Diet protein melibatkan penurunan berat badan dengan meningkatkan asupan protein, mengurangi karbohidrat, dan mengurangi porsi kalori total. Diyakini bahwa penolakan total karbohidrat memungkinkan Anda menurunkan berat badan lebih efektif, tetapi metode ini tidak terlalu aman untuk kesehatan.
Resep protein, termasuk resep sup, sangat populer akhir-akhir ini. Terinspirasi oleh contoh banyak bintang bisnis pertunjukan, bioskop, dan politik, yang dengan cepat dan efektif menurunkan berat badan dengan diet protein, orang-orang di seluruh dunia tertarik pada hidangan apa yang dapat melengkapi diet harian dengan diet protein.
Selama diet, perlu untuk mengurangi konsumsi karbohidrat dan lemak, agar menu Anda tidak membosankan, kami menawarkan beberapa resep hidangan protein.
Menu utama
Fillet ayam dalam kefir
Potong 100 gram. fillet ayam dan campur dengan garam, merica, bumbu. Campur 50ml. kefir, 50ml. air dan isi fillet. Masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam. Kemudian masukkan ke dalam panci panas dan didihkan selama 5 menit di setiap sisinya.
Telur orak-arik kering
Kami mengambil kotak untuk memanaskan makanan dalam microwave, memecahkan selusin atau dua telur ke dalamnya (sebanyak yang Anda butuhkan XD), aduk dan selama beberapa menit (tergantung pada jumlah telur. Semakin banyak - semakin lama) di gelombang mikro)
Asyiknya kalau masaknya kurang dari 10 butir telur. Lebih nyaman untuk makan - jangan tersedak). Dan enak) Ya, Anda bisa menambahkan apa saja. Hijau, daging, apa pun yang Anda inginkan. . .
Ikan dipanggang di oven
Tuang ikan apa saja sesuai selera Anda (saya ambil hake, pollock, cod, nila, patin, trout) dengan jus lemon, taburi dengan bumbu kering, panggang dalam oven sampai empuk.
Saya meletakkan kertas timah di atas loyang (atau di loyang) dan menambahkan sedikit air - dan kemudian loyang tidak perlu dicuci, dan ikan tidak lengket dan tidak terbakar. Bisa dilakukan di lengan kue.
Fillet ayam dalam jus lemon
Kocok fillet ayam, siram dengan air jeruk nipis, taburi bumbu alami (saya ambil bumbu kering), garam (saya tidak makan garam, jadi saya tidak asin). Biarkan diasinkan selama beberapa jam. Goreng tanpa minyak.
Ikan dalam bahasa Polandia
Rebus ikan (saya ambil pollock/hake/cod untuk masakan ini). Bongkar dari tulangnya menjadi potongan-potongan sekitar 2-3 cm. Masukkan ke dalam panci, tuangkan kaldu dari ikan (agar menutupi ikan), garam (saya tidak garam) / merica, gosok 1 telur rebus utuh + 2 protein di atas. Didihkan dengan api kecil tertutup selama 5-7 menit.
Irisan daging ikan dengan saus basil
- Fillet ikan (saya punya patin dan haddock)
- 1 telur
- seperempat bawang
- sedikit garam
- untuk saus egrut bebas lemak
- sedikit mustard
- kemangi kering
Untuk saus, campur semua bahan dan sisihkan saus. Kami menggiling fillet ikan dengan bawang dalam blender atau penggiling daging, sedikit garam dan bentuk irisan daging kecil. Karena kami menggoreng dalam wajan kering dengan api kecil di bawah tutupnya. Semuanya sederhana.
Babi panggang dalam kecap
Bahan:
- 1 kg daging babi
- 1 cangkir kecap asin
- lada
- daun salam secukupnya
- jus 1/2 lemon
Langkah-langkah memasak:
Parut sepotong daging babi dengan jus lemon, taburi dengan merica, daun salam cincang dan garam. Masukkan ke dalam oven. Secara berkala, daging harus disiram dengan jus yang menonjol.
Potong daging panggang yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, taruh di atas piring dan tuangkan kecap. Sajikan secara terpisah sayuran hijau, acar, acar labu, zucchini, tomat, asinan kubis.
Daging sapi dengan nasi merah
250 gram daging yang dipotong menjadi kubus yang identik harus digoreng dalam minyak zaitun, lalu tuangkan dengan dua gelas air, garam, tambahkan bumbu secukupnya, dan biarkan mendidih selama setengah jam. Anda akan mendapatkan kaldu yang perlu Anda tambahkan setengah cangkir beras merah dan biarkan semuanya menyala sampai nasi dikukus dan kaldu diuapkan.
Video resep protein
Telur dadar protein kukus
Dada ayam gulung
Gulungan dadih
Pai dengan telur dan bawang
Stik ikan krispi
Sup protein
Sepintas, tampaknya membuat sup sebagai bagian dari diet protein hampir tidak mungkin. Memang, sup tradisional (kecuali yang vegetarian) adalah kombinasi dari basis protein (kaldu dari daging, unggas, ikan, makanan laut, dll.) dengan saus karbohidrat (berbagai sayuran, sereal, pasta atau mie, dll.). Sementara itu, makanan cair berkontribusi pada penurunan berat badan, dan dengan diet apa pun, makanan cair sangat diterima. Bagaimana cara memasak sup untuk diet protein, tidak termasuk sebagian besar sayuran dan sereal biasa? Sebenarnya, ini cukup sederhana!
Sup pure dengan bayam
Bahan: Dada kalkun atau stik drum tanpa kulit, 1 bungkus bayam (bisa dibekukan), 2 siung bawang putih, bumbu apa saja pilihan Anda, 1/3 cangkir susu skim, garam, merica.
Persiapan: Rebus kalkun, keluarkan daging dari kaldu dan biarkan dingin. Cincang halus bayam dan masak dalam kaldu yang sudah disiapkan selama sekitar 5 menit. Bongkar daging kalkun, pisahkan dari tulang dan urat, cincang halus dan kembalikan ke kaldu. Masak bayam dan kalkun bersama selama beberapa menit lagi. Biarkan "bubur" yang dihasilkan agak dingin, lalu ubah menjadi pure dengan blender, secara bertahap tambahkan susu, rempah-rempah, dan bumbu cincang halus ke dalam sup. Lebih baik disajikan segera, karena sup bisa kehilangan konsistensi seperti pure saat dipanaskan kembali.
Sup ikan "Salmon dengan susu"
Bahan: 450 g fillet salmon, 3-4 tomat ukuran sedang, 1 bawang bombay, 1 wortel, setengah liter susu skim, sayuran apa saja jika diinginkan, garam, merica.
Persiapan: Tuang air mendidih di atas tomat, kupas dan cincang halus. Kupas bawang dan cincang halus juga. Parut wortel. Goreng wortel dan bawang dalam wajan antilengket, tambahkan tomat sedikit kemudian. Pindahkan ke panci, tuangkan 1 liter air, didihkan. Selanjutnya, masak sayuran dengan api kecil selama sekitar 6-8 menit. Potong salmon menjadi kubus kecil, tambahkan kaldu. Setelah beberapa menit, tambahkan susu. Setelah 5 menit, tambahkan bumbu dan rempah dan matikan. Biarkan diseduh selama 15-20 menit.
Sup dengan bakso
Siapkan kaldu pada tulang ayam, putar daging dada ayam dalam penggiling daging, buat bakso darinya dan tambahkan ke kaldu mendidih. Kemudian tambahkan kacang hijau, sedikit paprika dan sayuran hijau ke dalam air.
sup ular
salad
salad protein
Rebus telur rebus, tambahkan dada ayam dan cumi ke dalamnya.
Salad Ayam dan Asparagus
Bahan yang Diperlukan:
- Ayam rebus (lebih disukai dada) - 300 gram,
- Mentimun segar - 2 buah,
- Kembang kol - seperempat kepala,
- Akar seledri - 60 gram,
- Kacang hijau - 2 sendok besar,
- asparagus rebus - 100 gram,
- Minyak sayur - enam sendok makan,
- Cuka sari apel - empat sendok makan,
- Garam, merica - sejumput.
Metode memasak:
Rebus kuntum kembang kol bersama asparagus cincang dan ayam. Iris mentimun dan seledri menjadi potongan tipis. Campur semua bahan, tambahkan kacang hijau, merica, garam dan masukkan ke dalam mangkuk salad, yang sudah dibumbui dengan minyak sayur dan cuka sari apel.
Saya mengalahkan putih dengan pengocok dengan susu. Saya menambahkan sedikit bumbu. dalam kasus langsung, taman kristal garam Pori-pori. Saya memotong ham menjadi potongan-potongan, mencokelatkannya dalam wajan kering (sebaiknya tefal), lalu kecilkan api, tuangkan campuran telur dan panaskan di bawah tutupnya sampai matang.
Dan voila. sangat lezat juga.
Masakan yang berbeda
Casserole keju cottage
200 g keju cottage, setengah sendok coklat, kayu manis, vanilin. Pada 180" dalam oven, panggang selama 20 menit.
telur dadar rebus
Bahan
1 butir telur, 2 putih telur 30 ml susu/50 ml air Garam secukupnya
Metode memasak
Kocok telur, lalu tambahkan susu/air dan kocok semuanya. Tuang massa ke dalam stoples dengan tutup ulir, lalu ke dalam panci berisi air. Dari saat air mendidih selama 25 menit. Jangan kencangkan tutupnya dengan kencang.
Kue keju cepat
Bahan yang Diperlukan:
- Keju cottage desa - 200 gram,
- Telur ayam (sebaiknya hanya protein) - 1 buah,
- Oatmeal jelai - 3 sendok pencuci mulut.
Metode memasak:
Semua bahan harus dicampur dan dicetak darinya kue keju setebal satu sentimeter. Masukkan piring ke dalam microwave selama lima menit.
Telur dadar protein dengan ham (untuk sarapan)
- 2 putih telur
- dua tiga putaran ham diet
- setengah gelas susu skim
Telur dadar dengan tomat
Kupas tomat dari kulitnya (untuk ini Anda bisa mencelupkannya ke dalam air mendidih), potong-potong, taruh di dasar wajan dan didihkan sedikit. Kocok telur dan tuangkan di atas tomat. Setelah 5 - 7 menit, Anda bisa mengeluarkannya dari kompor.
Makanan penutup dadih
Keju cottage cair bebas lemak dicampur dengan potongan apel hijau dan jeruk tanpa tambahan gula. Jika Anda mengocoknya dengan mixer, lalu membekukannya dalam cetakan silikon di dalam freezer, Anda akan mendapatkan es krim buatan sendiri.
Es krim dadih yang lembut
Dengan demikian, dengan menggunakan resep diet protein yang disajikan, Anda tidak akan pernah mengalami rasa lapar yang parah. Bagaimanapun, hidangan seperti itu sangat memenuhi tubuh, tetapi pada saat yang sama berkontribusi pada penurunan berat badannya.
|
Hasilnya tidak akan membuat Anda menunggu, apalagi jika Anda mengkombinasikan diet dengan olahraga, sehingga sangat ideal tidak hanya untuk wanita, tetapi juga untuk pria... |
Protein (juga disebut protein atau peptida) adalah zat yang, bersama dengan lemak dan karbohidrat, merupakan komponen utama nutrisi manusia. Masuk ke tubuh dengan makanan, mereka memiliki dampak besar pada kerja banyak organ internal. Kekurangan mereka penuh dengan masalah kesehatan yang serius. Karena itu, tidak mungkin untuk tidak menggunakannya terlalu lama.
Dietologi modern telah mengadopsi kemampuan senyawa bermolekul tinggi ini untuk langsung dicerna dan jenuh untuk waktu yang lama dan mulai menggunakan produk protein untuk menurunkan berat badan. Mereka membuat pound ekstra meleleh dengan pesat dan pada saat yang sama membentuk sosok yang indah dan timbul, saat mereka mengaktifkan pertumbuhan massa otot selama olahraga. Mereka layak mendapat perhatian.
Aksi pada tubuh
Jika Anda membatasi asupan lemak dan karbohidrat dalam makanan, makanan berprotein akan dengan cepat memulihkan ketertiban dalam tubuh, yang pada akhirnya akan mengakibatkan hilangnya berat badan ekstra. Mekanisme penurunan berat badan dalam hal ini telah lama terbukti secara ilmiah:
- ada pembersihan tubuh yang efektif dari racun, racun, dan zat berbahaya lainnya yang mencegah banyak organ berfungsi penuh;
- memperkuat jantung dan pembuluh darah dengan menurunkan gula darah;
- normalisasi insulin, yang mengarah pada pembakaran intensif glukosa yang diserap oleh otot;
- kontrol keseimbangan air dalam tubuh, pembuangan kelebihan cairan, yang sering menjadi penyebab utama berat badan tinggi;
- mempertahankan tonus otot, yang mengarah pada penurunan berat badan, karena hanya jaringan lemak yang terbakar, dan tidak ada kehilangan nutrisi;
- meningkatkan metabolisme, yang diperlukan untuk menurunkan berat badan;
- nafsu makan menurun, menumpulkan rasa lapar karena lama mencerna makanan berprotein.
Selain menurunkan berat badan, sebagai bonus, produk protein dalam kerangka akan memiliki efek positif pada berbagai organ dan sistem tubuh. Karena itu, saat keluar dari puasa tersebut, Anda akan merasa luar biasa.
Jika Anda ingin tahu lebih pasti apa yang akan terjadi pada tubuh Anda, informasi dalam tabel ini pasti akan membuat Anda menjadi penganut nutrisi protein.
Ciri khas protein adalah, begitu berada di dalam tubuh, protein tidak disimpan dalam bentuk lemak di bagian samping dan tidak diubah menjadi energi, seperti karbohidrat. Semuanya digunakan untuk memulihkan organ dan sistem, terurai menjadi asam amino - zat lain yang sangat berguna bagi manusia. Karena itu, sangat penting untuk mengetahui apa yang termasuk produk protein untuk menurunkan berat badan dan apa sumber utamanya.
jenis
Produk protein dapat berasal dari hewan atau tumbuhan. Setiap spesies memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri, itulah mengapa sangat penting untuk memakannya secara seimbang.
- Hewan
Produk protein yang berasal dari hewan mudah dicerna, tetapi cukup tinggi lemaknya, sehingga tidak semuanya ideal untuk menurunkan berat badan. Jika Anda memilih daging, maka ayam, kalkun, daging kelinci diperbolehkan sebagai bagian dari diet apa pun, tetapi babi dan domba dilarang. Jika itu susu, itu harus bebas lemak atau dengan persentase lemak minimum.
- sayur-mayur
Produk protein yang berasal dari tumbuhan diserap oleh tubuh jauh lebih lambat dan lebih buruk daripada hewan. Namun, mereka baik untuk menurunkan berat badan karena hampir tidak mengandung lemak.
Daftar perkiraan produk protein dari kedua kelompok ini akan memberi Anda tabel berikut:
Untuk kesehatan dan kesejahteraan, kedua jenis makanan tersebut harus dikonsumsi sebagai bagian dari diet. Karena itu, daftar produk protein untuk menurunkan berat badan dengan indikasi kandungan proteinnya dengan latar belakang lemak dan karbohidrat bermanfaat bagi Anda.
Kami akan membiasakan diri dengan daftar di bawah ini, dan Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang nuansa diet tersebut dengan membaca salah satu artikel kami: "" dan "".
Daftar
Untuk membuat daftar produk untuk menurunkan berat badan, Anda perlu mempertimbangkan faktor-faktor berikut:
- tidak hanya kandungan protein di dalamnya, tetapi juga rasionya dengan lemak dan karbohidrat: misalnya, ada lebih banyak protein dalam lemak babi;
- kandungan kalorinya: jika Anda makan sepotong daging angsa yang kaya protein, setelah itu Anda harus berolahraga dengan baik di gym untuk menggunakan 319 kkal yang dikandungnya.
Karena itu, selalu fokus pada tabel di bawah ini jika Anda berencana menurunkan berat badan dengan produk protein. Ini memperhitungkan kedua faktor ini.
Daging, jeroan, telur
Ikan dan makanan laut
Susu dan produk susu
Seperti yang Anda lihat, selain protein, banyak makanan mengandung terlalu banyak lemak atau kilokalori, sehingga tidak cocok untuk menurunkan berat badan. Jika saja dengan hati-hati memasukkan mereka ke dalam makanan di akhir mogok makan.
Oleh karena itu, ahli gizi telah menyusun tabel produk protein yang lebih akurat untuk menurunkan berat badan yang dapat dikonsumsi tanpa takut menambah berat badan.
Tabel yang cukup mengesankan, yang mencakup banyak nama. Jadi diet berbasis protein tidak bisa monoton dan membosankan. Nah, mereka yang ingin mencapai hasil rekor harus berbelanja secara royal pada makanan di mana jumlah protein hanya berguling dan yang pasti akan membuat Anda menurunkan berat badan.
Terbaik terbaik
Ahli gizi menyebut makanan berprotein terbaik untuk menurunkan berat badan yang bisa Anda makan dalam jumlah yang hampir tak terbatas selama diet.
- Telur
Telur ayam adalah sumber protein terkaya. Untuk menurunkan berat badan, Anda bisa makan 7 protein dan 4 kuning telur per hari. Ada diet berdasarkan 5 butir telur untuk sarapan selama seminggu.
- kefir rendah lemak
Produk protein utama dalam sistem penurunan berat badan apa pun. Protein yang terkandung di dalamnya mudah dicerna dengan kandungan kalori total yang minimal. Meningkatkan pencernaan, membersihkan tubuh dari racun. Pound ekstra hilang cukup cepat. Kandungan protein - 28 gr. Semua sifat menguntungkan dari produk protein ini membentuk dasar dari diet kefir (sebagai contoh,).
- Pondok keju
Produk protein yang sangat cepat dicerna. Untuk waktu yang lama memberikan rasa kenyang, yang memiliki efek positif pada penurunan berat badan. Menjaga kuku, tulang, gigi dalam kondisi baik. Kandungan protein - 20 gr.
- yogurt alami
Untuk menurunkan berat badan, hanya produk protein alami tanpa pewarna, pemanis, dan aditif lainnya yang cocok. Yoghurt seperti itu akan disimpan tidak lebih dari 3 minggu.
- susu
Dibandingkan dengan daging dan ikan, susu lebih tinggi dalam peringkat ini, karena mengandung protein, yang jauh lebih baik diserap oleh tubuh. Pada saat yang sama, menurunkan berat badan hanya dengan susu tidak akan berhasil, karena tidak memiliki efek yang sangat baik pada kerja lambung. Tetapi untuk persiapan hidangan protein (koktail yang sama) dengan kandungan lemak minimum, produk ini akan ideal.
- Daging
Pertama, dada ayam. 200 gram daging mengandung sekitar 40 gram protein, 2 gram lemak, 200 kkal. Produk protein penting untuk menurunkan berat badan. Kedua, itu daging sapi. Rasio zat utama hampir sama, tetapi ada sedikit lebih banyak lemak. Ini adalah alternatif ayam daging putih untuk berbagai diet dalam proses penurunan berat badan.
- Ikan
Produk protein terbaik adalah fillet salmon. Mengandung lemak, tetapi lebih banyak protein, serta asam omega 3. Untuk menurunkan berat badan, dua kali seminggu adalah manjakan diri Anda dengan sepotong yang begitu lezat.
- polong-polongan
Ini adalah produk protein nabati yang mampu mempertahankan massa otot normal bahkan dalam proses penurunan berat badan yang cepat. Selain itu, mereka memberikan rasa kenyang yang lama dan menyenangkan, sehingga rasa lapar tidak mengancam Anda.
- Bubuk Protein / Kocok
Selalu simpan makanan berprotein teratas ini untuk menurunkan berat badan di depan mata Anda saat membuat menu. Lagi pula, produk-produk inilah yang harus dimasukkan dalam resep, berkat diet apa pun yang tampak seperti liburan, bukan ujian.
resep masakan
Kami mengundang Anda untuk mencoba memasak berbagai hidangan dari produk protein: ada resep untuk sup, salad, dan yang kedua. Dengan variasi seperti itu, sistem penurunan berat badan ini hampir tidak bisa disebut mogok makan.
Makan pertama
Apakah menurut Anda membuat sup secara eksklusif dari produk protein tidak mungkin? Memang, hidangan pertama tradisional adalah kombinasi protein (kaldu dari daging, ikan) dan karbohidrat (berbagai sayuran, sereal, pasta, mie). Tetapi ahli gizi tidak bosan mengulangi bahwa makanan cair meningkatkan hasil penurunan berat badan, sehingga tidak boleh dikecualikan dari diet. Jadi kami belajar memasak kursus pertama dari produk protein.
- sup bayam
Lepaskan kulit dari dada kalkun atau stik drum. Rebus, keluarkan dari kaldu, biarkan dingin. Cincang halus paket bayam (produk beku tidak akan merusak hidangan), masak dalam kaldu selama 10 menit. Pisahkan daging dari tulang, cincang halus, kembali ke kaldu. Masak bayam dan kalkun bersama selama 10 menit. Dinginkan sup, ubah menjadi pure dengan blender, tambahkan 50 ml susu skim, rempah-rempah, 2 siung bawang putih. Ada panas.
- Salmon dengan susu
Tuang air mendidih di atas 4 tomat berukuran sedang, kupas, cincang halus. Kupas dan potong bawang besar. 1 buah. parut wortel. Goreng dengan bawang, tambahkan tomat di akhir. Pindahkan ke panci dengan satu liter air dingin, didihkan. Masak dengan api kecil selama 10 menit. 450 g salmon fillet potong dadu, masukkan ke dalam kaldu. Setelah 5 menit, tambahkan 500 ml susu skim. Setelah mendidih masukkan bumbu halus. Bersikeras 20 menit.
- Sup dengan bakso
Siapkan kaldu ayam. Buat dada ayam cincang, buat bakso darinya. Jatuhkan mereka ke dalam kaldu mendidih. Tambahkan setelah mendidih 50 gram paprika cincang, jumlah yang sama kacang hijau, hijau. Masak selama 20 menit. Sajikan panas.
Menu utama
Kursus kedua produk protein adalah dasar dari diet. Resep hanya mencakup bahan-bahan rendah kalori - terutama untuk menurunkan berat badan.
- Ayam dalam kefir
Potong 100 g fillet ayam segar pilihan, campur dengan garam, merica, bumbu cincang. Tambahkan 50 ml kefir bebas lemak, 50 ml air dingin yang disaring. Masukkan kulkas selama 3 jam. Masukkan ke dalam panci panas, didihkan selama 10 menit di setiap sisi.
- Orak-arik telur
Pecahkan 5 butir telur ke dalam wadah plastik. Mengocok. Masukkan ke dalam microwave selama 2 menit. Ternyata telur orak-arik yang sehat dan luar biasa enak. Jika Anda ingin mendiversifikasi menu untuk menurunkan berat badan, Anda bisa menambahkan dada ayam cincang dan sayuran hijau.
- Ikan bakar
Tuang fillet salmon dengan jus lemon, taburi dengan bumbu dan rempah-rempah kering, panggang dalam oven di atas kertas timah sampai lunak.
Makanan ringan
Salad dari produk protein sangat diperlukan untuk sistem penurunan berat badan apa pun. Mereka bergizi, sehat, berkontribusi pada keragaman menu. Mereka memungkinkan Anda memasak makan malam cepat untuk diri sendiri dan pada saat yang sama tidak menambah berat badan.
- salad protein
Rebus 3 butir telur rebus, cincang dada ayam (150 gr), potong 50 gr cumi. Campur semuanya dengan seksama.
- Salad asparagus dengan ayam
Rebus 3-4 perbungaan dalam satu wadah dengan 100 g asparagus cincang dan 300 g dada ayam. Giling 2 mentimun segar berukuran sedang dan 60 g akar seledri. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan 2 sendok makan kacang polong kalengan. Tambahkan produk rebus dan sudah dingin cincang. Bumbui dengan 4 sendok makan cuka sari apel.
Saat memilih resep untuk menu protein Anda, perhatikan dengan cermat produk apa yang tercantum di dalamnya. Kadang-kadang minyak zaitun atau domba tanpa lemak diperbolehkan, tetapi ini harus menjadi pengecualian dari aturan, indulgensi sehingga diet tidak tampak sepenuhnya melemahkan.
Tetapi lemak dan karbohidrat murni sangat dilarang. Jadi tidak boleh ada sesuatu yang bertepung, manis dan digoreng dalam diet seperti itu.
Untuk menurunkan berat badan dengan makanan berprotein, Anda perlu tahu cara menggunakannya dengan benar. Beberapa tips berguna akan memungkinkan Anda untuk mengurangi berat badan Anda dengan angka yang mengesankan.
- Produk protein daging paling baik dikonsumsi dalam bentuk direbus. Untuk berbagai diet, merebus, memanggang, dan mengukus diperbolehkan.
- Selama diet, selain makanan berprotein, tubuh harus menerima serat untuk membakar kelebihan lemak secepat mungkin dan memastikan organ berfungsi dengan baik. Karena itu, pastikan untuk makan sayuran, buah-buahan dan sayuran, produk susu, sereal, roti gandum.
- Banyak orang bertanya makanan berprotein apa yang bisa Anda makan di malam hari: satu jam sebelum tidur, Anda diperbolehkan minum segelas kefir bebas lemak atau yogurt alami. Segala sesuatu yang lain dilarang.
- Produk susu manis (yogurt, dadih dengan pengisi), mayones, saus, dan pengganti protein lainnya berbahaya bagi kesehatan dan tidak berkontribusi pada penurunan berat badan.
- Dalam sekali makan, tubuh hanya mampu menyerap 30 gram protein, berapa pun jumlah telur yang Anda makan misalnya. Norma harian untuk pria adalah sekitar 2 gram protein per 1 kilogram berat badan, untuk wanita - hanya 1 gram.
- Untuk meningkatkan kecernaan protein oleh tubuh, Anda dapat mempraktikkan prinsip-prinsip nutrisi fraksional. Menurut mereka, makanan dikonsumsi hingga 6 kali sehari dalam porsi kecil.
- Makan malam harus tidak lebih dari pukul 19.00.
- Jika Anda berolahraga selama penurunan berat badan pada produk protein, Anda tidak hanya akan mengurangi pinggang Anda, tetapi membuat pantat Anda lebih elastis dan dada Anda kencang, karena protein adalah bahan bangunan yang sangat baik untuk jaringan otot dengan aktivitas fisik yang cukup.
Adapun setiap produk protein spesifik yang dapat berkontribusi pada penurunan berat badan, fitur penggunaannya sebagai bagian dari diet dikumpulkan dengan mudah dalam tabel berikut:
Sekarang Anda tahu apa yang termasuk makanan berprotein, dan makanan apa yang dibutuhkan untuk penurunan berat badan yang cepat, dan yang paling penting, sehat.
Penting untuk diingat bahwa diet seperti itu masih merupakan perombakan serius bagi tubuh. Oleh karena itu, pertama, mereka harus melanjutkan atau , tetapi tidak lebih dari itu. Kedua, disarankan untuk beralih ke sistem koreksi angka seperti itu tidak lebih dari sekali setiap enam bulan, dan bahkan lebih jarang jika terjadi masalah kesehatan.
Protein adalah pembangun utama jaringan otot, peserta dalam banyak proses dalam tubuh, bagian utamanya berasal dari makanan yang kaya protein. Kurangnya protein menyebabkan konsekuensi yang mengerikan - penurunan kekebalan, kinerja dan memori, disfungsi organ dalam. Kelebihan protein sangat jarang, tetapi juga menyebabkan konsekuensi bencana bagi tubuh. Diet ini harus disertai dengan aktivitas fisik, dan menu, selain protein, harus mengandung lemak dan karbohidrat, tetapi dalam jumlah kecil. Hasil diet dicapai karena fakta bahwa jumlah protein yang cukup masuk ke dalam tubuh, yang, dalam kombinasi dengan aktivitas fisik, memperkuat dan membangun jaringan otot, dan massa lemak hilang.
Untuk melakukan diet ini, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda, itu dikontraindikasikan pada penyakit hati, ginjal dan jantung, serta kehamilan.
Aturan dasar diet protein:
- setiap makanan adalah protein yang dikombinasikan dengan makanan lain;
- semua makanan harus disiapkan tanpa lemak, tingkat lemak Anda per hari adalah 30 gr., Ini adalah 1 - 2 sdm. l. minyak sebagai saus salad;
- sampai jam 2 siang diperbolehkan makan karbohidrat kompleks dalam bentuk sereal (nasi, soba, oatmeal) 4 - 6 sdm. l.;
- anda dapat menggunakan sayuran yang tidak mengandung pati (atau dengan porsi minimum) - mentimun, tomat, zucchini, kol dan selada;
- dari buah-buahan, berikan preferensi pada buah jeruk atau apel tanpa pemanis (1 - 2 per hari);
- minum banyak air (1 - 2 liter per hari);
- anda perlu makan 4-6 kali sehari, kira-kira setiap 3 jam;
- gunakan bumbu, jus lemon, kecap, cuka balsamic, bawang putih sebagai bumbu;
- jangan minum alkohol dan permen selama diet;
- ikuti tabel kandungan protein dalam produk;
- durasi diet tidak lebih dari 2 minggu.
Menu diet protein untuk menurunkan berat badan
Setiap makanan harus mengandung salah satu produk ini dan beberapa hidangan lainnya, sesuai dengan aturan yang tercantum di atas:
- 150 - 200 gram. Tahu;
- 200 - 250 gram. keju cottage bebas lemak;
- 4 - 6 putih telur;
- 150 - 300 gram. makanan laut;
- 150 - 200 gram. ikan tanpa lemak;
- 150 - 200 gram. dada ayam tanpa kulit;
- 100 gram daging sapi atau sapi muda;
- Protein shake, ini adalah makanan mandiri tanpa suplemen.
Contoh untuk menyusun menu:
Sarapan: 4 - 5 putih telur dipanggang dengan bayam, oatmeal (100 gr.) dengan kayu manis, teh atau kopi tanpa gula dan susu.
Makan siang: 150 gram dada ayam (rebus atau kukus), 100 gr. kol parut.
Makan malam: sup dengan sayuran dan 100 gr. daging.
Camilan sore: 200 gram keju cottage dan apel panggang.
Makan malam: 200 gram ikan tanpa lemak untuk pasangan dan 60 gr. kacang polong.
Sebelum tidur, minum segelas kefir.
Resep untuk diet protein
Selama diet, perlu untuk mengurangi konsumsi karbohidrat dan lemak, agar menu Anda tidak membosankan, kami menawarkan beberapa resep hidangan protein.
salad protein. Rebus telur rebus, tambahkan dada ayam dan cumi ke dalamnya.
Telur dadar dengan tomat. Kupas tomat dari kulitnya (untuk ini Anda bisa mencelupkannya ke dalam air mendidih), potong-potong, taruh di dasar wajan dan didihkan sedikit. Kocok telur dan tuangkan di atas tomat. Setelah 5 - 7 menit, Anda bisa mengeluarkannya dari kompor.
Sup dengan bakso. Siapkan kaldu pada tulang ayam, putar daging dada ayam dalam penggiling daging, buat bakso darinya dan tambahkan ke kaldu mendidih. Kemudian tambahkan kacang hijau, sedikit paprika dan sayuran hijau ke dalam air.
Salad Yunani dengan udang. Siapkan 300 gram. udang, 150 gram. tomat ceri, 1 mentimun, setengah ikat selada, 50 gr. feta, 1 paprika, beberapa buah zaitun. Rebus udang, cincang semua bahan, gunakan minyak zaitun, merica dan bawang putih sebagai dressing secukupnya.
Cumi isi. Masukkan 2 bangkai cumi ke dalam air mendidih dan masak selama 3 menit. Cincang halus telur, jamur, keju rendah lemak, dan rempah-rempah. Tumis bahan isian tanpa minyak dan bumbui dengan kecap asin alami. Isi cumi-cumi dan goreng selama beberapa menit dalam wajan.
Kaldu dengan mie telur. Kocok 3 butir telur dan goreng menjadi pancake tipis. Rebus kaldu pada tulang ayam. Potong pancake menjadi mie tipis dan campurkan ke dalam kaldu sebelum dimakan.
telur dadar kreatif. Campurkan 2 putih telur dengan keju cottage rendah lemak (100 gr.), Air, bumbu dan rempah-rempah. Masukkan ke dalam panci dan panggang dalam oven.
Makanan penutup dari keju cottage. Campur keju cottage cair bebas lemak dengan potongan jeruk dan apel, lalu kocok dengan mixer, masukkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer. Setelah dibekukan, makanan penutup terlihat seperti es krim.
Fillet ayam dalam kefir. Potong 100 gram. fillet ayam dan campur dengan garam, merica, bumbu. Campur 50ml. kefir, 50ml. air dan isi fillet. Masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam. Kemudian masukkan ke dalam panci panas dan didihkan selama 5 menit di setiap sisinya.
Julienne ayam dengan champignon. Rebus fillet ayam dan potong dadu, rebus jamur dengan bawang. Masukkan ayam, jamur ke dalam cetakan dan tuangkan saus (50 ml kefir dan 2 sendok makan air). Anda bisa menaburkan keju cottage di atasnya dan memanggangnya dalam oven selama 10 menit.
Rebusan sayur dengan ayam. Rebus potongan fillet ayam dengan bawang bombay, setelah beberapa menit tambahkan kubis parut dan air sesuai kebutuhan. Potong tomat yang sudah dikupas, paprika dan kacang hijau, setelah 10 menit masukkan ke kubis dengan ayam. Didihkan selama 20 - 30 menit.
Bakso dengan keju. Ambil ayam dan daging giling dengan perbandingan 1:1 lalu campur dengan 1 butir telur. Bentuk irisan daging dan letakkan di atas kertas roti atau kertas timah, letakkan sepotong kecil keju di tengah irisan daging. Biarkan dalam oven selama 40 menit.
Ikan dalam bahasa Polandia. Rebus ikan dan bagi menjadi potongan-potongan kecil (2 - 3 cm) tanpa tulang. Tempatkan mereka dalam panci dan tutup dengan kaldu ikan untuk menutupi potongan ikan. Tambahkan beberapa bumbu dan parut 1 telur dan 2 putih telur. Didihkan selama 5-7 menit dengan api kecil dengan tutupnya tertutup.
Diet sehat didasarkan pada makanan berprotein, sedikit karbohidrat kompleks, dan jumlah lemak yang sangat terbatas. Jika lemak ditemukan di hampir semua produk hewani, serta dalam kacang-kacangan dan minyak nabati, dan buah-buahan, sayuran, dan sereal kaya akan karbohidrat kompleks, maka protein yang mudah dicerna dalam makanan pertama-tama harus ditemukan, dan kemudian dimasak dengan benar. Jauh dari semua makanan, protein diserap sama baiknya.. Ini harus diperhitungkan.
Peran biologis hidangan protein
Protein atau protein memulai proses metabolisme dalam tubuh, bertindak sebagai pendiri sitoskeleton (mempertahankan bentuk sel tubuh yang konstan), berpartisipasi dalam produksi kolagen pelindung, memberikan transmisi sinyal tubuh, mendukung sistem kekebalan dan membantu tubuh mengatasi bakteri, virus, jamur, kimia, beban toksik .
Sumber protein utama
Makanan berikut adalah yang paling kaya protein:
- Daging - hati (sapi, domba, babi) hati sapi, daging kelinci, daging sapi, babi, daging sapi muda;
- Burung - kalkun, ayam;
- Ikan dan makanan laut - tuna, salmon chum, salmon merah muda, salmon, saury, bream, hinggap, halibut, pollock, udang, udang karang, cumi-cumi, gurita;
- Produk susu - keju cottage, keju dari berbagai varietas, susu, varenet, yogurt, koumiss, kefir, mentega, susu kental, buttermilk, susu kental, susu panggang fermentasi, krim;
- Kacang-kacangan dan biji-bijian - kacang tanah, hazelnut, almond, walnut, biji bunga matahari, kacang mete, biji wijen, pistachio;
- Kacang-kacangan - kedelai, buncis, kacang polong, lentil, kacang hijau, buncis;
- Sereal - gandum hitam (roti gandum hitam), gandum (kue gandum, menir gandum), soba, nasi, gandum, jagung, jelai;
- Telur - ayam, puyuh;
- Kaviar ikan - spesies salmon.
Lebih sedikit protein ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, beri dan jamur. Selain itu, dalam produk ini, protein berada dalam bentuk yang tidak sepenuhnya diserap dan tidak terurai selama pencernaan menjadi seluruh spektrum asam amino yang diperlukan seseorang. Dari kategori ini, "protein" paling banyak adalah sebagai berikut:
- aprikot kering;
- tanggal;
- plum;
- pisang;
- alpukat;
- kismis;
- buah ara;
- tomat;
- Paprika;
- Kubis Brussel;
- blackberry;
- blueberry;
- nectarine;
- buckthorn laut;
- abu gunung (merah dan chokeberry);
- naik pinggul;
- Brokoli;
- kol bunga;
- kubis putih;
- artichoke Yerusalem.
Protein juga ditemukan dalam sayuran:
- kemangi;
- daun dandelion;
- selada air;
- bawang hijau;
- peterseli;
- dil;
- bayam.
Lebih dari yang lain, jamur tersebut kaya akan protein:
- Jamur tiram;
- Morel;
- Jamur;
- Champignon;
- jamur aspen;
- cendawan;
- jamur madu.
Jamur kering mengandung hampir sepuluh kali lebih banyak protein daripada jamur segar.
Dengan menggabungkan produk-produk ini, Anda dapat menyiapkan banyak makanan diet lezat yang kaya protein dan baik untuk bentuk tubuh Anda.
Makanan protein dari produk hewani
Fillet ayam dalam kefir
Produk:
- fillet ayam - 1 pc.;
- Kefir - 50 ml;
- Tanaman hijau.
Memasak:
Potong fillet menjadi irisan tipis, tuangkan kefir dan biarkan dingin selama tiga jam.
Masukkan fillet ke dalam mangkuk dengan bagian bawah dan dinding yang tebal, didihkan selama sekitar empat puluh menit.
Taburi dengan bumbu cincang - kemangi, adas, peterseli.
Ikan dipanggang dengan sayuran
Produk:
- Bangkai ikan - beratnya sekitar 1 kg;
- Tomat - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- paprika manis - 1 buah;
- Bawang putih - 3-5 siung;
- Minyak zaitun - 1 pc. sendok;
- Jus lemon - 2 sdm. sendok.
Memasak:
Dengan pisau tipis, potong tomat kupas, bawang, paprika menjadi cincin.
Buat saus halus dari minyak, jus lemon, dan bawang putih yang dihancurkan.
Lapisi ikan dengan saus, taruh di atas kertas lilin, tutupi dengan cincin sayur dan panggang dalam oven.
Irisan daging jamur kukus dengan daging sapi
Produk:
- Champignon - 100 g,
- jamur madu - 100 g,
- jamur tiram - 100 g,
- Daging sapi cincang - 100 g,
- bawang - 1 pc.,
- Telur - 1 pc.,
- Tepung roti untuk breading.
Memasak:
Siapkan jamur cincang dalam blender, tambahkan daging cincang dan bawang parut, kocok telur.
Campur dan bentuk irisan daging.
Gulingkan di tepung panir, masukkan ke dalam mangkuk untuk mengukus.
Masak selama sekitar satu jam.
Salad protein dengan keju
Produk:
- keju parut keras - 70 g;
- Telur rebus - 2 buah;
- jagung kalengan - 100 g;
- Alpukat - 1 buah;
- Bawang putih - beberapa siung;
- Krim asam;
- Aneka sayuran.
Memasak:
Potong-potong alpukat dan telur.
Kumpulkan keju, telur, jagung, alpukat, bawang putih parut, dan bumbu cincang, bumbui dengan krim asam.
Ayam dengan buah-buahan kering
Produk:
- Bangkai ayam - beratnya sekitar 2 kg,
- Nasi kukus - 200 g,
- aprikot kering - 50 g,
- Plum - 50 g,
- Kismis - 50 g,
- Buah ara - 50 g,
- Kenari - 50 g,
- Lemon - 1 buah,
- Madu cair - 2 sdm. sendok,
- Akar jahe parut segar - 1 sdm. sendok,
- Lada hitam.
Memasak:
Tuangkan air panas di atas buah-buahan kering selama satu jam, tiriskan airnya, potong-potong.
Potong kacang.
Campur buah-buahan kering dan kacang-kacangan dengan nasi, isi bangkai ayam dengan isian ini.
Peras jus dari lemon, campur dengan jahe, madu, dan merica hingga halus.
Lapisi ayam dengan saus yang dihasilkan dan panggang dalam oven.
Untuk mencegah terbakar, tutup dengan foil.
Hidangan ini sangat tinggi kalori, sehingga diperbolehkan memakannya di pagi hari.
Paprika isi dalam slow cooker
Produk:
- Lada Bulgaria - 10 buah,
- Daging sapi giling - 500 g.,
- Nasi kukus - 200 g,
- bawang - 1 pc.,
- Bawang putih - 3 siung,
- Tanaman hijau,
- Jus tomat atau pasta tomat encer.
Memasak:
Campur daging cincang, nasi, bawang merah cincang, bawang putih yang dihancurkan, bumbu cincang dan uleni daging cincang.
Isi paprika yang sudah dikupas.
Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan hingga setengah dari merica dengan jus tomat atau pasta encer, didihkan selama sekitar satu jam.
Salad protein dengan ayam dan jamur
Produk:
- Fillet ayam rebus - 200 g,
- jamur rebus - 200 g,
- Telur rebus - 2 pcs.,
- keju parut keras - 50 g,
- Krim asam - 2 sdm. sendok,
- Mustard - 1 sdm. sendok,
- dill cincang - 1 sendok teh,
- Lada hitam.
Memasak:
Potong daging, jamur, dan telur.
Campur krim asam, mustard, adas dan merica, kocok dengan garpu.
Kumpulkan semua produk dan bumbui dengan saus mustard krim asam.
Untuk mengatur angka dan mengucapkan selamat tinggal untuk waktu yang lama pada kilogram yang dibenci yang datang entah dari mana, umat manusia menemukan cara yang dapat dibayangkan dan tidak terpikirkan. Sebagian besar, ini adalah puasa pada produk tertentu, ketika Anda hanya memakannya selama 1-2 minggu.
Akibatnya, Anda bisa menjadi langsing, tetapi, sayangnya, dengan mengorbankan kesehatan, karena kelelahan, kerusakan perut, stres dalam hal ini dijamin. Dan ada baiknya ahli gizi menawarkan skema yang lebih lembut yang tidak menimbulkan konsekuensi yang tidak menyenangkan. Ini adalah diet protein untuk menurunkan berat badan, diwakili oleh berbagai pilihan.
Varietas
Berbagai diet protein untuk menurunkan berat badan dengan cepat itu baik karena menjamin penurunan berat badan yang signifikan dalam waktu singkat. Prinsip utama mereka adalah makan terutama makanan berprotein. Dalam variasi yang berbeda, suplemen karbohidrat atau lemak diperbolehkan. Seorang ahli gizi akan menyarankan jenis puasa yang tepat untuk Anda.
- Diet protein yang paling efektif adalah diet klasik (tradisional), ketika diet mengandung banyak protein dengan sedikit tambahan karbohidrat.
- Diet protein ketat: protein eksklusif + ukuran porsi dikurangi dibandingkan dengan skema klasik.
- : + buah-buahan, sayuran, beri.
- : + lemak.
- : + sayuran.
- : + karbohidrat.
- : + buah-buahan.
Diet protein apa pun untuk menurunkan berat badan dengan cepat sangat ideal bagi mereka yang takut kelaparan. Penurunan berat badan terjadi tanpa sensasi yang tidak menyenangkan ini, karena tubuh menerima nutrisi dalam jumlah yang cukup. Anoreksia dengan sistem seperti itu juga tidak perlu ditakuti, karena protein tidak akan membiarkan otot mengalami atrofi. Sebaliknya, itu akan memberi mereka bentuk yang indah. Tapi bagaimana proses penurunan berat badan berlangsung? Karena apa?
melalui halaman-halaman sejarah. Untuk pertama kalinya, protein makanan diisolasi pada tahun 1728 oleh Proust selama dekomposisi keju cottage dan keju.
Aksi pada tubuh
Tidak ada keraguan tentang efektivitas diet protein, karena mekanisme kerjanya pada penurunan berat badan telah dipelajari dan dibuktikan secara ilmiah. Sistem nutrisi seperti itu memulai proses dalam tubuh yang berkontribusi pada penurunan berat badan.
- Lemak dan karbohidrat tidak masuk ke dalam tubuh, dan ia mulai menggunakan cadangan lemaknya sendiri di samping, perut, bokong (untuk wanita, ini adalah tempat yang paling bermasalah).
- Dibutuhkan banyak energi untuk mencerna protein, yang berkontribusi pada pembakaran lemak subkutan.
- Makanan protein meningkatkan produksi panas, mempercepat proses metabolisme yang berkontribusi pada penurunan berat badan.
Jadi, jika Anda sangat perlu menurunkan berat badan tanpa membahayakan kesehatan, diet protein yang efektif siap melayani Anda. Pilih jenis yang paling cocok untuk Anda karena alasan kesehatan dan preferensi rasa, kenali daftar produk - dan ucapkan selamat tinggal pada pound ekstra!
Ini menarik! Protein yang berasal dari hewan lebih mudah dicerna daripada zat yang sama, tetapi dari tumbuhan.
Makanan
Pertanyaan pertama yang perlu Anda putuskan sendiri saat memilih jenis penurunan berat badan ini adalah apa yang bisa Anda makan dengan diet protein, dan makanan apa yang dilarang keras. Dalam banyak hal itu akan tergantung pada jenis mogok makan. Tetapi sebagai dasar, selalu patuhi daftar berikut.
Produk yang Dilarang
Selalu siapkan daftar makanan yang dilarang untuk dikonsumsi dalam diet protein:
- jus manis, alkohol, minuman berkarbonasi;
- lemak: mentega, lemak babi, krim;
- daging asap;
- kue kering, sereal, roti biasa, cokelat, permen, gula-gula;
- buah kering;
- gila;
- saus, krim asam, mustard, mayones, bumbu, saus tomat;
- kentang, bit, wortel;
- anggur, pisang, aprikot, kesemek, mangga, melon, pepaya;
- jagung, kacang polong;
- sosis, produk setengah jadi;
- makanan cepat saji;
- Gula;
- daging berlemak: babi, sapi;
- ikan berminyak: halibut, herring, mackerel, burbot, sturgeon;
- makanan kaleng.
Produk yang Disetujui
Jangan ragu untuk memasukkan makanan berikut untuk diet protein dalam diet Anda:
- telur rebus;
- produk susu rendah lemak: keju, keju cottage, keju, susu, kefir, susu panggang fermentasi, susu kental, yogurt (alami, tanpa pewarna);
- permainan: ayam, kalkun (Anda harus terlebih dahulu membuang kulitnya);
- daging sapi muda, daging sapi, daging kelinci;
- ikan (varietas rendah lemak): tuna, flounder, salmon merah muda, pollock;
- makanan laut: cumi-cumi, udang, tiram, kepiting;
- Sayuran;
- jamur;
- kacang-kacangan: lentil, buncis, buncis;
- buah-buahan tanpa pemanis, preferensi diberikan pada apel, nanas, kiwi dan buah jeruk: jeruk bali, jeruk bali, jeruk keprok, jeruk;
- kopi dan teh lemah tanpa gula dan krim, koktail protein (protein), infus herbal dan decoctions.
Ini adalah sesuatu yang bisa dimakan sebagai bagian dari diet protein apa pun. Jika Anda mengambil pilihannya (lemak atau karbohidrat), daftar ini akan berkembang dengan produk baru.
Untuk menyusun menu dengan benar, Anda perlu tahu apa yang termasuk dalam diet protein, dan apa yang dilarang keras untuk dimakan. Hasil penurunan berat badan akan tergantung pada ini. Tentukan terlebih dahulu apa yang bisa Anda makan, dan produk mana yang harus Anda beri tanda silang dan jangan membelinya agar tidak tergoda.
meja produk #1: Penyerapan cepat
Tabel makanan nomor 2: kandungan protein (lemak juga diberikan untuk perbandingan)
Tabel memberikan makanan yang bisa Anda makan saat menurunkan berat badan dengan diet protein. Mereka cepat diserap oleh tubuh, ada sedikit lemak di dalamnya, dan protein cukup bagi tubuh untuk menjadi langsing, timbul, cantik. Tapi, memilih jenis puasa ini, jangan lupa untuk mengevaluasi segala kelemahannya yang mungkin mengecewakan. Di antara mereka adalah daftar kontraindikasi yang mengesankan.
Dari masa lalu. Menurut tulisan Pliny the Elder, di Roma kuno, putih telur digunakan sebagai obat.
Kontraindikasi
Diet apa pun, termasuk protein, merupakan beban serius bagi tubuh. Metabolisme dipercepat, lemak dibakar, racun dihilangkan, perut harus beradaptasi dengan kondisi nutrisi baru dan makanan yang tidak biasa.
Semua ini mengarah pada fakta bahwa peningkatan pengembalian diperlukan dari organ. Dan jika awalnya tidak semuanya sesuai dengan mereka, keadaan penurunan berat badan memburuk setiap hari dari diet. Hasilnya adalah eksaserbasi penyakit yang ada, kesehatan yang buruk dan penolakan tubuh untuk menyingkirkan pound ekstra. Diet protein dikontraindikasikan dalam kasus berikut:
- penyakit ginjal;
- usia tua: setelah 55 tahun;
- olahraga kekuatan;
- pelatihan kardio;
- kehamilan;
- masalah dengan saluran pencernaan;
- laktasi;
- beban mental dan fisik yang signifikan;
- kolelitiasis;
- alergi terhadap buah jeruk;
- patologi sistem genitourinari;
- kanker organ apa pun;
- masa remaja;
- diabetes.
Salah satu dari kontraindikasi ini harus menjadi sinyal berhenti untuk menurunkan berat badan yang telah memilih diet protein. Jika Anda benar-benar ingin mencoba sistem khusus untuk menghilangkan kelebihan berat badan ini, pertama-tama Anda harus mencoba menghilangkan faktor-faktor ini. Misalnya, latihan kardio dan kekuatan dapat ditinggalkan selama beberapa minggu tanpa mengorbankan kesehatan. Laktasi, kehamilan, masa remaja pada akhirnya akan berakhir - Anda hanya perlu bersabar. Semua penyakit lain harus diobati. Dan kemudian Anda dapat dengan aman menyatakan kelaparan protein.
Apakah Anda tahu bahwa... Semua kehidupan di Bumi terdiri dari protein?
Durasi
Setelah Anda memilih jenis diet protein, pikirkan durasinya. Dia sangat penting. Hasil dan kesejahteraan dapat dirusak tanpa harapan jika Anda melebih-lebihkan kekuatan Anda dan memutuskan mogok makan yang lama.
Jika ini adalah pengalaman pertama Anda, mulailah dari yang kecil. Lebih baik lagi, konsultasikan dengan ahli gizi. Ini akan menawarkan Anda opsi berikut:
- 3-4 hari: durasi ini cocok untuk mereka yang sangat membutuhkan penurunan beberapa kg - jangan berharap lebih banyak hasil dari diet protein jangka pendek;
- diet protein ketat atau rendah kalori tidak boleh berlangsung lebih dari seminggu, jika tidak, tidak akan ada kekuatan yang tersisa bahkan untuk mengangkat sendok; ahli gizi mana pun akan memberi tahu Anda apa pilihan terbaik untuk menguji kekuatan Anda;
- - direkomendasikan bagi mereka yang sudah memiliki pengalaman puasa;
- - jika Anda perlu menurunkan setidaknya 8-9 kg;
- 21 hari - diet protein jangka panjang hanya diperbolehkan bagi mereka yang tidak memiliki masalah kesehatan, tetapi berat badan ekstra itu keluar dari skala;
- - pengecualian aturan, jika tidak diikuti dengan benar, dapat mengakibatkan komplikasi kesehatan, jadi Anda perlu meminta izin dari dokter untuk itu.
Anda selalu dapat menghentikan diet protein, tetapi lebih baik menghitung semuanya dari awal, membuat menu, dan mendapatkan kekuatan untuk jangka waktu tertentu. Mulailah dari yang kecil, dan Anda selalu dapat melanjutkan jika hasilnya sesuai dengan Anda dan kesejahteraan Anda tetap baik. Beberapa rekomendasi berguna akan memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan cepat dan menyenangkan.
Pada catatan. Ahli gizi menyarankan untuk menggabungkan protein nabati dan hewani dalam satu hidangan. Serikat pekerja paling sukses, menurut mereka: bubur dengan susu, telur orak-arik dengan kacang, sushi dengan ikan, daging dengan kacang.
Ahli gizi menyarankan cara menurunkan berat badan dengan diet protein tanpa membahayakan kesehatan dan dengan hasil penurunan berat badan yang maksimal. Ternyata mengikuti diet yang disarankan saja tidak cukup: Anda harus mengikuti beberapa aturan selama puasa. Inilah prinsip-prinsip gaya hidup sehat yang bisa diterapkan di masa depan.
Kesehatan
- Pergi melalui pemeriksaan medis untuk kontraindikasi sebelum diet protein.
- Dapatkan izin dari ahli gizi dan dokter untuk melakukan mogok makan.
- Konsumsi multivitamin selama puasa.
- Jika Anda merasa pusing dan lemas, tingkatkan jumlah karbohidrat dalam makanan Anda. Diizinkan makan oatmeal untuk sarapan.
- Mampu berhenti tepat waktu: dengan penurunan kesejahteraan yang signifikan, lebih baik menolak diet protein.
- Jangan minum obat apa pun saat menurunkan berat badan.
Nutrisi
- Buat menu dengan spesialis.
- Makanlah dengan ketat sesuai jam, pada waktu yang bersamaan.
- Makan malam paling lambat 4 jam sebelum tidur. Jika Anda makan 6 kali sehari, makan terakhir harus 2 jam sebelumnya.
- Hitung kalori: Anda perlu menghabiskan lebih dari yang Anda konsumsi.
- Minum air bersih 1,5 liter sehari.
- Perhatikan berat badan Anda.
- Diet protein harus mencakup hidangan kukus, direbus, atau direbus, atau dipanggang. Dilarang menggoreng.
- Volume porsi yang direkomendasikan: 150 g hidangan apa pun, 200 ml minuman - sekaligus. Buah sekitar 100 gr.
- Jangan terlalu sering menggunakan garam.
Dengan cara hidup
- Tidurlah sebelum pukul 23.00.
- Tidur 8 jam sehari.
- Berjalan setiap hari di udara segar.
- Tinggalkan olahraga kekuatan dan kardio untuk sementara waktu.
- Lakukan bersepeda, berenang, membentuk, aerobik.
- Tetap semangat dan dalam suasana hati yang baik.
- Berhenti merokok, alkohol, obat-obatan dan pesta-pesta yang bising.
Tampaknya beberapa poin tidak berhubungan dengan diet protein sama sekali. Padahal, dalam proses penurunan berat badan, setiap nuansa itu penting. Misalnya, mereka yang tidak cukup tidur dapat mengalami kelonggaran dan tidak menyelesaikan mogok makan, karena tubuh membutuhkan kekuatan untuk mengatasi kesulitan ini. Jadi bantu dia dengan ini. Dan terakhir, salah satu momen terpenting adalah persiapan menu.
Mengingat. Makanan berprotein lebih baik diserap setelah perlakuan panas.
contoh menu
Menu diet protein harus mencakup produk dari daftar yang diizinkan. Sebagai contoh, kami menyarankan Anda untuk fokus pada versi klasik, melengkapinya dengan karbohidrat atau lemak, tergantung pada jenis puasanya.
Hari pertama
- Pagi: roti dedak, telur rebus, kopi (teh, air).
- Makan siang: apel hijau atau kuning.
- Makan siang: sup bayam, tuna kukus, roti dedak, protein shake.
- Camilan sore: keju cottage.
- Malam: udang dengan jus lemon.
Hari kedua
- Makan siang: jeruk.
- Makan siang: sup ikan, jamur porcini panggang dengan sayuran, protein shake.
- Camilan sore: keju keras.
- Malam: salad sayuran.
Hari ke tiga
- Pagi: ayam, roti dedak, kopi (teh, air).
- Makan siang: jeruk bali.
- Makan siang: sup telur, kacang rebus, protein shake.
- Camilan sore: kefir.
- Malam: casserole keju cottage.
Hari ke empat
- Pagi: keju cottage, roti dedak, kopi (teh, air).
- Makan siang: jeruk keprok.
- Makan siang: protein okroshka, zucchini dalam foil, protein shake.
- Camilan sore: yogurt.
- Malam: cumi-cumi isi.
Hari kelima
- Pagi: telur dadar protein, roti dedak, kopi (teh, air).
- Makan siang: kiwi.
- Makan siang: sup bakso, daging sapi, protein shake.
- Camilan sore: ryazhenka.
- Malam: salad protein.
Hari keenam
- Pagi: sedikit protein, roti dedak, kopi (teh, air).
- Makan siang: jeruk bali.
- Makan siang: sup dedak, chicken puff, protein shake.
- Camilan sore: keju cottage.
- Malam: rebusan sayur dengan ayam.
Hari ketujuh
- Pagi: keju cottage, roti dedak, kopi (teh, air).
- Makan siang: nanas.
- Makan siang: sup kuning telur, telur orak-arik dengan tomat, protein shake.
- Camilan sore: susu kental.
- Malam: ikan kukus.
Sebagai pilihan - tabel di mana menu diet protein untuk menurunkan berat badan cocok untuk 7 hari. Putuskan untuk memperpanjang mogok makan - Anda cukup mengulangi diet.
Saat menyusun menu untuk setiap hari, pertimbangkan ukuran porsi yang ditunjukkan di tip. Jangan mengecualikan kemungkinan perubahan: beberapa produk tidak tersedia, kesehatan yang buruk membuat saya makan sesendok madu atau semangkuk bubur. Jangan terlalu ketat dengan diri sendiri, tetapi jangan biarkan indulgensi dalam bentuk permen dan makanan cepat saji.
Hanya pendekatan yang kompeten untuk diet protein yang akan mencapai hasil yang benar-benar menakjubkan. Dan untuk membuat penurunan berat badan menyenangkan, pelajari resep diet protein untuk memastikan bahwa sistem ini hampir tidak bisa disebut kelaparan - ia menawarkan diet yang bervariasi.
Jangan berlebihan. Jika tubuh merasakan kelebihan protein, itu akan mulai mengubahnya menjadi lemak, dan seluruh diet Anda tidak akan memberikan hasil apa pun. Jadi berhati-hatilah dan perhatikan berat badan Anda selama puasa.
resep
Terkadang sangat sulit untuk memilih hidangan untuk diet protein, karena daftar produk terbatas. Beberapa resep akan membuat Anda berorientasi dan menikmati salad bergizi, sup lezat, dan hidangan kedua yang bervariasi.
resep salad protein
Bahan:
- putih telur 5 buah;
- cumi-cumi 150 gram;
- ayam (lebih disukai dada) 150 gr;
- peterseli 15 gram;
- jus lemon murni 50 ml.
Memasak:
- Giling putih telur rebus menjadi remah-remah.
- Masukkan cumi dan ayam menjadi potongan tipis dan pendek.
- Mencampur.
- Tambahkan sejumput garam.
- Taburi dengan peterseli cincang.
- Isi dengan jus lemon.
resep sup protein ayam dan asparagus
Bahan:
- kaldu ayam 500 ml;
- ayam (sebaiknya fillet) 300 gr;
- asparagus kalengan 100 gr;
- tepung jagung 30 gram;
- jagung kalengan 100 gr;
- champignon cincang 300 gr;
- minyak wijen (lebih disukai yang tidak dimurnikan) 10 ml;
- bawang hijau secukupnya.
Memasak:
- Tuang jamur ke dalam kaldu mendidih, masak dengan api kecil selama 10 menit.
- Larutkan tepung terigu dalam air hingga halus.
- Tuang ke dalam sup. Masak sambil terus diaduk hingga mengental.
- Potong asparagus dan fillet menjadi potongan tipis.
- Tuang ke dalam sup. Tambahkan jagung. Tetap dengan api kecil selama setengah jam.
- Sebelum disajikan secara terpisah, setengah sendok teh minyak wijen dan sedikit bawang bombay cincang ditambahkan ke setiap sajian.
Resep Makanan Protein: Puff Ayam
Bahan:
- ayam (sebaiknya fillet) 250 gr;
- brokoli 150 gram;
- yogurt 50 ml;
- kecap 20 ml;
- biji sawi 5 buah.
Memasak:
- Cuci bersih ayam, potong tipis-tipis. Memukul mundur.
- Rebus brokoli, kocok dalam pure.
- Siapkan saus: campur yogurt, mustard, kedelai dengan blender. Lumasi setiap potongan fillet dengan itu.
- Letakkan ayam berlapis-lapis di atas loyang.
- Campur sisa saus dengan kol tumbuk, olesi bagian atas pai ayam dengannya.
- Simpan dalam oven pada suhu 200 ° C selama setengah jam.
Jangan lupa bahwa resep diet protein harus sesuai dengan pilihan yang Anda pilih. Jika itu adalah protein-lemak, Anda perlu makan daging babi dan sapi yang digoreng dengan minyak. Duduk di atas protein-karbohidrat, masak nasi atau soba sebagai lauk. Sesuaikan dengan sistem puasa Anda sehingga efektif dan menyenangkan. Dan pada akhirnya, jangan lupa untuk keluar dari diet dengan benar.
Dengan hati-hati! Jika tubuh harus memproses terlalu banyak protein hewani, keracunan bisa dimulai.
Keluar dari diet
Untuk mengkonsolidasikan hasil yang dicapai dan mengecualikan kembalinya kilogram yang dibenci, yang berhasil kami singkirkan dengan kerja keras seperti itu, kami membutuhkan jalan keluar yang kompeten dari diet protein. Ini melibatkan transisi bertahap ke diet seimbang, termasuk lemak dan karbohidrat.
- Pada hari pertama setelah diet protein untuk sarapan, makan 100 ml bubur apa saja, untuk makan siang - 100 gram lauk (gandum, nasi, pasta).
- Pada hari kedua, Anda bisa menambah porsi ini menjadi 150 gram, untuk makan malam, siapkan salad dengan mayones atau mentega.
- Pada hari ketiga, masukkan cokelat hitam ke dalam menu (mulai kembali ke yang manis darinya).
- Mulai dari hari keempat, makan daging babi, domba, ikan berlemak, tetapi porsi awalnya tidak boleh melebihi 150 gram.
- Pada hari kelima, alkohol diperbolehkan.
Jika pada hari pertama setelah diet protein Anda berhasil menahan diri dan tidak makan es krim dan makanan cepat saji, maka Anda tidak perlu menyesal bahwa berat badan yang hilang kembali begitu cepat. Hasil apa yang bisa diharapkan dari sistem penurunan berat badan ini?
Data penelitian. Protein dapat menyebabkan peningkatan kolesterol dalam darah.
hasil
Berbagai jenis diet protein menghasilkan hasil yang berbeda, yang juga bergantung pada durasi puasa.
Harap dicatat bahwa diet protein kaku memungkinkan Anda menurunkan 10 kg segera dalam seminggu, sedangkan hasil setelah opsi penurunan berat badan klasik lebih sederhana. Untuk menilai secara objektif semua konsekuensi dari puasa semacam itu, Anda perlu mempertimbangkan semua pro dan kontra untuk menikmati momen positif dan bersiap untuk kekecewaan tertentu.
likbez. Dalam sumber yang berbeda, protein dapat disebut berbeda: protein atau polipeptida.
Keuntungan
Ahli gizi dan mereka yang telah menggunakan sistem seperti itu mencatat bahwa diet protein untuk menurunkan berat badan di rumah baik karena alasan berikut.
- Lapar tidak terasa, berkat frekuensi makan dan menu yang bervariasi.
- Sistem kekebalan tubuh diperkuat.
- Stres dan depresi lebih mudah diatasi.
- Berat badan menjadi normal.
- Massa otot tidak habis, karena ada banyak protein dalam makanan. Jadi sebagai hasil dari diet seperti itu, diperoleh sosok yang cantik dan timbul.
- Tidak ada stretch mark yang tertinggal di kulit.
- Secara umum, kondisi kuku, rambut, kulit tidak memburuk, karena tubuh menerima vitamin dan mineral dalam jumlah yang cukup.
- Ideal untuk atlet.
Seiring dengan keuntungan yang tak terbantahkan ini, perlu untuk secara objektif menimbang dan mengevaluasi semua kerugian dari diet protein sehingga tidak menjadi kejutan yang tidak menyenangkan.
Astaga! Protein mengandung 22 asam amino, yang merupakan bahan penyusun sel.
kekurangan
Cari tahu terlebih dahulu bahaya diet protein. Terlepas dari kenyataan bahwa itu tidak menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan, bagaimanapun, dengan puasa yang berkepanjangan, masalah dapat muncul.
- Penurunan kinerja karena asupan karbohidrat yang rendah.
- Insomnia, tekanan darah tinggi, gangguan fungsi ginjal - konsekuensi dari konsumsi vitamin C yang berlebihan (dalam diet protein, terutama ada buah jeruk).
- Munculnya iritabilitas karena kurangnya lemak dalam makanan - bahan bangunan untuk sel saraf.
- Masalah dengan pembekuan darah (menormalkan lemak), pembentukan bekuan darah.
- Diet protein berbahaya bagi perut, yang harus terbiasa dengan sistem makanan baru. Hal ini dapat menyebabkan perasaan tidak nyaman.
- Bau mulut karena terlalu banyak protein.
- Banyak kalsium yang dikeluarkan dari tubuh.
Inilah sebabnya mengapa diet protein berbahaya, dan lebih baik mengetahui poin-poin ini terlebih dahulu untuk menilai dan mendistribusikan kekuatan Anda dengan benar selama puasa. Jika ada poin yang meragukan atau tidak jelas, lebih baik berkonsultasi dengan ahli gizi. Ingat: untuk menurunkan berat badan, terkadang ketegasan saja tidak cukup - Anda juga membutuhkan kesehatan dan pendekatan yang kompeten. Hanya bersama-sama semua faktor ini akan mencapai hasil yang diinginkan.
