Buna!

Știi cum să crești loialitatea clienților, să-i ții mai mult timp în fața raftului și să-i convingi să cumpere mai mult? Cum să ascunzi mirosurile neplăcute inerente unor produse specifice (construcții sau medicale)?

Și cum să vă asigurați că, în același timp, clienții pleacă fericiți și încrezători în decizia și alegerea corectă? Răspunsul există. Scent marketing este o modalitate subtilă și elegantă de a îmbunătăți atmosfera din cameră, de a purifica aerul și de a obține profit din afacere.

Aromele plăcute au un efect pozitiv asupra oamenilor, îi calmează și îi fac prietenoși. O persoană, atunci când este bine, devine mai generoasă și este gata să cumpere mult mai mult decât și-a propus inițial. Este mai ușor și mai plăcut să lucrezi cu clienții bine dispusi.

Parfumurile în scopuri comerciale sunt selectate de către marketeri în mod individual, ținând cont de particularitățile spațiilor, produselor și preferințelor publicului client, precum și de imaginea întreprinderii.

Setul de măsuri implicate în aromatizarea unui spațiu de vânzare cu amănuntul în scopul creșterii vânzărilor se numește aromamarketing.

1. Pentru ce este aromatizarea?

Folosirea aromelor plăcute în afaceri este o modalitate foarte simplă și eficientă de a atrage clienți, un fel de publicitate pentru produse.

Posibilitățile de miros sunt mult mai largi decât ar părea la început:

• Imagine ridicată a companiei. Aromele plăcute sunt foarte importante atunci când vindeți parfumuri și produse cosmetice, produse, flori și chiar mobilier, precum și servicii. Dacă un client se uită la un produs și simte ceva bine, vrea să cumpere produsul și să păstreze senzația minunată.
• Vânzările sunt în creștere. Fiecare linie de produse este capabilă să-și sublinieze aroma. Un miros plăcut de la sine conduce clientul la brutărie sau la departamentul cu parfumuri scumpe de marcă. A face o manichiură este mult mai plăcut într-o cameră care miroase a flori și fructe decât a substanțe chimice.
• Purificarea aerului. Camera devine curată și sigură, condițiile de depozitare a mărfurilor se îmbunătățesc

Distribuie acest articol unui prieten:

Încă din secolul al IV-lea î.Hr., este descris modul în care egiptenii identificau parfumurile pentru uz casnic și public. În timpul trecerii unor evenimente importante ale statului, egiptenii fumau tămâie, se credea că mirosul ei deschide sufletul. Tămâia a devenit o marcă de aromă în religie cu peste 2.400 de ani de istorie.

În timpul construcției templelor în India, în mortar au fost adăugate uleiuri esențiale preparate după rețete secrete, acest lucru a creat o atmosferă de răcoare, propice reflecției, liniștii, meditației și a contribuit la dezinfectarea încăperii. Bețișoare de fumat ardeau constant în interiorul templului.

Atitudinea chinezilor față de arome poate fi judecată din scrisorile celebrului filozof chinez Wang Wei din dinastia Tang (618-907) către studentul său: „Aromele au un efect de curățare și regenerare asupra ta, întărind energia și umplându-ți. gânduri cu pace și liniște.”

În Rusia antică, tratamentul cu arome era tradițional. Amenajat așa-numitul scaun Chepuchin. O cameră mică de lemn („chepuchina”), saturată cu aroma ierburilor aburite, a ajutat la scăparea multor boli. Femeile din clasa burgheză iubeau mușcatele, se credea că mirosul acestuia creează o atmosferă de confort și liniște în casă.

Sunt doar câteva exemple care ne convin că efectele aromelor au fost observate de oameni încă din cele mai vechi timpuri, însă mecanismul de recunoaștere și amintire a mirosurilor a rămas până de curând un mister. În Occident, A. Hirsch (un psihiatru american) a fost primul care a studiat mirosurile în psihologia modernă. Hirsch a stabilit că anumite mirosuri evocă comportamente și acțiuni specifice la o persoană. A început cu o afacere profitabilă și simplă pentru afaceri - a distribuit o esență aparte în departamentele de retail. În urma acestei experiențe, s-a constatat că vânzarea de mărfuri a crescut în acele departamente în care se distribuia esența.

În urma unei serii de experimente, oamenii de știință americani Linda Buck și Richard Axel au câștigat în 2004 Premiul Nobel pentru Medicină și Fiziologie. Oamenii de știință au explicat cum funcționează sistemul olfactiv uman. Ei au descoperit gene care asigură dezvoltarea anumitor tipuri de receptori olfactivi. Astfel de receptori sunt localizați pe celulele receptorului situat în partea superioară a epiteliului nazal. Fiecare receptor poate identifica un număr limitat de substanțe mirositoare. Mai mult, celulele receptorilor olfactiv trimit semnale către formațiuni specifice ale bulbului olfactiv, după care impulsurile intră în cortexul cerebral, unde informațiile primite de la diferite tipuri de receptori olfactivi sunt combinate într-un set specific caracteristic fiecărui miros. Combinația codurilor primite formează un model asemănător unui mozaic. Aceste hărți de miros sunt în centrul capacității noastre de a recunoaște, analiza și stoca aproximativ 10.000 de mirosuri diferite.

Aromatizarea a venit în Europa din America și Japonia, unde aromele au avut întotdeauna o importanță deosebită. Este suficient să ne amintim de arta „kodo” (arta tămâiei) populară în Japonia. În „kodo” pentru un fragment poetic, este important să alegeți aroma care reflectă cu exactitate natura poemelor, atmosfera lor emoțională, pentru a obține armonia completă în trinitate: hieroglifa este pentru vedere, cuvântul este pentru auz, aroma este pentru miros. Astfel, sunt implicate toate cele trei canale de percepție a informațiilor: vizual, auditiv și olfactiv. În ceea ce privește primele două analizoare, acestea sunt supraîncărcate pentru consumatorii moderni. În timpul zilei, un locuitor al unui oraș mare se confruntă cu o cantitate atât de mare de informații audiovizuale încât nu mai este în stare să le digere. În ceea ce privește al treilea analizor olfactiv, conform oamenilor de știință, în condiții de suprasolicitare generală este mult mai promițător pentru transmiterea informațiilor către client. Pe piața europeană, care a descoperit aromatizarea în urmă cu douăzeci de ani, importanța acesteia crește în fiecare an. Într-o oarecare măsură, acest lucru se datorează concurenței acerbe. Pentru a-l interesa astăzi pe cumpărător, nu mai este suficient ca produsul să fie pur și simplu de înaltă calitate. Pentru mulți, vânzările au devenit una dintre distracțiile cărora oamenii își dedică o parte considerabilă din timpul liber, iar acest proces ar trebui să le ofere plăcere, să evoce emoții plăcute și să rămână în memorie. Tehnologiile de aromatizare sunt capabile să răspundă așteptărilor clienților.

Totul despre parfumuri

Structura aromei

Toate parfumurile au o structură piramidală. Și numai prin echipamente profesionale toate notele sunt dezvăluite simultan.

Asocierea unui parfum cu o cameră

- de catre clienti

De la început, stabilim pentru ce categorie de preț se calculează produsul sau serviciul. Dacă este scăzut și mediu, atunci alegeți o aromă populară. Pentru high - alege un parfum din seria "Premium".

Exemplu: dacă umpleți magazinul cu un parfum scump dintr-o categorie de preț scăzut, atunci valoarea produsului va crește și o anumită parte a clienților va putea speria. La fel și invers.

Mai multe după sex. În magazinul de femei - parfum de damă, bărbați - masculin, astfel încât clientul să se simtă confortabil. Universal doar unisex. Pentru un sortiment mixt, alegeți principalul cumpărător. Rareori se întâmplă ca principalii clienți să fie 50/50 și să nu poată fi împărțiți după parfum, dar noi totuși recomandăm femeile, pentru că femeile sunt mai emoționale, sunt mai influențate de starea lor emoțională atunci când aleg și sunt mai des implicate în ajutorarea bărbaților. alege.

Și pe grupe de vârstă. Să luăm un exemplu din magazinele de îmbrăcăminte: Când vine vorba de un magazin de îmbrăcăminte pentru copii, avem de-a face atât cu clienți adulți, cât și cu tineri. Și aici este important să ținem cont de faptul că achizițiile pot fi făcute atât sub influența dorințelor copilului, iar decizia de a cumpăra cutare sau cutare lucru este strict un adult. Și de multe ori clientul nostru nu este încă un copil, ci părinți. Și aici vin în ajutor amintirile emoționante din copilărie! Și ceea ce era atât de bun în copilărie ne-a înveselit pe oricare dintre noi, oricât de dulciuri, tot felul de bunătăți și dulciuri! Arome de toffee sau bomboane de fructe, vanilie sau caramel vor crea acea atmosferă unică a copilăriei unui adult și, bineînțeles, vor atrage atenția micilor cumpărători!

Haina pentru tineret sau adolescenta. În acest caz, aromele trebuie să fie strălucitoare și îndrăznețe, iar acestea sunt note fructat-citrice sau fructate. Principalul lucru este o dispoziție grozavă!

Magazin de îmbrăcăminte pentru vârstă. Clientul este o persoană care a avut deja loc și a atins obiectivele vieții. În consecință, aroma este calmă și reținută. Pentru un magazin de această categorie de vârstă sunt potrivite aromele cu note florale, lemnoase, moscate.

- dupa nume

Alegerea parfumului poate fi direct legată și de numele magazinului și aici este suficient să dam un exemplu când aroma de mango suculent domnește într-un magazin cu nume identic. Dacă acesta este un magazin de denim cu un nume american clar, atunci aroma de Coca Cola ar fi foarte utilă. Numele bielorus al magazinului poate fi subliniat de aroma caracteristică, colorată „Floare de in albastru” („Eden”) sau aroma „Lakeland” („Westland”), care combină notele unice de verdeață de luncă, aerul lacului și flori sălbatice din Belarus sau aroma - „Țara cu ochi albaștri” („Paradox”), în compoziția căreia există note de ozon de lac, poiană verde, prospețime de luncă și ferigi înflorite.

- dupa schema de culori

Selectarea aromei în conformitate cu schema de culori a interiorului. Pentru camerele decorate în culori reci, aromele proaspete se vor potrivi armonios, iar pentru culorile calde se vor potrivi aromele calde.

- la cererea clientului

Și încă un punct important în alegerea unui parfum, când alegerea cade tocmai pe parfumul care, s-ar părea, nu este legat nici tematic, nici de vreun alt factor care determină alegerea, în timp ce îmi doresc foarte mult ca magazinul să fie dominat de acest parfum și nici alta. După cum se spune, totul este posibil! Să dăm un exemplu cu alegerea parfumului „Coffee” într-un magazin unde se vinde departe de cafea, dar haine, în timp ce schema de culori în culori reci și denumirea nu au legătură cu alegerea făcută. În acest caz, vizualizarea în design vine în ajutor, atunci când în interior sunt plasate postere cu imaginea unui model de modă cu o ceașcă de cafea aromată.

Percepția aromei de către diferite grupuri

Un pic de istorie a aromatizării la noi. În a doua jumătate a anilor 1980, producătorii occidentali de curățare și detergenți au început să pătrundă activ pe piața sovietică: SC Johnson, Procter & Gamble și alții. Dar, în mod neașteptat, pentru astfel de mărci „promovate”, oamenii nu cumpărau lichide de albire occidentale și praf de spălat, ceea ce era foarte ciudat, deoarece produsele corporațiilor transnaționale erau cu mult superioare ca calitate produselor „economiei naționale socialiste”.

Pentru a afla motivul, companiile au cheltuit sume uriașe de bani pentru cercetarea pieței. A fost studiată psihologia cumpărătorilor sovietici, au fost făcute studii interculturale ale preferințelor gospodinelor occidentale și sovietice, au fost efectuate zeci de sondaje de opinie, au fost completate mii de chestionare. Totul a fost în zadar. Unele dintre motivele posibile au numit patriotismul înnăscut al poporului sovietic.

Răspunsul a fost găsit din întâmplare. Răspunsul s-a dovedit a fi o surpriză completă pentru străinii răsfățați de facilitățile de zi cu zi. Gospodinele noastre le lipsea mirosul de clor din curățarea geamurilor și a toaletei, cu care erau asociate în mod obișnuit produsele fabricilor chimice sovietice. Prin urmare, lichidele străine cu un miros plăcut de ace, mere sau lămâi nu au inspirat nicio încredere. Au fost percepuți ca „falși”. „Din moment ce nu miroase a înălbitor la o milă depărtare și ochii tăi nu lăcrimează, înseamnă că remediul nu poate fi eficient, este un fals”, - aproximativ un astfel de stereotip a existat printre clienții noștri. Mirosul de clor a fost puternic asociat cu „fiabilitatea” și proprietăți bune de curățare. În special pentru URSS, companiile occidentale au dezvoltat de urgență aditivi care au dat produselor lor o aromă familiară sovieticilor. Pe parcursul anului, vânzările au crescut de 5-7 ori. Piața a fost cucerită.

După cum știe toată lumea, înveți despre multe aspecte importante ale muncii, inclusiv în domeniul marketingului, doar cu dobândirea unei experiențe suficiente în cooperare cu mulți clienți. Tocmai această experiență ne permite să evităm greșelile tipice ale începătorilor în munca noastră, să fim mândri de succesele obținute și, de asemenea, ceea ce este foarte important, să împărtășim această experiență cu alți marketeri. Este util de știut că multe tehnologii străine de aromatizare, cu caracteristicile și metodele lor inerente, nu sunt eficiente și pur și simplu nu se aplică aici. Motivul este simplu și profund: avem propria noastră mentalitate și propria noastră - belarusă - percepție a aromei.

De secole s-au creat arome naționale caracteristice care se simt doar la noi în țară, iar odată cu ele au evoluat și sentimentele noastre, „memorie aromatică”, indisolubil legată de aceste arome.

Avem propria noastră bucătărie națională unică în Belarus. Fiecare dintre noi are propriile noastre amintiri plăcute „parfumate” din copilărie, precum mirosul plăcintei bunicii sau cina de casă a mamei. Toată lumea își poate, închizând ochii, să-și imagineze o poiană într-o pădure familiară și să simtă doar propria lor aromă memorabilă, deoarece în această poiană cresc acele plante și în combinația care nu se găsesc nicăieri altundeva în lume. Tradițiile noastre sunt doar aromele noastre!

După lansarea recentă a unui program de televiziune despre succesul aromei profesionale în străinătate, au apărut cereri: „Dă-ne o lămâie!”. Dar adevărul este că în America, mirosurile de citrice sunt asociate mai ales cu asocieri plăcute (plăcintă cu lămâie, cocktailuri cu lămâie, suc proaspăt stors în bucătărie dimineața, veselia trezirii etc.). Încă un exemplu: parfumul de iarbă proaspătă tunsă, care amintește de gazonul verde tuns din apropierea casei, combinând prospețimea vegetației luxuriante și un traseu floral delicat, a devenit un adevărat hit al sezonului în Belarus în acest an. Și în America, acest parfum nu poate fi folosit, deoarece în mintea americanului obișnuit, este asociat cu „serviciul de muncă” pentru tunsul iarbă din jurul casei, atingând melancolia și oboseala. Aromele populare în străinătate sunt plăcintele de ylang-ylang, ghimbir, nucă, lime, nucă, afine (și alte exotice). Și ce asociații evocă în noi?.. Niciuna. Exoticele necunoscute sunt destul de alarmante pentru consumatorul nostru din Belarus și nu pot evoca senzații și amintiri atât de plăcute și vii precum aromele native, familiare tuturor încă din copilărie. Nu uitați decât: miros de chifle de Paște la bunica, pâine proaspătă, prima căpșună sălbatică, floare de tei, trifoi de luncă, untură parfumată, poienă cosită... Asta e a noastră!

Luminozitatea și tandrețea aromei

În practică, ne confruntăm cu o problemă. În condiții egale - umplutură diferită cu aromă. S-a observat că aromele fructate miros mult mai strălucitor și acoperă o suprafață mult mai mare decât mirosurile delicate florale sau acvatice. Se poate compara, de exemplu, ca culoare: roșu purpuriu cu roz de pat.

creează dependență

Încetăm să mai remarcăm mirosurile cu care suntem înconjurați constant. Acest lucru se întâmplă sub formă de adaptare rapidă și pe termen lung. Să luăm parfumul ca exemplu. Adaptarea rapidă apare imediat după câteva respirații ale parfumului tău, nu mai observi la scurt timp după ce ai parfumat. Ți se pare că a rezistat, dar s-ar putea să nu fie așa.

Datorită adaptării pe termen lung, s-ar putea să ai impresia că parfumul pe care îl folosești în fiecare zi devine din ce în ce mai slab, iar apoi, vrând-nevrând, începi să-ți turni din ce în ce mai multe și, în sfârșit, evident, mult. Auzim des de la femei despre parfum: „Da, e bine, dar se stinge. Nu vei avea timp să ajungi la jumătatea sticlei, dar nu se mai simte miros”. Aceasta este pură iluzie - sau adaptare.

Este afectată sensibilitatea la mirosuri stare generală corpul, chiar dacă o persoană este sătulă sau înfometată... La bătrânețe, sensibilitatea olfactiva a unei persoane scade. De asemenea, s-a constatat că sensibilitatea la anumite mirosuri depinde de sex. Mirosul de exaltolide (din latinescul exaltatio - o stare de entuziasm). Este o substanță parfumată foarte valoroasă și este utilizată pe scară largă ca componentă a compozițiilor de parfum, parfumuri pentru săpun și produse cosmetice și doar femeile o simt. Specialiștii au studiat și fenomenul așa-numitei „orbire a mirosului”, când o persoană cu sensibilitate olfactivă normală nu simte niciunul sau grupul de mirosuri. În același timp, persoana însăși nu bănuiește că nu are voie să simtă niciun miros.

Uneori există o pierdere completă a sensibilității, o încălcare a recunoașterii mirosurilor - anosmie.

Dependența de temperatură de umplerea camerei cu aromă

Această dependență o întâlnim mai ales în extrasezon, când are loc o scădere bruscă a temperaturii camerei, luminozitatea aromelor din cameră scade semnificativ. Cunoscând din lecțiile de chimie regula lui Van't Hoff: „Pentru fiecare creștere de 10 grade a temperaturii, constanta de viteză a unei reacții elementare omogene crește de două până la patru ori”.

În practică, a existat un caz când echipamentul a fost instalat vizavi de frigidere deschise și practic nu se simțea niciun miros. Service-ul a înlocuit de mai multe ori cartuşul de parfum, a înlocuit echipamentul. Dar nu și-au putut da seama de ce nu mirosea imediat. Problema a fost rezolvată destul de întâmplător, militarul a dus echipamentul la o altă priză, întrucât s-a gândit că ar putea fi o problemă cu curentul electric. Și literalmente în 10 minute, aproape întregul magazin a fost umplut de aromă.

Calitate aromei

Toate componentele parfumurilor noastre sunt utilizate în conformitate cu toate reglementările IFRA (Asociația Internațională a Parfumurilor - Asociația Internațională pentru Substanțe Aromatice, care controlează admisibilitatea utilizării substanțelor parfumate și uleiurilor esențiale în parfumerie și cosmetică pe baza criteriilor biomedicale). teste). În fiecare an, lista uleiurilor permise pentru utilizare este redusă pentru a crea produse sigure.

Toate parfumurile au un certificat de înregistrare de stat. Testarea, analiza și verificarea au avut loc în Belarus. Republica Belarus este renumită pentru una dintre cele mai stricte cerințe de siguranță și calitate în comparație cu Uniunea Europeană.

Schimbare de arome sau anotimpuri și sărbători

În utilizarea aromatizării profesionale, puteți merge în două moduri, în primul puteți alege și găsi, după cum se spune, „propriul parfum”, care va deveni în cele din urmă un brand de aromă. Și te poți schimba în fiecare sezon. De exemplu: primăvara poți crea o dispoziție strălucitoare, vara te poți împrospăta la căldură, toamna te poți calma și încălzi, iar iarna rece o poți umple cu o aromă caldă. De sărbători: în sărbătorile de Anul Nou - „Ceai verde cu mandarine”, „Scorțișoară”, „Vanilie cu scorțișoară”, „Revelion”; pe 23 februarie - parfumuri pur masculine: „Harley”, „Paradox”, „Dunhill”; pe 8 martie - floral: „Trandafir”, „Rose Glamour”, „Spring Blossom”; de Paște - „Biscuit”, „Vanilie”.

Parfum pentru afacerea ta

Accesări după destinații și recenzii ale clienților

Magazine alimentare, cafenele și restaurante:

Locul 1 - "Biscuit"

Aroma seducătoare de biscuiți proaspăt pregătiți cu caramel delicat. Parfumul contine ulei natural de vanilie. Vanilia va ajuta la calmarea, relaxarea și ameliorarea tensiunii nervoase. Acest ulei este cel mai eficient afrodisiac.

Experiență: În prezent, „Biscuitul” este cea mai populară aromă. A fost folosit cu succes pentru a crește factura medie pentru arome în cafenele, restaurante și magazine alimentare.

În vara lui 2015, timp de trei luni, a fost realizat un experiment de marketing. Aroma „Biscuit”, un mic dispozitiv de aromatizare profesională PPAm, a fost aromatizat în zona de intrare a unui mic magazin alimentar. Rezultatul este o creștere a cifrei de afaceri cu 12-16%. Tot timpul, au fost efectuate 4 experimente - creșterea veniturilor de la 9 la 17%.

Locul 2 - Creamy Vanilie

Cunoscută încă din copilărie, aroma delicioasă a laptelui condensat revine în lumea dulce și lipsită de griji a bunătății și bucuriei. Parfumul contine ulei natural de vanilie. Vanilia va ajuta la calmarea, relaxarea și ameliorarea tensiunii nervoase. Acest ulei este cel mai eficient afrodisiac.

Experiență: Acest parfum este unul dintre cele mai izbitoare parfumuri. Făcând cercetări în magazinele alimentare, veniturile au crescut cu 7 - 11%. Au existat mai multe recenzii pozitive în cafenele și restaurante, care au afectat fără îndoială factura medie.

Locul 3 - "Vanilie"

Aroma delicată și apetisantă de vanilie vă va umple de căldură și confort. Parfumul contine ulei natural de vanilie. Vanilia va ajuta la calmarea, relaxarea și ameliorarea tensiunii nervoase. Acest ulei este cel mai eficient afrodisiac.

Experiență: Vanilia este în prezent unul dintre cele mai populare parfumuri. A fost folosit cu succes pentru a crește factura medie pentru arome în cafenele, restaurante și magazine alimentare.

Magazine de îmbrăcăminte și încălțăminte:

Locul 1 - "Noah Super"

Lemnos floral.

Un parfum senzual, orbitor de luminos, feeric de pur și inocent, ca un crin alb.

Trimite o călătorie romantică prin Europa veche, plină de bucurie, încântare și experiențe incitante.

Parfumul contine uleiuri naturale de lemn de santal si trandafir. Uleiul de lemn de santal va ajuta la îmbunătățirea concentrării. Uleiul de trandafir crește eficiența, ameliorează suprasolicitarea, previne dezvoltarea reacțiilor de stres și stimulează dezvoltarea creativă și intelectuală.

Experiență: Acest parfum este unul dintre cele mai populare și versatile parfumuri. Creează cu succes o atmosferă minunată în restaurante, magazine, hoteluri și birouri. Acest parfum a reușit să combine stilul de afaceri și confortul blând.

Locul 2 - „Burbina”.

Un parfum fructat-mosc, cu o notă pudrată. Notele de fructe de padure si fructe suculente inveselesc si dau bucurie, in timp ce moscul face parfumul revigorant si revigorant. Iar compoziția este completată de o notă de aromă dulce strălucitoare de pudră, dând picant și completitudine. Parfumul contine uleiuri naturale de bergamota si lemn de santal.

Experiență: Acest parfum creează o atmosferă de căldură și confort.

Locul 3 - "Polinezia"

Hoteluri:

Locul 1 - "Burbina"

Un parfum fructat-mosc, cu o notă pudrată. Notele de fructe de padure si fructe suculente ridica starea de spirit si dau bucurie, in timp ce moscul face parfumul revigorant si revigorant. Iar compoziția este completată de o notă de aromă dulce strălucitoare de pudră, dând picant și completitudine. Parfumul contine uleiuri naturale de bergamota si lemn de santal.

Aroma dulce-citrice a bergamotei elimină emoțiile neplăcute, anxietatea, descurajarea, melancolia, apatia și stările depresive, eliberează și amuză, promovează o dispoziție optimistă și emoții pozitive. Se crede că acest ulei aromat va face chiar și pe cel mai înrăit pesimist să zâmbească. Lemnul de santal este capabil să liniștească și să relaxeze pe toată lumea.

Experiență: Până în prezent, Burbina este parfumul numărul unu pentru hoteluri. Acest parfum oferă hotelului căldură și confort, ceva atât de așteptat și apreciat de oaspeți.

Locul 2 - „Acvamarin”

Locul 3 - „Arborele proaspăt”

Descrierea noastră a esenței aromatizării poate fi completată cu o frază care reflectă sensul profund al aromatizării. Se spune în fiecare zi de către angajații noștri - de la frumosul Brest până la ceața Vladivostok și de la rece Murmansk până la luxosul Soci - „Respiră adânc. Simte-te mai bine. Functioneaza. Lăsați parfumurile noastre să funcționeze și pentru afacerea dvs.”

Este cunoscut din timpuri imemoriale.

Dar abia la sfârșitul secolului al XX-lea, marketerilor au venit cu ideea de a le folosi pentru a promova diverse produse și mărci.

Așadar, a apărut o nouă direcție în marketing - marketingul aromelor, iar în afaceri - noi oportunități de creștere a vânzărilor.

Studiile arată că aromatizarea corectă a unui punct de vânzare poate crește vânzările în medie cu 15%.

Destul de bine, nu? Suntem siguri că nici tu nu ai refuza un astfel de rezultat. Dacă da, atunci următoarele informații sunt doar pentru dvs.

6 domenii de marketing arome - 6 oportunități de a câștiga mai mult

Curățarea aromelor. Eliminarea mirosurilor neplăcute sau pur și simplu străine din cameră. Nu trebuie să vă convingem că aerul mucegăit și greu dintr-un punct de vânzare cu amănuntul nu este propice pentru cumpărături.

Dar aroma pizza siciliană dintr-o pizzerie din apropiere este puțin probabil să contribuie la vânzări, de exemplu, într-un butic de pantofi.

Uneori trebuie doar să scapi de un miros nepotrivit, astfel încât vânzările să crească vertiginos. Parfum simplu.

Odorizarea aerului dintr-un punct de vânzare cu amănuntul sau dintr-un birou cu un singur parfum. Această abordare rezolvă de obicei o problemă de afaceri.

De exemplu, poate fi atragerea mai multor vizitatori în magazin, stimularea achizițiilor impulsive, creșterea timpului petrecut de client la outlet etc.

Aromadesign. Implică o abordare integrată a aromatizării spațiilor. În acest caz, sunt dezvoltate mai multe arome, fiecare dintre ele își îndeplinește sarcina.

Deci, designul parfumat al unui magazin de îmbrăcăminte va include cel puțin 4 compoziții diferite de parfum:

Pentru zona de intrare (pentru a atrage vizitatorii înăuntru)
pentru un grup separat de bunuri (de exemplu, pentru a atrage atenția asupra ofertelor promoționale)
pentru cabine de probă (pentru a neutraliza mirosurile neplăcute)
pentru zona de casă (pentru a ajuta clienții să depășească stresul despărțirii de bani)

Da, da, toate acestea se pot face cu ajutorul unor arome deosebite 🙂

Aromatizarea aerului sezonier. Se efectuează doar pentru o anumită perioadă de timp.

De exemplu, în timpul vânzărilor de colecții vechi sau, dimpotrivă, la prezentarea unora noi.

De asemenea, acest tip de aromă funcționează bine în timpul sărbătorilor de Anul Nou și de Crăciun.

Aromatizarea departamentelor de cofetărie franceze Auchan cu miros de budincă de sărbători înainte de Crăciun crește veniturile cu aproximativ 60%

Iată aromele de sezon în acțiune 🙂

Evenimente de aromatizare. Expozițiile, târgurile, prezentările și alte evenimente profesionale sunt mai fructuoase dacă folosiți standuri și vitrine aromate în locul celor obișnuite.

Atrage atenția și diferențiază compania de concurență. Mai mult, o aroma placuta imbunatateste perceptia subiectiva a calitatii produsului, ceea ce inseamna ca vor fi mult mai dispusi sa il cumpere.

Aromabranding. pentru un anumit produs (grup de produse) sau companie.

Scopul principal al acestei metode este de a construi o relație puternică între parfum și marcă în mintea consumatorilor, astfel încât clienții potențiali să poată distinge rapid și precis această marcă de ceilalți concurenți.

Salonul unui BMW nou-nouț are propria sa aromă unică, pe care șoferii nu o vor confunda cu niciunul.

La fel și proprietarii Mercedes, chiar și legat la ochi, pot identifica cu exactitate marca mașinii lor preferate după mirosul său unic.

După cum puteți vedea, posibilitățile de aromamarketing sunt destul de extinse.

Suntem siguri că veți găsi aplicarea acestor informații în afacerea dvs. Noroc!

Aromamarketing pentru piața rusă este un fenomen ciudat și neobișnuit. Antreprenorii autohtoni sunt încă îngrijorați de ideea de a câștiga clienții cu ajutorul mirosurilor plăcute și a aromelor de marcă, în timp ce în străinătate slăbiciunile simțului olfactiv al consumatorului aduc un profit considerabil companiilor.

Astăzi, chiar și societatea rusă, care a gustat din fructele febrei reclamei mult mai târziu decât țările capitaliste, deja lâncește și geme plângător sub opresiunea care se profilează a atacului „Cumpără!”. Cu riscul de a exploda din multitudinea de reclame înghesuite în el, creierul consumatorului a găsit o soluție simplă: ignora surplusul. Într-o astfel de situație, previsorii ruși de marketing au dat dovadă de originalitate și și-au dat seama în timp că mirosurile pot atrage sau speria clienții. Gama de utilizare a aromamarketing-ului s-a dovedit a fi foarte, foarte largă - prin manipulări parfumate, clienții neexperimentați pot fi atrași de restaurante, magazine de suveniruri, benzinării auto și coafor.

Pe piețele externe, prezența unui logo de aromă (un parfum special inventat pentru o anumită companie) a devenit deja un semn de bun gust, dar companiile rusești nu sunt încă pregătite pentru pătrunderea pe scară largă a marketingului aromei. Există multe motive pentru aceasta: ignoranță elementară în această chestiune, neîncredere în rezultat, economii de costuri. Vă place sau nu, chiar și un parfum minunat nu poate garanta un anumit procent din probabilitatea de cumpărare. Impactul designului de arome și al comercializarii aromelor este mai blând decât, să zicem, terorizarea consumatorului cu panouri luminoase, dar nu mai puțin eficient. Dacă un client care vede un semn colorat poate cumpăra suc și nu se întoarce niciodată, atunci, datorită clarității percepției aromei și efectului său pe termen lung (acest lucru, apropo, se întâmplă profund la nivel inconștient), cumpărătorul va mai degrabă să se întoarcă acolo unde nasul i-a prins mirosul plăcintei mamei sale.

tehnologia parfumului

Ce să facem pentru a beneficia de aromacultură, care ne-a venit nu cu mult timp în urmă din Occident? Să presupunem că sunteți proprietarul sau proprietarul unei mici cafenele. Adesea, atunci când cafeaua este măcinată, o aromă uluitoare este în cafenea, atrăgând din ce în ce mai mulți clienți în unitatea ta. Dar nu vei măcina cafeaua de dragul de a crea o aromă minunată. Aici dozatoarele cu lichid parfumat (echipamente de comercializare a aromelor) se vor grăbi la salvare. Instalate în câteva locuri retrase, vor emana aroma dorită de cafea măcinată pe tot parcursul zilei de lucru. Sau câteva ore pe zi. Principiul muncii lor este nepretențios: undeva în cameră sau direct în sistemul de ventilație este încorporat un dispozitiv de aromă (unde recomandă specialistul). În plus, adesea în unele camere este necesară curățarea aromei - purificarea aerului de mirosuri. Acest serviciu poate fi necesar, de exemplu, în departamentul de pește al unui hipermarket sau al unui atelier de vopsire.

Puterea mirosului în acțiune

Există două tipuri principale de influență asupra consumatorului în aromamarketing. Primul tip de influență, directă, implică aromatizarea camerei în care vine clientul: aceasta este utilizarea aromei într-un hotel, cafenea, spațiu comercial, magazin de suveniruri etc. Impactul direct crește loialitatea clienților, îi încurajează să petreacă mai mult timp în cameră și să se întoarcă din nou în acest loc.

Sub tipul de impact indirect se înțelege formarea mărcii și creșterea gradului de conștientizare în general. De exemplu, unui client i se oferă o carte de vizită parfumată, oferită să cumpere o mașină, al cărei interior miroase a piele pentru o perioadă incredibil de lungă, ei oferă un suvenir îmbibat într-un miros de marcă. După participarea la astfel de evenimente aromă, recunoaștem producătorul aproape instinctiv.

„ȘTIINȚA 2.0”. DESPRE AROMMARKETING

Prin organele de vedere, o persoană primește doar șaptezeci la sută din informații, de asemenea, marketerii nu uită de restul de treizeci. Aproape fiecare supermarket are propria sa brutărie. De obicei este situat în colțul opus față de intrare. Mirosul de pâine proaspăt coaptă stimulează pofta de mâncare iar clientul este inevitabil îndreptat către aroma care creează dependență și face achiziții neplanificate pe parcurs. Acest super focus a fost adoptat nu doar de supermarketuri, ci și de magazinele non-alimentare (deși astăzi nu mulți oameni știu ce este marketingul aromă). De exemplu, în departamentul de încălțăminte, există de obicei un miros ușor, dar foarte plăcut de piele. Cumpărătorul este sigur că nu există trucuri aici, dar nu totul este atât de simplu. " Pantofii din piele, pe lângă mirosul de piele, au o serie de mirosuri specifice. De exemplu, mirosul de lipici. Și când în aceeași cameră este un numar mare de pantofi, există un miros persistent, neplăcut pentru cumpărători. De aceea folosim parfumuri”, - spune administratorul unuia dintre magazinele de pantofi din Moscova.

Difuzorul de aromă este o unitate mică care nu atrage atenția. Îndeplinește o funcție importantă - neutralizează mirosurile neplăcute și umple camera cu o aromă subtilă, abia perceptibilă.

Nu există niciun secret că mirosurile delicioase afectează o persoană într-un mod previzibil. Pentru a atrage un cumpărător, vânzătorii apelează la odorologie (știința mirosurilor, percepția și influența lor asupra comportamentului uman). Numeroase studii efectuate de odorologi au dovedit că mirosurile din mediul înconjurător pot afecta comportamentul oamenilor - cu cât aroma este mai plăcută și mai subtilă, cu atât o persoană experimentează mai multă creștere emoțională. Multe mirosuri sunt amintite chiar și la nivelul reflexelor condiționate. Când o persoană întâlnește o aromă familiară, emoțiile experimentate anterior se trezesc în el.

Mirosul este înregistrat imediat de două părți ale creierului. Primul este mirosul în sine. Adică, responsabil de analiza conștientă și de ceea ce aparține. Al doilea - pentru amintirile și asocierile care apar la inhalarea aromei. Astfel de asociații subconștiente întăresc impresiile.

« În magazinul nostru, încercăm să punem muzică plăcută, precum și să folosim difuzoare de aromă, datorită cărora magazinul nostru are un miros plăcut de proaspăt. Clienților le place să simtă prospețimea verii iarna– spune administratorul unuia dintre magazinele de îmbrăcăminte. Deci psihologia ajută la transformarea procesului obișnuit de cumpărare într-un timp liber plăcut.

Invazia „parfumată” a pieței ruse

Marcajul intern al aromei are ceva mai mult de zece ani, dar numai ultimii trei sau patru ani s-au confruntat cu el. În acest timp, pe piață au apărut o serie de companii care oferă servicii relevante (marketingul aromelor este o afacere profitabilă). Și în timp ce concurența este mică, au reușit să ia un „loc cald”. Cu toate acestea, potrivit reprezentanților acestor companii, această stare de fapt este un fenomen temporar. Nu treptat, ci cu pași încrezători, aromamarketing-ul se îndreaptă către afacerile rusești.

Printre motivele care împiedică succesul aromamarketing-ului pe piața noastră, Andrey, reprezentantul Aromastyle, numește, în primul rând, concentrarea oamenilor de afaceri pe profit: „ Principalul obstacol în calea dezvoltării aromamarketingului în țara noastră este mentalitatea proprietarilor și a companiilor de administrare. Ne-am confruntat cu o astfel de problemă: nivelul serviciilor oferite de organizațiile din Rusia nu este la fel de important ca și suma veniturilor. Prin urmare, antreprenorii refuză adesea să creeze o atmosferă plăcută în sediul lor..»

În atragerea consumatorului și câștigarea încrederii acestuia, marketingul aromelor joacă un rol important, însă nu poate fi eficient dacă serviciul și serviciul sunt la un nivel scăzut. Obișnuiți cu rezultate instantanee și garantate, oamenii de afaceri autohtoni sunt neîncrezători în noutatea de marketing. Cu toate acestea, cei mai îndrăzneți dintre ei își asumă în continuare riscuri și, trebuie să spun, nu pierd deloc. Cu respectarea cuvenită a altor elemente ale serviciului, beneficiile utilizării designului de aromă sunt extrem de mari. Potrivit clienților proaspăt bătuți, oaspeții și clienții au început cu adevărat să rămână mai mult timp, rămânând într-o dispoziție excelentă. Desigur, acest lucru nu putea decât să afecteze cresterea vanzarilorși asupra profitului global al companiilor.

Nas în vânt: perspective de marketing arome

Acum este timpul ca afacerea autohtonă cu arome să se dezvolte, dar în câțiva ani, oamenii de afaceri inspirați de exemple pozitive se vor convinge de necesitatea utilizării marketingului aromelor. Avantajul său semnificativ este că o astfel de abordare, spre deosebire de metodele vizuale și auditive de influențare a consumatorului, va deveni plictisitoare nu atât de curând. În plus, nu este atât de dificil să obții unicitatea parfumului tău. Nivelul crescut de aromacultură va duce în curând la o creștere puternică a cererii, datorită căreia jucătorii care au ocupat astăzi primele poziții în acest segment vor obține profituri uriașe.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

Mergi pe stradă, capul tău este ocupat cu gândurile tale, despre muncă, familie, planuri pentru weekend etc. În jurul tău e vanitate, probleme, și deodată, trecând pe lângă vreo brutărie, simți miros de produse de patiserie proaspăt coapte. Te întorci instantaneu în copilărie, când mama ta aducea acasă pâine proaspătă și cu mare plăcere ai înfășurat o chiflă încă caldă, nebunește de delicioasă. Se pare că te-ai întors în copilărie.

De ce se întâmplă asta?

Ai mirosit un miros plăcut care a declanșat amintiri. Cert este că mirosul joacă un rol foarte important în viața noastră alături de alte simțuri ale percepției. Dacă intri într-un restaurant și simți un miros neplăcut, vei dori imediat să-l părăsești, indiferent dacă are un design neobișnuit sau este cel mai popular loc din oraș. Și dacă intri într-o cafenea mică, care va avea o cameră mică și va avea cel mai obișnuit mobilier, dar în ea vei mirosi cafea adevărată, măcinată, cu siguranță vei dori să stai și să bei măcar o ceașcă.

Când am studiat la institut, eu, ca majoritatea studenților, locuiam într-un cămin. Toată lumea avea aceleași camere, dar era una pe care toată lumea și-o dorea. Era etajul doi, sub fereastra acestei camere era o sufragerie, așa că în ea plutea mereu aroma unor bunătăți. Cred că toată lumea va fi de acord cu mine că dacă nu ar fi această împrejurare, această cameră ar fi la fel ca toate celelalte, obișnuite. Și nici măcar nu este vorba despre parfum în sine, ci despre atmosfera pe care a creat-o acest parfum.

Bine, asta s-a rezolvat, mirosurile joacă un rol enorm în viața noastră etc. etc. Şi ce dacă? Nu ai sufragerie sub casa ta!! Sau cafenele, sau altceva care ar crea o atmosferă specială, unică prin mirosul său. Pentru aceasta, poate, există o astfel de direcție în marketing ca aromamarketing.

Aromatizarea premisele sunt cunoscute omenirii de foarte mult timp. În Egiptul antic, la întâlnirile în care se decideau probleme politice importante, se fuma tămâie, al cărei miros deschide sufletul. În India antică, în timpul construcției templelor, conform rețetelor secrete, la soluție se adăugau uleiuri esențiale, care creau o atmosferă de răcoare pentru reflecție și meditație. Și acestea sunt doar câteva exemple care arată că arta de a aroma a fost folosită de oameni din cele mai vechi timpuri. Toate mirosurile sunt colorate emoțional. Ne pot întoarce în „trecut”, ne pot atrage sau, dimpotrivă, ne pot respinge.

În 1998, în Germania a fost realizat un studiu, al cărui subiect a fost efectul mirosului asupra comportamentului cumpărătorilor. În primul rând, printr-un sondaj, au selectat un miros plăcut, cel mai potrivit pentru un anume magazin. Acest miros a fost folosit un anumit timp, dupa care specialistii au analizat comportamentul si sentimentele clientilor magazinului, inainte si dupa aromatizare. Ca urmare, au fost obținute următoarele date:

• sortimentul părea cu 47% mai atractiv pentru clienți,
• personal - cu 39-59% mai competent și prietenos;
• curățenia și prospețimea în magazin este cu 27% mai mare;
• concentrația a crescut cu 18%;
• dorința clienților de a face o achiziție a crescut cu 15%;
• durata șederii clienților în magazin a crescut cu 14%;
• s-a înregistrat o creștere a cifrei de afaceri cu 6%.

După cum puteți vedea arome poate face cu adevărat minuni. Totul poate fi aromatizat. Începând de la rafturi individuale în magazine mici și terminând cu centre comerciale uriașe. Acest lucru necesită echipamente de aromatizare și componente aromatice. Echipamentul este selectat individual pentru fiecare magazin, in functie de zona. Poate fi instalat în sistemul de ventilație, acolo unde nimeni nu îl va vedea, sau, pe baza soluțiilor interioare, puteți alege echipamente care se potrivesc cu aspectul general și îl puteți instala direct pe platforma comercială. Totul depinde de intensitatea aromei și de cât de bine este aleasă aroma pentru publicul țintă.

De exemplu:

Sunteți proprietarul unei mici brutărie și doriți să creșteți semnificativ venitul mediu din afacere? Pentru a crea o atmosferă unică, familiară, de confort și căldură în interior și, prin urmare, pentru a atrage un potențial client, instalați pur și simplu echipamente în fața magazinului care vor răspândi mirosul de produse proaspete de panificație. Vă garantăm că succesul este garantat. Oamenii care trec, nici măcar nu se gândesc să oprească, vor intra cu siguranță și vor face o achiziție. Pentru o companie de turism, puteți folosi aromele de nucă de cocos, prospețimea mării și alte arome tropicale. Și pot da nenumărate exemple. Sarcina principală a aromamarketingului este de a populariza brandul, de a atrage mai mulți clienți și de a crea loialitate în rândul lor. Nu mă crezi? - inca cateva exemple:

Companie IACOBS a parfumat străzile din fața cafenelelor. Rezultatul nu a întârziat să apară - numărul vizitatorilor a crescut cu 80-150%.

Companie TCHIBO la intrările în magazinele rețelei sale comerciale a instalat echipamente care difuzează aroma cafelei în stradă. Vizitele au crescut cu 72-134%

În Franța, mirosul de pădure de cedru este asociat cu numele companiei care produce creioane și produse cosmetice pentru copii. Crayola

companie germană SCHWARZKOPF&HENKEL folosite 4 parfumuri de îngrijire corporală Fa. Creșterea vânzărilor a fost de aproape 330% în timpul promoției și de 157% la 2 săptămâni după finalizarea acesteia.

In franceza "Ashanah" înainte de Crăciun, departamentele de patiserie au fost aromate cu miros de budincă de Crăciun, vânzările din care au crescut cu 60%!

Vânzători de floricele de porumb la parcul tematic Disney World știm sigur: dacă floricelele de porumb se vinde prost, este suficient să pornești dispozitivul de miros de floricele de porumb și se formează imediat o linie de oameni care doresc să cumpere această delicatesă.

Companii de la Woolworth Marea Britanie este, de asemenea, conștientă de acest lucru. În pregătirea sărbătorilor, cele douăzeci de magazine universale ale companiei sunt stropite cu miros de vin fiert și preparate pregătite pentru cina de Crăciun.

Acestea și multe alte fapte confirmă că aromamarketinul este viitorul vânzărilor! Doar pentru ca acesta să funcționeze cu adevărat, atunci când alegeți un parfum, trebuie să aveți o înțelegere clară a obiectivelor pe care încercați să le atingeți.

Și vă vom ajuta cu plăcereîn acest caz! Vom selecta un parfum în funcție de specificul produselor tale, care se va potrivi cel mai bine în interiorul magazinului tău. Vă oferim calitate europeană, echipamentele noastre sunt furnizate din țări precum Germania, Franța, Spania.