Scott Jurek este un vegan și unul dintre cei mai faimoși alergători de ultramaraton din lume. Deținătorul recordului american la cursa de 267 km, parcurgând distanța în 24 de ore. Câștigător de două ori al cursei Badwater - 246 km în Valea Morții, de șapte ori campion al cursei de anduranță Western States - 161 km. El face toate acestea fără să mănânce produse de origine animală. În cartea sa Eat and Run, el împărtășește povești din viața sa, primii pași în carieră, vorbește despre cum s-a îndrăgostit de alergat și a ajuns să renunțe la carne. Deși cartea nu a fost tradusă în rusă, vă sugerăm să vă familiarizați cu 10 citate din ea - despre trecerea la veganism, motivație, mișcare și bucurie.

Cand am fost copil Am fugit în pădure sau am alergat prin casă pentru că era distractiv. Când eram adolescent am alergat să mă mențin în formă. Mai târziu am început să alerg în căutarea armoniei.

Cercetarile au demonstrat că persoanele care petrec cel puțin 6 ore stând pe zi mor mai devreme în 17% din cazuri decât cei care stau 3 ore. Pentru femei, riscul unui deces mai rapid crește la 34%. Corpul nostru nu este adaptat stării lungi de zi cu zi. Dezechilibrul și funcționarea necorespunzătoare a mușchilor și organelor apar și atunci când faci mici mișcări monotone pe tot parcursul zilei - tastând, schimbând monoton sau scanând lucruri, împachetând burgeri.

Singurul loc unde mă simțeam fericit când eram tânăr, era o pădure. Acolo puteam să alerg, să merg și să fac orice. Pomii nu le-a păsat cât de mult am dat la antrenament, cât de repede am alergat. Cerul nu mi-a dat vești proaste de la serviciu sau de sănătatea precară a mamei. Când alergi pe pământ și cu pământul, poți alerga pentru totdeauna.

Despre devenirea vegană

Am citit odată că o dietă cu legume super bogat in fibre. Acest lucru ajută alimentele să nu zăbovească în intestine cu produse de carie, reduce riscul de impact al toxinelor asupra organismului la zero. Și m-am hotărât. Nu am mâncat granola și salate pentru că am vrut să „facem lumea un loc mai bun” (care a venit mai târziu) sau pentru că mi-au plăcut brusc toate vacile. Am constatat că cu cât am mâncat mai mult această „mâncare hippie”, cu atât mă simțeam mai bine – și cu atât rezultatele obținute sunt mai bune.

Lucrul principal- să trateze totul mai ușor. Simplitatea și unitatea cu pământul este ceea ce ne face cu adevărat fericiți și liberi. Ca bonus, această abordare a procesului de antrenament te va face un alergător mai bun.

Ca un kinetoterapeut, am observat adesea următoarea imagine: mulți oameni, și în special sportivii ușori, acordă atenție sănătății și formei fizice a corpului lor, dar puțini oameni se gândesc la dietă. Cu cât am mâncat mai sănătos, cu atât am devenit mai rapid și mai rezistent. Corpul uman are o capacitate uimitoare de a avea grijă de sine și de a se regenera într-un ritm incredibil, pentru aceasta trebuie doar să-l hrănim, să-l hrănim și să nu-l umplem cu toxine. Mi-am dat seama că între felul în care alerg și ceea ce mănânc există o legătură directă. În plus, există o legătură directă între ceea ce mănânci și felul în care trăiești.

Mulți oameni cred că ultramaratoanele se uzeazăși mutilează corpul. Dar genunchii mei sunt perfect bine, corpul meu nu este schilodit. De aceea cred că dieta joacă un rol foarte important. Aceasta este o poveste despre longevitatea în sport.

Despre devenirea vegană

Cel mai dificil lucru pentru mine în trecerea la o dietă vegană S-a dovedit că nu a găsit un înlocuitor pentru proteinele animale, ci a găsit alimente foarte hrănitoare și bogate în calorii. Cele care mi-ar permite să refac puterea și energia consumată pe care le ard în timp ce alerg. Acesta este sfatul principal pentru noii vegani: gândiți-vă imediat ce fel de superalimente și ce produse de calitate veți mânca în loc de carne și lapte pe care le veți înlocui cu carne și lapte destul de bogate în calorii. Și asigură-te că valoarea lor nutritivă este suficientă pentru tine.

Cu cât am mâncat mai bine cu atât te simți mai bine. Cu cât mă simțeam mai bine, cu atât mâncam mai mult și mai bine. De când am devenit vegan, procentul meu de grăsime corporală a scăzut foarte repede. Nu doar că am învățat să mănânc mai variat, dar am început să mă bucur cu adevărat de mâncare, încercând alimente și combinații noi. În alimentația mea au apărut în același timp o mulțime de cereale integrale, leguminoase, fructe și legume. Odată cu noua dietă, mi s-a schimbat și aspectul - pomeții mi-au devenit mai expresivi, iar trăsăturile feței au devenit cizelate. Am învățat despre mușchii despre care nu credeam că există până acum. Pierdeți excesul de greutate și apoi mențineți corpul în formă bună - pentru aceste procese și abilități, mulțumesc alimentației mele.

„Uneori, cele mai semnificative călătorii nu sunt de la Vest la Est și nu de la picior până la vârf, ci între minte și inimă. Așa ne găsim „eu”. Jeremy Collins.

42 de kilometri 195 de metri - aceasta este lungimea oficială a distanței de maraton. Scott Jurek concurează la distanțe mult mai mari. Și când, în timp ce citești, întâlnești constant numere: 50 km, 100 km, 50 mile, 100 mile și chiar mai mult, aplici această schimbare a orei și ușurarea sub picioarele tale, ceva se schimbă în percepția ta despre capacităţilor umane.

Scott ne vorbește despre procesul de învățare a acestor posibilități, pe baza biografiei sale. Copilăria într-o familie săracă (aceasta este și o diferență de percepție: familia avea două mașini, deși una dintre ele era cel mai adesea spartă și nu locuiau într-un apartament comun) a dus la capacitatea de a face o mulțime de lucruri, dezvoltate. anduranta si predeterminate alegerea sporturilor, pentru care suma cheltuielilor minime. Principiul tatălui „este necesar – înseamnă că este necesar” (chiar și-a dat fiul afară din casă când nu a apărut la ora stabilită) și voința mamei a pus bazele caracterului viitor sportiv.

Cum poți descrie o cursă de lungă distanță într-un mod care să fie interesant de citit? Asocierea duce doar la senzații în diferite părți ale corpului și la un flux intermitent de gânduri în cap. Scott reușește să descrie o cursă după alta într-un mod interesant. Motive pentru a participa, o scurtă istorie a originii distanței, trăsăturile sale, interacțiunea cu oamenii, senzațiile și reacțiile corpului, ceea ce se întâmplă în minte. Toate acestea sunt prezente într-un raport excelent pentru percepție.

O mare parte din accent este pus pe nutriție. Scott a trecut fără probleme de la hamburgeri la o alimentație sănătoasă și, în cele din urmă, a considerat că vegetarianismul este cel mai bun pentru el. În același timp, el în niciun caz nu impune acest punct de vedere ca fiind singurul adevărat, vorbește despre un număr imens de îndoieli care l-au apucat. Principalul lucru este să-ți poți simți corpul și nevoile. La finalul fiecărui capitol, pe lângă recomandările sportive, există o rețetă. Multe ingrediente, însă, sunt exotice pentru noi, dar poți învăța ceva.

De asemenea, se acordă o atenție considerabilă problemelor de interacțiune cu oamenii. În ciuda faptului că alergarea este încă, în general, un sport individual, fără sprijin este dificil în el. Cuvintele de recunoștință către cei dragi parcurg toată povestea. Și chiar și capitolul propriu-zis din „Recunoștință”, pe care de foarte multe ori îl rulez doar pe diagonală, aici nu provoacă dorința de a-l face cât mai curând posibil, ci este citit la nivelul întregii cărți. Și de fapt, aș dori să le mulțumesc tuturor celor care au participat la realizarea lucrării pentru munca lor, aici este cu adevărat vizibil.

Scott Gordon Jurek este un alergător american de ultramaraton, scriitor și vorbitor public. De-a lungul carierei sale a fost unul dintre cei mai remarcabili alergători de ultramaraton din lume; a câștigat o serie de premii internaționale prestigioase și a stabilit o serie de recorduri.

Jurek a crescut în Proctor, Minnesota (Proctor, Minnesota); o anumită cantitate de sânge polonez îi curgea în vene. În copilărie, Scott și-a petrecut mult timp vânând, pescuit și drumeții; o astfel de unitate activă cu natura a jucat un rol important în formarea lui Jurek. Scott a devenit interesat de alergarea fond în copilărie, dar nu a început să alerge pe distanțe foarte mari până când a ajuns la școală. Inițial, procesul de alergare l-a enervat, dar cu timpul, Jurek s-a îndrăgostit de această activitate. În 1994, Scott a alergat pe întreaga distanță a cursei Minnesota Voyageur de 50 de mile - și prima dată a fost al doilea la ultramaraton, în ciuda faptului că nu existau distanțe regulate de maraton pentru el în acel moment. Se știe că prima cursă a lui Scott a fost inspirată de prietenul și colegul său stagiar Dusty Olson (Dusty Olson); ulterior, Olson a devenit partenerul lui Jurek de mai multe ori.

După ce a părăsit școala, Jurek a mers la facultate în Duluth, Minnesota (Duluth, Minnesota); in 1996 a obtinut o diploma de licenta in sanatate publica, in 1998 - un master in kinetoterapie.

În 1994 și 1995, Jurek a fost al doilea la Minnesota Voyageur 50 Mile, dar în următorii 3 ani a reușit să devină cel mai bun din cursă. După ce a absolvit facultatea, Scott s-a mutat la Seattle (Seattle), începând să participe la competiții la nivel național. În 1998 a câștigat Zane Gray Highline Trail 50 Mile Run și McKenzie River Trail Run 50K și s-a clasat pe locul 2 la prima sa cursă de 100 mile Angeles Crest.

În 1999, Jurek și-a făcut debutul la prestigioasa cursă de 100 de mile „Western States Endurance Run” – și a câștigat prima dată, învingând și de cinci ori campionul de curse Tim Twietmeyer. Scott a devenit a doua persoană din afara Californiei care a câștigat vreodată evenimentul. În 2004, Jurek și-a îmbunătățit și mai mult rezultatul - a reușit să doboare recordul stabilit în 1997 de Mike Morton și să depășească pista în 15 ore și 36 de minute.

În următorii 5 ani, Jurek a adăugat destul de mult pe lista victoriilor sale; a reușit să obțină primele locuri în McDonald Forest 50K, Bull Run Run 50 Mile, Leona Divide 50 Mile, Diez Vista 50K, Silvertip 50K și Miwok 100K. În 2004, Scott a obținut „Ultra Running Grand Slam” concurând în 4 evenimente majore simultan - Western States, Leadville 100, Vermont 100 și Wasatch Front 100. Scott a concertat în Hong Kong în 2001 și 2002 cu Team Montrail; apoi a reușit să câștige premiile de echipă „2002 Oxfam Trailwalker 100K”, iar în ambele cazuri s-au stabilit noi recorduri. În 2001, Jurek a cântat cu Nate McDowell, Dave Terry și Ian Torrence; în 2002, alături de el, Karl Meltzer, Brandon Sybrowsky și același McDowell au participat la cursă. În 2003, Scott Jurek și echipa sa au câștigat cursa japoneză „Hasegawa Cup Mountain Endurance Run”.

În 2005, la doar câteva săptămâni după o performanță strălucitoare și o victorie la un alt „Western States” Dzhurek a stabilit un nou record la ultramaratonul „Badwater”. Pista cucerită de Scott este în mod tradițional considerată una dintre cele mai dificile din lume; Dzhurek, în timpul cursei, a avut chiar mai greu decât de obicei - a ieșit să concureze la căldură de 49 de grade. Jurek a fost salvat parțial de căldură prin oportunitatea de a se scufunda periodic într-un răcitor cu gheață, dar condițiile pe care le-a primit încă au fost inuman de dificile.

În 2006, Jurek și-a repetat victoria la „Badwater”; în același an, sportivul a marcat victoria în „Spartathlon” - o cursă de 153 de mile de la Atena (Atena) la Sparta (Sparta). Această victorie a fost prima din trei - Scott a condus cu încredere evenimentul în următorii doi ani. Nu numai că Jurek a câștigat 3 la rând, dar a fost singurul nord-american care a câștigat vreodată cursa.

Cel mai bun de azi

În 2006, Jurek a mers în Mexic (Mexic), unde a luat parte la o cursă cu reprezentanți ai indienilor Tarahumara. Anul acesta Scott a trebuit să se mulțumească cu locul doi – cel mai bun dintre Tarahumara l-a depășit; în 2007, totuși, Scott a revenit să joace - și a făcut o treabă excelentă în această sarcină, obținând o victorie zdrobitoare.

În mai 2015, Scott Jurek a încercat să doboare recordul de viteză din Appalachian Trail de 2.168 de mile, care a fost finalizat până acum în maximum 46 de zile, 11 ore și 2 minute. Pe 13 iulie 2015, Jurek și-a încheiat călătoria, îmbunătățind recordul cu 3 ore. La linia de sosire a început o sărbătoare oficială - care a devenit ulterior cauza unor necazuri. Scott a fost acuzat de pădurari locali de o serie de infracțiuni - a adunat un grup prea mare, a consumat alcool interzis în parc și a vărsat șampanie pe pământ (care, din punct de vedere tehnic, poate fi considerată poluare ilegală). Jurek a reușit să refuze două acuzații, dar a trebuit totuși să plătească o amendă de 500 de dolari pentru consumul de alcool.

Scott Jurek este cunoscut ca un adept al vegetarianismului; Scott aderă la o dietă pe bază de plante din motive atât de sport, cât și de convingere etic-mediu. Scott susține că alimentele pe bază de plante l-au ajutat să obțină un astfel de succes impresionant. În 1997, Jurek a renunțat la carne, în 1999 a devenit vegan; a fost inspirat să facă acest lucru de credința că bolile cronice în familie sunt cauzate tocmai de malnutriție. Ulterior, dieta a devenit unul dintre subiectele din memoriile sale „Eat Right, Run Fast” („Eat & Run”), scrisă împreună cu Steve Friedman (Steve Friedman) și publicată pe 5 iunie 2012. Cartea a devenit un bestseller și a fost tradusă în 20 de limbi.

Nimic nu l-a putut opri pe Scott Jurek în timpul alergării sale de 3523 km. Nimic decât o rădăcină care iese din pământ.

Era ziua a 38-a a încercării sale de a doborî recordul de traseu pe legendarul lanț muntos Appalachi care se întinde de-a lungul coastei de est a Americii.

După o serie de răni și poate cel mai ploios iunie din istoria Vermontului, Jurek a ajuns în Munții Albi din New Hampshire. Într-o stare semiconștientă, după ce a dormit doar două ore, își croia încet drum prin pădure când această rădăcină i-a apărut în cale.

„Știam că se va întâmpla, dar nu știam ce să fac într-o astfel de situație”, își amintește Jurek în memoria sa North: How I Found My Way While Running the Appalachian Trail.

„Ce să faci: să alergi în jurul coloanei vertebrale sau să treci peste? Pur și simplu nu mi-am putut aminti. Nu-mi aminteam cum să-mi ridic picioarele. Am uitat cum ar trebui să se miște o persoană sănătoasă.”

Câștigarea celor mai dificile trasee ultra de 100 km și rolul principal în cea mai bine vândută carte a lui Christopher McDougal, Born to Run, a făcut din Jurek o adevărată vedetă a alergării pe distanțe lungi. Dar traseul din Appalachi l-a dus la adâncimi în care nu mai fusese niciodată.

„Imaginați-vă că trebuie să alergați 100 de maratoane la rând. Pe cei mai grei și mai vechi munți din lume. Acesta va fi Traseul Appalachian.”

În cinci săptămâni de alergare, Jurek, deja slab, s-a transformat într-un schelet de alergare. Ochii îi erau scufundați, amoniacul ridicat din transpirația lui îl făcea să miroasă a oțet de mere și mintea începu să-i scape.
Într-o noapte, multă vreme, nu a putut înțelege de unde venea casa cu fereastra luminoasă din vârful dealului, până când prietenul lui i-a explicat că este luna.

„Am vrut să găsesc din nou ceea ce credeam că am pierdut. Verifică dacă am puterea care părea pierdută. Înviați focul stins"

Jurek aparține unei tradiții literare în care scriitorii se supun mai întâi la încercări inumane, apoi scriu despre călătoria lor spre abis și înapoi. De la istoria lui Sir Edmund Hillary în escaladarea Everestului până la înotatoarea pe distanțe lungi Diana Nyad, cei mai puternici bărbați din lume ne împărtășesc cum și de ce realizează ceea ce pare de neconceput pentru majoritatea dintre noi.

Citind astfel de cărți, sperăm să aflăm în ce măsură corpul nostru poate fi împins. Dar dacă acești sportivi de top sunt de fapt cei mai proi consilieri pe acest subiect și de aceea cărțile lor sunt atât de interesante de citit?

Jurek crede că atunci când ajungem la linie, suntem curățați și transformați.

„Sufletul nostru este mângâiat prin contemplarea frumuseții, dar este temperat doar în agonie”

Este de înțeles de ce se bazează pe suflet - la urma urmei, ceea ce se întâmplă cu trupurile noastre în timpul acestei agonie este departe de a fi atât de frumos. Paginile cărților lui Jurek sunt pline de povești despre camarazii săi slăbiți și mutilați.

În Apalași, Jurek a fost însoțit de Aron Ralston, cunoscut pentru că și-a amputat cumva brațul pentru a ieși din dărâmături. Prietenul lui Jurek, Dean Potter, legendarul alpinist și săritor de BASE, a murit în timpul săriturii cu câteva zile înainte ca Jurek să-și înceapă traseul.

„Am cunoscut ultramaratonani care au terminat cu insuficiență renală aproape completă sau scăpați de sub controlul intestinelor”, spune Jurek. El își amintește de un alergător care a suferit dureri de cap severe în timpul unei curse de 100 de mile și a murit de un anevrism cerebral după sosire.

„A trecut doar o săptămână pe traseul Appalachian și sunt într-o lume a durerii, cu răni la ambele picioare”

Jurek este un adevărat maestru în a împinge linia. Dar cum ajunge el acolo și de ce, în general, rămâne un mister. Poate că aceasta este cheia succesului - nu vă întrebați „cum” și „de ce”.

Deși Jurek este foarte activ în experimentarea cu diverse metode netradiționale de îmbunătățire a productivității - veganismul, teoria autoactualizării a lui Abraham Maslow, codul samurai - el și-a petrecut cea mai mare parte a carierei ignorând în mod deliberat întrebarea: de ce fac asta. Pentru sportivii de nivelul său, rezistența dă roade: continuați.

Știința confirmă că o astfel de mișcare înainte neclintită poate fi chiar mai importantă decât datele fiziologice ale unui atlet. Desigur, rezistența nu este doar ceva ce avem în cap.

Dar, așa cum explică jurnalistul Alex Hutchinson în Endurance: The Mind, Body, and the Remarkable Resilience of Human Ability, creierul este cel care judecă stresul și dictează când să se oprească. „Fiziologia și psihologia rezistenței sunt indisolubil legate”, spune Hutchinson.

„Drumul Appalachian a fost ceva complet nou pentru mine. O cursă de mai multe zile de o asemenea dificultate și un traseu aproape neexplorat. În prima zi, m-am simțit la fel ca atunci când am început să alerg când eram copil.”

În secolul al XX-lea, se credea că o persoană are o anumită rezervă de forțe vitale, ale căror limite pot fi calculate matematic.

„Atunci o persoană poate fi comparată cu o mașină în care cineva pune o cărămidă pe pedala de accelerație și se grăbește înainte până când rămâne fără benzină sau până când radiatorul se arde”, explică Hutchinson.

Dar, datorită cercetărilor recente privind influența minții asupra corpului, au apărut analogii mai complexe. Gândiți-vă, de exemplu, la rasele voastre. Pe unii zbori ca pe aripi; iar pe altele abia te târăști, de parcă n-ai fi alergat niciodată. Fiziologii cred că eforturile noastre sunt limitate doar de modul în care creierul nostru interpretează semnalele corpului la un moment dat. Schimbați-vă mentalitatea și simțul limitelor se va schimba și el.

Hutchinson numește multe metode care pot ajuta la schimbarea mentalității. De la tradițional - gândire pozitivă, vizualizare, o dietă bună - până la extremă - stimularea creierului transcranian sau utilizarea de opioide foarte puternice.

„De fiecare dată, am izbucnit în dubă ca o tornadă, lăsând în urmă mizerie și mizerie pe care Jenny (n.red. – soția lui Scott) trebuia să curețe”

Și totuși, cea mai bună mantră este încă vechea încredere în sine. Desigur, niciun alergător neantrenat nu poate alerga o milă de 4 minute doar cu încredere. Dar cercetările arată că sportivii pot obține de fapt rezultate uimitoare dacă au o credință puternică în ei înșiși.

„A se antrena este tortul, a crede în tine este cireasa de pe tort”, gândește Hutchinson, „Și uneori acea cireașă este totul.”

Dacă aruncăm tot felul de trucuri cu electrozi în craniu, ce poate face o persoană să creadă atât de necondiționat în sine? Poate că răspunsul este foarte simplu. Tot ce trebuie să faci este să eviți introspecția. Aici Hutchinson, de exemplu, se gândește mult la productivitatea sa, dar realizările lui nu pot fi comparate cu cele ale lui Jurek. Și Jurek, pe de altă parte, nu s-a gândit niciodată să se adâncească în sine - până la poteca prin Apalachi.

Această cursă a fost diferită de cele anterioare - Jurek și-a pierdut încrederea în victorie. Trecea printr-o criză de mijloc. În mai 2015, Jurek a împlinit 41 de ani. Trebuia să nu mai concureze la 40 de ani, dar era bântuit de rezultatele slabe (după părerea lui) din ultimele curse.

Soția lui Jenny a avut un al doilea avort spontan. Jurek a fost lovit cu tone de facturi medicale și plăți ipotecare. Și în această stare, el a decis că 84 de maratoane la rând pe „cei mai dificili și mai vechi munți ai planetei” ar fi salvarea lui.

„După ce am studiat și exersat arta alergării timp de 20 de ani, am simțit că acea parte a efortului care mi-a permis să dau totul în curse a dispărut. Am vrut să-l reînvie"

Și nu a alergat doar - a început să cerceteze sufletul pe parcurs. Deja la șapte zile de la începutul traseului stâncos și alunecos, Jurek era pierdut în îndoială.

Cu un cvadriceps rupt și o rotula inflamată, a căzut pradă acelui demon pe care îl putea ocoli de atâta vreme: „ce caut aici?” se întrebă el şchiopătând sub baldachinul ramurilor de stejar. Dar ar fi mai bine dacă ar continua să repete vechea lui mantra: „Fac ceea ce fac și mă ajută să fiu eu însumi”.

În tot acest timp, Jurek a încercat să doboare recordul lui Jennifer Far Davis, care a parcurs traseul Appalachian în 46 de zile, 11 ore și 20 de minute în 2011 - cu o medie de 75 de kilometri pe zi.

„Rezistența nu este una dintre trăsăturile unei persoane, este trăsătura noastră principală”, scrie Davis, „Existăm atâta timp cât continuăm să luptăm.”

Cu toată obsesia unui sportiv, Davis a visat să-și arate de ce este capabilă, dar, ca femeie, a reușit să se scuture cu ușurință de această obsesie odată ce traseul a fost finalizat.

„După nașterea fiicei mele, am știut că nu voi mai putea să-mi urmăresc scopul cu aceeași tenacitate”, scrie Davis, „Materitatea nu mi-a luat puterea fizică, dar emoțional nu îmi mai pot da toată puterea. și gânduri la traseul de 46 de zile” .

Pentru Jurek, rezistența extremă a fost întotdeauna mai mult o chemare decât o alegere, iar Davis este de acord cu el: exploatările de alergare nu o mai pot defini atunci când face altceva.
Davis încă admiră rezistența și, în timp ce intervievează deținători de recorduri de alergare în vârstă, ea invidiază obsesia lor continuă.