Na culinária russa, os cogumelos são considerados um dos mais populares. Com base nesses cogumelos, uma variedade de pratos é preparada e estocada para o longo inverno. Cogumelos frescos contêm muita proteína, enzimas benéficas e óleos essenciais.

Esses corpos de frutificação podem ser consumidos de qualquer forma: fritos, cozidos, salgados e em conserva. Sopas, julianas, recheios para pizzas e tortas são preparados a partir deles. Cogumelos cozidos são usados ​​como acompanhamentos, aperitivos ou pratos principais. Além disso, eles podem ser fritos com literalmente todos os vegetais.

Cogumelos coletados na floresta devem ser pré-processados ​​de forma rápida e correta, pois seu armazenamento não deve exceder 10 a 12 horas. Além disso, toda dona de casa precisa saber cozinhar cogumelos frescos para proteger a si mesma e sua família do envenenamento.

Depois que a maioria das pernas dos cogumelos é cortada e todos os detritos da floresta são removidos dos chapéus, eles são lavados em bastante água. Despeje em uma panela esmaltada e ferva por 20 minutos em água salgada com adição de ácido cítrico para não escurecer. Jogue-o em uma peneira, deixe escorrer o excesso de líquido e comece a fritar. Sabendo cozinhar cogumelos frescos para fritar, você pode prosseguir com segurança para esse processo.

Como cozinhar cogumelos frescos: como fritar cogumelos com cebola e pimentão

Oferecemos um prato simples e saboroso - cogumelos fritos com legumes. Usando uma receita passo a passo, você saberá exatamente como cozinhar cogumelos frescos. O resultado é um ótimo prato que vai demorar um pouco mais do que ler esta receita.

Como observado, você pode fritar e cozinhar cogumelos frescos com vários vegetais.

Vamos escolher o mais simples - cebola e pimentão.

• Cogumelos de mel - 800 g;
• Cebola - 300 g;
• Pimenta búlgara - 300 g;
• Óleo vegetal - 150 ml;
• Sal;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Folhas de endro e salsa - 1 maço.

1. Após a fervura, os cogumelos são colocados em uma frigideira aquecida com óleo. Frite até que o líquido evapore e depois - até dourar.
2. Descasque a cebola, corte em meio anéis e frite em óleo em outra panela até ficar macia.
3. Introduza o pimentão picado nas cebolas e frite tudo junto por 7-10 minutos em fogo baixo.
4. Combine legumes com cogumelos, adicione sal, pimenta, misture e frite tudo junto por 10 minutos.
5. Na hora de servir, polvilhe com salsa picada e salsa. Este prato será um excelente acompanhamento para batatas ou carne.

Esses cogumelos também podem ser fechados para o inverno, mas antes disso são colocados em frascos e esterilizados por 30 minutos. Eles o enrolam, enrolam em um cobertor e deixam esfriar, depois o levam para uma sala fria.

Como cozinhar cogumelos com creme de leite e alho

Como cozinhar cogumelos frescos cozinhando-os com creme de leite e alho? Oferecemos-lhe para se familiarizar com o conjunto de ingredientes e preparação passo a passo em detalhes.

• Cogumelos cozidos - 700 g;
• Creme de leite - 200 ml;
• Dentes de alho - 7 unid.;
• Sal - a gosto;
• Óleo vegetal - 50 ml;
• Ervas da Provença - ½ colher de chá;
• Alecrim - uma pitada.

Os cogumelos pré-cozidos devem ser secos com uma toalha de papel para que não haja muito líquido em excesso.

Aqueça o azeite numa frigideira e só depois coloque os cogumelos.

Frite por 20 minutos em fogo baixo até dourar.

Descasque os dentes de alho, pique em cubos e despeje nos cogumelos.

Sal a gosto, adicione alecrim e ervas de Provence, misture, cozinhe por 5-7 minutos.

Despeje o creme de leite e cozinhe descoberto em fogo baixo por 15 minutos, mexendo sempre com uma espátula de madeira.

Sirva à mesa, espalhando em pratos porcionados. Decore com folhas de manjericão ou salsa, se desejar.

Como cozinhar cogumelos frescos de outono para o inverno

Os tipos de cogumelos de outono são mais adequados para decapagem. Como cozinhar cogumelos frescos de outono usando o método de decapagem? Nesta opção, usaremos o método a quente, que aumentará significativamente a vida útil da peça de trabalho.

• Cogumelos de mel - 2 kg;
• Água - 700ml;
• Sal - 1,5 colher de sopa. eu.;
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.;
• Vinagre (9%) - 4 colheres de sopa. eu.;
• Óleo vegetal - 100 ml;
• Cravo - 4 botões;
• Pimenta da Jamaica e ervilhas pretas - 3 unid.;
• Folha de louro - 2 peças.

Como cozinhar cogumelos frescos de outono para o inverno para fazer um lanche gourmet para uma mesa festiva e cotidiana?

Não é sem razão que os cogumelos que crescem em famílias perto de tocos são chamados de cogumelos de outono mais populares e frutíferos - com boa sorte, mesmo depois de uma curta caminhada na floresta, você pode voltar para casa com cestas cheias até o topo com jovens " homens fortes" em pernas finas. Sim, e os cogumelos do campo que vivem em clareiras abertas, pastagens e prados não são menos produtivos que os "irmãos" da floresta. Seria suficiente imaginação e tempo para processá-los! Vale ressaltar que centenas de pratos diferentes podem ser preparados com cogumelos. Sopa de creme de cogumelos arejada, salada de aperitivo original, caviar picante não deixará indiferente até os gourmets mais exigentes e refinados. E como são deliciosos os cogumelos com mel, fritos à moda antiga com batatas ou preparados para o inverno numa marinada! A propósito, graças a receitas passo a passo com fotos, até um cozinheiro iniciante pode lidar facilmente com a questão de como cozinhar os pratos acima.

O que pode ser cozinhado com cogumelos frescos para o jantar: uma receita passo a passo para uma salada de aperitivo quente com uma foto

A temporada de outono da "caça silenciosa" é a hora de diversificar o menu habitual do dia a dia com pratos inusitados de cogumelos. Afinal, a “colheita florestal” é uma excelente base para um grande número de interessantes iguarias sazonais. Entre eles estão deliciosos pastéis salgados, julienne com crosta dourada e, claro, todos os tipos de composições de saladas. Pensando na questão do que você pode cozinhar com cogumelos frescos para o jantar, não deixe de anotar nossa receita passo a passo para uma salada de aperitivo quente com uma foto.

Ingredientes necessários para fazer uma salada de lanche de cogumelos frescos para o jantar

• cogumelos frescos - 400 g
• cebolas - 2 unid.
• espinafre jovem - 3 punhados
• penas de cebola verde - 1 maço
• qualquer óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
• molho de soja - 3 colheres de sopa.
• vinagre balsâmico - 1 colher de sopa.
• flores de rúcula (rúcula) - 1 maço
• parmesão ralado - 1 colher de sopa

Preparação passo a passo de uma salada de aperitivo quente com cogumelos para o jantar de acordo com uma receita com uma foto

1. Prepare todos os ingredientes indicados na receita. Claro, você pode ficar sem pequenos aditivos, mas mesmo eles têm suas próprias funções especiais no prato. Assim, as flores de rúcula equilibram o sabor do vinagre balsâmico com um leve amargor, e as penas de cebolinha trazem brilho de cor e estrutura original ao lanche finalizado.
   
2. Lave bem os cogumelos frescos. Você também pode usar espaços em branco congelados ou cogumelos secos e pré-embebidos. Se as frutas forem pequenas, deixe-as inteiras. Grande - corte.
   
3. Frite os cogumelos em óleo vegetal com cebola picada, molho de soja e vinagre balsâmico. Não cozinhe demais ou seque demais os fungos. Deixe-os ficar suculentos.
   
4. Lave o espinafre jovem em água corrente e seque em papel toalha. Coloque um travesseiro de folhas verdes em um prato de servir.
   
5. Espalhe delicadamente os cogumelos fritos, as penas de cebolinha e as flores de rúcula lavadas por cima. Se desejar, você pode misturar os componentes de um lanche quente. Não vai mudar o sabor.
   
6. Polvilhe com parmesão ralado antes de servir. Sabendo como e o que você pode cozinhar com cogumelos frescos para o jantar, você pode fazer uma receita passo a passo para uma salada de aperitivo quente com uma foto em questão de minutos.
   

Como cozinhar sopa com cogumelos e batatas com mel: uma receita passo a passo

Uma variedade de sabores, um aroma brilhante e incrível, leveza e saciedade simultâneas - tudo isso é sobre sopas de cogumelos caseiras. Especialmente bons são os primeiros pratos preparados com base em caldo de batata e cogumelos - colhidos na hora ou congelados ou secos com antecedência. Tradicionalmente, esses pratos líquidos são servidos com croutons dourados crocantes ou croutons temperados com molho de alho picante. Recomendamos que você preste atenção à receita passo a passo "Como cozinhar sopa com cogumelos, cogumelos e batatas". Não hesite - o excelente resultado irá impressionar agradavelmente você e sua família.

Ingredientes necessários para cozinhar sopa de cogumelos com cogumelos e batatas

• caldo de galinha ou legumes - 2 l
• grumos de trigo (cevada) - 0,5 colheres de sopa.
• cogumelos do campo - 300 g
• champignon - 150 g
• batatas - 3 unid.
• lâmpada bulbo - 2 pcs.
• talos de aipo picados - 200 g
• cenoura grande - 1 pc.
• alho - 2 dentes
• manteiga - 40g
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
• sal e pimenta
• folhas de lavrushka - 2 peças.

Preparação passo a passo de sopa de cogumelos com batatas e cogumelos de acordo com a receita com uma foto

1. Despeje o caldo de legumes ou frango em uma panela pequena. Ferva o líquido, tempere com sal, pimenta e louro. Lave a cevada e coloque no caldo fervente. Ferva a base por 1,5 horas.
   
2. Lave bem os cogumelos do campo, despeje com água fervente. Corte os cogumelos perfumados em pedaços pequenos.
   
3. Enquanto a cevada cozinha no caldo, frite os cogumelos na manteiga. Não ligue o queimador com muita força ou o óleo queimará.
   
4. Descasque a cebola da casca e corte em um cubo pequeno. Descasque também o alho e passe-o por uma prensa de cozinha. Coloque os ingredientes preparados na panela para os cogumelos. Continue refogando os cogumelos.
   
5. Sal e pimenta os cogumelos assados. Mantenha a panela no fogo até que o líquido evapore completamente.
   
6. Em uma segunda frigideira, frite a segunda cebola picada em óleo vegetal.
   
7. Adicione cenouras descascadas e raladas, talos de aipo picados. Sal e açúcar levemente os legumes.
   
8. Retire uma concha de caldo da panela e despeje o líquido na panela para a massa vegetal. Cozinhe por 5-10 minutos e retire do queimador.
   
9. Na terceira panela, frite os champignons fatiados em fatias, eles darão à sopa de cogumelos uma estrutura especial.
   
10. Despeje os cogumelos fritos em uma panela com caldo. Em seguida, transfira os cogumelos previamente preparados para lá.
    
11. Após 5-7 minutos, adicione legumes fritos e batatas em cubos à sopa.
    
12. Cozinhe a sopa com cogumelos com mel e batatas de acordo com uma receita passo a passo até ficar totalmente cozido. Distribua nos pratos e aprecie o delicioso aroma dos cogumelos do campo com sua família.
    

Como cozinhar batatas com cogumelos em uma panela: receita em vídeo

Batatas fritas com cogumelos são um daqueles pratos que são comumente chamados de “clássicos da culinária russa”. Com a abordagem certa, acaba sendo insanamente saboroso e incrivelmente satisfatório. E este prato é absolutamente despretensioso, pois requer um mínimo de ingredientes, habilidades culinárias e tempo gasto. Especialmente se você cozinhar batatas com cogumelos em uma panela de acordo com uma receita com instruções detalhadas. Mesmo um adolescente pode lidar com experimentos culinários tão simples.

Veja mais detalhes sobre como cozinhar batatas com cogumelos em uma panela na receita do vídeo:

Que delícia cozinhar cogumelos em creme azedo com carne e ervas

Cogumelos com carne em recheio de creme de leite é um prato ideal para o menu de fim de semana, quando cozinhar sem pressa é uma alegria e prazer. Além disso, até homens e pequenos ajudantes podem se apegar a processos culinários simples. Acredite, um passatempo comum tão agradável e útil dará a todos os envolvidos na culinária muitas emoções positivas. Continue lendo para saber como cozinhar deliciosamente cogumelos em creme azedo com carne e ervas.

Ingredientes necessários para cozinhar cogumelos macios com ervas e vitela em creme azedo

• vitela - 400 g
• cogumelos frescos - 300 g
• sal de mesa - 1 colher de chá
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.
• manteiga - 40g
• lâmpada bulbo - 1 pc.
• farinha - 0,5 colheres de sopa.
• alho descascado - 3 dentes
• caldo (cogumelos, vegetais, carne, etc.) - 150 ml
• vinho branco seco - 50 ml
• creme de leite meio gordo - 100 g
• pimenta moída - 0,5 colher de chá
• salsa verde - 1 maço

Cozimento passo a passo de deliciosos cogumelos com carne e ervas em creme azedo de acordo com a receita com uma foto

1. Lave delicadamente o bife de vitela fresco em água corrente e seque com papel toalha.
   
2. Corte a carne em palitos finos, tiras ou fatias.
   
3. Descasque a cebola da casca e corte em cubos.
   
4. Passe o alho descascado por uma prensa de cozinha.
   
5. Em uma frigideira quente em óleo vegetal, frite a vitela picada.
   
6. Assim que a carne estiver dourada, adicione a cebola, o alho e os cogumelos pequenos à panela. Sal e pimenta o conteúdo da panela.
   
7. Frite a vitela com cogumelos até meio cozido e transfira para um prato fundo.
   
8. Continue cozinhando o prato na mesma panela. Sem lavar a louça, derreta um pedaço de manteiga.
   
9. Adicione meia colher de farinha de trigo, esfregue bem a mistura. Manda o caldo e o vinho branco pra lá. Certifique-se de que a chama do queimador é fraca.
   
10. Coloque a carne previamente frita com cogumelos no molho. Não se esqueça de adicionar o creme de leite.
    
11. Cozinhe o deleite em um pequeno fogo sob a tampa por 15 a 25 minutos. 2 minutos antes da prontidão, polvilhe a massa com ervas picadas.
    
12. Saborosos cogumelos cozidos em creme azedo com carne e ervas combinam bem com massas tenras, macarrão de arroz, milho cozido ou purê de batatas.
    

O que cozinhar de cogumelos e frango com pressa

Se houver frango e cogumelos na geladeira, a anfitriã não pode ter medo da chegada de convidados inesperados. O já mencionado “dueto gastronômico” é maravilhoso em várias combinações e proporções - esses dois produtos se complementam de forma tão orgânica. Pensando no que cozinhar de cogumelos e frango com pressa, preste atenção à caçarola tenra de coxas de frango com cogumelos sob queijo duro. O sucesso deste prato lacônico descomplicado é bastante simples - o sabor delicado de um pássaro, sombreado com sucesso por um cogumelo mais saturado, seu aroma mágico e, claro, uma apresentação elegante e apetitosa.

Ingredientes para fazer uma deliciosa caçarola de cogumelos e frango com pressa

• peito de frango - 400 g
• cogumelos frescos - 400 g
• queijo duro com baixo teor de gordura - 250 g
• batatas - 5 unid.
• lâmpada bulbo - 1 pc.
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
• maionese
• sal fino
• pimenta

Passo a passo cozinhando "à pressa" caçarola de frango com cogumelos frescos

1. Lave o peito de frango fresco, seque com um guardanapo, corte em pedaços pequenos.
2. Marinar o filé de frango na maionese com sal e pimenta. Deixe a peça de trabalho em local fresco por 1 hora.
3. Enquanto isso, prepare os cogumelos: lave, descarte em uma peneira, pique finamente.
4. Descasque a cebola, pique, frite com cogumelos em óleo vegetal.
5. Unte uma forma de lasanha com manteiga. Coloque o frango marinado no fundo, depois a mistura de cebola e cogumelos e as batatas picadas por cima. Lubrifique a parte superior com maionese e polvilhe com queijo duro ralado.
6. Cozinhe a caçarola de cogumelos e frango com pressa por 30-40 minutos a 175C. Após o tempo, retire a assadeira do forno e deixe em temperatura ambiente por 5-10 minutos para que o prato "agarre".

O que cozinhar de cogumelos frescos para o inverno: receitas em vídeo

No caso de uma "caça silenciosa" bem-sucedida, certamente surgirão pensamentos sobre a colheita sazonal de cogumelos florestais para uso futuro. Há muitas opções de como salvá-los até o inverno. Cogumelos despretensiosos, por exemplo, toleram perfeitamente o congelamento e a secagem, enquanto não são menos bons na forma salgada e em conserva. Portanto, cabe a você decidir como destinar adequadamente a “produção florestal” e preservá-la até o frio rigoroso. Nosso portal tem o prazer de oferecer dicas e recomendações comprovadas de anfitriãs econômicas com uma receita em vídeo: "o que cozinhar com cogumelos frescos para o inverno".

Como você pode ver, preparar cogumelos da floresta e do campo não é tão difícil quanto parece inicialmente. Siga as receitas com fotos passo a passo e cozinhe todos os tipos de pratos com prazer: para o primeiro - sopas de cogumelos ricas com aroma incrível, para o segundo - cogumelos fritos com batatas ou saladas mais leves. Não esqueça que você também pode cozinhar espaços em branco incomuns para o inverno a partir de cogumelos.

Existem muitas receitas culinárias onde os cogumelos são usados. As mais comuns são receitas destinadas a armazenar cogumelos. E isso é compreensível, porque a colheita colhida pode ser usada posteriormente em qualquer prato. Para armazenamento, os cogumelos são secos, salgados e em conserva - em todos esses espaços em branco, os cogumelos não perdem seu sabor, utilidade e a quantidade de proteína que eles contêm não é menor do que na carne animal.

Se você planeja cozinhar cogumelos em um futuro próximo, eles precisam ser limpos e despejados com água salgada fria. Se você não precisa cozinhá-los hoje, coloque os cogumelos no freezer. O fato é que o cogumelo descascado é adequado para cozinhar não mais que 5 horas.

Antes de cozinhar pratos com cogumelos, é necessário fervê-los por 10 minutos em água salgada, é aconselhável jogar uma cebola na água. Depois disso, o caldo deve ser derramado. Também deve-se ter em mente que os cogumelos após o cozimento podem ser consumidos apenas por 20 horas. Portanto, você deve calcular a quantidade de cogumelos cozidos para não jogá-los fora.

Salada de cogumelos salgados ou em conserva

É o lanche mais fácil e rápido de preparar.

Ingredientes:

Cogumelos em conserva ou salgados (comprados ou caseiros)
cebola
óleo vegetal

Como cozinhar salada de cogumelos salgados:

É necessário obter os cogumelos, lave-os em água fria corrente por uma peneira, deixe o líquido escorrer.

Coloque os cogumelos em uma tigela esmaltada, adicione a cebola cortada em meias argolas finas (você pode adicionar cebolinha verde em vez de cebola) e tempere com óleo vegetal.

5 minutos - e a salada está pronta! Este aperitivo é adequado para qualquer mesa, seja um jantar festivo ou um jantar caseiro regular.

Como escolher cogumelos na loja. Assista o vídeo!..

Mas existem muitas outras receitas diversas que usam cogumelos.

Mistura de repolho com cogumelos

Ingredientes:
0,5kg de repolho branco
sal
50g de óleo vegetal
0,5l de tomate
cenoura
cogumelos
aipo, salsa ou endro

Como cozinhar mistura de repolho com cogumelos:

Para fazer isso, você precisa pegar o repolho, cortá-lo um pouco maior que uma salada e colocá-lo em uma panela, adicionar um pouco de sal a gosto e amassar levemente com as mãos.

Então você precisa derramar um copo de água e óleo. Tudo isso é colocado em fogo médio e cozido com agitação constante por 6-8 minutos.

Se o repolho precisar ficar azedo, você pode adicionar um tomate ao refogar. Neste momento, as cenouras e as cebolas são fritas em óleo até meio cozidas, após o que são adicionadas ao repolho refogado e misturadas.

Os cogumelos são espalhados em uma frigideira aquecida e untada com óleo, salgados, misturados e cobertos com uma tampa.

Depois que eles liberarem bastante suco, retire a tampa e mexa constantemente até que esteja completamente assado.

Quando os cogumelos estiverem prontos, eles são adicionados ao repolho, misturados e mais meio copo de água é adicionado. Cozinhe até ficar macio em fogo baixo por pelo menos 15 minutos - até que a água ferva.

Você pode adicionar ervas a gosto. A miscelânea acabada é colocada em pratos e servida quente na mesa.

Não menos um produto delicado para os apanhadores de cogumelos do que os cogumelos porcini são cogumelos. Mas nem todo apanhador de cogumelos conhece as receitas para cozinhar cogumelos, pois existem muitos tipos dessas plantas e cada uma delas é preparada de maneiras diferentes. Indo para a floresta ou para o mercado de cogumelos, você deve estudar bem as regras de como escolher este produto. Existem vários tipos de cogumelos: prado, primavera, verão, outono, inverno. Todos esses cogumelos são comestíveis, podem ser cozidos, fritos, em conserva e secos.

Há também um cogumelo não comestível chamado cogumelo falso, é muito semelhante aos seus homólogos úteis, mas que é perigoso para a saúde. Normalmente, este cogumelo cresce ao lado dos comestíveis e se esforça muito para ser perceptível com sua cor brilhante e saturada.

Para não pegar cogumelos falsos, você deve definitivamente saber quais cogumelos, em geral, crescem em uma determinada área. Bem, se os cogumelos também crescem, você deve se lembrar das regras para coletar esses cogumelos. As regras são simples e fáceis de lembrar:

Depois de coletar o número necessário de cogumelos, você também deve saber como processá-los. Cogumelos em conserva são muito saborosos. Eles podem ser adicionados a várias saladas de vegetais ou simplesmente comidos com batatas cozidas ou fritas.

A marinada é uma das melhores preparações de cogumelos para o inverno. Para esta receita você precisa cozinhar:

Cozinhar uma iguaria em conserva levará algum tempo, pois os cogumelos coletados ainda precisam ser preparados para decapagem. Lavados e separados, eles devem ser preenchidos com água limpa e mantidos por cerca de duas horas. Este procedimento deve ser feito pelo menos três vezes, cada vez trocando a água.

Após essa preparação, coloque-os para cozinhar por uma hora e meia, periodicamente você precisa remover a espuma que se formará na superfície. Jogue o produto cozido em uma peneira e enxágue.

Ao longo do caminho, você precisa preparar a marinada. Para fazer isso, dissolva o sal, o açúcar em água fria, adicione as especiarias (tudo menos o alho), o vinagre e ferva. Dois minutos antes de ficar pronto, abaixe o alho e despeje os cogumelos cozidos. Ferver.

No recipiente preparado, decomponha o produto acabado junto com a salmoura, a cortiça e guarde para armazenamento. Quem não gosta da presença de vinagre nos espaços em branco, é bem possível substituí-lo por suco de limão. O sabor do produto não só não piorará, mas até adquirirá ternura.

Você pode cozinhar uma variedade de saladas, sopas de cogumelos em conserva, batatas fritas com cogumelos são muito saborosas.

Prato da Quaresma

Um simples prato quaresmal pode ser preparado em poucos minutos para quem jejua ou quer diversificar o cardápio.

Para fazer isso, corte as batatas cozidas em fatias, adicione pepinos em conserva, cogumelos, cebolinha. Tempere a salada com óleo vegetal, se necessário, sal e pimenta. Está pronta uma salada rápida e saborosa.

Essa sopa pode ser preparada não apenas com um produto em conserva, mas também com um congelado. O prato ficará magro, pois será preparado na água. Então, você precisa se preparar para o prato:

Você precisa começar a cozinhar sopa com cogumelos. Eles devem ferver por 10 minutos e, em seguida, adicione batatas picadas a eles. Enquanto a comida está cozinhando, você precisa fazer a fritura. Frite a cebola picada até dourar, adicione as cenouras raladas e cozinhe por 5 minutos. Quando as batatas estiverem prontas, adicione os legumes cozidos ao caldo. Ferva 5-7 minutos.

No final, adicione queijo ralado, especiarias e retire do fogo. Decore o prato acabado com ervas antes de servir.

Pratos deliciosos e perfumados podem ser preparados com cogumelos frescos. Pode ser um prato de almoço ou jantar. Cogumelos vão bem com batatas, carnes e massas.

Ferva os cogumelos preparados em água com sal por 10 minutos, depois lave. Frite o alho picado e a pimenta em uma panela. Adicione cogumelos cozidos e ervas a eles. Cozinhe por 2-5 minutos. Cozinhe o macarrão. O prato deve ser formado da seguinte forma: a massa de cogumelos é colocada em macarrão cozido e tudo isso é polvilhado com queijo ralado. Prato delicioso e perfumado está pronto!

Cogumelos de mel, como qualquer outro cogumelo, são uma excelente fonte de proteína vegetal. Este produto é de baixa caloria, por isso é amado por vegetarianos e dietistas que estão perdendo peso. Antes de começar a incluir este produto em seu cardápio, você precisa saber tudo sobre ele.

Em primeiro lugar, este produto é rico em vitaminas como:

• B3, que tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal, dilata os vasos sanguíneos, melhora a função cerebral e normaliza a pressão arterial.
• Vitamina C - antioxidante, melhora a imunidade, restaura a força, melhora a tez, remove toxinas.
• Potássio, magnésio - essas substâncias são responsáveis ​​pelo trabalho do coração, vasos sanguíneos, afinam o sangue.
• Teor de ferro, útil para quem sofre de anemia, anemia.

Os cogumelos de mel são cogumelos que não podem ser comidos crus, devem ser fervidos e lavados. Mas mesmo cogumelos devidamente cozidos podem ser contra-indicados para consumo. Se você tem problemas de saúde como:

Aqueles que desejam incluir um produto como cogumelos em sua dieta devem conhecer esses pontos principais.

O resto pode desfrutar de deliciosos produtos à base de cogumelos, prepará-los para o inverno para saladas ou usá-los como lanches independentes.