បច្ចេកវិទ្យាវិស្វកម្ម គឺជាស្ថាប័នអប់រំឯកទេស ដែលភារកិច្ចចម្បងនោះគឺការបណ្តុះបណ្តាលពហុកម្រិតនៃបុគ្គលិកដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មអាហារ និងគីមី ថាមពល និងទំនាក់ទំនង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្រៀនសិស្ស បច្ចេកវិជ្ជាព័ត៌មាន និងកុំព្យូទ័រត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្ម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបេក្ខជនទទួលបានចំណេះដឹងទ្រឹស្តីយ៉ាងស៊ីជម្រៅ និងជំនាញអនុវត្តជាក់ស្តែងនៅក្នុងឯកទេសដែលបានជ្រើសរើសរបស់ពួកគេ។

ឯកសារយោងប្រវត្តិសាស្ត្រ

បច្ចេកវិទ្យាវិស្វកម្មតាមដានប្រវត្តិរបស់វាត្រលប់ទៅវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យា Voronezh ដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1930 ។ វាជាវិទ្យាស្ថានវិស្វកម្មដំបូងគេនៅក្នុងទីក្រុង។ វាត្រូវបានសន្មត់ថាដើម្បីបណ្តុះបណ្តាលវិស្វករសម្រាប់ការផលិតម្សៅ, molasses, ស្ករនិងគ្រឿងស្រវឹង, ធ្វើការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទាំងនេះ, អភិវឌ្ឍឧបករណ៍, បច្ចេកវិទ្យាថ្មី។ នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1940 ។ ចំនួនសិស្សលើសពីមួយពាន់កន្លះ។

ការចាប់ផ្តើមនៃសង្គ្រាមស្នេហាជាតិដ៏អស្ចារ្យបានធ្វើឱ្យមានការកែតម្រូវចំពោះជីវិតដែលបានវាស់វែងនៃស្ថាប័នអប់រំ។ សិស្ស និងបុគ្គលិកភាគច្រើនបានទៅខាងមុខ។ សង្រ្គាមបានផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែកម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាលសម្រាប់វិស្វករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រធានបទស្រាវជ្រាវរបស់វិទ្យាស្ថានទៀតផង។ និយោជិតរបស់ខ្លួនបានចូលរួមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សមាសធាតុសម្រាប់ឥន្ធនៈយន្តហោះសម្រាប់រ៉ុក្កែតទៅកាន់ Katyushas ដ៏ល្បីល្បាញ ក៏ដូចជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។

បន្ទាប់ពីសង្គ្រាម ការងារវិទ្យាសាស្ត្រកាន់តែខ្លាំងក្លា។ បុគ្គលិកមួយចំនួននៃវិទ្យាស្ថានបានក្លាយជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឆ្នើម៖ អ្នកឈ្នះរង្វាន់រដ្ឋសាស្រ្តាចារ្យ Malkov សាស្រ្តាចារ្យ Knyaginichev, Chastukhin, Ptitsyn, Ivannikov, Novodranov និងអ្នកដទៃ។

នៅឆ្នាំ 1975 វិទ្យាស្ថានបានចាប់ផ្តើមបង្រៀននិស្សិតបរទេសមកពីជុំវិញពិភពលោក។ ហើយនៅឆ្នាំ 1994 វិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យា Voronezh ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាបណ្ឌិត្យសភា។ ក្នុងឆ្នាំ 2011 បណ្ឌិត្យសភាបច្ចេកវិទ្យារដ្ឋ Voronezh ត្រូវបានផ្តល់ឋានៈជាសាកលវិទ្យាល័យ។

វិទ្យាសាស្ត្រ

ភារកិច្ចរបស់អ្នកអប់រំផ្នែកបច្ចេកវិជ្ជាវិស្វកម្មរួមមានមិនត្រឹមតែបណ្តុះបណ្តាលអ្នកគីមីវិទ្យានាពេលអនាគត និងអ្នកឯកទេសខាងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ។ សាកលវិទ្យាល័យក៏ផ្តោតសំខាន់លើការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យាច្នៃប្រឌិត ឧបករណ៍ សារធាតុថ្មី សារធាតុរក្សាទុក សារធាតុបន្ថែមជាដើម។ ផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រសំខាន់ៗមានដូចខាងក្រោម៖

• ការស្រាវជ្រាវជាមូលដ្ឋាន និងអនុវត្តលើការអភិវឌ្ឍន៍ និងការកែលម្អគំរូ ឧបករណ៍ បច្ចេកវិទ្យា ឧបករណ៍ និងវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងឧស្សាហកម្មគីមី និងអាហារ។ ការដោះស្រាយបញ្ហានៃដំណើរការស្វ័យប្រវត្តិកម្ម។
• ការអភិវឌ្ឍន៍វិធីសាស្រ្ត និងរូបវិទ្យាគីមីវិទ្យា និងគណិតវិទ្យាសម្រាប់ដោះស្រាយបញ្ហាទ្រឹស្តី និងអនុវត្តក្នុងឧស្សាហកម្មគីមី និងអាហារ។
• ការកែលម្អដែលមានស្រាប់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ដំណោះស្រាយបច្ចេកវិទ្យាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។
• មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃគរុកោសល្យវិទ្យាសាស្ត្រ-វិធីសាស្រ្ត និងផ្លូវចិត្តសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងដំណើរការបណ្តុះបណ្តាលអ្នកឯកទេសនៅក្នុងសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកទេស។

កម្មវិធីសិក្សាស្នូល

សាកលវិទ្យាល័យ Voronezh State University of Engineering Technologies បណ្តុះបណ្តាលជំនាញដូចខាងក្រោមៈ

1. សេដ្ឋកិច្ច និងការគ្រប់គ្រងសហគ្រាស (សម្រាប់ឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នា)។
2. ម៉ាស៊ីន និងការដំឡើងសម្រាប់ការផលិតសារធាតុគីមី និងសម្ភារសំណង់។
3. ម៉ាស៊ីន និងឧបករណ៍សម្រាប់ផលិតអាហារ។
4. ស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃដំណើរការបច្ចេកទេស។
5. បច្ចេកវិទ្យានៃដំណើរការនៃ elastomers, ផ្លាស្ទិច។
6. ការការពារបរិស្ថាន ការប្រើប្រាស់ធនធានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
7. ផលិតផលទឹកដោះគោ។
8. ផលិតផលស្ករ។
9. ផលិតផលសាច់។
10. វិធីសាស្រ្តនៃការរក្សាទុកនិងដំណើរការបន្ថែមទៀតនៃធញ្ញជាតិ។
11. បច្ចេកវិទ្យានៃការផលិត pasta, ហាងនំបុ័ង, ផលិតផល confectionery ។
12. ការផលិតស្រា, បច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតជាតិ fermentation ។

មហាវិទ្យាល័យ VSUIT

សាកលវិទ្យាល័យមាន 5 មហាវិទ្យាល័យវិស្វកម្ម:

• អេកូឡូស៊ី។
• ព័ត៌មានវិទ្យា ការគ្រប់គ្រងឧបករណ៍បច្ចេកវិទ្យា។
• ស្វ័យប្រវត្តិកម្ម ឧបករណ៍អាហារ។
• សេដ្ឋកិច្ច។
• បច្ចេកវិជ្ជា។

បន្ថែមពីលើនេះ៖

• ការបណ្តុះបណ្តាលមុនសាកលវិទ្យាល័យ។
• ការអប់រំវិជ្ជាជីវៈមធ្យមសិក្សា។
• ការអប់រំបន្ត។
• វិទ្យាស្ថាន៖ ការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញវិជ្ជាជីវៈ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិ។

និស្សិត 7500 នាក់សិក្សានៅមហាវិទ្យាល័យនៃស្ថាប័នអប់រំ។ គ្រូបង្រៀនប្រហែល 500 នាក់ធ្វើការនៅនាយកដ្ឋានចំនួន 36 ដែលភាគច្រើនមានសញ្ញាបត្រសិក្សា។

ការទទួលយកពាក្យសុំ

បេក្ខជនត្រូវបញ្ជូនឯកសារខាងក្រោមទៅ VSUIT ទៅកាន់ពាក្យសុំចូលរៀន៖

• ច្បាប់ដើមនៃឯកសារ (ច្បាប់ចម្លង) ស្តីពីការអប់រំមធ្យមសិក្សាពេញលេញ (វិញ្ញាបនបត្រនៃការអប់រំវិជ្ជាជីវៈដែលមានសុពលភាព) ។
• វិញ្ញាបនបត្រវេជ្ជសាស្រ្ត (ទម្រង់ 086 / y) ។
• រូបថតចំនួនប្រាំមួយ (ទម្រង់ 3x4 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
• លិខិតឆ្លងដែន។
• វិញ្ញាបនបត្រ EGE ។
• វិញ្ញាបនបត្រ (ប្រសិនបើមាន) នៃអ្នកឈ្នះអូឡាំពិក។
• ច្បាប់ចម្លងនៃសៀវភៅការងារ (សម្រាប់បុគ្គលិក) ។

អ្នកដែលចូលទៅក្នុងទម្រង់អប់រំដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយ បន្ថែមពីលើបញ្ជីឯកសារសំខាន់ៗ តម្រូវឱ្យដាក់សំណើបន្ថែមសម្រាប់ទម្រង់នៃការអប់រំនេះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបញ្ជូនអនុសាសន៍ លក្ខណៈ សញ្ញាប័ត្រ វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ពីលក្ខណៈរបស់អ្នកដាក់ពាក្យទៅគណៈកម្មការ។

ពិន្ទុឆ្លងកាត់នៅ VSUIT ត្រូវបានកំណត់ដោយផ្អែកលើការធ្វើតេស្តប្រកួតប្រជែង និងអាស្រ័យលើប្រជាប្រិយភាពនៃជំនាញពិសេសណាមួយ។ ពាក្យស្នើសុំសម្រាប់ទម្រង់ពេញម៉ោងត្រូវបានទទួលយកចាប់ពីថ្ងៃទី 20 ខែមិថុនាដល់ថ្ងៃទី 15 ខែកក្កដា។ ការ​ធ្វើ​តេ​ស្ត​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ពី​ថ្ងៃ​ទី 16 ដល់ 31 ខែ​កក្កដា​។ ការចុះឈ្មោះ - ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ដល់ថ្ងៃទី 10 ខែសីហា។ ពាក្យស្នើសុំសម្រាប់ទម្រង់ឆ្លើយឆ្លងត្រូវបានទទួលយកចាប់ពីថ្ងៃទី 20 ខែមិថុនាដល់ថ្ងៃទី 15 ខែសីហា។ ការ​ធ្វើ​តេ​ស្ត​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ពី​ថ្ងៃ​ទី 6 ដល់​ទី 15 ខែ​សីហា​និង​ពី 16 ទៅ 28 ខែ​សីហា​។ ការចុះឈ្មោះ - រហូតដល់ថ្ងៃទី 30 ខែសីហា។

សាកលវិទ្យាល័យ Voronezh State នៃបច្ចេកវិទ្យាវិស្វកម្ម

សាកលវិទ្យាល័យ Voronezh State University of Engineering Technologies (VSUIT) គឺជាសាកលវិទ្យាល័យឈានមុខគេ និងចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីសម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិកដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ ជាចម្បងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មគីមី និងអាហារ។ សាកលវិទ្យាល័យត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅថ្ងៃទី 23 ខែកក្កដាឆ្នាំ 1930 ។

សព្វថ្ងៃនេះ VSUIT គឺជាសាកលវិទ្យាល័យតែមួយគត់នៃប្រភេទនេះក្នុងចំណោមគ្រឹះស្ថានឧត្តមសិក្សាទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពីទីក្រុងម៉ូស្គូដល់ Krasnodar ។ ថ្មីៗនេះសាកលវិទ្យាល័យបានប្រារព្ធខួបលើកទី 80 របស់ខ្លួន។
សាកលវិទ្យាល័យផ្តល់ជូននូវកម្រិតនៃការបណ្តុះបណ្តាលដូចខាងក្រោម: បរិញ្ញាបត្រ, បញ្ចប់ការសិក្សា, អនុបណ្ឌិត, ថ្នាក់ក្រោយឧត្តមសិក្សា, ការសិក្សាថ្នាក់បណ្ឌិតខ្ពស់។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ VSUIT

ការចាប់ផ្តើមនៃប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ VSUIT ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឆ្នាំនៃគ្រឹះរបស់ខ្លួន - 1930. បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេហៅថា VIPP - Voronezh វិទ្យាស្ថានឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

ភារកិច្ចរបស់នាយកដ្ឋានថ្មីគឺបណ្តុះបណ្តាលអ្នកឯកទេសសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗនៃឧស្សាហកម្ម៖ ស្ករ ខ្លាញ់ ជាតិ fermentation ម្សៅ និងស្បែក។
សរុបមក មហាវិទ្យាល័យមាននាយកដ្ឋានពីរ៖ នាយកដ្ឋានបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម ដឹកនាំដោយវិស្វករសេរ៉ាមិច M.V. Evteev និងនាយកដ្ឋានគីមីវិទ្យាទូទៅដែលដឹកនាំដោយសាស្រ្តាចារ្យ A.V. Dumansky ។

រួចហើយនៅឆ្នាំ 1929 នាយកដ្ឋានបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាមហាវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យា។ P.M.Silin ក្លាយជាព្រឹទ្ធបុរស។

រចនាសម្ព័ន្ធនៃ VSUIT

បណ្ឌិត្យសភាបច្ចេកវិទ្យារដ្ឋ Voronezh មានមហាវិទ្យាល័យចំនួនប្រាំបួន។ នៅទីនេះអ្នកអាចជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត និងអ្វីដែលអ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការធ្វើ។

· មហាវិទ្យាល័យបរិស្ថានវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យាគីមី;
· មហាវិទ្យាល័យអប់រំមនុស្សធម៌ និងការអប់រំ។
· មហាវិទ្យាល័យអប់រំបន្ត;
· មហាវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យា;
·មហាវិទ្យាល័យបណ្តុះបណ្តាលមុនសាកលវិទ្យាល័យ;
· មហាវិទ្យាល័យសេដ្ឋកិច្ច;
មហាវិទ្យាល័យម៉ាស៊ីនម្ហូបអាហារ និងម៉ាស៊ីនស្វ័យប្រវត្តិ;
· មហាវិទ្យាល័យស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជា;
· មហាវិទ្យាល័យអប់រំវិជ្ជាជីវៈមធ្យមសិក្សា។

នៅឆ្នាំ 1930 មហាវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជា VIPP - វិទ្យាស្ថាន Voronezh នៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ នៅឆ្នាំ 1932 VIPP ត្រូវបានប្តូរឈ្មោះទៅជា VKhTI - វិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យាគីមី។ ទន្ទឹមនឹងនោះ មានការប៉ុនប៉ងកែប្រែសាកលវិទ្យាល័យទៅជាវិទ្យាស្ថានគរុកោសល្យ។

នៅឆ្នាំ 1940 មហាវិទ្យាល័យមេកានិចត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ហើយ​ចំនួន​សិស្ស​សរុប​បាន​កើន​ដល់​១៥០០​នាក់​។ ឥឡូវនេះបុគ្គលិកបង្រៀនត្រូវបានជួសជុល។

នៅឆ្នាំ 1950-59 នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃវិទ្យាស្ថាន Leningrad បច្ចុប្បន្នមានការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួននៅក្នុងបុគ្គលិកបង្រៀននិងសមាសភាពនិស្សិត។ សាស្ត្រាចារ្យរង S.Z. អ៊ីវ៉ាណូវ។ វិទ្យាស្ថានបានក្លាយជាស្ថាប័នអប់រំដ៏ធំបំផុតសម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាលវិស្វករនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ពួកគេបានអនុម័តដំណោះស្រាយលើការផ្ទេរសាកលវិទ្យាល័យទៅទីក្រុង Voronezh "ទាក់ទងនឹងការសម្រួលបណ្តាញនៃស្ថាប័នអប់រំនៅក្នុងប្រទេសនិងវិធីសាស្រ្តក្នុងការផលិតរបស់ពួកគេ" ។

នៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 មហាវិទ្យាល័យថ្មីនៃការអប់រំមនុស្សធម៌ និងការចិញ្ចឹមបីបាច់ និងការបណ្តុះបណ្តាលមុនចូលសាកលវិទ្យាល័យត្រូវបានបង្កើតឡើង VTI បានទទួលឋានៈថ្មី ហើយត្រូវបានប្តូរឈ្មោះទៅជា VGTI - Voronezh State Technological Academy ចាប់តាំងពីពេលនោះមកវាបានក្លាយជាសាកលវិទ្យាល័យធំបំផុតនៃសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យា។ នាយកដ្ឋានថ្មីនៃគណិតវិទ្យាអនុវត្ត និងវិធីសាស្រ្តសេដ្ឋកិច្ច-គណិតវិទ្យា សកម្មភាពទីផ្សារ និងអង្គការការងារត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អាហារដ្ឋានរបស់សិស្សត្រូវបានបំប្លែងទៅជាកន្លែងបណ្តុះបណ្តាល និងសហគ្រាសផ្តល់ម្ហូបអាហារឧស្សាហកម្ម។ សម្រាប់ភាពជោគជ័យក្នុងការងារវិទ្យាសាស្ត្រ និងគរុកោសល្យ លំដាប់កិត្តិយសត្រូវបានប្រគល់ជូនសាស្រ្តាចារ្យ I.T. Kretov ។

ការសិក្សាក្រោយឧត្តមត្រូវបានបើកនៅក្នុងឯកទេស "សេដ្ឋកិច្ចនៃភាពជាសហគ្រិន" ។ ជាលើកដំបូង សន្និសីទវិទ្យាសាស្ត្រ និងវិធីសាស្រ្តស្តីពីបច្ចេកវិទ្យាបង្រៀនទំនើបក្នុងការអប់រំឧត្តមសិក្សាត្រូវបានប្រារព្ធឡើង។

ក្នុងឆ្នាំ 2011 តាមបញ្ជារបស់ក្រសួងអប់រំ និងវិទ្យាសាស្ត្ររុស្ស៊ី បណ្ឌិត្យសភាបច្ចេកវិទ្យារដ្ឋ Voronezh ត្រូវបានប្តូរឈ្មោះទៅជាសាកលវិទ្យាល័យ Voronezh State University of Engineering Technologies ។

អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីព័ត៌មានទាំងអស់ដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍អំពីសាកលវិទ្យាល័យ ក៏ដូចជាស្វែងយល់អំពីច្បាប់សម្រាប់ការចូលរៀន និងការបញ្ជូនឯកសារដោយចូលទៅកាន់គេហទំព័រផ្លូវការរបស់ VSUIT ។

VSUIT គឺជាសាកលវិទ្យាល័យចំណាស់ជាងគេ និងឈានមុខគេមួយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីសម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិកដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងគីមី។

សាលាបច្ចេកទេសរដ្ឋ Voronezh គឺជាសាកលវិទ្យាល័យចំណាស់ជាងគេ និងពេញនិយមបំផុតមួយ មិនត្រឹមតែនៅក្នុងទីក្រុងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្នុងតំបន់ទៀតផង។ វាមានមហាវិទ្យាល័យចំនួន 6៖ បច្ចេកវិទ្យា សេដ្ឋកិច្ច ស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជា ម៉ាស៊ីនអាហារ និងម៉ាស៊ីនស្វ័យប្រវត្តិ បច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្រ្តអនុវត្ត និងមហាវិទ្យាល័យបរិស្ថានវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យាគីមី។ អ្នកឯកទេសត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលក្នុង 26 និងបរិញ្ញាបត្រក្នុង 11 ផ្នែក។ មានវគ្គសិក្សាក្រោយឧត្តមសិក្សា និងត្រៀម។

ប្រវត្តិនៃសាកលវិទ្យាល័យ

សាកលវិទ្យាល័យនៅ Voronezh មានប្រវត្តិយូរអង្វែង។ នៅឆ្នាំ 1923 នៅលើមូលដ្ឋាននៃវិទ្យាស្ថានកសិកម្ម Voronezh (VSKhI) តាមគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់នាយកវិទ្យាស្ថានសាស្រ្តាចារ្យ A.V. Dumansky នាយកដ្ឋានបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ យូរ ៗ ទៅវាបានកើនឡើងហើយនៅឆ្នាំ 1930 ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាវិទ្យាស្ថាន Voronezh នៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ នៅដំណាក់កាលនេះ សាកលវិទ្យាល័យត្រូវប្រឈមមុខនឹងភារកិច្ចបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិកដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មស្ករ ម្សៅ-treacle គ្រឿងស្រវឹង និង fermentation ។ នាយកដ្ឋានចំនួនបីត្រូវបានបើក៖ ផែនការបច្ចេកទេស មេកានិច និងសេដ្ឋកិច្ច។
នៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 1931 មហាវិទ្យាល័យឯកទេសតូចចង្អៀតត្រូវបានបែងចែក ពួកគេម្នាក់ៗបានបណ្តុះបណ្តាលអ្នកឯកទេសសម្រាប់សាខាដាច់ដោយឡែកនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ គិតត្រឹមខែធ្នូ ឆ្នាំ 1931 សិស្ស 712 នាក់កំពុងសិក្សានៅវិទ្យាស្ថាន។
នៅពេលនោះ គ្រប់វិស័យនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេសបានជួបប្រទះនឹងការខ្វះខាតបុគ្គលិកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ដោយចាប់អារម្មណ៍លើការបណ្តុះបណ្តាលដែលមានគុណភាពខ្ពស់របស់សិស្ស សហគ្រាសបានរក្សាទំនាក់ទំនងជានិច្ចជាមួយស្ថាប័នអប់រំ។ បុគ្គលិកបង្រៀន ដោយមានជំនួយផ្ទាល់ពីសិស្សានុសិស្សបានសិក្សា និងផ្សព្វផ្សាយពីការអនុវត្តល្អបំផុតរបស់អ្នកឧស្សាហ៍កម្ម ហើយជាលទ្ធផល បានបង្កើតសៀវភៅណែនាំស្តីពីបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម។
តាមគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់ V.I. Popov ក្នុងឆ្នាំ 1936 មន្ទីរពិសោធន៍វិទ្យាសាស្ត្រ និងពិសោធន៍សម្រាប់ការផលិតផលិតផល fermentation រួមទាំងគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅវិទ្យាស្ថាននេះ។ "រោងចក្រខ្នាតតូច" នេះអនុញ្ញាតឱ្យសិស្សធ្វើជាម្ចាស់ឧបករណ៍បច្ចេកវិទ្យាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសិក្សា។
នៅឆ្នាំ 1940 មហាវិទ្យាល័យមេកានិចត្រូវបានបើក ហើយចំនួនសិស្សបានកើនឡើងដល់មួយពាន់កន្លះ។ នៅពេលនោះបុគ្គលិកបង្រៀនរបស់វិទ្យាស្ថានរួមមានអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឈានមុខគេរបស់ប្រទេស៖ A.V. Dumansky, I. D. Buromsky, A. I. Borshevsky, P. M. Silin, M. V. Likhosherstov, N. Rozanov, V. N. Stabnikov, S. E. Kharin, V. I. Popov និងអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើន។
ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃសង្គ្រាមស្នេហាជាតិដ៏អស្ចារ្យ ជីវិតរបស់សាកលវិទ្យាល័យបានផ្លាស់ប្តូរ។ លោកគ្រូ អ្នកគ្រូ និងសិស្សានុសិស្សជាច្រើននាក់បានទៅជួរមុខ ហើយអ្នកដែលនៅសេសសល់បានប្រឹងប្រែងអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីរួមចំណែកក្នុងបុព្វហេតុនៃជ័យជំនះ។ ប្រធានបទនៃការងារស្រាវជ្រាវបានផ្លាស់ប្តូរច្រើន។ និយោជិតនៃវិទ្យាស្ថានបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការអភិវឌ្ឍ "Katyusha" ដ៏ល្បីល្បាញនិងការបង្កើតល្បាយភ្លើងប្រឆាំងនឹងធុង។
នៅខែកក្កដាឆ្នាំ 1942 សាកលវិទ្យាល័យ Voronezh ទាំងអស់ត្រូវបានជម្លៀសទៅទីក្រុង Biysk ដែនដី Altai ។ ការងារអប់រំ និងវិទ្យាសាស្ត្រមិនបានបញ្ឈប់ក្នុងអំឡុងពេលជម្លៀសនោះទេ។ បុគ្គលិកនៃវិទ្យាស្ថានអាចត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញបានតែនៅឆ្នាំ 1959 ប៉ុណ្ណោះ។
នៅឆ្នាំ 1965 VTI បានទទួលឋានៈជាគ្រឹះស្ថានឧត្តមសិក្សានៃប្រភេទទីមួយ។ នៅពេលនោះ សាកលវិទ្យាល័យមានមូលដ្ឋានសម្ភារៈសំខាន់ៗរួចហើយ និងមានបុគ្គលិកចំនួន 435 នាក់ និងនិស្សិតជាង 8,000 នាក់។
អស់រយៈពេលជាង 80 ឆ្នាំនៃប្រវត្តិសាស្ត្រវិទ្យាស្ថាន Voronezh នៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនហើយសព្វថ្ងៃនេះវាគឺជាបណ្ឌិត្យសភាបច្ចេកវិទ្យារដ្ឋ Voronezh ។

ការពិពណ៌នាអំពីមហាវិទ្យាល័យ

មហាវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាបណ្តុះបណ្តាលវិស្វករដំណើរការក្នុងជំនាញដូចខាងក្រោមៈ បច្ចេកវិទ្យាអាហារ បច្ចេកវិទ្យាផលិតផលស្ករ បច្ចេកវិទ្យាប៉ាស្តា និងនំប៉័ង បច្ចេកវិទ្យាធ្វើនំ បច្ចេកវិទ្យាស្តុកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ។ ការអប់រំបែបនេះធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានការងារដែលមានប្រាក់ខែល្អមិនត្រឹមតែក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារសាធារណៈទៀតផង។
មហាវិទ្យាល័យស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជារៀបចំអ្នកជំនាញ IT ថ្នាក់ខ្ពស់ វិស្វករទំនាក់ទំនង និងវិស្វករអេឡិចត្រូនិក ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យនិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាអាចទទួលយកកន្លែងត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេនៅក្នុងទីផ្សារការងារ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ បច្ចេកវិទ្យាព័ត៌មានកំពុងឈានចូលគ្រប់វិស័យនៃសកម្មភាពរបស់មនុស្សយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលធ្វើឲ្យមានការខ្វះខាតបុគ្គលិកដែលមានសមត្ថភាព ទាំងនៅក្នុងសហគ្រាសធំ និងអាជីវកម្មខ្នាតតូច។
មហាវិទ្យាល័យគ្រឿងម៉ាស៊ីនម្ហូបអាហារ និង Automatons បណ្តុះបណ្តាលអ្នកឯកទេសក្នុងផ្នែកនៃម៉ាទ្រីក វិញ្ញាបនប័ត្រ និងស្តង់ដារ ក៏ដូចជាវិស្វកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់សហគ្រាសខ្នាតតូច ដែលអនុញ្ញាតឱ្យនិស្សិតរបស់ខ្លួនធ្វើការនៅសហគ្រាសឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារណាមួយក្នុងនាមជាអ្នកបច្ចេកទេសផលិតកម្ម។ ហើយក៏ដើម្បីអនុវត្តការគ្រប់គ្រងលើការអនុលោមតាម GOSTs និងបទដ្ឋានទាំងអស់។
និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សានៅមហាវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្រ្តអនុវត្តដែលមានសញ្ញាបត្រផ្នែកជីវបច្ចេកវិទ្យាអាហារអាចចូលរួមក្នុងសកម្មភាពវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងការបង្កាត់ពូជរុក្ខជាតិដោយប្រើវិធីសាស្ត្រវិស្វកម្មហ្សែន ឬក្នុងការសំយោគថ្នាំ និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ ឯកទេសផ្សេងទៀតនៃមហាវិទ្យាល័យផលិតវិស្វករដំណើរការសម្រាប់ឧស្សាហកម្មសាច់ និងទឹកដោះគោ សហគ្រាសផលិតស្រា និងកែច្នៃត្រី។
មហាវិទ្យាល័យបរិស្ថានវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យាគីមីបណ្តុះបណ្តាលអ្នកឯកទេសសម្រាប់សហគ្រាសឧស្សាហកម្មគីមី។ ហើយវិស្វករបរិស្ថានមានតម្រូវការនៅគ្រប់សហគ្រាសដែលសកម្មភាពរបស់ពួកគេអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់បរិស្ថាន។
ឈ្មោះមហាវិទ្យាល័យសេដ្ឋកិច្ចនិយាយដោយខ្លួនឯង។ វាបណ្តុះបណ្តាលអ្នកឯកទេសក្នុងគ្រប់វិស័យនៃសេដ្ឋកិច្ច - ពីសវនកម្មនៃសហគ្រាសរហូតដល់សេដ្ឋកិច្ចពិភពលោក។ មហាវិទ្យាល័យក៏ផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលផ្នែកគ្រប់គ្រង និងពាណិជ្ជកម្មផងដែរ ដែលការសិក្សានេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចប់ការសិក្សានៅបណ្ឌិត្យសភាដើម្បីទទួលបានការងារនៅក្នុងផ្នែកនៃសកម្មភាពពាណិជ្ជកម្មណាមួយ។

ការអប់រំបន្ថែម និងវគ្គសិក្សា សកម្មភាពវិទ្យាសាស្ត្រ

បណ្ឌិត្យសភាបច្ចេកវិទ្យារដ្ឋ Voronezh ធានាសិស្សរបស់ខ្លួននូវការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់នៅក្នុងទីផ្សារការងារ។ នេះត្រូវបានសម្រេចដោយជំនួយពីបុគ្គលិកបង្រៀនដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងអង្គការនៃសកម្មភាពវិទ្យាសាស្ត្រ និងច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលទៅក្នុងលំហវិទ្យាសាស្ត្រ និងអប់រំសកល។ ការគ្រប់គ្រងរបស់សាកលវិទ្យាល័យតែងតែត្រួតពិនិត្យដំណើរការអប់រំ និងធ្វើការកែតម្រូវកម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាល ដោយគិតគូរពីតម្រូវការបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សេវាកម្ម។
វគ្គសិក្សាត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ការសិក្សា 6, 8 និង 9 ខែកំពុងដំណើរការដោយជោគជ័យនៅសាលា។ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកនាំយកចំណេះដឹងរបស់អ្នកដាក់ពាក្យសុំស្របតាមតម្រូវការរបស់សាកលវិទ្យាល័យ។ នេះជួយឱ្យបេក្ខជនកំណត់អត្តសញ្ញាណធាតុនៃកម្មវិធីសិក្សារបស់សាលាដែលត្រូវការការបណ្តុះបណ្តាលបន្ថែម និងជួយសម្រួលដល់រយៈពេលនៃការសម្របខ្លួននៅពេលផ្លាស់ប្តូរពីសាលាអប់រំទូទៅទៅគ្រឹះស្ថានឧត្តមសិក្សា។
សន្និសីទវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកទេសត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជាទៀងទាត់នៅលើមូលដ្ឋាននៃ VGTA ដែលភ្ញៀវជាច្រើនមកពីសាកលវិទ្យាល័យផ្សេងទៀតត្រូវបានអញ្ជើញ ហើយនិស្សិត និងនិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សារបស់សាលាបានចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ស្រដៀងគ្នាដែលបានធ្វើឡើងនៅក្នុងស្ថាប័នអប់រំផ្សេងទៀត។
វាក៏មាននាយកដ្ឋានយោធាផងដែរ ហើយសិស្សដែលមិនមែនជាអ្នកស្នាក់នៅត្រូវបានផ្តល់កន្លែងស្នាក់នៅប្រកបដោយផាសុកភាព។

ទស្សនៈសម្រាប់និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សា

ឧត្តមសិក្សាដែលទទួលបាននៅ Voronezh State Technological Academy នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឯកទេសវ័យក្មេងងាយស្រួលស្វែងរកការងារដែលមានប្រាក់ខែល្អ។ ថ្មីៗនេះ ឧស្សាហកម្មផលិតអាហារបាននិងកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលនាំឲ្យមានការកើនឡើងនូវតម្រូវការបុគ្គលិកមានសមត្ថកិច្ច។
និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សានៃមហាវិទ្យាល័យបច្ចេកទេសនៃបណ្ឌិត្យសភាគឺមានតម្រូវការមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារសាធារណៈផងដែរ។ ពួកគេអាចធ្វើការក្នុងជំនាញពិសេសរបស់ពួកគេ៖ អ្នកផលិតស្រា អ្នកទិញផលិតផល និងវត្ថុធាតុដើម ចុងភៅ អ្នកបច្ចេកទេសផលិតអាហារ អ្នកបច្ចេកទេសឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ មេចុងភៅធ្វើនំ មេចុងភៅ។
អ្នកជំនាញវ័យក្មេងដែលបានបញ្ចប់ការសិក្សាពីមហាវិទ្យាល័យស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាមានជំនាញដូចខាងក្រោមៈ អ្នកប្រឹក្សាប្រព័ន្ធ ERP អ្នកសរសេរកម្មវិធី ERP អ្នកគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធ វិស្វករផ្នែកទន់ អ្នកប្រឹក្សា SAP អ្នកសរសេរកម្មវិធី Lotus អ្នកប្រឹក្សាប្រព័ន្ធ IT អ្នកវិភាគប្រព័ន្ធ និងក៏ជាអ្នកឯកទេសក្នុងបណ្តាញទូរស័ព្ទផងដែរ។ អ្នកថែទាំ អ្នកថែទាំបណ្តាញកុំព្យូទ័រ នាយកបច្ចេកទេស អ្នកសរសេរបច្ចេកទេស។ល។ វិជ្ជាជីវៈទាំងអស់នេះមានតម្រូវការមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងទីផ្សារការងារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅមហាវិទ្យាល័យ Food Machines and Automatons និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាអាចធ្វើការដោយជោគជ័យក្នុងមុខតំណែងមួយដូចខាងក្រោម៖ វិស្វករបរិក្ខារ អ្នកបច្ចេកទេសផលិតអាហារ មេត្រូនិក ស្តង់ដារ និងអ្នកជំនាញការបញ្ជាក់។
សញ្ញាប័ត្រនៃមហាវិទ្យាល័យបច្ចេកវិជ្ជាជីវសាស្រ្តអនុវត្តធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដឹងខ្លួនឯងនៅក្នុងវិជ្ជាជីវៈបែបនេះ: ជីវបច្ចេកវិទ្យា, អ្នកផលិតស្រា, ភ្លក់, sommelier, អ្នកបច្ចេកទេសផលិតកម្មអាហារ, អ្នកបច្ចេកទេសឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ, ក៏ដូចជានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍វិទ្យាសាស្រ្តសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនិងក្នុងការបង្កាត់ពូជ។ ស្ថានីយ៍ដែលប្រើវិធីវិស្វកម្មហ្សែន។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ បញ្ហាសុវត្ថិភាពបរិស្ថានកាន់តែមានភាពស្រួចស្រាវ ហើយមុខតំណែងរបស់អ្នកឯកទេសបរិស្ថានត្រូវបានណែនាំនៅគ្រប់សហគ្រាសឧស្សាហកម្ម។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលតម្រូវការសម្រាប់កម្មករដែលមានចំណេះដឹងវិជ្ជាជីវៈនៅក្នុងតំបន់នេះលើសពីការផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងខ្លាំង។
អ្នកឯកទេសក្នុងវិស័យសេដ្ឋកិច្ចតែងតែមានតម្រូវការ។ ហើយការពិតដែលថាគ្រូបង្រៀន VGTA រក្សាល្បឿនជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រសេដ្ឋកិច្ចទំនើបធ្វើឱ្យនិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សានៃមហាវិទ្យាល័យសេដ្ឋកិច្ចនៃបណ្ឌិត្យសភាអ្នកឯកទេសប្រកួតប្រជែង។