ყველა ჩვენგანს ერთხელ მაინც გამოუჩნდა დაუძლეველი სურვილი, მიირთვათ კონკრეტული პროდუქტი ან კერძი. უფრო მეტიც, ასეთი მოთხოვნილება ხშირად გამოწვეულია შიმშილით, ისევე როგორც ... ჩვენი ხასიათი. დოქტორმა ალან რ. ჰირშმა, რომელიც ხელმძღვანელობს ჩიკაგოს ფონდს სუნისა და გემოვნების დარღვევების კვლევისთვის, მეოთხედი საუკუნის განმავლობაში შეისწავლა დაახლოებით 18000 ადამიანის გემოვნების ჩვევები. როგორ არის დაკავშირებული, მისი დაკვირვებით, საკვები და ხასიათი, ამ სტატიიდან შეიტყობთ.

Მარილი.თუ ყველა კერძს სიტყვასიტყვით დაუმატებთ მარილს, მაშინ პირველ რიგში ეს თქვენს ორგანიზმში გარკვეული მინერალების ნაკლებობაზე მიუთითებს. მაგალითად, ცხოველები მოიხმარენ მარილს მნიშვნელოვანი რაოდენობით კალციუმის, კალიუმის და რკინის ნაკლებობით. შეამოწმეთ ექიმთან. თუ ადამიანი ყოველთვის ამჯობინებდა მარილიან საკვებს და უყვარს ცხარე ქაშაყი მწნილებთან ერთად, მაშინ, ალან რ. ჰირშის დასკვნებით, ასეთი ადამიანები დინებას მიჰყვებიან. მათ მიაჩნიათ, რომ მათ ბედს აკონტროლებენ გარე ძალები, რომელთა წინააღმდეგობის გაწევა უბრალოდ აზრს ვერ ხედავენ.

სანელებლები და სანელებლები. საკვები სხვადასხვა სანელებლებით და სანელებლებით აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ათბობს ორგანიზმს. ყველაზე ხშირად სანელებლებისადმი სიყვარული ჩნდება არასტაბილური არტერიული წნევის, სწრაფი სუნთქვისა და ბრადიკარდიის გამო. სანელებლების რეგულარული მოყვარულები არიან წესრიგის მოყვარულები, რომლებიც აფასებენ დროს და ცდილობენ არ შევიდნენ დეტალებში.

შოკოლადი.ეს პროდუქტი სამართლიანად ითვლება საუკეთესო ანტიდეპრესანტად, ასე რომ, თუ მხოლოდ შოკოლადის მორიგ ფილაზე ოცნებობთ, მაშინ თქვენი ორგანიზმი ღრმა სტრესის ქვეშ იმყოფება და დაძაბულობის მოხსნას საჭიროებს.
ადამიანის ხასიათი მთლიანად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის შოკოლადს ანიჭებს უპირატესობას. ასე რომ, შავი შოკოლადის მოყვარულთათვის ყოველი დღე დღესასწაულია. შენთვის ადვილია ცხოვრება, ნებისმიერ გუნდში ხარ მოვლენების ცენტრში. რძის შოკოლადს ურჩევნიათ მშვიდი, საკუთარ შინაგან სამყაროში ჩაძირული ადამიანები. მათ ყველაზე მეტად უყვართ შაბათ-კვირა, როდესაც შეგიძლიათ მარტო იყოთ კომპანიაში კარგი წიგნით.

კანფეტები.ტკბილეულის სიყვარული შოკოლადისადმი ლტოლვას ჰგავს. კიდევ ერთი კარამელის ან ტრიუფელის მირთმევით, თქვენ აუმჯობესებთ განწყობას და ავსებთ ენერგიის რეზერვებს. ჰირშის თქმით, ტკბილი კბილები მხიარული ადამიანები არიან, რომლებიც არასოდეს ნანობენ იმას, რაც გააკეთეს. მათ მოსწონთ საკუთარი უნიკალურობის შეგრძნება და ერიდან გამორჩევა.

მარილი და ტკბილეული...ასეთი ორიგინალური გემოვნების მიდრეკილება მიუთითებს იმაზე, რომ თქვენ გაქვთ დუნე მეტაბოლიზმი, რომელიც უნდა გამოცოცხლდეს ნატრიუმის და გლუკოზის კომბინაციით. როგორც წესი, ასეთი ხალხი მარტოხელა, მაგრამ ძალიან ნიჭიერია. გარეგნულად, ისინი შეიძლება თავშეკავებულად გამოიყურებოდეს, მაგრამ სინამდვილეში მათ შეუძლიათ სრულად გახსნან შემოქმედებითად.

კვება და ხასიათი

გამოდის, რომ ადამიანის საყვარელ კერძებს რაღაცის თქმა შეუძლია მის ხასიათზე.ასე რომ, თუ ადამიანი მოყვარულია:

სტაფილო მელანქოლიური დაუცველია ცხოვრებაში.
იაბლოკი გულმოდგინე და შრომისმოყვარე ადამიანია და ოდნავ კონსერვატიული.
მარწყვი მიკერძოებულია ლამაზი ნივთების მიმართ.
პრასი - ადამიანი გამოირჩევა ლოგიკური აზროვნებით.
კარტოფილი ძალიან გაწონასწორებული ადამიანია.
უფუარი საკვები - ძუნწი და ეკონომიური.
მჟავე კერძები - ეგოისტური ბუნება.
ტკბილეული და საკონდიტრო ნაწარმი - რომანტიული, თავგანწირვისკენ მიდრეკილი.
მარილიანი დელიკატესები - შემოქმედებითი, შრომისმოყვარე და თავგანწირული ბუნება (რა თქმა უნდა, თუ ორსულად არ ხართ).

გარდა ამისა, არის უკუკავშირი - ჩვენი ემოციური მდგომარეობა გვაიძულებს ავირჩიოთ ესა თუ ის საკვები.

ჩვენ გვსურს ტკბილეული, როცა ბედნიერები და კმაყოფილნი ვართ.
. როცა გაბრაზებულები ვართ, ცივ საჭმელს ვანიჭებთ უპირატესობას.
. მარტოობის განცდა საკვების ინტერესების მასშტაბს ანაცვლებს სუპების, ბულიონების, წვენებისა და რძისკენ. მოკლედ, ორგანიზმს მეტი სითხე სჭირდება.
. საზრუნავმა გადალახა, შიში მჩაგვრელია - ახლა კი, ჩვენ თვითონ რომ არ შეუმჩნევიათ, ვღეჭავთ მაგრად, ტკბილად. ასეთ მომენტებში შოკოლადი კონკურენციის მიღმაა.

როგორ განვსაზღვროთ ადამიანის ხასიათი იმის მიხედვით, თუ რისი ჭამა უყვარს? ჩვენი ხანგრძლივი ცხოვრების მანძილზე ჩვენ ვხვდებით უამრავ ადამიანს.

ზოგიერთი მათგანი ჩვენთან ახლოსაა ბიზნეს თუ სხვა სამუშაო საკითხებში. ზოგიერთთან ერთად შეგვიძლია გავერთოთ, ერთსა და იმავე კომპანიაში მოვხვდეთ. ასეთი სიტუაციების დამახსოვრება საკმარისად შეიძლება.

მაგრამ ისეც ხდება, რომ ჩვენ ჯერ კიდევ არაფერი ვიცით ადამიანზე, მაგრამ ძალიან გვსურს რაღაცის თქმა მის შესახებ. რა თქმა უნდა, მხოლოდ შეხვედრის შემდეგ, ჩვენ არ ვიკითხავთ ყველაფერს ერთდროულად. მაგრამ ცნობისმოყვარეობა მაინც იპყრობს.

აქ ხალხის მიერ შენიშნა დახვეწილობა და ფაქტები შველის. ბევრი პუნქტის მიქცევით, შეგიძლიათ საკმარისად გაიგოთ ადამიანის შესახებ.

Მაგალითად, ადამიანის ხასიათისა და ჩვევების გაცნობა მხოლოდ იმით შეიძლება, რაც მას ურჩევნია საკვებში. რა არის საუკეთესო, რაზე უნდა მიაქციოთ ყურადღება პირველ რიგში? ახლა მოდით ვისაუბროთ ამაზე.

ყველას აქვს გარკვეული კვების პრეფერენციები. რა თქმა უნდა, არავინ შემოიფარგლება მხოლოდ ერთი ან ორი ტიპის პროდუქტით. კონკრეტული ადამიანის დიეტაში არის მრავალფეროვანი საკვები.

მაგრამ მაინც არის საკვები, რომელიც ყველაზე მეტად გვიყვარს. და ამის შემჩნევის გარეშე, ჩვენ მათ უფრო ხშირად ვიყენებთ, ვიდრე სხვები. ეს ქვეცნობიერი არჩევანი მოგვითხრობს ადამიანის ხასიათზე.

ხორცის მოყვარულებს

ხორცის მოყვარულები საკმაოდ თავდაჯერებული და აქტიური ადამიანები არიან. ისინი ჩქარი ტემპით ჩქარობენ ცხოვრებას, ჩადიან უამრავ მიზანმიმართულ და დაუფიქრებელ ქმედებებს. ამიტომ, გასაკვირი არ არის, რომ მათ ცხოვრებაში არის აღმავლობა და ვარდნა.

მაგრამ მათ ნამდვილად არაფერი აღელვებს. წააწყდნენ ან განიცადეს უბედურება, ისინი არ ნერვიულობენ, ამის დრო საერთოდ არ აქვთ. ხორცისმჭამელები, შენელების გარეშე, მიდიან ახალ მიღწევებსა და მიღწევებზე.

და ასეთი მკვეთრი რყევები ტრიუმფალური გამარჯვებებიდან გამანადგურებელ მარცხებამდე ხვდება ხორცის მოყვარულებს ყველგან, მათ შორის პირად ცხოვრებაშიც.

ამიტომ მათ ცოტა მეტი სიფრთხილე უნდა გამოიჩინონ და ეცადონ გააკონტროლონ ყველაფერი, რაც გააკეთეს, რათა ზიანი არ მიაყენონ საკუთარ თავს, მხოლოდ სიმაღლეებს მიაღწიონ.

თევზისა და ზღვის პროდუქტების მოყვარულები

ვინც თევზსა ​​და ზღვის პროდუქტებს მიირთმევს სიმშვიდეს ახასიათებს. ხორცისმჭამელებისგან განსხვავებით, ეს საკმაოდ მელანქოლიური ხალხია. პირიქით, ყველაფერს გაზომილი ტემპით და ხანგრძლივი ფიქრით აკეთებენ.

სწორი გადაწყვეტილების მისაღებად, ყველაფრის თევზის მოყვარულებს დიდი დრო სჭირდებათ. ეს მათ ეხმარება შეაფასონ და გააანალიზონ ყველა დადებითი და უარყოფითი წერტილი. მხოლოდ ამის შემდეგ აკეთებენ არჩევანს.

ადამიანები, რომლებიც ხშირად მიირთმევენ ზღვის პროდუქტებსა და თევზს, ასევე ცნობილი დიპლომატები და კარიერისტები არიან. ეს იმიტომ ხდება, რომ მათ კარგად შეუძლიათ ანალიზი, სწორი დასკვნების გამოტანა, მოვლენების შემობრუნებისა და მიმდინარეობის პროგნოზირება და სიტუაციის შედეგის წინასწარ გამოცნობა.

საბოლოო ჯამში, ეს შესაძლებელს ხდის კარგი კარიერის აშენებას ან კორპორატიული კიბეზე კარგად ასვლას.

პირად ცხოვრებაში ყველაფერი ზუსტად ისე ხდება. მაგრამ აქ არის მცირე მინუსი. თავიანთი არასწორი გათვლებითა და წინდახედულებით რომანტიკულ ურთიერთობაში ყველა ჟოლოს აფუჭებენ.

ბოსტნეულის მოყვარულები

მათ, ვინც ხშირად მიირთმევენ ხორცს ან ცხოველური წარმოშობის სხვა პროდუქტებს, შეუძლიათ ბოსტნეულის სიყვარულიც. უბრალოდ, ვისაც უპირველეს ყოვლისა უყვარს ბოსტნეული, ყველაზე ხშირად აკონტროლებს საკუთარ ჯანმრთელობას. ისინი ცდილობენ დააბალანსონ დიეტა და მიირთვან მეტი ვიტამინი.

ადამიანები, რომლებსაც ბოსტნეული უყვართ, ძლიერი ხასიათი აქვთ. მათ ზუსტად იციან რა სჭირდებათ ცხოვრებიდან და ამას ყველანაირად აღწევენ. თქვენი მიზნების მიღწევა მათი ცხოვრებისეული კრედოა.

აღინიშნა, რომ ბოსტნეულის მოყვარულები ხშირად იკავებენ წამყვან პოზიციას საზოგადოებაში. ლიდერობა მათ სისხლშია. ისინი თითქმის ყოველთვის მართლები არიან და ამას ჯიუტად უმტკიცებენ სხვებს.

სხვათა შორის, ბოსტნეულის მჭამელები ყველაფერში სწორ გამოსავალს ეძებენ და მხოლოდ ასე აკეთებენ ამას. გარედან ასეთი ადამიანები ეგოისტებს ჰგვანან, რადგან ისინი ყოველთვის დაჟინებით ითხოვენ საკუთარ თავს. მაგრამ ეს საერთოდ არ არის საქმე, რადგან ისინი მხოლოდ სხვებს მიუთითებენ ჭეშმარიტ გადაწყვეტილებებზე.

პირად ცხოვრებაში ბოსტნეულის მოყვარულებს ასევე ყოველთვის უჭირავთ უპირატესობა და მართავენ ყველა იმ პროცესს, რაც მათ ოჯახში ხდება. ამიტომ მათი ოჯახური ცხოვრება ყოველთვის მკაფიოდ და სწორად არის დაგეგმილი.

ხილის მოყვარულები

ადამიანები, რომლებიც ყოველდღიურ რაციონში ხილს ანიჭებენ უპირატესობას, ძალიან მგრძნობიარე და კრეატიული ადამიანები არიან. ასეთი ადამიანები ცხოვრობენ მათ გარშემო არსებული სამყაროსთვის. ისინი ყოველთვის მზად არიან სამაშველოში მისულიყვნენ, საჭიროების შემთხვევაში დახმარება გაუწიონ.

ხილის მოყვარულები ძალიან ყურადღებიანი და მზრუნველები არიან. ისინი ყოველთვის დახვეწილად ამჩნევენ სხვების განწყობას და პრობლემებს და ცდილობენ ყველანაირად დაეხმარონ.

და რაც დამახასიათებელია, შეიძლება სულაც არ იყვნენ დიდი ავტორიტეტები ან რეჟისორები, მაგრამ მათი შრომა და შემოქმედებითი იმპულსები ყოველთვის გარედან იქნება შემჩნეული და დაფასებული. ამიტომ, საკუთარი ძალისხმევა მათ სიამოვნებას და დიდებას მოაქვს.

პირად ცხოვრებაში ხილის მოყვარულები დიდი რომანტიკოსები არიან. ასეთი ადამიანებისგან შეგიძლიათ ელოდოთ სასიამოვნო ჟესტებს და სხვადასხვა სახის სიურპრიზებს. რაც შეეხება კონკრეტულ ხილს, არის გარკვეული უთანხმოება.

Apple-ის მოყვარულები გარკვეულწილად კონსერვატიული ადამიანები არიან. ისინი ყველა და ყოველთვის წინასწარ ითვლიან.

მსხალი. ვინც მსხალს ანიჭებს უპირატესობას, ძალიან ხალისიანი და კომუნიკაბელურია. ესენი არიან ნამდვილი მეგობრები, რომლებთანაც არასოდეს მოგბეზრდებათ.

ბანანი. ბანანის მჭამელები დაუცველი და ძალიან მგრძნობიარე ადამიანები არიან. მათი შეურაცხყოფა და ტირილი ადვილია. ეს დიდი რომანტიკოსები არიან, მათთვის სამყარო ვარდისფერ სათვალეებში ჩანს.

ყურძენი. ყურძნის მოყვარულები არ იტანენ მარტოობას, ამიტომ მათ ყოველთვის ბევრი მეგობარი ჰყავთ.

მარწყვი. ისინი, ვინც ხშირად მიირთმევენ მარწყვს, ძალიან კომუნიკაბელური და ლაპარაკი არიან. მათთან სალაპარაკო ყოველთვის არის.

ალუბალი, ტკბილი ალუბალი. ალუბლისა და ალუბლის მოყვარულები ძალიან გახსნილები და მეგობრულები არიან. უყვართ არდადეგები, გართობა და ყველანაირი სიურპრიზები.

ფორთოხალი. ყველაზე თავდაჯერებულები და თავდაჯერებულები ფორთოხლის მოყვარულები არიან. ასეთმა ადამიანებმა ყოველთვის იციან რა სჭირდებათ ცხოვრებიდან. ენერგიულებმა და გადამწყვეტებმა იციან როგორ იყვნენ ყურადღების ცენტრში და მიიპყრონ სხვების შეხედულებები.

ცხარე მოყვარულები

ასეთი ადამიანების შესახებ ორი დიამეტრალურად საპირისპირო თვალსაზრისი არსებობს. ორივეს მხარს უჭერს სხვადასხვა სამეცნიერო კვლევები. არ ვიცი ვის დავუჯერო, ამიტომ ორივეს მივცემ, მაგრამ ასეთი ადამიანების ხასიათი სხვა ნიშნებით უნდა შეფასდეს.

ვარიანტი 1. ასეთი ადამიანები მიდრეკილნი არიან თავგადასავლებისკენ, მიდრეკილნი არიან თავგადასავლებისკენ, მათთვის დამახასიათებელია კომუნიკაციის სიმარტივე და რაიმე კომპლექსის არარსებობა.

ვარიანტი 2. როგორც ჩანს, ასეთი ადამიანები საკმაოდ თავდაჯერებულები და თავდაჯერებულები არიან. მაგრამ აქ ყველაფერი პირიქითაა. იმის გამო, რომ პიკანტურის მოყვარულები ხშირად ამ სამყაროს უბრალო თავმოყრილი მკვიდრნი არიან.

მათ აქვთ მკაფიო ალგორითმი - სახლი, სამსახური, სახლი - რომელსაც ყოველდღიურად იცავენ. მაგრამ მხოლოდ ყველა ეს ცხარე საკვებია მათი ერთადერთი ნუგეში, ასეთი წიწაკა მოსაწყენ ცხოვრებაში.

ამ პროდუქტების დახმარებით ამ ადამიანებს ცოტაოდენი ნათელი ფერები შემოაქვს მათ მოსაწყენ ცხოვრებაში. ანალოგიურად, პირად ცხოვრებაში ისინი ჩუმად იჯდებიან და ცხვირს არსად არ აჭერენ. ამიტომ, მათ სჭირდებათ ძლიერი ნებისყოფის მქონე სული, რათა მათ შეძლონ კარგი შერყევა, აჩვენონ ცხოვრების მთელი სიტკბო.

ტკბილი მოყვარულები

ტკბილეულის მოყვარულები ძალიან სენტიმენტალურები არიან, მათთვის ტირილი სიმშვიდის ელექსირია. არსებობს რწმენა, რომ ტკბილეულის ჭამით ისინი ატკბობენ ცხოვრებას, რითაც ჭამენ ყველა ცუდსა და უარყოფითს.

მაგრამ აქ შეიძლება არ დაგეთანხმოთ, რადგან ხშირად ისინი ტკბილეულს მიირთმევენ, რათა გაახალისონ და ტვინი აქტიურ მუშაობაში მოიყვანონ. რადგან ტკბილეულს ხშირად მიირთმევენ ადამიანები, რომლებიც გონებრივად მუშაობენ.

ახლა თქვენ იცით ბევრი ნიუანსი. და თუ ვინმე მოგეწონათ მეგობრებთან ერთად წვეულებაზე, მაშინ მისი კვების პრეფერენციების დაკვირვებით შეგიძლიათ განსაზღვროთ ხასიათის თვისებები. რა დაგეხმარებათ ამ ადამიანთან საუბრის სწორად დაწყებაში და სწორი სიტყვების პოვნაში.

მეცნიერებმა დიდი ხანია დაადგინეს, რომ საკვების პრეფერენციები და ადამიანის ხასიათი ურთიერთდაკავშირებულია. როდესაც ჩვენ ვნებდებით ჩვენს უარყოფით ხასიათს, ასე თუ ისე ვარღვევთ გემოვნების შეგრძნების ხარისხს. ეს, თავის მხრივ, იწვევს ძალიან მარილიანი, ტკბილი, ცხიმიანი, ხორციანი, ცხარე. ამავდროულად, პოზიტიური ადამიანი, გატაცებული იმით, რაც უყვარს, კეთილგანწყობილია საკუთარი თავისა და ხალხის მიმართ, როგორც წესი, არ არის მიდრეკილი გემოვნების გაუკუღმართებისკენ და ამიტომ საკმაოდ ჯანმრთელია.

ტკბილეულის დახმარებით მამაკაცი თავის გამხიარულებას ცდილობს

როცა მამაკაცი ტკბილეულს ანიჭებს უპირატესობას

ბიჭი, რომელიც გიჟდება ტკბილეულზე, ამთავრებს სადილს დესერტის კარგი ნაწილით, დიდი ალბათობით გრძნობს სითბოს, ზრუნვას და სიყვარულს. ტკბილეულის დახმარებით მამაკაცი ცდილობს გაახალისოს საკუთარი თავი, გადაიტანოს ყურადღება პრობლემებისგან, არ უგრძვნია მათი გადაჭრის სურვილი. ის უკიდურესად არის მიჯაჭვული მეგობრებთან და ოჯახთან. მას აქვს დაუცველი ნაზი ბუნება. საყვარელ ადამიანებთან ჩხუბი, კონფლიქტი სამსახურში, კამათი მეგობრებთან - ეს ყველაფერი მის სიამაყეს ავნებს. სწორედ ამიტომ, ბიჭი ანაზღაურებს თავის გამოცდილებას ნამცხვრების, შოკოლადების, ტკბილეულის დახმარებით. ტკბილეულის მირთმევისას ადამიანი იკვლევს სიტუაციას, აღმოაჩენს, სწორად მოიქცა თუ არა.

როცა კაცს ცხარე საკვები უყვარს

თუ ბიჭს უყვარს ყველა სახის სანელებლები, სოუსები, სანელებლები, სავარაუდოდ, თქვენ დაინტერესდებით: ის ვერ წარმოიდგენს თავის ცხოვრებას თავგადასავლების, თავგადასავლების, ნათელი შთაბეჭდილებების გარეშე. მას შეუძლია თითქმის ნებისმიერი სიტუაციიდან გამოსვლა. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს ტემპერამენტიანი და ვნებიანი მამაკაცი ძალიან მგრძნობიარეა. მას შეუძლია გაღვივება, მტკივნეულად აღიქვამს კრიტიკას, ემორჩილება წამიერ ბრაზს. ასეთმა საქციელმა შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება და გაოცება. მოემზადეთ იმისთვის, რომ როცა სახლში გვიან, სამსახურში გვიან ბრუნდებით და თქვენი მეგობარი ბიჭი მოულოდნელად გამოჩნდება ეჭვიანი ოტელოს სახით.

როცა საჭმელი კაცი

ასეთ ბიჭს უყვარს ყველანაირი საკვების ექსპერიმენტები. მას, რა თქმა უნდა, იზიდავს თავგადასავალი, რომელიც მას შეუძლია გარკვეული წესებით თამაშად მიიჩნიოს. ის თამაშობს ამ თამაშს გასართობად და გასართობად. მაგრამ, განსხვავებით მამაკაცისგან, რომელიც ამჯობინებს ცხარე კერძებს, გურმანი მზად არ არის იჩქაროს პირველ თავგადასავალში, რომელიც წავა. დაითვალეთ ის ფაქტი, რომ მამაკაც გურმანს უყვარს ექსპერიმენტები არა მხოლოდ ახალი კერძებით, არამედ სექსითაც.

ადამიანი, რომელიც ხორცს ანიჭებს უპირატესობას, შეიძლება იყოს დესპოტი, თავხედი, სასტიკი

როცა კაცს ხორცი უყვარს

ფსიქოლოგები ამბობენ, რომ ადამიანი, რომლის დიეტაშიც ხორცი დომინირებს, შეიძლება აღმოჩნდეს დესპოტი, თავხედი და სასტიკი. ასეთი ადამიანები ხშირად აღწევენ კარგ მატერიალურ კეთილდღეობას, მაგრამ ამის გადახდა მათ ღვიძლისა და გულის დაავადებებით უწევთ - ხორცის სიჭარბის გამო. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ხორცის საკვებს დიდი ენერგია სჭირდება საჭმლის მონელებისთვის და თუ მას ძალიან ბევრს მიირთმევთ, ამის გამო სხეულის სხვა ფუნქციები სუსტდება.

ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ გამოკითხულ მომხმარებელთა ნახევარზე მეტმა (დაახლოებით 54 პროცენტი) აღიარა, რომ ხანდახან ცხარე საკვებს ჭამდა. ხუთწლიანი კვლევასთან შედარებით, ცხარე მოყვარულთა პროცენტი რვა პროცენტით გაიზარდა. გამოდის, რომ ცხარე საკვები არა მხოლოდ საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ პირის ღრუში წარმოუდგენელი შეგრძნებით. მას ასევე შეუძლია დიდი სარგებელი მოახდინოს. ამიტომ, თქვენ უნდა დააკვირდეთ რამდენიმე მიზეზს, თუ რატომ მოგწონთ ცხარე საკვები, მაშინაც კი, თუ ადრე საკმაოდ მაგარი იყოთ.

შეგიძლია გიყვარდეს იგი

ბევრს არ უყვარს ცხარე საკვები. თუმცა, ეს არ ნიშნავს, რომ ის სამუდამოდ არის - დროთა განმავლობაში, შეგიყვარდებათ - და კიდევ უფრო მრავალფეროვნებას მიიღებთ კერძის შესაძლო ვარიანტებში. ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ ვერ იტანს ცხარე საკვებს - მაგრამ მათ ცხოვრებაში შესაძლოა ცვლილება მოხდეს. მაგალითად, ისინი შეიძლება შეხვდნენ თავიანთ სულს, რომელსაც, პირიქით, უყვარს პიკანტურა და შეუძლია მთელი ჯალაპენოს წიწაკა ერთბაშად შეჭამოს. და ამ ადამიანთან ერთად მათ შეუძლიათ დაიწყონ პიკანტურის სიყვარული. მთავარია არ ეცადოთ სასწრაფოდ აითვისოთ სუპერ ცხარე, უმჯობესია დაიწყოთ წვრილმანებით. ამაში დაგეხმარებათ სკოვილის სკალა, რომელიც განსაზღვრავს სიმკვეთრეს. Როგორ? ეს ძალიან მარტივია - სკოვილის სკალის ერთეულები, რომლებიც დანიშნულია როგორც ECU, შეესაბამება პროდუქტში კაპსაიცინის რაოდენობას, ნივთიერებას, რომელიც პროდუქტებს აძლევს სიმკვეთრეს. მაგალითად, ბოსტნეულის წიწაკა სულაც არ არის ცხელი, ამიტომ ეს მაჩვენებელი ნულის ტოლია. სასწორის ბოლოში შეგიძლიათ იპოვოთ პეპერონჩინო, რომელიც შეიცავს 100-დან 500 HUF-მდე, შემდეგ მოდის ანაჰაიმის წიწაკა 500-დან 1000 HUF-მდე და პობლანო წიწაკა შეიცავს 1000-დან 1500 HUH-მდე. კარგად ცნობილი jalapenos შეიძლება განსხვავდებოდეს პიკანტურად, ამიტომ მათ შეიძლება ჰქონდეთ EHC-ის განსხვავებული რაოდენობა - 2500-დან 8000-მდე. შემდეგ კი არის კიდევ უფრო ცხელი წიწაკა, რომლის სიმკვეთრემ შეიძლება გადააჭარბოს მილიონ EHC-ს. რა თქმა უნდა, შეიძლება ვერასოდეს მიირთვათ მთელი ჰაბანეროები, როგორც ამას ცხარე საკვების მოყვარულები აკეთებენ, მაგრამ გარკვეული ექსპერიმენტებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხელი წიწაკა სხვადასხვა კერძებში.

ეს ხელს უწყობს წონის დაკლებას

ცხარე საკვებს შეუძლია გააუმჯობესოს თქვენი მეტაბოლიზმი. თუ ცხარე წიწაკას მიირთმევთ, ეს დაგითრგუნავს მადას და ასევე დააჩქარებს კალორიების წვას. თუმცა, კვებაში მცირე რაოდენობით წიწაკის დამატება იგივე შედეგს იძლევა? ამის გასაგებად ჩატარდა კვლევა, რომელშიც მონაწილეთა ნახევარს უყვარდა ცხარე საკვები, ხოლო მეორე ნახევარს – არა. შედეგად, ისინი ყველა კიდევ სამ ჯგუფად დაიყო - პირველის მონაწილეებმა რაციონში წიწაკა საერთოდ არ შეიტანეს, მეორე ჯგუფმა მცირე რაოდენობით წიწაკა მიირთვა, ხოლო მესამემ - დიდი რაოდენობით. შედეგად, ორივე ჯგუფი, ვინც წიწაკას მოიხმარდა, უფრო სწრაფად წვავდა კალორიებს. მაგრამ კიდევ უფრო საინტერესოა, რომ ის ადამიანები, რომლებიც ჩვეულებრივ არ ჭამდნენ ცხარე საკვებს, მაგრამ შედიოდნენ კვლევაში შესაბამის საკონტროლო ჯგუფში, განაცხადეს, რომ მათ ჰქონდათ მნიშვნელოვნად შემცირებული მადა და ლტოლვა მუდმივი საჭმლისთვის.

ის წმენდს შენს სინუსებს

თუ ოდესმე გქონიათ ცხვირი რაიმე ცხარე ჭამის შემდეგ, ეს ეფექტი უკვე გამოგიცდიათ. წიწაკაში ნაპოვნი კაპსაიცინი მსგავსია დეკონგესტანტების ინგრედიენტებთან, ამიტომ რაც უფრო ცხარე საკვებია, მით უკეთესი თქვენთვის. თუ ცხვირი გაჭედილი გაქვთ, ჩაის ჭიქას დაამატეთ ცოტა კაიენის წიწაკა. შეგიძლიათ ისუნთქოთ ორთქლით და დალიოთ ეს ჩაი, რომელიც დადებითად იმოქმედებს თქვენს ლორწოვან გარსზე, რაც გაგიადვილებთ სუნთქვის საშუალებას. ასევე აღსანიშნავია, რომ ცხარე წიწაკა ცხვირს სხვა კუთხითაც ეხმარება. ისინი A ვიტამინის მდიდარი წყაროა, რომელიც ხელს უწყობს ძლიერი ლორწოვანი გარსის ჩამოყალიბებას, რომელიც დაიცავს თქვენს ცხვირს ბაქტერიებისგან.

მისი ჭამა ზაფხულშიც შეგიძლიათ

როდესაც ცხარე საკვებზე ფიქრობთ, შეიძლება გაახსენდეს ცხარე ინდური კერძები ან ჩილის კერძები, მაგრამ ზაფხულში, როგორც წესი, გსურთ რაიმე ცივი. მაგრამ ეს არც ისე დიდი პრობლემაა, რადგან ცხარე წიწაკა კარგად უხდება სხვადასხვა ცივ კერძებს. მაგალითად, სანელებლები შეგიძლიათ დაამატოთ გაზპაჩოს წვნიანს, გუაკამოლეს, მწვანე სალათს, სალსას, ჰუმუსის, ლობიოს კერძებს, კიმჩის და სხვა მრავალ კერძს. თუ ცხელ დღეს ცოტა ცხარეს მიირთმევთ, შესაძლოა ეს თქვენს სასარგებლოდ გამოდგეს, რადგან ოფლიანობის გამო თავს უფრო მსუბუქად იგრძნობთ. და როცა თქვენი ოფლი აორთქლებას დაიწყებს, თავს უფრო მსუბუქად იგრძნობთ.

ის კარგია თქვენი გულისთვის

ცხარე წიწაკა ასევე ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს „ცუდი“ ქოლესტერინის დონის დაქვეითებით და სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებით. გარდა ამისა, კაპსაიცინი ამჟამად აქტიურად იკვლევს სისხლის მიმოქცევის სერიოზულ პრობლემებს, არტერიების გამკვრივებას და გულის არითმიებს. უფრო მეტიც, ცხარე წიწაკა შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ანტიოქსიდანტებს, მათ შორის ისეთებს, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ „გადადოთ“ დაბერება. და, რა თქმა უნდა, ახალი და ხმელი წიწაკა შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი კერძისთვის გემოსა და გემოს დასამატებლად, მარილისა და შაქრის გამოყენების გარეშე.

ის ეხმარება წყლულების წინააღმდეგ ბრძოლაში

შესაძლოა გსმენიათ ისტორიები იმის შესახებ, რომ ცხარე წიწაკას შეუძლია კუჭში ხვრელის დაწვა და წყლულის გამოწვევა. სიმართლე ის არის, რომ სინამდვილეში, ცხარე წიწაკა საშუალებას გაძლევთ დაიცვათ თავი წყლულების გაჩენისგან. ფაქტია, რომ წიწაკაში ნაპოვნი კაპსაიცინი ებრძვის წყლულის გამომწვევ ბაქტერიებს. ერთმა აზიურმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭამდნენ ჩინურ საკვებს, რომელიც შეიცავს ცოტა ცხარე წიწაკას, სამჯერ უფრო ხშირად უვითარდებოდათ წყლულები, ვიდრე მათ, ვინც მიირთმევდა ინდურ და მალაიურ კერძებს, რომლებიც ცნობილია მათი სიუხვით.

ვანდერბილტის უნივერსიტეტის ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ქალებში ჰორმონალური ციკლები არამარტო აიძულებს ქალებს უფრო მეტად დამოკიდებულნი გახადონ ნარკოტიკებზე, არამედ გაზარდონ ზემოქმედება რეციდივის გამომწვევ ფაქტორებზე. მიღებული შედეგები განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ ფონზე, რომ ამ ციკლებსა და ნარკომანიას შორის კავშირის დემონსტრირებადი სამეცნიერო ნაშრომები თითქმის არასოდეს გამოქვეყნებულა.

ერინ კალიპარი, ნარკომანიის კვლევის ცენტრის ფარმაკოლოგიის ასოცირებული პროფესორი. ვანდერბილდა, აღნიშნავს, რომ ქალები მოსახლეობის ყველაზე დაუცველი ჯგუფია, რადგან მათ აქვთ უფრო მაღალი დონის ნარკომანია. თუმცა, ნარკომანიასთან დაკავშირებული კვლევა ძირითადად ორიენტირებულია იმ მექანიზმების შესწავლაზე, რომლებიც ხდება მამაკაცის სხეულში. მისმა კვლევამ აჩვენა, რომ როდესაც ნაყოფიერებასთან დაკავშირებული ჰორმონები მაღალია, ქალები უფრო სწრაფად სწავლობენ და უფრო ჯილდოს მაძიებლები ხდებიან.

„ქალებისთვის, რომლებმაც დაიწყეს ნარკოტიკების მიღება, დამოკიდებულების განვითარების პროცესი შეიძლება განვითარდეს სრულიად განსხვავებული სცენარით, ვიდრე მამაკაცებისთვის. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რადგან ეს არის პირველი ნაბიჯი ეფექტური მკურნალობის შემუშავებაში“, - თქვა კალიპარმა.

შემდეგი ნაბიჯი, მისი თქმით, იქნება იმის დადგენა, თუ როგორ მოქმედებს ჰორმონალური ცვლილებები ქალის ტვინზე. ბოლო ეტაპი დაკავშირებულია წამლების შემუშავებასთან, რომლებიც ამ ცვლილებების დაძლევაში დაეხმარება. თუმცა, სამკურნალო ცენტრებს უკვე შეუძლიათ გამოიყენონ ამ კვლევაში მოწოდებული ინფორმაცია, რათა დაეხმარონ ქალებს რეციდივებთან გამკლავებაში.

მეცნიერები თავიდანვე ერიდებოდნენ მდედრობითი სქესის ცხოველების გამოყენებას სამედიცინო კვლევებში, ამიტომ მათ არ მოუწიათ ჰორმონალური ციკლების გავლენის გათვალისწინება. შედეგად, ნარკოტიკების განვითარება ხშირად ფოკუსირებულია მამაკაცებში დისფუნქციის გამოსწორებაზე, რამაც შეიძლება აიხსნას, თუ რატომ არ რეაგირებენ ქალები ხშირად ხელმისაწვდომ წამლებზე ან მკურნალობაზე, აღნიშნავს კალიპარი.

მისი ნამუშევარი ახლახან გამოქვეყნდა ჟურნალში Neuropsychopharmacology. მასში ჩატარდა ექსპერიმენტი მამრი და მდედრი ვირთხების მონაწილეობით. შედეგად, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ქალები უფრო მეტად არიან დამოკიდებულნი ნარკოტიკებზე, ვიდრე მამაკაცები.

„არსებობს ეპიდემიოლოგიური მტკიცებულება, რომელიც მიუთითებს იმაზე, რომ ქალები უფრო დაუცველები არიან, მაგრამ გაუგებარია რა ფაქტორები ახდენს გავლენას ამაზე. თუმცა, მსგავსი კვლევების საშუალებით, ჩვენ ვიწყებთ გარემოს და ფიზიოლოგიური მიზეზების იზოლირებას“, - დასძინა კალიპარმა.

თაგვებზე ჩატარებულმა ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ ცხიმოვანი მჟავა პროპიონატი ხელს უწყობს მაღალი წნევის ზემოქმედებისგან დაცვას, მათ შორის ათეროსკლეროზს და გულის ქსოვილის რემოდელირებას. ნაწლავის ბაქტერიები აწარმოებენ ნივთიერებას, რომელიც ამშვიდებს არტერიული წნევის ამაღლებულ იმუნურ უჯრედებს ბუნებრივი დიეტური ბოჭკოებისგან.

"შენ ხარ რასაც ჭამთ", - ამბობს ერთი ანდაზა. თუმცა, დიდწილად, ჩვენი კეთილდღეობა ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას მოიხმარენ ჩვენი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სტუმრები. ფაქტია, რომ ნაწლავური ფლორა ეხმარება ადამიანის ორგანიზმს საკვების ათვისებაში და სასარგებლო მიკროელემენტების, მათ შორის ვიტამინების გამომუშავებაში.

ნაწლავის სასარგებლო მიკრობებს შეუძლიათ გამოიმუშაონ მეტაბოლიტები დიეტური ბოჭკოებისგან, მათ შორის ცხიმოვანი მჟავა, რომელსაც პროპიონატი ეწოდება. ეს ნივთიერება იცავს მაღალი წნევის მავნე ზემოქმედებისგან. ბერლინის კვლევითმა ჯგუფმა ექსპერიმენტული და კლინიკური კვლევების ცენტრიდან (ECRC) აჩვენა რატომ ხდება ეს. მათი კვლევა გამოქვეყნდა ჟურნალში Circulation.

მკვლევარებმა პროპიონატი მისცეს მაღალი წნევის მქონე თაგვებს. ამის შემდეგ ცხოველებს აღენიშნებოდათ გულის ნაკლებად გამოხატული დაზიანება ან ორგანოს არანორმალური გაფართოება, რამაც ისინი ნაკლებად მგრძნობიარე გახადა გულის არითმიის მიმართ. ასევე შემცირდა სისხლძარღვების დაზიანება, რომელიც ცნობილია როგორც ათეროსკლეროზი. „პროპიონატი ხელს უწყობს მაღალი არტერიული წნევით გამოწვეულ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს. ეს შეიძლება იყოს პერსპექტიული მკურნალობის ვარიანტი, განსაკუთრებით იმ პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ ამ ცხიმოვანი მჟავების ძალიან ცოტა რაოდენობა“, - თქვა კვლევის ჯგუფის ლიდერმა, პროფესორმა დომინიკ ნ. მიულერმა.

იმუნური სისტემის გვერდის ავლით

„ჩვენმა კვლევამ აჩვენა, რომ ეს ნივთიერება გადის იმუნურ სისტემაში და ამით პირდაპირ მოქმედებს გულსა და სისხლძარღვებზე. კერძოდ, დაწყნარდა T-დამხმარე უჯრედები, რომლებიც აძლიერებენ ანთებას და ზრდის არტერიულ წნევას“, - აცხადებენ ექიმმა ნიკოლა უილკმა და ჰენდრიკ ბართლომეუსმა ECRC-დან.

ეს პირდაპირ გავლენას ახდენს, მაგალითად, გულის ფუნქციონირებაზე. მკვლევართა ჯგუფმა გამოიწვია გულის არითმია არანამკურნალევი თაგვების 70%-ში მიზანმიმართული ელექტრული იმპულსებით. თუმცა, მღრღნელების მხოლოდ ერთ მეხუთედს, რომლებსაც მიიღეს ცხიმოვანი მჟავა, ჰქონდა არარეგულარული გულისცემა. შემდგომმა კვლევებმა ულტრაბგერის, ქსოვილის სექციებისა და ერთუჯრედიანი ანალიზების გამოყენებით აჩვენა, რომ პროპიონატი ასევე ამცირებს არტერიულ წნევასთან დაკავშირებულ გულ-სისხლძარღვთა დაზიანებას ცხოველებში, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის ცხოველების გადარჩენას.

მაგრამ როდესაც მკვლევარებმა გააუქმეს T უჯრედების სპეციფიკური ქვეტიპი თაგვებში, რომლებიც ცნობილია როგორც მარეგულირებელი T უჯრედები, პროპიონატის სასარგებლო ეფექტი გაქრა. ამიტომ, იმუნური უჯრედები შეუცვლელია ნივთიერების სხეულზე სასარგებლო ზემოქმედებისთვის. კვლევითმა ჯგუფმა დიუსელდორფის საუნივერსიტეტო ჰოსპიტალის ასოცირებული პროფესორის, იოჰანეს შტეგბაუერის ხელმძღვანელობით დაადასტურა ჯგუფის დასკვნები.

მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავა, როგორც თერაპიული ვარიანტი

შედეგები ხსნის, თუ რატომ ეხმარება მრავალი კვების ორგანიზაციის მიერ რეკომენდებული ბოჭკოებით მდიდარი დიეტა, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პრევენციას. მთლიანი მარცვლეული და ხილი, მაგალითად, შეიცავს ცელულოზასა და ინულინის ბოჭკოებს, საიდანაც ნაწლავის ბაქტერიები აწარმოებენ სასარგებლო მოლეკულებს, როგორიცაა პროპიონატი და მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავა, რომელსაც აქვს მხოლოდ სამი ნახშირბადის ხერხემალი.