Palacinky s kaviárom sú veľkorysou pochúťkou nielen pre Maslenitsu, ale aj pre servírovanie akéhokoľvek slávnostného stola. Palacinky plnené kaviárom určite pozdvihnú status vašej maškrty. Ak máte príležitosť, rozmaznávajte seba a svojich blízkych takýmto predjedlom bez toho, aby ste čakali na špeciálnu dovolenku alebo príležitosť. Koniec koncov, chutné jedlo je kľúčom k dobrej nálade a zdravé jedlo je kľúčom k dobrému zdraviu. Varte jednoducho, jedzte s radosťou a buďte zdraví, šťastní a krásni!

Na prípravu tenkých palaciniek s mliekom budete potrebovať:

200 ml mlieka;

200 gr múky;

1,5 st. lyžice cukru;

zeleninový olej.

Náplň na palacinky bude pozostávať z:

červený kaviár;

maslo.

Varenie s mliekom nebude podrobne popisovať. Ak potrebujete podrobné, potom stačí nasledovať odkaz a my si len stručne povieme, ako získať správne cesto na palacinky.

Múku zmiešame s cukrom.

Rozbiť vajíčko.

Zrieďte mliekom.

Pridajte lyžicu rastlinného oleja.

Vznikne nám tekuté homogénne cesto.

Nalejte do horúcej panvice. Časť cesta nie je príliš malá, pretože. palacinky by nemali byť príliš tenké.

Vyprážame z oboch strán.

Ako podávať palacinky s kaviárom

Hotové palacinky namažte maslom. Za horúca sa roztopí a palacinku jednoducho namočí, čím je mäkšia a šťavnatejšia.

Ak máte radi chuť hustého masla, musíte počkať, kým palacinky úplne nevychladnú a natrieť na ne maslo ako na chlebík.

Ak chcete krásne zabaliť a podávať palacinky na stole, musíte na olej položiť trochu kaviáru. V tejto fáze nemusíte dávať veľa kaviáru, pretože jeho hlavné množstvo položíme na plátok palacinky. Medzitým zastrčte boky a skrútite do trubice. Ako to robím, pozrite si fotografiu nižšie.

Výsledné palacinkové rolky narežeme šikmo. Puff rez hojne pokryte kaviárom.

Ak podávate takéto plnené palacinky na bežnom jedle, potom urobíme rez rovnomerným a získame „pahýly“, ktoré sa dajú ľahko umiestniť vertikálne a krásne vyplnia medzery.

Najzaujímavejšie je, že palacinky s kaviárom sú skvelým dezertom aj skvelým studeným predjedlom! Povedal by som, že to budú "Šikovné palacinky od šik hostesky." Dobrú chuť.

Tenké prelamované palacinky plnené červeným kaviárom ozdobia každý slávnostný stôl a budú skvelou náhradou za sendviče, ktoré sa už nudili. Najmä ak sú krásne prezentované, zručne skrátené a zručne zdobené zeleňou.

Pravé ruské palacinky sú dobré s akoukoľvek náplňou, či už je to kaviár z ružového lososa, čierny kaviár, huňáčik alebo kaviár z tresky. Jedlo je často doplnené červenou rybou, strúhaným tvrdým syrom, vajcom, kyslou smotanou alebo maslom.

Na palacinky sa v recepte používa choux pečivo. Práve vďaka tomuto spôsobu prípravy sú palacinky chutné, tenké, jemné. Ale zároveň sú dostatočne pevné, poddajné, pri vypchávaní sa netrhajú.

Upiecť dobré palacinky je však len polovica úspechu. Ale krásna porcia jedla, vykonaná so zručnosťou a dušou, ukáže všetky vaše zručnosti a schopnosti. O tom, ako uvariť chutné, ako aj zručne zdobiť palacinky červeným kaviárom, ako ich slávnostne a krásne zabaliť, povieme nižšie v našom recepte s podrobnými fotografiami.

Z uvedeného množstva prísad sa získa 20 - 25 palaciniek. Čas varenia - 45 minút.

Ingrediencie

• Na test:


• Mlieko - 2 polievkové lyžice;


• Vajcia - 2 ks;


• Cukor - 1 polievková lyžica;


• Soľ - 1 lyžička;


• Soda - 0,5 lyžičky;


• Voda (vriaca voda) - 1 polievková lyžica;


• Rastlinný olej - 6 polievkových lyžíc;


• Múka - 1,5 lyžice;


• Na plnenie:


• Červený kaviár - 100 g.

Ako variť palacinky s červeným kaviárom a krásne ich zabaliť

Na prípravu cesta si vezmite vhodnú nádobu s objemom najmenej 1,5 litra, aby sa ingrediencie pohodlnejšie a ľahšie miešali. Rozbijeme do nej vajcia, pridáme cukor a soľ.

Aby boli palacinky porézne a jemné, pridajte pol lyžičky sódy (môžete nahradiť 1 lyžičku prášku do pečiva).

Mlieko predhrejte na izbovú teplotu, spojte ho s vajíčkami a dôkladne premiešajte.

Po malých častiach pridajte múku, cesto dobre premiešajte. Uistite sa, že sa nevytvárajú hrudky. Ak sa napriek tomu ukázalo, že cesto nie je dostatočne hladké a homogénne, šľahajte ho minútu mixérom.

Potom pridajte rastlinný olej, vďaka ktorému sa palacinky neprilepia na panvicu, aj keď ju nevymastíte. A nakoniec do cesta nalejte pohár vriacej vody a rýchlo premiešajte. Teplá voda tu plní dve funkcie. Po prvé, uhasí sódu v ceste. A druhá - palacinky sú neskutočne jemné.

Cesto necháme 10 minút odstáť a potom palacinky opekáme na panvici na vysokej teplote jednu až dve minúty z každej strany.

Ako krásne zabaliť palacinky s kaviárom?
Najjednoduchším a najčastejšie používaným spôsobom je stáčanie palaciniek do roliek alebo trubičiek.

Náplň vo forme červeného kaviáru je v tomto prípade rozložená v rovnomernej vrstve na povrchu palacinky.

Potom sa palacinka zloží do rolky a rozreže šikmo na tri časti (foto). Palacinky s červeným kaviárom sú úhľadne rozložené na tanieri.

Pre krásnu prezentáciu na slávnostnom stole skúste podávať červený kaviár vo vrecúškach tenkých palaciniek. A ich výroba je celkom jednoduchá.

Za týmto účelom zložte palacinku na polovicu.

Potom sa striedavo ohnite do stredu, najprv pravý okraj a potom ľavý.

Otočte horný okraj vrecka smerom von.

Naplňte palacinky kaviárom, ozdobte bylinkami a podávajte, ukáže sa to originálne a krásne.

Jednoduchý, ale veľmi krásny a elegantný dizajn misky: namažte povrch palacinky tenkou vrstvou rozpusteného masla (môžete použiť kyslú smotanu alebo majonézu), zabaľte protiľahlé okraje palacinky do stredu.

Potom ho zložte na polovicu.

Potom palacinku zvinieme do rolky a pevne zafixujeme špáradlom, aby sa nerozpadla.

Na každú takto pripravenú rolku poukladáme lyžicu kaviáru. Tvrdý syr a čerstvé bylinky budú dobrým doplnkom k jedlu. Vznikne z toho pekné predjedlo vo forme jednohubky.

Spôsobov, ako palacinky zabaliť, je obrovské množstvo a je len na vás, ktorý z nich si vyberiete.

Nie je možné nemilovať klasické ruské palacinky a dokonca aj s červeným kaviárom. Toto chutné tradičné jedlo sa hodí nielen na novoročný stôl či fašiangy, dá sa vždy pripraviť na všetky rodinné oslavy - veď palacinky s kaviárom milujú všetci bez výnimky, dokonca aj deti. Osobne toto jedlo úprimne považujem za skutočnú lahôdku.

Na prípravu ruských palaciniek s červeným kaviárom pripravte produkty podľa zoznamu.

V hlbokej miske zmiešame vajcia s cukrom.

Pridajte teplé mlieko, pokračujte v šľahaní.

Múku preosejeme, pridáme do vajec s mliekom.

Sódu uhaste octom, pridajte k zvyšku ingrediencií.

Všetko rozmixujeme do hladka, aby nezostali žiadne hrudky. Nechajte test stáť niekoľko minút.

Rozohriatu panvicu vymastíme kúskom masti. Tento proces nielenže uľahčí varenie a obracanie palaciniek (aj na teflónovej panvici), ale aj chutnejšie.

Nalejte polovicu naberačky cesta (ak je panvica malá) a pečte z oboch strán, kým sa neuvarí. Hotové palacinky poukladáme na tanier.

Na palacinky roztierajte červený kaviár, ako chcete. Môžete si dať trochu masla na teplú palacinku spolu s kaviárom, bude to jednoducho šialene chutné.

Príjemné a veselé rodinné sviatky!

Podrobný fotorecept na chutné palacinky s červeným kaviárom z magazínu stránky

Červený kaviár je veľmi chutný a zdravý produkt. Táto pochúťka sa zvyčajne podáva ako súčasť miniatúrnych chlebíčkov (jednohubiek), gurmánskych šalátov alebo ako náplň do palaciniek. Uvaríme si také slávnostné palacinky s červeným kaviárom.

Na prípravu palaciniek s náplňou z červeného kaviáru budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• múka najvyššej kvality - neúplné sklo;
• vajcia - 2 ks;
• voda - 100 ml;
• mlieko - 300 ml;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• soľ - štipka;
• slnečnicový olej - 2 lyžice v ceste a trochu viac na vyprážanie;
• červený kaviár - 130 g.

Krok za krokom recept s fotografiou

1. Varenie rýchleho cesta na palacinky. Do misky dáme dve vajcia a pridáme maximálne dve polievkové lyžice cukru. Zmes zľahka prešľaháme metličkou a potom pridáme štipku soli.

2. K vajíčkam pridáme mlieko a vodu. Ak je to žiaduce, voda sa môže vynechať, ale bude potrebné zvýšiť množstvo mlieka v ceste.

3. Ďalším krokom je pridať do cesta pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja, vďaka čomu budú palacinky pružnejšie. Do cesta zapracujeme múku a zmes dôkladne premiešame mixérom alebo mixérom. Dáme pozor, aby v ceste nezostali hrudky múky.

4. Pripravte panvicu. Malo by sa dôkladne umyť (najlepšie sódou), utrieť dosucha obrúskom a potom dobre zapáliť na ohni. Do panvice pridáme lyžičku slnečnicového oleja a štetcom alebo polovicou cibule ho rozotrieme po celom povrchu. Potom nalejte 50 ml cesta do stredu formy a rýchlymi pohybmi panvy nechajte cesto rozliať po celom dne. Po 40-60 sekundách otočte palacinku na druhú stranu, pričom ju vypáčte nožom alebo tenkou špachtľou. Placku opečieme a preložíme na tanier. Takto pečieme palacinky, kým nespotrebujeme všetko cesto.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Určite každá hostiteľka vie, ako piecť palacinky. Internetom surfuje nespočetné množstvo receptov. Od prelamovaných po plnené, od hustých po diétne. Koľko ľudí však vie naservírovať toto ľudové jedlo nevšedným a krásnym spôsobom? Dnes vás naučíme, ako krásne a originálne zabaliť kaviárové palacinky.
Môžete použiť svoj osvedčený recept na palacinky. Alebo môžete použiť náš.





- červený kaviár,
- palacinky,
- syr pigtail,
- krémový syr.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Syr pigtail rozoberieme na struny.

Metóda číslo 1
Shell




Budeme potrebovať akúkoľvek tvarohovú náplň, syr suluguni, červený kaviár.
Vezmeme hotovú palacinku, položíme ju na pracovnú dosku, namažeme tvarohovou náplňou.

Teraz musíme palacinku zrolovať do trubice. Rúrka by mala byť tesná.

Ďalej zabalíme našu trubicu do škrupiny. Aby sa škrupina nerozpadla, zviažte ju syrovou niťou suluguni.
Teraz musí byť naša škrupina ozdobená lyžičkou červeného kaviáru. Stačí ho položiť na vrch škrupiny.
Nezvyčajné, originálne, chutné.

Metóda číslo 2
Taška s prekvapením






V tejto verzii budeme mať vo vnútri palacinky kaviár.
Zložky sú rovnaké ako v prvom spôsobe.
Placku vyložíme, namažeme tvarohovou plnkou. Na plnku dáme lyžičku kaviáru a trochu ňou potrieme palacinku.

Teraz je potrebné zložiť okraje palacinky tak, aby sme mali vrecko.
Previažeme ho povrazom od sira suluguniho.
Taška s prekvapením je pripravená.

Prvý a druhý spôsob je možné kombinovať. Získate skvelú kompozíciu.

Metóda číslo 3
Kaviárové rolky




Pri tejto metóde použijeme palacinky, kaviár a tvaroh.
Hotovú palacinku namažte tvarohovou plnkou.




Zabalíme do tuby.






Z tejto trubičky krájame rolky. Hotové rolky ozdobíme červeným kaviárom a bylinkami.
Ďalšie podanie je pripravené.




Buďte originálni, prekvapte svoju rodinu a priateľov svojou kreativitou.
Dobrú chuť.
Ďalšie skvelé predjedlo s kaviárom -