परिचय।

बैक्टीरिया की संरचना और जीवन

संरचना

संवेदी कार्य और व्यवहार

प्रजनन और आनुवंशिकी

उपापचय

भोजन

ऊर्जा के मुख्य स्रोत

सांस

बैक्टीरिया और उद्योग

साहित्य

परिचय

बैक्टीरिया,एककोशिकीय सूक्ष्मजीवों का एक व्यापक समूह जो एक झिल्ली से घिरे एक कोशिका नाभिक की अनुपस्थिति की विशेषता है। उसी समय, एक जीवाणु (डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड, या डीएनए) की आनुवंशिक सामग्री कोशिका में एक बहुत विशिष्ट स्थान पर होती है - एक क्षेत्र जिसे न्यूक्लियॉइड कहा जाता है। इस कोशिका संरचना वाले जीवों को प्रोकैरियोट्स ("पूर्व-परमाणु") कहा जाता है, अन्य सभी के विपरीत - यूकेरियोट्स ("सच्चा परमाणु"), जिसका डीएनए एक खोल से घिरे नाभिक में स्थित होता है।

बैक्टीरिया, जिसे कभी सूक्ष्म पौधे माना जाता था, अब पौधों, जानवरों, कवक और प्रोटिस्ट के साथ एक अलग साम्राज्य, मोनेरा, वर्तमान वर्गीकरण प्रणाली में पांच में से एक के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

बैक्टीरिया बहुकोशिकीय पौधों और जानवरों की कोशिकाओं की तुलना में बहुत छोटे होते हैं। उनकी मोटाई आमतौर पर 0.5-2.0 माइक्रोन होती है, और उनकी लंबाई 1.0-8.0 माइक्रोन होती है। कुछ रूपों को मानक प्रकाश सूक्ष्मदर्शी (लगभग 0.3 माइक्रोन) के संकल्प के साथ मुश्किल से देखा जा सकता है, लेकिन 10 माइक्रोन से अधिक की लंबाई और चौड़ाई के साथ ज्ञात प्रजातियां भी हैं जो इन सीमाओं से परे जाती हैं, और कई बहुत पतले बैक्टीरिया लंबाई में 50 माइक्रोन से अधिक हो सकता है। इस राज्य के एक लाख मध्यम आकार के प्रतिनिधि एक पेंसिल के साथ निर्धारित बिंदु के अनुरूप सतह पर फिट होंगे।

आंशिक रूप से बैक्टीरिया के छोटे आकार के कारण, उनके चयापचय की तीव्रता यूकेरियोट्स की तुलना में बहुत अधिक होती है। सबसे अनुकूल परिस्थितियों में, कुछ बैक्टीरिया लगभग हर 20 मिनट में अपने कुल द्रव्यमान और बहुतायत को दोगुना कर सकते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि उनके कई सबसे महत्वपूर्ण एंजाइम सिस्टम बहुत तेज गति से कार्य करते हैं। तो, एक खरगोश को प्रोटीन अणु, और बैक्टीरिया - सेकंड को संश्लेषित करने के लिए कुछ मिनटों की आवश्यकता होती है। हालांकि, प्राकृतिक वातावरण में, उदाहरण के लिए, मिट्टी में, अधिकांश बैक्टीरिया "भुखमरी आहार पर" होते हैं, इसलिए यदि उनकी कोशिकाएं विभाजित होती हैं, तो हर 20 मिनट में नहीं, बल्कि हर कुछ दिनों में।

बैक्टीरिया द्वारा उत्प्रेरित रासायनिक प्रतिक्रियाओं की विविधता को ध्यान में रखते हुए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वे प्राचीन काल से कुछ मामलों में उत्पादन में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। प्रोकैरियोट्स ऐसे सूक्ष्म मानव सहायकों की महिमा को कवक के साथ साझा करते हैं, मुख्य रूप से खमीर, जो अल्कोहल किण्वन की अधिकांश प्रक्रियाएं प्रदान करते हैं, उदाहरण के लिए, वाइन और बीयर के निर्माण में। अब जबकि उपयोगी जीनों को बैक्टीरिया में शामिल करना संभव हो गया है, जिससे वे इंसुलिन जैसे मूल्यवान पदार्थों को संश्लेषित कर सकते हैं, इन जीवित प्रयोगशालाओं के औद्योगिक उपयोग को एक शक्तिशाली नई गति मिली है।

खाद्य उद्योग।वर्तमान में, इस उद्योग द्वारा मुख्य रूप से पनीर, अन्य किण्वित दूध उत्पादों और सिरका के उत्पादन के लिए बैक्टीरिया का उपयोग किया जाता है। यहाँ की मुख्य रासायनिक अभिक्रियाएँ अम्लों का बनना हैं। तो, सिरका प्राप्त करते समय, जीनस के बैक्टीरिया एसीटोबैक्टरसाइडर या अन्य तरल पदार्थों में निहित एथिल अल्कोहल को एसिटिक एसिड में ऑक्सीकृत करना। सौकरकूट के दौरान इसी तरह की प्रक्रियाएं होती हैं: एनारोबिक बैक्टीरिया इस पौधे की पत्तियों में निहित चीनी को लैक्टिक एसिड, साथ ही एसिटिक एसिड और विभिन्न अल्कोहल में किण्वित करता है।

उद्योग में जीवाणु नियंत्रण

बैक्टीरिया न केवल फायदेमंद होते हैं; उनके बड़े पैमाने पर प्रजनन के खिलाफ लड़ाई, उदाहरण के लिए, खाद्य उत्पादों में या लुगदी और पेपर मिलों की जल प्रणालियों में, गतिविधि का एक पूरा क्षेत्र बन गया है।

भोजन बैक्टीरिया, कवक, और अपने स्वयं के ऑटोलिसिस पैदा करने वाले ("स्व-पाचन") एंजाइमों द्वारा खराब हो जाता है, जब तक कि वे गर्मी या अन्य माध्यमों से निष्क्रिय न हों। चूंकि बैक्टीरिया खराब होने का मुख्य कारण हैं, इसलिए कुशल खाद्य भंडारण प्रणालियों को डिजाइन करने के लिए इन सूक्ष्मजीवों की सहनशीलता सीमा के ज्ञान की आवश्यकता होती है।

सबसे आम तकनीकों में से एक दूध पास्चराइजेशन है, जो बैक्टीरिया को मारता है, उदाहरण के लिए, तपेदिक और ब्रुसेलोसिस। दूध को 61-63 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए या 72-73 डिग्री सेल्सियस पर केवल 15 सेकंड के लिए रखा जाता है। यह उत्पाद के स्वाद को खराब नहीं करता है, लेकिन रोगजनक बैक्टीरिया को निष्क्रिय करता है। शराब, बीयर और फलों के रस को भी पास्चुरीकृत किया जा सकता है।

ठंड में खाना स्टोर करने के फायदे लंबे समय से जाने जाते हैं। कम तापमान बैक्टीरिया को नहीं मारता है, लेकिन वे उन्हें बढ़ने और गुणा करने की अनुमति नहीं देते हैं। सच है, जब ठंड, उदाहरण के लिए, -25 डिग्री सेल्सियस तक, कुछ महीनों के बाद बैक्टीरिया की संख्या कम हो जाती है, लेकिन बड़ी संख्या में ये सूक्ष्मजीव अभी भी जीवित रहते हैं। शून्य से ठीक नीचे के तापमान पर, बैक्टीरिया गुणा करना जारी रखते हैं, लेकिन बहुत धीरे-धीरे। उनकी व्यवहार्य संस्कृतियों को रक्त सीरम जैसे प्रोटीन युक्त माध्यम में lyophilization (फ्रीजिंग-सुखाने) के बाद लगभग अनिश्चित काल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

अन्य प्रसिद्ध खाद्य संरक्षण विधियों में सुखाने (सुखाने और धूम्रपान करना), बड़ी मात्रा में नमक या चीनी जोड़ना शामिल है, जो शारीरिक रूप से निर्जलीकरण के बराबर है, और अचार बनाना, यानी। एक केंद्रित एसिड समाधान में रखा गया। पीएच 4 और उससे नीचे के माध्यम की अम्लता के साथ, बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि आमतौर पर बहुत बाधित या बंद हो जाती है।

काम का पाठ छवियों और सूत्रों के बिना रखा गया है।
कार्य का पूर्ण संस्करण "नौकरी फ़ाइलें" टैब में पीडीएफ प्रारूप में उपलब्ध है

टिप्पणी

वस्यंकिना निना

कुलेबकस्की जिला, आर.पी. Gremyachevo, MBOU Gremyachevsky माध्यमिक विद्यालय, 7 बी "अद्भुत बैक्टीरिया"।

नेता: ड्रू स्वेतलाना एंड्रीवाना, जीव विज्ञान शिक्षक। MBOU Gremyachevskaya स्कूल 1

वैज्ञानिक कार्य का उद्देश्य: बैक्टीरिया की संरचना और महत्वपूर्ण गतिविधि की विशेषताओं का अध्ययन करना, मानव जीवन पर उनके सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव का निर्धारण करना, बैक्टीरिया का पता लगाने के लिए प्रयोगशाला कार्य करना।

संचालन विधि: व्यावहारिक कार्य के साथ सार-अनुसंधान। अध्ययन के मुख्य परिणाम: बैक्टीरिया की संरचना और महत्वपूर्ण गतिविधि का विस्तार से अध्ययन किया; जीवमंडल और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में जीवाणुओं के महत्व को निर्धारित किया; लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, क्षय बैक्टीरिया का पता लगाने पर व्यावहारिक कार्य किया, उनके गुणों का अध्ययन किया; मैंने बैक्टीरिया के बारे में रोचक तथ्य सीखे।

परिचय ………………………………………………………………………………………….4

मुख्य हिस्सा:

एक जीवाणु कोशिका की खोज…………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………5

बैक्टीरिया की संरचना और महत्वपूर्ण गतिविधि……………………………………………… 7

जीवमंडल और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में जीवाणुओं का महत्व…………………………………….10

व्यावहारिक कार्य "लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का पता लगाना, उनके गुणों का अध्ययन"

बैक्टीरिया के बारे में रोचक तथ्य………………………………………………………………16

निष्कर्ष………………………………………………………………………………..17

निष्कर्ष…………………………………………………………………………….19

सन्दर्भ …………………………………………………………….20

परिचय

काम का चुना विषय "अद्भुत बैक्टीरिया)" से मिलता जुलता,वर्तमान में सूक्ष्मजीवों - बैक्टीरिया और वायरस, मानव शरीर पर उनके प्रभाव के अध्ययन पर उतना ही ध्यान दिया जाता है। दुनिया भर के वैज्ञानिक कई संक्रामक रोगों के खिलाफ दवाएं विकसित करने के लिए काम कर रहे हैं।

इस विषय पर काम करते हुए, मैंने खुद को निम्नलिखित सेट किया लक्ष्य: बैक्टीरिया की संरचना और महत्वपूर्ण गतिविधि की विशेषताओं का अध्ययन, मानव जीवन गतिविधि पर उनके सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव का निर्धारण।

इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, मैंने खुद को निम्नलिखित निर्धारित किया कार्य:

बैक्टीरिया की संरचना और महत्वपूर्ण गतिविधि का विस्तार से अध्ययन करने के लिए;

जीवमंडल और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में जीवाणुओं के महत्व को निर्धारित कर सकेंगे;

उनके गुणों का अध्ययन करने के लिए लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, सड़न बैक्टीरिया का पता लगाने पर व्यावहारिक कार्य करना;

बैक्टीरिया के बारे में रोचक तथ्य जानें।

द्वितीय. मुख्य हिस्सा

1. जीवाणु कोशिका की खोज।

बैक्टीरियोलॉजी माइक्रोबायोलॉजी की वह शाखा है जो बैक्टीरिया के अध्ययन से संबंधित है। लगभग 3.5 अरब साल पहले दिखाई देने वाले पहले जीवित जीवों में बैक्टीरिया भी शामिल थे।

बैक्टीरिया (डॉ। ग्रीक - छड़ी) - सूक्ष्मजीवों का साम्राज्य, सबसे अधिक बार एककोशिकीय। वर्तमान में, जीवाणुओं की लगभग दस हजार प्रजातियों का वर्णन किया गया है, और अनुमान है कि उनमें से एक मिलियन से अधिक हैं।

बैक्टीरिया को पहली बार एक ऑप्टिकल माइक्रोस्कोप के माध्यम से देखा गया था और 1676 में डच प्रकृतिवादी एंथनी वैन लीउवेनहोक द्वारा वर्णित किया गया था। सभी सूक्ष्म जीवों की तरह, उन्होंने उन्हें "जानवरों" कहा।

1828 में क्रिश्चियन एहरेनबर्ग द्वारा "बैक्टीरिया" नाम पेश किया गया था। 1850 के दशक में लुई पाश्चर ने बैक्टीरिया के शरीर विज्ञान और चयापचय का अध्ययन शुरू किया, और उनके रोगजनक गुणों की भी खोज की।

19वीं शताब्दी तक, सूक्ष्म जीव विज्ञान असमान तथ्यों का एक संग्रह था। एक विज्ञान के रूप में सूक्ष्म जीव विज्ञान के संस्थापक 19 वीं शताब्दी के उत्कृष्ट वैज्ञानिक, फ्रांसीसी रसायनज्ञ एल। पाश्चर (1822-1895) और रूसी वनस्पतिशास्त्री एल.एस. त्सेनकोवस्की (1822-1887) थे। 1862 में, पाश्चर ने शानदार ढंग से साबित कर दिया कि सूक्ष्मजीव स्वतःस्फूर्त रूप से उत्पन्न नहीं होते हैं। उन्होंने साबित किया कि संक्रामक रोग विभिन्न रोगाणुओं के कारण होते हैं। पाश्चर ने रेबीज और एंथ्रेक्स के खिलाफ टीके तैयार किए। त्सेनकोवस्की एल.एस. ने नीले-हरे शैवाल के साथ बैक्टीरिया की निकटता को दिखाया।

विभिन्न ठोस पोषक माध्यमों पर रोगाणुओं को विकसित करने के तरीकों का विकास जर्मन चिकित्सक आर। कोच (1843-1910) के नाम से जुड़ा है, जिन्होंने एंथ्रेक्स बेसिलस, विब्रियो कोलेरा और ट्यूबरकल बेसिलस की खोज की थी। एल. पाश्चर और आर. कोच के काम के बाद, सूक्ष्म जीव विज्ञान को कई संकीर्ण विशिष्टताओं में विभाजित किया गया था। सामान्य, कृषि, तकनीकी, पशु चिकित्सा और चिकित्सा सूक्ष्म जीव विज्ञान हैं।

एस। एन। विनोग्रैडस्की और वी। एल। ओमेलिंस्की के कार्यों ने सामान्य और मिट्टी के सूक्ष्म जीव विज्ञान के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। एस एन विनोग्रैडस्की ने गैर-क्लोरोफिल सूक्ष्मजीवों द्वारा कार्बन डाइऑक्साइड को आत्मसात करने के तथ्य को स्थापित किया, अर्थात, अकार्बनिक पदार्थों के आत्मसात के माध्यम से पूरी तरह से किसी के शरीर का निर्माण करने की क्षमता। उन्होंने एनारोबिक नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया के अस्तित्व को साबित किया; मिट्टी में रहने वाले सूक्ष्मजीवों के अध्ययन की नींव रखी। वीएल ओमेलेंस्की ने फाइबर के अवायवीय अपघटन की प्रक्रिया की सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रकृति का खुलासा किया। चिकित्सा सूक्ष्म जीव विज्ञान के क्षेत्र में शोधकर्ताओं में से, डीके ज़ाबोलोटनी, जो हैजा और प्लेग रोगजनकों के अध्ययन पर अपने काम के लिए जाने जाते हैं, को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

सोवियत माइक्रोबायोलॉजिस्ट ने संक्रामक रोगों को रोकने के उपायों को विकसित करने के लिए बहुत कुछ किया है। सामान्य सूक्ष्म जीव विज्ञान के प्रश्नों के अध्ययन और उद्योग और कृषि में सूक्ष्मजीवों के अनुप्रयोग के क्षेत्र में बहुत कुछ किया गया है। अल्कोहल, एसीटोन, साइट्रिक एसिड, खमीर प्राप्त करने और एंटीबायोटिक्स प्राप्त करने के लिए सूक्ष्मजीवों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कृषि में, फसल की पैदावार बढ़ाने के लिए जीवाणु उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।

मुख्य हिस्सा

2. बैक्टीरिया की संरचना और महत्वपूर्ण गतिविधि।

बैक्टीरिया -ये सबसे छोटे प्रोकैरियोटिक जीव हैं जिनकी एक कोशिकीय संरचना होती है। कोशिकाओं के सूक्ष्म आकार के कारण 0.1 से 10-30 माइक्रोन, बैक्टीरिया

कोशिका संघ के आकार और विशेषताओं के अनुसार, जीवाणुओं के कई रूपात्मक समूहों को प्रतिष्ठित किया जाता है: गोलाकार (कोक्सी), सीधी छड़ के आकार का (बेसिली), घुमावदार (वाइब्रियोस), सर्पिल रूप से घुमावदार (स्पिरिला), आदि। जोड़े में जुड़े कोसी को कहा जाता है। डिप्लोकॉसी, एक श्रृंखला के रूप में जुड़ा हुआ है - स्ट्रेप्टोकोकी, गुच्छों के रूप में - स्टेफिलोकोसी, आदि। फिलामेंटस रूप कम आम हैं।

सेल संरचना।कोशिका भित्ति जीवाणु कोशिका को एक निश्चित आकार देती है, इसकी सामग्री को प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रभाव से बचाती है, और कई अन्य कार्य करती है। बैक्टीरिया (साथ ही सभी प्रोकैरियोट्स) की कोशिका भित्ति का आधार एक विशेष पदार्थ है - म्यूरिन (कई अमीनो एसिड के साथ एक पॉलीसेकेराइड)। कई प्रकार के जीवाणु एक श्लेष्म कैप्सूल से घिरे होते हैं, जो कोशिकाओं के लिए एक अतिरिक्त सुरक्षा के रूप में कार्य करता है।

फ्लैगेल्ला को जिस तरह से व्यवस्थित किया जाता है, वह बैक्टीरिया के प्रेरक रूपों के वर्गीकरण में एक विशेषता है।

प्लाज्मा झिल्ली यूकेरियोटिक कोशिका की झिल्ली से संरचना और कार्य में भिन्न नहीं होती है। कुछ जीवाणुओं में, प्लाज़्मालेम्मा साइटोप्लाज्म में आक्रमण करने में सक्षम होता है, जिसे मेसोसोम कहा जाता है। रेडॉक्स एंजाइम मेसोसोम की मुड़ी हुई झिल्लियों पर स्थित होते हैं, और प्रकाश संश्लेषक बैक्टीरिया में उनके पास संबंधित वर्णक (बैक्टीरियोक्लोरोफिल सहित) भी होते हैं, जिसके कारण मेसोसोम माइटोकॉन्ड्रिया, क्लोरोप्लास्ट और अन्य जीवों के कार्य करने में सक्षम होते हैं, साथ ही नाइट्रोजन में भी भाग लेते हैं। निर्धारण

साइटोप्लाज्म में लगभग 20 हजार राइबोसोम और एक बड़ा गोलाकार डबल-स्ट्रैंडेड डीएनए अणु होता है, जिसकी लंबाई कोशिका की लंबाई से 700 या हजार गुना अधिक होती है। इसके अलावा, साइटोप्लाज्म में अधिकांश प्रकार के बैक्टीरिया में छोटे गोलाकार डीएनए अणु भी होते हैं जिन्हें प्लास्मिड कहा जाता है। यूकेरियोटिक कोशिकाओं की झिल्ली संरचनाएं (ऑर्गेनेल) बैक्टीरिया में अनुपस्थित हैं।

फ्लैगेला की कमी वाले कई पानी और मिट्टी के जीवाणुओं में साइटोप्लाज्म में गैस रिक्तिकाएं होती हैं। रिक्तिका में गैस की मात्रा को विनियमित करके, जलीय बैक्टीरिया पानी के स्तंभ में डूब सकते हैं या इसकी सतह तक बढ़ सकते हैं, जबकि मिट्टी के बैक्टीरिया मिट्टी के केशिकाओं में स्थानांतरित हो सकते हैं। एक जीवाणु कोशिका के अतिरिक्त पदार्थ पॉलीसेकेराइड (स्टार्च, ग्लाइकोजन), वसा, पॉलीफॉस्फेट, सल्फर हैं।

जीवाणु कोशिका के रूप।

गोलाकारप्रकार - कोक्सी. पर प्रपत्रसर्पिल - स्पिरिला। रॉड के आकार का बैक्टीरिया - बेसिली.

जीवाणुओं का पोषण।

पोषण के प्रकार के अनुसार जीवाणुओं को दो समूहों में विभाजित किया जाता है: स्वपोषी और विषमपोषी। स्वपोषी जीवाणु अकार्बनिक पदार्थों से कार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण करते हैं। कार्बनिक पदार्थों को संश्लेषित करने के लिए ऑटोट्रॉफ़्स किस ऊर्जा का उपयोग करते हैं, इसके आधार पर, फोटो- (हरा और बैंगनी सल्फर बैक्टीरिया) और केमोसिंथेटिक बैक्टीरिया (नाइट्रिफाइंग, आयरन बैक्टीरिया, रंगहीन सल्फर बैक्टीरिया, आदि) प्रतिष्ठित हैं। हेटरोट्रॉफ़िक बैक्टीरिया मृत अवशेषों के तैयार कार्बनिक पदार्थों पर फ़ीड करते हैं: (सैप्रोट्रॉफ़्स) या जीवित पौधे, जानवर और मनुष्य (सहजीवन)।

सैप्रोट्रॉफ़्स में क्षय और किण्वन बैक्टीरिया शामिल हैं। पहला नाइट्रोजन युक्त यौगिकों को तोड़ता है, दूसरा - कार्बन युक्त। दोनों ही मामलों में, उनकी जीवन गतिविधि के लिए आवश्यक ऊर्जा जारी की जाती है।

प्रजनन।बैक्टीरिया सरल बाइनरी सेल डिवीजन द्वारा पुनरुत्पादित करते हैं। यह डीएनए अणु के स्व-दोहराव (प्रतिकृति) से पहले होता है। बडिंग एक अपवाद के रूप में होती है।

जीवाणु कोशिका में बीजाणुओं के निर्माण के साथ, मुक्त पानी की मात्रा कम हो जाती है, एंजाइमी गतिविधि कम हो जाती है, प्रोटोप्लास्ट सिकुड़ जाता है और बहुत घने खोल से ढक जाता है। बीजाणु प्रतिकूल परिस्थितियों को सहने की क्षमता प्रदान करते हैं। वे लंबे समय तक सूखने का सामना करते हैं, 100 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म होते हैं और लगभग पूर्ण शून्य तक ठंडा हो जाते हैं। सामान्य अवस्था में, सूखने पर, सीधी धूप के संपर्क में आने पर, जब तापमान 65-80 ° C तक बढ़ जाता है, आदि में बैक्टीरिया अस्थिर हो जाते हैं; अनुकूल परिस्थितियों में, बीजाणु सूज जाते हैं, जिससे एक नई जीवाणु कोशिका बनती है।

बैक्टीरिया की निरंतर मृत्यु (प्रोटोजोआ द्वारा उन्हें खाने, उच्च और निम्न तापमान की क्रिया और अन्य प्रतिकूल कारकों) के बावजूद, ये आदिम जीव प्राचीन काल से तेजी से प्रजनन करने की क्षमता के कारण जीवित रहे हैं (एक कोशिका हर 20-30 को विभाजित कर सकती है) मिनट), बीजाणु बनाते हैं, जो पर्यावरणीय कारकों और उनके सर्वव्यापी वितरण के लिए बेहद प्रतिरोधी हैं।

साइनोबैक्टीरिया

हम बैक्टीरिया - "जड़ी-बूटियों" से परिचित होंगे। थोड़ी सी नमी, हवा और सूरज - बस इतना ही उन्हें जीने की जरूरत है। हां, और ये बैक्टीरिया बिल्कुल सामान्य नहीं दिखते। इतना असामान्य, वास्तव में, वैज्ञानिकों ने लंबे समय से उन्हें ... शैवाल माना है! लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि इन "शैवाल" में एक नाभिक नहीं होता है, और इसलिए, उन्हें बैक्टीरिया - प्रोकैरियोट्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए। उनके नीले-हरे रंग के कारण, उन्हें साइनोबैक्टीरिया कहा जाता है (साइनस "नीला" के लिए ग्रीक है)।

सायनोबैक्टीरिया विभिन्न प्रकार के स्थानों में रहते हैं। एक बंजर चट्टान की कल्पना करो। दिन-ब-दिन वे पत्थर के छोटे-छोटे दानों को "काट" देते हैं। पत्थर दरारों से ढका हुआ है, जिसमें पौधे की जड़ें शुरू हो सकती हैं, और अंततः रेत के दाने में उखड़ जाती हैं। और इसकी शुरुआत साइनोबैक्टीरिया ने की थी।

क्या आपके पास खिलने में एक्वैरियम है? क्या इसमें गहरे हरे रंग के गुच्छे दिखाई दिए या दीवारों पर पट्टिका दिखाई दी? चेतावनी का संकेत! एक्वेरियम में सायनोबैक्टीरिया दिखाई दिया। कुछ साइनोबैक्टीरिया मछली के लिए जहरीले पदार्थों को पानी में छोड़ते हैं। सायनोबैक्टीरिया और यूकेरियोटिक जीवों में प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया एक समान तरीके से की जाती है। उनका मुख्य भंडारण कार्बोहाइड्रेट ग्लाइकोजन है।

3. जीवमंडल और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में जीवाणुओं का महत्व।

जीवमंडल में जीवाणुओं की भूमिका महान है। उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के कारण, मृत पौधों और जानवरों के कार्बनिक पदार्थों का अपघटन और खनिजकरण होता है। परिणामी सरल अकार्बनिक यौगिक (अमोनिया, हाइड्रोजन सल्फाइड, कार्बन डाइऑक्साइड, आदि) पदार्थों के सामान्य संचलन में शामिल होते हैं, जिसके बिना पृथ्वी पर जीवन असंभव होगा। बैक्टीरिया, कवक और लाइकेन के साथ, चट्टानों को नष्ट कर देते हैं, जिससे मिट्टी बनाने की प्रक्रिया के प्रारंभिक चरणों में भाग लेते हैं।

प्रकृति में एक विशेष भूमिका बैक्टीरिया द्वारा निभाई जाती है जो मुक्त आणविक नाइट्रोजन को बांधने में सक्षम होते हैं, जो उच्च पौधों के लिए दुर्गम है। इस समूह में मुक्त रहने वाले एज़ोटोबैक्टर और नोड्यूल बैक्टीरिया शामिल हैं जो फलीदार पौधों की जड़ों पर बस जाते हैं। जड़ के बालों के माध्यम से जड़ में घुसकर, वे जड़ कोशिकाओं की एक मजबूत वृद्धि का कारण बनते हैं, जिसमें नोड्यूल का रूप होता है। सबसे पहले, बैक्टीरिया पौधे की कीमत पर रहते हैं, और फिर वे नाइट्रोजन को ठीक करना शुरू करते हैं, इसके बाद अमोनिया का निर्माण होता है, और इससे - नाइट्राइट और नाइट्रेट। परिणामी नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ बैक्टीरिया और पौधों दोनों के लिए पर्याप्त होते हैं। इसके अलावा, नाइट्राइट्स और नाइट्रेट्स का कुछ हिस्सा मिट्टी में छोड़ दिया जाता है, जिससे इसकी उर्वरता बढ़ जाती है। नोड्यूल बैक्टीरिया द्वारा निर्धारित नाइट्रोजन की मात्रा प्रति वर्ष 450-550 किग्रा / हेक्टेयर तक पहुंच सकती है।

बैक्टीरिया मानव आर्थिक गतिविधि में सकारात्मक भूमिका निभाते हैं। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का उपयोग विभिन्न प्रकार के डेयरी उत्पादों (खट्टा क्रीम, दही दूध, मक्खन, पनीर, आदि) की तैयारी में किया जाता है। वे भोजन को संरक्षित करने में भी मदद करते हैं। लैक्टिक, ब्यूटिरिक, एसिटिक और प्रोपियोनिक एसिड, एसीटोन, ब्यूटाइल अल्कोहल आदि के औद्योगिक उत्पादन के लिए आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी में बैक्टीरिया का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि की प्रक्रिया में, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ बनते हैं - एंटीबायोटिक्स, विटामिन, अमीनो एसिड। अंत में, जीवाणु आनुवंशिकी, जैव रसायन, जैवभौतिकी, अंतरिक्ष जीव विज्ञान, आदि के क्षेत्र में अनुसंधान की वस्तु हैं।

नकारात्मक भूमिका रोगजनक या रोगजनक बैक्टीरिया की है। वे पौधों, जानवरों और मनुष्यों के ऊतकों में प्रवेश करने में सक्षम हैं और ऐसे पदार्थ छोड़ते हैं जो शरीर की सुरक्षा को कम करते हैं। जानवरों और मनुष्यों में प्लेग, टुलारेमिया, एंथ्रेक्स, न्यूमोकोकी के प्रेरक एजेंट के रूप में ऐसे रोगजनक बैक्टीरिया फागोसाइटोसिस और एंटीबॉडी के प्रतिरोधी हैं। जीवाणु उत्पत्ति के कई अन्य मानव रोग ज्ञात हैं, जो वायुजनित बूंदों (बैक्टीरिया निमोनिया, तपेदिक, काली खांसी), भोजन और पानी (टाइफाइड बुखार, पेचिश, ब्रुसेलोसिस, हैजा), यौन संपर्क (सूजाक, उपदंश) के माध्यम से प्रेषित होते हैं। , आदि)।

बैक्टीरिया पौधों को भी संक्रमित कर सकते हैं, जिससे वे तथाकथित बैक्टीरियोज़ (स्पॉटिंग, विल्टिंग, जलन, गीला सड़ांध, ट्यूमर, आदि) पैदा कर सकते हैं। आलू, टमाटर, पत्ता गोभी, खीरा, चुकंदर, फलियां और फलों के पेड़ों में बैक्टीरिया काफी आम हैं।

सैप्रोट्रोफिक जीवाणु भोजन को खराब करते हैं। इसी समय, कार्बन डाइऑक्साइड, अमोनिया और ऊर्जा की रिहाई के साथ-साथ, जिसकी अधिकता से सब्सट्रेट (उदाहरण के लिए, खाद, गीली घास और अनाज) को अपने स्वयं के प्रज्वलन तक गर्म करने का कारण बनता है, विषाक्त पदार्थों का निर्माण भी होता है घटित होना। इसलिए, खाद्य उत्पादों को खराब होने से बचाने के लिए, एक व्यक्ति ऐसी स्थितियां बनाता है जिसके तहत बैक्टीरिया बड़े पैमाने पर तेजी से गुणा करने की क्षमता खो देते हैं, और कभी-कभी मर जाते हैं।

लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया मानव शरीर में रहते हैं। वे हमारे शरीर में पहली शैशवावस्था से ही प्रकट होते हैं और इसमें हमेशा के लिए रहते हैं, एक दूसरे के पूरक हैं और गंभीर समस्याओं का समाधान करते हैं। लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया अन्य सूक्ष्मजीवों के साथ जटिल प्रतिक्रियाओं में प्रवेश करते हैं, आसानी से पुटीय सक्रिय और रोगजनक रोगाणुओं को दबा देते हैं। नतीजतन, लैक्टिक एसिड बनता है, हाइड्रोजन पेरोक्साइड - ये प्राकृतिक आंतरिक एंटीबायोटिक्स हैं। इस प्रकार, लैक्टोबैसिली शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है, पुनर्स्थापित करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

लैक्टोबैसिली के लाभकारी कार्यों को सबसे पहले रूसी वैज्ञानिक इल्या इलिच मेचनिकोव ने देखा था। आंतों में जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को सामान्य करने और पूरे शरीर को पोषण देने के लिए किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करने का विचार उसी का है।

बैक्टीरिया भोजन को खराब करते हैं। इसलिए, खाद्य उत्पादों को खराब होने से बचाने के लिए, एक व्यक्ति ऐसी स्थितियां बनाता है जिसके तहत बैक्टीरिया बड़े पैमाने पर तेजी से गुणा करने की क्षमता खो देते हैं, और कभी-कभी मर जाते हैं। बड़े पैमाने पर लड़ने के तरीकेबैक्टीरिया के साथ हैं: फल, मशरूम, मांस, मछली, अनाज का सूखना; रेफ्रिजरेटर और हिमनदों में उनका ठंडा और जमना; एसिटिक एसिड में नमकीन बनाना उत्पाद; नमकीन बनाना लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की गतिविधि के कारण खीरे, टमाटर, मशरूम, सौकरकूट का अचार बनाते समय, एक अम्लीय वातावरण बनता है जो बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। यह खाद्य संरक्षण का आधार है। इस विधि का उपयोग बैक्टीरिया को मारने और भोजन को संरक्षित करने के लिए किया जाता है। pasteurization— 10-20 मिनट के लिए 65 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना और नसबंदी विधि — उबालना उच्च तापमान सभी जीवाणु कोशिकाओं की मृत्यु का कारण बनता है। इसके अलावा, दवा में, खाद्य उद्योग और कृषि कीटाणुशोधन के लिए, यानी रोगजनक बैक्टीरिया, आयोडीन, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, बोरिक एसिड, पोटेशियम परमैंगनेट, शराब, फॉर्मेलिन और अन्य अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थों को नष्ट करने के लिए उपयोग किया जाता है।

विभिन्न स्रोतों का अध्ययन करने के बाद, मुझे विश्वास हो गया कि सभी सामग्रियां पुष्टि करती हैं मेरी परियोजना की परिकल्पना है कि बैक्टीरिया मनुष्यों के लिए हानिकारक और फायदेमंद दोनों हो सकते हैं।

व्यावहारिक कार्य

मिनी स्टडी

यह जानकारी प्राप्त करने के बाद कि बैक्टीरिया हानिकारक और फायदेमंद हैं, मेरे लिए उन्हें देखना दिलचस्प हो गया। ऐसा करने के लिए, मैंने एक प्रयोग करने का फैसला किया।

प्रयोग का विवरण।

बैक्टीरिया के लिए एक प्रजनन भूमि बनाने के लिए, मैंने एक बर्तन लिया, उसे चूल्हे पर रखा और पानी में उबाल लाया। मैंने पानी में एक बुलियन क्यूब और एक चम्मच चीनी मिलाया। इस मिश्रण को कुछ मिनट तक उबालें। उसने सॉस पैन को आँच से उतार लिया और उसे ठंडा होने दिया। मैं शोरबा को कक्षा में ले आया। मैंने पहले से तैयार किए गए प्रत्येक बर्तन में समान मात्रा में शोरबा डाला। तब वह एक पात्र में खांसी, और दूसरे पात्र में अपनी उंगली डाली, और तीसरे पात्र को न छुआ।

स्टिकर "पियो मत!" प्रत्येक पोत पर उसने सभी को चेतावनी दी कि एक प्रयोग चल रहा था। मैंने बर्तनों को प्लास्टिक की चादर में लपेट दिया और उन्हें गर्म स्थान पर रख दिया ताकि वे किसी के साथ हस्तक्षेप न करें।

थोड़ी देर बाद मैंने चेक किया कि शोरबा के साथ क्या हो रहा है। जहाजों में तरल बादल बन गया और एक अप्रिय गंध का उत्सर्जन करना शुरू कर दिया, जो इस बात की पुष्टि करता है कि इसमें बैक्टीरिया हैं।

उसके बाद, मैंने तरल की कुछ बूँदें लीं और एक आवर्धक कांच के साथ बैक्टीरिया की जांच करने की कोशिश की। लेकिन इससे कोई सकारात्मक परिणाम नहीं निकला - मैंने बैक्टीरिया नहीं देखा। फिर मैंने एक अन्य उपकरण - एक प्रकाश सूक्ष्मदर्शी की मदद का सहारा लेने का फैसला किया।

200x आवर्धन पर, मैं सभी कंटेनरों में बैक्टीरिया देखने में सक्षम था। मैंने देखा कि ज्यादातर बैक्टीरिया उस बर्तन में थे जिसमें मैंने अपनी उंगली डुबोई थी। यह एक बार फिर इस बात की पुष्टि करता है कि बैक्टीरिया हमारे हाथों पर रहते हैं। और सबसे कम बैक्टीरिया तीसरे बर्तन में था। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि मैं सभी कंटेनरों में बैक्टीरिया की छोटी मात्रा से हैरान था, हालांकि वे कई हफ्तों तक गर्म स्थान पर थे। मुझे लगता है कि यह शोरबा घन में परिरक्षकों (पदार्थ जो भोजन को लंबे समय तक खराब नहीं होने देते) की उपस्थिति के कारण है।

"लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का पता लगाना, और उनके गुणों का अध्ययन"

20वीं सदी की शुरुआत में पहली बार किण्वित दूध उत्पादों के लाभों पर चर्चा की गई, जब इल्या मेचनिकोव (रूसी जीवविज्ञानी, नोबेल पुरस्कार विजेता) ने दुनिया को इस उत्पाद के अनुकूल गुणों के बारे में बताया। अपने शोध के दौरान, मेचनिकोव ने पाया कि हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग, जैसे किण्वित दूध उत्पादों में जीवित सूक्ष्मजीव होते हैं। वे पेट को सफलतापूर्वक काम करने में मदद करते हैं।

लक्ष्य:लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का पता लगाने के लिए, उनके गुणों का अध्ययन करने के लिए।

उपकरण और सामग्री: माइक्रोस्कोप, स्लाइड, कवर स्लिप, टेस्ट ट्यूब, केफिर, दही दूध, सड़े हुए आलू, शराब, मिथाइल ब्लू।

प्रगति।

डेयरी उत्पादों पर शोध। ऐसा करने के लिए, आपको दही, केफिर के स्मीयर तैयार करने की आवश्यकता है। मैं एक एयर-ड्राई स्मीयर पर अल्कोहल डालता हूं और 1-2 मिनट तक रखता हूं।

मैं मेथिलीन ब्लू से पेंट करता हूं। मैं एक विसर्जन लेंस के साथ तैयारी की जांच करता हूं। दही दूध से एक धब्बा में, केफिर, लाठी और खमीर में डिप्लोकॉसी दिखाई देगा।

अनुभव 1. पुटीय सक्रिय रोगाणुओं द्वारा दूध का खराब होना।मैं एक सड़े हुए आलू से तरल की कुछ बूंदों को दूध के साथ एक परखनली में मिलाता हूं और इसे 10-12 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देता हूं। पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया के विकास के परिणामस्वरूप, दूध प्रोटीन घुलना शुरू हो जाएगा और 1-2 दिनों में यह पूरी तरह से दुर्गंधयुक्त गैसों के निकलने के साथ घुल जाएगा।

अनुभव 2. लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा दूध को खराब होने से बचाना।मैं दूध के साथ एक परखनली में पुटीय सक्रिय और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया डालता हूं। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के स्रोत के रूप में, आप 1-2 मिलीलीटर केफिर ले सकते हैं। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का विकास दूध में लैक्टिक एसिड का निर्माण सुनिश्चित करता है, जो पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। एक परखनली में दूध का एक सामान्य थक्का प्राप्त होता है।

निष्कर्ष:डेयरी उत्पादों में तीन मुख्य प्रकार के लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं: बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली और एंटरोबैक्टीरिया। जब हम स्वस्थ होते हैं, तो आंतों के माइक्रोफ्लोरा में प्रोबायोटिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया शामिल होते हैं। यह उनके काम के लिए धन्यवाद है कि हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहने वाले अन्य सभी सूक्ष्मजीव न केवल एक-दूसरे के साथ शांतिपूर्वक सह-अस्तित्व में हैं, बल्कि हमारे लाभ के लिए प्रभावी ढंग से काम करते हैं।

सर्वेक्षण करना

जब मैं बैक्टीरिया के बारे में जानकारी से परिचित हुआ और अपना मिनी-अध्ययन किया, तो मुझे यह पता लगाने में दिलचस्पी हुई कि मेरे साथ अध्ययन करने वाले लोगों के पास यह जानकारी कितनी है।

इसके लिए हमने कक्षा शिक्षक के साथ मिलकर एक सर्वेक्षण प्रश्नावली तैयार की। हमने अपनी कक्षा में 24 छात्रों का साक्षात्कार लिया।

सर्वेक्षण में बैक्टीरिया और मानव जीवन में उनके महत्व के बारे में प्रश्न शामिल थे (देखें परिशिष्ट)

परिणामों का विश्लेषण करने के बाद, मुझे पता चला कि:

बैक्टीरिया के अस्तित्व के बारे में जानें - 100% छात्र;

जानते हैं कि बैक्टीरिया विभिन्न मानव रोगों का कारण बन सकते हैं - 100% छात्र;

95.8% छात्र जानते हैं कि सभी बैक्टीरिया इंसानों के लिए हानिकारक नहीं होते हैं;

100% यानी सभी छात्र जानते हैं कि बैक्टीरिया मानव शरीर में रहते हैं, 75% का मानना ​​है कि वे भोजन को पचाने और शरीर की सुरक्षा को बहाल करने में मदद करते हैं;

बहुत से लोग जानते हैं कि एक व्यक्ति आर्थिक गतिविधियों में बैक्टीरिया का उपयोग करता है।

बैक्टीरिया के बारे में रोचक तथ्य।

वैज्ञानिकों ने प्रकाश के प्रति संवेदनशील हरे बैक्टीरिया अणुओं की पैकेजिंग संरचना की खोज की है जो जीवों को सूर्य के प्रकाश को उस रासायनिक ऊर्जा में अत्यधिक कुशलता से परिवर्तित करने में मदद करती है जिसकी उन्हें आवश्यकता होती है। प्रोसीडिंग्स ऑफ द नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के लेखकों के अनुसार, इस खोज से भविष्य में सौर कोशिकाओं की एक नई पीढ़ी का निर्माण हो सकता है।

वैज्ञानिकों द्वारा अध्ययन किए गए हरे बैक्टीरिया प्रकाश की ऊर्जा का उपयोग सल्फर या लोहे के यौगिकों को संसाधित करने के लिए करते हैं, ठीक उसी तरह जैसे पौधे प्रकाश संश्लेषण में सूर्य के प्रकाश का उपयोग करते हैं। उसी समय, जीवों को बहुत सीमित मात्रा में सूर्य के प्रकाश से संतुष्ट होने के लिए मजबूर किया जाता है, क्योंकि वे गर्म हाइड्रोथर्मल स्प्रिंग्स के पानी में या समुद्र में 100 मीटर से अधिक की गहराई पर रहते हैं।

जापानी विशेषज्ञों ने दुनिया का पहला माइक्रोमोटर बनाया है, जो बैक्टीरिया द्वारा संचालित होता है। इसके मुख्य घूर्णन घटक का व्यास एक मीटर के 20 मिलियनवें भाग का होता है।

बैक्टीरिया और बेसिलस एक ही हैं। पहला शब्द ग्रीक मूल का है, और दूसरा लैटिन मूल का है।

ऐसे बैक्टीरिया होते हैं जो आपके दांतों को साफ करने में मदद करते हैं। स्वीडिश करोलिंस्का संस्थान के वैज्ञानिकों ने नियमित दही के साथ इन जीवाणुओं को पार कर लिया है और अब एक ट्रांसजेनिक दही बनाने की कोशिश कर रहे हैं जो हमें अपने दांतों को ब्रश नहीं करने देगा।

मानव शरीर में रहने वाले जीवाणुओं का कुल वजन 2 किलोग्राम होता है।

मानव मुंह में लगभग 40,000 बैक्टीरिया होते हैं। एक चुंबन के दौरान, बैक्टीरिया की 278 विभिन्न संस्कृतियों को एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में स्थानांतरित किया जाता है। सौभाग्य से, उनमें से 95 प्रतिशत हानिरहित हैं।

निष्कर्ष

प्रकृति और मानव जीवन में प्रोकैरियोट्स की भूमिका बहुत बड़ी है। लगभग सभी वातावरणों में रहने वाले जीवाणु अक्सर प्रकृति में होने वाली विभिन्न प्रक्रियाओं को निर्धारित करते हैं। बैक्टीरिया पृथ्वी के पहले निवासी थे। 3 अरब साल पहले पृथ्वी पर पहला बैक्टीरिया पैदा हुआ था।

बैक्टीरिया के प्रभाव के कारण, पृथ्वी के गोले की उपस्थिति और रासायनिक संरचना बदल गई है, और इसके लिए धन्यवाद, जीवन के अन्य रूपों (उदाहरण के लिए, पौधे) का उदय संभव हो गया है। बैक्टीरिया के लिए धन्यवाद, पृथ्वी का जीवित खोल, जीवमंडल, विकसित होना शुरू हुआ। पौधों से पहले भूमि पर आने वाले जीवाणुओं ने मिट्टी के निर्माण में भाग लिया और पौधों के जमीन पर उतरने की स्थिति पैदा की। वर्तमान में बैक्टीरिया की भूमिका भी बहुत बड़ी है।

1. मृदा जीवाणु - क्षय जीवाणु। वे मृत कार्बनिक पदार्थों का पुनर्चक्रण करते हैं। यदि इन जीवाणुओं के लिए नहीं, तो पृथ्वी की सतह मृत जीवों के अवशेषों की एक मोटी परत से ढकी होगी। प्रकृति में पदार्थों का चक्र इन जीवाणुओं द्वारा प्रदान किया जाता है। मृत अवशेषों को खनिज लवणों में विघटित करें, जो पौधों द्वारा अवशोषित किए जाते हैं।

2. नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया। वे फलीदार फसलों (मटर, अल्फाल्फा) की जड़ों पर बस जाते हैं और हवा से नाइट्रोजन को अवशोषित करते हैं, जिससे पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक इस तत्व के साथ मिट्टी को समृद्ध किया जाता है।

3. लैक्टिक एसिड - खट्टा क्रीम, केफिर, किण्वित पके हुए दूध, पनीर, सौकरकूट की तैयारी के साथ-साथ साइलेज के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।

4. ई. कोली - मानव साथी। आंतों में रहता है, दूध शर्करा को तोड़ने और विटामिन का उत्पादन करने में मदद करता है।

5. रोगजनक बैक्टीरिया - कई बीमारियों के कारक एजेंट हैं जैसे: तपेदिक, प्लेग, पेचिश, टेटनस।

6. अपने गैस चूल्हे की नीली लपटों को निहारते हुए, उन छोटे-छोटे कामगारों को याद करें जिन्होंने आपके लिए प्राकृतिक गैस बनाई थी। यह मेथनोबैक्टीरिया , वे नीचे के अवशेषों को संसाधित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मार्श गैस - मीथेन का निर्माण होता है, जिसका उपयोग हम रोजमर्रा की जिंदगी में करते हैं।

7. जैव प्रौद्योगिकी, आनुवंशिक इंजीनियरिंग - आधुनिक जीव विज्ञान की एक शाखा, जहाँ जीवाणु भी अपरिहार्य हैं। बैक्टीरिया के परमाणु पदार्थ में आवश्यक जीन डालकर, वैज्ञानिक उन्हें मधुमेह के इलाज में इस्तेमाल होने वाली दवा इंसुलिन का उत्पादन करने के लिए मजबूर करते हैं।

निष्कर्ष

हम एक फैसला पारित करते हैं - बैक्टीरिया रहते हैं, क्योंकि। इसके बिना, कई प्रक्रियाएं रुक जाएंगी, और पारिस्थितिक संतुलन गड़बड़ा जाएगा।

आह, यह आवास! सभी विनिमय, खाद्य श्रृंखला, संरचना, संरचना, भाग्य से जुड़े हुए हैं ...

घने इलाकों में, और लकीरों में, और गांवों में, जहां जीवन सांस लेता है और चलता है, हमेशा संतुलन हो, इसे परेशान करने से डरो!

ग्रंथ सूची।

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बैक्टीरिया की विविधता

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अध्ययन का उद्देश्य:जीवाणुओं की महत्वपूर्ण गतिविधि की विशेषताओं का अध्ययन करना; बैक्टीरिया से होने वाली बीमारियों और उनकी रोकथाम के बारे में जानें।

• विषय पर उपलब्ध साहित्य का अध्ययन;
• मानव शरीर पर रोगजनक जीवाणुओं के प्रभाव का विश्लेषण कर सकेंगे;
• Rospotrebnadzor के संक्रामक रोगों के डॉक्टर से हमारे क्षेत्र में जीवाणु रोगों, उनकी रोकथाम के बारे में जानकारी प्राप्त करें और सारांशित करें।

अनुसंधान की विधियां:

• साहित्य का अध्ययन;
• जानकारी का संग्रह;
• एकत्रित जानकारी और व्यवस्थितकरण का विश्लेषण;
• परिणामों की प्रस्तुति।

सबक प्रगति

परिचय।

5वीं कक्षा में हमने एक नए विषय - जीव विज्ञान का अध्ययन शुरू किया। मुझे "बैक्टीरिया किंगडम" अध्याय में दिलचस्पी थी और मेरे पास प्रश्न थे:

बैक्टीरिया, अपेक्षाकृत सरल सूक्ष्म एकल-कोशिका वाले जीव, इतने व्यवहार्य क्यों हैं?

रोगजनक बैक्टीरिया के प्रसार में कौन सी स्थितियां योगदान करती हैं और कौन से निवारक उपाय मौजूद हैं?

सैद्धांतिक भाग

बैक्टीरिया को पहली बार एक ऑप्टिकल माइक्रोस्कोप के माध्यम से देखा गया था और 1676 में डच प्रकृतिवादी एंथनी वैन लीउवेनहोक द्वारा वर्णित किया गया था। सभी सूक्ष्म जीवों की तरह, उन्होंने उन्हें "जानवरों" कहा।

"बैक्टीरिया" नाम ईसाई एहरेनबर्ग द्वारा 1828 में गढ़ा गया था।

1850 के दशक में लुई पाश्चर ने बैक्टीरिया के शरीर विज्ञान और चयापचय का अध्ययन शुरू किया, और उनके रोगजनक गुणों की भी खोज की।

रॉबर्ट कोच के कार्यों में मेडिकल माइक्रोबायोलॉजी को और विकसित किया गया, जिन्होंने रोग के प्रेरक एजेंट (कोच के अभिधारणा) को निर्धारित करने के लिए सामान्य सिद्धांत तैयार किए। 1905 में उन्हें तपेदिक अनुसंधान के लिए नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया था।

एक जीवाणु कोशिका की संरचना का अध्ययन 1930 के दशक में इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप के आविष्कार के साथ शुरू हुआ।

बैक्टीरिया के शरीर में एक ही कोशिका होती है। यह कोशिका पौधों, जंतुओं और कवकों की कोशिकाओं की तुलना में पूरी तरह से अलग ढंग से व्यवस्थित होती है। यदि उनकी कोशिकाओं को कई विभाजनों (झिल्ली) द्वारा विशेष डिब्बों में अलग किया जाता है जहाँ श्वसन, पोषण, प्रकाश संश्लेषण आदि की प्रक्रियाएँ की जाती हैं, तो जीवाणु का "अवरुद्ध" अपने सबसे अल्पविकसित चरण में होता है। सबसे महत्वपूर्ण अंतर यह है कि बैक्टीरिया में नाभिक नहीं होता है। एक और अंतर यह है कि कोई माइटोकॉन्ड्रिया और प्लास्टिड नहीं हैं। बैक्टीरिया में डीएनए कोशिका के केंद्र में स्थित होता है, जो क्रोमोसोम में बदल जाता है। यदि आप किसी जीवाणु के डीएनए को "अनरोल" करते हैं, तो उसकी लंबाई लगभग 1 मिमी होगी।

अनुकूल परिस्थितियों में, जीवाणु कोशिकाएं बहुत तेजी से गुणा करती हैं, दो में विभाजित होती हैं। यदि कोई कोशिका हर आधे घंटे में दोगुनी हो जाती है, तो वह एक दिन में संतान देने में सक्षम होती है। और कुछ बैक्टीरिया और भी तेजी से गुणा कर सकते हैं।

और बैक्टीरिया की एक और दिलचस्प क्षमता। प्रतिकूल परिस्थितियों में, वे अक्सर बीजाणुओं में बदल सकते हैं। ऐसे विवाद दसियों और सैकड़ों वर्षों तक जीवित रहते हैं, और असाधारण मामलों में, लाखों वर्षों तक भी।

बैक्टीरिया की ये विशेषताएं उन्हें किसी भी स्थिति में जीवित रहने की अनुमति देती हैं।

कोशिकाओं के आकार के आधार पर, जीवाणुओं को कई समूहों में विभाजित किया जाता है: गोलाकार - कोक्सी, छड़ के आकार का - बेसिली या छड़, सर्पिल - स्पिरिला, अल्पविराम के रूप में - कंपन

बैक्टीरिया के कारण मानव रोग

जीवाणु रोग सबसे आम मानव रोगों में से हैं। इस तरह की बीमारियों में कुछ निमोनिया (प्रेरक एजेंट स्ट्रेप्टोकोकस), एंथ्रेक्स (प्रेरक एजेंट - एंथ्रेक्स बेसिली), हैजा (प्रेरक एजेंट विब्रियो कोलेरा), तपेदिक (प्रेरक एजेंट - ट्यूबरकल बैसिलस (कोच की छड़ी), प्लेग (प्रेरक एजेंट - प्लेग बेसिलस) और अन्य शामिल हैं। .

प्राचीन काल में और मध्य युग में "ब्लैक डेथ" को यह बीमारी कहा जाता था, जिसने लोगों को आतंक से प्रेरित किया। छठी शताब्दी में। प्लेग महामारी ने 100 मिलियन लोगों की जान ले ली। कुछ राज्य, जैसे कि बीजान्टिन साम्राज्य, लगभग पूरी तरह से वंचित थे।

1346 से 1351 तक, 24 मिलियन लोग प्लेग से मारे गए ("महान महामारी", जैसा कि उन्होंने तब कहा था) - तत्कालीन यूरोप की आबादी का एक चौथाई। 1348 में प्लेग महामारी के बारे में एक कहानी के साथ, इतालवी पुनर्जागरण लेखक गियोवन्नी बोकासियो ने अपनी पुस्तक "द डिकैमरन" शुरू की: लोग उन्हें बूब्स कहते थे। कुछ ही देर में यह घातक ट्यूमर शरीर के अन्य हिस्सों में फैल गया और फिर इस बीमारी का लक्षण शरीर के सभी हिस्सों पर दिखने वाले काले और बैंगनी धब्बों में बदल गया। ऐसा लग रहा था कि न तो डॉक्टर की सलाह और न ही दवा की शक्ति ने इस बीमारी के खिलाफ मदद की या लाभ दिया ... न तो ज्ञान और न ही किसी व्यक्ति की दूरदर्शिता ने इसके खिलाफ मदद की। इन लक्षणों के प्रकट होने के तीसरे दिन लगभग सभी की मृत्यु हो गई।

XX सदी में। प्लेग की महामारी व्यावहारिक रूप से मनुष्यों के लिए खतरा नहीं रही। ऐसा क्यों हुआ? बेशक, इस बीमारी के खिलाफ व्यवस्थित लड़ाई ने अपनी भूमिका निभाई है। लगभग गायब हो गया, ग्रे चूहे, काले चूहे द्वारा विस्थापित हो गया, जिसका पिस्सू रोग के वाहक के रूप में कार्य करता था। लेकिन फिर भी प्लेग की महामारी क्यों रुकी, इस सवाल का विस्तृत और सटीक जवाब अभी तक नहीं मिल पाया है।

हैजा की तुलना अक्सर इसकी छोटी अवधि और घातकता के कारण प्लेग से की जाती है। हैजा भारत से लगभग 1816 के आसपास ही यूरोप लाया गया था, जहां यह प्राचीन काल से जाना जाता था। रूस में, 1917 से पहले, 50 लाख से अधिक लोग हैजा से बीमार थे, और उनमें से आधे की मृत्यु हो गई।

XX सदी के अंत तक। रोकथाम के लिए हैजा की महामारी काफी दुर्लभ हो गई है। हम वर्तमान में 7वीं महामारी के युग में जी रहे हैं। रूस के लिए, समस्या प्रासंगिक बनी हुई है, महामारी की स्थिति को अस्थिर माना जाता है।

हैजा की रोकथाम

चूंकि हैजा "गंदे हाथों की बीमारी" है, इसलिए प्रत्येक भोजन से पहले अपने हाथों को व्यवस्थित रूप से धोना आवश्यक है, और किसी भी स्थिति में आपको अपने मुंह के श्लेष्म झिल्ली को बिना हाथ धोए नहीं छूना चाहिए। गर्म पानी से ही हाथ धोएं। उत्पादों को मक्खियों और कीड़ों से सुरक्षित जगह पर रखा जाना चाहिए। हैजा के खिलाफ लड़ाई में स्वच्छता कौशल मुख्य हथियार है।

क्षय रोग।

फुफ्फुसीय तपेदिक (खपत) के भयावह लक्षण - कमजोरी, सांस की तकलीफ, और उन्नत बीमारी और हेमोप्टाइसिस के साथ - प्राचीन मिस्र के निवासियों और सैकड़ों हजारों साल पहले रहने वाले लोगों से परिचित थे। यह उनके अवशेषों के अध्ययन से पता चला था।
प्राचीन काल में और मध्य युग में, यह माना जाता था कि ताज पहनाया गया व्यक्ति अपने स्पर्श से तपेदिक का इलाज कर सकता है। 17वीं शताब्दी में अंग्रेज़ राजा चार्ल्स द्वितीय। 90 हजार से ज्यादा मरीजों को छुआ। "उपचार" के लिए काफी शुल्क लिया जाता था, जो शाही खजाने में जाता था।

केवल 19वीं सदी में पहले तपेदिक सेनेटोरियम दिखाई दिए। लेकिन इस बीमारी के खिलाफ असली लड़ाई रॉबर्ट कोच द्वारा 1882 में तपेदिक जीवाणु की खोज के बाद शुरू हुई।

क्षय रोग आज भी पूरी तरह खत्म नहीं हुआ है। पूर्व सोवियत संघ में, जेल और शिविर तपेदिक के लिए प्रजनन स्थल बन गए हैं, जहां कैदियों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा इस बीमारी से संक्रमित हो जाता है। क्षय रोग एक सामाजिक संक्रमण है। "जनसंख्या जितनी गरीब होती है, उतनी ही बार वह तपेदिक से पीड़ित होती है"

क्षय रोग की रोकथाम

नवजात शिशुओं के लिए बीसीजी टीकाकरण जरूरी है। इसके अलावा, उनकी परिपक्वता के चरण के अनुसार, मंटौक्स प्रतिक्रिया की एक अनिवार्य (हर 8-12 महीने) सेटिंग की जाती है। शुष्क, अच्छी तरह से रोशनी वाले स्थानों में निवास स्थान चुनना वांछनीय है। अपार्टमेंट को व्यवस्थित रूप से गीली सफाई और वेंटिलेशन किया जाता है।

रोगजनक बैक्टीरिया के संचरण के तरीके

हवाई मार्ग;

हाथ मिलाना;

घरेलू सामान;

दूषित पानी और भोजन;

रोगों के वाहक कृंतक, पिस्सू, टिक, जूँ, मवेशी हैं।

कवि व्लादिमीर मायाकोवस्की, जिन्होंने किसी भी तरह का प्रचार कार्य किया, ने हैजा के खिलाफ लड़ाई के लिए समर्पित एक पोस्टर के लिए एक काव्यात्मक व्याख्या भी लिखी। : "नागरिक!

हैजा से नहीं मरना
पहले से ऐसे कदम उठाएं।
कच्चा पानी न पिएं।
उबला हुआ पानी ही पिएं।
इसके अलावा, सड़क पर क्वास न पिएं।
पानी उबालना बहुत काम है।
अपने क्वास के साथ जल्दी बने रहने के लिए,
वे इसे सिर्फ नल से पकाते हैं..."

जीवाणु संक्रमण कैसे बढ़ता है?

जीवाणु संक्रमण के विकास के साथ पहले लक्षणों में से एक बुखार होगा।बुखार शरीर की एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया है, क्योंकि 39 डिग्री तक शरीर का तापमान प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है। यदि शरीर का तापमान 39 डिग्री से ऊपर बढ़ जाता है, तो इसे पेरासिटामोल के साथ या परोक्ष रूप से एंटीबायोटिक दवाओं के साथ नीचे लाया जाना चाहिए (एंटीबायोटिक चिकित्सा की शुरुआत से 24-48 घंटों के भीतर शरीर के तापमान में कमी एक उचित रूप से चयनित जीवाणुरोधी दवा का संकेत है) .

जीवाणु संक्रामक प्रक्रिया की एक और अभिव्यक्ति नशा सिंड्रोम है। यह भलाई में गिरावट, उदासीनता, मनोदशा में कमी, सिरदर्द, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, मतली, उल्टी, और इसी तरह संभव है। इन लक्षणों से राहत पाने के लिए आपको खूब गर्म पानी (प्रति दिन कम से कम 2 लीटर) पीने की जरूरत है। अतिरिक्त पानी बैक्टीरिया के विषाक्त पदार्थों को पतला कर देगा, उनकी एकाग्रता को कम करेगा, और उनमें से कुछ को मूत्र में भी निकाल देगा।

जीवाणु सूजन के ये दो लक्षण लगभग सभी संक्रमणों के लिए सार्वभौमिक हैं। अन्य सभी लक्षण एक विशेष रोगज़नक़ की विशेषताओं, उनके एक्सोटॉक्सिन और आक्रामकता के अन्य कारकों के कारण होते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता- एक विदेशी एजेंट के लिए शरीर की प्रतिरक्षा, विशेष रूप से, बैक्टीरिया के लिए।

मानव प्रतिरक्षा हमारे शरीर की लगातार और हमेशा रक्षा करती है।

कार्य और मानव प्रतिरक्षाशरीर में प्रवेश करने वाले बैक्टीरिया, साथ ही साथ उनके विषाक्त पदार्थों को ढूंढें और बेअसर करें।

रोग को रोकने के लिए, कुछ जीवाणु रोगों का टीकाकरण किया जाता है। उसी समय, उनके द्वारा स्रावित कमजोर रोगजनकों या जहरों को एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में पेश किया जाता है। शरीर विशेष पदार्थ बनाता है जो टीकाकरण वाले व्यक्ति को भविष्य में रोगजनक बैक्टीरिया से जल्दी से निपटने में मदद करता है।

व्यावहारिक भाग

मुझे कहना होगा कि हाल ही में वायरल लोगों द्वारा जीवाणु संक्रमणों की "भीड़" हुई है, लेकिन उनका महत्व प्रासंगिक नहीं है। इसलिए, उदाहरण के लिए, 90 के दशक में, "शांत हो गया" कि डिप्थीरिया पंजीकृत नहीं था, इस संक्रमण के खिलाफ टीकाकरण करने वालों का प्रतिशत कम हो गया, परिणामस्वरूप, घटनाओं में वृद्धि, घातक परिणामों के साथ इस संक्रमण का प्रकोप हो सकता था टाला गया। जीवाणु संक्रमण के बीच, आंतों में संक्रमण एक बहुत बड़ा स्थान रखता है:

• हैज़ा
• टाइफाइड ज्वर
• पेचिश
• साल्मोनेलोसिस।

देश द्वारा जीवाणु संक्रमण की घटना

№	बीमारी	मामलों	कारण	निवारण
1.	हैज़ा	1994 - चेचन गणराज्य, 415 मामले; 2005 - रोस्तोव क्षेत्र; 2006 - मरमंस्क क्षेत्र; 2008 - बशकिरिया; 2010 - मास्को।	सामाजिक-आर्थिक परिस्थितियों में परिवर्तन: शरणार्थी, पर्यटन, तीर्थयात्री; पारिस्थितिक स्थिति का बिगड़ना खराब पानी की गुणवत्ता	- पानी की गुणवत्ता में सुधार आबादी वाले क्षेत्रों की सफाई, सीवरेज; सार्वजनिक खानपान, उत्पादों की गुणवत्ता, काम से रोगियों के निलंबन के काम का सख्त पर्यवेक्षण; व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का अनुपालन; पशु चिकित्सा पशु नियंत्रण
2.	टाइफाइड ज्वर	रूस में लगातार संक्रमण के मामले दर्ज हो रहे हैं	प्रवासन, आबादी वाले क्षेत्रों की सफाई की असंतोषजनक स्थिति; पानी की आपूर्ति, खानपान की खराब गुणवत्ता
3.	पेचिश साल्मोनेलोसिस		व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का पालन न करना, दूषित उत्पाद खाना
4.	यक्ष्मा	हाल के वर्षों में नए मामलों की संख्या में वृद्धि हुई है	सामाजिक - जनसंख्या की गरीबी	- नवजात शिशुओं का प्रारंभिक टीकाकरण; सभी बच्चों के लिए मंटौक्स प्रतिक्रिया का विवरण; फ्लोरोग्राफी (वयस्क आबादी)

हमारे क्षेत्र में जीवाणु संक्रमण के बारे में क्या? उनके कारण और रोकथाम क्या हैं? मुझे इस बारे में एक डॉक्टर से पता चला - गुसेवा नताल्या तोमोवना के वल्दाई जिले के रोस्पोट्रेबनादज़ोर के क्षेत्रीय विभाग के एक संक्रामक रोग विशेषज्ञ।

क्षेत्र द्वारा जीवाणु संक्रमण की घटना

बीमारी	2005		2006		2007		2008		2009		2010		2011			2012
																क्षेत्र		क्षेत्र
	पेट	प्रति 100 हजार	पेट	प्रति 100 हजार	पेट	प्रति 100 हजार	पेट	प्रति 100 हजार	पेट	प्रति 100 हजार	पेट	प्रति 100 हजार	पेट	प्रति 100 हजार	पेट		प्रति 100 हजार	पेट
पेचिश	9	59,4	5	33,0	5	34,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-		-
सलमोनेलोसिज़	-	-	-	-	2	13,7	-	-	-	-	-	-	3	23,7	1		8,0
लोहित ज्बर	1	6,6	-	-	15	103,2	3	20,6	7	49,2	4	28,7	-	-	1		8,0
डिप्थीरिया	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-		-	7
काली खांसी	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	3	21,5	-	-	-		-	7221
मेनिंगोकोकल संक्रमण	1	6,6	-	-	-	-	-	-	-	-	1	7,2	-	-	1		8,0
यक्ष्मा	9	59,4	3	19,8	7	48,1	9	61,9	10	70,3	11	79,0	4	31,6	3		24

आरेख से पता चलता है कि पिछले 5 वर्षों में, पेचिश और डिप्थीरिया का कोई मामला दर्ज नहीं किया गया है (हालांकि 2012 में इस क्षेत्र में 7 मामले दर्ज किए गए थे)। मेनिंगोकोकल संक्रमण (1 मौत हुई थी), साल्मोनेलोसिस और स्कार्लेट ज्वर लगातार दर्ज किए जाते हैं। लेकिन सबसे उल्लेखनीय वृद्धि तपेदिक रोगियों के नए मामलों की संख्या है और हमारे क्षेत्र में सालाना पंजीकृत रोगियों की औसत संख्या 6-7 लोग हैं।

हाल ही में, ऐसे कई माता-पिता हुए हैं जो अपने बच्चों का टीकाकरण करने से इनकार करते हैं, जिससे उनके बच्चे नश्वर खतरे में पड़ जाते हैं, साथ ही अन्य बच्चों को भी खतरे में डालते हैं। यह विश्वसनीय रूप से ज्ञात है कि जनसंख्या के उच्च स्तर के टीकाकरण के साथ ही घटनाओं में कमी संभव है - 99%, 2012 में हमारे क्षेत्र में सभी संक्रमणों के लिए यह आंकड़ा घटकर 94% हो गया।

इस अध्ययन के कार्यान्वयन ने मुझे अतिरिक्त साहित्य के साथ काम करने के कौशल, शोध करने की क्षमता और शोध के परिणामों की पुष्टि करने की अनुमति दी।

अपने शोध कार्य के दौरान, मैं इस निष्कर्ष पर पहुंचा:

1) जीवाणु रोग अभी भी सबसे आम बीमारियों में से एक हैं;

2) अपने आप को बैक्टीरिया से बचाने के लिए, आपको व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का पालन करने की आवश्यकता है, बिना धुले फल और सब्जियां न खाएं, कच्चा पानी न पिएं, केवल ताजा भोजन करें, और निश्चित रूप से, अपने हाथों को अधिक धोना न भूलें अक्सर।

3) जीवाणु संक्रमण की रोकथाम के लिए एक प्रभावी उपाय बच्चों और वयस्कों का टीकाकरण है।

व्यावहारिक मूल्यकाम इस तथ्य में शामिल है कि प्राप्त सामग्री का उपयोग जीव विज्ञान के पाठों में "बैक्टीरिया" विषय का अध्ययन करते समय या पाठ्येतर गतिविधियों के दौरान किया जा सकता है।

साहित्य

1. बोरिसोव एल.बी. आदि मेडिकल माइक्रोबायोलॉजी, वायरोलॉजी, इम्यूनोलॉजी। एम.: मेडिसिन, 1994।

2. वासिलिव के.जी. सहगल ए.ई. रूस में महामारी का इतिहास। मॉस्को: मेडगीज़, 1960।

3. लिकुम ए। बच्चों का विश्वकोश "सब कुछ के बारे में सब कुछ।" एम.: एएसटी, 2008

4. गैल्परशेटिन एल.वाईए। मेरा पहला विश्वकोश। रोसमेन, 2007.

5. बच्चों का विश्वकोश "मैं दुनिया को जानता हूं।" दवा। एम.: एस्ट्रेल, 2006।

6. इंटरनेट संसाधन (प्रस्तुति के लिए सचित्र सामग्री)

प्रतिलिपि

1 शोध कार्य "ओह, ये बैक्टीरिया!" द्वारा पूरा किया गया: रेजनिक अर्टोम अलेक्सेविच, एमबीओयू "माध्यमिक स्कूल 13", कलुगा के तीसरी कक्षा के छात्र: स्मागिना मारिया अलेक्सेवना, प्राथमिक विद्यालय शिक्षक, एमबीओयू "माध्यमिक विद्यालय 13", कलुगा

2 2 सामग्री परिचय... 3 अध्याय 1 सैद्धांतिक हिस्सा बैक्टीरिया सूक्ष्मजीव हैं बैक्टीरिया और मनुष्यों का वर्गीकरण हानिकारक बैक्टीरिया... 6 अध्याय 2 व्यावहारिक भाग बैक्टीरिया की संस्कृति के लिए परिस्थितियों की तैयारी बैक्टीरिया की संस्कृति और उसके बाद के अवलोकन... 7 अध्याय 3 प्रश्न प्राथमिक विद्यालय के छात्रों के स्कूलों की... 8 निष्कर्ष... 9 ग्रंथ सूची परिशिष्ट... 11

3 3 परिचय बचपन से ही माता-पिता कहते हैं कि हम हाथ धोएं, मुंह में न डालें और कीटाणुओं से हमें डराएं। ये सूक्ष्मजीव कौन हैं? यह पता चला है कि इसे बैक्टीरिया कहा जाता है। एक जीवाणु एक जीवित जीव है। वैज्ञानिकों को 4 अरब साल से अधिक पुराने बैक्टीरिया के निशान मिले हैं। वर्तमान में, वैज्ञानिकों ने बैक्टीरिया की 10 हजार प्रजातियों का वर्णन किया है, लेकिन प्रकृति में उनमें से बहुत अधिक हैं। मेरे काम का उद्देश्य: विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं के बारे में जानकारी की खोज, अध्ययन और विश्लेषण। इस अध्ययन के उद्देश्य के अनुसार, मैंने निम्नलिखित कार्य निर्धारित किए हैं। अनुसंधान के उद्देश्य: 1. विभिन्न स्रोतों में बैक्टीरिया के बारे में आवश्यक जानकारी प्राप्त करें। 2. पता करें कि बैक्टीरिया क्या हैं (प्रकार, रूप, श्रेणियां)। 3. मानव जीवन पर बैक्टीरिया के प्रभाव के बारे में जानें। 4. जीवाणुओं के प्रजनन के लिए अनुकूल परिस्थितियों की पहचान करने के लिए प्रयोग करना। 5. व्यक्तिगत स्वच्छता के मुद्दे पर उनकी राय जानने के लिए हमारे स्कूल के तीसरी कक्षा के छात्रों का एक सर्वेक्षण करें। 6. बैक्टीरिया के लाभ और हानि और स्वच्छता नियमों का पालन करने की आवश्यकता के बारे में निष्कर्ष निकालें। परिकल्पना: यह माना जा सकता है कि अस्तित्व की विभिन्न परिस्थितियों में, अस्तित्व के जीवाणुओं के उपनिवेशों की संख्या भिन्न होनी चाहिए। मेरे काम की प्रासंगिकता इस तथ्य में निहित है कि मनुष्यों पर प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभाव की स्थितियों में बैक्टीरिया पर गंभीरता से ध्यान देना आवश्यक है।

4 4 अनुसंधान विधियां: - सूचना का संग्रह और विश्लेषण; - अध्ययन की गई सामग्री का सामान्यीकरण; - पूछताछ; - अवलोकन। अध्याय 1 सिद्धांत 1.1 जीवाणु सूक्ष्मजीव हैं। मनुष्य के लिए अदृश्य ये सूक्ष्म जीव उसके जीवन और प्रकृति में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं। उनमें से ज्यादातर फायदेमंद हैं। वे मिट्टी की संरचना और उर्वरता के निर्माण में, खनिजों के निर्माण में और पौधों और जानवरों के मृत अवशेषों के विनाश में, मनुष्यों और जानवरों द्वारा भोजन के पाचन में भाग लेते हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, जीवाणुओं में रोगजनक होते हैं। जब अंतर्ग्रहण किया जाता है, तो वे मनुष्यों और जानवरों में विभिन्न (अक्सर बहुत गंभीर) बीमारियों का कारण बनते हैं। बैक्टीरिया अभी भी पूरी तरह से समझ में नहीं आ रहे हैं, जिस तरह हमारे और हमारे आसपास की दुनिया पर उनके प्रभाव का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। बैक्टीरिया हर जगह पाए जाते हैं: यहां तक ​​​​कि सबसे शुद्ध झरने के पानी की एक बूंद में, मिट्टी के दाने में, हवा में, चट्टानों पर, ध्रुवीय बर्फ में, रेगिस्तानी रेत में, समुद्र तल पर, बड़ी गहराई से निकाले गए तेल में और यहां तक ​​कि गर्म पानी में भी। लगभग 80ºС के तापमान के साथ वसंत का पानी। वे पौधों, फलों, विभिन्न जानवरों में और मनुष्यों में आंतों, मुंह, अंगों और शरीर की सतह पर रहते हैं। वे बहुत कठोर हैं और अस्तित्व की विभिन्न स्थितियों के अनुकूल हैं।

5 5 1.2 जीवाणुओं का वर्गीकरण यद्यपि जीवाणु बहुत छोटे होते हैं, उन्हें सूक्ष्मदर्शी (परिशिष्ट चित्र.1) का उपयोग करते हुए, उनके स्पष्ट रूप से पहचाना जा सकता है। इन सूक्ष्मजीवों के सबसे सामान्य वर्गीकरणों में से एक आकार के आधार पर वर्गीकरण है (परिशिष्ट चित्र 2)। प्रजातियों के नाम बैक्टीरिया के ज्यामितीय आकार से प्राप्त होते हैं: "कोक्सी" नाम के सूक्ष्मजीव एक गेंद की तरह दिखते हैं, या कई अलग-अलग गेंदों के रूप में, अगर हम एक कॉलोनी के बारे में बात कर रहे हैं। बेसिली बेलनाकार संरचनाओं की तरह दिखती है, विभिन्न लंबाई और चौड़ाई की छड़ें। "स्पिरिला" नाम इंगित करता है कि शोधकर्ता एक सर्पिल के रूप में एक जीवाणु से निपट रहा है। Vibrios जीवाणु सूक्ष्मजीव हैं जो अल्पविराम की तरह दिखते हैं। मानव स्वास्थ्य के लिए खतरे की डिग्री के अनुसार हमारे अंदर और बाहर रहने वाले सभी जीवाणुओं को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: - मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक; - लोगों और पर्यावरण के लिए फायदेमंद। यहां तक ​​​​कि जो मनुष्य के लिए सशर्त रूप से सुरक्षित हैं, वे भी प्रतिरक्षा कम होने पर खतरा बन सकते हैं। और ऐसे बैक्टीरिया भी होते हैं जो बहुत खतरनाक होते हैं। वे कई घातक बीमारियों का कारण बनते हैं, जानवरों, पक्षियों, मछलियों और पौधों को संक्रमित करते हैं। 1.3 जीवाणु और मनुष्य हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि जीवाणु क्या हैं, वे कैसे दिखते हैं, वे क्या कर सकते हैं। अब यह बात करने लायक है कि उनका क्या है

आधुनिक मनुष्य के जीवन में 6 6 भूमिका। पहला, कई शताब्दियों से हम लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की अद्भुत क्षमताओं का उपयोग कर रहे हैं। इन सूक्ष्मजीवों के बिना, हमारे आहार में केफिर, दही, पनीर नहीं होगा। इसके अलावा, ऐसे प्राणी खट्टे (रोटी के लिए) की प्रक्रिया के लिए भी जिम्मेदार होते हैं। कृषि में जीवाणुओं का प्रयोग दो प्रकार से किया जाता है। एक ओर, वे अनावश्यक खरपतवारों (फाइटोपैथोजेनिक जीव, जैसे शाकनाशी) से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, दूसरी ओर, कीड़ों से। अन्य क्षेत्रों में भी बैक्टीरिया का उपयोग किया जाता है। सूक्ष्मजीवों की मदद से अयस्कों को समृद्ध किया जाता है और जल निकायों और मिट्टी को साफ किया जाता है। शोधकर्ताओं के अनुसार, शरीर के अंदर इन सूक्ष्मजीवों का लगभग एक किलोग्राम है! यदि पृथ्वी पर सड़न पैदा करने वाले जीवाणु नहीं होते, तो हमारा ग्रह धीरे-धीरे मृत पौधों और जानवरों के अधूरे अवशेषों से आच्छादित हो जाता। और क्षय बैक्टीरिया के लिए धन्यवाद, ये अवशेष न केवल नष्ट हो जाते हैं, बल्कि मृत पौधों और जानवरों के शरीर को बनाने वाले सभी पदार्थ लगातार मिट्टी में वापस आ जाते हैं। मिट्टी में लौटकर, ये पदार्थ पौधों और जानवरों की नई पीढ़ियों के लिए सामग्री के रूप में काम करते हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में, हम हर जगह रोगजनक बैक्टीरिया का सामना करते हैं। आंकड़ों के अनुसार, कॉलोनियों की सबसे बड़ी संख्या सुपरमार्केट ट्रॉलियों के हैंडल पर है, इसके बाद इंटरनेट कैफे में कंप्यूटर चूहे हैं, और केवल तीसरे स्थान पर सार्वजनिक स्थानों के हैंडल हैं। 1.4 हानिकारक बैक्टीरिया पहले हमने बात की थी कि बैक्टीरिया क्या होते हैं। सबसे आम सूक्ष्मजीवों की प्रजातियों और नामों को नामित किया गया था

7 7 पहले। आगे हम मनुष्य के "एककोशिकीय शत्रु" के बारे में बात करेंगे। तो, सबसे पहले, आइए रोगजनक बैक्टीरिया की विशेषताओं का पता लगाएं। हमारे खिलाफ उनका मुख्य हथियार विषाक्त पदार्थ है। ऐसे पदार्थों की मदद से वे जीवों की कोशिकाओं को जहर देते हैं। जानवरों की दुनिया की विविधता बैक्टीरिया की विविधता की व्याख्या करती है। कुछ ऐसे हैं जो केवल मनुष्यों के लिए हानिकारक हैं, जानवरों या पौधों के लिए घातक हैं। लोगों ने बाद वाले का उपयोग करना सीख लिया है, विशेष रूप से, मातम और कष्टप्रद कीड़ों को नष्ट करने के लिए। हानिकारक बैक्टीरिया क्या हैं, इस पर विचार करने से पहले, यह तय करने लायक है कि वे किस तरह से फैलते हैं। और उनमें से बहुत सारे हैं। ऐसे सूक्ष्मजीव हैं जो दूषित और बिना धुले उत्पादों, वायुजनित और संपर्क मार्गों, पानी, मिट्टी या कीड़े के काटने से संचरित होते हैं। सबसे बुरी बात यह है कि सिर्फ एक कोशिका, एक बार मानव शरीर के अनुकूल वातावरण में, कुछ ही घंटों में कई मिलियन बैक्टीरिया तक गुणा करने में सक्षम है।

8 8 अध्याय 2 व्यावहारिक भाग 2.1 जीवाणुओं को बोने के लिए परिस्थितियाँ तैयार करना घर पर जीवाणुओं की एक कॉलोनी विकसित करने के लिए, उनके विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों को तैयार करना आवश्यक है। हमने विशेष प्रयोगशाला कांच के बने पदार्थ पेट्री डिश का इस्तेमाल किया। उन्होंने बैक्टीरिया के विकास में तेजी लाने के लिए एक पोषक माध्यम रखा। इसके लिए अक्सर शोरबा, जिलेटिन या अगर-अगर के घोल का उपयोग किया जाता है। हमने अगर-अगर पर आधारित एक पोषक माध्यम तैयार किया है: आधा चम्मच अगर पाउडर को 60 मिलीलीटर पानी में घोलें। समाधान को उबाल में लाया जाना चाहिए और पूरी तरह से पारदर्शी होना चाहिए। थोड़ा ठंडा करें और कपों में पतली परत में डालें, बमुश्किल नीचे को ढकें। 2.2 बैक्टीरिया की संस्कृति और अनुवर्ती अवलोकन व्यंजन में संस्कृति माध्यम के जमने के बाद, मैंने बैक्टीरिया को केवल अपने हाथों से छूकर संवर्धित किया। गंदे हाथों से पहले दो कप। उनमें से एक को कमरे के तापमान पर छोड़ दिया गया था, और दूसरे को रेफ्रिजरेटर में रखा गया था ताकि यह देखा जा सके कि परिवेश के तापमान ने बैक्टीरिया के प्रजनन की दर को प्रभावित किया है या नहीं। फिर मैंने अपने हाथ साधारण साबुन से धोए और अपने पहले से साफ हाथों से प्यालों को छुआ। फार्मेसी में खरीदे गए एक जीवाणुरोधी एजेंट की एक अतिरिक्त बूंद को चौथे कप में जोड़ा गया था। इन पेट्री डिशों को कमरे के तापमान पर भी छोड़ दिया गया था ताकि यह तुलना की जा सके कि हाथ धोने से बैक्टीरिया से छुटकारा पाने में मदद मिली या नहीं। कागज पर कप संख्या, बुवाई की तारीख, बुवाई और भंडारण की स्थिति का संकेत दिया गया था:

9 9 1 गंदे हाथ, कमरे के तापमान पर परीक्षण करें; 2 गंदे हाथ, रेफ्रिजरेटर में अनुभव; 3 साफ हाथ, कमरे के तापमान पर अनुभव; 4 साफ हाथ + जीवाणुरोधी एजेंट, कमरे के तापमान पर परीक्षण करें। बुवाई 23 नवंबर, 2016 को की गई थी (परिशिष्ट चित्र 3)। पेट्री डिश 1 (गंदे हाथ, कमरे के तापमान पर प्रयोग) में बैक्टीरिया की पहली कॉलोनियों की उपस्थिति का पहला परिणाम हमने 28 नवंबर को देखा। हमने 10 दिसंबर, 2016 को परिणामों का सारांश दिया (परिशिष्ट चित्र 4)। टिप्पणियों के परिणामस्वरूप, हमने निर्धारित किया है कि एक आरामदायक (कमरे) तापमान पर गंदे हाथ बैक्टीरिया कालोनियों के विकास के लिए एक उत्कृष्ट वातावरण हैं। साथ ही, साफ हाथों पर, यहां तक ​​कि जीवाणुरोधी एजेंटों के उपयोग के बिना, और कमरे के तापमान पर, बैक्टीरिया की संख्या बहुत कम होती है और इससे मानव स्वास्थ्य और जीवन को कोई खतरा नहीं होता है। अध्याय 3 प्राथमिक विद्यालय के छात्रों का सर्वेक्षण हमने अपने स्कूल के तीसरी कक्षा के छात्रों के बीच एक सर्वेक्षण (परिशिष्ट) किया ताकि बैक्टीरिया के प्रति उनके दृष्टिकोण और उनसे खुद को बचाने के तरीकों का पता लगाया जा सके। 72 लोगों से पूछताछ की गई। प्रश्नावली भरने वाले लगभग सभी छात्र जानते हैं कि बैक्टीरिया क्या हैं। केवल 6 लोगों ने नकारात्मक उत्तर दिए। सर्वे के नतीजों के मुताबिक ज्यादातर बच्चे जानते हैं कि उनमें उपयोगी बैक्टीरिया होते हैं। 14 लोग इसके बारे में नहीं जानते (परिशिष्ट चित्र 1)। प्रश्नावली से हमें पता चला कि सर्वेक्षण में शामिल 72 तीसरी कक्षा के छात्रों में: 66 लोग स्वच्छता बनाए रखना आवश्यक मानते हैं; 64 लोग बार-बार हाथ धोना जरूरी समझते हैं; 63 लोग फलों और सब्जियों को अच्छी तरह धोना जरूरी समझते हैं;

10 10 58 लोग अपने मुंह में उंगलियां और विदेशी वस्तुएं नहीं डालना जानते हैं; 58 लोगों का मानना ​​है कि नाखून चबाना नहीं चाहिए (परिशिष्ट आरेख 2)। प्रस्तुत आरेखों से पता चलता है कि हमारे विद्यालय के अधिकांश तृतीय श्रेणी के छात्र स्वच्छता नियमों का पालन करने की आवश्यकता से अवगत हैं। हालांकि, सभी बच्चे यह नहीं समझते हैं कि नाखून काटने और उंगलियों और विदेशी वस्तुओं को अपने मुंह में लेने की बुरी आदतों को छोड़ना जरूरी है। निष्कर्ष बैक्टीरिया पर साहित्य का अध्ययन करते हुए, मैं इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि हमें यह समझना चाहिए कि मनुष्य और बैक्टीरिया अविभाज्य हैं। वे दुश्मन और दोस्त दोनों हो सकते हैं। मेरे शोध से पता चला है कि बैक्टीरिया में मनुष्यों के लिए फायदेमंद और खतरनाक दोनों हैं। बैक्टीरिया विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों में जीवित रहने और मानव शरीर में प्रवेश करने में सक्षम हैं, जिससे नुकसान होता है। इसलिए, हमारे माता-पिता सही हैं कि वे हमें बार-बार हाथ धोना सिखाते हैं, न कि नाखून काटना और साफ रखना।

11 11 ग्रंथ सूची 1. जैविक विश्वकोश शब्दकोश / ch। ईडी। एमएस गिलारोव। एम.: सोवियत विश्वकोश, पी। 2. बच्चों का विश्वकोश। मध्यम और अधिक उम्र के लिए। / दूसरा संस्करण। एम।: "ज्ञानोदय", 12 खंडों में। खंड 4. पौधे और जानवर। 3. क्या है। यह कौन। 3 खंडों में बच्चों का विश्वकोश। दूसरा संस्करण। एम .: एएसटी, टॉम आणविक जीव विज्ञान: पाठ्यपुस्तक / ए.एस. कोनिचेव, जी.ए. सेवस्त्यानोवा। - एम .: अकादमी, पी। : बीमार। - (उच्च शिक्षा)। 5. उस्तीनोवा ए.ए., इलिना वी.एन., शिशोवा टी.के. माइक्रोबायोलॉजी: ए गाइड टू प्रैक्टिकल एक्सरसाइज। समारा: पीएसजीए पब्लिशिंग हाउस, पी। चौथा संस्करण, रेव। और अतिरिक्त

12 12 परिशिष्ट चित्र। 1 बैक्टीरिया की उपस्थिति

13 13 अंजीर। अंजीर। बैक्टीरिया के 2 रूप

14 14 तीसरी कक्षा के छात्रों के लिए प्रश्नावली 1. क्या आप बैक्टीरिया के अस्तित्व के बारे में जानते हैं? हां नहीं 2. क्या बैक्टीरिया फायदेमंद हो सकते हैं? हाँ नहीं 3. आपको क्या लगता है कि जीवाणु कहाँ रह सकते हैं? 4. बैक्टीरिया से होने वाले रोगों के संक्रमण से बचने के लिए किन नियमों का पालन करना चाहिए? - साफ-सफाई बनाए रखें - अधिक बार हाथ धोएं - फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धोएं - अपने मुंह में उंगलियां और विदेशी वस्तुएं न डालें - अपने नाखूनों को न काटें, सर्वेक्षण किए गए कुल छात्रों को पता है कि कौन से बैक्टीरिया जानते हैं कि फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं आरेख 1

15 साफ-सफाई बनाए रखने के लिए जरूरी है बार-बार हाथ धोना जरूरी है फलों और सब्जियों को अच्छी तरह धोना जरूरी है अपने मुंह में उंगलियां न डालें और विदेशी वस्तुएं आपके नाखूनों को न काटें

टी. एन. कोज़लोवा, व्यायामशाला 1 की पहली श्रेणी के जीव विज्ञान के शिक्षक, गोर्की बैक्टीरिया पृथ्वी पर सबसे पुराने जीव हैं कक्षा 7 में पाठ यात्रा विषय: जीव विज्ञान। अध्ययन के तहत विषय में पाठ का स्थान: 1. पाठ के उद्देश्य: गठन

माता-पिता मुझे लगातार कहते हैं कि मुझे सड़क के बाद साबुन से हाथ धोने की जरूरत है, खाने से पहले फल और सब्जियां धोएं। नहीं तो बैक्टीरिया (कीटाणु) शरीर में प्रवेश कर जाएंगे, और मैं बीमार हो सकता हूं। मुझे दिलचस्पी हो गई। मैं क्यों कर सकता हूँ?

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1. ज्ञान की प्राप्ति उद्देश्य: मौजूदा ज्ञान की प्राप्ति; छात्रों के संज्ञानात्मक हितों और पहल का विकास; संचार कौशल का गठन। 1. शिक्षक एक वैज्ञानिक, छात्रों की ओर से एक मोनोलॉग पढ़ता है

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द्वारा पूरा किया गया: मिक्रीकोवा एकातेरिना, 6 "बी" कक्षा MAOU Lyceum 11 के छात्र के नाम पर रखा गया। वी.वी. रासोखिना हेड: एंड्रीशचेंको कोंगोव निकोलेवना रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान के शिक्षक, MAOU Lyceum 11 का नाम वी.वी. रासोखिन के नाम पर रखा गया है। उद्देश्य: पता करें कि कौन सा है

5 मई विश्व हाथ स्वच्छता दिवस विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने 5 मई को विश्व हाथ स्वच्छता दिवस के रूप में घोषित किया है, जिसका आदर्श वाक्य है: "स्वच्छ हाथ जीवन बचाओ!"। दिनांक "5.05" प्रतीक

किशोरों को एचआईवी/एड्स के बारे में प्रिय मित्रों - लड़के और लड़कियां! आप उस दौर में हैं जिसे संक्रमणकालीन, कठिन कहा जाता है। आप देखते हैं कि आपका चरित्र बदल गया है। क्या आपको लगता है कि माता-पिता और शिक्षक

धूल: नुकसान और लाभ। अनुसंधान कार्य। लेखक: निकोलाई वोरोनिन, GBOU व्यायामशाला 505 की चौथी कक्षा के छात्र। शिक्षक: वेलेंटीना अनातोल्येवना केसेनोफोंटोवा। क्रास्नोसेल्स्की जिला, सेंट पीटर्सबर्ग, 2014 से

12 जीव विज्ञान "मोल्ड" नामक एक कवक पिगलेव ए.डी. पर्म, MAOU "माध्यमिक विद्यालय 25", 2 "बी" वर्ग के नेता: पंकोवा टीआई, पर्म, MAOU "माध्यमिक विद्यालय 25", प्राथमिक विद्यालय के शिक्षक मेरे काम का विषय सुखद नहीं है,

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हेज़ल मास्केल जीव विज्ञान क्या है? जिज्ञासु चित्रों के लिए विश्वकोश एडम लारकुम मास्को द्वारा 2013 परिचय जीव विज्ञान क्या है?... 4 जीवविज्ञानी क्या करते हैं? 6 1:? क्या जीवित है और क्या नहीं ... 10 वर्गीकरण

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ग्रेड: 6 विषय: जीव विज्ञान विषय: जीवों के सबसे पुराने समूह के रूप में जीवाणु। बैक्टीरिया की सामान्य विशेषताएं। उद्देश्य: जीवों के एक विशेष साम्राज्य के रूप में बैक्टीरिया के बारे में विचार तैयार करना। कार्य:

आदेश, सफाई और स्वच्छता सभी के लिए महत्वपूर्ण है! खाद्य प्रक्रिया श्रमिकों के लिए स्वच्छता संगोष्ठी 2 खाद्य श्रमिकों की तरह, आप पर एक बड़ी जिम्मेदारी है

पोडॉल्स्क नगर बजटीय शैक्षणिक संस्थान के शहर जिले के प्रशासन की शिक्षा समिति माध्यमिक शैक्षणिक विद्यालय 1 पोडॉल्स्क, माइक्रोडिस्ट्रिक्ट क्लिमोवस्क, रोस्चिन्स्काया सेंट, 17 ए।

तीव्र आंतों में संक्रमण (एआईआई) एक फेकल-ओरल ट्रांसमिशन तंत्र, मानव आंत में रोगजनकों के स्थानीयकरण, बार-बार ढीले मल, मतली, उल्टी, द्वारा विशेषता संक्रमणों का एक समूह है।

मैक्स 3 से हाथ धोना हाल ही में मैंने सीखा कि अपने हाथों को ठीक से कैसे धोना है और मैं आपको इसके बारे में बताना चाहूंगा। मुझे आशा है कि आपको इसके बारे में सीखने में उतना ही आनंद आएगा जितना मुझे लगता है! नमस्ते! मैं मैक्स हूँ! मैं 9 साल का हूँ, मैं रहता हूँ

अध्याय 2. जीवों की विविधता बैक्टीरिया का साम्राज्य पाठ 5. बैक्टीरिया की सामान्य विशेषताएं आप बैक्टीरिया के बारे में क्या जानते हैं? जीवित जीवों की विविधता के साथ परिचित, हम सबसे असंख्य से शुरू करेंगे

प्राकृतिक भौगोलिक विज्ञान की धारा विषय: "हाथों की सफाई पर साबुन के प्रभाव की प्रकृति" लेखक: कोवलेंको दिमित्री सर्गेइविच, लिसेव डेनिस एडगरोविच नेता: डेमानोवा एलेना स्टेपानोव्ना, जीव विज्ञान के शिक्षक

प्रकृति और मानव जीवन में बैक्टीरिया का महत्व टीजी बोरोडुलिना, जीव विज्ञान शिक्षक, तिसुल्स्काया माध्यमिक विद्यालय 1, तिसुल शहर, टिसुल्स्की जिला, केमेरोवो क्षेत्र। पाठ का तकनीकी मानचित्र सार्वभौमिक शिक्षण गतिविधियाँ

वैज्ञानिक अनुसंधान कार्य विषय जीव विज्ञान, सिक्कों के माइक्रोफ्लोरा का अनुसंधान द्वारा पूरा किया गया: बुटाकोव ईगोर ग्रिगोरिएविच, ग्रेड 6 के छात्र, एमबीओयू "माध्यमिक स्कूल 30" प्रमुख: विनोग्रादोवा ई.आई., भूगोल और जीव विज्ञान के शिक्षक

परिचय डेयरी उत्पाद मानव आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। वे स्वादिष्ट, पौष्टिक और बेहद स्वस्थ हैं। खट्टा-दूध उत्पाद आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं, बीमारियों की उपस्थिति को रोकते हैं

नगर बजटीय पूर्वस्कूली शैक्षिक संस्थान "बाल विकास केंद्र किंडरगार्टन" रादुगा "सखा गणराज्य के एमओ एल्डन जिला (याकूतिया) वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन "मैं एक शोधकर्ता हूं" शोध विषय:

शोध कार्य युवा लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थ सिलिअट्स-जूतों के जीवन को कैसे प्रभावित करते हैं? द्वारा पूरा किया गया: वेलामिनोव यारोस्लाव मक्सिमोविच, नगर बजटीय सामान्य शिक्षा के 6 वीं कक्षा के छात्र

अनुसंधान कार्य। अभ्यास उन्मुख परियोजना। "घर पर दही बनाना" कार्य की दिशा स्वास्थ्यवर्धक है। द्वारा पूरा किया गया: नेस्टरुक नीका रुस्लानोव्ना, द्वितीय "जी" वर्ग के छात्र

संक्रामक रोगों की रोकथाम पर माता-पिता के लिए मेमो इलाज की तुलना में बीमारी को रोकना आसान है। किसी परिवार या बच्चों की टीम में किसी प्रकार का संक्रमण होने के लिए 3 . से स्थितियां बनाना आवश्यक है

02/22/17 द्वारा संचालित: शिक्षक लोबचेवा वाई.ई. "मेरा स्वस्थ परिवार" उद्देश्य: किसी के स्वास्थ्य की देखभाल करने के कौशल का निर्माण करना, एक स्वस्थ पीढ़ी के निर्माण में परिवार की भूमिका। कार्य: शैक्षिक:

खोज और शोध गतिविधियों के साथ पाठों का सारांश और ज़ावगोरोड्नया वी.ई. कक्षा: 3. विषय: दुनिया भर में। विषय: "मिट्टी क्या है?" उद्देश्य: प्रकृति का अध्ययन करने के तरीकों का निर्माण (अवलोकन, निर्धारण,

सिक्कों के माइक्रोफ्लोरा का जीव विज्ञान अध्ययन बुटाकोव ये.जी. नबेरेज़्नी चेल्नी, एमबीओयू "माध्यमिक स्कूल 30", ग्रेड 6 5 पर्यवेक्षक: विनोग्रादोवा ई.आई., भूगोल और जीव विज्ञान के शिक्षक, नबेरेज़्नी चेल्नी, एमबीओयू "माध्यमिक स्कूल 30"

मोल्ड महान और भयानक है द्वारा पूरा किया गया: नासेडकिन व्लादिमीर MAOU "जिमनैजियम 1" द्वितीय श्रेणी पर्यवेक्षक: प्रोकोपचुक आई.ए. प्राथमिक विद्यालय शिक्षक प्रासंगिकता और अध्ययन की नवीनता मोल्ड के साथ है

MAOU जिमनैजियम 10 शोध कार्य “धोना है या नहीं धोना है? -वही वह सवाल है!" यह कार्य व्यायामशाला 10 के ग्रेड 4 "बी" के छात्र डारिया कुर्किना द्वारा किया गया था। पर्यवेक्षक स्क्रीपका ओ.वी. क्रास्नोयार्स्क 2014

पाठ्येतर गतिविधियों के कार्यक्रम की प्रासंगिकता "सूक्ष्म जीव विज्ञान के मूल सिद्धांत" इस तथ्य में निहित है कि प्रशिक्षण अनुसंधान गतिविधियों में छात्रों की भागीदारी के लिए स्थितियां बनाता है, पहचान करने में मदद करता है

प्राकृतिक विज्ञान पर कार्य कार्यक्रम 5 ग्रेड व्याख्यात्मक नोट 70 घंटे (प्रति सप्ताह 2 घंटे) कार्यक्रम संघीय राज्य शैक्षिक मानक, मॉडल कार्यक्रम पर आधारित है

एमओयू सेकेंडरी स्कूल 23 हेड: पखमुटोवा ओ.ए. की 7 वीं कक्षा के छात्र तारासेंको तैसिया ने काम पूरा किया। जीव विज्ञान शिक्षक एमओयू एसओएसएच 23 काम का उद्देश्य: वस्तुओं की एक जटिल प्रयोगशाला की स्थितियों में जूता इन्फ्यूसोरिया की खेती

इस विषय पर संज्ञानात्मक विकास पर जीसीडी का सारांश: “बीमारियाँ कहाँ से आती हैं? रोगाणु! बच्चों के प्रतिपूरक अभिविन्यास के समूह 4 में 6 7 वर्ष की आयु के I योग्यता श्रेणी के संकलित शिक्षक MBDOU 18

नगरपालिका बजटीय शैक्षणिक संस्थान माध्यमिक विद्यालय 9 पावलोवो शहर में व्यक्तिगत विषयों के गहन अध्ययन के साथ निकिता छात्र 2 "बी" वर्ग "सोप ओपेरा" अनुसंधान

व्याख्यात्मक नोट। कार्यक्रम को संघीय राज्य शैक्षिक मानक की आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए, एक व्यवस्थित गतिविधि दृष्टिकोण के ढांचे के भीतर विकसित किया गया था। जीव विज्ञान मॉड्यूल कार्यक्रम रूसी संघ के संघीय कानून के आधार पर विकसित किया गया था

व्याख्यात्मक नोट। हमारा समय तकनीकी प्रगति में तेजी से विकास का समय है, जबकि प्रकृति से मनुष्य के संबंध की समस्या दशकों पहले की तुलना में और भी अधिक प्रासंगिक होती जा रही है। और डील

1 सामग्री अनुभाग शीर्षक पृष्ठ I. शीर्षक पृष्ठ 1 II. व्याख्यात्मक नोट 3 III. पाठ्यचर्या 4 IV. सामग्री 5 V. पद्धति संबंधी समर्थन 6 V. साहित्य 7 2 II. व्याख्यात्मक नोट

स्वास्थ्य के राज्य बजटीय संस्थान "वोल्गोग्राड क्षेत्रीय चिकित्सा रोकथाम केंद्र", वोल्गोग्राड बुरी आदतों के बारे में स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली आदतों को उपयोगी माना जाता है

ग्रेड 5 के छात्रों के लिए जीव विज्ञान में मध्यवर्ती प्रमाणन की तैयारी के लिए सामग्री, सैद्धांतिक भाग (कार्यक्रम सामग्री के प्रश्नों पर मौखिक उत्तर)। मौखिक उत्तर ज्ञान स्कोर: "5" - उत्तर

मॉस्को शहर का राज्य बजटीय शैक्षणिक संस्थान "रूसी संघ के हीरो एजी कार्लोव के नाम पर स्कूल 648" डिजाइन और शोध कार्य काम के लेखक: दिमित्री स्ट्राइकन, छात्र

परियोजना का विषय मास्को में बुटोवस्की जंगल के स्थिर जलाशय में रहने वाले सूक्ष्मजीवों का अध्ययन लेखक (ओं): डायना कासेवा, क्रिस्टीना कासेवा, अलीसा तकाचेंको स्कूल: जीबीओयू एसओएसएच 1945 ग्रेड: ग्रेड 5 पर्यवेक्षक:

परियोजना: "मोल्ड - नुकसान या लाभ?" परियोजना के प्रतिभागी: लेवित्स्काया डी।, चेबोतारेवा ए।, पोडोलीक के।, वोरोनोवा ए।, बेज्रुकी एम।, तकाचेंको एस। प्रोजेक्ट लीडर: प्लोखोटनिकोवा टी.एन. लक्ष्य: पता करें कि कौन सी जगह

म्यूनिसिपल स्टेट जनरल एजुकेशनल इंस्टीट्यूशन सेकेंडरी एजुकेशनल स्कूल, किज़लयार सिटी ऑफ़ द रिपब्लिक ऑफ़ दगेस्तान ओपन लेसन ऑफ़ बायोलॉजी में जीव विज्ञान के शिक्षक द्वारा संचालित "हेल्मिन्थ्स जीवन के लिए खतरा हैं"

विषयों पर जीव विज्ञान में नियंत्रण कार्य: जीव विज्ञान के रूप में जीव विज्ञान, जीवों की सेलुलर संरचना, बैक्टीरिया का साम्राज्य, मशरूम का साम्राज्य, पौधों का साम्राज्य, जानवरों का साम्राज्य। (ग्रेड 5) नियंत्रण की विशिष्टता

रूसी शिक्षा अकादमी कक्षा 6 के छात्रों के लिए प्रायोगिक सामग्री जटिल कार्य विकल्प 3 स्कूल कक्षा 6 अंतिम नाम, पहला नाम अंतिम नाम, छात्र का पहला नाम छात्रों के लिए निर्देश काम पूरा करने के लिए

पाठ्यपुस्तक "जीव विज्ञान -6" की सामग्री के बीच पत्राचार तालिका, जीव विज्ञान में बुनियादी सामान्य शिक्षा के लिए शैक्षिक मानक और पोर्टल के संसाधन http://fcior.edu.ru (अनुभाग "मूल सामान्य शिक्षा"

कार्य कार्यक्रम विषय "प्राकृतिक अध्ययन" हल्के मानसिक मंद बच्चों के लिए बुनियादी सामान्य शिक्षा के अनुकूली बुनियादी सामान्य शिक्षा कार्यक्रम में अध्ययन करने वाले 5 वीं कक्षा के छात्रों के लिए।

व्याख्यात्मक नोट। 20वीं-21वीं शताब्दी के मोड़ पर मानव जाति ने जिन वैश्विक समस्याओं का सामना किया, उनके समाधान ने विज्ञान के विकास को एक शक्तिशाली प्रोत्साहन दिया। सार्वजनिक स्वास्थ्य, पर्यावरण और खाद्य मुद्दे

सिटी ओपन प्रतियोगिता

अनुसंधान और रचनात्मक परियोजनाएं

जूनियर स्कूली बच्चे

"क्या? कहाँ पे? क्यों?"

नामांकन: "मानव स्वास्थ्य और इसकी सुरक्षा"

नौकरी का नाम:"मानव जीवन में जीवाणु"

काम पूरा हो गया है: यूलिया पॉज़िडेवा

निष्पादन का स्थान: चर्केस्क

एमकेओयू माध्यमिक विद्यालय संख्या 4, 4 "ए" कक्षा

पर्यवेक्षक: मक्लेत्सोवा एल.पी.

CHERKESSK 2014

परिचय।

मुख्य हिस्सा:

1. बैक्टीरिया क्या है?

2. जीवाणु कोशिकाओं के रूप।

3. मानव जीवन में जीवाणुओं की भूमिका।

4. सूक्ष्मजीवविज्ञानी अनुसंधान।

निष्कर्ष।

ग्रंथ सूची।

अनुलग्नक (प्रस्तुति "मानव जीवन में जीवाणु")

परिचय।

हमारे ग्रह पृथ्वी में विभिन्न प्रकार के जीवित जीव रहते हैं। मुझे बैक्टीरिया में दिलचस्पी है। अपने आसपास की दुनिया के पाठों से मैंने सीखा कि बैक्टीरिया मिट्टी, पानी, हवा, मानव शरीर पर और यहां तक ​​कि उसके अंदर भी रह सकते हैं। हम अक्सर सुनते हैं "गंदे हाथ ही बीमारी का कारण होते हैं।" मैंने यह पता लगाने का फैसला किया कि हमारी हथेलियों पर किस तरह के बैक्टीरिया "जीवित" रहते हैं, और वे हमारे स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकते हैं। शोध करने के लिए, मुझे यह जानना आवश्यक था:

1. जीवाणु क्या होते हैं।

2. जीवाणु कोशिकाओं के आकार का अध्ययन करें।

3. मानव जीवन में जीवाणुओं की भूमिका का अध्ययन करना।

4. एक सूक्ष्मजीवविज्ञानी अध्ययन का संचालन करें।

अध्ययन करने के लिए, मैंने मदद के लिए अपने सहपाठियों की ओर रुख किया, वे अपने हाथों से स्वाब लेने के लिए तैयार हो गए। और मेरी चाची, जो प्रयोगशाला में काम करती हैं, ने भी मेरी मदद की। इसके अलावा, विश्वकोश में कुछ लेखों का अध्ययन करना और इंटरनेट पर आवश्यक जानकारी प्राप्त करना आवश्यक था।

मुख्य हिस्सा।

बैक्टीरिया क्या है?

आप सभी ने सुना होगा कि बैक्टीरिया हाथों पर रहते हैं। लेकिन ये "किरायेदार" क्या हैं जिन्हें हमने आमंत्रित नहीं किया? उन्हें अपनी आँखों से देखना और गिनना दिलचस्प है कि कितने हैं।

बैक्टीरिया सबसे सरल, सबसे छोटे और सबसे व्यापक जीव हैं जो 2 अरब से अधिक वर्षों से पृथ्वी पर मौजूद हैं। बैक्टीरिया अन्य जीवित जीवों से इतने अलग होते हैं कि वे एक अलग साम्राज्य में अलग हो जाते हैं। दुनिया में ऐसी बहुत सी जगह नहीं हैं जहां बैक्टीरिया न हों। वे पानी, मिट्टी, हवा, अंदर और जानवरों और पौधों के शरीर की सतह पर रहते हैं।

2. जीवाणु कोशिकाओं के रूप।

प्रयोगशालाओं में जीवाणुओं को एक विशेष पोषक माध्यम पर उगाया जाता है। लाखों बैक्टीरिया विभिन्न रंगों और आकृतियों के उपनिवेश बनाते हैं। बैक्टीरिया को उनके आकार के अनुसार कई समूहों में बांटा गया है।

कुछ जीवाणु गोलाकार होते हैं और कोक्सी कहलाते हैं। कोक्सी से, एक श्रृंखला बनती है - स्ट्रेप्टोकोकस।

माइक्रोस्कोप के कई आवर्धन के तहत, आप कोक्सी के सुंदर समूह देख सकते हैं। यह एक बहुत ही खतरनाक स्टेफिलोकोकस है। रॉड के आकार का बेसिली बहुत व्यापक है।

यदि कोई जीवाणु अल्पविराम या घुमावदार छड़ जैसा दिखता है, तो उसे विब्रियो कहा जाता है।

स्पिरिला भी हैं। स्पिरिला वाइब्रियोस के समान हैं, लेकिन लंबी और थोड़ी सी फुहारें हैं।

3. मानव जीवन में जीवाणुओं की भूमिका।

हमारे आसपास की दुनिया से, हम जानते हैं कि हानिकारक और फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं।

यदि बैक्टीरिया दूध में मिल जाते हैं, तो वे हमें कई अलग-अलग खाद्य पदार्थ पका सकते हैं।

यदि हम उन्हें गोभी पकाने के लिए "आमंत्रित" करते हैं, तो गोभी सौकरकूट बन जाएगी।

इसके अलावा, ई. कोलाई बैक्टीरिया हमारी आंतों में रहते हैं और भोजन को पचाने में मदद करते हैं।

मैं यह पता लगाने में सक्षम था कि कौन से बैक्टीरिया का उपयोग किया जाता है:

चिकित्सा उत्पादों के उत्पादन के लिए।

कृषि कीट नियंत्रण के लिए।

अपशिष्ट जल उपचार के लिए।

लेकिन ऐसे बैक्टीरिया भी होते हैं जो भोजन को खराब करते हैं, इसलिए भोजन को रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, नमकीन और मैरीनेट किया जाता है।

कुछ प्रकार के जीवाणु मनुष्यों, जानवरों और पौधों में गंभीर बीमारियों का कारण बनते हैं। मैंने सीखा कि रोग और सड़न जीवाणु जहरीले पदार्थ उत्पन्न करते हैं जो मानव या पशु शरीर को जहर दे सकते हैं।

4. सूक्ष्मजीवविज्ञानी अनुसंधान।

वयस्क कहते हैं: "अपने हाथ धोएं," लेकिन बच्चे उनकी बात सुनते हैं और इसे अपने तरीके से करते हैं।

मैंने कक्षा में एक प्रयोग करने और अपने सहपाठियों को साबित करने का फैसला किया कि उनके हाथों पर हानिकारक रोगाणु हैं।

मैं प्रयोगशाला से स्कूल तक 10 मिलीलीटर आसुत जल और उनमें स्वाब के साथ बाँझ परीक्षण ट्यूब लाया। मैंने एक कपास झाड़ू को गीला किया और दोनों हाथों की सतहों को पोंछते हुए लैवेज बनाया। नमूना लेने के बाद, स्वाब को एक परखनली में रखा गया और सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रयोगशाला में ले जाया गया। वहां, मेरी चाची ने पेट्री डिश पर एक विशेष पोषक तत्व समाधान के साथ नमूने लगाए, और फिर उन्हें 37 डिग्री के तापमान पर थर्मोस्टेट में डाल दिया। 48 घंटों के बाद, मैंने सूक्ष्मजीवों की कॉलोनियों को गिना। हाथों पर रहने वाले सूक्ष्मजीवों को देखने के लिए हमें स्मीयर तैयारियां दी गईं। हमने माइक्रोस्कोप के तहत इन स्मीयरों की जांच की और रोगाणुओं के आकार और उनकी संख्या का निर्धारण किया।

शोध का परिणाम।

छात्रों

कुल माइक्रोबियल गणना (सीएफयू / एमएल)

% में तुलना

बिना धोए हाथ

साबुन से हाथ धोए

दीमा

माशा

अलीना

झेन्या

तालिका के परिणामों के अनुसार, हम देखते हैं कि गंदे हाथों से स्वैब में कोक्सी, रॉड और मोल्ड्स की कॉलोनियां पाई गईं। और साबुन से अच्छी तरह हाथ धोने के बाद बैक्टीरिया की संख्या लगभग आधी कम हो गई।

निष्कर्ष।

अपने शोध के आधार पर, मैंने विकसित किया है ज्ञापन:

खाने से पहले, गली से आने के बाद, जानवरों से बात करने के बाद हाथ धोना जरूरी है, क्योंकि उन पर बहुत सारे बैक्टीरिया जमा हो जाते हैं।

व्यक्तिगत स्वच्छता का पालन करना आवश्यक है, क्योंकि गंदे हाथ बैक्टीरिया के हमारे शरीर में प्रवेश करने के आसान तरीकों में से एक हैं।

खाने से पहले फलों और सब्जियों को धो लें।

उत्पाद समाप्ति तिथियों की निगरानी करें।

महामारी के दौरान, संक्रमण के संभावित वाहकों के साथ संपर्क सीमित करें।

और मैं आपको अपने काम के विषय पर कुछ दिलचस्प तथ्यों से भी परिचित कराना चाहता हूं:

मानव शरीर में रहने वाले जीवाणुओं का कुल वजन दो किलोग्राम होता है।

मानव मुंह में लगभग 40,000 बैक्टीरिया होते हैं।

जीवन के पहले दिन के अंत तक नवजात शिशु के शरीर में 12 प्रकार के जीवाणु रहते हैं।

मुझे उम्मीद है कि मेरे शोध से कुछ लोगों को व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों को अधिक बार याद रखने में मदद मिलेगी। आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद!

ग्रंथ सूची:

• विश्वकोश "लिविंग वर्ल्ड"। पब्लिशिंग हाउस "रोसमेन" 1995

  विश्वकोश "खोजों का इतिहास"। पब्लिशिंग हाउस "रोसमेन" 2003

  विश्वकोश "वन्यजीवों का रहस्य"। पब्लिशिंग हाउस "रोसमेन" 2000

  दुनिया। प्रामाणिक। टी. इवचेनकोवा।

  इंटरनेट संसाधन।