សម័យសូវៀតបានកន្លងផុតទៅហើយ ប៉ុន្តែទម្លាប់នៃសម័យនោះនៅតែមាន។ ដូច្នេះនំសាំងវិចជាមួយ sprats គឺជាម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រពៃណី។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងចំអិននំសាំងវិចជាមួយ sprats និងស៊ុត។
នំសាំងវិចជាមួយការ៉ុត និងឈីសគឺជានំសាំងវិចដ៏ស្រស់ស្អាត និងដើមដែលល្អទាំងសម្រាប់តុធម្មតា ឧទាហរណ៍សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងសម្រាប់ពិធីបុណ្យមួយ។ រូបមន្តបុរាណ គ្មានអ្វីទៀតទេ។
ខ្ញុំនាំយកមកជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំសាំងវិចជាមួយត្រីងៀត។ ក្នុងចំណោមខ្លួនយើងយើងហៅនំសាំងវិចទាំងនេះថា "herring on a fur coat" - ពួកគេគឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរសជាតិនិងគ្រឿងផ្សំ។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
រូបមន្តសម្រាប់នំសាំងវិចចម្រុះ - រៀបចំអាហារសម្រន់ពីបន្លែផ្សិតនិងសាច់ក្រក។ តុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។
Anchovy croutons គឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែមានពណ៌ចម្រុះខ្លាំងណាស់ ដែលនឹងមិនបាត់បង់សូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យ។ វាមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ រសជាតិគឺស្ថិតនៅលើកំពូលទាំងប្រាំ - តើអ្នកចង់បានអ្វីទៀតពីអាហារសម្រន់? :)
រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់នៃនំបុ័ងជាមួយត្រីនិង caviar ក្រហម។ នំសាំងវិចជាមួយ caviar និងត្រីសម្រាប់តុបុណ្យឆ្នាំថ្មី។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់តុបុណ្យសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ នំសាំងវិចជាមួយពងត្រីក្រហម។
ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលសាមញ្ញ
រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់សាមញ្ញសម្រាប់តុសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ នំសាំងវិចជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ផ្សេងៗ។
ជា appetizer សាមញ្ញនិងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់សម្រាប់តុបុណ្យ។ ខ្ទឹមបារាំងក្រហម និងពងត្រីក្រហម - "ម្ហូបឆ្ងាញ់"
រូបមន្តសម្រាប់នំសាំងវិចដែលធ្វើពីចំណិត baguette ដុតនំជាមួយបង្គាខ្ទឹម parsley ricotta ឈីស Parmesan និងម្រេចក្រហម។
នេះជាអាហារសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរហ័ស។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញប៉ុន្តែពេញចិត្តណាស់។ អាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ឬដាក់ប្តីរបស់អ្នកនៅកន្លែងធ្វើការ។
Spicy Shrimp Sandwiches ប្រហែលជារូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតពី Jamie Oliver ។ ប្រាំនាទី - និងអាហារសម្រន់ដ៏ប្រណិតនៅលើតុ!
នំសាំងវិចជាមួយត្រីក្រហមតែងតែនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ខ្ញុំ។ មានការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ បុរាណ ប៊ឺត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ង ប៉ុន្តែនៅទីនេះខ្ញុំប្រើល្បាយឈីសជាមួយខ្ទឹមស។
នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី ខ្ញុំចង់បានអារម្មណ៍រីករាយដើម្បីសោយរាជ្យ។ ដើម្បីបង្កើតវា ផ្ទះត្រូវបានតុបតែងដោយកម្រងផ្កា បាល់ដ៏ស្រស់ស្អាត ដើមឈើណូអែលស្ដើងមួយត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាល។ ប៉ុន្តែតើនេះគ្រប់គ្រាន់ទេ?
ម្ចាស់ផ្ទះណាមួយចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងចានមិនធម្មតានិងថ្មី។ ជាប្រពៃណី អ្នកអាចរកឃើញនំសាំងវិចនៅលើតុចូលឆ្នាំថ្មី មានច្រើននៃពួកគេ៖ skewers, tartlets ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ, នៅលើ
មូលដ្ឋាននំប៉័ង។ ប្រភេទណាដែលត្រូវជ្រើសរើសគឺជាអាជីវកម្មរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំសាំងវិចសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017
ឆ្នាំថ្មីខាងមុខនេះ - មាន់ជល់ក្រហម។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីឱ្យឆ្នាំឆ្លូវទៅមុខបានល្អ អ្នកត្រូវស្វែងយល់ថាម្ចាស់ឆ្នាំណាចូលចិត្តអ្វីឱ្យប្រាកដ ។ នៅឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 ពណ៌ភ្លឺគួរតែមានវត្តមាននៅលើតុ: លឿងបៃតងក្រហម។
តារាងគួរតែត្រូវបានកំណត់ដោយការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងស្រមោលទាំងនេះឧទាហរណ៍កន្សែងក្រហមឬភ្លឺដែលមិនស្តង់ដារ។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះការកាត់ផងដែរ។ អ្នកអាចធ្វើចានបន្លែភ្លឺពីផ្កាជាច្រើននៃម្រេច ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់។
ដូចគ្នានេះផងដែរម្ចាស់នៃឆ្នាំ 2017 ចូលចិត្ត parsley, celery, សាឡាត់និង dill នៅលើតុ។ អាចប្រើជាគ្រឿងតុបតែង ឬជាគ្រឿងលម្អ។
នំសាំងវិច "ប្រពៃណី" ជាមួយពងត្រីក្រហម
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ baguette ស្តើងៗជាចំណិត ប្រសិនបើចង់បាន នៅផ្នែកម្ខាង អ្នកអាចចៀន ឬប្រើឡដុត។
- បាចបំណែកស្តើងៗជាមួយប៊ឺ ដាក់ពងត្រីក្រហមពីលើ។
អ្នកត្រូវការបម្រើនៅលើស្លឹកសាឡាត់, តុបតែងនំសាំងវិចជាមួយ sprig នៃ parsley មួយ។
នំសាំងវិចខ្នាតតូចជាមួយហ្គេមក្រហម និងត្រីសាម៉ុង
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំបុ័ង;
- ត្រី salmon អំបិល - 0,2 គីឡូក្រាម;
- ប៊ឺ;
- បៃតង;
- caviar ក្រហមបន្តិច;
- ក្រូចឆ្មា។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាបក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាលចេញពីសំបក ហើយច្របាច់លើ grater មួយ។ ច្របាច់ទឹក;
- លាយក្រូចឆ្មារជាមួយប៊ឺ ០,២ គីឡូក្រាម និងទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ ៥០ មីលីលីត្រ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ;
- កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាច្រូតស្តើង;
- កាត់នំបុ័ងទៅជាត្រីកោណនិងរាលដាលជាមួយនឹងលទ្ធផលនៃម៉ាស់ lemon - ប្រេង;
- ដាក់បំណែកនៃត្រី salmon នៅលើពាក់កណ្តាលនៃនំបុ័ងនៅលើ caviar ទីពីរ។
បម្រើលើចានរាងមូល។ ដាក់ពណ៌បៃតង និងចំណិតក្រូចឆ្មា រវាងនំសាំងវិច។
នំសាំងវិច Sprat ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស
ជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ និងសាមញ្ញសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ធនាគារនៃ sprats;
- ប៊ឺ;
- បៃតង;
- ឈីសរឹង;
- ក្រែមជូរ;
- ប៉េងប៉ោះ;
- ដំបង។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់នំប៉័ងស្តើងៗជាចំណិតប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ លាបបាតជាមួយប៊ឺ ចៀនចំណិតនំប៉័ងនៅម្ខាង។
- បន្ទន់ផ្នែកមួយនៃ sprats ជាមួយ fork និងលាយនៅក្នុងចានជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ Cream sour ឬ mayonnaise;
- ដាក់ល្បាយត្រីនៅលើចំណិតនៃនំប៉័ង;
- បន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំពូលនៅលើដៃមួយ sprat នៅលើផ្សេងទៀត - sprinkle ជាមួយឱសថ chopped;
- លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ កិនឈីសឱ្យល្អនៅលើ grater មួយ;
- ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើនំសាំងវិច ប្រោះជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។
មុនពេលអ្នកអង្គុយនៅតុ ដាក់នំសាំងវិចក្នុងមីក្រូវ៉េវពីរបីនាទី។
នំសាំងវិចផ្លែបឺរក្តៅ
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំប៉័ងឬនំប៉័ង;
- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ផ្លែបឺរ;
- ប៊ឺ;
- សាច់ទន្សាយជក់បារី;
- បៃតង;
- ឈីសរឹង - 0,1 គីឡូក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- យករណ្តៅចេញពីផ្លែបឺរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយប្រើកាំបិតអ្នកត្រូវធ្វើស្នាមវះតាមបណ្តោយផ្ទៃបញ្ឈរទាំងមូលនៃបន្លែ។ ញែកពាក់កណ្តាលហើយយកឆ្អឹងចេញ។ កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង;
- កាត់សាច់ទន្សាយទៅជាចំណិតស្តើង;
- កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតហើយចៀនក្នុងឡ;
- ប៊ឺតនំប៉័ង រួចដាក់ទន្សាយ និងផ្លែបឺរ មួយចំណិតៗ;
- កិនឈីសហើយប្រោះពីលើ។
មីក្រូវ៉េវពីរបីនាទីមុនពេលបម្រើ។
នំសាំងវិចបុណ្យ "Vostok"
គ្រឿងផ្សំ៖
- Ham - 0,2 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ក្បាលតូច;
- ទឹកខ្មេះ;
- បៃតង;
- នំបុ័ង;
- ឈីសរឹង - 0,1 គីឡូក្រាម;
- បានទិញទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ហាន់នំប៉័ងស្តើងៗ ហាលក្នុងខ្ទះមួយចំហៀង;
- យើងកាត់ឈីសស្តើង ៗ ហើយដាក់វានៅលើនំប៉័ង។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ជ្រលក់ក្នុងទឹកខ្មេះស្រារយៈពេល 5 នាទីហើយដាក់លើឈីស;
- Pour នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។
ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតបែបកូរ៉េបន្តិចទៅសាំងវិចនេះ វានឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់ម្ហូប។
canape ឆ្នាំថ្មី
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប្រភេទសាច់ក្រកជក់បារីឆៅជាច្រើនប្រភេទដែលមានខ្លាញ់តូច និងធំ;
- ដំបងឬនំប៉័ង;
- បៃតង;
- ប៊ឺ;
- mustard;
- ត្រសក់ជ្រក់។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់សំបកនំប៉័ង ឬនំប៉័ង កាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗ ហើយស្ងួតក្នុងឡ។
- ផ្សំ butter ទន់ជាមួយ mustard, វាយជាមួយ fork មួយ;
- បាចនំប៉័ងនីមួយៗជាមួយល្បាយ mustard;
- ស្រទាប់សាច់ក្រកនៅលើកំពូលដូច្នេះមួយអាចមើលឃើញនៅក្រោមផ្សេងទៀត;
- បញ្ចូលស្ពៃបៃតង និងត្រសក់មួយនៅកណ្តាល។
Canapés អាចត្រូវបានបម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែតដែលតុបតែងជាមួយសាឡាត់និងក្រូចឆ្មារ។
ការបំពេញផ្សេងៗសម្រាប់ tartlets
នំសាំងវិចក្នុងទម្រង់ជា tartlets គឺងាយស្រួលប្រើណាស់។ វាក៏ជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការតុបតែងតុឆ្នាំថ្មី។ យ៉ាងណាមិញការបំពេញដែលប្រើសម្រាប់ការបំពេញគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នា: ឈីក្រុម Fulham បន្លែផ្សិតសាច់។
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2017 គឺជាឆ្នាំនៃ Rooster ក្រហមការបំពេញសម្រាប់ tartlets គួរតែរួមបញ្ចូលផលិតផលនៃពណ៌ភ្លឺ: ក្រហមលឿងបៃតង។ Tartlets អាចត្រូវបានដុតនំដោយខ្លួនឯងឬទិញរួចរាល់នៅក្នុងហាង។
ខ្ទឹម - ផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្សិត pickled ឬស្រស់ - 0,2 គីឡូក្រាម;
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- Mayonnaise - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹម;
- បៃតង។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- វិចិត្រ chop ឈីសនៅលើ grater មួយ;
- Fry ផ្សិត sliced រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ;
- ច្របាច់ខ្ទឹមស, ផ្សំជាមួយ mayonnaise និងឈីស។ បន្ថែមល្បាយទៅផ្សិតហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
បំពេញ tartlets ជាមួយនឹងការបំពេញ, តុបតែងគ្នាជាមួយ sprig នៃពណ៌បៃតងមួយ។
ការ៉ុតនិងឈីសបំពេញ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ការ៉ុត - 0,1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម;
- អំបិល;
- 100 ក្រាម។ ឈីសកែច្នៃ;
- Mayonnaise - 25 ក្រាម;
- បៃតង។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- រំពុះ carrots និង coarsely សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ;
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសបន្ទាប់ពីយកវាចេញនៅកន្លែងត្រជាក់ដូច្នេះវាមិនជាប់នឹងជញ្ជាំងនៃ grater;
- កិនខ្ទឹមស លាយជាមួយ mayonnaise ឈីស និងការ៉ុត។ អំបិលបន្តិច។
រៀបចំនៅលើ tartlets, បម្រើនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមនៃពណ៌បៃតងមួយ។
ការបំពេញ Herring
គ្រឿងផ្សំ៖
- herring ច្របាច់ - 300 ក្រាម;
- មូលដ្ឋាន Mayonnaise;
- Dill;
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កិនសាច់ត្រី, កិនឈីស;
- ច្របាច់បៃតង;
- លាយអាហារឆ្អិនទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។
ដាក់នៅក្នុង tartlets, តុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលនៃស៊ុត quail ។
ដំបងក្តាម និងការបំពេញម្នាស់
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម - 70 ក្រាម;
- ខ្ទឹម;
- ម្នាស់កំប៉ុង - 100 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោជូរឬ mayonnaise ដែលគ្មានជាតិផ្អែម - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
- ឈីសរឹង;
- Dill ឬ parsley ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ប្រសិនបើពួកគេមិនត្រូវបាន thawed ទាំងស្រុង, បន្ទាប់មកអ្នកអាចដឹងគុណ coarsely;
- កាត់ចំណិតម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូប;
- ច្របាច់ឈីសដោយកាំបិតឬកិនឱ្យម៉ត់;
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise, ឱសថ chopped និងខ្ទឹម។ លាយឱ្យបានល្អ។
ដាក់ការបំពេញនៅលើ tartlets នេះ។ កំពូលជាមួយគ្រាប់ល្ងដុត។
ឈីក្រុម Fulham និងឈីស stuffing ជាមួយអូលីវ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីសកែច្នៃ;
- ឈីក្រុម Fulham 100;
- សាឡាត់បៃតង;
- គ្រឿងទេស;
- ក្រែមជូរ;
- អូលីវ;
- ខ្ទឹម.
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ច្របាច់ឈីសដែលត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក;
- កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយអំបិល ម្រេច និង 2 ស្លាបព្រាធំនៃ Cream sour;
- កាត់អូលីវចូលទៅក្នុង slices រំលងខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន;
- លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែម Cream sour បន្ថែមទៀត។
ដាក់ស្លឹកសាឡាត់តាមគែមរបស់ tartlets ដាក់ការបំពេញដោយខ្លួនវានៅកណ្តាល។
វ៉ារ្យ៉ង់នៃ tartlets អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមឬដកចេញគ្រឿងផ្សំ។ អ្នកអាចធ្វើបានច្រើនប្រភេទ ព្រោះភ្ញៀវអាចមានរសជាតិខុសៗគ្នា។
នំសាំងវិចបន្លែសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017
អាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកបួស និងសម្រាប់អ្នកដែលគ្រាន់តែរក្សារាងរបស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ចំណិតនំប៉័ងសាំងវិច;
- ខ្ទឹម;
- Mayonnaise;
- ប៉េងប៉ោះ;
- បៃតង;
- ពងទា។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ស្ងួតចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងឡឬចៀនក្នុងខ្ទះដោយមិនបន្ថែមប្រេង;
- កាត់ eggplant ឱ្យល្អប្រសិនបើស្បែកស្តើងនោះវាមិនចាំបាច់ដកចេញទេ។ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌ត្នោត;
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនំបុ័ងជាមួយ clove នៃខ្ទឹមសនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise;
- ប៉េងប៉ោះកាត់ឱ្យល្អិតល្អិត កិនឈីស;
- ដាក់ស្លឹកតូចមួយនៃសាឡាត់នៅលើនំបុ័ង, ខាញ់ផ្ទៃបន្តិចជាមួយ mayonnaise;
- បន្ទាប់មកដាក់ eggplant និងប៉េងប៉ោះ អំបិលបន្តិច ប្រោះជាមួយឈីសពីលើ។
បម្រើលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ។ រវាងនំសាំងវិចសម្រាប់ការតុបតែង អ្នកអាចដាក់ចេញ បត់ជារាងផ្កា កាត់ជាបន្ទះៗ។
សាំងវិចក្តៅជាមួយម្នាស់និង Ham
សាំងវិចបែបនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ការរួមផ្សំស្តើងនិងផ្អែមនៃម្នាស់និង Ham ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំប៉័ងសាំងវិច;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- Mayonnaise ឬក្រែមជូរ;
- ហាំ;
- ចិញ្ចៀនម្នាស់;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
- បៃតង។
ចំនួនបំណែកនៃ Ham និងម្នាស់នឹងជាការច្រណែននៃចំនួនចំណិតនៃនំបុ័ង។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ចៀនចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះនៅម្ខាងដោយដុសខាត់បាតម្តង;
- នៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់ចុះខាញ់ជាមួយក្រែម mayonnaise ឬជូរ;
- វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស;
- កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយដាក់នៅលើមូលដ្ឋាន mayonnaise;
- ដាក់រង្វង់ម្នាស់នៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយឈីសនៅលើកំពូល;
- ផ្ញើទៅឡនៅលើសន្លឹកដុតនំកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 5 នាទី។
ខណៈពេលដែលនំសាំងវិចក្តៅអ្នកអាចប្រោះជាមួយឱសថ chopped ហើយផ្ញើទៅតុភ្លាមៗ។
បន្ទាប់ពីរង់ចាំភ្ញៀវរួច អ្នកអាចចាប់ផ្តើមបម្រើអាហារសម្រន់នៅលើតុ។ ខណៈពេលដែលចានក្តៅមិនទាន់រួចរាល់អ្នកអាចញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាមួយនំសាំងវិចហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 ។ និមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំថ្មីនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនៃពណ៌ភ្លឺនៅលើតុក៏ដូចជាការបម្រើ។ ចាន។ ចំណង់អាហារ!
ម្ហូបអាហារមិនចាំបាច់មានបន្លែ ឈីស សាច់ត្រជាក់ និងបន្លែជ្រលក់។ វាអាចជានំសាំងវិចធម្មតាបំផុត។ មួយមានតែធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែខ្លាំងនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី។
ដោយវិធីនេះរូបមន្តសាំងវិចទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់កុមារ។ ពួកគេនឹងសប្បាយចិត្តតែប៉ុណ្ណោះ ប្រសិនបើពួកគេមិនចាំបាច់ញ៉ាំអាហារក្តៅៗ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់នូវនំសាំងវិចដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទ។ ក្មេងៗទើបចេះដើរតេះតះ!
របៀបជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់នំសាំងវិច
ឆ្នាំ 2019 ឆ្នាំក្រោយគឺជាឆ្នាំជ្រូកផែនដីលឿង។ នេះមានន័យថាសាច់ជ្រូកមិនគួរប្រើក្នុងករណីណាក៏ដោយនិងក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកយកសាច់ក្រក បន្ទាប់មកយកតែសាច់គោ សាច់គោ ឬបសុបក្សី។ នេះគឺជាច្បាប់តឹងរឹងតែមួយគត់របស់ម្ចាស់ផ្ទះឆ្នាំក្រោយ។
នាងចូលចិត្តពណ៌លឿង ហើយនឹងសប្បាយចិត្តជាមួយនឹងផលិតផល និងចានទាំងអស់នៃពណ៌នេះ។ ក្នុងករណីរបស់យើង (ជាមួយនំសាំងវិច) វាអាចជាឈីសដឹងគុណ នំបុ័ងពោតជាមូលដ្ឋាន ពោតជាការបំពេញ ម្ទេសលឿង ក្រូចឆ្មា zucchini លឿង មឹក ផ្លែប៉ោម ប៉េងប៉ោះលឿង។
សាំងវិចន័រវេសជាមួយ sprats
ពេលចម្អិនអាហារ
កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។
រូបមន្តរហ័សសម្រាប់នំសាំងវិចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019។ គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យ ហើយវានឹងចំណាយពេលមិនលើសពីដប់នាទីដើម្បីចម្អិន។ តើវាមិនអស្ចារ្យទេ?
របៀបចំអិន៖
គន្លឹះ៖ គួរតែប្រើនំបុ័ង rye ឬ Borodinsky។
នំសាំងវិចឆ្នាំថ្មីជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ
កំណែសាមញ្ញនៃអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនៃជ្រូក។ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញឈីសហឹរទន់ៗ ប៉េងប៉ោះមានជាតិជូរ និងចំណិតនំប៉័ង។ ងាយៗ ហើយឆ្ងាញ់ទៀត!
តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 15 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 248 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។
- លាបខ្ទឹមសហើយឆ្លងកាត់កំទេច។
- លាយវាជាមួយ mayonnaise និងឈីស។
- លាងជម្រះប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។
- នៅលើចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗដាក់មួយស្លាបព្រានៃម៉ាសឈីសហើយរាលដាលវា។
- កំពូលជាមួយចិញ្ចៀននៃប៉េងប៉ោះមួយ។
- ផ្ទេរនំសាំងវិចទៅសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលដប់នាទី។
គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសមានសភាពទ្រុឌទ្រោម សូមប្រើ mozzarella, gruyère ឬ cheddar ។
នំសាំងវិចក្តៅសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019: រូបមន្តជាមួយ Ham និងឱសថ
Ham ទន់ភ្លន់ បៃតងស្រស់ និងឈីសតិចតួចជាមួយ Ham - អ្វីមួយដែលប្រាកដជានឹងបាត់ពីតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ព្រោះវាឆ្ងាញ់ណាស់!
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 269 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។
- លាងជម្រះបៃតង និង basil, វិចិត្រ។
- កាត់ឈីសទៅជាចំណិតរួមជាមួយ Ham ។
- ដាក់ចំណិតឈីស Ham និងបៃតងបន្តិចនៅលើនំប៉័ង។
- ផ្ទេរនំសាំងវិចទៅខ្ទះចៀនស្ងួត ហើយកំដៅវារហូតទាល់តែឈីសស្រក។
គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិ និងមើលទៅភ្លឺជាងមុននៅលើតុឆ្នាំថ្មី អ្នកអាចប្រើម្ទេសផ្អែម និងប៉េងប៉ោះ។
Canape ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ
នំសាំងវិចជាមួយសាច់មាន់ដែលមានជាតិទឹក និងបន្លែភ្លឺត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញ។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមចំអិនវានៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយទេ!
តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 20 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 152 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- លាងសាច់មាន់ រួចកាត់ខ្លាញ់ចេញ។
- ជូតឱ្យស្ងួតហើយដាក់ក្នុងចានទឹក។
- ផ្ញើទៅចង្ក្រានហើយឆ្អិនរហូតដល់ទន់។
- បន្ទាប់មកកាត់វាជាចំណិត។
- លាងជម្រះសាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ និងម្រេច។
- កាត់ប៉េងប៉ោះជាចិញ្ចៀន ហើយម្រេចចូលជាភាគបួននៃចិញ្ចៀន។
- ដុតនំប៉័ងឱ្យស្រាល ៗ ដុសចំណិតជាមួយឈីសក្រែម។
- ដាក់ដុំ gouda នៅលើកំពូល បន្ទាប់មកចំណិតសាច់មាន់មួយ។
- កំពូល - សាឡាត់, ចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះ, ម្រេច។
- បនា្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតហើយនៅចុងបញ្ចប់ដាក់សាច់មួយទៀត។
- បិទសាំងវិចជាមួយនឹងចំណិតនំប៉័ងដែលលាបជាមួយក្រែមឈីសហើយដាក់ជាមួយនឹងបន្ទះស្គី។
គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើស្លឹកសាឡាត់មានទំហំធំណាស់ កាត់វាជា ២-៤ បំណែក។
អាហារប៊ូហ្វេជាមួយសាច់គោ និងទឹកជ្រលក់ pesto
នំសាំងវិចខ្នាតតូចទាំងនេះពិតជាសក្តិសមសម្រាប់ការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក ហើយកាន់តែពិសេសទៀតនៅក្នុងឆ្នាំថ្មី 2019។ សាច់គោសម្បូរបែប ទឹកជ្រលក់ហឹរ ប៉េងប៉ោះហឹរ និងបៃតងស្រស់មួយចំនួន - តើវាល្អឥតខ្ចោះទេ?
តើរយៈពេល 50 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 189 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆា រួចដាក់សាច់គោដែលលាងហើយស្ងួតចូល។
- ចៀនវាម្តងម្កាលរហូតដល់កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនដែលចង់បាន។
- យកចេញពីកំដៅ, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- ប្រោះនំប៉័ងជាមួយប្រេង ហើយចៀនរហូតដល់ក្រៀមក្នុងខ្ទះ។
- ខាញ់នំបុ័ងត្រជាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដាក់ប៉េងប៉ោះ chopped នៅលើកំពូល។
- បន្ទាប់ - សាច់និងលាង arugula អំបិលបន្តិចនិងម្រេចខ្មៅ។
គន្លឹះ៖ ដើម្បីឱ្យសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រើប៊ឺសម្រាប់ចៀន។
នំសាំងវិចផ្លែបឺរ៖ សក្តិសមនៃឆ្នាំជ្រូក 2019
ម្ហូបឆ្ងាញ់មួយទៀតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ផ្លែបឺរឆ្ងាញ់ ផ្សំជាមួយត្រីក្រហម ពិតជាឆ្ងាញ់មែន!
តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 5 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 230 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- លាបផ្លែបឺរ ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។
- កាត់ត្រីទៅជាចំណិតតូចៗ។
- កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។
- ដាក់ត្រី និងផ្លែបឺរពីរចំណិតនៅលើដុំនីមួយៗ។
គន្លឹះ៖ អ្នកអាចកិនផ្លែបឺរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយដុសវាពីលើចំណិត baguette។
ការបម្រើបែបប្រពៃណីជាមួយ caviar ក្រហម
មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តបុរាណនេះ។ គ្រឿងផ្សំតែបីប៉ុណ្ណោះ ហើយអ្នកទទួលបាននំសាំងវិចបែបនេះសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ដែលគ្មាននរណាម្នាក់បដិសេធឡើយ។
តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 5 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 265 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយដុសជាមួយប្រេង។
- ដាក់នៅលើស្លាបព្រានៃ caviar និងចែកចាយវារាបស្មើ។
គន្លឹះ៖ អ្នកអាចប្រើក្រែមឈីសជំនួសឱ្យប៊ឺ។ រសជាតិនឹងកាន់តែទន់ភ្លន់។
ប៊ឺហ្គឺខ្នាតតូចសម្រាប់ភ្ញៀវ៖ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាសាំងវិច ឬធ្វើជាអាហារសម្រន់។ ឆ្ងាញ់ណាស់ ភ្ញៀវអាចសុំមួយមុខទៀត!
តើរយៈពេល 40 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 183 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- លាបខ្ទឹមបារាំងលាងទឹកឱ្យស្អាត។
- ដាក់ក្នុងចានមួយចាក់ទឹកខ្មេះបន្ថែមស្ករនិងអំបិលបន្តិច។
- កូររហូតដល់គ្រឿងផ្សំចុងក្រោយត្រូវបានរំលាយ។
- បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- លាងសាច់គោយកខ្លាញ់ចេញពីវាហើយស្ងួតវា។
- កាត់ជាចំណិតតូចៗ រួចកិនដោយកាំបិតមុតស្រួច។
- បើចាំបាច់ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសកាន់តែមានភាពដូចគ្នា។ អំបិល, រដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ។
- ដោយដៃសើម បង្កើតជាប្រហិតសាច់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
- ដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះក្តៅ ហើយចៀនរហូតដល់ខ្មៅទាំងសងខាង។
- លាងជម្រះប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន។
- យកចុងចេញពីត្រសក់កាត់ជាគូបតូចៗ។
- កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាលប្រវែង។
- កាត់នំបញ្ចុកហើយចៀនវារហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាលទាំងបួនជ្រុង។
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃប៊ុននីមួយៗដាក់ចិញ្ចៀននៃប៉េងប៉ោះ cherry បន្ទាប់មក cutlet អូលីវ ឈីស និងម្តងទៀត cutlet មួយ។ បន្ទាប់ - ketchup, mayonnaise, ខ្ទឹមបារាំងនិងត្រសក់។
- បិទពាក់កណ្តាលទីពីរនៃប៊ុន, ចាក់ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬទង់។
- ដាក់ក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរហូតដល់ឈីសរលាយ។
គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើប៊ឺហ្គឺហាក់ដូចជាស្ងួតសម្រាប់អ្នក អ្នកអាចដុសធ្មេញជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្តជាមុនសិន។
ការកំណត់តារាងបុណ្យ
ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសពណ៌ដែលការបម្រើនឹងត្រូវបានអនុវត្ត។ ពណ៌ស ប្រាក់ ឬពណ៌បៃតងនឹងធ្វើ។
ជំហានទីពីរគឺតុ។ ជ្រើសរើសតាមរូបរាងរបស់តុ។ ប្រសិនបើអ្នកមានវារាងចតុកោណ អ្នកអាចដាក់កម្រាលតុធម្មតា ឬផ្លូវមួយ។ សម្រាប់តុមូល វាជាការប្រសើរក្នុងការយកមួយជុំ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់តោងអ្វីគ្រប់ទីកន្លែង។
បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចតុបតែងកៅអី។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺត្រូវប្រើខ្សែបូធំទូលាយដែលអ្នកអាចចងធ្នូធំ ៗ នៅលើខ្នងកៅអី។ ជំនួសឱ្យខ្សែបូ អ្នកអាចប្រើកម្រងផ្កាណូអែលខ្នាតតូច។ មើលទៅដើម!
នៅពេលដែលអ្វីៗនៅជុំវិញត្រូវបានតុបតែងរួចហើយ អ្នកអាចដាក់ចានបាន។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នករត់ចូលទៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបពីរបីថ្ងៃមុនចូលឆ្នាំថ្មីអ្នកអាចទិញចានដែលមានលំនាំមិនធម្មតាមួយចំនួន។ ពួកគេដឹងពីរបៀបបង្កើតអារម្មណ៍រីករាយ។
រៀបចំឧបករណ៍ផងដែរ។ អ្នកអាចចងវាដោយខ្សែបូ ឬដាក់វានៅក្នុងស្រោមជើង "ឆ្នាំថ្មី" រុំវាដោយកន្សែង។ វានឹងស្រស់ស្អាតប្រសិនបើអ្នកចង sprig នៃ spruce ។
ឆ្នាំថ្មីគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលយើងទន្ទឹងរង់ចាំ។ តោះត្រៀមសម្រាប់យប់នេះ។ យើងបានចែករំលែករូបមន្តធ្វើនំសាំងវិចដ៏ល្អបំផុតជាមួយអ្នក ដើម្បីនាំអ្នកទៅកាន់ការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អ។ អ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំតុ និងតុបតែងផ្ទះរួចហើយ ដូច្នេះថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកនៅរាត្រីវេទមន្តដំបូងនៃឆ្នាំ 2019 នឹងទទួលបានជោគជ័យ! សំណាងល្អ!
ស្ទើរតែគ្មានពិធីបុណ្យណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានអាហារក្តៅ និងត្រជាក់។ ស្ត្រីមេផ្ទះចាប់អារម្មណ៍រួចហើយចំពោះសំណួរថាតើនំសាំងវិចឆ្ងាញ់អ្វីខ្លះសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019 ដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយដល់ភ្ញៀវ និងគ្រួសារ។ នេះគឺជាឱកាសដ៏ល្អសម្រាប់ការបង្ហាញពីគំនិតដើម និងការស្រមើស្រមៃ។ វាគឺជាមួយនឹងនំសាំងវិច និងកាណាបដែលអាហារណាមួយចាប់ផ្តើម ដូច្នេះភ្ញៀវអាចបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានដំបូងរបស់ពួកគេក្នុងការទន្ទឹងរង់ចាំអាហារក្តៅ។
ជាមួយត្រីនិង caviar
វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការញ៉ាំអាហារសម្រន់ "សម្រាប់ធ្មេញមួយ" ដោយមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកកខ្វក់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា ត្រីកំប៉ុងត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុត: sprats, tuna, saury, herring, mackerel ។ ពីមុនត្រីត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីឆ្អឹងប្រេងឬការបំពេញផ្សេងទៀតត្រូវបានបង្ហូរ។ ពិចារណារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់នំសាំងវិចត្រីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019 ។
នំបុ័ងខ្មៅជាមួយ sprats
នំប៉័ង Borodino ត្រូវបានកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ ប្រសិនបើចង់បានពួកគេត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងឡ។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺឬ mayonnaise ។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះស្រស់។ ដោយឡែកពីគ្នា, ឆ្អិនពងមាន់ជាច្រើនហើយច្របាច់។ ដាក់ពងនៅក្នុងគំនរជុំវិញប៉េងប៉ោះ។ ដាក់ត្រី 1 លើវា។ ជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះយកត្រសក់ជ្រលក់ជាចំណិតតូចៗជាមួយឈីសដឹងគុណ ហើយដុតនំមុននឹងបម្រើ។ ទោះបីជាពួកគេមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញនិងទាក់ទាញនៅក្នុងទម្រង់ដើមរបស់ពួកគេជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs parsley ។
ត្រីក្រហមនៅលើ rye ឬនំបុ័ងពណ៌ស
ទាំងនេះគឺជានំសាំងវិចដ៏មានឱជារស និងឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019 សម្រាប់ការរៀបចំដែលពួកគេយកត្រីក្រហមគ្រប់ប្រភេទ ដូចជាត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ត្រីសាម៉ុង ឬត្រីត្រឡាចជាដើម។ វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ការរីករាលដាលគឺប៊ឺ, ឈីសរលាយ, mayonnaise ។ គេអាចលាយជាមួយត្រកួន ឬត្រកួន។ ត្រីក្រហមត្រូវបានដាក់នៅលើចំណិតនំប៉័ង។
តុបតែង appetizer ជាមួយ cucumber ស្រស់ឬប៉េងប៉ោះ sprinkle ជាមួយ parsley chopped ល្អ basil ឬ onions ពណ៌បៃតង។ រដូវជាមួយម្រេចខ្មៅប្រសិនបើចង់បាន។ ត្រីក្រហមល្អជាមួយឈីស Adyghe, ក្រែមជូរជាមួយខ្ទឹមស, ក្រូចឆ្មា, ឈីស feta, ផ្លែបឺរ, ប៉េងប៉ោះស្ងួត។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។
អាហារសម្រន់ខ្នាតតូចបែបនេះមិនតិចជាងម្ហូបថ្លៃៗដែលមានគ្រឿងសមុទ្រ និងអាហារសមុទ្រដ៏ឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតនោះទេ។ បំណែកនៃនំប៉័ងត្រូវបានចៀននៅលើខ្ទះដុតឬខ្ទះធម្មតា។ បង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីត្រីធូណាហើយកិនជាមួយសម។ ម្ខាងនៃនំប៉័ងត្រូវបានជូតជាមួយខ្ទឹមស។ បាចត្រីធូណានៅលើកំពូល។ មុនពេលបម្រើ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្អិតៗ តុបតែងជាមួយចំណិតត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ឬអូលីវកំប៉ុង។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម arugula ស៊ុត និងប៉េងប៉ោះស្រស់។
Baguette ជាមួយ caviar ក្រហម
ស្ទើរតែគ្រប់ម្ចាស់ផ្ទះទាំងអស់ទិញពងត្រីក្រហមមួយកំប៉ុងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ជាមួយនឹងភាពឆ្ងាញ់នេះនំសាំងវិចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ានត្រូវបានទទួល។ ពួកវាមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ហើយបម្រើជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ចានក្តៅ និងត្រជាក់ និងវិញ្ញាណ។ ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019 អ្នកនឹងត្រូវការ baguette ពណ៌ស។ វាត្រូវបាន lubricated ជាមួយល្បាយពិសេសនៃ mayonnaise ខ្ទឹមនិងស៊ុតឆ្អិន chopped ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ក្រាស់ដូចគ្នា។ ជំនួសឱ្យខ្ទឹមស ម៉ាសស៊ុតត្រូវបានរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ និងអំបិល។ វាត្រូវបានអនុវត្តទៅចំណិតនំប៉័ងក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ ដាក់នៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃត្រសក់ស្រស់ slices ស្តើងនៃ lemon ។ caviar ពណ៌ក្រហមត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលជាមួយនឹងភ្នំតូចមួយ។ អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានត្រៀមរួចរាល់ហើយ!
ម្ហូបនេះត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ។ វាមើលទៅអស្ចារ្យហើយនឹងតុបតែងពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូប សូមស្ងោរបង្គាខ្លាចំនួន ១០-១៥ ដុំ (ក្នុងទឹកអំបិល) ហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតក្នុងខ្ទះចៀន។ វាគឺជាពូជនេះដែលមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនៅក្នុងទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់។ បន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះឱ្យល្អិត បន្ទាប់ពីយកស្បែកចេញ។ បន្ថែមខ្ទឹមស, អូលីវកាត់ល្អ។ បាចល្បាយប៉េងប៉ោះនៅលើនំបុ័ងអាំង។ ដាក់បង្គានៅលើកំពូល។ ក្នុងនាមជាការតុបតែងបន្ថែមមួយ sprig នៃ basil, parsley ឬ dill គឺសមរម្យ។
ជាមួយសាច់ឈីសនិងសាច់ក្រក
ជម្រើសពេញនិយមបំផុតត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ក្រកឆ្អិនបុរាណ សាច់ឆ្អិន ឬជក់បារី។ វាអាចជាសុដន់មាន់ សាច់ជ្រូក ទួរគី សាច់គោ។ សាច់ត្រូវបានដុតនំជាមុនជាមួយឱសថក្រអូបឬឆ្អិនក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែគ្រប់ប្រភេទ។
Ham មួយដុំតូច ឬសាច់ដុតនំណាមួយត្រូវបានកាត់ជាល្អិត។ បន្ថែម mayonnaise ខ្លះ ផ្សិតជ្រលក់ ឬជ្រក់។ ការរីករាលដាលសាច់ក្រាស់ត្រូវបានដាក់នៅលើដុំនំបុ័ងនីមួយៗ។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយផ្ញើទៅមីក្រូវ៉េវឬឡសម្រាប់រយៈពេល 7-10 នាទី។ មុនពេលបម្រើ ហាំប៊ឺហ្គឺតូចដ៏ឆ្ងាញ់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ ឬត្រសក់ ឱសថស្រស់ ឬអូលីវ។ ជំនួសឱ្យឈីសដឹងគុណ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះដាក់ឈីសមួយដុំក្នុងការធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅនៃការស្លៀកពាក់សាច់។ កំណែនៃអាហារសម្រន់នេះមើលទៅដូចដើម ហើយរសជាតិគឺគ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!
នេះជាមុខម្ហូបសាមញ្ញ រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្អែតដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំ។ បាចស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺឬឈីសកែច្នៃទន់នៅលើនំបុ័ងសាំងវិច។ សាច់ក្រកឆ្អិននិងបំណែកនៃឈីសរឹងត្រូវបានជូតនៅលើ grater coarse មួយ។ ការបំពេញត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងនិងដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុង oven preheated មួយ។ មុនពេលបម្រើ សូមតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាដពណ៌បៃតង ចំណិតប៉េងប៉ោះ អំបិលបន្តិច ឱសថស្រស់ ឬអូលីវ។
toast ឆ្ងាញ់ជាមួយ radish
នេះគឺជាមុខម្ហូបមិនធម្មតាសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងហឹរខ្លាំង។ នំបុ័ងអាំងក្តៅៗ ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងចំណិត radish juicy និងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរត្រជាក់។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ ទឹកដោះគោជូរ ឬក្រែមជូរដែលមិនមានជាតិផ្អែមត្រូវបានផ្សំជាមួយឱសថស្រស់ៗ។ រដូវជាមួយអំបិល ម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹមស បើចង់បាន។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយរាលដាលនៅលើនំបុ័ងក្តៅ។ បាចចំណិត radish នៅលើកំពូល។ នេះជាអាហារសម្រន់ដែលមានតម្លៃថោក ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃគ្រឿងផ្សំ។
នំសាំងវិចផ្អែមឆ្នាំថ្មី
អាហារសម្រន់ខ្នាតតូចកម្រនិងអសកម្មប្រាកដជានឹងពេញចិត្តទាំងភ្ញៀវធំនិងតូច។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេដាក់ភ្លាមៗនៅលើតុឬបម្រើនៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកជាបង្អែមដើមបន្ថែម។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ ជាធម្មតាពួកគេយកផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬទឹកកក ផ្លែឈើ ក្រែមជូរ នូតេឡា ឈីក្រុម Fulham ម្សៅបិទភ្ជាប់ និងទឹកឃ្មុំធ្វើនៅផ្ទះ។
បំណែកនៃនំបុ័ងត្រូវបានដុតនិងរីករាលដាលជាមួយឈីសទន់។ ប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់។ ជំនួសឱ្យ blueberries, blueberries, currants ក្រហមនិងខ្មៅ, cranberries, raspberries គឺសមរម្យ។ វាគឺជាការចង់បានថា berries គឺស្រស់, មិនកកឬលុបចោល។ ក្រោយមកទៀតបាត់បង់រូបរាងរបស់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបញ្ចេញសារធាតុរាវលើស។ ស្រោចទឹកផ្លែប៊ឺរីពីលើជាមួយទឹកឃ្មុំរាវ ហើយតុបតែងនំផ្អែមជាមួយស្លឹកជីអង្កាម។
ការរៀបចំពិធីបុណ្យគឺងាយស្រួលណាស់។ ម៉ាស curd ផ្អែម ត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទិះដូង និងស៊ុតស ១ គ្រាប់។ នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយស្ងួតជាមុននៅក្នុងឡ។ ចេកមួយត្រូវបកសំបកចេញជាចំណិតស្តើងៗ។ បាចម្សៅ curd លើនំប៉័ងហើយរាលដាលចំណិតចេក។ ប្រោះជាមួយសូកូឡាកិនពីលើ។ ការត្រៀមលក្ខណៈផ្អែម ៗ ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡមុនពេលបម្រើ 10 នាទី។ ប្រសិនបើមិនមានពេលសម្រាប់ដុតនំទេ នំសាំងវិចត្រូវបានចាក់ដោយ Nutella កំដៅឡើងក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំ
នេះជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលអ្នកប្រាកដជាត្រូវធ្វើម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០១៩។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងត្រជាក់ និងក្តៅ។ ចំណិតនៃនំប៉័ងមួយចំណែកត្រូវបានលាបជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាចំណិត។ គេដាក់លើនំប៉័ង ហើយលាបបន្តិចជាមួយក្លិនឈ្ងុយ។ បង្អែមត្រូវបានផ្ញើសម្រាប់ 8-10 នាទីនៅក្នុងឡ។ ប្រសិនបើចង់បានសូមតុបតែងជាមួយចំណិតសូកូឡា Walnut ចំណិតផ្លែឈើផ្សេងទៀត។
ចំណិតនីមួយៗនៃ baguette ស្ងួតត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺ បន្ទាប់មកជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច រ៉ាបប៊ឺរី currant ឬយៈសាពូនមីផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចយកយៈសាពូនមីដែលផលិតនៅផ្ទះ។ កាត់ផ្លែ apricots ស្ងួត ផ្លែព្រូន បន្ថែមគ្រាប់ និង raisins ប្រសិនបើចង់បាន (វាត្រូវបានត្រាំមុនក្នុងទឹកដើម្បីឱ្យទន់)។ ល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួតរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃ baguettes ។ អាហារសម្រន់មើលទៅស្រស់ស្អាត និងភ្លឺ ប្រសិនបើអ្នកមិនដាក់ល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួតនៅលើពួកវាទេ ប៉ុន្តែកាត់ដោយឡែកពីគ្នានូវ prunes ឬ apricots ស្ងួត។
នំសាំងវិចសាមញ្ញសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2019 មិនចាំបាច់ធំទេ។ ដើម្បីពេញចិត្តចំពោះរសជាតិរបស់ពួកគេវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យ 2-3 ខាំ។ នំប៉័ងនិងនំប៉័ងមិនចាំបាច់កាត់ជាបំណែកក្រាស់ទេ។ គួរតែដាក់អាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទនៅលើតុ៖ ជាមួយផលិតផលត្រី និងសាច់ ឈីស បន្លែស្រស់ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវគ្រប់រូប។ សម្រាប់ការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត ប្រើគ្រឿងផ្សំណាមួយ - បន្ទះសៀគ្វី ផ្សិត ជីងហ្គិន អូលីវ ឱសថស្រស់ៗជាច្រើនប្រភេទ។ ការតុបតែងបន្ថែមនេះផ្តល់ឱ្យអ្នកញ៉ាំនូវរូបរាងដ៏មានបុណ្យ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។
