საბჭოთა დრო უკვე წავიდა, მაგრამ იმდროინდელი ჩვევები დარჩა. ამრიგად, სენდვიჩები შპრიცებით ტრადიციული სადღესასწაულო კერძია. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ სენდვიჩებს შპრიცებითა და კვერცხებით.

სენდვიჩები სტაფილოთი და ყველით არის ძალიან ლამაზი და ორიგინალური სენდვიჩები, რომლებიც კარგია როგორც ჩვეულებრივი სუფრისთვის, მაგალითად, საუზმეზეც და სადღესასწაულოზეც. კლასიკური რეცეპტი, მეტი არაფერი.

თქვენს ყურადღებას ვაქცევ სენდვიჩების ეტაპობრივ რეცეპტს ქაშაყით. ჩვენ შორის, ჩვენ ვუწოდებთ ამ სენდვიჩებს "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკზე" - ისინი მსგავსია გემოთი და ინგრედიენტებით. შესანიშნავი ვარიანტი დღესასწაული snack.

რეცეპტი სენდვიჩების ასორტისთვის - სადღესასწაულო საჭმლის მომზადება ბოსტნეულის, სოკოსა და ძეხვისგან. გააფორმეთ ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდა.

ანჩოუს კრუტონები საოცრად მარტივი, მაგრამ ძალიან ფერადი მადაა, რომელიც სადღესასწაულო სუფრაზეც არ დაიკარგება. მადისაღმძვრელად გამოიყურება, გემო ხუთეულშია - მეტი რა გინდა საჭმლისგან? :)

პურის მადის რეცეპტი თევზით და წითელი ხიზილალათ. სენდვიჩები ხიზილალით და თევზით სადღესასწაულო საახალწლო სუფრისთვის.

საახალწლო სადღესასწაულო სუფრისთვის პოპულარული საჭმლის მარტივი რეცეპტი. სენდვიჩები წითელი ხიზილალათ.

მარტივი საახალწლო ღამე

საახალწლო სუფრისთვის მარტივი საჭმლის რეცეპტი. სენდვიჩები სხვადასხვა სახვევებით.

მარტივი და ძალიან ლამაზი მადა სადღესასწაულო სუფრისთვის. წითელი ხახვი და წითელი ხიზილალა კანაპე - "ლამაზი მადა"

შემწვარი ბაგეტის სენდვიჩების რეცეპტი კრევეტებით, ნიორით, ოხრახუშით, რიკოტათ, პარმეზანის ყველით და წითელი წიწაკით.

ეს არის მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და სწრაფი საკვები. იგი მზადდება უბრალოდ, მაგრამ ძალიან დამაკმაყოფილებელი. შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე. ან დააყენე შენი ქმარი სამსახურში.

ცხარე კრევეტების სენდვიჩები ალბათ ჩემი საყვარელი რეცეპტია ჯეიმი ოლივერისგან. ხუთი წუთი - და მდიდრული საჭმელი მაგიდაზე!

სენდვიჩები წითელი თევზით ყოველთვის ჩემს სადღესასწაულო სუფრაზეა. ამ რეცეპტში მცირე ცვლილებებია. კლასიკურად პურზე კარაქს ასხამენ, მაგრამ აქ ნიორთან ერთად ყველის ნარევს ვიყენებ.

ახალი წლის ღამეს მინდა ირგვლივ სადღესასწაულო განწყობა სუფევდეს. მის შესაქმნელად სახლს ამშვენებს გირლანდები, ლამაზი ბურთები, ცენტრში წვრილი ნაძვის ხეა მოთავსებული. მაგრამ ეს საკმარისია?

ნებისმიერ დიასახლისს სურს სტუმრების გაოცება უჩვეულო და ახალი კერძებით. ტრადიციულად, სენდვიჩები შეგიძლიათ იპოვოთ საახალწლო სუფრებზე, მათ შორის ბევრია: შამფურები, ტარტლეტები სხვადასხვა შიგთავსით,
პურის ბაზები. რომელი ჯიშის არჩევა ყველას საქმეა.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები სენდვიჩებისთვის 2017 წლის ახალი წლისთვის

მოახლოებული ახალი წელი - წითელი ცეცხლოვანი მამალი. ამიტომ, იმისთვის, რომ წელი კარგად წარიმართოს, უნდა გაარკვიოთ, ზუსტად რა მოსწონს წლის მფლობელს. 2017 წლის ახალ წელს სუფრებზე ნათელი ფერები უნდა იყოს წარმოდგენილი: ყვითელი, მწვანე, წითელი.

მიირთვით მაგიდა ამ ჩრდილებთან ერთად, მაგალითად, წითელი ხელსახოცები ან ნათელი არასტანდარტული სანთლები. ეს ასევე ეხება ჭრას. შეგიძლიათ გააკეთოთ ნათელი ბოსტნეულის ფირფიტა წიწაკის, პომიდვრის და კიტრის რამდენიმე ყვავილისგან.

ასევე, 2017 წლის მფლობელს სუფრაზე ოხრახუში, ნიახური, სალათის ფოთოლი და კამა ურჩევნია. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დეკორაცია ან როგორც არომატიზატორი.

სენდვიჩები "ტრადიციული" წითელი ხიზილალა

მომზადების მეთოდი:

1. ბაგეტი დავჭრათ თხლად ნაჭრებად, სურვილისამებრ, ერთ მხარეს შეგიძლიათ შეწვათ ან გამოიყენოთ ტოსტერი;
2. ნაჭრები თხლად წაუსვით კარაქი, ზემოდან მოაყარეთ წითელი ხიზილალა.

თქვენ უნდა მიირთვათ სალათის ფოთლებზე, დაამშვენოთ სენდვიჩები ოხრახუშის ყლორტით.

მინი სენდვიჩები წითელი ნადირით და ორაგულით

ინგრედიენტები:

• Პური;
• დამარილებული ორაგული - 0,2 კგ;
• კარაქი;
• მწვანეთა;
• ცოტა წითელი ხიზილალა;
• ლიმონი.

მომზადების მეთოდი:

1. გამოაცალეთ ქერქიდან ნახევარი ლიმონი და დაჭერით სახეხზე. გამოწურეთ წვენი;
2. ლიმონის გრუილი შეურიეთ 0,2 კგ კარაქს და 50 მლ გაწურულ ლიმონის წვენს. ათქვიფეთ ყველაფერი ბლენდერით;
3. ორაგული დავჭრათ თხელ ზოლებად;
4. პური დავჭრათ სამკუთხედებად და მოვასხათ მიღებული ლიმონის ზეთიანი მასით;
5. ორაგულის ნაჭრები გადაუსვით პურის ერთ ნახევარს, მეორე ხიზილალას.

მიირთვით მრგვალ ბრტყელ თეფშზე. სენდვიჩებს შორის მოათავსეთ მწვანილი და ლიმონის ნაჭრები.

Sprat სენდვიჩები პომიდორი და ყველი

კარგი და მარტივი საჭმლის ვარიანტი 2017 წლის ახალი წლისთვის.

ინგრედიენტები:

• შპრიცების ბანკი;
• კარაქი;
• მწვანეთა;
• მყარი ყველი;
• Არაჟანი;
• Პომიდვრები;
• ბატონი.

მომზადების მეთოდი:

1. პური თხლად დავჭრათ ნაჭრებად,დაახლოებით 1სმ.ძირს წავუსვათ კარაქი, შევწვათ პურის ნაჭრები ცალ მხარეს;
2. შპრიცების ნაწილი ჩანგლით დაარბილეთ და თასში შეურიეთ მცირე რაოდენობით არაჟანი ან მაიონეზი;
3. პურის ნაჭრებს დაასხით თევზის ნარევი;
4. შემდეგ დაყარეთ ზემოდან, ერთის მხრივ, შპრიცი, მეორე მხრივ - მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი;
5. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ყველი გახეხეთ წვრილად სახეხზე;
6. სენდვიჩებზე დადეთ პომიდვრის ნაჭრები, ზემოდან მოაყარეთ ყველი.

სანამ მაგიდასთან დაჯდებით, სენდვიჩები რამდენიმე წუთით შედგით მიკროტალღურ ღუმელში.

ცხელი ავოკადოს სენდვიჩები

ინგრედიენტები:

• პური ან პური;
• 1 ცალი. ავოკადო;
• კარაქი;
• შებოლილი კურდღლის ფილე;
• მწვანეთა;
• მყარი ყველი - 0,1 კგ.

მომზადების მეთოდი:

1. ამოიღეთ ორმო ავოკადოს. ამისათვის, დანით უნდა გააკეთოთ ჭრილობა ბოსტნეულის მთელ ვერტიკალურ ზედაპირზე. გამოყავით ნახევრები და ამოიღეთ ძვალი. რბილობი დაჭერით თხელ ზოლებად;
2. კურდღლის ფილე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად;
3. პური დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ტოსტერში;
4. პურს წაუსვით კარაქი და ერთმანეთის მიყოლებით მოათავსეთ კურდღლისა და ავოკადოს ნაჭრები;
5. ყველი გახეხეთ და ზემოდან მოაყარეთ.

მირთმევამდე რამდენიმე წუთით აცხვეთ მიკროტალღურ ტალღას.

სადღესასწაულო სენდვიჩი "ვოსტოკი"

ინგრედიენტები:

• ლორი - 0,2 კგ;
• წითელი ხახვი - 1 პატარა თავი;
• ღვინის ძმარი;
• მწვანეთა;
• Პური;
• მყარი ყველი - 0,1 კგ;
• ნაყიდი ტომატის სოუსი.

მომზადების მეთოდი:

1. თხლად დავჭრათ პური, გავაშროთ ტაფაზე ერთ მხარეს;
2. ყველს ძალიან თხლად ვჭრით და პურს ზემოდან ვაფენთ;
3. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, ჩავასხათ ღვინის ძმარში 5 წუთი და მოვაყაროთ ყველი;
4. ჩაასხით ტომატის სოუსში, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

სურვილისამებრ, ამ სენდვიჩს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კორეული სტილის სტაფილო, ეს მადის პიკანტურობას შემატებს.

საახალწლო კანაპე

ინგრედიენტები:

• რამდენიმე სახეობის ნედლი შებოლილი ძეხვი წვრილი და დიდი ცხიმით;
• ხელკეტი ან პური;
• მწვანეთა;
• კარაქი;
• მდოგვი;
• მწნილი კიტრი.

მომზადების მეთოდი:

1. პურის ან პურის ქერქები დავჭრათ, დავჭრათ პატარა კვადრატებად და გავაშროთ ღუმელში;
2. შეურიეთ დარბილებული კარაქი მდოგვით, ათქვიფეთ ჩანგლით;
3. პურის თითოეული ნაჭერი დაასხით მდოგვის ნარევით;
4. ზემოდან მოაყარეთ სოსისის ნაჭრები ისე, რომ ერთი მეორის ქვეშ ჩანდეს;
5. შუაში ჩადეთ მწვანილის ყლორტი და კიტრი.

კანაპეები შეიძლება მიირთვათ სალათის ფოთლითა და ლიმონის ნაჭრებით მორთულ ლანგარზე.

სხვადასხვა შიგთავსები ტარტლეტებისთვის

სენდვიჩები ტარლეტების სახით ძალიან მოსახერხებელია გამოსაყენებლად. ასევე შესანიშნავი საშუალებაა საახალწლო სუფრის გასაფორმებლად. ყოველივე ამის შემდეგ, შევსებისთვის გამოყენებული შიგთავსები მრავალფეროვანია: ხაჭო, ბოსტნეული, სოკო, ხორცი.

ვინაიდან 2017 წელი წითელი მამლის წელია, ტარტლეტების შიგთავსი უნდა შეიცავდეს ნათელი ფერების პროდუქტებს: წითელი, ყვითელი, მწვანე. ტარტლეტები შეიძლება დამოუკიდებლად გამომცხვარი ან მაღაზიაში მზა ყიდვა.

ნივრის სოკოს შევსება

ინგრედიენტები:

• სოკო, მწნილი ან ახალი - 0,2 კგ;
• მყარი ყველი - 50 გ;
• Მცენარეული ზეთი;
• მაიონეზი - 50 გ;
• ნიორი;
• მწვანეთა.

მომზადების მეთოდი:

1. ყველი წვრილად დაჭერით სახეხზე;
2. მცენარეულ ზეთში შეწვით დაჭრილი სოკო ოქროსფერამდე;
3. ნიორი დაჭერით, შეურიეთ მაიონეზი და ყველი. ნარევი დაუმატეთ სოკოს და კარგად აურიეთ.

შეავსეთ ტარტლეტები შიგთავსით, თითოეულს დაამშვენეთ მწვანილის ყლორტით.

სტაფილოსა და ყველის შიგთავსი

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 0,1 კგ;
• ნიორი;
• Მარილი;
• 100 გრ. დამუშავებული ყველი;
• მაიონეზი - 25 გ;
• მწვანეთა.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ სტაფილო და წვრილად გახეხეთ;
2. ყველი გახეხეთ, ამოღების შემდეგ ცივ ადგილას, რათა არ მიეკრას საფეთქლის კედლებს;
3. გახეხეთ ნიორი, შეურიეთ მაიონეზი, ყველი და სტაფილო. მარილი ცოტა.

დავალაგოთ ტარტლეტებზე, მივირთვათ მწვანილის სუბსტრატზე.

ქაშაყი შევსება

ინგრედიენტები:

• დაჭრილი ქაშაყი - 300 გ;
• მაიონეზის ბაზა;
• კამა;
• მყარი ყველი - 50 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. თევზის ფილე გახეხეთ, ყველი გახეხეთ;
2. chop მწვანილი;
3. შეურიეთ ყველა მოხარშული საკვები მაიონეზით.

მოათავსეთ ტარტლეტებში, მორთეთ მწყერის კვერცხების ნახევრად.

კრაბის ჩხირები და ანანასის შიგთავსი

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 70 გ;
• ნიორი;
• დაკონსერვებული ანანასი - 100 გ;
• უშაქრო იოგურტი ან მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.;
• მყარი ყველი;
• კამა ან ოხრახუში.

მომზადების მეთოდი:

1. კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა კუბებად. თუ ისინი მთლიანად არ გალღვა, მაშინ შეგიძლიათ მსხვილფეხა გახეხვა;
2. ანანასის ნაჭრები დავჭრათ კუბიკებად;
3. ყველი დანით დაჭერით ან წვრილად გახეხეთ;
4. შეურიეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი მაიონეზით, დაჭრილი მწვანილით და ნიორით. Აურიეთ კარგად.

ტარტლეტებზე დადეთ შიგთავსი. ზემოდან მოაყარეთ მოხალული სეზამის მარცვლები.

ხაჭო და ყველის შიგთავსი ზეთისხილით

ინგრედიენტები:

• დამუშავებული ყველი;
• 100 ხაჭო;
• Მწვანე სალათა;
• სანელებლები;
• Არაჟანი;
• ზეთისხილი;
• ნიორი.

მომზადების მეთოდი:

1. მაცივარში გაცივებული ყველი წვრილად გახეხეთ;
2. ხაჭო გავხეხოთ მარილით, პილპილით და 2 დიდი კოვზი არაჟანი;
3. ზეთისხილი დავჭრათ ნაჭრებად, გამოტოვოთ ნიორი პრესის საშუალებით;
4. აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ მეტი არაჟანი.

ტარტლეტების კიდეებს მოათავსეთ სალათის ფოთოლი, ცენტრში მოათავსეთ შიგთავსი.

ტარლეტების ვარიანტები შეიძლება შეიცვალოს ინგრედიენტების დამატებით ან ამოღებით. შეგიძლიათ გააკეთოთ რამდენიმე სახეობა, რადგან სტუმრებს შეიძლება ჰქონდეთ განსხვავებული გემოვნება.

ბოსტნეულის სენდვიჩები 2017 წლის საახალწლო სუფრისთვის

შესანიშნავი საჭმელია ვეგეტარიანელებისთვის და მათთვის, ვინც მხოლოდ ფორმას ინარჩუნებს.

ინგრედიენტები:

• დაჭრილი სენდვიჩის პური;
• ნიორი;
• მაიონეზი;
• Პომიდვრები;
• მწვანეთა;
• Ბადრიჯანი.

მომზადების მეთოდი:

1. პურის ნაჭრები გააშრეთ ღუმელში ან შეწვით ტაფაზე ზეთის დაუმატებლად;
2. ბადრიჯანი წვრილად დავჭრათ, თუ კანი თხელია, ამოღება არ არის საჭირო. შეწვით მცენარეულ ზეთში შეწითლებამდე;
3. პური გახეხეთ ნივრის კბილით და შეზეთეთ მაიონეზით;
4. წვრილად დაჭერით პომიდორი, წვრილად გახეხეთ ყველი;
5. პურზე დადეთ სალათის ფოთოლი, ზედაპირი ოდნავ წაუსვით მაიონეზით;
6. შემდეგ მოვაყაროთ ბადრიჯანი და პომიდორი, ცოტა მარილი მოვაყაროთ, ზემოდან მოვაყაროთ ყველი.

მიირთვით დიდ ლანგარზე. დეკორაციისთვის სენდვიჩებს შორის შეგიძლიათ დაალაგოთ, დაკეცილი ფურცლების სახით, დაჭრილი ლიმონი.

ცხელი სენდვიჩი ანანასით და ლორით

ასეთი სენდვიჩი მოეწონებათ ანანასის და ლორის თხელი და ტკბილი კომბინაციის მოყვარულებს.

ინგრედიენტები:

• სენდვიჩის პური;
• Მცენარეული ზეთი;
• მაიონეზი ან არაჟანი;
• ლორი;
• ანანასის რგოლები;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• მწვანეთა.

ლორისა და ანანასის ნაჭრების რაოდენობა პურის ნაჭრების რაოდენობას შეშურდება.

მომზადების მეთოდი:

1. შეწვით პურის ნაჭრები ტაფაზე ცალ მხარეს, ფსკერზე ერთხელ დავარცხნით;
2. როგორც გაცივდებიან, წაუსვით მაიონეზი ან არაჟანი;
3. ყველი წვრილად გახეხეთ;
4. ლორი დავჭრათ თხლად ნაჭრებად და მოვასხათ მაიონეზის ბაზაზე;
5. ზემოდან მოაყარეთ ანანასის წრე და ზემოდან მოაყარეთ ყველი;
6. გააგზავნეთ ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე, დააყენეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე 5 წუთის განმავლობაში.

სანამ სენდვიჩები ცხელია, შეგიძლიათ მოაყაროთ დაჭრილი მწვანილი და დაუყოვნებლივ გაგზავნოთ მაგიდაზე.

სტუმრების მოლოდინის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ სუფრაზე საჭმლის მირთმევა. სანამ ცხელი კერძები ჯერ არ არის მზად, შეგიძლიათ მიირთვათ სენდვიჩებით და მოემზადოთ 2017 წლის ახალი წლისთვის. საახალწლო სიმბოლო გაახარებს სუფრაზე ნათელი ფერების სიმრავლით, ასევე კერძების მირთმევით. კერძები. Გემრიელად მიირთვით!

მადა არ უნდა შედგებოდეს ბოსტნეულისგან, ყველის, ცივი ნაჭრებისა და მწნილი ბოსტნეულისგან. ეს შეიძლება იყოს ყველაზე ჩვეულებრივი სენდვიჩები. მხოლოდ ახალი წლის აღსანიშნავად უნდა გახადონ ისინი უფრო ინტენსიური და საინტერესო.

სხვათა შორის, სენდვიჩის აბსოლუტურად ყველა რეცეპტი შესაფერისია ბავშვებისთვის. ისინი მხოლოდ მაშინ იქნებიან ბედნიერები, თუ მათ არ მოუწევთ ცხელი კერძების ჭამა, მაგრამ სანაცვლოდ შეუძლიათ მიიღონ სხვადასხვა გემრიელი სენდვიჩები. პატარებს უყვართ ეს!

როგორ ავირჩიოთ პროდუქტები სენდვიჩებისთვის

შემდეგი 2019 წელი ყვითელი დედამიწის ღორის წელია. ეს ნიშნავს, რომ ღორის ხორცი არ უნდა იქნას გამოყენებული არავითარ შემთხვევაში და რაიმე ფორმით. თუ ძეხვს იღებთ, მაშინ მხოლოდ საქონლის, ხბოს ან ფრინველის ხორცი. ეს მომავალი წლის დიასახლისის ერთადერთი მკაცრი წესია.

მას ყვითელი ფერი უყვარს და ამ ფერის ყველა პროდუქტით და კერძით გაახარებს. ჩვენს შემთხვევაში (სენდვიჩებთან ერთად) შეიძლება იყოს გახეხილი ყველი, სიმინდის პური ძირად, სიმინდი შიგთავსით, ყვითელი წიწაკა, ლიმონი, ყვითელი ყაბაყი, გოგრა, ვაშლი, ყვითელი პომიდორი.

ნორვეგიული სენდვიჩი შპრიცებით

მომზადების დრო

კალორია 100 გრამზე

უგემრიელესი სენდვიჩების სწრაფი რეცეპტი 2019 წლის საახალწლოდ. ინგრედიენტები მარტივი და ხელმისაწვდომია და მოხარშვას არაუმეტეს ათი წუთი დასჭირდება. მშვენიერი არაა?

როგორ მოვამზადოთ:

რჩევა: მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ჭვავის ან ბოროდინსკის პური.

საახალწლო სენდვიჩები ყველით და პომიდვრით

უგემრიელესი საჭმლის მარტივი ვერსია ღორის საახალწლოდ. აქ ნახავთ რბილ ცხარე ყველს, წვნიან პომიდორს და ხრაშუნა პურის ნაჭრებს. მარტივი და გემრიელი!

რამდენი დრო - 15 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 248 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
2. გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ დაჭყლეტილი.
3. შეურიეთ მაიონეზით და ყველით.
4. პომიდორი გავრეცხოთ და დავჭრათ რგოლებად.
5. პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ კოვზი ყველის მასა და გაანაწილეთ.
6. ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის რგოლი.
7. სენდვიჩები გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში.

რჩევა: იმისათვის, რომ ყველი მადისაღმძვრელად ელასტიური იყოს, გამოიყენეთ მოცარელა, გრუიერი ან ჩედარი.

ცხელი სენდვიჩები 2019 წლის საახალწლოდ: რეცეპტი ლორით და მწვანილებით

ნაზი ლორი, ახალი მწვანილი და ცოტა ყველი ლორით - ის, რაც აუცილებლად გაქრება თქვენი სადღესასწაულო სუფრიდან რამდენიმე წუთში. იმიტომ რომ ძალიან გემრიელია!

რა არის კალორიული შემცველობა - 269 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. პური დავჭრათ ნაჭრებად ბასრი დანით.
2. გარეცხეთ მწვანილი და რეჰანი, წვრილად დაჭერით.
3. ყველი ლორთან ერთად დავჭრათ ნაჭრებად.
4. პურზე მოაყარეთ ყველის ნაჭერი, ლორი და ცოტა მწვანილი.
5. სენდვიჩები გადაიტანეთ მშრალ ტაფაზე და გააცხელეთ სანამ ყველი არ ჩამოიწურება.

რჩევა: იმისათვის, რომ მადა უფრო გემრიელი იყოს და საახალწლო სუფრაზე უფრო ნათელი გამოჩნდეს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი წიწაკა და პომიდორი.

კანაპე ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით

სენდვიჩები წვნიანი ქათმის ხორცით და კაშკაშა ბოსტნეულით მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. აუცილებლად სცადეთ მათი მომზადება სადღესასწაულო სუფრაზე. Არ ინანებ!

რამდენი დრო - 20 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 152 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ქათამი გარეცხეთ და ამოიღეთ ცხიმი.
2. გააშრეთ და მოათავსეთ წყლის თასში.
3. გააგზავნეთ გაზქურაზე და ადუღეთ სანამ დარბილდება.
4. შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.
5. სალათის ფოთოლი, პომიდორი და წიწაკა გავრეცხოთ.
6. პომიდორი დავჭრათ რგოლებად, ხოლო წიწაკა რგოლების მეოთხედებად.
7. პური მსუბუქად გახეხეთ, ნაჭრებს წაუსვით კრემის ყველი.
8. ზემოდან მოათავსეთ გუდას ნაჭერი, შემდეგ ქათმის ნაჭერი.
9. ზემოდან - სალათის ფოთოლი, პომიდვრის რგოლი, წიწაკა.
10. შემდეგ გაიმეორეთ ფენები და ბოლოს მოათავსეთ ხორცის კიდევ ერთი ნაჭერი.
11. დახურეთ სენდვიჩი ნაღების ყველით წასმული პურის ნაჭერით და დაამაგრეთ შამფურით.

რჩევა: თუ სალათის ფოთლები ძალიან დიდია, დავჭრათ 2-4 ნაწილად.

მადის ფურშეტი ძროხის და პესტოს სოუსით

ეს მინი სენდვიჩები ნამდვილად იმსახურებს თქვენს ყურადღებას და მით უმეტეს 2019 წლის ახალ წელს. მდიდარი საქონლის ხორცი, ცხარე სოუსი, ცხარე პომიდორი და ახალი მწვანილი - არ არის იდეალური?

რამდენი ხანია 50 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 189 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ტაფაში ჩაასხით ზეთი და ჩაყარეთ გარეცხილი და გამხმარი საქონლის ხორცი.
2. შეწვით, დროდადრო გადაბრუნებით, მზადყოფნის სასურველ ხარისხამდე.
3. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ და დაჭერით 2 სმ სისქის ნაჭრებად.
4. პურს დაასხით ზეთი და შეწვით ტაფაში გახეხილამდე.
5. გაციებულ პურს წაუსვით სოუსი, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი.
6. შემდეგი - ხორცი და გარეცხილი რუკოლა, ცოტა მარილი და შავი პილპილი.

რჩევა: ხორცის უფრო მდიდარი გემოსთვის გამოიყენეთ კარაქი შესაწვავად.

ავოკადოს სენდვიჩები: ღორის 2019 წლის ღირსი

კიდევ ერთი გემრიელი მადა არდადეგებისთვის. დელიკატური ავოკადო წითელ თევზთან ერთად ნამდვილი სიამოვნებაა!

რამდენი დრო - 5 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 230 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
2. თევზი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
3. პური დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მშრალ ტაფაზე.
4. თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ თევზის ორი ნაჭერი და ავოკადო.

რჩევა: შეგიძლიათ ავოკადო დაფქვით ბლენდერში და გადაუსვით ბაგეტის ნაჭრებს.

ტრადიციული სერვირება წითელ ხიზილალთან ერთად

ყველას უყვარს ეს კლასიკა. მხოლოდ სამი ინგრედიენტი და საახალწლოდ ისეთ სენდვიჩებს იღებთ, რაზეც უარს არავინ ამბობს.

რამდენი დრო - 5 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 265 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. დავჭრათ პური და თითოეულ ნაჭერს წავუსვათ ზეთი.
2. დაასხით სუფრის კოვზი ხიზილალა და თანაბრად გაანაწილეთ.

რჩევა: კარაქის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემის ყველი. გემო უფრო რბილი იქნება.

მინი ბურგერები სტუმრებისთვის: საინტერესო რეცეპტი

ეს რეცეპტი შეიძლება მიირთვათ როგორც სენდვიჩად, ასევე მადის სახით. ისინი იმდენად გემრიელია, რომ სტუმრებმა შეიძლება მოითხოვონ სხვა პორცია!

რამდენი ხანია 40 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 183 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გაფცქვენით ხახვი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
2. მოათავსეთ თასში, დაასხით ძმარი, დაამატეთ შაქარი და ცოტა მარილი.
3. ურიეთ სანამ ბოლო ინგრედიენტები არ დაიშლება.
4. შემდეგ შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
5. საქონლის ხორცი გარეცხეთ, ამოიღეთ ცხიმი და გააშრეთ.
6. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შემდეგ დავჭრათ ბასრი დანით.
7. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან ხორცსაკეპი, რომ მასა უფრო ერთგვაროვანი გახდეს. მარილი, სეზონი შავი პილპილით.
8. სველი ხელებით მოამზადეთ ხორცის ბურთულები მჭიდროდ.
9. ჩავყაროთ ცხელ ტაფაში და შევწვათ ორივე მხრიდან გაშავებამდე.
10. გავრეცხოთ პომიდორი, დავჭრათ რგოლებად.
11. კიტრს ამოიღეთ ბოლოები, დაჭერით პატარა კუბიკებად.
12. ზეთისხილი დავჭრათ შუაზე სიგრძეზე.
13. ფუნთუშები დავჭრათ და შევწვათ მსუბუქად შეწითლებამდე ოთხივე მხრიდან.
14. თითოეული ფუნთუშის ბოლოში მოათავსეთ ჩერი პომიდვრის რგოლი, შემდეგ კატლეტი, ზეთისხილი, ყველი და ისევ კატლეტი. შემდეგი - კეტჩუპი, მაიონეზი, ხახვი და კიტრი.
15. დახურეთ ფუნთუშის მეორე ნახევარი, დაჭერით კბილის ჩხირით ან დროშით.
16. შედგით ღუმელში 200 გრადუსზე, სანამ ყველი არ გადნება.

რჩევა: თუ ბურგერი მოგეჩვენებათ მშრალი, შეგიძლიათ ფუნთუშები ჯერ თქვენი საყვარელი სოუსით წაისვით.

სადღესასწაულო სუფრის გაწყობა

ჯერ უნდა აირჩიოთ ფერები, რომლებშიც სერვირება შესრულდება. თეთრი, ვერცხლისფერი ან მწვანე გამოდგება.

მეორე ნაბიჯი არის სუფრის საფარი. აირჩიეთ მაგიდის ფორმის მიხედვით. თუ ის მართკუთხა გაქვთ, შეგიძლიათ ჩვეულებრივი სუფრის ან ბილიკის დაგება. მრგვალი მაგიდისთვის ჯობია მრგვალი აიღოთ, რომ არსად არაფრის დამაგრება არ მოგიწიოთ.

ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამშვენოთ სკამები. უმარტივესი გზაა ფართო ლენტების გამოყენება, რომლითაც შეგიძლიათ სკამების საზურგეებზე დიდი, მოცულობითი მშვილდების შეკვრა. ლენტების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინიატურული საშობაო გვირგვინები. ორიგინალურად გამოიყურება!

როცა ირგვლივ ყველაფერი უკვე მორთულია, შეგიძლიათ თეფშები დაალაგოთ. სხვათა შორის, თუ ახალ წლამდე ორიოდე დღით ადრე შეხვალთ სავაჭრო ცენტრში, შეგიძლიათ შეიძინოთ უჩვეულო ნიმუშების კერძები. მათ იციან როგორ შექმნან სადღესასწაულო განწყობა.

დაალაგეთ ტექნიკაც. შეგიძლიათ ლენტებით შეკრათ ან „საახალწლო“ წინდაში ჩადოთ, ხელსახოცებში შემოახვიოთ. ლამაზი იქნება, თუ ნაძვის ყლორტს მიამაგრებთ.

ახალი წელი ის დღესასწაულია, რომელსაც მოუთმენლად ველით. მოვემზადოთ ამ ღამისთვის. ჩვენ გაგიზიარეთ სენდვიჩის საუკეთესო რეცეპტები, რომ კარგი დასაწყისი იყო. სუფრის გაწყობა და სახლის გაფორმება უკვე იცით, ასე რომ თქვენი დღესასწაული 2019 წლის პირველ ჯადოსნურ ღამეს აუცილებლად წარმატებული იქნება! Წარმატებები!

თითქმის არცერთი სადღესასწაულო სუფრა არ არის სრულყოფილი ცხელი და ცივი მადის გარეშე. დიასახლისებს უკვე აინტერესებთ კითხვა, რა გემრიელი სენდვიჩები მიირთვით 2019 წლის საახალწლოდ, რათა გააკვირვოთ და გაახაროთ სტუმრები და ოჯახის წევრები. ეს შესანიშნავი შესაძლებლობაა ორიგინალური იდეებისა და ფანტაზიების გამოვლინებისთვის. სწორედ სენდვიჩებითა და კანაპეებით იწყება ნებისმიერი კვება, რათა სტუმრებმა ცხელი კერძის მოლოდინში თავდაპირველი შიმშილი დაიკმაყოფილონ.

თევზით და ხიზილალათ

ძალიან მოსახერხებელია საჭმლის ჭამა „ერთი კბილისთვის“ ხელების დაბინძურების გარეშე. მისი მომზადებისთვის ყველაზე ხშირად გამოიყენება დაკონსერვებული თევზი: შპრიცები, ტუნა, საური, ქაშაყი, სკუმბრია. ადრე თევზს კარგად ასუფთავებენ ძვლებისაგან, აცლიან ზეთს ან სხვა შიგთავსს. განვიხილოთ 2019 წლის ახალი წლის თევზის სენდვიჩების უმარტივესი რეცეპტები.

შავი პური შპრიცებით

ბოროდინოს პური იჭრება პატარა ნაჭრებად. სურვილისამებრ აშრობენ ღუმელში. თითოეული ნაჭერი წაუსვით კარაქის ან მაიონეზის თხელი ფენით. მოაყარეთ ახალი პომიდვრის ნაჭრები. ცალკე მოხარშეთ რამდენიმე ქათმის კვერცხი და დაჭერით. დადეთ კვერცხები გროვად პომიდვრის გარშემო. მოათავსეთ მასზე 1 თევზი. ზოგიერთი დიასახლისი პომიდვრის ნაცვლად იღებს მწნილის კიტრის ნაჭრებს, მინი-სნეკებს ასხამს გახეხილი ყველით და აცხობს სუფრასთან მიტანის წინ. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ორიგინალური ფორმით გამოიყურებიან მადისაღმძვრელად და მიმზიდველად, განსაკუთრებით თუ ისინი მორთულია ოხრახუშის ყლორტებით.

წითელი თევზი ჭვავის ან თეთრ პურზე

ეს არის სადღესასწაულო და უგემრიელესი სენდვიჩები 2019 წლის საახალწლოდ, რომლის მოსამზადებლად იღებენ ნებისმიერი სახის წითელ თევზს, როგორიცაა ვარდისფერი ორაგული, ორაგული ან კალმახი. ის თხელ ნაჭრებად იჭრება. სპრეი არის კარაქი, მდნარი ყველი, მაიონეზი. ისინი შეიძლება შეურიოთ ვირთევზას ან ღვეზელის შველს. პურის ნაჭრებზე წითელ თევზს აყრიან.

მადის გაფორმება ახალი კიტრით ან პომიდვრით, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, რეჰანი ან მწვანე ხახვი. სურვილისამებრ შეაზავეთ შავი პილპილით. წითელ თევზს კარგად უხდება ადიღეური ყველი, არაჟანი ნიორით, ლიმონით, ყველი ფეტა, ავოკადო, მზეზე გამომშრალი პომიდორი. საოცარი საჭმლის უამრავი ვარიანტია.

ასეთი საჭმლის მინი სადღეგრძელოები არანაკლებ კარგია, ვიდრე ძვირადღირებული კერძები ზღვის პროდუქტებით და ზღვის პროდუქტების სხვა დელიკატესებით. პურის ნაჭრები იწვება გრილი ტაფაზე ან უბრალო ტაფაზე. თინუსის მთელი სითხე გადაწურეთ და ჩანგლით გახეხეთ. სადღეგრძელოს ერთ მხარეს ნიორით ასხამენ. ზემოდან წაუსვით ტუნა. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, გააფორმეთ კიტრის, პომიდვრის ან დაკონსერვებული ზეთისხილის ნაჭრებით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ რუკოლა, კვერცხი და ახალი პომიდორი.

ბაგეტი წითელი ხიზილალათ

თითქმის ყველა დიასახლისი ყიდულობს ქილა წითელ ხიზილალას დღესასწაულისთვის. ამ დელიკატესით მიიღება საინტერესო და გემრიელი სენდვიჩები. ისინი გამოიყურებიან მადისაღმძვრელად და ემსახურებიან როგორც ცხელ და ცივ კერძებს და ალკოჰოლურ სასმელებს. 2019 წლის საახალწლოდ სენდვიჩების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ თეთრი ბაგეტი. მას ზეთობენ მაიონეზის, ნივრის და დაჭრილი მოხარშული კვერცხის სპეციალური ნარევით. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი სქელი მასა. კვერცხის მასას ნივრის ნაცვლად შავი პილპილი და მარილი აზავენ. იგი გამოიყენება პურის ნაჭრებზე თხელი ფენით. ზემოდან მოაყარეთ ახალი კიტრის ნახევარი რგოლები, ლიმონის თხელი ნაჭრები. წითელი ხიზილალა მოთავსებულია შუაში პატარა ბორცვით. გემრიელი სადღესასწაულო საჭმელი მზად არის!

ეს მადა ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს უყვართ. საოცრად გამოიყურება და ნებისმიერ საახალწლო დღესასწაულს დაამშვენებს. კერძის მოსამზადებლად მოხარშეთ 10-15 ცალი ვეფხვის კრევეტები (მარილებულ წყალში) და შეწვით ტაფაში ოქროსფერამდე. ეს არის ეს ჯიში, რომელიც გამოიყურება ყველაზე წარმოუდგენლად და მადისაღმძვრელად მზა ფორმით. შემდეგ წვრილად დაჭერით პომიდორი, მას შემდეგ რაც კანი მოაცილეთ. დაუმატეთ ნიორი, წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი. მოხარშულ ტოსტზე დაასხით პომიდვრის ნარევი. ზემოდან მოაყარეთ კრევეტები. როგორც დამატებითი დეკორი, შესაფერისია რეჰანი, ოხრახუში ან კამა.

ხორცით, ყველით და სოსისით

ყველაზე პოპულარული ვარიანტები მზადდება კლასიკური მოხარშული ძეხვისგან, მოხარშული ან შებოლილი ხორცისგან. ეს შეიძლება იყოს ქათმის მკერდი, ღორის ხორცი, ინდაური, საქონლის ხორცი. ხორცს წინასწარ ცხვება არომატული მწვანილებით ან ადუღებენ ბულიონში. ის იჭრება ნაჭრებად და ავსებენ ყველა სახის ბოსტნეულს.

ლორის ან ნებისმიერი გამომცხვარი ხორცის პატარა ნაჭერი წვრილად დაჭრილი. დაამატეთ მაიონეზი, მწნილი სოკო ან მწნილი. პურის თითოეულ ნაჭერზე სქელი ხორცის სპრეი დევს. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში 7-10 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ გულიან მინი-ჰამბურგერს ამშვენებს პომიდვრის ან კიტრის ნაჭერი, ახალი მწვანილი ან ზეთისხილი. ზოგიერთი დიასახლისი გახეხილი ყველის ნაცვლად ხორცის დრესინგის გაღრმავებაში ათავსებს ყველის ნაჭერს. საჭმლის ეს ვერსია ორიგინალურად გამოიყურება, გემო კი უბრალოდ თითების გახეხვაა!

ეს არის მარტივი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომლის მომზადებასაც დიდი დრო და ფული არ სჭირდება. სენდვიჩის პურს წაუსვით კარაქი ან რბილი დამუშავებული ყველი თხელი ფენით. მოხარშული ძეხვი და მყარი ყველის ნაჭერი მსხვილ სახეხზე იხეხეთ. შიგთავსი წაუსვით პურს და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში. სუფრასთან მიტანის წინ გააფორმეთ მწვანე სალათის ფოთოლი, პომიდვრის ნაჭერი, პატარა დამარილებული ღვეზელი, ახალი მწვანილი ან ზეთისხილი.

დელიკატური სადღეგრძელო ბოლოკით

ეს არაჩვეულებრივი კერძია ბევრისთვის, მაგრამ ძალიან ნაზი და პიკანტური გემოთი. ცხელი ხრაშუნა ტოსტის ბაზა შესანიშნავად უხდება წვნიან რადიშის ნაჭრებს და მაგარი არაჟნის სოუსს. სოუსის მოსამზადებლად უშაქრო იოგურტი ან არაჟანი შერწყმულია ახალ დაჭრილ მწვანილთან. სურვილისამებრ მოვაყაროთ მარილი, შავი პილპილი, ნიორი. შემდეგ იგზავნება მაცივარში ნახევარი საათით და ცხელ სადღეგრძელოებზე წაისვით. ზემოდან მოაყარეთ ბოლოკის ნაჭრები. ეს არის იაფი, მაგრამ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საჭმელი ინგრედიენტების მადისაღმძვრელი კომბინაციით.

ტკბილი საახალწლო სენდვიჩები

ეგზოტიკური მინი-საჭმელები აუცილებლად მოეწონებათ როგორც დიდ, ასევე პატარა სტუმრებს. ისინი შეიძლება დაუყოვნებლივ დადოთ მაგიდაზე ან მიირთვათ დღესასწაულის ბოლოს, როგორც დამატებითი ორიგინალური დესერტი. მათი მომზადებისთვის ჩვეულებრივ იღებენ ახალ ან გაყინულ კენკრას, ხილს, არაჟანს, ნუტელას, ხაჭოს, თხილის პასტას და ხელნაკეთ თაფლს.

პურის ნაჭრებს ადუღებენ და აყრიან რბილი ყველით. უხვად მოაყარეთ ახალი კენკრა. მოცვის ნაცვლად მოცვი, წითელი და შავი მოცხარი, მოცვი, ჟოლო შესაფერისია. სასურველია კენკრა იყოს ახალი, არა გაყინული ან დაკონსერვებული. ეს უკანასკნელი სწრაფად კარგავს ფორმას და გამოყოფს ზედმეტ სითხეს. მორწყეთ კენკრა ზემოდან თხევადი თაფლით და დაამშვენეთ ტკბილი სადღეგრძელოები პიტნის ფოთლებით.

სადღესასწაულო კერძების მომზადება ძალიან მარტივია. ტკბილ ხაჭოს მასას ურევენ ქოქოსის ფანტელს და 1 კვერცხის ცილას. პურს ჭრიან და წინასწარ აშრობენ ღუმელში. ერთი ბანანი გაასუფთავეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. პურს წაუსვით ხაჭოს მასა და გაანაწილეთ ბანანის ნაჭრები. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი. სურნელოვანი ტკბილი პრეპარატები ცხვება ღუმელში მიტანის წინ 10 წუთის განმავლობაში. თუ გამოცხობის დრო არ არის, სენდვიჩებს უბრალოდ ასხამენ მიკროტალღურ ღუმელში გახურებულ ნუტელას.

ვაშლით და თაფლით

ეს არის ჯანსაღი დელიკატესი, რომელიც აუცილებლად უნდა მოამზადოთ 2019 წლის საახალწლოდ. მშვენიერი გემო აქვს როგორც ცივი, ასევე თბილი. პორციული პურის ნაჭრები თაფლით არის გაჟღენთილი. ვაშლს აცალებენ და ნაჭრებად ჭრიან. დებენ პურზე და მსუბუქად აზავებენ დარიჩინს. დესერტი იგზავნება ღუმელში 8-10 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ გააფორმეთ შოკოლადის ნაჭრებით, ნიგოზით, სხვა ხილის ნაჭრებით.

ღუმელში გამომშრალი ბაგეტის თითოეულ ნაჭერს ასველებენ კარაქით, შემდეგ ფორთოხლის, ჟოლოს, მოცხარის ან სხვა მურაბით. შეგიძლიათ აიღოთ კონფიტური ან ხელნაკეთი ჯემი. გარგრის ჩირი, ქლიავი წვრილად დაჭერით, სურვილისამებრ დაუმატეთ თხილი და ქიშმიში (წინასწარ რბილდება წყალში). ბაგეტებს ზემოდან ჩირის ნაზავი მოაყარეთ. მადის აღმძვრელი ლამაზად და კაშკაშა გამოიყურება, თუ მათ ჩირის ნარევს კი არა, ცალ-ცალკე დაჭრილ ქლიავს ან გარგარის ჩირს დაადებთ.

2019 წლის ახალი წლის მარტივი სენდვიჩები არ უნდა იყოს დიდი. მათი გემოვნების დასაფასებლად საკმარისია 2-3 ლუკმის გაკეთება. პური და პური არ არის საჭირო სქელ ნაჭრებად დაჭრა. მიზანშეწონილია სუფრაზე მოაწყოთ სხვადასხვა სახის საჭმელი: თევზითა და ხორცპროდუქტებით, ყველით, ახალი ბოსტნეულით, რათა გაახაროთ ყველა სტუმარი. ლამაზი დიზაინისთვის გამოიყენეთ ნებისმიერი ინგრედიენტი - ჩიფსები, სოკო, ღორღი, ზეთისხილი, სხვადასხვა ახალი მწვანილი. ეს დამატებითი დეკორი მადას ანიჭებს სადღესასწაულო და მადისაღმძვრელ იერს.