Ini adalah fakta yang terkenal bahwa tubuh manusia adalah 90% cair. Berdasarkan ini, kita dapat menyimpulkan bahwa tidak ada satu pun penghuni planet ini yang dapat hidup tanpa air. Saat ini, banyak yang terbiasa meminum cairan berupa teh, kopi, jus dan minuman lainnya. Bahkan ada orang yang tidak menyukai rasa air biasa, sehingga tidak meminumnya sama sekali. Mereka yang ingin sehat harus mengubah kebiasaan ini. Bagaimanapun, air dalam bentuknya yang murnilah yang membawa manfaat terbesar bagi tubuh.

Tentang zat dalam air

Komposisi air dapat bervariasi tergantung pada berbagai faktor. Misalnya, air keran akan mengandung lebih banyak zat berbahaya, sedangkan air mineral, sebaliknya, bermanfaat. Karena itu, penting untuk menggunakan air yang baik, dan bukan yang masuk ke rumah dari pipa.

Setiap organisme membutuhkan unsur-unsur tertentu yang mempengaruhi kesehatan dan kondisi seseorang. Anda harus mencari tahu nutrisi apa yang ada di dalam air, dan apa yang bisa diberikannya kepada tubuh.

Elemen utama:

• Besi.
• Kalsium.
• Kalium.
• Klorin.
• Fluor.
• Tembaga.
• Magnesium.
• Sulfur.
• Sodium.

Seperti yang Anda lihat, dalam cairan biasa ada banyak elemen yang diperlukan. Jika Anda menggunakannya secara teratur, Anda bisa selamanya melupakan kekurangan zat ini. Ini mungkin menjelaskan mengapa orang yang minum air bersih merasa jauh lebih baik daripada peminum.

Dipercaya bahwa orang dewasa harus minum sekitar 1,5 liter cairan per hari. Jumlah inilah yang diperlukan untuk menjaga tubuh dalam kondisi baik. Harus diingat bahwa sistem saraf terutama menderita kekurangan air.

Tapi ini jauh dari satu-satunya masalah yang mungkin muncul. Para ahli mencatat bahwa kekurangan cairan menyebabkan sakit kepala, pencernaan memburuk, kegugupan terjadi, kelaparan sel dimulai, dan pengangkutan nutrisi terganggu. Beberapa orang bahkan menua lebih awal karena mereka tidak minum cukup air.

Untuk menghindari kemungkinan masalah kesehatan, Anda harus mengonsumsi setidaknya beberapa gelas cairan normal per hari. Kopi, teh, dan minuman lainnya tidak dihitung.

Apa pengaruh air bagi tubuh?

Cukup sering ada perselisihan tentang topik apakah cairan biasa benar-benar dibutuhkan seseorang. Cukup dengan melihat manfaat air bagi tubuh untuk menarik kesimpulan yang jelas.

Para ahli telah membuktikan bahwa cairan murni memiliki efek peremajaan. Air memperbaiki kondisi kulit, melembabkan epidermis dari dalam dan membuat penutup lebih elastis. Ini memperlambat penuaan, sehingga membuat awet muda lebih lama. Cairan tersebut menghilangkan racun dan racun yang meracuni tubuh. Meningkatkan fungsi saluran pencernaan, membantu mencerna makanan dan meredakan sembelit.

Diyakini bahwa air memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi terhadap penyakit menular dan membantu pulih lebih cepat. Ini juga membantu memulihkan energi, sehingga menghilangkan kelelahan. Cairan biasa mengangkut oksigen dan nutrisi melalui sel, mencegah mereka dari kelaparan dan kematian berikutnya. Tanpa itu, tubuh jauh lebih sulit untuk bekerja.

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa air mengurangi risiko serangan jantung. Karena itu, sangat diperlukan untuk orang tua, serta bagi mereka yang memiliki masalah dengan sistem kardiovaskular.

Sebaiknya mulai minum cairan, dan setelah beberapa hari Anda bisa melihat bagaimana kondisi tubuh membaik. Meskipun bukan obat, terkadang membantu penyakit lebih baik daripada obat farmasi.

Pesan:

Di mana Anda dapat melihat komposisi kimia air dalam pasokan air Moskow?

Kualitas air minum yang dipasok oleh sistem pasokan air terpusat harus memenuhi: aturan dan peraturan sanitasi dan epidemiologis SanPiN 2.1.4.1074-01.

Air yang memasuki sistem pasokan air Moskow dimurnikan secara menyeluruh dan kualitasnya berada di bawah kontrol yang ketat. Kualitas air terus dipantau oleh lebih dari 130 parameter kimia dan biologi dan sepenuhnya sesuai dengan persyaratan aturan dan peraturan sanitasi.

Indikator utama air minum diberikan di bawah ini:

1. Indikator hidrogen(satuan pH) adalah logaritma desimal dari konsentrasi ion hidrogen, diambil dengan tanda yang berlawanan. Untuk semua makhluk hidup di air, nilai pH minimum yang mungkin adalah 5, pH 6,0-9,0 diperbolehkan dalam air minum, dan 6,5-8,5 dalam air waduk untuk penggunaan air domestik dan domestik. Nilai pH air alami ditentukan, sebagai suatu peraturan, dengan rasio konsentrasi anion hidrokarbonat dan CO2 bebas.

2. Kekerasan umum adalah jumlah konsentrasi ion magnesium dan kalsium. Tergantung pada nilai kesadahan total air, air dibedakan menjadi sangat lunak (0 - 1,5 mg-eq / l), lunak (1,5 - 3 mg-eq / l), kesadahan sedang (3 - 6 mg-eq / l), keras (6-9 mg-eq/l), sangat keras (lebih dari 9 mg-eq/l). Tingkat kekerasan fisiologis yang optimal adalah 3,0-3,5 mg-eq/l. Konsumsi air yang konstan dengan peningkatan kesadahan menyebabkan akumulasi garam dalam tubuh dan, pada akhirnya, penyakit persendian (radang sendi, poliartritis), hingga pembentukan batu di ginjal, kandung empedu dan kandung kemih. Kekerasan di atas 4,5 mg-eq/l menyebabkan akumulasi sedimen yang intensif dalam sistem pasokan air dan pipa ledeng, mengganggu pengoperasian peralatan rumah tangga. Menurut petunjuk pengoperasian untuk peralatan rumah tangga, kesadahan air tidak boleh melebihi 1,5-2,0 mg-eq / l.

3. Klorida. Kandungan klorida dalam perairan alami sangat bervariasi (dari fraksi miligram hingga beberapa gram per liter) dan disebabkan oleh pencucian batuan yang mengandung garam atau pembuangan air limbah industri dan domestik ke badan air. Kehadiran lebih dari 350 mg/l klorida dalam air memberikan rasa asin dan menyebabkan pelanggaran sistem pencernaan pada manusia.

4. sulfat. Kandungan sulfat di perairan alami sangat bervariasi (dari fraksi miligram hingga beberapa gram per liter) dan disebabkan oleh pencucian batuan yang mengandung garam atau pembuangan air limbah industri dan domestik ke badan air. Kehadiran lebih dari 500 mg/l sulfat dalam air memberikan rasa asin dan menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan.

5. Nitrat. Nitrat ditemukan terutama di perairan permukaan. Nitrat pada konsentrasi lebih dari 20 mg/l memiliki efek toksik pada tubuh manusia. Penggunaan air yang konstan dengan kandungan nitrat yang tinggi menyebabkan penyakit darah, sistem kardiovaskular, menyebabkan penyakit metabolisme dan darah.

6. Sulfida(hidrogen sulfida). Mereka ditemukan terutama di sumber air bawah tanah, terbentuk sebagai hasil dari proses reduksi dan dekomposisi garam mineral tertentu (gipsum, pirit, dll.). Hidrogen sulfida hampir tidak pernah ditemukan di permukaan air, karena. mudah teroksidasi. Penampilannya di sumber permukaan mungkin merupakan hasil dari proses pembusukan atau pembuangan limbah yang tidak diolah. Kehadiran hidrogen sulfida dalam air memberikan bau yang tidak sedap, mengintensifkan proses korosi pipa dan menyebabkan pertumbuhan berlebih karena perkembangan bakteri belerang.

7. Besi. Kandungan zat besi dalam air di atas norma berkontribusi pada akumulasi sedimen dalam sistem pasokan air, pewarnaan intensif peralatan pipa. Besi memberi air warna merah-coklat yang tidak menyenangkan, merusak rasanya, menyebabkan perkembangan bakteri besi, pengendapan sedimen di pipa dan penyumbatannya. Kotoran ini secara sekunder memperburuk sifat organoleptik air karena pembentukan lendir, yang melekat pada bakteri besi. Tingginya kandungan zat besi dalam air menyebabkan efek buruk pada kulit, dapat mempengaruhi komposisi morfologi darah, dan berkontribusi terhadap terjadinya reaksi alergi.

8. mangan. Menurut WHO, kandungan mangan dalam air minum hingga 0,5 mg/l tidak menyebabkan gangguan kesehatan manusia. Namun, keberadaan mangan dalam konsentrasi seperti itu mungkin tidak dapat diterima oleh pengguna air, karena air memiliki rasa logam dan menodai kain saat dicuci. Kehadiran mangan dalam air minum dapat menyebabkan endapan menumpuk di sistem distribusi. Bahkan pada konsentrasi 0,02 mg/l, mangan sering membentuk lapisan tipis pada pipa, yang mengelupas sebagai endapan hitam.

9. Oksidasi permanganat. yaitu, konsentrasi oksigen total yang sesuai dengan jumlah ion permanganat (MnO 4 ) yang dikonsumsi ketika sampel air diolah dengan oksidator ini. Ini mencirikan ukuran keberadaan zat anorganik organik dan teroksidasi dalam air. Parameter ini terutama ditujukan untuk menilai kualitas air keran. Nilai kemampuan oksidasi permanganat di atas 2 mgO 2 /l menunjukkan kandungan senyawa organik yang mudah teroksidasi dalam air, banyak di antaranya berdampak buruk pada hati, ginjal, dan fungsi reproduksi tubuh. Ketika air tersebut didesinfeksi dengan klorinasi, klorohidrokarbon terbentuk, yang jauh lebih berbahaya bagi kesehatan masyarakat (misalnya, klorofenol).

10. Amonium.(NH 4 +) (amonium nitrogen) Produk akhir dari penguraian zat protein adalah amonia. Kehadiran amonia yang berasal dari sayuran atau mineral dalam air tidak berbahaya dalam hal sanitasi. Jika amonia terbentuk sebagai hasil dari penguraian protein limbah, air tersebut tidak cocok untuk diminum. Melebihi MPC untuk kandungan amonium dalam air minum dapat mengindikasikan masuknya limbah tinja atau pupuk organik ke sumbernya. Menurut WHO, kandungan amonium tidak boleh melebihi 0,5 mg/l. Konsumsi air yang konstan dengan kandungan amonium yang tinggi menyebabkan asidosis kronis dan perubahan jaringan. Selain itu, amonia (dalam bentuk gas) mengiritasi konjungtiva mata dan selaput lendir.

11. alkalinitas.(konsumsi asam oleh alikuot sampel air ketika dititrasi dengan 0,05 N HCl). Di bawah alkalinitas total air berarti jumlah ion hidroksil OH yang terkandung dalam air dan anion asam lemah, seperti asam karbonat (HCO 3).

12. silikon. Asam silikat mengacu pada asam mineral lemah, garamnya ada dalam air alami. Di beberapa sungai, serta di sumur, silikon dioksida hadir dalam bentuk partikel koloid yang sangat halus.

13. residu kering. Mineralisasi air dicirikan oleh dua indikator yang ditentukan secara analitis - residu kering dan kekerasan. Residu kering ditentukan dengan metode termogravimetri (menguapkan sampel air dalam bak air dan mengeringkan cangkir pada 105 ° C. Selama pemrosesan, komponen volatil dan zat yang terurai dengan pembentukan komponen volatil dikeluarkan dari sampel. Untuk ahli kebersihan , residu kering berfungsi sebagai titik referensi untuk kandungan garam anorganik dalam air.

14. oksigen terlarut. Oksigen hadir dalam air alami sebagai akibat dari pembubarannya pada kontak air dengan udara. Konsentrasi O2 terlarut menurun tajam dengan meningkatnya suhu air. Jadi, pada suhu 20 ° C, kelarutannya adalah 9080 g / kg, pada 60 ° C - 4700 g / kg, pada 80 ° C - 1500 g / kg.

15. Karbon dioksida. Karbon dioksida hadir dalam air alami baik sebagai akibat dari pelarutannya dari udara dan karena aliran berbagai proses biokimia dalam air dan tanah. Konsentrasi kesetimbangan CO2 dalam air juga menurun secara signifikan dengan meningkatnya suhu. Jadi, pada 20 ° C, kelarutannya adalah 500 g / kg, pada 60 - 190 g / kg, pada 80100 g / kg. Karbon dioksida yang dilarutkan dalam air membentuk asam karbonat CO 2 + H 2 O → H 2 CO 3, yang berdisosiasi membentuk ion bikarbonat dan karbonat: H 2 CO 3 -> H + + HCO 3 - HCO 3 - -> H + + CO 3-2 Rasio antara konsentrasi berbagai bentuk asam karbonat dalam air tergantung pada pH dan suhu.

16. Klorin sisa. Tingkat kelebihan, atau disebut residu, klorin dalam air saat ini dikaitkan dengan gagasan keandalan desinfeksi. Karena klorinasi air dilakukan dengan klorin, yang ada dalam air dalam bentuk bebas atau terikat, jumlah residunya ada dalam air dalam bentuk klorin bebas (asam hipoklorit, ion hipoklorit) atau terikat (kloramin). Karena aktivitas bakterisida dari bentuk klorin ini, standar kandungannya dalam air minum juga berbeda (untuk klorin bebas - 0,3-0,5 mg / l, untuk terikat - 0,8-1,2 mg / l). Semua senyawa klorin aktif memiliki efek bakterisidal yang sangat kuat, tetapi jika konsentrasinya lebih tinggi dari standar dapat menyebabkan iritasi pada kulit, selaput lendir, dan saluran pernapasan. Diketahui juga bahwa ketika air diklorinasi, HClO terbentuk, yang berinteraksi dengan besi, membentuk garam larut, yang meningkatkan korosivitas air tersebut.

17. Tembaga dan senyawanya tersebar luas di alam, sehingga sering ditemukan di perairan alami. Konsentrasi tembaga di perairan alami biasanya sepersepuluh mg/l, dalam air minum dapat meningkat karena pelindian dari pipa dan bahan fitting, terutama air lunak dan aktif. Sifat-sifat tembaga dalam air tergantung pada nilai pH air, konsentrasi karbonat, klorida, dan sulfat di dalamnya. Tembaga memberikan rasa astringen yang tidak menyenangkan pada air pada konsentrasi rendah (lebih besar dari 1,0 mg/l).

18. Aluminium. Konsentrasi aluminium yang tinggi dalam air alami jarang terjadi dan bergantung pada banyak faktor (pH, keberadaan dan konsentrasi zat pengompleks, potensi redoks sistem, polusi air limbah industri). Sumber utama aluminium dalam air keran adalah koagulan berdasarkan garam aluminium. Ada bukti neurotoksisitas aluminium, kemampuannya untuk terakumulasi dalam kondisi tertentu di jaringan saraf, hati dan area vital otak.

Selain itu, senyawa organik dan anorganik lainnya mungkin ada dalam air minum - benzapyrene, benzene, cadmium, magnesium, dll. Standar air minum di Rusia dan luar negeri ditunjukkan pada tabel di bawah ini.

Meja.

Standar air minum di Rusia dan luar negeri*

Parameter	MPC, mikrogram per liter (µg/l)
				Rusia
akrilamida
Poliakrilamida
Aluminium
benzopiren
Berilium
Vinil klorida
Dikloroetana
mangan
molibdenum
Pestisida
Stronsium
sulfat
trikloroetil
Khloroform

Catatan.

* Data diambil dari buku M. Akhmanov. Air yang kita minum. Moskow: Eksmo, 2006

PAH adalah hidrokarbon aromatik polisiklik yang mirip dengan benzapyrene.

Dalam data Uni Eropa, singkatan "minggu." (“minggu”) menunjukkan dosis rata-rata mingguan suatu zat yang dijamin tidak membahayakan tubuh manusia.

Tanda bintang menandai nilai-nilai MPC dalam standar Rusia yang diambil dari artikel ilmiah atau Aturan dan Norma Sanitasi baru. Nilai yang tersisa ditunjukkan dalam GOST.

"Dua tanda bintang" menandai nilai-nilai MPC dalam standar Amerika yang disebut sekunder: mereka tidak termasuk dalam standar nasional, tetapi dapat disahkan oleh otoritas negara.

Tanda hubung di posisi mana pun dari tabel berarti tidak ada data untuk koneksi ini.

Selain itu, air yang masuk ke pasokan air diperiksa secara teratur untuk mengetahui keberadaan bakteri yang masuk ke reservoir dan air minum sebagai akibat dari terobosan dalam pengolahan limbah atau sistem saluran pembuangan. Ini bisa berupa bakteri dan virus, tetapi lebih sering masalahnya disebabkan oleh Escherichia coli (E. Coli) yang terkenal, yang menyebabkan mual, muntah, dan diare. Desinfeksi dengan klorin dan perebusan dapat membunuh semua bakteri dalam air keran.

Kualitas air keran di saluran air harus terus-menerus diperiksa pada semua tahap pengolahan. Indikator mikrobiologis ditentukan 2 kali sehari, organoleptik (bau, warna, kekeruhan) - 6-12 kali sehari, sisa klorin - setiap jam. Setiap saluran air melakukan 1000 analisis kimia, 100 bakteriologis, dan 20 analisis hidrobiologis setiap hari, yang dikendalikan oleh Mosvodokanal, SES kota, dan Pengawasan Sanitasi dan Epidemiologi Negara Bagian. Akibatnya, menurut kesimpulan para ahli, air Moskow memenuhi semua standar sanitasi dan epidemiologis dan bahkan melampaui air di beberapa ibu kota Eropa dalam beberapa parameter.

Namun, meskipun demikian, kualitas air keran perkotaan baru-baru ini menjadi bahan perdebatan sengit. Panjang pipa air Moskow adalah 9000 km (seperti dari Moskow ke Vladivostok). Pada saat yang sama, pipa-pipa itu sudah tua, 50% di antaranya kehilangan kekencangannya. Dokter, dan bahkan konsumen air, sangat prihatin dengan kemungkinan adanya bakteri patogen dan kotoran lain dalam air yang dapat membahayakan tubuh dan bahkan memicu penyakit serius.

Saat ini, persyaratan kualitas air cukup ketat dan ditujukan untuk memastikan bahwa Anda dan saya minum air bersih dan aman. Di empat stasiun asupan air Moskow, pekerjaan tanpa henti sedang dilakukan untuk memurnikan air: air diklorinasi, diozonisasi, digumpalkan, didiamkan, disaring, diklorinasi lagi, dan selama banjir juga diolah dengan karbon aktif dan kalium permanganat. Terlepas dari manfaat nyata mendisinfeksi air minum dengan klorin, banyak yang khawatir tentang dampak residu klorin dan senyawa organoklorin pada tubuh manusia. Ketika senyawa organik bergabung dengan klorin, trihalomethanes terbentuk. Turunan metana ini memiliki efek karsinogenik yang nyata, yang berkontribusi pada pembentukan sel kanker. Dan ketika merebus air yang diklorinasi, dioksin juga dapat terbentuk - zat yang secara negatif mempengaruhi sistem kekebalan manusia.Studi yang dilakukan di berbagai negara telah mengkonfirmasi toksisitas kotoran ini, yang dapat menyebabkan penyakit ginjal dan hati yang parah, munculnya anomali kongenital dan kanker. Jika Anda minum air keran, Anda harus tahu bahwa itu mengandung senyawa organoklorin, yang jumlahnya, setelah prosedur untuk mendisinfeksi air dengan klorin, mencapai beberapa ratus. Selain itu, jumlah ini tidak tergantung pada tingkat awal pencemaran air, zat ini terbentuk dalam air karena klorinasi. Tentu saja, tidak akan ada konsekuensi langsung dari konsumsi air minum tersebut, tetapi di masa depan dapat sangat mempengaruhi kesehatan Anda. Kandungan trihalomethanes dalam air dapat dikurangi dengan mengurangi jumlah klorin yang digunakan atau dengan menggantinya dengan desinfektan lain, misalnya menggunakan karbon aktif granular untuk menghilangkan senyawa organik yang terbentuk selama pemurnian air. Dan, tentu saja, kita membutuhkan kontrol kualitas air minum yang lebih rinci daripada saat ini.

Logam berat dalam bentuk garam dan oksida (aluminium, besi, timbal, nikel, seng juga dapat terdapat dalam air minum. Misalnya, aluminium yang digunakan dalam filter dapat tetap berada di dalam air. Sisa logam diterima oleh air dalam perjalanan ke konsumen, sementara mengalir melalui pipa tua yang berkarat. Ketika memasuki tubuh, logam menumpuk dan menyebabkan berbagai penyakit.

Selain itu, air dapat mengandung nitrat, pestisida, fenol, surfaktan, dan produk minyak bumi.

Dengan demikian, tidak ada yang akan memberi Anda jaminan tingkat kemurnian air keran yang diperlukan.

Salah satu solusi untuk masalah kualitas air keran adalah konsumsi air minum kemasan dan filtrasi. Namun, Anda harus membayar untuk air yang baik. Melakukan uji komparatif berbagai merek air, mulai dari yang mahal hingga yang tersebar luas, dalam banyak kasus membuktikan kualitasnya yang tinggi. Namun, perlu diingat bahwa, meskipun komposisi air yang dibeli dapat bervariasi, namun, air kemasan apa pun, terlepas dari tempat dan negara produksinya, harus memenuhi persyaratan standar yang ada. Titik referensi yang andal di antara lautan air kemasan hanya bisa menjadi merek yang solid dan produsen yang mapan.

Berikut adalah beberapa aturan yang akan membantu membuat air keran lebih baik dan lebih aman. Sebelum menggunakan air keran, tiriskan selama 15-20 menit, karena dengan cepat mandek di pipa. Maka Anda perlu mendiamkannya selama beberapa jam agar sisa klorin hilang. Kemudian gunakan filter air melalui filter apa saja. Bahkan yang paling sederhana adalah tipe akumulatif, lebih baik daripada tidak sama sekali. Filtrasi hanya akan menghilangkan sebagian mikroorganisme dari air, tidak menghilangkan beberapa bahan kimia. Filter karbon (bagian integral dari stoples filter populer) dapat secara signifikan mengurangi jumlah kotoran kimia, tetapi tidak untuk mikroorganisme. Filter pemurnian air bakteri yang sewenang-wenang hanya lebih mahal dari $300. Dan jangan lupa untuk mencuci dan mengganti filter secara teratur, jika tidak, efek pembersihannya akan berubah menjadi sebaliknya.

Sungguh-sungguh,

Tidak cukup hanya memurnikan air dari kotoran berbahaya, tetapi juga harus diarahkan dengan benar ke rumah-rumah. Masing-masing dari kita telah memperhatikan bahwa kadang-kadang, ketika membuka keran air, kita menemukan sungai berwarna coklat. Intinya adalah bahwa air mengandung sejumlah besar zat besi, lebih dikenal sebagai karat. Ini semua tentang pipa-pipa bobrok dan busuk yang melaluinya air masuk ke rumah-rumah. Sebagian besar dari mereka sudah lama membutuhkan penggantian, tetapi semuanya kembali bertumpu pada nuansa finansial. Oleh karena itu, pasca perawatan air keran sangat penting, yaitu. membawanya ke tingkat yang sesuai dengan tingkat kualitas minum. Kontaminan fisik dan kimia mungkin ada di dalam air, tetapi dalam konsentrasi yang lebih rendah daripada awalnya di instalasi pengolahan air limbah. Isu desinfeksi air keran juga relevan, karena. klorinasi masih tidak membunuh semua mikroba berbahaya.

Jika Anda minum air keran, Anda harus tahu bahwa itu mengandung senyawa organoklorin, yang jumlahnya setelah prosedur desinfeksi air dengan klorin mencapai 300 g / l. Apalagi jumlah ini tidak tergantung pada tingkat awal pencemaran air, 300 zat ini terbentuk dalam air karena klorinasi. Tentu saja, tidak akan ada konsekuensi cepat dari konsumsi air minum tersebut, tetapi di masa depan dapat sangat mempengaruhi kesehatan. Faktanya adalah bahwa ketika zat organik digabungkan dengan klorin, trihalomethanes terbentuk. Turunan metana ini memiliki efek karsinogenik yang nyata, yang berkontribusi pada pembentukan sel kanker.

Banyak yang telah dikatakan tentang sifat berbahaya klorin yang luar biasa, termasuk dampak langsung pada perkembangan kanker, tetapi jumlahnya dalam air minum tidak berkurang. Dan semua itu karena tidak layak secara ekonomi untuk mendisinfeksi air tanpa klorin, karena metode alternatif disinfeksi air (ozonasi, penggunaan sinar ultraviolet) mahal.

Saat merebus air yang mengandung klor, ia menghasilkan racun terkuat - dioksin. Kandungan trihalomethanes dalam air dapat dikurangi dengan mengurangi jumlah klorin yang digunakan atau dengan menggantinya dengan desinfektan lain, misalnya menggunakan karbon aktif granular untuk menghilangkan senyawa organik yang terbentuk selama pemurnian air. Dan, tentu saja, kita membutuhkan kontrol yang lebih rinci atas kualitas air minum.

Bagaimana air dimurnikan di negara ini?

Tidak semua daerah memperlakukan air dengan cara yang sama, karena air mengandung bahan kimia yang berbeda di daerah yang berbeda. Tergantung pada tingkat pencemaran badan air dan tujuan air, persyaratan tambahan dikenakan pada kualitasnya. Namun, ada seperangkat prosedur khas yang digunakan dalam sistem pengolahan air dan urutan prosedur ini digunakan. Dalam praktik penyediaan air permukiman dengan air minum, proses pemurnian air yang paling umum adalah klarifikasi dan desinfeksi.

keringanan

Klarifikasi adalah tahap pemurnian air, di mana kekeruhan air dihilangkan dengan mengurangi kandungan pengotor tersuspensi di dalamnya. Kekeruhan air alami, terutama sumber permukaan selama periode banjir, dapat mencapai 2000-2500 mg/l (pada norma untuk air minum - tidak lebih dari 1500 mg/l).

Kotoran yang tersuspensi dalam air memiliki tingkat dispersi yang berbeda - dari partikel kasar yang mengendap dengan cepat, hingga yang terkecil, membentuk sistem koloid.

Partikel koloid yang terdispersi halus, memiliki muatan listrik yang sama, saling tolak menolak dan, sebagai akibatnya, tidak dapat tumbuh lebih besar dan mengendap.

Salah satu metode yang paling banyak digunakan dalam praktik untuk mengurangi kandungan pengotor yang terdispersi halus dalam air adalah koagulasinya (presipitasi dalam bentuk kompleks khusus - koagulan) diikuti dengan pengendapan dan penyaringan. Setelah klarifikasi, air masuk ke tangki air bersih.

Disinfeksi

Sampai saat ini, metode desinfeksi air yang paling populer di negara kita adalah klorinasi, karena. di sungai dan danau tempat air diambil, ada banyak mikroorganisme yang masuk ke sana bersama limbah, dan klorin adalah zat pengoksidasi kuat yang dapat menghancurkan patogen.

Berapa banyak yang telah dikatakan tentang sifat klorin yang sangat berbahaya, termasuk dampak langsung pada pembangunan penyakit onkologi, namun kuantitasnya dalam air minum tidak berkurang. Dan semua itu karena tidak layak secara ekonomi untuk mendisinfeksi air tanpa klorin, karena metode alternatif disinfeksi air (ozonasi, penggunaan sinar ultraviolet) mahal.

Air dapat mengandung banyak zat yang berbeda, dan klorin bereaksi dengan beberapa di antaranya. Akibatnya, jauh lebih banyak senyawa yang tidak menyenangkan terbentuk daripada klorin itu sendiri. Misalnya senyawa klorin dengan fenol; mereka memberi air bau yang tidak sedap, mempengaruhi hati dan ginjal, tetapi dalam konsentrasi kecil tidak terlalu berbahaya. Namun, senyawa klorin dengan benzena, toluena, bensin dimungkinkan, dengan pembentukan dioksin, kloroform, klorotoluena, dan karsinogen lainnya.

Sebagai referensi, agar klorin benar-benar menguap dari air, perlu untuk mempertahankan air selama 7 hari.

“Hal yang paling menjengkelkan adalah tidak peduli berapa banyak klorin yang Anda buang, itu tetap tidak akan membunuh semua mikroba berbahaya,” kata Nailya Davletova, spesialis Departemen Kebersihan dan Kedokteran Kerja dengan kursus ekologi medis di KSMU. - Tetapi elemen ini memiliki efek toksik, iritasi lokal, dan alergi yang kuat pada seseorang. Idealnya, perlu untuk membersihkan air dengan bahan alami dan aman - ozon. Ini adalah gas dengan aroma yang menyengat, mirip dengan bau udara segar setelah badai petir. Pemurnian air keran dengan ozon saat ini dipraktikkan di banyak negara beradab di dunia, termasuk Jerman, Italia, Kanada, dan Amerika Serikat. Di sana, unit ozon telah lama menjadi bagian dari sistem pengolahan air masyarakat, dan juga digunakan oleh perusahaan air minum dalam kemasan. Di Rusia, mereka memilih untuk tidak menghabiskan uang untuk pengolahan air yang begitu mahal, mengorbankan kesehatan masyarakat.

Anda juga dapat menghancurkan bakteri yang hidup di air menggunakan radiasi ultraviolet. Untuk menyingkirkan sebagian besar mikroorganisme berbahaya, cukup beberapa detik saja. Dan dengan biaya operasi yang sangat rendah, ultraviolet dapat memproses ribuan, puluhan, dan ratusan ribu liter air. Omong-omong, sejak 2007, berkat metode pembersihan yang aman ini, penduduk St. Petersburg telah menikmati, tidak seperti orang Rusia lainnya, air minum berkualitas tinggi. Tetapi bahkan di sini Anda tidak boleh bersantai. Segera setelah air memasuki jaringan pasokan air lama yang hampir 80-90% usang, petualangan besar menunggu air di sini. Melalui pipa tua yang terkadang busuk, zat berbahaya, bakteri, dan virus dapat masuk ke dalam air. Cukup untuk diingat ketika terjadi kecelakaan atau ketika pipa air diganti - air keran dengan lancar berubah dari coklat tua atau hitam menjadi transparan dalam waktu satu jam. Dan tidak ada yang tahu apa yang masuk ke dalam pipa selama pengelasan.

Dan apakah airnya bersih dan jernih penampilannya? Apakah ini jaminan bahwa itu tidak mengandung kotoran berbahaya? Sayangnya tidak ada.

Mineralisasi air atau komposisi garam yang optimal.

Bayangkan kita menerima air steril. Dalam air seperti itu tidak ada zat dan mikroorganisme berbahaya. Apakah air seperti itu lengkap untuk konsumsi kita? Ternyata tidak.

Memang, dengan air, tubuh harus menerima seluruh mineral kompleks, yang tanpanya seseorang berisiko menghadapi banyak masalah. Air minum harus mengandung tidak hanya fluor dan yodium, tetapi juga kalsium, magnesium, besi, tembaga, seng.

Sebagai contoh, berikut adalah gejala yang mungkin menjadi penyebab kekurangan mineral:

• Magnesium: detak jantung intermiten, keinginan untuk cokelat, kram, PMS, periodontitis, tekanan darah tinggi, dll.
• Besi: anemia, kelelahan, dll.
• Tembaga: anemia, disfungsi tiroid, pencernaan yang buruk, fungsi enzimatik hati, karena sebagian besar enzim di dalamnya bergantung pada tembaga, terjadinya hematoma dengan cepat, dll.
• Seng: Anoreksia, kehilangan indra perasa dan penciuman, libido rendah, PMS, penurunan tinggi badan, jerawat dan gangguan kulit lainnya, dll.
• Yodium: disfungsi tiroid, penebalan empedu, dll.

Tapi itu tidak semua.

Mineralisasi air (jumlah garam yang terlarut dalam air) merupakan parameter yang ambigu.

Studi yang dilakukan dalam beberapa tahun terakhir telah menunjukkan efek buruk pada tubuh manusia dari air minum dengan mineralisasi lebih dari 1500 mg/l dan di bawah 30-50 mg/l. Air minum seperti itu tidak menghilangkan rasa haus dengan baik, mengganggu fungsi lambung, dan mengganggu metabolisme air-garam dalam tubuh. Sampai saat ini, mineralisasi air yang tinggi - kesadahan - diperhatikan hanya karena efeknya pada kesesuaian air untuk mencuci rambut dan cucian, serta pada intensitas pembentukan kerak saat air direbus.

Sekarang, berkat data ilmiah yang diperoleh, menjadi jelas bahwa pemurnian air diperlukan, karena kesadahan air minum sangat penting untuk menjaga kesehatan. Misalnya, peningkatan kandungan garam kalsium dan magnesium dalam air berkontribusi pada perkembangan aterosklerosis, urolitiasis, dan menyebabkan gangguan metabolisme. Di sisi lain, kematian akibat penyakit kardiovaskular adalah 25-30% lebih tinggi di antara orang yang minum air lunak yang mengandung kurang dari 75 miligram kalsium dan ajaib per liter air.

Ngomong-ngomong - tidak ada zat berbahaya, ada jumlah yang berbahaya.

Air dari sumur dan mata air artesis

Ada pendapat luas mengenai khasiat penyembuhan air dari perut bumi. Apa bedanya dengan air dari mata air mineral di Kaukasus Utara. Ternyata berbeda, dan sangat signifikan. Pertama, kedalaman sumur. Sumur artesis dibor untuk menekan air, misalnya, di wilayah Moskow yang terletak di batugamping batubara. Kedalaman sumur semacam itu bisa berbeda: di utara Moskow, tempat gletser meninggalkan endapan yang kuat, di daerah punggungan Klin-Dmitrovskaya, kedalamannya mencapai 200 - 250 m Di selatan Moskow, di beberapa tempat, batu kapur muncul ke permukaan, di sini sumur artesis adalah yang terkecil, 30 - 40 m. Di barat dan timur Moskow, kedalaman sumur artesis berkisar antara 60 hingga 150 m. Tetapi di wilayah Moskow, juga Seperti halnya kota-kota besar lainnya, akuifer dengan kedalaman kurang dari 100 m tidak dapat lagi dianggap aman secara bakteriologis. Namun, selama pengeboran sumur, beberapa proses teknologi mungkin terganggu, air yang dihasilkan mungkin menjadi terlalu keras, hambar, dan meninggalkan kerak yang kuat saat direbus.

Di pondok atau di pondok musim panas, terletak di daerah yang indah, tanpa tanda-tanda polusi, air dapat mengalir dari tanah, sama sekali tidak cocok untuk minum dan bahkan mengancam jiwa, di mana konsentrasi besi, magnesium, garam fluor melebihi nilai yang diizinkan puluhan kali. Selain itu, konsentrasi garam dalam air cenderung meningkat dengan penggunaan akuifer dalam jangka panjang. Air minum bawah tanah seringkali memiliki fitur yang tidak menyenangkan - menjadi gelap dalam proses kontak dengan udara. Ini mengoksidasi besi bebas yang terlarut dalam air. Air jernih dan bersih, yang didiamkan dalam kendi selama 10-15 menit, menjadi cokelat.

Untuk membantu tubuh mereka, banyak penduduk bepergian ke luar kota, mengumpulkan air dari mata air pinggir jalan. Tetapi bahkan di sini Anda harus berhati-hati: hanya sedikit orang yang tahu apa yang dibawa oleh aliran mata air yang tidak terverifikasi. Pertama-tama, bahan kimia dan pestisida yang meresap melalui tanah dari ladang bisa sampai di sini, yang sangat berbahaya.

Sumber bawah tanah dianggap paling bersih dan paling cocok untuk minum. Voditsa di sana membutuhkan pembersihan yang lebih lembut, tetapi juga membutuhkan pendekatan yang kompeten dan kepatuhan terhadap teknologi dalam pengembangan dan penggunaannya.

Komposisi air minum yang dibawa tubuh memiliki batasan kandungan mineral dan garam yang cukup ketat. Seseorang dapat mengambil manfaat dari air minum, batas mineralisasi yang terletak pada kisaran 0,02 hingga 2 gram mineral per liter.

Sulfat, bikarbonat, magnesium, natrium dan kalsium klorida adalah garam utama yang menjenuhkan air dan dibutuhkan oleh seseorang seumur hidup. Jumlah garam ini tidak boleh melebihi 0,5 gram per liter air.

Juga berguna dan perlu bagi kita air harus mengandung unsur mikro seperti fluor, brom, yodium. Kandungan elemen-elemen ini dalam air dapat diabaikan dan diukur dalam miligram, namun demikian sangat penting untuk fungsi normal dari banyak fungsi fisiologis tubuh. Pada saat yang sama, dosisnya sangat penting, karena sangat mempengaruhi proses pembentukan jaringan dan sel tertentu. Dosis fluor dalam air sangat indikatif. Jika fluor kurang dari 0,5 miligram per liter, kerusakan gigi pasti terjadi. Pada saat yang sama, konsentrasi fluor yang melebihi 1,0-1,5 miligram juga pasti akan menyebabkan penyakit gigi lainnya - fluorosis (Penyakit ini pertama kali dijelaskan pada awal abad ke-18 sebagai "gigi belang-belang"). Ini dapat berkembang baik sebelum dan sesudah tumbuh gigi. Menyebabkan kerusakan email gigi.

Air yang tidak mengandung garam dan unsur mikro sama berbahayanya dengan air yang tidak berasa. Tidak menyenangkan meminumnya, berbahaya karena menurunkan tekanan osmotik di dalam sel. Air ini adalah air suling. Minum air ini tidak dianjurkan. Konsentrasi garam kurang dari 100 miligram per liter dianggap tidak dapat diterima untuk diminum.

Unsur-unsur seperti natrium, kalsium, dan kalium didistribusikan secara berbeda di tubuh kita, yang keberadaannya dalam air juga diperlukan. Cairan intraseluler plasma darah, cairan pencernaan, kelembaban mata, cairan serebrospinal membutuhkan ion natrium. Cairan intraseluler sel otot, saraf, kulit, dan organ lain - ion kalsium dan kalium. Sekali lagi, dosis sangat penting.

Air alami tidak hanya mengandung unsur-unsur ini. Berbagai besar mereka. Hampir semua unsur kimia bumi dalam satu konsentrasi atau lainnya ditemukan dalam air alami yang nyata. Perbedaannya hanya pada kuantitas. Oleh karena itu, sangat penting dari sumber mana Anda minum air.

Tentu saja, kita tidak selalu memiliki kesempatan untuk mempelajari komposisi air yang harus kita minum. Tapi alam telah memberi kita selera dan ini adalah cara penting untuk menganalisis dengan cepat, memberi kita kesempatan untuk memahami apakah kita perlu minum air ini atau itu. Akademisi I. P. Pavlov mengatakan bahwa dalam perjalanan evolusi seseorang mengembangkan refleks keengganan terhadap air yang rasanya tidak enak atau tidak biasa. Jadi, meskipun tidak mungkin membaca komposisi air pada label botol, cicipi airnya dan jika Anda tidak suka sesuatu di dalamnya, jangan diminum. Air yang baik selalu terasa enak, Anda ingin meminumnya. Hanya air seperti itu yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh kita, bermanfaat dan tidak membahayakan.

Salah satu masalah terpenting saat ini adalah masalah air bersih. Kemajuan ilmiah telah menghasilkan masalah lain - pencemaran lingkungan. Tidak semua orang berani minum air keran. Tentu saja, ini mungkin tidak berakhir dengan sesuatu yang buruk, tetapi tidak ada yang mau mempertaruhkan kesehatan mereka. Mengapa air keran berbahaya? Apa dia?

Dengan peningkatan kandungan mangan dalam air keran, anemia dapat berkembang, keadaan fungsional sistem saraf pusat dapat terganggu. Beberapa dokter berpendapat bahwa peningkatan kandungan mangan memiliki efek mutagenik pada seseorang, selama kehamilan, risiko persalinan patogen dan kelahiran mati meningkat.

Jika kandungan garam asam sulfat dan asam klorida (klorida dan sulfat) meningkat dalam air, maka rasa air menjadi asin yang tidak menyenangkan atau asin pahit. Dengan penggunaan air seperti itu, gangguan pada kerja saluran pencernaan dapat terjadi. Air dianggap tidak baik untuk kesehatan, kandungan klorida per 1 liter di mana lebih dari 350 mg, dan sulfat - lebih dari 500 mg.

Jika air mengandung kation kalsium dan magnesium, menjadi keras. Tingkat kekerasan optimal dianggap 3,0–3,5 mg eq / l (= mol / meter kubik). Dengan penggunaan air yang konstan, di mana kesadahan meningkat, garam menumpuk di dalam tubuh, yang pada akhirnya mengarah pada perkembangan penyakit sendi (radang sendi, poliartritis), pembentukan batu di ginjal, kandung kemih dan empedu.

Saat meminum air keran dengan kandungan fluoride yang tinggi, email gigi menjadi berbintik-bintik, ekskresi kalsium dalam urin meningkat, kandungan fosfor dan kalsium dalam tulang menurun, reaktivitas imun ditekan, dan perubahan morfofungsional terjadi pada hati dan ginjal. Namun kandungan fluor yang rendah dalam air juga tidak baik, karena kondisi gigi seseorang bergantung pada air. Misalnya, kejadian karies secara langsung tergantung pada berapa banyak fluor yang terkandung dalam air. Agar air tidak membahayakan, fluor di dalamnya harus terkandung dalam kisaran 0,7 - 1,5 mg / l.

Jika ada sulfida (hidrogen sulfida) di dalam air, bau yang tidak sedap muncul di dalam air dan air tersebut menyebabkan iritasi kulit. Arsenik menyebabkan gangguan pada sistem saraf pusat dan perifer, yang kemudian berkontribusi pada perkembangan polineuritis. Konsentrasi arsenik yang tidak berbahaya adalah 0,05 mg/l.

Dengan asupan strontium yang berkepanjangan dalam tubuh manusia dalam jumlah besar (lebih dari 7 mg / l), perubahan fungsional pada hati mungkin muncul.

Penyebab pikun, perubahan neurologis yang terkait dengan penyakit Parkinson, peningkatan rangsangan mungkin akumulasi aluminium dalam tubuh. Dalam tubuh anak, aluminium menyebabkan gangguan pada reaksi motorik, anemia, penyakit ginjal, sakit kepala, hati, radang usus besar.

Jenis polusi ini adalah bahan kimia. Namun ada juga pencemaran air secara organik, di antaranya bakteri penyebab berbagai penyakit.

Kontaminasi organik dari air keran

Misalnya, penyakit seperti disentri, demam tifoid, poliomielitis, dan demam air dapat ditularkan melalui air yang terkontaminasi. Ya, dan gangguan pencernaan dasar bukanlah hal yang paling menyenangkan. Bakteri mati ketika air direbus.

Selama bertahun-tahun, klorin digunakan untuk mendisinfeksi air, yang dianggap sebagai cara paling efektif. Tapi mereka tidak hanya menghancurkan bakteri, tetapi juga masuk ke dalam reaksi kimia dengan zat lain, sementara pembentukan senyawa yang tidak kalah berbahaya bagi kesehatan terjadi. Senyawa organoklorin inilah (terbentuk, khususnya, dengan merebus air yang mengandung klor) yang dapat mengembangkan nefritis kronis dan hepatitis, toksikosis selama kehamilan, dan diatesis pada anak-anak. Selain itu, klorin, sebagai elemen yang lebih aktif, menggantikan yodium dari tubuh, sehingga melemahkan keadaan fungsional kelenjar tiroid. Jika air, selain klorin, juga mengandung fenol, maka kedua unsur ini membentuk senyawa klorofenol, yang sangat beracun dan berbahaya bagi kesehatan.