Ihmiskehossa asuvia hyödyllisiä bakteereja kutsutaan mikrobiotaksi. Niiden lukumäärä on melko laaja - yhdellä ihmisellä on niitä miljoonia. Samalla ne kaikki säätelevät jokaisen yksilön terveyttä ja normaalia elämää. Tiedemiehet sanovat: ilman hyödyllisiä bakteereja tai, kuten niitä kutsutaan myös, keskinäisiä bakteereja, patogeeniset mikrobit hyökkäsivät välittömästi ruoansulatuskanavaan, ihoon ja hengitysteihin, ja ne tuhoutuisivat.

Millainen mikrobiotan tasapainon pitäisi olla kehossa ja miten sitä voidaan säätää vakavien sairauksien kehittymisen välttämiseksi, AiF.ru kysyi Biolääketieteen tilan pääjohtaja Sergei Musienko.

suolen työntekijöitä

Yksi hyödyllisten bakteerien sijainnin tärkeistä osista on suolet. Ei ihme, että uskotaan, että koko ihmisen immuunijärjestelmä on täällä. Ja jos bakteeriympäristö on häiriintynyt, kehon puolustuskyky heikkenee merkittävästi.

Hyödylliset suolistobakteerit luovat kirjaimellisesti sietämättömät elinolosuhteet patogeenisille mikrobeille - happaman ympäristön. Lisäksi hyödylliset mikro-organismit auttavat sulattamaan kasvisruokaa, sillä bakteerit syövät selluloosaa sisältäviä kasvisoluja, mutta suoliston entsyymit eivät yksin selviä tästä. Lisäksi suolistobakteerit osallistuvat B- ja K-vitamiinien tuotantoon, jotka tarjoavat aineenvaihduntaa luissa ja sidekudoksissa, sekä vapauttavat energiaa hiilihydraateista ja edistävät vasta-ainesynteesiä ja hermoston säätelyä.

Useimmiten hyödyllisistä suolistobakteereista puhuttaessa ne tarkoittavat kahta suosituinta tyyppiä: bifidusta ja laktobasilleja. Samanaikaisesti, kuten monet ihmiset ajattelevat, on mahdotonta kutsua heitä tärkeimmiksi - heidän lukumääränsä on vain 5-15% kokonaismäärästä. Ne ovat kuitenkin erittäin tärkeitä, sillä niiden positiivinen vaikutus muihin bakteereihin on todistettu, kun tällaiset bakteerit voivat olla tärkeitä tekijöitä koko yhteisön hyvinvoinnille: jos niitä ruokitaan tai viedään elimistöön fermentoiduilla maitotuotteilla - kefireillä. tai jogurtit, ne auttavat muita tärkeitä bakteereja selviytymään ja lisääntymään. Joten esimerkiksi on erittäin tärkeää palauttaa heidän populaationsa dysbakterioosin aikana tai antibioottikuurin jälkeen. Muuten kehon puolustuskyvyn lisääminen on ongelmallista.

biologinen suoja

Ihmisen ihossa ja hengitysteissä elävät bakteerit itse asiassa suojelevat ja suojelevat vastuualuettaan luotettavasti taudinaiheuttajien tunkeutumiselta. Tärkeimmät niistä ovat mikrokokit, streptokokit ja stafylokokit.

Ihon mikrobiomi on muuttunut viimeisten satojen vuosien aikana, kun ihminen on siirtynyt luonnollisesta elämästä luonnon kanssa kosketuksiin säännölliseen pesuun erikoistuotteilla. Uskotaan, että nyt ihmisen ihossa asuvat täysin erilaiset ennen eläneet bakteerit. Kehon immuunijärjestelmä osaa erottaa vaaralliset ja vaarattomat. Mutta toisaalta mikä tahansa streptokokki voi muuttua patogeeniseksi ihmiselle, jos se joutuu viiltokohtaan tai muuhun iholla olevaan avohaavaan. Ylimääräiset bakteerit tai niiden patologinen aktiivisuus iholla ja hengitysteissä voi johtaa erilaisten sairauksien kehittymiseen sekä epämiellyttävän hajun ilmaantumiseen. Nykyään kehitetään ammoniumia hapettavia bakteereja. Niiden käyttö mahdollistaa ihon mikrobiomin kylvämisen täysin uusilla organismeilla, minkä seurauksena ei vain haju katoa (kaupungin kasviston aineenvaihdunta), vaan myös ihon rakenne muuttuu - huokoset avautuvat jne.

Mikromaailman pelastus

Jokaisen ihmisen mikrokosmos muuttuu melko nopeasti. Ja tällä on kiistattomia etuja, koska bakteerien lukumäärää voidaan päivittää itsenäisesti.

Eri bakteerit ruokkivat erilaisia ​​aineita - mitä monipuolisempi ruoka ja mitä paremmin se sopii vuodenaikaan, sitä enemmän on valinnanvaraa hyödyllisille mikro-organismeille. Jos ruoka on kuitenkin täynnä antibiootteja tai säilöntäaineita, bakteerit eivät selviä, koska nämä aineet on vain suunniteltu tuhoamaan ne. Ja sillä ei ole mitään väliä, että suurin osa bakteereista ei ole patogeenisiä. Tämän seurauksena ihmisen sisäisen maailman monimuotoisuus tuhoutuu. Ja tämän jälkeen alkavat erilaiset sairaudet - ulosteongelmat, ihottumat, aineenvaihduntahäiriöt, allergiset reaktiot jne.

Mutta mikrobiotaa voidaan auttaa. Ja helppo korjaus kestää vain muutaman päivän.

On olemassa suuri määrä probiootteja (eli eläviä bakteereja) ja prebiootteja (aineita, jotka tukevat bakteereja). Mutta suurin ongelma on, että ne toimivat eri tavalla kaikille. Analyysi osoittaa, että niiden tehokkuus dysbakterioosissa on jopa 70-80%, eli yksi tai toinen lääke voi toimia tai ei. Ja täällä sinun tulee seurata huolellisesti hoidon ja saannin kulkua - jos varat toimivat, huomaat heti parannuksia. Jos tilanne säilyy ennallaan, hoitoohjelmaa kannattaa muuttaa.

Vaihtoehtoisesti voit suorittaa erikoistestauksen, joka tutkii bakteerien genomeja, määrittää niiden koostumuksen ja suhteen. Tämän avulla voit nopeasti ja asiantuntevasti valita tarvittavan ravitsemusvaihtoehdon ja lisähoidon, joka palauttaa herkän tasapainon. Vaikka ihminen ei tunne pieniä häiriöitä bakteeritasapainossa, ne vaikuttavat silti terveyteen - tässä tapauksessa voidaan todeta toistuvia sairauksia, uneliaisuutta ja allergisia ilmenemismuotoja. Jokaisella kaupungin asukkaalla on tavalla tai toisella epätasapainossa kehossa, ja jos hän ei tee mitään nimenomaan palauttaakseen, hänellä on varmasti tietyn iän jälkeen terveysongelmia.

Paasto, purkaminen, lisää vihanneksia, puuroa luonnonviljoista aamulla - nämä ovat vain muutamia syömiskäyttäytymistä, joita hyödylliset bakteerit rakastavat. Mutta jokaiselle ihmiselle ruokavalion tulee olla yksilöllinen hänen kehonsa tilan ja elämäntavan mukaan - vain silloin hän pystyy ylläpitämään optimaalista tasapainoa ja tuntemaan olonsa aina hyväksi.

Vanhin elävä organismi planeetallamme. Sen edustajat eivät vain selviytyneet miljardeja vuosia, vaan heillä on myös tarpeeksi voimaa tuhota kaikki muut maapallon lajit. Tässä artikkelissa tarkastelemme, mitä bakteerit ovat.

Puhutaanpa niiden rakenteesta, toiminnoista ja nimetään myös joitain hyödyllisiä ja haitallisia tyyppejä.

Bakteerien löytö

Aloitetaan kiertueemme mikrobien valtakunnassa määritelmällä. Mitä "bakteeri" tarkoittaa?

Termi tulee antiikin kreikan sanasta "keppi". Sen lisäsi akateemiseen sanakirjaan Christian Ehrenberg. Nämä ovat ei-ydin mikro-organismeja, eikä niissä ole ydintä. Aikaisemmin niitä kutsuttiin myös "prokaryooteiksi" (ei-ydin). Mutta vuonna 1970 jako tehtiin arkeaan ja eubakteereihin. Kuitenkin toistaiseksi useammin tämä käsite tarkoittaa kaikkia prokaryootteja.

Bakteriologian tiede tutkii, mitä bakteerit ovat. Tiedemiehet sanovat, että tähän mennessä on löydetty noin kymmenen tuhatta eri tyyppiä näitä eläviä olentoja. Kuitenkin uskotaan, että lajikkeita on yli miljoona.

Anton Leeuwenhoek, hollantilainen luonnontieteilijä, mikrobiologi ja Lontoon kuninkaallisen seuran jäsen, kuvaa vuonna 1676 kirjeessään Isolle-Britannialle useita yksinkertaisimpia löytämiään mikro-organismeja. Hänen viestinsä järkytti yleisöä; Lontoosta lähetettiin komissio näiden tietojen tarkistamiseksi.

Kun Nehemiah Gru vahvisti tiedot, Leeuwenhoekista tuli maailmankuulu tiedemies, löytäjä, mutta muistiinpanoissaan hän kutsui niitä "eläineläimiksi".

Ehrenberg jatkoi työtään. Tämä tutkija loi modernin termin "bakteerit" vuonna 1828.

Mikro-organismeja käytetään myös sotilaallisiin tarkoituksiin. Eri lajien avulla syntyy tappavaa, jota varten ei käytetä vain bakteereja, vaan myös niiden erittämiä myrkkyjä.

Tiede käyttää rauhanomaisesti yksisoluisia organismeja tutkimukseen genetiikan, biokemian, geenitekniikan ja molekyylibiologian aloilla. Onnistuneiden kokeiden avulla luotiin algoritmeja vitamiinien, proteiinien ja muiden ihmiselle välttämättömien aineiden synteesille.

Bakteereja käytetään myös muilla alueilla. Mikro-organismien avulla malmeja rikastetaan ja vesistöjä ja maaperää puhdistetaan.

Tiedemiehet sanovat myös, että ihmisen suoliston mikroflooran muodostavia bakteereja voidaan kutsua erilliseksi elimeksi, jolla on omat tehtävänsä ja itsenäiset toiminnot. Tutkijoiden mukaan kehossa on noin yksi kilogramma näitä mikro-organismeja!

Jokapäiväisessä elämässä kohtaamme patogeenisiä bakteereja kaikkialla. Tilastojen mukaan eniten pesäkkeitä on supermarkettien kärryjen kahvoissa, seuraavaksi tulevat Internet-kahviloiden tietokonehiiret, ja vasta kolmannella sijalla ovat julkisten wc-tilojen kahvat.

Hyödylliset bakteerit

Jopa koulussa opetetaan mitä bakteerit ovat. Luokka 3 tuntee kaikenlaiset sinilevät ja muut yksisoluiset organismit, niiden rakenteen ja lisääntymisen. Nyt puhumme asian käytännön puolelta.

Puoli vuosisataa sitten kukaan ei ajatellut sellaista kysymystä kuin suoliston mikroflooran tila. Kaikki oli OK. Ravitsemus on luonnollisempaa ja terveellisempää, hormoneja ja antibiootteja minimaalisesti, vähemmän kemikaaleja ympäristöön.

Nykyään huonon ravitsemuksen olosuhteissa stressi, antibioottien liikakäyttö, dysbakterioosi ja siihen liittyvät ongelmat nousevat esiin. Miten lääkärit aikovat käsitellä tätä?

Yksi tärkeimmistä vastauksista on probioottien käyttö. Tämä on erityinen kompleksi, joka täyttää ihmisen suoliston hyödyllisillä bakteereilla.

Tällainen interventio voi auttaa sellaisissa epämiellyttävissä hetkissä kuin ruoka-aineallergiat, laktoosi-intoleranssi, maha-suolikanavan häiriöt ja muut sairaudet.

Käsitellään nyt hyödyllisiä bakteereja ja opitaan myös niiden vaikutuksista terveyteen.

Kolmen tyyppisiä mikro-organismeja on tutkittu yksityiskohtaisimmin ja käytetty laajalti positiiviseen vaikutukseen ihmiskehoon - acidophilus, Bulgarian bacillus ja bifidobacteria.

Kaksi ensimmäistä on suunniteltu stimuloimaan immuunijärjestelmää sekä vähentämään joidenkin haitallisten mikro-organismien, kuten hiivan, E. colin ja niin edelleen, kasvua. Bifidobakteerit ovat vastuussa laktoosin sulamisesta, tiettyjen vitamiinien tuotannosta ja kolesterolin alentamisesta.

haitallisia bakteereja

Aiemmin puhuimme siitä, mitä bakteerit ovat. Yleisimpien hyödyllisten mikro-organismien tyypit ja nimet julkistettiin yllä. Lisäksi puhumme ihmisen "yksisoluisista vihollisista".

On niitä, jotka ovat haitallisia vain ihmisille, on tappavia eläimille tai kasveille. Ihmiset ovat oppineet käyttämään jälkimmäistä erityisesti rikkaruohojen ja ärsyttävien hyönteisten tuhoamiseen.

Ennen kuin syventyy niihin, kannattaa päättää niiden jakelutavat. Ja niitä on paljon. On mikro-organismeja, jotka tarttuvat saastuneiden ja pesemättömien tuotteiden, ilma- ja kosketusreittien, veden, maaperän tai hyönteisten puremien kautta.

Pahinta on, että vain yksi solu, joutuessaan ihmiskehon suotuisaan ympäristöön, pystyy lisääntymään useissa miljoonissa bakteereissa muutamassa tunnissa.

Jos puhumme siitä, mitä bakteereja ovat, patogeenisten ja hyödyllisten nimiä on vaikea erottaa ei-ammattilaisen. Tieteessä latinalaisia ​​termejä käytetään viittaamaan mikro-organismeihin. Yleisessä puheessa jyrkät sanat korvataan käsitteillä - "E. coli", "koleran aiheuttajat", hinkuyskä, tuberkuloosi ja muut.

Ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä taudin ehkäisemiseksi on kolmenlaisia. Näitä ovat rokotukset ja rokotteet, tartuntareittien katkaiseminen (harsosidokset, käsineet) ja karanteeni.

Mistä virtsassa olevat bakteerit tulevat?

Jotkut ihmiset yrittävät seurata terveyttään ja tehdä testejä klinikalla. Hyvin usein syynä huonoihin tuloksiin on mikro-organismien esiintyminen näytteissä.

Mitä bakteereja virtsassa on, puhumme hieman myöhemmin. Nyt kannattaa pohtia erikseen, missä siellä itse asiassa yksisoluisia olentoja esiintyy.

Ihannetapauksessa ihmisen virtsa on steriiliä. Vieraita organismeja ei voi olla. Ainoa tapa, jolla bakteerit pääsevät eritteisiin, on paikka, jossa jätteet poistetaan kehosta. Erityisesti tässä tapauksessa se on virtsaputki.

Jos analyysi osoittaa pienen määrän mikro-organismien sulkeumia virtsassa, kaikki on toistaiseksi normaalia. Mutta indikaattorin noustessa sallittujen rajojen yläpuolelle, tällaiset tiedot osoittavat tulehdusprosessien kehittymistä virtsatiejärjestelmässä. Tämä voi sisältää pyelonefriittia, eturauhastulehdusta, virtsaputkentulehdusta ja muita epämiellyttäviä vaivoja.

Siten kysymys siitä, millaisia ​​bakteereja virtsarakossa on, on täysin virheellinen. Mikro-organismit eivät pääse eritteisiin tästä elimestä. Nykyään tutkijat tunnistavat useita syitä, jotka johtavat yksisoluisten olentojen esiintymiseen virtsassa.

• Ensinnäkin se on siveetöntä seksielämää.
• Toiseksi, virtsaelinten sairaudet.
• Kolmanneksi, henkilökohtaisen hygienian sääntöjen laiminlyönti.
• Neljänneksi heikentynyt vastustuskyky, diabetes ja monet muut sairaudet.

Virtsassa olevien bakteerien tyypit

Aiemmin artikkelissa sanottiin, että mikro-organismeja jätetuotteista löytyy vain sairauksien yhteydessä. Lupasimme kertoa, mitä bakteerit ovat. Nimet annetaan vain niille lajeille, jotka useimmiten löytyvät analyysituloksista.

Joten aloitetaan. Lactobacillus on anaerobisten organismien edustaja, grampositiivinen bakteeri. Sen on oltava ihmisen ruoansulatusjärjestelmässä. Sen esiintyminen virtsassa osoittaa joitakin epäonnistumisia. Tällainen tapahtuma on kriittinen, mutta se on epämiellyttävä kehotus siihen, että sinun tulee pitää vakavasti huolta itsestäsi.

Proteus on myös luonnollinen ruuansulatuskanavan asukas. Mutta sen esiintyminen virtsassa osoittaa epäonnistumista ulosteiden poistamisessa. Tämä mikro-organismi pääsee ruoasta virtsaan vain tällä tavalla. Merkki suuren proteusmäärän esiintymisestä jätteessä on polttava tunne alavatsassa ja kivulias virtsaaminen nesteen tummalla värillä.

Hyvin samanlainen kuin edellinen bakteeri on Enterococcus fecalis. Se pääsee virtsaan samalla tavalla, lisääntyy nopeasti ja sitä on vaikea hoitaa. Lisäksi Enterococcus-bakteerit ovat resistenttejä useimmille antibiooteille.

Siksi tässä artikkelissa selvitimme, mitä bakteerit ovat. Puhuimme niiden rakenteesta, lisääntymisestä. Olet oppinut joidenkin haitallisten ja hyödyllisten lajien nimet.

Onnea rakkaat lukijat! Muista, että henkilökohtainen hygienia on paras ehkäisy.

Bakteerit ovat eläneet maapallolla yli 3,5 miljardia vuotta. Tänä aikana he ovat oppineet paljon ja sopeutuneet moneen asiaan. Nyt he auttavat ihmisiä. Bakteerit ja ihminen tulivat erottamattomiksi. Bakteerien kokonaismassa on valtava. Se on noin 500 miljardia tonnia.

Hyödylliset bakteerit suorittavat kahta tärkeintä ekologista tehtävää - ne sitovat typpeä ja osallistuvat orgaanisten jäämien mineralisaatioon. Bakteerien rooli luonnossa on globaali. Ne osallistuvat kemiallisten alkuaineiden liikkumiseen, keskittymiseen ja leviämiseen maapallon biosfäärissä.

Ihmisille hyödyllisten bakteerien merkitys on suuri. He muodostavat 99% koko väestöstä, joka asuu hänen kehossaan. Niiden ansiosta ihminen elää, hengittää ja syö.

Tärkeä. Ne tarjoavat täydellisen elämäntuen.

Bakteerit ovat melko yksinkertaisia. Tiedemiehet ehdottavat, että ne ilmestyivät ensimmäisen kerran maapallolla.

Hyödylliset bakteerit ihmiskehossa

Ihmiskehossa asuu sekä hyödyllisiä että. Nykyistä tasapainoa ihmiskehon ja bakteerien välillä on hiottu vuosisatojen ajan.

Kuten tiedemiehet ovat laskeneet, ihmiskehossa on 500-1000 erityyppistä bakteeria tai biljoonia näitä hämmästyttäviä vuokralaisia, mikä on jopa 4 kg kokonaispainosta. Jopa 3 kiloa mikrobielimiä löytyy vain suolistosta. Loput niistä ovat virtsa- ja sukuelinten alueella, iholla ja muissa ihmiskehon onteloissa. Mikrobit täyttävät vastasyntyneen kehon hänen elämänsä ensimmäisistä minuuteista lähtien ja muodostavat lopulta suoliston mikroflooran koostumuksen 10-13 vuoden kuluttua.

Suolistossa elävät streptokokit, maitobasillit, bifidobakteerit, enterobakteerit, sienet, suoliston virukset, ei-patogeeniset alkueläimet. Laktobasillit ja bifidobakteerit muodostavat 60 % suolistofloorasta. Tämän ryhmän kokoonpano on aina vakio, niitä on eniten ja ne suorittavat päätehtävät.

bifidobakteerit

Tämän tyyppisten bakteerien merkitys on valtava.

• Niiden ansiosta tuotetaan asetaattia ja maitohappoa. Happamoittamalla elinympäristöään ne estävät kasvua, joka aiheuttaa rappeutumista ja käymistä.
• Bifidobakteerien ansiosta vauvojen ruoka-aineallergioiden riski pienenee.
• Ne tarjoavat antioksidanttisia ja kasvaimia estäviä vaikutuksia.
• Bifidobakteerit osallistuvat C-vitamiinin synteesiin.
• Bifido- ja laktobasillit osallistuvat D-vitamiinin, kalsiumin ja raudan imeytymiseen.

Riisi. 1. Kuvassa bifidobakteereja. Tietokonevisualisointi.

coli

Tämän tyyppisten bakteerien merkitys ihmisille on suuri.

• Erityistä huomiota kiinnitetään tämän suvun edustajaan Escherichia coli M17. Se pystyy tuottamaan cocilin-ainetta, joka estää useiden patogeenisten mikrobien kasvua.
• Osallistumalla syntetisoidaan K-vitamiinit, ryhmä B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 ja B12), fooli- ja nikotiinihappoja.

Riisi. 2. Kuvassa E. coli (3D-tietokonekuva).

Bakteerien positiivinen rooli ihmisen elämässä

• Bifido-, lakto- ja enterobakteerien, K-, C-, B-ryhmän (B1, B2, B5, B6, B7, B9 ja B12) vitamiinien, fooli- ja nikotiinihappojen kanssa syntetisoidaan.
• Johtuen sulamattomien ruoan komponenttien hajoamisesta yläsuolistosta - tärkkelyksestä, selluloosasta, proteiinista ja rasvafraktioista.
• Suoliston mikrofloora ylläpitää vesi-suola-aineenvaihduntaa ja ionien homeostaasia.
• Erityisten aineiden erittymisen ansiosta suoliston mikrofloora estää mädäntymistä ja käymistä aiheuttavien patogeenisten bakteerien kasvua.
• Bifido-, lakto- ja enterobakteerit osallistuvat ulkopuolelta sisään tulevien ja elimistön sisällä muodostuvien aineiden myrkkyjen poistoon.
• Suoliston mikroflooralla on tärkeä rooli paikallisen immuniteetin palauttamisessa. Sen ansiosta lymfosyyttien määrä, fagosyyttien aktiivisuus ja immunoglobuliini A:n tuotanto lisääntyvät.
• Suoliston mikroflooran ansiosta imukudoslaitteiston kehitystä stimuloidaan.
• Suoliston epiteelin vastustuskyky syöpää aiheuttaville aineille kasvaa.
• Mikrofloora suojaa suolen limakalvoa ja antaa energiaa suoliston epiteelille.
• Ne säätelevät suoliston motiliteettia.
• Suolistofloora hankkii taidot vangita ja poistaa viruksia isäntäorganismista, jonka kanssa se on ollut symbioosissa vuosia.
• Bakteerien merkitys kehon lämpötasapainon ylläpitämisessä on suuri. Suoliston mikrofloora ruokkii entsymaattisen järjestelmän pilkkomattomia aineita, jotka tulevat maha-suolikanavan yläosasta. Monimutkaisten biokemiallisten reaktioiden seurauksena syntyy valtava määrä lämpöenergiaa. Lämpö kulkeutuu koko kehoon verenkierron mukana ja pääsee kaikkiin sisäelimiin. Siksi ihminen jäätyy aina nälkäisenä.
• Suoliston mikrofloora säätelee sappihappokomponenttien (kolesteroli), hormonien jne. takaisin imeytymistä.

Riisi. 3. Kuvassa hyödyllisiä bakteereja ovat laktobasillit (3D-tietokonekuva).

Bakteerien rooli typen tuotannossa

ammonifioivat mikrobit(aiheuttaa hajoamista), ne pystyvät hajottamaan kuolleiden eläinten ja kasvien jäänteitä useiden heillä olevien entsyymien avulla. Kun proteiinit hajoavat, vapautuu typpeä ja ammoniakkia.

Urobakteerit hajottaa ureaa, jota ihminen ja kaikki planeetan eläimet erittävät päivittäin. Sen määrä on valtava ja saavuttaa 50 miljoonaa tonnia vuodessa.

Tietyntyyppiset bakteerit osallistuvat ammoniakin hapettumiseen. Tätä prosessia kutsutaan nitrofifikaatioksi.

Denitrifioivat mikrobit palauttaa molekyylisen hapen maaperästä ilmakehään.

Riisi. 4. Kuvassa hyödylliset bakteerit ovat ammonifioivia mikrobeja. Ne altistavat kuolleiden eläinten ja kasvien jäännökset hajoamiselle.

Bakteerien rooli luonnossa: typen sitominen

Bakteerien merkitys ihmisten, eläinten, kasvien, sienten ja bakteerien elämässä on valtava. Kuten tiedät, typpi on välttämätöntä niiden normaalille olemassaololle. Mutta bakteerit eivät pysty absorboimaan typpeä kaasumaisessa tilassa. Osoittautuu, että sinilevät voivat sitoa typpeä ja muodostaa ammoniakkia ( syanobakteerit), vapaasti elävät typen kiinnitysaineet ja erityistä . Kaikki nämä hyödylliset bakteerit tuottavat jopa 90 % sitoutuneesta typestä ja sisältävät jopa 180 miljoonaa tonnia typpeä maaperän typpivarastoon.

Kyhmybakteerit elävät hyvin rinnakkain palkokasvien ja tyrnin kanssa.

Kasveilla, kuten sinimailasella, herneillä, lupiineilla ja muilla palkokasveilla, on ns. "huoneistot" kyhmybakteerille juurissaan. Nämä kasvit istutetaan köyhdytettyyn maaperään rikastamaan niitä typellä.

Riisi. 5. Kuvassa kyhmybakteerit palkokasvin juurikarvojen pinnalla.

Riisi. 6. Kuva palkokasvin juuresta.

Riisi. 7. Kuvassa hyödylliset bakteerit ovat sinileviä.

Bakteerien rooli luonnossa: hiilikierto

Hiili on eläin- ja kasvimaailman sekä kasvimaailman tärkein soluaine. Se muodostaa 50 % solun kuiva-aineesta.

Eläinten syömissä kuiduissa on paljon hiiltä. Niiden mahassa kuitu hajoaa mikrobien vaikutuksesta ja pääsee sitten lannan muodossa ulos.

Hajota kuitua selluloosabakteerit. Heidän työnsä tuloksena maaperä rikastuu humuksella, mikä lisää merkittävästi sen hedelmällisyyttä, ja hiilidioksidia palautetaan ilmakehään.

Riisi. 8. Solunsisäiset symbiontit on värjätty vihreäksi, käsitellyn puun massa keltaiseksi.

Bakteerien rooli fosforin, raudan ja rikin muuntamisessa

Proteiinit ja lipidit sisältävät suuren määrän fosforia, jonka mineralisaatio tapahtuu Sinä. megaterium(putrefaktiivisten bakteerien suvusta).

rautabakteerit osallistua rautaa sisältävien orgaanisten yhdisteiden mineralisaatioprosesseihin. Heidän toimintansa seurauksena soihin ja järviin muodostuu suuri määrä rautamalmi- ja ferromangaaniesiintymiä.

Rikkibakteerit elää vedessä ja maaperässä. Niitä on monia lannassa. Ne osallistuvat orgaanista alkuperää olevien rikkiä sisältävien aineiden mineralisaatioprosessiin. Orgaanisten rikkipitoisten aineiden hajoamisprosessissa vapautuu rikkivetyä, joka on erittäin myrkyllistä ympäristölle, mukaan lukien kaikille eläville olennoille. Rikkibakteerit muuttavat tämän kaasun elintärkeän toimintansa seurauksena inaktiiviseksi, vaarattomaksi yhdisteeksi.

Riisi. 9. Näennäisestä elottomuudesta huolimatta Rio Tinto -joessa on vielä elämää. Nämä ovat erilaisia ​​rautaa hapettavia bakteereja ja monia muita lajeja, joita löytyy vain tästä paikasta.

Riisi. 10. Vihreät rikkibakteerit Winogradsky-kolonnissa.

Bakteerien rooli luonnossa: orgaanisten jäämien mineralisaatio

Bakteerit, jotka osallistuvat aktiivisesti orgaanisten yhdisteiden mineralisaatioon, katsotaan maapallon puhdistajiksi (järjestyksiksi). Heidän avullaan kuolleiden kasvien ja eläinten orgaaninen aines muuttuu humukseksi, jonka maaperän mikro-organismit muuttavat mineraalisuoloiksi, jotka ovat niin välttämättömiä kasvien juuri-, varsi- ja lehtijärjestelmien rakentamiseen.

Riisi. 11. Säiliöön joutuvien orgaanisten aineiden mineralisoituminen tapahtuu biokemiallisen hapettumisen seurauksena.

Bakteerien rooli luonnossa: pektiinien fermentaatio

Kasvieliöiden solut sitoutuvat toisiinsa (sementti) erityisellä aineella, jota kutsutaan pektiiniksi. Joillakin voihappobakteerityypeillä on kyky fermentoida tätä ainetta, joka kuumennettaessa muuttuu hyytelömäiseksi massaksi (pectis). Tätä ominaisuutta käytetään liotettaessa kasveja, jotka sisältävät paljon kuituja (pellava, hamppu).

Riisi. 12. Trusttien hankkimiseen on useita tapoja. Yleisin on biologinen menetelmä, jossa kuituosan yhteys ympäröiviin kudoksiin tuhoutuu mikro-organismien vaikutuksesta. Niinikasvien pektiiniaineiden käymisprosessia kutsutaan lohkoksi, ja liotettuja olkia kutsutaan luottamukseksi.

Bakteerien rooli vedenpuhdistuksessa

vettä puhdistavia bakteereja, vakauttaa sen happamuuden tasoa. Niiden avulla pohjasedimentit vähenevät, vedessä elävien kalojen ja kasvien terveys paranee.

Äskettäin joukko tutkijoita eri maista on löytänyt bakteereja, jotka tuhoavat pesuaineita, jotka ovat osa synteettisiä pesuaineita ja joitain lääkkeitä.

Riisi. 13. Ksenobakteerien toimintaa käytetään laajalti öljytuotteiden saastuttamien maa- ja vesistöjen puhdistamiseen.

Riisi. 14. Muoviset kupolit, jotka puhdistavat vettä. Ne sisältävät heterotrofisia bakteereja, jotka syövät hiiltä sisältäviä materiaaleja ja autotrofisia bakteereja, jotka syövät ammoniakkia ja typpeä sisältäviä materiaaleja. Putkijärjestelmä pitää heidät hengissä.

Bakteerien käyttö malmien rikastamisessa

Kyky tionisia rikkiä hapettavia bakteereja käytetään kupari- ja uraanimalmien rikastamiseen.

Riisi. 15. Kuvassa hyödyllisiä bakteereja ovat Thiobacilli ja Acidithiobacillus ferrooxidans (elektronimikroskooppikuva). Ne pystyvät erottamaan kupari-ioneja sulfidimalmien vaahdotusrikastuksen aikana syntyvien jätteiden liuottamiseksi.

Bakteerien rooli voipitoisessa käymisessä

Voihappomikrobit ovat kaikkialla. Näitä mikrobeja on yli 25 tyyppiä. Ne osallistuvat proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien hajoamisprosessiin.

Voihappokäymisen aiheuttavat anaerobiset itiöitä muodostavat bakteerit, jotka kuuluvat Clostridium-sukuun. Ne pystyvät käymään erilaisia ​​sokereita, alkoholeja, orgaanisia happoja, tärkkelystä, kuitua.

Riisi. 16. Kuvassa voipitoisia mikro-organismeja (tietokonevisualisointi).

Bakteerien rooli eläinten elämässä

Monet eläinmaailman lajit ruokkivat kasveja, jotka perustuvat kuituihin. Kuitujen (selluloosan) sulatuksessa eläimiä auttavat erityiset mikrobit, joiden asuinpaikka on tietyt ruuansulatuskanavan osat.

Bakteerien merkitys kotieläintaloudessa

Eläinten elintärkeää toimintaa seuraa valtava määrä lantaa. Siitä jotkut mikro-organismit voivat tuottaa metaania ("sokaasu"), jota käytetään polttoaineena ja raaka-aineena orgaanisessa synteesissä.

Riisi. 17. Metaanikaasu autojen polttoaineena.

Bakteerien käyttö elintarviketeollisuudessa

Bakteerien rooli ihmisen elämässä on valtava. Maitohappobakteereita käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa:

• juoksevan maidon, juustojen, smetanan ja kefirin tuotannossa;
• hapatessa kaalia ja peittattaessa kurkkuja, ne osallistuvat omenoiden virtsaamiseen ja vihannesten peittaukseen;
• ne antavat viinille erityisen maun;
• tuottaa maitohappoa, joka fermentoi maitoa. Tätä ominaisuutta käytetään juoksevan maidon ja smetanan valmistukseen;
• juustojen ja jogurttien valmistukseen teollisessa mittakaavassa;
• maitohappo toimii säilöntäaineena suolausprosessin aikana.

Maitohappobakteerit ovat maitostreptokokit, kermaiset streptokokit, bulgarialaiset, asidofiiliset, termofiiliset viljat ja kurkkutangot. Streptococcus- ja Lactobacillus-suvun bakteerit antavat tuotteille paksumman koostumuksen. Niiden elintärkeän toiminnan seurauksena juustojen laatu paranee. Ne antavat juustolle tietyn juustomaun.

Riisi. 18. Kuvassa hyödyllisiä bakteereja ovat laktobasillit (vaaleanpunaiset), bulgarialainen tikku ja termofiilinen streptokokki.

Riisi. 19. Kuvassa hyödyllisiä bakteereja ovat kefiiri (tiibetiläinen tai maito) sieni ja maitohappopuikko ennen kuin ne viedään suoraan maitoon.

Riisi. 20. Maitotuotteet.

Riisi. 21. Termofiilisiä streptokokkeja (Streptococcus thermophilus) käytetään mozzarellajuuston valmistuksessa.

Riisi. 22. Homepenisilliinille on monia vaihtoehtoja. Juustojen samettinen kuori, vihertävät suonet, ainutlaatuinen maku ja lääkinnällinen ammoniakkiaromi ovat ainutlaatuisia. Juustojen sienimaku riippuu kypsytyspaikasta ja -kestosta.

Riisi. 23. Bifiliz - biologinen valmiste suun kautta annettavaksi, joka sisältää massan eläviä bifidobakteereja ja lysotsyymiä.

Hiivan ja sienten käyttö elintarviketeollisuudessa

Elintarviketeollisuudessa käytetään pääasiassa Saccharomyces cerevisiae -hiivaa. Ne suorittavat alkoholikäymisen, minkä vuoksi niitä käytetään laajasti leipomoalalla. Alkoholi haihtuu paistamisen aikana ja hiilidioksidikuplat muodostavat leivänmurun.

Vuodesta 1910 lähtien hiivaa on lisätty makkaroihin. Saccharomyces cerevisiae -lajin hiivaa käytetään viinien, oluen ja kvassin valmistukseen.

Riisi. 24. Kombucha on etikkatikkujen ja hiivan ystävällinen symbioosi. Se ilmestyi alueellemme viime vuosisadalla.

Riisi. 25. Kuiva- ja märkähiivaa käytetään laajasti leipomoteollisuudessa.

Riisi. 26. Mikroskooppinen näkymä Saccharomyces cerevisiae -hiivasoluista ja Saccharomyces cerevisiae - "todellisesta" viinihiivasta.

Bakteerien rooli ihmisen elämässä: etikkahapon hapettuminen

Pasteur osoitti myös, että erityiset mikro-organismit osallistuvat etikkahapon hapettumiseen - etikka tikkuja joita luonnossa esiintyy laajalti. Ne asettuvat kasveille, tunkeutuvat kypsiin vihanneksiin ja hedelmiin. Niitä on paljon marinoiduissa vihanneksissa ja hedelmissä, viinissä, oluessa ja kvassissa.

Etikkatikkujen kykyä hapettaa etyylialkoholia etikkahapoksi käytetään nykyään elintarvikeetikan valmistukseen ja rehujen valmistukseen - säilömiseen (säilyke).

Riisi. 27. Rehun säilömisprosessi. Säilörehu on mehevä rehu, jolla on korkea ravintoarvo.

Bakteerien rooli ihmisen elämässä: lääkkeiden tuotanto

Mikrobien elintärkeän toiminnan tutkimus on antanut tutkijoille mahdollisuuden käyttää joitakin bakteereja antibakteeristen lääkkeiden, vitamiinien, hormonien ja entsyymien synteesiin.

Ne auttavat torjumaan monia tartunta- ja virussairauksia. Suurin osa antibiooteista tuotetaan aktinomykeetit, ei niin usein ei-miselaariset bakteerit. Penisilliini, joka on peräisin sienistä, tuhoaa bakteerien soluseinän. Streptomykeetit tuottaa streptomysiiniä, joka inaktivoi mikrobisolujen ribosomit. heinätikkuja tai Bacillus subtilis happamoi ympäristöä. Ne estävät mätänevien ja ehdollisesti patogeenisten mikro-organismien kasvua useiden antimikrobisten aineiden muodostumisen vuoksi. Heinätikku tuottaa entsyymejä, jotka tuhoavat aineita, jotka syntyvät kudosten mädäntymisen seurauksena. Ne osallistuvat aminohappojen, vitamiinien ja immunoaktiivisten yhdisteiden synteesiin.

Geenitekniikan teknologian avulla tiedemiehet ovat nykyään oppineet käyttämään insuliinin ja interferonin tuotantoon.

Useita bakteereja on tarkoitus käyttää tuottamaan erityistä proteiinia, jota voidaan lisätä karjan rehuun ja ihmisten ruokaan.

Riisi. 28. Kuvassa heinäbacillus tai Bacillus subtilis (maalattu siniseksi) itiöitä.

Riisi. 29. Biosporin-Biopharma on kotimainen lääke, joka sisältää Bacillus-suvun apatogeenisiä bakteereja.

Bakteerien käyttö turvallisten rikkakasvien torjunta-aineiden tuottamiseen

Nykyään tekniikkaa käytetään laajasti fytobakteerit turvallisten rikkakasvien torjunta-aineiden tuotantoon. toksiineja Bacillus thuringiensis vapauttaa hyönteisille vaarallisia Cry-toksiineja, mikä mahdollistaa tämän mikro-organismien ominaisuuden käytön kasvintuholaisten torjunnassa.

Bakteerien käyttö pesuaineiden valmistuksessa

Proteaasit tai katkaisevat peptidisidoksia proteiinien muodostavien aminohappojen välillä. Amylaasi hajottaa tärkkelystä. heinätikku (B. subtilis) tuottaa proteaaseja ja amylaaseja. Bakteeriamylaaseja käytetään pyykinpesuaineiden valmistuksessa.

Riisi. 30. Mikrobien elintärkeän toiminnan tutkimus antaa tutkijoille mahdollisuuden soveltaa joitain niiden ominaisuuksia ihmisen hyödyksi.

Bakteerien merkitys ihmisen elämässä on valtava. Hyödylliset bakteerit ovat olleet ihmisen pysyviä kumppaneita vuosituhansien ajan. Ihmiskunnan tehtävänä ei ole häiritä tätä herkkää tasapainoa, joka on kehittynyt sisällämme ja ympäristössä elävien mikro-organismien välille. Bakteerien rooli ihmisen elämässä on valtava. Tiedemiehet löytävät jatkuvasti mikro-organismien hyödyllisiä ominaisuuksia, joiden käyttöä jokapäiväisessä elämässä ja tuotannossa rajoittavat vain niiden ominaisuudet.

Artikkelit osiossa "Mitä tiedämme mikrobeista"Suosituin

Bakteerit ovat mikro-organismeja, jotka koostuvat vain yhdestä solusta. Bakteereille tyypillinen piirre on selkeästi määritellyn ytimen puuttuminen. Siksi niitä kutsutaan "prokaryooteiksi", mikä tarkoittaa - ydinvapaita.

Tiede tuntee nykyään noin kymmenentuhatta bakteerilajia, mutta oletetaan, että maapallolla on yli miljoona bakteerilajia. Bakteerien uskotaan olevan maan vanhimpia organismeja. Ne elävät melkein kaikkialla - vedessä, maaperässä, ilmakehässä ja muiden organismien sisällä.

Ulkomuoto

Bakteerit ovat hyvin pieniä ja ne voidaan nähdä vain mikroskoopilla. Bakteerien muoto on melko monipuolinen. Yleisimmät muodot ovat tikkujen, pallojen ja spiraalien muodossa.

Sauvan muotoisia bakteereja kutsutaan "basilleiksi".

Palloina olevat bakteerit ovat kokkeja.

Spiraalien muodossa olevat bakteerit ovat spirillaa.

Bakteerin muoto määrittää sen liikkuvuuden ja kyvyn kiinnittyä tiettyyn pintaan.

Bakteerien rakenne

Bakteereilla on melko yksinkertainen rakenne. Näillä organismeilla on useita perusrakenteita - nukleoidi, sytoplasma, kalvo ja soluseinä, lisäksi monien bakteerien pinnalla on siimoja.

Nukleoidi- Tämä on eräänlainen ydin, se sisältää bakteerin geneettisen materiaalin. Se koostuu vain yhdestä kromosomista, joka näyttää renkaalta.

Sytoplasma ympäröi nukleoidia. Sytoplasma sisältää tärkeitä rakenteita - ribosomeja, jotka ovat välttämättömiä bakteerien syntetisoimaan proteiineja.

Kalvo, joka peittää sytoplasman ulkopuolelta, sillä on tärkeä rooli bakteerin elämässä. Se rajaa bakteerin sisäisen sisällön ulkoisesta ympäristöstä ja varmistaa solujen vaihtoprosessit ympäristön kanssa.

Ulkopuolelta kalvo on ympäröity soluseinän.

Siipien lukumäärä voi olla erilainen. Lajista riippuen yhdessä bakteerissa on yhdestä tuhanteen siimat, mutta bakteereja on myös ilman niitä. Bakteerit tarvitsevat flagellaa liikkuakseen avaruudessa.

Bakteerien ravitsemus

Bakteereilla on kahdenlaista ravintoa. Osa bakteereista on autotrofeja ja osa heterotrofeja.

Autotrofit itse luovat ravinteita kemiallisten reaktioiden kautta, kun taas heterotrofit ruokkivat muiden organismien luomia orgaanisia aineita.

Bakteerien lisääntyminen

Bakteerit lisääntyvät jakautumalla. Ennen jakautumisprosessia bakteerin sisällä oleva kromosomi kaksinkertaistuu. Sitten solu jaetaan kahtia. Tuloksena on kaksi identtistä tytärsolua, joista jokainen vastaanottaa kopion äidin kromosomista.

Bakteerien merkitys

Bakteereilla on tärkeä rooli luonnon ainekierrossa - ne muuttavat orgaaniset jäännökset epäorgaanisiksi aineiksi. Jos bakteereja ei olisi, koko maa olisi kaatuneiden puiden, pudonneiden lehtien ja kuolleiden eläinten peitossa.

Bakteereilla on kaksiosainen rooli ihmisen elämässä. Jotkut bakteerit ovat erittäin hyödyllisiä, kun taas toiset aiheuttavat merkittävää haittaa.

Monet bakteerit ovat patogeenisiä ja aiheuttavat erilaisia ​​sairauksia, kuten kurkkumätä, lavantauti, rutto, tuberkuloosi, kolera ja muut.

On kuitenkin bakteereja, jotka hyödyttävät ihmisiä. Joten ihmisen ruoansulatusjärjestelmässä elävät bakteerit, jotka edistävät normaalia ruoansulatusta. Ja ihmiset ovat käyttäneet maitohappobakteereita pitkään maitohappotuotteiden - juustojen, jogurtin, kefirin jne. - valmistukseen. Bakteereilla on myös tärkeä rooli vihannesten käymisessä ja etikan tuotannossa.

Bakteerien yhteenveto.

Monien vuosien ajan pidimme mikrobeja vaarallisina vihollisina, jotka on hävitettävä, mutta itse asiassa kaikki ei ole niin yksinkertaista ja yksiselitteistä kuin luulimme.

Mikrobiologi Chicagosta Jack Gilbert Päätin selvittää, ovatko kodeissamme elävät mikrobit niin vaarallisia. Tätä varten hän tutki useita taloja, mukaan lukien omansa.
Asiantuntija tuli samaan johtopäätökseen kuin monet nykyajan tiedemiehet. Huolimatta siitä, kuinka oudolta ja valitettavalta se kuulostaa, talon pääasiallinen bakteerien lähde on ihminen itse. Joten taistelu kaikkien kodin esineiden puhtaudesta on sama kuin taisteleminen tuulimyllyjä vastaan.
Jack havaitsi, että jokaisella ihmisellä on oma ainutlaatuinen mikrobisarjansa, ja riittää, että he viipyvät sisällä useita tunteja jättääkseen helposti tunnistettavan bakteerijäljen - kuten sormenjäljet. Tämä löytö auttaa epäilemättä lainvalvontaviranomaisia.
Asian kotimaisen puolen osalta Gilbert ei kuitenkaan löytänyt todella vaarallisia mikro-organismeja 2000-luvun asunnoista.
Tiedemiehen mukaan ihmiskunta on vuosisatojen ajan tottunut elämään vaarallisessa maailmassa, jolloin monet ihmiset kuolivat kauheisiin sairauksiin. Kun ihmiset oppivat bakteerien luonteesta, he alkoivat taistella niitä vastaan. Tietenkin nykyään elämme paljon turvallisemmassa ja terveellisemmässä ympäristössä. Mutta taistelussaan mikrobeja vastaan ​​ihmiset menevät usein liian pitkälle unohtaen, että haitallisten ohella on myös hyödyllisiä.
”Astman, allergioiden ja monien muiden sairauksien syyt, kuten tutkimukset osoittavat, ovat mitä todennäköisimmin kehon mikrobitasapainon rikkomisessa. Tämän epätasapainon on havaittu liittyvän jopa liikalihavuuteen, autismiin ja skitsofreniaan!”, sanoo amerikkalainen tiedemies.
Toinen tärkeä seikka on, että heti puhdistuksen jälkeen puhdas pinta on ensimmäinen, johon patogeeniset mikrobit asuttavat. Eli mitä enemmän siivoat ja desinfioit, sitä likaisemmaksi ja vaarallisemmaksi huone tulee. Tietysti ajan myötä tasapaino vakiintuu, kun hyvät mikrobit tulevat tilalle.
Gilbert on varma, että luonnollisiin prosesseihin ei pidä puuttua niin innokkaasti. Tutkimuksen jälkeen hän itse sai kolme koiraa kotiin auttamaan häntä ja mikä tärkeintä, lapset ylläpitämään mikrobien monimuotoisuutta.

Miten reagoit, jos saat selville, että kehosi bakteerien kokonaispaino on 1-2,5 kiloa?
Todennäköisesti tämä aiheuttaa yllätyksen ja shokin. Useimmat ihmiset uskovat, että bakteerit ovat vaarallisia ja voivat aiheuttaa vakavaa haittaa kehon elämälle. Kyllä, tämä on totta, mutta vaarallisten bakteerien lisäksi on myös hyödyllisiä bakteereja, jotka ovat lisäksi tärkeitä ihmisten terveydelle.

Ne ovat meissä ja osallistuvat valtavasti erilaisiin aineenvaihduntaprosesseihin. Osallistua aktiivisesti elämänprosessien oikeaan toimintaan niin kehomme sisäisessä kuin ulkoisessa ympäristössä. Näitä bakteereja ovat bifidobakteerit Rhizobium ja E. coli ja monet muut.

Hyödylliset bakteerit
Elämme maailmassa, jossa on tiheästi bakteereja. Esimerkiksi 30 cm paksussa ja 1 hehtaarin suuruisessa maakerroksessa on 1,5-30 tonnia bakteereja. Jokaisessa grammassa tuoretta maitoa on melkein yhtä paljon bakteereja kuin maapallolla on ihmisiä. Ne elävät myös kehossamme. Ihmisen suussa on satoja erilaisia ​​bakteereja. Jokaista ihmiskehon solua kohden samassa kehossa elää noin kymmenen bakteerisolua.

Tietenkin, jos kaikki nämä bakteerit olisivat haitallisia ihmisille, on epätodennäköistä, että ihmiset voisivat selviytyä sellaisessa ympäristössä. Mutta käy ilmi, että nämä bakteerit eivät vain ole haitallisia ihmisille, vaan päinvastoin ovat erittäin hyödyllisiä heille.

Vastasyntyneen lapsen suolen limakalvo on steriili. Ensimmäisen maidon kulauksen myötä mikroskooppiset "asukkaat" ryntäävät ihmisen ruoansulatusjärjestelmään, ja heistä tulee hänen elämänkumppaninsa. Ne auttavat henkilöä sulattamaan ruokaa, tuottamaan joitain vitamiineja.

Monet eläimet tarvitsevat bakteereja elääkseen. Esimerkiksi kasvien tiedetään palvelevan sorkka- ja kavioeläinten ja jyrsijöiden ravintoa. Suurin osa kaikista kasveista on kuitua (selluloosaa). Mutta käy ilmi, että mahalaukun ja suoliston erityisissä osissa elävät bakteerit auttavat eläimiä sulattamaan kuitua.

Tiedämme, että putrefaktiiviset bakteerit pilaavat ruokaa. Mutta tämä haitta, jonka ne aiheuttavat ihmiselle, ei ole mitään verrattuna hyötyihin, joita ne tuovat koko luonnolle. Näitä bakteereja voidaan kutsua "luonnollisiksi järjestyksiksi". Hajottamalla proteiineja ja aminohappoja ne tukevat aineiden kiertokulkua luonnossa.

Bakteerit auttavat löytämään käyttöä eläinjätteille. Maatiloilla kertyneistä miljoonista tonneista lietelantaa bakteerit erikoistiloissa voivat tuottaa syttyvää "suokaasua" (metaania). Jätteen sisältämät myrkylliset aineet neutraloidaan, lisäksi syntyy huomattava määrä polttoainetta. Samalla tavalla bakteerit puhdistavat jätevettä.

Kaikki elävät organismit tarvitsevat typpeä proteiinien tuottamiseksi. Meitä ympäröivät todelliset ilmakehän typen valtameret. Mutta eivät kasvit, eläimet tai sienet pysty imemään typpeä suoraan ilmasta. Mutta tämän voivat tehdä erityiset (typpeä sitovat) bakteerit. Jotkut kasvit (esimerkiksi palkokasvit, tyrni) muodostavat juuriinsa erityisiä "huoneistoja" (kyhmyjä) tällaisille bakteereille. Siksi sinimailas, herneet, lupiinit ja muut palkokasvit istutetaan usein köyhille tai köyhdytetyille maaperille, jotta niiden bakteerit "ruokkivat" maaperää typellä.

Jogurtti, juusto, smetana, voita, kefiiri, hapankaali, suolakurkku - kaikkia näitä tuotteita ei olisi olemassa, jos niitä ei olisi maitohappobakteerit . Ihminen on käyttänyt niitä muinaisista ajoista lähtien. Muuten, juoksetettu maito sulautuu kolme kertaa nopeammin kuin maito - tunnissa elimistö sulattaa kokonaan 90% tästä tuotteesta. Ilman maitohappobakteereja ei olisi säilörehua karjan rehuksi.

Tiedetään, että jos säilytät viiniä pitkään, se muuttuu vähitellen etikaksi. Ihmiset ovat luultavasti tienneet tämän siitä lähtien, kun he oppivat tekemään viiniä. Mutta vasta XIX vuosisadalla. Louis Pasteur (katso Art. " Louis Pasteur") havaitsi, että tämän muutoksen aiheuttavat viiniin päässeet etikkahappobakteerit. He käyttävät niitä etikan valmistukseen.

Erilaiset bakteerit auttavat ihmistä valmistamaan silkkiä, tuottamaan kahvia, tupakkaa.
Yksi lupaavimmista tavoista käyttää bakteereja löydettiin vasta 1900-luvun lopulla. Osoittautuu, että bakteerin kehoon on mahdollista viedä jonkun ihmisen tarvitseman proteiinin geeni (vaikka se on bakteerille täysin tarpeeton) - esimerkiksi insuliinin geeni. Sitten bakteeri alkaa tuottaa sitä. Soveltavaa tiedettä, joka mahdollistaa tällaiset toiminnot, kutsutaan geenitekniikaksi. Pitkän ja vaikean etsinnän jälkeen tutkijat onnistuivat saamaan aikaan tämän diabeetikoille elintärkeän aineen (insuliinin) bakteerien "tuotannon". Tulevaisuudessa on todennäköisesti mahdollista muuttaa bakteereista mikroskooppisia "tehtaita" tiettyjen proteiinien tuotantoa varten tarpeen mukaan.