Je všeobecne známe, že ľudské telo je z 90% tekuté. Na základe toho môžeme konštatovať, že bez vody sa nezaobíde ani jeden obyvateľ planéty. V súčasnosti sú mnohí zvyknutí piť tekutinu vo forme čaju, kávy, džúsov a iných nápojov. Sú dokonca ľudia, ktorí nemajú radi chuť obyčajnej vody, a tak ju nepijú vôbec. Tí, ktorí chcú byť zdraví, by mali tento zvyk zmeniť. Veď práve voda vo svojej čistej forme prináša telu najväčší úžitok.

O látkach vo vode

Zloženie vody sa môže meniť v závislosti od rôznych faktorov. Napríklad voda z vodovodu bude obsahovať viac škodlivých látok, minerálna voda je naopak prospešná. Preto je dôležité používať dobrú vodu, a nie tú, ktorá vstupuje do domu z potrubia.

Každý organizmus potrebuje určité prvky, ktoré ovplyvňujú zdravie a kondíciu človeka. Mali by ste zistiť, aké živiny voda obsahuje a čo môže telu poskytnúť.

Hlavné prvky:

• železo.
• Vápnik.
• Draslík.
• Chlór.
• Fluór.
• Meď.
• horčík.
• Síra.
• Sodík.

Ako vidíte, v bežnej kvapaline je veľa potrebných prvkov. Pri pravidelnom používaní môžete na nedostatok týchto látok navždy zabudnúť. To môže vysvetľovať, prečo sa ľudia, ktorí pijú čistú vodu, cítia oveľa lepšie ako pijani.

Predpokladá sa, že dospelý by mal vypiť asi 1,5 litra tekutín denne. Práve toto množstvo je potrebné na udržanie organizmu v dobrej kondícii. Treba pamätať na to, že nervový systém trpí predovšetkým nedostatkom vody.

To však zďaleka nie je jediný problém, ktorý môže nastať. Odborníci podotýkajú, že nedostatok tekutín spôsobuje bolesť hlavy, zhoršuje sa trávenie, objavuje sa nervozita, začína hladovanie buniek a je narušený transport živín. Niektorí ľudia dokonca starnú skôr, pretože nepijú dostatok vody.

Aby ste sa vyhli možným zdravotným problémom, mali by ste denne vypiť aspoň niekoľko pohárov bežnej tekutiny. Káva, čaj a iné nápoje sa nepočítajú.

Aký vplyv má voda na organizmus?

Pomerne často sa vedú spory na tému, či je pre človeka skutočne potrebná obyčajná tekutina. Na jednoznačný záver sa stačí pozrieť na prínos vody pre telo.

Odborníci dokázali, že čistá tekutina má omladzujúci účinok. Voda zlepšuje stav pokožky, zvlhčuje epidermis zvnútra a robí kryt pružnejším. Spomaľuje starnutie, čím si zachováva mladosť dlhšie. Kvapalina odstraňuje toxíny a toxíny, ktoré otrávia telo. Zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, pomáha pri trávení potravy a uľavuje od zápchy.

Predpokladá sa, že voda posilňuje imunitný systém, chráni pred infekčnými chorobami a pomáha rýchlejšie sa zotaviť. Pomáha tiež obnoviť energiu, čím zmierňuje únavu. Obyčajná tekutina prenáša kyslík a živiny cez bunky, bráni ich hladovaniu a následnej smrti. Bez neho sa telo oveľa ťažšie pracuje.

Vedci dokázali, že voda znižuje riziko srdcového infarktu. Preto je obzvlášť potrebný pre starších ľudí, ako aj pre tých, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom.

Stojí za to začať piť tekutinu a po niekoľkých dňoch si môžete všimnúť, ako sa stav tela zlepšuje. Nie je to síce liek, ale niekedy pomáha pri chorobách lepšie ako lieky z lekárne.

Správa:

Kde môžete vidieť chemické zloženie vody v moskovskom vodovode?

Kvalita pitnej vody dodávanej centralizovanými vodovodnými systémami musí vyhovovať sanitárne a epidemiologické pravidlá a predpisy SanPiN 2.1.4.1074-01.

Voda vstupujúca do moskovského vodovodného systému je dôkladne čistená a jej kvalita je pod prísnou kontrolou. Kvalita vody je neustále monitorovaná viac ako 130 chemickými a biologickými parametrami a plne vyhovuje požiadavkám hygienických predpisov.

Hlavné ukazovatele pitnej vody sú uvedené nižšie:

1. Indikátor vodíka(jednotka pH) je dekadický logaritmus koncentrácie vodíkových iónov, braný s opačným znamienkom. Pre všetko živé vo vode je minimálna možná hodnota pH 5, v pitnej vode je povolené pH 6,0-9,0, v nádržiach pitnej vody na domáce a kultúrne využitie vody 6,5-8,5. Hodnota pH prírodnej vody je spravidla určená pomerom koncentrácií hydrokarbonátových aniónov a voľného CO2.

2. Všeobecná tvrdosť je súčet koncentrácií iónov horčíka a vápnika. Podľa hodnoty celkovej tvrdosti vody sa voda rozlišuje na veľmi mäkkú (0 - 1,5 mg-ekv / l), mäkkú (1,5 - 3 mg-ekv / l), strednú tvrdosť (3 - 6 mg-ekv / l), tvrdý (6-9 mg-ekv/l), veľmi tvrdý (viac ako 9 mg-ekv/l). Optimálna fyziologická úroveň tvrdosti je 3,0-3,5 mg-ekv/l. Neustále požívanie vody so zvýšenou tvrdosťou vedie k hromadeniu solí v tele a v konečnom dôsledku k ochoreniam kĺbov (artritída, polyartritída), k tvorbe kameňov v obličkách, žlčníku a močovom mechúre. Tvrdosť nad 4,5 mg-ekv/l vedie k intenzívnemu hromadeniu sedimentov vo vodovodnom systéme a vodovodnom potrubí, narúša prevádzku domácich spotrebičov. Podľa návodu na obsluhu domácich spotrebičov by tvrdosť vody nemala presiahnuť 1,5-2,0 mg-ekv / l.

3. Chloridy. Obsah chloridov v prírodných vodách sa značne líši (od zlomkov miligramu po niekoľko gramov na liter) a je spôsobený vylúhovaním hornín obsahujúcich soľ alebo vypúšťaním priemyselných a domácich odpadových vôd do vodných útvarov. Prítomnosť viac ako 350 mg/l chloridov vo vode jej dodáva slanú chuť a vedie u ľudí k narušeniu tráviaceho systému.

4. sírany. Obsah síranov v prírodných vodách sa značne líši (od zlomkov miligramu až po niekoľko gramov na liter) a je spôsobený vylúhovaním hornín obsahujúcich soľ alebo vypúšťaním priemyselných a domácich odpadových vôd do vodných útvarov. Prítomnosť viac ako 500 mg/l síranov vo vode jej dodáva slanú chuť a vedie k narušeniu tráviaceho systému.

5. Dusičnany. Dusičnany sa nachádzajú najmä v povrchových vodách. Dusičnany v koncentrácii nad 20 mg/l pôsobia toxicky na ľudský organizmus. Neustále používanie vody s vysokým obsahom dusičnanov vedie k ochoreniam krvi, kardiovaskulárneho systému, spôsobuje metabolické a krvné ochorenia.

6. Sulfidy(sírovodík). Nachádzajú sa najmä v podzemných vodných zdrojoch, ktoré vznikajú v dôsledku procesov redukcie a rozkladu niektorých minerálnych solí (sadrovec, pyrity atď.). Sírovodík sa takmer nikdy nenachádza v povrchových vodách, pretože. ľahko oxiduje. Jeho výskyt v povrchových zdrojoch môže byť výsledkom hnilobných procesov alebo vypúšťania neupravených odpadových vôd. Prítomnosť sírovodíka vo vode jej dodáva nepríjemný zápach, zintenzívňuje proces korózie potrubí a spôsobuje ich premnoženie v dôsledku rozvoja sírnych baktérií.

7. železo. Obsah železa vo vode nad normou prispieva k akumulácii sedimentu vo vodovodnom systéme, intenzívnemu zafarbeniu vodovodného zariadenia. Železo dodáva vode nepríjemnú červenohnedú farbu, zhoršuje jej chuť, spôsobuje rozvoj železitých baktérií, usadzovanie sedimentov v potrubiach a ich upchávanie. Tieto nečistoty sekundárne zhoršujú organoleptické vlastnosti vody v dôsledku tvorby hlienu, ktorý je baktériám železa vlastný. Vysoký obsah železa vo vode vedie k nepriaznivým účinkom na pokožku, môže ovplyvniť morfologické zloženie krvi a prispieva k vzniku alergických reakcií.

8. mangán. Podľa WHO obsah mangánu v pitnej vode do 0,5 mg/l nevedie k narušeniu ľudského zdravia. Prítomnosť mangánu v takýchto koncentráciách však môže byť pre používateľov vody neprijateľná, pretože voda má kovovú chuť a pri praní zanecháva škvrny na tkaninách. Prítomnosť mangánu v pitnej vode môže spôsobiť hromadenie usadenín v rozvodoch. Už pri koncentrácii 0,02 mg/l mangán často vytvára na potrubí film, ktorý sa odlupuje ako čierna usadenina.

9. Oxidačný manganistan. t.j. celková koncentrácia kyslíka zodpovedajúca množstvu manganistanu (Mn04) spotrebovaného, ​​keď je vzorka vody ošetrená týmto oxidačným činidlom. Charakterizuje mieru prítomnosti organických a oxidovateľných anorganických látok vo vode. Tento parameter je určený najmä na hodnotenie kvality vody z vodovodu. Hodnota oxidovateľnosti manganistanu nad 2 mgO 2 /l udáva obsah ľahko oxidovateľných organických zlúčenín vo vode, z ktorých mnohé nepriaznivo ovplyvňujú pečeň, obličky a reprodukčnú funkciu organizmu. Pri dezinfekcii takejto vody chlórovaním vznikajú chlórované uhľovodíky, ktoré sú oveľa škodlivejšie pre verejné zdravie (napríklad chlórfenol).

10. Amónium.(NH 4 +) (amónny dusík) Konečným produktom rozkladu bielkovinových látok je amoniak. Prítomnosť amoniaku rastlinného alebo minerálneho pôvodu vo vode nie je z hygienického hľadiska nebezpečná. Ak sa v dôsledku rozkladu splaškovej bielkoviny tvorí čpavok, takáto voda je nevhodná na pitie. Prekročenie MPC pre obsah amónia v pitnej vode môže naznačovať prenikanie fekálnych odpadových vôd alebo organických hnojív do zdroja. Podľa WHO by obsah amónia nemal prekročiť 0,5 mg/l. Neustále požívanie vody s vysokým obsahom amoniaku spôsobuje chronickú acidózu a zmeny v tkanivách. Amoniak (vo forme plynu) navyše dráždi spojovky očí a slizníc.

11. Alkalita.(spotreba kyseliny alikvotnou časťou vzorky vody pri titrácii 0,05 N HCl). Pod celkovou alkalitou vody sa rozumie súčet hydroxylových iónov OH obsiahnutých vo vode a aniónov slabých kyselín, ako je kyselina uhličitá (HCO 3).

12. kremík. Kyselina kremičitá označuje slabé minerálne kyseliny, ktorých soli sú prítomné v prírodnej vode. V niektorých riekach, ako aj v studniach je oxid kremičitý prítomný vo forme mimoriadne jemne rozptýlených koloidných častíc.

13. suchý zvyšok. Mineralizáciu vody charakterizujú dva analyticky stanovené ukazovatele - sušina a tvrdosť. Suchý zvyšok sa zisťuje termogravimetrickou metódou (odparenie vzorky vody vo vodnom kúpeli a vysušenie pohára pri 105 °C. Pri spracovaní sa zo vzorky odstraňujú prchavé zložky a látky, ktoré sa rozkladajú za vzniku prchavých zložiek. Pre hygienikov sušina slúži ako referenčný bod pre obsah anorganických solí vo vode.

14. rozpustený kyslík. Kyslík je prítomný v prírodnej vode v dôsledku jej rozpustenia pri kontakte vody so vzduchom. Koncentrácia rozpusteného O 2 prudko klesá so zvyšujúcou sa teplotou vody. Takže pri teplote 20 ° C je rozpustnosť 9 080 μg / kg, pri 60 ° C - 4 700 μg / kg, pri 80 ° C - 1 500 μg / kg.

15. Oxid uhličitý. Oxid uhličitý je prítomný v prírodnej vode tak v dôsledku jeho rozpúšťania zo vzduchu, ako aj v dôsledku prúdenia rôznych biochemických procesov vo vode a pôde. So zvyšujúcou sa teplotou výrazne klesá aj rovnovážna koncentrácia CO2 vo vode. Takže pri 20 ° C je rozpustnosť 500 μg / kg, pri 60 - 190 μg / kg, pri 80 100 μg / kg. Oxid uhličitý rozpustený vo vode tvorí kyselinu uhličitú CO 2 + H 2 O → H 2 CO 3, ktorá disociuje za vzniku hydrogénuhličitanových a uhličitanových iónov: H 2 CO 3 -> H + + HCO 3 - HCO 3 - -> H + + CO 3-2 Pomer medzi koncentráciami rôznych foriem kyseliny uhličitej vo vode závisí od pH a teploty.

16. Zvyškový chlór.Úroveň prebytočného alebo takzvaného zvyškového chlóru vo vode sa v súčasnosti spája s myšlienkou spoľahlivosti dezinfekcie. Keďže chlórovanie vody prebieha chlórom, ktorý je vo vode vo voľnej alebo viazanej forme, jeho zvyškové množstvá sú vo vode prítomné vo forme voľného (kyselina chlórna, chlórnanový ión) alebo viazaného (chlóramín) chlóru. Vzhľadom na baktericídnu aktivitu týchto foriem chlóru sú normy pre ich obsah v pitnej vode tiež odlišné (pre voľný chlór - 0,3-0,5 mg / l, pre viazaný - 0,8-1,2 mg / l). Všetky zlúčeniny aktívneho chlóru majú veľmi silný baktericídny účinok, ale ak je ich koncentrácia vyššia ako norma, spôsobujú podráždenie pokožky, slizníc a dýchacích ciest. Je tiež známe, že pri chlórovaní vody vzniká HClO, ktorý interaguje so železom za tvorby rozpustných solí, čo zvyšuje korozívnosť takejto vody.

17. Meď a jej zlúčeniny sú v prírode široko rozšírené, takže sa často vyskytujú v prírodných vodách. Koncentrácie medi v prírodných vodách sú zvyčajne desatiny mg/l, v pitnej vode sa môžu zvýšiť v dôsledku vylúhovania z materiálov potrubí a armatúr, najmä mäkkej, aktívnej vody. Vlastnosti medi vo vode závisia od hodnoty pH vody, koncentrácie uhličitanov, chloridov a síranov v nej. Meď dodáva vode pri nízkych koncentráciách (vyšších ako 1,0 mg/l) nepríjemnú adstringentnú chuť.

18. hliník. Vysoké koncentrácie hliníka v prírodnej vode sú zriedkavé a závisia od mnohých faktorov (pH, prítomnosť a koncentrácia komplexotvorných činidiel, redoxný potenciál systému, znečistenie priemyselných odpadových vôd). Hlavným zdrojom hliníka vo vode z vodovodu sú koagulanty na báze hliníkových solí. Existujú dôkazy o neurotoxicite hliníka, jeho schopnosti akumulovať sa za určitých podmienok v nervovom tkanive, pečeni a životne dôležitých oblastiach mozgu.

Okrem toho môžu byť v pitnej vode prítomné ďalšie organické a anorganické zlúčeniny – benzopyrén, benzén, kadmium, horčík atď. Normy pitnej vody v Rusku a zahraničí sú uvedené v tabuľke nižšie.

Tabuľka.

Normy pitnej vody v Rusku a zahraničí*

Parameter	MPC, mikrogramy na liter (µg/l)
				Rusko
akrylamid
Polyakrylamid
hliník
benzopyrén
Berýlium
Vinylchlorid
dichlóretán
mangán
molybdén
Pesticídy
stroncium
sírany
trichlóretyl
chloroform

Poznámka.

* Údaje prevzaté z knihy M. Achmanova. Voda, ktorú pijeme. Moskva: Eksmo, 2006

PAU sú polycyklické aromatické uhľovodíky podobné benzapyrénu.

V údajoch EÚ sa používa skratka „týždeň“. („týždeň“) označuje priemernú týždennú dávku látky, ktorá zaručene nepoškodí ľudský organizmus.

Hviezdičkou sú označené tie hodnoty MPC v ruských normách, ktoré sú prevzaté z vedeckých článkov alebo nových hygienických pravidiel a noriem. Zostávajúce hodnoty sú uvedené v GOST.

„Dve hviezdičky“ označujú tie hodnoty MPC v amerických normách, ktoré sa nazývajú sekundárne: nie sú zahrnuté v národnej norme, ale môžu byť legalizované štátnymi orgánmi.

Pomlčka na ľubovoľnej pozícii tabuľky znamená, že pre toto spojenie neexistujú žiadne údaje.

Okrem toho sa voda vstupujúca do vodovodu pravidelne kontroluje na prítomnosť baktérií, ktoré sa náhodou dostanú do nádrží a pitnej vody v dôsledku prelomu v čistiarňach odpadových vôd alebo v kanalizačných systémoch. Môžu to byť baktérie a vírusy, častejšie však problémy spôsobuje známa Escherichia coli (E. Coli), ktorá spôsobuje nevoľnosť, zvracanie a hnačku. Dezinfekcia chlórom a prevarenie môže zabiť všetky baktérie vo vode z vodovodu.

Kvalitu vodovodnej vody na vodárňach je potrebné neustále kontrolovať vo všetkých fázach úpravy. Mikrobiologické ukazovatele sa stanovujú 2 krát denne, organoleptické (vôňa, farba, zákal) - 6-12 krát denne, zvyškový chlór - každú hodinu. Každý vodný zdroj vykoná denne 1000 chemických, 100 bakteriologických a 20 hydrobiologických rozborov, ktoré kontroluje Mosvodokanal, mesto SES a Štátny hygienicko-epidemiologický dozor. Výsledkom je, že podľa záverov odborníkov moskovská voda spĺňa všetky sanitárne a epidemiologické normy a v niektorých parametroch dokonca prevyšuje vodu v niektorých európskych metropolách.

Napriek tomu sa však kvalita mestskej vody z vodovodu v poslednom čase stala predmetom búrlivých diskusií. Dĺžka moskovského vodovodu je 9000 km (ako z Moskvy do Vladivostoku). Zároveň sú potrubia staré, 50% z nich stratilo tesnosť. Lekári a dokonca aj spotrebitelia vody sa vážne obávajú možnej prítomnosti patogénnych baktérií a iných nečistôt vo vode, ktoré môžu poškodiť telo a dokonca vyvolať vážne choroby.

Dnes sú požiadavky na kvalitu vody dosť prísne a ich cieľom je zabezpečiť, aby ste vy aj ja pili čistú a nezávadnú vodu. Na štyroch moskovských odberných staniciach vody sa nepretržite pracuje na čistení vody: voda sa chlóruje, ozonizuje, koaguluje, usadzuje, filtruje, opäť chlóruje a pri povodniach sa upravuje aj aktívnym uhlím a manganistanom draselným. Napriek zjavným výhodám dezinfekcie pitnej vody chlórom sa mnohí obávajú vplyvu zvyškového chlóru a organochlórových zlúčenín na ľudské telo. Keď sa organické zlúčeniny spoja s chlórom, vytvoria sa trihalometány. Tieto deriváty metánu majú výrazný karcinogénny účinok, ktorý prispieva k tvorbe rakovinových buniek. A pri varení chlórovanej vody môžu vznikať aj dioxíny – látky, ktoré negatívne ovplyvňujú imunitný systém človeka.Štúdie uskutočnené v rôznych krajinách potvrdili toxicitu týchto nečistôt, ktorá môže viesť k závažným ochoreniam obličiek a pečene, vzniku vrodených anomálií a rakovina. Ak pijete vodu z vodovodu, mali by ste vedieť, že obsahuje organochlórové zlúčeniny, ktorých počet po procedúre dezinfekcie vody chlórom dosahuje niekoľko stoviek. Navyše toto množstvo nezávisí od počiatočnej úrovne znečistenia vody, tieto látky vznikajú vo vode v dôsledku chlórovania. Samozrejme, konzumácia takejto pitnej vody nebude mať žiadne bezprostredné následky, ale v budúcnosti môže veľmi vážne ovplyvniť vaše zdravie. Obsah trihalometánov vo vode je možné znížiť znížením množstva použitého chlóru alebo jeho nahradením inými dezinfekčnými prostriedkami, napríklad použitím granulovaného aktívneho uhlia na odstránenie organických zlúčenín vznikajúcich pri čistení vody. A samozrejme potrebujeme detailnejšiu kontrolu kvality pitnej vody ako dnes.

Ťažké kovy vo forme solí a oxidov (hliník, železo, olovo, nikel, zinok môžu byť prítomné aj v pitnej vode. Napríklad hliník používaný vo filtroch môže zostať vo vode. Ostatné kovy prijíma voda na ceste k spotrebiteľovi, zatiaľ čo preteká hrdzavým starým potrubím.Pri vstupe do tela sa kovy hromadia a vedú k rôznym chorobám.

Okrem toho môže voda obsahovať dusičnany, pesticídy, fenoly, povrchovo aktívne látky a ropné produkty.

Nikto vám teda neposkytne záruku na požadovanú úroveň čistoty vody z vodovodu.

Jedným z riešení problému kvality vody z vodovodu môže byť spotreba balenej vody a jej filtrácia. Za dobrú vodu si však musíte zaplatiť. Vykonané porovnávacie testy rôznych značiek vôd, od drahých až po rozšírené, vo väčšine prípadov preukázali ich vysokú kvalitu. Je však potrebné pripomenúť, že aj keď sa zloženie kupovanej vody môže líšiť, každá balená voda, bez ohľadu na miesto a krajinu výroby, musí spĺňať požiadavky existujúcich noriem. Spoľahlivým referenčným bodom medzi morom balenej vody môže byť iba solídna značka a osvedčený výrobca.

Nižšie uvádzame niekoľko pravidiel, vďaka ktorým bude voda z vodovodu lepšia a bezpečnejšia. Pred použitím vody z vodovodu ju vypustite 15-20 minút, pretože v potrubí rýchlo stagnuje. Potom ho treba nechať niekoľko hodín odstáť, aby zmizol zvyškový chlór. Potom použite filtrovanie vody cez akýkoľvek filter. Aj tie najjednoduchšie sú akumulačného typu, lepšie ako nič. Filtrácia odstráni z vody len časť mikroorganizmov, nezbaví sa niektorých chemikálií. Uhlíkové filtre (neoddeliteľná súčasť takýchto obľúbených filtračných nádob) dokážu výrazne znížiť množstvo chemických nečistôt, nie však mikroorganizmov. Bakteriálne čistenie vody svojvoľnosť iba filtre sú drahšie ako 300 dolárov. A nezabudnite filtre pravidelne umývať a meniť, inak sa ich čistiaci efekt zmení na opačný.

s pozdravom

Vodu nestačí len čistiť od škodlivých nečistôt, treba ju správne nasmerovať aj do domácností. Každý z nás si už všimol, že občas pri otvorení vodovodného kohútika nájdeme hnedý potôčik. Pointa je, že voda obsahuje obrovské množstvo železa, známejšieho ako hrdza. Všetko je to o rozpadnutých a zhnitých potrubiach, cez ktoré sa voda dostáva do domov. Väčšina z nich už dlho potrebuje náhradu, ale všetko opäť závisí od finančných nuancií. Veľký význam má preto dodatočná úprava vody z vodovodu, t.j. dostať ju na úroveň zodpovedajúcu úrovni kvality pitia. Vo vode môžu byť prítomné fyzikálne a chemické kontaminanty, ale v nižších koncentráciách ako pôvodne v čistiarni odpadových vôd. Otázka dezinfekcie vody z vodovodu je tiež aktuálna, pretože. chlórovanie ešte stále nezabije všetky škodlivé mikróby.

Ak pijete vodu z vodovodu, mali by ste vedieť, že obsahuje organochlórové zlúčeniny, ktorých množstvo po procedúre dezinfekcie vody chlórom dosahuje 300 μg / l. Navyše toto množstvo nezávisí od počiatočnej úrovne znečistenia vody, týchto 300 látok vzniká vo vode chloráciou. Samozrejme, že konzumácia takejto pitnej vody nebude mať žiadne rýchle následky, ale v budúcnosti môže veľmi vážne ovplyvniť zdravie. Faktom je, že pri kombinácii organických látok s chlórom vznikajú trihalometány. Tieto deriváty metánu majú výrazný karcinogénny účinok, ktorý prispieva k tvorbe rakovinových buniek.

O nezvyčajne škodlivých vlastnostiach chlóru, vrátane priameho vplyvu na vznik rakoviny, sa už popísalo veľa, no jeho množstvo v pitnej vode nekleslo. A to všetko preto, že nie je ekonomicky možné dezinfikovať vodu bez chlóru, pretože alternatívne metódy dezinfekcie vody (ozonizácia, použitie ultrafialového svetla) sú drahé.

Pri varení chlórovanej vody vzniká najsilnejší jed – dioxín. Obsah trihalometánov vo vode je možné znížiť znížením množstva použitého chlóru alebo jeho nahradením inými dezinfekčnými prostriedkami, napríklad použitím granulovaného aktívneho uhlia na odstránenie organických zlúčenín vznikajúcich pri čistení vody. A samozrejme potrebujeme podrobnejšiu kontrolu kvality pitnej vody.

Ako sa čistí voda v krajine?

Nie všetky regióny zaobchádzajú s vodou rovnakým spôsobom, pretože voda obsahuje rôzne chemikálie v rôznych oblastiach. V závislosti od stupňa znečistenia vodného útvaru a účelu vody sú na jej kvalitu kladené ďalšie požiadavky. Existuje však súbor typických postupov používaných v systémoch úpravy vody a postupnosť, v ktorej sa tieto postupy používajú. V praxi zásobovania sídiel pitnou vodou sú najbežnejšími procesmi čistenia vody čírenie a dezinfekcia.

Zosvetlenie

Čírenie je stupeň čistenia vody, počas ktorého sa eliminuje zákal vody znížením obsahu suspendovaných nečistôt v nej. Zákal prírodných vôd, najmä povrchových zdrojov v období povodní, môže dosiahnuť 2000-2500 mg/l (pri norme pre pitnú vodu - nie viac ako 1500 mg/l).

Nečistoty suspendované vo vode majú rôzny stupeň disperzie – od hrubých, rýchlo sa usadzujúcich častíc, až po tie najmenšie, tvoriace koloidné systémy.

Jemne rozptýlené koloidné častice s rovnakým elektrickým nábojom sa navzájom odpudzujú a v dôsledku toho sa nemôžu zväčšovať a zrážať sa.

Jednou z v praxi najpoužívanejších metód na zníženie obsahu jemne rozptýlených nečistôt vo vode je ich koagulácia (zrážanie vo forme špeciálnych komplexov - koagulantov) s následným vyzrážaním a filtráciou. Po vyčírení voda vstupuje do nádrží na čistú vodu.

Dezinfekcia

Doposiaľ najobľúbenejší spôsob dezinfekcie vody u nás je chlórovanie, pretože. v riekach a jazerách, z ktorých sa berie voda, je veľa mikroorganizmov, ktoré sa tam dostali odpadovými vodami a chlór je silné oxidačné činidlo, ktoré dokáže ničiť patogény.

Koľko toho už bolo povedané mimoriadne škodlivé vlastnosti chlóru vrátane priameho vplyvu na rozvoj onkologické ochorenia jeho množstvo v pitnej vode sa však neznížilo. A to všetko preto, že nie je ekonomicky možné dezinfikovať vodu bez chlóru, pretože alternatívne metódy dezinfekcie vody (ozonizácia, použitie ultrafialového svetla) sú drahé.

Voda môže obsahovať mnoho rôznych látok a s niektorými z nich reaguje chlór. V dôsledku toho vznikajú oveľa nepríjemnejšie zlúčeniny ako samotný chlór. Napríklad zlúčeniny chlóru s fenolom; dávajú vode nepríjemný zápach, ovplyvňujú pečeň a obličky, ale v malých koncentráciách nie sú veľmi nebezpečné. Možné sú však zlúčeniny chlóru s benzénom, toluénom, benzínom, pričom vzniká dioxín, chloroform, chlórtoluén a iné karcinogény.

Pre porovnanie, aby sa chlór z vody úplne odparil, je potrebné vodu brániť 7 dní.

„Najnepríjemnejšie na tom je, že bez ohľadu na to, koľko chlóru vhodíte, stále to nezabije všetky škodlivé mikróby,“ hovorí Nailya Davletová, odborníčka z Katedry hygieny práce a lekárstva s kurzom lekárskej ekológie na KSMU. - Ale tento prvok má silný toxický, lokálne dráždivý a alergický účinok na človeka. Ideálne je čistiť vodu prírodným a bezpečným prostriedkom – ozónom. Je to plyn so štipľavou arómou, podobnou vôni čerstvého vzduchu po búrke. Čistenie vody z vodovodu ozónom sa v súčasnosti praktizuje v mnohých civilizovaných krajinách sveta vrátane Nemecka, Talianska, Kanady a USA. Tam sú ozónové jednotky už dlho súčasťou komunitných systémov úpravy vody a využívajú ich aj spoločnosti vyrábajúce balenú vodu. V Rusku radšej nemíňajú peniaze na takú drahú úpravu vody, čím obetujú zdravie ľudí.

Baktérie žijúce vo vode môžete zničiť aj pomocou ultrafialového žiarenia. Aby ste sa zbavili väčšiny škodlivých mikroorganizmov, stačí len pár sekúnd. A pri mimoriadne nízkych prevádzkových nákladoch dokáže ultrafialové spracovať tisíce, desiatky a stovky tisíc litrov vody. Mimochodom, od roku 2007 si vďaka tomuto bezpečnému spôsobu čistenia obyvatelia Petrohradu užívajú na rozdiel od iných Rusov kvalitnú pitnú vodu. Ale ani tu by ste nemali relaxovať. Len čo sa voda dostane do starej, takmer na 80-90% opotrebovanej vodovodnej siete, čakajú tu vodu veľké dobrodružstvá. Cez staré, niekedy zhnité potrubie sa do vody môžu dostať škodlivé látky, baktérie a vírusy. Stačí si zapamätať, kedy dôjde k nehode alebo keď sa vymieňajú vodovodné potrubia - voda z vodovodu sa v priebehu hodiny plynule zmení z tmavohnedej alebo čiernej na priehľadnú. A nikto nevie, čo sa dostalo do rúr pri ich zváraní.

A ak je voda čistá a priezračná? Je to záruka, že neobsahuje škodlivé nečistoty? Bohužiaľ nie.

Mineralizácia vody alebo optimálne zloženie soli.

Predstavte si, že sme dostali sterilnú vodu. V takejto vode nie sú žiadne škodlivé látky a mikroorganizmy. Je takáto voda kompletná pre našu spotrebu? Ukazuje sa, že nie.

S vodou musí telo dostať celý komplex minerálov, bez ktorých človek riskuje, že bude čeliť mnohým problémom. Pitná voda by mala obsahovať nielen fluór a jód, ale aj vápnik, horčík, železo, meď, zinok.

Tu sú napríklad príznaky, ktoré môžu byť príčinou nedostatku minerálov:

• Horčík: Prerušovaný tlkot srdca, chuť na čokoládu, kŕče, PMS, paradentóza, vysoký krvný tlak atď.
• Železo: anémia, únava atď.
• Meď: anémia, dysfunkcia štítnej žľazy, zlé trávenie, enzymatická funkcia pečene, keďže väčšina enzýmov v nej je závislá od medi, rýchly výskyt hematómov atď.
• Zinok: anorexia, strata chuti a čuchu, nízke libido, PMS, redukcia výšky, akné a iné kožné poruchy atď.
• Jód: dysfunkcia štítnej žľazy, zhrubnutie žlče atď.

To však nie je všetko.

Mineralizácia vody (množstvo solí rozpustených vo vode) je nejednoznačný parameter.

Štúdie uskutočnené v posledných rokoch preukázali nepriaznivý vplyv na ľudský organizmus pitnej vody s mineralizáciou nad 1500 mg/l a pod 30-50 mg/l. Takáto pitná voda dobre neuhasí smäd, zhoršuje činnosť žalúdka a narúša metabolizmus voda-soľ v tele. Donedávna sa vysokej mineralizácii vody - tvrdosti - venovala pozornosť len kvôli jej vplyvu na vhodnosť vody na umývanie vlasov a bielizne, ako aj na intenzitu tvorby vodného kameňa pri prevarení vody.

Teraz sa vďaka získaným vedeckým údajom ukázalo, že čistenie vody je nevyhnutné, pretože tvrdosť pitnej vody má veľký význam pre udržanie zdravia. Napríklad zvýšený obsah vápenatých a horečnatých solí vo vode prispieva k rozvoju aterosklerózy, urolitiázy, spôsobuje poruchy látkovej výmeny. Na druhej strane úmrtnosť na kardiovaskulárne ochorenia je o 25 – 30 % vyššia u ľudí, ktorí pijú mäkkú vodu s obsahom menej ako 75 miligramov vápnika a mágie na liter vody.

Mimochodom – neexistujú žiadne škodlivé látky, sú tam škodlivé množstvá.

Voda z artézskych studní a prameňov

Existuje rozšírený názor na liečivé vlastnosti vody z útrob zeme. Ako sa líši od vody z minerálnych prameňov severného Kaukazu. Ukazuje sa, že sa líši, a to veľmi výrazne. Po prvé, hĺbka studne. Artézske vrty sú vŕtané do tlakových vôd napríklad v moskovskom regióne nachádzajúcom sa v uhoľných vápencoch. Hĺbka takýchto vrtov môže byť rôzna: na severe Moskvy, kde ľadovec zanechal silné usadeniny, v oblasti hrebeňa Klin-Dmitrovskaya, ich hĺbka dosahuje 200 - 250 m. Na juh od Moskvy, na niektorých miestach vystupuje na povrch vápenec, tu sú artézske studne najmenšie, 30 - 40 m. Na západ a východ od Moskvy sa hĺbka artézskych studní pohybuje od 60 do 150 m. v blízkosti iných veľkých miest vodonosné vrstvy s hĺbkou menšou ako 100 m už nemožno považovať za bakteriologicky bezpečné. Pri vŕtaní studní však môže dôjsť k narušeniu niektorých technologických procesov, vyrobená voda sa môže ukázať ako príliš tvrdá, bez chuti a pri varení zanecháva silný vodný kameň.

Na chate alebo v letnej chate, ktorá sa nachádza v krásnom prostredí, bez akýchkoľvek známok znečistenia, môže voda stekať zo zeme, úplne nevhodná na pitie a dokonca život ohrozujúca, v ktorej je koncentrácia solí železa, horčíka a fluóru desiatky krát prekračuje prípustné hodnoty. Okrem toho má koncentrácia solí vo vode tendenciu zvyšovať sa pri dlhodobom používaní vodonosnej vrstvy. Podzemná pitná voda má často nepríjemnú vlastnosť - v procese kontaktu so vzduchom stmavne. Tým sa oxiduje voľné železo rozpustené vo vode. Čistá, čistá voda, ktorá stojí v džbáne 10-15 minút, zhnedne.

S cieľom nejako pomôcť svojmu telu mnohí obyvatelia cestujú mimo mesta a zbierajú vodu z prameňov pri cestách. Ale aj tu si treba dávať pozor: málokto vie, čo v sebe nesú neoverené jarné toky. V prvom rade sa sem môžu dostať chemikálie a pesticídy presiaknuté cez pôdu z polí, čo je obzvlášť nebezpečné.

Podzemné zdroje sa považujú za najčistejšie a najvhodnejšie na pitie. Voditsa tam potrebuje šetrnejšie čistenie, ale vyžaduje si to aj kompetentný prístup a dodržiavanie technológií pri ich vývoji a používaní.

Zloženie pitnej vody, ktoré telu prináša, má pomerne prísne limity na obsah minerálov a solí. Človeku môže prospieť pitná voda, ktorej hranice mineralizácie ležia v rozmedzí od 0,02 do 2 gramov minerálov na liter.

Sírany, hydrogénuhličitany, chloridy horčíka, sodíka a vápnika sú hlavné soli, ktoré nasýtia vodu a ktoré človek potrebuje na celý život. Množstvo týchto solí by nemalo presiahnuť 0,5 gramu na liter vody.

Tiež užitočná a pre nás potrebná voda by mala obsahovať také mikroelementy ako fluór, bróm, jód. Obsah týchto stopových prvkov vo vode je zanedbateľný a meria sa v miligramoch, no napriek tomu je veľmi dôležitý pre normálne fungovanie mnohých fyziologických funkcií organizmu. Zároveň je veľmi dôležité dávkovanie, pretože vážne ovplyvňuje určité procesy tvorby určitých tkanív a buniek. Dávkovanie fluóru vo vode je veľmi orientačné. Ak je fluóru menej ako 0,5 miligramu na liter, nevyhnutne dochádza k zubnému kazu. Zároveň koncentrácia fluóru presahujúca 1,0-1,5 miligramu nevyhnutne povedie aj k ďalšiemu zubnému ochoreniu - fluoróze (Choroba bola prvýkrát popísaná už v 18. storočí ako "strakaté zuby"). Môže sa vyvinúť pred aj po prerezávaní zúbkov. Spôsobuje zničenie zubnej skloviny.

Voda, v ktorej nie sú žiadne soli a mikroelementy, je rovnako škodlivá ako bez chuti. Je nepríjemné ho piť, je škodlivé tým, že znižuje osmotický tlak vo vnútri buniek. Táto voda je destilovaná voda. Pitie tejto vody sa neodporúča. Koncentrácie soli nižšie ako 100 miligramov na liter sa považujú za neprijateľné na pitie.

Prvky ako sodík, vápnik a draslík sú v našom tele rozmiestnené rôzne, ktorých prítomnosť vo vode je tiež nevyhnutná. Intracelulárne tekutiny krvnej plazmy, tráviace šťavy, vlhkosť očí, cerebrospinálny mok vyžadujú ióny sodíka. Vnútrobunkové tekutiny buniek svalov, nervov, kože a iných orgánov - ióny vápnika a draslíka. Opäť veľmi záleží na dávkovaní.

Prírodná voda obsahuje nielen tieto prvky. Ich obrovská rozmanitosť. Takmer všetky chemické prvky Zeme v tej či onej koncentrácii sa nachádzajú v skutočnej prírodnej vode. Rozdiel je len v množstve. Preto je také dôležité, z akého zdroja vodu pijete.

Samozrejme, nie vždy máme možnosť študovať zloženie vody, ktorú musíme piť. Ale príroda nás obdarila chuťovými pohárikmi a to je dôležitý spôsob, ako rýchlo analyzovať, čo nám dáva príležitosť pochopiť, či potrebujeme piť tú alebo onú vodu. Akademik I. P. Pavlov povedal, že v priebehu evolúcie sa u človeka vyvinul reflex averzie voči vode, ktorá je chuťovo nepríjemná alebo nezvyčajná. Takže aj keď nie je možné prečítať zloženie vody na etikete fľaše, ochutnajte vodu a ak sa vám v nej niečo nepáči, nepite ju. Dobrá voda vždy chutí, chcete ju piť. Len takáto voda dokáže uspokojiť potreby nášho tela, prospievať a nie škodiť.

Jedným z najdôležitejších problémov súčasnosti sa stal problém čistej vody. Vedecký pokrok vytvoril ďalší problém – znečistenie životného prostredia. Nie každý sa odváži piť vodu z vodovodu. Samozrejme, nemusí to skončiť ničím zlým, ale nikto nechce riskovať svoje zdravie. Prečo je voda z vodovodu nebezpečná? Čo je ona?

Pri zvýšenom obsahu mangánu vo vode z vodovodu sa môže vyvinúť anémia, môže byť narušený funkčný stav centrálneho nervového systému. Niektorí lekári zastávajú názor, že zvýšený obsah mangánu pôsobí na človeka mutagénne, v tehotenstve sa zvyšuje riziko patogénneho pôrodu a pôrodu mŕtveho dieťaťa.

Ak je vo vode zvýšený obsah solí kyseliny sírovej a chlorovodíkovej (chloridy a sírany), potom sa chuť vody stáva nepríjemne slanou alebo horko-slanou. Pri použití takejto vody sa môžu vyskytnúť poruchy v práci gastrointestinálneho traktu. Voda sa považuje za nepriaznivú pre zdravie, obsah chloridov na 1 liter, v ktorom je viac ako 350 mg, a síranov - viac ako 500 mg.

Ak voda obsahuje katióny vápnika a horčíka, stáva sa tvrdou. Za optimálnu úroveň tvrdosti sa považuje 3,0–3,5 mg eq / l (= mol / meter kubický). Pri neustálom používaní vody, v ktorej je zvýšená tvrdosť, sa v tele hromadia soli, čo v konečnom dôsledku vedie k rozvoju kĺbových ochorení (artritída, polyartritída), tvorbe kameňov v obličkách, močových a žlčníkových mechúroch.

Pri pití vody z vodovodu s vysokým obsahom fluoridov dochádza k škvrnitosti zubnej skloviny, zvyšuje sa vylučovanie vápnika močom, znižuje sa obsah fosforu a vápnika v kostiach, je potlačená imunitná reaktivita, dochádza k morfofunkčným zmenám v pečeni a obličkách. Nízky obsah fluóru vo vode však tiež nie je dobrý, pretože stav zubov človeka závisí od vody. Napríklad výskyt kazu priamo závisí od toho, koľko fluóru je obsiahnuté vo vode. Aby voda neškodila, fluór by v nej mal byť obsiahnutý v rozmedzí 0,7 - 1,5 mg / l.

Ak sú vo vode sulfidy (sírovodík), vo vode sa objavuje nepríjemný zápach a takáto voda spôsobuje podráždenie pokožky. Arzén spôsobuje poruchy centrálneho a periférneho nervového systému, ktoré potom prispievajú k rozvoju polyneuritídy. Neškodná koncentrácia arzénu je 0,05 mg/l.

Pri dlhodobom príjme stroncia vo veľkých množstvách (viac ako 7 mg / l) sa môžu objaviť funkčné zmeny v pečeni.

Príčinou stareckej demencie, neurologických zmien spojených s Parkinsonovou chorobou, zvýšenej excitability môže byť hromadenie hliníka v organizme. V tele dieťaťa hliník spôsobuje poruchy motorických reakcií, anémiu, ochorenie obličiek, bolesti hlavy, pečene, kolitídu.

Tieto druhy znečistenia sú chemické. Existuje však aj organické znečistenie vody, ktoré zahŕňa baktérie spôsobujúce rôzne choroby.

Organické znečistenie vody z vodovodu

Napríklad choroby ako úplavica, brušný týfus, poliomyelitída a vodná horúčka sa môžu prenášať kontaminovanou vodou. Áno, a elementárna porucha trávenia nie je práve najpríjemnejšia. Pri varení vody sa baktérie zabíjajú.

Dlhé roky sa na dezinfekciu vody používal chlór, ktorý sa považoval za najúčinnejší prostriedok. Ale nielen ničia baktérie, ale vstupujú aj do chemických reakcií s inými látkami, pričom dochádza k tvorbe zlúčenín, ktoré nie sú menej nebezpečné pre zdravie. Práve tieto organochlórové zlúčeniny (vznikajúce najmä prevarením chlórovanej vody) môžu u detí vyvolať chronickú nefritídu a hepatitídu, toxikózu v tehotenstve a diatézu. Navyše chlór ako aktívnejší prvok vytláča z tela jód, čím oslabuje funkčný stav štítnej žľazy. Ak voda okrem chlóru obsahuje aj fenol, potom tieto dva prvky tvoria chlórfenolové zlúčeniny, ktoré sú obzvlášť toxické a zdraviu nebezpečné.