Johdanto.

BAKTEERIEN RAKENNE JA ELÄMÄ

Rakenne

Sensoriset toiminnot ja käyttäytyminen

Lisääntyminen ja genetiikka

aineenvaihdunta

Ruokaa

Tärkeimmät energianlähteet

Hengitä

BAKTERIT JA TEOLLISUUS

Kirjallisuus

Johdanto

BAKTEERIT, laaja yksisoluisten mikro-organismien ryhmä, jolle on tunnusomaista kalvon ympäröimän soluytimen puuttuminen. Samaan aikaan bakteerin geneettisellä materiaalilla (deoksiribonukleiinihapolla tai DNA:lla) on solussa hyvin spesifinen paikka - vyöhyke, jota kutsutaan nukleoidiksi. Organismeja, joilla on tämä solurakenne, kutsutaan prokaryooteiksi ("esinukleaarisiksi"), toisin kuin kaikki muut - eukaryootit ("todelliset ydin"), joiden DNA sijaitsee ytimessä, jota ympäröi kuori.

Bakteerit, joita pidettiin aikoinaan mikroskooppisina kasveina, luokitellaan nyt erilliseksi kuningaskunnaksi, Moneraksi, joka on yksi viidestä nykyisessä luokitusjärjestelmässä, yhdessä kasvien, eläinten, sienten ja protistien kanssa.

Bakteerit ovat paljon pienempiä kuin monisoluisten kasvien ja eläinten solut. Niiden paksuus on yleensä 0,5–2,0 µm ja pituus 1,0–8,0 µm. Joitakin muotoja voi tuskin nähdä tavallisten valomikroskooppien resoluutiolla (noin 0,3 µm), mutta tunnetaan myös lajeja, joiden pituus on yli 10 µm ja leveys ylittää nämä rajat, sekä joukko erittäin ohuita bakteereja. voi ylittää 50 µm. Kynällä asetettua kohtaa vastaavalle pinnalle neljännesmiljoona tämän valtakunnan edustajaa mahtuu keskimäärin kooltaan.

Osittain bakteerien pienestä koosta johtuen niiden aineenvaihdunta on paljon voimakkaampaa kuin eukaryoottien. Suotuisimmissa olosuhteissa jotkin bakteerit voivat kaksinkertaistaa kokonaismassansa ja -määränsä noin 20 minuutin välein. Tämä johtuu siitä, että monet niiden tärkeimmistä entsyymijärjestelmistä toimivat erittäin suurella nopeudella. Joten kani tarvitsee muutaman minuutin syntetisoidakseen proteiinimolekyylin ja bakteerit - sekunteja. Kuitenkin luonnollisessa ympäristössä, esimerkiksi maaperässä, useimmat bakteerit ovat "nälkäruokavaliolla", joten jos niiden solut jakautuvat, ei 20 minuutin välein, vaan muutaman päivän välein.

Kun otetaan huomioon bakteerien katalysoimat kemialliset reaktiot, ei ole yllättävää, että niitä on käytetty laajasti tuotannossa, joissain tapauksissa muinaisista ajoista lähtien. Prokaryootit jakavat tällaisten mikroskooppisten ihmisapulaisten loiston sienten, pääasiassa hiivan, kanssa, jotka tarjoavat suurimman osan alkoholikäymisprosesseista esimerkiksi viinin ja oluen valmistuksessa. Nyt kun on tullut mahdolliseksi viedä bakteereihin hyödyllisiä geenejä, jotka saavat ne syntetisoimaan arvokkaita aineita, kuten insuliinia, näiden elävien laboratorioiden teollinen käyttö on saanut voimakkaan uuden sysäyksen.

Ruokateollisuus. Tällä hetkellä tämä teollisuus käyttää bakteereja pääasiassa juuston, muiden fermentoitujen maitotuotteiden ja etikan valmistukseen. Tärkeimmät kemialliset reaktiot ovat happojen muodostuminen. Joten, kun saa etikkaa, suvun bakteerit asetobakteeri hapettaa siiderin tai muiden nesteiden sisältämän etyylialkoholin etikkahapoksi. Samanlaisia ​​prosesseja tapahtuu hapankaalin aikana: anaerobiset bakteerit fermentoivat tämän kasvin lehtien sisältämän sokerin maitohapoksi sekä etikkahapoksi ja erilaisiksi alkoholeiksi.

BAKTERIEN TORJUNTA TEOLLISUUDELLA

Bakteerit eivät ole vain hyödyllisiä; niiden massalisäyksen torjunta esimerkiksi elintarviketuotteissa tai sellu- ja paperiyritysten vesijärjestelmissä on tullut kokonaiseksi toiminta-alueeksi.

Bakteerit, sienet ja niiden omat autolyysiä aiheuttavat ("itsesdigestoivat") entsyymit pilaavat ruoan, elleivät ne ole inaktivoituneet lämmöllä tai muulla tavalla. Koska pilaantumisen pääasiallinen syy on edelleen bakteerit, tehokkaiden elintarvikkeiden säilytysjärjestelmien kehittäminen edellyttää näiden mikro-organismien sietorajojen tuntemista.

Yksi yleisimmistä teknologioista on maidon pastörointi, joka tappaa bakteereja, jotka aiheuttavat esimerkiksi tuberkuloosia ja luomistautia. Maito säilyy 61–63 °C:ssa 30 minuuttia tai 72–73 °C:ssa vain 15 sekuntia. Tämä ei heikennä tuotteen makua, mutta inaktivoi patogeeniset bakteerit. Viini, olut ja hedelmämehut voidaan myös pastöroida.

Ruoan kylmässä säilyttämisen edut ovat olleet tiedossa jo pitkään. Alhaiset lämpötilat eivät tapa bakteereja, mutta ne eivät anna niiden kasvaa ja lisääntyä. Totta, kun jäädytetään esimerkiksi -25 ° C:seen, bakteerien määrä vähenee muutaman kuukauden kuluttua, mutta suuri määrä näistä mikro-organismeista säilyy edelleen. Hieman alle nollan lämpötiloissa bakteerit jatkavat lisääntymistä, mutta hyvin hitaasti. Niiden elinkykyisiä viljelmiä voidaan säilyttää lähes loputtomiin lyofilisoinnin (pakastekuivauksen) jälkeen proteiinia sisältävässä elatusaineessa, kuten veriseerumissa.

Muita tunnettuja elintarvikkeiden säilöntämenetelmiä ovat kuivaus (kuivaus ja savustus), suolan tai sokerin lisääminen suuriin määriin, mikä vastaa fysiologisesti dehydratointia, sekä peittaus eli peittaus. laitetaan väkevään happoliuokseen. Kun alustan happamuus vastaa pH-arvoa 4 tai alle, bakteerien elintärkeä aktiivisuus yleensä estyy tai pysähtyy.

Teoksen teksti on sijoitettu ilman kuvia ja kaavoja.
Teoksen täysi versio löytyy "Työtiedostot"-välilehdeltä PDF-muodossa

huomautus

Vasyankina Nina

Kulebakskyn alue, r.p. Gremyachevo, MBOU Gremyachevsky lukio, 7 b "Amazing bakteerit".

Johtaja: Drews Svetlana Andreevna, biologian opettaja. MBOU Gremyachevskaya koulu №1

Tieteellisen työn tarkoitus: tutkia bakteerien rakenteen ja elintärkeän toiminnan ominaisuuksia, määrittää niiden positiiviset ja negatiiviset vaikutukset ihmiselämään, suorittaa laboratoriotyötä bakteerien havaitsemiseksi.

Toteutustapa: abstrakti-tutkimus käytännön työllä. Tutkimuksen tärkeimmät tulokset: tutkittu yksityiskohtaisesti bakteerien rakennetta ja elintärkeää toimintaa; määritti bakteerien merkityksen biosfäärissä ja kansantaloudessa; suoritti käytännön työtä maitohappobakteerien, mädätysbakteerien havaitsemiseksi, tutki niiden ominaisuuksia; Opin mielenkiintoisia faktoja bakteereista.

Johdanto…………………………………………………………………………………….4

Pääosa:

Bakteerisolun löytö………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………… 5

Bakteerien rakenne ja elintärkeä toiminta………………………………………………… 7

Bakteerien merkitys biosfäärissä ja kansantaloudessa……………………………..….10

Käytännön työ ”Maitohappobakteerien toteaminen, niiden ominaisuuksien tutkiminen”………………………………………………………………………………

Mielenkiintoisia faktoja bakteereista…………………………………………………………………………16

Johtopäätös……………………………………………………………………………………..17

Johtopäätös………………………………………………………………………………….19

Viitteet…………………………………………………………………………..20

Johdanto

Teoksen valittu teema "Upeat bakteerit)" relevantti, yhtä paljon huomiota kiinnitetään tällä hetkellä mikro-organismien - bakteerien ja virusten - tutkimukseen, niiden vaikutukseen ihmiskehoon. Tutkijat ympäri maailmaa työskentelevät kehittääkseen lääkkeitä monia tartuntatauteja vastaan.

Työskennellessään tämän aiheen parissa asetin itselleni seuraavan päämäärä: bakteerien rakenteen ja elintärkeän toiminnan ominaisuuksien tutkiminen, niiden positiivisen ja negatiivisen vaikutuksen määrittäminen ihmisen elintärkeään toimintaan.

Tämän tavoitteen saavuttamiseksi asetin itselleni seuraavan tehtävät:

tutkia yksityiskohtaisesti bakteerien rakennetta ja elintärkeää toimintaa;

määrittää bakteerien merkityksen biosfäärissä ja kansantaloudessa;

tehdä käytännön työtä maitohappobakteerien, mädäntäbakteerien havaitsemiseksi, tutkia niiden ominaisuuksia;

oppia mielenkiintoisia faktoja bakteereista.

II. Pääosa

1. Bakteerisolun löytäminen.

Bakteriologia on mikrobiologian ala, joka käsittelee bakteerien tutkimusta. Bakteerit olivat maapallon ensimmäisten elävien organismien joukossa, ja ne ilmestyivät noin 3,5 miljardia vuotta sitten.

Bakteerit (dr. kreikka - keppi) - mikro-organismien valtakunta, useimmiten yksisoluinen. Tällä hetkellä on kuvattu noin kymmenen tuhatta bakteerilajia, ja niitä on arvioitu olevan yli miljoona.

Bakteerit nähtiin ensimmäisen kerran optisen mikroskoopin läpi, ja hollantilainen luonnontieteilijä Anthony van Leeuwenhoek kuvasi ne vuonna 1676. Kuten kaikkia mikroskooppisia olentoja, hän kutsui niitä "eläimiksi".

Nimen "bakteeri" otti käyttöön Christian Ehrenberg vuonna 1828. Louis Pasteur aloitti 1850-luvulla bakteerien fysiologian ja aineenvaihdunnan tutkimuksen ja löysi myös niiden patogeeniset ominaisuudet.

1800-luvulle asti mikrobiologia oli kokoelma erilaisia ​​faktoja. Mikrobiologian tieteenä perustajat olivat 1800-luvun huippututkijat, ranskalainen kemisti L. Pasteur (1822-1895) ja venäläinen kasvitieteilijä L. S. Tsenkovsky (1822-1887). Vuonna 1862 Pasteur osoitti loistavasti, että mikro-organismit eivät synny spontaanisti. Hän osoitti, että tarttuvia sairauksia aiheuttavat erilaiset mikrobit. Pasteur valmisti rokotteet raivotautia ja pernaruttoa vastaan. Tsenkovsky L.S. osoitti bakteerien läheisyyden sinilevien kanssa.

Mikrobien kasvatusmenetelmien kehittäminen erilaisilla kiinteillä ravintoalustoilla liittyy saksalaisen lääkärin R. Kochin (1843-1910) nimeen, joka löysi pernaruttobasillin, vibrio choleraen ja tuberkuloosibasillin. L. Pasteurin ja R. Kochin työn jälkeen mikrobiologia jaettiin useisiin suppeampiin erikoisaloihin. On yleistä, maatalous-, teknistä, eläinlääketieteellistä ja lääketieteellistä mikrobiologiaa.

S. N. Vinogradskyn ja V. L. Omelyanskyn teoksilla oli tärkeä rooli yleisen ja maaperän mikrobiologian kehityksessä. S. N. Vinogradsky totesi tosiasian hiilidioksidin assimilaatiosta ei-klorofylli-mikro-organismien toimesta, eli kyvyn rakentaa kehoaan kokonaan epäorgaanisten aineiden assimilaatiolla. Hän todisti anaerobisten typpeä sitovien bakteerien olemassaolon; loi perustan maaperän mikro-organismien tutkimukselle. VL Omelyansky paljasti kuidun anaerobisen hajoamisprosessin mikrobiologisen luonteen. Lääketieteellisen mikrobiologian alan tutkijoista on syytä mainita D.K. Zabolotny, joka on tunnettu koleran ja ruton patogeenien tutkimisesta.

Neuvostoliiton mikrobiologit ovat tehneet paljon kehittääkseen toimenpiteitä tartuntatautien ehkäisemiseksi. Yleisen mikrobiologian kysymysten tutkimisen ja mikro-organismien soveltamisen alalla teollisuudessa ja maataloudessa on tehty paljon. Mikrobeja käytetään laajalti alkoholin, asetonin, sitruunahapon, hiivan ja antibioottien saamiseksi. Maataloudessa bakteerilannoitteita käytetään sadon lisäämiseen.

Pääosa

2. Bakteerien rakenne ja elintärkeä toiminta.

Bakteerit - Nämä ovat pienimpiä prokaryoottisia organismeja, joilla on solurakenne. Johtuen solujen mikroskooppisesta koosta 0,1-10-30 mikronia, bakteerit

Solujen assosioitumisen muodon ja ominaisuuksien mukaan erotetaan useita morfologisia bakteeriryhmiä: pallomaiset (cocci), suorat sauvamaiset (basillit), kaarevat (vibrios), kierteisesti kaarevat (spirilla) jne. Pareittain linkittyneitä kokkeja kutsutaan ns. diplokokit, jotka on yhdistetty ketjun muodossa - streptokokit, klusterien muodossa - stafylokokit jne. Rihmamuodot ovat harvinaisempia.

Solun rakenne. Soluseinä antaa bakteerisolulle tietyn muodon, suojaa sen sisältöä haitallisten ympäristöolosuhteiden vaikutuksilta ja suorittaa monia muita toimintoja. Bakteerien (sekä kaikkien prokaryoottien) soluseinän perusta on erityinen aine - mureiini (polysakkaridi yhdistettynä useisiin aminohappoihin). Monen tyyppisiä bakteereja ympäröi limakalvokapseli, joka toimii lisäsuojana soluille.

Siipien asettelutapa on yksi ominaispiirteistä bakteerien liikkuvien muotojen luokittelussa.

Plasmakalvo ei eroa rakenteeltaan ja toiminnaltaan eukaryoottisolun kalvosta. Joissakin bakteereissa plasmalemma pystyy muodostamaan sytoplasmaan invaginaatioita, joita kutsutaan mesosomeiksi. Redox-entsyymit sijaitsevat mesosomien laskostetuilla kalvoilla, ja fotosynteettisissä bakteereissa niillä on myös vastaavat pigmentit (mukaan lukien bakterioklorofylli), joiden ansiosta mesosomit pystyvät suorittamaan mitokondrioiden, kloroplastien ja muiden organellien toimintoja sekä osallistumaan typen toimintaan. kiinnitys.

Sytoplasmassa on noin 20 tuhatta ribosomia ja yksi suuri pyöreä kaksijuosteinen DNA-molekyyli, jonka pituus on 700 tai tuhat kertaa itse solun pituus. Lisäksi useimmilla sytoplasman bakteerityypeillä on myös pieniä pyöreitä DNA-molekyylejä, joita kutsutaan plasmideiksi. Eukaryoottisoluille ominaiset kalvorakenteet (organellit) puuttuvat bakteereista.

Useilla vesi- ja maabakteereilla, joista puuttuu flagella, on sytoplasmassa kaasuvakuoleja. Säätelemällä tyhjiöissä olevan kaasun määrää vesibakteerit voivat vajota vesipatsaan tai nousta sen pinnalle, kun taas maaperän bakteerit voivat liikkua maaperän kapillaareissa. Bakteerisolun vara-aineita ovat polysakkaridit (tärkkelys, glykogeeni), rasvat, polyfosfaatit, rikki.

Bakteerisolun muodot.

pallomainen Erilaisia ​​- cocci. AT muodossa spiraalit - spirilla. sauvan muotoisia bakteereja - basillit.

Bakteerien ravitsemus.

Bakteerit jaetaan kahteen ryhmään ravinnon tyypin mukaan: autotrofiset ja heterotrofiset. Autotrofiset bakteerit syntetisoivat orgaanisia aineita epäorgaanisista. Sen mukaan, mitä energiaa autotrofit käyttävät orgaanisten aineiden syntetisoimiseen, erotetaan foto- (vihreät ja purppuraiset rikkibakteerit) ja kemosynteettiset bakteerit (nitrifioivat, rautabakteerit, värittömät rikkibakteerit jne.). Heterotrofiset bakteerit syövät valmiita orgaanisia aineksia kuolleista jäännöksistä: (saprotrofit) tai elävistä kasveista, eläimistä ja ihmisistä (symbionteista).

Saprotrofeihin kuuluvat hajoamis- ja käymisbakteerit. Ensimmäinen hajottaa typpeä sisältäviä yhdisteitä, toinen - hiiltä sisältäviä. Molemmissa tapauksissa vapautuu heidän elämänsä edellyttämä energia.

Jäljentäminen. Bakteerit lisääntyvät yksinkertaisella binäärisolujen jakautumisella. Tätä edeltää DNA-molekyylin itsensä kaksinkertaistuminen (replikaatio). Orastuminen tapahtuu poikkeuksena.

Kun itiöitä muodostuu bakteerisolussa, vapaan veden määrä vähenee, entsymaattinen aktiivisuus vähenee, protoplasti kutistuu ja peittyy erittäin tiheällä kuorella. Itiöt tarjoavat kyvyn kestää epäsuotuisia olosuhteita. Ne kestävät pitkäaikaista kuivumista, kuumennusta yli 100°C ja jäähdytystä lähes absoluuttiseen nollaan. Normaalissa tilassa bakteerit ovat epävakaita kuivattaessa, alttiina suoralle auringonvalolle, kun lämpötila nousee 65-80 °C:seen jne.; Suotuisissa olosuhteissa itiöt turpoavat muodostaen uuden bakteerisolun.

Huolimatta bakteerien jatkuvasta kuolemasta (alkueläinten syöminen, altistuminen korkeille ja matalille lämpötiloille ja muille epäsuotuisille tekijöille), nämä primitiiviset organismit ovat säilyneet muinaisista ajoista lähtien niiden nopean lisääntymiskyvyn ansiosta (solu voi jakautua 20–30 välein). minuuttia), muodostavat itiöitä ja ovat erittäin kestäviä ympäristötekijöille ja niiden yleiselle leviämiselle.

syanobakteerit.

Tutustumme bakteereihin - "yrtteihin". Hieman kosteutta, ilmaa ja aurinkoa - se on melkein kaikki mitä he tarvitsevat elääkseen. Kyllä, ja nämä bakteerit eivät näytä aivan normaaleilta. Itse asiassa niin epätavallisia, että tiedemiehet ovat pitkään pitäneet niitä… levinä! Mutta tutkimukset ovat osoittaneet, että näillä "levillä" ei ole ydintä, ja siksi ne on katsottava bakteereihin - prokaryooteihin. Sinivihreän värinsä vuoksi niitä kutsutaan syanobakteereiksi (syanus tarkoittaa kreikkaa "sinistä").

Syanobakteerit elävät monissa eri paikoissa. Kuvittele karu kivi. Päivä toisensa jälkeen ne "purevat pois" pienimmät jyvät kivestä. Kivi on peitetty halkeamilla, joihin kasvin juuret voivat laskeutua ja lopulta murentua hiekkajyväiksi. Ja tämän alun loivat sinilevät.

Onko sinulla akvaario kukassa? Tuliko siihen tummanvihreitä hiutaleita tai plakkia seinille? Varoitusmerkki! Syanobakteerit ilmestyivät akvaarioon. Jotkut sinilevät vapauttavat veteen kaloille myrkyllisiä aineita. Syanobakteerien ja eukaryoottisten organismien fotosynteesiprosessit suoritetaan samalla tavalla. Niiden tärkein varastohiilihydraatti on glykogeeni.

3. Bakteerien merkitys biosfäärissä ja kansantaloudessa.

Bakteerien rooli biosfäärissä on suuri. Niiden elintärkeän toiminnan vuoksi tapahtuu kuolleiden kasvien ja eläinten orgaanisen aineksen hajoamista ja mineralisaatiota. Syntyvät yksinkertaiset epäorgaaniset yhdisteet (ammoniakki, rikkivety, hiilidioksidi jne.) osallistuvat yleiseen aineiden kiertoon, joita ilman elämä maapallolla olisi mahdotonta. Bakteerit tuhoavat yhdessä sienten ja jäkälien kanssa kiviä ja osallistuvat siten maaperän muodostumisprosessien alkuvaiheisiin.

Erityinen rooli luonnossa on bakteereilla, jotka pystyvät sitomaan vapaata molekyylityppeä, joka on korkeampien kasvien ulottumattomissa. Tähän ryhmään kuuluvat vapaasti elävät Azotobakteerit ja kyhmybakteerit, jotka asettuvat palkokasvien juurille. Tunkeutuessaan juurikarvojen läpi juureen ne aiheuttavat voimakkaan juurisolujen kasvun, joka on kyhmyjen muotoinen. Aluksi bakteerit elävät kasvin kustannuksella, ja sitten ne alkavat kiinnittää typpeä, minkä jälkeen muodostuu ammoniakkia ja siitä - nitriittejä ja nitraatteja. Syntyvät typpipitoiset aineet riittävät sekä bakteereille että kasveille. Lisäksi osa nitriiteistä ja nitraateista vapautuu maaperään, mikä lisää sen hedelmällisyyttä. Kyhmybakteerien sitoman typen määrä voi olla 450–550 kg/ha vuodessa.

Bakteereilla on myönteinen rooli ihmisen taloudellisessa toiminnassa. Maitohappobakteereja käytetään erilaisten maitotuotteiden valmistuksessa (smetana, juoksetettu maito, voi, juusto jne.). Ne auttavat myös säilyttämään ruokaa. Bakteereja käytetään laajasti nykyaikaisessa biotekniikassa maito-, voi-, etikka- ja propionihappojen, asetonin, butyylialkoholin jne. teolliseen tuotantoon. Niiden elintärkeän toiminnan prosessissa muodostuu biologisesti aktiivisia aineita - antibiootteja, vitamiineja, aminohappoja. Lopuksi bakteerit ovat tutkimuksen kohteena genetiikan, biokemian, biofysiikan, avaruusbiologian jne.

Negatiivinen rooli kuuluu patogeenisille tai patogeenisille bakteereille. Ne pystyvät tunkeutumaan kasvien, eläinten ja ihmisten kudoksiin ja vapauttamaan aineita, jotka heikentävät kehon puolustuskykyä. Sellaiset patogeeniset bakteerit, kuten ruton, tularemian, pernaruton, pneumokokkien aiheuttaja eläimillä ja ihmisillä, ovat resistenttejä fagosytoosille ja vasta-aineille. Tunnetaan lukuisia muitakin bakteeriperäisiä ihmisen sairauksia, jotka tarttuvat ilmassa kulkeutuvien pisaroiden välityksellä (bakteerikeuhkokuume, tuberkuloosi, hinkuyskä), ruoan ja veden välityksellä (lavantauti, punatauti, luomistauti, kolera), seksuaalisen kontaktin kautta (tipuri, kuppa). jne.).

Bakteerit voivat myös tartuttaa kasveja aiheuttaen niille niin sanottuja bakteriooseja (täpläisyys, kuihtuminen, palovammat, märkämätä, kasvaimia jne.). Bakterioosit ovat melko yleisiä perunoissa, tomaateissa, kaalissa, kurkussa, punajuurissa, palkokasveissa ja hedelmäpuissa.

Saprotrofiset bakteerit aiheuttavat ruoan pilaantumista. Samanaikaisesti hiilidioksidin, ammoniakin ja energian vapautumisen myötä, jonka ylimäärä aiheuttaa alustan (esim. lannan, märän heinän ja viljan) kuumenemisen sen itsestään syttymiseen asti, muodostuu myös myrkyllisiä aineita. tapahtuu. Siksi elintarvikkeiden pilaantumisen estämiseksi ihminen luo olosuhteet, joissa bakteerit menettävät suurelta osin kykynsä lisääntyä nopeasti ja joskus kuolevat.

Laktobasillit ja bifidobakteerit elävät ihmiskehossa. Ne ilmestyvät kehoomme lapsenkengistä lähtien ja pysyvät siinä ikuisesti täydentäen toisiaan ja ratkaiseen vakavia ongelmia. Laktobasillit ja bifidobakteerit reagoivat monimutkaisiin reaktioihin muiden mikro-organismien kanssa, tukahduttavat helposti mätäneviä ja patogeenisiä mikrobeja. Tämän seurauksena muodostuu maitohappoa, vetyperoksidia - nämä ovat luonnollisia sisäisiä antibiootteja. Siten laktobasillit nostavat, palauttavat kehon puolustuskykyä ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Laktobasillien hyödylliset toiminnot huomasi ensimmäisenä venäläinen tiedemies Ilja Iljitš Mechnikov. Ajatus käyttää fermentoituja maitotuotteita normalisoimaan suoliston biokemiallisia prosesseja ja ravitsemaan kehoa kokonaisuutena kuuluu hänelle.

Bakteerit aiheuttavat ruoan pilaantumista. Siksi elintarvikkeiden pilaantumisen estämiseksi ihminen luo olosuhteet, joissa bakteerit menettävät suurelta osin kykynsä lisääntyä nopeasti ja joskus kuolevat. laajalle levinnyt taistelumenetelmiä bakteerien kanssa ovat: hedelmien, sienten, lihan, kalan, jyvien kuivaaminen; niiden jäähdyttäminen ja jäätyminen jääkaapeissa ja jäätiköissä; peittaustuotteet etikkahapossa; suolaus. Kurkkua, tomaatteja, sieniä, hapankaalia peittattaessa maitohappobakteerien toiminnan vuoksi syntyy hapan ympäristö, joka estää bakteerien kehittymistä. Tämä on elintarvikkeiden säilytyksen perusta. Menetelmää käytetään bakteerien tappamiseen ja ruoan säilöntään. pastörointi-kuumennus 65 °C:seen 10-20 minuutiksi ja sterilointimenetelmä — kiehuvaa. Korkea lämpötila aiheuttaa kaikkien bakteerisolujen kuoleman. Lisäksi lääketieteessä, elintarviketeollisuudessa ja maataloudessa desinfiointiin eli patogeenisten bakteerien tuhoamiseen käytetään jodia, vetyperoksidia, boorihappoa, kaliumpermanganaattia, alkoholia, formaliinia ja muita epäorgaanisia ja orgaanisia aineita.

Tutkittuani eri lähteitä olin vakuuttunut, että kaikki materiaalit vahvistavat projektini hypoteesi, että bakteerit voivat olla sekä haitallisia ihmisille että hyödyllisiä.

Käytännön työ

Mini tutkimus

Saatuani tietoa bakteerien haitallisista ja hyödyllisistä vaikutuksista minusta tuli mielenkiintoista katsoa niitä. Tätä varten päätin tehdä kokeen.

Kokeen kuvaus.

Luodakseni kasvualusta bakteereille otin kattilan, laitoin sen liedelle ja laitoin veden kiehumaan. Lisäsin veteen liemikuution ja lusikallisen sokeria. Keitä tätä seosta muutaman minuutin ajan. Hän nosti kattilan lämmöltä ja antoi jäähtyä. Toin liemen luokkaan. Kaadoin jokaiseen aiemmin valmistettuun astiaan saman määrän lientä. Sitten hän yski yhteen suonesta, pisti sormensa toiseen eikä koskenut kolmanteen suoneen.

Tarra "Älä juo!" jokaisessa aluksessa hän varoitti kaikkia, että koe oli meneillään. Käärin astiat muovikelmuun ja laitoin lämpimään paikkaan, jotta ne eivät häiritse ketään.

Hetken kuluttua tarkistin, mitä liemille tapahtui. Astioissa oleva neste muuttui sameaksi ja alkoi tuottaa epämiellyttävää hajua, mikä on vahvistus siitä, että siinä on bakteereja.

Sen jälkeen otin muutaman tipan nestettä ja yritin tutkia bakteereita suurennuslasilla. Mutta tämä ei johtanut positiiviseen tulokseen - en nähnyt bakteereja. Sitten päätin turvautua toisen laitteen - valomikroskoopin - apuun.

200-kertaisella suurennuksella pystyin näkemään bakteerit kaikissa säiliöissä. Huomasin, että suurin osa bakteereista oli astiassa, johon upotin sormeni. Tämä vahvistaa jälleen kerran sen tosiasian, että bakteerit elävät käsissämme. Ja vähiten bakteereja oli kolmannessa astiassa. Haluan huomauttaa, että olin yllättynyt pienestä bakteerimäärästä kaikissa astioissa, vaikka ne olivat lämpimässä paikassa useita viikkoja. Luulen, että tämä johtuu siitä, että liemikuutiossa on säilöntäaineita (aineita, joiden ansiosta ruoka ei pilaa pitkään aikaan).

"Maitohappobakteerien havaitseminen ja niiden ominaisuuksien tutkiminen"

Ensimmäistä kertaa fermentoitujen maitotuotteiden eduista keskusteltiin 1900-luvun alussa, kun Ilja Mechnikov (venäläinen biologi, Nobel-palkinnon voittaja) kertoi maailmalle tämän tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista. Tutkimuksensa aikana Mechnikov sai selville, että ruoansulatuskanavamme, kuten fermentoidut maitotuotteet, sisältää eläviä mikro-organismeja. Ne auttavat vatsaa toimimaan menestyksekkäästi.

Kohde: havaita maitohappobakteerit, tutkia niiden ominaisuuksia.

Varusteet ja materiaalit: mikroskooppi, objektilasit, kansilasit, koeputket, kefiiri, juoksetettu maito, mädät perunat, alkoholi, metyylisininen.

Edistyminen.

Maitotuotteiden tutkiminen. Tätä varten sinun on valmistettava sivelyt jogurtista, kefiristä. Kaadan alkoholia ilmakuivaan levitykseen ja pidän 1-2 minuuttia.

Maalaan metyleenisinisellä. Tutkin valmisteita upotuslinssillä. Juurestetusta maidosta tehdyssä sivelyssä näkyy diplokokkeja, kefirissä, tikkuissa ja hiivassa.

Kokemus 1. Maidon pilaantuminen mädäntyneiden mikrobien toimesta. Lisään muutama tippa nestettä mätä perunasta koeputkeen maidon kanssa ja jätän lämpimään paikkaan 10-12 tunniksi. Putrefaktiivisten bakteerien kehittymisen seurauksena maitoproteiini alkaa liueta ja 1-2 päivässä se liukenee kokonaan, jolloin vapautuu pahanhajuisia kaasuja.

Kokemus 2. Maidon suojaaminen maitohappobakteerien aiheuttamalta pilaantumiselta. Laitoin putrefaktiiviset ja maitohappobakteerit koeputkeen maidon kanssa. Maitohappobakteerien lähteenä voit ottaa 1-2 ml kefiiriä. Maitohappobakteerien kehittyminen varmistaa maitohapon muodostumisen maidossa, mikä estää mätänevien bakteerien kehittymistä. Koeputkessa saadaan normaali maitohyytymä.

Johtopäätös: Maitotuotteet sisältävät kolmea päätyyppiä hyödyllisiä bakteereja: bifidobakteereja, laktobasilleja ja enterobakteereja. Kun olemme terveitä, suoliston mikroflooraan kuuluu probioottisia maitohappobakteereja. Juuri heidän työnsä ansiosta kaikki muut ruuansulatuskanavassamme elävät mikro-organismit eivät vain pysty elämään rauhanomaisesti toistensa kanssa, vaan myös toimimaan tehokkaasti hyödyksemme.

Kyselyn suorittaminen

Kun olin tutustunut bakteereja koskeviin tietoihin ja tehnyt oman minitutkimukseni, minusta tuli mielenkiintoista saada selville, kuinka paljon kanssani opiskelevat kaverit omistavat tämän tiedon.

Tätä tarkoitusta varten teimme yhdessä luokanopettajan kanssa kyselylomakkeen. Haastattelimme luokallamme 24 oppilasta.

Kyselyyn sisältyi kysymyksiä bakteereista ja niiden merkityksestä ihmisen elämässä (ks. liite)

Analysoituani tulokset huomasin, että:

tietää bakteerien olemassaolosta - 100% opiskelijoista;

tietää, että bakteerit voivat aiheuttaa erilaisia ​​ihmisten sairauksia - 100% opiskelijoista;

95,8 % opiskelijoista tietää, että kaikki bakteerit eivät ole haitallisia ihmisille;

100 % ts. kaikki opiskelijat tietävät, että bakteerit elävät ihmiskehossa, 75% uskoo, että ne auttavat sulattamaan ruokaa ja palauttamaan kehon suojan;

monet kaverit tietävät, että ihminen käyttää bakteereja taloudellisessa toiminnassa.

Mielenkiintoisia faktoja bakteereista.

Tutkijat ovat löytäneet valoherkkien vihreiden bakteerimolekyylien pakkausrakenteen, joka auttaa organismeja muuttamaan auringonvalon erittäin tehokkaasti kemialliseksi energiaksi, jota ne tarvitsevat elääkseen. Proceedings of the National Academy of Sciences -lehdessä julkaistun tutkimuksen tekijöiden mukaan löytö voi johtaa uuden sukupolven aurinkokennojen luomiseen tulevaisuudessa.

Tiedemiesten tutkimat vihreät bakteerit käyttävät valon energiaa rikki- tai rautayhdisteiden käsittelyyn samalla tavalla kuin kasvit käyttävät auringonvaloa fotosynteesissä. Samaan aikaan organismit joutuvat tyytymään hyvin rajalliseen määrään auringonvaloa, koska ne elävät kuumien hydrotermisten lähteiden vesissä tai merissä yli 100 metrin syvyydessä.

Japanilaiset asiantuntijat ovat luoneet maailman ensimmäisen mikromoottorin, joka toimii bakteerien avulla. Sen pyörivän pääosan halkaisija on 20 miljoonasosaa metristä.

Bakteerit ja basillit ovat yksi ja sama. Ensimmäinen sana on kreikkalaista alkuperää ja toinen latinalaista alkuperää.

On bakteereja, jotka auttavat puhdistamaan hampaita. Ruotsin Karolinska Instituten tutkijat ovat risteyttäneet nämä bakteerit tavallisen jogurtin kanssa ja yrittävät nyt valmistaa siirtogeenistä jogurttia, jonka avulla emme voi harjata hampaitamme.

Ihmiskehossa elävien bakteerien kokonaispaino on 2 kiloa.

Ihmisen suussa on noin 40 000 bakteeria. Suudelman aikana 278 erilaista bakteeriviljelmää siirtyy ihmisestä toiseen. Onneksi 95 prosenttia niistä on vaarattomia.

Johtopäätös

Prokaryoottien rooli luonnossa ja ihmiselämässä on valtava. Bakteerit, jotka elävät lähes kaikissa ympäristöissä, määräävät usein erilaisia ​​luonnossa tapahtuvia prosesseja. Bakteerit olivat maapallon ensimmäiset asukkaat. Ensimmäiset bakteerit syntyivät maan päälle yli 3 miljardia vuotta sitten.

Bakteerien vaikutuksesta maapallon kuorien ulkonäkö ja kemiallinen koostumus ovat muuttuneet, ja tämän ansiosta muiden elämänmuotojen (esimerkiksi kasvien) syntyminen on tullut mahdolliseksi. Bakteerien ansiosta Maan elävä kuori, biosfääri, alkoi kehittyä. Ennen kasveja maahan saapuneet bakteerit osallistuivat maanmuodostukseen ja loivat edellytykset kasveille laskeutua maahan. Tällä hetkellä myös bakteerien rooli on erittäin suuri.

1. Maaperän bakteerit - mädänbakteerit. Ne kierrättävät kuollutta orgaanista ainesta. Jos näitä bakteereja ei olisi, maan pinta olisi peitetty paksulla kerroksella kuolleiden organismien jäännöksiä. Nämä bakteerit tarjoavat aineiden kiertokulkua luonnossa. Hajota kuolleet jäännökset mineraalisuoloiksi, jotka kasvit imevät.

2. Typpeä sitovat bakteerit. Ne asettuvat palkokasvien (herneet, sinimailas) juurille ja imevät typpeä ilmasta ja rikastavat siten maaperää tällä kasvien kasvulle välttämättömällä elementillä.

3. Maitohappo - käytetään smetanan, kefirin, fermentoidun leivotun maidon, juuston, hapankaalin valmistukseen sekä säilörehun valmistukseen.

4. E. coli -ihminen kumppani. Asuu suolistossa, auttaa hajottamaan maitosokeria ja tuottamaan vitamiineja.

5. Patogeeniset bakteerit - ovat monien sairauksien aiheuttajia, kuten tuberkuloosi, rutto, punatauti, tetanus.

6. Kun ihailet kaasuliesi sinisiä liekkejä, muista pienimmät työntekijät, jotka tekivät maakaasua puolestasi. se metanobakteerit , ne käsittelevät pohjajäämiä, jolloin muodostuu suokaasua - metaania, jota käytämme jokapäiväisessä elämässä.

7. Biotekniikka, geenitekniikka - modernin biologian haara, jossa bakteerit ovat myös välttämättömiä. Lisäämällä tarvittavat geenit bakteerien ydinaineeseen tutkijat pakottavat ne tuottamaan insuliinia, diabeteksen hoidossa käytettävää lääkettä.

Johtopäätös

Annamme tuomion - bakteerit elävät, koska. ilman sitä monet prosessit pysähtyvät ja ekologinen tasapaino häiriintyy.

Ah, tämä elinympäristö! Kaikkia yhdistää vaihto, ravintoketjut, koostumus, rakenne, kohtalo...

Metsikköissä ja harjuissa ja kylissä, missä elämä hengittää ja liikkuu, olkoon aina tasapaino, pelkää häiritä sitä!

Bibliografia.

A.G. Elenevsky, M. A. Biologia. Kasveja, sieniä, bakteereja. Bustard, 2001

Biologian luokka 6. Tuntisuunnitelmat I.N. Ponomaryoran oppikirjan mukaan. Kirjoittaja-kääntäjä G.V. Cherednikov. Volgograd. "Opettaja" 2008 s. 144-146

Biologia 10-11 luokka. V.I. Sivoglazovin oppituntisuunnitelmat. Kirjoittaja-kääntäjä T.V.Zarudnyaya. Volgograd. "Opettaja" 2008 Sivut 70-71

Yleinen biologia. Luokka 9. V.B. Zakharov, A.G. Mustafin, Moskova. Enlightenment 2003. s. 44-46.

muu referat s.allbest.ru›Biologia ja luonnontiede›00000073.html

fi.wikipedia.org›wiki/ bakteerit

krugosvet.ru›enc/nauka_i_tehnika… BAKTER II.html

bigpi.biysk.ru›encicl/articles/00/1000056/…

slovari.yandex.ru›TSB› bakteerit

bril2002.narod.ru›b11.html

vokrugsveta.ru›Telegraph›pulse/501

mikroby-parazity.ru›index.php…

Sovellus

Erilaisia ​​bakteereja

Takaisin eteenpäin

Huomio! Dian esikatselu on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä se välttämättä edusta esityksen koko laajuutta. Jos olet kiinnostunut tästä työstä, lataa täysversio.

Tutkimuksen tarkoitus: tutkia bakteerien elintärkeän toiminnan ominaisuuksia; oppia bakteerien aiheuttamista sairauksista ja niiden ehkäisystä.

• tutkia aiheesta saatavilla olevaa kirjallisuutta;
• analysoida patogeenisten bakteerien vaikutusta ihmiskehoon;
• vastaanottaa ja tehdä yhteenveto Rospotrebnadzorin tartuntatautilääkäriltä alueemme bakteerisairauksista, niiden ehkäisystä.

Tutkimusmenetelmät:

• kirjallisuuden opiskelu;
• tiedon kerääminen;
• kerätyn tiedon analysointi ja systematisointi;
• tulosten esittely.

Oppitunnin edistyminen

Johdanto.

5. luokalla aloimme opiskella uutta ainetta - biologiaa. Olin kiinnostunut luvusta "Bacteria Kingdom" ja minulla oli kysymyksiä:

Miksi bakteerit, suhteellisen yksinkertaiset mikroskooppiset yksisoluiset organismit, ovat niin elinkelpoisia?

Mitkä olosuhteet edistävät patogeenisten bakteerien leviämistä ja mitä ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä on olemassa?

Teoreettinen osa

Bakteerit nähtiin ensimmäisen kerran optisen mikroskoopin läpi, ja hollantilainen luonnontieteilijä Anthony van Leeuwenhoek kuvasi ne vuonna 1676. Kuten kaikkia mikroskooppisia olentoja, hän kutsui niitä "eläimiksi".

Nimen "bakteeri" loi Christian Ehrenberg vuonna 1828.

Louis Pasteur aloitti 1850-luvulla bakteerien fysiologian ja aineenvaihdunnan tutkimuksen ja löysi myös niiden patogeeniset ominaisuudet.

Lääketieteellistä mikrobiologiaa kehitettiin edelleen Robert Kochin teoksissa, joka muotoili yleiset periaatteet taudin aiheuttajan määrittämiseksi (Kochin postulaatit). Vuonna 1905 hänelle myönnettiin Nobelin palkinto tuberkuloositutkimuksesta.

Bakteerisolun rakenteen tutkiminen alkoi elektronimikroskoopin keksimisestä 1930-luvulla.

Bakteerien runko koostuu yhdestä solusta. Tämä solu on järjestetty täysin eri tavalla kuin kasvien, eläinten ja sienten solut. Jos niiden solut on erotettu lukuisilla väliseinillä (kalvoilla) erityisiin osastoihin, joissa suoritetaan hengitys-, ravitsemus-, fotosynteesiprosessit jne., niin bakteerin "sulkeutuminen" on alkeellisimmassa vaiheessaan. Tärkein ero on, että bakteereissa ei ole ydintä. Toinen ero on, että mitokondrioita ja plastideja ei ole. Bakteerien DNA sijaitsee solun keskellä laskostuneena kromosomiin. Jos "rullat" auki bakteerin DNA:n, sen pituus on noin 1 mm.

Suotuisissa olosuhteissa bakteerisolut lisääntyvät erittäin nopeasti ja jakautuvat kahtia. Jos solu kaksinkertaistuu puolen tunnin välein, se pystyy antamaan jälkeläisiä päivässä. Ja jotkut bakteerit voivat lisääntyä jopa nopeammin.

Ja toinen mielenkiintoinen bakteerien kyky. Epäsuotuisissa olosuhteissa ne voivat usein muuttua itiöiksi. Sellaiset kiistat elävät kymmeniä ja satoja vuosia, poikkeustapauksissa jopa miljoonia vuosia.

Nämä bakteerien ominaisuudet mahdollistavat niiden selviytymisen kaikissa olosuhteissa.

Solujen muodosta riippuen bakteerit jaetaan useisiin ryhmiin: pallomaiset - cocci, sauvan muotoinen - basilleja tai sauvoja, spiraali - spirilla, pilkun muodossa - vibrios.

Bakteerien aiheuttamat ihmisten sairaudet

Bakteeritaudit ovat yleisimpiä ihmisten sairauksia. Tällaisia ​​sairauksia ovat jotkin keuhkokuume (suunnittelija streptokokki), pernarutto (patogeeni - pernaruttobasilli), kolera (sairauden aiheuttaja vibrio cholerae), tuberkuloosi (sairauden aiheuttaja - tuberkuloosibasilli (Koch's bacillus), rutto (syyttäjä - ruttobacillus) ja muut.

"Mustaksi kuolemaksi" kutsuttiin muinaisina aikoina ja keskiajalla tätä tautia, joka inspiroi ihmisiä paniikkikauhuun. VI vuosisadalla. ruttoepidemia tappoi 100 miljoonaa ihmistä. Jotkut osavaltiot, kuten Bysantin valtakunta, olivat lähes täysin autioituneita.

Vuosina 1346–1351 24 miljoonaa ihmistä kuoli ruttoon ("suuri rutto", kuten silloin sanottiin) - neljäsosa silloisen Euroopan väestöstä. Tarinalla vuoden 1348 ruttoepidemiasta italialainen renessanssikirjailija Giovanni Boccaccio aloittaa kirjansa "The Decameron": ihmiset kutsuivat niitä buboiksi. Lyhyessä ajassa tämä tappava kasvain levisi muihin kehon osiin, ja sitten tämän taudin oireet muuttuivat mustiksi ja violeteiksi täpliksi, jotka ilmestyivät kaikkiin kehon osiin. Näytti siltä, ​​että lääkärin neuvot tai lääkkeen vahvuus eivät auttaneet tai hyödynneet tätä sairautta vastaan ​​... ei ihmisen viisaus eikä ennakointi auttanut sitä vastaan. Melkein kaikki kuolivat kolmantena päivänä näiden merkkien ilmestymisen jälkeen.

XX vuosisadalla. Ruttoepidemiat lakkasivat käytännössä uhkaamasta ihmisiä. Miksi näin kävi? Tietysti järjestelmällinen taistelu tätä tautia vastaan ​​on ollut osansa. Melkein kadonnut harmaa rotta, musta rotta, jonka kirput toimivat taudin kantajina. Mutta silti, tyhjentävää ja tarkkaa vastausta kysymykseen, miksi ruttoepidemiat pysähtyivät, ei ole vielä löydetty.

Koleraa verrataan usein ruttoon sen lyhyen keston ja kuolleisuuden vuoksi. Kolera tuotiin Eurooppaan vasta vuoden 1816 tienoilla Intiasta, jossa se oli tunnettu muinaisista ajoista lähtien. Venäjällä ennen vuotta 1917 yli 5 miljoonaa ihmistä oli sairastunut koleraan, ja puolet heistä kuoli.

XX vuosisadan loppuun mennessä. Koleraepidemioista on tullut varsin harvinaisia ​​ehkäisyn ansiosta. Elämme tällä hetkellä seitsemännen pandemian aikakautta. Venäjälle ongelma on edelleen ajankohtainen, epidemiatilanne on arvioitu epävakaaksi.

koleran ehkäisy

Koska kolera on "likaisten käsien sairaus", on välttämätöntä pestä kädet järjestelmällisesti ennen jokaista ateriaa, eikä missään tapauksessa saa koskea suun limakalvoihin pesemättömillä käsillä. Pese kädet vain kuumalla vedellä. Tuotteet tulee säilyttää kärpäsiltä ja hyönteisiltä suojatussa paikassa. Hygieniataidot ovat tärkein ase koleran torjunnassa.

TUBERKULOOSI.

Keuhkotuberkuloosin synkät oireet (kulutus) - heikkous, hengenahdistus ja pitkälle edennyt sairaus ja verenvuoto - olivat tuttuja muinaisen Egyptin asukkaille ja ihmisille, jotka elivät satoja tuhansia vuosia sitten. Tämä osoitti heidän jäännöksensä tehdyt tutkimukset.
Antiikin ja keskiajalla uskottiin, että kruunatut voivat parantaa tuberkuloosia kosketuksellaan. Englannin kuningas Kaarle II 1600-luvulla. kosketti yli 90 tuhatta potilasta. "Hoidosta" veloitettiin huomattava maksu, joka meni kuninkaalliseen valtionkassaan.

Vasta 1800-luvulla ensimmäiset tuberkuloosiparantolat ilmestyivät. Mutta todellinen taistelu tätä tautia vastaan ​​alkoi sen jälkeen, kun Robert Koch löysi tuberkuloosibakteerin vuonna 1882.

Tuberkuloosia ei ole saatu kokonaan hävitettyä vielä tänäkään päivänä. Entisessä Neuvostoliitossa vankiloista ja leireistä on muodostunut tuberkuloosin kasvualusta, jossa merkittävä osa vangeista saa taudin. Tuberkuloosi on sosiaalinen infektio. "Mitä köyhempi väestö, sitä useammin se sairastuu tuberkuloosiin"

Tuberkuloosin ehkäisy

Vastasyntyneille BCG-rokotus on välttämätöntä. Lisäksi niiden kypsymisvaiheen mukaan suoritetaan pakollinen (8-12 kuukauden välein) Mantoux-reaktion asetus. On toivottavaa valita asuinpaikka kuivissa, hyvin valaistuissa paikoissa. Huoneistossa on järjestelmällisesti tehty märkäpuhdistus ja ilmanvaihto.

Patogeenisten bakteerien leviämistavat

Ilmassa tapa;

Kädenpuristus;

Taloustavarat;

saastunut vesi ja ruoka;

Tautien kantajia ovat jyrsijät, kirput, punkit, täit, karja.

Runoilija Vladimir Majakovski, joka ryhtyi kaikenlaiseen propagandatyöhön, kirjoitti jopa runollisen selityksen koleran vastaiselle taistelulle omistetulle julisteelle. : "Kansalainen!

Ei kuolla koleraan
ryhtyä tällaisiin toimenpiteisiin etukäteen.
Älä juo raakaa vettä.
Juo vain keitettyä vettä.
Älä myöskään juo kvassia kadulla.
Veden keittäminen on paljon työtä.
Pysyäksesi kvassissasi ajoissa,
he vain keittävät sen hanasta..."

Miten bakteeri-infektio etenee?

Bakteeri-infektion kehittyessä yksi ensimmäisistä oireista on kuume. Kuume on kehon suojaava reaktio, sillä kehon lämpötila jopa 39 astetta stimuloi immuunijärjestelmää. Jos ruumiinlämpö nousee yli 39 astetta, se on pudotettava parasetamolilla tai välillisesti antibiooteilla (kehon lämpötilan lasku 24-48 tunnin sisällä antibioottihoidon aloittamisesta on merkki oikein valitusta antibakteerisesta lääkkeestä) .

Toinen bakteeri-infektioprosessin ilmentymä on myrkytysoireyhtymä. Se ilmenee hyvinvoinnin heikkenemisenä, apatiana, mielialan heikkenemisenä, päänsärkynä, lihas- ja nivelkivuna, pahoinvointina, oksenteluna ja vastaavana. Näiden oireiden lievittämiseksi sinun on juotava runsaasti lämmintä vettä (vähintään 2 litraa päivässä). Ylimääräinen vesi laimentaa bakteerimyrkkyjä vähentäen niiden pitoisuutta ja poistaa myös osan niistä virtsasta.

Nämä kaksi bakteeritulehduksen merkkiä ovat yleisiä melkein kaikille infektioille. Kaikki muut merkit johtuvat tietyn patogeenin ominaisuuksista, sen eksotoksiineista ja muista aggressiotekijöistä.

Immuniteetti- kehon immuniteetti vieraille aineille, erityisesti bakteereille.

Ihmisen immuniteetti suojaa kehoamme jatkuvasti ja aina.

Tehtävä ja ihmisen immuniteetti löytää ja neutraloida kehoon päässeet bakteerit sekä niiden myrkyt.

Taudin ehkäisemiseksi jotkut bakteeritaudit rokotetaan. Samaan aikaan heikentyneet taudinaiheuttajat tai niiden erittämät myrkyt tuodaan terveen ihmisen kehoon. Keho luo erityisiä aineita, jotka auttavat rokotettua selviytymään nopeasti patogeenisten bakteerien kanssa tulevaisuudessa.

Käytännön osa

Minun on sanottava, että viime aikoina virusinfektiot ovat "syrjäyttäneet" bakteeri-infektioita, mutta niiden merkitys ei lakkaa olemasta merkityksellistä. Joten esimerkiksi 90-luvulla "rauhoitettuaan", että kurkkumätä ei ole rekisteröity, tätä infektiota vastaan ​​rokotettujen prosenttiosuus laski, minkä seurauksena tämän infektion ilmaantuvuus, taudinpurkaukset, jotka voivat olla kuolemaan johtaneita, lisääntyivät. vältetty. Bakteeri-infektioiden joukossa suoliston infektiot ovat valtavalla paikalla:

• kolera
• lavantauti
• punatauti
• salmonelloosi.

Bakteeritartuntojen ilmaantuvuus maittain

№	Sairaudet	tapauksia	Syyt	Ennaltaehkäisy
1.	Kolera	1994 - Tšetšenian tasavalta, 415 tapausta; 2005 - Rostovin alue; 2006 - Murmanskin alue; 2008 - Baškiria; 2010 - Moskova.	Muuttuvat sosioekonomiset olosuhteet: pakolaiset, matkailu, pyhiinvaeltajat; ekologisen tilanteen heikkeneminen huono veden laatu	- Veden laadun parantaminen Asuttujen alueiden puhdistus, viemäröinti; Julkisen cateringin työn tiukka valvonta, tuotteiden laatu, potilaiden erottaminen työstä; Henkilökohtaisen hygienian sääntöjen noudattaminen; Eläinlääkintäeläinten torjunta
2.	Lavantauti	Venäjällä kirjataan jatkuvasti tartuntatapauksia	Muuttoliike, asuttujen alueiden epätyydyttävä siivoustila; huonolaatuinen vesihuolto, ateriapalvelu
3.	Punatauti Salmonelloosi		Henkilökohtaisen hygienian sääntöjen noudattamatta jättäminen, saastuneiden tuotteiden syöminen
4.	Tuberkuloosi	Uusien tapausten määrä on ollut kasvussa viime vuosina	Sosiaalinen - väestön köyhyys	- vastasyntyneiden varhainen immunisointi; Lausunto Mantoux-reaktiosta kaikille lapsille; Fluorografia (aikuinen väestö)

Entä bakteeri-infektiot alueellamme? Mitkä ovat niiden syyt ja ehkäisy? Opin tästä lääkäriltä - Rospotrebnadzorin alueosaston infektiotautien asiantuntijalta Guseva Natalya Tomovnan Valdain alueella.

Bakteeri-infektioiden esiintyvyys alueittain

Sairaus	2005		2006		2007		2008		2009		2010		2011			2012
																alueella		alueella
	abs	100 tuhatta kohden	abs	100 tuhatta kohden	abs	100 tuhatta kohden	abs	100 tuhatta kohden	abs	100 tuhatta kohden	abs	100 tuhatta kohden	abs	100 tuhatta kohden	abs		100 tuhatta kohden	abs
Punatauti	9	59,4	5	33,0	5	34,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-		-
salmonelloosi	-	-	-	-	2	13,7	-	-	-	-	-	-	3	23,7	1		8,0
tulirokko	1	6,6	-	-	15	103,2	3	20,6	7	49,2	4	28,7	-	-	1		8,0
Kurkkumätä	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-		-	7
Hinkuyskä	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	3	21,5	-	-	-		-	7221
meningokokki-infektio	1	6,6	-	-	-	-	-	-	-	-	1	7,2	-	-	1		8,0
Tuberkuloosi	9	59,4	3	19,8	7	48,1	9	61,9	10	70,3	11	79,0	4	31,6	3		24

Kaavio osoittaa, että viimeisen 5 vuoden aikana ei ole rekisteröity yhtään punatauti- ja kurkkumätätapausta (vaikka vuonna 2012 alueella todettiin 7 tapausta). Meningokokki-infektio (1 kuolema), salmonelloosi ja tulirokko rekisteröidään jatkuvasti. Merkittävin kasvu on kuitenkin uusien tuberkuloosipotilaiden määrä ja alueellamme on vuosittain keskimäärin 6-7 henkilöä.

Viime aikoina monet vanhemmat ovat kieltäytyneet rokottamasta lapsiaan ja siten altistaneet lapsensa kuolemanvaaralle sekä vaarantamalla muut lapset. Tiedetään luotettavasti, että ilmaantuvuuden väheneminen on mahdollista vain väestön korkealla immunisaatiotasolla - 99%, vuonna 2012 tämä luku kaikista alueemme infektioista laski 94 prosenttiin.

Tämän tutkimuksen toteutus antoi minulle mahdollisuuden kehittää lisäkirjallisuuden kanssa työskentelytaitoja, kykyä tehdä tutkimusta ja perustella tutkimuksen tuloksia.

Tutkimustyössäni päädyin seuraavaan tulokseen:

1) bakteeritaudit ovat edelleen yksi yleisimmistä sairauksista;

2) suojautuaksesi bakteereilta, sinun on noudatettava henkilökohtaisen hygienian sääntöjä, älä syö pesemättömiä hedelmiä ja vihanneksia, älä juo keittämätöntä vettä, syö vain tuoretta ruokaa ja tietenkään älä unohda pestä käsiäsi enemmän usein.

3) tehokas keino bakteeri-infektioiden ehkäisyssä on lasten ja aikuisten immunisointi.

Käytännön arvo työ koostuu siitä, että saatuja materiaaleja voidaan käyttää biologian tunneilla opiskellessa aihetta "Bakteerit" tai koulun ulkopuolisissa toimissa.

KIRJALLISUUS

1. Borisov L.B. jne. Lääketieteellinen mikrobiologia, virologia, immunologia. M.: Lääketiede, 1994.

2. Vasiliev K.G. Segal A.E. Epidemioiden historia Venäjällä. Moskova: Medgiz, 1960.

3. Likum A. Lasten tietosanakirja "Kaikki kaikesta." M.: AST, 2008

4. Galpershtein L.Ya. Ensimmäinen tietosanakirjani. Rosmen, 2007.

5. Lasten tietosanakirja "Tiedän maailman." Lääke. M.: Astrel, 2006.

6. Internet-resurssit (kuvitetut materiaalit esitystä varten)

transkriptio

1 Tutkimustyö "Voi näitä bakteereita!" Täydentäjä: Reznik Artyom Alekseevich, MBOU "Secondary School 13" 3. luokan oppilas, Kaluga Pää: Smagina Maria Alekseevna, peruskoulun opettaja, MBOU "Secondary School 13", Kaluga

2 2 SISÄLLYSLUETTELO Johdanto... 3 Luku 1 Teoreettinen osa Bakteerit ovat mikro-organismeja Bakteerien luokittelu Bakteerit ja ihmiset Haitalliset bakteerit... 6 Luku 2 Käytännön osa Bakteeriviljelyolosuhteiden valmistelu Bakteeriviljely ja myöhemmät havainnot... 7 Luku 3 Kysely peruskoululaisten koulujen... 8 Johtopäätös... 9 Bibliografia Liite... 11

3 3 Johdanto Lapsuudesta lähtien vanhemmat ovat kehottaneet meitä pesemään kätemme, älä laittamaan niitä suuhumme ja pelottelemaan meitä bakteereilla. Keitä nämä mikrobit ovat? Osoittautuu, että sitä kutsutaan bakteereiksi. Bakteeri on elävä organismi. Tutkijat ovat löytäneet jälkiä yli 4 miljardia vuotta vanhoista bakteereista. Tällä hetkellä tutkijat ovat kuvanneet 10 tuhatta bakteerilajia, mutta luonnossa niitä on paljon enemmän. Työni tarkoitus: tiedon etsiminen, tutkiminen ja analysointi erityyppisistä bakteereista. Tämän tutkimuksen tarkoituksen mukaisesti asetin seuraavat tehtävät. Tutkimustavoitteet: 1. Löytää tarvittava tieto bakteereista eri lähteistä. 2. Selvitä, mitä bakteerit ovat (tyypit, muodot, luokat). 3. Opi bakteerien vaikutuksesta ihmiselämään. 4. Suorita kokeita löytääksesi suotuisat olosuhteet bakteerien lisääntymiselle. 5. Tee kysely koulumme kolmannen luokan oppilaille saadaksesi selville heidän mielipiteensä henkilökohtaiseen hygieniaan. 6. Tee johtopäätös bakteerien hyödyistä ja haitoista sekä hygieniasääntöjen noudattamisen tarpeesta. Hypoteesi: voidaan olettaa, että eri olemassaoloolosuhteissa olemassa olevien bakteerien pesäkkeiden lukumäärän tulisi olla erilainen. Työni merkitys on siinä, että bakteereihin on kiinnitettävä vakavaa huomiota ihmisille haitallisten ympäristövaikutusten olosuhteissa.

4 4 Tutkimusmenetelmät: - tiedon kerääminen ja analysointi; - opitun materiaalin yleistäminen; - kuulustelua; - havainto. Luku 1 Teoria 1.1 Bakteerit ovat mikro-organismeja Näillä ihmiselle näkymättömillä mikroskooppisilla organismeilla on valtava rooli hänen elämässään ja luonnossa. Suurin osa niistä on hyödyllistä. Ne osallistuvat maaperän rakenteen ja hedelmällisyyden muodostumiseen, mineraalien muodostukseen ja kuolleiden kasvien ja eläinten jäänteiden tuhoamiseen, ihmisten ja eläinten ruoansulatukseen. Mutta valitettavasti bakteerien joukossa on taudinaiheuttajia. Nieltynä ne aiheuttavat erilaisia ​​(usein erittäin vakavia) sairauksia ihmisille ja eläimille. Bakteereja ei vieläkään täysin ymmärretä, samoin kuin niiden vaikutusta meihin ja ympäröivään maailmaan ei ole täysin tutkittu. Bakteereja löytyy kaikkialta: pisarassa jopa puhtainta lähdevettä, maaperän jyväissä, ilmassa, kivillä, napalumissa, aavikon hiekoissa, meren pohjalla, syvältä louhitussa öljyssä ja jopa kuumassa lähdevesi, jonka lämpötila on noin 80 ºС. Ne elävät kasveilla, hedelmillä, erilaisilla eläimillä ja ihmisillä suolistossa, suussa, raajoissa ja kehon pinnalla. Ne ovat erittäin kestäviä ja sopeutuneet erilaisiin olemassaolon olosuhteisiin.

5 5 1.2 Bakteerien luokittelu Vaikka bakteerit ovat hyvin pieniä, ne voidaan tietysti erottaa ulkonäön perusteella mikroskoopilla (Liite kuva 1). Yksi näiden mikro-organismien yleisimmistä luokitteluista on muodon mukainen luokittelu (Liite kuva 2). Lajien nimet on johdettu bakteerien geometrisista muodoista: Mikrobit, joiden nimi on "cocci", näyttävät pallolta tai useilta yksittäisiltä palloilta, jos puhumme pesäkkeestä. Basillit näyttävät lieriömäisiltä muodostelmilta, eripituisilta ja -leveisiltä tikkuilta. Nimi "spirilla" osoittaa, että tutkija on tekemisissä spiraalin muodossa olevan bakteerin kanssa. Vibrot ovat bakteerimikro-organismeja, jotka näyttävät pilkuilta. Kaikki sisällämme ja ulkopuolellamme elävät bakteerit voidaan jakaa ihmisten terveydelle vaarallisuuden asteen mukaan kahteen luokkaan: - ihmisten terveydelle haitalliset; - hyödyttää ihmisiä ja ympäristöä. Jopa niistä, jotka ovat ehdollisesti turvallisia ihmisille, voivat tulla uhka, kun immuniteetti heikkenee. Ja on myös bakteereja, jotka ovat erittäin vaarallisia. Ne aiheuttavat monia tappavia sairauksia, tartuttavat eläimiä, lintuja, kaloja ja kasveja. 1.3 Bakteerit ja ihmiset Olemme jo selvittäneet, mitä bakteerit ovat, miltä ne näyttävät ja mitä ne voivat tehdä. Nyt kannattaa puhua siitä, mitä he tekevät

6 6 rooli modernin ihmisen elämässä. Ensinnäkin olemme vuosisatojen ajan käyttäneet maitohappobakteerien hämmästyttäviä kykyjä. Ilman näitä mikro-organismeja ruokavaliossamme ei olisi kefiiriä, jogurttia tai juustoa. Tämän lisäksi sellaiset olennot ovat vastuussa myös hapantaikinaprosessista (leipää varten). Maataloudessa bakteereita käytetään kahdella tavalla. Toisaalta ne auttavat pääsemään eroon tarpeettomista rikkakasveista (kasvipatogeeniset organismit, kuten rikkakasvien torjunta-aineet), toisaalta hyönteisistä. Bakteereja käytetään myös muilla alueilla. Mikro-organismien avulla malmeja rikastetaan ja vesistöjä ja maaperää puhdistetaan. Tutkijoiden mukaan kehossa on noin yksi kilogramma näitä mikro-organismeja! Jos maan päällä ei olisi lahoamista aiheuttavia bakteereja, planeettamme peittyisi vähitellen kuolleiden kasvien ja eläinten rappeutumattomilla jäännöksillä. Ja lahobakteerien ansiosta nämä jäännökset eivät vain tuhoudu, vaan kaikki kuolleiden kasvien ja eläinten ruumiit muodostaneet aineet palautetaan jatkuvasti maaperään. Palatessaan maaperään nämä aineet toimivat materiaalina uusille kasvien ja eläinten sukupolville. Jokapäiväisessä elämässä kohtaamme patogeenisiä bakteereja kaikkialla. Tilastojen mukaan eniten pesäkkeitä on supermarkettien vaunujen kahvoissa, seuraavaksi tulevat nettikahviloiden tietokonehiiret, ja vasta kolmannella sijalla ovat julkisten paikkojen kahvat. 1.4 Haitalliset bakteerit Aiemmin puhuimme siitä, mitä bakteerit ovat. Yleisimpien mikro-organismien lajit ja nimet nimettiin

77 aiemmin. Lisäksi puhumme ihmisen "yksisoluisista vihollisista". Joten ensinnäkin selvitetään patogeenisten bakteerien ominaisuudet. Heidän pääaseensa meitä vastaan ​​ovat myrkyt. Tällaisten aineiden avulla ne myrkyttävät organismien solut. Eläinmaailman monimuotoisuus selittää bakteerien monimuotoisuuden. On niitä, jotka ovat haitallisia vain ihmisille, on tappavia eläimille tai kasveille. Ihmiset ovat oppineet käyttämään jälkimmäistä erityisesti rikkaruohojen ja ärsyttävien hyönteisten tuhoamiseen. Ennen kuin perehtyy haitallisiin bakteereihin, kannattaa päättää niiden leviämistavat. Ja niitä on paljon. On mikro-organismeja, jotka tarttuvat saastuneiden ja pesemättömien tuotteiden, ilma- ja kosketusreittien, veden, maaperän tai hyönteisten puremien kautta. Pahinta on, että vain yksi solu, joutuessaan ihmiskehon suotuisaan ympäristöön, pystyy lisääntymään useissa miljoonissa bakteereissa muutamassa tunnissa.

8 8 Luku 2 Käytännön osa 2.1 Olosuhteiden valmistelu bakteerien kylvölle Jotta bakteeripesäkettä voitaisiin yrittää kasvattaa kotona, on valmisteltava suotuisat olosuhteet niiden kehittymiselle. Käytimme erityisiä laboratoriolaseja petrimaljoja. He asettivat ravintoalustan nopeuttamaan bakteerien kasvua. Useimmiten tähän käytetään lientä, gelatiiniliuosta tai agar-agar-liuosta. Valmistimme agar-agar-pohjaisen ravintoalustan seuraavasti: Sekoita puoli teelusikallista agarjauhetta 60 ml:aan vettä. Liuos on kiehuva ja täysin läpinäkyvä. Jäähdytä hieman ja kaada kuppeihin ohuena kerroksena peittäen tuskin pohjaa. 2.2 Bakteerien viljely ja seurantahavainnot Kun astioissa oleva viljelyalusta oli jähmettynyt, viljelin bakteereita yksinkertaisesti koskettamalla sitä käsilläni. Kaksi ensimmäistä kuppia likaisilla käsillä. Toinen niistä jätettiin huoneenlämpöön, ja toinen laitettiin jääkaappiin katsomaan, vaikuttiko ympäristön lämpötila bakteerien lisääntymisnopeuteen. Sitten pesin käteni tavallisella saippualla ja kosketin kuppeja jo puhtailla käsilläni. Neljänteen kuppiin lisättiin ylimääräinen tippa apteekista ostettua antibakteerista ainetta. Nämä petrimaljat jätettiin myös huoneenlämpöön, jotta voidaan verrata, auttoiko käsien pesu pääsemään eroon bakteereista. Paperille oli merkitty kupin numerot, kylvöpäivä, kylvö- ja säilytysolosuhteet:

9 9 1 likaiset kädet, testaa huoneenlämmössä; 2 likaista kättä, kokemusta jääkaapista; 3 puhtaat kädet, kokemus huoneenlämmöstä; 4 puhdasta kättä + antibakteerinen aine, testaa huoneenlämmössä. Kylvö suoritettiin 23.11.2016 (Liite kuva 3). Ensimmäiset tulokset ensimmäisten bakteeripesäkkeiden ilmestymisestä petrimaljassa 1 (likaiset kädet, koe huoneenlämmössä) näimme 28. marraskuuta. Yhteenvetimme tulokset 10.12.2016 (Liite kuva 4). Havaintojen tuloksena olemme päättäneet, että likaiset kädet mukavassa (huone)lämpötilassa ovat erinomainen ympäristö bakteeripesäkkeiden kasvulle. Samaan aikaan puhtaissa käsissä, jopa ilman antibakteeristen aineiden käyttöä ja huoneenlämmössä, bakteerien määrä on paljon pienempi, eikä tämä aiheuta uhkaa ihmisten terveydelle ja hengelle. Luku 3 Peruskoululaisten kysely Teimme koulumme kolmannen luokan oppilaiden keskuudessa kyselyn (Liite) selvittääksemme heidän suhtautumistaan ​​bakteereihin ja tapoja suojautua niiltä. Haastateltiin 72 henkilöä. Melkein kaikki kyselyyn vastanneet opiskelijat tietävät, mitä bakteerit ovat. Vain 6 henkilöä vastasi kieltävästi. Kyselyn tulosten mukaan useimmat lapset tietävät, että heidän joukossaan on hyödyllisiä bakteereja. 14 henkilöä ei tiedä siitä (Liitekaavio 1). Kyselylomakkeista saimme tietää, että kyselyyn vastanneista 72 kolmannen luokan oppilasta: 66 henkilöä pitää välttämättömänä siisteyden ylläpitoa; 64 henkilöä pitää tarpeellisena pestä käsiään useammin; 63 henkilöä pitää tarpeellisena hedelmien ja vihannesten hyvää pesua;

10 10 58 ihmistä ei osaa laittaa sormia ja vieraita esineitä suuhunsa; 58 ihmistä uskoo, että kynsiä ei pitäisi pureskella (Liitekaavio 2). Esitetyt kaaviot osoittavat, että suurin osa koulumme kolmannen luokan oppilaista on tietoinen hygieniasääntöjen noudattamisesta. Kaikki lapset eivät kuitenkaan ymmärrä, että on välttämätöntä luopua huonoista tavoista pureskella kynsiä ja ottaa sormia ja vieraita esineitä suuhunsa. Johtopäätös Bakteereja koskevaa kirjallisuutta tutkiessani tulin siihen tulokseen, että meidän on ymmärrettävä, että ihmiset ja bakteerit ovat erottamattomia. He voivat olla sekä vihollisia että ystäviä. Tutkimukseni on osoittanut, että bakteerien joukossa on sekä hyödyllisiä että vaarallisia ihmisille. Bakteerit pystyvät selviytymään erilaisissa ympäristöolosuhteissa ja tunkeutumaan ihmiskehoon aiheuttaen vahinkoa. Siksi vanhempamme ovat oikeassa, että he opettavat meitä pesemään käsiämme useammin, olemaan pureskelematta kynsiä ja pitämään puhtaana.

11 11 Bibliografia 1. Biological Encyclopedic Dictionary / ch. toim. M.S. Giljarov. M.: Neuvostoliiton tietosanakirja, s. 2. Lasten tietosanakirja. Keski- ja vanhemmille. / 2. painos. M .: "Valaistus", 12 osaa. Osa 4. Kasvit ja eläimet. 3. Mikä on. Kuka se. Lasten tietosanakirja 3 osana. 2. painos M.: AST, Tom Molekyylibiologia: oppikirja / A. S. Konichev, G. A. Sevastyanova. - M.: Akatemia, s. : sairas. - (Korkeampi koulutus). 5. Ustinova A.A., Ilyina V.N., Shishova T.K. Mikrobiologia: Opas käytännön harjoituksiin. Samara: PSGA Publishing House, s. 4. painos, rev. ja ylimääräisiä

12 12 Liite Kuva. 1 Bakteerien ulkonäkö

13 13 Kuva. Kuva 2 Bakteerien muodot

14 14 Kyselylomake 3. luokan oppilaille 1. Tiedätkö bakteerien olemassaolosta? kyllä ​​ei 2. Voivatko bakteerit olla hyödyllisiä? kyllä ​​ei 3. Missä bakteerit voivat mielestäsi elää? 4. Mitä sääntöjä tulee noudattaa bakteerien aiheuttamien sairauksien tartunnan välttämiseksi? - huolehdi puhtaudesta - pese kädet useammin - pese hedelmät ja vihannekset hyvin - älä laita sormia ja vieraita esineitä suuhusi - älä pure kynsiäsi yhteensä kyselyyn vastanneet opiskelijat tietävät mitä bakteereja ovat tietävät, että on hyödyllisiä bakteereja Kaavio 1

15 on välttämätöntä säilyttää puhtaus käsien pesu on tarpeen useammin hedelmät ja vihannekset on pestävä hyvin älä laita sormia suuhusi ja vieraat esineet eivät pure kynsiäsi Kaavio 2

T. N. Kozlova, Gymnasium 1:n ensimmäisen luokan biologian opettaja, Gorki Bakteerit ovat maan vanhimpia organismeja. Oppitunti matkustaa 7. luokalla Aihe: Biologia. Oppitunnin paikka tutkittavassa aiheessa: 1. Oppitunnin tavoitteet: muodostus

Vanhemmat sanovat minulle jatkuvasti, että minun täytyy pestä käteni saippualla kadun jälkeen, pestä hedelmät ja vihannekset ennen syömistä. Muuten bakteerit (bakteerit) pääsevät kehoon ja voin sairastua. kiinnostuin. Miksi voin

Tutkimustyö Mitä mielenkiintoista mikro-organismien salaperäisessä maailmassa on? Täydentäjä: Osintsev Roman Ivanovich, 3. "F"-luokan oppilas MBOU lukion 150, Krasnojarsk Pää: Kogustova Ljudmila Viktorovna

Bakteerit: missä ne "asuvat"? Bakteerit: ystävä vai vihollinen? Khomutinnikova Ekaterina Khomutinnikova Khomutinnikova Ekaterina Maria Khomutinnikova Maria 3 "B" luokka 3 "B" luokka MAOU Gymnasium 21 MAOU Gymnasium 21

Tutkimustyö Bakteerit: vihollisia vai ystäviä? Täydentäjä: Gradusov Maxim Aleksandrovich, kunnan autonomisen oppilaitoksen "School 187 with advanced" 2. "E" luokan opiskelija

Kunnan valtion oppilaitos "Vidlitskaya Secondary School" Tutkimus homeen esiintymisen edellytyksistä erityyppisissä tuotteissa, sen vaikutuksesta ihmiskehoon.

7. huhtikuuta Maailman terveyspäivä Maailman terveyspäivää vietetään 7. huhtikuuta Maailman terveysjärjestön vuonna 1948 perustamisen muistoksi. Joka vuosi maailman terveyspäivänä a

Kuinka pestä kätesi oikein Jokaiselle äidille perheen terveys on suurin arvo. Jokaisella äidillä tulisi olla tietoa vaaroista, joita mikrobit aiheuttavat koko perheelle ja erityisesti

Kunnan valtion esiopetuslaitos Vengerovsky Kindergarten 4 Projekti aiheesta "MIKROBIKIN MATKA" Suorittanut: Vasilevskaya Svetlana Vitalievna, korkeimman pätevyyden kasvattaja

Oppitunnin tekninen kartta Aihebiologia Luokka 5 Opettaja Komleva Varvara Evgenievna Päivämäärä 19.1.2016 (5b), 20.1.16 (5a, c) Oppitunnin aihe Bakteerien rooli luonnossa ja ihmisen elämässä Oppitunnin tyyppi Oppitunti

Kunnan oppilaitos "Karakokshan lukio". MO "Choysky-alue". Altain tasavalta. Biologiaprojekti Käsien mikrobiologinen tutkimus tai miksi

Tutkimustyö Työn teema Elävä ruoka Tekijä: Shapovalova Polina Konstantinovna, Belgorodin MBOU Lyceum 9 3. luokan oppilas Pää: Medvedeva Elena Nikolaevna Alkeisopettaja

MBDOU Murmansk 122 Synopsis kognitiivis-puhetunnista vanhemmille esikouluikäisille lapsille "Mitä ovat mikrobit?" Kouluttaja: Kubasova E.V. 2012 Ohjelman sisältö: 1. Laajenna näkymiä

Lisätietoja HIV-tartunnasta saa soittamalla: Sinusta huolehditaan Venäjän federaation valtion ohjelma "Terveyden kehittäminen" Valtion talousarvion terveydenhuoltolaitos

Tutkimusaihe: Viihdyttävä home Kirjoittaja: Koroleva Maria Koulu: GBOU Koulu 49 Luokka: 4-K Johtaja: Larina Margarita Aleksandrovna peruskoulun opettaja Hän ilmestyi maan päälle 200 miljoonaa vuotta

1. Tiedon aktualisointi Tarkoitus: olemassa olevan tiedon aktualisointi; opiskelijoiden kognitiivisten kiinnostusten ja aloitteiden kehittäminen; kommunikaatiotaitojen muodostumista. 1. Opettaja lukee monologin tiedemiehen, opiskelijoiden puolesta

Kunnan budjettikoulun kuntosali 8, joka on nimetty Moskovan alueen Dubnan kaupungin akateemikko N. N. Bogolyubovin mukaan. Teoksen kirjoittaja: Gavrish Sergey, luokan 4 oppilas "B" Homeen mysteeri. Valvoja:

Täydentäjä: Mikryukova Ekaterina, 6 "B" luokan oppilas MAOU Lyceum 11 nimetty. V.V. Rassokhina Johtaja: Andryushchenko Lyubov Nikolaevna kemian ja biologian opettaja, MAOU Lyceum 11 nimetty V.V. Rassokhinin mukaan Tarkoitus: Selvitä mikä

5. toukokuuta Maailman käsihygieniapäivä Maailman terveysjärjestö (WHO) on julistanut 5. toukokuuta Maailman käsihygieniapäiväksi mottona: "Puhdat kädet pelastavat ihmishenkiä!". Päivämäärä "5.05" symboli

Teini-ikäisille HIV/aidsista Rakkaat ystävät - pojat ja tytöt! Olet siinä vaiheessa, jota kutsutaan siirtymävaiheeksi, vaikeaksi. Huomaat, että hahmosi on muuttunut. Luuletko, että vanhemmat ja opettajat

Pöly: haittaa ja hyötyä. Tutkimustyö. Kirjoittaja: Nikolai Voronin, luokan 4-A opiskelija, Gymnasium 505. Opettaja: Ksenofontova Valentina Anatoljevna. Krasnoselsky-alue, Pietari, 2014 FROM

12 BIOLOGIA Sieni nimeltä "home" Pigalev A.D. Perm, MAOU "Secondary School 25", 2 "B" luokka Johtaja: Pankova T.I., Perm, MAOU "Secondary School 25", alakoulun opettaja Työni aihe ei ole miellyttävä,

KINGDOM OF PROKARYOTES SUBKINGDOM OF BACTERIA Bakteerit ovat prokaryootteja. Nämä ovat yksinkertaisimpia, pienimpiä ja yleisimpiä organismeja, jotka ovat olleet maan päällä yli 2 miljardia vuotta, mutta yhdessä

Kunnan budjettikoulu "Lukovetsin lukio" Kholmogoryn piiri, Arkangelin alue Nimitys: Nuoret tutkijat Mikrobit eivät kaikki ole haitallisia, alkaen

Hazel Maskell Mitä on biologia? Encyclopedia for the Curious Illustrations by Adam Larkum Moskova 2013 Johdanto Mitä biologia on?... 4 Mitä biologit tekevät?... 6 1:? Mikä on elossa ja mikä ei ... 10 Luokitus

KINGDOM Prokaryootit SUBKINGDOM Bakteerit Bakteerit ovat prokaryootteja. Nämä ovat yksinkertaisimpia, pienimpiä ja yleisimpiä organismeja, jotka ovat olleet maan päällä yli 2 miljardia vuotta, mutta yhdessä

Arvosana: 6 Aihe: Biologia Aihe: Bakteerit vanhimpana elävien organismien ryhmänä. Bakteerien yleiset ominaisuudet. Tarkoitus: muodostaa ajatuksia bakteereista erityisenä elävien organismien valtakuntana. Tehtävät:

Järjestys, puhtaus ja hygienia ovat tärkeitä kaikille! Elintarvikealan työntekijöiden hygieniaseminaari 2 Kuten elintarviketyöntekijöillä, sinulla on suuri vastuu

Podolskin kaupunginosan hallinnon koulutuskomitea Kunnan budjettikoulutuslaitos toisen asteen oppilaitos 1 Podolsk, mikropiiri Klimovsk, Roschinskaya st., 17a.

Akuutit suolistoinfektiot (AII) ovat ryhmä infektioita, joille on tunnusomaista ulosteen ja suun kautta kulkeutuva mekanismi, taudinaiheuttajien paikantaminen ihmisen suolistossa, toistuva löysä uloste, pahoinvointi, oksentelu,

Käsien pesu Max 3:lla Olen äskettäin oppinut pesemään käsiäni oikein ja haluaisin kertoa siitä sinulle. Toivottavasti nautit tämän oppimisesta yhtä paljon kuin minä! Hei! Olen Max! Olen 9-vuotias, asun

Luku 2. ELÄVIEN ORGANISMIEN MONIMUOTOISUUS BAKTERIEN KUNINGASKUNTA Oppitunti 5. Bakteerien yleiset ominaisuudet Mitä tiedät bakteereista? Tutustuminen elävien organismien monimuotoisuuteen aloitamme lukuisimmilta

Luonnonmaantieteellisten tieteiden osasto Aihe: "Saippuan vaikutuksen luonne käsien puhtauteen" Tekijät: Kovalenko Dmitri Sergeevich, Lisaev Denis Edgarovich Johtajat: Demanova Elena Stepanovna, biologian opettaja

BAKTERIEN MERKITYS LUONNOSSA JA IHMISELÄMÄSSÄ T. G. Borodulina, biologian opettaja, Tisulskaja lukio 1, Tisulin kaupunki, Tisulskyn piiri, Kemerovon alue. Oppitunnin tekninen kartta Universaalit oppimistoiminnot

Tieteellinen tutkimustyö ainebiologia KOLIKKOJEN MIKROFLORAN TUTKIMUS Suorittanut: Butakov Egor Grigorievich, 6. luokan opiskelija, MBOU "Secondary School 30" Johtaja: Vinogradova E. I., maantieteen ja biologian opettaja

Johdanto Maitotuotteet ovat tärkeä osa ihmisen ruokavaliota. Ne ovat herkullisia, ravitsevia ja erittäin terveellisiä. Hapanmaitotuotteet palauttavat suoliston mikroflooran, estävät sairauksien ilmaantumista

Kunnan talousarvion esiopetuslaitos "Lasten kehittämiskeskus päiväkoti "Raduga" MO Aldanin piiri Sakhan tasavallassa (Jakutia) Tieteellinen ja käytännön konferenssi "Olen tutkija" Tutkimusaihe:

Tutkimustyö Miten nuorten suosikkiruoat vaikuttavat ripsien-kenkien elämään? Täydentäjä: Velyaminov Jaroslav Maksimovich, kunnan budjettiyleisopetuksen 6. luokan opiskelija

Tutkimustyö. Käytännöllinen projekti. ”Jogurtin valmistus kotona” Työn suunta on terveyttä säästävä. Suorittanut: Nesteruk Nika Ruslanovna, 2. "G"-luokan oppilas

Muistio vanhemmille tartuntatautien ehkäisystä Sairautta on helpompi ehkäistä kuin parantaa. Kaikkien infektioiden esiintymiseksi perheessä tai lasten joukkueessa on tarpeen luoda olosuhteet 3

22.02.17 Johtaja: opettaja Lobacheva Ya.E. "TERVE PERHEENI" Tarkoitus: kehittää omasta terveydestä huolehtimisen taitoja, perheen roolia terveen sukupolven muodostumisessa. Tehtävät: Koulutus:

Yhteenvedot oppituntien haku- ja tutkimustoiminnasta sekä Zavgorodnyaya V. E. Luokka: 3. Aihe: Maailma ympärillä. Aihe: "Mikä on maaperä?" Tarkoitus: luoda tapoja tutkia luontoa (havainnointi, fiksaatio,

BIOLOGIA TUTKIMUS KOLIKKOJEN MIKROFLORAASTA Butakov Ye.G. Naberezhnye Chelny, MBOU "Secondary School 30", luokka 6 5 Ohjaaja: Vinogradova E. I., maantieteen ja biologian opettaja, Naberezhnye Chelny, MBOU "Secondary School 30"

Muotti on hieno ja kauhea Täydentäjä: Nasedkin Vladimir MAOU "Gymnasium 1" 2. luokka Ohjaaja: Prokopchuk I.A. peruskoulun opettaja Tutkimuksen relevanssi ja uutuus Muotti mukana

MAOU Gymnasium 10 Tutkimustyö "Pesu vai ei pestä? -se on se kysymys!" Työn suoritti Daria Kurkina, lukion 10 luokan 4 "B" oppilas. Ohjaaja Skripka O.V. KRASNOYARSK 2014

Opintojakson ulkopuolisen toiminnan ohjelman "Mikrobiologian perusteet" merkitys on siinä, että koulutus luo edellytykset opiskelijoiden osallistumiselle tutkimustoimintaan, auttaa tunnistamaan

LUONNONTIETEEN TYÖOHJELMA 5 LUOKKA SELITYS 70 tuntia (2 tuntia viikossa) Ohjelma perustuu liittovaltion osavaltion koulutusstandardiin, malliohjelmaan

Työn viimeisteli Tarasenko Taisiya, MOU-yleiskoulun 7. luokan oppilas 23 Johtaja: Pakhmutova O.A. Biologian opettaja MOU SOSH 23 Työn tarkoitus: Kenkäinfusorioiden viljely monimutkaisen esinelaboratorion olosuhteissa

GCD:n yhteenveto kognitiivisesta kehityksestä aiheesta: "Mistä sairaudet tulevat? Mikrobit! 6 7-vuotiaiden lasten korvaavan suuntauksen ryhmässä 4 Käytetty kouluttaja I tutkintoluokan MBDOU 18

Kunnan budjettioppilaitos lukio 9 yksittäisten aineiden syväopiskelulla Pavlovon kaupungissa Molotov Nikita opiskelija 2 "B" luokka "Saippuaooppera" Tutkimus

Selittävä huomautus. Ohjelma kehitettiin systemaattisen toimintamallin puitteissa ottaen huomioon liittovaltion koulutusstandardin vaatimukset. Biologian moduuliohjelma kehitettiin Venäjän federaation liittovaltion lain perusteella

Selittävä huomautus. Aikamme on teknisen kehityksen nopean kasvun aikaa, kun taas ongelma ihmisen suhteesta luontoon on tulossa vieläkin tärkeämmäksi kuin vuosikymmeniä sitten. Ja sovi

1 Sisältö Osion otsikkosivu I. OTSIKKO SIVU 1 II SELITYS 3 III OPETUSSUUNNITELMA 4 IV SISÄLTÖ 5 V METODOLOGINEN TUKI 6 V. KIRJALLISUUS 7 2 II SELITYS

VALTION TALOUSARVIOLAITOS TERVEYSLAITOS "VOLGOGRADIN ALUEELLINEN LÄÄKETIETEELLINEN EHKÄISYKESKUS", VOLGOGRAD Tietoja huonoista tavoista Terveyttä edistäviä tapoja pidetään hyödyllisinä

Materiaali BIOLOGIAN välitutkintoon valmistautumiseen 5. luokan opiskelijoille, teoreettinen osa (suullinen vastaus ohjelmamateriaalin kysymyksiin). Suullisen vastauksen tietopistemäärä: "5" - vastaus

Moskovan kaupungin valtion budjettikoulu "Venäjän federaation sankarin A.G. Karlovin mukaan nimetty koulu 648" Suunnittelu- ja tutkimustyö Teoksen tekijä: Dmitri Strikan, opiskelija

Projektin teema Moskovan Butovski-metsän seisovassa altaassa elävien mikro-organismien tutkimus Tekijä(t): Diana Kasaeva, Kristina Kasaeva, Alisa Tkachenko Koulu: GBOU SOSH 1945 Arvosana: Grade 5 Ohjaaja:

Projekti: "Huotti - haittaa vai hyötyä?" Projektin osallistujat: Levitskaya D., Chebotareva A., Podolyak K., Voronova A., Bezrukiy M., Tkachenko S. Projektin johtaja: Plokhotnikova T.N. Tavoite: selvitä mikä paikka

KUNTA YLEINEN OPETUSLAITOS DAGESTANIN TASAVALLAN KIZLYARIN KAUPUNGIN LUKU 9 BIOLOGIAN AVOIN Oppitunti "Helmintit ovat hengenvaarallisia" Johtaja biologian opettaja

Biologian tarkastustyö aiheilla: Biologia tiedeenä elävyydestä, Eliöiden solurakenne, Bakteerien valtakunta, Sienten valtakunta, Kasvien valtakunta, Eläinten valtakunta. (luokka 5) Ohjauksen määrittely

VENÄJÄN KOULUTUSAKATEMIA Kokeilumateriaalit 6. luokan opiskelijoille MONIMUTTAINEN TYÖ Vaihtoehto 3 Koululuokka 6 Sukunimi, etunimi sukunimi, opiskelijan etunimi OHJEET OPPILAILLE Työn tekeminen

Vastaavuustaulukko "Biology-6"-oppikirjan sisällön, biologian yleissivistävän peruskoulutuksen koulutusstandardin ja portaalin http://fcior.edu.ru (osio "Perusopetus") välillä

TYÖOHJELMA Aihe "Luonnonopinnot" 5. luokan opiskelijoille, jotka opiskelevat lievästi kehitysvammaisten lasten yleissivistävän perusopetuksen mukautuvassa perusyleisopetuksessa.

SELITYS. Ihmiskunnan 1900-2000-luvun vaihteessa kohtaamien globaalien ongelmien ratkaisu antoi voimakkaan sysäyksen tieteen kehitykselle. Kansanterveys-, ympäristö- ja elintarvikeasiat

Kaupungin avoin kilpailu

tutkimus- ja luovia hankkeita

alakoululaiset

"MITÄ? MISSÄ? MIKSI?"

Nimitys: "Ihmisen terveys ja sen suojelu"

Työnimike:"Bakteerit ihmisen elämässä"

Työ suoritettu: Julia Pozhidaeva

Toteutuspaikka: Cherkessk

MKOU lukio nro 4, 4 "A" luokka

Valvoja: Makletsova L.P.

CHERKESSK 2014

Johdanto.

Pääosa:

1. Mikä on bakteeri?

2. Bakteerisolujen muodot.

3. Bakteerien rooli ihmisen elämässä.

4. Mikrobiologinen tutkimus.

Johtopäätös.

Bibliografia.

Liite (esitys "Bakteerit ihmisen elämässä")

Johdanto.

Maaplaneetallamme asuu monenlaisia ​​eläviä organismeja. Olen kiinnostunut bakteereista. Ympäröivän maailman oppitunneista opin, että bakteerit voivat elää maaperässä, vedessä, ilmassa, ihmiskehossa ja jopa sen sisällä. Kuulemme usein "Likaiset kädet ovat sairauksien lähde". Päätin tutkia, millaisia ​​bakteereja "elää" kämmenissämme ja miten ne voivat vaikuttaa terveyteemme. Tehdäkseni tutkimusta minun piti tietää:

1. Mitä ovat bakteerit.

2. Tutki bakteerisolujen muotoja.

3. Tutkia bakteerien roolia ihmisen elämässä.

4. Suorita mikrobiologinen tutkimus.

Tutkimuksen suorittamiseksi käännyin luokkatovereideni puoleen saadakseni apua, he suostuivat ottamaan vanupuikkoja käsistään. Ja myös tätini, joka työskentelee laboratoriossa, auttoi minua. Lisäksi oli tarpeen tutkia joitain artikkeleita tietosanakirjasta ja löytää tarvittavat tiedot Internetistä.

Pääosa.

Mikä on bakteeri?

Olette kaikki kuulleet, että bakteerit elävät käsissä. Mutta mitä ovat nämä "vuokralaiset", joita emme kutsuneet? On mielenkiintoista nähdä ne omin silmin ja laskea kuinka monta niitä on.

Bakteerit ovat yksinkertaisimpia, pienimpiä ja levinneimpiä organismeja, jotka ovat olleet maan päällä yli 2 miljardia vuotta. Bakteerit eroavat niin paljon muista elävistä organismeista, että ne on eristetty erilliseen valtakuntaan. Maailmassa ei ole monia paikkoja, joissa ei ole bakteereja. Ne elävät vedessä, maaperässä, ilmassa, eläinten ja kasvien ruumiiden sisällä ja pinnalla.

2. Bakteerisolujen muodot.

Laboratorioissa bakteereja kasvatetaan erityisellä ravintoalustalla. Miljoonat bakteerit muodostavat erivärisiä ja -muotoisia pesäkkeitä. Bakteerit on jaettu useisiin ryhmiin muodonsa mukaan.

Jotkut bakteerit ovat pallomaisia ​​ja niitä kutsutaan kokkeiksi. Kookista muodostuu ketju - streptokokki.

Mikroskoopin moninkertaisella suurennuksella voit nähdä kauniita kokkirypäleitä. Tämä on erittäin vaarallinen stafylokokki. Sauvan muotoiset basillit ovat hyvin yleisiä.

Jos bakteeri näyttää pilulta tai kaarevalta sauvalta, sitä kutsutaan vibrioksi.

Siellä on myös spirillaa. Spirillat ovat samanlaisia ​​kuin vibriot, mutta pidempiä ja hieman kiemurtelevia.

3. Bakteerien rooli ihmisen elämässä.

Ympäröivän maailman kehityksestä tiedämme, että on olemassa haitallisia ja hyödyllisiä bakteereja.

Jos bakteerit pääsevät maitoon, ne voivat valmistaa meille monia erilaisia ​​ruokia.

Jos "kutsumme" heidät keittämään kaalia, kaali osoittautuu hapankaaliksi.

Lisäksi E. coli -bakteerit elävät suolistossamme ja auttavat ruoansulatuksessa.

Sain selville, mitä bakteereja käytetään:

Lääketieteellisten tuotteiden tuotantoon.

Maatalouden tuholaistorjuntaan.

Jätevesien käsittelyyn.

Mutta on myös bakteereja, jotka pilaavat ruokaa, joten ruoka säilytetään jääkaapissa, suolataan ja marinoidaan.

Tietyt bakteerityypit aiheuttavat vakavia sairauksia ihmisille, eläimille ja kasveille.Opin, että sairaus- ja mätänemisbakteerit tuottavat myrkyllisiä aineita, jotka voivat myrkyttää ihmisen tai eläimen kehon.

4. Mikrobiologinen tutkimus.

Aikuiset sanovat: ”Pese kätesi”, mutta lapset kuuntelevat heitä ja tekevät sen omalla tavallaan.

Päätin tehdä kokeen luokkahuoneessa ja todistaa luokkatovereilleni, että haitalliset mikrobit elävät heidän käsissään.

Toin laboratoriosta kouluun steriilejä koeputkia, joissa oli 10 millilitraa tislattua vettä ja vanupuikkoja niissä. Kostutin vanupuikkoa ja tein huuhteluja pyyhkimällä molempien käsien pinnat. Näytteen ottamisen jälkeen vanupuikko laitettiin koeputkeen ja vietiin mikrobiologiseen laboratorioon. Siellä tätini kylvetti näytteet petrimaljoille erityisellä ravinneliuoksella ja laittoi sitten termostaattiin 37 asteen lämpötilaan. 48 tunnin kuluttua laskin mikro-organismien pesäkkeet. Käsissä elävien mikro-organismien näkemiseksi meille annettiin sivelyvalmisteet. Tutkimme näitä sivelynäytteitä mikroskoopilla ja määritimme mikrobien muodon ja lukumäärän.

Tutkimustulokset.

opiskelijat

Mikrobien kokonaismäärä (CFU/ml)

Vertailu %

pesemättömät kädet

Kädet pesty saippualla

Dima

Masha

Alina

Zhenya

Taulukon tulosten mukaan näemme, että likaisista käsistä saaduista vanupuikoista löytyi kokki-, sauva- ja homepesäkkeitä. Ja perusteellisen käsien pesun jälkeen saippualla bakteerien määrä väheni noin puoleen.

Johtopäätös.

Tutkimukseni perusteella olen kehittänyt muistio:

Kädet on pestävä ennen syömistä, kadulta tullessa, eläinten kanssa kommunikoinnin jälkeen, koska niihin kerääntyy paljon bakteereja.

On välttämätöntä noudattaa henkilökohtaista hygieniaa, sillä likaiset kädet ovat yksi helpoista tavoista bakteerien päästä kehoomme.

Pese hedelmät ja vihannekset ennen syömistä.

Tarkkaile tuotteen viimeistä käyttöpäivää.

Epidemioiden aikana rajoita kontaktia mahdollisten infektioiden kantajien kanssa.

Ja haluan myös esitellä sinulle joitain mielenkiintoisia faktoja työni aiheesta:

Ihmiskehossa elävien bakteerien kokonaispaino on kaksi kiloa.

Ihmisen suussa on noin 40 000 bakteeria.

Ensimmäisen elinpäivän loppuun mennessä vastasyntyneen lapsen kehossa elää 12 bakteerityyppiä.

Toivon tutkimukseni auttavan joitain miehiä muistamaan henkilökohtaisen hygienian säännöt useammin. Kiitos huomiostasi.

Bibliografia:

• Tietosanakirja "Elävä maailma". Kustantaja "Rosmen" 1995

  Tietosanakirja "Löytöjen historia". Kustantaja "Rosmen" 2003

  Tietosanakirja "Villieläinten salaisuudet". Kustantaja "Rosmen" 2000

  Maailma. Tod. T. Ivchenkova.

  Internet-resurssit.