Vedellä, yhtenä luonnon alkuaineista, on voimakas merkitys ihmisten, elävien olentojen ja planeetan elämässä. Se on elintärkeä tekijä jokaisen ihmisen, olennon, kasvin – ehdottomasti kaiken maallisen alkuperän – elämässä.

Ei ihme, että ihmiskeho on 80 % nestemäistä. Lapsuudesta lähtien meille on kerrottu, että meidän on kulutettava säännöllisesti tietty määrä vettä päivittäisessä ruokavaliossamme.

Tiedemiehet ovat jopa päättäneet erityisen kaavan ihmisen painon yhdistämiseksi vaadittuun päivittäinen vedensaannin määrään: mitä enemmän painoa, sitä enemmän ihmisen on juotava.

Mutta millaista vettä kannattaa juoda? Yleisin ja edullisin on löytää tavallista vesijohtovettä. Lapsuudessa monet meistä tekevät syntiä sammuttamalla janonsa suoraan hanasta, mutta tämä on valtava virhe tyhmyyden ja tajuttomuuden vuoksi.

Itse asiassa, jotta vesi puhdistuisi ainakin jonkin verran vesiputkien sisäpuolelle vuosien aikana kertyneestä sedimenttikerroksesta, paikallisviranomaiset käyttävät klooria. Kaikilla metropolin asukkailla ei todellakaan ole mahdollisuutta mennä keräämään kristallinkirkasta vettä kaivosta.

Ja silti veden juominen raakamuodossa on erittäin mahdotonta, koska veden on läpäistävä kiehumisprosessi, jotta sen sisältämät aktiivisesti haitalliset komponentit voidaan poistaa.

Mitä keittäminen tekee vedelle?

Tästä aiheesta tytön ja hänen äitinsä välillä käytiin hauska vuoropuhelu. Tytär kysyy: "Miksi keität vettä, äiti?" - "Joten kaikki bakteerit kuolevat", - "Joten, juon teetä kuolleiden mikrobien kanssa?". Ja itse asiassa kiehumishetkellä tapahtuu seuraavaa.

Ensinnäkin, kun vesi saavuttaa 100 °C, veden ja hapen molekyyliset aineosat käyvät läpi haihtumisprosessin.

Toiseksi, epäpuhtauksien pitoisuus, joita ei voida poistaa kiehumisen aikana, kaksinkertaistuu, koska haihduttaessa osa vedestä poistuu, kun taas suola- ja likahiukkaset jäävät jäljelle. Tästä syystä merivettä pidetään juomakelvottomana.

Kolmanneksi, kaikki vaaralliset haitalliset mikrobit, bakteerit ja mikrohiukkaset tuhoutuvat. Mutta olet väärässä, jos luulet, että mitä useammin keität vettä, sitä enemmän patogeenisiä bakteereja tapat. Kaikki ne kuolevat ensisijaisen kiehumisen hetkellä.

Neljäs Veden sisältämät vedyn isotoopit laskeutuvat maksimaalisessa kuumennuksessa pohjalle, mikä lisää nesteen tiheyttä ja painoa.

Mikset voi keittää vettä uudelleen?

Olemme usein laiskoja, kun istumme esimerkiksi toimistossa ja haluamme yhtäkkiä taas juoda kupin kahvia, painamme vedenkeittimen kytkintä jo keitetyn veden kanssa kiehumaan uudelleen. Mikä on riski?

1. Huono maku. Et enää saa sellaisella vedellä valmistetun juoman alkuperäistä makua. Miksi? Koska raakavesi keitettynä eroaa sadan asteisen kuumennuksen läpäisystä, ja uudelleen keitetty vesi menettää makunsa vielä enemmän.

2. Veden "kuolleisuus". Joka kerta kun sama vesi käy kiehumisprosessin läpi, sen koostumus häiriintyy ja happi haihtuu nesteestä. Vesi muuttuu "kuolleeksi".

3. Lisääntynyt epäpuhtauksien pitoisuus. Kuten aiemmin mainittiin, kiehuvalla nesteellä on taipumus haihtua ja epäpuhtauksia jää jäljelle, minkä seurauksena vesimäärän vähenemisen taustalla sedimentin määrä kasvaa.

4. Muodostuu klooridioksiineja. Aluksi putkilinjan vedessä oleva kloori ei katoa minnekään, päinvastoin, toistuvan lämpökäsittelyn aikana sen pitoisuus vain kasvaa, ja tämä johtaa ihmisessä tuskallisiin tuntemuksiin, kun tällainen vesi imeytyy.

Kuinka keittää vettä oikein

Käytä vain makeaa vettä ennen lämpökäsittelyä;
älä lisää tai sekoita makeaa vettä esikeitetyn veden jäännöksiin;
anna veden seistä ennen kiehumista.
Keitä vesi kunnolla ja juo terveydellesi.

Kuinka joskus on vastahakoista kaataa kattilasta edellisestä teejuhlasta jäänyttä vettä keittääkseen uuden annoksen teetä tai kahvia varten! Ja laitamme sen takaisin polttimelle tai painamme vedenkeittimen painiketta. Maksimi - lisää vettä, jos sitä ei ole tarpeeksi jäljellä. Kaikki johtuu kiireestä, työllisyydestä. Varsinkin toimistoissa, joissa jokainen minuutti on tärkeä ja teejuhlat ovat melkein pakossa. Mutta kuka meistä on koskaan ajatellut: eikö se ole haitallista terveydellemme? Voiko vettä keittää useita kertoja?

Mitä vedessä elää?

Ymmärtääksesi, mitä prosesseja tapahtuu veden kanssa keittämisen aikana, varsinkin kun se keitetään uudelleen, sinun on kuviteltava, mikä koostumus vesijohtovedellä voi olla. Kotimaisen vesiympäristön mahdollisia "asukkaita" ei ole niin vähän:

• Virukset, bakteerit, jotka voivat aiheuttaa erilaisia ​​infektioita. Mikään puhdistus- ja desinfiointijärjestelmä ei voi antaa 100 %:n takuuta niiden täydellisestä tuhoutumisesta. Itse asiassa niiden takia vesi keitetään useimmiten ennen juomista, jos kotona ei ole suodatinta. Keittämällä vettä voit olla varma, että haitalliset "elävät olennot" tuhoutuvat.
• Kloori, jotka on runsaasti "maustettu" vedellä desinfiointia varten. Kloori voi aiheuttaa ärsytystä iholla ja limakalvoilla (mukaan lukien suuontelo), ja suurina pitoisuuksina se voi edistää onkologiaa.
• Magnesiumin ja kalsiumin suolat. Juuri he asettuessaan vedenkeittimen seinille muodostavat vähitellen kaikille tutun kalkkikiven - veden kovuuden indikaattorin.
• Raskasmetallit (sinkki, strontium, lyijy). Korkean lämpötilan vaikutuksesta ne muodostavat syöpää aiheuttavia aineita, jotka, kuten tiedät, voivat myös aiheuttaa kasvaimia.

Ja tämä ei ole täydellinen luettelo. Voit myös lisätä tähän natriumsuoloja, typpiyhdisteitä (nitraatteja), arseenia... Se, kuinka paljon ja millaisia ​​aineita tietyssä vesijärjestelmässä on, riippuu siitä, minkälainen koostumus vesi oli alun perin, miten ja millä se puhdistettiin sekä desinfioitu.

Älä kaada täyttä vedenkeitintä, jos tiedät, ettet juo kaikkea: on houkuttelevaa lisätä vain vähän enemmän ensi kerralla. Tätä ei kannata tehdä: jo kiehuvasta vedestä ei tule hyödyllisempää, ja uusi sekoittuu sen kanssa. On parempi tyhjentää se kokonaan ja keittää uusi.

Keitä kemia

Mitä tapahtuu vedenkeittimessä, kun se keitetään uudelleen? Vaaralliset virukset ja bakteerit kuolevat jo heti ensimmäisellä kerralla – vesi desinfioidaan. Ei ole sattumaa, että pienille lapsille suositellaan keitettyä vettä, koska se ei aiheuta infektioita herkässä suolistossa. Mutta metallisuolat eivät valitettavasti mene minnekään. Päinvastoin. Niiden pitoisuus kasvaa jokaisen seuraavan kiehumisen yhteydessä, koska vesi haihtuu ja sen tilavuus pienenee vähitellen. Lisäksi nämä aineet kuumennettaessa ovat vuorovaikutuksessa toistensa kanssa muodostaen erilaisia ​​yhdisteitä. Erityisesti klooria sisältävät yhdisteet. Niitä on enemmän, mitä enemmän samaa vettä keitetään.

Siten muodostuu dioksiineja ja karsinogeeneja, jotka eivät ole turvallisia ihmiskeholle. Tietysti yhdestä teekunnasta ei aiheudu haittaa terveydelle. Mutta nämä aineet ovat melko aggressiivisia ja pyrkivät kerääntymään kehon kudoksiin aiheuttaen vakavia sairauksia. Jos käytät keitettyä vettä useita vuosia, tällaiset seuraukset ovat havaittavissa.

Jos keität vettä useita kertoja, myös muiden aineiden pitoisuus, joka voi johtaa erilaisten onkologisten kasvainten syntymiseen, kasvaa. Nitraatit muodostavat nitrosamiineja - syöpää aiheuttavia yhdisteitä, jotka aiheuttavat veren ja imusolmukkeiden syöpää. Arseeni voi lisäksi aiheuttaa myrkytyksen, neurologisia poikkeavuuksia, hedelmättömyyttä, sydänsairauksia, äkillisiä paineen nousuja ja hammassairauksia.

Jotkut vesijohtovedestä löytyvät aineet eivät ole haitallisia pieninä annoksina. Mutta kun ne kerääntyvät, jos vettä keitetään toistuvasti, niistä tulee vaarallisia. Esimerkiksi kalsiumsuolat. Niiden korkeat pitoisuudet voivat vaikuttaa munuaisiin, aiheuttaa kivien kertymistä niihin, aiheuttaa niveltulehdusta tai niveltulehdusta.

Natriumsuolat, erityisesti natriumfluoridi, voivat vakavasti heikentää lasten henkistä kehitystä ja aiheuttaa neurologisia ongelmia. Siksi et voi keittää vettä vauvoille 2 kertaa (tai useammin!)

Muista poistaa kalkki vedenkeittimestä. Sitä muodostavat aineet voivat jopa reagoida ensimmäistä kertaa kiehuvan veden kanssa.

Kuinka olla?

Tietenkin suodattimen puuttuessa keitetty vesi on paljon turvallisempaa haitan kannalta kuin pelkkä vesijohtovesi. Mutta toisen, kolmannen kerran keittäminen on ehdottomasti haitallista, sillä kuumennettaessa tapahtuvista kemiallisista reaktioista syntyvät yhdisteet voivat kertyä kehoomme vuosia, kunnes ne "ammuvat" johonkin sairauteen.

Tietenkin, jos jonain päivänä ei ollut aikaa vaihtaa vettä ja henkilö joi "toistuvaa" teetä, mitään kohtalokasta ei tapahdu. Mutta edellä mainituista syistä tästä ei pitäisi muodostua järjestelmää. Kyllä, ja tällaisen kahvin tai teen maku on paljon huonompi: katkeruudella, metallimakulla.

Siksi on parempi olla antautumatta omalle laiskuudelle, vaan vaihtaa teekannun sisältö kokonaan ennen jokaista teejuhlaa. Ja jos vettä keitetään desinfiointia varten ilman suodatinta, on järkevää ensin puolustaa sitä useita tunteja avoimessa astiassa, jotta suurin mahdollinen kloorihöyry haihtuu.

Laiskuus ei ole paras apulainen terveydenhuollon alalla. Olemme haluttomia urheilemaan, järjestämään lenkkeilyä ja jopa kävelylenkkejä, keittämään pitkään (onneksi puolivalmiita tuotteita on nykyään jokaisessa supermarketissa - jokaiseen makuun ja budjettiin) ... Älä lisää ainakaan toistuvasti keitettyä vettä ongelmia. Ei ihme, että häntä usein kutsutaan kuolleeksi.

Kaikki tietävät, että jokainen ihminen on 80 % vettä. Sen molekyylit osallistuvat melkein kaikkiin kehossa tapahtuviin prosesseihin. Normaalin elämän varmistamiseksi jokaisen aikuisen yksilön on juotava noin 2 litraa nestettä päivässä. Neuvostoliiton jälkeisissä maissa on yleisesti hyväksytty, että keitetty vesi on puhtainta ja turvallisinta ihmiskeholle. Mutta onko se todella niin? Jotta voit vastata tähän kysymykseen, sinun on ymmärrettävä keittämisen edut ja haitat.

Elävästä ja kuolleesta vedestä

Raakavesi sisältää suuren määrän ihmisille välttämättömiä hivenaineita (kupari, magnesium, kalsium jne.), joita siinä on suolojen muodossa. Sen käytöllä alkuperäisessä, keittämättömässä muodossa on myönteinen vaikutus kaikkiin kehon elimiin ja järjestelmiin, sillä on siihen virkistävä vaikutus. Lämpökäsittelyn aikana suurin osa suoloista kuitenkin saostuu ja laskeutuu vedenkeittimen pohjalle ja seinille huonosti pestyn valkean pinnoitteen muodossa.

Lisäksi kiehumisprosessin aikana happi haihtuu vedestä, ja kaikki siinä olevat hyödylliset aineet tuhoutuvat korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Ihmiset, jotka juovat mieluummin tällaista nestettä, eivät hyödy siitä keholleen. Ei ole turhaa, että raakavettä on pitkään sanottu eläväksi ja lämpökäsiteltyä vettä kuolleeksi.

Hyödyllisten hivenaineiden lisäksi raakavedessä voi olla nitraatteja, elohopeaa ja muita aineita, joita ei voida kutsua ihmiskeholle ystävällisiksi. Nesteen keittäminen niistä eroon on hyödytöntä. Päinvastoin, mitä kauemmin vedenkeitin pysyy liedellä, sitä suurempi on terveyteen kielteisesti vaikuttavien haitallisten aineiden pitoisuus.

Kloorin haitat

Erityistä huomiota ansaitsee keitetty vesijohtovesi, jota kaupunkilaiset käyttävät ruoanlaitossa ja teessä. Tällainen neste ei vain tuota mitään hyötyä henkilölle, vaan voi myös tulla vaaralliseksi hänen terveydelleen. Maassamme on tapana kloorata asuntoon putkien kautta tuleva vesi. Tämän ansiosta se on mahdollista desinfioida tappaen siinä patogeeniset mikrobit. Mutta ihmisten, jotka ovat tottuneet ottamaan vettä teen ja ruoan valmistamiseen hanasta, tulee olla tietoisia siitä, että siinä oleva kloori muuttuu korkean lämpötilan vaikutuksesta myrkylliseksi yhdisteeksi, joka voi aiheuttaa munuaiskivien muodostumista ihmisessä tai jopa aiheuttaa syövän kehittymistä.

Keitetyn veden haitta riippumatta siitä, onko siinä klooria vai ei, johtuu siitä, että lämpökäsittelyn jälkeen sitä ei voida varastoida pitkään aikaan. Korkeintaan vuorokauden kuluttua patogeeniset mikro-organismit alkavat lisääntyä siinä intensiivisesti, ja sen käyttö voi johtaa ihmisten terveyden heikkenemiseen.

Muutama sana teekannusta

Keitetystä vedestä tulee todella vaarallista, jos sen valmistamiseen käytetään huonolaatuista vedenkeitintä. Nykyään halvat kodinkoneet valmistetaan usein myrkyllisistä materiaaleista. Jos keität vettä tällaisessa vedenkeittimessä, muovista tulevat haitalliset yhdisteet kulkeutuvat siihen, ja sitten yhdessä teen tai kahvin kanssa ne pääsevät kehoon aiheuttaen vakavia sairauksia ihmiselle. Tällaisten ongelmien välttämiseksi sinun on ostettava keittiökoneet vain luotettavilta valmistajilta.

Miksi lämpökäsittely on tarpeen?

Mutta miksi kaikkialla sanotaan: "Juo keitettyä vettä"? Mitä hyötyä siitä on, jos niin monet tosiasiat todistavat lämpökäsittelyn vaaroista? Tosiasia on, että raakavedessä, varsinkin jos se otetaan hanasta, on monia mikrobeja, jotka kuolevat korkeissa lämpötiloissa. Kattilasta kaadettu neste, joka on alkanut kiehua, desinfioidaan täysin. Tällaista vettä voi juoda pelkäämättä saavansa salakavalat sairauksia, kuten suolistotulehdus, hepatiitti jne. Ei ole toivottavaa käyttää sitä raakana.

Keitetyn veden etu ei ole vain se, että kaikki taudinaiheuttajat tuhoutuvat siinä. Nesteen lämpökäsittely mahdollistaa sen jäykkyyden vähentämisen, joka liittyy siihen, että siinä on suuri kalium- ja magnesiumsuolojen pitoisuus. Keitettäessä osa niistä asettuu astioiden seinille plakin muodossa, mikä tarkoittaa, että ne eivät pääse ihmiskehoon eivätkä aiheuta hiekan ja munuaiskivien muodostumista.

Keittämisen perussäännöt

Jos noudatat kahta pääehtoa, voit juoda keitettyä vettä ilman pelkoa, että se vahingoittaa terveyttäsi millään tavalla.

Ensinnäkin sinun ei tarvitse pitää sitä tulessa pitkään. Vedenkeitin on poistettava liedeltä heti, kun ensimmäiset kuplat alkavat ilmaantua veteen. Tämä riittää tappamaan kaikki siinä olevat haitalliset mikrobit. Samaan aikaan pitkäaikaisen lämpökäsittelyn puuttuminen auttaa säilyttämään mahdollisimman paljon hyödyllisiä hivenaineita teessä tai kahvissa.

Toiseksi, vettä ei saa missään tapauksessa keittää uudelleen, koska sen haihtuessa terveyteen haitallisten myrkyllisten aineiden määrä lisääntyy siinä. Vedenkeitin tulee täyttää sen verran, että se riittää yhden kerran. Jäljelle jäänyt vesi on kaadettava siitä pahoittelematta, ja seuraavalla kerralla keitetään uutta vettä.

Siis keitettyä vettä vai raakaa?

Nykyään useimmat lääkärit uskovat, että vesi on hyödyllisintä juoda raakana. Ne eivät kuitenkaan tarkoita kaupunkiasuntojen hanoista virtaavaa kloorilla maustettua nestettä, vaan pullotettua tai kevättä. Jos henkilö käyttää vettä, joka tulee hänen taloonsa putkien kautta, se on keitettävä, koska lämpökäsittely tappaa kaikki siinä olevat mikrobit.

Jokainen kotiäiti tietää omakohtaisesti jopa ostetun veden keittämisen edut, mutta vain harvat tietävät, että on erittäin epätoivottavaa keittää "elättävää nestettä" kahdesti peräkkäin. Kokeneet asiantuntijat ovat äskettäin antaneet täydellisen selityksen tästä tosiasiasta viitaten fysikaalisiin ja kemiallisiin lakeihin ja kaavoihin. Huolimatta siitä, että keitetty vesi säilyttää organoleptiset ominaisuutensa, sen rakenne ja koostumus eivät muutu parempaan suuntaan. Fyysikot ja kemistit päättivät visuaalisesti vahvistaa tämän tieteellisen tosiasian suorittamalla joitain kokeita. On monia syitä, miksi ei ole toivottavaa keittää vettä kahdesti.

Juotavaksi kelpaa vain kerran keitetty vesi. Vesimolekyylin rakenne on jokaiselle tiedossa koulupäivistä lähtien - nämä ovat kaksi vetyatomia ja yksi happiatomi. Kemiallinen kaava on muotoa H 2 O. Vesi on nestemäinen aine, jolla ei ole väriä, makua tai hajua.

Hanoistamme, seisovista lampeistamme ja lähteistämme virtaava vesi on koostumukseltaan ainutlaatuinen, ja se sisältää kaikenlaisia ​​ihmisten terveydelle vaarallisia mineraalikemikaaleja. Lisäksi luonnon- ja lähdevesi sisältää monimutkaisimpia suurimolekyylisiä orgaanisia aineita, mikroskooppista kasvistoa ja eläimistöä. Keittäminen auttaa pääsemään eroon kaikista näistä epämiellyttävistä epäpuhtauksista.

Toissijaisen kiehumisen haitallisuus - tieteellinen vahvistus

Kiehuvan veden päätehtävä on poistaa neste haitallisista, patogeenisistä mikroskooppisista organismeista, jotka kuolevat lämpötilan noustessa. Orgaaniset aineet tuhoutuvat täysin ensimmäisen kiehumisen jälkeen, mutta mineraalisulkeumat pysyvät samassa pitoisuudessa. Toistuva keittäminen johtaa siihen, että osa mineraalikomponentista kasvaa, vesi haihtuu, haitallisten aineiden pitoisuus kasvaa, mikä voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa ihmisten terveydelle.

Tutkijat väittävät, että mineraalien, suolasulkeutumien, alkalien, happoradikaalien lisäksi vesi sisältää liuenneita vety- ja happiatomeja. Jatkuva höyryn muodostuminen ja saman veden kiehuminen johtaa siihen, että atomivety yhdessä deuteriumin ja tritiumin isotooppien kanssa uppoaa säiliön pohjalle, jossa vettä keitetään. Tästä johtuen nesteen tiheys kasvaa.

Älä myöskään unohda aktiivisen kloorin osuutta, joka on osa vesijohtovettä. Toistuva ja pitkä kiehuminen johtaa siihen, että tämä aine joutuu kemialliseen reaktioon orgaanisten jäämien ja mineraalisulkeutumien kanssa. On vaikea sanoa, mitä tämä menettely on täynnä, koska reaktio riippuu suoraan veden puhdistusasteesta. Vesi esisuodatetaan vedenotto- ja puhdistuslaitoksissa, joissa se myöhemmin kloorataan.

Poll

Fysiikan ja kemian oppitunnit ovat pitkään opettaneet meille, että minkä tahansa reaktion (mukaan lukien lämpötilan lämmityksen) kiihtyvyys ei kulje jälkiä, saman nesteen toistuva keittäminen on täynnä syöpää aiheuttavien aineiden ja dioksiinien muodostumista.

Mikset voi juoda tislattua vettä?

Todiste siitä, että keitetyn veden juominen kahdesti on epäterveellistä, saa ihmisen esittämään täysin loogisen kysymyksen, miksi et voi juoda tislattua vettä? Kukaan ei tietenkään kiellä tisleen juomista, mutta on tieteellisesti todistettu, että puhdistettu vesi, jolla ei ole makua, hajua ja väriä, ei myöskään ole erityisen hyödyllinen ihmisten terveydelle. Ei kuitenkaan ole selvää, mistä tämä vahinko johtuu.

Jotkut tutkijat väittävät, että tislattu vesi, joka on puhdistettu höyryllä ja kondensoitunut, eroaa erilaisesta varaussuunnasta ja dipolimomentista tavallisesta nesteestä. Puhdistetun veden alkuperäisten ominaisuuksien palauttamiseksi on suositeltavaa jäädyttää tämä neste muoviastiassa. Tämä ihmisille vaaraton menetelmä auttaa palauttamaan veden menetetyt ominaisuudet, se on täydellinen yksinkertaiseen juomiseen ja ruoanlaittoon.

Aiemmin katsojat saattoivat katsoa televisiosta vedenlaadun palauttamista käsittelevää ohjelmaa, jossa juontajana toimi sarlataani Alan Vladimirovich Chumak, joka puhdisti ja lataa nestettä ruudun toisella puolella istuvien ihmisten edessä. Hänen mukaansa sellainen vesi oli heti juomakelpoista, eikä sitä tarvinnut keittää ollenkaan. Vaikka tieteelliset tosiasiat väittävät päinvastaista, yksi keittäminen on välttämätöntä vedelle, mutta kaksinkertainen tai moninkertainen keittäminen voi muuttaa sen koostumusta täysin.

Kuinka usein unohdamme, että kattila on kiehunut pitkään ja on jo jäähtynyt, emmekä me kaikki voi irrota suosikkiohjelmastamme tai -sarjastamme? Käynnistämme liesi uudelleen ja keitämme vedenkeittimen uudelleen.

Mitä tapahtuu, kun keitämme vettä toisen kerran? Vaikka tämä on erittäin tärkeää tietää, sitä ei opeteta koulussa.

Kun vesi kiehuu, sen koostumus muuttuu, mikä on täysin normaalia: haihtuvat komponentit muuttuvat höyryksi ja haihtuvat. Keitetty vesi on siis turvallista juoda.

Mutta kun vesi kiehuu uudelleen, kaikki muuttuu huonompaan suuntaan: keitetty vesi on täysin mautonta. Jos sitä keitetään useita kertoja, siitä tulee erittäin, hyvin mautonta.

Jotkut saattavat väittää, että myös raakavedellä ei ole makua. Ei lainkaan. Tee pieni kokeilu. Juo säännöllisin väliajoin vesijohtovettä, suodatettua vettä, keitettyä kerran ja keitettyä monta kertaa. Kaikki nämä nesteet maistuvat erilaiselta.

Kun juot viimeisen version (keitettynä monta kertaa), suuhun jää jopa epämiellyttävä jälkimaku, jonkinlainen metallin maku. Kiehuminen "tappaa" veden.

Mitä useammin lämpökäsittelyä tapahtuu, sitä hyödyttömämpi neste on pitkällä aikavälillä. Happi haihtuu, itse asiassa H2O:n tavallista kaavaa rikotaan kemian kannalta.

Tästä syystä tällaisen juoman nimi syntyi - "kuollut vesi". Kuten edellä mainittiin, kaikki epäpuhtaudet ja suolat jäävät keittämisen jälkeen.

Mitä tapahtuu jokaisella uudelleenlämmityksellä? Happilehdet, vesi - myös. Tämän seurauksena suolojen pitoisuus kasvaa.

Keho ei tietenkään heti tunne sitä. Tällaisen juoman myrkyllisyys on mitätön. Mutta "raskaassa" vedessä kaikki reaktiot tapahtuvat hitaammin. Deuterium (aine, joka vapautuu vedystä kiehumisen aikana) pyrkii kerääntymään. Ja tämä on jo haitallista.

Keitämme yleensä kloorattua vettä. Kuumennettaessa 100 °C:seen kloori reagoi orgaanisten aineiden kanssa. Tämän seurauksena muodostuu syöpää aiheuttavia aineita.

Toistuva keittäminen lisää niiden pitoisuutta. Ja nämä aineet ovat erittäin ei-toivottuja ihmisille, koska ne aiheuttavat syöpää. Keitetystä vedestä ei ole enää hyötyä. Uudelleenkäsittely tekee siitä haitallisen.

Noudata siis näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä:

• keittämistä varten kaada joka kerta raikasta vettä;
• älä keitä nestettä uudelleen äläkä lisää raikasta vettä sen jäännöksiin;
• ennen veden keittämistä, anna sen seistä useita tunteja;
• kaadettuasi kiehuvaa vettä termospulloon (esimerkiksi lääkekokoelman valmistamista varten), sulje se korkilla muutaman minuutin kuluttua, ei heti.

Lähde