Salutare dragi cititori! Sărurile minerale, ce rol joacă ele în viața noastră. Cât de importante sunt pentru sănătate? De ce ar trebui să le folosim. De ce în alimentele noastre ar trebui să fie prezente pe lângă vitamine și minerale.

Din articol vei afla câte săruri minerale sunt necesare organismului nostru. Aflați cât de important este să aveți minerale în alimente. Care sunt cele mai importante pentru corpul uman.

Săruri minerale precum: sodiu, fier, potasiu, calciu, siliciu, iod. Fiecare dintre aceste elemente este responsabil pentru sănătatea noastră și, în general, pentru întregul organism. Ce alimente ar trebui să fie în dieta noastră.

Din articol veți afla despre astfel de săruri minerale precum sodiul, care este responsabil pentru întregul organism și este elementul principal. Fier – știi cât de important este pentru sânge. Potasiul este mușchii noștri pentru care el este responsabil.

Sărurile minerale trebuie găsite în alimentele noastre, precum și vitamine. Acest lucru este foarte important pentru funcționarea normală a organismului. Natura ne-a înzestrat cu tot ce avem nevoie. Alimente bogate atât în ​​vitamine, cât și în minerale.

Din păcate, din cauza malnutriției, nu obținem sărurile minerale și vitaminele vitale. Mai jos veți afla cu siguranță ce sunt aceste săruri minerale și cum să le folosiți.

Valoarea sărurilor minerale

Îngrășământul artificial este acum foarte dezvoltat. Un astfel de îngrășământ natural precum gunoiul de grajd și alte componente naturale utile sunt aproape eliminate. Au ales îngrășământ artificial pentru că dă randament, frumusețe și creștere. În consecință, plantele nu au timp să obțină sucuri naturale din pământ de care au nevoie.

Ca urmare, plantele nu primesc vitamine și minerale, iar importanța sărurilor minerale este foarte importantă. Atât indivizii, cât și organizațiile pulverizează hrana pentru plante cu soluția chimică. Faceți această soluție și pulverizați-o pe plante pentru a controla insectele care dăunează recoltei.

Odinioară fumau, dar acum, din păcate, nu mai fumează. Se crede că soluția este mult mai eficientă, dar problema este că soluția conține arsenic. Desigur, acest lucru ucide dăunătorii, dar această soluție ajunge pe cereale, legume și fructe. Apoi le mâncăm și otrăvim corpul.

Cine primește de fapt vitamine și săruri minerale:

Ei extrag miezul din boabele de grâu în scopuri comerciale și nu cred că astfel le fac morți. Pentru a obține soiuri de pâine albă, tărâțele sunt cernute cu grijă.

Ei nici măcar nu se gândesc la faptul că vitaminele sunt în tărâțe. Cine este hrănit cu tărâțe? animale. Deci, cel mai valoros este dat animalelor. Și oamenii primesc pâine nu numai dăunătoare, ci și moartă.

Compoziția sărurilor minerale

Compoziția sărurilor minerale include, nici măcar nu include, dar este săruri minerale, acestea sunt sodiu, fier, potasiu, calciu, fosfor, sulf, siliciu, fluor, clor, iod, magneziu etc.

Săruri minerale, substanțe anorganice, apă etc. fac parte din celula. Ele joacă un rol foarte important în celulă. Acestea sunt ingrediente esențiale pentru sănătatea umană. Sunt necesare nu numai pentru metabolism, ci și pentru sistemul nervos.

Compoziția sărurilor minerale este în primul rând fosfați și carbonați de calciu. Mineralele sunt împărțite în două grupe:

1. Macronutrienți – sunt necesari organismului în cantități mari.

2. Oligoelemente - sunt și ele necesare, dar în cantități mici.

Funcțiile sărurilor minerale

Funcțiile sărurilor minerale, de ce sunt capabile și ce rol joacă în corpul nostru. Care sunt aceste elemente și de ce avem nevoie de ele citite mai jos.

Un astfel de element precum sodiul este cel mai important din corpul nostru. Fierul este foarte important pentru sângele nostru. Potasiul este responsabil pentru dezvoltarea mușchilor. Calciul întărește oasele. Fosforul le dezvoltă. Sulful este pur și simplu necesar pentru toate celulele corpului nostru.

Siliciu - acest element este responsabil pentru construcția pielii, părului, unghiilor, mușchilor și nervilor. La fel ca acidul clorhidric, clorul este necesar pentru a combina calciul, sodiul și potasiul. Funcțiile sărurilor minerale sunt foarte importante.

Oasele spatelui, dinții, ceva sânge, mușchii și creierul au nevoie de fluor. Iodul este responsabil pentru metabolism, așa că ar trebui să existe suficient în glanda tiroidă. Sarea face parte din sărurile minerale. Are nevoie de sânge și țesut.

Acum a venit rândul la ultimul element care face parte din sărurile minerale. Magneziul – acest element conferă dinților și oaselor o duritate deosebită.

Rolul sărurilor minerale

Ce sunt sărurile minerale, ce rol joacă ele în sănătatea noastră și care sunt acestea?

unu . potasiu - este pur și simplu necesar pentru mușchi. Este nevoie de intestine, splină și ficat. Acest metal alcalin ajută la digerarea grăsimilor și a amidonului. Pentru a evita constipația, consumați mai multe alimente bogate în potasiu. Are nevoie și de sânge.

2. calciu - trei sferturi din toate elementele minerale incluse în calciu se găsesc în corpul uman. Inima are nevoie de șapte ori mai mult calciu decât orice alt organ. Are nevoie de mușchi ai inimii și sânge.

3 . Siliciu - apartine si sarurilor minerale si este responsabila de dezvoltarea pielii, parului, unghiilor, nervilor si muschilor. Clorul este necesar pentru a combina calciul, potasiul și sodiul.

4 . iod - acest element apartine si sarurilor minerale si avem mare nevoie de el, mai ales de glanda tiroida.

5 . Fluor- joacă un rol important în sănătatea oaselor coloanei vertebrale și a dinților.

6 . Magneziu- întărește dinții, oasele și le conferă o duritate deosebită.

7. sare - face parte și din sărurile minerale. Are nevoie de sânge și țesut.

opt . Fosfor - Dacă există o lipsă de fosfor în organism, oasele se dezvoltă cu mare întârziere, chiar dacă există suficient calciu în el. Creierul are nevoie de fosfor.

nouă . Fier - sângele are nevoie de acest element, îl oxidează. Bilele roșii din sânge se formează din cauza fierului. Cu o lipsă de fier în sânge, se poate dezvolta anemie acută.

Sărurile minerale sunt elemente foarte importante pentru sănătatea noastră. Și în general pe viață, așadar:

Vă rugăm să aveți grijă la sănătatea dumneavoastră. Încercați să aveți suficient fier, fosfor, clor, sulf, iod, potasiu și sare în organism. Excesul lor este, de asemenea, dăunător. Prin urmare, este necesară consultarea unui medic.

Vă rugăm să lăsați feedback dacă v-a plăcut articolul. Parerea ta este foarte importanta. Acest lucru vă va ajuta să scrieți articole mai interesante și mai utile. Îți voi fi infinit recunoscător dacă vei împărtăși informații cu prietenii și vei apăsa butoanele rețelelor sociale.

Fii sănătos și fericit.

Video - săruri minerale alcaline

Toate transformările substanțelor din organism au loc în mediul acvatic. Apa dizolvă nutrienții care intră în organism. Împreună cu mineralele, participă la construcția celulelor și la multe reacții metabolice.

Apa este implicată în reglarea temperaturii corpului; se evaporă, răcește corpul, protejându-l de supraîncălzire; transporta substante dizolvate.

Apa si sarurile minerale creeaza in principal mediul intern al organismului, fiind componenta principala a plasma sanguina, limfa si lichidul tisular. Ele sunt implicate în menținerea presiunii osmotice și în reacția plasmei sanguine și a fluidului tisular. Unele săruri dizolvate în partea lichidă a sângelui sunt implicate în transportul gazelor de către sânge.

Apa și sărurile minerale fac parte din sucurile digestive, ceea ce determină în mare măsură importanța acestora pentru procesul digestiv. Și deși nici apa și nici sărurile minerale nu sunt surse de energie în organism, intrarea lor în organism și îndepărtarea de acolo sunt o condiție prealabilă pentru activitatea sa normală.

Pierderea apei de către organism duce la tulburări foarte severe. De exemplu, în cazul indigestiei la sugari, cea mai periculoasă este deshidratarea, care duce la convulsii, pierderea conștienței etc. Deshidratarea bruscă a corpului din cauza pierderii de lichid este cea care provoacă un curs atât de sever al unei astfel de infecțioase. boală ca holera. Privarea de apă timp de câteva zile este fatală pentru oameni.

Schimbul de apă

Reumplerea organismului cu apă are loc în mod constant datorită absorbției sale din tractul digestiv. O persoană are nevoie de 2-2,5 litri de apă pe zi cu o dietă normală și o temperatură ambientală normală. Această cantitate de apă provine din următoarele surse: a) apă potabilă (circa 1 litru); b) apa continuta in alimente (aproximativ 1 litru); c) apa, care se formează în organism în timpul metabolismului proteinelor, grăsimilor și carbohidraților (300-350 ml).

Principalele organe care elimina apa din organism sunt rinichii, glandele sudoripare, plamanii si intestinele. Rinichii elimină 1,2-1,5 litri de apă din organism pe zi, ca parte a urinei. Glandele sudoripare elimina 500-700 ml de apa pe zi prin piele sub forma de transpiratie. La temperatura normală și umiditatea aerului, se eliberează aproximativ 1 mg de apă la 1 cm2 de piele la fiecare 10 minute. În deșerturile Peninsulei Arabice, totuși, o persoană pierde zilnic aproximativ 10 litri de apă prin transpirație. În timpul muncii intense, se eliberează mult lichid și sub formă de transpirație: de exemplu, în două reprize de meci de fotbal tensionat, un fotbalist pierde aproximativ 4 litri de apă.

Plămânii sub formă de vapori de apă elimină 350 ml de apă. Această cantitate crește brusc odată cu adâncirea și accelerarea respirației, iar apoi se pot elibera 700-800 ml de apă pe zi.

Prin intestinele cu fecale se excretă 100-150 ml de apă pe zi. Cu o tulburare a intestinelor cu fecale, o cantitate mare de apă poate fi excretată (cu diaree), ceea ce poate duce la epuizarea corpului cu apă. Pentru funcționarea normală a organismului, este important ca aportul de apă să acopere complet consumul acesteia.

Raportul dintre cantitatea de apă consumată și cantitatea alocată este echilibrul apei.

Dacă din corp se excretă mai multă apă decât intră, atunci există un sentiment sete. Ca urmare a setei, o persoană bea apă până când echilibrul normal al apei este restabilit.

Schimb de sare

Odată cu excluderea mineralelor animale din dietă, apar tulburări severe în organism și chiar moartea. Prezența mineralelor este asociată cu fenomenul de excitabilitate - una dintre principalele proprietăți ale viețuitoarelor. Creșterea și dezvoltarea oaselor, elementelor nervoase, mușchilor depind de conținutul de minerale; ele determină reacția sângelui (pH), contribuie la funcționarea normală a inimii și a sistemului nervos, sunt utilizate pentru formarea hemoglobinei (fier), acid clorhidric al sucului gastric (clorul).

Sărurile minerale creează o anumită presiune osmotică, care este atât de necesară pentru viața celulelor.

Cu o dietă mixtă, un adult primește toate mineralele de care are nevoie în cantități suficiente. Doar sarea de masă este adăugată în hrana umană în timpul procesării sale culinare. Corpul unui copil în creștere are nevoie în special de un aport suplimentar de multe minerale.

Organismul pierde constant o anumită cantitate de săruri minerale în urină, transpirație și fecale. Prin urmare, sărurile minerale, precum apa, trebuie să intre constant în organism. Conținutul elementelor individuale din corpul uman nu este același (Tabelul 13).

Reglarea metabolismului apă-sare

Constanța presiunii osmotice a mediului intern al corpului, determinată de conținutul de apă și săruri, este reglată de organism.

Cu o lipsă de apă în organism, presiunea osmotică a fluidului tisular crește. Acest lucru duce la iritarea receptorilor speciali localizați în țesuturi - osmoreceptori. Impulsurile de la ele sunt trimise de-a lungul nervilor speciali către creier până la centrul de reglare a metabolismului apă-sare. De acolo, excitația este trimisă către glanda endocrină - glanda pituitară, care eliberează un hormon special în fluxul sanguin care provoacă retenția urinară. Reducerea excreției de apă în urină restabilește echilibrul perturbat.

Acest exemplu arată clar interacțiunea dintre mecanismele nervoase și umorale de reglare a funcțiilor fiziologice. Reflexul începe nervos cu osmoreceptori, iar apoi este activat mecanismul umoral - intrarea unui hormon special în sânge.

Centrul de reglare a metabolismului apă-sare controlează toate căile de transport al apei în organism: excreția acesteia prin urină, transpirație și prin plămâni, redistribuirea între organele corpului, absorbția din tractul digestiv, secreția și consumul de apă. Deosebit de importante în acest sens sunt anumite părți ale diencefalului. Dacă electrozi sunt introduși în aceste zone ale unui animal și apoi creierul este iritat cu un curent electric prin ele, atunci animalele încep să bea apă cu voracitate. În acest caz, cantitatea de apă băută poate depăși 40% din greutatea corporală. Ca urmare, există semne de intoxicație cu apă asociate cu o scădere a presiunii osmotice a plasmei sanguine și a lichidului tisular. În condiții naturale, acești centri ai diencefalului se află sub influența de control a cortexului cerebral.

Mecanismul de reglare a echilibrului apei este foarte important în viața practică. În cazurile în care apa trebuie să fie economisită, în niciun caz nu trebuie băută dintr-o înghițitură, ci întotdeauna cu înghițituri foarte mici. Vei simți că ești beat, deși ai băut puțină apă. Cunoașterea caracteristicilor reglării metabolismului apă-sare este importantă într-un alt caz. Pe vreme caldă, de obicei ți-e foarte sete și indiferent de câtă apă bei, tot ți-e sete. Dar merită să îndurați puțin în mod conștient, în ciuda senzației de sete, și trece. De aceea, nu ar trebui să bei mult la căldură, la o drumeție etc. Tactica corectă aici este aceasta: știind că ai o drumeție dificilă sau o ședere lungă la soare, este mai bine să bei apă „în rezervă ” în avans, într-un moment în care încă nu ai chef să bei . În acest caz, atunci nu există un sentiment atât de puternic de sete ca și cum ai începe să bei în căldură.

Încă două sfaturi practice. Înainte de a pleca într-o drumeție, ar trebui să bei apă minerală sau sărată sau să mănânci alimente moderat sărate - brânză feta, brânză sărată etc. - și să o bei bine cu apă. Faptul este că o mulțime de săruri se pierd cu transpirație, iar acest lucru duce la o creștere a oboselii, slăbiciune musculară etc. De asemenea, este necesar să știți că „sete falsă” apare adesea în căldură: vrei să bei nu pentru că există puțin lichid în organism și datorită uscării mucoasei bucale. În acest caz, pur și simplu clătiți-vă gura cu apă.

Salutare dragi cititori! Sărurile minerale, ce rol joacă ele în viața noastră. Cât de importante sunt pentru sănătate? De ce ar trebui să le folosim. De ce în alimentele noastre ar trebui să fie prezente pe lângă vitamine și minerale.

Din articol vei afla câte săruri minerale sunt necesare organismului nostru. Aflați cât de important este să aveți minerale în alimente. Care sunt cele mai importante pentru corpul uman.

Săruri minerale precum: sodiu, fier, potasiu, calciu, siliciu, iod. Fiecare dintre aceste elemente este responsabil pentru sănătatea noastră și, în general, pentru întregul organism. Ce alimente ar trebui să fie în dieta noastră.

Din articol veți afla despre astfel de săruri minerale precum sodiul, care este responsabil pentru întregul organism și este elementul principal. Fier – știi cât de important este pentru sânge. Potasiul este mușchii noștri pentru care el este responsabil.

Sărurile minerale trebuie găsite în alimentele noastre, precum și vitamine. Acest lucru este foarte important pentru funcționarea normală a organismului. Natura ne-a înzestrat cu tot ce avem nevoie. Alimente bogate atât în ​​vitamine, cât și în minerale.

Din păcate, din cauza malnutriției, nu obținem sărurile minerale și vitaminele vitale. Mai jos veți afla cu siguranță ce sunt aceste săruri minerale și cum să le folosiți.

Valoarea sărurilor minerale

Îngrășământul artificial este acum foarte dezvoltat. Un astfel de îngrășământ natural precum gunoiul de grajd și alte componente naturale utile sunt aproape eliminate. Au ales îngrășământ artificial pentru că dă randament, frumusețe și creștere. În consecință, plantele nu au timp să obțină sucuri naturale din pământ de care au nevoie.

Ca urmare, plantele nu primesc vitamine și minerale, iar importanța sărurilor minerale este foarte importantă. Atât indivizii, cât și organizațiile pulverizează hrana pentru plante cu soluția chimică. Faceți această soluție și pulverizați-o pe plante pentru a controla insectele care dăunează recoltei.

Odinioară fumau, dar acum, din păcate, nu mai fumează. Se crede că soluția este mult mai eficientă, dar problema este că soluția conține arsenic. Desigur, acest lucru ucide dăunătorii, dar această soluție ajunge pe cereale, legume și fructe. Apoi le mâncăm și otrăvim corpul.

Cine primește de fapt vitamine și săruri minerale:

Ei extrag miezul din boabele de grâu în scopuri comerciale și nu cred că astfel le fac morți. Pentru a obține soiuri de pâine albă, tărâțele sunt cernute cu grijă.

Ei nici măcar nu se gândesc la faptul că vitaminele sunt în tărâțe. Cine este hrănit cu tărâțe? animale. Deci, cel mai valoros este dat animalelor. Și oamenii primesc pâine nu numai dăunătoare, ci și moartă.

Compoziția sărurilor minerale

Compoziția sărurilor minerale include, nici măcar nu include, dar este săruri minerale, acestea sunt sodiu, fier, potasiu, calciu, fosfor, sulf, siliciu, fluor, clor, iod, magneziu etc.

Săruri minerale, substanțe anorganice, apă etc. fac parte din celula. Ele joacă un rol foarte important în celulă. Acestea sunt ingrediente esențiale pentru sănătatea umană. Sunt necesare nu numai pentru metabolism, ci și pentru sistemul nervos.

Compoziția sărurilor minerale este în primul rând fosfați și carbonați de calciu. Mineralele sunt împărțite în două grupe:

1. Macronutrienți – sunt necesari organismului în cantități mari.

2. Oligoelemente - sunt și ele necesare, dar în cantități mici.

Funcțiile sărurilor minerale

Funcțiile sărurilor minerale, de ce sunt capabile și ce rol joacă în corpul nostru. Care sunt aceste elemente și de ce avem nevoie de ele citite mai jos.

Un astfel de element precum sodiul este cel mai important din corpul nostru. Fierul este foarte important pentru sângele nostru. Potasiul este responsabil pentru dezvoltarea mușchilor. Calciul întărește oasele. Fosforul le dezvoltă. Sulful este pur și simplu necesar pentru toate celulele corpului nostru.

Siliciu - acest element este responsabil pentru construcția pielii, părului, unghiilor, mușchilor și nervilor. La fel ca acidul clorhidric, clorul este necesar pentru a combina calciul, sodiul și potasiul. Funcțiile sărurilor minerale sunt foarte importante.

Oasele spatelui, dinții, ceva sânge, mușchii și creierul au nevoie de fluor. Iodul este responsabil pentru metabolism, așa că ar trebui să existe suficient în glanda tiroidă. Sarea face parte din sărurile minerale. Are nevoie de sânge și țesut.

Acum a venit rândul la ultimul element care face parte din sărurile minerale. Magneziul – acest element conferă dinților și oaselor o duritate deosebită.

Rolul sărurilor minerale

Ce sunt sărurile minerale, ce rol joacă ele în sănătatea noastră și care sunt acestea?

unu . potasiu - este pur și simplu necesar pentru mușchi. Este nevoie de intestine, splină și ficat. Acest metal alcalin ajută la digerarea grăsimilor și a amidonului. Pentru a evita constipația, consumați mai multe alimente bogate în potasiu. Are nevoie și de sânge.

2. calciu - trei sferturi din toate elementele minerale incluse în calciu se găsesc în corpul uman. Inima are nevoie de șapte ori mai mult calciu decât orice alt organ. Are nevoie de mușchi ai inimii și sânge.

3 . Siliciu - apartine si sarurilor minerale si este responsabila de dezvoltarea pielii, parului, unghiilor, nervilor si muschilor. Clorul este necesar pentru a combina calciul, potasiul și sodiul.

4 . iod - acest element apartine si sarurilor minerale si avem mare nevoie de el, mai ales de glanda tiroida.

5 . Fluor- joacă un rol important în sănătatea oaselor coloanei vertebrale și a dinților.

6 . Magneziu- întărește dinții, oasele și le conferă o duritate deosebită.

7. sare - face parte și din sărurile minerale. Are nevoie de sânge și țesut.

opt . Fosfor - Dacă există o lipsă de fosfor în organism, oasele se dezvoltă cu mare întârziere, chiar dacă există suficient calciu în el. Creierul are nevoie de fosfor.

nouă . Fier - sângele are nevoie de acest element, îl oxidează. Bilele roșii din sânge se formează din cauza fierului. Cu o lipsă de fier în sânge, se poate dezvolta anemie acută.

Sărurile minerale sunt elemente foarte importante pentru sănătatea noastră. Și în general pe viață, așadar:

Vă rugăm să aveți grijă la sănătatea dumneavoastră. Încercați să aveți suficient fier, fosfor, clor, sulf, iod, potasiu și sare în organism. Excesul lor este, de asemenea, dăunător. Prin urmare, este necesară consultarea unui medic.

Vă rugăm să lăsați feedback dacă v-a plăcut articolul. Parerea ta este foarte importanta. Acest lucru vă va ajuta să scrieți articole mai interesante și mai utile. Îți voi fi infinit recunoscător dacă vei împărtăși informații cu prietenii și vei apăsa butoanele rețelelor sociale.

Fii sănătos și fericit.

Video - săruri minerale alcaline

saruri mineraleîndeplinește o varietate de funcții în organism. Ele joacă un rol important în procesele plastice, formarea și construcția țesuturilor corpului, reglează metabolismul, echilibrul acido-bazic și metabolismul apei, participă la sinteza proteinelor, la diferite procese enzimatice și la activitatea glandelor endocrine. Mai mult de 60 din 104 de elemente minerale cunoscute în natură au fost deja găsite în corpul uman. Mineralele prezente în alimente în cantități semnificative se numesc macronutrienți. Dintre acestea, cea mai mare valoare igienica au calciul, fosforul, sodiul si potasiul.

Calciul face parte din țesutul osos. Are un efect semnificativ asupra metabolismului și activității mușchiului inimii, ajută la creșterea apărării organismului, participă la procesul de coagulare a sângelui și are un efect antiinflamator. Deficiența de calciu în organism afectează negativ procesele de osificare, funcția mușchiului inimii și cursul unui număr de procese enzimatice. Necesarul zilnic de calciu pentru adulți este de 800 mg. Laptele și produsele lactate (brânză de vaci, brânză, smântână) sunt deosebit de bogate în calciu.

Fosforul, ca și calciul, este esențial pentru formarea oaselor. Joacă un rol important în activitatea sistemului nervos. Compușii organici ai fosforului sunt consumați în timpul contracției musculare, precum și în procesele biochimice care au loc în creier, ficat, rinichi și alte organe. Norma zilnică de fosfor este de 1600 mg. Principalele surse de fosfor: brânză, ficat, ouă, carne, pește, fasole, mazăre. Pentru a satisface necesarul de calciu și fosfor al organismului, sunt importante condițiile pentru asimilarea optimă a acestora. Calciul și fosforul sunt bine absorbite atunci când raportul dintre ele este de 1:1,5 (lapte și produse lactate, terci de hrișcă cu lapte).

Sodiul se găsește în multe organe, țesuturi și fluide corporale. Joacă un rol important în procesele de metabolism intracelular și intercelular. Sodiul este de mare importanță pentru menținerea presiunii osmotice în sânge și fluide tisulare, precum și pentru metabolismul apei. O persoană primește sodiu în principal din sare de masă, care dă gust alimentelor și stimulează apetitul. În condiții normale, necesarul zilnic de clorură de sodiu este de 10-15 g. La temperaturi ridicate ale aerului, organismul poate pierde o cantitate semnificativă de clorură de sodiu cu transpirație. Prin urmare, cu transpirație abundentă, nevoia de aceasta crește la 20-25 g.

Potasiul este un bioelement indispensabil pentru om. Necesarul de potasiu pentru adulți este de 2000-3000 mg pe zi și este acoperit în principal de aportul de alimente vegetale și de carne.

Un rol important în viața organismului îl au și fierul, cobaltul, iodul, fluorul, bromul, potasiul, clorul, manganul, zincul. În organism și alimente, se găsesc în cantități foarte mici. Mineralele sunt conținute și ingerate cu legume și fructe.

Nu trebuie să uităm apă. Este necesar în primul rând pentru introducerea de soluții nutritive în sânge, pentru îndepărtarea produselor metabolice inutile din organism și, de asemenea, pentru reglarea temperaturii corpului. Necesarul zilnic de apă al unui organism tânăr este de 1-2,5 litri.

Lipsa de apă duce la îngroșarea sângelui, la reținerea produselor metabolice dăunătoare în țesuturi, la o încălcare a echilibrului de sare. Excesul său nu este mai bun, ducând, de asemenea, la o încălcare a echilibrului apă-sare în organism, creând o sarcină excesivă asupra inimii și a organelor excretoare.

Compoziția plantelor include diverse săruri minerale ale acizilor anorganici. Un număr semnificativ dintre ele conțin legume și fructe.

Sărurile minerale și compoziția lor chimică sunt de mare importanță în implementarea proceselor normale de viață ale corpului uman. Ele fac parte din celule și fluide intercelulare, asigură cursul normal al proceselor fizico-chimice, participă la procesele metabolice și la activitatea enzimatică a organismului, afectează excitabilitatea sistemelor nervos și muscular, în funcție de starea metabolismului sării din organism.

Calciul, fosforul, magneziul fac parte din oase si dintii, iodul, zincul, zirconiul, litiul, vanadiul fac parte din secretele unor glande endocrine, sodiul, clorul sunt glande digestive. Fierul, cuprul, cobaltul sunt implicați în procesul de hematopoieză. Cobaltul și manganul sporesc producția de anticorpi în organism.

Săruri de calciu

Necesar pentru procesele de hematopoieză, metabolism, reducerea permeabilității vasculare, adică pătrunderea microbilor în sânge, pentru creșterea normală a oaselor (schelet, dinți); au un efect benefic asupra stării sistemului nervos, au efect antiinflamator și sunt un bun reglator atunci când vremea se schimbă.

Dacă o persoană are suficient calciu în dieta sa, nu se teme de schimbările bruște ale vremii, infecții, epidemii.

Dintre elementele care alcătuiesc corpul nostru, calciul ocupă locul 5 după cele 4 elemente principale: carbon, oxigen, hidrogen și azot, iar printre metalele care formează baze (alcalii), se situează pe locul 1.

Principalele surse de calciu

Calciul contine coaja tuturor fructelor si legumelor; tărâțe, leguminoase - mazăre, mazăre verde, linte, soia, fasole, fasole; spanac, morcovi, napi, frunze tinere de papadie, telina, mere, cirese, agrise, capsuni, sparanghel, varza, cartofi, coacaze, oua, castraveti, portocale, ananas, piersici, ridichi, struguri, salata verde, ceapa; blaturi de morcovi, napi, ridichi; boabe verzi de grâu, pâine de secară, fulgi de ovăz, migdale, ceapă; produse lactate fermentate - brânză de vaci, smântână, chefir, lapte caș, acidophilus etc.; caise, sfeclă, mure.

Săruri de potasiu

Sărurile de potasiu sunt necesare pentru funcționarea normală a tuturor mușchilor, în special a inimii, ele contribuind la eliberarea apei din organism. Potasiul este o substanță antisclerotică folosită pentru a preveni tulburările sistemului cardiovascular. Potasiul promovează eliberarea de sodiu și, prin urmare, elimină umflarea.

Potasiu- o componentă necesară a funcționării sistemului nervos și a mușchilor, procesul de absorbție în intestin. Util pentru constipație, circulație proastă a sângelui, slăbirea inimii, inflamații și boli de piele, cu congestie de sânge la cap.

Principalele surse de potasiu

Sursa de potasiu sunt spanacul, castraveții, cartofii, morcovii, ceapa, salata verde, pătrunjelul, sparanghelul, hreanul, păpădia, usturoiul, coacăzele negre, lintea, mazărea, varza, grepfrutul, ridichile, roșiile, caise uscate, stafide, prune uscate, leguminoase. , secară de pâine, fulgi de ovăz.

Săruri de magneziu

Sărurile de magneziu au efect antiseptic și vasodilatator, scad tensiunea arterială și colesterolul din sânge, îmbunătățesc procesele de inhibiție în cortexul cerebral și au un efect calmant (sedativ) asupra sistemului nervos.

Principalele surse de magneziu

Acestea sunt migdale, gălbenuș de ou (crud), salată verde, ficat, mentă, cicoare, măsline, pătrunjel, alune, cartofi, dovleac, prune, nuci, boabe de grâu, ovăz, hrișcă, pâine de secară, roșii, mei, tărâțe, fasole. , struguri.

saruri de fier

Sărurile de fier sunt necesare pentru hematopoieză, asigură transportul oxigenului de la plămâni la țesuturile tuturor organelor, inclusiv creierul. Fierul face parte din hemoglobina, pigmentul roșu din sânge. Celulele roșii din sânge se formează în măduva osoasă, ele intră în fluxul sanguin și circulă timp de șase săptămâni. Apoi se despart în părțile lor constitutive, iar fierul conținut în ele intră în ficat și splină și se depune acolo până când este nevoie. Fierul este esențial pentru construirea nucleului celular. Consecința lipsei de fier în sânge sunt anemia, imunitatea redusă, starea de spirit deprimată.

Principalele surse alimentare de fier

Săruri de fosfor

Sărurile de fosfor sunt esențiale pentru oameni. Au nevoie de două ori mai mult decât sărurile de calciu, deși calciul și fosforul nu pot exista unul fără celălalt. Fosforul, ca și calciul, este o parte integrantă a țesutului osos. Este necesar să se mențină constant raportul dintre aceste două minerale, altfel, dacă echilibrul lor este perturbat, organismul este obligat să ia calciu din dinți, unghii și articulații pentru supraviețuirea sa.

Deci, foarte des, o persoană se plânge de dureri la nivelul articulațiilor și oaselor, crezând că suferă procese de depunere de sare, în timp ce ar trebui să aibă grijă de o alimentație adecvată. Din fericire, vitamina D reglează echilibrul fosfor-calciu din organism și astfel ne protejează de bolile menționate. Dacă dieta include o cantitate suficientă de alimente care conțin fosfor și calciu, nu vă puteți teme de fracturi osoase, boli ale articulațiilor, pielii, oaselor și nervilor.

Surse alimentare majore de fosfor

Mazăre verde, spanac, alune de pădure, ovăz, fasole, secară, mere, orz, pere, grâu, linte, castraveți, conopidă, brânză, carne, ouă, somon, sardine, creveți, alune, soia, nuci, ridichi sunt bogate în fosfor , telina, ficat de cod, peste, ciuperci, grau incoltit, cereale integrale.

Cobalt

Cobaltul este necesar pentru funcționarea normală a pancreasului, precum și pentru formarea globulelor roșii.

Este o parte integrantă a vitaminei B12. Este folosită cu succes în tratamentul anemiei. Deficitul de cobalt poate provoca cancer de sânge.

Principalele surse alimentare de cobalt

Cobaltul se găsește în produsele lactate, ouă, ficat, rinichi, unt.

Zinc

Zincul este un oligoelement esențial. Face parte din sânge și țesutul muscular, fiind un catalizator al reacțiilor chimice, datorită cărora nivelul necesar de acid se menține în organism. Acest oligoelement face parte din insulina (hormonul pancreatic), care reglează glicemia.

Surse alimentare majore de zinc

Sursa de zinc este tărâțele de grâu, grâul germinat.

Cupru

Cuprul, ca și fierul, joacă un rol important în menținerea compoziției normale a sângelui. Prezența cuprului este necesară pentru activitatea fierului, altfel fierul acumulat în ficat nu va putea participa la formarea hemoglobinei.

Principalele surse alimentare de cupru

Cuprul se găsește în nuci, gălbenuș de ou, ficat, lapte și produse cu acid lactic.

Iodul este necesar pentru creșterea imunității, pentru sinteza hormonului tiroidian - tirozină; participă la crearea fagocitelor - celule de patrulare care ne protejează corpul de invazia virușilor ostili în sânge.

Copiii și adolescenții au nevoie de mai mult iod decât adulții. Lipsa iodului provoacă tulburări metabolice grave în organism, contribuie la dezvoltarea gușii.

Principalele surse alimentare de iod

Peștele de mare, algele marine, algele marine, salata verde, părțile verzi ale plantelor, napii, prazul, pepenii, usturoiul, sparanghelul, morcovii, varza, cartofii, ceapa, roșiile, fasolea, fulgii de ovăz, măcrișul, strugurii, căpșunile sunt bogate în iod.

Silice

Siliciul este o parte integrantă a țesuturilor conjunctive. Conținutul său în sânge este nesemnificativ, dar atunci când scade, sănătatea și starea psihică a unei persoane se înrăutățesc. Părul devine subțire și fragil, începe chelie, pielea își pierde elasticitatea. Lentila ochiului conține de 25 de ori mai mult silice decât mușchiul ochiului.

Silica tratează cu succes distrofia, epilepsia, reumatismul, obezitatea, ateroscleroza.

Spre deosebire de fier și calciu, siliciul este ușor absorbit de organism, chiar și la bătrânețe.

Principalele surse alimentare de silice

Sursa de siliciu este țelina, castraveții, frunzele de păpădie tânără, prazul, produsele din lapte acru, ridichile, semințele de floarea soarelui, roșiile, napii, precum și ierburile: coada-calului, pulmonul, câinele de farmacie.

Vanadiu

Vanadiul joacă un rol important în îmbunătățirea funcțiilor de protecție ale organismului. Stimulează mișcarea fagocitelor - celule care absorb microbii patogeni și cresc imunitatea la infecții. Studiile biochimice au arătat că, în combinație cu alte minerale, vanadiul încetinește procesul de îmbătrânire.

Principalele surse alimentare de vanadiu

Sursa de vanadiu este orezul (nedecojit), ovazul, ridichile, orzul, meiul, salata verde, hrisca, cartofii cruzi, secara, morcovii, sfecla, ciresele, capsunile, perele.

Sulf

Sulful este un oligoelement necesar pentru curățarea organismului.

Surse alimentare majore de sulf

Principalele surse de sulf din alimentele noastre includ toate tipurile de varză, hrean, usturoi, ceapă, ridichi, napi, sparanghel, creson, dovleac, morcovi, cartofi, păstăi de fasole, agrișe, prune, smochine.

Sare

Sarea de masă este adesea numită „moartea albă”, deoarece în corpul uman creează o reacție alcalină, reține apa, îngroașă sângele și perturbă procesele metabolice. Doza zilnică de consum nu trebuie să depășească 4-8g. Cu toate acestea, depășim această normă de 20 de ori și, prin urmare, dăunăm ireparabil sănătății noastre.

Fluor

Conținut în apă de băut, carne, legume.

Se găsește în legume și carne.

ROLUL SĂRII MINERALE ÎN CORP. Pe lângă proteine, grăsimi și carbohidrați, o dietă sănătoasă trebuie să conțină diverse săruri minerale: calciu, fosfor, fier, potasiu, sodiu, magneziu și altele. Aceste minerale sunt absorbite de plante din straturile superioare ale solului și din atmosferă, apoi intră în corpul oamenilor și al animalelor prin alimentele vegetale.

În corpul uman sunt folosite aproape 60 de elemente chimice, dar doar 22 de elemente chimice sunt considerate de bază. Ele reprezintă în total 4% din greutatea corporală a unei persoane.

Toate mineralele care sunt prezente în corpul uman sunt împărțite condiționat în macroelemente și microelemente. Macronutrienti: calciu, potasiu, magneziu, sodiu, fier, fosfor, clor, sulf sunt prezenti in cantitati mari in corpul uman. Oligoelemente: cupru, mangan, zinc, fluor, crom, cobalt, nichel și altele sunt solicitate de organism în cantități mici, dar sunt foarte importante. De exemplu, conținutul de bor din sângele uman este minim, dar prezența acestuia este necesară pentru schimbul normal de macronutrienți importanți: calciu, fosfor și magneziu. Organismul nu va beneficia nici măcar de o cantitate uriașă din acești trei macronutrienți fără bor.

Sărurile minerale din corpul uman mențin echilibrul acido-bazic necesar, normalizează metabolismul apă-sare, susțin sistemul endocrin, nervos, digestiv, cardiovascular și alte sisteme. De asemenea, mineralele sunt implicate in hematopoieza si coagularea sangelui, in metabolism. Sunt necesare pentru construirea mușchilor, oaselor, organelor interne. Sarurile minerale joaca si ele un rol important in regimul apei. Prin urmare, mineralele în cantități suficiente trebuie aprovizionate în mod constant cu alimente, deoarece în corpul uman are loc un schimb continuu de săruri minerale.

Lipsa mineralelor. Lipsa macro și microelementelor duce la boli grave. De exemplu, o deficiență pe termen lung sare de masă poate duce la epuizare nervoasă și slăbire a inimii. Defect săruri de calciu duce la o fragilitate osoasă crescută, iar rahitismul se poate dezvolta la copii. Cu o lipsă glandă se dezvoltă anemia. Cu o lipsă iod- demență, surditate, gușă, creștere pitică.

Principalele motive pentru lipsa de minerale din organism includ:

1. Apa potabilă de proastă calitate.

2. Mâncare monotonă.

3. Regiunea de reședință.

4. Boli care duc la pierderea mineralelor (sângerare, colită ulceroasă).

5. Medicamente care împiedică absorbția macro și microelementelor.

MINERALE ÎN PRODUSE. Singura modalitate de a furniza organismului toate mineralele de care are nevoie este printr-o dietă sănătoasă echilibrată și apă. Trebuie să consumați în mod regulat alimente vegetale: cereale, leguminoase, rădăcinoase, fructe, legume verzi - aceasta este o sursă importantă de oligoelemente. La fel și pește, carne de pasăre, carne roșie. Majoritatea sărurilor minerale nu se pierd în timpul gătirii, dar o cantitate semnificativă trece în bulion.

În diferite produse, conținutul de minerale este, de asemenea, diferit. De exemplu, produsele lactate conțin mai mult de 20 de minerale: fier, calciu, iod, mangan, zinc, fluor etc. Produsele din carne conțin: cupru, argint, zinc, titan etc. Produsele marine conțin fluor, iod, nichel. Unele alimente concentrează selectiv doar anumite minerale.

Raportul dintre diferitele minerale care intră în organism este de mare importanță, deoarece pot reduce calitățile benefice ale celuilalt. De exemplu, cu un exces de fosfor și magneziu, absorbția calciului scade. Prin urmare, raportul lor ar trebui să fie de 3:2:1 (fosfor, calciu și magneziu).

RATA ZILNICĂ DE MINERALE. Pentru menținerea sănătății umane, sunt stabilite oficial norme zilnice de consum de minerale. De exemplu, pentru un bărbat adult, norma zilnică de minerale este: calciu - 800 mg, fosfor - 800 mg, magneziu - 350 mg, fier - 10 mg, zinc - 15 mg, iod - 0,15 mg, seleniu - 0,07 mg, potasiu - de la 1,6 la 2 g, cupru - de la 1,5 la 3 mg, mangan - de la 2 la 5 mg, fluor - de la 1,5 la 4 mg, molibden - de la 0,075 la 0,25 mg, crom - de la 0,05 la 0,2 mg. Pentru a obține norma zilnică de minerale, este necesară o dietă variată și o gătit adecvat.

De asemenea, trebuie avut în vedere că din anumite motive este necesar un aport crescut de minerale. De exemplu, cu muncă fizică grea, în timpul sarcinii și alăptării, cu diverse boli, cu scăderea imunității.

saruri minerale. MAGNEZIU

Rolul magneziului în organism:

Magneziul din organism este necesar pentru desfășurarea normală a proceselor biologice din creier și mușchi. Sărurile de magneziu conferă o duritate deosebită oaselor și dinților, normalizează funcționarea sistemului cardiovascular și nervos, stimulează secreția biliară și activitatea intestinală. Cu o lipsă de magneziu, se observă tensiune nervoasă. În boli: ateroscleroză, hipertensiune arterială, ischemie, vezica biliară, intestine, este necesară creșterea cantității de magneziu.

Aportul zilnic de magneziu pentru un adult sănătos este de 500-600 mg.

Magneziul din alimente:

Majoritatea magneziului - 100 mg (la 100 g de hrană) - în tărâțe, fulgi de ovăz, mei, alge marine (alge), prune uscate, caise.

Mult magneziu - 50-100 mg - în hering, macrou, calmar, ouă. În cereale: hrișcă, orz, mazăre. In verdeturi: patrunjel, marar, salata verde.

Mai puțin de 50 mg de magneziu - la pui, brânză, gris. În carne, cârnați fierți, lapte, brânză de vaci. În pește: stavrid, cod, merluciu. În pâine albă, paste. În cartofi, varză, roșii. În mere, caise, struguri. În morcovi, sfeclă, coacăze negre, cireșe, stafide.

saruri minerale. CALCIU:

Rolul calciului în organism:

Calciul din organism contribuie la o mai bună absorbție a fosforului și a proteinelor. Sărurile de calciu fac parte din sânge, afectează coagularea sângelui. Lipsa de calciu slăbește mușchiul inimii. Sărurile de calciu și fosfor sunt necesare pentru construirea dinților și oaselor scheletului și sunt principalele elemente ale țesutului osos.Calciul este cel mai bine absorbit din lapte și produse lactate. Necesarul zilnic de calciu va fi satisfăcut cu 100 g brânză sau 0,5 l lapte. Laptele îmbunătățește și absorbția calciului din alte alimente, așa că ar trebui inclus în orice dietă.

aportul zilnic de calciu – 800-1000 mg.

Calciul din alimente:

Majoritatea calciului - 100 mg (la 100 g de hrană) - în lapte, brânză de vaci, brânză, chefir. În ceapă verde, pătrunjel, fasole.

Mult calciu - 50-100 mg - în ouă, smântână, hrișcă, fulgi de ovăz, mazăre, morcovi. În pești: hering, stavrid, crap, caviar.

Mai puțin de 50 mg de calciu - în unt, pâine de clasa a II-a, mei, orz perlat, paste, gris. În pești: biban, biban, cod, macrou. În varză, sfeclă, mazăre verde, ridichi, cartofi, castraveți, roșii. În caise, portocale, prune, struguri, cireșe, căpșuni, pepeni verzi, mere și pere.

saruri minerale. POTASIU:

Rolul potasiului în organism:

Potasiul din organism favorizează digestia grăsimilor și a amidonului, este necesar pentru construirea mușchilor, pentru ficat, splină, intestine, este util pentru constipație, boli de inimă, inflamații ale pielii și bufeuri. Potasiul elimină apa și sodiul din organism. Lipsa sărurilor de potasiu reduce activitatea psihică, face mușchii flăcăzi.

Aportul zilnic de potasiu – 2-3 g. Cantitatea de potasiu trebuie crescută cu hipertensiune arterială, boli de rinichi, în timpul tratamentului cu diuretice, cu diaree și vărsături.

Potasiu în alimente:

Majoritatea potasiului se găsește în gălbenușurile de ou, lapte, cartofi, varză, mazăre. Lămâile, merisoarele, tărâțele, nucile conțin mult potasiu.

saruri minerale. FOSFOR :

Rolul fosforului în organism:

Sărurile de fosfor sunt implicate în metabolism, în construcția țesutului osos, a hormonilor și sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos, inimii, creierului, ficatului și rinichilor. Din produsele de origine animală, fosforul este absorbit cu 70%, din produsele vegetale - cu 40%. Absorbția fosforului este îmbunătățită prin înmuierea cerealelor înainte de gătire.

aportul zilnic de fosfor – 1600 mg. Cantitatea de fosfor trebuie crescută în boli ale oaselor și fracturi, în tuberculoză, în boli ale sistemului nervos.

Fosfor în produse:

Majoritatea fosforului se găsește în brânzeturi, ficat de vită, caviar, fasole, fulgi de ovăz și orz perlat.

Mult fosfor - în pui, pește, brânză de vaci, mazăre, hrișcă și mei, în ciocolată.

Mai puțin fosfor – în carne de vită, porc, cârnați fierți, ouă, lapte, smântână, paste, orez, gris, cartofi și morcovi.

saruri minerale. FIER :

Rolul fierului în organism:

Fierul din organism este necesar pentru formarea hemoglobinei din sânge și a mioglobinei musculare. Cele mai bune surse de fier sunt: ​​carnea, puiul, ficatul. Pentru o mai bună absorbție a fierului, acidul citric și ascorbic se folosesc fructe, fructe de pădure și sucuri din acestea. Când carnea și peștele sunt adăugate la cereale și leguminoase, absorbția fierului din acestea se îmbunătățește. Ceaiul puternic interferează cu absorbția fierului din alimente. Absorbția sărurilor de fier este redusă în bolile intestinelor și stomacului.

Cu o lipsă de fier, se dezvoltă anemie (anemie cu deficit de fier). Anemia se dezvoltă cu o lipsă de nutriție a proteinelor animale, vitaminelor și oligoelementelor, cu pierderi mari de sânge, cu boli ale stomacului (gastrită, enterită) și viermi. În astfel de cazuri, este necesară creșterea cantității de fier din dietă.

Aportul zilnic de fier – 15 mg pentru un adult.

Fier în alimente:

Majoritatea fierului (mai mult de 4 mg) în 100 g de alimente – în ficat de vită, rinichi, limbă, ciuperci porcini, hrișcă, fasole, mazăre, afine, ciocolată.

Mult fier - în carne de vită, miel, iepure, ouă, pâine clasele 1 și 2, fulgi de ovăz și mei, nuci, mere, pere, curki, gutui, smochine, spanac.

saruri minerale. SODIU:

Rolul sodiului în organism:

Sodiul este furnizat organismului în principal prin sare de masă (clorura de sodiu). Datorită sodiului din organism, varul și magneziul sunt reținute în sânge și țesuturi, iar fierul captează oxigenul din aer. Cu lipsa sărurilor de sodiu, apare stagnarea sângelui în capilare, pereții arterelor se întăresc, se dezvoltă boli de inimă, se formează pietre la fiere și urinare, iar ficatul are de suferit.

Odată cu creșterea activității fizice, crește și nevoia organismului de săruri minerale, în special potasiu și sodiu. Conținutul lor în dietă ar trebui să crească cu 20-25%.

Necesarul zilnic de sodiu:

Pentru un adult, 2-6 g de sare pe zi sunt suficiente. Conținutul excesiv de sare în alimente contribuie la dezvoltarea bolilor: ateroscleroză, hipertensiune arterială, gută. Lipsa de sare duce la pierderea în greutate.

Sodiul din alimente:

Majoritatea sodiului se află în brânză, brânză, cârnați, pește sărat și afumat, varză murată.

saruri minerale. CLOR:

Rolul clorului în organism:

Clorul din produse se gaseste in cantitati mari in albus, lapte, zer, stridii, varza, patrunjel, telina, banane, paine de secara.

saruri minerale. IOD:

Rolul iodului în organism:

Iodul din organism este prezent în glanda tiroidă, reglează metabolismul. Cu o lipsă de iod în organism, imunitatea este slăbită, se dezvoltă boala tiroidiană. Boala se dezvoltă cu o lipsă de proteine ​​animale, vitamine A și C și unele oligoelemente. În scopul prevenirii, se folosește sare de masă iodata.

Aportul zilnic de iod – 0,1-0,2 mg. Cantitatea de iod trebuie crescută cu funcția tiroidiană insuficientă, cu ateroscleroză și obezitate.

Iod în produse:

Mult iod - în alge marine (kelp), pește de mare, fructe de mare. De asemenea, iodul se găsește în sfeclă, roșii, napi, salată verde.

Iodul este prezent în cantități mici - în carne, pește de apă dulce și apă de băut.

saruri minerale. FLUOR:

Rolul fluorului în organism:

Fluorul din organism se găsește în oase și dinți. Cu lipsa de fluor, dinții putrezesc, smalțul dinților crăpă și oasele scheletului dor.

Aportul zilnic de fluor – 0,8-1,6 mg.

Fluor în produse:

Majoritatea fluorului se găsește în peștele de mare și fructele de mare, în ceai.

Fluorul se găsește și în cereale, nuci, mazăre și fasole, albușuri, legume verzi și fructe.

saruri minerale. SULF:

Rolul sulfului în organism:

Sulful se găsește în toate țesuturile corpului uman: în păr, unghii, mușchi, bilă, urină. Cu o lipsă de sulf, apar iritabilitate, diverse tumori și boli de piele.

Necesarul zilnic de sulf este de 1 mg.

Sulf în produse:

Sulful se găsește în cantități mari în albușuri, varză, napi, hrean, tărâțe, nuci, grâu și secară.

saruri minerale. SILICIU:

Siliciul din corpul uman este folosit pentru a construi părul, unghiile, pielea, mușchii și nervii. În lipsa siliciului, părul cade, unghiile se sparg și există riscul de diabet.

Siliciu în produse:

Siliciul se gaseste in cantitati mari in cereale, in coaja fructelor proaspete. În cantități mici: în sfeclă, castraveți, pătrunjel, căpșuni.

saruri minerale. CUPRU:

Cuprul din corpul uman este implicat în hematopoieza, este recomandat pacienților cu diabet zaharat.

Norma cuprului – 2 mg.

Cuprul se găsește în produse - în ficatul de vită și porc, în ficatul de cod și halibut, în stridii.

saruri minerale. ZINC:

Zincul din corpul uman normalizează funcția sistemului endocrin, este implicat în hematopoieza.

necesarul zilnic de zinc – 12-16 mg.

Zincul în produse:

Majoritatea zincului – în carne și organe, pește, stridii, ouă.

saruri minerale. ALUMINIU:

Necesarul zilnic de aluminiu este de 12-13 mg.

saruri minerale. MANGAN:

Manganul în corpul uman:

Manganul are un efect benefic asupra sistemului nervos, este implicat activ în metabolismul grăsimilor și carbohidraților, previne depunerea grăsimilor în ficat și scade colesterolul. Manganul crește rezistența musculară, participă la hematopoieza, crește coagularea sângelui, participă la construcția țesutului osos și ajută la absorbția vitaminei B1.

Necesarul zilnic de mangan este de 5-9 mg pe zi.

Mangan în produse:

Principalele surse de mangan sunt: ​​carnea de pui, ficat de vita, branza, galbenusul de ou, cartofi, sfecla, morcovi, ceapa, fasole, mazare, salata verde, telina, banane, ceai (frunza), ghimbir, cuisoare.

Alune - 4,2 mg, fulgi de ovăz (hercules) - 3,8 mg, nuci și migdale - aproximativ 2 mg, pâine de secară - 1,6 mg, hrișcă - 1,3 mg, orez - 1,2 mg.

Se recomandă să includeți mai des dimineața în dieta fulgii de ovăz nutritiv - cu ei veți obține aproape jumătate din necesarul zilnic de mangan. Manganul nu se pierde în timpul gătirii, dar o parte semnificativă din acesta se pierde în timpul decongelarii și înmuiării. Pentru a reține cea mai mare parte a manganului, legumele congelate trebuie prăjite și fierte fără dezghețare. Manganul este depozitat în legume fierte în coajă sau fierte la abur.

Lipsa de mangan în organism:

Cu o lipsă de mangan, nivelul de colesterol din sânge crește, poftă slabă, insomnie, greață, slăbiciune musculară, uneori crampe la nivelul picioarelor (deoarece absorbția vitaminei B1 este afectată), iar țesutul osos este deformat.

saruri minerale. CADMIUM- se găsește în moluște de scoici.

saruri minerale. NICHEL- participa la hematopoieza.

saruri minerale. COBALT, CEZIU, STRONȚIU si alte oligoelemente sunt necesare organismului in cantitati mici, dar rolul lor in metabolism este foarte mare.

Saruri minerale:ECHILIUL ACIDO-ALCALIN ÎN CORP:

Nutriția adecvată și sănătoasă menține echilibrul acido-bazic în corpul uman în mod constant. Dar, uneori, schimbarea dietei cu predominanța mineralelor acide sau alcaline poate perturba echilibrul acido-bazic. Cel mai adesea, există o predominanță a sărurilor minerale acide, care este cauza dezvoltării aterosclerozei, diabetului, boli ale rinichilor, stomacului etc. Dacă conținutul de alcali din organism crește, atunci apar boli: tetanos, îngustarea stomacul.

Persoanele de vârstă matură din dietă trebuie să crească cantitatea de alimente alcaline.

Săruri minerale acide : fosfor, sulf, clor, conțin astfel de produse: carne și pește, pâine și cereale, ouă.

Săruri minerale alcaline: calciu, potasiu, magneziu, sodiu conțin astfel de produse: produse lactate (cu excepția brânzei), cartofi, legume, fructe, fructe de pădure. Și deși legumele și fructele au gust acru, ele sunt transformate în minerale alcaline în organism.

Cum să restabiliți echilibrul acido-bazic?

* În corpul uman, există o luptă constantă între sărurile minerale de potasiu și sodiu. Lipsa de potasiu din sânge se manifestă prin edem. Este necesar să excludeți sarea din dietă și să o înlocuiți cu produse bogate în săruri de potasiu: usturoi, ceapă, hrean, mărar, țelină, pătrunjel, semințe de chimen. În plus, folosiți morcovi, pătrunjel, spanac, cartofi copți, varză, mazăre verde, roșii, ridichi, stafide, caise uscate, grepfrut, leguminoase, fulgi de ovăz, pâine uscată de secară.

* Respectați regimul de băut: beți apă curată; apă cu adaos de oțet de mere, suc de lămâie, miere; infuzie de trandafir sălbatic, frunze de zmeură și coacăze negre.

Starea excitată a atomului corespunde configurației electronice

1) 1s 2 2s 2 2p 6 3s 1

2) 1s 2 2s 2 2p 6 3s 2 3p 6

3) 1s 2 2s 2 2p 6 3s 1 3p 2

Raspuns: 3

Explicaţie:

Energia subnivelului 3s este mai mică decât energia subnivelului 3p, dar subnivelul 3s, care ar trebui să conțină 2 electroni, nu este complet umplut. Prin urmare, o astfel de configurație electronică corespunde stării excitate a atomului (aluminiu).

A patra opțiune nu este un răspuns datorită faptului că, deși nivelul 3d nu este umplut, energia acestuia este mai mare decât subnivelul 4s, adică. în acest caz, se umple ultimul.

În ce ordine sunt aranjate elementele în ordinea descrescătoare a razei lor atomice?

1) Rb → K → Na

2) Mg → Ca → Sr

3) Si → Al → Mg

Raspunsul 1

Explicaţie:

Raza atomică a elementelor scade odată cu scăderea numărului de învelișuri de electroni (numărul de învelișuri de electroni corespunde numărului perioadei Sistemului periodic de elemente chimice) și odată cu trecerea la nemetale (adică cu o creştere a numărului de electroni la nivelul exterior). Prin urmare, în tabelul elementelor chimice, raza atomică a elementelor scade de jos în sus și de la stânga la dreapta.

Între atomi se formează o legătură chimică cu aceeași electronegativitate relativă

2) polar covalent

3) covalent nepolar

Raspuns: 3

Explicaţie:

Între atomi cu aceeași electronegativitate relativă, se formează o legătură covalentă nepolară, deoarece nu există nicio schimbare a densității electronilor.

Stările de oxidare ale sulfului și azotului în (NH 4) 2 SO 3 sunt, respectiv, egale

1) +4 și -3 2) -2 și +5 3) +6 și +3 4) -2 și +4

Raspunsul 1

Explicaţie:

(NH 4) 2 SO 3 (sulfit de amoniu) - o sare formată din acid sulfuros și amoniac, prin urmare, stările de oxidare ale sulfului și azotului sunt +4 și respectiv -3 (starea de oxidare a sulfului în acid sulfuros este +4 , starea de oxidare a azotului din amoniac este - 3).

Are o rețea cristalină atomică

1) fosfor alb

3) siliciu

Raspuns: 3

Explicaţie:

Fosforul alb are o rețea cristalină moleculară, formula moleculei de fosfor alb este P4.

Ambele modificări alotrope ale sulfului (rombice și monoclinice) au rețele cristaline moleculare, la nodurile cărora se află molecule ciclice în formă de coroană S 8 .

Plumbul este un metal și are o rețea cristalină metalică.

Siliciul are o rețea cristalină de tip diamant, cu toate acestea, datorită lungimii mai mari a legăturii Si-Si în comparație cu C-C, duritatea este inferioară diamantului.

Dintre substanțele enumerate, selectați trei substanțe care aparțin hidroxizilor amfoteri.

Raspuns: 245

Explicaţie:

Metalele amfoterice includ Be, Zn, Al (vă puteți aminti „BeZnAl”), precum și Fe III și Cr III. Prin urmare, din răspunsurile propuse, Be(OH) 2 , Zn(OH) 2 , Fe(OH) 3 aparțin hidroxizilor amfoteri.

Compusul Al(OH)2Br este o sare bazică.

Sunt corecte următoarele afirmații despre proprietățile azotului?

A. În condiții obișnuite, azotul reacționează cu argintul.

B. Azot în condiții normale în absența unui catalizator nu reactioneaza cu hidrogen.

1) doar A este adevărat

2) numai B este adevărat

3) ambele afirmații sunt corecte

Raspuns: 2

Explicaţie:

Azotul este un gaz foarte inert și nu reacționează cu alte metale decât litiul în condiții normale.

Interacțiunea azotului cu hidrogenul se referă la producția industrială de amoniac. Procesul este exotermic reversibil și se desfășoară numai în prezența catalizatorilor.

Monoxidul de carbon (IV) reacționează cu fiecare dintre cele două substanțe:

1) oxigen și apă

2) apă și oxid de calciu

3) sulfat de potasiu și hidroxid de sodiu

4) oxid de siliciu (IV) și hidrogen

Raspuns: 2

Explicaţie:

Monoxidul de carbon (IV) (dioxidul de carbon) este un oxid acid, prin urmare, interacționează cu apa pentru a forma acid carbonic instabil, alcalii și oxizi ai metalelor alcaline și alcalino-pământoase pentru a forma săruri:

CO 2 + H 2 O ↔ H 2 CO 3

CO 2 + CaO → CaCO 3

Fiecare dintre cele două reacționează cu soluția de hidroxid de sodiu

3) H2O și P2O5

Raspuns: 4

Explicaţie:

NaOH este un alcalin (are proprietăți de bază), prin urmare, interacțiunea cu un oxid de acid - SO 2 și un hidroxid de metal amfoter - Al (OH) 3 este posibilă:

2NaOH + SO 2 → Na 2 SO 3 + H 2 O sau NaOH + SO 2 → NaHSO 3

NaOH + Al(OH)3 → Na

Carbonatul de calciu interacționează cu soluția

1) hidroxid de sodiu

2) acid clorhidric

3) clorură de bariu

Raspuns: 2

Explicaţie:

Carbonatul de calciu este o sare insolubilă în apă, prin urmare nu interacționează cu sărurile și bazele. Carbonatul de calciu se dizolvă în acizi puternici cu formarea de săruri și eliberarea de dioxid de carbon:

CaCO3 + 2HCl → CaCl2 + CO2 + H2O

În schema de transformare

1) oxid de fier (II)

2) hidroxid de fier (III).

3) hidroxid de fier (II).

4) clorură de fier (II)

Răspuns: X-5; Y-2

Explicaţie:

Clorul este un agent oxidant puternic (puterea de oxidare a halogenilor crește de la I 2 la F 2), oxidează fierul la Fe +3:

2Fe + 3Cl 2 → 2FeCl 3

Clorura de fier (III) este o sare solubilă și intră în reacții de schimb cu alcalii pentru a forma un precipitat - hidroxid de fier (III):

FeCl 3 + 3NaOH → Fe(OH) 3 ↓ + NaCl

Omologii sunt

1) glicerină și etilen glicol

2) metanol și butanol-1

3) propină și etilenă

Raspuns: 2

Explicaţie:

Omologii sunt substanțe care aparțin aceleiași clase de compuși organici și diferă prin una sau mai multe grupe CH2.

Glicerina și etilenglicolul sunt alcooli trihidroxilici și, respectiv, diohidric, diferă prin numărul de atomi de oxigen, prin urmare nu sunt nici izomeri, nici omologi.
Metanolul și butanol-1 sunt alcooli primari cu schelet neramificat, diferă prin două grupe CH2, prin urmare, sunt omologi.

Propina și etilena aparțin claselor de alchine și, respectiv, alchene, conțin numere diferite de atomi de carbon și hidrogen, prin urmare, nu sunt nici omologi, nici izomeri unul cu celălalt.

Propanona și propanal aparțin unor clase diferite de compuși organici, dar conțin 3 atomi de carbon, 6 atomi de hidrogen și 1 atom de oxigen, prin urmare, sunt izomeri de grup funcțional.

Pentru butenă-2 imposibil reacţie

1) deshidratare

2) polimerizare

3) halogenare

Raspunsul 1

Explicaţie:

Butena-2 aparține clasei alchenelor, intră în reacții de adiție cu halogeni, halogenuri de hidrogen, apă și hidrogen. În plus, hidrocarburile nesaturate polimerizează.

Reacția de deshidratare este o reacție care are loc cu eliminarea unei molecule de apă. Deoarece butena-2 este o hidrocarbură, adică nu conține heteroatomi, eliminarea apei este imposibilă.

Fenolul nu interacționează cu

1) acid azotic

2) hidroxid de sodiu

3) apa cu brom

Raspuns: 4

Explicaţie:

Cu fenol, acidul azotic și apa cu brom intră în reacția de substituție electrofilă pe inelul benzenic, rezultând formarea de nitrofenol și respectiv bromofenol.

Fenolul, care are proprietăți acide slabe, reacționează cu alcalii pentru a forma fenolați. În acest caz, se formează fenolat de sodiu.

Alcanii nu reacţionează cu fenolul.

Esterul metilic al acidului acetic reacţionează cu

1) NaCl 2) Br 2 (soluție) 3) Cu(OH) 2 4) NaOH (soluție)

Raspuns: 4

Explicaţie:

Esterul metilic al acidului acetic (acetat de metil) aparține clasei de esteri, suferă hidroliză acidă și alcalină. În condițiile hidrolizei acide, acetatul de metil este transformat în acid acetic și metanol, în condițiile hidrolizei alcaline cu hidroxid de sodiu, acetat de sodiu și metanol.

Buten-2 poate fi obținut prin deshidratare

1) butanonă 2) butanol-1 3) butanol-2 4) butanal

Raspuns: 3

Explicaţie:

Una dintre modalitățile de obținere a alchenelor este reacția de deshidratare intramoleculară a alcoolilor primari și secundari, care se desfășoară în prezența acidului sulfuric anhidru și la temperaturi peste 140 o C. Despicarea unei molecule de apă dintr-o moleculă de alcool are loc conform Regula Zaitsev: un atom de hidrogen și o grupare hidroxil sunt separate de atomii de carbon vecini, în plus, hidrogenul este separat de atomul de carbon la care se află cel mai mic număr de atomi de hidrogen. Astfel, deshidratarea intramoleculară a alcoolului primar - butanol-1 duce la formarea buten-1, deshidratarea intramoleculară a alcoolului secundar - butanol-2 la formarea buten-2.

Metilamina poate reacționa cu (c)

1) alcalii și alcooli

2) alcalii și acizi

3) oxigen și alcalii

4) acizi și oxigen

Raspuns: 4

Explicaţie:

Metilamina aparține clasei aminelor și, datorită prezenței unei perechi de electroni neîmpărțite pe atomul de azot, are proprietăți de bază. În plus, proprietățile de bază ale metilaminei sunt mai pronunțate decât cele ale amoniacului, datorită prezenței unei grupări metil care are un efect inductiv pozitiv. Astfel, având proprietăți bazice, metilamina interacționează cu acizii formând săruri. Într-o atmosferă de oxigen, metilamina arde în dioxid de carbon, azot și apă.

Într-o schemă de transformare dată

substanțele X și respectiv Y sunt

1) etandiol-1,2

3) acetilena

4) dietil eter

Răspuns: X-2; Y-5

Explicaţie:

Brometanul într-o soluție apoasă de alcali intră într-o reacție de substituție nucleofilă cu formarea etanolului:

CH3-CH2-Br + NaOH (apos) → CH3-CH2-OH + NaBr

În condiții de acid sulfuric concentrat la temperaturi de peste 140 0 C, are loc deshidratarea intramoleculară cu formarea de etilenă și apă:

Toate alchenele reacţionează uşor cu bromul:

CH 2 \u003d CH 2 + Br 2 → CH 2 Br-CH 2 Br

Reacțiile de substituție includ interacțiunea

1) acetilena si bromura de hidrogen

2) propan și clor

3) etena și clorul

4) etilenă și acid clorhidric

Raspuns: 2

Explicaţie:

Reacțiile de adiție includ interacțiunea hidrocarburilor nesaturate (alchene, alchine, alcadiene) cu halogeni, halogenuri de hidrogen, hidrogen și apă. Acetilena (etina) și etilena aparțin claselor de alchine și alchene, respectiv, prin urmare, intră în reacții de adiție cu bromură de hidrogen, acid clorhidric și clor.

Alcanii intră în reacții de substituție cu halogeni la lumină sau la temperatură ridicată. Reacția are loc printr-un mecanism în lanț cu participarea radicalilor liberi - particule cu un electron nepereche:

Viteza unei reacții chimice

HCOOCH3 (l) + H2O (l) → HCOOH (l) + CH3OH (l)

nu oferă influență

1) creșterea presiunii

2) creșterea temperaturii

3) modificarea concentrației de HCOOCH 3

4) utilizarea unui catalizator

Raspunsul 1

Explicaţie:

Viteza de reacție este afectată de schimbările de temperatură și concentrații ale reactivilor inițiali, precum și de utilizarea unui catalizator. Conform regulii empirice a lui Van't Hoff, pentru fiecare creștere de 10 grade a temperaturii, constanta de viteză a unei reacții omogene crește de 2-4 ori.

Utilizarea unui catalizator accelerează, de asemenea, reacțiile, în timp ce catalizatorul nu este inclus în compoziția produselor.

Materiile prime și produsele reacției sunt în fază lichidă, prin urmare, o schimbare a presiunii nu afectează viteza acestei reacții.

Ecuație ionică redusă

Fe + 3 + 3OH - \u003d Fe (OH) 3 ↓

corespunde ecuației reacției moleculare

1) FeCl 3 + 3NaOH \u003d Fe (OH) 3 ↓ + 3NaCl

2) 4Fe(OH) 2 + O 2 + 2H 2 O = 4Fe(OH) 3 ↓

3) FeCl 3 + 3NaHCO 3 = Fe(OH) 3 ↓ + 3CO 2 + 3NaCl

Raspunsul 1

Explicaţie:

Într-o soluție apoasă, sărurile solubile, alcalii și acizii tari se disociază în ioni, baze insolubile, săruri insolubile, acizi slabi, gaze și substanțe simple sunt scrise în formă moleculară.

Condiția de solubilitate a sărurilor și bazelor corespunde primei ecuații, în care sarea intră într-o reacție de schimb cu alcalii pentru a forma o bază insolubilă și o altă sare solubilă.

Ecuația ionică completă se scrie sub următoarea formă:

Fe +3 + 3Cl − + 3Na + + 3OH − = Fe(OH) 3 ↓ + 3Cl − + 3Na +

Care dintre următoarele gaze este toxic și are un miros înțepător?

1) hidrogen

2) monoxid de carbon (II)

Raspuns: 3

Explicaţie:

Hidrogenul și dioxidul de carbon sunt gaze netoxice, inodore. Monoxidul de carbon și clorul sunt ambele toxice, dar spre deosebire de CO, clorul are un miros puternic.

intră în reacția de polimerizare

1) fenol 2) benzen 3) toluen 4) stiren

Raspuns: 4

Explicaţie:

Toate substanțele din opțiunile propuse sunt hidrocarburi aromatice, dar reacțiile de polimerizare nu sunt tipice pentru sistemele aromatice. Molecula de stiren conține un radical vinil, care este un fragment al moleculei de etilenă, care se caracterizează prin reacții de polimerizare. Astfel, stirenul polimerizează pentru a forma polistiren.

La 240 g de soluţie cu o fracţiune de masă de sare de 10% s-au adăugat 160 ml de apă. Determinați fracția de masă de sare din soluția rezultată. (Notați numărul la cel mai apropiat număr întreg.)

Raspuns: 6%Explicaţie:

Fracția de masă a sării din soluție se calculează cu formula:

Pe baza acestei formule, calculăm masa de sare din soluția inițială:

m (in-va) \u003d ω (in-va în soluția originală). m (soluție originală) / 100% \u003d 10%. 240 g / 100% = 24 g

Când se adaugă apă în soluție, masa soluției rezultate va fi de 160 g + 240 g = 400 g (densitatea apei 1 g / ml).

Fracția de masă de sare din soluția rezultată va fi:

Calculați volumul de azot (N.O.) produs prin arderea completă a 67,2 L (N.O.) de amoniac. (Notați numărul în zecimi.)

Răspuns: 33,6 litri

Explicaţie:

Arderea completă a amoniacului în oxigen este descrisă de ecuația:

4NH 3 + 3O 2 → 2N 2 + 6H 2 O

O consecință a legii lui Avogadro este că volumele de gaze în aceleași condiții sunt legate între ele în același mod ca și numărul de moli ai acestor gaze. Astfel, conform ecuației reacției

ν(N2) = 1/2ν(NH3),

prin urmare, volumele de amoniac și azot sunt legate între ele exact în același mod:

V (N 2) \u003d 1 / 2V (NH 3)

V (N 2) \u003d 1 / 2V (NH 3) \u003d 67,2 l / 2 \u003d 33,6 l

Ce volum (în litri NL) de oxigen este produs prin descompunerea a 4 moli de peroxid de hidrogen? (Notați numărul în zecimi).

Răspuns: 44,8 litri

Explicaţie:

În prezența unui catalizator - dioxid de mangan, peroxidul se descompune cu formarea de oxigen și apă:

2H2O2 → 2H2O + O2

Conform ecuației reacției, cantitatea de oxigen formată este jumătate din cantitatea de peroxid de hidrogen:

ν (O 2) \u003d 1/2 ν (H2O2), prin urmare, ν (O 2) \u003d 4 mol / 2 \u003d 2 mol.

Volumul gazelor se calculează cu formula:

V = Vm ν , unde V m este volumul molar al gazelor la n.o., egal cu 22,4 l / mol

Volumul de oxigen format în timpul descompunerii peroxidului este egal cu:

V (O 2) \u003d V m ν (O 2) \u003d 22,4 l / mol 2 mol \u003d 44,8 l

Stabiliți o corespondență între clasele de compuși și denumirea banală a substanței, care este reprezentantul acesteia.

Răspuns: A-3; B-2; ÎN 1; G-5

Explicaţie:

Alcoolii sunt substanțe organice care conțin una sau mai multe grupări hidroxil (-OH) legate direct de un atom de carbon saturat. Etilenglicolul este un alcool dihidroxilic, conține două grupe hidroxil: CH 2 (OH)-CH 2 OH.

Carbohidrații sunt substanțe organice care conțin carbonil și mai multe grupări hidroxil, formula generală a carbohidraților este scrisă ca C n (H 2 O) m (unde m, n> 3). Dintre opțiunile propuse, carbohidrații includ amidonul - o polizaharidă, un carbohidrat cu molecule înalte constând dintr-un număr mare de reziduuri de monozaharide, a cărui formulă este scrisă ca (C 6 H 10 O 5) n.

Hidrocarburile sunt substanțe organice care conțin doar două elemente - carbon și hidrogen. Hidrocarburile din opțiunile propuse includ toluenul, un compus aromatic format numai din atomi de carbon și hidrogen și care nu conține grupe funcționale cu heteroatomi.

Acizii carboxilici sunt substanțe organice ale căror molecule conțin o grupare carboxil constând din grupări carbonil și hidroxil legate între ele. Clasa de acizi carboxilici include acidul butiric (butanoic) - C 3 H 7 COOH.

Stabiliți o corespondență între ecuația reacției și schimbarea stării de oxidare a agentului oxidant din aceasta.

ECUAȚIA REACȚIEI A) 4NH3 + 5O2 = 4NO + 6H2O B) 2Cu (NO 3) 2 \u003d 2CuO + 4NO 2 + O 2 C) 4Zn + 10HNO 3 \u003d NH 4 NO 3 + 4Zn (NO 3) 2 + 3H 2 O D) 3NO 2 + H 2 O \u003d 2HNO 3 + NR

MODIFICAREA GRADULUI DE OXIDANT

Răspuns: A-1; B-4; LA 6; G-3

Explicaţie:

Un agent de oxidare este o substanță care conține atomi care sunt capabili să atașeze electroni în timpul unei reacții chimice și astfel să scadă starea de oxidare.

Un agent reducător este o substanță care conține atomi care pot dona electroni în timpul unei reacții chimice și astfel pot crește gradul de oxidare.

A) Oxidarea amoniacului cu oxigen în prezența unui catalizator duce la formarea de monoxid de azot și apă. Agentul de oxidare este oxigenul molecular, având inițial o stare de oxidare de 0, care, prin adăugarea de electroni, se reduce la o stare de oxidare de -2 în compușii NO și H2O.

B) Azotat de cupru Cu (NO 3) 2 - o sare care conține un reziduu de acid cu acid azotic. Stările de oxidare ale azotului și oxigenului în anionul azotat sunt +5 și respectiv -2. În timpul reacției, anionul azotat este transformat în dioxid de azot NO 2 (cu starea de oxidare a azotului +4) și oxigen O 2 (cu starea de oxidare 0). Prin urmare, azotul este agentul de oxidare, deoarece scade starea de oxidare de la +5 în ion nitrat la +4 în dioxid de azot.

C) În această reacție redox, agentul de oxidare este acidul azotic, care, transformându-se în nitrat de amoniu, scade starea de oxidare a azotului de la +5 (în acidul azotic) la -3 (în cationul de amoniu). Gradul de oxidare a azotului în reziduurile acide ale azotatului de amoniu și azotatului de zinc rămâne neschimbat; la fel ca cel al azotului din HNO 3 .

D) În această reacție, azotul în dioxid este disproporționat, adică concomitent crește (de la N +4 în NO 2 la N +5 în HNO 3) și scade (de la N +4 în NO 2 la N +2 în NO) starea sa de oxidare.

Stabiliți o corespondență între formula unei substanțe și produsele de electroliză ai soluției sale apoase, care au fost eliberate pe electrozi inerți.

Răspuns: A-4; B-3; IN 2; G-5

Explicaţie:

Electroliza este un proces redox care are loc pe electrozi atunci când un curent electric direct trece printr-o soluție de electrolit sau o topitură. La catod, reducerea are loc predominant a acelor cationi care au cea mai mare activitate de oxidare. La anod se oxidează în primul rând acei anioni care au cea mai mare capacitate de reducere.

Electroliza soluției apoase

1) Procesul de electroliză a soluțiilor apoase pe catod nu depinde de materialul catodului, ci depinde de poziția cationului metalic în seria electrochimică de tensiuni.

Pentru cationi la rând

Proces de reducere Li + - Al 3+:

2H 2 O + 2e → H 2 + 2OH - (H 2 este eliberat la catod)

Proces de reducere Zn 2+ - Pb 2+:

Me n + + ne → Me 0 și 2H 2 O + 2e → H 2 + 2OH - (H 2 și Me sunt eliberate la catod)

Proces de reducere Cu 2+ - Au 3+ Me n + + ne → Me 0 (Me este eliberat la catod)

2) Procesul de electroliză a soluțiilor apoase la anod depinde de materialul anodului și de natura anionului. Dacă anodul este insolubil, de ex. inert (platină, aur, cărbune, grafit), procesul va depinde doar de natura anionilor.

Pentru anionii F -, SO 4 2-, NO 3 -, PO 4 3-, OH - procesul de oxidare:

4OH - - 4e → O 2 + 2H 2 O sau 2H 2 O - 4e → O 2 + 4H + (oxigenul este eliberat la anod)

ionii de halogenură (cu excepția F -) procesul de oxidare 2Hal - - 2e → Hal 2 (se eliberează halogeni liberi)

procesul de oxidare a acizilor organici:

2RCOO - - 2e → R-R + 2CO 2

Ecuația generală a electrolizei este:

A) Soluție de Na2CO3:

2H 2 O → 2H 2 (la catod) + O 2 (la anod)

B) Soluție de Cu (NO 3) 2:

2Cu(NO 3) 2 + 2H 2 O → 2Cu (la catod) + 4HNO 3 + O 2 (la anod)

C) Soluție AuCl3:

2AuCl 3 → 2Au (la catod) + 3Cl 2 (la anod)

D) Soluție de BaCl2:

BaCl 2 + 2H 2 O → H 2 (la catod) + Ba(OH) 2 + Cl 2 (la anod)

Stabiliți o corespondență între numele sării și raportul dintre această sare și hidroliză.

Răspuns: A-2; B-3; IN 2; G-1

Explicaţie:

Hidroliza sării este interacțiunea sărurilor cu apa, ducând la adăugarea cationului de hidrogen H + al moleculei de apă la anionul reziduului acid și (sau) grupării hidroxil OH − a moleculei de apă la cationul metalic. Sărurile formate din cationi corespunzători bazelor slabe și anionii corespunzători acizilor slabi suferă hidroliză.

A) Stearatul de sodiu - o sare formată din acid stearic (un acid carboxilic monobazic slab din seria alifatică) și hidroxid de sodiu (un alcali - o bază puternică), prin urmare, suferă hidroliză anioică.

C 17 H 35 COONa → Na + + C 17 H 35 COO −

C 17 H 35 COO - + H 2 O ↔ C 17 H 35 COOH + OH - (formarea unui acid carboxilic slab disociat)

Soluția este alcalină (pH > 7):

C 17 H 35 COONa + H 2 O ↔ C 17 H 35 COOH + NaOH

B) Fosfat de amoniu - sare formată din acid fosforic slab și amoniac (bază slabă), prin urmare, suferă hidroliză atât în ​​cation, cât și în anion.

(NH 4) 3 PO 4 → 3NH 4 + + PO 4 3-

PO 4 3- + H 2 O ↔ HPO 4 2- + OH - (formarea unui ion hidrofosfat slab disociat)

NH 4 + + H 2 O ↔ NH 3 H 2 O + H + (formarea amoniacului dizolvat în apă)

Mediul de soluție este aproape de neutru (pH ~ 7).

C) Sulfura de sodiu - o sare formată dintr-un acid hidrosulfuric slab și hidroxid de sodiu (alcali - o bază puternică), prin urmare, suferă hidroliză anionica.

Na 2 S → 2Na + + S 2-

S 2- + H 2 O ↔ HS - + OH - (formarea unui ion hidrosulfură slab disociat)

Soluția este alcalină (pH > 7):

Na 2 S + H 2 O ↔ NaHS + NaOH

D) Sulfat de beriliu - o sare formată din acid sulfuric puternic și hidroxid de beriliu (bază slabă), prin urmare, suferă hidroliză la cation.

BeSO 4 → Fi 2+ ​​+ SO 4 2-

Be 2+ + H 2 O ↔ Be(OH) + + H + (formarea unui cation Be(OH) + slab disociat)

Mediul de soluție este acid (pH< 7):

2BeSO 4 + 2H 2 O ↔ (BeOH) 2 SO 4 + H 2 SO 4

Stabiliți o corespondență între metoda de influențare a unui sistem de echilibru

MgO (solid) + CO2 (g) ↔ MgCO3 (solid) + Q

și o schimbare a echilibrului chimic ca urmare a acestui impact

Răspuns: A-1; B-2; IN 2; G-3Explicaţie:

Această reacție este în echilibru chimic, adică. într-o stare în care viteza reacției directe este egală cu viteza inversă. Deplasarea echilibrului în direcția dorită se realizează prin modificarea condițiilor de reacție.

Principiul lui Le Chatelier: dacă un sistem de echilibru este influențat din exterior, modificând oricare dintre factorii care determină poziția de echilibru, atunci direcția procesului care slăbește acest efect va crește în sistem.

Factorii care determină poziția de echilibru:

— presiune: o creștere a presiunii deplasează echilibrul către o reacție care duce la o scădere a volumului (dimpotrivă, o scădere a presiunii deplasează echilibrul către o reacție care duce la o creștere a volumului)

— temperatura: o creștere a temperaturii deplasează echilibrul către o reacție endotermă (dimpotrivă, o scădere a temperaturii deplasează echilibrul către o reacție exotermă)

— concentraţiile de substanţe iniţiale şi produşi de reacţie: o creștere a concentrației substanțelor inițiale și îndepărtarea produselor din sfera de reacție deplasează echilibrul spre reacția directă (dimpotrivă, o scădere a concentrației substanțelor inițiale și o creștere a produselor de reacție modifică echilibrul spre reacția inversă)

— Catalizatorii nu afectează schimbarea echilibrului, ci doar accelerează realizarea acestuia.

Prin urmare,

A) întrucât reacția de obținere a carbonatului de magneziu este exotermă, o scădere a temperaturii va contribui la o deplasare a echilibrului către o reacție directă;

B) dioxidul de carbon este substanța inițială în producerea carbonatului de magneziu, prin urmare, o scădere a concentrației acestuia va duce la o deplasare a echilibrului către substanțele inițiale, deoarece în direcția reacției inverse;

C) oxidul de magneziu și carbonatul de magneziu sunt solide, doar CO 2 este un gaz, deci concentrația acestuia va afecta presiunea din sistem. Odată cu scăderea concentrației de dioxid de carbon, presiunea scade, prin urmare, echilibrul reacției se deplasează către substanțele inițiale (reacție inversă).

D) introducerea unui catalizator nu afectează deplasarea echilibrului.

Stabiliți o corespondență între formula unei substanțe și reactivi, cu fiecare dintre care această substanță poate interacționa.

FORMULA SUBSTANȚEI

REACTIVI 1) H20, NaOH, HCI 2) Fe, HCI, NaOH 3) HCI, HCHO, H2S04 4) O2, NaOH, HNO3 5) H20, C02, HCI

Răspuns: A-4; B-4; IN 2; G-3

Explicaţie:

A) Sulful este o substanță simplă care poate arde în oxigen pentru a forma dioxid de sulf:

S + O 2 → SO 2

Sulful (precum halogenii) este disproporționat în soluții alcaline, ducând la formarea de sulfuri și sulfiți:

3S + 6NaOH → 2Na 2 S + Na 2 SO 3 + 3H 2 O

Acidul azotic concentrat oxidează sulful la S +6, reducându-se la dioxid de azot:

S + 6HNO 3 (conc.) → H 2 SO 4 + 6NO 2 + 2H 2 O

B) Oxidul de porforit (III) este un oxid acid, prin urmare, interacționează cu alcalii pentru a forma fosfiți:

P2O3 + 4NaOH → 2Na2HP03 + H2O

În plus, oxidul de fosfor (III) este oxidat de oxigenul atmosferic și acidul azotic:

P 2 O 3 + O 2 → P 2 O 5

3P 2 O 3 + 4HNO 3 + 7H 2 O → 6H 3 PO 4 + 4NO

C) Oxid de fier (III) - oxid amfoter, deoarece prezintă atât proprietăți acide, cât și bazice (reacționează cu acizi și alcalii):

Fe2O3 + 6HCl → 2FeCl3 + 3H2O

Fe 2 O 3 + 2NaOH → 2NaFeO 2 + H 2 O (fuziune)

Fe 2 O 3 + 2NaOH + 3H 2 O → 2Na 2 (dizolvare)

Fe 2 O 3 intră într-o reacție de co-proporționare cu fierul pentru a forma oxid de fier (II):

Fe 2 O 3 + Fe → 3FeO

D) Cu (OH) 2 - o bază insolubilă în apă, se dizolvă cu acizi tari, transformându-se în sărurile corespunzătoare:

Cu(OH)2 + 2HCl → CuCl2 + 2H2O

Cu(OH)2 + H2SO4 → CuS04 + 2H2O

Cu(OH) 2 oxidează aldehidele în acizi carboxilici (similar cu reacția „oglindă de argint”):

HCHO + 4Cu(OH) 2 → CO 2 + 2Cu 2 O↓ + 5H 2 O

Stabiliți o corespondență între substanțe și un reactiv cu care se pot distinge unele de altele.

Răspuns: A-3; B-1; IN 3; G-5

Explicaţie:

A) Cele două săruri solubile CaCl 2 și KCl pot fi distinse cu o soluție de carbonat de potasiu. Clorura de calciu intră într-o reacție de schimb cu ea, în urma căreia carbonatul de calciu precipită:

CaCl2 + K2CO3 → CaCO3↓ + 2KCl

B) Soluțiile de sulfit și sulfat de sodiu pot fi distinse printr-un indicator - fenolftaleina.

Sulfitul de sodiu este o sare formată dintr-un acid sulfuros slab instabil și hidroxid de sodiu (un alcali este o bază puternică), prin urmare, suferă hidroliză anioică.

Na 2 SO 3 → 2Na + + SO 3 2-

SO 3 2- + H 2 O ↔ HSO 3 - + OH - (formarea unui ion hidrosulfit cu disociere scăzută)

Mediul soluției este alcalin (pH > 7), culoarea indicatorului de fenolftaleină într-un mediu alcalin este zmeura.

Sulfat de sodiu - o sare formată din acid sulfuric puternic și hidroxid de sodiu (alcali - o bază puternică), nu se hidrolizează. Mediul de soluție este neutru (pH = 7), culoarea indicatorului de fenolftaleină într-un mediu neutru este roz pal.

C) Sărurile de Na2SO4 și ZnSO4 pot fi de asemenea distinse folosind o soluție de carbonat de potasiu. Sulfatul de zinc intră într-o reacție de schimb cu carbonatul de potasiu, în urma căreia carbonatul de zinc precipită:

ZnSO 4 + K 2 CO 3 → ZnCO 3 ↓ + K 2 SO 4

D) Sărurile FeCl 2 și Zn (NO 3) 2 pot fi distinse cu o soluție de nitrat de plumb. Când interacționează cu clorura de fier, se formează o substanță slab solubilă PbCl 2:

FeCl 2 + Pb(NO 3) 2 → PbCl 2 ↓+ Fe(NO 3) 2

Stabiliți o corespondență între substanțele care reacționează și produsele care conțin carbon din interacțiunea lor.

SUBSTANȚE CU REACȚIONARE A) CH3-C≡CH + H2 (Pt) → B) CH3-C≡CH + H20 (Hg2+) → B) CH3-C≡CH + KMn04 (H+) → D) CH3-C≡CH + Ag20 (NH3) →

PRODUS DE INTERACȚIUNE 1) CH3-CH2-CHO 2) CH3-CO-CH3 3) CH3-CH2-CH3 4) CH3-COOH și CO2 5) CH3-CH2-COOAg 6) CH3-C≡CAg

Răspuns: A-3; B-2; LA 4; G-6

Explicaţie:

A) Propyne atașează hidrogenul, în excesul său transformându-se în propan:

CH3-C≡CH + 2H2 → CH3-CH2-CH3

B) Adăugarea apei (hidratarea) alchinelor în prezența sărurilor divalente de mercur, având ca rezultat formarea compușilor carbonilici, este reacția M.G. Kucerov. Hidratarea propinei duce la formarea acetonei:

CH3-C≡CH + H20 → CH3-CO-CH3

C) Oxidarea propinei cu permanganat de potasiu într-un mediu acid duce la ruperea legăturii triple în alchină, având ca rezultat formarea acidului acetic și a dioxidului de carbon:

5CH 3 -C≡CH + 8KMnO 4 + 12H 2 SO 4 → 5CH 3 -COOH + 5CO 2 + 8MnSO 4 + 4K 2 SO 4 + 12H 2 O

D) Propina de argint se formează și precipită atunci când propina este trecută printr-o soluție de amoniac de oxid de argint. Această reacție servește la detectarea alchinelor cu o legătură triplă la capătul lanțului.

2CH3 -C≡CH + Ag2O → 2CH3 -C≡CAg↓ + H2O

Potriviți reactanții cu materia organică care este produsul reacției.

PRODUS DE INTERACȚIUNE 5) (CH3COO) 2 Cu

Răspuns: A-4; B-6; ÎN 1; G-6

Explicaţie:

A) Când alcoolul etilic este oxidat cu oxid de cupru (II), se formează acetaldehidă, în timp ce oxidul este redus la metal:

B) Când alcoolul este expus la acid sulfuric concentrat la o temperatură de peste 140 0 C, are loc o reacție de deshidratare intramoleculară - eliminarea unei molecule de apă, care duce la formarea etilenei:

C) Alcoolii reacţionează violent cu metalele alcaline şi alcalino-pământoase. Metalul activ înlocuiește hidrogenul din grupa hidroxil a alcoolului:

2CH 3 CH 2 OH + 2K → 2CH 3 CH 2 OK + H 2

D) Într-o soluție alcoolică de alcali, alcoolii suferă o reacție de eliminare (clivaj). În cazul etanolului, se formează etilena:

CH 3 CH 2 Cl + KOH (alcool) → CH 2 \u003d CH 2 + KCl + H 2 O

Folosind metoda echilibrului electronic, scrieți ecuația reacției:

În această reacție, acidul cloric este agentul de oxidare deoarece clorul pe care îl conține scade starea de oxidare de la +5 la -1 în HCI. Prin urmare, agentul reducător este oxidul acid de fosfor (III), în care fosforul crește starea de oxidare de la +3 la maximum +5, transformându-se în acid ortofosforic.

Compunem semireacțiile de oxidare și reducere:

Cl +5 + 6e → Cl −1 |2

2P +3 – 4e → 2P +5 |3

Scriem ecuația reacției redox sub forma:

3P 2 O 3 + 2HClO 3 + 9H 2 O → 2HCl + 6H 3 PO 4

Cuprul a fost dizolvat în acid azotic concentrat. Gazul degajat a fost trecut peste pulbere de zinc încălzită. Solidul rezultat a fost adăugat la soluţia de hidroxid de sodiu. Un exces de dioxid de carbon a fost trecut prin soluția rezultată și s-a observat formarea unui precipitat.
Scrieți ecuațiile pentru cele patru reacții descrise.

1) Când cuprul este dizolvat în acid azotic concentrat, cuprul este oxidat la Cu +2 și se eliberează un gaz maro:

Cu + 4HNO 3 (conc.) → Cu(NO 3) 2 + 2NO 2 + 2H 2 O

2) Când gazul maro este trecut peste pulberea de zinc încălzită, zincul este oxidat, iar dioxidul de azot este redus la azot molecular (presupus de mulți, cu referire la Wikipedia, azotatul de zinc nu se formează atunci când este încălzit, deoarece este instabil termic):

4Zn + 2NO 2 → 4ZnO + N 2

3) ZnO - oxid amfoter, se dizolvă într-o soluție alcalină, transformându-se în tetrahidroxozincat:

ZnO + 2NaOH + H2O → Na2

4) Când un exces de dioxid de carbon este trecut printr-o soluție de tetrahidroxozincat de sodiu, se formează o sare acidă - bicarbonat de sodiu, precipită hidroxid de zinc:

Na 2 + 2CO 2 → Zn(OH) 2 ↓ + 2NaHCO 3

Scrieți ecuațiile de reacție care pot fi folosite pentru a efectua următoarele transformări:

Când scrieți ecuații de reacție, utilizați formulele structurale ale substanțelor organice.

1) Cel mai caracteristic alcanilor sunt reacțiile de substituție cu radicali liberi, în timpul cărora un atom de hidrogen este înlocuit cu un atom de halogen. În reacția butanului cu brom, atomul de hidrogen de la atomul de carbon secundar este preponderent înlocuit, rezultând formarea de 2-bromobutan. Acest lucru se datorează faptului că un radical cu un electron nepereche la atomul de carbon secundar este mai stabil decât un radical liber cu un electron nepereche la atomul de carbon primar:

2) Când 2-bromobutanul interacționează cu alcalii într-o soluție alcoolică, se formează o legătură dublă ca urmare a eliminării unei molecule de bromură de hidrogen (regula lui Zaitsev: când halogenura de hidrogen este eliminată din haloalcanii secundari și terțiari, un atom de hidrogen este divizat îndepărtat de cel mai puțin atom de carbon hidrogenat):

3) Interacțiunea buten-2 cu apa de brom sau cu o soluție de brom într-un solvent organic duce la o decolorare rapidă a acestor soluții ca urmare a adăugării unei molecule de brom la buten-2 și a formării de 2,3-dibromobutan:

CH 3 -CH \u003d CH-CH 3 + Br 2 → CH 3 -CHBr-CHBr-CH 3

4) La interacțiunea cu un derivat dibrom, în care atomii de halogen sunt la atomi de carbon vecini (sau la același atom), o soluție de alcool de alcali, două molecule de halogenură de hidrogen sunt separate (dehidrohalogenare) și se formează o legătură triplă. :

5) În prezența sărurilor divalente de mercur, alchinele adaugă apă (hidratare) pentru a forma compuși carbonilici:

Un amestec de fier și pulberi de zinc reacţionează cu 153 ml de soluţie de acid clorhidric 10% (ρ = 1,05 g/ml). Interacțiunea cu aceeași greutate a amestecului necesită 40 ml de soluție de hidroxid de sodiu 20% (ρ = 1,10 g/ml). Determinați fracția de masă a fierului din amestec.
În răspunsul dvs., notați ecuațiile de reacție care sunt indicate în starea problemei și dați toate calculele necesare.

Răspuns: 46,28%

La arderea a 2,65 g materie organică s-au obținut 4,48 litri de dioxid de carbon (n.o.) și 2,25 g apă.

Se știe că atunci când această substanță este oxidată cu o soluție de acid sulfuric de permanganat de potasiu, se formează un acid monobazic și se eliberează dioxid de carbon.

Pe baza acestor condiții ale misiunii:

1) face calculele necesare stabilirii formulei moleculare a unei substante organice;

2) notează formula moleculară a materiei organice originale;

3) alcătuiți o formulă structurală a acestei substanțe, care reflectă fără ambiguitate ordinea legăturilor atomilor din molecula sa;

4) scrieți ecuația reacției pentru oxidarea acestei substanțe cu o soluție de acid sulfuric de permanganat de potasiu.

Răspuns:
1) C x H y ; x=8, y=10
2) C8H10
3) C6H5-CH2-CH3-etilbenzen

4) 5C 6 H 5 -CH 2 -CH 3 + 12KMnO 4 + 18H 2 SO 4 → 5C 6 H 5 -COOH + 5CO 2 + 12MnSO 4 + 6K 2 SO 4 + 28H 2 O

Pentru răspunsurile la sarcinile 20-22, utilizați o foaie separată. Mai întâi notează numărul sarcinii (20, 21, 22), apoi un răspuns detaliat la aceasta. Scrieți răspunsurile în mod clar și lizibil.

Folosind metoda echilibrului electronic, scrieți ecuația reacției

Na 2 SO 3 + KMnO 4 + KOH → Na 2 SO 4 + K 2 MnO 4 + H 2 0.

Determinați agentul oxidant și agentul reducător.

Arată răspunsul

Na_2S^(+4)O_3+KMn^(+7)O_4+KOH\rightarrow Na_2S^(+6)O_4+H_2O

Mn^(+7)+\overline e=Mn^(+6)\;\;\;\vert\;\;\cdot\;2\;- procesul de recuperare

S^(+4)-2\overline e=S^(+6)\;\;\;\vert\;\;\cdot\;1\;- procesul de oxidare

2Mn^(+7)\;+\;S^(+4)\;=\;2Mn^(+6)\;+\;S^(+6)

Mn +7 (KMn +7 O 4 datorită Mn +7) - agent oxidant S +4 (Na 2 S +4 O 3 datorită S +4) - agent reducător Ecuație moleculară

Na 2 SO 3 + 2KMnO 4 + 2KOH = Na 2 SO 4 + 2K 2 MnO 4 + H 2 O.

Ce volum dintr-o soluție de acid azotic 60% cu o densitate de 1,305 g/ml poate fi obținut folosind un produs de oxidare catalitică care conține azot de 896 litri (N.S.) de amoniac?

Arată răspunsul

Ecuații de reacție:

4NH 3 + 5O 2 \u003d 4NO + 6H 2 O 2NO + O 2 \u003d 2NO 2

4NO 2 + O 2 + 2Н 2 O = 4HNO 3

NH3 ... → HNO3

2) Calculați cantitatea de substanță amoniac: n \u003d V r / V m, n (NH 3) \u003d 896 / 22,4 \u003d 40 mol

3) Calculați volumul soluției de HNO3:

a) conform schemei de calcul n (HNO 3) \u003d n (NH 3) \u003d 40 mol

n = m in-va / M in-va,

M(HN03) = 63 g/mol; m (HNO 3) \u003d 40 63 \u003d 2520 g

b) ω \u003d m in-va / m p-pa, m p-pa \u003d m in-va / ω

m soluție (HNO 3) \u003d 2520 / 0,6 \u003d 4200 g

V p-pa (HNO 3) \u003d 4200 / 1,305 \u003d 3218,4 ml ≈ 3,22 l.

Sunt date substanțe: CaCO 3 , CuO , soluții de HNO 3 , K 2 SO 4 NaOH, H 2 O 2. Folosind apă și substanțele necesare doar din această listă, obțineți hidroxid de cupru (II) în două etape. Descrieți semnele reacțiilor în curs. Pentru o reacție de schimb ionic, scrieți o ecuație ionică prescurtată.

Arată răspunsul

Schema de experiment

СuО → Cu(NO 3) 2 → Сu(OH) 2

1) CuO + 2HNO 3 \u003d Cu (NO 3) 2 + H 2 O

СuО + 2Н + = Сu 2+ + Н 2 O

Reacție de schimb ionic. Oxidul de cupru (II) este o substanță neagră care se dizolvă în acid azotic pentru a forma o soluție albastră.

2) Cu(NO 3) 2 + 2NaOH = Cu(OH) 2 ↓ + 2NaNO 3

Cu 2+ + 2OH - \u003d Cu (OH) 2

Reacție de schimb ionic. Când se adaugă o soluție de azotat de cupru (II) la o soluție de hidroxid de sodiu, se formează un precipitat albastru.

Opțiunea 15.

Sarcina 3.

Legătura chimică în fluorură de hidrogen:

1. Polar covalent

2. ionic

3. Covalent nepolar

4. Metalic

Explicaţie: Fluorura de hidrogen - HF, este formată din două nemetale - fluor și hidrogen, se formează o legătură polară covalentă între atomii a două nemetale diferite.

Raspunsul corect este 1.

Sarcina 4.

Starea de oxidare a fierului în compușii ale căror formule sunt Fe2O3 și, respectiv, Fe(OH)2 sunt:

1. +3 și +3

2. +2 și +2

3. +3 și +2

4. +2 și +3

Explicaţie: avem doi compuși de fier - oxidul de fier (III), ceea ce înseamnă că starea de oxidare a fierului este +3 și hidroxidul de fier (II) - Fe (OH) 2, starea de oxidare a fierului este +2.

Raspunsul corect este 3.

Sarcina 5.

Oxizii includ fiecare dintre cele două substanțe, ale căror formule sunt:

1. H2O2 și CuO

2. SO3 și Al2O3

3. OF2 și P2O3

4.PH3 și Li2O

Explicaţie: oxizii sunt formați din atomi metalici sau nemetalici și oxigen, adică oxigenul se află pe locul doi în oxid. H2O2 este peroxid de hidrogen, nu un oxid.

Prin urmare, doar a doua opțiune este potrivită - oxid de sulf (VI) și oxid de aluminiu.

Raspunsul corect este 2.

Sarcina 6.

Un semn al unei reacții între carbonatul de potasiu și acidul clorhidric este:

1. Schimbarea culorii

2. Precipitații

3. Degajarea gazelor

4. Miros

Explicaţie: Să notăm reacția dată.

K2CO3 + 2HCl = 2KCl + H2CO3 (acidul carbonic se descompune în H2O și CO2 în soluție). Prin urmare, un semn al reacției va fi eliberarea de dioxid de carbon (bule).

Raspunsul corect este 3.

Sarcina 7.

Sunt corecte următoarele afirmații despre electroliți?

A. Acizii nitric și sulfuric sunt electroliți puternici.

B. Hidrogenul sulfurat într-o soluție apoasă se descompune complet în ioni.

1. Doar A este adevărat

2. Doar B este adevărat

3. Ambele judecăți sunt corecte

4. Ambele judecăți sunt greșite

Explicaţie: electroliții puternici sunt acizi puternici, alcalii (baze solubile) și săruri, deci A este adevărat. Și hidrogenul sulfurat zboară din soluție, deoarece este un gaz și nu se descompune în ioni.

Raspunsul corect este 1.

Sarcina 8.

Ecuație ionică redusă

H (+) + OH (-) \u003d H2O

corespunde interacțiunii.

1. Hidroxid de sodiu și acid silicic

2. Hidroxid de potasiu și acid sulfuric

3. Hidroxid de cupru (II) și acid sulfuric

4. Hidroxid de bariu și acid sulfuric

Explicaţie: o astfel de ecuație ionică redusă înseamnă că toți reactanții și produșii sunt solubili. Prima reacție nu este adecvată, deoarece acidul silicic este insolubil, în a treia reacție

hidroxid de cupru (II) insolubil, iar în al patrulea - sulfatul de bariu rezultat. Doar a doua reacție este potrivită.

2KOH + H2SO4 = K2SO4 + 2H2O

(răspunsul corect poate fi încă atins în felul următor: această ecuație ionică prescurtată caracterizează reacția de neutralizare - interacțiunea unei baze cu un acid, care formează o sare și apă)

Raspunsul corect este 2.

Sarcina 9.

La temperatura camerei, este posibilă o reacție între:

1. Apă și zinc

2. Apă și sodiu

3. Apa și cupru

4. Apă și plumb

Explicaţie: sodiul este un metal alcalin foarte activ, reacţionează spontan foarte violent cu apa, formând o bază solubilă - hidroxid de sodiu, iar hidrogenul este eliberat.

2Na + 2H2O = H2 + 2NaOH

Raspunsul corect este 2.

Sarcina 10.

În lista de substanțe ale căror formule sunt:

A. HNO3

B.KOH

B. SO3

G. H2O

D. K2O

E. CuSO4

interacționează cu oxidul de bariu:

2. AVE

3. AGD

4. VDE

Explicaţie: oxidul de bariu - un oxid bazic, are proprietăți de bază, ceea ce înseamnă că poate reacționa numai cu substanțe cu proprietăți acide, cum ar fi

acid azotic (HNO3), oxid de sulf (VI) - SO3 și, de asemenea, cu apă pentru a forma hidroxid de bariu - Ba (OH) 2.

Raspunsul corect este 1.

Sarcina 11.

Cu fiecare dintre substanțele, ale căror formule sunt BaCl2, Cu (OH) 2, Fe, soluția va interacționa:

1. Acid clorhidric

2. Acid sulfuric

3. Acid silicic

4. Acid azotic concentrat

Explicaţie: dat - sare mijlocie, hidroxid amfoter și metal de tranziție Deoarece ni se dă clorură de bariu, putem presupune că substanța dorită este acidul sulfuric (deoarece interacțiunea unei sări care conține bariu și acid sulfuric este calitativă pentru ionii sulfat - o sare insolubilă se formează - sulfat de bariu).

Să notăm reacțiile.

BaCl2 + H2SO4 = BaS04(precipitat) + 2HCl

Cu(OH)2 + H2SO4 = CuSO4 + 2H2O (reacție de neutralizare)

Fe + H2SO4 = FeSO4 + H2 (gaz)

Raspunsul corect este 2.

Sarcina 12.

Sarea nu se formează ca rezultat al reacției

1. Zn + H2SO4 =

2. Ca + Cl2 =

3. CaCO3 + H2O + CO2 =

4. Cu(NO3)2 =

Explicaţie: Să adăugăm reacțiile date.

1. Zn + H2SO4 = ZnSO4 (sare) + H2

2. Ca + Cl2 = CaCl2 (sare)

3. CaCO3 + H2O + CO2 = Ca(HCO3)2(sare acidă)

4. 2Cu(NO3)2 (t)= 2CuO(oxid) + 4NO2(oxid) + O2

Sarea nu se formează în ultima reacție - descompunerea azotatului de cupru (II).

Raspunsul corect este 4.

Sarcina 13.

Pentru a obține și colecta amoniac gazos dintr-un amestec de clorură de amoniac și hidroxid de calciu, utilizați dispozitivul prezentat în figură.

Explicaţie: amoniacul este mai ușor decât aerul, așa că colectați-l într-o eprubetă cu susul în jos.

Obțineți amoniac în reacție: 2NH4Cl + Ca(OH)2 = 2NH3 ^ + CaCl2 + 2H2O

Când două solide (pulberi) sunt încălzite, se eliberează un gaz incolor cu miros înțepător, care este colectat într-o eprubetă. Eprubeta cu substanțele inițiale trebuie așezată orizontal.

Raspunsul corect este 3.

Sarcina 14.

Clorul este un agent reducător în reacția:

1. 2Cl2 + 2H2O = 4HCl + O2

2. 4HCl + MnO2 = MnCl2 + 2H2O + Cl2

3. CI2 + 2KI = 2KCl + I2

4. 2KClO3 + 3S = 2KCl + 3SO2

Explicaţie: notăm modificarea stării de oxidare a clorului în reacțiile de mai sus.

1. Cl2(0) +2e 2Cl(-1) - oxidant

2. 2Cl(-1) -2e Cl2(0) - agent reducător

3. Cl2(0) +2e 2Cl(-1) - oxidant

4. Cl(+5) +6e Cl(-1) - oxidant

Raspunsul corect este 2.

Sarcina 15.

Fracția de masă a fosforului în fosfatul de sodiu este:

1. 54%

2. 18%

3. 36%

4. 24%

Explicaţie: fosfat de sodiu - Na3PO4.

Ar(Na) = 23 g/mol x 3 atomi = 69 g/mol

Ar(P) = 31 g/mol

Ar(O) = 16 g/mol x 4 atomi = 64 g/mol

Mr(Na3PO4) = 69+31+64 = 164 g/mol

w(P) = 31/164 x 100% = 18%

Raspunsul corect este 2.

Sarcina 16.

Comun pentru oxigen și fluor este:

1. Prezența a două straturi de electroni în atomii lor

2. Formarea lor de oxizi cu formula generală E2O7

3. Existenta unor substante simple corespunzatoare acestora sub forma de molecule diatomice

4. Formarea lor de compuși în care prezintă doar o stare de oxidare pozitivă

5. Valoarea electronegativității lor este mai mică decât cea a bromului

Explicaţie: ambele elemente sunt în a doua perioadă, ceea ce înseamnă că au două straturi de electroni. Oxigenul nu are un oxid (formează el însuși oxizi). Ambele elemente formează molecule diatomice - substanțe simple - O2 și F2.

În compuși, ei prezintă o stare de oxidare negativă (în majoritatea compușilor). Fluorul este cel mai puternic non-metal.

Răspunsul corect este 13.

Sarcina 17.

Etanolul se caracterizează prin următoarele afirmații

1. Există o legătură dublă carbon-carbon în moleculă

2. Molecula conține doi atomi de carbon

3. La temperatura camerei este o substanță gazoasă

4. Lit

5. Nu se dizolvă în apă

Explicaţie: etanol (alcool etilic) - C2H5OH - are o singură legătură între atomi de carbon (acesta este alcool saturat), dar are doi atomi de carbon în moleculă,

la temperatura camerei este o substanță lichidă, arde în oxigen pentru a forma dioxid de carbon și apă, se dizolvă în apă fără limită.

Răspunsul corect este 24.

Sarcina 18.

Potriviți cele două substanțe cu un reactiv care poate fi folosit pentru a face distincția între aceste substanțe.

Substanțe

A. KBr (soluție) și KCl (soluție)

B. K2SO4(soluție) și Al2(SO4)3(soluție)

B. H2S(sol.) și HCl(sol.)

Reactiv

1. Hidroxid de sodiu (soluție)

2. Azotat de plumb (II).

3. Apa cu clor

4. Clorura de potasiu (solutie)

Explicaţie: clorura de potasiu și bromura de potasiu se deosebesc cu ajutorul apei cu clor - clorul înlocuiește bromul de bromura de potasiu - vom vedea apariția unui lichid brun - bromul.

2KBr + Cl2 = 2KCl + Br2

Sulfții de potasiu și aluminiu se disting cu o soluție de hidroxid de sodiu, prima reacție nu va merge, deoarece toate substanțele sunt solubile, iar în a doua reacție,

sare complexă - tetrahidroxoaluminat de sodiu.

Soluțiile de hidrogen sulfurat și acid clorhidric se disting prin nitrat de plumb. Să notăm reacțiile.

H2S + Pb(NO3)2 = PbS(precipitat gri argintiu) + 2HNO3

2HCl + Pb (NO3) 2 \u003d 2HNO3 + PbCl2 (substanță ușor solubilă - cristale transparente)

Răspunsul corect este 312.

Sarcina 19.

Stabiliți o corespondență între denumirea substanței și reactivii cu care această substanță poate interacționa.

Numele substanței

A. Siliciu cristalin

B. Oxid de siliciu (IV).

B. Silicat de potasiu

Reactivi

1. H2O, Zn

2. F2, Na

3. Na2C03(cristal), Mg

4. CO2(sol.), H2CO3(sol.)

Explicaţie: siliciul cristalin reacționează cu fluorul și sodiul.

Si + 2F2 = SiF4 (combustia siliciului într-o atmosferă de fluor)

Si + Na(t)= NaSi

Oxidul de siliciu (IV) reacţionează cu carbonatul de sodiu cristalin şi cu magneziul.

SiO2 + Na2CO3 = Na2SiO3 + CO2

SiO2 + 2Mg = 2MgO + Si

Silicatul de potasiu reacţionează cu dioxidul de carbon precipitat şi cu soluţia de acid carbonic.

K2SiO3 + CO2 = K2CO3 + SiO2(precipitat)

K2SiO3 + H2CO3 = K2CO3 + H2SiO3 (precipitat)

Răspunsul corect este 234.

Sarcina 20.

Folosind metoda echilibrului electronic, aranjați coeficienții în ecuația de reacție, a cărei schemă

C + KNO3 = K2CO3 + CO2 + N2

Determinați agentul oxidant și agentul reducător.

Explicaţie: carbonul și azotul își schimbă starea de oxidare.

Să scriem balanța.

C(0) -4e C(+4) | - agent de reducere

2N(+5) +10e N2(0) | - agent oxidant

Setăm coeficienții.

5C + 4KNO3 = 2K2CO3 + 3CO2 + 2N2