Vorgestellt wird ein Modell einer mittelalterlichen Burg aus Pappe. Die Arbeit wurde mit dem Ziel durchgeführt, in die Atmosphäre einer mittelalterlichen Burg einzutauchen, um den Schülern eine fantasievollere Wahrnehmung des Lebens ihrer Bewohner zu ermöglichen.

Aberglaube (vergleichende Analyse des englischen, russischen und vietnamesischen Aberglaubens)

Aberglaube kam aus der Antike zu uns und ist ein Relikt der heidnischen Weltanschauung. Im Zeitalter wissenschaftlicher Entdeckungen sind die Menschen um uns herum in unterschiedlichem Maße abergläubisch. Der Zweck dieser Studie besteht darin, die Hauptursachen für Aberglauben und Maßnahmen zu ihrer Verhinderung zu ermitteln. Die Arbeit deckt die Gemeinsamkeiten und Unterschiede zwischen dem englischen, russischen und vietnamesischen Aberglauben auf, stellt deren Einteilung in Gruppen vor und entwickelt Empfehlungen für Abergläubische.

Dame Vivienne Westwood

Damit die Welt auch morgen noch lebenswert ist, müssen wir heute anfangen, etwas zu tun

Die Form der Projektarbeit ist Gruppenarbeit. Bei der Gruppenbildung wurden der Bildungserfolg der Studierenden und die Art der zwischenmenschlichen Beziehungen berücksichtigt. Dieses Projekt ist eine integrierte Kombination zweier Fächer: der deutschen Sprache und der sie umgebenden Welt. Das Projekt untersucht Umweltprobleme und den Einfluss des Menschen auf die Naturgesetze.

Löwenzahn: Bekannt und geheimnisvoll

Die Haupthypothese der Arbeit besteht darin, die Möglichkeit der Verwendung von experimentell gewonnenen Farben auf Basis pflanzlicher Farbstoffe anstelle von Farben auf Basis chemischer Farbstoffe zu ermitteln. Diese Farbstoffe sind hypoallergen und könnten in Kunstschulen von anfälligen Kindern für Allergien verwendet werden. Eine industrielle Herstellung von Farben auf Basis pflanzlicher Farbstoffe ist jedoch nicht möglich, weil kann zum völligen Verschwinden verbrauchter Pflanzen führen.

Gefahren in unserem Leben

Das Projekt wird in Form einer Präsentation erstellt und kann im Englischunterricht zum Thema „Umweltschutz“ eingesetzt werden.

Daphnia magna Straus als Nahrungsmittel und Objekt für Biotests

Basierend auf Literaturquellen wird die Biologie von Dafnia magna beschrieben. Basierend auf Laborexperimenten wurde der Einfluss der Wassertemperatur und der Besatzdichte auf die Biologie der Daphnienreproduktion untersucht: Reifezeit, Anzahl der Generationen, Zeitintervall zwischen den Würfen, Anzahl der Jungtiere in einem Wurf. Während der Experimente wurde ein positiver Effekt einer Erhöhung der Wassertemperatur von 18 auf 23 °C auf die Fruchtbarkeit der Daphnien festgestellt.

Das Freilichtmuseum Alte Sarepta

Die Turnhalle, in der wir studieren, liegt in der Nähe des Old Sarepta Museum-Reserve, einem einzigartigen historischen und architektonischen Komplex. Die Präsentation wird das Verständnis der Studierenden für die Rolle der Deutschen in der Geschichte Russlands und der russisch-deutschen Beziehungen erweitern.

Das Problem des Naturschutzes

Die Arbeit befasst sich mit Umweltthemen; über Maßnahmen der Regierung und verschiedener Organisationen zur Beseitigung dieser Probleme. Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst.

Das Projekt „Deutsche Gerichte“

Die Arbeit stellt Ergebnisse studentischer Forschungsaktivitäten im Rahmen des Projekts „Deutsche Gerichte“ vor. Der Inhalt des Projekts besteht aus seltenen Rezepten aus der deutschen klassischen Literatur; Es werden von Schülern komponierte Lieder und Gedichte vorgestellt.

Das schöne Land

Das Werk ist eine Präsentation über Deutschland, in der Sie Informationen über die geografische Lage Deutschlands, das politische System, einige Fakten aus der Geschichte des Landes sowie das Werk von Dichtern, Schriftstellern und Musikern finden.

Todes-Tal

Das Projekt wird in englischer Sprache in Form einer Präsentation abgeschlossen und ist eine Einführung in die geografischen Gegebenheiten der Vereinigten Staaten.

Deklination der Substantiven

Das vorliegende Werk ist ein grammatikalisches Nachschlagewerk und eine Übungssammlung zum Thema „Deklination von Substantiven“ (deutsch). Die Arbeit kann sowohl direkt im Unterricht als auch zur Organisation der selbstständigen Arbeit der Studierenden eingesetzt werden.

Den Tschujskij Trakt entlang

Aus Erinnerungen an die vergangenen Sommerferien wurde ein echter Führer zum Chuysky-Trakt und zum wunderschönen Katun.

Der Futball Deutschlands (Deutscher Fußball)

Schaut man sich die Geschichte des deutschen Fußballs an, wird deutlich, dass er seine höchste Autorität erst in den Nachkriegsjahren erlangte. Zu Beginn des letzten Jahrhunderts wurde die deutsche Nationalmannschaft von wenigen Menschen ernst genommen, da sie mit anderen Mannschaften nichts Bedeutendes mithalten konnte und sehr oft verloren ging. Die deutsche Nationalmannschaft ist derzeit die erfolgreichste Mannschaft der Welt.

Der Kaukasus

Ein Urlaubsszenario, in dem die Schüler auf Englisch und Deutsch über die Sehenswürdigkeiten der Kaukasusregion der Russischen Föderation sprechen und Gedichte von A. S. Puschkin und M. Yu. lesen.

Der Klimawandel

Das Thema der Arbeit „Der Klimawandel“ wird tiefgreifend offenbart. Der Student hat ein bestimmtes Ziel erreicht und Aufgaben gestellt: Es wurden die wichtigsten Themen des Klimaschutzes und des Klimawandels weltweit untersucht; Fragen der Zusammenarbeit zu diesem Thema mit anderen Ländern wie China, Ägypten und Marokko, Indonesien, Nepal, Kenia wurden erörtert; die Relevanz des gewählten Themas ist nachgewiesen. Der Autor bewies tiefes Wissen zu diesem Thema, nutzte gekonnt weiterführende Literatur und brachte seinen Standpunkt und seine Einstellung zu diesem Thema zum Ausdruck.

Der Liedblingserholungsort in Deutschland - der Spreewald

Vor Beginn des Urlaubs stellt sich jeder die Frage: Wo soll man ihn verbringen? Eines der hervorragenden Urlaubsziele in Deutschland ist laut Autor der Spreewald. Als Zusatzinformation zum Thema „Reisen“ wird dieses Material angeboten, in dem die Sehenswürdigkeiten Deutschlands in farbenfroher Form mit vielen Abbildungen beschrieben werden.

Der Rhein

Bei dem Werk handelt es sich um eine Präsentation, die den großen deutschen Fluss Rhein vorstellt. Dieses Werk ist für jeden interessant, der sich für die deutsche Sprache interessiert. Es richtet sich an Schüler und Lehrer. Unternehmen Sie eine spannende Reise entlang des Rheins.

Der Sommer ist die schönste Zeit

Die Arbeit erzählt davon, wie die Kinder in unserem Dorf ihre Sommerferien verbringen, was sie in ihrer Freizeit machen und welche Interessen die Kinder haben.

„Der Wolf und das Eichhorn“ (das Märchen für Kinder)

Dieses Werk stellt eine Übersetzung eines Märchens in poetischer Form ins Deutsche der tschuwaschischen Schriftstellerin Lydia Sarine dar. Das Material kann in außerschulischen Aktivitäten verwendet werden.

Ich beschreibe mich und meine Interessen

Der Autor beschreibt auf Englisch seine Familie, seine Hobbys, Freunde, seine Heimatstadt und die Hauptstadt seiner Heimat, Moskau. Eines seiner Hobbys ist seine Liebe zum Reisen. Er beschreibt Orte, die er gerne besuchen würde.

Der Text der Arbeit wird ohne Bilder und Formeln veröffentlicht.
Die Vollversion des Werkes ist im Reiter „Arbeitsdateien“ im PDF-Format verfügbar

Einführung

Das Ausleihen von Wörtern aus anderen Sprachen ist ein wichtiger Faktor bei der Entwicklung einer Sprache und eine der wichtigsten Möglichkeiten, ihre lexikalische Zusammensetzung aufzufrischen.

S.K.Bulich

Die Entwicklung fast jeder natürlichen Sprache ist durch den Prozess der Entlehnung von Wörtern aus anderen Sprachen gekennzeichnet. Dies ist ein natürlicher und unvermeidlicher Prozess, der durch Handels-, Wissenschafts- und Kulturkontakte zwischen den Völkern verursacht wird. Jede geschlossene Nationalkultur verliert in der Regel in ihrer Entwicklung.

Unsere Muttersprache ist Russisch. Ab der fünften Klasse begannen wir, Deutsch zu lernen. Die deutsche Sprache schien uns der russischen Sprache etwas ähnlich zu sein, vielleicht aufgrund einer gewissen Ähnlichkeit in der Konjugation und Deklination der entsprechenden Wortarten, der Anzahl der Zeitformen der Verben und dem Klang einiger Wörter. Und später begannen wir nach und nach, die deutsche und die russische Sprache zu vergleichen. Es war sehr interessant.

Diese Art der „Suche“ nach deutschen Wörtern in der russischen Sprache ist eine sehr nützliche Sache. Erstens baut es Stress beim Deutschlernen ab und zweitens vertieft es die Kenntnisse der russischen Sprache.

Relevanz der Arbeit: Fragen der Interaktion zwischen der russischen und der deutschen Sprache erweisen sich für die moderne Jugend als unzureichend vertraut. (Anhang 1). Da der deutsche Einfluss auf die russische Sprache offensichtlich ist und hinsichtlich der Durchdringung des Wortschatzes in das russische Sprachsystem eine führende Stellung einnimmt, ist die Untersuchung der vielfältigen Aspekte des Problems des russisch-deutschen Sprachkontakts objektiv sehr relevant. Studienobjekt: der Prozess der Einführung geliehener deutscher Wörter in die russische Sprache, ihre Verwendung durch junge Menschen.

Gegenstand der Studie: lexikalische Anleihen aus der deutschen Sprache im russischen Grafikdesign.

Der Zweck meiner Arbeit: Identifizieren Sie anhand der Studie die Bedeutung deutscher Entlehnungen für die russische Sprache. Aufgaben:

Studieren Sie die Literatur zum Forschungsthema.

Untersuchung der kulturellen, wirtschaftlichen und historischen Voraussetzungen, die zur Durchdringung des Fremdwortschatzes in die russische Sprache beitragen.

Finden Sie die Gründe für die Entlehnung von Wörtern im modernen Russisch heraus.

Ordnen Sie Vokabeln deutschen Ursprungs nach Bereichen menschlicher Tätigkeit zu.

Ermittlung der Einstellungen der Schüler zum Problem der Entlehnung und Bestimmung des Ausmaßes, in dem entlehnte Wörter von jungen Menschen verwendet werden.

Praktischer Wert meiner Arbeit ist, dass die Kreditforschung dazu beiträgt:

korrekte Verwendung „fremder“ Wörter in der Sprache;

Entwicklung der Sprachkultur;

Erweiterung des Wortschatzes von Muttersprachlern.

Als Forschungsmethoden vorgeführt:

Systematisierung und Studium der Literatur;

komparativ-kontrastiv (um Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen lexikalischen Entlehnungen festzustellen);

empirisch: Umfrage.

Hypothese: Die Entlehnung von Wörtern erfolgt als Ergebnis etablierter soziohistorischer und kultureller Zusammenhänge und ist ein natürlicher Prozess der Sprachbereicherung. Wissenschaftliche Neuheit Die Forschungsarbeit ist wie folgt: 1. Es wird eine Klassifizierung des Wortschatzes deutscher Herkunft in der russischen Sprache vorgeschlagen. 2. Veränderungen und phonetische Transformation deutscher Entlehnungen ins Russische wurden untersucht

3. Die Einstellung junger Menschen zum Problem der Wortentleihung wurde aufgezeigt. Projektplan

Woche 1: Einführung in das Thema des Projekts. Bildung von Zielen und Vorgaben.

Woche 2 und 3: Suche nach Antworten auf die gestellten Fragen, Sammeln und Systematisieren der erhaltenen Informationen.

Woche 4: Bildung von Leistungsergebnissen mithilfe von Telekommunikationstechnologien.

Woche 5: Verteidigung und Bewertung des Projekts.

Arbeitsstruktur. Die Arbeit besteht aus zwei Teilen: theoretisch und praktisch. Der theoretische Teil umfasst Fragen: „Von Deutschland nach Russland und zurück“, „Wege und Gründe für Entlehnungen“, „Arten von Entlehnungen“, „Germanismen in der russischen Sprache“. Der praktische Teil besteht aus Anhang Nr. 1 „Befragung von Studierenden“. in den Klassen 7–11 über Entlehnungen.“ Anhang Nr. 2 „Historische Persönlichkeiten und historische Orte, die mit Entlehnungen verbunden sind.“

Anhang Nr. 3 „Diagramm. Anwendungsbereiche entlehnter Vokabeln aus der deutschen Sprache.“ Anhang Nr. 6 „Deutsche Entlehnungswörter in der Belletristik.“ Anhang Nr. 4 „Wörterbuch entlehnter Wörter aus der deutschen Sprache.“

Anhang Nr. 5 „Ergebnisse einer Umfrage zur Verwendung von Lehnwörtern durch Studierende.“

Auf den Spuren der deutschen Sprache.

Von Deutschland nach Russland und zurück.

Wenn ein Russe heute Deutschland kennenlernt, entdeckt er gewisse Ähnlichkeiten zwischen unseren Ländern. Besonders auffällig ist die Vielzahl sprachlicher Ähnlichkeiten (in Form identischer Wörter oder Ausdrücke oder in Form von Redewendungen und Sprichwörtern). Warum sind sie in beiden Sprachen so ähnlich? Nach Recherchen haben wir herausgefunden, dass es sich um eine lange Geschichte handelt, die mit den Deutschen in Russland und nicht zuletzt mit den Zaren deutscher Herkunft, die Russland regierten, zusammenhängt.

Deutsche und Russen sind sich nicht sehr ähnlich. Sie sehen sich überhaupt nicht ähnlich. Es gibt ein russisches Sprichwort: „Was für einen Russen gut ist, ist für einen Deutschen der Tod.“ So unterschiedlich sind wir. Aber unsere Völker sind sehr eng miteinander verbunden. Vor langer Zeit lebten in den Ländern, in denen sich heute Deutschland befindet, die Slawen – die Vorfahren vieler Völker, darunter auch der Russen. Sie hatten ihre eigenen Städte, aber die Deutschen hatten sie noch nicht. Aber die Völker zogen, vermischten, vertrieben und eroberten sich gegenseitig. So entstand an der Stelle der slawischen Stadt Lipsk das deutsche Leipzig. Aus der slawischen Siedlung Radogoshch (benannt nach dem Gott Radogost) wurde die deutsche Stadt Radegast. Aus der Siedlung Poddubami wurde Potsdam. Dresden wurde die Stadt des slawischen Drevlyan-Stammes Drazhdyan („Bewohner des sumpfigen Waldes“). Nur ein kleines Gebiet blieb bei den Slawen – Lusatia (auf Deutsch – Lausitz). Dort leben noch immer Slawen – die Lausitzer (Sorben der Lausitz). Dies ist das kleinste slawische Volk. In der Lausitz leben nicht mehr als 100.000 Menschen und das Leben ist für sie nicht einfach. Schließlich sprechen alle um sie herum Deutsch, und sie versuchen sicherzustellen, dass ihre Kinder ihre Muttersprache nicht vergessen, in staatliche Schulen und Theater gehen und Bücher in Lausitzer Sprache lesen. Denn wenn Sprache und Kultur verschwinden, wird es keine Menschen mehr geben. (Anlage 2)

In dieser Gegend wurde Prinzessin Sophia Frederica Augusta von Anhalt-Zerbskaya – die zukünftige russische Kaiserin Katharina II. – geboren. (Anlage 2) Im Allgemeinen nahmen russische Fürsten Frauen aus Deutschland. Denn in Deutschland gab es viele Prinzessinnen, wenn auch arme. Deutsche Prinzessinnen haben im kalten, aber reichen Russland gut Fuß gefasst. Und einige wurden Kaiserinnen und regierten das Land gut, wie zum Beispiel Katharina die Große.

Während der Herrschaft Peters I. bildeten die Deutschen eine bedeutende Schicht der russischen herrschenden Elite. Die Deutschen brachten neue Künste, Wissenschaften und Technologien nach Russland. Deutsche Spezialisten, die in der deutschen Siedlung in der Nähe von Moskau lebten, hatten einen positiven Einfluss auf die Bildung der Ansichten und der Persönlichkeit des jungen Peter I. Anschließend lud er aktiv deutsche Ingenieure, Ärzte und Offiziere ein, in Russland zu dienen. Im Jahr 1764 Katharina II. gab ein Manifest heraus, wonach Siedler (wie sie damals Kolonisten genannt wurden) aus europäischen Ländern nach Russland kommen konnten, um die Wolga-Region zu erschließen. Die Kolonisten zeichneten sich durch eine hohe Lebenskultur und landwirtschaftliche Produktion aus. Die in der Nachbarschaft lebenden Russen haben vieles von ihnen übernommen, darunter auch Wörter, die sich auf ihre Lebensweise und Produktionstätigkeit beziehen. Vor der Revolution von 1917 stellten Deutsche den größten Anteil der Einwohner von St. Petersburg. Der russische Finanzminister Sergei Witte, der Seefahrer Ivan Krusenstern waren Deutsche; der Schriftsteller Denis Fonvizin und der Dekabrist Pavel Pestel hatten deutsche Wurzeln. Urgroßmutter A.S. Puschkina war Deutsche. Und die Mutter des Schöpfers des „Erklärenden Wörterbuchs des lebenden großen russischen Wörterbuchs“, V.I. Dahl, ist ebenfalls Deutsche. Und viele andere berühmte und gewöhnliche Menschen in Russland sind Nachkommen von Lehrern, Ärzten, Ingenieuren, Kaufleuten, Architekten und Wissenschaftlern aus Deutschland, die die russischen Zaren zu ihrem Dienst eingeladen hatten. (Anlage 2)

Die Russen luden nicht nur die Deutschen zu einem Besuch ein, sondern reisten auch selbst nach Deutschland. Studierende aus Russland studierten an deutschen Universitäten. Einer der ersten war Michail Lomonossow. Er studierte an der Universität Marburg. Zur Zeit Lomonossows gab es an der Universität nur 122 Studenten, drei davon waren Russen. In Deutschland heiratete der Wissenschaftler die Tochter eines Kirchenvorstehers, Elisabeth Zilch. (Anlage 2) Russische Dichter und Schriftsteller machten Urlaub in Deutschland. Dem Dichter Schukowski gefiel Baden-Baden so gut, dass er für immer in Deutschland blieb. Gogol schrieb die ersten Kapitel von Dead Souls in derselben Stadt. Gontscharow, Turgenjew, Dostojewski, Tschechow, Tolstoi und viele andere berühmte russische Schriftsteller lebten lange Zeit im gastfreundlichen Sachsen. (Anlage 2) Der spätere lexikalische Einfluss europäischer Sprachen auf die russische Sprache begann im 16.-17. Jahrhundert zu spüren. und besonders intensiviert in der Petruszeit, im 18. Jahrhundert. Die Veränderung aller Aspekte des russischen Lebens unter Peter I., seine Verwaltungs- und Militärreformen, die Erfolge im Bildungswesen, die Entwicklung der Wissenschaft – all dies trug zur Bereicherung des russischen Wortschatzes mit Fremdwörtern bei. Dies waren zahlreiche Namen damals neuer Haushaltsgegenstände, Militär- und Marinebegriffe, Wörter aus dem Bereich Wissenschaft und Kunst. Die folgenden Wörter wurden aus der deutschen Sprache entlehnt: Sandwich, Krawatte, Karaffe, Hut, Büro, Paket, Preisliste, Zinsen, Buchhalter, Rechnung, Aktie, Agent, Lager, Hauptquartier, Kommandant, Kadett, Unteroffizier, Lafette, Patronengürtel , Werkbank, Jointer, Nickel, Quarz, Salpeter, Wolfram, Kartoffeln, Zwiebeln.

2. Gründe für die Entlehnung von Wörtern in der modernen russischen Sprache

Die Hauptgründe für die Kreditaufnahme sind laut Forschern dieses Problems folgende:

historische Kontakte der Völker;

die Notwendigkeit, neue Elemente und Konzepte zu nominieren;

Innovation der Nation in einem bestimmten Tätigkeitsbereich;

historisch bedingte Zunahme der Akzeptanz des neuen Wortes in bestimmten sozialen Schichten.

All dies sind außersprachliche Gründe.

Interne sprachliche Gründe sind unter anderem:

Fehlen eines äquivalenten Wortes für ein neues Objekt oder Konzept in der Muttersprache: Spieler, Amtsenthebung usw.). Dieser Grund ist unserer Meinung nach der Hauptgrund für die Kreditaufnahme;

Tendenz, ein Lehnwort anstelle einer beschreibenden Phrase zu verwenden, zum Beispiel: Hotel für Autotouristen - Motel, kurze Pressekonferenz für Journalisten - Einweisung, Eiskunstlauf - Freistil oder Scharfschütze statt eines Schützen, Tour statt auf einem Rundweg zu fahren, Sprint statt zu sprinten usw.

Abhängig vom Grad der Assimilation des entlehnten Vokabulars in die russische Sprache kann es in mehrere Gruppen eingeteilt werden, die sich stilistisch deutlich unterscheiden.

Wörter, die jegliche Anzeichen nichtrussischen Ursprungs verloren haben: Bild, Bett, Stuhl, Notizbuch, Schule.

Wörter, die einige äußere Zeichen fremdsprachigen Ursprungs aufweisen: Konsonanzen, die für die russische Sprache nicht charakteristisch sind (Schleier, Jury, Jazz); nichtrussische Suffixe (Fachschule, Student, Direktor); nichtrussische Präfixe ( Rundfunk, Antibiotika); einige dieser Wörter werden nicht dekliniert ( Kino, Mantel, Kaffee).

Gebräuchliche Wörter aus den Bereichen Wissenschaft, Politik, Kultur, Kunst, die nicht nur im Russischen, sondern auch in anderen europäischen Sprachen bekannt sind. Solche Wörter werden Europäismen oder Internationalismen genannt: Telegraph, Telefon. Ein Zeichen der Zeit ist ihre stilistische Neutralisierung. Die Lehnwörter der betrachteten Gruppen haben keine russischen Synonyme und gehören zum interstilistischen, emotional und ausdrucksneutralen Vokabular. Sie werden ohne Einschränkungen in der Sprache verwendet.

Die Entwicklung der russischen Militärterminologie wird maßgeblich durch die jahrhundertealte deutsch-russische Zusammenarbeit im militärischen Bereich bestimmt, beginnend mit den ersten Kontakten germanischer und slawischer Stämme und darüber hinaus, insbesondere während der Regierungszeit von Iwan III., Peter I. und Katharina II und Alexander I. in Russland. Ein Teil der deutschen lexikalischen Anleihen bleibt auch in unserer Zeit relevant ( Flanke, Hauptquartier), einige von ihnen wurden zu Historismen und Archaismen ( Rekrut, Ladestock, Aiguillettes).

Einige deutsche Entlehnungen weisen deutlich Spuren ihrer Herkunft auf und werden von Russischsprachigen als offensichtliche Entlehnungen wahrgenommen ( Sanitäter). Andere Wörter haben sowohl phonetisch als auch morphologisch erhebliche Veränderungen erfahren ( Haubitze, Helm). Von Interesse sind auch semantische Verschiebungen, wenn Wörter von einem Sprachsystem in ein anderes übertragen werden. Also das Wort „ Wachhaus„bedeutet auf Russisch einen Raum, in dem Militärangehörige festgehalten werden. Die ursprüngliche Bedeutung dieses aus dem Deutschen stammenden Wortes war mit der Bezeichnung eines Wachhauses verbunden.

Die Bereicherung des Wortschatzes einer Sprache durch Entlehnung von Wörtern aus anderen Sprachen ist ein Prozess, der die kulturelle, wirtschaftliche, politische, wissenschaftliche und technische Entwicklung der Ureinwohner einer bestimmten Sprache begleitet. Es sind die Art, der Grad der Intensität und die Dauer lexikalischer Entlehnungen, die oft als Ausgangspunkt, als Indikator in der historischen Forschung dienen. Bei der Lösung rein sprachlicher Probleme der Entlehnungsforschung wiederum ist es unmöglich, auf historische Daten zu verzichten.

3. Arten der Kreditaufnahme.

Bei der Arbeit an der Verteilung der Germanismen nach dem Prinzip ihrer Verwendung in verschiedenen Tätigkeitsfeldern wurde mir klar, dass sie auf unterschiedliche Weise in der russischen Sprache „Wurzeln schlugen“. Einige davon unterscheiden sich kaum von russischen Wörtern, andere erinnern immer noch stark an deutsche. Als ich mich einem Lehrbuch über die Stilistik der russischen Sprache zuwandte, erfuhr ich, dass es eine Klassifizierung von Lehnwörtern nach dem Grad ihrer Beherrschung durch die russische Sprache gibt, und versuchte, Germanismen unter diesem Gesichtspunkt zu betrachten.

Geliehenes Vokabular, das in der modernen russischen Sprache unbegrenzt einsetzbar ist. Je nach Grad der Assimilation in die Sprache lassen sich diese Entlehnungen in drei Gruppen einteilen:

1. Wörter, die jegliche Anzeichen nichtrussischen Ursprungs verloren haben: Anwalt, Verband, Bolzen, Bucht, Gnom, Glanz, Gruppe, Konzert, Kompass, Klee, Lawine, Mangan, Altpapier, Minute, Poster, Schulranzen, Sperrholz. Solche Wörter heben sich nicht vom Hintergrund des russischen Wortschatzes ab, ihre „Fremdsprache“ hat keinen Einfluss auf ihre Verwendung in der Sprache.

2. Wörter, die einige äußere Zeichen fremdsprachigen Ursprungs aufweisen:

Suffixe [er] – Friseur, Klopfer, Kadett; [Fichte] - Stapel, Schnitzel, Stempel; [et] – Streikposten, Paket, Fakultät.

Für die russische Sprache ungewöhnliche Lautkombinationen: „shp“ – Spachtel, Haarnadel, Furnier, Spionage; „Stück“ – Stapel, Hauptquartier, Stempel, Stecker; „schn“ – Schnitzel, Auger, Schnitt, Schnorchel; „ah“ – schau zu, meins, kollabiere; „au“ – Barriere, Mauser, Werkstatt; „ey“ – Zeitnot, Schichtmeister, Vorarbeiter.

Wörter ohne verbindende Vokale: Choreograf, Koteletten, Zifferblatt, Kuriositätenkabinett, Bundesbank, Stockwerk.

Internationalismen sind häufig verwendete Wörter, die nicht nur im Russischen, sondern auch in anderen europäischen Sprachen bekannt sind: Abonnent, Auktion, Parlament, Bankier, Anwalt.

3. Geliehenes Vokabular von begrenztem Nutzen.

Exotismen sind Lehnwörter, die spezifische nationale Merkmale des Lebens verschiedener Völker charakterisieren und zur Beschreibung der nichtrussischen Realität verwendet werden. Dazu gehören Wörter wie: Reichstag, Bundeswehr, Wehrmacht, Bundestag, Bundeskanzler, Bundesbank, Bundesgericht, Bundesrat.

Fremdsprachliche Einschlüsse sind Wörter und Phrasen, die eine Art Klischees und Redewendungen darstellen. Sie gehören nicht zum System der Sprache, in der sie verwendet wurden, und fungieren nicht als Einheiten, die mit der lexikalischen und grammatikalischen Struktur dieser Sprache verbunden sind.

Die häufigsten und bekanntesten sind hier: danke, bitte, frau, auffiderzein. Unter den Neuzugängen können wir nennen: Dasistfantastish!, Dasistthomas!

4. Germanismen in der russischen Sprache.

Beim Studium des Wörterbuchs der Lehnwörter habe ich viele Germanismen aufgeschrieben, als das Wort mehrere Sprachen durchlief, bevor es in unsere russische Sprache gelangte. Wörter wie: „Fasan“ kamen über das Deutsche aus dem Griechischen zu uns; „Fakultät“, „Universität“ durch Deutsch aus dem Lateinischen; „Schürze“ über Polnisch aus dem Deutschen.

Es wird zwischen direkter und indirekter Kreditaufnahme unterschieden. Beispielsweise entstanden in der deutschen Sprache die Wörter „Krawatte“ (Halstuch), „Buchhalter“ (wörtlich „Buchhalter“). Diese Wörter wurden zu Beginn des 18. Jahrhunderts aus dem Deutschen entlehnt.

Die Leute sagen: „Man geht nicht mit seinen eigenen Regeln in das Kloster eines anderen.“ Mit Worten ist es genauso: Wenn Sie sich in einer Fremdsprache wiederfinden, passen Sie sich ihr an. Das System einer Fremdsprache übt Druck auf das Wort aus, es kann sein Klangbild, seine Bedeutung, sein Geschlecht verändern, zum Beispiel: Der deutsche Buchstabe „N“ wird im Russischen als „g“ ausgesprochen: Hepzog – Herzog, Hetmann – Hetman, Nofmarschall - edler Marschall, Naspel - Hashpil, Nantel - Hanteln. Der Diphthong „ei“ wird im Russischen wie „ey“ ausgesprochen: Reiber – reiber. Das deutsche „eu“ wird im Russischen als „ey“ oder „yu“ ausgesprochen: Kreuzer – Kreuzer, Feuerwerk – Feuerwerk, Schleuse – Tor. Das deutsche „S“ wird wie „s“ ausgesprochen und auf „e“ reduziert: Reise – Flug, Subkultur – Subkultur.

Abschwächung der Konsonanten im Russischen: Rucksack – Rucksack, kluft – Kluft, Form – Formular.

Betäubung stimmhafter Konsonanten am Ende von Wörtern: Kulturbund, Glanzgold, Вundestag, Вord, Аnschlag.

Ersetzen von Konsonanten oder deren Verlust aus deutschen Wörtern: Flügel – Wetterfahne, Pfand – fant, Kunststück – kunstük.

Die Betonung stimmt nicht überein (im Deutschen liegt die Betonung auf der ersten Silbe und im Russischen auf der zweiten): Abriß – Umriss, Аnschlag – volles Haus, Kronstein – Klammer.

Viele Germanismen haben im Russischen nicht das gleiche Geschlecht der Substantive: Die Landschaft – Landschaft, die Rolle – Rolle, das Diktat – diktieren, das Horn – forge, die Reise – Flug.

Einige russische Wörter werden nur im Plural und deutsche Wörter im Singular verwendet: dunes – die Düne, slots – der Schlitz, booys – die Buhne, sideburns – der Backenbart.

Deutsche Wörter, die im Russischen auf „e“ enden, nehmen „a“ an oder haben überhaupt keine Endungen: Rakete – Rocket, Linze – Lens, Marke – Marke, Tabelle – Zeugnis, Тusche – Mascara, Strafe – Fine. Und umgekehrt erhält es ein deutsches Wort, das keine Endungen hat, im Russischen: Der Schirm – Schirm, der Schacht – meins, der Jahrmarkt – Messe.

Aus dem deutschen „ch“ wird „f“ und aus „in“ wird „in“: Kachel – Tile, Kerbel – Kerbel.

In Analogie zu russischen Wörtern wird manchmal ein Suffix aus der russischen Sprache zu geliehenen Wörtern hinzugefügt: Puppe – Pyrre, Fleischbällchen – Frikadelle, Rabatka – Rabatte.

Entliehene Wörter sind in der Regel frei von Bildern; sie erkennen nicht die innere Bedeutung oder, wie Linguisten sagen, die innere Form. Dadurch entsteht Fantasie. Kinder - junge Linguisten bemühen sich, der Bedeutung unverständlicher Wörter auf den Grund zu gehen, und erhalten dabei folgende Juwelen: Vertilator, Hammer, Halbklinik usw. K. I. Chukovsky gibt in seinem Buch „von zwei bis fünf“ viele Beispiele für solche Kreativität .“ Dieses Phänomen lässt sich auch in der deutschen Sprache beobachten, zum Beispiel: Staffelei (Malbrett), Fall (Futterall).

Die Namen von Pflanzen enden im Russischen meist auf - und: Begonia, Abelia, Acacia; nach diesem Prinzip enden deutsche Wörter auch auf - ua: Fuchsia - Füchsie, Kochia - Koshie, Funkia - Funkie, sowie neutrale Substantive im Deutschen : Gymnasium – Gymnasium Harmonium – Fisharmonium, Jubiläum – Jubiläum, Museum – Museum, Lyzeum – Lizeum.

Daher werden Wörter aus verschiedenen Gründen aus der deutschen Sprache entlehnt: um entlehnte Gegenstände und Konzepte zu benennen; um die Namen ähnlicher Gegenstände, Werkzeuge, Maschinen zu klären. Bei der Entlehnung deutscher Wörter ins Russische unterliegen sie phonetischen, semantischen, morphologischen Veränderungen sowie Veränderungen in der Wortzusammensetzung.

Die Übernahme deutscher Wörter durch die russische Sprache spiegelt die Geschichte unseres Volkes wider. Wirtschaftliche, politische und kulturelle Bindungen sowie militärische Beziehungen haben die Entwicklung der Sprache geprägt. Wir sind davon überzeugt, dass Kontakte zwischen Russland und Deutschland seit der Antike bestehen. Sie lassen sich bis ins 10.-12. Jahrhundert zurückverfolgen, als russische und deutsche Kaufleute rege Handelsbeziehungen unterhielten. Beim Übergang von einer Fremdsprache zum Russischen findet ein Beherrschungsprozess statt: grafische, phonetische, grammatikalische, lexikalische. Selten wurde ein Wort in der Form, in der es in der Ausgangssprache vorkam, in die russische Sprache übernommen. Viele Lehnwörter aus der deutschen Sprache haben sich in der russischen Alltagssprache so fest etabliert, dass es den Anschein hat, sie seien schon immer russisch gewesen.

Dies lässt sich an Beispielen für die Verwendung deutscher Anleihen in der russischen Belletristik erkennen. (Anhang Nr. 6)

Wir kommen zu dem Schluss, dass der Prozess der Entlehnung in die Sprache kontinuierlich ist, da das russische Volk weiterhin in wirtschaftlichem, politischem, kulturellem, wissenschaftlichem und technischem Kontakt mit den Völkern anderer Länder lebt. Und wenn Sie ein Lehnwort richtig und klug verwenden, dann bereichert es unsere Rede, macht sie präzise und ausdrucksstark. Wie wir sehen, drangen im Laufe mehrerer Jahrhunderte deutschsprachige Wörter in die russische Sprache ein. Welchen Platz nehmen sie heute in der Sprache ein, wie haben sie sich verändert, wie haben sie Wurzeln geschlagen, wo werden sie verwendet?

Um Antworten auf diese Fragen zu finden, habe ich den Wortschatz des „Neuesten Wörterbuchs der Fremdwörter und Ausdrücke“, das über 60.000 Fremdwörter und Ausdrücke umfasst, analysiert, um Germanismen zu identifizieren. Ich konnte etwa 395 Wörter deutschen Ursprungs finden, was etwa 1 % der Gesamtzahl der in diesem Wörterbuch gesammelten Fremdwörter ausmacht. Ich denke, das ist nicht zu viel.

Ich habe alle Wörter nach den Bereichen der menschlichen Tätigkeit verteilt, in denen sie verwendet werden. Der zahlreichste Bereich war „Militärische Angelegenheiten“ (59 Wörter): Blitzkrieg, Bundeswehr, Soldat, Rakete, Wachhaus, Außenposten. Als nächstes kommt in absteigender Reihenfolge „Bergbau“ (49 Wörter): Schlacke, Zement, Zink, Koks, Minenvermesser; „Musik, Freizeit, Sport“ (49 Wörter): „Ausrüstung, Werkzeuge“ (46 Wörter): Bohrmaschine, Kran, Klemme, Greifer, Roller; „Geschichte“ (33 Wörter): Mast, Schlauch, Kabine, Sturm, Bucht; „Typografie“ (27 Wörter): Absatz, Schriftart, Vorsatzblatt, Falte, Kante; „Architektur“ (11 Wörter): Nebengebäude, Turm, Sperrholz, Täfelung, Lagerhaus; „Finanzen“ (14 Wörter): Buchhalter, Rechnung, Makler, Stempel, Gesheft; „Natur“ (26 Wörter): Landschaft, Dünen, Riff, Nordwesten, Südwesten; „Essen“ (19 Wörter): Sandwich, Marzipan, Zuckerguss, Sülze, Schokolade. Sowie Anleihen zu den Themen „Medizin“ (3 Wörter), „Gewichtsmaß und Zählen“ (13 Wörter), „Mythologie“ (5 Wörter). (Anhang 4)

Durch diese Klassifizierung konnte ich feststellen, dass der Anwendungsbereich der Germanismen recht groß ist.

Versuchen wir, einige Lehnwörter aus dem Deutschen durch Synonyme aus dem Russischen zu ersetzen und herauszufinden, welche Wörter häufiger verwendet werden und ob wir auf Fremdwörter verzichten können.

Dazu erstellen wir eine Berechnungstabelle (Anhang 5).

Aus den Berechnungen geht hervor, dass Lehnwörter wie Auktion, Skala, Choreograf, Brezel, Hacker, Hit, Vorhang, Wunderkind, Sandwich die Verwendung ihrer Synonyme aus der russischen Sprache übertreffen. Unsere Untersuchungen haben gezeigt, dass Studierende in ihrer Rede sehr häufig Lehnwörter aus der deutschen Sprache verwenden, ohne es zu wissen.

Die Einstellung gegenüber Lehnwörtern in der Gesellschaft verändert sich. Es gibt Zeiten, in denen man ihnen recht tolerant gegenübersteht, in anderen Epochen hingegen werden sie negativ bewertet. Dennoch gelangt trotz dieser oder jener Reaktion der Gesellschaft ein Teil der entlehnten Wörter in die Sprache, während der andere von ihr abgelehnt wird.

Abschluss

Als Ergebnis meiner Forschungsarbeit habe ich herausgefunden, dass die historischen Schicksale des deutschen und des russischen Volkes sehr eng miteinander verbunden sind. Die Übernahme deutscher Wörter durch die russische Sprache spiegelt die Geschichte unseres Volkes wider. Wirtschaftliche, politische und kulturelle Bindungen sowie militärische Beziehungen haben die Entwicklung der Sprache geprägt. Die Popularität und Bedeutung der deutschen Sprache nimmt von Jahr zu Jahr stetig zu. Mehr als 120 Millionen Menschen sprechen Deutsch. Mit Kenntnissen der deutschen Sprache können Sie studieren, arbeiten, mit Kollegen und Geschäftspartnern kommunizieren und in europäische Länder wie Deutschland, Österreich, die Schweiz, Luxemburg und Liechtenstein reisen. Sie werden in Belgien, Holland, Norditalien und Ostfrankreich verstanden.

Eine Fremdsprache ist eine neue Informationsquelle und neues Wissen. Eine Fremdsprache lehrt Sie, andere Völker, ihre Bräuche und Traditionen zu respektieren und fördert eine tolerante Haltung gegenüber Vertretern anderer Völker. Das Erlernen einer Fremdsprache entwickelt viele menschliche Fähigkeiten: Verbessert das Gedächtnis, entwickelt logisches Denken, erhöht die Reaktionsgeschwindigkeit, bereichert die Muttersprache, entwickelt Vorstellungskraft und entwickelt die Gewohnheit kreativer geistiger Arbeit. Wie der große Goethe sagte: „Wer eine fremde Sprache nicht kennt, kennt seine eigene nicht.“

Die deutsche Sprache ist sehr reich und ausdrucksstark und charakterisiert perfekt die Kultur der Gesellschaft und die Mentalität der Nation. Und da die Kultur der deutschsprachigen Gesellschaft auch in Literatur, Musik, Theater, Kino, Sport, Architektur, Malerei sowie anderen Formen moderner und nicht nur Kunst sehr weit verbreitet ist, ist für jeden, der sich irgendwie für das Tiefere interessiert, etwas dabei Aspekte von allem, was in Deutschland geschieht, ist es einfach notwendig, die deutsche Sprache zu lernen, denn mit ihrer Hilfe besteht eine echte Gelegenheit, diese reiche europäische Kultur im Detail zu studieren und zu analysieren.

Wie wir gesehen haben, gibt es in der russischen Sprache neben Originalwörtern auch zahlreiche Entlehnungen aus dem Deutschen. Die Einsatzgebiete von Lehnwörtern sind sehr vielfältig. In dieser Arbeit notieren wir 16 davon, die 395 Wörter umfassen. Viele Lehnwörter aus der deutschen Sprache haben sich in der russischen Alltagssprache so fest etabliert, dass es den Anschein hat, sie seien schon immer russisch gewesen.

Was ich lese, hilft mir beim Deutschlernen. Forschungsarbeiten trugen zur Entwicklung der sprachlichen Beobachtung und des sprachlichen Sinns bei.

Daher glaube ich, dass Sprachkenntnisse bedeuten, weltoffen zu sein. Ich möchte lernen, stolz auf meine Kultur zu sein und gleichzeitig in jeder Hinsicht lesen und schreiben zu können. Dabei hilft mir das Studium der deutschen Sprache mit all ihren Facetten. Mit Hilfe der deutschen Sprache kann ich die Möglichkeiten der Anpassung in der komplexen Welt menschlicher Beziehungen aufzeigen.

Wir können daraus schließen, dass der Prozess der Entlehnung der Sprache kontinuierlich ist, da das russische Volk weiterhin in wirtschaftlichem, politischem, kulturellem, wissenschaftlichem und technischem Kontakt mit den Völkern anderer Länder lebt. Und wenn Sie ein Lehnwort richtig und klug verwenden, dann bereichert es unsere Rede, macht sie präzise und ausdrucksstark.

Liste der verwendeten Literatur

Arsiriy A. T. „Unterhaltsame Materialien zur russischen Sprache“, M. „Prosveshchenie“, 1995.

Aleksandrovich N. F. „Unterhaltsame Grammatik“, 1965

Volina V. „Woher die Worte kamen“, M. AST-PRESS, 1996.

Vartanyan E.V. „Reise ins Wort“, M. „Aufklärung“, 1987.

Gorki M. Gesammelte Werke: In 10 Bänden M., 1961.

Grigoryan L. T. „Meine Sprache ist mein Freund“, M. „Aufklärung“, 1976.

Kaverin V. Gesammelte Werke. in 8 Bänden, Verlag: Khudozhestvennaya literatura, 1980.

Komlev N.G. „Fremdwörter und Ausdrücke.“ - M. Sovremennik, 1999 (Schülerwörterbücher)

Kuprin A.I. Sobr.soch., M., Verlag: Pravda, 1964

Lebedeva G.A. Wörterbuch der Fremdwörter für Schulkinder. M. „Slawisches Haus der Bücher“, 2001.

Leontiev A. A. „Was ist Sprache?“, M. „Pädagogik“

Lekhin I.V., Lokshina S.M. „Wörterbuch der Fremdwörter.“ 6. Auflage, aus „Sowjetische Enzyklopädie“, 1964.

Leping A.A. und Strakhova N.P. „Deutsch-Russisch-Wörterbuch.“ Auflage. 7., Stereotyp, M., „Russische Sprache“, 1976.

Ivanov V.V. „Schulwörterbuch der Fremdwörter“, M., „Aufklärung“ 1990.

Lyustrova Z. N., Skvortsov L. I. „Freunde der russischen Sprache“, M. „Wissen“ 1982.

Miloslavsky I. G. „Wie man ein Wort zerlegt und zusammensetzt“, M. „Aufklärung“ 1993.

Maksimov V.I. „Zu den Geheimnissen der Wortbildung“ M. „Aufklärung“, 1980.

Otkupshchikov Yu. V. „Zu den Ursprüngen des Wortes“, M. „Aufklärung“, 1973.

Pashkov B. G. „Rus, Russland, Russisches Reich“, M. 1999.

Petrov F. M. „Wörterbuch der Fremdwörter“, M. Gosizdat, 1995.

Podgaetskaya I. M. „Die unermessliche Welt des Wortes“, M. „Aufklärung“, 1973.

Puschkin A.S. Gesammelte Werke in 10 Bänden. M.: GIHL, 1959–1962.

Reformatsky A. A. „Einführung in die Linguistik“, M. „Prosveshchenie“, 1967.

Sergeev V. N. „Neue Bedeutungen alter Wörter“, M. „Prosveshchenie“, 1979.

Tolstoi A.N. Gesammelte Werke: B10 Bd., 1961.

1. Turgenjew I.S. - Gesammelte Werke in 15 Bänden, Verlag der Akademie der Wissenschaften der UdSSR M-L, 1960.

Uspensky L.V. „Auf den Straßen und Wegen der Sprache“, M. „Kinderliteratur“, 1980.

Uspensky L.V. „Warum nicht anders? Etymologisches Wörterbuch eines Schulkindes“, L. 1967.

Vasmer M. „Etymologisches Wörterbuch der russischen Sprache“

Chervinskaya M. A. „Erklärendes Wörterbuch der Fremdwörter“, Rostow, 1995.

Shansky N. M. „In der Welt der Worte“, M. „Aufklärung“, 1985.

Shansky N.M., „Russische Sprache. Wortschatz. Wortbildung" M. 1975

Shansky N. M., Shanskaya T. V. „Ein kurzes etymologisches Wörterbuch der russischen Sprache“, M. „Prosveshchenie“, 1971.

Shkatova L. A. „Wie das Wort reagieren wird“, „South Ural Publishing House“, 1986.

Yurganov A. L., Katsva L. A. „Geschichte Russlands im 16.-18. Jahrhundert.

Jakowlew K. „Wie wir die russische Sprache verderben“, „Junge Garde“, 1976.

Anhang 1.

An der Umfrage nahmen 62 Schüler der Klassen 7-11 der städtischen Bildungseinrichtung „Shutikhinskaya Secondary School“ teil. Die Ergebnisse sind in den Diagrammen sichtbar.

Wissen Sie, was Lehnwörter sind?

Welche aus dem Deutschen entlehnten Wörter kennen Sie? Aufführen.

Sandwich

Benutzen Sie Wörter, die dem Deutschen entlehnt sind?

Sollte die Verwendung von Lehnwörtern in der Sprache vermieden werden?

Anhang Nr. 2

Leipzig - Leipzig

Dresden - Dresden

Prinzessin Sophia Frederico Augusto von Anhalt-Zerb, kurz Fike -

Prinzessin Sophie Friederike August von Anhalt-Tserbskaya abgekürzt Fike

Russische Kaiserin Katharina II. - Russische Zarin Katharina II

Ivan Fedorovich (Johann Anton)

Krusenstern

Ivan Fedorov (Johann Anton) Krusenstern

Sergej Julijewitsch Witte

Michail Bogdanowitsch Barclay

Michail Bogdanowitsch Barclay de Tolly

Denis Iwanowitsch Fonvizin

M. Lomonosov und E. Tsilhe

M. Lomonosov und E. Zielke

Das Haus, in dem Lomonossow in Marburg lebte – Das Haus, in dem er in Marburg von Lomonossow gelebt wurde

Sachsen - Sachsen

Baden-Baden- Baden Baden

Anhang Nr. 3

Anwendungsbereiche von Lehnwörtern

Der Umfang der Lehnwörter

Anhang 4

Wörterbuch der der deutschen Sprache entlehnten Wörter.

Schriftart, Typografie.

Absatz (der Absatz) – Einzug in der ersten Textzeile

Ablaut – (der Ablaut) – Vokalwechsel

Apperzeption - (Die Apperzeption) - Abhängigkeit der Wahrnehmung von Erfahrungen

Gelerter (der Gelehrte) – eine Person mit Bücherwissen

Deckel (der Deckel) – ein Metallrahmen in einer manuellen Druckmaschine

Punktgröße (der Kegel) – Größe der gedruckten Schriftart

Korn (das Korn) - Metall

Kornpapier (das Kornpapier) – Papier mit körniger Oberflächenstruktur

Leitmotiv (das Leitmotiv) – Motiv, Gedanke

Slogan (die Losung) – Anruf

Mittel (das Mittel) - Schriftart

Ost (der Ost) - Osten

Rakel (die Rakel) – Stahlplatte

Real (das Real) - Tisch - Schrank

Reiber (der Reiber) – ein Abdruck von einer Druckplatte auf Papier

Rolle (die Rolle) – eine Maschine zum Mahlen von Papierbrei

Tanger (die Tanger) - Druckgelatinefolie

Tenakl (der Tenakel) – steht für stärkende Seiten

Tiegel (der Tiegel) – Schreibmaschine

Tifdruck (der Tiefdruck) – Tiefdruck

Umlaut (der Umlaut) - Umkehrung

Falz (der Falz) – Druckfalz

Fapzbein (das Falzbein) – Bügelmaschine

Falten (falzen) – Papier biegen

Vorsatz (der Vorsatz) – Doppelblatt, Vorsatz eines Buches

Schriftart (die Schrift) - Schriftzug

Ersatz (der Ersatz) – ein minderwertiger Ersatz

Krieg.

Aiguillettes (der Achselband) – Schulterbänder

Bereiter (der Bereiter) – ein Spezialist, der Reiten unterrichtet

Blitzkrieg - Blitzkrieg

Blockhaus (das Blockhaus) – Verteidigungsgebäude

Bruderschaft (die Bruderschaft) – trinken, Freundschaft stärken

Brüstung (die Brustwehr) – Erdwall

Bund (der Bund) – Allgemeine Jüdische Arbeitergewerkschaft in Litauen, Polen und

Bundeswehr (die Bundeswehr) – Streitkräfte Deutschlands

Bundesrat – Oberhaus des Parlaments in Deutschland

Bundestag (der Bundestag) – Unterhaus des Parlaments in Deutschland

Wehrmacht (die Wehrmacht) – die Streitkräfte des nationalsozialistischen Deutschlands

Haubitze (die Haubitze) – eine Art Artilleriewaffe

Wachhaus (die Hauptwache) – Räumlichkeiten zur Unterbringung von Militärpersonal

verhaftet

Heraldik (die Heraldik) – Wappenkunde

Gestapo (die Gestapo) – eine der wichtigsten Terrorinstitutionen

Granate (die Granate) – Artilleriegranate

Diktat (das Diktat) – ein ungleicher internationaler Vertrag

Dunst: (der Dunst) – das kleinste Schusskaliber

Jaeger (der Jäger) – Soldat der Spezialgewehreinheiten

Quartiermeister – die Person, die den Truppeneinsatz übergibt

nach Wohnung

Wohnungsbewohner (der Quartierherr) – Militärangehörige auf Wohnungssuche

Uniformjacke (der Kittel) – Jacke im Militärstil

Notwendigkeit

Kutsche (die Lafette) – Kampfmaschine

Nazi (die Nazi) – Spitzname der Nationalsozialisten

Nationalsozialismus (der Nazismus) – Deutscher Faschismus

Ober (der Ober) – Chef, Senior

Parade (der Platz) – Bereich für militärische Ausbildung, Paraden, Shows

Rakete (die Rakete) – ein Projektil, das sich unter dem Einfluss einer Reaktionskraft bewegt

Strahlen heißer Gase

Reichswehr (die Reichswehr) – die Streitkräfte Deutschlands nach der Ersten

Weltkrieg

Reichskanzler (der Reichskanzler) – Staatskanzler, Oberjurist – va

Deutschland vor 1945

Reichsrat (der Reichsrat) – der Bundesrat von Deutschland

Rangliste (die Tabelle)

Route (die Trase) – eine rauchige Spur, die eine Kugel hinterlassen hat

Trauer (der Trauer) - Traurigkeit

Unteroffizier – Unteroffizier

Feldmarschall (der Feldmarschall) – der höchste militärische Rang in einigen Armeen

Feldwebel (der Feldwebel) – Unteroffizier – Offiziersrang in einigen Armeen

Kurier (der Feldjäger) – ein Militärkurier, der Geheimnisse überbringt

Flagge (die Flagge) – ein an einer Schnur befestigtes Stück Stoff, oft mit Emblemen

Putsch (der Putsch) – ein von einer Gruppe durchgeführter Staatsstreich

Verschwörer

Außenposten (der Vorposten) – vordere Position

Führer (der Führer) – Anführer

Zeughaus (das Zeughaus) – ein Lager für Waffen oder Uniformen

Schanze (die Schanze) – Erdgraben

Schwermer (der Schwärmer) – eine Feuerwerksrakete, die einen feurigen Eindruck hinterlässt

Schneller (der Schneller) – ein Gerät für den Auslösemechanismus in

über das Tragen einer Waffe

Spion (der Spion) – jemand, der Spionage betreibt

Spionage (die Spionage) ist eine kriminelle Tätigkeit, bei der es um Geheimhaltung geht

Informationen sammeln

Hauptquartier (der Stab) – Truppenführungs- und Kontrollbehörde

Der Staat ist ein selbstverwalteter Staat. Gebietseinheit

Stadtholder (der Staathalter) – Gouverneur, Herrscher einer Region, Provinz

Eine Geldbuße (die Strafe) ist eine verwaltungsrechtliche oder gerichtliche Strafe in Form von

monetäre Erholung

Streikbrecher (der Streikbrecher) – Verräter, Verräter an Klasseninteressen

Angriff (der Sturm) – ein entscheidender Angriff auf eine Festung oder einen Stützpunkt

Feind

Storm (der Sturm) – im Sturm erobern, etwas entschlossen in Besitz nehmen

Griff (das Gefäß) – Griff einer Klingenwaffe

Die Architektur.

Umriss (der Abriß) – Plan, Zeichnung

Arcatur (die Arkatur) – eine Reihe kleiner Bögen, die zur Dekoration dienen

Firewall (die Brandmauer) – feuerbeständige Blankowand

Hüfte (die Walm) – Dreiecksschräge

Lager (das Packhaus) – ein geschlossenes Lager zur Lagerung

Fracht beim Zoll

Panel (das Panel) – ein großes Element der Wand

Rabatka (die Rabatte) - Zierpflanze

Sperrholz (das Furnier) – dünne Holzplatte

Nebengebäude (der Flügel) – seitlicher Anbau zum Haus

Spire (der Spill) – das spitze Ende eines Gebäudes

Erker (der Erker) – Laterne – halbrunder Vorsprung in der Wand

Mineralien, Steine, meins.

Anschliff (der Anschliff) – eine Zubereitung aus einem Mineral oder Mineralzuschlagstoff

Abzug (der Abzug) – Schlacke, die durch Trennung von Gold und Silber entsteht. Aluminisieren (alitieren) – Sättigung der Oberflächenschicht von Stahl- und Gusseisenprodukten mit Aluminium

Bandwagen (der Bandwagen) - Förderband

Bleiweiß (das Bleiweiß) – weißes Blei

Blend (die Blende) – eine Laterne zur Beleuchtung einer Mine

Joch (der Bügel) – Ring aus Bandstahl

Wandrute (die Wandrute) – eine Pfette in Form eines Balkens in einem Schacht

Waschherd (der Waschherd) – der einfachste Apparat zum Waschen von Erzen oder

Goldsand

Werkblei (das Werkblei) – ein beim Schmelzen gewonnenes Zwischenprodukt

Bleierze

Bismuthin (die Wismutin) – Bismutsulfid

Hartblei (das Hartblei) – lit. festes Blei oder eine Blei-Antimon-Legierung

Gesenk (das Gesenk) – vertikales unterirdisches Bergwerk

Goethit (das Goethit) ist ein mineralisches, nadelförmiges Eisenerz (benannt nach dem Deutschen).

Dichter Goethe)

Lite (die Glätte) ist die technische Bezeichnung für Bleioxid.

Gneis (der Gneis) - Gestein

Glyantsgoll (das Glanzgold) – „flüssiges Gold“, zähflüssige braune Flüssigkeit,

Glanzsilber (das Glanzsilber) – „flüssiges Silber“, eine Flüssigkeit, die Folgendes enthält:

Grat (der Grat) – überschüssiges Metall, Grat

Greisen (der Greisen) ist ein Gestein bestehend aus Quarz und hellem Glimmer

Silberglätte - gelbes Bleilitharge

Sumpf (der Sumpf) – eine Kiste zum Sammeln von Schlacke beim Waschen von Erzen

Kylo (der Keil) – ein handgeführtes Bergbaugerät zum Abtragen von brüchigem Gestein

Kern (der Körner) - Gesteinsprobe

Kluft (die Kluft) – eine Berglücke zwischen Ader und Seitenfelsen

Koks (der Koks) – feste reinrassige kohlenstoffhaltige Masse

Kupferstein (der Kupferstein) – eine Legierung aus Eisensulfid und Kupfersulfid

Löss (das Löß) – poröses, feinkörniges Lockergestein

Bergwerksvermesser (der Markscheider) – Bergbauingenieur

Die Markscheiderei – Teilgebiet der Bergbauwissenschaft

Mergel (der Mergel) - Fels

Mörtel (der Mörtel) – eine Mischung aus Sand und gelöschtem Kalk

Neusilber (das Neusilber) – Nickelmessing – eine Legierung aus Kupfer, Nickel und Zink

Neutraltinte (die Neutraltinte) – schwarze Mineralfarbe

Opt (der Ort) - Ort

Perlmutter ist die innere Schicht der Muschelschalen.

Perlenaustern

Perlweiß (das Perlweiß) – mit Blau getöntes Bleiweiß

Planherd (der Planherd) – ein Tisch mit beweglicher Oberfläche für

Anreicherung von Erzmaterial

Tras (der Traß) ist ein Gestein aus der Gruppe der vulkanischen Tuffe

Tripel (der Tripel) – nach dem Namen der Stadt Tripolis, ein Felsen für

Wärmedämmung, Öl- und Erdölreinigung

Roshtein (der Rohstein) – roher Stein

Feldspatiden (der Feldspat) sind eine Gruppe von gesteinsbildenden Mineralien mit

eine kleine Menge Kieselsäure

Forschacht (der Vorschacht) – erweiterte Minenmündung

Zement (das Zement) – gebrochener Stein

Zinkit (das Zinkit) – Mineral, rotes Zinkerz (Zinkoxid)

Zirkon (das Zirkon) – Mineral, Zirkonsilikat

Schlacke (die Schlacke) – Kohlenasche

Schlamm ist fein gemahlenes, wertvolles Erz

Zeug (die Stufe) – ein Stück Stein, das für Forschungszwecke bestimmt ist oder

für Sammlungen

Erde, Natur, Phänomene.

Allod (der Allod) – volles Eigentum an Land

Brander (der Brander) – ein mit brennbaren Stoffen beladenes Schiff

West (der West) - West, Westwind

Gletscher (der Gletscher) – natürliche Ansammlungen von Eismassen auf der Erde

herabfließende Oberflächen

Horst (der Horst) – ein erhöhter Abschnitt der Erdkruste

Graben (der Graben) - Graben, Graben

Dünen sind Sandhügel oder -rücken, die unter dem Einfluss von Sand entstehen

Überschwemmung (der Sander) – Sand-Kies-Ebenen

Inzucht (die Inzucht) – eng verwandte Kreuzung von Pflanzen durch

Selbstbestäubung

Kar (das Kar) – natürliche becherförmige Vertiefung

Krone (die Krone) – der obere Teil eines Baumes oder Strauchs

Lawine (die Lawine) – eine Schneemasse, die mit zerstörerischer Kraft von den Bergen fällt.

Föhn (der Föhn) – warmer, trockener Wind

Landkarte (die Landkarte) - geografische Karte

Landschaft (die Landschaft) – ein Gemälde, das die Natur darstellt

Maars (das Maar) – eine trichterförmige Vertiefung auf der Erdoberfläche

Maßstab (der Maßstab) – das Verhältnis der Länge einer Linie auf einem Plan, einer Karte

Passatwind - Nordostwind

Orange (der Pomeranze) ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Rutaceae.

Rabatka (die Rabatte) – ein Beet mit Zierpflanzen entlang der Wege

Riff (der Riff) – Unterwasserfelsen

Thalweg (der Talweg) - Talgrund

Torf (der Torf) – eine dichte Masse aus Überresten von Sumpfpflanzen

Route (die Trase) – Straßen, Kanäle, Stromleitungen

Firn (der Firn) – dichter verdichteter Schnee (ewiger Schnee)

Ruhe (die Stille) - Ruhe

Musik, Entspannung, Sport.

Alpenstock (der Alpenstock) – ein langer Stock mit spitzem Eisen

Tipp

Volles Haus (der Anschlag) – eine Ankündigung in einem Theater oder Zirkus, dass alle Karten verfügbar sind

Ballettmeister (der Ballettmeister) - Regisseur und Choreograph von Tänzen und

Gesichtsbewegungen im Ballett

Baedeker (der Bedecker) – ein Führer für Reisende, Touristen (auf

Deutscher Name Herausgeber)

Blitzturnier (das Blitzturnier) ist ein Sportwettbewerb, der in stattfindet

in einer kurzen Zeit

Horn (das Waldhorn) – Blechblasinstrument

Walzer (der Walzer) - Tanz

Hanswurst (die Hanswurst) – Narr im deutschen Volkstheater

Hantel (die Hantel) – ein spezielles Gewicht für den Muskelaufbau

Tour (die Gastrolle) – Auftritt eines Gastschauspielers; Theateraufführung von

eine andere Stadt oder ein anderes Land

Horn (das Horn) – Signalblasinstrument aus Messing

Stimmgabel (der Kammerton) – ein Stahlinstrument, das beim Anschlagen einen Ton erzeugt

Höhe einstellen, wird beim Stimmen von Musicals verwendet

Werkzeuge

Kapelldiener (der Kapelldiener) – jemand, der die Eintrittskarten der Besucher kontrolliert und

Orte angeben

Bowlingbahn (die Kegelbahn) – eine Plattform zum Setzen von Kegeln und zum Rollen von Kugeln und

Bowlingraum

Kegeln – ein Spiel, bei dem in einem bekannten Muster angeordnete Figuren mit einer Kugel umgeworfen werden.

Resort (der Kurort) – ein Gebiet mit natürlichen Heilkräften

bedeutet

Kellner (der Kellner) – Kellner in einer Bierstube

Kontrapunkt – mehrere Stimmen bilden eine

harmonisches Ganzes

Kursaal (der Kursaal) – ein Veranstaltungsort für Konzerte in Resorts

Die Kunstkammer ist eine willkürliche Sammlung von Raritäten sowie

Räumlichkeiten für ein solches Treffen

Kunststück (das Kunststück) – Trick, kluge Sache, Trick

Staffelei (das Malbrett) – ein Ständer für das Werk des Künstlers

Obertöne – eine Reihe von Tönen, die beim Hauptton entstehen

Reservierungskarte (die Platzkarte) – Bahnquittung für einen bestimmten Platz im Waggon

Pupsik (die Puppe) - Puppe (Kinderspielzeug)

Voyage (die Reise) – eine einfache Reise, Route eines Schiffes, Dampfschiffs, Bootes

Rucksack (der Rucksack) – eine Rucksacktasche für Dinge

Subkultur (die Subkultur) - Kultur kleiner Gruppen

Tanzklasse (die Tanzklasse) - Tanzschule, Tanzunterricht

Truppe (die Truppe) – eine Gruppe von Künstlern, die in einem Theater oder Zirkus arbeiten

Touche (die Tusche) – ein kurzer musikalischer Gruß zu Ehren einer Person oder eines Ereignisses

Untertöne – eine zusätzliche Reihe gleichzeitig erklingender Töne,

aber unterhalb des Grundtons

Triolet (die Triole) – rhythmische Musikfigur

Fis (die Fis) – musikalische Silbenbezeichnung F-Diez

Harmonium (das Fisharmonium) ist ein Tasteninstrument

Klangorgel

Rummelplatz (der Rummelplatz) – Rummelplatz für Feste und

Unterhaltung

Fokus (der Hokus-Pokus) – Trick, geschickte Technik

Vorschlag (der Vorschlag) – eine Art Melisma, melodische Dekoration

Hacker (der Hacker) – Computerbetrüger

Zither (die Zither) – ein Musikinstrument mit Metallstielen

Puck (die Scheibe) – eine Gummischeibe zum Hockeyspielen

Langhantel (die Stange) – Sportgerät im Gewichtheben

Schlager (der Schlager) – beliebter Popsong

Humoreske (die Humoreske) – etwas dünn. ein Werk voller

Middlegame (das Mittelspiel) – die Mitte des Schachspiels

Zeitnot ist eine Situation in einem Schachspiel, in der ein Spieler zu wenig Zeit hat

Zeit, über den nächsten Schritt nachzudenken

Zugzwang (der Zugzwang) – eine Position, in der eine Bewegung erforderlich ist

führt zu ungünstigen Folgen

Endspiel (das Endspiel) – die letzte Phase einer Schachpartie

Ausrüstung, Werkzeuge,

Bildapparat (der Bildapparat) – ein Gerät zur stationären Übertragung

Bilder per Telegraph

Bohr (der Bohr) – ein Stahlbohrer, der in der Prothesenpraxis verwendet wird

Bohrer (die Bohrmaschine) - Bohrmaschine

Walzen (die Walze) – Welle, Zylinder, Walze

Ventil (das Ventil) - Ventil

Winkel (der Winkel) – Zimmermannswinkel für einen Winkel von 90 Grad

Hashpil (die Haspel) – ein Holz- oder Betontank zum Waschen der Haut

Grabstichel (der Grabstichel) – eine Art Shtikhel

Greifer (der Greifer) - Hebegerät

Mechanismus

Dorn (der Dorn) – ein Zylinder, auf den Gummiprodukte geklebt werden

Bohrer (der Drell) – ein Mechanismus zum Drehen eines Bohrers in Holz, Metall

Drossel (die Throssel) – elektromagnetische Spule aus Kupferdraht. Dübel (der Dübel) – Nagel, Dorn

Düse (die Düse) - Düse, Vorrichtung zum Versprühen von Flüssigkeit

Zenzubel (der Simshobel) – ein Hobel zum Hobeln geformter Flächen

Senker (der Senker) – Metallschneidewerkzeug

Kapsel (die Kapsel) – feuerfeste Box zum Brennen von Keramikprodukten

Kelle (die Kelle) – ein Handwerkzeug in Form eines Spachtels mit gebogenem Griff

Ventil (die Klappe) – eine Vorrichtung in einer Maschine zum Verschließen von Löchern. Klemme (die Klemme) – eine Klemme zum Befestigen von elektrischen Leitungen

Kran (der Kran) - Hebe- und Transportmaschine

Halterung (der Kragstein) – Halterung für den Schaft, in Form eines Vierkants, an der Wand befestigt

Lanzette (die Lanzette) – ein kleines Messer mit scharfer Klinge

Linse (die Linse) – transparentes optisches Glas

Motorroller (der Motorroller) - Fahrzeug

Muschkeule (die Muschkeule)

Holzhammer

Nadelfeile – Feile für schwere Arbeiten

Rasp (die Raspel) – eine Feile mit großer Kerbe

Dickenmesser (das Reißmuß) – ein Werkzeug zum Zeichnen von Linien parallel zur Produktkante

Zeichenwerkzeug (die Reißfeder)

Reisschiene (die Reißschiene) – ein großes Zeichenlineal

Rollenbahn (der Rollgang) – eine Transportvorrichtung aus Rollen

Turbine (die Turbine) – Rotationsbewegungsmotor

Unterlegscheibe (die Scheibe) – ein ringförmiges Teil, das unter der Mutter platziert wird

Kanal (der Schweller) – gewalzter Stahlträger

Reifen (die Schiene) – ein Reifen, der auf der Felge eines Rades angebracht ist; Honig. Gerät Spatel (der Spatel) - Spatel

Spindel (die Spindel) - Übertragungswelle; Spindel

Keil (der Span) – Teil zwischen Welle und Zahnrädern

Spritze – ein Gerät zum Injizieren von Medikamenten unter die Haut oder in die Muskeln

Korkenzieher (der Stopper) – eine Schraubstange zum Entkorken von Flaschen

Fitting (der Stutzer) – ein kurzes Rohrstück mit Gewinde an den Enden

Summer (der Summer) – elektromagnetischer Unterbrecher zum automatischen Unterbrechen des Stroms

Kupplung (die Muffe) – eine Vorrichtung zum Verbinden zweier Wellen

Nagel (der Nagel) - Nagel - Verbindungselement

Schlauch (die Schlange) – ein Rohr aus wasserdichtem Stoff

Slots (der Schlitz) – Schlitz, Schnitt

Stichel (der Stichel) – Stahlwerkzeug zum Gravieren, Fräser

Lebensmittel.

Bachstein (der Backstein) – eine Käsesorte

Bastre (der Baster) – Zucker

Sandwich (das Butterbrot) – eine Scheibe Brot mit Butter

Glasur (die Glasur) – eine Schicht aus gefrorenem transparentem Zucker auf Früchten

Glühwein (der Glühwein) – heißer Wein mit Zucker und Gewürzen

Dunst (der Dunst) – ein Produkt zwischen Getreide und Mehl

Grunkohl (der Grünkohl) – eine Kohlsorte mit grüner Farbe

Wurst (die Wurst) - Wurst

Pate (die Pastete) – ein pastöses Gericht aus Fleisch- und Fischprodukten

Schnaps (der Schnaps) – Wodka

Spinat (der Spinat) – Blattgemüse

Trüffel (die Trüffel) – verschiedene Süßigkeiten, Pilze

Kohlrabi (der Kohlrabi) – eine Kohlsorte

Brunnenkresse (die Kresse) – Blattsalat

Marzipan (der/das Marzipan) ist eine teigartige Masse aus geriebenen Mandeln mit

Zuckersirup und daraus hergestellte Süßwaren

Fenchel (der Fenchel) - Woloschski-Dill

Frikadelle (die Frikadelle) – eine Kugel aus Hackfleisch oder Fisch,

in Brühe gekocht

Wurst (die Wurst) - Wurst, Wurst

Schnittlauch (der Schnittlauch) – eine niedrig wachsende mehrjährige Zwiebelsorte

Chemie.

Beize – Substanzen zur Reinigung von Oberflächen

Metalle

Wismut (das Wismut) – chemisches Element

Kolben (der Kolben) – ein Glasgefäß mit rundem oder flachem Boden

Kron (das Kron) – gelbe Farbe bestehend aus Chrombleisalz

Messing (das Latun) – chemisch. Element

Mangan (das Mangan) – chemisch. Element

Nickel (das Nickel) – chemisch. Element

Rhenium (das Rhein) – chemisch. Element

Flintglas (das Flintglas) - optisches Glas

Finanzen.

Buchhalter (der Buchhalter) – eine Person, die für die Buchhaltung und Finanzaktivitäten eines Unternehmens verantwortlich ist

Ein Wechsel ist ein Dokument, das eine Zahlung durch eine andere Person erfordert.

den angegebenen Betrag

Gesheft (das Geschäft) - Geschäft, Handelsgeschäft

Ledger (das Großbuch) – Buchhaltungsbuch

Gastarbeiter (der Gastarbeiter) – ausländischer Lohnarbeiter

Gründer (der Gründer) - Gründer, Gründer

Zusammenbruch (der Krach) – Ruin, Bankrott, Scheitern

Dekor (der Dekort) – Rabatt auf den Warenpreis zur Zahlung

Makler (der Makler) – ein Vermittler beim Abschluss von Transaktionen

Gofmakler (der Hofmakler) – Chef-Börsenmakler

Preisliste (die Preisliste) - Preis- und Produktverzeichnis

Rack (Die Rack) – bedingtes Umtauschgeschäft

Stempel (die Stampfe) – ein Stempel mit dem Namen der Institution

Krone (die Krone) ist die Währungseinheit einer Reihe von Ländern

Meer.

Bodmerei (die Bodmerei) – ein durch ein Schiff besicherter Barkredit

Bord (der Bord) – Seitenwand, Seite des Schiffes

Knochen (die Bühne) – Halbdämme, Querdämme

Bay (die Bucht) – ein im Kreis verlegtes Kabel

Dock (die Decke) – Sperrholzabdeckung

Korallen (die Koralle) sind Meerestiere, an denen Polypen befestigt sind

Klinket (die Klinke) – Keilkran auf Schiffen

Mast (der Mast) – ein vertikaler Baumstamm auf einem Schiff

Schnorchel (der Schnorchel) – ein Gerät zur Luftzufuhr

Sturm (der Sturm) – ein starker Sturm

Beiboot (das Schwerboot) – eine Segelyacht mit Schwert

Gateway (die Schleuse) – ein Bauwerk zum Überführen von Schiffen von einer Wasserstraße

Raum zu einem anderen

Schleusen – Schiffe durch eine Schleuse führen

Spire (das Spill) – ein trommelförmiges Tor zum Ausheben eines Ankers

Stab (der Stock) – Querstab des oberen Teils des Ankers

Schlag (der Schlag) - Meer. Umsatz angehen

Junge (der Junge) – junger Seemann

Kleidung, Aussehen.

Koteletten (der Backenbart) - Bart

Revers (das Lätzchen) – Revers auf der Brust einer Jacke, eines Mantels

Lederin (die Leder) – Stoff, der Leder imitiert

Muff (die Muffe) – ein Accessoire für die Damentoilette aus Fell

Hände wärmen

Perlon (das Perlon) – Kunstfasergewebe

Plüsch (der Plüsch) - Seide, Papierstoff

Raventuch (das Raventuch) – dicker Leinenstoff

Satchel (der Ranzen) – eine auf dem Rücken getragene Studententasche

Leggings (die Reithosen) – schmale Hosen, die eng an den Beinen anliegen

Pferde-Reiten; lange gestrickte Pantalons

Philister (der Philister) – eine Person mit scheinheiligem Verhalten

Wetterfahne (der Flügel) – ein launischer Mensch

Morgenrock (der Schlafrock) - Hausmantel

Schleppe (die Schleife) – ein langer Saum eines Kleides, der nach hinten zieht

Schlitz (der Schlitz) – Schnitt am Kleid

Damast (der Stoff) – dicker Wollstoff mit Streifen

Geschichte.

Bürgermeister (der Bürgermeister) – Leiter der Stadtregierung

Bürger – (der Bürger) Städter, Einwohner, Kaufmann

Herzog (der Herzog) – ein bedeutender Feudalherr, der höchste Adelstitel in Westeuropa

Hetman (der Hetmann) – Oberbefehlshaber der Streitkräfte des polnisch-litauischen Staates

Zunft (die Gilde) Vereinigung von Kaufleuten und Handwerkern

Graf (der Graf) – königlicher Beamter

Chamberlain (der Kammerherr) – einer der Hoftitel im zaristischen Russland und anderen monarchischen Staaten

Kammerdiener – ein Diener in einem Adelshaus

Grif (der Griff) - Säbelgriff, Kontrolleur

Kamep – (der Kammerlakai) leitender Gerichtsdiener

Kanzler (der Kanzler) – Leiter der königlichen Kanzlei und des Archivs

Knecht (der Knecht) - Knecht, Knecht in Deutschland, Österreich

Kurfürst (der Kurfürst) – deutscher souveräner Fürst

Slogan (die Losung) – ein Aufruf, eine klar geäußerte Idee; früher ein bedingtes Geheimwort, Passwort

Landgraf (der Landgraf) – Titel eines Fürsten in Deutschland im Mittelalter. Landsknecht (der Landsknecht) – Söldner im Mittelalter

Landtag (der Landtag) – repräsentative Versammlung

Leibgardisten – besonders privilegierte Wachtruppen

Flachs (das Lehen) - Grundbesitz; Steuer, die aus dem Lehensgut erhoben wird

Marke (die Marke) – eine Bauerngemeinschaft im mittelalterlichen Deutschland Meistersinger (die Meistersinger) – mittelalterliche deutsche Dichter und Sänger aus dem Kreis der Handwerker

Minnesinger (die Minnesinger) – Hofritterliche Dichter und Sänger

Reichsbank (die Reichsbank) – eine Staatsbank in Deutschland bis 1945

Reichstag (der Reichstag) – Deutsches Parlament

Polizei (die Polizei) – Behörden, die für Ordnung sorgen

Pedell (der Pedell) – ein Diener am Hof ​​im Mittelalter

Prinzessin (die Prinzessin) – der Titel der Tochter eines Königs oder der Frau eines Prinzen

Ritter (der Ritter) – eine Person, die dem Adelsstand angehört;

edler, selbstloser Mann

Staatssekretär (der Staatssekretär) ist der Titel des höchsten Beamten in

Deckel. Länder

Feuerwerker (der Feuerwerker) – Junior-Kommandorang

Artillerie

Werkstatt (die Zeche) – eine Organisation von Handwerkern, die sich mit einer solchen befassen

Handwerk

Spielmann (der Spielmann) – wandernder Sänger und Musiker vgl. Jahrhundert

Deutschland

Schutzbund (der Schutzbund) - Verteidigungsverband

Schutzmann (der Schutzmann) - Polizist in Deutschland

Gewichtsmaß, Zählen.

Korn (das Korn) – das Gewicht des reinen Metalls in einer Münze

Doppelzentner (das Doppelzentner) – 100 Kilogramm

Silbergroschen (der Silbergroschen) – eine alte preußische Silbermünze

Joch (der Joch) – alte Landmaßeinheit

Karat (das Karat) – ein Maß für das Gewicht von Edelsteinen

Kreuzer (der Kreuzer) – Kleingeldmünze bis zum 19. Jahrhundert

Gross (das Groß) – ein Zählmaß, das 12 Dutzend entspricht

Mark (die Marke) – die Währungseinheit der DDR

Morgen (der Morgen) – Landfläche 0,26–0,36 Hektar

Reiter (der Reiter) - ein Stück Draht 0,01 g

Thaler (der Taler) ist eine deutsche Silbermünze im Wert von drei Mark

Pfennig (der Pfennig) – Deutsche Kleinmünze

Zeugnis (die Tabelle) – Fortschrittsberichtsblatt

Krankheiten.

Schütte (die Schütte) ist eine Pilzkrankheit von Kiefernsämlingen

Skorbut (der Skorbut) – Skorbut, Vitaminmangel

Tripper ist eine ansteckende Geschlechtskrankheit.

Mythologie.

Walküren (die Walküre) – kriegerische Jungfrauengöttinnen

Gnom (der Gnom) – ein unterirdischer Geist in Form eines hässlichen Zwergs,

Bewachung unterirdischer Schätze

Nixen (die Nixen) – Wassergeister

Poltergeist (der Poltergeist) – Gnomen-Brownie

Elfen (die Elfen) sind Naturgeister, die sich im Mondlicht versammeln

Tänze und Rundtänze

Anhang 5

Umfrage zur Verwendung von Lehnwörtern durch Studierende

Die Studieüber die Verwendung vonLehnwörternStudenten

Lehnwörter	Ich verwende in meiner Rede	Mögliche Synonyme	Ich verwende in meiner Rede
		Überschrift
2. Auktion
3. Choreograf		Choreograph
		Sicherheitsbeamter
6. Vorhang		Vorhang
9. Brezel
10. Maßstab
		Einbrecher
12. Subkultur		Kultur
13. Schlagen
14. Sandwich		Brot und Butter
15. Feuerwerk
16. Wunderkind		Begabtes Kind

An der Umfrage nahmen 62 Schüler der Klassen 7-11 der Shutikhinskaya-Sekundarschule teil.

Aus den Umfrageergebnissen geht hervor, dass Lehnwörter wie Auktion, Tonleiter, Choreograf, Brezel, Hacker, Schlager, Vorhang, Wunderkind, Sandwich häufiger als ihre Synonyme aus der russischen Sprache verwendet werden. Unsere Untersuchungen haben gezeigt, dass Studierende in ihrer Rede sehr häufig Lehnwörter aus der deutschen Sprache verwenden, ohne es zu wissen.

Die Umfrage wurde bei 62 Schülern der Klassen 7-11 „Shutihinskaya Oberschule“ durchgeführt. Aus den Ergebnissen der Umfrage ist klar, dass solche Lehnwörter: Auktion, Maßstab, Choreograph, Brezel, Hacker, Hit, Vorhänge, Wunderkind, Sandwich ihre Synonyme in der russischen Sprache verwendet überschreiten. Unsere Forschung hat gezeigt, dass die Schüler in seiner Rede sehr oft Wörter aus der deutschen Sprache, ohne es zu wissen.

ANHANG Nr. 6

DEUTSCHE LEHNWÖRTER IN FICTION RECHTSANWALT- (deutsch: Advokat) - Sollte diese Petition keinen Erfolg haben, werden wir sie an den höchsten Namen weiterleiten. Wir werden alles tun, was wir können. „Wenn der Anwalt vorher nur ein guter gewesen wäre…“, unterbrach sie ihn. (Tolstoi.)PLEITE- (deutsch: Bankrott) - Meine Schuldner bezahlen mich nicht, und Gott gewähre, dass sie überhaupt nicht bankrott sind. (Puschkin.)AUSTAUSCH- (deutsch: Börse) - Ein Kaufmann steht auf, ein Hausierer kommt, ein Taxifahrer fährt zur Börse. (Puschkin.)REKRUTIEREN(Recruiter) - (Deutsch werben) - Ist es nicht so, dass ein erfahrener Husar, der einen Rekruten rekrutiert, ihm ein fröhliches Geschenk von Bacchus überreicht? (Puschkin.)DOKUMENTIEREN- (Deutsches Dokument) - „Notizen von Brigadier Moreau“ als wichtiges historisches Dokument, das nicht mit den absurden Erzählungen von Ausländern über unser Vaterland verwechselt werden sollte. (Puschkin.)JÄGER- (deutscher Jäger) - Und du wirst ein Jäger sein. Verstehen? Sie bewachen das Wild, organisieren Raubzüge und trainieren Hunde. (Mamin-Sibiryak.)KAMIN- (deutsch: Kamin) - Wie er wie ein Dichter aussah, als er allein in der Ecke saß und der Kamin vor ihm loderte. (Puschkin.)SLOGAN- (deutsche Losung) - Unsere Losungen sind einfach: Nieder mit dem Privateigentum, alle Produktionsmittel dem Volk, alle Macht dem Volk, die Arbeit ist für alle verpflichtend. (Bitter.)ROUTE- (deutscher Marschrute) - In der Regel verschob ich meine Route nie bis zur Abenddämmerung und hielt an einem Biwak an, um vor Einbruch der Dunkelheit meine Zelte aufbauen zu können. (Arsenjew.)STAFFELEI- (Deutsches Malbrett) - In seinem Atelier befand sich auf einer Staffelei eine Leinwand, auf der nur eine Kohlezeichnung der Szene zwischen Peter I. und Zarewitsch Alexei zu sehen war. (Repin.)PASTOR- (deutscher Pfarrer) - Der Baron im traurigen Kloster freute sich jedoch über sein Schicksal, der Pfarrer über Bestattungsschmeichler, das Wappen des Feudalgrabes und das schlechte Epitaph. (Puschkin.)POLIZEIMEISTER- (deutscher Polizeimeister) - Sagte es dem Polizeichef[Tschitschikow] Etwas sehr Schmeichelhaftes an den Sicherheitskräften der Stadt. (Gogol.)TRÜFFEL- (deutsch: Trüffel) - Polozov stopfte sich ein Stück Spiegelei mit Trüffeln in den Mund. (Turgenjew.)FALSCH- (deutsch: Falsh) - ^ Ein Fehler gilt nicht als falsch. (Sprichwort.) Kein Erröten, kein Tünchen... keine Unwahrheit auf einem frischen, sauberen Gesicht. (Turgenjew.)FEUERWERK- (Deutsches Feuerwerk) - Um zehn Uhr morgens zündeten sie ein Feuerwerk. (Kuprin.)SCHAUFEL- (deutsch: Flügel) - Hohe Masten verbiegen sich nicht, Wetterfahnen an ihnen machen keinen Lärm. (Lermontow.)FOKUS- (deutscher Hokuspokus) - Nachdem er den Trick mit den Münzen beendet hatte, ließ Harry-Lokhov verschiedene Dinge vom Tisch verschwinden. (Bitter.)ERSATZ- (deutsch: Ersatz) - In sechs gefangen[faschistisch] Die Lastwagen enthielten Gewehre, Munition, Lebensmittel und Ersatzdecken.

ANWALT- (deutscher Jurist) - Ich fragte, ob er beim Bezirksstaatsanwalt gewesen sei, und Mitya antwortete: Nein, weil er beschlossen hatte, zuerst einen Anwalt zu konsultieren. (Kaverin.)

An der städtischen Bildungseinrichtung „Sekundarschule Nr. 2“ im Dorf Belousovo, Bezirk Schukowski, Region Kaluga, werden drei Fremdsprachen gelernt: Englisch, Deutsch, Französisch. Natürlich würden die meisten Studenten aufgrund der Beliebtheit Englisch gerne lernen. Wir Deutschlehrer müssen einiges tun, um Eltern und Schüler davon zu überzeugen, dass Deutsch zum Lernen notwendig ist. Was wird dafür an unserer Schule getan?

Elterntreffen

Die Schule veranstaltet Treffen für Eltern, deren Kinder gerade erst anfangen, Fremdsprachen zu lernen. Deutschlehrer sprechen mit den Eltern. Wir stellten uns vor, trafen unsere Eltern und sprachen über die Möglichkeiten, die deutsche Sprache zu lernen. Die Hauptsache ist, dass wir überzeugen und konkrete Beispiele nennen, wo Kenntnisse der deutschen Sprache notwendig sind. Es ist bekannt, dass die Region Kaluga eine führende Rolle dabei spielt, ausländisches Kapital, vor allem deutsches Kapital, in die Industrie zu locken. Es ist nicht verwunderlich, dass in lokalen und regionalen Printmedien Werbung gemacht wird, dass Arbeitskräfte mit Kenntnissen der deutschen Sprache zumindest im Lehrplan der Schule gefordert werden. In der Region Kaluga entstanden das berühmte deutsche Automobilwerk Volkswagen und andere Unternehmen mit deutschem Kapital, was zu einem Anstieg des Interesses an der deutschen Sprache führte. Erfreulich ist, dass mehrere Absolventen ihren zukünftigen Beruf mit der Automobilindustrie und der deutschen Sprache verknüpft haben. Zum Beispiel: die Fachrichtung „Autodesign-Ingenieur“ und die zweite Fachrichtung „Technischer Übersetzer für Deutsch im Bereich Automobiltechnik“ oder „Ingenieur-Ökonom“ und die zweite Fachrichtung „Übersetzer für Deutsch im Bereich Wirtschaftswissenschaften“. die speziell für Eltern abgehalten wurden, hatten Ihr Ergebnis. Nach den Treffen kamen die Eltern und sagten: „Bitte melden Sie mein Kind in einer Gruppe von Deutschschülern an.“ Die Hauptaufgabe dieser Treffen besteht darin, Eltern und Schüler auf ihre Seite zu ziehen und ihnen die positiven Aspekte des Erlernens der deutschen Sprache aufzuzeigen.

Internationale Wettbewerbe

Der nächste wichtige Faktor für die Entwicklung des Interesses an der deutschen Sprache ist die Teilnahme an internationalen Kinderwettbewerben in Deutschland. Einer dieser Wettbewerbe ist der Wettbewerb „Begegnung mit Osteuropa“. Der Wettbewerb umfasst viele Projekte, die für verschiedene Alterskategorien von Schülern konzipiert sind. Die Schüler der vierten Klasse beteiligen sich immer sehr aktiv. Von September bis Dezember arbeiteten sie an einem Projekt im Bereich „Kunst“, das Projekt hieß „Mein fliegendes Mutterland – Russland!“ Die Schüler stellten einen Schmetterling auf transparenter Folie dar, zeichneten und klebten Städte, Flüsse, Berge und Meere auf seine Flügel. Sie haben einen farbenfrohen Reiseführer in deutscher Sprache zusammengestellt, der das Bild ihres Landes begleitet. Beim Wettbewerb „Meeting Eastern Europe“ konnten wir bereits einige Erfolge verbuchen. Alle Studierenden, die in den Jahren 2010 und 2011 an verschiedenen Gruppen- und Einzelprojekten gearbeitet haben, erhielten Urkunden und kleine Geschenke aus Deutschland. Die Verleihung erfolgt bei der Abschlussfeier der vierten Klasse, die am Ende des Schuljahres im Beisein von Eltern, Lehrkräften und Schulleitung stattfindet. Eine Achtklässlerin gewann einen Anreizpreis in Höhe von 100 Euro für das Einzelprojekt „Meine Stadt“, das sie farbenfroh präsentierte und mit Gedichten über das Mutterland auf Deutsch untermalte. Auch die materielle Seite von Projekten kann ein Anreiz sein, Deutsch zu lernen

Individuelle Korrespondenz, Korrespondenz im Internet, SMS-Nachrichten.

Die individuelle Korrespondenz spielt eine große Rolle bei der Entwicklung und Bildung von Interesse an der deutschen Sprache. Unsere Schüler korrespondieren mit Schülern des Herder-Gymnasiums in der deutschen Stadt Merseburg. Es ist bekannt, dass viele Studierende nicht gerne Briefe schreiben; sie bevorzugen die Kommunikation im Internet oder per SMS. Die Kommunikation im Internet setzt jedoch einen bestimmten Kommunikationsstil voraus, den sogenannten Jugendslang: abgekürzte Wörter, Silbenwörter, d.h. bestehend aus Anfangssilben, anderen Wortbedeutungen, bildlicher Bedeutung, Spitznamen usw. Die Schüler haben eine gewisse Angst vor solchen Vorschlägen, sie haben Angst, die Bedeutung der Botschaft nicht zu verstehen, und sie haben noch mehr Angst, darauf zu antworten. Doch das Internet bleibt für sie kommunikativ attraktiver als das Schreiben von Briefen. Allmählich lässt die Angst nach und sie reagieren in ihrem jugendlichen Deutschstil. Manchmal fragen Schüler nach der Bedeutung einiger Wörter und anderen Schwierigkeiten. Allerdings kommunizieren sie meist in Hochdeutsch, der Sprache, die sie in der Schule lernen. Und diese Kommunikation in „richtigem und falschem Deutsch“ trägt auch zur Entwicklung des Interesses an der deutschen Sprache bei.

Schulwissenschaftliche und praktische Konferenz

Jedes Jahr veranstalten wir eine schulwissenschaftliche und praktische Konferenz. Während der Tagung halten Studierende aller Altersgruppen Vorträge zu unterschiedlichen Themen und mit unterschiedlichen Problemstellungen. Zum Beispiel: „Menschliche Fähigkeiten beim Erlernen von Fremdsprachen“, „Jugendmode in Deutschland“, „Merkmale der Schulbildung in Deutschland“, „Berliner Mauer“. Probleme der Vereinigung von Menschen“, „Synonymie von Bewegungsverben in der deutschen Sprache“, „Die Rolle von Adjektiven in Miriam Preslers Roman „Bitter Chocolate“, „Marlene Dietrich: „Ich glaube, dass ich eine russische Seele habe“, „Künstlerische Besonderheiten aus den Märchen der Gebrüder Grimm“, „Kultur des Schreibens. Fremdwörter in der deutschen Sprache“, „Merkmale der Übersetzung von Sprichwörtern aus dem Deutschen ins Russische“, „Stabile Ausdrücke in der deutschen Sprache und Methoden zu ihrer Übersetzung“ und viele andere Berichte. Die Sektion „Fremdsprachen“ beteiligt sich aktiv an der schulischen und regionalen wissenschaftlich-praktischen Jahrestagung. Dies trägt auch zur Entwicklung des Interesses an einer Fremdsprache, einschließlich der deutschen Sprache, bei.

Gleichzeitiges Erlernen zweier Sprachen

Die meisten Schüler der städtischen Bildungseinrichtung „Sekundarschule Nr. 2“ im Dorf Belousovo lernen Deutsch. Viele sprachbegabte Kinder lernen Deutsch als Hauptsprache und lernen zusätzlich Englisch bei Nachhilfelehrern oder besuchen Englischkurse. Wenn ein Kind eine Fremdsprache gut lernt, ist es nicht verwunderlich, wenn es neben Englisch auch selbstständig Deutsch oder Spanisch lernt. Die Studierenden selbst sagen, dass die deutsche Sprache notwendig sei, da Russland und Deutschland enge wirtschaftliche Beziehungen hätten. Ein weiterer Grund, Deutsch zu lernen, ist, dass viele Menschen Verwandte und Freunde in Deutschland haben.

Fremdsprachenwoche

Jedes Jahr im Februar veranstalten wir eine Fremdsprachenwoche: Wir geben offenen Unterricht und führen verschiedene Veranstaltungen in Deutsch, Französisch und Englisch durch. Kinder nehmen aktiv teil: Sie halten Vorträge, unterrichten und lesen Gedichte, singen Lieder, zeichnen Zeitungen und vieles mehr. Das Thema einer offenen Unterrichtsstunde im Spezialkurs „Dialogkultur“ ist beispielsweise „Korrespondenz mit Schülern aus Deutschland“. Entwicklung der schriftlichen Sprache“, Unterrichtsspiel für Drittklässler „Wir haben viel zu tun. Lesekompetenz üben“, eine Scherzstunde „Über die Liebe im Scherz und im Ernst“, eine Gesangsstunde mit Spielelementen für die 2. Klasse „Lasst uns einander kennenlernen!“, eine Dialogstunde für die 4. Klasse „Wir schaffen das viel!“, für das Gymnasium, eine Poesiestunde „Über die Liebe“ nach den Gedichten von Heinrich Heine, „Der Weg der Märchen“. Brüder Grimm“ für die Grundschule. Die Schüler bereiten für den Unterricht Zeitungen über die Städte Deutschlands, über die Sitten und Bräuche dieses Landes, über die großen Menschen Deutschlands und über moderne Trends in der Jugendmusik vor. Wir schauen uns von Studierenden vorbereitete Vorträge zu bestimmten Themen an, diskutieren und debattieren darüber. Den Schülern gefällt es...
Die Schülerinnen und Schüler der Jahrgangsstufen 2-4 geben sich viel Mühe und machen alles aktiv mit. Ältere Schulkinder lesen viele Zeitungen und Zeitschriften auf Deutsch und wenden ihr erworbenes Wissen beim „Tag des Lehrers“ in der Schule an, wenn sie mit Hilfe von Lehrern Unterricht geben. Die Fremdsprachenwoche hilft Kindern, verantwortungsbewusst und reif zu sein.

Regionale wissenschaftliche und praktische Konferenz „Interesse. Erkenntnis. Kreativität“, gewidmet dem Andenken an V.S. Nesterova.

Studierende beteiligen sich an dieser Konferenz mit verschiedenen Berichten, die problematische Fragen aufwerfen und Themen ansprechen, die alle betreffen. Beispielsweise der Bericht der Zehntklässlerin Maria Konkova „Marlene Dietrich: „Ich weiß, dass ich eine russische Seele habe.“ Was ist das Geheimnis der Popularität von Marlene Dietrich in unserer Zeit? Wie kam sie zum Erfolg? Fragen, Fragen... Das Interesse der Kinder an der deutschen Sprache zeigt sich nicht nur im Erlernen der Sprache, sondern auch im Wunsch, mehr über Deutschland, über die herausragenden Persönlichkeiten dieses Landes, über die Menschen zu erfahren, die Deutschland verherrlicht haben. Jedes Jahr nehmen 10 bis 30 oder mehr Schüler der städtischen Bildungseinrichtung „Sekundarschule Nr. 2“ im Dorf Belousovo an dieser Konferenz teil.

Teilnahme an deutschsprachigen Olympiaden

Jährlich finden Schulolympiaden in Englisch, Deutsch und Französisch statt. Preisträger von Schulolympiaden verteidigen die Ehre unserer Schule bei der Kreisolympiade und in der Region.
Schülerinnen und Schüler unserer Schule mit Deutsch als Unterrichtssprache haben bei regionalen und regionalen Wettbewerben immer wieder Preise gewonnen. Zum ersten Mal nahmen wir vom Schneckenzentrum aus an der 3. Allrussischen Distanzolympiade in deutscher Sprache teil.

Besuch eines Cafés mit deutscher Küche und eines Museums zum Dorfleben

Wir können viel über Deutschland reden, aber es ist besser, konkrete Beispiele zu nennen. Zum Beispiel: Wir veranstalten eine Veranstaltung zur deutschen Nationalküche, danach wäre es schön, ein Café zu besuchen, in dem deutsche Nationalgerichte zubereitet werden. Ein solches Café gibt es zum Beispiel in der Stadt Obninsk. Es heißt „Lieber Augustinus“. Wir sprechen über die Nationaltracht Deutschlands und ihre Besonderheiten und besuchen das Museum des russischen Dorflebens im Dorf Ljubitsy im Bezirk Schukowski
Region Kaluga. Wir vergleichen die Nationaltrachten Deutschlands und Russlands und ziehen Schlussfolgerungen. Wir formalisieren unseren Besuch im Café und Museum in Form einer Präsentation, Zeitung, Botschaft. Das alles machen wir im Rahmen des Wahlpflichtprogramms auf Deutsch.

Die Veranstaltungen in der Schule Nr. 2 im Dorf Belousovo zielen darauf ab, die Entwicklung des Interesses an Fremdsprachen, darunter auch Deutsch, zu fördern. Wie kann man Kinder interessieren? Die Hauptsache ist, dass jede Ihrer Veranstaltungen auf Deutsch ein praktisches Ergebnis haben sollte. Zum Beispiel: Wir haben uns einen Vortrag über Marlene Dietrich angesehen, eine Botschaft über ihr Leben und ihre Karriere gehört und Sie sollten sich unbedingt einen der Filme mit ihrer Beteiligung ansehen. Wir haben eine Veranstaltung zum Thema „Deutsche Nationalküche“ durchgeführt, dann muss man unbedingt etwas vorbereiten, sonst geht jeglicher Sinn verloren. Dies gilt alles für optionale Veranstaltungen in deutscher Sprache. Basierend auf dem oben Gesagten können wir hinzufügen, dass die Kinder umso aktiver sind, je interessanter die verschiedenen Unterrichtsstunden und Veranstaltungen sind. Sie beginnen sich für verschiedene Themen über Deutschland, die Besonderheiten der Sitten und Bräuche dieses Volkes, die Besonderheiten der Dialekte und Stile der deutschen Sprache und vieles mehr zu interessieren. Die Aufgabe der Deutschlehrer besteht darin, das Interesse der Schüler an der Sprache kontinuierlich zu fördern und weiterzuentwickeln.

Vorschau:

MBOU Lyceum s. Khlevnoe

nationale Küche

Deutschland.

Die Arbeiten wurden abgeschlossen von: Irina Kosenkova, Klasse 8b

Sanina Marina 8b Klasse.

Leitung: Alpatova T.S.

Deutschlehrer

1. Einleitung

2. Geschichte des deutschen Essens

3. Merkmale der deutschen Küche

4. Nationale Küche

5. Deutsches Feiertagsessen

6. Getränke

7. Vergleichende Eigenschaften deutscher und russischer Lebensmittel.

8. Fazit

9. Referenzen

10. Bewerbung

1. Einführung

„Böse Menschen leben, um zu essen und zu trinken, tugendhafte Menschen essen und trinken, um zu leben.“

Sokrates

„Die schlechten Menschen leben dazu, um zu essen und zu trinken, die tugendhaften Menschen essen und trinken, um zu leben.“

Sokrates

Die Relevanz der Forschung.

Die Arbeit widmet sich dem Studium der Traditionen der deutschen Küche. Die Besonderheit dieses Themas hängt mit der Untersuchung des regionalen Aspekts, der kulturellen Traditionen, Bräuche und Moralvorstellungen des deutschen Volkes zusammen. In der alltäglichen Kommunikation sind kulinarische Rezepte für die meisten Frauen das Gesprächsthema. Im literarischen und künstlerischen Stil spiegeln Rezepte die Kultur und Traditionen der Völker wider und sind ein Fragment des Weltbildes.

Die Aktualität der Forschung.

Die Arbeit ist dem Studium der Traditionen der deutschen Küche gewidmet. Die Besonderheit des vorliegenden Themas ist mit dem Studium landeskundischer Aspekte, der kulturellen Traditionen, der Bräuche und der Gemüter des deutschen Volkes verbunden. Im alltäglichen Verkehr sind die kulinarischen Rezepte ein Thema der Gespräche der Mehrheit der Frauen. Im literarisch-künstlerischen Stil spiegeln die Rezepte der Kultur, die Traditionen der Völker wider, ein Fragment des Weltbildes seiend.

Gegenstand der Studie:

Traditionelle deutsche Küche.

Der Gegenstand der Forschung:

Die traditionelle deutsche Küche

Studienobjekt:

Die einzigartige Kultur der deutschen Volksgruppe

Das Objekt der Forschung:

Die einzigartige Kultur des deutschen Volkes

Ziel : Studium der Traditionen und Bräuche der Deutschen.

Das Ziel:

Das Studium der Traditionen und der Gemüter der Deutschen.

Forschungsschwerpunkte:

1. Identifizieren Sie Probleme bei der Erhaltung der Kultur der deutschen Volksgruppe

2. Analysieren Sie den aktuellen Stand ethnischer Prozesse in der Kultur der Deutschen.

3. Bestimmen Sie die Ähnlichkeiten zwischen der deutschen und russischen Küche.

Die Aufgaben der Forschung:

Die Probleme der Erhaltung der Kultur des deutschen Volkes an den Tag zu bringen.

Den modernen Zustand der ethnischen Prozesse in der Kultur bei den Deutschen zu analysieren.

Die Ähnlichkeit zwischen der deutschen und russischen Küche zu bestimmen.

Forschungshypothese:

Wenn das Verständnis der Bedeutung von Traditionen und Bräuchen der deutschen Küche als nationale Kultur darauf abzielt, Spiritualität und Stolz in der deutschen Bevölkerung zu entwickeln, dann wird die Untersuchung dieses Themas dazu beitragen, die Bedeutung und Bedeutung des nationalen Charakters der Deutschen zu bestimmen.

Die Hypothese der Forschung:

Deutschlands gerichtet. Das Studium des vorliegenden Themas wird helfen, die Wichtigkeit und die Bedeutsamkeit des nationalen Charakters der Deutschen zu bestimmen.

Forschungsmethoden:

1. Verwendung einer umfassenden Analyse von Artikeln, Quellen und Internetmaterialien.

2. Anwendung beschreibender, vergleichender und vergleichender Methoden, um die Hauptmerkmale deutscher und russischer Lebensmittel hervorzuheben.

Die Methoden der Forschung:

Die Nutzung der komplexen Analyse der Artikel, der Quellen, der Materialien des Internets.

Die Anwendung umschreibend, sopostawitelnogo und der vergleichenden Methoden für die Absonderung der Hauptbesonderheiten des deutschen und russischen Essens.

1. Geschichte des deutschen Essens

Am Ende des Zweiten Weltkriegs erlebte Deutschland schwierige Zeiten. Nahrungsmittelknappheit und Lebensmittelkarten trugen überhaupt nicht zum Aufblühen der Kochkunst bei. Erst mit dem „Wirtschaftswunder“ nach 1948 begann sich alles dramatisch zu ändern, als die ersten Gastronomiesendungen im Fernsehen und Kochbücher in die Regale kamen. Darüber hinaus hatte die Bevölkerung die Möglichkeit, sich mit der Lebensweise der alliierten Truppen im Land und auf Touristenreisen zu vergleichen – und zwar auf der ganzen Welt. In den 50er Jahren Das Land wurde von einer wahren Welle der Völlerei erfasst. Der Essensgeschmack in Deutschland begann sich in den 1970er Jahren zu verändern, als die Deutschen eine Reiselust entwickelten und Tausende von Saisonarbeitern ins Land strömten. Gleichzeitig wächst in Deutschland das Interesse an der nationalen Küche, und heute werden in vielen lokalen Zucchini- und Restaurants Gerichte zubereitet, die für die eine oder andere Region des Landes traditionell sind. Die Speisekarten erstklassiger Restaurants, deren Chefköche kulinarisch den Ton angeben, präsentieren traditionelle Gerichte mit kreativen Interpretationen. Derzeit werden kalorienarme Lebensmittel bevorzugt, die aus frischesten Zutaten zubereitet werden.

Die Geschichte des deutschen Essens.

Nach dem zweiten Weltkrieg erlebte das Deutschland die schweren Zeiten. Das Defizit der Lebensmittel und die Lebensmittelkarten trugen zu der Blüte der kulinarischen Kunst nicht bei. Aller fing an, sich nur darauffolgend „des Wirtschaftswunders“ nach 1948, dem ersten gastronomischen Programm und den ersten Kochbüchern. Seit den 1950er Jahren ist es das AlltäglicheKochen , Essen und Trinken in deutschen Haushalten durch Einflüsse wie stark intensivierteArbeitsmigration , Höhle Massentourismus und die zunehmende Industrialisierung in Herstellung, Konservierung und Vertrieb vonNahrungsmitteln Stark verändert und internationalisiert, bzw. durch Vermischung mit Aspekten aus anderen traditionellen Küchen gewandelt. Traditionelle regionale Speisen und Spezialitäten sind jedoch erhalten geblieben.

1. Merkmale der deutschen Küche

Die deutsche Küche zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Gerichten aus verschiedenen Gemüsesorten, Schweinefleisch, Geflügel, Wild, Kalbfleisch, Rindfleisch und Fisch aus. Als Beilage wird viel Gemüse verzehrt, vor allem gekocht – Blumenkohl, Bohnen, Karotten, Rotkohl usw.

Die deutsche Küche unterscheidet sich durch die große Vielfältigkeit der Platten aus verschiedenem Gemüse, des Schweinefleisches, des Vogels, des Wildes, des Kalbfleisches, des Rindfleisches und des Fisches. Des Gemüses wird sehr viel, besonders in otwarnom die Art, als Beilage - der Blumenkohl, die Hülsen der Bohne, die Möhren, Rotkohl konsumiert.

Sandwiches mit verschiedenen Produkten sind bei Deutschen äußerst beliebt: Butter, Käse, Wurst, Fisch usw. Das Snackangebot umfasst Gemüsesalate, Schinken, Würstchen, Sprotten, Sardinen, Heringsgerichte mit verschiedenen Saucen, Fleisch- und Fischsalate mit Mayonnaise.

Es sind bei den Deutschen die Schnitte mit verschiedenen Lebensmitteln außerordentlich beliebt: vom Butter, dem Käse, der Wurst, dem Fisch u.a. Im Sortiment der Imbisse - die Salate aus dem Gemüse, der Schinken, die Wursterzeugnisse, die Sprotten, die Sardine, die Platte aus dem Hering mit verschiedenen Soßen, die Fischsalate, die aus der Mayonnaise zurechtgemacht sind.

Unter den ersten Gängen sind verschiedene Brühen weit verbreitet: mit Ei, Knödel, Reis und Tomaten; Nudelsuppe, Püreesuppe aus Erbsen, Blumenkohl, Huhn und Wild. In einigen Gegenden Deutschlands sind Brot- und Biersuppen beliebt. Im Winter schmecken dicke Fleischsuppen besonders gut.

Aus den ersten Platten sind verschiedene Brühen breit verbreitet: mit dem Ei, den Klößen, dem Reis und den Tomaten; die Suppe-Nudel, die Suppe-Püree aus der Erbse, dem Blumenkohl, der Hühner und des Wildes. In einigen Bezirken Deutschlands sind die Korn- und Biersuppen beliebt. Im Winter sind die dicken Fleischsuppen besonders gut.

Ein weiteres charakteristisches Merkmal der deutschen Küche ist die weit verbreitete Verwendung von Naturfleisch für die Zubereitung von Hauptgerichten. Dies sind zum Beispiel Koteletts und Schnitzel, Hamburger Filet, Razbrat, Schmorbraten, Schnellklops, Hamburger Steak usw. Fisch wird am häufigsten gekocht und gedünstet serviert.

Anderer charakteristischer Strich der deutschen Küche - die breite Anwendung für die Vorbereitung der zweiten Platten des natürlichen Fleisches. Es sind zum Beispiel die Koteletts und Schnizeli, das Filet nach-Gamburgski, Rasbraty, Schmorbraten, Schnelklops, das Beefsteak nach-Gamburgski. Der Fisch wird am meisten in der abgekochten und der geschmorten Art gereicht.

Zu den beliebten Süßspeisen gehören Obstsalate, Kompotte, Gelee, Gelees, Mousses, Aufläufe, Eis, Obst und immer natürlicher Kaffee mit Milch.

Aus den süßen Platten sind die Fruchtsalate, die Kompotte, Kisseli, das Gelee, die Mousses, der Auflauf, das Eis, die Früchte und der unbedingt natürliche Kaffee mit Milch beliebt.

1. nationale Küche

Die nationale Küche

Die traditionelle deutsche Küche ist nichts Homogenes; in verschiedenen Regionen Deutschlands gelten völlig unterschiedliche Gerichte als traditionell. Während Berlin und Norddeutschland eine Mischung aus gastronomischen Stilen bieten, bleiben Bayern, Hessen und Baden-Württemberg eine Oase der „schwäbischen Küche“.

Die traditionelle deutsche Küche ist etwas gleichartig nicht, auf verschiedenen Ländern Deutschlands traditionell gelten ganz verschiedene Platten. Wenn in Berlin und im Norden Deutschlands die Vermischung des gastronomischen Stils herrscht, so bleiben Bayern, Hessen und Baden-Württemberg Oase „der schwäbischen Küche“.

• Bayern: knusprig gebratenes Schweinefleisch, Knödel und Kohl, die berühmte Weißwurst mit süßem Senf und Brezeln (mit Salz bestreut).
• Schwaben und Baden-Württemberg:Pfannkuchensuppe, Kohlgerichte und traditionelle Nudelgerichte (Spalde, Maultaschen und Schupfnudein).

Bayern: das gebratene Schweinefleisch mit der knirschenden Kruste, die Klöße und der Kohl, die berühmte weiße Wurst mit süßen Gortschizej und Brezeljami (Krendelki, Bestreut vom Salz).

Schwaben und Baden-Württemberg: die Suppe mit den Pfannkuchen, die Kohlplatten und die traditionellen Platten aus den Makkaroni (Spalde, Maultaschen und Schupfnudein).

• Rheinland:mariniertes Rindfleisch, Kartoffelsalat, Roggenbrot, Kartoffelpuffer und Apfelmus.
• Bremen: Kohl mit Haferflocken und Pinkelwurst mit Zwiebeln und Nelken.
• Hamburg: Aalsuppe, gebratene Seezunge, Hering, Garnelen und viele Sorten geräucherten Fisch.

Rheinland: das marinowannaja Rindfleisch, den Kartoffelsalat, das Roggenbrot, die Kartoffelpfannkuchen und die Apfelsoße.

Bremen: der Kohl mit dem Haferbrei und die Wurst „pinkel“ mit der Zwiebel und der Nelke.

Hamburg: die Suppe aus den Aalen, die gebratene Meersprache, der Hering, die Krabben und eine Menge der Abarten des geräucherten Fisches.

Das deutsche Nationalgetränk ist Bier.

Das nationale deutsche Getränk - das Bier.

Deutschland ist einer der drei größten Bierproduzenten der Welt. Für die Deutschen ist Bier nicht nur eine Lebensart, es erfüllt das Leben mit Sinn.

Deutschland – einer drei Hauptproduzenten des Bieres in der Welt. Das Bier für die Deutschen nicht nur die Lebensweise, gefüllt es das Leben mit dem Sinn aus.

• 1516 – Gesetz zur Bierqualität.
• Die Deutschen konsumieren jährlich 250 Liter Bier.
• Deutschland produziert 5.000 verschiedene Biersorten.

1516 wurde das Gesetz über die Qualität des Bieres übernommen. Die Deutschen trinken jährlich 250 Liter des Bieres. In Deutschland werden 5 Tausend verschiedene Biersorten erzeugt.

Die Sorten des Bieres

• Pils
• Export
• Hefeweißbier
• Zwicklbier
• EKU-28
• Rauchbier
• Kölsch
• Altbier
• Berliner Weiß
• Leipziger Gose
• Krausenbier
• Broyhan
• Bock

Das Oktoberfest ist das größte Bierfest nicht nur in Bayern, sondern auf der ganzen Welt. Sie findet jährlich Ende September – Anfang Oktober statt.

Während der zwei Feiertagswochen trinken etwa 7 bis 7,5 Millionen Besucher mehr als 5 Millionen Liter Bier, essen 80 Bullen, 14.000 Schweine, 400.000 Würste und fast 600.000 Portionen Hühnchen.

Das Oktoberfest ist der größte Bierfeiertag nicht nur Bayerns, sondern auch der ganzen Welt. Er geht jährlich Ende September - Anfang Oktober. Für zwei Wochen des Feiertages trinken ungefähr 7-7,5 Mio. Besucher mehr 5 Mio. Liter des Bieres aus, Essen 80 Stiere, 14 Tausend Schweine, 400 Tausend Würstchen und schnell 600 Tausend Portionen des Huhns auf.

1. Feiertagsessen in Deutschland

Das Festliche Essen in Deutschland

Aber an Feiertagen und besonders an Feiertagen Weihnachten Alle deutschen Hausfrauen brechen von ihren alltäglichen Fertiggerichten und Sandwiches ab und zeigen die Wunder der Kochkunst und des klassischen deutschen Geschmacks. Ab dem ersten Sonntag im Dezember gibt es in jedem Haus eine Schüssel Plötzchen-Weihnachtsplätzchen und zum Tee backen oder kaufen sie Lebkuchen – Kekse mit Ingwer, die ein wenig nach Lebkuchen schmecken. Nürnberg gilt als Geburtsort dieser Kekse.

Aber an den Feiertagen, und insbesondere reißen sich zu Weihnachten, die deutschen Hausfrauen allen wie eine von den täglichen Halbfabrikaten und den Schnitten los und führen die Wunder der kulinarischen Kunst und des klassischen deutschen Geschmacks vor. Vom ersten Sonntag des Dezembers steht in jedem Haus die Schale mit Plätzchen, und zum Tee werden gebacken oder gekauft. Lebkuchen - das Gebäck mit dem Ingwer, nach dem Geschmack ein wenig erinnert an die Pfefferkuchen gekauft. Die Heimat dieses Gebäcks wird Nürnberg angenommen.

Stollen – Dresdner Weihnachtskuchen – wird zu Weihnachten gebacken. In Deutschland ist die Form des Weihnachtsgebäcks von Bedeutung und der Stollen symbolisiert das in schneeweiße Windeln gewickelte Christuskind.

Stollen – die Dresdener Weihnachtskuchen – backt man zum Weihnachten aus. In Deutschland bedeutet die Form des Weihnachtsbackens große Bedeutung und der Stollen symbolisiert das in den schneeweißen Windeln umgekehrte Kleinkind Christus.

1. Vergleichende Eigenschaften deutscher und russischer Lebensmittel

In dieser Arbeit führen wir eine vergleichende Analyse der deutschen und russischen Küche durch. Die meisten Entlehnungen aus dem Deutschen und Französischen erschienen neben anderen von Peter 1 eingeführten „Übersee-Innovationen“ in der russischen Sprache. Schauen wir uns anhand von Beispielen geliehene Wörter an, die sich auf das Thema unserer Arbeit beziehen.

Jeder weiß, dass „Orange“ das aus dem Niederländischen entlehnte Wort „Appelsien“ ist, das wiederum eine Übersetzung des französischen Ausdrucks pomme de Chine – „Apfel aus China“ ist (Orangen wurden zuerst von dort exportiert); „Tomate“ bedeutet aus dem Italienischen übersetzt „goldener Apfel“; Vinaigrette leitet sich vom französischen vinaigre – „Essig“ – ab, und „Sandwich“, übersetzt aus dem Deutschen – „Brot und Butter“. Viele Menschen wissen auch, dass „Knödel“, übersetzt aus finno-ugrischen Sprachen, „Brotähre“ („pel-nyan“) bedeutet. Damit ist in der Regel unser Wissen über die Herkunft der Namen verschiedener Gerichte erschöpft. Tatsächlich haben selbst die bekanntesten Namen oft einen völlig unerwarteten Ursprung.

Die deutsche Bestimmung geht auf das lateinische provisio – „Vorsorge“ zurück. Ein umsichtiger Mensch sollte natürlich einen Vorrat an Nahrungsmitteln im Haus haben.

Das Wort „Schnitzel“ wurde im 20. Jahrhundert entlehnt. aus dem Deutschen. Das deutsche Wort Schnitzel leitet sich vom Verb schnitzen – „schneiden“ ab und bedeutet wörtlich „Filet“ (d. h. „aus Filet gekocht“).

„Suppe“ ist eine Anleihe aus dem Französischen (im 18. Jahrhundert), wo „soupe“ auf das spätlateinische suppa – „ein in Soße getunktes Stück Brot“ – zurückgeht. Höchstwahrscheinlich stammt dieses Wort von den Deutschen ins Lateinische (die Goten hatten das Wort soppen – „eintauchen“).

Bevor wir mit der Suppe beginnen, probieren wir als Appetitanreger den Salat. Das Wort „Salat“ wurde im 18. Jahrhundert aus dem Französischen entlehnt; Der französische Salat geht auf das italienische salata – „salzig (Grün)“ – zurück, abgeleitet vom lateinischen salare „salzen“ (und dieses Wort hat wiederum die gleiche Wurzel wie das russische „Salz“). Sie können den Radieschensalat probieren. Das Wort „Rettich“ wurde Ende des 19. Jahrhunderts aus dem Französischen entlehnt.

Als Beilage können Sie Kartoffeln verwenden. Das Wort „Kartoffel“ wurde in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts aus dem Deutschen entlehnt. Die deutsche Kartoffel ist eine Abwandlung des aus dem Italienischen entlehnten Wortes Tartuffel.

Viele Menschen können ohne Brot einfach nicht zu Mittag essen. Wie Sie wissen, „Brot ist das Haupt von allem“, „Brot liegt auf dem Tisch und der Tisch ist der Thron“... Das für die Slawen sehr wichtige Wort „Brot“ wurde in der gemeinsamen slawischen Zeit von entlehnt die germanischen Sprachen (gotisch hlaifs, altdeutsch hleib).

Wenn man Butter aufs Brot streicht, erhält man ein „Sandwich“, was in der Übersetzung, wie Sie wissen, einfach „Brot und Butter“ bedeutet. Allerdings wird das deutsche Wort Butterbrot mit einem „t“ am Ende geschrieben, während das russische Wort ein „d“ am Ende hat. Dies ist die sogenannte Hyperkorrektur – wenn ein Wort aus bester Absicht falsch geschrieben wird: In vielen russischen Wörtern wird der Endkonsonant stimmhaft geschrieben, aber stimmlos ausgesprochen: b/p, v/f, g/ k, d/t, also streckt sich die Hand aus, um einen stimmhaften Konsonanten zu schreiben, selbst wenn die korrekte Schreibweise einen tauben Konsonanten vermuten lässt. Nach und nach galt die Schreibweise „Sandwich“ als korrekt.

Das Wort „Brezel“ haben wir Anfang des 18. Jahrhunderts aus dem Deutschen entlehnt; dort sah dieses Wort wie Krengel aus, es wurde aus dem Wort Kring – „Kreis“ gebildet.

Wir denken oft, dass Kuchen, Waffeln usw. Es gibt nur süße. Tatsächlich gibt es sowohl salzige Waffeln als auch salzige Kuchen (zum Beispiel den sogenannten „Sandwichkuchen“). Das Wort „Waffel“ ist der deutschen Sprache entlehnt; Waffel leitet sich von Wabe ab – „Wabe“ (anscheinend aufgrund der Ähnlichkeit des Musters). Und das Wort „Kuchen“ ist aus der italienischen Sprache entlehnt, allerdings durch deutsche Vermittlung. Dies geschah zu Beginn des 18. Jahrhunderts. Italienische Torta und deutsche Torte gehen auf das lateinische torta – „rundes Brot“ – zurück. Obwohl moderne Kuchen natürlich jede beliebige Form haben können.

Jetzt kennen wir also den Ursprung der Wörter für die Gerichte, die wir normalerweise zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen.

Die russische Küche ist in Deutschland längst weithin bekannt. Это проявляется в прямом проникновении в немецкую ресторанную кухню исконно русских пищевых продуктов (икры, красной рыбы, сметаны, гречневой крупы, ржаной муки и т. п.) или некоторых наиболее знаменитых блюд русского национального меню (студня, щей, ухи, блинов, пирогов usw.). Beim Vergleich der Nationalgerichte Russlands und Deutschlands kamen wir zu dem Schluss, dass es nicht nur bei der Verwendung lexikalischer Namen für verschiedene Gerichte, sondern auch bei der Rezeptur für die Zubereitung von Gerichten viele Ähnlichkeiten gibt. Einen großen Platz auf der Speisekarte beider Länder nehmen verschiedene Brei- und Breisorten ein, die ursprünglich als rituelles, zeremonielles Essen galten. Die russische Küche kannte und wollte im Gegensatz zur deutschen Küche lange Zeit keine verschiedenen Hackfleischsorten, Brötchen, Pasteten und Koteletts akzeptieren. Alle Arten von Aufläufen und Puddings erwiesen sich als fremd in der alten russischen Küche. Der Wunsch, ein Gericht aus einem ganzen großen Stück, idealerweise aus einem ganzen Tier oder einer ganzen Pflanze, zuzubereiten, hielt bis ins 18. Jahrhundert an.

In beiden Küchen werden Gewürze verwendet: Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich, Dill und in sehr großen Mengen auch Petersilie, Anis, Koriander, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer und Nelken, Ingwer, Kardamom, Zimt, Kalmus und Safran. Auf dem russischen Tisch erschienen deutsche Sandwiches, alle Arten von Koteletts (Lamm und Schweinefleisch) aus einem ganzen Stück Fleisch mit Knochen, natürliche Beefsteaks, Späne, Entrecotes und Schnitzel. Und in Deutschland wird die traditionelle Küche durch eine Reihe altrussischer Gerichte abwechslungsreich, nicht nur Fleisch und Fisch, sondern auch Pilze und eingelegtes Gemüse.
Die ersten flüssigen Gerichte, die ab dem Ende des 18. Jahrhunderts bekannt wurden, behielten in der russischen Küche eine konstante Bedeutung. Suppen. Suppen spielen auf dem russischen Tisch seit jeher eine dominierende Rolle. Das Sortiment an nationalen russischen Suppen – Kohlsuppe, Zatirukh, Suppe, Fischsuppe, Gurken, Soljanka, Botvinya, Okroshka, Gefängnis – wurde im 18.-20. Jahrhundert weiter erweitert. verschiedene Arten westeuropäischer Suppen wie Brühen, Püreesuppen, verschiedene Füllsuppen mit Fleisch und Getreide, die dank der Liebe des russischen Volkes zum heißen flüssigen Gebräu großen Anklang fanden. Derzeit essen die Deutschen gerne Okroshka, Soljanka, Rassolnik und Borschtsch sowie Knödel. Sowohl Deutsche als auch Russen lieben Fischgerichte: gedünstet, gekocht, ganz, d. h. auf besondere Weise aus einem Filet zubereitet, ohne Knochen, gebraten, gefüllt (gefüllt mit Brei oder Pilzfüllung), gedünstet, geliert, in Schuppen gebacken, in einer Bratpfanne gebacken Pfanne in Sauerrahm, gesalzen (gesalzen), getrocknet und getrocknet.

Gemüse wird sowohl in Russland als auch in Deutschland als Teil dicker Püreesuppen oder gekocht als Beilage verwendet: Am häufigsten werden Kartoffeln, Karotten, Spinat, Erbsen, Bohnen und verschiedene Kohlsorten verwendet In der russischen Küche werden verschiedene Salat-, Tomaten- und Gurkensorten verwendet.Sauerkraut gilt als NationalgerichtDeutschland . IN Englische Sprache sogar geliehen verwendetDeutsch Name Deutsch "Sauerkraut" (wörtlich: Sauerkraut). Aufgrund ihrer Liebe zum Sauerkraut erhielten die Deutschen einen humorvollen Spitznamen„Krauts“ . Obwohl Sauerkraut seit langem als das Nationalgericht Russlands gilt.

1. Abschluss

Kochen stellt also einen wichtigen Aspekt der Konsumkultur dar, bei der Bildung kultureller Werte – Tischmanieren, Mode für bestimmte Produkte, Wissen darüber, welcher Wein zu einem bestimmten Gericht konsumiert werden sollte.

Die Deutschen legen Wert auf Bräuche und befolgen sie strikt. Sie lieben Traditionen, und davon gibt es sehr viele, obwohl die meisten eher lokalen als nationalen Ursprungs sind.Heute stehen die Deutschen vor einem weiteren Problem. Tausende Polen, Rumänen, Kurden, Wirtschafts- und politische Flüchtlinge aus verschiedenen Ländern fordern Arbeit und Asyl in Deutschland.

Vergleicht man die Nationalküchen Deutschlands und Russlands, erkennt man, dass es sowohl Unterschiede als auch Gemeinsamkeiten gibt. Wir haben eine Studie durchgeführt, die auf den Traditionen, der Kultur und der Lebensweise des einen und anderen Landes basiert, und haben Rezepte, Vorlieben und Nationalgerichte verglichen.

Die Bedeutung dieser Arbeit besteht darin, dass die Materialien im Unterricht, als Zusatzmaterial und Information für Studierende, in Wahlfächern und im offenen Unterricht eingesetzt werden können. Diese Arbeit ist sowohl für Schüler als auch für Lehrer interessant und lehrreich.

„Da wir zum Essen verdammt sind, lasst uns gut essen“

A. Brillat-Savarin

1. Referenzliste

1. „Übersehene sehenswürdigkeiten. Deutsche Orte“, Michaela Wieser und Reto Wettach
2. Russisch-deutsches Wörterbuch der Sprichwörter und Redewendungen, zusammengestellt auf der Grundlage der Materialien des Buches:G.L.Permjakow „300 allgemeingebräuchliche russische Sprichwörter und sprichtwörtliche Redensarten“
3. „Das große Buch der Aphorismen“, K. Dushenko
4. „Geflügelte Worte“, N.S. und M.G. Ashukins
5. „Enzyklopädie der Aphorismen“, E. Borohov
6. V.S. Kozhemyako und L.I. Podgornaya „Russische Sprichwörter und Redewendungen und ihre deutschen Analogien.“
7. „Enzyklopädie des Denkens“
8. „Große Enzyklopädie von Cyril und Methodius“ 2001
9. http://www.7ya.ru
10. http://www.referat-911.ru
11. http://www.bratwurstmuseum.net
12. http://www.geo-world.ru
13. http://www.tours.ru
14. http://www.food-of-world.ru
15. http://personalshopping.su
16. http://www.langust.ru
17. http://sayings.ru
18. http://www.cooking-book.ru

1. Anwendung

Anhang 1.

Rezepte.

• Apfelstrudel.

Zunächst müssen Sie Blätterteig herstellen. Jede Hausfrau weiß, dass das sehr schwierig ist. Allerdings gibt es im Handel eine riesige Auswahl an gefrorenem Blätterteig. Es ist perfekt für Strudel. Als nächstes kommt die Füllung: Äpfel in 1 cm große Würfel schneiden, Zucker und Zimt hinzufügen, etwas Wasser, damit der Zucker nicht anbrennt, 5 Minuten nach dem Kochen in einer Bratpfanne oder einem Topf köcheln lassen. Die Füllung ist fertig. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Legen Sie geöltes Pergament oder Pauspapier auf ein Backblech und legen Sie den Teig darauf. Bestreuen Sie den Teig unbedingt mit etwas Stärke, damit die Stärke Feuchtigkeit aus der Füllung aufnimmt und verhindert, dass diese austritt. Teilen Sie das Teigrechteck im Geiste in zwei Hälften und legen Sie die Füllung auf eine der Hälften. Mit der anderen Teighälfte bedecken und an der Seite einklemmen. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen Umschlag handelt. Am Deckel des Strudels machen wir schräge Schnitte, wie an unserem geschnittenen Brot. Den Teig bis zur Füllung durchschneiden. Bestreichen Sie die Oberseite je nach Wunsch mit Wasser oder Ei und bestreuen Sie sie mit Zucker. Für 20–25 Minuten bei mittlerer Hitze in den Ofen geben. Der Strudel ist fertig.

Für 0,5 kg Teig benötigen Sie 3 Äpfel, 3/4 Tasse Zucker, 1 Esslöffel Zimt. Strudel wird nicht nur kalt, sondern auch heiß serviert. Mir gefällt es übrigens warm besser. Und in einer anderen deutschen Familie habe ich einen interessanten Cocktail probiert – warmen Apfelstrudel mit Vanilleeis. Wirklich interessant. Es war ein Cocktail aus dem Land Schleswig-Holstein . Strudel gibt es übrigens nicht nur mit Äpfeln, sondern auch mit Kirschen, Pflaumen, Hüttenkäse, Kartoffeln und ... dann können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

• Gekochte Kartoffeln mit Apfelmus.

Normale Salzkartoffeln, leicht gesalzen, werden in einem Teller geknetet. Nicht püriert, sondern nur ein wenig mit einem Stampfer oder einer Gabel. Als nächstes kommt Apfelmus darauf.

• Apfelsoße.

Es geht ganz einfach. Äpfel werden zusammen mit der Schale geviertelt. Anschließend werden sie in einem Topf gedünstet, bis sie gar sind, und mit einem Stampfer durch ein Sieb gerieben. Dies erleichtert das Trennen der Häute. Anschließend wird der entstandenen Masse nach Geschmack Zucker zugesetzt – am besten mehr – und lange gedünstet, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Hauptsache umrühren, sonst kann es anbrennen. Auch die Garzeit hängt von Ihrem Wunsch ab. Wenn Sie das Püree sofort essen, können Sie weniger Zucker hinzufügen und kürzer köcheln lassen. Sie können das Püree heiß in sterile Gläser füllen und einige Zeit aufbewahren. In diesem Fall wird Zucker im Verhältnis 1 zu 1 zu den Äpfeln hinzugefügt und so lange gekocht, bis sie intensiv braun sind. Und wenn man das Püree zu lange kocht, entsteht normale Apfelmarmelade, die man mit einem Messer schneiden kann.

• Fischsuppe nach mecklenburgischer Art.

Flussforellen (unter unseren Bedingungen reichen meiner Meinung nach Kabeljau, Schellfisch und alles andere aus) werden in Milch gekocht, herausgenommen und die Gräten entfernt. Dann wird der Fisch erneut in diese Milch gegeben und zusammen mit in große Stücke geschnittenen Kartoffeln und Kräutern gekocht. Etwas Oregano, Basilikum, Dill, Petersilienwurzel, gemahlener schwarzer Pfeffer. Alle. Und keine Zitrone, sonst gerinnt die Milch. Eine andere Variante der mecklenburgischen Fischsuppe habe ich bereits in Rostock probiert. Geräucherte Makrelen, die in Deutschland „Makrele“ genannt werden, werden in Stücke geschnitten und ebenfalls in Milch mit Kräutern gekocht. Kartoffeln werden nicht hinzugefügt, aber geröstetes Mehl wird hinzugefügt, um eine Püreesuppe zu erhalten.

• Deutscher Auflauf.

Der deutsche Auflauf wird in einer speziellen ovalen Keramikform, die an einen tiefen Teller erinnert, zubereitet und darin serviert. Der einfachste Auflauf besteht aus geschälten Kartoffeln, die in Scheiben geschnitten, in eine Form gegeben, gesalzen und mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestrichen werden. Dann kommen Tomaten, Fleisch oder Hühnchen, Kräuter und Käse hinzu. Legen Sie die Form für 20–40 Minuten in den Ofen (die Zeit hängt von der Größe der Form und der Fleischsorte ab). Aufläufe gibt es aus Reis, Nudeln, Fisch, Garnelen, aber auch vegetarisch – mit Auberginen, Zucchini, Lauch und Spargel. Anstelle von Mayonnaise und Sauerrahm können Sie auch jede Ihrer üblichen Saucen, Ketchup usw. verwenden.

• Hamburger Steak.

Portionierte Filetstücke werden leicht geschlagen, gesalzen und gebraten, bis sie fast gar sind. Die Eier werden mit Salz und Kräutern geschüttelt und auf das Fleisch gegossen. Das Steak in einer Bratpfanne servieren.

Rindfleisch 160, Eier 2 Stück, Gemüse 5, Butter 20, Salz.

• Brühe mit Brötchenknödel.

Die Butter auf die Konsistenz von Sauerrahm mahlen, Salz und ein rohes Ei hinzufügen, gut durchkneten, geriebene weiße Cracker und 5-10 g Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Lassen Sie es 30–40 Minuten quellen, formen Sie Knödel in der Größe einer großen Kirsche und kochen Sie diese in Salzwasser. Beim Servieren werden die Knödel in eine Tasse gegeben und mit heißer Brühe aufgegossen. Knödel können mit der Zugabe von Muskatnuss oder scharfem Käse zubereitet werden.

Butter 25, Ei 1 Stück, altbackenes Brot 50, Brühe 200, Salz.

• Rindfleisch mariniert nach Berliner Art.

Geschnittene Karotten, Zwiebeln, Selleriewurzel, Petersilienwurzel, Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, Salz werden mit Essig und der gleichen Menge Wasser übergossen und gekocht. Das Fleisch wird in eine Emaille- oder Tonschüssel gegeben, mit gekühlter Marinade übergossen, mit Zitronenscheiben bedeckt, mit einer in der Marinade getränkten Serviette abgedeckt und 3 Tage lang mariniert. Dann wird das Fleisch trocken gewischt, gebraten, zusammen mit leicht angebratenen Zwiebeln, Karotten und Petersilie in eine Pfanne gegeben, zur Hälfte mit Marinade und Brühe aufgefüllt und unter dem Deckel im Ofen gegart. Das Fleisch wird in Scheiben geschnitten und leicht mit Sauerrahmsauce bestreut. Rotkohl mit Äpfeln und Kartoffelpüree werden separat serviert.

Rindfleisch 200, Zwiebeln 30, Karotten 20, Petersilienwurzel 15, Selleriewurzel 10, Essig 50, Wasser 50, Sauerrahmsauce 40, Lorbeer, schwarze Pfefferkörner, Salz, Beilage 200.

• Gänsebraten nach Berliner Art.

Der Gänsekadaver wird ausgenommen, angesengt, gewaschen, innen leicht gesalzen, mit trocken zerstoßenem Majoran eingerieben und mit ungeschälten, entkernten Äpfeln gefüllt. Der Kadaver wird zusammengenäht und zusammen mit den restlichen Äpfeln wie gewohnt gebraten. Rotkohl wird gedünstet. Der Kadaver wird zerschnitten, auf eine Schüssel gelegt und mit Äpfeln und ganzen Salzkartoffeln garniert. Kohl und Soße werden separat serviert. Die Soße wird wie folgt zubereitet: Das nach dem Braten der Gans verbleibende Fett wird mit Brühe verdünnt, aufgekocht, Maismehl hinzugefügt, gemischt und filtriert.

Gans 3000, Äpfel 600, Rotkohl 2000, Kartoffeln 1000, Majoran 3, Maismehl 30, Brühe 200, Salz.

• Gebratener Hase nach Berliner Art.

Der Hasenkadaver wird ausgenommen, in Stücke geschnitten, der Sattel und die Keulen werden mit Schmalz gefüllt und im heißen Ofen zusammen mit zuvor in Butter angebratenen Karotten und Zwiebeln gebraten. Nehmen Sie zuerst den Sattel heraus, die Beine sind etwas später fertig. Bereiten Sie die Soße zu: Gießen Sie ein paar Esslöffel der nach dem Braten verbleibenden Brühe in eine Pfanne, geben Sie saure Sahne hinzu, kochen Sie, würzen Sie, fügen Sie Zitronensaft hinzu und sieben Sie sie ab. Fein gehackter Rotkohl, gehackte und gebratene Zwiebeln und Karotten, geschälte und geviertelte Äpfel ohne Kerne und Gänseleber werden in einer kleinen Menge Brühe unter Zugabe von Salz, Pfeffer und Essig gedünstet. Anschließend Johannisbeergelee und etwas Zucker hinzufügen. Beim Servieren das Fleisch leicht mit Soße bestreichen. Den gedünsteten Kohl, das Kartoffelpüree und die restliche Soße separat servieren.

Hase 2000, Karotten 50, Zwiebeln 100, Schmalz 200, Äpfel 120, Sauerrahm 500, Butter 60, Schweinefett 100, Essig 50, Gänseleber 80, Johannisbeergelee 40, Kartoffelpüree 1000, gedünsteter Rotkohl 500, Zucker, Pfeffer , Salz.

• Kletzel semel (Brotkroketten).

Der altbackene Laib wird ohne Kruste in Milch eingeweicht und mit einem Ei, Butter, Salz, Mehl und Crackern versetzt. Die Masse wird gut geknetet, in nussgroße Kroketten geschnitten und in Salzwasser gekocht. Kroketten werden als Beilage zu Saucen und frittierten Gerichten serviert, 5-6 Stück pro Portion.

Laib 500, Milch 200, Eier 3 Stück, Mehl 80, Cracker 80, Salz.

• Brühe (Brühe) nach deutscher Art.

Bereiten Sie eine klare Brühe zu und geben Sie als Beilage gekochten, in Streifen geschnittenen Rotkohl, Würstchen und geriebenen Meerrettich hinzu.

Brühe 300, Rotkohl 30, Würstchen 20, Meerrettich 20.

• Koruonblyants „Shargach“ (gefülltes Kalbfleisch).

Das Kalbfleisch wird in Schnitzel geschnitten, geschlagen, gesalzen und gepfeffert. Legen Sie zwei Stücke gekochtes mageres Schweinefleisch auf ein Kotelett, legen Sie eine Scheibe holländischen Käse dazwischen, bedecken Sie es mit dem zweiten Kotelett, panieren Sie es nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbröseln und frittieren Sie es. Mit Pommes frites und grünen Erbsen servieren, garniert mit 20 g Butter in Form einer Blume.

Kalbfleisch 300, Schweinefleisch 50, holländischer Käse 10, Ei 1/3 Stück, Mehl 5, Cracker 20, Butter 20, Bratfett 20, Salz.

• Rebhuhn auf Deutsch.

Das Rebhuhn wird in Schmalz gewickelt, mit Faden zusammengebunden und im Ofen gebraten. In Streifen geschnittene Zwiebeln und Karotten werden in Butter angebraten. Das Rebhuhn auf die Ente und die Karotten legen, salzen und pfeffern, mit der Brühe aufgießen, einen Bund grünes Gemüse dazugeben und im Ofen garen. Dann wird das Rebhuhn herausgenommen, das Fett entfernt, in Portionen geschnitten und mit einer kleinen Menge der vorbereiteten Soße übergossen. Die Soße wird wie folgt zubereitet: Die nach dem Schmoren verbleibende Brühe wird mit Sauerrahm vermischt, aufgekocht, abschmecken und filtriert. Kartoffelpüree, gedünsteter Kohl und die restliche Soße werden separat serviert.

Rebhuhn 1 Stück, Karotten 20, Zwiebeln 30, Gemüse 5, Schmalz 150, Brühe 200, Sauerrahm 100, Kartoffelpüree 100, gedünstetes Sauerkraut 50, Pfeffer, Salz.

• Kyouse (Kartoffelkroketten).

Die in der Schale gekochten Kartoffeln werden geschält, abgewischt und mit Ei, Mehl und Salz versetzt. Die Masse wird geknetet und in Kroketten geschnitten. Von einem Laib in Würfel geschnittene Cracker werden in Öl frittiert und 3 Stück in jede Krokette gegeben. Nachdem Sie den Kroketten eine runde Form gegeben haben, legen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Als Beilage servieren.

Kartoffeln 1400, Eier 2 Stück, Weizenmehl 80, Laib 60, Butter 15, Salz.

• Rinz „Rolyade“ (zrazy).

Das Rindfleisch wird pro Portion in zwei Stücke geschnitten, leicht geschlagen, mit Senf bestrichen, in eingelegte Gurkenscheiben gelegt, grob gehackte sautierte Zwiebeln, mit gehacktem Schweinefleisch bedeckt, wie Zrazy aufgerollt, mit Faden zusammengebunden oder mit einem Spieß befestigt, darin gebraten Eine Bratpfanne, dann in einen Topf geben, mit Brühe aufgießen und unter Zugabe eines Bunds Gemüse köcheln lassen. Mit Nudeln, Karotten oder Bratkartoffeln in der aus dem Eintopf gewonnenen Soße servieren.

Rindfleisch (vorne) 150, Schweinefleisch 35, Öl 20, Zwiebeln 74, eingelegte Gurken 80, zubereiteter Senf 3, Gemüse.

• Deutsche Rolle.

Das Fleisch wird zweimal durch einen Fleischwolf mit feinem Rost gegeben, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss gewürzt und zu Fladen geformt. Gehackte Champignons in die Mitte des Fladenbrots legen, mit geriebenem Weißbrot bestreuen und das Fladenbrot in Rollenform einwickeln; In einem Topf in Pflanzenöl hellbraun braten, die Soße dazugeben, ein paar Kräuter dazugeben und köcheln lassen, bis sie weich sind. Serviert mit Kartoffelpüree und Soße, in der das Brötchen geschmort wurde.

Schweinefleisch 150, altbackenes Weißbrot 15, Champignons 40, Butter 10, Muskatnuss, gemahlener Pfeffer, Kräuter 5, Soße 50, Salz.

• Deutscher Salat.

Äpfel und gekochte Rüben werden in dünne Scheiben geschnitten; Das Fruchtfleisch der Ofenkartoffel wird mit fein gehackten Gurken, Zwiebeln, Petersilie, Äpfeln und Rüben vermischt. Der Salat wird gesalzen und mit einem Dressing aus einer Mischung aus Essig und Pflanzenöl garniert.

Äpfel 40, Kartoffeln 80, eingelegte Gurken 40, Zwiebeln 10, Rüben 40, Essig 5, Pflanzenöl 10, Petersilie 5.

• Steak (Steak im Ei).

Rind- oder Kalbfleisch wird pro Portion in ein Stück geschnitten, geschlagen, gesalzen, gepfeffert, in einer Lezone aus einem Ei und geriebenem holländischem Käse gerollt und bei schwacher Hitze in Öl gebraten, bis sich eine leichte Kruste bildet. Legen Sie das gekochte Kotelett auf den gedämpften Reis und bedecken Sie das andere mit gehackter Zitronenschale.

Fleisch 200, Ei 1 Stück, holländischer Käse 25, Butter 20, gedämpfter Reis 150, Tomatensauce 50, Zitronenschale 5, Salz.

• Schnitzel „Butashtek“.

Das Schweinefleisch wird pro Portion in ein Stück geschnitten, geschlagen, gesalzen, gepfeffert, in Mehl paniert und gebraten, bis es gar ist. Das Ei in einer Tasse verquirlen, vorsichtig in kochendes Wasser mit Essig, Salz und Lorbeer gießen und 4 Minuten kochen lassen. Die fertigen Schnitzel werden auf eine Schüssel mit einer Beilage aus Kletzel-Semel gelegt, mit gekochten Eiern bedeckt und mit Kräutern bestreut. Tomatensauce wird separat serviert.

Schweinefilet 170, Ei 1/2 Stück, Mehl 5, Öl 10, Beilage 100, Gemüse 5, Tomatensauce 50.

• Schnitzel auf Deutsch.

Schweinefilet wird zusammen mit dem Innenfett durch einen Fleischwolf mit feinem Gitter gegeben. Die Zwiebel anbraten, bis sie gelb ist, das Ei verquirlen und ein dünnes Rührei anbraten. Das abgekühlte Rührei wird mit Hackfleisch vermischt, mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis eine homogene Masse entsteht, es werden runde Schnitzel geformt, zwei pro Portion, in Mehl paniert und bei schwacher Hitze goldbraun gebraten. Serviert mit Bratkartoffeln und roter Soße.

Schweinefilet 100, Innenfett 50, Butter 20, Ei 1 Stück, Zwiebel 15, Mehl 5, rote Soße 50, Pfeffer, Salz.

• Käsekuchen.

Teig: 250 gr. Mehl, 75 gr. Margarine, 2 Eier, 4 EL Zucker, 2 TL Backpulver, 2 Prisen Vanillin, Margarine zum Einfetten der Form.

Füllung: 750 gr. Quarkpaste (z. B. Milaya Mila-Nudeln), 3 Eier, 8 EL Zucker, 3 Prisen Vanillin, 3/4 Tasse Milch.

Teig: Mehl mit Backpulver mischen. Geriebene Margarine und andere Zutaten hinzufügen und gut vermischen, am besten mit den Händen. In den Kühlschrank stellen. Während der Teig im Kühlschrank ist, können Sie die Füllung vorbereiten.

Füllung: Alle Zutaten 5–10 Minuten mit einem Mixer schlagen (je nach Leistung des Mixers). Eine runde, hohe Form mit Margarine einfetten. Den Teig ausrollen und ein „Nest“ formen, d.h. Legen Sie es auf den Boden und die Seiten der Form. Gießen Sie die Füllung in das geformte Nest. Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 1,5 Stunden backen oder bis die Quarkfüllung gar ist. Die Zeit variiert je nach Herd und Modus. Wenn der Hüttenkäse oben bereits gefroren ist und leicht anbrennt, das Innere aber noch nicht gebacken ist, können Sie den Kuchen mit Folie abdecken und ihn an den Rändern der Form zusammendrücken.

• „Himmel und Erde“ ist eines der traditionellen Gerichte im Rheinland.

1 kg Kartoffeln, 1 kg saure (vorzugsweise) Äpfel, 0,5 kg Blutwurst, 2-3 Zwiebeln, 2 EL. gewürfelter Speck, Salz und Zucker. Kartoffeln und Äpfel werden gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten und gedünstet (nur separat). Aus Kartoffeln wird Kartoffelpüree zubereitet, Äpfel (natürlich heiß) durch ein Sieb gerieben und mit Karten vermischt. Püree, diese Masse gut schlagen, mit Salz und Zucker abschmecken. Hier werden die Speckwürfel geschmolzen und die in Ringe geschnittene Zwiebel und Wurst angebraten.
Zu dieser Beilage wird die Apfel-Kartoffel-Mischung serviert.

Anlage 2.

Sprichwörter und Sprüche.

Und Vaska hört zu und isst	Wo redden nicht hilft, muss Prügel helfen
Der Appetit kommt beim Essen	Der Appetit kommt beim Essen
Straßenlöffel zum Abendessen	Zu seiner Zeit galt ein Glas Wasser, ein Glas Wein und ein Heller, einen Taler
Jeder Mann nach seinem Geschmack	Die Geschmäcker sind vielfältig Über Geschmack lässt sich nicht streiten
Der Wohlgenährte versteht den Hungrigen nicht	Der Satte weiß nicht, wie dem Hungringen zumute ist
Alles rächt sich irgendwann	Wie die Saat, so die Ernte
Nicht einmal ein Fisch kann problemlos aus einem Teich gezogen werden.	Ohne FleiB kein Preis!
Wer nicht arbeitet, soll nicht essen.	Wer nicht arbeitet, soll auch nicht essen.
Über Geschmäcker konnte nicht gesprochen werden.	Über Geschmak lässt sich nicht streiten.
Gast zu sein ist gut, aber zu Hause zu sein ist besser.	Daheim ist es am besten.
Jedes Gemüse hat seine Zeit.	Jedes Gemüse hat seine Zeit.
Sagen Sie die Wahrheit, trinken Sie sauberes Wasser, essen Sie gekochtes Essen.	Sprich, was wahr ist, trink, was klar ist, iß was gar ist.
Ein Gast bleibt wie ein Fisch nicht lange frisch.	Der Gast ist wie der Fisch, er bleibt nicht lange frisch.
Wenn Sie lange leben und gesund sein wollen, essen Sie wie eine Katze und trinken Sie wie ein Hund.	Willst du lange leben und gesund bleiben, wie die Katze und trink wie der Hund.
Der Faule bekommt wenig Essen.	Fehler kriegt wenig ins Maul.
Unser Kohl ist köstlich.	Unser Kohl schmeckt wohl.
Not sucht Brot.	Nicht sucht Bro.
Brot und Salz machen deine Wangen rot.	Salz und Brot macht die Wangen rot.
Brate mir eine Wurst, ich werde deinen Durst löschen.	Brätst du mir die Wurst, also lösch ich dir den Durst.
Ein voller Magen lernt ohne Vergnügen.	Voller Magen lernt mit Unbehagen.
Nach dem Essen müssen Sie tausend Schritte stehen oder gehen.	Nach dem Essen sollst du stehn, oder tausend Schritte gehen.
Nach dem Mittagessen sitzen Sie ein wenig, nach dem Abendessen gehen Sie mehr spazieren.	Nach dem Mittag sitze ein Weilchen, nach dem Abendessen geh ein Meilchen.
Mit Brot und Wasser kommst du aus der Armut heraus.	Mit Wasser und Brot kommt man durch alle Not.
Erst der Bauch, dann der Kragen.	Erst der Magen, dann der Kragen.
Arbeit bringt Brot, Faulheit bringt Hunger.	Arbeit bringt Brot, Faulenzen Hungersnot.
Ein faules Ei verdirbt den ganzen Brei.	Ein fehlerhaftes Ei verdirbt den ganzen Brei.
Ein guter Magen hält alles aus.	Ein guter Magen kann alles vertragen.
Gutes Essen bedeutet gutes Öl.	Gutes Futter, gute Butter.
Übermäßiges Sättigungsgefühl macht lethargisch.	Zu satt macht matt.
Das Brot eines anderen, bitteres Brot.	Fremdes Brot, herbes Brot.
Essen und Trinken verbinden Körper und Seele.	Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen.

Anhang 3.

Kulinarisches Vokabular.

Substantive:

a.) Mehlprodukte:

das Brötchen – bun

der Toast - Toast

das Brot (-es, -e) – Brot

das Weißbrot – Weißbrot

das Schwarzbrot – Schwarzbrot

das Käsebrot - ein Käsesandwich

das Butterbrot – Brot und Butter

das Wurstbrot - ein Wurstsandwich

das Schinkenbrot - Schinkensandwich

der Kuchen (-s, =) - Kuchen, Gebäck

der Apfelkuchen - Kuchen mit Äpfeln

die Torte (=, -n) – Kuchen

die Obsttorte - Obstkuchen

die Biscuittorte - Biskuitkuchen

b.) Getränke:

der Kaffee - Kaffee

schwarzer Kaffee – schwarzer Kaffee

der Tee – Tee

stärkerer Tee – starker Tee

der Saft – Saft

der Schnaps (-es, Schnäpse ) – starkes alkoholisches Getränk

der Kognak (-s, -s) – Cognac (Französisch); der Weinbrand - Cognac (Deutsch)

der Wodka (-s, -s) – Wodka (Russisch)

der Korn – Wodka (deutsch)

der Wein (-(e)s, -e) – Wein

der Rotwein - trockener Rotwein

der Rosewein – Roséwein

der Weißwein - trockener Weißwein

der trockene Wein – trockener Wein

der Dessertwein - Dessertwein

der halbtrockene Wein – halbtrockener Wein

der Sekt (-(e)s, -e) – Sekt

der Schaumwein, der Champagner (-s, =) – Champagner (Französisch)

c.) Würstchen:

die Wurst (=, Würste) – Wurst

der Schinken - Schinken

die Würstchen – Würstchen

die Bratwurst - Bratwurst

die Bockwurst – Würste

d.) Milchprodukte:

die Butter

die Sahne – Sahne

der Käse – Käse

der Schmelzkäse – Schmelzkäse

das Ei – Ei

ein weich (hart) gekochtes Ei – weichgekochtes Ei (hartgekocht)

der Quark (-s, ohne Pl.) – Hüttenkäse

der, das Joghurt (=/s, =/s) – Joghurt

d.) Gemüse:

die Tomaten – Tomaten

die Gurken – Gurken

Erbsen - grüne Erbse

Bohnen - Bohnen

Karotten - Karotten

Kohl - Kohl

e.) Gerichte:

das Spiegelei - Spiegelei

das Rührei - Rührei

der Salat - Salat

der Kaviar (-s, ohne PL) – Kaviar

Roter, Schwarzer Kaviar – roter, schwarzer Kaviar

Eisbein mit Kraut - Geschmorte Schweinekeule mit Sauerkraut

Schweinshaxe - Gebratene Schweinekeule

Klöβe oder Knödel - rohe Kartoffelknödel

Teigwaren – Mehlgerichte

Braten – Braten

Wildes Spiel

Geflügel - Vogel

g.) Gewürze und Würzmittel:

der Senf – Senf

h.) Süßigkeiten:

die Marmelade – Marmelade

der Müesli – Müsli

die Praline (=, -n) – Schokoladensüßigkeit

eine Schachtel Pralinen - Pralinenschachtel

die Maisflocken - Cornflakes

der, das Bonbon (-s, -s) – Süßigkeiten, Karamell, Lutscher

die Konfitüre (=, -n) – Konfitüre, Marmelade

die Erdbeerenkonfitüre - Erdbeerkonfitüre

die Kirschkonfitüre - Kirschmarmelade

die Himbeerkonfitüre - Himbeermarmelade

i.) Meeresfrüchte:

Garnelen - Garnelen

Krebse – Krabben

Hummer - Hummer

k.) Sonstiges:

das Frühstück (-s, -e) – Frühstück

das Mittagessen (-s, =) – Mittagessen

das Abendessen (-s, =) – Abendessen

der Koch (-s, Köche) – Koch

die Köchin (=, - nen) – kochen

der Feinschmecker (-s, =) – Gourmet

der Kauf (-s, Käufe) – Kauf

der Käufer (-s, =) – Käufer

der Verkäufer (-s, =) – Verkäufer

Verben.

füllen (A.) (füllte – hat gefüllt ) – füllen, etwas füllen

einschenken (A., D.) ( schenkte ein – hat geschenkt) – einschenken, das Getränk in Gläser füllen usw.

probieren (A.) (probiert – hat probiert ) - probieren (Essen, Getränke).

reichen (D., A.) – (reichte – hat gereicht ) - geben, durchhalten.

bezahlen (A., D., für A.) (bezahlte – hat bezahlt ) – zahlen, bezahlen, bezahlen für etw., jemanden. für etwas.

frühstücken (A.) – frühstücken

einkaufen - kaufen, Einkäufe tätigen

kochen (A.) - 1. kochen, Essen zubereiten; 2. kochen

zubereiten (A.) - kochen (Essen); syn. – bereiten (A.)

schmecken (D.) – lecker sein, mögen (über Essen)

trinken (A.) – etwas trinken

Gern trinken (A.) - gerne etwas trinken

essentiell (A.) - essen, essen

mögen (A.) – etwas lieben (einschließlich Essen)

herabsetzen – Preise senken

Orte, an denen man in Deutschland Lebensmittel kaufen kann.

das Geschäft (-es, -e) - shop

der Laden - kleiner Laden, Laden

das Fach– (Spezia!-) geschäft- Spezialshop

das Lebensmittelgeschäft - Lebensmittelgeschäft(der Supermarkt).

das Warenbaus (-es, -häuser) – Kaufhaus

das Kaufhaus - ein Kaufhaus einer renommierteren, teureren Kette

das Einkaufszentrum (-s, -Zentren)– ein großer Komplex verschiedener Geschäfte

Fachgeschäfte	Abteilungen im Supermarkt
die Bäckerei – Bäckerei	die Abteilung für Brot und Backwaren
die Konditorei – Konditorei	"Pelz-Konditoreiwaren
das Obst- und Gemüsegeschäft	" für Obst und Gemüse
(der Obst- und Gemüseladen)
die Fleischerei (die Metzgerei)	"Pelz Fleisch und Wurstwaren
(das Geschäft für Fleisch und Wurstwaren)
das Süßwarengeschäft	„Pelz Süßwaren
(das Geschäft für Süßwaren)
das Spirituosengeschäft Folienunterschriften: Nationalküche Deutschlands. . Abgeschlossen von: Kosenkova Irina Sanina Marina 8b-Klasse Betreuer: Alpatova T.S. „Böse Menschen leben, um zu essen und zu trinken, tugendhafte Menschen essen und trinken, um zu leben.“ Sokrates Die Arbeit widmet sich dem Studium der Traditionen der deutschen Küche. Die Besonderheit dieses Themas hängt mit der Untersuchung des regionalen Aspekts, der kulturellen Traditionen, Bräuche und Moralvorstellungen des deutschen Volkes zusammen. In der alltäglichen Kommunikation sind kulinarische Rezepte für die meisten Frauen das Gesprächsthema. Im literarischen und künstlerischen Stil spiegeln Rezepte die Kultur und Traditionen der Völker wider und sind ein Fragment des Weltbildes. Die Relevanz der Forschung. Forschungsgegenstand: Traditionelle deutsche Küche Forschungsgegenstand: Einzigartige Kultur der deutschen Volksgruppe Ziel: Studium der Traditionen und Bräuche der Deutschen. Identifizieren Sie Probleme bei der Bewahrung der Kultur der deutschen Volksgruppe. Analysieren Sie den aktuellen Stand ethnischer Prozesse in der Kultur der Deutschen. Bestimmen Sie die Ähnlichkeiten zwischen der deutschen und russischen Küche. Forschungsschwerpunkte: Das Verständnis der Bedeutung der Traditionen und Bräuche der deutschen Küche als nationale Kultur zielt darauf ab, Spiritualität und Stolz in der deutschen Bevölkerung zu entwickeln. Das Studium dieses Themas wird dazu beitragen, die Bedeutung und Bedeutung des nationalen Charakters der Deutschen zu bestimmen. Forschungshypothese: Mithilfe einer umfassenden Analyse von Artikeln, Quellen und Internetmaterialien. Anwendung beschreibender, vergleichender und vergleichender Methoden zur Hervorhebung der Hauptmerkmale deutscher und russischer Lebensmittel. Forschungsmethoden: Am Ende des Zweiten Weltkriegs erlebte Deutschland schwierige Zeiten. Nahrungsmittelknappheit und Lebensmittelkarten trugen überhaupt nicht zum Aufblühen der Kochkunst bei. Erst mit dem „Wirtschaftswunder“ nach 1948 begann sich alles dramatisch zu ändern, als die ersten Gastronomiesendungen im Fernsehen und Kochbücher in die Regale kamen. Darüber hinaus hatte die Bevölkerung die Möglichkeit, sich mit der Lebensweise der alliierten Truppen im Land und auf Touristenreisen zu vergleichen – und zwar auf der ganzen Welt. In den 50er Jahren Das Land wurde von einer wahren Welle der Völlerei erfasst. Geschichte des deutschen Essens Die deutsche Küche zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Gerichten aus verschiedenen Gemüsesorten, Schweinefleisch, Geflügel, Wild, Kalbfleisch, Rindfleisch und Fisch aus. Als Beilage wird viel Gemüse verzehrt, vor allem gekocht – Blumenkohl, Bohnenschoten, Karotten, Rotkohl usw. Besonderheiten der deutschen Küche Sandwiches mit Butter mit Fisch mit Quarkmasse mit Wurst und Käse Vorspeisen, Fleisch- und Fischsalate, Heringsgerichte mit Saucen, Sardinen, Sprotten, Würstchen, Gemüsesalate Erste Gänge, Fleischsuppen, Eintopfbrühen, Nudelsuppe, Brotsuppe, Biersuppe, Cremesuppe Hauptgerichte, Koteletts und Schnitzel, Beefsteak, Schnellklops, Hamburger Filet, Schmorbraten, Razbraty Süßspeisen-Gelee, Mousse, Kompotte, Gelee, Obstsalate, Aufläufe, Eis, natürlicher Kaffee mit Milch Bayern: Knusprig gebratenes Schweinefleisch, Knödel und Kohl, die berühmte Weißwurst mit süßem Senf und Brezeln (mit Salz bestreut). Schwaben und Baden-Württemberg: Pfannkuchensuppe, Kohlgerichte und traditionelle Nudelgerichte (Spalde, Maultaschen und Schupfnudein). nationale Küche Rheinland: Mariniertes Rindfleisch, Kartoffelsalat, Roggenbrot, Kartoffelpuffer und Apfelmus. Bremen: Kohl mit Haferflocken und Pinkelwurst mit Zwiebeln und Nelken. Hamburg: Aalsuppe, gebratene Seezunge, Hering, Garnelen und viele Sorten geräucherter Fisch. Festliches Essen in Deutschland Weihnachten. Stollen. Ostern. Osterhase. 1516 – Gesetz zur Bierqualität. Die Deutschen konsumieren jährlich 250 Liter Bier. Deutschland produziert 5.000 verschiedene Biersorten. Getränke Pils Export Alt Hefeweißbier Zwicklbier EKU-28 Rauchbier Kölsch Altbier Berliner Weiße Leipziger Gose Krausenbier Broyhan Bockbiere Das größte Bierfest nicht nur in Bayern, sondern auf der ganzen Welt. Sie findet jährlich Ende September – Anfang Oktober statt. Während der zwei Feiertagswochen trinken etwa 7 bis 7,5 Millionen Besucher mehr als 5 Millionen Liter Bier, essen 80 Bullen, 14.000 Schweine, 400.000 Würste und fast 600.000 Portionen Hühnchen. Oktoberfest Produkte und Gerichte, die aus Deutschland nach Russland kamen. Produkte und Gerichte, die aus Russland nach Deutschland kamen. Sandwiches, Koteletts, Steaks, Clops, Langets, Entrecotes, Schnitzel, Hackfleisch, Brötchen, Pasteten und Schnitzel, Pudding, Aufläufe. Kaviar, roter Fisch, Sauerrahm, Buchweizen, Roggenmehl. Gelee, Kohlsuppe, Ukha, Pfannkuchen, Kuchen, Okroshka, Borschtsch, Soljanka, Rassolnik, Knödel. Vergleichende Merkmale der deutschen und russischen Küche Gemeinsame Merkmale der deutschen und russischen Küche. Gewürze: Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich, Dill und in sehr großen Mengen auch Petersilie, Anis, Koriander, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer und Nelken, Ingwer, Kardamom, Zimt, Kalmus und Safran. Fischgerichte, Kartoffeln, Karotten, Spinat, Erbsen, Bohnen und verschiedene Kohlsorten (Sauerkraut), Salat, Tomaten und Gurken. „Da wir zum Essen verdammt sind, lasst uns gut essen“ A. Brillat-Savarin Um Präsentationsvorschauen zu nutzen, erstellen Sie ein Google-Konto und melden Sie sich an: https://accounts.google.com Bildunterschriften: Abgeschlossen von: Schülern der MBOU Zalesovskaya Secondary School Shkarupa V., Roshka P., (7. Klasse) Fedortsova S., Mikhailenko V. (8. Klasse) Wissenschaftliche Betreuerin: Militsina Anastasia Olegovna Projektarbeit zum Thema: „Liebenfelde Kirche“ Die Geschichte von Mehlauken Liebenfeldekirche Die Friedenskirche (Potsdam) Inhaltsverzeichnis: Mehlauken ist altes Siedlungsland, aber 15. Jh. wieder neu besiedelt wurde. Der Name des Ortes leitete sich vermutlich von dem Flüsschen Mehlawa ab. Das Dorf wurde im 1938 in „Liebenfelde“ umbenannt und fiel am 20. Januar 1945 in die Hände der Sowjets. In den 1940er Jahren leben etwa 5.000 Einwohner. 1. Die Geschichte von Mehlauken einen Bahnhof für Reisen in die nahe und weite Welt, das Amtsgericht, drei Schulen, das Forstrentamt, Es gab hier: Rechtsanwälte, Ärzte, Apotheke, Hotel, viele Läden und etliche Handwerker. Ein Schulhaus gab es in Mehlauken seit 1843. (3. Klasse) Im Jahr 1927 wurde eine siebenklassige Volksschule, später als Mittelschule bezeichnet, eingeweiht. Daneben gab es vor dem Krieg eine Landwirtschaftsfachschule sowie eine Berufsschule. Ab 1935 war ein Internat gegliedert. Die Schule in Mehlauken Die Schule in Mehlauken Die Kirche von Mehlauken gehört zu den restlichen wenigen Gotteshäusern, die zwar noch stehen, aber zusehends mehr verfallen (2010). 2. Liebenfeldekirche. Sie wurde von August Stüler. Er baute 1845/46 eine Kirche in Mehlauken. Friedrich August Stüler (1800 - 1865) Blick auf die Kirche von innen und außen König Friedrich Wilhelm IV. war als Kronprinz auf seiner Italienreise besonders beeindruckt von der frühchristlichen Basilika San Clemente in Rom. In diesem Stil dachte er sich eine Kirche in Potsdam und gab seine Skizzen in die Hände von Ludwig Persius. 3.Geschichte Friedenskirche in Potsdam Ludwig Persius (1803-1845) Die Friedenskirche in Potsdam Die evangelische Friedenskirche im Schlosspark Sanssouci in Potsdam liegt im Marlygarten gleich am Grünen Gitter. Schiefer Turm von Pisa in Rom, Markusdom in Venedig, Giottos Glockenturm in Florenz, Santa Maria del Fiore in Florenz die Friedenskirche (Potsdam) Die Liebenfeldekirche (Salesije) Das Gebäude der Liebenfelde-Kirche befindet sich im Dorf Zalesie und ist ein Denkmal auf regionaler Ebene; Es ist nicht nur in der Geschichte Ostpreußens, sondern auch in der Geschichte der Weltarchitektur von großer Bedeutung (dieser Stil war in Italien und Europa weit verbreitet); Seit 1993 wurde das Gebäude der Russisch-Orthodoxen Kirche übertragen. Fazit: Ohne Vergangenheit gibt es keine Gegenwart www.ostpreussen.net www.wikipedie.de Brigitte Stramm, Unser Kreis Labiau 2011, von tohus Dezember 2011, S. 53 Brigitte Stramm, von tohus Juni 2009, S. 91 Marcus Stritzke, 2. 4. 2012 Gerhard Fischer, Rostock, von tohus, Dezember 2013, S. 112 Heimatbuch Labiau, S. 53, von tohus, Juni 2014, S. 72 Pater George Jagodzinski, Die Katholiken in der Stadt und dem Landkreis Labiau nach 1945, in von tohus, Sommer 2016, S. 48 f Quellen: Vielen Dank für die Aufmerksamkeit! Vorschau: KOMMUNALE AUTONOME BILDUNGSEINRICHTUNG „POLESKY SECONDARY SCHOOL“ Polessk, st. Schewtschuk 10. KOMMUNALE WISSENSCHAFTLICHE UND PRAKTISCHE KONFERENZ „MEINE ERSTE SCHRITTE IN DIE WISSENSCHAFT – 2016“ Projektarbeit zum Thema: „Liebenfelde Kirche“. Vollendet: Schüler der MBOU Zalesovskaya-Sekundarschule Shkarupa V., Roshka P., (7. Klasse) Fedortsova S., Mikhailenko V. (8. Klasse) Wissenschaftlich Aufsicht: Deutschlehrer MBOU Zalesovskaya-Sekundarschule Militsina A.O. Polessk, 2016 Einführung Wir präsentieren Projektarbeiten zum Thema: „Kirche im Dorf Zalesie“ In unserer Arbeit wollen wir die Geschichte von Melyauken (Dorf Zalesie, Kreis Polesie, Gebiet Kaliningrad) berücksichtigen, sowie die Liebenfelde-Kirche, deren Ruine wir neben der Schule im Zentrum des Dorfes sehen. In unserer Arbeit haben wir Material aus zuverlässigen deutschen Quellen über die Geschichte des Dorfes Zalesie, über die Kirche des Dorfes Liebenfelde (Zalesie) gesammelt und auch einen Vergleich mit der Friedenskirche in Potsdam in Deutschland angestellt. Aus der Geschichte erfahren wir, dass die ersten Erwähnungen im Jahr 1470 erfolgten. Damals überließ ein Mann namens Pitt Hans Kremis und Niklas Raschau ein Gebiet im Umfang von 10 Gütern, das am Fluss Melava lag. Die Siedlung Melyauken selbst ist sehr alt. Im 15. Jahrhundert wurde es wieder besetzt. 1938 erfolgte die Umbenennung in Dorf Liebenfelde. Am 20. Januar 1945 ging es an die UdSSR über. In den vierziger Jahren des 20. Jahrhunderts lebten hier etwa 5.000 Menschen. Es gab einen Bahnhof, ein Amtsgericht, drei Schulen, ein Regierungsgebäude, Anwaltskanzleien, ein Krankenhaus, eine Apotheke, ein Hotel und viele Geschäfte. mehrere Fabriken und Handwerkerhöfe. Seit 1843 gab es in Melauken eine Schule, zunächst gab es drei Klassen. Im Jahr 1927 wurde eine siebenjährige öffentliche Schule eröffnet; später wurde daraus eine weiterführende Schule. Vor dem Krieg gab es auch eine landwirtschaftliche Fachschule und eine Berufsschule, die Fachkräfte im Bereich der Landwirtschaft ausbildete. 1935 wurde ein Internat eröffnet. Das zweite Kapitel ist der Liebenfeldekirche gewidmet.Die Kirche in Meliauken ist eines der kaum erhaltenen Baudenkmäler, die wir noch sehen können, das Gebäude ist jedoch in einem schlechten Zustand (seit 2010). Der Architekt dieses Projekts war August Stüller ( 1800 - 1865 ). Baujahre der Kirche 1845-46. in Melauken, die am 25. Oktober 1846 eingeweiht wurde und als der Potsdamer Kirche ähnlich gilt. Das dritte Kapitel ist der Friedenskirche in Potsdam gewidmet. König Friedrich Wilhelm IV. war Prinz und war während einer Italienreise besonders von der frühchristlichen Basilika San Clemente in Rom beeindruckt. In diesem Stil dachte er an den Bau einer Kirche in Potsdam und schenkte Ludwig Persius seine Skizzen, die nach seinem Tod an seinen Nachfolger August Stüler weitergegeben wurden. Stüller nahm die Grundidee des Königs zum Bau einer Kirche in Melauken auf, die am 25.10. eröffnet wurde. 1846 und die Friedenskirche ist ihr sehr ähnlich. Der Grundstein für die Friedenskirche wurde am 14. April gelegt. 1845, die Fertigstellung erfolgte 1854. Somit ist die Kirche in Melauken eine Generalprobe der Potsdamer Kirche: Sie ist im gewölbten Stil gebaut, wie die Potsdamer Kirche, der Markusdom in Venedig sowie der Schiefe Turm von Pisa in Rom und im gleichen Stil Details, nur die Türme sind etwas anders. Melaukens Turm ist strenger, kompakter und nicht so hoch. Mehlauken (Melyauken.) Mehlauken ist altes Siedlungsland , das zwischenzeitlich brach lag, aber 15. Jh. wieder neu besiedelt wurde. So wurde einem Mann namens Pitt 1470 zehn Hufen Land übergeben, die vorher Hans Cremit und Niklas Raschau besessen hatten. Der Name des Ortes leitete sich vermutlich von dem Flüsschen Mehlawa ab. Der Name „Feld an der Mehlawa“ wurde mit „liebes, blaues Feld“ übersetzt, weshalb das Dorf 1938 in „Liebenfelde“ umbenannt wurde. Die älteste Erwähnung Mehlaukens stamm aus einem Bericht von 1384, in dem der Komtur von Labiau dem Ordensmarschall den Bericht über eine Kriegs-Reise durch die Wildnis zwischen Laukischken und Memel verschob. Bis ins 16. Jh. Krieg Mehlauken von dichtem Wald umgeben. Ich bin Zugeder Preußische VerwaltungsreformAnfang 19.Jh. Mehlauken sollte nach dem Schmidtschen Einteilungsplan von 1809 dem geplanten Kreis Tapiau zugeordnet werden, weil die Verbindung nach Labiau in den niederschlagsreichen Jahreszeiten durch den großen Baumwald ziemlich unpassierbar war. Dieser Plan wurde jedoch aufgegeben und statt Tapiau wurde Wehlau Kreisstadt. Dennoch blieb Mehlauken der Bezugspunkt für die weitere Umgebung. Es gab hier einen Bahnhof für Reisen in die nahe und weite Welt, das Amtsgericht, drei Schulen, das Forstrentamt, Rechtsanwälte, Ärzte, Apotheke, Hotel, viele Läden und etliche Handwerker. In einem Stallgebäude des früheren Guten richtete man 1927 eine genossenschaftliche Molkerei ein, die täglich 10 Tonnen Milch verarbeitete, vornehmlich zu Tilsiter Käse. Diese Meierei aus der Vorkriegszeit, die zwischenzeitlich sogar noch Maschinen und sonstige Produktionsmittel aus Sachsen und Schleswig-Holstein erhalten hatte, war 2009 völlig verfallen, die Ausrüstung wurde verkauft. Das Gebäude der Molkerei wurde 2011 renoviert und soll demnächst einen Fleischverarbeitungsbetrieb aufnehmen. Wöchentlich gab es einen Markttag. Mehlauken wurde 1938 in Liebenfelde umbenannt und fiel am 20. Januar 1945 in die Hände des Sowjets. (Nach der Aussage eines Zeitzeugen ging aber am 21. Januar 1945 noch ein Zug von Mehlauken ab nach Insterburg, sodass der 20. Januar vielleicht nicht richtig ist). In den 1940er Jahren leben etwa 5.000 Einwohner in Mehlauken. Ein Schulhaus gab es in Mehlauken seit 1843. Dieses wurde ab 1911 dreiklassig und fasste trotzdem die Schülerzahlen bald nicht mehr. Deshalb wurde 1927 eine Siebenklassige Volksschule , später als Mittelschule bezeichnet, eingeweiht. Diese geriet beim Einmarsch des Sowjets unter Beschuss und brannte aus. Aus der Turnhalle, die überlebte, wurde ein Kino- und Tanzsaal gemacht. Letzter Schulleiter war Rektor Emil Stegmann. Daneben gab es vor dem Krieg eine Landwirtschaftsfachschule sowie eine Berufsschule. In der Landwirtschaftsschule wurden für je 25 – 35 Jungen und Mädchen in 2 Wintersemestern landwirtschaftliche, betriebswirtschaftliche und technische Fragen behandelt, um die männlichen Schüler für eine moderne, fortschrittliche Bewirtschaftung ihrer Höfe fit zu machen. Das Schulhaus steht nicht mehr. Für die Mädchen vermittelte man in den Räumen der Mittelschule entsprechende Kenntnisse für die bäuerliche Haushaltsführung. Ab 1935 war ein Internat gegliedert. 2. Liebenfeldekirche. Die Kirche von Mehlauken Gehört zu den restlichen wenigen Gotteshäusern, die zwar noch stehen, aber zusehends mehr verfallen (2010). Sie war als Prototyp einVorbild für den Bau der Friedenskirche in Potsdam. König Friedrich Wilhelm IV. war als Kronprinz auf seiner Italienreise besonders beeindruckt von der frühchristlichen Basilika San Clemente in Rom. In diesem Stil dachte er sich eine Kirche in Potsdam und gab seine Skizzen in die Hände von Ludwig Persius, die nach dessen Tod von seinem Nachfolger August Stüler verwertet wurden. Stüler nutzte die Grundidee, befördert vom König, für den Bau einer Kirche 1845/46 in Mehlauken, die am 25. 10. 1846 eingeweiht wurde und die der Friedenskirche ungemein ähnlich sieht. Die Grundsteinlegung für die Friedenskirche erfolgte am 14. 4. 1845, deren Fertigstellung aber erst 1854. Deshalb kann man die Kirche in Mehlauken als Generalprobe für die Potsdamer Kirche ansehen: Die Kirchenschiffe gleichen sich auch im Detail, nur die Türme sind etwas anders. Der Mehlauker Turm ist stärker und kompakter und nicht so hoch. 1993 wurde die Kirche der orthodoxen Gemeinde übertragen, die sich mit eigenen Mitteln um die Renovierung vor allem des Kircheninneren bemüht. Im Jahr 2008 war immerhin das mit einer metallischen Eindeckung versehen und das Mauerwerk sanierungstechnisch gesichert worden. . Offensichtlich hat aber die orthodoxe Gemeinde die Erhaltung der Kirche nicht bewältigt: 2012 stürzte das Dach ein. Neben der Kirche steht ein dreistöckiges Gebäude, das wohl mal die Schule war. Ansonsten gibt es keine alten Wohnhäuser mehr in Mehlauken, sondern allenfalls noch Neubauten. sterben Heimatkreisvorsitzende des Kreises Labiau, Frau B. Stramm, schrieb zum Verfall der Mehlauker Kirche: „Leider stimmen die Angaben zur Kirche Mehlauken aktuell 2008 nicht!“ Die Kirche verfällt in schlimmem Ausmaß. Stirb Russe. ort. haben mit deutscher Hilfe seinerzeit (Anfang/Mitte der 1990-er Jahre) das Dach repariert und das Gebäude durch verschlossene Türen etc. gesichert. Nun ist das Dach kaputt, man kann durch die nicht mehr vorhandenen Seitendächer also in den Himmel schauen. Wahrscheinlich wird das Gebäude in kurzer Zeit auch als „Steinbruch“ werden und dann von der Bildfläche genutzt verschwinden. Es ist nicht zu glauben, wie man dort mit hist. Bauten umgeht. Es gibt zwar auch Denkmalschutz, aber wie das dort funktionieren soll, weiß wohl so wirklich niemand.“ Im Jahr 1995 wurde eine kleine neue katholische Kirche gebaut, deren Bauteile aus Deutschland kamen. Seelsorger und Vorsteher der Gemeinde von „Dreimal Wunderbare Mutter“ ist Pater Anpras Gauronskas, der aus dem Bistum Telsiai in Litauen hierher wechselte. Vor dem Krieg gab es ein Adliges Rittergut mit einer Fläche von 545 einschl. des Vorwerks Adl.-Geduhnlauken. Besitzer 1913 war ein Gustav Lorenz. Heute gibt es neue Siloanlagen, die den Blick auf sich ziehen, sowie einen neuen Gartenbaubetrieb mit Baumschule. Das ehemalige Forstrentamt wurde renoviert und sieht gut aus. Bei Mehlauken/Liebenfelde hat sich ein russischer Ackerbaubetrieb auf 9.000 ha mit Milch- und Rindfleischproduktion etabliert. Es werden 2.400 Milchkühe gehalten, die Milchleistung von 8700 l/Kuh/Jahr erbringen. In der Feldwirtschaft wird der Agrarbetrieb beraten von Prof. DR. P. Schuhmann aus Mecklenburg-Vorpommern. Für den Rinderbereich hat man ebenfalls einen deutschen Berater. Die Ställe sind technisch auf der Höhe der Zeit. Als Besonderheit ist zu vermerken, dass ein Ort im Kreis Labiau nach dem Namen eines jüdischen Mädchens benannt wurde: Hillel Jankel Finkelstein, Besitzer der nach den Befreiungskriegen vom Fiskus verkauften Domäne Mehlauken, gründete 1828 eine Ansiedlung auf Land, das m vom Fiskus zugesprochen worden war und das er parzellieren ließ, und gab diesen Namen „ Münchenwalde „Nach seinem Töchterchen Minchen. Dieser Name wurde dann unter den Nazis am 16. 7. 1938 in Lindenhorst umbenannt (heute Zelenovo ). Das Dorf hatte zuletzt 532 deutsche Einwohner, eine dreiklassige Volksschule, einen Bahnhof und zwei Gasthäuser. Die Wohnhäuser gingen zurück auf das ehemalige Vorwerk des Guten Adl. Mehlauken.. Minchenwalde war daneben ein Ort mit stärkerer Präsenz von Baptisten, die hier sogar eine Kapelle mit 200 Sitzplätzen errichteten, die allerdings 1874 aus nicht näher bekannten Gründen niederbrannte. Bis auf wenige Häuser steht von Minchenwalde nichts mehr. Romanische Elemente der Kirchenarchitektur Italiens und insbesondere Roms. Nach der Grundsteinlegung am 14. April 1845 fand die Weihe des sakralen Gebäudes am 24. September 1848 statt. Die Bauzeit an den Nebenanlagen dauerte bis 1854. Der ganze Komplex ist oberitalienischen Klosterbauten nachempfunden. Die Kirche wird für Gottesdienste der Evangelischen Friedensgemeinde Potsdam genutzt. Abschluss Das Gebäude der Liebenfelde-Kirche befindet sich im Dorf Zalesie und ist ein Denkmal auf regionaler Ebene; Es ist nicht nur in der Geschichte Ostpreußens, sondern auch in der Geschichte der Weltarchitektur von großer Bedeutung (dieser Stil war in Italien und Europa weit verbreitet); Seit 1993 wurde das Gebäude der Russisch-Orthodoxen Kirche übertragen. Folie 1 Wir präsentieren Designarbeiten IN VERBINDUNG STEHENDE ARTIKEL Rückkopplung Seitenverzeichnis Über die Website