Výživa Nestlé: správna a chutná
Systém nutričného profilovania Nestlé bol vyvinutý na hodnotenie nutričnej hodnoty potravín a nápojov. Nestlé neustále optimalizuje nutričné zloženie svojich produktov.
Keďže sa snažíme neustále zlepšovať nutričnú hodnotu produktov Nestlé, v priebehu rokov sme znižovali obsah cukru. V rokoch 2000 až 2014 sme znížili celkový obsah cukru v našich výrobkoch o 34 %. Tento údaj je založený na celkovom množstve cukru, ktorý sme nakúpili, a na našom celkovom predaji počas tohto obdobia.
V roku 2007 sme zaviedli povinnú politiku neustáleho znižovania hladiny cukru, najmä vo výrobkoch, ktoré majú významný vplyv na celkový príjem cukru. Patria sem hotové jedlá, občerstvenie a nápoje, ako aj výrobky primárne zamerané na deti, ako sú napríklad cereálie na raňajky.
Používame obmedzené množstvo sladidiel, aby sme znížili cukor a poskytli sladkú chuť, napríklad v nápojoch, bez toho, aby sme ohrozili kvalitu výrobkov, súlad s predpismi alebo preferencie spotrebiteľov.
Soľ
Zaviazali sme sa neustále zlepšovať nutričnú hodnotu našich produktov a zároveň poskytovať príjemnú chuť.
Sodík je súčasťou mnohých prvkov v potravinách, ktoré jeme. Soľ je hlavným zdrojom sodíka v našej strave. Epidemiologické štúdie spájajú nadmerný príjem sodíka (alebo soli) s vysokým krvným tlakom. Existujú vedecké dôkazy, že zníženie krvného tlaku znížením príjmu sodíka (alebo soli) môže znížiť riziko predčasného úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia a mozgovú príhodu, ako aj ochorenie obličiek.
V roku 2005, ako súčasť nášho záväzku neustáleho zlepšovania produktov s cieľom zlepšiť zdravie spotrebiteľov, Nestlé zaviedlo politiku výrazného zníženia obsahu soli vo svojich produktoch. Do konca roka 2007 sme znížili obsah soli v našich výrobkoch o 10 %. Do konca roka 2014 sme znížili hladinu soli na 75 % pôvodných receptúr. Celkovo sme za posledných 14 rokov znížili používanie soli v našom produktovom portfóliu o viac ako 12 000 metrických ton.
Zaviazali sme sa nezvyšovať hladiny soli v našich produktoch a znižovať hladiny soli v produktoch tam, kde je to možné. Odborníci na výživu sa zhodujú v názore, že zníženie príjmu soli má pozitívny vplyv na.
Trans mastné kyseliny (TFA)
Od roku 1999 dodržiavame zásadu, že pri bežnej konzumácii by hladina TFA v našich produktoch nemala prekročiť 3 % celkového obsahu tuku v potravinách alebo 1 % denného príjmu kalórií (podľa odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie ). Špeciálne obhajujeme zníženie hladín TFA v potravinách pre deti a potravinách, ktoré obsahujú vysoké hladiny TFA, ako sú polievky, ľahké jedlá, pizze a hotové jedlá.
TFA sa prirodzene vyskytujú v mliečnom tuku. Vo výrobe ho hojne využívame. Ostáva diskutabilné, či majú rovnaké účinky ako TFA z rastlinných olejov. Preto sa naša politika nevzťahuje na mliečny tuk. Na splnenie rôznych nutričných potrieb Nestlé ponúka nízkotučné, nízkotučné a plnotučné mliečne výrobky.
Nasýtený tuk
Našou politikou je znižovať hladiny nasýtených mastných kyselín tam, kde je to možné, nie zvyšovať existujúce hladiny. Podporujeme vedecký pokrok vo výskume nasýtených mastných kyselín v strave a ich účinkov na zdravie.
biopotraviny
V niektorých krajinách ponúka Nestlé okrem bežného sortimentu aj ekologické produkty, ak to má komerčný zmysel a je to technicky možné.
V mnohých krajinách musia byť pred uvedením produktu na trh všetky zdravotné tvrdenia zaregistrované a schválené miestnymi úradmi. V iných krajinách (ako sú USA a Európska únia) sa schvaľovacie procesy vzťahujú len na určité kategórie potravín, najmä ak sú nové alebo keď výrobcovia uvádzajú zdravotné výhody. Veríme, že všetky tvrdenia musia byť vedecky podložené a vítame predpisy, ktoré pomáhajú chrániť zdravie a bezpečnosť.
Nestlé sa snaží presadzovať zásady zdravej výživy na trhu s potravinami, pričom vo svojej reklame upozorňuje spotrebiteľov na potrebu viesť aktívny životný štýl, pričom využíva cenovo najefektívnejšie spôsoby cvičenia, ako napr.
Eating Talk spája rodičov a učiteľov, aby vytvorili zdravé návyky pre deti
Moskva, 29. september 2016 − Spoločnosť Nestlé Russia usporiadala tlačovú konferenciu „Partnerstvo rodiny a škôl pri formovaní kultúry výživy u detí a dospievajúcich“, na ktorej sa spoločne podieľali rodiny a učitelia škôl na formovaní zásad zdravého životného štýlu detí. sa diskutovalo.deti a tínedžeri.
V rámci tlačovej konferencie vystúpili prostredníctvom telekonferencie zástupcovia územných stredísk realizácie programu Hovor o správnej výžive v Kazani a Orli. Podelili sa o svoje skúsenosti z práce so školákmi a ich rodičmi v procese vytvárania zdravých stravovacích návykov, vrátane tipov na organizovanie spoločných podujatí a prednášok.
Podľa Inny Potapovej, vedúcej oddelenia ochrany zdravia Inštitútu pre rozvoj vzdelávania v regióne Oryol, program Hovor o správnej výžive pomáha dosiahnuť ciele stanovené vo federálnom štátnom vzdelávacom štandarde pre predškolské vzdelávanie: formácia hodnoty zdravého životného štýlu pre deti a zvyšovanie kompetencie rodičov v otázkach ochrany a podpory zdravia dieťaťa. V predškolských zariadeniach regiónu sa rodičia radi zúčastňujú rôznych foriem spoločných aktivít s dieťaťom, ktoré program ponúka, rodiny vykazujú veľmi vysokú súťaživosť.
Rodičia zohrávajú dôležitú úlohu pri implementácii Programu aj v Kazani. “Zavedením programu Nutrition Talk sme výrazne zmenili školský stravovací systém a rodičia nám ho pomáhajú zlepšovať. Zapájame ich ako správcov v školskej reštaurácii. Sledujú, ako sa deti stravujú, ako sa pripravuje jedlo. Analýzou od nich získaných údajov zlepšujeme systém školskej reštaurácie,“ hovorí Dilyara Karimova, riaditeľka školy č. 146.
Význam takýchto podujatí zhodnotili nezávislí odborníci – zástupcovia rezortu verejnej politiky v oblasti všeobecného vzdelávania a zdravia detí.
„Potravinové preferencie u detí nevznikajú okamžite – je to dlhý systémový proces, ktorý si vyžaduje aktívne zapojenie rodiny. Na zapojenie rodičov do práce v programe sa používajú rôzne spôsoby: súťaže, kulinárske majstrovské kurzy, prázdniny pre deti a dospelých,“ komentuje Maryana Bezrukikh, riaditeľka Ústavu vývojovej fyziológie Ruskej akadémie vzdelávania.
Správna výživa je základom zdravého životného štýlu. Žiaľ, v súčasnosti je tendencia znižovať kvalitu výživy u detí a dospievajúcich. Potvrdzuje to Adilya Safronová, vedúca výskumníčka vo Federálnom štátnom rozpočtovom vzdelávacom ústave „Federálne výskumné centrum výživy a biotechnológie“, kandidátka lekárskych vied: „Existujú dôkazy, že asi 45 % 11-ročných detí neraňajkuje. doma a na občerstvenie nepoužívajte najzdravšie potraviny. Podľa Rosstatu teda asi 20 % detí vo veku 12 – 13 rokov konzumuje sladké sýtené nápoje a asi 18 % detí používa čipsy, sušienky a výrobky rýchleho občerstvenia, zatiaľ čo iba 40 % detí denne konzumuje fermentované mliečne výrobky ( údaje z Ústavu výživy). Preto veríme, že je dôležité pomáhať deťom robiť zdravé rozhodnutia a rozvíjať v nich dobré návyky.“
„Štúdium programu umožňuje dieťaťu nielen dozvedieť sa viac o správnej výžive, ale aj osvojiť si správne návyky súvisiace so starostlivosťou o vlastné zdravie. Ako ukazujú naše štúdie, deti zúčastňujúce sa programu častejšie dodržiavajú diétu, častejšie si vyberajú zdravé jedlá. Zároveň sa školáci nielen učia správne stravovať sami, ale učia aj svojich rodičov, ako na to,“ zhrnula Alexandra Makeeva, vedúca programu „Hovorte o správnej výžive“.
25.09.2015
Najväčším projektom Nestlé v Rusku v oblasti sociálneho rozvoja je program Talk About Proper Nutrition.
„Rozhovor o správnej výžive“ je jedinečný celoštátny vzdelávací program pre deti, ktorého hlavným cieľom je rozvíjať kultúru stravovania u detí ako súčasť zdravého životného štýlu.
* Program funguje v ruských školách a škôlkach od roku 1999.
* V súčasnosti sa programu každoročne zúčastňuje viac ako 1,1 milióna školákov z 52 regiónov Ruska.
* Celkovo sa do programu za roky realizácie programu zapojilo 6,5 milióna detí a dospievajúcich.
* Všetky učebné materiály sú distribuované bezplatne.
* Počas implementácie programu investovalo Nestlé do jeho vývoja viac ako 380 miliónov rubľov.
Vývoj programu sa uskutočnil v Inštitúte vývojovej fyziológie Ruskej akadémie vzdelávania - poprednej ruskej vedeckej inštitúcie zaoberajúcej sa rozvojom tela dieťaťa, zachovaním a posilňovaním zdravia mladšej generácie.
Vedúcim kolektívu autorov je riaditeľ ústavu, akademik Ruskej akadémie vzdelávania M.M. Bezruký. Účastníkmi programu sú školy a predškolské zariadenia 52 regiónov Ruska. Implementácia „Rozhovoru o správnej výžive“ sa uskutočňuje v úzkej spolupráci s regionálnymi oddeleniami školstva a Ministerstvom školstva a vedy Ruskej federácie.
Ústav vývojovej fyziológie Ruskej akadémie vzdelávania poskytuje programu stálu vedeckú a metodickú podporu. Od roku 2012 program podporuje aj zastúpenie Medzinárodnej asociácie atletických federácií (IIAF) propagujúce myšlienky zdravého životného štýlu a výživy.
V rámci programu boli pripravené 3 vzdelávacie a metodické balíčky, vrátane pracovných zošitov pre deti rôzneho veku, učebných pomôcok pre učiteľov, plagátov a brožúr pre rodičov:
* "Rozhovor o správnej výžive" - pre deti vo veku 6-8 rokov,
* "Dva týždne v zdravotnom tábore" - pre deti 9-11 rokov,
* "Vzorec správnej výživy" - pre tínedžerov vo veku 12-14 rokov.
Od roku 2013 je tretia časť programu „Rozhovor o správnej výžive“ doplnená o interaktívneho multimediálneho sprievodcu.
Vzdelávanie v rámci programu je pre deti postavené hravou, zábavnou formou, ktorá im umožňuje ľahko si osvojiť pravidlá zdravého životného štýlu. Obsah programu pokrýva rôzne aspekty súvisiace so správnou výživou: deti sa učia nielen o základných pravidlách zostavovania jedálnička a jedálnička, ale zoznámia sa aj s kulinárskymi tradíciami a zvykmi národov svojej krajiny a iných krajín, osvojte si základy kulinárskych zručností, naučte sa krásne prestrieť stôl atď.
Medzi účastníkmi programu sú nielen študenti všeobecnovzdelávacích škôl, ale aj žiaci detských domovov, internátov a pod. Vzdelávanie v rámci programu je pre nich mimoriadne dôležité, pretože im umožňuje získať dôležité praktické zručnosti a prispieva k ich efektívnejšej sociálnej adaptácii.
Na „Rozprávanie o správnej výžive“ učitelia využívajú vyučovacie hodiny, voliteľné predmety, prázdniny v triede a učivo začleňujú aj do obsahu základných akademických predmetov.
Najaktívnejšie sa do programu zapájajú rodičia školákov. Podľa výskumu realizovaného v rámci projektu viac ako 70 % otcov a matiek poznamenalo, že oboznámenie sa s „Rozhovorom o správnej výžive“ výrazne rozšírilo ich vedomosti o zdravom životnom štýle.
Na mnohých školách sa objavili rodičovské kluby a prednáškové sály, kde sa preberajú otázky týkajúce sa správnej výživy. V rámci projektu sa pravidelne konajú tri súťaže - súťaž metód pre učiteľov, súťaž detských tvorivých prác a súťaž rodinných fotografií.
Víťazi súťaží z regiónov sú pozvaní do Moskvy, aby sa zúčastnili na výročnej konferencii „Raising a Healthy Generation“. Od roku 2013 prebieha aj internetová súťaž pre deti študujúce program Mesto zdravia.
Za 16 rokov fungovania programu sme hrdí na jeho výsledky. Podľa posledného sledovania efektívnosti programu takmer 90 % rodičov uviedlo, že štúdium programu im pomohlo pri organizácii výživy ich detí; 87 % uviedlo pozitívne zmeny v stravovacom správaní detí; viac ako 94 % rodičov by chcelo, aby ich deti pokračovali v štúdiu programu; viac ako 96 % detí uviedlo, že sa im program páčil.
V školách, kde sa program realizuje už niekoľko rokov, sa zlepšuje organizácia školského stravovania - zvyšuje sa počet školákov, ktorí raňajkujú a obedujú v jedálni (namiesto suchého občerstvenia cez prestávku), sortiment školy bufet sa stáva rozmanitejším a užitočnejším.
Vzhľadom na obrovský prínos programu k formovaniu kultúry zdravia detí ho Ministerstvo školstva a vedy Ruskej federácie odporučilo na širokú implementáciu v praxi vzdelávacích inštitúcií.
Podrobnejšie informácie o programe „Rozhovor o správnej výžive“ nájdete na webovej stránke: www.prav-pit.ru.
Amina Dibirova, FleishmanHillard Vanguard
Moskva hostila kulinársku majstrovskú triedu školského vzdelávacieho programu "Nestlé" "Hovorte o správnej výžive". Konferencia sa koná každoročne v Moskve a slúži ako platforma na diskusiu o úspechoch a úspechoch programu. Zúčastňujú sa ho poprední ruskí odborníci v oblasti správnej výživy a zdravého životného štýlu, ako aj učitelia z 58 regiónov krajiny, ktorí realizujú program „Rozhovor o správnej výžive“.
Novinári a blogeri pozvaní na majstrovský kurz sa spolu so svojimi deťmi naučili vyrábať palmy, figúrky zvieratiek a mnoho iného z ovocia a zeleniny. Hostitelia majstrovskej triedy sa s účastníkmi podelili o pedagogické tajomstvá a hovorili o tom, ako naučiť deti viesť zdravý životný štýl, vštepiť lásku k zdravému a chutnému jedlu.
Program "Rozhovor o správnej výžive" bol vyvinutý v roku 1999 na podnet spoločnosti "Nestlé Russia" Inštitútom vývojovej fyziológie Ruskej akadémie vzdelávania.
Už viac ako 18 rokov sa úspešne realizuje v Rusku v úzkej spolupráci s regionálnymi správami a rezortmi školstva v celej krajine. „Rozhovor o správnej výžive“ je jedinečný celoštátny vzdelávací program pre deti, ktorého hlavným cieľom je formovať u nich kultúru stravovania ako súčasti zdravého životného štýlu.
Vzdelávanie podľa programu je pre deti postavené hravou, zábavnou formou, ktorá im umožňuje ľahko si osvojiť pravidlá zdravého životného štýlu.
Najaktívnejšie sa do programu zapájajú rodičia školákov.
Podľa výskumu realizovaného v rámci projektu viac ako 70 % otcov a matiek poznamenalo, že oboznámenie sa s „Rozhovorom o správnej výžive“ výrazne rozšírilo ich vedomosti o zdravom životnom štýle.
Na mnohých školách sa objavili rodičovské kluby a prednáškové sály, kde sa preberajú otázky týkajúce sa správnej výživy. V rámci projektu sa pravidelne konajú tri súťaže - súťaž metód pre učiteľov, súťaž detských tvorivých prác a súťaž rodinných fotografií. Víťazi súťaží z regiónov sú pozvaní do Moskvy, aby sa zúčastnili na výročnej konferencii „Raising a Healthy Generation“. V roku 2016 bola spustená online kulinárska škola, v ktorej študujú deti z rôznych regiónov Ruska - viac ako 1,5 tisíc tried (30 tisíc detí).
Vzhľadom na pozitívne skúsenosti s implementáciou programu ho Ministerstvo školstva a vedy Ruskej federácie odporučilo na širokú implementáciu v praxi vzdelávacích inštitúcií.
„Počas existencie programu sa ho zúčastnilo viac ako 7,5 milióna tínedžerov. Do programu sa každoročne zapojí viac ako milión detí vo veku 6 až 14 rokov. Konferencia opäť ukázala, akú dôležitú vec spolu robíme. Vidíme, že náš program je potrebný a žiadaný.“, - povedala vedúca oddelenia vzdelávacích programov Nestlé Rusko, kandidátka pedagogických vied Alexandra Makeeva.
V rámci programu je úplne vylúčená propagácia akýchkoľvek produktov spoločnosti Nestlé. Ide o modulárny vzdelávací projekt, ktorý môže fungovať v rôznych vzdelávacích inštitúciách: materské školy, školy, inštitúcie doplnkového vzdelávania. Učiteľ si samostatne volí formu jeho realizácie, postupnosť a trvanie štúdia tém. Obsah programu vychádza z ruských kulinárskych tradícií a zohľadňuje rozdielne úrovne príjmov v rodinách študentov.
Viac informácií o programe „Rozhovor o správnej výžive“ nájdete na webovej stránke: www.prav-pit.ru
| # | Popis | URL webovej stránky |
|---|---|---|
| 1. | Bel | /bielo-rus |
| 2. | ? Spätná väzba | /o/kontaktoch |
| 3. | Vchod | / |
| 4. | O programe | /čajovníci/o |
| 5. | Správy | /čajovníci/novinky |
| 6. | Súťaže | /tea-chers/con-test |
| 7. | Metodické materiály | /učiteľky/materiály |
| 8. | učitelia | /čajovníci |
| 9. | rodičia | /rodičia-nájmy |
| 10. | deti | /deti |
Odkazy na webové stránky a prítomnosť na sociálnych sieťach
Na web Prav-pit.ru boli z iných webových stránok nájdené celkom 3 odkazy. Kľúčové slová ako program, Škola, výživa a správne, sa veľmi bežne používajú pri odkazovaní na webovú stránku. Najdôležitejšie odkazy na webovú stránku pochádzajú z Nestle.ru a Dou246.ru. Prav-pit.ru najčastejšie odkazuje na hlavnú stránku a na stránku iné webové stránky.
Najdôležitejšie odkazy na túto stránku
Stránky, ktoré sú najčastejšie prepojené z externých zdrojov
V tabuľke sú uvedené webové stránky Prav-pit.ru, na ktoré veľmi často odkazujú iné webové stránky, a preto tvoria dôležitú súčasť jej obsahu.
komentár: Analýza externých odkazov je založená na najnovších prijatých údajoch.
Technická informácia
Webový server Prav-pit.ru sa nachádza v Spojenom kráľovstve a prevádzkuje ho Incapsula. Tento webový server hostí 2 ďalšie webové stránky, kde prevládajúcim jazykom je angličtina.
Webový server Nginx obsluhuje webové stránky Prav-pit.ru. Na označenie obsahu sa používa súčasný štandard HTML 5. Metadáta webovej stránky neposkytujú žiadny návod, ako objaviť jej obsah vo vyhľadávačoch. Preto sa obsah zaregistruje vo vyhľadávačoch.
