Staatliche Haushaltsbildungseinrichtung der sekundären Berufsbildung der Stadt Moskau Food College Nr. 33

College-Majors

▪ Techniker, Vollzeit, basierend auf 9 Klassen, 3 Jahre 10 Monate, Budget: ja, gegen Honorar: ja

▪ Manager, Vollzeit, basierend auf 9 Klassen, 3 Jahre 10 Monate, Budget: ja, gegen Honorar: ja

▪ Bäcker, Konditor, Vollzeit, auf der Basis von 11 Klassen, 10 Monate, Budget: ja, kostenpflichtig: ja

▪ Koch, Konditor, Vollzeit, auf Basis 9 Klassen, 2 Jahre 5 Monate, Budget: ja, gegen Honorar: ja
▪ Koch, Konditor, Vollzeit, auf der Basis von 11 Klassen, 10 Monate, Budget: ja, gegen Honorar: ja
▪ Koch, Konditor, berufsbegleitend (abends), auf Basis 11 Klassen, 1 Jahr 10 Monate, Budget: nein, gegen Entgelt: ja

▪ Techniker - Technologe, Vollzeit, auf der Basis von 9 Klassen, 3 Jahre 10 Monate, Budget: ja, gegen Gebühr: ja

▪ Techniker - Technologe, Vollzeit, auf der Basis von 11 Klassen, 2 Jahre 10 Monate, Budget: ja, gegen Gebühr: ja
▪ Techniker - Technologe, Vollzeit, auf Basis von 9 Klassen, 3 Jahre 10 Monate, Budget: nein, gegen Gebühr: ja
▪ Technologe - Technologe, berufsbegleitend (abends), auf Basis von 11 Klassen, 3 Jahre 10 Monate, Budget: nein, kostenpflichtig: ja

▪ Rohstoffexperte, Vollzeit, auf Basis von 11 Klassen, 1 Jahr 10 Monate, Budget: ja, gegen Honorar: ja

Nächste Hochschulen

Die Schüler des Financial College Nr. 35 erhalten eine weiterführende Berufsausbildung in ihren Fachgebieten. Das College beschäftigt ein kreatives Lehrpersonal, das seine eigenen Traditionen hat und ein normales psychologisches Mikroklima aufrechterhält. An den Orten der zukünftigen Arbeit wird eine Qualifizierungspraxis durchgeführt, die es der jungen Fachkraft ermöglicht, sich leicht in das Arbeitsteam einzufügen. Einige Absolventen werden auf Empfehlung des Colleges von Kunden zur Weiterbildung an Colleges geschickt.

Die Geschichte des Tsaritsyno College reicht bis ins Jahr 1977 zurück. Im Jahr 2014 wurde das Moskauer College für Management, Hotellerie und Informationstechnologie „Tsaritsyno“ gegründet, indem das Tsaritsyno College of Hotel Management No. 37 mit dem Moscow College of Hotel Management Tsaritsyno No. 37 von zwei anderen Bildungseinrichtungen zusammengeführt wurde: dem Moscow Technical College und dem Moscow College of Management and New Technologies.

Das Sport- und Pädagogische College ist eine einzigartige Bildungseinrichtung in der Stadt Moskau, die Personal für den Bereich Körperkultur und Sport im System der beruflichen Sekundarbildung ausbildet. Für hochqualifizierte Athleten wird ein individueller Trainingsplan bereitgestellt, der es ihnen ermöglicht, das Bildungsprogramm auf der Grundlage individueller Arbeit mit Lehrern, des Einsatzes moderner Fernlerntechnologien zu meistern und Prüfungen und Tests zu einem für sie geeigneten Zeitpunkt gemäß dem Zeitplan abzulegen des Ausbildungsprozesses.

19.02.03 Technologie von Brot, Süßwaren und Teigwaren

Organisation und Aufrechterhaltung technologischer Prozesse zur Herstellung von Brot, Backwaren, Konditorwaren und Teigwaren.

Roh-, Grund- und Hilfsstoffe zur Herstellung von Back-, Konditor- und Teigwaren;

Halbfertige Produkte;

Fertige Backwaren, Konditorwaren und Teigwaren;

Technologische Prozesse zur Herstellung von Backwaren, Süßwaren
und Teigwaren;

Ausrüstung für die Herstellung von Backwaren, Süßwaren
und Teigwaren;

Prozesse der Organisation und Leitung der Produktion von Back-, Konditorei- und Teigwaren;

1. Annahme, Lagerung und Vorbereitung von Rohstoffen für die Verarbeitung.

2. Herstellung von Brot und Backwaren.

3. Herstellung von Süßwaren.

4. Herstellung von Teigwaren.

5. Organisation der Arbeit der Struktureinheit.

6. Arbeitsleistung in einem oder mehreren Berufen von Arbeitnehmern, Positionen von Arbeitnehmern.

19.02.10 Technologie von Gastronomieprodukten

Qualifikation: Technologe

Berufsfeld der Absolventinnen und Absolventen:

Organisation des Prozesses und der Zubereitung von komplexen kulinarischen Produkten, Back- und Mehlkonditoreiprodukten für verschiedene Verbraucherkategorien und Verwaltung der Lebensmittelproduktion.

Die Gegenstände der beruflichen Tätigkeit der Absolventen sind:

Verschiedene Arten von Produkten und Rohstoffen, Halbfabrikate der industriellen Produktion, einschließlich eines hohen Bereitschaftsgrades;

Technologische Prozesse zur Herstellung komplexer kulinarischer Produkte, Back- und Mehlkonditoreiprodukte aus verschiedenen Arten von Rohstoffen und Halbfabrikaten der industriellen Produktion, einschließlich eines hohen Bereitschaftsgrades;

Managementprozesse für verschiedene Bereiche der Gastronomieproduktion;

Primäre Arbeitskollektive von Organisationen der öffentlichen Verpflegung.

Ein Technologe bereitet sich auf folgende Tätigkeiten vor:

1. Organisation des Garprozesses und Zubereitung von Halbfertigprodukten für komplexe kulinarische Produkte.

2. Organisation des Kochvorgangs und Zubereitung komplexer kalter kulinarischer Produkte.

3. Organisation des Kochvorgangs und Zubereitung komplexer heißer kulinarischer Produkte.

4. Organisation des Kochprozesses und Zubereitung komplexer Back- und Mehlkonditoreiprodukte.

5. Organisation des Kochvorgangs und Zubereitung komplexer kalter und warmer Desserts.

6. Organisation der Arbeit der Struktureinheit.

15.02.06 Installation und technischer Betrieb von Kältekompressormaschinen und -anlagen

(nach Branche)

Qualifikation: Techniker

Berufsfeld der Absolventinnen und Absolventen:

Organisation und Durchführung von Installationsarbeiten, technischer Betrieb und Wartung, Reparatur und Prüfung von Kältekompressormaschinen und -anlagen; Organisation der Tätigkeit der primären Arbeitskollektive.

Die Gegenstände der beruflichen Tätigkeit der Absolventen sind:

Kühlgeräte und Zubehör;

Technische, technologische und behördliche Dokumentation;

Technologische Verfahren zur Erzeugung von Kälte;

Primäre Arbeitsgruppen.

Der Techniker bereitet sich auf folgende Tätigkeiten vor:

1. Durchführung des Prozesses der Installation, des technischen Betriebs und der Wartung von Kältekompressormaschinen und -anlagen (nach Industrie).

2. Teilnahme an der Reparatur und Prüfung von Kälteanlagen.

3. Teilnahme an der Organisation und Planung der Arbeit des Teams am Produktionsstandort.

4. Arbeitsleistung in einem oder mehreren Berufen von Arbeitnehmern, Positionen von Arbeitnehmern.

43.01.09 Koch, Konditor

Ausbildung: Koch, Konditor

Berufsfeld der Absolventinnen und Absolventen:

Zubereitung einer breiten Palette einfacher und grundlegender kulinarischer Gerichte,
Back- und Konditormehlprodukte unter Berücksichtigung der Bedürfnisse verschiedener Kategorien von Bürgern.

Die Gegenstände der beruflichen Tätigkeit der Absolventen sind:

Die Haupt- und Nebenrohstoffe für die Zubereitung von kulinarischen Gerichten, Back- und Süßwarenmehlprodukten;

Technologische Ausrüstung für die Lebensmittel- und Süßwarenherstellung;

Geschirr und Inventar;

Prozesse und Operationen der Lebensmittelzubereitung.

1. Kochen von Gerichten aus Gemüse und Pilzen.

2. Kochen von Gerichten und Beilagen aus Getreide, Hülsenfrüchten und Nudeln, Eiern, Hüttenkäse, Teig.

3. Kochen von Suppen und Saucen.

4. Kochen von Fischgerichten.

5. Kochen von Gerichten aus Fleisch und Geflügel.

6. Kochen von kalten Gerichten und Snacks.

7. Zubereitung von süßen Speisen und Getränken.

8. Zubereitung von Back-, Mehl- und Süßwaren.

19.01.04 Bäcker

Ausbildung: Bäcker, Konditor

Berufsfeld der Absolventinnen und Absolventen:

Durchführung von Arbeiten zur Zubereitung von Brot, Crackern, verschiedenen Kekssorten, Lebkuchen, Waffeln, Kuchen und Kuchen ohne Sahne, anderen Stückkonditoreimehlprodukten.

Die Gegenstände der beruflichen Tätigkeit der Absolventen sind:

Grund- und Nebenrohstoffe und -materialien, Halbfabrikate und Fertigprodukte der Backwarenherstellung;

Technologische Verfahren und Arbeitsgänge für die Zubereitung von Brot, Backwaren, Lamm- und Crackern, verschiedenen Arten von Keksen, Lebkuchen, Waffeln, Backwaren, Kuchen, anderen Stückkonditoreimehlprodukten;

Rezepte für Brot, Backwaren, Lamm- und Cracker, verschiedene Arten von Keksen, Lebkuchen, Waffeln, feine Backwaren, Kuchen, andere Stückkonditorwaren aus Mehl;

Technologische Ausrüstung für die Bäckereiproduktion.

Der Koch, Konditor bereitet sich auf folgende Tätigkeiten vor:

1. Vermehrung und Kultivierung von Hefe.

2. Vorbereitung des Tests.

3. Den Teig schneiden.

4. Wärmebehandlung von Teig und Oberflächenveredelung von Back- und Mehlkonditoreiprodukten.

5. Verlegung und Verpackung von Fertigprodukten.

19.01.09 Geräteeinsteller in der Lebensmittelproduktion

(nach Branche)

Qualifikation: Geräteeinsteller in der Lebensmittelproduktion

Berufsfeld der Absolventinnen und Absolventen:

Durchführung von Arbeiten zur Installation, Reparatur, Einstellung, Wartung von Anlagen in der Lebensmittelproduktion.

Die Gegenstände der beruflichen Tätigkeit der Absolventen sind:

Ausrüstung von Organisationen der Lebensmittelindustrie, einschließlich Maschinen, Mechanismen, Geräte, deren Komplexe und Systeme;

Instrumente;

Wartungseinrichtungen für stationäre und mobile Geräte;

Technologische Prozesse und Operationen der Installation, Einstellung, Wartung und Reparatur von Ausrüstungen von Organisationen der Lebensmittelindustrie.

Geräteeinsteller in der Lebensmittelproduktion
(nach Branche)Vorbereitung auf folgende Tätigkeiten:

1. Durchführung von Reparaturen an Teilen und Mechanismen der Ausrüstung von Organisationen der Lebensmittelindustrie.

2. Installation, Einstellung, Inbetriebnahme von Maschinen, Geräten und technologischen Linien von Organisationen der Lebensmittelindustrie.

3. Wartung, Anpassung, Anpassung und Reparatur bestehender Geräte von Organisationen der Lebensmittelindustrie.

43.02.01 Organisation von Catering-Dienstleistungen

Qualifikation: Geschäftsführer

(bei voller Erstattung der Studiengebühren)

Berufsfeld der Absolventinnen und Absolventen:

Organisation von Dienstleistungen in Catering-Einrichtungen verschiedener Arten und Klassen.

Die Gegenstände der beruflichen Tätigkeit der Absolventen sind:

Dienstleistungen von Gemeinschaftsverpflegungsorganisationen;

Prozesse, die die Erbringung von Dienstleistungen für öffentliche Catering-Organisationen sicherstellen;

Produkte für die öffentliche Gastronomie;

Primäre Arbeitsgruppen.

Der Manager bereitet sich auf folgende Tätigkeiten vor:

1. Catering in Gemeinschaftsverpflegungsbetrieben.

2. Organisation von Dienstleistungen in öffentlichen Catering-Einrichtungen.

3. Marketingaktivitäten in Gemeinschaftsverpflegungsorganisationen.

4. Qualitätskontrolle von Produkten und Catering-Dienstleistungen.

5. Arbeitsleistung in einem oder mehreren Berufen von Arbeitnehmern, Positionen von Arbeitnehmern.