ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់កុមារអំពីស្ករ។ ការពិតមិនពិតអំពីស្ករដែលអ្នកគិតថាជាការពិត

ហើយច្រើនជាង WHO និងសមាគមបេះដូងអាមេរិកបានណែនាំ៖ 6 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រី និង 9 សម្រាប់បុរស។ ជាមធ្យមមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំច្រើនជាង 4 ដងប្រហែល 70 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ គិតទៅណា? រឿងនេះគឺថាមានអ្វីដែលគេហៅថាស្ករលាក់ហើយវាមាននៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៃផលិតផលហាង - សាច់ក្រកនំបុ័ងប៉ាស្តាទឹកជ្រលក់។ ស្ករបែបនេះមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតិចតួច ប៉ុន្តែមានកាឡូរីបន្ថែមច្រើន។

ការពិតទីពីរ៖ ស្ករមិនត្រឹមតែផ្អែមទេ តាមវិទ្យាសាស្ត្រ ស្ករគឺជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាត។ ខណៈពេលដែលនៅក្នុងមនុស្សគំនិតនេះមានន័យថា, ជាក្បួន, មានតែមួយនៃពូជទាំងអស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាត - ផ្អែម។ វាត្រូវបានគេហៅថា sucrose ។

ការពិតបី៖ ស្ករមួយក្រាមគឺត្រឹមតែមួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយមិនមែនមួយស្លាបព្រាជាមួយស្លាយទាល់តែសោះ ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនគិត (ហើយច្រឡំ)។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកកូរស្ករមួយស្លាបព្រាក្នុងពែងកាហ្វេ ចូរដឹងថាឥឡូវនេះអ្នក "យក" ពាក់កណ្តាលនៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក!

ការពិតបួន៖ ស្ករ... មានប្រយោជន៍ បាទ បាទ។ មានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណសមហេតុផល (ដូចគ្នា 6-9 ស្លាបព្រា) ។ លើសពីនេះទៅទៀតដោយគ្មានជាតិស្ករមនុស្សម្នាក់នឹងមិនមានរយៈពេលយូរទេ។ ស្ករផ្អែមដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើគឺ sucrose ។ ហើយនៅក្នុងវេនវាមាន fructose និងគ្លុយកូសដែលជាប្រភពថាមពលសំខាន់មួយសម្រាប់មនុស្ស។ ដូច្នេះ ការបោះបង់ជាតិស្ករគឺបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលយើងទទួលទានគ្លុយកូស វាជំរុញការបញ្ចេញសារធាតុ serotonin ដែលប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍របស់មនុស្ស មុខងារផ្លូវភេទ ការគេង ការចងចាំ ការសិក្សា និងចំណង់អាហារផងដែរ។ មិននឹកស្មានថា របស់ផ្អែមៗ ធ្វើអោយយើងមានអារម្មណ៍ល្អណាស់។

ការពិតប្រាំ៖ ភេសជ្ជៈ "គ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់" ជាច្រើនពិតជាពោរពេញដោយជាតិស្ករ ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈកីឡា ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង និងផ្សេងៗទៀត ដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគឺស្ថិតនៅកំពូលនៃបញ្ជីផលិតផលទាក់ទងនឹងមាតិកាជាតិស្ករ។ ការសិក្សាថ្មីមួយបានបង្ហាញថា ការផឹកភេសជ្ជៈទាំងពីរនេះក្នុងមួយថ្ងៃបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់ និងខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម 26% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលដាក់កម្រិតខ្លួនឯងចំពោះសារធាតុរាវដែលមានជាតិស្ករ។

ការពិតប្រាំមួយ។៖ សុីរ៉ូពោតមិនមែនជាស្ករជំនួសដ៏ល្អបំផុតទេ សុីរ៉ូពោតមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេជឿថានេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរ sucrose ដ៏ល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានជាតិគីមី និងអាហារូបត្ថម្ភដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងស្ករស (មានន័យថាគ្មានប្រយោជន៍) ប៉ុន្តែទាំងពីរមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ សុីរ៉ូពោតមានជាតិផ្អែមជាងស្ករ ដូច្នេះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារគ្រប់ប្រភេទ។ ហេតុផលមួយទៀតដែលវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនគឺថា វាអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលជាសុីរ៉ូជាមួយនឹងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា។

ការពិតប្រាំពីរចម្លើយ៖ មិនមែនសារធាតុផ្អែមទាំងអស់សុទ្ធតែជាបន្លែ Asparkame, sucralose, neotame, stevia ទេ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថា បន្លែផ្អែមដ៏ល្បីបំផុតទាំងបួននេះ។ នេះគឺជាការមិនពិតទេ។ មានតែ stevia គឺជាបន្លែ។ វាត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា (គ្រាប់, ស៊ីរ៉ូ។ ជាតិផ្អែមនេះអាចផ្អែមជាងស្ករធម្មតាដល់ទៅ ៣០០ ដង ប៉ុន្តែមិនមានកាឡូរីទេ។ ពិត ពេលខ្លះ ជាតិផ្អែម stevia អាចបន្សល់ទុកនូវរសជាតិជូរចត់។

ការពិតប្រាំបី: "-ose" មិនចាំបាច់មានន័យថា ស្ករមិនល្អទេ បច្ច័យ "ose" នៅចុងបញ្ចប់នៃពាក្យ (galactose, sucrose, sucralose) បង្ហាញពីប្រភេទស្ករមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់សម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងតារាងនោះទេ នោះគឺមានគ្រោះថ្នាក់។ ឧទាហរណ៍ Sucrose គឺជាជាតិស្ករដែលមានកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងអំពៅ និងស្ករ beets ។ Lactose គឺជាជាតិស្ករធម្មជាតិនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ Sucralose គឺជាជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។

ការពិតប្រាំបួន៖ "សូន្យកាឡូរី" មិនមានន័យថាគ្មានជាតិស្ករ ភេសជ្ជៈដែលមានស្លាកសញ្ញានេះពិតជាមានកាឡូរីតិចជាងដោយកាត់បន្ថយជាតិស្ករ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការជំនួសត្រូវបានប្រើជំនួសវិញ នោះជាល្បិចទាំងមូល។ បូកនឹងអ្វីដែលនៅសល់ ជួនកាលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ សមាសធាតុដូចដែលអង្គការសុខភាពពិភពលោករំលឹកជានិច្ច។ យោងតាមអ្នកជំនាញរបស់ខ្លួន ភេសជ្ជៈបែបនេះគឺជាកត្តាមួយក្នុងការវិវត្តន៍នៃជំងឺសកលលោកជាច្រើន។

ការពិតដប់៖ ប្រទេសប្រេស៊ីលគឺជាប្រទេសលេខមួយក្នុងពិភពលោកក្នុងការផលិតស្ករស ហើយមិនមែនប្រទេសចិនឬប្រទេសឥណ្ឌាទាល់តែសោះ។ ប្រទេសប្រេស៊ីលគឺជាប្រទេសផលិតស្ករសឈានមុខគេរបស់ពិភពលោក ហើយដំណាំរបស់ប្រទេសនេះត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជាង 100 ផ្សេងទៀត។

ការពិតដប់មួយ។៖ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម មិនមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាងទីមួយ និងទីពីរទេ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែបណ្តាលមកពីកត្តាហ្សែន របៀបរស់នៅ អ្វីផ្សេងទៀត ... ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានទំនាក់ទំនងដោយប្រយោល គឺការលើសទម្ងន់ និងការទទួលទានអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ដែលជារឿយៗរួមបញ្ចូលជាតិស្ករបន្ថែមច្រើន អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្ត។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទីពីរ។

កាលពី 297 ឆ្នាំមុន នៅខែមិថុនា ឆ្នាំ 1720 រោងចក្រស្ករសដំបូងគេក្នុងប្រទេសត្រូវបានបើកនៅ St. គំនិតនៃការបង្កើតផលិតកម្មបែបនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Peter the Great ។ សហគ្រាសបានធំឡើងនៅលើទំនប់ទឹក Vyborgskaya បច្ចុប្បន្នមិនឆ្ងាយពីកំពង់ផែរបស់រដ្ឋដែលបានទទួលនាវាបរទេស។ កន្លែងនេះត្រូវបានគេហៅថា Sugar Yard តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ តាំងពីពេលនោះមក ភាពផ្អែមល្ហែមបានក្លាយទៅជាមានសម្រាប់មនុស្សសាមញ្ញ ចំណែកឯពីមុនត្រូវបានភ្លក់តែដោយអ្នកថ្លៃថ្នូរ។

ស្រុកកំណើតរបស់ស្ករគឺប្រទេសឥណ្ឌាដែលវាជាប្រពៃណីផលិតពីអំពៅ។ ដំបូងឡើយសម្រាប់ការផលិតបង្អែមនៅប្រទេសរុស្ស៊ីវត្ថុធាតុដើមត្រូវបាននាំចូលពីបរទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅឆ្នាំ 1747 អ្នកគីមីវិទ្យាអាឡឺម៉ង់ Andreas Marggraf បានរកឃើញថា ស្ករដែលពីមុនទទួលបានពីអំពៅ ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុង beets ស្ករ។ របកគំហើញនេះបានរកឃើញយ៉ាងរហ័សនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប ហើយក្រោយមកនៅដើមសតវត្សទី 19 នៅប្រទេសរុស្ស៊ី។

សព្វថ្ងៃនេះ ស្លាកសញ្ញាជាច្រើនត្រូវបានព្យួរនៅលើផលិតផលនេះ។ នៅលើដៃមួយពាក្យ "ផ្អែម" "ស្ករ" យើងកំណត់បាតុភូតនិងវត្ថុដែលមានលក្ខណៈវិជ្ជមាននិងរីករាយ។ ម៉្យាងទៀតយើងហៅស្ករថា "ការស្លាប់ដ៏ផ្អែម" ។ គេហទំព័រនេះបានប្រមូលការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមិនសូវស្គាល់អំពីគាត់។

ដំបូងឡើយស្ករដែលផលិតពីអំពៅត្រូវបានគេបរិភោគនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ រូបថត៖ commons.wikimedia.org

ការញៀនស្ករគឺដូចជាការញៀនថ្នាំ

“ខ្ញុំមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានបង្អែមទេ!” ធ្មេញផ្អែមខ្លះលាន់មាត់ ហើយចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ វាមិនមានការបំផ្លើសច្រើននៅក្នុងពាក្យរបស់ពួកគេទេ។ ស្ករអាចក្លាយជាមូលហេតុនៃការពឹងផ្អែកគីមីខ្លាំងបំផុត។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវបានពន្យល់មិនត្រឹមតែដោយទិដ្ឋភាពផ្លូវចិត្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលក្ខណៈគីមីនិងជីវសាស្រ្តនៃរាងកាយរបស់មនុស្សផងដែរ។

ការពិតគឺថាជាតិស្ករបណ្តាលឱ្យការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនចូលទៅក្នុងឈាមខណៈពេលដែលមនុស្សម្នាក់ជួបប្រទះអារម្មណ៍ជិតស្និទ្ធនឹងភាពរីករាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អារម្មណ៍រីករាយ និងការឆ្អែតបានកន្លងផុតទៅយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយម្តងទៀតអ្នកចង់បានកាន់តែច្រើន។ បង្អែមគឺញៀននឹងសារធាតុ serotonin និង dopamine ដែលត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយនៅពេលពួកគេទទួលទាន។ វាគឺជាអរម៉ូនទាំងពីរនេះដែលធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។ ហើយនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំបង្អែមកាន់តែច្រើន ការពឹងផ្អែករបស់គាត់កាន់តែខ្លាំងទៅលើស្ថានភាពនៃសុភមង្គលដែលបណ្តាលមកពីអរម៉ូនទាំងនេះ។

ដោយវិធីនេះ ការពិសោធន៍លើសត្វកណ្តុរបានបង្ហាញថាការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងខួរក្បាលដែលផលិតដោយជាតិស្ករគឺស្រដៀងទៅនឹងអ្វីដែលកើតឡើងក្រោមឥទ្ធិពលនៃកូកាអ៊ីន ម័រហ្វីន ឬជាតិនីកូទីន។

ស្ករអាចល្អ។

ដូច្នេះវាគឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគដ៏មានឥទ្ធិពល។ ស្ករសម្លាប់អតិសុខុមប្រាណ លើកកម្ពស់ការព្យាបាលមុខរបួស បំផ្លាញមេរោគ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបង់រុំជាមួយស្ករនៅលើមុខរបួសនោះកន្លែងឈឺនឹងត្រូវបានការពារមិនត្រឹមតែពីបាក់តេរីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីរូបរាងនៃសំណើមហួសប្រមាណផងដែរ។ ហើយការព្យាបាលនឹងកាន់តែលឿន។

ស្ករអាចប្រើបានច្រើនជាងអាហារ

ស្ករមិនចាំបាច់មានក្នុងកាហ្វេ ឬនំដុតទេ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងគ្រួសារ និងសម្រាប់គោលបំណងមិនមែនអាហារទាំងស្រុង។ ជាឧទាហរណ៍ វាបានបង្កើតឡើងតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយថាជាសម្លៀកបំពាក់កំពូលដ៏ល្អសម្រាប់រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះ។ ដើម្បីរៀបចំដំណោះស្រាយសារធាតុចិញ្ចឹមអ្នកត្រូវពនលាយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករក្នុង 0.5 លីត្រទឹក។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានស្រោចទឹកមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយខែ។ អ្នកអាចធ្វើវាកាន់តែងាយស្រួលជាងមុន - ប្រោះស្ករនៅលើដីក្នុងផើងផ្កា ហើយបន្ទាប់មកស្រោចទឹក។

ស្នាមប្រឡាក់ "ជាតិខាញ់" ដែលពិបាកនឹងលុបនៅលើសម្លៀកបំពាក់ត្រូវបានលុបចោលយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើស្ករ និងសាប៊ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវកាន់កន្លែងចម្លងរោគនៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មករុំវាឱ្យបានល្អជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវ - រហូតដល់ចំនួនពពុះច្រើនបង្កើតនៅលើផ្ទៃក្រណាត់។ បន្ទាប់មកយើងជូតវាដោយដៃ ហើយមួយសន្ទុះក្រោយមក យើងចាក់ស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេពីលើ។ បី, ដូចជានៅក្នុងការលាង, តែដោយគ្មានទឹក។ បន្ទាប់មកទុកចោល ១០-១៥ នាទី សឹមលាងទឹកចេញ។

អ្នកក៏អាចកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេចាស់ ពាងសម្រាប់គ្រឿងទេសជាមួយស្ករ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចាក់ស្ករ granulated ចូលទៅក្នុងធុងទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ - វានឹងស្រូបយកក្លិនមិនល្អទាំងអស់។

ដោយវិធីនេះស្ករក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអណ្តូងរ៉ែ antiamphibious បាតដែលត្រូវបានដំឡើងនៅបាតអាងស្តុកទឹក។ នៅក្នុងឧបករណ៍នេះ ហ្វុយហ្ស៊ីបត្រូវបានផលិតចេញពីជាតិស្ករចុច។ ដោយបានដំឡើងអណ្តូងរ៉ែបែបនេះ ពួកគេបើកគម្រប ដែលបិទទ្វារទឹកចូលឆ្នុក។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង ឆ្នុកស្ករនឹងរលាយ ហើយអាវុធនឹងត្រូវបានក្រឡុក ដែលនេះលុបបំបាត់គ្រោះថ្នាក់នៃការផ្ទុះឡើងកំឡុងពេលដំឡើង។

ស្ករក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតផ្លាស្ទិក ការស្លៀកពាក់ស្បែក ឱសថ ថ្នាំជក់ និងឧស្សាហកម្មមិនមែនម្ហូបអាហារផ្សេងទៀត។

វិមានឧទ្ទិសដល់សាហារ៉ា

វិមានសម្រាប់ស្ករចម្រាញ់។ រូបថត៖ commons.wikimedia.org

វិមានដំបូងសម្រាប់ស្ករត្រូវបានសាងសង់ក្នុងឆ្នាំ 2003 នៅសាធារណរដ្ឋឆេក (ទីក្រុង Dacica) ។

វិមាននេះត្រូវបានបើកជាកិត្តិយសនៃខួបលើកទី 160 នៃការបង្កើតស្ករចម្រាញ់។ វាគឺនៅក្នុងប្រទេសនេះដែលវិធីសាស្រ្តមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការចុចម្សៅផ្អែមចូលទៅក្នុងគូបងាយស្រួល នេះត្រូវបានធ្វើដោយអ្នកគ្រប់គ្រងរោងចក្រស្ករសនៅទីក្រុង Dačice ដែលជាជនជាតិស្វីស Jacob Christoph Rad ក្នុងឆ្នាំ 1843 ។ គាត់ក៏បានទទួលប៉ាតង់ជាមួយអាជ្ញាប័ណ្ណសម្រាប់ផលិតស្ករដុំ។

វិមាននេះត្រូវបានដំឡើងនៅលើទីតាំងដែលរោងចក្រផលិតស្ករសធ្លាប់ធ្វើជា និងជាដុំព្រិលពណ៌ស ភ្លឺចាំង ជាមួយនឹងគែមប៉ូលា ដែលដាក់នៅលើជើងទម្រធ្វើពីថ្មក្រានីតប្រផេះ ដែលជានិមិត្តរូបនៃជាតិស្ករចម្រាញ់។

វិមានស្រដៀងគ្នាមួយបានបង្ហាញខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 2009 នៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។ វាត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងឱកាសនៃខួបលើកទី 150 នៃការបង្កើតរោងចក្រចម្រាញ់ស្ករ Danilovsky ។ វិមាននេះមានទីតាំងនៅឧទ្យាននៅលើទឹកដីនៃរោងចក្រចម្រាញ់ស្ករ Krasnopresnensky ។

ការជំនួសស្ករគឺនៅឆ្ងាយពីគ្មានគ្រោះថ្នាក់

ជារឿយៗ មនុស្សដែលបដិសេធស្ករដោយហេតុផលនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ចាប់ផ្តើមពឹងផ្អែកលើសារធាតុជំនួសរបស់វា។ នេះច្រើនតែនាំឱ្យមានបញ្ហា។ ពួកវាមួយចំនួនដូចជា saccharin មានផ្ទុកសារធាតុបង្កមហារីក ហើយក៏អាចធ្វើអោយជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។

Aspartame ពេញនិយមមិនមានស្ថេរភាពកម្ដៅទេ ហើយនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ បំបែកទៅជាសារធាតុបង្កមហារីក សារធាតុ formaldehyde មេតាណុល និង phenylalanine ពុល។ លើសពីកម្រិតថ្នាំតិចតួចបំផុតបណ្តាលឱ្យវិលមុខ, ចង្អោរ, រំលាយអាហារ, អាឡែស៊ី, គេងមិនលក់។ វាក៏បង្កើនចំណង់អាហារផងដែរ។

Suclamate អាចបង្កឱ្យមានជំងឺស្បែកអាឡែស៊ី ហើយ xylitol អាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកប្លោកនោម។ ដូច្នេះ អ្នកជំនាញណែនាំថា យកល្អគួរតែញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានផ្ទុកសារធាតុ fructose ច្រើន។ មានប្រយោជន៍និងទឹកឃ្មុំ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានបង្អែមដោយផ្អែកលើជាតិស្ករ - ញ៉ាំវាដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក! ក្នុងបរិមាណសមហេតុផល វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់អ្នកឡើយ។

យោងតាមទិន្នន័យដែលអាចរកបាន ជាមធ្យមជនជាតិរុស្ស៊ីប្រើប្រាស់ស្ករ 91 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នករស់នៅប្រទេសស្វីស - 117 ក្រាម និងជនជាតិអាមេរិក - ប្រហែល 212 ក្រាម;

នៅពេលនេះ 59% នៃជាតិស្ករទាំងអស់នៅលើពិភពលោកត្រូវបានផលិតចេញពីអំពៅ, 41% ពី beets;
ជនជាតិឆេកគឺជាអ្នកដំបូងដែលបង្កើតគំនិតនៃការកិនស្ករទៅជាគូប (គំនិតនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1843)។ ក្នុងឱកាសនេះ នៅសាធារណរដ្ឋឆេក វិមានសម្រាប់ស្ករចម្រាញ់ត្រូវបានសាងសង់នៅលើទីតាំងនៃរោងចក្រផលិតស្ករស។
ស្ករមាននៅក្នុងសរសៃរបស់រុក្ខជាតិទាំងអស់ ពីព្រោះ។ គឺជាធាតុផ្សំនៃរស្មីសំយោគ;
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានចេញផ្សាយស្ថិតិស្តីពីការប្រើប្រាស់ស្ករក្នុងមួយឆ្នាំនៅអឺរ៉ុបក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ដូច្នេះក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1850 មនុស្សម្នាក់បានញ៉ាំស្ករប្រហែល 1,8 - 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 បរិមាណនៃជាតិស្ករដែលប្រើប្រាស់បានកើនឡើងដល់ជាមធ្យម 17 គីឡូក្រាមក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 តួលេខបានកើនឡើងដល់ 37 គីឡូក្រាម។

ប្រទេសប្រេស៊ីលគឺជាប្រទេសផលិតស្ករសដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2011។ ឥណ្ឌាកាន់កាប់តំណែងទីពីរ សហភាពអឺរ៉ុប និងចិនកាន់កាប់តំណែងទីបី និងទីបួនរៀងៗខ្លួន។
ដោយធ្វើការពិសោធន៍លើសត្វកណ្តុរ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាចបង្កើតបានថា ការញ៉ាំជាតិស្ករនាំឱ្យញៀន ខណៈពេលដែលការផ្លាស់ប្តូរដែលកើតឡើងនៅក្នុងខួរក្បាលគឺស្រដៀងទៅនឹងអ្វីដែលកើតឡើងនៅពេលប្រើជាតិនីកូទីន កូកាអ៊ីន ឬ morphine ។
Lugdunam អាចជំនួសស្ករបាន - វាផ្អែមជាង 300,000 ដង។ 1 គ្រីស្តាល់នៃសារធាតុនេះគឺស្មើនឹង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ;
យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ អំពៅគឺជាដំណាំដែលមានផលិតភាពច្រើនជាងគេ។ ក្នុងឆ្នាំ 2011 ស្ករ 168 លានតោនត្រូវបានផលិតពីវានៅទូទាំងពិភពលោក។
យោងតាមលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសន្និដ្ឋានថាការទទួលទានជាតិស្ករប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រីគឺ 4 ស្លាបព្រា, បុរសមានសិទ្ធិ 6 ក្នុងមួយថ្ងៃនិងកុមារត្រឹមតែ 1 tsp;
កាលបរិច្ឆេទមានបរិមាណជាតិស្ករច្រើនបំផុតក្នុងចំណោមបន្លែនិងផ្លែឈើ - 33.68 ក្រាមនៃសារធាតុពណ៌សក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ខាងក្រោមនេះជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់មួយគឺខ្នុរកម្រនិងអសកម្ម - 9,48 ក្រាមនៅក្នុងលំដាប់ទីបីគឺទំពាំងបាយជូរស៊ុលតាណាដែលមានជាតិស្ករ 7,2 ក្រាម;

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាការញៀន និងការចង់បានរបស់ផ្អែមអាចជាតំណពូជ។
ស្ករត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងការផលិតផ្លាស្ទិក ការស្លៀកពាក់ស្បែក នៅក្នុងឱសថ ថ្នាំជក់ និងឧស្សាហកម្មមិនមែនម្ហូបអាហារផ្សេងទៀត;
កម្រិតជាតិស្ករសម្រាប់មនុស្សគឺ 700 ក្រាម;
ស្ករដែលផលិតដោយឧស្សាហកម្ម និង sucrose ដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាចំពោះរាងកាយ។
ស្ករត្នោតសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនច្រើនជាងស្ករ granulated;
វាត្រូវបានបង្ហាញថាប្រសិនបើអ្នកបោះបង់ចោលជាតិស្ករទាំងស្រុងនោះរាងកាយនឹងមិនទទួលរងនូវវិធីណាមួយឡើយ។ មនុស្សម្នាក់ទទួលទានជាតិស្ករក្នុងទម្រង់ជាបន្លែ និងផ្លែឈើគ្រប់គ្រាន់។

វាលខ្សាច់សាហារ៉ាដ៏ធំល្វឹងល្វើយបានក្លាយទៅជាកន្លែងក្តៅ និងស្ងួតគ្មានជីវិត។ តាមការពិត នេះមិនមែនដូច្នោះទេ - ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីក្នុងស្រុកដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងអត្ថិភាពក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរបែបនេះយូរមកហើយ ទោះបីជាវាមិនមែនជាការងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដើម្បីរស់នៅទីនេះក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សក៏រស់នៅក្នុងសាហារ៉ាដែរ ប៉ុន្តែមនុស្សដែលមិនបានត្រៀមខ្លួននៅក្នុងទឹកដីដែលមិនអាចទទួលយកបានទាំងនេះប្រាកដជានឹងមិនមានរយៈពេលយូរនោះទេ។

ការពិតអំពីវាលខ្សាច់សាហារ៉ា

បើនិយាយពីតំបន់ដែលវាកាន់កាប់គឺប្រហែលស្មើនឹងពាក់កណ្តាលនៃតំបន់នៃប្រទេសរុស្ស៊ី ឬតំបន់ទាំងមូលនៃប្រទេសប្រេស៊ីល។
វាលខ្សាច់សាហារ៉ាមានប្រហែល 30% នៃផ្ទៃដីទាំងអស់នៃទ្វីបអាហ្រ្វិក។
ផ្ទុយពីជំនឿដ៏ពេញនិយម វាលខ្សាច់សាហារ៉ាមិនធំជាងគេនៅលើផែនដីទេ ដូងជាកម្មសិទ្ធិរបស់វាលខ្សាច់អង់តាក់ទិក។ ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមវាលខ្សាច់ធម្មតាដែលមានខ្សាច់ កំដៅ និងវាលខ្សាច់ សាហារ៉ាយកកន្លែងដំបូង ()។
ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សាហារ៉ាដណ្តើមយកកន្លែងកាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់ខ្លួនវា វាលាតសន្ធឹងទៅភាគខាងត្បូងដោយទៅមុខ 5-10 គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។
មនុស្សរស់នៅជុំវិញអូរនៅសាហារ៉ា។
តំបន់ថ្មនៅទីនេះមិនតិចជាងតំបន់ដែលគ្របដណ្តប់ដោយខ្សាច់នោះទេ។
ឈ្មោះ "សាហារ៉ា" មកពីពាក្យអារ៉ាប់ព្យញ្ជនៈដែលនៅក្នុងការបកប្រែមានន័យថា "វាលខ្សាច់" ។
ប្រាក់បញ្ញើដ៏សម្បូរបែបនៃឧស្ម័ន និងប្រេងត្រូវបានរកឃើញនៅលើទឹកដីរបស់ខ្លួន។
ក្នុងចំណោមវាលខ្សាច់ក្តៅ សាហារ៉ាមិនមែនជាកន្លែងស្ងួតបំផុតនោះទេ។ ភ្លៀងនៅទីនេះ ទោះបីកម្រនឹងបាត់ទៅវិញ ប៉ុន្តែនៅវាលខ្សាច់ Chilean Atacama ពួកគេមិនបានទៅប្រហែល 400 ឆ្នាំមកហើយ ()។
កំពូលភ្នំខ្ពស់បំផុតនៅសាហារ៉ាគឺ Emi Koussi កើនឡើង 3.4 គីឡូម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ។
ផ្នែកខ្លះនៅលើទឹកដីរបស់ខ្លួនមានរដ្ឋចំនួន 9 បូករួមទាំងរដ្ឋមួយដែលមិនទទួលស្គាល់ ហៅថាសាហារ៉ាខាងលិច។
កម្ពស់នៃវាលខ្សាច់នៅវាលខ្សាច់សាហារ៉ាអាចឡើងដល់ 160-180 ម៉ែត្រ។ វាខ្ពស់ជាងអគារ 70 ជាន់។
វាបានធ្លាក់ព្រិលនៅសាហារ៉ាក្នុងឆ្នាំ 1879 និង 2012 ។ ពិតហើយគាត់រលាយភ្លាម។
កម្របាត់នៅទីនេះ ភ្លៀងខ្លាំងដែលអូសបន្លាយជាច្រើនថ្ងៃ។
រុក្ខជាតិប្រហែល 500 ប្រភេទផ្សេងគ្នាដុះនៅលើទឹកដីដែលហាក់ដូចជាគ្មានជីវិតនៃសាហារ៉ា។
ទន្លេតែមួយគត់ដែលហូរឥតឈប់ឈរតាមព្រំដែននៃសាហារ៉ាគឺទន្លេនីល () ដ៏អស្ចារ្យ។
ជាសរុបមនុស្សប្រហែល 2 លាននាក់រស់នៅក្នុងសាហារ៉ាដែលភាគច្រើនជា Berbers និង Tuareg ។

ភាគច្រើននៃអូរនៅទីនេះកើតឡើងនៅកន្លែងទាំងនោះដែលទឹកពីទន្លេក្រោមទឹកហូរមកលើផ្ទៃ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់ថា តំបន់ទាំងនេះបានប្រែក្លាយទៅជាវាលខ្សាច់ប្រហែល 5 លានឆ្នាំមុន ប៉ុន្តែសាហារ៉ាទីបំផុតបានផ្លាស់ប្តូររូបរាងទំនើបរបស់វាប្រហែល 10,000 ឆ្នាំមុន។
ប្រហែលជា 6,000 ឆ្នាំមុន ទន្លេបានហូរកាត់វា ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ទន្លេទាំងអស់ លើកលែងតែទន្លេនីល បានរីងស្ងួតអស់ហើយ។
ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ខ្យល់បក់ខ្លាំងបានទម្លាក់ពពកដែលពោរពេញដោយខ្សាច់ដែលលើកឡើងនៅសាហារ៉ា នៅលើកោះអាហ្រ្វិកនៃ Cape Verde ដោយបង្កើតការរអាក់រអួលជាច្រើនសម្រាប់អ្នកស្រុក ()។
នៅកណ្តាលនៃសាហារ៉ា អ្នកបុរាណវត្ថុវិទូបានរកឃើញផ្ទាំងគំនូរថ្មបុរាណ ដែលបង្ហាញថាមនុស្សសម័យដើមធ្លាប់រស់នៅក្នុងផ្នែកទាំងនេះ។
មានបឹងអចិន្រ្តៃយ៍នៅក្នុងសាហារ៉ា ដូចជា Unianga និង Ubari ។
សីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុតមិនធ្លាប់មាននៅក្នុងសាហារ៉ាគឺ +57.8 ដឺក្រេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះផ្ទៃនៅទីនេះជួនកាលកំដៅរហូតដល់ +80 ដឺក្រេ។
សរុបមក សត្វមានជីវិតប្រហែល 4,000 ប្រភេទរស់នៅទីនេះ។
នៅផ្នែកកណ្តាលនៃសាហារ៉ា វាមានភ្លៀងរៀងរាល់ពីរបីឆ្នាំម្តង។
ជាមធ្យម ទឹកភ្លៀងប្រហែល 75 មីលីម៉ែត្រធ្លាក់នៅទីនេះក្នុងមួយឆ្នាំ។
នៅសាហារ៉ា ក្រោមឥទ្ធិពលនៃខ្យល់បក់ភាគខាងត្បូង ព្យុះខ្សាច់ដ៏ធំសម្បើមកើតឡើង ដែលបន្ទាប់មកបានធ្លាក់មកលើប្រទេសជុំវិញ ហើយជួនកាលមានកំហឹងជាច្រើនថ្ងៃ ()។
ភាគច្រើននៃសាហារ៉ាទទួលបានទឹកសន្សើមខ្លាំងនៅពេលព្រឹក។
នៅតំបន់ជួរភ្នំក្នុងស្រុក ការសាយសត្វកើតឡើងនៅពេលយប់ ហើយសីតុណ្ហភាពខ្យល់ធ្លាក់ចុះដល់ -18 ដឺក្រេ។
នៅតំបន់ខ្លះនៃសាហារ៉ា សីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមលើសពី +40 ដឺក្រេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាធម្មតាវាត្រជាក់ខ្លាំងនៅទីនេះនៅពេលយប់។
នៅលើខ្ពង់រាបភាគខាងជើងនៃសាហារ៉ា ព្រិលធ្លាក់ស្ទើរតែរៀងរាល់ឆ្នាំ។
នៅយុគសម័យមជ្ឈិមសម័យ ចរចរណ៍ពាណិជ្ជកម្មបានឆ្លងកាត់វា ដែលធំបំផុត យោងទៅតាមអ្នកប្រវត្តិសាស្រ្តអារ៉ាប់ មានសត្វអូដ្ឋជិត 12,000 ក្បាល។

ស្ករមានរសជាតិឆ្ងាញ់លើសពីនេះទៀត វាបំពេញថាមពលដល់រាងកាយ។ វាមានវត្តមានសូម្បីតែនៅក្នុងផលិតផលទាំងនោះដែលហាក់ដូចជាមិនផ្អែមល្ហែមសម្រាប់អ្នកទាល់តែសោះ។ មានការពិតជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងវា ដែលមនុស្សជាច្រើនជឿ ទោះបីជាការពិតមានភាពស្មុគស្មាញ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅទៅក្នុងប្រធានបទនេះ នេះគឺជាការអះអាងទូទៅមួយចំនួនដែលមិនពិត។

ស្ករបង្កឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្យាយាមគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែវាជារោគសញ្ញានៃជំងឺ មិនមែនមូលហេតុនោះទេ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 បណ្តាលមកពីប្រព័ន្ធការពាររាងកាយវាយប្រហារកោសិកាថ្លើមដែលផលិតអាំងស៊ុយលីន។ មិនមានទំនាក់ទំនងរវាងដំណើរការនេះនិងស្ករទេ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បណ្តាលមកពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃហ្សែន និងរបៀបរស់នៅ។ មនុស្សមួយចំនួនបានទទួលទំនោរហ្សែនជាក់លាក់មួយពីឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះមិនមែនមានន័យថាជំងឺជៀសមិនរួចនោះទេ គ្រាន់តែវាទំនងជាច្រើនជាង។ ប្រសិនបើមនុស្សលើសទម្ងន់ មិនបានហាត់ប្រាណគ្រប់គ្រាន់ និងញ៉ាំអាហារមិនល្អ នោះបញ្ហានឹងកាន់តែកើតមាន។ ការញ៉ាំជាតិស្ករច្រើនប្រាកដជាប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់ ប៉ុន្តែអាចនិយាយដូចគ្នាចំពោះ bacon ឬភីហ្សា ក៏ដូចជាទម្លាប់នៃការអង្គុយនៅលើសាឡុងជំនួសឱ្យការដើរ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មានមូលហេតុជាច្រើន ដូច្នេះជាតិស្ករគ្រាន់តែជាជំងឺមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។ វាគ្មានន័យទេក្នុងការខ្លាចតែផ្អែម អ្នកគួរតែចាត់វិធានការឱ្យបានទូលំទូលាយដើម្បីការពារសុខភាពរបស់អ្នក។

បង្អែមបណ្តាលឱ្យមានសកម្មភាពផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង

នេះគឺជាទេវកថាដ៏ល្បីមួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់គ្រប់ពេលវេលា៖ បរិមាណស្ករច្រើនធ្វើឱ្យកុមារមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន និងផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង។ ក្នុងន័យមួយនេះគឺជាឡូជីខលពីព្រោះការប្រើប្រាស់ស្ករធានាថាមពលរាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនពិតទាំងស្រុងទេ។ ការពិតដែលដំណើរការកើតឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នាមិនមានន័យថាពួកវាមានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមកទេ។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើក្មេងៗស្លៀកពាក់ រត់ជុំវិញ និងញ៉ាំបង្អែមនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក ពួកគេពិតជាសកម្មខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែដោយសារតែអារម្មណ៍។ វាប្រែថាកុមារភាគច្រើនមិនចាប់ផ្តើមមានអាកប្បកិរិយាខុសគ្នាបន្ទាប់ពីផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែលកុមារត្រូវបានគេប្រាប់ថាពួកគេមានការផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំងពីជាតិស្ករពួកគេចាប់ផ្តើមមានអាកប្បកិរិយាស្របតាម - ការរំពឹងទុកមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើអាកប្បកិរិយា។ ដូច្នេះការលើកឡើងអំពីទេវកថានេះគួរតែត្រូវបានបំភ្លេចឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានព្រោះវានឹងជួយកែលម្អអាកប្បកិរិយារបស់កុមារ។

ស្ករត្នោតមានសុខភាពល្អជាងស្ករស

នៅពេលអ្នកព្យាយាមញ៉ាំត្រឹមត្រូវ អ្នកប្រាកដជានឹងដឹងថាស្ករត្នោតមានសុខភាពល្អជាងពណ៌ស។ វាពិតជាអាចយល់បានថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សគិតបែបនេះ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី វាគឺជាកំហុសមួយ។ វាហាក់ដូចជាថាពណ៌ត្នោតត្រូវបានដំណើរការតិចជាងការពិត ដំណើរការផលិតជាញឹកញាប់ដូចគ្នាបេះបិទ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថា molasses មានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពប៉ុន្តែវាត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពីដំណើរការ។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាព និងស្ថិរភាពនៃផលិតផល។ ជាការពិតណាស់ molasses មានសារធាតុរ៉ែច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែនេះមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនោះទេ។ លើសពីនេះ ស្ករត្នោតមានកាឡូរីច្រើនជាងស្ករស ដែលមានន័យថា វារឹតតែបំផ្លាញតួរលេខរបស់អ្នក។

មហារីកលូតលាស់លឿនដោយសារតែជាតិស្ករ

មានទ្រឹស្ដីមួយដែលថាដុំសាច់ដុះលឿនដោយសារការទទួលទានជាតិស្ករ ព្រោះកោសិកាទាំងអស់ចិញ្ចឹមលើវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារពិតជាមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីដល់ដំណើរការលូតលាស់ដុំសាច់នោះទេ។ មានភ័ស្តុតាងដែលថារបបអាហារមិនល្អដែលមានជាតិផ្អែមច្រើនអាចនាំអោយកើតជំងឺផ្សេងៗ ប៉ុន្តែវាមិនអាចធ្វើអោយពួកគេឆាប់ឡើងបានទេ ដូច្នេះគ្មានចំនុចណាដែលត្រូវខ្លាចបង្អែមនោះទេ។

ផ្អែមបណ្តាលឱ្យ caries

បង្អែមមិនពន្លឿនការពុកធ្មេញទេ វាជាអាស៊ីតក្នុងមាត់ដែលធ្វើឱ្យប្រហោងធ្មេញ។ បាទ វាត្រូវបានផលិតដោយបាក់តេរីដែលចិញ្ចឹមជាតិស្ករ ប៉ុន្តែពួកវាក៏ប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ ដូច្នេះហើយសូម្បីតែធញ្ញជាតិ និងផ្លែឈើក៏ជាប្រភពនៃគ្រោះថ្នាក់ដែរ។ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នចំពោះបន្ទះដែលកើតឡើងនៅពេលដែលអាស៊ីតផ្សំជាមួយនឹងទឹកមាត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដកបន្ទះចេញជាប្រចាំទេ នោះធ្មេញរបស់អ្នកនឹងក្លាយទៅជាងាយរងគ្រោះ។ សូមចាំថាអាស៊ីតនឹងស្ថិតនៅក្នុងមាត់របស់អ្នករយៈពេលសាមសិបនាទីបន្ទាប់ពីញ៉ាំ ដូច្នេះវាមិនមែនជាចំនួនសូកូឡាដែលអ្នកញ៉ាំនោះទេ ប៉ុន្តែថាតើអ្នកញ៉ាំវាទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ ឬរាលដាលវាពេញមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយអ្នកនឹងបង្កើតគ្រោះថ្នាក់សាមសិបនាទីពេញមួយថ្ងៃហើយពែទ្យធ្មែញរបស់អ្នកនឹងដឹងគុណចំពោះអ្នកដែលបានបង្កើតការងារឱ្យគាត់។

ស្ករធម្មជាតិមានសុខភាពល្អជាងស្ករកែច្នៃ

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយ បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅតែ ឬផឹកកាហ្វេជាមួយស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ granulated រាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានសារធាតុដូចគ្នា - fructose និងគ្លុយកូស។ ពួកវាគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងផលិតផលទាំងអស់ ដូច្នេះវាមិនមានអ្វីប្លែកទេប្រសិនបើស្កររបស់អ្នកគឺធម្មជាតិ ឬកែច្នៃ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថាផ្លែឈើក៏មានជាតិសរសៃផងដែរ ហើយមានជាតិស្ករតិចជាងច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុខ្លួនវាគឺពិតជាដូចគ្នាបេះបិទ។

ស្ករគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស

ស្ករត្រូវបានផលិតចេញពីអំពៅឬ beets ដូច្នេះវាជាឡូជីខលក្នុងការសន្មតថាវាជាផលិតផលរុក្ខជាតិ។ តាមពិត នេះមិនមែនជាករណីនោះទេ៖ វាអាស្រ័យទៅលើកន្លែងដែលស្កររបស់អ្នកត្រូវបានផលិត។ វាប្រហែលជាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកបួសទេ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស្ករដែលធ្វើពី beetroot នោះទឹកត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងសាមញ្ញកំឡុងពេលផលិត ហើយលាយជាមួយសារធាតុបន្ថែមដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើតជាគ្រីស្តាល់។ Reed ទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន វាក៏ត្រូវបានត្រងផងដែរ។ ជាធម្មតា ការច្រោះត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើ char ឆ្អឹង ដែលកើតឡើងនៅពេលដែលឆ្អឹងសត្វត្រូវបានដុត។ ស្ករអំពៅមិនតែងតែធ្វើបែបនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចប្រាប់ពីការវេចខ្ចប់បានទេ។

ស្ករគឺញៀន

ការពិសោធន៍បានបង្ហាញថាផ្នែកនៃខួរក្បាលដែលដំណើរការនៅពេលដែលអ្នកទទួលបានភាពរីករាយត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅពេលដែលជាតិស្ករត្រូវបានបញ្ចូល ខ្លាំងជាងពេលដែលអ្នកប្រើថ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមានន័យថា បង្អែមមានការញៀនខ្លាំងនោះទេ។ ជារឿយៗមនុស្សពិតជាចង់បានជាតិស្ករ ហើយសម្រាប់ជាប្រយោជន៍របស់វា ពួកគេបដិសេធអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាញៀននោះទេ។ ការញៀនបង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងតាមវិធីជាច្រើន ចាប់ពីការចង់បានឥតឈប់ឈរ រហូតដល់ការដកខ្លួនចេញ ដោយគ្មានសារធាតុចាំបាច់នៅក្នុងខ្លួន។ មនុស្សភាគច្រើនដែលចូលចិត្តផ្អែមមិនមានរោគសញ្ញាទាំងនេះទេ។ ក្រៅពីអាហារ មនុស្សត្រូវបានកម្មវិធីដើម្បីរីករាយនឹងការរួមភេទ ប៉ុន្តែមានតែពីរបីភាគរយនៃចំនួនប្រជាជនប៉ុណ្ណោះដែលពឹងផ្អែកលើវា។

វិបផតថលសម្រាប់សិស្ស។ ការបណ្តុះបណ្តាលខ្លួនឯង