 100000);
ყველა ორგანული
ნივთიერებები მოიცავს ნახშირბადს და წყალბადს,
ასე რომ, მათი უმეტესობა ცეცხლშია
ნახშირორჟანგის და წყლის ფორმირება;
აქვს უფრო რთული სტრუქტურა
მოლეკულები და უზარმაზარი
მოლეკულური წონა

10.

ძირითადი მახასიათებლები
ორგანული ნაერთები
შენიშვნები
მრავალრიცხოვანი
(დაახლოებით 27 მილიონი)
არაორგანული რამდენიმე ასეული ათასი
უნდა შეიცავდეს
H და C ატომები
ყველა ორგანული ნაერთი აალებადია
წვის შედეგად წარმოიქმნება გაზი და წყალი.
დაბალი დნობის წერტილი,
კავშირები არ არის ძლიერი
უმეტესობა მოლეკულური
ბროლის გისოსი
ძირითადად არაელექტროლიტები
(ხსნარში მოლეკულების სახით)
რეაქციები ნელა და უფრო ხშირად მიმდინარეობს
კატალიზატორის მონაწილეობა
წევრების ან პროდუქტების უმეტესობა
ცოცხალი პროცესები
ორგანიზმები
ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ნუკლეინი
მჟავები

11. ორგანული ქიმია – ნახშირბადის ნაერთების ქიმია

ორგანული ნივთიერებები
ბუნებრივი
(ზეთი, ცილები, ცხიმები,
ნახშირწყლები)
ხელოვნური
(ბენზინი, ვისკოზა)
სინთეტიკური
(წამლები, ვიტამინები
პლასტმასის)

12.

13.

14.

ორგანულ ნაერთებს აწარმოებს მრეწველობა
გამოყენება სხვადასხვა ინდუსტრიაში
საქმიანობის.
ეს არის ნავთობპროდუქტები, საწვავი
სხვადასხვა ძრავები, პოლიმერი
მასალები (რეზინი, პლასტმასი,
ბოჭკოები, ფილმები, ლაქები, წებოები და ა.შ.),
ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები,
საღებავები, მცენარეთა დაცვის საშუალებები,
მედიკამენტები, არომატიზატორები და
სუნამოები და მსგავსი. გარეშე
ორგანული ქიმიის საფუძვლების ცოდნა
თანამედროვე ადამიანი უუნაროა
სინთეზისა და კვლევის მეთოდების სწრაფი განვითარება
ორგანული ნაერთები ხსნის ფართო შესაძლებლობებს
ნივთიერებებისა და მასალების მისაღებად მითითებული
თვისებები.

15.

16.

წყალბადის ზეჟანგი (H2O2) - შესანიშნავი
ანტისეპტიკური.
ამიაკი (ამიაკის წყლის ხსნარი
NH3) ასტიმულირებს რესპირატორულ ცენტრს.
ასპირინი, ან აცეტილსალიცილის მჟავა - ერთი
ნარკოტიკების, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება როგორც
სიცხის დამწევი, ანთების საწინააღმდეგო,
ტკივილგამაყუჩებელი და ანტირევმატული
ნიშნავს.
მედიკამენტები გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების სამკურნალოდ
სისტემებია ვალიდოლი, კორვალოლი, ნიტრო
გლიცერინი.
საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სამკურნალო საშუალებები
სისტემები.
ანტიბიოტიკები.
ვიტამინები - გამაგრების საშუალება
ორგანიზმი, ზრდის გენერალ
ტონი, წინააღმდეგობა
დაავადებები
წამლები ძლიერი წამლებია.
Მედიცინა

17.

ფრანგი ქიმიკოსი შევრელი
აღმოაჩინა სტეარიკი,
პალმიტური და ოლეური
მჟავები, როგორც პროდუქტები
მათი დროს ცხიმების დაშლა
საპონიფიკაცია წყლით და ტუტეებით.
ტკბილი ნივთი იყო
Chevrel მოუწოდა გლიცერინი.
საპნის ინდუსტრიაში დიდი ხანია
როზინი გამოიყენება. შესავალი
როზინი დიდი
რაოდენობები საპონს რბილს ხდის
და წებოვანი. გამოყენების გარდა
საპონი, როგორც სარეცხი საშუალება
ნიშნავს ფართოდ
გამოიყენება ქსოვილების დასასრულებლად
კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში
სახსრები წარმოებისთვის
გასაპრიალებელი ნაერთები და
წყლის დაფუძნებული საღებავები.

18. ცხიმები

ცხიმები ჩვენი საკვების აუცილებელ ნაწილს შეადგენს.
ისინი გვხვდება ხორცში, თევზში, რძის პროდუქტებში,
მარცვლეული. ბუნებრივი ცხიმის კომპონენტები, მნიშვნელოვანია
ეს არის ფოსფატიდები, სტეროლები, ვიტამინები,
პიგმენტები და სუნის მატარებლები.
ფოსფატიდები ასევე არის ეთერები,
მაგრამ ისინი შეიცავს ფოსფორმჟავას ნარჩენებს და
ამინო ალკოჰოლი.
სტეროლები - ბუნებრივი პოლიციკლური ნაერთები
ძალიან რთული კონფიგურაცია. წარმომადგენელი
არის ქოლესტერინი.
ვიტამინები. ისინი მდიდარია თევზისა და ზღვის ღვიძლით
მხეცი, მცენარეული ცხიმები, ასევე კარაქი
ზეთი.
პიგმენტები არის ნივთიერებები, რომლებიც ფერს აძლევს ცხიმებს.
სუნის მატარებლები ძალიან მრავალფეროვანი და რთულია
სტრუქტურა, კარაქის შემადგენლობაში 20-ზე მეტია.

19. ნახშირწყლები

ნახშირწყლები ორგანიზმის ენერგიის მთავარი წყაროა
პირი. ნახშირწყლებს ვიღებთ მარცვლეულიდან,
პარკოსნები, კარტოფილი, ხილი და ბოსტნეული.
გლუკოზა არის მონოსაქარიდი (C6H12O6).გლუკოზა ადვილად
შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. გლუკოზა გვხვდება
ხილი, კენკრა.
ფრუქტოზა (C6H12O6) ასევე არის მონოსაქარიდი, იზომერი
გლუკოზა.
საქაროზა არის დისაქარიდი (C12H22O11). ჩვეულებრივ ცხოვრებაში
მხოლოდ შაქარი.
ლაქტოზას დისაქარიდი (C12H22O11) უპირატესად
ნაპოვნია ცხოველების რძეში.
სახამებელი-პოლისაქარიდი ((C6H10O5) n) - მთავარი ნახშირწყალი
საკვები. გვხვდება კარტოფილში და მარცვლეულში.
გლიკოგენი ("ცხოველური სახამებელი")
ცელულოზა ((C6H10O5)n) მცენარეული პოლისაქარიდია.
ორგანიზმში შედის მცენარეული საკვებით.

20. კვების მრეწველობის განვითარება

ექიმები გირჩევენ
რაციონალური და დიეტური კვება
მენიუში შეიტანეთ პური ფქვილისგან,
შემცველი წვრილად გაყოფილი
ქატო. დღესდღეობით ადამიანები ხშირად საუბრობენ
"ხელოვნური საკვები". მიუხედავად იმისა, რომ ეს ტერმინი
არ ნიშნავს პროდუქციის მიღებას
კვება ქიმიური რეაქციების გზით.
ბუნებრივზეა საუბარი
მისცეს ცილოვან პროდუქტებს გემო და გარეგნობა
ტრადიციული პროდუქტები, მათ შორის
დელიკატესები. კვებითი დანამატები
წვლილი შეიტანოს პროდუქტის უსაფრთხოებაში,
მისცეს მას არომატი, სასურველი ფერი და
და ა.შ.

21. კვებითი დანამატები

E100-E182- საღებავები
E200- E299 - კონსერვანტები
E300-E399 - ნივთიერებები, რომლებიც ანელებენ
დუღილის და ჟანგვის პროცესები პროდუქტებში
კვება
E400- E409 - სტაბილიზატორები (მოწოდება
გრძელვადიანი თანმიმდევრულობა)
E500- E599 - ემულგატორები
E600-E699- არომატები (აძლიერებს ან
საჭმელს გემოს დაუმატეთ)
E900-E999 - ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები, რომლებიც არ არის
დაუშვით ფქვილი, შაქარი ნამცხვარი
ქვიშა, მარილი, სოდა, ლიმონმჟავა,
ცომის საცხობი აგენტები, ისევე როგორც ასეთი ნივთიერებები,
რომლებიც ხელს უშლიან ქაფის წარმოქმნას
სასმელები.

22.

თანამედროვე განვითარება
მშენებლობა ძნელი წარმოსადგენია
საკუთარ თავს გამოყენების გარეშე
პროდუქტები
ქიმიური მრეწველობა:
ახლის გამოყენება და დანერგვა
სტრუქტურული პოლიმერი
მასალები, პლასტმასი,
სინთეტიკური ბოჭკოები, რეზინები,
ბაინდერები და დასრულების აგენტები და
ბევრი სხვა სასარგებლო
პროდუქტები დიდი და პატარა
ქიმია.

23. ნედლეული

ნედლეული
ორგანული ნაერთები
ემსახურება:
ნავთობი და ბუნებრივი აირი,
ქვანახშირი და ყავისფერი ნახშირი,
ნავთობის ფიქალი,
ტორფი,
სოფლის მეურნეობისა და სატყეო მეურნეობის პროდუქტები
ეკონომია.

24.

მიმოიხედე ირგვლივ და დაინახავ, რომ თანამედროვეთა ცხოვრებაა
ადამიანი ქიმიის გარეშე შეუძლებელია. ძველ დროში,
ქრისტეს დაბადებამდე დიდი ხნით ადრე ადამიანი აკვირდებოდა ბუნებას
ქიმიურ ფენომენებს და ცდილობდა მათ გამოყენებას
გააუმჯობესოს მათი საცხოვრებელი პირობები. მჟავე რძე,
ხილის ტკბილი წვენის დუღილი, შხამიანი მცენარეების მოქმედება
მიიპყრო ხალხის ყურადღება. ჩვენ ვიყენებთ ქიმიას
საკვების წარმოება. ჩვენ გადავდივართ
ავტომობილები, მათი ლითონი, რეზინი და პლასტმასი მზადდება
ქიმიური პროცესების გამოყენებით. ჩვენ ვიყენებთ სუნამოს
ტუალეტის წყალი, საპნები და დეზოდორანტები, რომელთა წარმოებაც
წარმოუდგენელია ქიმიის გარეშე. არსებობს მოსაზრებაც კი, რომ
ამაღლებული ადამიანური გრძნობა, სიყვარული არის ნაკრები
გარკვეული ქიმიური რეაქციები ორგანიზმში.

ქიმია პოულობს გამოყენებას ადამიანის საქმიანობის სხვადასხვა დარგში - მედიცინა, სოფლის მეურნეობა, კერამიკული ნაწარმის წარმოება, ლაქები, საღებავები, ავტომობილები, ტექსტილი, მეტალურგიული და სხვა მრეწველობა. ადამიანის ყოველდღიურ ცხოვრებაში ქიმია ძირითადად აისახება სხვადასხვა საყოფაცხოვრებო ქიმიკატებში (სარეცხი და სადეზინფექციო საშუალებები, ავეჯის მოვლის საშუალებები, მინის და სარკის ზედაპირები და ა. და ა.შ. ეს სია შეიძლება გაგრძელდეს თითქმის უსასრულოდ, ჩვენ განვიხილავთ მხოლოდ მის ზოგიერთ პუნქტს.

საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები

საყოფაცხოვრებო ქიმიკატებში პირველი ადგილი დამზადებისა და გამოყენების მხრივ სარეცხი საშუალებებს იკავებს, რომელთა შორის ყველაზე პოპულარულია სხვადასხვა სახის საპონი, სარეცხი ფხვნილი და თხევადი სარეცხი საშუალებები (შამპუნი და გელები).

საპნები არის უჯერი ცხიმოვანი მჟავების მარილების (კალიუმის ან ნატრიუმის) ნარევები (სტეარინი, პალმიტური და ა.

საპნები მიიღება ცხიმების ჰიდროლიზით ტუტეების თანდასწრებით (საპონიფიკაცია). განვიხილოთ საპნის წარმოება ტრისტეარინის (სტეარინის მჟავას ტრიგლიცერიდი) საპონიფიკაციის მაგალითის გამოყენებით:

სადაც C 17 H 35 COONa არის საპონი - სტეარინის მჟავას ნატრიუმის მარილი (ნატრიუმის სტეარატი).

ასევე შესაძლებელია საპნის მიღება ნედლეულის სახით ალკილის სულფატების (უფრო მაღალი სპირტების ეთერების მარილები და გოგირდის მჟავა) გამოყენებით:

R-CH 2 -OH + H 2 SO 4 \u003d R-CH 2 -O-SO 2 -OH (გოგირდმჟავას ესტერი) + H 2 O

R-CH 2 -O-SO 2 -OH + NaOH \u003d R-CH 2 -O-SO 2 -ONa (საპონი - ნატრიუმის ალკილის სულფატი) + H 2 O

გამოყენების სფეროდან გამომდინარე, გამოიყოფა საყოფაცხოვრებო, კოსმეტიკური (თხევადი და მყარი) საპნები, ასევე ხელნაკეთი საპნები. გარდა ამისა, საპონს შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა არომატი, საღებავები ან სუნამოები.

სინთეზური სარეცხი საშუალებები (სარეცხი ფხვნილები, გელები, პასტები, შამპუნები) წარმოადგენს რამდენიმე კომპონენტის ქიმიურად რთულ ნარევებს, რომელთა ძირითადი კომპონენტია ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები. ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებებიდან გამოიყოფა იონური (ანიონური, კატიონური, ამფოტერული) და არაიონური ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები. სინთეზური სარეცხი საშუალებების წარმოებისთვის ჩვეულებრივ გამოიყენება ინოგენური ანიონური ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც არის ალკილის სულფატები, ამინო სულფატები, სულფოსუკცინატები და სხვა ნაერთები, რომლებიც იშლება იონებად წყალხსნარში.

ფხვნილის სარეცხი საშუალებები ჩვეულებრივ შეიცავს სხვადასხვა დანამატებს ცხიმის მოსაშორებლად. ყველაზე ხშირად ეს არის სოდა ნაცარი ან სასმელი სოდა, ნატრიუმის ფოსფატები.

ზოგიერთ ფხვნილს - ორგანულ და არაორგანულ ნაერთებს უმატებენ ქიმიურ გაუფერულ საშუალებებს, რომელთა დაშლისას გამოიყოფა აქტიური ჟანგბადი ან ქლორი. ზოგჯერ მათეთრებელ დანამატებად იყენებენ ფერმენტებს, რომლებიც ცილების დაშლის სწრაფი პროცესის გამო კარგად აშორებენ ორგანულ დამაბინძურებლებს.

პოლიმერული პროდუქტები

პოლიმერები არის მაღალმოლეკულური ნაერთები, რომელთა მაკრომოლეკულები შედგება "მონომერული ერთეულებისგან" - არაორგანული ან ორგანული ნივთიერებების მოლეკულები, რომლებიც დაკავშირებულია ქიმიური ან საკოორდინაციო ბმებით.

პოლიმერებისგან დამზადებული პროდუქტები ფართოდ გამოიყენება კაცობრიობის ყოველდღიურ ცხოვრებაში - ეს არის ყველა სახის საყოფაცხოვრებო ნივთი - სამზარეულოს ჭურჭელი, აბაზანის ნივთები, საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, შესანახი კონტეინერები, შესაფუთი მასალები და ა.შ. პოლიმერული ბოჭკოები გამოიყენება სხვადასხვა ქსოვილის, ნაქსოვი ტანსაცმლის, ტანსაცმლის, ხელოვნური ბეწვის ფარდების, ხალიჩების, ავეჯის და მანქანების პერანგების დასამზადებლად. სინთეზური რეზინი გამოიყენება რეზინის პროდუქტების წარმოებისთვის (ჩექმები, კალოშები, სპორტულები, ფარდაგები, ფეხსაცმლის ძირები და ა.შ.).

მრავალ პოლიმერულ მასალას შორის ფართოდ გამოიყენება პოლიეთილენი, პოლიპროპილენი, პოლივინილ ქლორიდი, ტეფლონი, პოლიაკრილატი და ქაფი.

პოლიეთილენის პროდუქტებს შორის ყველაზე ცნობილია პოლიეთილენის ფილმი, ყველა სახის კონტეინერი (ბოთლები, ქილა, ყუთები, კასრები და ა. ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ყველა ეს პროდუქტი დამზადებულია პოლიეთილენისგან, მიღებული ორი გზით - მაღალი (1) და დაბალი წნევის (2):

განმარტება

პოლიპროპილენი არის პოლიმერი, რომელიც მიიღება პროპილენის პოლიმერიზაციით კატალიზატორების თანდასწრებით (მაგალითად, TiCl 4 და AlR 3 ნარევი):

ნ CH 2 \u003d CH (CH 3) → [-CH 2 -CH (CH 3) -] n

ამ მასალას ფართო გამოყენება ჰპოვა შესაფუთი მასალების, საყოფაცხოვრებო ნივთების, ნაქსოვი მასალების, ერთჯერადი შპრიცების წარმოებაში, იატაკის ჭერის ვიბრაციისა და ხმაურის იზოლაციის მშენებლობაში "მცურავი იატაკის" სისტემებში.

პოლივინილ ქლორიდი (PVC) არის პოლიმერი, რომელიც მიიღება ვინილის ქლორიდის სუსპენზიური ან ემულსიური პოლიმერიზაციით, აგრეთვე ნაყარი პოლიმერიზაციით:

იგი გამოიყენება მავთულის და კაბელების ელექტრული იზოლაციისთვის, ფურცლების, მილების, გაჭიმვის ჭერის ფილმების, ხელოვნური ტყავის, ლინოლეუმის, ფანჯრებისა და კარების წარმოებისთვის პროფილების დასამზადებლად.

პოლივინილ ქლორიდი გამოიყენება როგორც დალუქვა შიდა მაცივრებში, შედარებით რთული მექანიკური ბეჭდების ნაცვლად. PVC ასევე გამოიყენება პრეზერვატივის დასამზადებლად ლატექსის ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის.

კოსმეტიკა

კოსმეტიკური ქიმიის ძირითადი პროდუქტებია ყველა სახის კრემები, ლოსიონები, სახის, თმისა და სხეულის ნიღბები, სუნამოები, ტუალეტის წყალი, თმის საღებავები, ტუში, თმისა და ფრჩხილის ლაქები და ა.შ. კოსმეტიკური პროდუქტების შემადგენლობა მოიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც შეიცავს ქსოვილებს, რისთვისაც ეს პროდუქტებია განკუთვნილი. ასე რომ, ფრჩხილის, კანისა და თმის მოვლის კოსმეტიკური საშუალებები მოიცავს ამინომჟავებს, პეპტიდებს, ცხიმებს, ზეთებს, ნახშირწყლებს და ვიტამინებს, ე.ი. ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია უჯრედების სიცოცხლისთვის, რომლებიც ქმნიან ამ ქსოვილებს.

ბუნებრივი ნედლეულისგან მიღებული ნივთიერებების გარდა (მაგალითად, სხვადასხვა მცენარეული ექსტრაქტები), კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში ფართოდ გამოიყენება სინთეზური ნედლეული, რომელიც მიიღება ქიმიური (ხშირად ორგანული) სინთეზით. ამ გზით მიღებული ნივთიერებები ხასიათდება სისუფთავის მაღალი ხარისხით.

კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებისთვის ნედლეულის ძირითადი ტიპებია ბუნებრივი და სინთეზური ცხოველური (ქათამი, წაულასი, ღორი) და მცენარეული (ბამბა, სელის თესლი, აბუსალათინის ზეთი) ცხიმები, ზეთები და ცვილები, ნახშირწყალბადები, სურფაქტანტები, ვიტამინები და სტაბილიზატორები.

ორგანული ნივთიერებები ზოგიერთი ორგანული ნივთიერება ადამიანისთვის ცნობილია მრავალი ათწლეულის განმავლობაში, ზოგი შესწავლის პროცესშია, ზოგი კი მხოლოდ ფრთებში ელოდება. მაგრამ ერთი რამ ცხადია: ორგანული ქიმია ვერასოდეს ამოწურავს თავის თავს. მისი მრავალფეროვნება ბუნებაში იმალება.

მიმაჩნია, რომ მნიშვნელოვანია იმის გაგება, რომ საკვები პროდუქტები, ტანსაცმელი, ფეხსაცმელი, მედიკამენტები, საღებავები, სამშენებლო ნაწილები, ელექტრო, რადიო და სატელევიზიო მოწყობილობა, სინთეზური ბოჭკოები, პლასტმასი და რეზინი, პროდუქტიულობის გაზრდის საშუალებები, ასაფეთქებელი ნივთიერებები - ეს არის არასრული ჩამონათვალი. რა აძლევს ადამიანს ორგანულ ქიმიას.

ქიმიური და ნავთობქიმიური მრეწველობა ყველაზე მნიშვნელოვანი დარგია, რომლის გარეშეც შეუძლებელია ეკონომიკის ფუნქციონირება. ქიმიის ყველაზე მნიშვნელოვან პროდუქტებს შორისაა მჟავები, ტუტეები, მარილები, მინერალური სასუქები, გამხსნელები, ზეთები, პლასტმასები, რეზინები და რეზინები, სინთეზური ბოჭკოები და მრავალი სხვა. ამჟამად ქიმიური მრეწველობა აწარმოებს რამდენიმე ათეულ ათას პროდუქტს.

ბუნებასთან კონკურენციაში ორგანულმა ქიმიკოსებმა შექმნეს დიდი რაოდენობით ნაერთები, რომლებსაც აქვთ ადამიანებისთვის აუცილებელი და სასარგებლო თვისებები. ეს არის ორგანული საღებავები, მრავალფეროვნებითა და სილამაზით ბუნებრივზე ბევრად აღმატებული; მედიკამენტების უზარმაზარი არსენალი, რომელიც ეხმარება ადამიანს სხვადასხვა დაავადების დაძლევაში; სინთეზური სარეცხი საშუალებები, რომლებსაც ჩვეულებრივი საპონი ვერ უწევს კონკურენციას და ბევრი სხვა. ყველა ამ ნივთიერებამ იმდენად შეაღწია ჩვენს ცხოვრებაში, რომ ადამიანს მის გარეშე არსებობა ვეღარ წარმოუდგენია.

მედიცინა და ქიმია ქიმია მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ფარმაცევტული ინდუსტრიის განვითარებაში: ყველა წამლის უმეტესი ნაწილი მიიღება სინთეზურად. ქიმიის წყალობით მედიცინაში მრავალი რევოლუცია განხორციელდა. ქიმიის გარეშე ჩვენ არ გვექნებოდა ტკივილგამაყუჩებლები, საძილე აბები, ანტიბიოტიკები და ვიტამინები. ეს, რა თქმა უნდა, ქიმიის დამსახურებაა. ქიმია ასევე დაეხმარა ანტისანიტარიულ პირობებთან გამკლავებაში, რადგან ჯერ კიდევ მე-18 საუკუნეში. ექიმმა I. Simmelweis-მა საავადმყოფოს სამედიცინო პერსონალს უბრძანა ხელების დაბანა გაუფერულების ხსნარში. მკვეთრად შემცირდა პაციენტების სიკვდილიანობა.

მრეწველობა და ქიმია მრავალი ინდუსტრიის განვითარება დაკავშირებულია ქიმიასთან: მეტალურგია, ინჟინერია, ტრანსპორტი, სამშენებლო მასალების მრეწველობა, ელექტრონიკა, მსუბუქი მრეწველობა, კვების მრეწველობა - ეს არის ეკონომიკური სექტორების არასრული ჩამონათვალი, რომლებიც ფართოდ იყენებენ ქიმიურ პროდუქტებსა და პროცესებს. მრავალ ინდუსტრიაში გამოიყენება ქიმიური მეთოდები, მაგალითად, კატალიზი (პროცესების დაჩქარება), ლითონების ქიმიური დამუშავება, ლითონების დაცვა კოროზიისგან, წყლის გაწმენდა.

ორგანული ქიმია საშუალებას აძლევს ადამიანს დაიპყროს დიდი მანძილი, უზრუნველყოს მისი მანქანები (მანქანები, გემები და თვითმფრინავები) საწვავითა და საპოხი მასალებით.

ქიმია და პლასტმასი საავტომობილო ინდუსტრიაში განსაკუთრებით პერსპექტიულია პლასტმასის გამოყენება სალონების, კორპუსების და მათი დიდი ზომის ნაწილების დასამზადებლად, ვინაიდან ძარის წილი შეადგენს მანქანის მასის დაახლოებით ნახევარს და ~ 40%-ს. მისი ღირებულება. პლასტმასის სხეულები უფრო საიმედო და გამძლეა, ვიდრე ლითონის, მათი შეკეთება უფრო იაფი და ადვილია. თუმცა, პლასტმასის მასებს ჯერ კიდევ არ მიუღია ფართო განაწილება დიდი ზომის მანქანის ნაწილების წარმოებაში, ძირითადად არასაკმარისი სიხისტისა და შედარებით დაბალი ამინდის წინააღმდეგობის გამო. ყველაზე ფართოდ გამოყენებული პლასტიკური მასები მანქანის ინტერიერის მორთვისთვის.

პლასტმასს ასევე იყენებენ ძრავის, ტრანსმისიის და შასის ნაწილების დასამზადებლად. ელექტროტექნიკაში პლასტმასის უდიდესი მნიშვნელობა განისაზღვრება იმით, რომ ისინი წარმოადგენს ელექტრო მანქანების, აპარატების და საკაბელო პროდუქტების ყველა საიზოლაციო ელემენტის საფუძველს ან შეუცვლელ კომპონენტს. პლასტმასის მასები ასევე ხშირად გამოიყენება იზოლაციის დასაცავად მექანიკური სტრესისა და აგრესიული გარემოსგან და სტრუქტურული მასალების წარმოებისთვის.

პლასტმასის (განსაკუთრებით კინომასალის) უფრო ფართო გამოყენების ტენდენცია დამახასიათებელია ყველა განვითარებული სოფლის მეურნეობის მქონე ქვეყნისთვის. ისინი გამოიყენება კულტივირების ობიექტების მშენებლობაში, ნიადაგის მულჩირებაში, თესლის დაფარვის, კულტურების შესაფუთად და შესანახად. -X. პროდუქტები და ა.შ.მელიორაციაში და თან. -X. წყალმომარაგება, პოლიმერული ფილმები ემსახურება როგორც ეკრანებს, რომლებიც ხელს უშლის წყლის დაკარგვას ფილტრაციისთვის სარწყავი არხებიდან და რეზერვუარებიდან; სხვადასხვა დანიშნულების მილები დამზადებულია პლასტმასისგან, ისინი გამოიყენება წყლის ობიექტების მშენებლობაში

სამწუხაროდ, ორგანული ქიმია არ არის მხოლოდ კარგი მეგობარი და ჯადოქარი. ხშირად ადამიანების ნებით თუ შემთხვევით გადაიქცევა მის საპირისპიროდ - დესტრუქციულ ქიმიაში. ეს ხდება იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანი ექცევა მას დაუდევრად, გაუნათლებლად ან ბოროტი განზრახვით. გარემოსდაცვითი პრობლემების ზრდა არის სამწუხარო ანგარიშსწორება ორგანული ნივთიერებების მწარმოებელი ან მომუშავე ადამიანების მრავალი შეცდომისა და შეცდომისთვის. გარდა ამისა, ორგანული ქიმია არ არის მხოლოდ ადამიანისთვის აუცილებელი პროდუქტების წყარო.

ნარკოტიკები, კანცეროგენები, ქიმიური ომის აგენტები, ნაღმების შევსება, ყუმბარები, ბომბები და ჭურვები ასევე ორგანული ნივთიერებებია. ამიტომ არ უნდა მივცეთ საშუალება ორგანულ ქიმიას ჩვენს წინააღმდეგ იმუშაოს.