हम एक दिलचस्प जगह का दौरा करने आए - कैफे-क्लब "चीनी पायलट झाओ दा"। वह कौन है, जहां लेनिनग्राद बैंड ने पहली बार प्रदर्शन किया, और उन बहुत विशाल स्वादिष्ट ब्रेटन पेनकेक्स का स्वाद लेने के बारे में भी - हमारी संपादकीय सामग्री पढ़ें।
एक यात्रा के लिए पहुंचे, हम क्लब के सामान्य निदेशक से मिले सर्गेई गैल्यास और महाराज नतालिया इग्नाटकिना जिन्होंने हमें स्थापना का विस्तृत दौरा दिया।
सर्गेई, मुझे बताओ कि इस जगह का जन्म कैसे हुआ? इसे "चीनी पायलट झाओ दा" क्यों कहा जाता है?
एसजी: यह एक लंबी कहानी है। 19 साल पहले दिखाई दी जगह - अगस्त में हमारा जन्मदिन था। निःसंदेह यह एक पंथ है। 19 साल पहले, हमारे संस्थापक - व्लादिमीर दज़ाओ, इरिना और एलेक्सी पेपर्नी (पंथ समूह पपर्नी टैम - एड।) से मिले और एक संगीत क्लब खोलने का फैसला किया। और ऐसा नाम हमारे संस्थापक के नाम से क्यों स्पष्ट होता है, जिनके परिवार में चीन से जुड़े उच्च सैन्य नेता थे। यह उल्लेखनीय है कि नाम चीनी है, और व्यंजन यूरोपीय है। लेकिन अगर आपको चीनी व्यंजनों की ज़रूरत है, तो आप चाइनाटाउन कैफे जा सकते हैं, जो हमारा भी है और हमारे ठीक ऊपर स्थित है। सबसे पहले, हम एक रात्रि संगीत क्लब हैं जहाँ आप स्वादिष्ट भोजन खा सकते हैं और गुणवत्तापूर्ण संगीत सुन सकते हैं।
एक रेस्तरां का औसत जीवन दो वर्ष है। आप इतने लंबे समय तक सफलतापूर्वक मौजूद रहने का प्रबंधन कैसे करते हैं?
एसजी: सबसे पहले, हमारे क्लब में एक आत्मा है। और हम बाजार के प्रति भी संवेदनशील हैं - हमारा मेनू लगातार बदल रहा है, इंटीरियर में नवाचार किए जाते हैं, लेकिन साथ ही हम उस मुख्य विचार को बरकरार रखते हैं जिसके लिए हमारे मेहमान हमसे प्यार करते हैं। और मेहमान हमारी मुख्य संपत्ति हैं। जो लोग 19 साल पहले हमारे डिस्को में कूदे थे, वे अब अपने बच्चों के साथ बच्चों की छुट्टियों के लिए हमारे पास आते हैं।
और 19 वर्षों से प्रसिद्ध लोगों के बीच किसने प्रदर्शन किया है?
S.G .: डिब्रोव ने अपना एकमात्र संगीत कार्यक्रम यहां मास्को में दिया, कस्तूरिका, मनु चाओ यहां आए, ज़ेम्फिरा, सोय कोरोलेंको, पेलागेया, लेनिनग्राद समूह ने यहां अपना करियर शुरू किया। जाओ दा वर्तमान चरण के इतने सारे खगोलीय पिंडों के लिए लॉन्चिंग पैड था।
तला हुआ पनीर सलादऔर अब भोजन के बारे में बात करते हैं - आप मेनू की मुख्य रीढ़ कैसे बनाते हैं?
एन.आई.: मांग के आधार पर - उदाहरण के लिए, जापानी मांस हमारे मेनू में 19 वर्षों से है। हमने इसे हटाने की कई बार कोशिश की, लेकिन मेहमानों ने हमें ऐसा नहीं करने दिया। वही कहानी - डीप फ्राई पनीर सलाद के साथ। सभी पीढ़ियों की अपनी स्वाद प्राथमिकताएं होती हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि अब हर कोई बर्गर का दीवाना है, इसलिए हमारे पास बर्गर हैं। हमारे पास हमारी सिग्नेचर विशेषता भी है - विशाल ब्रेटन पेनकेक्स, वे अब हमारे शीर्ष पर हैं, क्योंकि। वे बड़े, भरने और बहुत स्वादिष्ट हैं।
सिग्नेचर बर्गर "जाओ दा"रसोइया से प्रश्न: यदि आप स्वयं यहाँ अतिथि के रूप में आए हैं, तो आप कौन-से तीन व्यंजन मँगवाएँगे?
यह कौन है चीनी पायलट जाओ दाओ, किसका नाम प्रस्तुत करने योग्य मास्को क्लब-कैफे है? यह पता चला है कि झाओ दा एक काल्पनिक चरित्र नहीं है, बल्कि एक वास्तविक चीनी पायलट है। उनका जन्म 1915 में 10 अक्टूबर को चीनी गांव लियान किक्सिया में हुआ था। उनके पिता झाओ से एक थानेदार थे। सारस अक्सर उनके गाँव के ऊपर से उड़ते थे, और बचपन से ही, नन्हा झाओ दा आकाश के बारे में बड़बड़ाने लगा। उन्होंने 14 साल की उम्र में बांस से अपनी पहली उड़ने वाली मशीन बनाई थी। अपने फ्लाईविंग पर विंड टॉवर से कूदते हुए, झाओ दा ने केवल कुछ दसियों मीटर की उड़ान भरी। पिता ने अपने बेटे के शौक का विरोध नहीं किया और उसे एक फ्लाइट स्कूल में पढ़ने के लिए भेज दिया। एक पायलट के रूप में प्रशिक्षित होने के बाद, झाओ दा ने अमेरिकी वायु सेना की 32 वीं ब्रिगेड में कर्टिस-पी 40 फाइटर पर लड़ाई लड़ी। युद्ध की समाप्ति के बाद, मामूली शुल्क के लिए, झाओ दा ने अपना जर्जर विमान खरीदा, उसकी मरम्मत की और धड़ पर एक पंख वाली बिल्ली का सिल्हूट खींचा, दुनिया की यात्रा करने के लिए निकल पड़ा। उन्होंने कई बार विभिन्न दिशाओं में ग्रह की परिक्रमा की और यहां तक कि उत्तरी ध्रुव के अभियानों में भी भाग लिया। यह ज्ञात नहीं है कि उसने अधिक समय कहाँ बिताया: आकाश में या जमीन पर।
झाओ दा ने विभिन्न कार्गो को पहाड़ी और दुर्गम क्षेत्रों में पहुंचाकर अपना जीवन यापन किया। वे कहते हैं कि एक बार अफ्रीकी जनजाति के नेता उशे ने एक असामान्य अनुरोध के साथ झाओ दा की ओर रुख किया। लंबे समय से उनकी बस्ती में बारिश नहीं हुई थी, और नेता ऊंचे उठकर वहां से बारिश मांगना चाहते थे। वे बहुत देर तक आकाश में उड़ते रहे, और अगले दिन वर्षा होने लगी।
झाओ दा के लिए कोई राज्य सीमा नहीं थी, क्योंकि वह कम ऊंचाई पर उड़ता था, राडार के लिए दुर्गम था और हमेशा किसी का ध्यान नहीं जाता था।
एक बार, एक फ्रांसीसी उपनगर में, झाओ दा की मुलाकात एक लड़की सोफी से हुई, जिसने एक विमान में सवारी करने के लिए कहा। उन्हें एक-दूसरे से प्यार हो गया, लेकिन पायलट आसमान के बिना नहीं रह सकता। झाओ दा उड़ गए, लेकिन उनकी सोफी बनी रही। एक चीनी पायलट ने कुछ साल बाद ही इस गांव के लिए उड़ान भरी थी। वहां उनकी मुलाकात न केवल सोफिया से हुई, बल्कि जाओ दा के बेटे बर्नार्ड से भी हुई। वे सभी कुछ समय तक साथ रहे, लेकिन आकाश ने इशारा किया और झाओ दा फिर से उड़ गए। सोफिया उसे समझती थी और उससे प्यार करती थी, और इसलिए उसे रखने की कोशिश नहीं की।
लेकिन सभी उड़ानें हमेशा लैंडिंग के साथ समाप्त होती हैं। 1995 में, पायलट ने अपने विमान को कलिनिन क्षेत्र के छोटे से रूसी गाँव कुज़नेचिखा में उतारा। वहां उन्होंने रहने का फैसला किया और बर्नार्ड मिलने आए। समय के साथ, उनके बेटे ने रेस्तरां व्यवसाय में प्रवेश करने का फैसला किया और दुनिया भर में कई बार और रेस्तरां खोले। अपने पिता के साथ मुलाकात ने बर्नार्ड को मॉस्को में किताय गोरोद मेट्रो स्टेशन के पास एक दिलचस्प नाम के साथ एक कला क्लब खोलने के लिए प्रेरित किया: "चीनी पायलट झाओ दा"। और हाल ही में इसी नाम से एक समान संस्थान यारोस्लाव में खोला गया था। अब पोस्टर "चीनी पायलट जाओ दा" यारोस्लाव को भी सजाते हैं।
माँ का जन्मदिन जल्द ही आ रहा है। 50 साल। मैंने और मेरी बहन ने लंबे समय तक उपहार के बारे में सोचा। फिर भी, हमारी माँ एक व्यवसायी महिला है और उसके लिए उपहार चुनना कठिन है, क्योंकि उसके पास सब कुछ है। बहुत सारे विचार थे। मैंने कुछ लपेटा, कुछ दीदी, लेकिन दोनों एक बात पर सहमत हुए... पास्ट इंडिकेटर की एक ट्यूब क्लॉक। यह कुछ अकल्पनीय है!!! यह इतना शानदार रेट्रो है कि इसे शब्दों में बयां करना मुश्किल है। सुंदर, उज्ज्वल, प्रीमियम, आप अपनी आँखें नहीं हटा सकते। एक उपहार के रूप में, मैं निश्चित रूप से अपनी मां की प्रतिक्रिया के बारे में एक समीक्षा जोड़ूंगा, लेकिन मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि वह प्रसन्न होगी।
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सोफिया नोविकोवा
अप्रैल 19, 2019 प्रदर्शन "भूतों के साथ घर"बहुत बढ़िया खोज, बस सुपर, कोई शब्द नहीं! केवल भावनाएं! मैं सोच भी नहीं सकता था कि यह इतना अच्छा होगा! बहुत डरावना, मैंने मुश्किल से इसे अंत तक बनाया, लेकिन मुझे इसका पछतावा नहीं था। बीतने के बाद, मेरे कंधों से बस एक पहाड़ गिर गया। मैं बहुत प्रभावशाली हूँ, और एक भूतिया घर प्रभावित कर सकता है! अगर केयरटेकर हमारे लिए नहीं आया होता, तो शायद मैं वहीं मर जाता :) एक सुखद और दिलचस्प खेल के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद। मैं चाहूंगा कि हमारी प्रत्येक अगली खोज इस प्रकार हो। नौकरी में गुड लक!
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तमारा कुज़नेत्सोवा
12 अप्रैल 2019 ब्यूटी सैलून "एल्डो कोपोला"एक अच्छा सैलून, मैं लंबे समय से ऐसी जगहों पर नहीं गया, जहाँ मुझे प्रशासक के अभिवादन से लेकर बाल कटवाने और रंगने तक सब कुछ पसंद आया। ऐसा लगता है कि वे वास्तव में अपने ग्राहकों की परवाह करते हैं। स्टाफ हमेशा दोस्ताना और सुखद होता है। मॉस्को में ऐसी और जगहें होंगी।
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ईगोर मोस्कोवस्की
अप्रैल 9, 2019 क्वेस्ट "प्रेतवाधित हवेली"एक अद्भुत खोज, उत्कृष्ट दृश्य, सुपर अभिनेता, विनम्र प्रशासन। सभी उच्चतम स्तर पर। सकारात्मक भावनाओं की मात्रा भारी है। पूरी टीम खुश है, वे भोज को जारी रखने की मांग करते हैं। खोज को बुलाना मुश्किल नहीं है, लेकिन दमनकारी माहौल आपको सबसे सरल पहेली पर भी पसीना बहाता है। और घर का मालिक बहुत ही शालीन व्यक्ति होता है। यह मजेदार और डरावना, पागल कॉकटेल था। हमारे लिए रुको, हम निश्चित रूप से वापस आएंगे।
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अनास्तासिया फ़िलिपोवा
24 मार्च 2019 क्वेस्ट "कालकोठरी का रहस्य"मुझे सब कुछ बहुत अच्छा लगा! माँ भी प्रसन्न होती है। अद्भुत दृश्य, सब कुछ बहुत ही वायुमंडलीय है, अभिनेता सिर्फ एक प्रिय है। पहली उपस्थिति में, वे लगभग डर से मर गए, लेकिन बाद में वे लगभग दोस्त भी बन गए। पहेलियाँ विषय के साथ बहुत अच्छी तरह से फिट होती हैं। युक्तियाँ बहुत ही असामान्य तरीके से प्रस्तुत की जाती हैं)) वे भी पहली बार में खौफनाक हैं) लड़कों को शायद यह और भी अधिक पसंद आएगा। लेकिन हमारे लिए जैकहैमर और पिक जैसी हर तरह की चीजों को देखना भी बहुत दिलचस्प था)) तो आप सुरक्षित रूप से किसी भी कंपनी के साथ जा सकते हैं। भावनाओं के लिए धन्यवाद!
यह जमैका, ब्राजील, बेनिन, केप वर्डे द्वीप समूह, अमेरिका और निश्चित रूप से पूरे यूरोप में जाना जाता है। ये सभी देश अद्वितीय संगीतकारों के घर हैं जो पायलट के मंच पर रहे हैं और हमेशा के लिए क्लब के दोस्त बन गए हैं।
अफ्रीकी जातीयता को अंग्रेजी पंक रॉक से बदल दिया गया था, और फ्रांसीसी चांसनियर्स ने सेंट पीटर्सबर्ग के गुंडों के साथ मंच साझा किया था।
न केवल संगीत कार्यक्रम, बल्कि डिस्को, बच्चों की पार्टियां, प्रेस कॉन्फ्रेंस और यहां तक कि प्रदर्शन जो हम खुद पर डालते हैं, वह "चीनी पायलट" के मंच पर होता है।
क्लब का नाम एक अर्ध-पौराणिक चरित्र, झाओ दा द्वारा दिया गया था, जिसका असली चित्र मंच के सामने कॉन्सर्ट हॉल में लटका हुआ है।
उनकी उड़ानों का एक नक्शा और उनके जीवन के सबसे चमकीले अंशों को क्लब की दीवारों पर दर्शाया गया है, और आप इस सब के बारे में हमारे पत्रक "झाओ दा के जीवन से 17 एपिसोड" में पढ़ सकते हैं।
झाओ दा के जीवन से 17 एपिसोड
1.
10 अक्टूबर 1915 की तड़के, क्रेन ने लियान किक्सिया गाँव के ऊपर से उड़ान भरी। इस दिन थानेदार झाओ से के परिवार में एक लड़के का जन्म हुआ था। उन्होंने उसका नाम झाओ दा रखा।
2.
झाओ दा ने बचपन से ही आसमान का सपना देखा था। 14 साल की उम्र में उन्होंने बांस से एक विमान का डिजाइन और निर्माण किया। पवन टॉवर से कूदते हुए, झाओ दा ने अपने फ्लाई विंग पर 50 मीटर की उड़ान भरी।
3.
अपने बेटे के जुनून को देखकर उसके पिता ने उसे एक फ्लाइट स्कूल में भेज दिया।
4.
युद्ध के दौरान, झाओ दा ने 32 वीं वायु सेना ब्रिगेड के साथ कर्टिस-पी 40 लड़ाकू जेट उड़ाया।
5.
युद्ध के बाद, झाओ दा ने एक प्रतीकात्मक राशि के लिए अपने मौसम से पीड़ित कर्टिस को खरीदा, उसकी मरम्मत की, एक पंख वाली बिल्ली को धड़ पर चित्रित किया और दुनिया भर की यात्रा पर चला गया।
6.
झाओ दा ने अपने जीवन का 90% आकाश में बिताया। उन्होंने विभिन्न दिशाओं में हमारी पृथ्वी की सौ से अधिक बार परिक्रमा की।
7.
झाओ दा ने उत्तरी ध्रुव पर एक वैज्ञानिक अभियान में भाग लिया।
8.
एक बार अफ्रीकी जनजाति के नेता उशे ने झाओ दा को आकाश में बारिश के लिए पूछने के लिए आकाश में ऊंचा उठाने के लिए कहा। झाओ दा ने उनके अनुरोध को पूरा किया, और वे लंबे समय तक चंद्रमा के नीचे उड़े। अगले दिन बारिश शुरू हो गई।
9.
कभी-कभी झाओ दा ने विभिन्न सामानों को कठिन-से-पहुंच वाले पहाड़ी क्षेत्रों में ले जाकर पैसा कमाया।
10. राज्य की सीमाओं को पार करते हुए, झाओ दा हमेशा किसी का ध्यान नहीं गया, क्योंकि। लोकेटर की सीमा से नीचे उड़ान भरी।
11.
एक बार झाओ दा एक फ्रांसीसी गांव में उतरे। एक लड़की उसके पास आई और बोली: "कृपया मुझे एक सवारी दें।" झाओ दा मुस्कुराया और वे उड़ गए। लड़की का नाम सोफी था। सोफी और झाओ दा को प्यार हो गया। लेकिन जिस तरह एक जलपरी समुद्र के बिना नहीं रह सकती, उसी तरह झाओ दा आकाश के बिना नहीं रह सकता। और वह उड़ गया। लेकिन सोफी रुकी रही।
12.
कुछ साल बाद, झाओ दा फिर से उसी गाँव में आया। सोफी उससे मिलने के लिए दौड़ी, उसके पीछे एक छोटा लड़का आया। सोफी ने झाओ दा को गले लगाया और कहा, "यह तुम्हारा बेटा है। उसका नाम बर्नार्ड है।" झाओ दा ने अपने बेटे को चूमा। सोफी, झाओ दा और बर्नार्ड पूरे एक महीने तक साथ रहे। लेकिन फिर भी झाओ दा उड़ गए। सोफी ने झाओ दा को नहीं रोका, वह उससे प्यार करती थी और उसे समझती थी।
13.
और फिर यह आदमी था, जे ली कुकर। अखबारों में उनके बारे में बहुत कुछ लिखा जा चुका है। उन्होंने अपने जीवन का 90% पानी पर बिताया। एक दिन, झाओ दा समुद्र के ऊपर से उड़ रहा था और उसने एक छोटा सा बेड़ा देखा। यह जे ली कुकर था। लेकिन वे कभी नहीं मिले।
14.
1995 में, झाओ दा कलिनिन क्षेत्र के कुज़नेचिखा गाँव में उतरे, जहाँ वे अभी भी रहते हैं। लंबी शांत शामों में, वह अपने जीवन को याद करता है और उसकी आत्मा गर्म हो जाती है।
15.
हाल ही में झाओ दा ने फ्रांस को एक तार भेजा, और एक महीने बाद उनके बेटे बर्नार्ड उनसे मिलने आए।
16. बर्नार्ड बड़ा हुआ और अमीर हो गया। वह 10 बार और 7 रेस्तरां के मालिक बन गए।
17.
अपने पिता से मिलने के बाद, बर्नार्ड ने मास्को में एक कैफे खोलने का फैसला किया और इसे "चीनी पायलट झाओ दा" कहा।
