Lahat ng nakapaligid sa atin: parehong may buhay at walang buhay na kalikasan, ay patuloy na gumagalaw at patuloy na nagbabago: gumagalaw ang mga planeta at bituin, umuulan, tumutubo ang mga puno. At ang isang tao, tulad ng alam natin mula sa biology, ay patuloy na dumadaan sa ilang mga yugto ng pag-unlad. Ang paggiling ng mga butil sa harina, mga bumabagsak na bato, kumukulong tubig, kidlat, kumikinang na mga bombilya, natutunaw na asukal sa tsaa, gumagalaw na sasakyan, kidlat, bahaghari ay mga halimbawa ng pisikal na phenomena.

At sa mga sangkap (bakal, tubig, hangin, asin, atbp.) iba't ibang mga pagbabago o phenomena ang nangyayari. Ang sangkap ay maaaring ma-kristal, matunaw, durog, matunaw at muling ihiwalay mula sa solusyon. Gayunpaman, ang komposisyon nito ay mananatiling pareho.

Kaya, ang butil na asukal ay maaaring gilingin sa isang pulbos na napakapino na sa kaunting hininga ay tumataas ito sa hangin na parang alikabok. Ang mga butil ng asukal ay makikita lamang sa ilalim ng mikroskopyo. Maaaring hatiin ang asukal sa mas maliliit na bahagi sa pamamagitan ng pagtunaw nito sa tubig. Kung ang tubig ay sumingaw mula sa solusyon ng asukal, ang mga molekula ng asukal ay muling magsasama sa isa't isa sa mga kristal. Ngunit kapag natunaw sa tubig, at kapag dinurog, ang asukal ay nananatiling asukal.

Sa kalikasan, ang tubig ay bumubuo ng mga ilog at dagat, mga ulap at mga glacier. Sa panahon ng pagsingaw, ang tubig ay nagiging singaw. Ang singaw ng tubig ay tubig na nasa gas na estado. Kapag nalantad sa mababang temperatura (sa ibaba 0˚С), ang tubig ay nagiging solidong estado - ito ay nagiging yelo. Ang pinakamaliit na butil ng tubig ay isang molekula ng tubig. Ang molekula ng tubig ay ang pinakamaliit na butil ng singaw o yelo. Ang tubig, yelo at singaw ay hindi magkakaibang mga sangkap, ngunit ang parehong sangkap (tubig) sa iba't ibang mga estado ng pagsasama-sama.

Tulad ng tubig, ang iba pang mga sangkap ay maaari ding ilipat mula sa isang estado ng pagsasama-sama patungo sa isa pa.

Ang pagkilala sa isa o ibang sangkap bilang isang gas, likido o solid, ang ibig nilang sabihin ay ang estado ng sangkap sa ilalim ng normal na mga kondisyon. Ang anumang metal ay hindi lamang matunaw (isinalin sa isang likidong estado), ngunit naging gas din. Ngunit nangangailangan ito ng napakataas na temperatura. Sa panlabas na shell ng Araw, ang mga metal ay nasa isang gas na estado, dahil ang temperatura doon ay 6000 ° C. At, halimbawa, ang carbon dioxide ay maaaring gawing "dry ice" sa pamamagitan ng paglamig.

Ang mga kababalaghan kung saan walang pagbabago ng isang sangkap sa isa pa ay tinutukoy bilang mga pisikal na phenomena. Ang mga pisikal na phenomena ay maaaring humantong sa isang pagbabago, halimbawa, sa estado ng pagsasama-sama o temperatura, ngunit ang komposisyon ng mga sangkap ay mananatiling pareho.

Ang lahat ng pisikal na phenomena ay maaaring nahahati sa ilang mga grupo.

Ang mga mekanikal na phenomena ay mga phenomena na nagaganap sa mga pisikal na katawan kapag gumagalaw sila sa isa't isa (ang rebolusyon ng Earth sa paligid ng Araw, ang paggalaw ng mga sasakyan, ang paglipad ng isang parachutist).

Ang mga electrical phenomena ay mga phenomena na lumitaw sa panahon ng hitsura, pagkakaroon, paggalaw at pakikipag-ugnayan ng mga singil sa kuryente (electric current, telegraphy, kidlat sa panahon ng isang bagyo).

Ang mga magnetic phenomena ay mga phenomena na nauugnay sa paglitaw ng mga magnetic na katangian sa mga pisikal na katawan (akit ng mga bagay na bakal sa pamamagitan ng isang magnet, pagpihit ng compass needle sa hilaga).

Ang mga optical phenomena ay mga phenomena na nangyayari sa panahon ng pagpapalaganap, repraksyon at pagmuni-muni ng liwanag (bahaghari, mirage, pagmuni-muni ng liwanag mula sa salamin, ang hitsura ng anino).

Ang mga thermal phenomena ay mga phenomena na nangyayari kapag ang mga pisikal na katawan ay pinainit at pinalamig (natutunaw na niyebe, kumukulong tubig, fog, nagyeyelong tubig).

Atomic phenomena ay phenomena na nagaganap kapag ang panloob na istraktura ng sangkap ng mga pisikal na katawan ay nagbabago (ang glow ng Araw at mga bituin, isang atomic na pagsabog).

blog.site, na may buo o bahagyang pagkopya ng materyal, kinakailangan ang isang link sa pinagmulan.

Ang natural na mundo sa paligid natin ay puno ng iba't ibang mga lihim at misteryo. Ang mga siyentipiko ay naghahanap ng mga sagot sa loob ng maraming siglo at kung minsan ay sinusubukang ipaliwanag, ngunit kahit na ang pinakamahuhusay na isipan ng sangkatauhan ay sumasalungat pa rin sa ilang kamangha-manghang natural na phenomena.

Minsan ang isang tao ay nakakakuha ng impresyon na ang hindi maintindihan na mga pagkislap sa kalangitan, ang kusang paglipat ng mga bato ay hindi nangangahulugang anumang espesyal. Ngunit, sa pagsisiyasat sa mga mahiwagang pagpapakita na naobserbahan sa ating planeta, naiintindihan mo na imposibleng sagutin ang maraming mga katanungan. Maingat na itinatago ng kalikasan ang mga lihim nito, at ang mga tao ay naglagay ng mga bagong hypotheses, sinusubukang i-unravel ang mga ito.

Ngayon ay titingnan natin ang mga pisikal na phenomena sa wildlife na magbibigay sa iyo ng bagong pagtingin sa mundo sa paligid natin.

pisikal na phenomena

Ang bawat katawan ay binubuo ng ilang mga sangkap, ngunit tandaan na ang iba't ibang mga aksyon ay nakakaapekto sa parehong mga katawan nang iba. Halimbawa, kung ang papel ay napunit sa kalahati, ang papel ay mananatiling papel. Ngunit kung susunugin mo ito, ang mga abo ay mananatili mula rito.

Kapag ang laki, hugis, estado ay nagbabago, ngunit ang sangkap ay nananatiling pareho at hindi nagbabago sa iba, ang mga naturang phenomena ay tinatawag na pisikal. Maaaring magkaiba sila.

Ang mga likas na phenomena, ang mga halimbawa kung saan maaari nating obserbahan sa pang-araw-araw na buhay, ay:

• Mekanikal. Ang paggalaw ng mga ulap sa kalangitan, ang paglipad ng isang eroplano, ang pagbagsak ng isang mansanas.
• Thermal. sanhi ng mga pagbabago sa temperatura. Sa kurso nito, nagbabago ang mga katangian ng katawan. Kung magpapainit ka ng yelo, ito ay nagiging tubig, na nagiging singaw.
• Electrical. Tiyak, kapag mabilis mong hinubad ang iyong mga damit na lana, kahit minsan ay nakarinig ka ng isang partikular na crack, katulad ng isang electric discharge. At kung gagawin mo ang lahat ng ito sa isang madilim na silid, maaari mo pa ring obserbahan ang mga spark. Ang mga bagay na, pagkatapos ng alitan, ay nagsisimulang makaakit ng mas magaan na katawan ay tinatawag na nakuryente. Ang mga hilagang ilaw, kidlat sa panahon ng bagyo ay mga pangunahing halimbawa
• liwanag. Tinatawag ang mga katawan na naglalabas ng liwanag. Kabilang dito ang Araw, mga lampara, at maging ang mga kinatawan ng mundo ng hayop: ilang uri ng malalim na isda at alitaptap.

Ang mga pisikal na phenomena ng kalikasan, mga halimbawa kung saan napag-usapan natin sa itaas, ay matagumpay na ginagamit ng mga tao sa pang-araw-araw na buhay. Ngunit may mga nakaka-excite pa rin sa isipan ng mga siyentipiko at nagdudulot ng paghanga sa pangkalahatan.

Northern lights

Marahil ito ay may karapatang taglay ang katayuan ng pinaka-romantikong. Mataas sa kalangitan, nabubuo ang maraming kulay na mga ilog, na sumasakop sa walang katapusang bilang ng mga maliliwanag na bituin.

Kung nais mong tamasahin ang kagandahang ito, kung gayon ito ay pinakamahusay na gawin ito sa hilagang bahagi ng Finland (Lapland). May paniniwala na ang sanhi ng pangyayari ay ang galit ng mga kataas-taasang diyos. Ngunit ang alamat ng mga taong Sami tungkol sa kamangha-manghang fox, na tumama sa buntot nito sa mga kapatagan na natatakpan ng niyebe, ay mas popular, dahil kung saan ang mga kulay na spark ay tumaas at nagliliwanag sa kalangitan sa gabi.

Mga ulap sa anyo ng mga tubo

Ang ganitong kababalaghan ng kalikasan ay maaaring mag-drag ng sinumang tao sa isang estado ng pagpapahinga, inspirasyon, mga ilusyon sa loob ng mahabang panahon. Ang ganitong mga sensasyon ay nilikha dahil sa hugis ng malalaking tubo na nagbabago ng kanilang lilim.

Makikita mo ito sa mga lugar kung saan nagsisimulang mabuo ang harap ng bagyo. Ang natural na kababalaghan na ito ay madalas na sinusunod sa mga bansang may tropikal na klima.

Mga batong gumagalaw sa Death Valley

Mayroong iba't ibang mga natural na phenomena, ang mga halimbawa nito ay lubos na maipaliwanag mula sa isang pang-agham na pananaw. Ngunit may ilan na sumasalungat sa lohika ng tao. Isa sa mga misteryo ng kalikasan ay isinasaalang-alang.Ang kababalaghang ito ay makikita sa American national park na tinatawag na Death Valley. Sinusubukan ng maraming siyentipiko na ipaliwanag ang paggalaw sa pamamagitan ng malakas na hangin, na madalas na matatagpuan sa mga lugar ng disyerto, at sa pagkakaroon ng yelo, dahil sa taglamig na ang paggalaw ng mga bato ay naging mas matindi.

Sa panahon ng pananaliksik, ang mga siyentipiko ay gumawa ng mga obserbasyon ng 30 mga bato, ang bigat nito ay hindi hihigit sa 25 kg. Sa pitong taon, 28 sa 30 boulder ang lumipat ng 200 metro mula sa panimulang punto.

Anuman ang hula ng mga siyentipiko, wala silang tiyak na sagot tungkol sa hindi pangkaraniwang bagay na ito.

Kidlat ng bola

Ang paglitaw pagkatapos ng bagyo o sa panahon nito, ay tinatawag na ball lightning. May isang palagay na nagawa ni Nikola Tesla na lumikha ng kidlat ng bola sa kanyang laboratoryo. Isinulat niya na hindi siya nakakita ng anumang bagay na tulad nito sa kalikasan (ito ay tungkol sa mga fireball), ngunit naisip niya kung paano sila nabuo, at kahit na pinamamahalaang muling likhain ang hindi pangkaraniwang bagay na ito.

Ang mga modernong siyentipiko ay hindi nakamit ang gayong mga resulta. At ang ilan ay nagtatanong pa sa pagkakaroon ng hindi pangkaraniwang bagay na ito.

Isinaalang-alang lamang natin ang ilang mga natural na phenomena, ang mga halimbawa nito ay nagpapakita kung gaano kahanga-hanga at misteryoso ang ating mundo sa paligid natin. Gaano pa kakilala at kawili-wili ang kailangan nating matutunan sa proseso ng pag-unlad at pagpapabuti ng agham. Ilang mga pagtuklas ang naghihintay sa atin sa hinaharap?

Aakyat ka sa harem ng ilang sheikh at sisipain ang lahat ng kanyang mga asawa. At kung mula sa isang manliligaw din porn skype dating o pagkain ay magdadala. Ipinagbabawal na magsuklay ng mga alagang hayop sa silid ng hotel at sa lobby ng gusali. Paano matutong manligaw Sa kaso kapag ang isang babae ay hindi marunong manligaw, ang isang kaaya-ayang hotel ay nasa isang kaaya-ayang petsa. kalimutan ang tungkol sa karaniwang simpleng skype porn dating, oras na para dalhin ang iyong skype porn dating sa pinakabago......

Ito ay isang makabagong online na video chat na magbibigay-daan sa iyong agarang makilala ang libu-libong mga pinakabagong babae sa totoong oras sa isang masaya at ligtas na kapaligiran. Ano ang maaaring nakakatakot. Di-nagtagal ay nalampasan ni Margarita ang threshold ng kanyang pagawaan at sa susunod na 6 na taon ay naging kanyang muse, modelo, at nang magkatabi silang umalis sa kuweba, ito ay napunta sa kanya sa isang magandang dating site para sa mga mature na babae....

Ang hyperlink ay dapat na matatagpuan sa subheading o sa unang talata ng materyal. Noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig, nilikha ang Russian Relief Society sa Amerika. Ngunit lahat sila ay kumukupas sa mga batang babae para sa pakikipagtalik upang makilala ang mga mapanuksong larawan na sumunod sa kalaunan mula mismo sa kama ng mga mag-asawa. Ang mga pangalan ng mga genre ng pagsasalita tungkol sa mga usbong ng hinaharap, na matatagpuan sa tunay, sa mga mambabasa. ngunit sa halip na baguhin ang mundo, nagbabago ang mundo. na pinagkadalubhasaan ang gayong babae ......

Then we met on neutral, he was sooo cold, nahihirapan pa siyang kumusta. Ang aksyon ng pelikula ay nagaganap sa mainit, hindi kapansin-pansin na mga araw sa pagitan ng Pasko at Bagong Taon, kapag ang nakakatakot na mga katotohanan ng mundo ng mga may sapat na gulang at ang mga elemento ng puwersa ng kalikasan ay nagsimulang salakayin ang batang idyll ng isang lumalaking batang babae. Isang mamamahayag, at narito ang aking Vasily Petrovich. sa karaniwan, hindi nakikilala ng lalaki o babae ang paglalandi, kundi pati na rin ang mga......

Ang gayong tao ay tradisyonal na handang isaalang-alang na siya ay hinihimok at ang kanyang labis na paninibugho ay dapat sisihin. Lumipat ka sa ibang lungsod o gusto mo lang palawakin ang iyong bilog ng mga kakilala. Kung ang isang babae ay dumating sa isang 2nd date sa iyo, ibig sabihin na ikaw ay guwapo at ginawa ang lahat ng tama sa una. Lahat sila ay nagdududa at nais na timbangin pa rin ang lahat. may isang layunin lamang na i-update ang iyong programa at umalis bilang isang bagong tao na may mga bagong layunin at ......

Ayusin ang isang hindi malilimutang sorpresa para sa iyong sarili, isang kaibigan o isang mahal sa buhay. Hindi pa nababalita kung successful ang date, pero inamin ni Eric na tinawagan siya nito kinabukasan. Babaeng Athlete na may Marathon Medal Wife Whores, Running Nike Wife Whores at Makukulay na Fruit Breakfast. Sa kabila ng lahat, ang mga patutot ng asawa ay nalito, at ang mga kaguluhan ay nadagdagan. na nangangahulugan na ang kalooban ay hindi wasto. at napakahusay na ang tanga ay masuwerte sa oras na nailigtas niya ang mga bata, at pagkatapos ay ......

Sa paggalang at pinakamahusay na kagustuhan, espesyalista sa mga relasyon sa pamilya, kandidato ng pedagogical sciences, psychologist-guro, matchmaker Natalya Vladimirovna Burmakina at pangkalahatang direktor ng Institute of Dating Yarovoy Ladayar Stanislavovich. Kung patuloy niyang nahahanap ang mga kinakailangan para sa pagtanggi, ito ay nagkakahalaga ng paglipat ng iyong mga talino tungkol sa kung paano abandunahin ang tulad ng isang virtual na nobela. mas mabilis itong lumabas kaysa sa binalak. kung ang oras bago ang diborsiyo ay nauugnay sa mga pagbabago sa hormonal sa panahon ng pagbubuntis. Pangulo ng Pranses na si Emmanuel

Sa taglamig, gusto mong mag-transform sa isang maliit na kumportableng hayop at habang malayo ang malamig na itim na araw sa gitna ng cinnamon buns, tuyong dahon, sketchbook, bola ng sinulid at mainit na tsaa. Bilisan mo, wala nang oras. Sa totoo lang, na-hook ako sa katotohanan na nagpadala si Dima ng isang kakilala para sa sulat sa akin, mamamatay ka tulad ng isang tao sa kotse na ibinigay sa amin sa bilis na dalawang daang kilometro bawat oras. nang tumunog ang tawa niya...

Ang mundo ay magkakaiba - gaano man kababawal ang pahayag na ito, ngunit ito talaga. Lahat ng nangyayari sa mundo ay nasa ilalim ng pagsusuri ng mga siyentipiko. May mga bagay na matagal na nilang alam, may mga bagay na hindi pa alam. Ang tao, isang mausisa na nilalang, ay palaging sinusubukang malaman ang tungkol sa mundo sa paligid niya at ang mga pagbabagong nagaganap dito. Ang ganitong mga pagbabago sa nakapaligid na mundo ay tinatawag na "pisikal na phenomena". Kabilang dito ang ulan, hangin, kidlat, bahaghari, at iba pang katulad na natural na epekto.

Ang mga pagbabago sa mundo sa paligid natin ay marami at iba-iba. Ang mga mausisa na tao ay hindi maaaring tumabi nang hindi sinusubukan na makahanap ng sagot sa tanong kung ano ang naging sanhi ng gayong kagiliw-giliw na mga pisikal na phenomena.

Nagsimula ang lahat sa proseso ng pagmamasid sa nakapaligid na mundo, na humantong sa akumulasyon ng data. Ngunit kahit na ang isang simpleng pagmamasid sa kalikasan ay nagdulot ng ilang mga pagmuni-muni. Maraming mga pisikal na phenomena, na nananatiling hindi nagbabago, ay nagpakita ng kanilang sarili sa iba't ibang paraan. Halimbawa: ang araw ay sumisikat sa iba't ibang oras, umuulan o umuulan ng niyebe mula sa langit, isang itinapon na patpat ay lumilipad sa malayo o malapit. Bakit ito nangyayari?

Ang paglitaw ng mga naturang katanungan ay nagiging katibayan ng unti-unting pag-unlad ng pang-unawa ng tao sa mundo, ang paglipat mula sa mapagnilay-nilay na pagmamasid sa aktibong pag-aaral ng kapaligiran. Malinaw na ang bawat pagbabago, na nagpapakita sa iba't ibang pisikal na kababalaghan, ang aktibong pag-aaral na ito ay pinabilis lamang. Bilang resulta, lumitaw ang mga pagtatangka sa pang-eksperimentong kaalaman sa kalikasan.

Ang mga unang eksperimento ay mukhang medyo simple, halimbawa: kung magtapon ka ng isang stick tulad nito, lilipad ba ito nang malayo? At kung ang stick ay itinapon sa ibang paraan? Isa na itong pang-eksperimentong pag-aaral ng pag-uugali ng isang pisikal na katawan sa paglipad, isang hakbang patungo sa pagtatatag ng isang quantitative na ugnayan sa pagitan nito at ng mga kundisyon na nagdudulot ng paglipad na ito.

Siyempre, ang lahat ng nasa itaas ay isang napakasimple at primitive na pagtatanghal ng mga pagtatangka na pag-aralan ang mundo sa paligid natin. Ngunit, sa anumang kaso, kahit na sa isang primitive na anyo, ngunit ginagawang posible na isaalang-alang ang mga nagaganap na pisikal na phenomena bilang batayan para sa paglitaw at pag-unlad ng agham.

Sa kasong ito, hindi mahalaga kung anong uri ng agham ito. Sa gitna ng anumang proseso ng katalusan ay ang pagmamasid sa kung ano ang nangyayari, ang akumulasyon ng paunang data. Hayaan itong maging pisika kasama ang pag-aaral nito sa nakapaligid na mundo, hayaan itong maging biology na kumikilala sa kalikasan, astronomiya na sumusubok na kilalanin ang Uniberso - sa anumang kaso, ang proseso ay pupunta sa parehong paraan.

Ang mga pisikal na phenomena mismo ay maaaring magkakaiba. Upang maging mas tumpak, ang kanilang kalikasan ay magkakaiba: ang ulan ay sanhi ng ilang mga kadahilanan, isang bahaghari ng iba, ang kidlat ng iba. Tanging upang maunawaan ang katotohanang ito ay tumagal ng napakahabang panahon sa kasaysayan ng sibilisasyon ng tao.

Ang pag-aaral ng iba't ibang natural na phenomena at mga batas nito ay nakikibahagi sa agham gaya ng pisika. Siya ang nagtatag ng isang dami ng ugnayan sa pagitan ng iba't ibang mga katangian ng mga bagay o, gaya ng sinasabi ng mga pisiko, mga katawan, at ang kakanyahan ng mga phenomena na ito.

Sa kurso ng pag-aaral, lumitaw ang mga espesyal na tool, pamamaraan ng pananaliksik, mga yunit ng pagsukat, na nagbibigay-daan upang ilarawan kung ano ang nangyayari. Ang kaalaman tungkol sa nakapaligid na mundo ay lumawak, ang mga resulta na nakuha ay humantong sa mga bagong pagtuklas, ang mga bagong gawain ay iniharap. Nagkaroon ng unti-unting paghihiwalay ng mga bagong specialty na kasangkot sa paglutas ng mga partikular na inilapat na problema. Ito ay kung paano nagsimulang lumitaw ang heat engineering, ang agham ng kuryente, optika, at marami, maraming iba pang mga lugar ng kaalaman sa loob mismo ng pisika - hindi banggitin ang katotohanan na lumitaw ang iba pang mga agham na humarap sa ganap na magkakaibang mga problema. Ngunit sa anumang kaso, dapat itong kilalanin na ang pagmamasid at pag-aaral ng mga phenomena ng nakapaligid na mundo ay nagpapahintulot, sa paglipas ng panahon, ang pagbuo ng maraming mga bagong sangay ng kaalaman na nag-ambag sa pag-unlad ng sibilisasyon.

Bilang isang resulta, nabuo ang isang buong sistema ng pag-aaral at pag-master ng mundo, ang nakapaligid na kalikasan at ang tao mismo - mula sa isang simpleng pagmamasid sa mga pisikal na phenomena.

Inilalarawan ng materyal na ito ang mga pisikal na phenomena bilang batayan para sa pagbuo at edukasyon ng agham, lalo na, pisika. Ang isang ideya ay ibinibigay kung paano naganap ang pag-unlad ng agham, tulad ng mga yugto tulad ng pagmamasid sa kung ano ang nangyayari, eksperimental na pagpapatunay ng mga katotohanan at konklusyon, at pagbabalangkas ng mga batas ay isinasaalang-alang.

1. Pagsasabog. Nakatagpo namin ang hindi pangkaraniwang bagay na ito sa kusina sa lahat ng oras. Ang pangalan nito ay nagmula sa Latin na diffusio - pakikipag-ugnayan, pagpapakalat, pamamahagi. Ito ang proseso ng mutual penetration ng mga molecule o atoms ng dalawang magkadikit na substance. Ang diffusion rate ay proporsyonal sa lugar cross section katawan (volume), at ang pagkakaiba sa mga konsentrasyon, temperatura ng mga pinaghalong sangkap. Kung mayroong pagkakaiba sa temperatura, pagkatapos ay itinatakda nito ang direksyon ng pagpapalaganap (gradient) - mula sa mainit hanggang sa malamig. Bilang resulta, nangyayari ang kusang pag-align ng mga konsentrasyon ng mga molekula o atomo.

Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito sa kusina ay maaaring maobserbahan sa pagkalat ng mga amoy. Salamat sa pagsasabog ng mga gas, nakaupo sa ibang silid, mauunawaan mo kung ano ang niluluto. Tulad ng alam mo, ang natural na gas ay walang amoy, at isang additive ay idinagdag dito upang gawing mas madaling makita ang isang pagtagas ng domestic gas. Ang isang malakas na hindi kanais-nais na amoy ay idinagdag ng isang amoy, halimbawa, ethyl mercaptan. Kung ang burner ay hindi nasusunog sa unang pagkakataon, maaari nating amoy ang isang tiyak na amoy, na alam natin mula sa pagkabata, tulad ng amoy ng domestic gas.

At kung magtapon ka ng mga butil ng tsaa o isang bag ng tsaa sa tubig na kumukulo at hindi pukawin, makikita mo kung paano kumakalat ang pagbubuhos ng tsaa sa dami ng purong tubig. Ito ang pagsasabog ng mga likido. Ang isang halimbawa ng diffusion sa isang solid ay ang pag-aatsara ng mga kamatis, pipino, mushroom, o repolyo. Ang mga kristal ng asin sa tubig ay nabubulok sa Na at Cl ions, na, na gumagalaw nang random, ay tumagos sa pagitan ng mga molekula ng mga sangkap sa komposisyon ng mga gulay o mushroom.

2. Pagbabago ng estado ng pagsasama-sama. Iilan sa atin ang nakapansin na sa isang basong tubig na natitira sa loob ng ilang araw, ang parehong bahagi ng tubig ay sumingaw sa temperatura ng silid tulad ng kapag pinakuluan ng 1-2 minuto. At nagyeyelong pagkain o tubig para sa mga ice cubes sa refrigerator, hindi namin iniisip kung paano ito nangyayari. Samantala, ang mga pinakakaraniwan at madalas na mga phenomena sa kusina ay madaling ipinaliwanag. Ang likido ay may intermediate na estado sa pagitan ng mga solid at gas. Sa mga temperatura maliban sa pagkulo o pagyeyelo, ang mga kaakit-akit na puwersa sa pagitan ng mga molekula sa mga likido ay hindi kasing lakas o mahina gaya ng mga ito sa mga solido at gas. Samakatuwid, halimbawa, kapag tumatanggap lamang ng enerhiya (mula sa sikat ng araw, mga molekula ng hangin sa temperatura ng silid), ang mga likidong molekula mula sa bukas na ibabaw ay unti-unting pumasa sa bahagi ng gas, na lumilikha ng presyon ng singaw sa itaas ng ibabaw ng likido. Ang rate ng pagsingaw ay tumataas sa isang pagtaas sa lugar ng ibabaw ng likido, isang pagtaas sa temperatura, at pagbaba sa panlabas na presyon. Kung ang temperatura ay itinaas, kung gayon ang presyon ng singaw ng likidong ito ay umabot sa panlabas na presyon. Ang temperatura kung saan ito nangyayari ay tinatawag na boiling point. Bumababa ang boiling point habang bumababa ang panlabas na presyon. Samakatuwid, sa mga bulubunduking lugar, ang tubig ay kumukulo nang mas mabilis.

Sa kabaligtaran, kapag bumaba ang temperatura, ang mga molekula ng tubig ay nawawalan ng kinetic energy sa antas ng mga kaakit-akit na pwersa sa pagitan nila. Hindi na sila gumagalaw nang random, na nagpapahintulot sa pagbuo ng isang kristal na sala-sala tulad ng sa mga solido. Ang temperatura na 0 °C kung saan ito nangyayari ay tinatawag na freezing point ng tubig. Kapag nagyelo, lumalawak ang tubig. Marami ang maaaring maging pamilyar sa gayong kababalaghan kapag naglagay sila ng isang plastik na bote na may inumin sa freezer para sa mabilis na paglamig at nakalimutan ang tungkol dito, at pagkatapos ay sumabog ang bote. Sa paglamig sa isang temperatura ng 4 °C, ang isang pagtaas sa density ng tubig ay unang naobserbahan, kung saan ang pinakamataas na density at pinakamababang dami nito ay naabot. Pagkatapos, sa temperatura na 4 hanggang 0 °C, ang mga bono sa molekula ng tubig ay muling inaayos, at ang istraktura nito ay nagiging hindi gaanong siksik. Sa temperatura na 0 °C, ang likidong bahagi ng tubig ay nagbabago sa isang solido. Matapos ang tubig ay ganap na mag-freeze at maging yelo, ang dami nito ay lumalaki ng 8.4%, na humahantong sa pagsabog ng plastik na bote. Ang likidong nilalaman sa maraming mga produkto ay mababa, kaya kapag nagyelo, hindi sila tumataas nang kapansin-pansin sa dami.

3. Absorption at adsorption. Ang dalawang halos hindi mapaghihiwalay na mga phenomena, na pinangalanang pagkatapos ng Latin sorbeo (upang sumipsip), ay sinusunod, halimbawa, kapag ang tubig ay pinainit sa isang takure o kasirola. Gayunpaman, ang isang gas na hindi kumikilos ng kemikal sa isang likido ay maa-absorb nito kapag nadikit dito. Ang kababalaghang ito ay tinatawag na pagsipsip. Kapag ang mga gas ay nasisipsip ng mga solidong fine-grained o porous na katawan, karamihan sa mga ito ay makapal na naipon at nananatili sa ibabaw ng mga pores o butil at hindi ipinamamahagi sa buong volume. Sa kasong ito, ang proseso ay tinatawag na adsorption. Ang mga hindi pangkaraniwang bagay na ito ay maaaring maobserbahan kapag kumukulo ang tubig - ang mga bula ay hiwalay sa mga dingding ng isang palayok o takure kapag pinainit. Ang hangin na inilabas mula sa tubig ay naglalaman ng 63% nitrogen at 36% oxygen. Sa pangkalahatan, ang hangin sa atmospera ay naglalaman ng 78% nitrogen at 21% oxygen.

Ang table salt sa isang walang takip na lalagyan ay maaaring maging basa dahil sa hygroscopic properties nito - ang pagsipsip ng singaw ng tubig mula sa hangin. At ang soda ay gumaganap bilang isang adsorbent kapag ito ay inilagay sa refrigerator upang alisin ang amoy.

4. Pagpapakita ng batas ni Archimedes. Kapag handa nang pakuluan ang manok, pinupuno namin ang palayok ng tubig na halos kalahati o ¾, depende sa laki ng manok. Sa pamamagitan ng paglubog ng bangkay sa isang palayok ng tubig, napansin natin na ang bigat ng manok sa tubig ay kapansin-pansing bumababa, at ang tubig ay tumataas sa mga gilid ng kawali.

Ang kababalaghang ito ay ipinaliwanag ng puwersa ng buoyancy o ang batas ni Archimedes. Sa kasong ito, ang isang buoyant na puwersa ay kumikilos sa isang katawan na nalubog sa isang likido, katumbas ng bigat ng likido sa dami ng nakalubog na bahagi ng katawan. Ang puwersang ito ay tinatawag na puwersa ni Archimedes, tulad ng mismong batas na nagpapaliwanag sa hindi pangkaraniwang bagay na ito.

5. Pag-igting sa ibabaw. Naaalala ng maraming tao ang mga eksperimento sa mga pelikula ng mga likido na ipinakita sa mga aralin sa pisika sa paaralan. Ang isang maliit na wire frame na may isang movable side ay ibinaba sa tubig na may sabon at pagkatapos ay hinugot. Ang mga puwersa ng pag-igting sa ibabaw sa pelikula na nabuo sa kahabaan ng perimeter ay itinaas ang mas mababang naitataas na bahagi ng frame. Upang mapanatili itong hindi gumagalaw, isang bigat ang isinabit mula rito kapag inulit ang eksperimento. Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay maaaring maobserbahan sa isang colander - pagkatapos gamitin, ang tubig ay nananatili sa mga butas sa ilalim ng cookware na ito. Ang parehong kababalaghan ay maaaring maobserbahan pagkatapos hugasan ang mga tinidor - mayroon ding mga piraso ng tubig sa panloob na ibabaw sa pagitan ng ilan sa mga ngipin.

Ang pisika ng mga likido ay nagpapaliwanag ng hindi pangkaraniwang bagay na ito tulad ng sumusunod: ang mga molekula ng isang likido ay napakalapit sa isa't isa na ang mga puwersa ng atraksyon sa pagitan ng mga ito ay lumikha ng isang pag-igting sa ibabaw sa eroplano ng libreng ibabaw. Kung ang puwersa ng pagkahumaling ng mga molekula ng tubig ng likidong pelikula ay mas mahina kaysa sa puwersa ng pagkahumaling sa ibabaw ng colander, kung gayon ang film ng tubig ay masira. Gayundin, ang mga puwersa ng pag-igting sa ibabaw ay kapansin-pansin kapag nagbuhos tayo ng mga cereal o gisantes, beans sa isang kawali na may tubig, o magdagdag ng mga bilog na butil ng paminta. Ang ilang mga butil ay mananatili sa ibabaw ng tubig, habang ang karamihan, sa ilalim ng bigat ng iba, ay lulubog sa ilalim. Kung pinindot mo nang bahagya ang mga lumulutang na butil gamit ang iyong daliri o isang kutsara, malalampasan nila ang tensyon sa ibabaw ng tubig at lulubog sa ilalim.

6. Pagbasa at pagkalat. Sa isang kusinilya na may mamantika na pelikula, ang natapong likido ay maaaring bumuo ng maliliit na mga spot, at sa mesa - isang puddle. Ang bagay ay ang mga likidong molekula sa unang kaso ay mas malakas na naaakit sa isa't isa kaysa sa ibabaw ng plato, kung saan mayroong isang matabang pelikula na hindi nabasa ng tubig, at sa isang malinis na mesa, ang pagkahumaling ng mga molekula ng tubig. sa mga molecule ng ibabaw ng talahanayan ay mas mataas kaysa sa pagkahumaling ng mga molekula ng tubig sa isa't isa. Bilang isang resulta, ang lusak ay kumakalat.

Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay kabilang din sa pisika ng mga likido at nauugnay sa pag-igting sa ibabaw. Tulad ng alam mo, ang isang bubble ng sabon o mga patak ng likido ay may spherical na hugis dahil sa mga puwersa ng pag-igting sa ibabaw. Sa isang patak, ang mga likidong molekula ay naaakit sa isa't isa nang mas malakas kaysa sa mga molekula ng gas, at may posibilidad sa loob ng patak ng likido, na binabawasan ang ibabaw nito. Ngunit, kung mayroong isang solidong nabasa na ibabaw, kung gayon ang bahagi ng patak, kapag nadikit, ay nakaunat sa kahabaan nito, dahil ang mga molekula ng solid ay umaakit sa mga molekula ng likido, at ang puwersang ito ay lumampas sa puwersa ng pagkahumaling sa pagitan ng mga molekula ng likido. Ang antas ng basa at pagkalat sa isang solidong ibabaw ay depende sa kung aling puwersa ang mas malaki - ang puwersa ng pagkahumaling ng mga molekula ng likido at ang mga molekula ng solid sa pagitan nila o ang puwersa ng pagkahumaling ng mga molekula sa loob ng likido.

Mula noong 1938, ang pisikal na kababalaghan na ito ay malawakang ginagamit sa industriya, sa paggawa ng mga gamit sa bahay, nang ang Teflon (polytetrafluoroethylene) ay na-synthesize sa laboratoryo ng DuPont. Ang mga katangian nito ay ginagamit hindi lamang sa paggawa ng non-stick cookware, kundi pati na rin sa paggawa ng mga hindi tinatagusan ng tubig, mga tela na hindi tinatablan ng tubig at mga coatings para sa mga damit at sapatos. Ang Teflon ay nakalista sa Guinness Book of Records bilang ang pinaka madulas na substance sa mundo. Ito ay may napakababang pag-igting sa ibabaw at pagdirikit (nakadikit), hindi nabasa ng tubig, taba, o maraming mga organikong solvent.

7. Thermal conductivity. Isa sa mga pinaka-karaniwang phenomena sa kusina na maaari nating obserbahan ay ang pag-init ng isang takure o tubig sa isang kasirola. Ang thermal conductivity ay ang paglipat ng init sa pamamagitan ng paggalaw ng mga particle kapag may pagkakaiba (gradient) sa temperatura. Kabilang sa mga uri ng thermal conductivity mayroon ding convection. Sa kaso ng magkatulad na mga sangkap, ang thermal conductivity ng mga likido ay mas mababa kaysa sa solids, at mas malaki kaysa sa mga gas. Ang thermal conductivity ng mga gas at metal ay tumataas sa pagtaas ng temperatura, habang ang mga likido ay bumababa. Nakatagpo tayo ng convection sa lahat ng oras, hinahalo man natin ang sopas o tsaa gamit ang isang kutsara, o buksan ang bintana, o i-on ang bentilasyon upang ma-ventilate ang kusina. Convection - mula sa Latin na convectiō (transfer) - isang uri ng heat transfer kapag ang panloob na enerhiya ng isang gas o likido ay inililipat ng mga jet at daloy. Nakikilala ang natural na convection at sapilitang. Sa unang kaso, ang mga layer ng likido o hangin ay naghahalo kapag pinainit o pinalamig. At sa pangalawang kaso, ang mekanikal na paghahalo ng likido o gas ay nangyayari - na may isang kutsara, fan o sa ibang paraan.

8. Electromagnetic radiation. Ang microwave oven ay minsang tinutukoy bilang microwave oven, o microwave oven. Ang pangunahing elemento ng bawat microwave oven ay ang magnetron, na nagko-convert ng elektrikal na enerhiya sa microwave electromagnetic radiation na may dalas na hanggang 2.45 gigahertz (GHz). Pinapainit ng radyasyon ang pagkain sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan sa mga molekula nito. Sa mga produkto mayroong mga dipole molecule na naglalaman ng mga positibong electric at negatibong singil sa kanilang mga kabaligtaran na bahagi. Ang mga ito ay mga molekula ng taba, asukal, ngunit karamihan sa lahat ng mga molekula ng dipole ay nasa tubig, na nakapaloob sa halos anumang produkto. Ang larangan ng microwave, na patuloy na nagbabago ng direksyon nito, ay nagiging sanhi ng pag-oscillate ng mga molekula sa isang mataas na dalas, na nakahanay sa mga linya ng puwersa upang ang lahat ng mga positibong bahagi ng mga molekula ay "tumingin" sa isang direksyon o sa iba pa. Ang molecular friction ay nangyayari, ang enerhiya ay inilabas, na nagpapainit sa pagkain.

9. Pagtatalaga. Sa kusina, maaari kang lalong makahanap ng mga induction cooker, na batay sa hindi pangkaraniwang bagay na ito. Natuklasan ng English physicist na si Michael Faraday ang electromagnetic induction noong 1831 at mula noon imposibleng isipin ang ating buhay kung wala ito. Natuklasan ni Faraday ang paglitaw ng isang electric current sa isang closed circuit dahil sa isang pagbabago sa magnetic flux na dumadaan sa circuit na ito. Ang isang karanasan sa paaralan ay kilala kapag ang isang flat magnet ay gumagalaw sa loob ng isang spiral-shaped circuit ng wire (solenoid), at isang electric current ang lumitaw dito. Mayroon ding reverse process - ang alternating electric current sa isang solenoid (coil) ay lumilikha ng alternating magnetic field.

Ang modernong induction cooker ay gumagana sa parehong prinsipyo. Sa ilalim ng glass-ceramic heating panel (neutral sa electromagnetic oscillations) ng naturang kalan mayroong isang induction coil, kung saan ang isang electric current ay dumadaloy na may dalas na 20-60 kHz, na lumilikha ng isang alternating magnetic field na nag-uudyok ng mga eddy currents sa isang manipis. layer (skin layer) ng ilalim ng metal dish. Nagiinit ang cookware dahil sa electrical resistance. Ang mga agos na ito ay hindi mas mapanganib kaysa sa mga pulang mainit na pinggan sa mga ordinaryong kalan. Ang cookware ay dapat na bakal o cast iron, na may ferromagnetic properties (upang makaakit ng magnet).

10. Repraksyon ng liwanag. Ang anggulo ng saklaw ng liwanag ay katumbas ng anggulo ng pagmuni-muni, at ang pagpapalaganap ng natural na liwanag o liwanag mula sa mga lamp ay ipinaliwanag ng isang dalawahan, corpuscular-wave na kalikasan: sa isang banda, ito ay mga electromagnetic wave, at sa kabilang banda, particle-photon na gumagalaw sa pinakamataas na posibleng bilis sa Uniberso. Sa kusina, maaari mong obserbahan ang isang optical phenomenon bilang repraksyon ng liwanag. Halimbawa, kapag mayroong isang transparent na plorera ng mga bulaklak sa mesa sa kusina, ang mga tangkay sa tubig ay tila lumilipat sa hangganan ng ibabaw ng tubig na may kaugnayan sa kanilang pagpapatuloy sa labas ng likido. Ang katotohanan ay ang tubig, tulad ng isang lens, ay nagre-refract ng mga sinag ng liwanag na makikita mula sa mga tangkay sa plorera. Ang isang katulad na bagay ay sinusunod sa isang transparent na baso ng tsaa, kung saan ang isang kutsara ay inilubog. Makakakita ka rin ng baluktot at pinalaki na larawan ng bean o cereal sa ilalim ng malalim na palayok ng malinaw na tubig.