Aqui você pode encontrar informações sobre reforma da casa, roupas e alimentos dos camponeses.

O conhecimento do modo de vida, das tradições e dos costumes do povo nos dá a oportunidade de preservar a memória histórica, de encontrar as raízes que alimentarão as novas gerações de russos.

Uma habitação camponesa é um pátio onde foram construídos edifícios residenciais e anexos, um jardim e uma horta.

Os telhados dos edifícios eram de palha ou de madeira, muitas vezes figuras de madeira de cabeças de vários pássaros e animais eram presas aos telhados.

Os próprios edifícios foram construídos de madeira, principalmente pinho e abeto. Dm e no sentido literal foram cortados com um machado, mas depois as serras também se tornaram conhecidas.

Para a construção dos maiores edifícios, não foi construída uma fundação especial. Mas, em vez disso, foram colocados suportes nos cantos e no meio das paredes - tocos, grandes pedras.

Os principais edifícios da casa camponesa eram: “uma cabana e uma gaiola”, um quarto, copos, um feno, um celeiro, um celeiro. A cabana é um edifício residencial comum. O quarto superior é um edifício limpo e luminoso, construído em cima do inferior, e aqui eles dormiam e recebiam convidados. Povalushki e sennik - despensas frias, no verão eram alojamentos.

O componente mais importante da casa camponesa era o fogão russo. Assavam pão nela, cozinhavam comida, lavavam-se e dormiam na parede superior.

Os ícones eram a principal decoração da casa. As imagens foram colocadas no canto superior das câmaras e cobertas com uma cortina - uma câmara de tortura.

Pinturas de parede e espelhos foram proibidos pela Igreja Ortodoxa. Apenas pequenos espelhos foram trazidos do exterior e faziam parte do banheiro feminino.

No arranjo doméstico, os russos tinham um costume notável de cobrir e cobrir tudo. Os pisos eram cobertos com tapetes, esteiras, feltros, bancos e bancos com bancos, mesas com toalhas de mesa.

As casas eram iluminadas com velas e tochas.

As casas dos pobres e dos ricos tinham os mesmos nomes, estruturas, diferiam apenas em tamanho e grau de decoração.

De acordo com o corte, as roupas eram as mesmas tanto para os reis quanto para os camponeses.

As camisas dos homens eram brancas ou vermelhas, eram costuradas de linho e lona. As camisas tinham cintos baixos com tiras em um nó fraco.

As roupas usadas em casa eram chamadas de zipun. Era um vestido branco estreito e curto.

As roupas das mulheres eram semelhantes às dos homens, só que eram mais compridas. Um panfleto foi usado sobre uma camisa longa. Tinha uma fenda na frente que prendia com botões até a garganta.

Todas as mulheres usavam brincos e cocares.

A roupa exterior dos camponeses era um casaco de pele de carneiro. Os casacos de pele de carneiro foram trocados para as crianças.

Dos sapatos, os camponeses tinham sapatos de bast, sapatos feitos de galhos e solas de couro, que eram amarrados ao pé com tiras.

A cozinha camponesa era russa, nacional. A melhor cozinheira era aquela que sabia como as outras donas de casa cozinhavam. As mudanças na alimentação foram introduzidas de forma imperceptível. Os pratos eram simples e variados.

De acordo com o costume dos russos de manter os postos sagrados, a mesa era dividida em duas partes: modesta e magra, e de acordo com os suprimentos, a comida era dividida em cinco: peixe, carne, farinha, laticínios e vegetais.

Os farinhentos incluíam pão de centeio - a cabeceira da mesa, várias tortas, pães, caçarolas, pãezinhos; pescar - sopa de peixe, pratos assados; para carnes - acompanhamentos, sopas rápidas, patês e muitos outros.

As bebidas eram: vodka, vinho, sucos, bebidas de frutas, berezovets, kvass, chá.

Os doces eram naturais: frutas frescas, frutas cozidas no melaço.

Espero que minha pequena contribuição para a promoção da cultura popular e do modo de vida ajude em parte a garantir que essa cultura seja preservada, o conhecimento dela fortalecerá a mente e a alma dos crescentes cidadãos e patriotas de nossa Pátria.

A estrutura social da sociedade russa no século XVII estava em plena conformidade com as relações feudais que estavam bem estabelecidas na época. Uma das principais, importantes e nobres propriedades da sociedade russa do século XVII eram os boiardos. Boyars - eram os descendentes dos antigos grandes e específicos príncipes. As famílias boiardas serviam ao czar e ocupavam posições de liderança no estado, os boiardos possuíam grandes lotes de terras - propriedades.

Os nobres ocupavam uma posição mais privilegiada na sociedade russa no século XVII. Eles constituíam o mais alto nível do povo soberano que servia. Os nobres possuíam propriedades, que eram herdadas, sujeitas à continuação do serviço do herdeiro ao soberano. Em meados do século XVII, a nobreza tornou-se o principal pilar do poder czarista na Rússia.

Vale a pena notar que o único título nobre que foi herdado foi o título de príncipe. Os demais cargos não foram herdados, mas atribuídos e, antes de tudo, significavam uma posição, mas aos poucos foram perdendo seu significado oficial. A hierarquia mais clara refletindo o significado oficial estava nas fileiras das tropas de tiro com arco. Os comandantes regimentais eram coronéis, os comandantes de destacamentos individuais eram semi-coronéis, depois havia chefes e centuriões.

No século XVII, na sociedade russa, a maioria das fileiras não tinha uma divisão clara de acordo com o tipo de atividade. As fileiras da Duma eram consideradas as mais altas, pessoas próximas ao czar: escriturário da duma, nobre da duma, okolnichiy, boyar. Abaixo das fileiras da duma estavam as fileiras do palácio ou da corte. Estes incluíam: um mordomo, um advogado, um líder militar, diplomatas, compiladores de livros de escribas, inquilinos, um nobre de Moscou, um nobre eleito, um nobre de pátio.

Os estratos mais baixos de pessoas de serviço foram pessoas de serviço recrutadas. Eram arqueiros, artilheiros, servindo cossacos. O campesinato na sociedade russa do século XVII consistia em duas categorias - o proprietário e o estado. Os proprietários eram camponeses que viviam em fazendas ou fazendas. Eles trabalhavam para seu senhor feudal.

Os camponeses do Estado viviam nas periferias, suportavam as dificuldades em favor do Estado. A vida deles era um pouco melhor do que a dos camponeses não estatais. Havia outra casta de camponeses, que vale a pena mencionar. Estes são os camponeses do palácio, eles tinham seu próprio governo e estavam subordinados apenas aos funcionários do palácio.

A população urbana da sociedade do século XVII era chamada de townspeople. Eram principalmente comerciantes e artesãos. Artesãos unidos em assentamentos, em uma base profissional. O artesão, como os camponeses do século XVII, pagava o imposto em favor do Estado. Uma propriedade especial na sociedade do século XVII era o clero. Representantes desta classe eram bispos, monges e padres. Havia também pessoas simples e livres na sociedade do século XVII. Estes são, em primeiro lugar, cossacos, bem como filhos de padres, militares e cidadãos.

Na sociedade russa do século XVII, o número da classe de serviço senhores feudais de proprietários de terras aumentou acentuadamente. A propriedade feudal tornou-se unificada e o número de proprietários de terras aumentou. A difícil situação dos estratos mais baixos da sociedade russa no século 17 levou ao aumento da instabilidade social e tumultos populares.

1. Nobreza.

A classe dominante - senhores feudais . Em primeiro lugar, este boiardos que tinham suas próprias terras ancestrais - propriedades. No século XVII, como se afirmava a autocracia russa, as posições dos nobreza, que gradualmente se transformou em uma nova propriedade.

EM 1 649 Zemsky Sobor adotou um novo Código, segundo o qual o direito eterno dos senhores feudais aos camponeses dependentes foi fixado e a transferência de um proprietário para outro foi proibida(servidão).

No final do século, até 10% das famílias camponesas do país pertenciam ao czar, 10% aos boiardos, 15% à igreja e cerca de 60% aos nobres.

O antigo sistema de preenchimento dos cargos mais altos do estado por direito de primogenitura (o sistema localismo ) dentro 1682 ano foi finalmente cancelado. Todas as categorias de senhores feudais foram igualadas em direitos.

2. Camponeses.

A situação dos camponeses no século XVII deteriorou-se significativamente. O campesinato foi dividido em dois grupos principais: possessivo e malva-preta. A primeira é propriedade dos senhores feudais. Eles poderiam ser vendidos, trocados, doados. O segundo possuía vastas terras (principalmente em Pomorye e na Sibéria) e desempenhava funções estatais.

Os camponeses trabalhavam para os senhores feudais corvéia (2-4 dias por semana), pago natural e monetário desistente . O sistema tributário mudou. Ao invés de terra homenagem foi apresentada por pátio.

Até o final do século servos de semi-escravos tornaram-se escriturários, mensageiros, cavalariços, alfaiates, falcoeiros, etc.

O tamanho médio das parcelas camponesas era de 1-2 hectares de terra. Camponeses prósperos, cujos lotes atingiam várias dezenas de hectares, tornaram-se empresários, comerciantes e comerciantes.

3. População urbana.

No século XVII, a população urbana cresceu. Em novas cidades, depois que as fortalezas apareceram cortiços. Não apenas russos viviam neles, mas também representantes de outros povos da Rússia. O artesanato e o comércio floresceram lá.

As posições dominantes na vida urbana foram ocupadas ricos artesãos e comerciantes . A posição dos boiardos, nobres e mosteiros também foi privilegiada. servos e servos que passavam seu tempo livre no comércio e artesanato.

O trabalho assalariado começa a ser utilizado, mas ainda em pequena escala.

4. Clero.

No final do século XVII, o número de clérigos russos aumentou (110.000 pessoas em 15.000 igrejas). Uma nova hierarquia da igreja foi formada. Os mais próximos dos crentes e os mais numerosos em composição eram párocos . A camada superior foi bispos, arcebispos e metropolitanos. Liderou a hierarquia da igreja patriarca Moscou e todos os russos.

Em 1649, o Código do Conselho proibiu a igreja de aumentar suas propriedades e eliminou os direitos dos assentamentos brancos.

5. Cossacos.

Os cossacos tornaram-se uma nova propriedade para a Rússia, classe militar , que incluía a população de várias áreas periféricas da Rússia (Don, Yaik, Urais, Terek, margem esquerda da Ucrânia). Gozava de direitos e benefícios especiais nos termos do serviço militar obrigatório e geral.

A base da vida econômica dos cossacos foi comércios- caça, pesca, pecuária e agricultura. A maior parte da renda foi recebida na forma de salários do Estado e espólio militar.

As questões mais importantes na vida dos cossacos foram discutidas em uma reunião geral ("círculo"). Líderes eleitos chefes e suboficiais s. A propriedade da terra pertencia a toda a comunidade.

No século XVII, a população da Rússia consistia em 3 grandes grupos: privilegiados, tributáveis ​​e citadinos. A grande maioria da população pertencia aos camponeses. Foi no século 17 que a fase de escravização dos camponeses foi completamente concluída. Primeiro, o período de investigação dos fugitivos foi aumentado para 10 anos, depois para 15. Mais tarde, em 1649, de acordo com o código conciliar, os camponeses tornaram-se propriedade vitalícia dos senhores feudais.

No final do século XVII, mais de 10 milhões de pessoas já viviam na Rússia. O país era agrícola. Mais de 98% da população vivia em áreas rurais. A Rússia expandiu significativamente seus territórios, tornando-se o maior país do mundo em termos de população. Ao mesmo tempo, em termos de população, o país era inferior à França, Alemanha e Itália.

Nobres e boiardos

A população da Rússia no século 17 "de cima" estava concentrada principalmente entre os boiardos e a nobreza. Ao mesmo tempo, se no século XVI o poder principal da elite pertencia aos boiardos, e os nobres ocupavam valores secundários, então no século XVII essas propriedades começaram a mudar de função. Gradualmente, os boiardos, como classe, foram eliminados, e o governo do estado foi gradualmente transferido para os nobres.

A base do poder das propriedades privilegiadas era a posse de servos. Nobres e boiardos por muito tempo insistiram que os servos fossem transferidos para eles por toda a vida. Isso foi legalizado pelo Código do Conselho de 1649. Estatísticas interessantes sobre a propriedade de fazendas camponesas por várias camadas da elite russa do século XVII:

• 10% - pertencia ao rei
• 10% - pertencia aos boiardos
• 20% - pertencia à igreja
• 60% - propriedade de nobres

Isso mostra que já a partir de meados do século, o papel principal, como principal elite da sociedade, era desempenhado pela nobreza e pelo clero.

Clero

Na Rússia no século 17, havia 2 tipos de propriedades espirituais:

• Branco - cerca de 110 mil pessoas até o final do século.
• Preto (monges) - cerca de 10 mil pessoas até o final do século.

Já foi observado acima que aproximadamente 20% de todas as fazendas camponesas estavam sob o controle da igreja. O clero de todos os tipos estava isento do pagamento de impostos e outras obrigações. Uma característica importante desta propriedade é que ela não pode ser julgada. Considerando o clero da Rússia no século XVII, é importante notar que havia uma forte estratificação: havia ministros simples, classe média e líderes. Sua posição, direitos e oportunidades eram muito diferentes. Por exemplo, os bispos em sua riqueza e modo de vida não eram muito inferiores aos boiardos e nobres.

Camponeses

A base da população da Rússia no século 17 eram camponeses. Eles representavam cerca de 90% da população total. Todo o campesinato foi dividido em 2 categorias:

• Servos (propriedade). Eles eram diretamente dependentes das camadas privilegiadas da população (o rei, boiardos, nobres, clero).
• Chernososhnye. Eles mantiveram a independência parcial. Eles trabalhavam em terras alocadas pela comunidade e não eram isentos de impostos.

Os servos no século XVII foram completamente privados de seus direitos. Eles poderiam ser vendidos, mesmo que uma pessoa "tirasse" para isso da família. Os camponeses podiam ser vendidos ou doados. Na vida cotidiana, eles eram completamente dependentes dos senhores feudais, pagando 2 tipos de impostos: corvéia e desistente. Corvee - trabalhar nas terras dos proprietários de terras. Em alguns casos, eram 5 dias por semana. Quit - um imposto em espécie (alimentos) ou em dinheiro.

População urbana

No final do século XVII, a população urbana da Rússia era de aproximadamente 3% do total. No total, havia cerca de 250 cidades no país, nas quais viviam em média cerca de 500 pessoas. A maior cidade é Moscou (27 mil famílias). Outras grandes cidades: Nizhny Novgorod, Yaroslavl, Pskov, Kostroma.

As cidades consistiam principalmente de seus habitantes. Se não havia tal população na cidade, eles serviam exclusivamente para fins militares. Os habitantes da cidade foram divididos em comerciantes, artesãos e trabalhadores comuns. No entanto, na maioria das vezes a população da cidade foi dividida por riqueza em:

• Os melhores são os cidadãos ricos. O nome completo foi indicado com o prefixo "filho". por exemplo, Ivan Vasilyev, filho de Pankratov.
• Os do meio são cidadãos ricos. Essas pessoas eram chamadas pelo próprio nome e pelo nome de seu pai. Por exemplo, Pyotr Vasiliev ou Nikolai Fedorov.
• Os jovens são cidadãos pobres. Eles receberam um nome e apelido depreciativos. Por exemplo, Petka Portnoy ou Nikolasha Khromoy.

Cidadãos unidos em comunidades, que incluíam todos os segmentos da população. As comunidades eram heterogêneas, por isso muitas vezes surgiam conflitos, mas assim que surgiu o perigo externo, a comunidade agiu como uma frente unida. A razão está no fato de que o bem-estar e a vida de cada cidadão dependiam da integridade da cidade e de seus outros habitantes. Portanto, "estranhos" não foram autorizados a entrar na cidade.

A cultura e a vida do povo russo no século XVII passaram por uma transformação qualitativa. Após a ascensão ao trono do rei. Pedro I, as tendências do mundo ocidental começaram a penetrar na Rússia. Sob Pedro I, o comércio com a Europa Ocidental se expandiu, as relações diplomáticas foram estabelecidas com muitos países. Apesar de o povo russo ser representado em sua maioria pelo campesinato, no século XVII um sistema de educação secular foi formado e começou a tomar forma. Escolas de ciências da navegação e matemática foram abertas em Moscou. Em seguida, começaram a abrir escolas de mineração, construção naval e engenharia. As escolas paroquiais começaram a abrir nas áreas rurais. Em 1755, por iniciativa de M.V. A Universidade Lomonosov foi inaugurada em Moscou.

Adendo

Para avaliar as mudanças ocorridas na vida do povo após as reformas de Pera I, é necessário estudar os documentos históricos deste período.

Camponeses

Um pouco sobre os camponeses

Os camponeses no século XVII eram a força motriz que abasteciam suas famílias com alimentos e davam parte de suas colheitas para alugar para o senhor. Todo o campesinato era servo e pertencia aos ricos latifundiários servos.

Vida camponesa

Em primeiro lugar, a vida camponesa era acompanhada de um árduo trabalho físico em seu loteamento e do trabalho da corveia nas terras do proprietário. A família camponesa era numerosa. O número de crianças chegou a 10 pessoas, e todas as crianças desde tenra idade estavam acostumadas ao trabalho camponês para rapidamente se tornarem assistentes de seu pai. O nascimento dos filhos era bem-vindo, que poderia se tornar um suporte para o chefe da família. As meninas eram consideradas um "pedaço cortado", pois no casamento elas se tornavam membros da família do marido.

Com que idade alguém pode se casar?

De acordo com as leis da igreja, os meninos podiam se casar a partir dos 15 anos, as meninas a partir dos 12. Os casamentos precoces eram a razão das famílias grandes.

Tradicionalmente, um pátio camponês era representado por uma cabana com telhado de palha, e uma gaiola e um celeiro para gado eram construídos na fazenda. No inverno, a única fonte de calor na cabana era um fogão russo, que era alimentado no "preto". As paredes e o teto da cabana estavam pretos de fuligem e fuligem. Pequenas janelas eram cobertas com uma bexiga de peixe ou lona encerada. À noite, uma tocha era usada para iluminação, para a qual foi feito um suporte especial, sob o qual foi colocado um cocho com água para que o carvão carbonizado da tocha caísse na água e não pudesse causar incêndio.

A situação na cabana

cabana de camponês

A situação na cabana era ruim. Uma mesa no meio da cabana e bancos largos ao longo dos bancos, sobre os quais a casa se deitava para passar a noite. No frio do inverno, os animais jovens (porcos, bezerros, cordeiros) foram transferidos para a cabana. As aves também foram transferidas para cá. Em preparação para o frio do inverno, os camponeses calafetaram as rachaduras da cabana com estopa ou musgo para reduzir o calado.

confecções

Costuramos uma camisa camponesa

As roupas eram costuradas com tecidos caseiros e peles de animais eram usadas. As pernas estavam calçadas em pistões, que eram dois pedaços de couro reunidos ao redor do tornozelo. Os pistões eram usados ​​apenas no outono ou inverno. No tempo seco, usavam-se sapatos de bast tecidos de bast.

Comida

Colocamos o fogão russo

A comida foi cozida em um forno russo. Os principais produtos alimentares foram os cereais: centeio, trigo e aveia. A aveia era moída a partir de aveia, que era usada para fazer kissels, kvass e cerveja. Todos os dias o pão era cozido com farinha de centeio; nos feriados, pão e tortas eram cozidos com farinha de trigo branca. Uma grande ajuda para a mesa eram as verduras da horta, que era cuidada e cuidada por mulheres. Os camponeses aprenderam a conservar repolho, cenoura, nabo, rabanete e pepino até a próxima colheita. Repolho e pepino foram salgados em grandes quantidades. Para os feriados, eles cozinhavam sopa de carne com repolho azedo. Peixes apareciam na mesa do camponês com mais frequência do que carne. As crianças foram para a floresta em uma multidão para colher cogumelos, frutas e nozes, que eram complementos essenciais para a mesa. Os camponeses mais ricos plantavam pomares.

Desenvolvimento da Rússia no século 17