मानव जीभ सभी कशेरुकियों की तरह एक पेशीय अंग है।


इसके कार्य भाषण कृत्यों में भोजन के प्रसंस्करण और निगलने में भागीदारी हैं।

स्वाद पहचान

जीभ की सतह पर स्थित स्वाद कलिकाएँ स्वाद पहचानने के लिए जिम्मेदार होती हैं। वयस्कों में उनमें से लगभग नौ हजार हैं।

स्वाद कलिका रिसेप्टर कोशिकाओं का एक समूह है (एक स्वाद "बल्ब" के लिए लगभग 50 कोशिकाएं)। "बल्ब" में एक कवक या पैपिला का बाहरी रूप होता है - पैपिला, जिसकी सतह पर - जीभ की सतह पर उभरने वाले सबसे पतले प्रोट्रूशियंस, माइक्रोविली। आपस में, समूहों की कोशिकाएं तंत्रिका तंतुओं से जुड़ी होती हैं, और मस्तिष्क के साथ, जहां वे चेहरे और ग्लोसोफेरींजल नसों द्वारा सूचना प्रसारित करती हैं।

पैपिल्ले कड़वे, मीठे, खट्टे और नमकीन स्वाद वाले रसायनों के प्रति प्रतिक्रिया करते हैं। 20वीं शताब्दी के अंत तक यह माना जाता था कि केवल यही स्वाद और इनके संयोजन मनुष्यों के लिए उपलब्ध थे। और केवल XXI सदी में, एक और स्वाद को मान्यता दी गई थी - उमामी (उमामी), ग्लूटामिक एसिड का स्वाद, जब हम मांस या टमाटर, समुद्री शैवाल व्यंजन खाते हैं तो महसूस होता है।

उमामी की खोज इकेदा किकुने से संबंधित है, जिन्होंने 20 वीं शताब्दी की शुरुआत के रूप में पांचवें स्वाद का वर्णन किया था। हालाँकि, यह संभावना है कि खोजें वहाँ समाप्त नहीं होंगी। फ्रांसीसी वैज्ञानिकों ने स्वाद कलिका की खोज की है जो वसायुक्त स्वाद के प्रति प्रतिक्रिया करती है। आगे के शोध को उनकी खोज का खंडन या पुष्टि करनी चाहिए।


स्वाद पहचान क्षेत्रों के बारे में भी कुछ शब्द कहे जाने चाहिए। कुछ समय पहले तक, यह माना जाता था (हालांकि अक्सर विवादित) कि जीभ की नोक पर रिसेप्टर्स मीठे स्वाद की पहचान के लिए जिम्मेदार थे; खट्टा - जीभ के किनारों पर पत्ती के आकार के रिसेप्टर्स; नमकीन - जीभ के पीछे के सामने और मध्य भाग पर रिसेप्टर्स; पीठ के पीछे कड़वे-बेलनाकार रिसेप्टर्स। अब यह जानकारी मौलिक संदेह के अधीन है।

निगलने के अंग के रूप में जीभ

जीभ निगलने वाले अंग के रूप में भी कार्य करती है। यह निगलने के मौखिक चरण में शामिल है। चबाया हुआ, लार-सिक्त भोजन एक बोल्ट में बनता है - मात्रा में 15 मिलीलीटर तक एक गांठ।

जीभ और गाल की मांसपेशियों की मदद से, बोलस जीभ के पिछले हिस्से में प्रवेश करता है, तालू के खिलाफ दबाता है, जीभ की जड़ तक ले जाया जाता है, और फिर ग्रसनी में।

बोलने, भाषण के अंग के रूप में भाषा

वाक् ध्वनियों के निर्माण में भाषा सबसे महत्वपूर्ण कार्य करती है। उनकी निष्क्रियता, जन्म दोष खराब उच्चारण के सबसे सामान्य कारण हैं।


भाषा के विभिन्न क्षेत्र ध्वनियों के निर्माण में भाग लेते हैं। यदि जीभ पूरी तरह से नीचे की ओर है, सपाट रखी गई है और हवा के बाहर निकलने में बिल्कुल भी बाधा नहीं है, तो एक बहुत ही खुला, संगीतमय [ए] बनता है। जीभ की अधिकतम वृद्धि के साथ, स्वर [y], [i], [s] बनते हैं, जीभ के तालु तक औसत वृद्धि के साथ, टकराने वाली ध्वनियाँ [o], [e] बनती हैं।

जीभ और होठों की सहायता से मुख में व्यंजन बनने के लिए वायु के मार्ग में अवरोध उत्पन्न होते हैं। उन पर काबू पाने से, हवा घर्षण का कारण बनती है, बंधनों को "खोलती" है, और जीभ को कंपन करने का कारण बनती है।

एक शुद्ध [टी] बनाने के लिए, आपको अपनी जीभ को अपने दांतों के खिलाफ कसकर दबाने और एक ऊर्जावान जेट के साथ धनुष को "उड़ाने" की जरूरत है। [डी] उसी तरह बनता है, लेकिन जीभ तालू से "चिपकी" लगती है, जिसके बाद धनुष खुलता है। [x] तब होता है जब जीभ का पिछला भाग नरम तालू के पास पहुंचता है। जब ध्वनि [पी] बनती है, जीभ की नोक बाहर जाने वाली हवा के प्रभाव में कंपन करती है।

अन्य व्यंजन भी जीभ की एक अलग स्थिति और काम की मदद से बनते हैं, इसलिए इसकी ताकत और गतिशीलता को प्रशिक्षित करना बेहद जरूरी है ताकि आवाज स्पष्ट, उज्ज्वल, सुंदर हो।

शरीर के अंग के रूप में मानव भाषा के बारे में रोचक तथ्य

जीभ शरीर की सबसे मजबूत मांसपेशी और सबसे संवेदनशील मांसपेशी है।

- प्रत्येक व्यक्ति के लिए जीभ की छाप विशेष होती है और इस अर्थ में यह उंगलियों के निशान के समान होती है।

- जीभ ही एकमात्र पेशी है जो एक तरफ स्थिर और दूसरी तरफ मुक्त होती है।

- नवजात शिशु जीभ की सहायता से मां का दूध चूसते हैं, सांस लेते और निगलते समय - किसी भी वयस्क में ऐसी क्षमता नहीं होती है।

- जीभ में जितनी अधिक स्वाद कलिकाएँ होती हैं, उतनी ही कम बार व्यक्ति को भूख का अनुभव होता है, उतनी ही कम - अधिक बार।


- अगर लार कुछ (कम से कम आंशिक रूप से) घुलने में सक्षम नहीं है, तो इसका स्वाद लेना असंभव है।

चैनल टॅपर की जीभ सबसे लंबी होती है। इसकी लंबाई 9.75 सेमी है।

- 60 वर्ष की आयु तक, सभी लोगों में से 4/5 लोगों ने अपनी स्वाद कलियों का आधा या अधिक हिस्सा खो दिया है।

नतालिया पर्सिना
मध्य समूह में "किसी व्यक्ति को भाषा की आवश्यकता क्यों है" पर पाठ का सार

मध्यम वर्ग के बच्चों के साथ कक्षाओं का सारांश

« किसी व्यक्ति को भाषा की आवश्यकता क्यों होती है» .

लक्ष्य: बच्चों को से मिलवाएं जीभ - स्वाद का अंग: बच्चों के बुनियादी स्वाद के ज्ञान को समेकित करें। भूमिका के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करें भाषा: हिन्दीज़िन्दगी में मानव.

कार्य: 1) उपस्थिति पर विचार करें भाषा: हिन्दी;

2) यह विचार तैयार करें कि यह कई अलग-अलग कार्य करता है;

3) बच्चों में तार्किक सोच विकसित करें;

4) प्रयोग कौशल और टीम वर्क क्षमता में सुधार;

5) शिक्षक के मौखिक निर्देशों को समझने और उनका पालन करने की क्षमता को प्रशिक्षित करें।

सामग्री: चित्र - ड्राइंग « मानव भाषा» , छवि के साथ चित्र भाषा: हिन्दीविभिन्न प्रकारों के लिए उत्तरदायी उत्पादों: खेल के लिए कार्ड "अपनी पसंद के हिसाब से उत्पाद चुनें", खेल के लिए प्लेटों पर विभिन्न उत्पादों के टुकड़े "स्वाद का अनुमान लगाएं".

सबक प्रगति:

देखभालकर्ता: बच्चे, हम एक अद्भुत ग्रह की यात्रा जारी रखते हैं « आदमी» . आपको पहले से ही पता है, लोगों को हाथों की आवश्यकता क्यों है, पैर, कान, आंख, नाक। एक और अंग है जिसके बिना आदमी नहीं जी सकता.

पहेली को सुनें:

"अगर यह उसके लिए नहीं था,

क्या वह कुछ नहीं खाएगा?"

बच्चे: भाषा, मुँह।

देखभालकर्ता: सही। भाषा- एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंग और आप सभी जानते हैं कि यह मुंह में होता है। मुंह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है मानव. यह एक जटिल अंग है जो सांस ले सकता है, काट सकता है, चबा सकता है, लार से भोजन को गीला कर सकता है, गर्म या ठंडा कर सकता है और निगल सकता है। इसके अलावा, वह जानता है कि कीटाणुओं से कैसे लड़ना है, साथ ही गाना, बात करना, हंसना भी है।

आप इसे कैसे बुला सकते हैं अगर यह रहता है भाषा: हिन्दी?

बच्चे: घर।

देखभालकर्ता: यह सही है, मुँह के लिए एक घर है भाषा: हिन्दी. यह पाचन सुरंग का प्रवेश द्वार भी है। और जैसे असली सुरंग के सामने हमारे घर में एक पहरेदार बैठता है। मोटा, लाल, गीला। यह कौन है?

बच्चे: भाषा.

देखभालकर्ताए: हाँ, यह अभी भी वही है भाषा: हिन्दी. लेकिन वह एक सुरक्षा गार्ड क्यों है? (बच्चों के उत्तर). बच्चों के उत्तरों को सारांशित करते हुए, शिक्षक बात करना जारी रखता है भाषा: हिन्दी.

वह अपने पद पर खड़ा होता है और घर में प्रवेश करने वाले सभी लोगों का स्वाद चखता है। वह सख्त है, वह कड़वे और बेस्वाद मेहमानों को कभी नहीं आने देगा। मीठा और नमकीन, कड़वा और खट्टा - यह सब भाषा: हिन्दीस्वाद से निर्धारित कर सकते हैं। प्रत्येक अनुभाग जीभ अपना स्वाद महसूस करती है. मीठा - टिप को परिभाषित करता है भाषा: हिन्दी, पीछे का हिस्सा भाषा: हिन्दी(इसे जड़ दें)- कड़वे, सिरे के पार्श्व भाग जीभ खट्टा, टिप के पार्श्व भाग जीभ नमकीन. (चित्र प्रदर्शित).

देखभालकर्ता: जीभ स्वाद का अंग है. यह एक श्लेष्मा झिल्ली से ढका होता है, जिसमें विभिन्न स्वाद कलिकाएँ स्थित होती हैं। जब हम भोजन को मुँह में लेते हैं तो जलन होती है भाषा: हिन्दीऔर हम भोजन का स्वाद लेते हैं। हम किस प्रकार के भोजन को की सहायता से पहचानते हैं? भाषा: हिन्दी? (बच्चों के उत्तर)

देखभालकर्ता: आइए देखें कि क्या आप बिना देखे कुछ खाद्य पदार्थों को पहचान सकते हैं।

खेल खेला जा रहा है "स्वाद का अनुमान लगाएं".

शिक्षा

भाषा की आवश्यकता क्यों है? आपको भाषा सीखने की आवश्यकता क्यों है?

30 अक्टूबर 2015

हम अक्सर सुनते हैं कि आपको अपनी मूल भाषा जानने की जरूरत है, आपको अन्य भाषाओं को जानने की जरूरत है। लेकिन किस मकसद से? आपको भाषा सीखने की आवश्यकता क्यों है? मजे की बात यह है कि ज्यादातर माता-पिता अपने बच्चों से ऐसा कहते हैं, जबकि वे खुद अपनी मूल भाषा के अलावा कोई और भाषा नहीं जानते हैं।

आप के रचनाकारों से "हम सर्वश्रेष्ठ जानते हैं"

माता-पिता, यह देखते हुए कि अनुवादक बहुत कमाते हैं, अपने बच्चे को ऐसे स्कूल में धकेलने की कोशिश करते हैं जहाँ विदेशी भाषाएँ सीखने के प्रति पूर्वाग्रह होता है, या एक विशेष शिक्षक के लिए, जिसे बहुत सारे पैसे के लिए नई भाषाएँ सिखानी पड़ती हैं। भविष्य में निवेश करें ताकि बेटा अच्छा पैसा कमा सके और अपने माता-पिता की मदद कर सके। यदि बच्चा शांति से इसके आगे झुक जाता है, अध्ययन कम से कम अपेक्षाकृत आसानी से हो जाता है, वह कक्षाओं का विरोध नहीं करता है, टहलने जाना चाहता है, फुटबॉल खेलना चाहता है या बुनाई करना चाहता है, तो यह केवल उसके लिए अच्छा होगा। भविष्य में, वह अपने माता-पिता के प्रयासों को समझेगा और उसकी सराहना करेगा। लेकिन ऐसी स्थितियां होती हैं जब कोई बच्चा एक भी भाषा नहीं सीख पाता है, कम से कम उसकी अपनी - रूसी, बल्गेरियाई, यूक्रेनी - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। यदि कोई व्यक्ति इसके अनुकूल नहीं है, तो उसे इस ज्ञान को जबरन धकेलने की आवश्यकता नहीं है। अपनी साक्षरता में सुधार करने के लिए - हाँ, लेकिन एक व्यक्ति जो अन्य क्षेत्रों में मजबूत है और इतालवी में एक साधारण अभिवादन वाक्यांश को याद नहीं कर सकता है उसे दूसरे देश की भाषा की आवश्यकता क्यों है? यहां समस्या यह है कि माता-पिता अपने बच्चे की क्षमताओं को ध्यान में रखे बिना सर्वश्रेष्ठ विकल्प की तलाश कर रहे हैं, जैसा कि वे सोचते हैं। नतीजतन, एक व्यक्ति एक भाषा सीख सकता है, लेकिन सबसे अधिक संभावना यह नहीं समझ पाएगा कि भाषाओं को जानना क्यों आवश्यक है, और उन सभी घंटों और दिनों से नफरत करेगा जो उसने ज्ञान के लिए अपनी ताकत और समय को निर्देशित करने के बजाय लगातार नए शब्दों को रटने में बिताए। अपने हितों के करीब दूसरे क्षेत्र का।

दैनिक जीवन में भाषा के ज्ञान की आवश्यकता

लेकिन अगर हम विदेशी भाषाओं के बारे में नहीं, बल्कि सिर्फ इस बारे में बात करते हैं कि किसी भाषा की आवश्यकता क्यों है। सबसे पहले, यह संचार का एक साधन है। आपके वातावरण में रहने वाले लोगों की भाषा जानने के बाद, आप आसानी से अपनी जरूरत की हर चीज का पता लगा सकते हैं: सड़क पर मौसम, भोजन की कीमत, कार्यक्रम के बारे में पूछें, अध्ययन करें, काम करें, संवाद करें, नई फिल्मों पर चर्चा करें - यह सब है भाषा के बिना असंभव। आप कहेंगे कि ऐसे गूंगे लोग हैं जो स्वस्थ लोगों के लिए सामान्य तरीके से संवाद करने में सक्षम नहीं हैं? सच है, लेकिन उनकी अपनी भाषा भी है, जिसे उन्होंने सीखा है और जिसके माध्यम से वे एक दूसरे के साथ संवाद करते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें भाषण तंत्र की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह हमारे साथ है - उन्होंने इसे इशारों से बदल दिया।

भाषा की आवश्यकता क्यों है, इस प्रश्न का एक अन्य उत्तर यह है कि इसकी सहायता से ज्ञान का संचार होता है।
मानव जाति ने शब्दों का आविष्कार किया है, यह पता लगाया है कि उन्हें कैसे लिखना है, और इसकी मदद से पीढ़ी से पीढ़ी तक जानकारी प्रसारित करता है। एक भी बड़ा कुत्ता अपनी युवा पीढ़ी को नहीं बताएगा कि आपको वहां जाने की जरूरत नहीं है या आपको इसे खाने की जरूरत नहीं है। बेशक, जानवर की गंध और अन्य क्षमताओं को याद करके एक निश्चित स्तर पर जानकारी प्रसारित की जाती है। लेकिन हमारे पास भाषण और रिकॉर्डिंग के माध्यम से सभी जानकारी देने का एक शानदार अवसर है।

संबंधित वीडियो

हमें रूसी भाषा की आवश्यकता क्यों है

किसी भी अन्य मूल भाषा की तरह, रूसी देश की आबादी को एकजुट करती है। और एक विशेष मामले में - यहां तक ​​​​कि कई देश जो कभी यूएसएसआर नामक संघ में मौजूद थे।
यही है, एक कड़ी यूरेशियन महाद्वीप के एक बड़े हिस्से के दिमाग को फिर से जोड़ती है - एक शक्तिशाली तर्क, है ना? लेकिन भाषा की वर्तमान स्थिति वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। शायद यह पहले भी ऐसा ही था, क्योंकि एक निश्चित बिंदु तक, जिस स्कूल में आपको लिखना, पढ़ना और, तदनुसार, मुखर डोरियों से निकलने वाली ध्वनियों की मदद से विचारों को सक्षम रूप से व्यक्त करना सिखाया जाएगा, वह "साधारण" लोगों के लिए उपलब्ध नहीं था।

मूल्य की गलतफहमी

अब, बच्चे केवल इस तथ्य की सराहना नहीं करते हैं कि उनके पास मुफ्त में अध्ययन करने, अपने आसपास की दुनिया के बारे में जानकारी को अवशोषित करने का अवसर है, जब पहले कई लोग कई मील दूर स्कूलों में जाने के लिए तैयार होते थे, बस कुछ ऐसा आकर्षित करने के लिए जो बिल्कुल नहीं दिखता था कोयले के टुकड़े या पेंसिल के ठूंठ के साथ कागज।
आपको एक भाषा की आवश्यकता क्यों है, और यदि आप किसी लड़की को "हैलो, हाउ आर यू" लिखकर अंत में दस साल सीखने में खर्च करने लायक क्यों हैं? यह भी कष्टप्रद है कि रूसी भाषा, एक चुंबक की तरह, विदेशी शब्दों को आकर्षित करती है जो इसमें कसकर बैठते हैं और यहां तक ​​​​कि मूल भावों को भी बाहर कर देते हैं। हमें रूसी भाषा की आवश्यकता क्यों है, जिसमें कोई लगातार "ठीक है", "परेशानियां", "लड़की", आदि सुनता है? अपने मूल भाषण की शुद्धता के बारे में किसी को चिंता नहीं है, लेकिन फिर भी यह हर वक्ता को सोचना चाहिए।

प्रत्येक व्यक्ति अन्य लोगों के साथ संवाद करना चाहता है। लोग संचार के बिना नहीं रहते, जब तक कि उन्हें किसी रेगिस्तानी द्वीप पर कहीं फेंक नहीं दिया जाता। और फिर, दूसरों के साथ संवाद न करते हुए, एक व्यक्ति जंगली भाग सकता है। और संवाद करने के लिए, सूचनाओं के आदान-प्रदान के लिए, एक व्यक्ति को एक भाषा की आवश्यकता होती है।

किसी भी भाषा के शब्दों में ऐसी अवधारणाएँ होती हैं जिनका उपयोग व्यक्ति अपने दैनिक जीवन में करता है। यदि भाषा नहीं होती, तो वस्तुओं और घटनाओं के नाम नहीं होते। और एक व्यक्ति हर चीज को एक नाम, एक परिभाषा देने का प्रयास करता है: एक चम्मच, एक बिल्ली, एक कटोरा। और व्यक्ति स्वयं को और अन्य लोगों को नाम देने के लिए भाषा के शब्दों का भी उपयोग करता है। वाणी के बिना, भाषा के बिना, सभी लोग नामहीन रहेंगे। हम एक दूसरे को अलग भी नहीं बता पाएंगे!

भाषा के माध्यम से लोग एक दूसरे को अपने ज्ञान का संचार करते हैं। एक बार की बात है, मनुष्य ने आविष्कार किया, उदाहरण के लिए, पहिया। उन्होंने अपने अनुभव को शब्दों की मदद से अन्य लोगों तक पहुँचाया, और उन्होंने यह भी सीखा कि पहिए कैसे बनाते हैं। उन्होंने उन्हें बताया कि उनका आविष्कार कितना उपयोगी था। और अगर भाषा नहीं होती, तो अन्य लोगों को कभी नहीं पता होता कि पहिया की आवश्यकता क्यों है और इसे कैसे बनाया जाता है। ज्ञान का स्थानान्तरण भाषा का एक बहुत ही महत्वपूर्ण गुण है। जब लोगों ने लिखित रूप में भाषण देना सीखा, तो उन्होंने एक सभ्यता का निर्माण किया।

और भाषा के माध्यम से व्यक्ति अपनी भावनाओं को व्यक्त करता है। वह अपने प्यार, सहानुभूति के बारे में शब्दों के साथ बोलता है। वे घृणा, क्रोध, क्रोध भी व्यक्त कर सकते हैं, लेकिन मैं ठीक-ठीक अच्छे के बारे में कहना चाहूंगा। एक दयालु शब्द लोगों को प्रेरित करता है, वे दूसरे व्यक्ति को गर्म कर सकते हैं।

संचार के लिए भाषा आवश्यक है। आदिम लोग जिनके पास भाषा नहीं थी वे इशारों और कुछ ध्वनियों के साथ एक दूसरे के साथ संवाद कर सकते थे, लेकिन अब हमें संवाद करने के लिए भाषा की आवश्यकता है।

भाषा के माध्यम से लोग एक दूसरे को समझते हैं। भाषा के प्रयोग से ही हम अपने विचारों को दूसरे व्यक्ति तक पहुंचा सकते हैं। वह हमारी इच्छाओं, भावनाओं के बारे में बात करने में हमारी मदद कर सकता है। भाषा के अलावा और कोई रास्ता नहीं है कि हम इसे अन्य लोगों तक उसी सटीकता के साथ संप्रेषित कर सकें।

किसी व्यक्ति की भाषा उसकी संस्कृति होती है। यदि भाषा नहीं होती, तो अलग-अलग कविताएँ, कहावतें, कहानियाँ, गीत और अन्य सुंदर रचनाएँ नहीं होतीं।

लोगों को ज्ञान को संग्रहीत करने और इसे अपने बच्चों तक पहुंचाने के लिए भाषा की भी आवश्यकता होती है।

यहां तक ​​कि पाठ्यपुस्तकों में जो ज्ञान हम सीखते हैं वह भी कई साल पहले प्राप्त किया गया था और भाषा की मदद से लिखा गया था। और उनके बारे में पढ़ने के लिए हमें भाषा भी जानना जरूरी है।

लोगों को संवाद करने और ज्ञान प्राप्त करने के लिए भाषा एक बहुत ही महत्वपूर्ण साधन है।

अपडेट किया गया: 2017-02-07

ध्यान!
यदि आपको कोई त्रुटि या टाइपो दिखाई देता है, तो टेक्स्ट को हाइलाइट करें और दबाएं Ctrl+Enter.
इस प्रकार, आप परियोजना और अन्य पाठकों को अमूल्य लाभ प्रदान करेंगे।

ध्यान देने के लिए धन्यवाद।