Výskumné práce o biológii baktérií. Výskumné práce na tému: „Mikroorganizmy, ktoré nás obklopujú

Úvod.

ŠTRUKTÚRA A ŽIVOT BAKTÉRIÍ

Štruktúra

Senzorické funkcie a správanie

Reprodukcia a genetika

METABOLIZMUS

Výživa

Hlavné zdroje energie

Dych

BAKTÉRIE A PRIEMYSEL

Literatúra

Úvod

BAKTÉRIE, rozsiahla skupina jednobunkových mikroorganizmov charakterizovaných absenciou bunkového jadra obklopeného membránou. Zároveň genetický materiál baktérie (deoxyribonukleová kyselina, alebo DNA) zaberá v bunke veľmi špecifické miesto – zónu nazývanú nukleoid. Organizmy s touto bunkovou štruktúrou sa nazývajú prokaryoty („predjadrové“), na rozdiel od všetkých ostatných - eukaryoty („skutočné jadro“), ktorých DNA sa nachádza v jadre obklopenom škrupinou.

Baktérie, kedysi považované za mikroskopické rastliny, sú teraz klasifikované ako samostatné kráľovstvo, Monera, jedno z piatich v súčasnom klasifikačnom systéme, spolu s rastlinami, zvieratami, hubami a protistmi.

Baktérie sú oveľa menšie ako bunky mnohobunkových rastlín a živočíchov. Ich hrúbka je zvyčajne 0,5–2,0 µm a ich dĺžka je 1,0–8,0 µm. Niektoré formy možno sotva vidieť s rozlíšením štandardných svetelných mikroskopov (asi 0,3 µm), ale sú známe aj druhy s dĺžkou viac ako 10 µm a šírkou, ktorá tiež presahuje tieto limity, a množstvo veľmi tenkých baktérií. dĺžka môže presiahnuť 50 µm. Na plochu zodpovedajúcu ceruzou nalepenej špici sa priemerne veľkosťou zmestí štvrť milióna predstaviteľov tohto kráľovstva.

Čiastočne kvôli malej veľkosti baktérií je intenzita ich metabolizmu oveľa vyššia ako u eukaryotov. Za najpriaznivejších podmienok môžu niektoré baktérie zdvojnásobiť svoju celkovú hmotnosť a početnosť približne každých 20 minút. Je to spôsobené tým, že množstvo ich najdôležitejších enzýmových systémov funguje veľmi vysokou rýchlosťou. Takže králik potrebuje niekoľko minút na syntézu proteínovej molekuly a baktérie - sekúnd. V prirodzenom prostredí, napríklad v pôde, je však väčšina baktérií „na hladovke“, takže ak sa ich bunky delia, tak nie každých 20 minút, ale každých pár dní.

Vzhľadom na rozmanitosť chemických reakcií katalyzovaných baktériami nie je prekvapujúce, že sa vo výrobe široko používajú, v niektorých prípadoch už od staroveku. Prokaryoty zdieľajú slávu takýchto mikroskopických ľudských pomocníkov s hubami, predovšetkým kvasinkami, ktoré zabezpečujú väčšinu procesov alkoholového kvasenia, napríklad pri výrobe vína a piva. Teraz, keď bolo možné zaviesť do baktérií užitočné gény, ktoré im umožnia syntetizovať cenné látky, ako je inzulín, priemyselné využitie týchto živých laboratórií dostalo nový silný impulz.

Potravinársky priemysel. V súčasnosti baktérie tento priemysel využíva najmä na výrobu syrov, iných fermentovaných mliečnych výrobkov a octu. Hlavnými chemickými reakciami sú tu tvorba kyselín. Takže pri prijímaní octu baktérie rodu Acetobacter oxidujú etylalkohol obsiahnutý v jablčnom mušte alebo iných kvapalinách na kyselinu octovú. K podobným procesom dochádza aj pri kyslej kapuste: anaeróbne baktérie fermentujú cukor obsiahnutý v listoch tejto rastliny na kyselinu mliečnu, ako aj na kyselinu octovú a rôzne alkoholy.

KONTROLA BAKTÉRIÍ V PRIEMYSLE

Baktérie nie sú len prospešné; Boj proti ich masovej reprodukcii, napríklad v potravinárskych výrobkoch alebo vo vodných systémoch celulózok a papierní, sa stal celou oblasťou činnosti.

Potraviny kazia baktérie, plesne a ich vlastné enzýmy spôsobujúce autolýzu („samotrávenie“), pokiaľ nie sú inaktivované teplom alebo iným spôsobom. Keďže baktérie sú hlavnou príčinou kazenia, navrhovanie efektívnych systémov skladovania potravín vyžaduje znalosť limitov tolerancie týchto mikroorganizmov.

Jednou z najbežnejších technológií je pasterizácia mlieka, ktorá zabíja baktérie spôsobujúce napríklad tuberkulózu a brucelózu. Mlieko sa udržiava pri teplote 61 – 63 °C počas 30 minút alebo pri teplote 72 – 73 °C iba 15 sekúnd. To nezhoršuje chuť produktu, ale inaktivuje patogénne baktérie. Víno, pivo a ovocné šťavy môžu byť tiež pasterizované.

Výhody skladovania potravín v chlade sú už dlho známe. Nízke teploty baktérie nezabíjajú, ale neumožňujú im rásť a množiť sa. Pravda, pri zmrazení napríklad na -25 °C sa počet baktérií po niekoľkých mesiacoch zníži, no veľké množstvo týchto mikroorganizmov stále prežíva. Pri teplotách tesne pod nulou sa baktérie ďalej množia, no veľmi pomaly. Ich životaschopné kultúry môžu byť po lyofilizácii (vymrazovaní) skladované takmer neobmedzene v médiu obsahujúcom proteín, ako je krvné sérum.

Medzi ďalšie známe spôsoby konzervácie potravín patrí sušenie (sušenie a údenie), pridávanie veľkého množstva soli alebo cukru, čo je fyziologicky ekvivalentné dehydratácii a morenie, t.j. vložené do koncentrovaného roztoku kyseliny. Pri kyslosti média zodpovedajúcej pH 4 a nižšej je životná aktivita baktérií zvyčajne výrazne inhibovaná alebo zastavená.

Text práce je umiestnený bez obrázkov a vzorcov.
Plná verzia práce je dostupná v záložke „Súbory úloh“ vo formáte PDF

anotácia

Vasyankina Nina

Kulebaksky okres, r.p. Gremyachevo, MBOU Gremyachevsky stredná škola, 7 b "Úžasné baktérie".

Vedúci: Drews Svetlana Andreevna, učiteľka biológie. MBOU Gremyachevskaya škola №1

Účel vedeckej práce: študovať vlastnosti štruktúry a životnej aktivity baktérií, určiť ich pozitívny a negatívny vplyv na ľudský život, vykonávať laboratórne práce na detekciu baktérií.

Spôsob vedenia: abstraktný výskum s praktickou prácou. Hlavné výsledky štúdie: podrobne študovali štruktúru a životnú aktivitu baktérií; určil význam baktérií v biosfére a národnom hospodárstve; vykonal praktickú prácu na detekcii baktérií mliečneho kvasenia, hnilobných baktérií, študoval ich vlastnosti; Dozvedel som sa zaujímavé fakty o baktériách.

    Úvod ………………………………………………………………………………………………. 4

    Hlavná časť:

    Objav bakteriálnej bunky ……………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………5

    Štruktúra a životná aktivita baktérií……………………………………………………………… 7

    Význam baktérií v biosfére a národnom hospodárstve………………………..….10

    Praktická práca „Detekcia baktérií mliečneho kvasenia, štúdium ich vlastností“…………………………………………………………………………………………..13

    Zaujímavé fakty o baktériách……………………………………………………………………………… 16

    Záver……………………………………………………………………………………………….. 17

    Záver……………………………………………………………………………………………….19

    Použitá literatúra…………………………………………………………………………..20

    Úvod

Zvolená téma práce "Úžasné baktérie)" relevantné, nakoľko veľká pozornosť sa v súčasnosti venuje štúdiu mikroorganizmov – baktérií a vírusov, ich vplyvu na ľudský organizmus. Vedci z celého sveta pracujú na vývoji liekov proti mnohým infekčným chorobám.

Pri práci na tejto téme som si stanovil nasledovné cieľ: štúdium vlastností štruktúry a životnej aktivity baktérií, určenie ich pozitívneho a negatívneho vplyvu na životnú aktivitu človeka.

Na dosiahnutie tohto cieľa som si stanovil nasledovné úlohy:

    podrobne študovať štruktúru a životnú aktivitu baktérií;

    určiť význam baktérií v biosfére a národnom hospodárstve;

    vykonávať praktickú prácu na detekcii baktérií mliečneho kvasenia, hnilobných baktérií, študovať ich vlastnosti;

    dozvedieť sa zaujímavé fakty o baktériách.

II. Hlavná časť

1. Objav bakteriálnej bunky.

Bakteriológia je odbor mikrobiológie, ktorý sa zaoberá štúdiom baktérií. Baktérie spolu s nimi patrili medzi prvé živé organizmy na Zemi, objavili sa asi pred 3,5 miliardami rokov.

Baktérie (dr. grécky - palica) - kráľovstvo mikroorganizmov, najčastejšie jednobunkových. V súčasnosti je popísaných asi desaťtisíc druhov baktérií a odhaduje sa, že ich je vyše milióna.

Baktérie boli prvýkrát videné optickým mikroskopom a opísané v roku 1676 holandským prírodovedcom Anthonym van Leeuwenhoekom. Ako všetky mikroskopické stvorenia ich nazval „animalcules“.

Názov „baktéria“ zaviedol Christian Ehrenberg v roku 1828. Louis Pasteur v 50. rokoch 19. storočia inicioval štúdium fyziológie a metabolizmu baktérií a objavil aj ich patogénne vlastnosti.

Až do 19. storočia bola mikrobiológia súhrnom nesúrodých faktov. Zakladateľmi mikrobiológie ako vedy boli vynikajúci vedci 19. storočia francúzsky chemik L. Pasteur (1822 – 1895) a ruský botanik L. S. Tsenkovskij (1822 – 1887). V roku 1862 Pasteur brilantne dokázal, že mikroorganizmy nevznikajú spontánne. Dokázal, že nákazlivé choroby spôsobujú rôzne mikróby. Pasteur pripravil vakcíny proti besnote a antraxu. Tsenkovsky L.S. ukázal blízkosť baktérií s modrozelenými riasami.

Vývoj metód pestovania mikróbov na rôznych pevných živných pôdach je spojený s menom nemeckého lekára R. Kocha (1843-1910), ktorý objavil antraxový bacil, vibrio cholerae a tuberkulózny bacil. Po práci L. Pasteura a R. Kocha sa mikrobiológia rozdelila na množstvo užších odborností. Existuje všeobecná, poľnohospodárska, technická, veterinárna a lekárska mikrobiológia.

Významnú úlohu v rozvoji všeobecnej a pôdnej mikrobiológie zohrali práce S. N. Vinogradského a V. L. Omeljanského. S. N. Vinogradsky zistil fakt asimilácie oxidu uhličitého nechlorofylovými mikroorganizmami, t. j. schopnosť úplne vybudovať svoje telo asimiláciou anorganických látok. Dokázal existenciu anaeróbnych baktérií viažucich dusík; položil základ pre štúdium mikroorganizmov obývajúcich pôdu. VL Omelyansky odhalil mikrobiologickú povahu procesu anaeróbneho rozkladu vlákniny. Z výskumníkov v oblasti lekárskej mikrobiológie treba spomenúť D.K.Zabolotného, ​​známeho svojou prácou na štúdiu cholery a patogénov moru.

Sovietski mikrobiológovia urobili veľa pre vývoj opatrení na prevenciu infekčných chorôb. Veľa sa urobilo v oblasti štúdia otázok všeobecnej mikrobiológie a aplikácie mikroorganizmov v priemysle a poľnohospodárstve. Mikróby sa široko používajú na získanie alkoholu, acetónu, kyseliny citrónovej, kvasiniek a na získanie antibiotík. V poľnohospodárstve sa bakteriálne hnojivá používajú na zvýšenie výnosov plodín.

    Hlavná časť

2. Štruktúra a životná aktivita baktérií.

baktérie - Ide o najmenšie prokaryotické organizmy, ktoré majú bunkovú štruktúru. Vzhľadom na mikroskopickú veľkosť buniek od 0,1 do 10-30 mikrónov, baktérie

Podľa tvaru a znakov bunkovej asociácie sa rozlišujú viaceré morfologické skupiny baktérií: guľovité (koky), priame tyčinkovité (bacily), zakrivené (vibrios), špirálovo zakrivené (spirilla) atď. Koky spojené do párov sú tzv. diplokoky, spojené vo forme reťazca - streptokoky, vo forme zhlukov - stafylokoky atď. Vláknité formy sú menej časté.

Bunková štruktúra. Bunková stena dáva bakteriálnej bunke určitý tvar, chráni jej obsah pred účinkami nepriaznivých podmienok prostredia a plní množstvo ďalších funkcií. Základom bunkovej steny baktérií (ako aj všetkých prokaryotov) je špeciálna látka - mureín (polysacharid kombinovaný s niekoľkými aminokyselinami). Mnoho druhov baktérií je obklopených slizničným puzdrom, ktoré slúži ako dodatočná ochrana buniek.

Spôsob, akým sú bičíky usporiadané, je jedným z charakteristických znakov pri klasifikácii pohyblivých foriem baktérií.

Plazmatická membrána sa štruktúrou a funkciou nelíši od membrány eukaryotickej bunky. U niektorých baktérií je plazmalema schopná vytvárať invaginácie do cytoplazmy, nazývané mezozómy. Redoxné enzýmy sa nachádzajú na zložených membránach mezozómov a vo fotosyntetických baktériách majú aj zodpovedajúce pigmenty (vrátane bakteriochlorofylu), vďaka ktorým sú mezozómy schopné vykonávať funkcie mitochondrií, chloroplastov a iných organel, ako aj podieľať sa na dusíku. fixácia.

V cytoplazme je asi 20 tisíc ribozómov a jedna veľká kruhová dvojvláknová molekula DNA, ktorej dĺžka je 700 alebo tisíckrát väčšia ako dĺžka samotnej bunky. Okrem toho väčšina typov baktérií v cytoplazme má tiež malé kruhové molekuly DNA nazývané plazmidy. Membránové štruktúry (organely) charakteristické pre eukaryotické bunky v baktériách chýbajú.

Množstvo vodných a pôdnych baktérií bez bičíkov má v cytoplazme plynové vakuoly. Reguláciou množstva plynu vo vakuolách môžu vodné baktérie klesať do vodného stĺpca alebo stúpať na jeho povrch, zatiaľ čo pôdne baktérie sa môžu pohybovať v pôdnych kapilárach. Náhradnými látkami bakteriálnej bunky sú polysacharidy (škrob, glykogén), tuky, polyfosfáty, síra.

Formy bakteriálnej bunky.

guľovitý druhy - koky. AT formuláršpirály - spirilla. tyčinkovité baktérie - bacily.

Výživa baktérií.

Baktérie sú rozdelené do dvoch skupín podľa typu výživy: autotrofné a heterotrofné. Autotrofné baktérie syntetizujú organické látky z anorganických. Podľa toho, akú energiu využívajú autotrofy na syntézu organických látok, sa rozlišujú foto- (zelené a fialové sírne baktérie) a chemosyntetické baktérie (nitrifikačné, železité baktérie, bezfarebné sírne baktérie atď.). Heterotrofné baktérie sa živia hotovou organickou hmotou mŕtvych zvyškov: (saprotrofy) alebo živých rastlín, zvierat a ľudí (symbionty).

Saprotrofy zahŕňajú rozkladné a fermentačné baktérie. Prvý rozkladá zlúčeniny obsahujúce dusík, druhý - obsahujúci uhlík. V oboch prípadoch sa uvoľňuje energia potrebná na ich životnú činnosť.

Rozmnožovanie. Baktérie sa rozmnožujú jednoduchým delením binárnych buniek. Tomu predchádza samozdvojenie (replikácia) molekuly DNA. Pučanie sa vyskytuje ako výnimka.

S tvorbou spór v bakteriálnej bunke klesá množstvo voľnej vody, znižuje sa enzymatická aktivita, protoplast sa zmenšuje a pokryje sa veľmi hustou schránkou. Spóry poskytujú schopnosť znášať nepriaznivé podmienky. Vydržia dlhšie sušenie, zahrievanie nad 100°C a ochladzovanie takmer na absolútnu nulu. V normálnom stave sú baktérie nestabilné pri sušení, vystavení priamemu slnečnému žiareniu, keď teplota stúpne na 65-80°C atď.; Za priaznivých podmienok spóry napučiavajú a vytvárajú novú bakteriálnu bunku.

Napriek neustálemu odumieraniu baktérií (požieranie prvokmi, vystavenie vysokým a nízkym teplotám a iným nepriaznivým faktorom) sa tieto primitívne organizmy zachovali od staroveku vďaka schopnosti rýchlej reprodukcie (bunka sa môže rozdeliť každých 20–30 minút), tvoria spóry a sú mimoriadne odolné voči environmentálnym faktorom a ich všadeprítomnej distribúcii.

cyanobaktérie.

Zoznámime sa s baktériami – „bylinkami“. Trochu vlhka, vzduchu a slnka – to je takmer všetko, čo k životu potrebujú. Áno, a tieto baktérie nevyzerajú celkom normálne. V skutočnosti také nezvyčajné, že ich vedci dlho považovali za... riasy! Štúdie však ukázali, že tieto „riasy“ nemajú jadro, a preto ich treba pripísať baktériám – prokaryotom. Pre svoju modrozelenú farbu sa nazývajú cyanobaktérie (cyanus je grécky „modrý“).

Sinice žijú na rôznych miestach. Predstavte si holú skalu. Deň čo deň „odhryzávajú“ z kameňa najmenšie zrnká. Kameň je pokrytý trhlinami, do ktorých sa môžu korene rastliny spustiť a nakoniec sa rozpadnúť na zrnká piesku. A začiatok toho položili sinice.

Máte rozkvitnuté akvárium? Objavili sa v ňom tmavozelené vločky alebo plak na stenách? Varovné znamenie! V akváriu sa objavili sinice. Niektoré sinice uvoľňujú do vody látky jedovaté pre ryby. Procesy fotosyntézy v cyanobaktériách a eukaryotických organizmoch prebiehajú podobným spôsobom. Ich hlavným zásobným sacharidom je glykogén.

3. Význam baktérií v biosfére a národnom hospodárstve.

Úloha baktérií v biosfére je veľká. V dôsledku ich životne dôležitej činnosti dochádza k rozkladu a mineralizácii organických látok mŕtvych rastlín a živočíchov. Vzniknuté jednoduché anorganické zlúčeniny (amoniak, sírovodík, oxid uhličitý atď.) sa podieľajú na všeobecnom obehu látok, bez ktorých by život na Zemi nebol možný. Baktérie spolu s hubami a lišajníkmi ničia horniny, čím sa podieľajú na počiatočných fázach pôdotvorných procesov.

Špeciálnu úlohu v prírode zohrávajú baktérie, ktoré sú schopné viazať voľný molekulárny dusík, ktorý je pre vyššie rastliny nedostupný. Do tejto skupiny patria voľne žijúce baktérie Azotobacter a uzlové baktérie, ktoré sa usadzujú na koreňoch strukovín. Prenikajúce cez koreňový vlások do korienka spôsobujú silný rast koreňových buniek, ktorý má formu uzlíkov. Najprv baktérie žijú na úkor rastliny a potom začnú fixovať dusík s následnou tvorbou amoniaku az neho - dusitany a dusičnany. Vzniknuté dusíkaté látky sú dostatočné pre baktérie aj rastliny. Okrem toho sa časť dusitanov a dusičnanov uvoľňuje do pôdy, čím sa zvyšuje jej úrodnosť. Množstvo dusíka fixovaného nodulovými baktériami môže dosiahnuť 450–550 kg/ha za rok.

Baktérie zohrávajú pozitívnu úlohu v ľudskej ekonomickej činnosti. Baktérie mliečneho kvasenia sa používajú pri príprave rôznych mliečnych výrobkov (kyslá smotana, kyslé mlieko, maslo, syry atď.). Pomáhajú tiež uchovávať potraviny. Baktérie sú široko používané v modernej biotechnológii na priemyselnú výrobu kyseliny mliečnej, maslovej, octovej a propiónovej, acetónu, butylalkoholu atď. V procese ich životne dôležitej činnosti sa tvoria biologicky aktívne látky - antibiotiká, vitamíny, aminokyseliny. Napokon, baktérie sú predmetom výskumu v oblasti genetiky, biochémie, biofyziky, vesmírnej biológie atď.

Negatívna úloha patrí patogénnym alebo patogénnym baktériám. Sú schopné preniknúť do tkanív rastlín, zvierat a ľudí a uvoľniť látky, ktoré deprimujú obranyschopnosť organizmu. Patogénne baktérie, ako je pôvodca moru, tularémie, antraxu, pneumokokov u zvierat a ľudí, sú odolné voči fagocytóze a protilátkam. Je známy rad ďalších ľudských chorôb bakteriálneho pôvodu, ktoré sa prenášajú vzdušnými kvapôčkami (bakteriálny zápal pľúc, tuberkulóza, čierny kašeľ), potravou a vodou (týfus, úplavica, brucelóza, cholera), pohlavným stykom (kvapavka, syfilis , atď.).

Baktérie môžu infikovať aj rastliny a spôsobiť im takzvané bakteriózy (špinenie, vädnutie, popáleniny, mokrá hniloba, nádory atď.). Bakteriózy sú celkom bežné v zemiakoch, paradajkách, kapuste, uhorkách, repe, strukovinách a ovocných stromoch.

Saprotrofné baktérie spôsobujú kazenie potravín. Zároveň spolu s uvoľňovaním oxidu uhličitého, amoniaku a energie, ktorých prebytok spôsobuje zahrievanie substrátu (napríklad hnoja, vlhkého sena a obilia) až po samovznietenie, aj tvorbu toxických látok. vyskytuje. Preto, aby sa zabránilo znehodnoteniu potravinových výrobkov, človek vytvára podmienky, za ktorých baktérie do značnej miery strácajú svoju schopnosť rýchlo sa množiť a niekedy aj zomrieť.

V ľudskom tele žijú laktobacily a bifidobaktérie. Objavujú sa v našom tele od prvého detstva a zostávajú v ňom navždy, navzájom sa dopĺňajú a riešia vážne problémy. Laktobacily a bifidobaktérie vstupujú do zložitých reakcií s inými mikroorganizmami, ľahko potláčajú hnilobné a patogénne mikróby. V dôsledku toho vzniká kyselina mliečna, peroxid vodíka – to sú prirodzené vnútorné antibiotiká. Laktobacily teda zvyšujú, obnovujú obranyschopnosť organizmu a posilňujú imunitný systém.

Priaznivé funkcie laktobacilov si prvýkrát všimol ruský vedec Iľja Iľjič Mečnikov. Myšlienka použiť fermentované mliečne výrobky na normalizáciu biochemických procesov v črevách a vyživovanie tela ako celku patrí k nemu.

Baktérie spôsobujú kazenie potravín. Preto, aby sa zabránilo znehodnoteniu potravinových výrobkov, človek vytvára podmienky, za ktorých baktérie do značnej miery strácajú svoju schopnosť rýchlo sa množiť a niekedy aj zomrieť. rozšírené bojové metódy s baktériami sú: sušenie ovocia, húb, mäsa, rýb, obilnín; ich chladenie a mrazenie v chladničkách a ľadovcoch; morenie produktov v kyseline octovej; solenie. Pri nakladaní uhoriek, paradajok, húb, kyslej kapusty v dôsledku činnosti baktérií mliečneho kvasenia vzniká kyslé prostredie, ktoré brzdí rozvoj baktérií. To je základ konzervácie potravín. Metóda sa používa na ničenie baktérií a konzerváciu potravín. pasterizácia—zahrievanie na 65°C počas 10-20 minút a spôsob sterilizácie — vriaci. Vysoká teplota spôsobuje smrť všetkých bakteriálnych buniek. Okrem toho sa v medicíne, potravinárstve a poľnohospodárstve na dezinfekciu, t.j. na ničenie patogénnych baktérií, používa jód, peroxid vodíka, kyselina boritá, manganistan draselný, alkohol, formalín a iné anorganické a organické látky.

Po preštudovaní rôznych zdrojov som bol presvedčený, že všetky materiály potvrdzujú hypotézu môjho projektu, že baktérie môžu byť pre človeka škodlivé aj prospešné.

Praktická práca

Miništúdium

Po informáciách, že baktérie sú škodlivé a prospešné, bolo pre mňa zaujímavé sa na ne pozrieť. Aby som to urobil, rozhodol som sa vykonať experiment.

Popis experimentu.

Aby sa vytvorila živná pôda pre baktérie, zobral som hrniec, postavil som ho na sporák a priviedol do varu vodu. Do vody som pridala kocku bujónu a lyžicu cukru. Túto zmes povarte niekoľko minút. Odstavila hrniec z ohňa a nechala ho vychladnúť. Priniesol som vývar do triedy. Do každej z vopred pripravených nádob som nalial rovnaké množstvo vývaru. Potom zakašlala do jednej z ciev, do druhej strčila prst a tretej cievy sa už nedotkla.

Nálepka "Nepiť!" na každom plavidle všetkých varovala, že prebieha experiment. Nádoby som zabalila do igelitu a dala na teplé miesto, aby nikomu neprekážali.

Po chvíli som skontroloval, čo sa deje s vývarom. Kvapalina v cievach sa zakalila a začala vydávať nepríjemný zápach, čo je potvrdením, že sa v nej nachádzajú baktérie.

Potom som si zobral pár kvapiek tekutiny a pokúsil som sa baktérie preskúmať lupou. Ale to neviedlo k pozitívnemu výsledku - nevidel som baktérie. Potom som sa rozhodol uchýliť sa k pomoci iného zariadenia - svetelného mikroskopu.

Pri 200-násobnom zväčšení som videl baktérie vo všetkých nádobách. Všimol som si, že väčšina baktérií je v nádobe, do ktorej som namočil prst. To opäť potvrdzuje fakt, že baktérie žijú na našich rukách. A najmenej baktérií bolo v tretej nádobe. Chcel by som poznamenať, že ma prekvapilo malé množstvo baktérií vo všetkých nádobách, hoci boli niekoľko týždňov na teplom mieste. Myslím si, že je to spôsobené prítomnosťou konzervačných látok (látok, ktoré umožňujú, aby sa jedlo dlho nekazilo) v bujónovej kocke.

"Detekcia baktérií mliečneho kvasenia a štúdium ich vlastností"

Prvýkrát sa o výhodách fermentovaných mliečnych výrobkov hovorilo na začiatku 20. storočia, keď Iľja Mečnikov (ruský biológ, nositeľ Nobelovej ceny) svetu povedal o priaznivých vlastnostiach tohto produktu. Mečnikov v priebehu svojho výskumu zistil, že náš gastrointestinálny trakt, podobne ako fermentované mliečne výrobky, obsahuje živé mikroorganizmy. Pomáhajú žalúdku úspešne fungovať.

Cieľ: zisťovať baktérie mliečneho kvasenia, študovať ich vlastnosti.

Vybavenie a materiály: mikroskop, sklíčka, krycie sklíčka, skúmavky, kefír, kyslé mlieko, hnilé zemiaky, alkohol, metylová modrá.

Pracovný proces.

    Výskum mliečnych výrobkov. Aby ste to urobili, musíte pripraviť šmuhy z jogurtu, kefíru. Nalejem alkohol na vzduchom suchý náter a držím 1-2 minúty.

    Maľujem metylénovou modrou. Preparáty skúmam imerznou šošovkou. V nátere zo zrazeného mlieka budú viditeľné diplokoky, v kefíre, tyčinkách a kvasniciach.

    Skúsenosti 1. Kazenie mlieka hnilobnými mikróbmi. Do skúmavky s mliekom pridám pár kvapiek tekutiny z hnilého zemiaka a nechám na teplom mieste 10-12 hodín. V dôsledku rozvoja hnilobných baktérií sa mliečna bielkovina začne rozpúšťať a za 1-2 dni sa úplne rozpustí za uvoľnenia páchnucich plynov.

    Skúsenosti 2. Ochrana mlieka pred znehodnotením baktériami mliečneho kvasenia. Do skúmavky s mliekom dávam hnilobné a mliečne baktérie. Ako zdroj baktérií mliečneho kvasenia si môžete vziať 1-2 ml kefíru. Rozvoj baktérií mliečneho kvasenia zabezpečuje tvorbu kyseliny mliečnej v mlieku, ktorá brzdí rozvoj hnilobných baktérií. V skúmavke sa získa normálna zrazenina mlieka.

záver: Mliečne výrobky obsahujú tri hlavné typy prospešných baktérií: bifidobaktérie, laktobacily a enterobaktérie. Keď sme zdraví, súčasťou črevnej mikroflóry sú probiotické baktérie mliečneho kvasenia. Práve vďaka ich práci dokážu všetky ostatné mikroorganizmy žijúce v našom gastrointestinálnom trakte nielen pokojne spolunažívať, ale aj efektívne pracovať v náš prospech.

Vykonávanie prieskumu

Po oboznámení sa s informáciami o baktériách a vykonaní vlastnej miništúdie ma začalo zaujímať, nakoľko tieto informácie vlastnia chalani, ktorí so mnou študujú.

Za týmto účelom sme spolu s triednou učiteľkou zostavili anketový dotazník. Z našej triedy sme urobili rozhovor s 24 žiakmi.

Prieskum zahŕňal otázky o baktériách a ich význame v ľudskom živote (pozri prílohu)

Po analýze výsledkov som zistil, že:

    vedieť o existencii baktérií - 100% študentov;

    vedieť, že baktérie môžu spôsobiť rôzne ľudské choroby – 100 % študentov;

    95,8 % študentov vie, že nie všetky baktérie sú pre človeka škodlivé;

    100% t.j. všetci študenti vedia, že baktérie žijú v ľudskom tele, 75 % verí, že pomáhajú pri trávení potravy a obnovujú obranyschopnosť organizmu;

    veľa chlapov vie, že človek používa baktérie v ekonomických aktivitách.

Zaujímavé fakty o baktériách.

Vedci objavili obalovú štruktúru molekúl zelených baktérií citlivých na svetlo, ktorá pomáha organizmom mimoriadne efektívne premieňať slnečné svetlo na chemickú energiu, ktorú potrebujú k životu. Objav by mohol v budúcnosti viesť k vytvoreniu novej generácie solárnych článkov, uvádzajú autori štúdie publikovanej v časopise Proceedings of the National Academy of Sciences.

Zelené baktérie skúmané vedcami využívajú energiu svetla na spracovanie zlúčenín síry alebo železa, podobne ako rastliny využívajú slnečné svetlo pri fotosyntéze. Organizmy sú zároveň nútené uspokojiť sa s veľmi obmedzeným množstvom slnečného žiarenia, keďže žijú vo vodách horúcich hydrotermálnych prameňov alebo v moriach v hĺbke viac ako 100 metrov.

Japonskí odborníci vytvorili prvý mikromotor na svete, ktorý poháňajú baktérie. Jeho hlavná rotačná zložka má priemer 20 milióntin metra.

Baktérie a bacil sú jedno a to isté. Prvé slovo je gréckeho pôvodu a druhé je latinského pôvodu.

Existujú baktérie, ktoré pomáhajú čistiť zuby. Vedci zo švédskeho inštitútu Karolinska skrížili tieto baktérie s bežným jogurtom a teraz sa pokúšajú vyrobiť transgénny jogurt, ktorý nám umožní neumývať si zuby.

Celková hmotnosť baktérií žijúcich v ľudskom tele je 2 kilogramy.

V ľudských ústach je asi 40 000 baktérií. Počas bozku sa z jednej osoby na druhú prenesie 278 rôznych kultúr baktérií. Našťastie 95 percent z nich je neškodných.

Záver

Úloha prokaryotov v prírode a ľudskom živote je obrovská. Baktérie, ktoré žijú takmer vo všetkých prostrediach, často určujú rôzne procesy vyskytujúce sa v prírode. Prvými obyvateľmi Zeme boli baktérie. Prvé baktérie vznikli na Zemi pred viac ako 3 miliardami rokov.

Vplyvom baktérií sa zmenil vzhľad a chemické zloženie zemských schránok a vďaka tomu je možný vznik iných foriem života (napríklad rastlín). Vďaka baktériám sa začala rozvíjať živá škrupina Zeme, biosféra. Baktérie, ktoré prišli na súš pred rastlinami, sa podieľali na tvorbe pôdy a vytvárali podmienky na to, aby rastliny pristáli na súši. V súčasnosti je úloha baktérií tiež veľmi veľká.

1. Pôdne baktérie – rozpadové baktérie. Recyklujú odumretú organickú hmotu. Keby nebolo týchto baktérií, potom by bol povrch zeme pokrytý hrubou vrstvou zvyškov mŕtvych organizmov. Kolobeh látok v prírode zabezpečujú tieto baktérie. Odumreté zvyšky rozložte na minerálne soli, ktoré sú absorbované rastlinami.

2. Baktérie viažuce dusík. Usadzujú sa na koreňoch strukovín (hrach, lucerna) a absorbujú dusík zo vzduchu, čím obohacujú pôdu o tento prvok potrebný pre rast rastlín.

3. Kyselina mliečna - používa sa na prípravu kyslej smotany, kefíru, fermentovaného pečeného mlieka, syra, kyslej kapusty, ako aj na výrobu siláže.

4. E. coli - ľudský spoločník. Žije v črevách, pomáha štiepiť mliečny cukor a produkuje vitamíny.

5. Patogénne baktérie - sú pôvodcami mnohých chorôb ako sú: tuberkulóza, mor, úplavica, tetanus.

6. Pri obdivovaní modrých plameňov na vašom plynovom sporáku si spomeňte na najmenších robotníkov, ktorí pre vás vyrábali zemný plyn. Toto je metanobaktérie , spracovávajú spodné zvyšky, výsledkom čoho je vznik močiarneho plynu - metánu, ktorý využívame v každodennom živote.

7. Biotechnológia, genetické inžinierstvo - odvetvie modernej biológie, kde sú nepostrádateľné aj baktérie. Vložením potrebných génov do jadrovej substancie baktérií ich vedci nútia produkovať inzulín, liek používaný pri liečbe cukrovky.

Záver

Vynášame verdikt - baktérie žijú, pretože. bez nej sa mnohé procesy zastavia a naruší sa ekologická rovnováha.

Ach, tento biotop! Všetky sú prepojené výmenou, potravinovými reťazcami, zložením, štruktúrou, osudom...

V húštinách, na hrebeňoch a na dedinách, Kde život dýcha a hýbe sa, Nech je vždy rovnováha! Nebojte sa ju narušiť!

    Bibliografia.

    A.G. Elenevsky, M. A. Biológia. Rastliny, huby, baktérie. Drop, 2001

    Biológia 6. ročník. Plány hodín podľa učebnice I.N.Ponomaryora. Autor-prekladač G.V. Čerednikov. Volgograd. "Učiteľ" 2008 s.144-146

    Biológia 10-11 trieda. Plány lekcií pre štúdie V.I. Sivoglazova. Autor-kompilátor T.V.Zarudnyaya. Volgograd. "Učiteľ" 2008 Strany 70-71

    Všeobecná biológia. 9. ročník V.B. Zacharov, A.G. Mustafin, Moskva. Osveta 2003. s. 44 - 46.

    iné referát s.allbest.ru›Biológia a prírodné vedy›00000073.html

    en.wikipedia.org›wiki/ baktérie

    krugosvet.ru›enc/nauka_i_tehnika… BAKTERII.html

    bigpi.biysk.ru›encicl/articles/00/1000056/…

    slovari.yandex.ru›TSB› baktérie

    bril2002.narod.ru›b11.html

    vokrugsveta.ru›Telegraf›pulz/501

    mikroby-parazity.ru›index.php…

Dodatok

Rôzne baktérie














Späť dopredu

Pozor! Ukážka snímky slúži len na informačné účely a nemusí predstavovať celý rozsah prezentácie. Ak vás táto práca zaujala, stiahnite si plnú verziu.

Účel štúdie:študovať charakteristiky vitálnej aktivity baktérií; dozvedieť sa o chorobách spôsobených baktériami a ich prevencii.

  • študovať dostupnú literatúru na danú tému;
  • analyzovať účinok patogénnych baktérií na ľudské telo;
  • prijímať a zhrnúť informácie od infekčného lekára Rospotrebnadzor o bakteriálnych ochoreniach v našej oblasti, ich prevencii.

Výskumné metódy:

  • štúdium literatúry;
  • zber informácií;
  • analýza zhromaždených informácií a systematizácia;
  • prezentácia výsledkov.

Pokrok v lekcii

Úvod.

V 5. ročníku sme začali študovať nový predmet - biológiu. Zaujala ma kapitola „Kráľovstvo baktérií“ a mal som otázky:

Prečo sú baktérie, relatívne jednoduché mikroskopické jednobunkové organizmy, také životaschopné?

Aké podmienky prispievajú k šíreniu patogénnych baktérií a aké preventívne opatrenia sú zavedené?

Teoretická časť

Baktérie boli prvýkrát videné cez optický mikroskop a opísané holandským prírodovedcom Anthonym van Leeuwenhoekom v roku 1676. Ako všetky mikroskopické stvorenia ich nazval „animalcules“.

Názov „baktéria“ vymyslel Christian Ehrenberg v roku 1828.

Louis Pasteur v 50. rokoch 19. storočia inicioval štúdium fyziológie a metabolizmu baktérií a objavil aj ich patogénne vlastnosti.

Lekárska mikrobiológia sa ďalej rozvíjala v prácach Roberta Kocha, ktorý sformuloval všeobecné princípy určovania pôvodcu ochorenia (Kochove postuláty). V roku 1905 mu bola udelená Nobelova cena za výskum tuberkulózy.

Štúdium štruktúry bakteriálnej bunky začalo vynálezom elektrónového mikroskopu v tridsiatych rokoch minulého storočia.

Telo baktérií pozostáva z jednej bunky. Táto bunka je usporiadaná úplne inak ako bunky rastlín, živočíchov a húb. Ak sú ich bunky oddelené početnými priečkami (membránami) do špeciálnych oddelení, kde prebiehajú procesy dýchania, výživy, fotosyntézy atď., potom je „blokovanie“ baktérie v najzákladnejšom štádiu. Najdôležitejší rozdiel je v tom, že baktérie nemajú jadro. Ďalším rozdielom je, že neexistujú žiadne mitochondrie a plastidy. DNA v baktériách sa nachádza v strede bunky, zložená do chromozómu. Ak „rozviniete“ DNA baktérie, jej dĺžka bude asi 1 mm.

Za priaznivých podmienok sa bakteriálne bunky veľmi rýchlo množia a delia sa na dve časti. Ak sa bunka zdvojnásobí každú pol hodinu, potom je schopná dať potomstvo za deň. A niektoré baktérie sa môžu množiť ešte rýchlejšie.

A ešte jedna zaujímavá schopnosť baktérií. Za nepriaznivých podmienok sa často môžu zmeniť na spóry. Takéto spory zostávajú živé desiatky a stovky rokov, vo výnimočných prípadoch aj milióny rokov.

Tieto vlastnosti baktérií im umožňujú prežiť za akýchkoľvek podmienok.

V závislosti od tvaru buniek sa baktérie delia do niekoľkých skupín: sférické - koky, tyčovitý - bacily alebo tyčinky, špirála - spirilla, vo forme čiarky - vibrácie.

Ľudské choroby spôsobené baktériami

Bakteriálne ochorenia patria medzi najčastejšie ľudské ochorenia. Medzi takéto ochorenia patria niektoré zápaly pľúc (pôvodca streptokok), antrax (pôvodca - antraxové bacily), cholera (pôvodca Vibrio cholerae), tuberkulóza (pôvodca - tuberkulózny bacil (Kochov prútik), mor (pôvodca - morový bacil) a iné .

"Čierna smrť" sa v staroveku a stredoveku nazývala toto ochorenie, ktoré inšpirovalo ľudí k panickej hrôze. V VI storočí. morová epidémia zabila 100 miliónov ľudí. Niektoré štáty, ako napríklad Byzantská ríša, boli takmer úplne vyľudnené.

Od roku 1346 do roku 1351 zomrelo na mor („veľký mor“, ako sa vtedy hovorilo) 24 miliónov ľudí – štvrtina populácie vtedajšej Európy. Príbehom o morovej epidémii v roku 1348 začína taliansky renesančný spisovateľ Giovanni Boccaccio svoju knihu „Dekameron“: ľudia ich volali buboes. V krátkom čase sa tento smrteľný nádor rozšíril do ďalších častí tela a potom sa symptóm tohto ochorenia zmenil na čierne a fialové škvrny, ktoré sa objavili na všetkých častiach tela. Zdalo sa, že proti tejto chorobe nepomohli ani neprospievali rady lekára, ani sila lieku ... nepomohla proti nej ani múdrosť, ani prezieravosť človeka. Takmer každý zomrel na tretí deň po objavení sa týchto znakov.

V XX storočí. morové epidémie prakticky prestali ohrozovať ľudí. Prečo sa to stalo? Samozrejme, svoju úlohu zohral systematický boj proti tejto chorobe. Takmer zmizol, vytlačený sivým potkanom, čiernym potkanom, ktorého blchy slúžili ako prenášače choroby. Stále sa však nenašla vyčerpávajúca a presná odpoveď na otázku, prečo morové epidémie ustali.

Cholera je často prirovnávaná k moru pre jej krátke trvanie a letalitu. Cholera sa do Európy dostala až okolo roku 1816 z Indie, kde bola známa už od staroveku. V Rusku bolo pred rokom 1917 viac ako 5 miliónov ľudí chorých na choleru a polovica z nich zomrela.

Do konca XX storočia. epidémie cholery sa vďaka prevencii stali pomerne zriedkavými. V súčasnosti žijeme v ére 7. pandémie. Pre Rusko je problém naďalej aktuálny, epidemická situácia je hodnotená ako nestabilná.

prevencia cholery

Keďže cholera je „choroba špinavých rúk“, je potrebné si pred každým jedlom systematicky umývať ruky a v žiadnom prípade sa nedotýkať slizníc úst neumytými rukami. Umývajte si ruky iba horúcou vodou. Výrobky sa musia uchovávať na mieste chránenom pred muchami a hmyzom. Hygienické zručnosti sú hlavnou zbraňou v boji proti cholere.

TUBERKULÓZA.

Zlovestné príznaky pľúcnej tuberkulózy (konzumácia) - slabosť, dýchavičnosť, s pokročilým ochorením a hemoptýzou - poznali obyvatelia starovekého Egypta a ľudia, ktorí žili pred stovkami tisíc rokov. Ukázali to štúdie ich pozostatkov.
V staroveku a v stredoveku panovalo presvedčenie, že korunované osoby dokážu liečiť tuberkulózu dotykom. Anglický kráľ Karol II v 17. storočí. dotkla viac ako 90 tisíc pacientov. Za „liečbu“ sa účtoval nemalý poplatok, ktorý išiel do kráľovskej pokladnice.

Až v 19. storočí objavili sa prvé tuberkulózne sanatóriá. Ale skutočný boj proti tejto chorobe začal po objavení baktérie tuberkulózy Robertom Kochom v roku 1882.

Tuberkulózu sa nepodarilo úplne vyhubiť ani dnes. V bývalom Sovietskom zväze sa väznice a tábory stali liahňami tuberkulózy, kde sa touto chorobou nakazí značná časť väzňov. Tuberkulóza je sociálna infekcia. „Čím chudobnejšia je populácia, tým častejšie trpí tuberkulózou“

Prevencia tuberkulózy

Pre novorodencov je BCG očkovanie nevyhnutné. Ďalej, podľa štádia ich dozrievania, sa vykonáva povinné (každých 8-12 mesiacov) nastavenie reakcie Mantoux. Je žiaduce vybrať si miesto pobytu na suchých, dobre osvetlených miestach. V byte sa systematicky vykonáva mokré čistenie a vetranie.

Spôsoby prenosu patogénnych baktérií

Vzdušná cesta;

Podanie ruky;

Domáce potreby;

kontaminovaná voda a potraviny;

Nosičmi chorôb sú hlodavce, blchy, kliešte, vši, dobytok.

Básnik Vladimir Majakovskij, ktorý podnikol akúkoľvek propagandistickú prácu, dokonca napísal poetické vysvetlenie k plagátu venovanému boju proti cholere. : „Občan!

Nezomrieť na choleru
urobiť takéto kroky vopred.
Nepite surovú vodu.
Pite iba prevarenú vodu.
Tiež nepite kvas na ulici.
Varenie vody je veľa práce.
Ak chcete držať krok s kvasom skoro,
len to varia z vodovodu...“

Ako prebieha bakteriálna infekcia?

S rozvojom bakteriálnej infekcie jedným z prvých príznakov bude horúčka. Horúčka je ochranná reakcia organizmu, keďže telesná teplota do 39 stupňov stimuluje imunitný systém. Ak telesná teplota stúpne nad 39 stupňov, je potrebné ju znížiť paracetamolom alebo nepriamo antibiotikami (pokles telesnej teploty do 24-48 hodín od začiatku antibiotickej liečby je znakom správne zvoleného antibakteriálneho lieku) .

Ďalším prejavom bakteriálneho infekčného procesu je syndróm intoxikácie. Prejavuje sa zhoršením pohody, apatiou, poklesom nálady, sú možné bolesti hlavy, svalov a kĺbov, nevoľnosť, vracanie a pod. Na zmiernenie týchto príznakov musíte piť veľa teplej vody (najmenej 2 litre denne). Prebytočná voda rozriedi bakteriálne toxíny, zníži ich koncentráciu a tiež niektoré z nich odstráni močom.

Tieto dva príznaky bakteriálneho zápalu sú univerzálne pre takmer všetky infekcie. Všetky ostatné znaky sú spôsobené charakteristikami konkrétneho patogénu, ich exotoxínmi a inými faktormi agresivity.

Imunita- odolnosť tela voči cudzím látkam, najmä baktériám.

Imunita človeka chráni naše telo neustále a stále.

Úloha a ľudská imunita nájsť a neutralizovať baktérie, ktoré sa dostali do tela, ako aj ich toxíny.

Na prevenciu ochorenia sa očkujú niektoré bakteriálne ochorenia. Súčasne sa do tela zdravého človeka dostanú oslabené patogény alebo nimi vylučované jedy. Telo vytvára špeciálne látky, ktoré pomáhajú očkovanej osobe rýchlo sa vyrovnať s patogénnymi baktériami v budúcnosti.

Praktická časť

Musím povedať, že v poslednej dobe došlo k „vytlačeniu“ bakteriálnych infekcií vírusovými, ale ich význam neprestáva byť aktuálny. Takže napríklad v 90. rokoch, keď sa „upokojilo“, že záškrt nebol zaregistrovaný, percento zaočkovaných proti tejto infekcii sa znížilo, v dôsledku čoho sa zvýšil výskyt, prepuknutia tejto infekcie so smrteľnými následkami, ktoré mohli mať sa vyhlo. Medzi bakteriálnymi infekciami zaujímajú črevné infekcie obrovské miesto:

  • cholera
  • brušný týfus
  • úplavica
  • salmonelóza.

Výskyt bakteriálnych infekcií podľa krajiny

№ Choroby prípady Príčiny Prevencia
1. Cholera 1994 - Čečenská republika, 415 prípadov;

2005 - Rostovský región;

2006 - Murmanská oblasť;

2008 - Bashkiria;

2010 - Moskva.

 Meniace sa sociálno-ekonomické podmienky: utečenci, turistika, pútnici; zhoršenie ekologickej situácie zlá kvalita vody - Zlepšenie kvality vody

Čistenie, kanalizácia obývaných oblastí;

Prísny dohľad nad prácou verejného stravovania, kvalitou výrobkov, pozastavením práce pacientov;

Dodržiavanie pravidiel osobnej hygieny;

Veterinárna kontrola zvierat
2. Brušný týfus V Rusku sú neustále zaznamenávané prípady infekcie Migrácia, nevyhovujúci stav čistenia obývaných oblastí; zlá kvalita zásobovania vodou, stravovanie
3. Dyzentéria Salmonelóza Nedodržiavanie pravidiel osobnej hygieny, jedenie kontaminovaných produktov
4. Tuberkulóza Počet nových prípadov v posledných rokoch stúpa Sociálna – chudoba obyvateľstva - Včasná imunizácia novorodencov;

Vyhlásenie o reakcii Mantoux pre všetky deti;

Fluorografia (dospelá populácia)

Ako je to s bakteriálnymi infekciami v našej oblasti? Aké sú ich príčiny a prevencia? Dozvedel som sa o tom od lekára - špecialistu na infekčné choroby územného oddelenia Rospotrebnadzor v okrese Valdai Guseva Natalya Tomovna.

Výskyt bakteriálnych infekcií podľa regiónu

Choroba 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
okres regiónu
abs na 100 tisíc abs na 100 tisíc abs na 100 tisíc abs na 100 tisíc abs na 100 tisíc abs na 100 tisíc abs na 100 tisíc abs na 100 tisíc abs
Dyzentéria 9 59,4 5 33,0 5 34,0 - - - - - - - - - -
salmonelóza - - - - 2 13,7 - - - - - - 3 23,7 1 8,0
Šarlátová horúčka 1 6,6 - - 15 103,2 3 20,6 7 49,2 4 28,7 - - 1 8,0
záškrt - - - - - - - - - - - - - - - - 7
Čierny kašeľ - - - - - - - - - - 3 21,5 - - - - 7221
meningokokovej infekcie 1 6,6 - - - - - - - - 1 7,2 - - 1 8,0
Tuberkulóza 9 59,4 3 19,8 7 48,1 9 61,9 10 70,3 11 79,0 4 31,6 3 24

Diagram ukazuje, že za posledných 5 rokov neboli zaznamenané žiadne prípady dyzentérie a záškrtu (hoci v roku 2012 bolo v kraji zaznamenaných 7 prípadov). Neustále sa zaznamenáva meningokoková infekcia (bolo 1 úmrtie), salmonelóza a šarlach. Ale najvýraznejší je nárast počtu nových prípadov tuberkulóznych pacientov a priemerný počet ročne evidovaných pacientov v našom regióne je 6-7 osôb.

V poslednej dobe je veľa rodičov, ktorí odmietajú zaočkovať svoje deti, čím vystavujú svoje deti smrteľnému nebezpečenstvu, ako aj ohrozujú ostatné deti. Je spoľahlivo známe, že pokles incidencie je možný len pri vysokej zaočkovanosti obyvateľstva – 99 %, v roku 2012 sa toto číslo za všetky infekcie v našom kraji znížilo na 94 %.

Realizácia tejto štúdie mi umožnila rozvíjať zručnosti práce s ďalšou literatúrou, schopnosť viesť výskum a zdôvodňovať výsledky výskumu.

Počas mojej výskumnej práce som dospel k záveru:

1) bakteriálne ochorenia sú stále jedným z najčastejších ochorení;

2) na ochranu pred baktériami je potrebné dodržiavať pravidlá osobnej hygieny, nejesť neumyté ovocie a zeleninu, nepiť neprevarenú vodu, jesť iba čerstvé potraviny a samozrejme si nezabúdať viac umývať ruky často.

3) účinným opatrením na prevenciu bakteriálnych infekcií je imunizácia detí a dospelých.

Praktická hodnota práca spočíva v tom, že získané materiály je možné využiť na hodinách biológie pri štúdiu témy „Baktérie“ alebo pri mimoškolských aktivitách.

LITERATÚRA

1. Borisov L.B. atď. Lekárska mikrobiológia, virológia, imunológia. M.: Medicína, 1994.

2. Vasiliev K.G. Segal A.E. História epidémií v Rusku. Moskva: Medgiz, 1960.

3. Likum A. Detská encyklopédia "Všetko o všetkom." M.: AST, 2008

4. Galpershtein L.Ya. Moja prvá encyklopédia. ROSMEN, 2007.

5. Detská encyklopédia "Poznám svet." Liek. M.: Astrel, 2006.

6. Internetové zdroje (ilustrované materiály k prezentácii)

prepis

1 Výskumná práca "Ach, tieto baktérie!" Vyplnil: Reznik Artyom Alekseevich, študent 3. ročníka MBOU "Stredná škola 13", Kaluga Vedúci: Smagina Maria Alekseevna, učiteľ základnej školy, MBOU "Stredná škola 13", Kaluga

2 2 OBSAH Úvod... 3 Kapitola 1 Teoretická časť Baktérie sú mikroorganizmy Klasifikácia baktérií Baktérie a ľudia Škodlivé baktérie... 6 Kapitola 2 Praktická časť Príprava podmienok na kultiváciu baktérií Kultúra baktérií a následné pozorovania... 7 Kapitola 3 Dotazníky pre žiakov základných škôl školy... 8 Záver... 9 Bibliografia Príloha... 11

3 3 Úvod Od detstva nám rodičia hovoria, aby sme si umývali ruky, nevkladali si ich do úst a strašili nás choroboplodnými zárodkami. Kto sú tieto mikróby? Ukázalo sa, že sa to nazýva baktérie. Baktéria je živý organizmus. Vedci našli stopy baktérií, ktoré sú staršie ako 4 miliardy rokov. V súčasnosti vedci opísali 10 000 druhov baktérií, ale v prírode je ich oveľa viac. Cieľ mojej práce: vyhľadávanie, štúdium a analýza informácií o rôznych typoch baktérií. V súlade s cieľom tejto štúdie som si stanovil nasledujúce úlohy. Ciele výskumu: 1. Nájsť potrebné informácie o baktériách v rôznych zdrojoch. 2. Zistite, čo sú baktérie (druhy, formy, kategórie). 3. Dozviete sa o vplyve baktérií na ľudský život. 4. Vykonajte experimenty na identifikáciu priaznivých podmienok pre reprodukciu baktérií. 5. Urobiť prieskum medzi žiakmi tretieho ročníka našej školy s cieľom zistiť ich názor na problematiku osobnej hygieny. 6. Urobte záver o výhodách a škodách baktérií a potrebe dodržiavať hygienické pravidlá. Hypotéza: možno predpokladať, že za rôznych podmienok existencie by mal byť počet kolónií existencie baktérií rôzny. Relevantnosť mojej práce spočíva v tom, že v podmienkach nepriaznivých environmentálnych vplyvov na človeka je potrebné venovať baktériám vážnu pozornosť.

4 4 Metódy výskumu: - zber a analýza informácií; - zovšeobecnenie preberanej látky; - spochybňovanie; - pozorovanie. Kapitola 1 Teória 1.1 Baktérie sú mikroorganizmy Tieto mikroskopické organizmy, pre človeka neviditeľné, zohrávajú obrovskú úlohu v jeho živote a prírode. Väčšina z nich je prospešná. Podieľajú sa na tvorbe štruktúry a úrodnosti pôd, na tvorbe minerálov a ničení odumretých zvyškov rastlín a živočíchov, na trávení potravy ľuďmi a zvieratami. Ale, bohužiaľ, medzi baktériami sú patogény. Pri požití spôsobujú u ľudí a zvierat rôzne (často veľmi ťažké) ochorenia. Baktérie stále nie sú úplne pochopené, rovnako ako ich vplyv na nás a na svet okolo nás nie je úplne preskúmaný. Baktérie sa nachádzajú všade: v kvapke aj tej najčistejšej pramenitej vody, v zrnkách pôdy, vo vzduchu, na skalách, v polárnych snehoch, púštnych pieskoch, na dne oceánov, v oleji vyťaženom z veľkých hĺbok a dokonca aj v horúcom prostredí. pramenitá voda s teplotou okolo 80ºС. Žijú na rastlinách, ovocí, u rôznych živočíchov a u ľudí v črevách, ústach, končatinách, na povrchu tela. Sú veľmi odolné a prispôsobené rôznym podmienkam existencie.

5 5 1.2 Klasifikácia baktérií Hoci sú baktérie veľmi malé, dajú sa rozlíšiť podľa vzhľadu samozrejme pomocou mikroskopu (Príloha obr.1). Jednou z najbežnejších klasifikácií týchto mikroorganizmov je triedenie podľa tvaru (príloha obr. 2). Názvy druhov sú odvodené od geometrických tvarov baktérií: Mikróby s názvom „koky“ vyzerajú ako guľa, alebo ako počet jednotlivých guľôčok, ak hovoríme o kolónii. Bacily vyzerajú ako valcovité útvary, palice rôznych dĺžok a šírok. Názov „spirilla“ naznačuje, že výskumník má do činenia s baktériou vo forme špirály. Vibrios sú bakteriálne mikroorganizmy, ktoré vyzerajú ako čiarky. Všetky baktérie žijúce v našom vnútri a okolo nás, podľa stupňa nebezpečenstva pre ľudské zdravie, možno rozdeliť do dvoch kategórií: - škodlivé pre ľudské zdravie; - prospešné pre ľudí a životné prostredie. Dokonca aj tie, ktoré sú podmienečne bezpečné pre ľudí, sa môžu stať hrozbou, keď sa imunita zníži. A existujú aj baktérie, ktoré sú veľmi nebezpečné. Spôsobujú mnohé smrteľné choroby, infikujú zvieratá, vtáky, ryby a rastliny. 1.3 Baktérie a ľudia Už sme prišli na to, čo sú baktérie, ako vyzerajú, čo dokážu. Teraz stojí za to hovoriť o tom, čo ich

6 6 úlohu v živote moderného človeka. Po prvé, už mnoho storočí využívame úžasné schopnosti baktérií mliečneho kvasenia. Bez týchto mikroorganizmov by v našej strave nebol ani kefír, ani jogurt, ani syr. Okrem toho sú takéto bytosti zodpovedné aj za proces kysnutia (na chlieb). V poľnohospodárstve sa baktérie využívajú dvoma spôsobmi. Na jednej strane pomáhajú zbaviť sa nepotrebnej buriny (fytopatogénnych organizmov, ako sú herbicídy), na druhej strane hmyzu. Baktérie sa využívajú aj v iných oblastiach. Pomocou mikroorganizmov sa rudy obohacujú a čistia vodné útvary a pôdy. Podľa výskumníkov sa vo vnútri tela nachádza asi jeden kilogram týchto mikroorganizmov! Ak by na Zemi neexistovali baktérie spôsobujúce rozklad, naša planéta by sa postupne pokryla nerozloženými zvyškami mŕtvych rastlín a živočíchov. A vďaka rozkladným baktériám sa tieto pozostatky nielen zničia, ale do pôdy sa priebežne vracajú všetky látky, ktoré tvorili telá mŕtvych rastlín a živočíchov. Po návrate do pôdy slúžia tieto látky ako materiál pre nové generácie rastlín a živočíchov. V každodennom živote sa s patogénnymi baktériami stretávame všade. Podľa štatistík je najväčší počet kolónií na madlách vozíkov supermarketov, nasledujú počítačové myši v internetových kaviarňach a až na treťom mieste sú držadlá verejných miest. 1.4 Škodlivé baktérie Už skôr sme hovorili o tom, čo sú baktérie. Boli pomenované druhy a názvy najbežnejších mikroorganizmov

7 7 skôr. Ďalej budeme hovoriť o „jednobunkových nepriateľoch“ človeka. Najprv teda zistíme vlastnosti patogénnych baktérií. Ich hlavnou zbraňou proti nám sú toxíny. Pomocou takýchto látok otrávia bunky organizmov. Rozmanitosť živočíšneho sveta vysvetľuje rozmanitosť baktérií. Sú tie, ktoré sú škodlivé len pre ľudí, sú smrteľné pre zvieratá či rastliny. To posledné sa ľudia naučili využívať najmä na ničenie buriny a otravného hmyzu. Predtým, ako sa ponoríme do toho, čo sú škodlivé baktérie, stojí za to rozhodnúť o spôsoboch ich šírenia. A takých je veľa. Existujú mikroorganizmy, ktoré sa prenášajú kontaminovanými a neumytými produktmi, vzduchom a kontaktnými cestami, vodou, pôdou alebo bodnutím hmyzom. Najhoršie na tom je, že len jedna bunka v priaznivom prostredí ľudského tela dokáže v priebehu niekoľkých hodín rozmnožiť až niekoľko miliónov baktérií.

8 8 Kapitola 2 Praktická časť 2.1 Príprava podmienok na siatie baktérií Aby sme sa pokúsili pestovať kolóniu baktérií doma, je potrebné pripraviť priaznivé podmienky pre ich rozvoj. Použili sme špeciálne laboratórne sklenené Petriho misky. Umiestnili živné médium na urýchlenie rastu baktérií. Najčastejšie sa na to používa vývar, roztok želatíny alebo agar-agar. Živnú pôdu na báze agaru-agaru sme pripravili takto: v 60 ml vody rozmiešame pol lyžičky agarového prášku. Roztok musí byť privedený do varu a úplne priehľadný. Mierne ochlaďte a nalejte do pohárov v tenkej vrstve, ktorá sotva pokrýva dno. 2.2 Kultivácia baktérií a následné pozorovania Po stuhnutí kultivačného média v miskách som kultivoval baktérie jednoduchým dotykom rúk. Prvé dva poháre so špinavými rukami. Jeden z nich bol ponechaný pri izbovej teplote a druhý bol umiestnený v chladničke, aby sa zistilo, či okolitá teplota ovplyvňuje rýchlosť reprodukcie baktérií. Potom som si umyla ruky obyčajným mydlom a už čistými rukami som sa dotkla pohárov. Do štvrtého pohára bola pridaná ďalšia kvapka antibakteriálneho prípravku zakúpeného v lekárni. Tieto Petriho misky boli tiež ponechané pri izbovej teplote, aby sa porovnalo, či umývanie rúk pomohlo zbaviť sa baktérií. Na papieri boli uvedené čísla pohárov, dátum výsevu, podmienky výsevu a skladovania:

9 9 1 špinavé ruky, test pri izbovej teplote; 2 špinavé ruky, skúsenosti v chladničke; 3 čisté ruky, skúsenosti pri izbovej teplote; 4 čisté ruky + antibakteriálny prostriedok, test pri izbovej teplote. Výsev bol vykonaný 23.11.2016 (príloha obr. 3). Prvé výsledky objavenia sa prvých kolónií baktérií v Petriho miske 1 (špinavé ruky, experiment pri izbovej teplote) sme videli 28. novembra. Výsledky sme zhrnuli 10. decembra 2016 (príloha obr. 4). Ako výsledok pozorovaní sme zistili, že špinavé ruky pri pohodlnej (izbovej) teplote sú výborným prostredím pre rast bakteriálnych kolónií. Zároveň je na čistých rukách, dokonca aj bez použitia antibakteriálnych látok a pri izbovej teplote, počet baktérií oveľa menší a to nepredstavuje hrozbu pre ľudské zdravie a život. 3. kapitola Prieskum medzi žiakmi základných škôl Prieskum (príloha) sme uskutočnili medzi žiakmi tretieho ročníka našej školy s cieľom zistiť ich postoj k baktériám a spôsoby, ako sa pred nimi chrániť. Opýtaných bolo 72 ľudí. Takmer všetci študenti, ktorí vyplnili dotazník, vedia, čo sú baktérie. Iba 6 ľudí odpovedalo negatívne. Podľa výsledkov prieskumu väčšina detí vie, že sú medzi nimi užitočné baktérie. 14 ľudí o tom nevie (Príloha diagram 1). Z dotazníkov sme sa dozvedeli, že medzi 72 opýtanými žiakmi tretieho ročníka: 66 ľudí považuje za potrebné udržiavať čistotu; 64 ľudí považuje za potrebné častejšie si umývať ruky; 63 ľudí považuje za potrebné dobre umyť ovocie a zeleninu;

10 10 58 ľudia vedia, že si nemajú dávať prsty a cudzie predmety do úst; 58 ľudí sa domnieva, že by sa nemalo hrýzť nechty (Príloha 2). Z uvedených diagramov vyplýva, že väčšina žiakov tretieho ročníka našej školy si uvedomuje potrebu dodržiavania hygienických pravidiel. Nie všetky deti však chápu, že je potrebné vzdať sa zlých návykov hryzenia nechtov a vkladania prstov a cudzích predmetov do úst. Záver Pri štúdiu literatúry o baktériách som dospel k záveru, že musíme pochopiť, že ľudia a baktérie sú neoddeliteľné. Môžu byť nepriateľmi aj priateľmi. Môj výskum ukázal, že medzi baktériami sú pre človeka prospešné aj nebezpečné. Baktérie sú schopné prežiť v rôznych podmienkach prostredia a preniknúť do ľudského tela a spôsobiť škody. Preto majú naši rodičia pravdu, že nás učia častejšie si umývať ruky, nehrýzť si nechty a udržiavať čistotu.

11 11 Bibliografia 1. Biologický encyklopedický slovník / kap. vyd. M. S. Gilyarov. M.: Sovietska encyklopédia, s. 2. Detská encyklopédia. Pre stredný a starší vek. / 2. vyd. M .: "Osvietenie", V 12 zväzkoch. Zväzok 4. Rastliny a zvieratá. 3. Čo je. Kto to. Detská encyklopédia v 3 zväzkoch. 2. vyd. M.: AST, Tom Molekulárna biológia: učebnica / A. S. Konichev, G. A. Sevastyanova. - M.: Akadémia, s. : chorý. - (Vyššie vzdelanie). 5. Ustinova A.A., Ilyina V.N., Shishova T.K. Mikrobiológia: Sprievodca praktickými cvičeniami. Samara: Vydavateľstvo PSGA, s. 4. vydanie, rev. a dodatočné

12 12 Príloha Obr. 1 Vzhľad baktérií

13 13 Obr. Obr. 2 Formy baktérií

14 14 Dotazník pre žiakov 3. ročníka 1. Viete o existencii baktérií? áno nie 2. Môžu byť baktérie prospešné? áno nie 3. Kde podľa vás môžu žiť baktérie? 4. Aké pravidlá treba dodržiavať, aby ste sa vyhli infekcii chorobami spôsobenými baktériami? - udržiavať čistotu - častejšie si umývať ruky - dobre umývať ovocie a zeleninu - nevkladať si prsty a cudzie predmety do úst - nehrýzť si nechty celkom opýtaní študenti vedia, čo sú baktérie, vedia, že existujú prospešné baktérie Diagram 1

15 je potrebné udržiavať čistotu je potrebné si častejšie umývať ruky je potrebné dobre umývať ovocie a zeleninu nevkladať si prsty do úst a cudzie predmety si neobhrýzať nechty Obrázok 2


T. N. Kozlova, učiteľka biológie 1. kategórie na gymnáziu 1, Gorki Baktérie sú najstaršie organizmy na Zemi Cestovanie v 7. ročníku Predmet: Biológia. Miesto vyučovacej hodiny v preberanej téme: 1. Ciele hodiny: formácia

Rodičia mi neustále hovoria, že si musím po ulici umyť ruky mydlom, umyť si ovocie a zeleninu pred jedlom. Inak sa do tela dostanú baktérie (mikróby) a môžem ochorieť. Začal som sa zaujímať. Prečo môžem

Výskumná práca Čo je zaujímavé na tajomnom svete mikroorganizmov? Vyplnil: Osintsev Roman Ivanovič, študent 3. triedy „F“ strednej školy MBOU 150, Krasnojarsk Vedúci: Kogustova Ľudmila Viktorovna

Baktérie: kde „žijú“? Baktérie: priateľ alebo nepriateľ? Chomutinnikova Jekaterina Khomutinnikova Chomutinnikova Jekaterina Maria Chomutinnikova Maria 3 "B" trieda 3 "B" trieda MAOU Gymnasium 21 MAOU Gymnasium 21

Výskumná práca Baktérie: nepriatelia alebo priatelia? Vyplnil: Gradusov Maxim Alexandrovič, študent 2. „E“ triedy mestskej autonómnej vzdelávacej inštitúcie „Škola 187 s pokročilou

Mestská štátna vzdelávacia inštitúcia "Vidlitskaja stredná škola" Štúdium podmienok pre výskyt plesní na rôznych typoch výrobkov, ich vplyv na ľudské telo.

7. apríl Svetový deň zdravia Svetový deň zdravia sa oslavuje 7. apríla na pamiatku založenia Svetovej zdravotníckej organizácie v roku 1948. Každý rok na Svetový deň zdravia a

Ako si správne umývať ruky Pre každú mamu je tou najväčšou hodnotou zdravie jej rodiny. Každá matka by mala mať informácie o nebezpečenstvách, ktoré mikróby predstavujú pre celú rodinu a najmä pre

Mestské štátne predškolské zariadenie Materská škola Vengerovského 4 Projekt na tému „CESTA MIKROBIKA“ Vypracovala: Vasilevskaja Svetlana Vitalievna, vychovávateľka najvyššej kvalifikácie

Technologická mapa hodiny Predmet Biológia Trieda 5 Učiteľ Komleva Varvara Evgenievna Dátum 19.01.2016 (5b), 20.1.2016 (5a,c) Téma hodiny Úloha baktérií v prírode a ľudskom živote Typ hodiny

Mestská vzdelávacia inštitúcia „Stredná škola Karakoksha“. MO „Čoisky okres“. Altajská republika. Biologický projekt Mikrobiologický výskum rúk, alebo prečo

Výskumná práca Téma práce Živá strava Vypracovala: Shapovalova Polina Konstantinovna, študentka 3. ročníka lýcea MBOU 9 v Belgorode Vedúca: Medvedeva Elena Nikolaevna Učiteľka základnej školy

MBDOU Murmansk 122 Synopsa lekcie kognitívnej reči pre deti staršieho predškolského veku "Čo sú mikróby?" Vychovávateľka: Kubašová E.V. 2012 Obsah programu: 1. Rozbaliť pohľady

Pre viac informácií o infekcii HIV volajte: Máte postarané o Štátny program Ruskej federácie „Rozvoj zdravia“ Štátny rozpočtový ústav zdravotníctva

Téma výskumu: Forma zábavy Autor: Koroleva Maria Škola: GBOU School 49 Trieda: 4-K Vedúci: Larina Margarita Aleksandrovna učiteľka základnej školy Objavila sa na Zemi pred 200 miliónmi rokov

1. Aktualizácia poznatkov Účel: aktualizácia existujúcich poznatkov; rozvoj kognitívnych záujmov a iniciatív študentov; formovanie komunikačných zručností. 1. Učiteľ prečíta monológ v mene vedca, študentov

Mestská rozpočtová vzdelávacia inštitúcia Gymnasium 8 pomenovaná po akademikovi N. N. Bogolyubovovi z mesta Dubna, Moskovský región. Autor diela: Gavrish Sergey, študent 4. triedy "B" Záhada plesní. vedúci:

Vyplnila: Mikryukova Ekaterina, študentka 6. triedy "B" MAOU Lyceum 11 pomenované po. V.V. Rassokhina Vedúci: Andryushchenko Lyubov Nikolaevna, učiteľ chémie a biológie, MAOU Lyceum 11 pomenované po V. V. Rassokhin Účel: Zistite, ktoré

5. máj Svetový deň hygieny rúk Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vyhlásila 5. máj za Svetový deň hygieny rúk s mottom: „Čisté ruky zachraňujú životy!“. Symbol dátumu „5.05“.

Tínedžerom o HIV/AIDS Milí priatelia – chlapci a dievčatá! Nachádzate sa v období, ktoré sa nazýva prechodné, ťažké. Všimli ste si, že vaša postava sa zmenila. Myslíte si, že rodičia a učitelia

Prach: škoda a úžitok. Výskum. Autor: Nikolai Voronin, študent 4. ročníka gymnázia GBOU 505. Učiteľ: Valentina Anatolyevna Ksenofontova. Krasnoselský okres, Petrohrad, 2014 S

12 BIOLÓGIA Huba nazývaná „pleseň“ Pigalev A.D. Perm, MAOU "Stredná škola 25", 2 "B" trieda Vedúci: Pankova T.I., Perm, MAOU "Stredná škola 25", učiteľka základnej školy Téma mojej práce nie je príjemná,

KRÁĽOVSTVO PROKARYOTOV PODKRÁĽOVSTVO BAKTÉRIÍ Baktérie sú prokaryoty. Ide o najjednoduchšie, najmenšie a najrozšírenejšie organizmy, ktoré na Zemi existujú už viac ako 2 miliardy rokov, ale spolu

Mestská rozpočtová vzdelávacia inštitúcia "Lukovets Secondary School" Kholmogory District, Archangelsk Region Nominácia: Mladí výskumníci Všetky mikróby nie sú škodlivé, od r.

Hazel Maskell Čo je biológia? Encyklopédia pre zvedavé ilustrácie od Adama Larkuma Moskva 2013 Úvod Čo je biológia?... 4 Čo robia biológovia?... 6 1:? Čo je živé a čo nie ... 10 Klasifikácia

KRÁĽOVSTVO Prokaryoty PODKRÁĽOVSTVO Baktérie Baktérie sú prokaryoty. Ide o najjednoduchšie, najmenšie a najrozšírenejšie organizmy, ktoré na Zemi existujú už viac ako 2 miliardy rokov, ale spolu

Ročník: 6 Predmet: Biológia Téma: Baktérie ako najstaršia skupina živých organizmov. Všeobecné charakteristiky baktérií. Účel: vytvoriť predstavy o baktériách ako o osobitnom kráľovstve živých organizmov. Úlohy:

Poriadok, čistota a hygiena sú dôležité pre každého! Hygienický seminár pre pracovníkov v potravinárskom procese 2 Rovnako ako pracovníci v potravinárstve máte veľkú zodpovednosť

Výbor pre vzdelávanie Správy mestskej časti Podolsk Mestská rozpočtová vzdelávacia inštitúcia stredná vzdelávacia škola 1 Podolsk, mikroobvod Klimovsk, Roschinskaya ul., 17a.

Akútne črevné infekcie (AII) predstavujú skupinu infekcií charakterizovanú mechanizmom fekálno-orálneho prenosu, lokalizáciou patogénov v ľudskom čreve, opakovanou riedkou stolicou, nevoľnosťou, vracaním,

Umývanie rúk s Max 3 Nedávno som sa naučil, ako si správne umývať ruky a rád by som vám o tom porozprával. Dúfam, že si učenie o tomto užijete rovnako ako ja! Ahoj! Ja som Max! Mám 9 rokov, bývam

Kapitola 2. ROZMANITOSŤ ŽIVÝCH ORGANIZMOV KRÁĽOVSTVO BAKTÉRIÍ Lekcia 5. Všeobecná charakteristika baktérií Čo viete o baktériách? Zoznámenie sa s rozmanitosťou živých organizmov, začneme tým najpočetnejším

Sekcia prírodných geografických vied Téma: "Podstata vplyvu mydla na čistotu rúk" Autori: Kovalenko Dmitrij Sergejevič, Lisaev Denis Edgarovič Vedúci: Demanová Elena Stepanovna, učiteľka biológie

VÝZNAM BAKTÉRIÍ V PRÍRODE A ĽUDSKOM ŽIVOTE T. G. Borodulina, učiteľ biológie, Tisulskaya SOŠ 1, Tisul town, Tisulsky district, Kemerovo region. Technologická mapa lekcie Univerzálne vzdelávacie aktivity

Vedeckovýskumná práca predmet biológia VÝSKUM MIKROFLÓRY MINCÍ Vyplnil: Butakov Egor Grigorievich, študent 6. ročníka MBOU "Stredná škola 30" Vedúci: Vinogradova E.I., učiteľ geografie a biológie

Úvod Mliečne výrobky sú dôležitou súčasťou ľudskej stravy. Sú chutné, výživné a mimoriadne zdravé. Výrobky z kyslého mlieka obnovujú črevnú mikroflóru, zabraňujú vzniku chorôb

Mestská rozpočtová predškolská vzdelávacia inštitúcia "Centrum rozvoja detí Materská škola "Raduga" MO Aldan District of the Republic of Sakha (Jakutsko) Vedecká a praktická konferencia "Som výskumník" Téma výskumu:

Výskumná práca Ako ovplyvňujú obľúbené jedlá mladých ľudí život nálevníkov? Vyplnil: Velyaminov Yaroslav Maksimovich, študent 6. ročníka mestského rozpočtového všeobecného vzdelávania

Výskumná práca. Prakticky orientovaný projekt. „Vyrobte si jogurt doma“ Smer práce je zdravotne nezávadný. Vyplnila: Nesteruk Nika Ruslanovna, žiačka 2. „G“ triedy

Poznámka pre rodičov o prevencii infekčných chorôb Chorobe sa dá ľahšie predchádzať ako liečiť. Pre výskyt akejkoľvek infekcie v rodine alebo detskom kolektíve je potrebné vytvoriť podmienky od 3

22.02.17 Diriguje: učiteľka Lobacheva Ya.E. „MOJA ZDRAVÁ RODINA“ Účel: formovať zručnosti starostlivosti o svoje zdravie, úlohu rodiny pri formovaní zdravej generácie. Úlohy: Vzdelávacie:

Súhrny hodín s vyhľadávacími a výskumnými aktivitami a Zavgorodnyaya V. E. Trieda: 3. Predmet: Svet okolo. Téma: "Čo je pôda?" Účel: formovanie spôsobov štúdia prírody (pozorovanie, fixácia,

BIOLOGICKÉ ŠTÚDIE MIKROFLÓRY MINCÍ Butakov Ye.G. Naberezhnye Chelny, MBOU "Stredná škola 30", ročník 6 5 Školiteľ: Vinogradova E. I., učiteľka geografie a biológie, Naberezhnye Chelny, MBOU "Stredná škola 30"

Forma je skvelá a strašná Doplnil: Nasedkin Vladimir MAOU "Gymnázium 1" 2. stupeň Vedúci: Prokopchuk I.A. učiteľ základnej školy Relevantnosť a novosť štúdia Pleseň sprevádza

MAOU Gymnasium 10 Výskumná práca „Umývať či neumývať? - to je otázka!" Prácu vykonala Daria Kurkina, študentka 4. ročníka „B“ gymnázia 10. Školiteľ Skripka O.V. KRASNOYARSK 2014

Relevantnosť programu mimoškolských aktivít „Základy mikrobiológie“ spočíva v tom, že príprava vytvára podmienky pre zapájanie študentov do výskumnej činnosti, pomáha identifikovať

PRACOVNÝ PROGRAM O PRÍRODNEJ VEDE VYSVETLIVKA 5 STUPŇOV 70 hodín (2 hodiny týždenne) Program je založený na federálnom štátnom vzdelávacom štandarde, modelovom programe

Prácu dokončil Tarasenko Taisiya, študent 7. triedy MOU strednej školy 23 Vedúci: Pakhmutova O.A. Učiteľ biológie MOU SOSH 23 Účel práce: Pestovanie nálevníkov obuvi v podmienkach komplexného laboratória predmetov.

Zhrnutie GCD o kognitívnom vývoji na tému: „Odkiaľ pochádzajú choroby? Mikróby! v skupine 4 kompenzačného zamerania detí 6 7 ročných zostavený vychovávateľ I. kvalifikačnej kategórie MBDOU 18

Mestská rozpočtová vzdelávacia inštitúcia stredná škola 9 s prehlbovacím štúdiom jednotlivých predmetov v meste Pavlovo Molotov Nikita študent 2 "B" trieda "Modelová opera" Výskum

Vysvetľujúca poznámka. Program bol vyvinutý v rámci prístupu systematickej činnosti s prihliadnutím na požiadavky federálneho štátneho vzdelávacieho štandardu. Program modulu biológie bol vyvinutý na základe federálneho zákona Ruskej federácie

Vysvetľujúca poznámka. Naša doba je dobou prudkého rastu technologického pokroku, pričom problém vzťahu človeka k prírode sa stáva ešte aktuálnejším ako pred desiatkami rokov. A dohodnite sa

1 Obsah Titulná strana oddielu I. TITULOVÁ STRANA 1 II VYSVETLIVKA 3 III UČEBNÉ PROGRAMY 4 IV OBSAH 5 V. METODICKÁ PODPORA 6 V. LITERATÚRA 7 2 II.

ŠTÁTNY ROZPOČTOVÝ ZDRAVOTNÍCKY ÚSTAV "VOLGOGRADSKÉ REGIONÁLNE CENTRUM ZDRAVOTNEJ PREVENCIE", VOLGOGRAD O zlozvykoch Návyky podporujúce zdravie sa považujú za užitočné

Materiál na prípravu na strednú atestáciu z BIOLÓGIE pre študentov 5. ročníka, teoretická časť (ústna odpoveď na otázky programového materiálu). Ústna odpoveď skóre vedomostí: "5" - odpoveď

Štátna rozpočtová vzdelávacia inštitúcia mesta Moskva "Škola 648 pomenovaná po hrdinovi Ruskej federácie A.G. Karlov" Dizajnérske a výskumné práce Autor práce: Dmitrij Strikan, študent

Téma projektu Štúdium mikroorganizmov žijúcich v stojatej nádrži Butovského lesa v Moskve Autor(i): Diana Kasaeva, Kristina Kasaeva, Alisa Tkachenko Škola: GBOU SOSH 1945 Ročník: 5. ročník Vedúci:

Projekt: "Plesne - škoda alebo úžitok?" Účastníci projektu: Levitskaya D., Chebotareva A., Podolyak K., Voronova A., Bezrukiy M., Tkachenko S. Vedúci projektu: Plokhotnikova T.N. Cieľ: zistiť, ktoré miesto

VŠEOBECNÁ ŠKOLA MESTSKÉHO ŠTÁTU STREDNÁ ŠKOLA 9 MESTA KIZLYAR DAGESTANSKEJ REPUBLIKY OTVORENÁ HODINA BIOLÓGIE „Helminty sú život ohrozujúce“ Vedie učiteľka biológie

Kontrolná práca v Biológii na témy: Biológia ako veda o živom, Bunková stavba organizmov, Kráľovstvo baktérií, Kráľovstvo húb, Kráľovstvo rastlín, Kráľovstvo živočíchov. (5. stupeň) Špecifikácia ovládania

RUSKÁ AKADÉMIA VZDELÁVANIA Experimentálne materiály pre žiakov 6. ročníka KOMPLEXNÁ PRÁCA Variant 3 Školská trieda 6 Priezvisko, meno priezvisko, meno žiaka POKYNY PRE ŠTUDENTOV Na dokončenie práce

Tabuľka zhody medzi obsahom učebnice „Biológia-6“, Vzdelávacím štandardom pre základné všeobecné vzdelávanie v biológii a zdrojmi portálu http://fcior.edu.ru (časť „Základné všeobecné vzdelávanie“

PRACOVNÝ PROGRAM Predmet „Prírodoveda“ Pre žiakov 5. ročníka študujúcich v adaptačnom základnom všeobecnom vzdelávacom programe základné všeobecné vzdelávanie pre deti s ľahkou mentálnou retardáciou.

VYSVETLIVKA. Riešenie globálnych problémov, ktorým ľudstvo čelilo na prelome 20. – 21. storočia, dalo silný impulz pre rozvoj vedy. Verejné zdravie, životné prostredie a potraviny

Mestská otvorená súťaž

výskumné a kreatívne projekty

mladších školákov

"ČO? KDE? PREČO?"

nominácia: "Zdravie človeka a jeho ochrana"

Názov práce:"Baktérie v ľudskom živote"

Práca dokončená: Julia Pozhidaeva

Miesto vykonania: Čerkessk

MKOU SOŠ č.4, 4 „A“ trieda

Dozorca: Makletsová L.P.

CHERKESSK 2014

Úvod.

Hlavná časť:

1. Čo sú baktérie?

2. Formy bakteriálnych buniek.

3. Úloha baktérií v živote človeka.

4. Mikrobiologický výskum.

Záver.

Bibliografia.

Príloha (prezentácia „Baktérie v ľudskom živote“)

Úvod.

Našu planétu Zem obývajú rôzne živé organizmy. Zaujímajú ma baktérie. Z lekcií okolitého sveta som sa naučil, že baktérie môžu žiť v pôde, vode, vzduchu, na ľudskom tele a dokonca aj v ňom. Často počujeme „špinavé ruky sú zdrojom chorôb“. Rozhodol som sa preskúmať, aké baktérie „žijú“ na našich dlaniach a ako môžu ovplyvniť naše zdravie. Na vykonanie výskumu som potreboval vedieť:

1. Čo sú baktérie.

2. Študujte tvary bakteriálnych buniek.

3. Študovať úlohu baktérií v živote človeka.

4. Vykonajte mikrobiologickú štúdiu.

Aby som vykonal štúdiu, obrátil som sa o pomoc na svojich spolužiakov, ktorí súhlasili s odoberaním tampónov z rúk. A pomohla mi aj teta, ktorá pracuje v laboratóriu. Okrem toho bolo potrebné preštudovať si niektoré články v encyklopédii a nájsť potrebné informácie na internete.

Hlavná časť.

    Čo je baktéria?

Všetci ste už počuli, že baktérie žijú na rukách. Čo sú však títo „nájomníci“, ktorých sme nepozvali? Je zaujímavé vidieť ich na vlastné oči a spočítať, koľko ich je.

Baktérie sú najjednoduchšie, najmenšie a najrozšírenejšie organizmy, ktoré na Zemi existujú už viac ako 2 miliardy rokov. Baktérie sú natoľko odlišné od iných živých organizmov, že sú izolované v samostatnom kráľovstve. Na svete nie je veľa miest bez baktérií. Žijú vo vode, pôde, vzduchu, vo vnútri a na povrchu tiel živočíchov a rastlín.

2. Formy bakteriálnych buniek.

V laboratóriách sa baktérie pestujú na špeciálnom živnom médiu. Milióny baktérií tvoria kolónie rôznych farieb a tvarov. Baktérie sú rozdelené do niekoľkých skupín podľa ich tvaru.

Niektoré baktérie sú guľovité a nazývajú sa koky. Z kokov sa vytvorí reťazec - streptokok.

Pod viacnásobným zväčšením mikroskopu môžete vidieť krásne zhluky kokov. Ide o veľmi nebezpečný stafylokok. Bacily s tyčinkovitým tvarom sú veľmi rozšírené.

Ak baktéria vyzerá ako čiarka alebo zakrivená tyčinka, potom sa nazýva vibrio.

Existujú aj spirillae. Spirilly sú podobné vibriám, ale sú dlhšie a mierne sa krútia.

3. Úloha baktérií v živote človeka.

Z chodu sveta okolo nás vieme, že existujú škodlivé a prospešné baktérie.

Ak sa baktérie dostanú do mlieka, môžu nám uvariť veľa rôznych potravín.

Ak ich "pozveme" na varenie kapusty, potom sa kapusta ukáže ako kyslá kapusta.

Okrem toho baktérie E. coli žijú v našich črevách a pomáhajú pri trávení potravy.

Podarilo sa mi zistiť, aké baktérie sa používajú:

    Na výrobu medicínskych produktov.

    Na kontrolu poľnohospodárskych škodcov.

    Na čistenie odpadových vôd.

Ale sú tu aj baktérie, ktoré jedlo kazia, a tak sa potraviny skladujú v chladničke, nasolia sa a marinujú.

Niektoré druhy baktérií spôsobujú vážne choroby ľudí, zvierat a rastlín.Dozvedel som sa, že baktérie chorôb a hnilobných chorôb produkujú jedovaté látky, ktoré môžu otráviť ľudské alebo zvieracie telo.

4. Mikrobiologický výskum.

Dospelí hovoria: „Umývaj si ruky“, ale deti ich počúvajú a robia to po svojom.

Rozhodol som sa vykonať experiment v triede a dokázať svojim spolužiakom, že škodlivé mikróby žijú na ich rukách.

Z laboratória som do školy priniesol sterilné skúmavky s 10 mililitrami destilovanej vody a tampóny. Navlhčila som si vatový tampón a urobila výplach, pričom som si utrela povrchy oboch rúk. Po odobratí vzorky sa tampón vložil do skúmavky a odniesol do mikrobiologického laboratória. Tam mi teta naočkovala vzorky na Petriho misky špeciálnym živným roztokom a potom ich vložila do termostatu s teplotou 37 stupňov. Po 48 hodinách som spočítal kolónie mikroorganizmov. Aby sme videli mikroorganizmy žijúce na rukách, dostali sme prípravky na rozmazanie. Tieto nátery sme skúmali pod mikroskopom a určili sme tvar mikróbov a ich počet.

Výsledky výskumu.

študentov

Celkový počet mikróbov (CFU/ml)

Porovnanie v %

neumytými rukami

Ruky umyté mydlom

Dima

Máša

Alina

Zhenya

Podľa výsledkov v tabuľke vidíme, že vo výteroch zo špinavých rúk sa našli kolónie kokov, tyčiniek a plesní. A po dôkladnom umytí rúk mydlom sa počet baktérií znížil asi o polovicu.

Záver.

Na základe môjho výskumu som sa vypracoval poznámka:

    Pred jedlom, po príchode z ulice, po komunikácii so zvieratami je potrebné umyť si ruky, pretože sa na nich hromadí veľa baktérií.

    Je potrebné dodržiavať osobnú hygienu, keďže špinavé ruky sú jednou z jednoduchých ciest, ako sa baktérie dostanú do nášho tela.

    Pred jedlom umyte ovocie a zeleninu.

    Sledujte dátumy exspirácie produktov.

    Počas epidémií obmedzte kontakt s možnými nosičmi infekcií.

A tiež vám chcem predstaviť niekoľko zaujímavostí k téme mojej práce:

    Celková hmotnosť baktérií žijúcich v ľudskom tele je dva kilogramy.

    V ľudských ústach je asi 40 000 baktérií.

    Do konca prvého dňa života žije v tele novorodenca 12 druhov baktérií.

Dúfam, že môj výskum pomôže niektorým chlapom, aby si častejšie zapamätali pravidlá osobnej hygieny. Ďakujem za tvoju pozornosť.

Bibliografia:

    • Encyklopédia "Živý svet". Vydavateľstvo "Rosmen" 1995

      Encyklopédia "História objavov". Vydavateľstvo "Rosmen" 2003

      Encyklopédia "Tajomstvo divokej prírody". Vydavateľstvo "Rosmen" 2000

      Svet. Auth. T. Ivčenkovej.

      internetové zdroje.

SÚVISIACE ČLÁNKY