Ang mga ester ay maaaring ituring bilang mga derivatives ng mga acid kung saan ang hydrogen atom sa pangkat ng carboxyl ay pinalitan ng isang hydrocarbon radical:
Nomenclature.
Ang mga ester ay pinangalanan sa mga acid at alkohol, ang mga nalalabi nito ay kasangkot sa kanilang pagbuo, halimbawa H-CO-O-CH3 - methyl formate, o formic acid methyl ester; - ethyl acetate, o ethyl ester ng acetic acid.
Mga paraan para makakuha.
1. Interaksyon ng mga alkohol at acid (reaksyon ng esterification):
2. Pakikipag-ugnayan ng mga acid chloride at alkohol (o alkali metal alcoholates):
pisikal na katangian.
Ang mga ester ng mas mababang acid at alkohol ay mga likidong mas magaan kaysa tubig, na may kaaya-ayang amoy. Tanging ang mga ester na may pinakamaliit na bilang ng mga carbon atom ay natutunaw sa tubig. Ang mga ester ay madaling natutunaw sa alkohol at distyl eter.
Mga katangian ng kemikal.
1. Ang hydrolysis ng mga ester ay ang pinakamahalagang reaksyon ng grupong ito ng mga sangkap. Ang hydrolysis sa ilalim ng pagkilos ng tubig ay isang reversible reaction. Ginagamit ang alkalis upang ilipat ang ekwilibriyo sa kanan:
2. Ang pagbabawas ng mga ester na may hydrogen ay humahantong sa pagbuo ng dalawang alkohol:
3. Sa ilalim ng pagkilos ng ammonia, ang mga ester ay nagiging acid amides:
Mga taba. Ang mga taba ay mga pinaghalong ester na nabuo ng trihydric alcohol glycerol at mas mataas na fatty acid. Pangkalahatang formula para sa taba:
kung saan R - radicals ng mas mataas na mataba acids.
Ang pinakakaraniwang taba ay saturated palmitic at stearic acids at unsaturated oleic at linoleic acids.
Tumataba.
Sa kasalukuyan, ang pagkuha lamang ng mga taba mula sa mga likas na pinagkukunan ng pinagmulan ng hayop o gulay ay praktikal na kahalagahan.
pisikal na katangian.
Ang mga taba na nabuo ng mga saturated acid ay solid, at ang unsaturated fats ay likido. Ang lahat ay hindi gaanong natutunaw sa tubig, natutunaw sa diethyl ether.
Mga katangian ng kemikal.
1. Ang hydrolysis, o saponification ng mga taba ay nangyayari sa ilalim ng pagkilos ng tubig (reversible) o alkalis (irreversible):
Ang alkaline hydrolysis ay gumagawa ng mga asin ng mas mataas na fatty acid na tinatawag na mga sabon.
2. Ang hydrogenation ng mga taba ay ang proseso ng pagdaragdag ng hydrogen sa mga nalalabi ng mga unsaturated acid na bumubuo sa mga taba. Sa kasong ito, ang mga nalalabi ng mga unsaturated acid ay nagiging mga residu ng mga saturated acid, at ang mga taba mula sa mga likido ay nagiging mga solido.
Sa pinakamahalagang sustansya - mga protina, taba at carbohydrates - ang taba ay may pinakamalaking reserbang enerhiya.
Nomenclature
Ang mga pangalan ng mga ester ay nagmula sa pangalan, ang hydrocarbon radical a at ang pangalan ng acid, kung saan ang suffix na "at" ay ginagamit sa halip na ang nagtatapos na "-oic acid" (tulad ng sa mga pangalan ng mga inorganic na salts: sodium carbonate , chromium nitrate), halimbawa:
(Ang mga fragment ng mga molekula at ang mga katumbas na mga fragment ng mga pangalan ay naka-highlight sa parehong kulay.)
Ang mga ester ay karaniwang iniisip bilang mga produkto ng reaksyon sa pagitan ng isang acid at isang alkohol, halimbawa, ang butyl propionate ay maaaring isipin bilang ang produkto ng reaksyon ng propionic acid at butanol.
Kung ang maliit na pangalan ng panimulang acid ay ginamit, kung gayon ang salitang "eter" ay kasama sa pangalan ng tambalan, halimbawa, ang C 3 H 7 COOC 5 H 11 ay ang amyl ester ng butyric acid.
Homologous na serye
isomerismo
Ang mga ester ay nailalarawan sa pamamagitan ng tatlong uri ng isomerism:
1. Isomerism ng carbon chain, ay nagsisimula sa acid residue na may butanoic acid, sa alcohol residue - na may propyl alcohol, halimbawa:
2. Isomerismo ng posisyon ng ester group -CO-O-. Ang ganitong uri ng isomerism ay nagsisimula sa mga ester, ang mga molekula nito ay naglalaman ng hindi bababa sa 4 na carbon atom, halimbawa:
3. Interclass isomerism, ester (alkylalkanoates) ay isomeric sa saturated monocarboxylic acids; Halimbawa:
Para sa mga ester na naglalaman ng unsaturated acid o unsaturated alcohol, dalawa pang uri ng isomerism ang posible: isomerism ng posisyon ng isang multiple bond; cis-trans isomerism.
Mga katangiang pisikal
Ang mga ester ng mas mababang homologue ng mga acid at alkohol ay walang kulay, mababang kumukulo na likido na may kaaya-ayang amoy; ay ginagamit bilang mga aromatic additives sa mga produktong pagkain at sa pabango. Ang mga ester ay mahinang natutunaw sa tubig.
Paano makukuha
1. Pagkuha mula sa mga natural na produkto
2. Pakikipag-ugnayan ng mga acid sa mga alkohol (mga reaksyon ng esterification); Halimbawa:
Mga katangian ng kemikal
1. Ang mga reaksyon ng acid o alkaline hydrolysis (saponification) ay pinakakaraniwang para sa mga ester. Ito ang mga reverse reactions ng esterification reactions. Halimbawa:
2. Pagbawi (hydrogenation) ng mga kumplikadong ester, bilang isang resulta kung saan ang mga alkohol (isa o dalawa) ay nabuo; Halimbawa:
Mga kumplikadong eter. Kabilang sa mga functional derivatives ng mga acid, ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng mga ester - derivatives ng mga acid kung saan ang hydrogen atom sa carboxyl group ay pinalitan ng isang hydrocarbon radical. Pangkalahatang pormula ng mga ester
kung saan ang R at R" ay mga hydrocarbon radical (sa mga kumplikadong ester ng formic acid, ang R ay isang hydrogen atom).
Nomenclature at isomerism. Ang mga pangalan ng mga ester ay nagmula sa pangalan ng hydrocarbon radical at ang pangalan ng acid, kung saan ang suffix -am ay ginagamit sa halip na ang pagtatapos -ova, halimbawa:
Ang mga ester ay nailalarawan sa pamamagitan ng tatlong uri ng isomerism:
- 1. Ang isomerism ng carbon chain ay nagsisimula sa acid residue mula sa butanoic acid, sa alcohol residue mula sa propyl alcohol, halimbawa, ang ethyl isobutyrate, propyl acetate at isopropyl acetate ay mga isomer.
- 2. Isomerismo ng posisyon ng pangkat ng ester --CO--O--. Ang ganitong uri ng isomerism ay nagsisimula sa mga ester na naglalaman ng hindi bababa sa 4 na carbon atoms, tulad ng ethyl acetate at methyl propionate.
- 3. Interclass isomerism, halimbawa propanoic acid ay isomeric sa methyl acetate.
Para sa mga ester na naglalaman ng unsaturated acid o unsaturated alcohol, dalawa pang uri ng isomerism ang posible: isomerism ng posisyon ng multiple bond at cis-, trans-isomerism.
Mga pisikal na katangian ng mga ester. Ang mga ester ng mas mababang carboxylic acid at alkohol ay pabagu-bago ng isip, mga likidong hindi matutunaw sa tubig. Marami sa kanila ang may kaaya-ayang amoy. Kaya, halimbawa, butyl butyrate smells tulad ng pinya, isoamyl acetate smells tulad ng peras, atbp.
Ang mga ester ng mas mataas na fatty acid at alcohol ay mga waxy substance, walang amoy, hindi matutunaw sa tubig.
Mga kemikal na katangian ng mga ester. 1. Ang reaksyon ng hydrolysis, o saponification. Dahil ang reaksyon ng esterification ay nababaligtad, samakatuwid, sa pagkakaroon ng mga acid, ang reverse hydrolysis reaction ay nagpapatuloy:
Ang hydrolysis reaksyon ay din catalyzed sa pamamagitan ng alkalis; sa kasong ito, ang hydrolysis ay hindi maibabalik, dahil ang nagresultang acid na may alkali ay bumubuo ng asin:
- 2. Reaksyon ng karagdagan. Ang mga ester na naglalaman ng unsaturated acid o alkohol sa kanilang komposisyon ay may kakayahang magdagdag ng mga reaksyon.
- 3. Reaksyon sa pagbawi. Ang pagbawas ng mga ester na may hydrogen ay humahantong sa pagbuo ng dalawang alkohol:
4. Ang reaksyon ng pagbuo ng amides. Sa ilalim ng pagkilos ng ammonia, ang mga ester ay na-convert sa mga acid amide at alkohol:
17. Istraktura, pag-uuri, isomerismo, katawagan, pamamaraan ng produksyon, pisikal na katangian, kemikal na katangian ng mga amino acid
Ang mga amino acid (aminocarboxylic acid) ay mga organikong compound, ang molekula kung saan sabay na naglalaman ng mga grupo ng carboxyl at amine.
Ang mga amino acid ay maaaring ituring bilang mga derivatives ng mga carboxylic acid kung saan ang isa o higit pang hydrogen atoms ay pinapalitan ng mga amine group.
Ang mga amino acid ay walang kulay na mala-kristal na mga sangkap na lubos na natutunaw sa tubig. Marami sa kanila ay may matamis na lasa. Ang lahat ng mga amino acid ay amphoteric compound, maaari silang magpakita ng parehong acidic na katangian dahil sa pagkakaroon ng carboxyl group --COOH sa kanilang mga molekula, at mga pangunahing katangian dahil sa amino group --NH2. Ang mga amino acid ay nakikipag-ugnayan sa mga acid at alkalis:
NH2 --CH2 --COOH + HCl > HCl * NH2 --CH2 --COOH (glycine hydrochloride salt)
NH 2 --CH 2 --COOH + NaOH > H 2 O + NH 2 --CH 2 --COONa (glycine sodium salt)
Dahil dito, ang mga solusyon ng mga amino acid sa tubig ay may mga katangian ng mga solusyon sa buffer, i.e. ay nasa estado ng panloob na mga asin.
NH 2 --CH 2 COOH N + H 3 --CH 2 COO -
Ang mga amino acid ay karaniwang maaaring pumasok sa lahat ng mga reaksyong katangian ng mga carboxylic acid at amine.
Esterification:
NH 2 --CH 2 --COOH + CH 3 OH > H 2 O + NH 2 --CH 2 --COOCH 3 (glycine methyl ester)
Ang isang mahalagang katangian ng mga amino acid ay ang kanilang kakayahang mag-polycondensate, na humahantong sa pagbuo ng mga polyamide, kabilang ang mga peptides, protina, nylon, at capron.
Reaksyon sa pagbuo ng peptide:
HOOC --CH2 --NH --H + HOOC --CH2 --NH2 > HOOC --CH2 --NH --CO --CH2 --NH2 + H2O
Ang isoelectric point ng isang amino acid ay ang pH value kung saan ang maximum na proporsyon ng mga molekula ng amino acid ay may zero charge. Sa pH na ito, ang amino acid ay ang pinakamaliit na mobile sa isang electric field, at ang property na ito ay maaaring gamitin upang paghiwalayin ang mga amino acid pati na rin ang mga protina at peptide.
Ang zwitterion ay isang molekula ng amino acid kung saan ang pangkat ng amino ay kinakatawan bilang -NH 3 +, at ang pangkat ng carboxy ay kinakatawan bilang -COO? . Ang nasabing molekula ay may makabuluhang dipole moment sa zero net charge. Ito ay mula sa gayong mga molekula na ang mga kristal ng karamihan sa mga amino acid ay binuo.
Ang ilang mga amino acid ay may maraming mga amino group at carboxyl group. Para sa mga amino acid na ito, mahirap magsalita ng anumang partikular na zwitterion.
Karamihan sa mga amino acid ay maaaring makuha sa panahon ng hydrolysis ng mga protina o bilang resulta ng mga kemikal na reaksyon:
CH 3 COOH + Cl 2 + (catalyst) > CH 2 ClCOOH + HCl; CH 2 ClCOOH + 2NH 3 > NH 2 --CH 2 COOH + NH 4 Cl
Panimula -3-
1. Gusali -4-
2. Nomenclature at isomerism -6-
3. Mga katangiang pisikal at presensya sa kalikasan -7-
4. Mga katangian ng kemikal -8-
5. Pagkuha ng -9-
6. Aplikasyon -10-
6.1 Paggamit ng mga ester ng inorganic acid -10-
6.2 Paggamit ng mga organic acid esters -12-
Konklusyon -14-
Mga mapagkukunan ng impormasyon na ginamit -15-
Application -16-
Panimula
Kabilang sa mga functional derivatives ng mga acid, ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng mga ester - mga derivatives ng mga acid kung saan ang acidic hydrogen ay pinalitan ng alkyl (o sa pangkalahatan ay hydrocarbon) radicals.
Ang mga ester ay nahahati depende sa kung aling acid sila nagmula (inorganic o carboxylic).
Sa mga ester, isang espesyal na lugar ang inookupahan ng mga natural na ester - mga taba at langis, na nabuo ng trihydric alcohol glycerol at mas mataas na fatty acid na naglalaman ng kahit na bilang ng mga carbon atoms. Ang mga taba ay bahagi ng mga organismo ng halaman at hayop at nagsisilbing isa sa mga pinagmumulan ng enerhiya ng mga buhay na organismo, na inilalabas sa panahon ng oksihenasyon ng mga taba.
Ang layunin ng aking trabaho ay upang makilala nang detalyado ang isang klase ng mga organikong compound bilang mga ester at malalim na pagsasaalang-alang sa saklaw ng mga indibidwal na kinatawan ng klase na ito.
1. Istruktura
Ang pangkalahatang formula para sa mga ester ng carboxylic acid ay:
kung saan ang R at R" ay mga hydrocarbon radical (sa formic acid esters, R ay isang hydrogen atom).
Pangkalahatang formula para sa taba:
kung saan ang R", R", R"" ay mga carbon radical.
Ang taba ay "simple" at "halo-halong". Ang komposisyon ng mga simpleng taba ay kinabibilangan ng mga nalalabi ng parehong mga acid (i.e. R’ = R "= R""), ang komposisyon ng mga halo-halong taba ay kinabibilangan ng iba't ibang mga.
Ang pinakakaraniwang fatty acid na matatagpuan sa taba ay:
Mga alkanoic acid
1. Butyric acid CH 3 - (CH 2) 2 - COOH
3. Palmitic acid CH 3 - (CH 2) 14 - COOH
4. Stearic acid CH 3 - (CH 2) 16 - COOH
Mga alkenic acid
5. Oleic acid C 17 H 33 COOH
CH 3 -(CH 2) 7 -CH === CH-(CH 2) 7 -COOH
Mga alkadienic acid
6. Linoleic acid C 17 H 31 COOH
CH 3 -(CH 2) 4 -CH \u003d CH-CH 2 -CH \u003d CH-COOH
Alkatrienoic acids
7. Linolenic acid C 17 H 29 COOH
CH 3 CH 2 CH \u003d CHCH 2 CH \u003d\u003d CHCH 2 CH \u003d CH (CH 2) 4 COOH
2. Nomenclature at isomerism
Ang mga pangalan ng mga ester ay nagmula sa pangalan ng hydrocarbon radical at ang pangalan ng acid, kung saan ang suffix ay ginagamit sa halip na ang pagtatapos -ova - sa , Halimbawa:
Ang mga ester ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na uri ng isomerism:
1. Ang isomerism ng carbon chain ay nagsisimula sa acid residue na may butanoic acid, sa alcohol residue - na may propyl alcohol, halimbawa, ethyl isobutyrate, propyl acetate at isopropyl acetate ay isomeric sa ethyl butyrate.
2. Isomerismo ng posisyon ng pangkat ng ester -CO-O-. Ang ganitong uri ng isomerism ay nagsisimula sa mga ester na ang mga molekula ay naglalaman ng hindi bababa sa 4 na carbon atoms, tulad ng ethyl acetate at methyl propionate.
3. Interclass isomerism, halimbawa propanoic acid ay isomeric sa methyl acetate.
Para sa mga ester na naglalaman ng unsaturated acid o unsaturated alcohol, dalawa pang uri ng isomerism ang posible: isomerism ng posisyon ng multiple bond at cis-, trans-isomerism.
3. Mga katangiang pisikal at presensya sa kalikasan
Ang mga ester ng mas mababang carboxylic acid at alcohol ay pabagu-bago ng isip, mga likidong hindi matutunaw sa tubig. Marami sa kanila ang may kaaya-ayang amoy. Kaya, halimbawa, butyl butyrate smells tulad ng pinya, isoamyl acetate smells tulad ng peras, atbp.
Ang mga ester ng mas mataas na fatty acid at alcohol ay mga waxy substance, walang amoy, hindi matutunaw sa tubig.
Ang kaaya-ayang aroma ng mga bulaklak, prutas, berry ay higit sa lahat dahil sa pagkakaroon ng ilang mga ester sa kanila.
Ang mga taba ay malawak na ipinamamahagi sa kalikasan. Kasama ng mga carbohydrate at protina, ang mga ito ay bahagi ng lahat ng mga organismo ng halaman at hayop at bumubuo ng isa sa mga pangunahing bahagi ng ating pagkain.
Ayon sa kanilang estado ng pagsasama-sama sa temperatura ng silid, ang mga taba ay nahahati sa likido at solid. Ang mga solidong taba, bilang panuntunan, ay nabuo ng mga saturated acid, ang mga likidong taba (madalas silang tinatawag na mga langis) ay hindi puspos. Ang mga taba ay natutunaw sa mga organikong solvent at hindi matutunaw sa tubig.
4. Mga katangian ng kemikal
1. Ang reaksyon ng hydrolysis, o saponification. Dahil ang reaksyon ng esterification ay nababaligtad, samakatuwid, sa pagkakaroon ng mga acid, ang reverse hydrolysis reaction ay nagpapatuloy:
Ang hydrolysis reaksyon ay din catalyzed sa pamamagitan ng alkalis; sa kasong ito, ang hydrolysis ay hindi maibabalik, dahil ang nagresultang acid na may alkali ay bumubuo ng asin:
2. Reaksyon ng karagdagan. Ang mga ester na naglalaman ng unsaturated acid o alkohol sa kanilang komposisyon ay may kakayahang magdagdag ng mga reaksyon.
3. Reaksyon sa pagbawi. Ang pagbawas ng mga ester na may hydrogen ay humahantong sa pagbuo ng dalawang alkohol:
4. Ang reaksyon ng pagbuo ng amides. Sa ilalim ng pagkilos ng ammonia, ang mga ester ay na-convert sa mga acid amide at alkohol:
5. Resibo
1. Reaksyon ng esterification:
Ang mga alkohol ay tumutugon sa mga mineral at organikong acid upang bumuo ng mga ester. Ang reaksyon ay nababaligtad (ang kabaligtaran na proseso ay ang hydrolysis ng mga ester).
Ang reaktibiti ng mga monohydric na alkohol sa mga reaksyong ito ay bumababa mula pangunahin hanggang tersiyaryo.
2. Pakikipag-ugnayan ng acid anhydride sa mga alkohol:
3. Pakikipag-ugnayan ng acid halides sa mga alkohol:
6. Paglalapat
6.1 Paggamit ng mga ester ng mga inorganic acid
Mga ester ng boric acid - trialkylborates- ay madaling makuha sa pamamagitan ng pag-init ng alkohol at boric acid na may pagdaragdag ng puro sulfuric acid. Ang boron methyl ether (trimethyl borate) ay kumukulo sa 65 ° C, boron ethyl ether (triethyl borate) - sa 119 ° C. Ang boric acid esters ay madaling na-hydrolyzed ng tubig.
Ang reaksyon sa boric acid ay nagsisilbing magtatag ng pagsasaayos ng polyhydric alcohol at paulit-ulit na ginagamit sa pag-aaral ng mga asukal.
Orthosilicon ethers- mga likido. Ang methyl ester ay kumukulo sa 122° C, ang ethyl ester sa 156° C. Ang hydrolysis na may tubig ay madali na sa lamig, ngunit unti-unting nagpapatuloy at, na may kakulangan ng tubig, ay humahantong sa pagbuo ng mga high-molecular anhydride form kung saan ang mga atomo ng silikon ay konektado sa isa't isa sa pamamagitan ng oxygen (siloxane group):
Ang mga macromolecular substance na ito (polyalkoxysiloxanes) ay ginagamit bilang mga binder na makatiis ng medyo mataas na temperatura, lalo na para sa patong sa ibabaw ng molds para sa precision metal casting.Ang dialkyldichlorosilanes ay katulad ng reaksyon sa SiCl 4, halimbawa ((CH 3) 2 SiCl 2 , na bumubuo ng dialkoxy derivatives:
Ang kanilang hydrolysis na may kakulangan ng tubig ay nagbibigay ng tinatawag na polyalkylsiloxanes:
Ang mga ito ay may iba't ibang (ngunit napaka makabuluhang) molekular na timbang at mga malapot na likido na ginagamit bilang mga pampadulas na lumalaban sa init, at may mas mahahabang skeleton na siloxane, mga de-koryenteng insulating resin na lumalaban sa init at mga rubber.
Ester ng orthotitanic acid. Sila nakuha katulad ng orthosilicic ethers sa pamamagitan ng reaksyon:
Ang mga ito ay mga likido na madaling mag-hydrolyze sa methyl alcohol at TiO 2 at ginagamit upang i-impregnate ang mga tela upang gawin itong hindi tinatablan ng tubig.
Ester ng nitric acid. Nakukuha ang mga ito sa pamamagitan ng pagkilos ng pinaghalong nitric at concentrated sulfuric acid sa mga alkohol. Methyl nitrate CH 3 ONO 2, (bp. 60 ° C) at ethyl nitrate C 2 H 5 ONO 2 (bp. 87 ° C) ay maaaring maabutan ng maingat na trabaho, ngunit kapag pinainit sa itaas ng kumukulong punto o sa panahon ng pagsabog, sila ay napakalakas na pagsabog.
Ang ethylene glycol at glycerin nitrates, na hindi wastong tinatawag na nitroglycol at nitroglycerin, ay ginagamit bilang mga pampasabog. Ang Nitroglycerin mismo (isang mabigat na likido) ay hindi maginhawa at mapanganib na hawakan.
Pentrite - pentaerythritol tetranitrate C (CH 2 ONO 2) 4, na nakuha sa pamamagitan ng paggamot sa pentaerythritol na may pinaghalong nitric at sulfuric acid, ay isa ring malakas na pagsabog na sumasabog.
Ang glicerol nitrate at pentaerythritol nitrate ay may vasodilating effect at ginagamit bilang mga nagpapakilalang ahente para sa angina pectoris.
Ngayon pag-usapan natin ang mga kumplikado. Ang mga ester ay malawak na ipinamamahagi sa kalikasan. Ang pagsasabi na ang mga ester ay may malaking papel sa buhay ng tao ay walang sinasabi. Nakatagpo natin sila kapag naaamoy natin ang isang bulaklak, na may utang sa halimuyak nito sa pinakasimpleng mga ester. Ang sunflower o olive oil ay isa ring ester, ngunit mataas na ang molekular na timbang - tulad ng mga taba ng hayop. Naghuhugas kami, naghuhugas at naghuhugas ng mga produkto na nakuha sa pamamagitan ng isang kemikal na reaksyon ng pagproseso ng mga taba, iyon ay, mga ester. Ginagamit din ang mga ito sa iba't ibang larangan ng produksyon: ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga gamot, pintura at barnis, pabango, pampadulas, polimer, sintetikong hibla at marami pang iba.
Ang mga ester ay mga organikong compound batay sa mga organikong carboxylic o hindi organikong acid na naglalaman ng oxygen. Ang istraktura ng isang sangkap ay maaaring katawanin bilang isang molekula ng acid kung saan ang H atom sa OH-hydroxyl ay pinalitan ng isang hydrocarbon radical.
Ang mga ester ay nakukuha sa pamamagitan ng reaksyon ng isang acid at isang alkohol (esterification reaction).
Pag-uuri
- Fruit esters - mga likido na may amoy na prutas, ang molekula ay naglalaman ng hindi hihigit sa walong carbon atoms. Nakuha mula sa mga monohydric alcohol at carboxylic acid. Ang mga ester na may amoy ng bulaklak ay nakuha gamit ang mga mabangong alkohol.
- Wax - solid substance, naglalaman ng 15 hanggang 45 carbon atoms sa isang molekula.
- Fats - naglalaman ng 9-19 carbon atoms sa isang molekula. Ito ay nakuha mula sa glycerol a (trihydric alcohol) at mas mataas na carboxylic acid. Ang mga taba ay maaaring likido (mga taba ng gulay, tinatawag na mga langis) at solid (mga taba ng hayop).
- Ang mga ester ng mineral acid sa mga tuntunin ng kanilang mga pisikal na katangian ay maaari ding maging parehong madulas na likido (hanggang 8 carbon atoms) at solids (mula sa siyam na carbon atoms).
Ari-arian
Sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ang mga ester ay maaaring likido, walang kulay, na may prutas o bulaklak na amoy, o solid, plastik; karaniwang walang amoy. Kung mas mahaba ang hydrocarbon chain, mas mahirap ang substance. Halos hindi matutunaw sa tubig. Mahusay silang natutunaw sa mga organikong solvent. Nasusunog.
Tumutugon sila sa ammonia upang bumuo ng mga amide; na may hydrogen (ito ang reaksyong ito na nagiging mga likidong langis ng gulay sa mga solidong margarine).
Bilang resulta ng reaksyon ng hydrolysis, nabubulok sila sa alkohol at acid. Ang hydrolysis ng mga taba sa isang alkalina na kapaligiran ay humahantong sa pagbuo ng hindi acid, ngunit ang asin nito - sabon.
Ang mga ester ng mga organic na acid ay may mababang toxicity, may narcotic effect sa mga tao, at higit sa lahat ay nabibilang sa ika-2 at ika-3 na klase ng peligro. Ang ilang mga reagents sa produksyon ay nangangailangan ng paggamit ng espesyal na proteksyon sa mata at paghinga. Kung mas mahaba ang molekula ng ester, mas nakakalason ito. Ang mga ester ng inorganic phosphoric acid ay nakakalason.
Ang mga sangkap ay maaaring makapasok sa katawan sa pamamagitan ng respiratory system at balat. Ang mga sintomas ng talamak na pagkalason ay pagkabalisa at kapansanan sa koordinasyon ng mga paggalaw, na sinusundan ng depression ng central nervous system. Ang regular na pagkakalantad ay maaaring humantong sa mga sakit sa atay, bato, cardiovascular system, at mga sakit sa bilang ng dugo.
Aplikasyon
sa organic synthesis.
- Para sa paggawa ng mga insecticides, herbicides, lubricants, impregnations para sa leather at papel, detergents, glycerin, nitroglycerin, drying oils, oil paints, synthetic fibers at resins, polymers, plexiglass, plasticizers, reagents para sa ore dressing.
- Bilang isang additive sa mga langis ng motor. 
- Sa synthesis ng mga pabango na pabango, mga essence ng prutas sa pagkain at mga pabango ng kosmetiko; mga gamot, halimbawa, bitamina A, E, B1, validol, ointment.
- Bilang mga solvent para sa mga pintura, barnis, resin, taba, langis, selulusa, polimer.
Sa assortment ng PrimeChemicalsGroup store, maaari kang bumili ng mga sikat na ester, kabilang ang butyl acetate at Tween-80.
Butyl acetate
Ginamit bilang isang solvent; sa industriya ng pabango para sa paggawa ng mga pabango; para sa tanning leather; sa mga parmasyutiko - sa proseso ng paggawa ng ilang mga gamot.
Kambal-80
Ito rin ay polysorbate-80, polyoxyethylene sorbitan monooleate (batay sa olive oil sorbitol). Emulsifier, solvent, industrial lubricant, viscosity modifier, essential oil stabilizer, non-ionic surfactant, humectant. Kasama sa mga solvent at cutting fluid. Ito ay ginagamit para sa produksyon ng mga kosmetiko, pagkain, sambahayan, agrikultura, teknikal na mga produkto. Ito ay may natatanging katangian ng paggawa ng pinaghalong tubig at langis sa isang emulsion.
