एल-लिमोनेन।
संरचनात्मक सूत्र

डी-लिमोनेन।
संरचनात्मक सूत्र

लाइमोनीन- नींबू की गंध वाला रंगहीन तरल। यह दो रूपों में मौजूद है - डी-लिमोनेन आइसोमर और एल-लिमोनेन आइसोमर। नींबू या संतरे जैसे खट्टे आवश्यक तेलों में 90% तक डी-लिमोनेन हो सकता है। स्कॉट्स पाइन रेज़िन (पीनस सिल्वेस्ट्रिस) तारपीन में 5-6% डी-लिमोनेन होता है।

सौंदर्य प्रसाधनों में अनुप्रयोग:

डी-लिमोनेन में एक स्पष्ट साइट्रस गंध होती है। एल-लिमोनेन में शंकुधारी गंध होती है। दोनों का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में सुगंध के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है। डी-लिमोनेन अधिक लोकप्रिय है, और जब लिमोनेन का उल्लेख किया जाता है, तो ज्यादातर समय इसका मतलब डी-आइसोमर होता है।

लेकिन स्वाद देना ही इसका एकमात्र उपयोग नहीं है। लिमोनेन का उपयोग एक विकर्षक के रूप में किया जाता है - यह न केवल प्रभावी ढंग से प्रतिकारक है, बल्कि कई कीड़ों को भी मारता है।

लिमोनेन वसा को अच्छी तरह से घोलता है, जिससे उनका मिश्रण आसान हो जाता है। इस संबंध में, यह अल्कोहल या एसीटोन जैसे जहरीले सॉल्वैंट्स का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

हानि और लाभ:

लिमोनेन का उत्पादन रासायनिक रूप से किया जाता है। इसे मध्यवर्ती कार्बोधनायन के चक्रण द्वारा गेरानिल फॉस्फेट से संश्लेषित किया जाता है। इस तरह की "रासायनिकता" उपभोक्ताओं के बीच अविश्वास का कारण बनती है और लिमोनेन के खिलाफ एक से बढ़कर एक भयानक आरोप लगाए जाते हैं - एलर्जी से लेकर कैंसरजन्यता तक।

एलर्जीजन्यता के बारे में बहस करने की कोई बात नहीं है। किसी भी अन्य स्वाद की तरह, लिमोनेन एलर्जी का कारण बन सकता है। हालाँकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि एलर्जी सबसे हानिरहित पदार्थों के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली की एक असामान्य प्रतिक्रिया है। उसी सफलता के साथ, एलर्जी खजूर के फल या डहुरियन हेजहोग के ऊन पर भी प्रकट हो सकती है। लिमोनेन में कोई विशेष एलर्जी नहीं होती है।

कैंसरजन्यता के संबंध में, किए गए किसी भी अध्ययन ने मामूली कैंसरजन्य गुण स्थापित नहीं किए हैं। इसके विपरीत, ऐसे संकेत हैं कि डी-लिमोनेन लीवर एंजाइम के स्तर को बढ़ाने की क्षमता के कारण कैंसर (विशेषकर स्तन कैंसर) के उपचार में मदद कर सकता है। चूहों पर पहला प्रयोग पहले से ही उत्साहजनक है, लेकिन शोध अभी भी पूरा नहीं हुआ है।

निष्कर्ष:लिमोनेन इस बात का एक बड़ा उदाहरण है कि कैसे वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति ने रसायन विज्ञान और कॉस्मेटोलॉजी को एक नए स्तर पर ला दिया है, जिससे कृत्रिम रूप से सबसे उपयोगी और सुरक्षित उत्पाद तैयार किए गए हैं।

वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति ने, एक ओर, लोगों के जीवन के आराम में महत्वपूर्ण सुधार किया है, और दूसरी ओर, इसका पर्यावरण और मानव स्वास्थ्य की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा है। परिणामस्वरूप, "हरित रसायन" नामक एक वैज्ञानिक दिशा उत्पन्न हुई, जिसे रासायनिक उद्योगों और उनके उत्पादों को मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए यथासंभव सुरक्षित बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

प्रकृति में वास्तव में पदार्थों और यौगिकों के असीमित संसाधन हैं जो मानव जीवन को प्रभावित कर सकते हैं। उनमें से कुछ घरेलू और औद्योगिक रसायनों, इत्र और सौंदर्य प्रसाधन, खाद्य और दवा उद्योगों के उत्पादन में नए विचारों के वास्तविक स्रोत बन जाते हैं।

ऐसा ही एक पदार्थ है डी-लिमोनेन। यह एक व्यापक टेरपीन हाइड्रोकार्बन है, जो संतरे के छिलके के तेल का मुख्य घटक (80-90% तक) है। यह लगभग सभी खट्टे फलों और कई अन्य आवश्यक तेलों में भी पाया जाता है: नींबू, मैंडरिन, नीबू, अंगूर, बरगामोट, नेरोली, पेटिटग्रेन, एलीमी, जीरा, डिल, सौंफ़, अजमोद, एरीगरॉन, ऑर्थोडन। डी-लिमोनेन साइट्रस आवश्यक तेलों से उनके अलगाव के दौरान गठित टेरपेन के मिश्रण के आंशिक आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। वर्तमान में, दुनिया में डी-लिमोनेन का वार्षिक उत्पादन 70 हजार टन तक पहुंच जाता है और तेजी से बढ़ रहा है।

आईएनसीआई: लिमोनेन
कैस नं.: 5989-27-5
ईआईएनईसीएस-नंबर: 5989-27-5
फेमा: 2633
सकल सूत्र: C10H16
आणविक भार: 136.24
क्वथनांक: 175.5 डिग्री सेल्सियस
घनत्व: 0.84 ग्राम/सेमी3 (20°C पर)
दिखावट: साफ़, रंगहीन तरल
एक सुखद खट्टे सुगंध के साथ।
अल्कोहल, वसायुक्त और खनिज तेल, केरोसिन, एसीटोन, डाइमिथाइल सल्फ़ोक्साइड, डायथाइल ईथर में घुलनशील, पानी में अघुलनशील, प्रोपलीन ग्लाइकोल, ग्लिसरीन।

अपने विविध रासायनिक गुणों और सुखद नारंगी सुगंध के कारण डी-लिमोनेन का उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है:

वसा, मोम, रेजिन, प्लास्टिक, पेट्रोलियम उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट विलायक;

एक सुखद गंध के साथ प्राकृतिक सुगंधित पदार्थ (सुगंधित रचनाओं, सुगंधों और खाद्य स्वादों के उत्पादन के लिए);

रासायनिक संश्लेषण में मध्यवर्ती कच्चे माल (टेरपिनहाइड्रेट, टेरपिनोल, कार्वोन, प्लवनशीलता अभिकर्मक);

विकर्षक;

एंटीऑक्सीडेंट;

कीटाणुनाशक;

त्वचा को गोरा करने वाला एजेंट. डी-लिमोनेन को साफ-सुथरा इस्तेमाल किया जा सकता है, अन्य सॉल्वैंट्स के साथ अच्छी तरह मिलाया जा सकता है और पानी में घुलनशील क्लीनर बनाने के लिए इसे आसानी से पायसीकृत किया जा सकता है।

डी-लिमोनेन का उपयोग इसके विविध गुणों के कारण विभिन्न प्रकार के उद्योगों में किया जाता है। यह कई सुगंधित उत्पादों, शैंपू, डिटर्जेंट और क्लीनर, सॉल्वैंट्स का एक हिस्सा है - रोजमर्रा की जिंदगी में और काम पर। धातु, लकड़ी या प्लास्टिक की सतहों से च्यूइंग गम या स्टिकर हटाने में शायद इसका कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है। डी-लिमोनेन का उपयोग औद्योगिक पेंटिंग से पहले धातु को कम करने के लिए, घरेलू रसायनों में, उदाहरण के लिए, लकड़ी की सतहों की सफाई के लिए, हाथ की त्वचा से ग्रीस हटाने के लिए किया जाता है। यह जहरीले और खतरनाक सॉल्वैंट्स और पेट्रोलियम उत्पादों जैसे एसीटोन, बेंजीन, ब्यूटाइल सेलोसोल्व, टोल्यूनि, ट्राइक्लोरोइथिलीन, जाइलीन, मिथाइल एथिल कीटोन, व्हाइट स्पिरिट आदि के लिए एक उत्कृष्ट पर्यावरण अनुकूल विकल्प है।

डी-लिमोनेन-आधारित क्लीनर में एक प्राकृतिक साइट्रस सुगंध होती है, जो एक ताज़ा गंध छोड़ती है, और, महत्वपूर्ण रूप से, बायोडिग्रेडेबल होती है। घरेलू रसायनों के क्षेत्र के अलावा, इसका व्यापक रूप से इत्र और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है। जैविक उत्पादों के उपयोग की वर्तमान प्रवृत्ति प्राकृतिक साइट्रस सुगंध की बढ़ती लोकप्रियता में योगदान करती है। यह लंबे समय से माना जाता रहा है कि खट्टे फलों की गंध अच्छा मूड बनाने के लिए बहुत उपयोगी होती है और सामान्य तौर पर तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालती है।

कीटनाशक के रूप में डी-लिमोनेन का उपयोग दिलचस्प है। यह तब हुआ जब ओहियो विश्वविद्यालय के कीट विज्ञान के प्रोफेसर फ्रेड हिंक ने संतरे के छिलकों में घातक पिस्सू जहर की खोज की। वे कहते हैं, "शायद ये उपलब्ध प्राकृतिक कीटनाशक हैं जो वयस्क कीड़ों, उनके लार्वा और अंडों को मार देते हैं।"

रूसी वैज्ञानिकों ने आवश्यक तेलों के एक परिसर के रूप में मादक पेय पदार्थों की गुणवत्ता में सुधार के लिए मादक पेय उद्योग में एक योजक के उपयोग पर एक पेटेंट की रक्षा की है, जिसमें डी-लिमोनेन शामिल है। लेखकों के अनुसार, इस तरह के योजक के उपयोग से बढ़े हुए उत्तेजक और टॉनिक प्रभाव के साथ वोदका प्राप्त करना संभव हो जाता है, खपत के बाद अप्रिय "धुआं" गंध के बिना, हैंगओवर सिंड्रोम की गंभीरता कम हो जाती है और, सामान्य तौर पर, हानिकारक कमजोर हो जाता है शरीर पर शराब का प्रभाव.

डी-लिमोनेन की मदद से, घरेलू फार्माकोलॉजिस्टों ने पेरासिटामोल, कैफीन, फेनासिटिन जैसी दवाओं की हेपेटोटॉक्सिसिटी को कम करने के लिए एक विधि विकसित की है, जो मानव यकृत में सक्रिय मेटाबोलाइट्स में मेटाबोलाइज की जाती हैं, यानी। ऐसे पदार्थ जो आसानी से लीवर द्वारा संसाधित हो जाते हैं। चिकित्सा, जैव रासायनिक अध्ययनों के परिणामस्वरूप, डी-लिमोनेन के हार्मोन-विनियमन प्रभाव पर डेटा प्राप्त किया गया था, जो यकृत में उचित एंजाइमों के संश्लेषण को प्रेरित करके एस्ट्रोजन विषहरण को बढ़ावा देता है। इससे पता चलता है कि यह पदार्थ स्तन और अन्य ऊतकों के कैंसर की रोकथाम और उपचार में प्रभावी हो सकता है।

नीचे दी गई तालिकाएँ डी-लिमोनेन के कई लोकप्रिय उपयोगों पर प्रकाश डालती हैं। इसकी अनुशंसित खुराक के बारे में जानकारी का उपयोग प्रभावी मिश्रण विकसित करने के लिए एक मार्गदर्शक के रूप में किया जा सकता है।

कार्सिनोजेनेसिस और जीनोटॉक्सिसिटी के लिए डी-लिमोनेन के अध्ययन से पता चला है कि यह "स्थिर सुरक्षा के क्षेत्र" में स्थित है। इसका प्रभाव दैनिक कॉफी के सेवन से मिलने वाले कैफिक एसिड के लगभग बराबर होता है। कैंसर पर अनुसंधान के लिए अंतर्राष्ट्रीय एजेंसी (आईएआरसी) डी-लिमोनेन को वर्ग-3 के रूप में वर्गीकृत करती है, जिसका अर्थ है कि इसे कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है।

अपने अद्वितीय गुणों के कारण, डी-लिमोनेन को विभिन्न उद्योगों में व्यापक अनुप्रयोग मिला है। रसायनज्ञों, जीवविज्ञानियों, चिकित्सकों और अन्य विशिष्टताओं के वैज्ञानिकों के प्रयासों से, इस अद्भुत प्राकृतिक पदार्थ के अनुप्रयोग की सीमा निस्संदेह विस्तारित होगी और हमारे आस-पास की दुनिया अधिक सुखद, सामंजस्यपूर्ण और सुरक्षित हो जाएगी।

विवरण

नींबू और अन्य खट्टे फल न केवल विटामिन सी की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं, इस शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के अलावा, वे लिमोनेन जैसे पदार्थ से भी समृद्ध हैं। यह पदार्थ दो वैकल्पिक रूप से सक्रिय रूपों, एनैन्टीओमर और रेसमिक मिश्रण में जाना जाता है। ये खट्टे पौधों के आवश्यक तेलों में पाए जाते हैं, जिसके कारण इनमें एक विशिष्ट गंध होती है। यह सुगंध के रूप में स्वादों के उत्पादन में, इत्र में लिमोनेन के उपयोग की अनुमति देता है।

उच्च तापमान के संपर्क में आने पर पदार्थ की संरचना विघटित हो जाती है, विशेष रूप से जब लगभग 300 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है, तो लिमोनेन रेसमाइज़ होकर डाइपेप्टाइन में बदल जाता है, और विघटित होकर आइसोप्रीन बनाता है।

आवेदन

इस पदार्थ से निकलने वाला मुख्य लाभ इसके सुगंधित गुण हैं, जो इसके अनुप्रयोग, कॉस्मेटोलॉजिस्ट और इत्र, साथ ही खाना पकाने के दायरे को निर्धारित करते हैं। इस पदार्थ का उपयोग सक्रिय रूप से खाद्य उत्पादों के उत्पादन के साथ-साथ कई मिश्रणों में भी किया जाता है, उदाहरण के लिए, कड़वा एल्कलॉइड। घरेलू रसायनों में, इस पदार्थ का उपयोग खटमल जैसे कीटों को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है, और उन्हें नींबू का स्वाद देने के लिए डिटर्जेंट में भी मिलाया जाता है। तेजी से, लिमोनेन का उपयोग सफाई प्रक्रियाओं में विलायक के रूप में किया जा रहा है, जैसे चित्रित लकड़ी के उत्पादों से मशीन तेल या पेंट के निशान हटाना।

इस पदार्थ को खाना पकाने में सबसे व्यापक अनुप्रयोग प्राप्त हुआ है, यहाँ इसका मुख्य स्रोत साइट्रिक एसिड है, जिसका उपयोग कई पाक उत्पादों की तैयारी में किया जाता है, उदाहरण के लिए, जैसे कि नींबू पाई। यह पदार्थ इस पाक उत्पाद को प्राकृतिक साइट्रस स्वाद देता है। लेमन पाई, जिसकी रेसिपी लिमोनेन की सामग्री के बिना अकल्पनीय है, इसके लिए धन्यवाद है कि इसने गृहिणियों के बीच अपनी लोकप्रियता अर्जित की है। ठीक से पकाए गए नींबू पाई की खुशबू फूल आने के समय नींबू के पेड़ की तरह ही तेज होती है।

केंद्रित रस के उत्पादन में, लिमोनेन का भी उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से नींबू के रस में, जो इस पदार्थ के अनिवार्य संयोजन के साथ बनाया जाता है, जिसके कारण नींबू का रस लंबे समय तक अपनी स्थिर, प्राकृतिक सुगंध बरकरार रखता है।

गुण

अपनी व्यावहारिकता के अलावा, विभिन्न उद्योगों में, इस पदार्थ का लोगों के लिए स्वास्थ्य लाभ है। नींबू आहार, लिमोनेन की सामग्री के कारण, अत्यधिक प्रभावी है। लिमोनेन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से कैंसर ट्यूमर की घटना को रोकने में मदद मिलती है, और यदि बीमारी पहले से ही विकसित हो रही है, तो इसकी प्रगति धीमी हो जाती है।

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• 1. सामान्य जानकारी
• 3. लिमोनेन प्राप्त करना
• 4. भौतिक गुण
• 5. रासायनिक गुण
• 6. लिमोनेन का अनुप्रयोग

1. सामान्य जानकारी

लिमोनेन अनसैपोनिफाईबल लिपिड के समूह से संबंधित है जो अम्लीय और क्षारीय वातावरण में हाइड्रोलाइज्ड नहीं होते हैं। इन्हें आम तौर पर 2 बड़े उपवर्गों में विभाजित किया जाता है: स्टेरॉयड और टेरपीन। . स्टेरॉयड मुख्य रूप से जानवरों के ऊतकों में मौजूद होते हैं, जबकि टेरपीन मुख्य रूप से पौधों के ऊतकों में मौजूद होते हैं। स्टेरॉयड और टेरपीन एक ही आइसोप्रीन टुकड़े से बने होते हैं और आइसोप्रेनोइड की श्रेणी से संबंधित होते हैं।

टेरपेन्स में यौगिकों का एक समूह शामिल होता है जिसमें सामान्य सूत्र (सी 5 एच 8) एन और उनके ऑक्सीजन युक्त डेरिवेटिव - अल्कोहल, एल्डिहाइड और केटोन्स के साथ पॉलीसोप्रीन हाइड्रोकार्बन दोनों शामिल होते हैं। हाइड्रोकार्बन को स्वयं टेरपेनिक कहा जाता है, और उनके व्युत्पन्न को टेरपेनोइड्स कहा जाता है। टेरपेन्स में आइसोप्रीन इकाइयां सिर से पूंछ तक जुड़ी हुई हैं:

उनकी एक चक्रीय और एक चक्रीय संरचना हो सकती है। दो आइसोप्रीन समूहों वाले टेरपीन को मोनोटेरपीन कहा जाता है। डाइटरपीन में क्रमशः चार आइसोप्रीन समूह, ट्राइटरपीन - छह आइसोप्रीन समूह, टेट्राटरपीन - आठ आइसोप्रीन समूह होते हैं। यदि तीन आइसोप्रीन समूह हैं, तो ये सेस्क्यूटरपीन हैं। टेरपीन मोनो-, द्वि- या पॉलीसाइक्लिक हो सकते हैं।

लिमोनेन एक हाइड्रोकार्बन है जो मोनोसाइक्लिक टेरपेन्स का एक विशिष्ट प्रतिनिधि है। यह दो वैकल्पिक रूप से सक्रिय रूपों के रूप में मौजूद है - डी-लिमोनेन के एनैन्टीओमर्स (( आर) - एनैन्टीओमर) और एल-लिमोनेन (( एस) - एनैन्टीओमर) और एक रेसमिक मिश्रण के रूप में, जिसे पहले एक पदार्थ माना जाता था, जिसे डिपेंटीन कहा जाता था। लिमोनेन की संरचना ई.ई. द्वारा स्थापित की गई थी। 1895 में वैगनर (चित्र 1)।

(1) (2)

चित्र 1. एल-लिमोनेन (1) और डी-लिमोनेन (2) के संरचनात्मक सूत्र

लिमोनेन का व्यवस्थित नाम:

1-मिथाइल-4-आइसोप्रोपेनिलसाइक्लोहेक्सिन। चूँकि लिमोनेन अणु पी-मेंथेन कार्बन कंकाल पर आधारित है, लिमोनेन को 1,8-एन-मेंटाडीन भी कहा जाता है (चित्र 2)

चित्र 2. पैरा-मेंथेन का संरचनात्मक सूत्र

लिमोनेन के सामान्य नाम हैं आर-लिमोनेन और एस-लिमोनेन, डिपेंटीन (रेस्मिक मिश्रण के लिए)

लिमोनेन मोनोसाइक्लिक टेरपीन सिंथेटिक

2. लिमोनेन के प्राकृतिक स्रोत

टेरपीन पौधों के आवश्यक तेलों (पुदीना, नींबू, लैवेंडर, जेरेनियम और अन्य), शंकुधारी पेड़ों की राल और रबर पौधों के दूधिया रस में पाए जाते हैं।

लिमोनेन कई आवश्यक तेलों में पाया जाता है (साइट्रस आवश्यक तेलों में 90% तक डी-लिमोनेन होता है)। पाइनीन के साथ, यह नींबू के तेल में, अजवाइन के तेल में 60% तक, अजवायन के तेल में 40% तक पाया जाता है। यह लगभग सभी खट्टे फलों और कई अन्य आवश्यक तेलों में भी पाया जाता है: नींबू, मैंडरिन, नीबू, अंगूर, बरगामोट, नेरोली, पेटिटग्रेन, एलीमी, जीरा, डिल, सौंफ़, अजमोद, एरीगरॉन, ऑर्थोडन। स्कॉट्स पाइन पाइनस सिल्वेस्ट्रिस के राल से प्राप्त तारपीन में 4-6% डिपेंटीन होता है। तारपीन - राल आसवन का एक अस्थिर उत्पाद - टेरपीन हाइड्रोकार्बन का मिश्रण है। इसमें सबसे अधिक बी-पिनीन होता है - 70% तक। इसके अलावा, तारपीन में मोनोसाइक्लिक टेरपीन β-पिनीन, लिमोनेन और कैरेन के साथ-साथ थोड़ी मात्रा में अन्य टेरपीन भी होते हैं।

3. लिमोनेन प्राप्त करना

सिंथेटिक लिमोनेन का उत्पादन कई तरीकों से किया जाता है। गर्म होने पर डायन संश्लेषण की प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप आइसोप्रीन से (चित्र 3):

चित्र 3. लिमोनेन (डिपेंटीन) प्राप्त करने की योजना

β-पिनीन का पायरोलिसिस सिंथेटिक लिमोनेन प्राप्त करने के दूसरे तरीके के रूप में काम कर सकता है।

डिपेंटीन को पर्किन एमएल की विधि के अनुसार पोटेशियम बाइसल्फेट के साथ या गामा-कार्बोक्सिपिमेलिक एसिड से पानी निकालकर टेरपिनहाइड्रेट और बी-टेरपिनोल से संश्लेषित किया गया था; यह विधि बी-टेरपीनॉल के संश्लेषण की भी एक विधि है (चित्र 4):

चित्र 4. डिपेंटीन प्राप्त करने की योजना

पौधे आधारित लिमोनेन को साइट्रस आवश्यक तेलों से अलग करने के दौरान बने टेरपेन के मिश्रण के आंशिक आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है।

लिमोनेन का निर्माण मध्यवर्ती कार्बोकेशन के चक्रण के माध्यम से गेरानिल फॉस्फेट से होता है (चित्र 5):

चित्रा 5. विवो में लिमोनेन गठन की योजना

4. भौतिक गुण

लिमोनेन (1,8-एन-मेंटेडीन), स्थूल सूत्र: सी 10 एच 16, आणविक भार 136.24, एक सुखद नींबू गंध के साथ एक रंगहीन, अस्थिर, पानी-अघुलनशील तरल का रूप है। आइए गैर-ध्रुवीय कार्बनिक सॉल्वैंट्स में आसानी से घुल जाएं: अल्कोहल, वसायुक्त और खनिज तेल, केरोसिन, एसीटोन, डाइमिथाइल सल्फ़ोक्साइड, डायथाइल ईथर। यह ऑप्टिकल आइसोमर्स के रूप में मौजूद है, जिसके भौतिक रासायनिक स्थिरांक लगभग समान हैं: पिघलने बिंदु: - 74.35 डिग्री सेल्सियस, क्वथनांक 175.5-176.5 डिग्री सेल्सियस; घनत्व: 0.84 ग्राम/सेमी 3 (20°C पर); सापेक्ष कमी कारक एन डी 20 1.4746; ध्रुवण तल का घूर्णन [ए] डी 20 =±126.3°; भाप का दबाव (20°C) 139.6 Pa; फ़्लैश बिंदु 42°C, इग्निशन बिंदु 237°C; (+) के लिए एलडी 50 - लिमोनेन 5 ग्राम/किग्रा (चूहे, मौखिक)।

5. रासायनिक गुण

लिमोनेन एक असंतृप्त हाइड्रोकार्बन है, इसलिए इसमें असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के रासायनिक गुण होते हैं।

लिमोनेन हवा में आसानी से ऑक्सीकरण करता है; साइक्लोहेक्सिन नाभिक की एलिल स्थिति में लक्षित ऑक्सीकरण द्वारा, कार्वोन प्राप्त किया जा सकता है।

हालाँकि, उद्योग में, कार्वोन को नाइट्रोसिल क्लोराइड के साथ नाइट्रोसेशन द्वारा लिमोनेन से संश्लेषित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप कार्वोन ऑक्सीम का हाइड्रोलिसिस होता है। कार्वोन से, लिमोनेन को डायहाइड्रोकार्वेओल के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है (चित्र 6):

चित्र 6. परिवर्तन की योजना एल-लिमोनेन से कार्वोन और कार्वोन से डी-लिमोनेन

(+) - लिमोनेन और (-) - लिमोनेन थर्मल एक्सपोज़र के तहत अपेक्षाकृत स्थिर होते हैं: 250-400 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने पर वे अन्य हाइड्रोकार्बन में नहीं बदलते हैं, लेकिन केवल धीरे-धीरे रेसमाइज़ करते हैं, डिपेंटीन देते हैं।

500-700 डिग्री सेल्सियस पर लिमोनेन और डिपेंटीन के टूटने (गर्म धातु की सतह पर वाष्प गुजरने) से आइसोप्रीन बनता है।

खनिज एसिड की उपस्थिति में लिमोनेन और डिपेंटीन को टेरपिनोल और टेरपिन हाइड्रेट बनाने के लिए हाइड्रेट किया जाता है, उत्प्रेरक हाइड्रोजनीकरण के दौरान वे एन-मेंथेन में बदल जाते हैं, डिहाइड्रोजनेशन के दौरान - एन-साइमीन में।

चित्र 7. डी-लिमोनेन के रूपांतरण की योजना एन-साइमीन के लिए

मार्कोवनिकोव के नियम के अनुसार, अम्लीय माध्यम में डिपेंटीन के पूर्ण जलयोजन के साथ, एक डायहाइड्रिक अल्कोहल बनता है टर्पिन,हाइड्रेट के रूप में इसकी तैयारी क्रोनिक ब्रोंकाइटिस में एक कफ निस्सारक के रूप में उपयोग की जाती है।

चित्र 5. लिमोनेन के हाइड्रोजनीकरण और जलयोजन की योजना

6. लिमोनेन का अनुप्रयोग

लिमोनेन का उपयोग इसके विविध गुणों के कारण विभिन्न प्रकार के उद्योगों में किया जाता है। डी-लिमोनेन (( आर) - एनैन्टीओमर) में एक स्पष्ट साइट्रस गंध होती है और इसका उपयोग इत्र और स्वाद के उत्पादन में सुगंध के रूप में किया जाता है। एल-लिमोनेन की गंध (( आर) - एनैन्टीओमर) सुइयों की गंध जैसा दिखता है, इस एनैन्टीओमर का उपयोग सुगंध के रूप में भी किया जाता है। यह कई सुगंधित उत्पादों, शैंपू, डिटर्जेंट और क्लीनर, सॉल्वैंट्स का एक हिस्सा है - रोजमर्रा की जिंदगी में और काम पर। डी-लिमोनेन का उपयोग औद्योगिक पेंटिंग से पहले धातु को कम करने के लिए, घरेलू रसायनों में, उदाहरण के लिए, लकड़ी की सतहों की सफाई के लिए, हाथ की त्वचा से ग्रीस हटाने के लिए किया जाता है। यह जहरीले और खतरनाक सॉल्वैंट्स और पेट्रोलियम उत्पादों जैसे एसीटोन, बेंजीन, ब्यूटाइल सेलोसोल्व, टोल्यूनि, ट्राइक्लोरोइथिलीन, जाइलीन, मिथाइल एथिल कीटोन, व्हाइट स्पिरिट आदि के लिए एक उत्कृष्ट पर्यावरण अनुकूल विकल्प है।

डी-लिमोनेन-आधारित क्लीनर में एक प्राकृतिक साइट्रस सुगंध होती है, जो एक ताज़ा गंध छोड़ती है, और, महत्वपूर्ण रूप से, बायोडिग्रेडेबल होती है। यह लंबे समय से माना जाता रहा है कि खट्टे फलों की गंध अच्छा मूड बनाने के लिए बहुत उपयोगी होती है और सामान्य तौर पर तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालती है।

रूसी वैज्ञानिकों ने आवश्यक तेलों के एक परिसर के रूप में मादक पेय पदार्थों की गुणवत्ता में सुधार के लिए मादक पेय उद्योग में एक योजक के उपयोग पर एक पेटेंट की रक्षा की है, जिसमें डी-लिमोनेन शामिल है। लेखकों के अनुसार, इस तरह के योजक के उपयोग से बढ़े हुए उत्तेजक और टॉनिक प्रभाव के साथ वोदका प्राप्त करना संभव हो जाता है, खपत के बाद अप्रिय "धुआं" गंध के बिना, हैंगओवर सिंड्रोम की गंभीरता कम हो जाती है और, सामान्य तौर पर, हानिकारक कमजोर हो जाता है शरीर पर शराब का प्रभाव.

डी-लिमोनेन की मदद से, घरेलू फार्माकोलॉजिस्टों ने पेरासिटामोल, कैफीन, फेनासिटिन जैसी दवाओं की हेपेटोटॉक्सिसिटी को कम करने के लिए एक विधि विकसित की है, जो मानव यकृत में सक्रिय मेटाबोलाइट्स में मेटाबोलाइज की जाती हैं, यानी। ऐसे पदार्थ जो आसानी से लीवर द्वारा संसाधित हो जाते हैं। चिकित्सा, जैव रासायनिक अध्ययनों के परिणामस्वरूप, डी-लिमोनेन के हार्मोन-विनियमन प्रभाव पर डेटा प्राप्त किया गया था, जो यकृत में उचित एंजाइमों के संश्लेषण को प्रेरित करके एस्ट्रोजन विषहरण को बढ़ावा देता है। इससे पता चलता है कि यह पदार्थ स्तन और अन्य ऊतकों के कैंसर की रोकथाम और उपचार में प्रभावी हो सकता है।

डी-लिमोनेन की जैविक क्रिया का तंत्र साइटोक्रोम पी-450 पर प्रोकार्सिनोजेन की सक्रियता को रोकना और शरीर में कम ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ाने के लिए इस पदार्थ की क्षमता को रोकना है, जिसे सक्रिय के संयुग्मन में शामिल माना जाता है। प्रोकार्सिनोजन के उत्पाद। अधिक विस्तृत अध्ययनों से पता चला है कि डी-लिमोमिन लीवर साइटोक्रोम पी-450 के सभी आइसोफॉर्म को बाधित करने में सक्षम नहीं है, लेकिन केवल साइटोक्रोम पी4501ए1/2 और पी4502ई1, यानी। यह वे हीमोप्रोटीन आइसोफॉर्म हैं जो मनुष्यों में हेपेटोटॉक्सिक उत्पाद के लिए पेरासिटामोल के जैविक सक्रियण में शामिल हैं। वह। पेरासिटामोल और डी-लिमोनेन का संयुक्त उपयोग एनाल्जेसिक के हेपेटोटॉक्सिक गुणों को काफी कम कर सकता है। पेरासिटामोल के अलावा, साइटोक्रोमेस P450A1A1 / 2 और P4502E1 पर, फेनासेटिन, कैफीन, क्लोरोज़ोक्साज़ोन, थियोफ़िलाइन, क्विनोलिन, क्विनॉक्सालिन, एंटीपाइरिन, आइसोनियाज़िड, हेलोथेन इत्यादि जैसी दवाएं सक्रिय हेपेटोटॉक्सिक उत्पादों के साथ-साथ कुछ कार्सिनोजेन (हैलोजेनेटेड) में सक्रिय होती हैं। पॉलीएरोमैटिक्स, पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन, नाइट्रोसो यौगिक), कार्बनिक सॉल्वैंट्स (हाइड्रोकार्बन टेट्राक्लोराइड, बेंजीन, टोल्यूनि, एसीटोन, एनिलिन, स्टाइरीन), अल्कोहल (इथेनॉल, प्रोपेनॉल, ब्यूटेनॉल, पेंटानॉल)। इन सभी यौगिकों के हेपेटोटॉक्सिक प्रभाव को डी-लिमोनेन द्वारा अवरुद्ध किया जा सकता है।

प्रयुक्त स्रोतों की सूची

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सुरक्षा कारणों से, हम इस उत्पाद को केवल डिलीवरी सेवाओं की दरों पर एक अलग पैकेज के रूप में भेजते हैं।

डी-लिमोनेन (डी-लिमोनेन) एक स्पष्ट खट्टे गंध वाला एक रंगहीन तरल है।

यह एक तकनीकी प्रकार का तेल है। पानी में नहीं घुलता. यह वसा को अच्छी तरह से घोलता है, इस संबंध में यह अल्कोहल या एसीटोन जैसे जहरीले सॉल्वैंट्स का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

एचआईपीएस, पीएस पॉलीस्टाइनिन को पूरी तरह से घोल देता है।
एबीएस, पीएलए, पीसी, पीओएम को भंग नहीं करता है

लिमोनेन का उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है, विशेष रूप से सौंदर्य प्रसाधन, सफाई उत्पादों और इत्र के उत्पादन में।

बिना पतला रूप में, इसका उपयोग मुख्य रूप से उत्पादों के विकल्प के रूप में किया जाता है: एसीटोन, टोल्यूनि, ग्लाइकोल ईथर, फ्लोरीन युक्त और क्लोरीन युक्त कार्बनिक सॉल्वैंट्स, खनिज विलायक, मिथाइल एथिल कीटोन। उपरोक्त सॉल्वैंट्स के विपरीत, इसमें ब्यूटाइल, क्षार, सॉल्वैंट्स, फॉस्फेट नहीं होते हैं।

यह गैर विषैला और बायोडिग्रेडेबल है। हालाँकि, सावधान रहें, केंद्रित रूप में, लिमोनेन त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के लिए एक शक्तिशाली उत्तेजक हो सकता है।

उस हिस्से को लिमोनेन से उपचारित करने के बाद उसे अच्छी तरह से धोना चाहिए। काम करते समय दस्ताने पहनने की सलाह दी जाती है।

संतरे की सुखद गंध के बावजूद, लिमोनेन के वाष्प, आंखों की श्लेष्मा झिल्ली में जलन, श्वसन पथ और सिरदर्द के लक्षण पैदा कर सकते हैं। हवादार क्षेत्र में काम करने की सलाह दी जाती है।

प्रक्रिया को तेज करने के प्रयास में लिमोनेन को गर्म न करें - इससे धुएं के संपर्क में आने का खतरा काफी बढ़ जाता है और मॉडल का रंग बदल सकता है, डाई के साथ बातचीत करते समय, गर्म घोल चमकीले रंगों को फीका कर सकता है।

लिमोनेन पुनर्चक्रण योग्य है।

इसके कम फ्लैश प्वाइंट (वाष्प प्रज्वलन) के कारण इसे खतरनाक कचरे की श्रेणी में माना जाता है। लिमोनेन का निपटान करने के लिए, बस यह सुनिश्चित करें कि आप इसे ऐसे कंटेनर में रखें जो घुले नहीं। उदाहरण के लिए: धातु, कांच, चीनी मिट्टी की चीज़ें, पीई (पॉलीथीन), पीपी (पॉलीप्रोपाइलीन)।