Proses yang paling umum untuk pembentukan senyawa ini adalah pembusukan sisa-sisa hewan dan tumbuhan, pembakaran berbagai jenis bahan bakar, respirasi hewan dan tumbuhan. Misalnya, satu orang per hari memancarkan sekitar satu kilogram karbon dioksida ke atmosfer. Karbon monoksida dan karbon dioksida juga dapat terbentuk di alam mati. Karbon dioksida dilepaskan selama aktivitas gunung berapi, dan juga dapat diekstraksi dari sumber air mineral. Karbon dioksida ditemukan dalam jumlah kecil di atmosfer bumi.

Ciri-ciri struktur kimia senyawa ini memungkinkannya untuk berpartisipasi dalam banyak reaksi kimia, yang dasarnya adalah karbon dioksida.

Rumus

Dalam senyawa zat ini, atom karbon tetravalen membentuk ikatan linier dengan dua molekul oksigen. Penampilan molekul seperti itu dapat direpresentasikan sebagai berikut:

Teori hibridisasi menjelaskan struktur molekul karbon dioksida sebagai berikut: dua ikatan sigma yang ada terbentuk antara orbital sp atom karbon dan dua orbital 2p oksigen; orbital p karbon, yang tidak mengambil bagian dalam hibridisasi, dihubungkan bersama dengan orbital oksigen serupa. Dalam reaksi kimia, karbon dioksida ditulis sebagai CO2.

Properti fisik

Dalam kondisi normal, karbon dioksida adalah gas yang tidak berwarna dan tidak berbau. Ini lebih berat dari udara, sehingga karbon dioksida dapat berperilaku seperti cairan. Misalnya, dapat dituangkan dari satu wadah ke wadah lainnya. Zat ini sedikit larut dalam air - sekitar 0,88 l CO 2 larut dalam satu liter air pada 20 . Sedikit penurunan suhu secara radikal mengubah situasi - dalam liter air yang sama pada 17⁰С, 1,7 liter CO 2 dapat larut. Dengan pendinginan yang kuat, zat ini disimpan dalam bentuk serpihan salju - yang disebut "es kering" terbentuk. Nama ini berasal dari fakta bahwa pada tekanan normal, zat, melewati fase cair, segera berubah menjadi gas. Karbon dioksida cair terbentuk pada tekanan tepat di atas 0,6 MPa dan pada suhu kamar.

Sifat kimia

Ketika berinteraksi dengan zat pengoksidasi kuat, 4-karbon dioksida menunjukkan sifat pengoksidasi. Reaksi khas dari interaksi ini:

C + CO 2 \u003d 2CO.

Jadi, dengan bantuan batu bara, karbon dioksida direduksi menjadi modifikasi divalennya - karbon monoksida.

Dalam kondisi normal, karbon dioksida bersifat inert. Tetapi beberapa logam aktif dapat terbakar di dalamnya, mengekstraksi oksigen dari senyawa dan melepaskan gas karbon. Reaksi khas adalah pembakaran magnesium:

2Mg + CO 2 \u003d 2MgO + C.

Selama reaksi, magnesium oksida dan karbon bebas terbentuk.

Dalam senyawa kimia, CO 2 sering menunjukkan sifat oksida asam yang khas. Misalnya, bereaksi dengan basa dan oksida basa. Hasil reaksi adalah garam asam karbonat.

Misalnya, reaksi kombinasi natrium oksida dengan karbon dioksida dapat direpresentasikan sebagai berikut:

Na 2 O + CO 2 \u003d Na 2 CO 3;

2NaOH + CO 2 \u003d Na 2 CO 3 + H 2 O;

NaOH + CO 2 \u003d NaHCO 3.

Asam karbonat dan larutan CO2

Karbon dioksida dalam air membentuk larutan dengan tingkat disosiasi yang kecil. Larutan karbon dioksida ini disebut asam karbonat. Itu tidak berwarna, diekspresikan dengan lemah dan memiliki rasa asam.

Merekam reaksi kimia:

CO2 + H2O H2CO3.

Kesetimbangan agak bergeser ke kiri - hanya sekitar 1% dari karbon dioksida awal yang diubah menjadi asam karbonat. Semakin tinggi suhu, semakin sedikit molekul asam karbonat dalam larutan. Ketika senyawa mendidih, ia menghilang sepenuhnya, dan larutan terurai menjadi karbon dioksida dan air. Rumus struktur asam karbonat ditunjukkan di bawah ini.

Sifat asam karbonat

Asam karbonat sangat lemah. Dalam larutan, ia terurai menjadi ion hidrogen H + dan HCO 3 - senyawa. Dalam jumlah yang sangat kecil, ion CO 3 - terbentuk.

Asam karbonat bersifat dibasa, sehingga garam yang terbentuk dapat bersifat sedang dan asam. Dalam tradisi kimia Rusia, garam sedang disebut karbonat, dan garam kuat disebut bikarbonat.

Reaksi kualitatif

Salah satu cara yang mungkin untuk mendeteksi gas karbon dioksida adalah dengan mengubah transparansi mortar kapur.

Ca(OH) 2 + CO 2 = CaCO 3 + H 2 O.

Pengalaman ini diketahui dari pelajaran kimia sekolah. Pada awal reaksi, sejumlah kecil endapan putih terbentuk, yang kemudian menghilang ketika karbon dioksida dilewatkan melalui air. Perubahan transparansi terjadi karena dalam proses interaksi, senyawa yang tidak larut – kalsium karbonat berubah menjadi zat yang dapat larut – kalsium bikarbonat. Reaksi berlangsung dengan cara berikut:

CaCO 3 + H 2 O + CO 2 \u003d Ca (HCO 3) 2.

Mendapatkan karbon dioksida

Jika Anda ingin mendapatkan sedikit CO2, Anda dapat memulai reaksi asam klorida dengan kalsium karbonat (marmer). Catatan kimia dari interaksi ini terlihat seperti ini:

CaCO 3 + HCl \u003d CaCl 2 + H 2 O + CO 2.

Juga untuk tujuan ini, reaksi pembakaran zat yang mengandung karbon, seperti asetilena, digunakan:

CH 4 + 2O 2 → 2H 2 O + CO 2 -.

Aparat Kipp digunakan untuk mengumpulkan dan menyimpan zat gas yang dihasilkan.

Untuk kebutuhan industri dan pertanian, skala produksi karbondioksida harus besar. Metode populer untuk reaksi skala besar seperti itu adalah pembakaran batu kapur, yang menghasilkan karbon dioksida. Rumus reaksi diberikan di bawah ini:

CaCO 3 \u003d CaO + CO 2.

Aplikasi karbon dioksida

Industri makanan, setelah produksi skala besar "es kering", beralih ke metode penyimpanan makanan yang secara fundamental baru. Ini sangat diperlukan dalam produksi minuman berkarbonasi dan air mineral. Kandungan CO 2 dalam minuman memberi kesegaran dan secara signifikan meningkatkan umur simpan. Dan karbidisasi air mineral menghindari pengap dan rasa tidak enak.

Dalam memasak, metode pemadaman asam sitrat dengan cuka sering digunakan. Karbon dioksida yang dilepaskan pada saat yang sama memberikan keindahan dan kelembutan pada kembang gula.

Senyawa ini sering digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan umur simpan makanan. Menurut standar internasional untuk klasifikasi bahan tambahan kimia dalam produk, ia melewati kode E 290,

Karbon dioksida bubuk adalah salah satu zat paling populer yang membentuk campuran pemadam api. Zat ini juga ditemukan dalam busa alat pemadam kebakaran.

Yang terbaik adalah mengangkut dan menyimpan karbon dioksida dalam silinder logam. Pada suhu lebih dari 31⁰С, tekanan di dalam silinder dapat mencapai kritis dan CO 2 cair akan masuk ke keadaan superkritis dengan kenaikan tajam pada tekanan operasi hingga 7,35 MPa. Silinder logam dapat menahan tekanan internal hingga 22 MPa, sehingga rentang tekanan pada suhu di atas tiga puluh derajat dianggap aman.

Karbon dioksida, karbon monoksida, karbon dioksida adalah semua nama untuk zat yang sama yang kita kenal sebagai karbon dioksida. Jadi apa sifat dari gas ini, dan apa aplikasinya?

Karbon dioksida dan sifat fisiknya

Karbon dioksida terdiri dari karbon dan oksigen. Rumus untuk karbon dioksida adalah CO₂. Di alam, itu terbentuk selama pembakaran atau pembusukan bahan organik. Di udara dan mata air mineral, kandungan gasnya juga cukup tinggi. selain itu, manusia dan hewan juga mengeluarkan karbon dioksida saat mereka menghembuskan napas.

Beras. 1. Molekul karbon dioksida.

Karbon dioksida adalah gas yang sama sekali tidak berwarna dan tidak dapat dilihat. Itu juga tidak berbau. Namun, dengan konsentrasinya yang tinggi, seseorang dapat mengalami hiperkapnia, yaitu mati lemas. Kekurangan karbon dioksida juga dapat menyebabkan masalah kesehatan. Akibat kekurangan gas ini, keadaan mati lemas dapat berkembang - hipokapnia.

Jika karbon dioksida ditempatkan dalam kondisi suhu rendah, maka pada -72 derajat mengkristal dan menjadi seperti salju. Oleh karena itu, karbon dioksida dalam keadaan padat disebut "salju kering".

Beras. 2. Salju kering adalah karbon dioksida.

Karbon dioksida 1,5 kali lebih padat daripada udara. Massa jenisnya adalah 1,98 kg / m³ Ikatan kimia dalam molekul karbon dioksida bersifat kovalen polar. Bersifat polar karena oksigen memiliki nilai elektronegativitas yang lebih tinggi.

Konsep penting dalam studi zat adalah massa molekul dan molar. Massa molar karbon dioksida adalah 44. Jumlah ini terbentuk dari jumlah massa atom relatif dari atom-atom yang membentuk molekul. Nilai massa atom relatif diambil dari tabel D.I. Mendeleev dan dibulatkan menjadi bilangan bulat. Dengan demikian, massa molar CO₂ = 12+2*16.

Untuk menghitung fraksi massa unsur-unsur dalam karbon dioksida, perlu mengikuti rumus untuk menghitung fraksi massa setiap unsur kimia dalam suatu zat.

n adalah jumlah atom atau molekul.
A r adalah massa atom relatif suatu unsur kimia.
Tn adalah berat molekul relatif zat.
Hitung berat molekul relatif karbon dioksida.

Mr(CO₂) = 14 + 16 * 2 = 44 w(C) = 1 * 12 / 44 = 0,27 atau 27% Karena karbon dioksida mengandung dua atom oksigen, n = 2 w(O) = 2 * 16 / 44 = 0,73 atau 73%

Jawaban: w(C) = 0,27 atau 27%; w(O) = 0,73 atau 73%

Sifat kimia dan biologis karbon dioksida

Karbon dioksida memiliki sifat asam, karena merupakan oksida asam, dan ketika dilarutkan dalam air membentuk asam karbonat:

CO₂+H₂O=H₂CO₃

Bereaksi dengan alkali, menghasilkan pembentukan karbonat dan bikarbonat. Gas ini tidak mudah terbakar. Hanya beberapa logam aktif, seperti magnesium, yang terbakar di dalamnya.

Ketika dipanaskan, karbon dioksida terurai menjadi karbon monoksida dan oksigen:

2CO₃=2CO+O.

Seperti oksida asam lainnya, gas ini mudah bereaksi dengan oksida lain:

aO+Co₃=CaCO.

Karbon dioksida adalah penyusun semua zat organik. Peredaran gas ini di alam dilakukan dengan bantuan produsen, konsumen dan pengurai. Dalam proses kehidupan, seseorang menghasilkan sekitar 1 kg karbon dioksida per hari. Ketika kita menghirup, kita mendapatkan oksigen, tetapi pada saat ini karbon dioksida terbentuk di alveoli. Pada titik ini, terjadi pertukaran: oksigen masuk ke dalam darah, dan karbon dioksida keluar.

Karbon dioksida diproduksi selama produksi alkohol. Juga, gas ini adalah produk sampingan dalam produksi nitrogen, oksigen, dan argon. Penggunaan karbon dioksida diperlukan dalam industri makanan, di mana karbon dioksida bertindak sebagai pengawet, dan karbon dioksida dalam bentuk cairan terkandung dalam alat pemadam kebakaran.

Fungsi normal semua sistem vital tergantung pada jumlah karbon dioksida dalam aliran darah manusia. Karbon dioksida meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi bakteri dan virus, berpartisipasi dalam pertukaran zat aktif biologis. Selama stres fisik dan intelektual, karbon dioksida membantu menjaga keseimbangan tubuh. Tetapi peningkatan yang signifikan dalam senyawa kimia ini di atmosfer sekitarnya memperburuk kesejahteraan seseorang. Bahaya dan manfaat karbon dioksida bagi keberadaan kehidupan di Bumi belum sepenuhnya dipelajari.

Fitur karakteristik karbon dioksida

Karbon dioksida, karbonat anhidrida, karbon dioksida adalah senyawa kimia berbentuk gas yang tidak berwarna dan tidak berbau. Zat ini 1,5 kali lebih berat dari udara, dan konsentrasinya di atmosfer bumi sekitar 0,04%. Fitur yang membedakan karbon dioksida adalah bahwa karbon dioksida tidak menjadi cair ketika tekanan ditingkatkan—senyawa tersebut segera berubah menjadi wujud padat yang dikenal sebagai "es kering". Tetapi ketika kondisi buatan tertentu dibuat, karbon dioksida berbentuk cairan, yang banyak digunakan untuk transportasi dan penyimpanan jangka panjangnya.

Fakta yang menarik

Karbon dioksida tidak menjadi penghalang sinar ultraviolet yang masuk ke atmosfer dari Matahari. Tapi radiasi inframerah Bumi diserap oleh karbon anhidrida. Inilah yang menyebabkan pemanasan global sejak terbentuknya sejumlah besar produksi industri.

Pada siang hari, tubuh manusia menyerap dan memetabolisme sekitar 1 kg karbon dioksida. Dia mengambil bagian aktif dalam metabolisme yang terjadi pada jaringan lunak, tulang, artikular, dan kemudian memasuki tempat tidur vena. Dengan aliran darah, karbon dioksida memasuki paru-paru dan meninggalkan tubuh dengan setiap pernafasan.

Bahan kimia ini ditemukan dalam tubuh manusia terutama di sistem vena. Jaringan kapiler struktur paru-paru dan darah arteri mengandung sedikit konsentrasi karbon dioksida. Dalam kedokteran, istilah "tekanan parsial" digunakan, yang mencirikan rasio konsentrasi suatu senyawa dalam kaitannya dengan seluruh volume darah.

Sifat terapeutik karbon dioksida

Penetrasi karbon dioksida ke dalam tubuh menyebabkan refleks pernapasan pada manusia. Peningkatan tekanan senyawa kimia memicu ujung saraf tipis untuk mengirim impuls ke reseptor di otak dan (dan) sumsum tulang belakang. Beginilah proses inhalasi dan ekspirasi terjadi. Jika tingkat karbon dioksida dalam darah mulai meningkat, maka paru-paru mempercepat pembuangannya dari tubuh.

Fakta yang menarik

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa harapan hidup yang signifikan dari orang-orang yang tinggal di dataran tinggi berhubungan langsung dengan tingginya kandungan karbon dioksida di udara. Ini meningkatkan kekebalan, menormalkan proses metabolisme, memperkuat sistem kardiovaskular.

Dalam tubuh manusia, karbon dioksida adalah salah satu pengatur terpenting, bertindak sebagai produk utama bersama dengan oksigen molekuler. Peran karbon dioksida dalam proses kehidupan manusia sulit ditaksir terlalu tinggi. Fitur fungsional utama zat meliputi:

• memiliki kemampuan untuk menyebabkan ekspansi terus-menerus dari pembuluh darah besar dan kapiler;
• ia mampu memiliki efek sedatif pada sistem saraf pusat, memicu efek anestesi;
• mengambil bagian dalam produksi asam amino esensial;
• menggairahkan pusat pernapasan dengan peningkatan konsentrasi dalam aliran darah.

Jika ada kekurangan akut karbon dioksida dalam tubuh, maka semua sistem dimobilisasi dan meningkatkan aktivitas fungsionalnya. Semua proses dalam tubuh ditujukan untuk mengisi kembali cadangan karbon dioksida di jaringan dan aliran darah:

• pembuluh menyempit, bronkospasme berkembang di otot polos saluran pernapasan atas dan bawah, serta pembuluh darah;
• bronkus, bronkiolus, bagian struktural paru-paru mengeluarkan peningkatan jumlah lendir;
• permeabilitas pembuluh darah besar dan kecil, kapiler menurun;
• kolesterol mulai disimpan pada membran sel, yang menyebabkan penebalan dan sklerosis jaringan.

Kombinasi semua faktor patologis ini, dikombinasikan dengan pasokan oksigen molekuler yang rendah, menyebabkan hipoksia jaringan dan penurunan laju aliran darah di pembuluh darah. Kelaparan oksigen sangat akut di sel-sel otak, mereka mulai rusak. Pengaturan semua sistem vital terganggu: otak dan paru-paru membengkak, detak jantung menurun. Dengan tidak adanya intervensi medis, seseorang dapat meninggal.

Di mana karbon dioksida digunakan?

Karbon dioksida ditemukan tidak hanya di dalam tubuh manusia dan di atmosfer sekitarnya. Banyak produksi industri secara aktif menggunakan zat kimia pada berbagai tahap proses teknologi. Ini digunakan sebagai:

• stabilisator;
• katalisator;
• bahan baku primer atau sekunder.

Fakta yang menarik

Oksigen dioksida berkontribusi pada transformasi menjadi anggur rumah asam yang lezat. Fermentasi gula yang terkandung dalam buah beri melepaskan karbon dioksida. Ini memberi minuman berkilau, memungkinkan Anda merasakan gelembung yang meledak di mulut Anda.
Pada kemasan makanan, karbon dioksida disembunyikan di bawah kode E290. Biasanya digunakan sebagai pengawet untuk penyimpanan jangka panjang. Saat memanggang kue mangkuk atau pai yang lezat, banyak ibu rumah tangga menambahkan baking powder ke dalam adonan. Selama proses memasak, gelembung udara terbentuk, membuat muffin mengembang, lembut. Ini adalah karbon dioksida - hasil reaksi kimia antara natrium bikarbonat dan asam makanan. Pecinta ikan akuarium menggunakan gas tidak berwarna sebagai penggerak pertumbuhan tanaman air, dan produsen sistem karbon dioksida otomatis memasukkannya ke dalam alat pemadam kebakaran.

Bahaya karbonat anhidrida

Anak-anak dan orang dewasa sangat menyukai berbagai minuman bersoda karena gelembung udara yang dikandungnya. Kantong udara ini adalah karbon dioksida murni yang dilepaskan saat tutup botol dibuka. Digunakan dalam kapasitas ini, itu tidak membawa manfaat apa pun bagi tubuh manusia. Masuk ke saluran pencernaan, anhidrida karbonat mengiritasi selaput lendir, memicu kerusakan sel epitel.

Untuk orang dengan penyakit lambung, sangat tidak diinginkan untuk menggunakannya, karena di bawah pengaruhnya proses inflamasi dan ulserasi dinding bagian dalam organ sistem pencernaan meningkat.

Ahli gastroenterologi melarang minum limun dan air mineral untuk pasien dengan patologi seperti itu:

• gastritis akut, kronis, catarrhal;
• tukak lambung dan duodenum;
• duodenitis;
• penurunan motilitas usus;
• neoplasma jinak dan ganas pada saluran pencernaan.

Perlu dicatat bahwa menurut statistik WHO, lebih dari setengah penduduk planet Bumi menderita satu atau lain bentuk gastritis. Gejala utama penyakit perut adalah sendawa asam, mulas, kembung dan nyeri di daerah epigastrium.

Jika seseorang tidak dapat menolak penggunaan minuman dengan karbon dioksida, maka ia harus memilih air mineral yang sedikit berkarbonasi.

Para ahli menyarankan untuk mengecualikan limun dari makanan sehari-hari. Setelah studi statistik, orang yang minum air manis dengan karbon dioksida untuk waktu yang lama ditemukan memiliki penyakit berikut:

• karies;
• gangguan endokrin;
• peningkatan kerapuhan jaringan tulang;
• degenerasi lemak hati;
• pembentukan batu di kandung kemih dan ginjal;
• gangguan metabolisme karbohidrat.

Karyawan kantor yang tidak dilengkapi AC sering mengalami sakit kepala, mual, dan lemas yang menyiksa. Kondisi ini pada manusia terjadi ketika terjadi akumulasi karbon dioksida yang berlebihan di dalam ruangan. Kehadiran konstan di lingkungan seperti itu menyebabkan asidosis (peningkatan keasaman darah), memicu penurunan aktivitas fungsional semua sistem vital.

Manfaat karbon dioksida

Efek penyembuhan karbon dioksida pada tubuh manusia banyak digunakan dalam pengobatan dalam pengobatan berbagai penyakit. Jadi, dalam beberapa tahun terakhir, pemandian karbonat kering sangat populer. Prosedur ini terdiri dari efek karbon dioksida pada tubuh manusia tanpa adanya faktor asing: tekanan air dan suhu lingkungan.

Salon kecantikan dan institusi medis menawarkan manipulasi medis yang tidak biasa kepada klien:

• pneumopunktur;
• terapi karboksi.

Di bawah istilah yang kompleks, injeksi gas atau injeksi karbon dioksida disembunyikan. Prosedur semacam itu dapat dikaitkan dengan jenis mesoterapi dan metode rehabilitasi setelah penyakit serius.

Sebelum melakukan prosedur ini, Anda harus mengunjungi dokter untuk konsultasi dan diagnosis menyeluruh. Seperti semua terapi, suntikan karbon dioksida memiliki kontraindikasi untuk digunakan.

Sifat karbon dioksida yang berguna digunakan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular, hipertensi arteri. Dan mandi kering mengurangi kandungan radikal bebas dalam tubuh, memiliki efek peremajaan. Karbon dioksida meningkatkan daya tahan seseorang terhadap infeksi virus dan bakteri, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan vitalitas.

Kita semua tahu dari bangku sekolah bahwa karbon dioksida dipancarkan ke atmosfer sebagai produk kehidupan manusia dan hewan, yaitu, yang kita hembuskan. Dalam jumlah yang cukup kecil, ia diserap oleh tanaman dan diubah menjadi oksigen. Salah satu penyebab pemanasan global adalah karbon dioksida yang sama atau dengan kata lain karbon dioksida.

Tetapi tidak semuanya seburuk kelihatannya pada pandangan pertama, karena umat manusia telah belajar untuk menggunakannya dalam area yang luas dari aktivitasnya untuk tujuan yang baik. Jadi, misalnya, karbon dioksida digunakan dalam air soda, atau dalam industri makanan dapat ditemukan pada label di bawah kode E290 sebagai pengawet. Cukup sering, karbon dioksida bertindak sebagai agen ragi dalam produk tepung, di mana ia masuk selama persiapan adonan. Paling sering, karbon dioksida disimpan dalam keadaan cair dalam silinder khusus yang digunakan berulang kali dan dapat diisi ulang. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang ini di situs web https://wice24.ru/product/uglekislota-co2. Ini dapat ditemukan baik dalam bentuk gas maupun dalam bentuk es kering, tetapi penyimpanan dalam keadaan cair jauh lebih menguntungkan.

Ahli biokimia telah membuktikan bahwa pemupukan udara dengan gas karbon adalah cara yang sangat baik untuk mendapatkan hasil yang besar dari berbagai tanaman. Teori ini telah lama menemukan aplikasi praktisnya. Jadi di Belanda, penanam bunga efektif menggunakan karbon dioksida untuk menyuburkan berbagai bunga (gerbera, tulip, mawar) dalam kondisi rumah kaca. Dan jika sebelumnya iklim yang diperlukan diciptakan dengan membakar gas alam (teknologi ini diakui tidak efisien dan berbahaya bagi lingkungan), hari ini gas karbon sampai ke tanaman melalui tabung khusus berlubang dan digunakan dalam jumlah yang diperlukan terutama di musim dingin.

Karbon dioksida juga telah ditemukan distribusi yang luas di sektor kebakaran sebagai bahan pengisi alat pemadam kebakaran. Karbon dioksida dalam tabung telah menemukan jalannya menjadi senjata pneumatik, dan dalam pemodelan pesawat, ia berfungsi sebagai sumber energi untuk mesin.

Dalam keadaan padat, CO2 memiliki, seperti yang telah disebutkan, nama es kering, dan digunakan dalam industri makanan untuk penyimpanan makanan. Perlu dicatat bahwa, dibandingkan dengan es biasa, es kering memiliki sejumlah keunggulan, termasuk kapasitas pendinginan yang tinggi (2 kali lebih tinggi dari biasanya), dan tidak ada produk sampingan yang tersisa selama penguapannya.

Dan ini jauh dari semua area di mana karbon dioksida digunakan secara efektif dan bijaksana.

Kata kunci: Di mana karbon dioksida digunakan, Penggunaan karbon dioksida, industri, rumah tangga, pengisian silinder, penyimpanan karbon dioksida, E290

Penggunaan karbon dioksida (karbon dioksida)

Saat ini, karbon dioksida di semua negaranya banyak digunakan di semua cabang industri dan kompleks agroindustri.

Dalam keadaan gas (karbon dioksida)

Dalam industri makanan

1. Untuk menciptakan suasana bakteriostatik dan fungistatik yang inert (pada konsentrasi lebih dari 20%):
dalam pengolahan hasil tumbuhan dan hewan;
saat mengemas produk makanan dan obat-obatan untuk meningkatkan umur simpannya secara signifikan;
· saat menumpahkan bir, anggur, dan jus sebagai pengganti gas.
2. Dalam produksi minuman ringan dan air mineral (saturasi).
3. Dalam pembuatan bir dan produksi sampanye dan anggur bersoda (karbonisasi).
4. Persiapan air berkarbonasi dan minuman dengan siphon dan saturator, untuk staf toko panas dan di musim panas.
5. Digunakan dalam mesin penjual otomatis untuk penjualan air gas dalam pembotolan dan untuk perdagangan manual dalam bir dan kvass, air berkarbonasi dan minuman.
6. Dalam pembuatan minuman susu berkarbonasi dan jus buah dan berry berkarbonasi ("produk berkilau").
7. Dalam produksi gula (buang air besar - karbonasi).
8. Untuk pengawetan jus buah dan sayuran dalam jangka panjang sambil mempertahankan bau dan rasa produk segar dengan jenuh dengan CO2 dan menyimpan di bawah tekanan tinggi.
9. Untuk mengintensifkan proses pengendapan dan penghilangan garam asam tartarat dari anggur dan jus (detartasi).
10. Untuk persiapan air minum desalinasi dengan metode filtrasi. Untuk kejenuhan air minum bebas garam dengan ion kalsium dan magnesium.

Dalam produksi, penyimpanan dan pengolahan produk pertanian

11. Meningkatkan daya simpan produk pangan, sayuran dan buah-buahan dalam suasana terkendali (2-5 kali).
12. Penyimpanan bunga potong selama 20 hari atau lebih dalam suasana karbon dioksida.
13. Penyimpanan sereal, pasta, biji-bijian, buah-buahan kering dan produk makanan lainnya dalam atmosfer karbon dioksida untuk melindungi mereka dari kerusakan oleh serangga dan hewan pengerat.
14. Untuk memproses buah dan beri sebelum disimpan, yang mencegah perkembangan jamur dan bakteri busuk.
15. Untuk saturasi tekanan tinggi dari potongan atau sayuran utuh, yang meningkatkan rasa ("produk berkilau") dan meningkatkan umur simpannya.
16. Meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman di lahan lindung.
Saat ini, di pertanian sayuran dan florikultura Rusia, masalah pemupukan tanaman dengan karbon dioksida di tanah yang dilindungi sangat akut. Kekurangan CO2 adalah masalah yang lebih serius daripada kekurangan mineral. Rata-rata, tanaman mensintesis 94% massa bahan kering dari air dan karbon dioksida, tanaman menerima 6% sisanya dari pupuk mineral! Kandungan karbon dioksida yang rendah sekarang menjadi faktor yang membatasi hasil (terutama dengan tanaman bervolume kecil). Udara dalam rumah kaca dengan luas 1 ha mengandung sekitar 20 kg CO2. Pada tingkat pencahayaan maksimum di musim semi dan musim panas, konsumsi CO2 oleh tanaman mentimun selama fotosintesis dapat mendekati 50 kg h/ha (yaitu, hingga 700 kg/ha CO2 per hari). Defisit yang dihasilkan hanya sebagian ditutupi oleh masuknya udara atmosfer melalui jendela di atas pintu dan kebocoran struktur penutup, serta karena pernapasan malam tanaman. Di rumah kaca tanah, sumber tambahan karbon dioksida adalah tanah yang diisi dengan pupuk kandang, gambut, jerami atau serbuk gergaji. Efek memperkaya udara rumah kaca dengan karbon dioksida tergantung pada jumlah dan jenis zat organik yang mengalami dekomposisi mikrobiologis. Misalnya, ketika membuat serbuk gergaji yang dibasahi dengan pupuk mineral, tingkat karbon dioksida pada awalnya dapat mencapai nilai tinggi di malam hari, dan pada siang hari dengan jendela tertutup. Namun, secara umum, efek ini tidak cukup besar dan hanya memenuhi sebagian kebutuhan tanaman. Kerugian utama dari sumber biologis adalah durasi singkat untuk meningkatkan konsentrasi karbon dioksida ke tingkat yang diinginkan, serta ketidakmungkinan mengatur proses pemberian makan. Seringkali di rumah kaca tanah pada hari-hari cerah dengan pertukaran udara yang tidak mencukupi, kandungan CO2 bisa turun di bawah 0,01% sebagai akibat dari penyerapan intensif oleh tanaman, dan fotosintesis praktis berhenti! Kurangnya CO2 menjadi faktor utama yang membatasi asimilasi karbohidrat dan, karenanya, pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Dimungkinkan untuk menutupi defisit sepenuhnya hanya melalui penggunaan sumber teknis karbon dioksida.
17. Produksi mikroalga untuk ternak. Ketika air jenuh dengan karbon dioksida di instalasi untuk budidaya alga secara mandiri, laju alga meningkat secara signifikan (4-6 kali).
18. Meningkatkan kualitas silase. Saat mengencerkan pakan ternak sukulen, pengenalan buatan CO2 ke dalam massa tanaman mencegah penetrasi oksigen dari udara, yang berkontribusi pada pembentukan produk berkualitas tinggi dengan rasio asam organik yang menguntungkan, kandungan karoten yang tinggi dan protein yang dapat dicerna. .
19. Untuk disinfestasi yang aman dari produk makanan dan non-makanan. Atmosfer yang mengandung lebih dari 60% karbon dioksida selama 1-10 hari (tergantung suhu) tidak hanya menghancurkan serangga dewasa, tetapi juga larva dan telurnya. Teknologi ini berlaku untuk produk dengan kadar air terikat hingga 20%, seperti biji-bijian, beras, jamur, buah-buahan kering, kacang-kacangan dan kakao, pakan ternak, dan banyak lagi.
20. Untuk penghancuran total hewan pengerat seperti tikus dengan mengisi liang, gudang, ruang penyimpanan jangka pendek dengan gas (konsentrasi yang cukup dari 30% karbon dioksida).
21. Untuk pasteurisasi anaerobik pakan ternak, dicampur dengan uap air pada suhu tidak melebihi 83 derajat C - sebagai pengganti granulasi dan ekstrusi, yang tidak memerlukan biaya energi yang besar.
22. Menidurkan unggas dan hewan kecil (babi, sapi, domba) sebelum disembelih. Untuk anestesi ikan selama transportasi.
23. Untuk anestesi ratu lebah dan lebah untuk mempercepat dimulainya oviposisi.
24. Untuk memenuhi air minum untuk ayam, yang secara signifikan mengurangi dampak negatif dari suhu musim panas yang tinggi pada unggas, membantu menebalkan kulit telur dan memperkuat kerangka.
25. Untuk menjenuhkan solusi kerja fungisida dan herbisida untuk efek persiapan yang lebih baik. Metode ini memungkinkan untuk mengurangi konsumsi solusi sebesar 20-30%.

Dalam kedokteran

26. a) dalam campuran dengan oksigen sebagai stimulan pernapasan (pada konsentrasi 5%);
b) untuk mandi berkarbonasi kering (pada konsentrasi 15-30%) untuk mengurangi tekanan darah dan meningkatkan aliran darah.
27. Cryotherapy dalam dermatologi, mandi karbon dioksida kering dan air di balneoterapi, campuran pernapasan dalam operasi.

Dalam industri kimia dan kertas

28. Untuk produksi soda, garam karbon amonium (digunakan sebagai pupuk dalam produksi tanaman, aditif dalam pakan ternak ruminansia, sebagai pengganti ragi dalam roti dan kembang gula tepung), timbal putih, urea, asam hidroksikarboksilat. Untuk sintesis katalitik metanol dan formaldehida.
29. Untuk netralisasi air limbah alkali. Berkat efek self-buffering dari solusi, kontrol pH yang tepat menghindari korosi pada peralatan dan saluran pembuangan, dan tidak ada pembentukan produk sampingan yang beracun.
30. Dalam produksi kertas untuk perawatan pulp setelah pemutihan basa (meningkatkan efisiensi proses sebesar 15%).
31. Untuk meningkatkan hasil dan memperbaiki sifat fisik dan mekanik dan pemutihan selulosa selama pulping oxy-soda kayu.
32. Untuk membersihkan penukar panas dari kerak dan mencegah pembentukannya (kombinasi metode hidrodinamik dan kimia).

Konstruksi dan industri lainnya

33. Untuk pengawetan kimia cepat cetakan untuk baja dan besi tuang. Pasokan karbon dioksida ke cetakan pengecoran mempercepat pengerasannya dengan faktor 20-25 dibandingkan dengan pengeringan termal.
34. Sebagai gas berbusa dalam produksi plastik berpori.
35. Untuk memperkuat batu bata tahan api.
36. Untuk pengelasan semi-otomatis dalam perbaikan badan mobil penumpang dan penumpang, perbaikan kabin truk dan traktor dan dalam pengelasan listrik produk dari baja lembaran.
37. Dalam pembuatan struktur yang dilas dengan pengelasan listrik otomatis dan semi otomatis dalam karbon dioksida sebagai gas pelindung. Dibandingkan dengan pengelasan dengan elektroda tongkat, kenyamanan kerja meningkat, produktivitas meningkat 2-4 kali lipat, biaya 1 kg logam yang disimpan di lingkungan CO2 lebih dari dua kali lebih rendah dibandingkan dengan pengelasan busur manual.
38. Sebagai media pelindung dalam campuran dengan gas inert dan mulia dalam pengelasan otomatis dan pemotongan logam, yang menghasilkan jahitan dengan kualitas sangat tinggi.
39. Pengisian dan pengisian ulang alat pemadam kebakaran untuk peralatan pemadam kebakaran. Dalam sistem pemadam kebakaran, untuk mengisi alat pemadam kebakaran.
40. Mengisi kartrid untuk senjata balon gas dan siphon.
41. Sebagai gas semprot dalam kaleng aerosol.
42. Untuk mengisi peralatan olahraga (bola, bola, dll).
43. Sebagai media aktif dalam laser medis dan industri.
44. Untuk kalibrasi instrumen yang akurat.

Dalam industri pertambangan

45. Untuk pelunakan massa batu bara-batuan selama ekstraksi batu bara keras di lapisan yang rawan goncangan.
46. ​​Untuk peledakan tanpa pembentukan nyala api.
47. Meningkatkan efisiensi produksi minyak dengan menambahkan karbon dioksida ke reservoir minyak.

Dalam keadaan cair (asam karbonat suhu rendah)

Dalam industri makanan

1. Untuk pembekuan cepat, hingga suhu -18 derajat C ke bawah, produk makanan dalam freezer kontak cepat. Seiring dengan nitrogen cair, karbon dioksida cair paling cocok untuk pembekuan kontak langsung dari berbagai jenis produk. Sebagai pendingin kontak, ia menarik karena biayanya yang rendah, kepasifan kimia dan stabilitas termal, tidak menimbulkan korosi pada komponen logam, tidak mudah terbakar, dan tidak berbahaya bagi personel. Karbon dioksida cair disuplai dari nozel ke produk yang bergerak di sabuk konveyor di bagian-bagian tertentu, yang, pada tekanan atmosfer, langsung berubah menjadi campuran salju kering dan karbon dioksida dingin, sementara kipas terus-menerus mencampur campuran gas di dalam peralatan. , yang pada prinsipnya mampu mendinginkan produk dari +20 derajat C hingga -78,5 derajat C dalam beberapa menit. Penggunaan freezer kontak cepat memiliki sejumlah keunggulan mendasar dibandingkan dengan teknologi pembekuan tradisional:
waktu pembekuan dikurangi menjadi 5-30 menit; aktivitas enzimatik dalam produk dengan cepat berhenti;
· struktur jaringan dan sel produk terpelihara dengan baik, karena kristal es terbentuk dalam ukuran yang jauh lebih kecil dan hampir bersamaan di dalam sel dan di ruang antar sel jaringan;
· dengan pembekuan lambat, jejak aktivitas vital bakteri muncul dalam produk, sedangkan dengan pembekuan kejut, mereka tidak punya waktu untuk berkembang;
· penurunan berat produk akibat penyusutan hanya 0,3-1% (terhadap 3-6%);
Zat aromatik berharga yang mudah menguap akan tetap dalam jumlah yang jauh lebih besar. Dibandingkan dengan pembekuan nitrogen cair, pembekuan karbon dioksida:
tidak ada keretakan produk karena perbedaan suhu yang terlalu besar antara permukaan dan inti produk yang akan dibekukan
· selama pembekuan, CO2 menembus ke dalam produk dan selama pencairan melindunginya dari oksidasi dan perkembangan mikroorganisme. Buah-buahan dan sayuran yang mengalami pembekuan cepat dan pengemasan di tempat mempertahankan rasa dan nilai gizinya, semua vitamin dan zat aktif biologis sepenuhnya, yang memungkinkan untuk digunakan secara luas untuk produksi produk untuk anak-anak dan makanan diet. Penting bahwa produk buah dan sayuran non-standar dapat berhasil digunakan untuk persiapan campuran beku yang mahal. Pembeku cepat pada karbon dioksida cair kompak, sederhana dalam desain dan murah untuk dioperasikan (jika ada sumber karbon dioksida cair murah di dekatnya). Aparatus ada dalam versi mobile dan stasioner, spiral, terowongan dan tipe kabinet, yang menarik bagi produsen pertanian dan pengolah produk. Mereka sangat nyaman ketika produksi memerlukan pembekuan berbagai produk makanan dan bahan baku pada berbagai kondisi suhu (-10 ... -70 derajat C). Produk yang dibekukan cepat dapat dikeringkan di bawah vakum tinggi - pengeringan beku. Produk yang dikeringkan dengan cara ini berkualitas tinggi: mereka mempertahankan semua nutrisi, memiliki kemampuan regenerasi yang meningkat, memiliki sedikit penyusutan dan struktur berpori, dan mempertahankan warna alaminya. Produk yang disublimasikan 10 kali lebih ringan dari yang asli karena menghilangkan air darinya, mereka disimpan dalam kantong tertutup untuk waktu yang sangat lama (terutama ketika kantong diisi dengan karbon dioksida) dan dapat dikirim dengan murah ke tempat yang paling terpencil. daerah.
2. Untuk pendinginan cepat produk makanan segar dalam bentuk kemasan dan tanpa kemasan hingga +2…+6 derajat C. Dengan bantuan instalasi, operasinya mirip dengan operasi freezer cepat: ketika karbon dioksida cair disuntikkan, salju kering terkecil terbentuk, yang dengannya produk diproses untuk waktu tertentu. Salju kering adalah cara yang efektif untuk menurunkan suhu dengan cepat tanpa menyebabkan produk mengering seperti pendinginan udara, dan tidak meningkatkan kadar airnya seperti pendinginan air es. Pendinginan salju kering memberikan pengurangan suhu yang diperlukan hanya dalam beberapa menit, bukan berjam-jam seperti pada pendinginan konvensional. Warna alami produk dipertahankan dan bahkan ditingkatkan karena sedikit difusi CO2 di dalamnya. Pada saat yang sama, umur simpan produk meningkat secara signifikan, karena CO2 menghambat perkembangan bakteri aerob dan anaerob serta jamur jamur. Lebih mudah dan bermanfaat untuk mendinginkan daging unggas (dipotong atau di bangkai), daging porsi, sosis, dan produk setengah jadi. Unit juga digunakan di mana teknologi memerlukan pendinginan cepat produk selama atau sebelum membentuk, menekan, mengekstrusi, menggiling atau memotong. Perangkat jenis ini juga sangat nyaman digunakan di peternakan unggas untuk pendinginan ultra-cepat in-line dari 42,7 derajat C hingga 4,4-7,2 derajat C dari telur ayam yang baru diletakkan.
3. Untuk menghilangkan kulit dari buah beri dengan cara dibekukan.
4. Untuk kriopreservasi sperma dan embrio sapi dan babi.

Dalam industri pendingin

5. Untuk digunakan sebagai refrigeran alternatif dalam aplikasi refrigerasi. Karbon dioksida dapat berfungsi sebagai zat pendingin yang efektif karena memiliki temperatur kritis yang rendah (31,1 derajat C), temperatur titik tripel yang relatif tinggi (-56 derajat C), tekanan titik tripel yang tinggi (0,5 MPa) dan tekanan kritis yang tinggi (7,39 derajat C). MPa). Sebagai pendingin, ia memiliki keuntungan sebagai berikut:
harga yang sangat rendah dibandingkan dengan refrigeran lainnya;
tidak beracun, tidak mudah terbakar dan tidak mudah meledak;
Kompatibel dengan semua isolasi listrik dan bahan struktural;
tidak merusak lapisan ozon;
· berkontribusi cukup terhadap peningkatan efek rumah kaca dibandingkan dengan refrigeran halogenasi modern. Tekanan kritis yang tinggi memiliki aspek positif dari rasio kompresi yang rendah dimana efisiensi kompresor menjadi signifikan, memungkinkan untuk desain pabrik pendingin yang ringkas dan berbiaya rendah. Pada saat yang sama, pendinginan tambahan motor listrik kondensor diperlukan, konsumsi logam dari unit pendingin meningkat karena peningkatan ketebalan pipa dan dinding. Ini menjanjikan untuk menggunakan CO2 dalam instalasi dua tahap bersuhu rendah untuk aplikasi industri dan semi-industri, dan terutama dalam sistem pendingin udara mobil dan kereta api.
6. Untuk penggilingan beku kinerja tinggi dari produk dan zat lunak, termoplastik dan elastis. Di pabrik kriogenik, produk dan zat yang tidak dapat digiling dalam bentuk biasa, seperti gelatin, karet dan karet, polimer apa pun, ban, dikenai penggilingan beku dengan cepat dan dengan konsumsi daya yang rendah. Penggilingan dingin dalam suasana lembam kering sangat penting untuk semua bumbu dan rempah-rempah, biji kakao dan biji kopi.
7. Untuk pengujian sistem teknis pada suhu rendah.

Dalam metalurgi

8. Untuk pendinginan paduan yang sulit dikerjakan saat pemesinan pada mesin bubut.
9. Untuk membentuk lingkungan pelindung untuk penekanan asap dalam peleburan atau penuangan tembaga, nikel, seng dan timbal.
10. Saat anil kawat tembaga keras untuk produk kabel.

Dalam industri ekstraktif

11. Sebagai bahan peledak berbulu rendah dalam ekstraksi batubara, yang tidak menyalakan metana dan debu batubara selama ledakan, dan tidak memberikan gas beracun.
12. Pencegahan kebakaran dan ledakan dengan memindahkan udara dari tangki dan ranjau dengan uap dan gas yang dapat meledak dengan karbon dioksida.

superkritis

Dalam proses ekstraksi

1. Menangkap zat aromatik dari jus buah dan berry, memperoleh ekstrak tumbuhan dan jamu menggunakan karbon dioksida cair. Dalam metode tradisional ekstraksi bahan baku tumbuhan dan hewan, berbagai jenis pelarut organik digunakan, yang sangat spesifik dan jarang memberikan ekstraksi kompleks penuh senyawa aktif biologis dari bahan baku. Selain itu, ini selalu menimbulkan masalah pemisahan residu pelarut dari ekstrak, dan parameter teknologi dari proses ini dapat menyebabkan kerusakan sebagian atau bahkan lengkap dari beberapa komponen ekstrak, yang menyebabkan perubahan tidak hanya dalam komposisi, tetapi juga dalam komposisi. sifat ekstrak yang diisolasi. Dibandingkan dengan metode tradisional, proses ekstraksi (serta fraksinasi dan impregnasi) menggunakan karbon dioksida superkritis memiliki sejumlah keunggulan:
sifat proses yang hemat energi;
· karakteristik perpindahan massa yang tinggi dari proses karena viskositas rendah dan kemampuan penetrasi pelarut yang tinggi;
· ekstraksi tingkat tinggi dari komponen yang sesuai dan kualitas tinggi dari produk yang diterima;
· praktis tidak adanya CO2 dalam produk jadi;
media pelarut inert digunakan pada rezim suhu yang tidak mengancam degradasi termal bahan;
· proses tidak menghasilkan air limbah dan pelarut bekas, setelah dekompresi CO2 dapat dikumpulkan dan digunakan kembali;
· kemurnian mikrobiologis yang unik dari produk yang diperoleh terjamin;
Kurangnya peralatan yang kompleks dan proses multi-tahap;
Pelarut yang murah, tidak beracun dan tidak mudah terbakar digunakan. Sifat selektif dan ekstraksi karbon dioksida dapat bervariasi pada rentang yang luas dengan perubahan suhu dan tekanan, yang memungkinkan untuk mengekstrak sebagian besar spektrum senyawa aktif biologis yang diketahui saat ini dari bahan tanaman pada suhu rendah.
2. Untuk mendapatkan produk alami yang berharga - ekstrak CO2 dari rasa rempah-rempah, minyak esensial dan zat aktif biologis. Ekstrak praktis menyalin bahan tanaman asli, seperti untuk konsentrasi zat penyusunnya, kita dapat mengatakan bahwa tidak ada analog di antara ekstrak klasik. Data analisis kromatografi menunjukkan bahwa kandungan zat berharga melebihi ekstrak klasik puluhan kali lipat. Produksi dalam skala industri telah dikuasai:
ekstrak dari rempah-rempah dan tanaman obat;
· aroma buah;
ekstrak dan asam dari hop;
antioksidan, karotenoid dan likopen (termasuk dari bahan baku tomat);
bahan pewarna alami (dari buah cabai merah dan lainnya);
lanolin wol
· lilin nabati alami;
minyak buckthorn laut.
3. Untuk isolasi minyak atsiri yang sangat murni, khususnya dari buah jeruk. Saat mengekstraksi minyak esensial dengan CO2 superkritis, fraksi volatil juga berhasil diekstraksi, yang memberikan sifat fiksatif minyak ini, serta aroma yang lebih penuh.
4. Untuk menghilangkan kafein dari teh dan kopi, nikotin dari tembakau.
5. Untuk menghilangkan kolesterol dari makanan (daging, produk susu dan telur).
6. Untuk membuat keripik kentang dan produk kedelai yang dihilangkan lemaknya;
7. Untuk produksi tembakau berkualitas tinggi dengan sifat teknologi tertentu.
8. Untuk dry cleaning pakaian.
9. Untuk menghilangkan senyawa uranium dan elemen transuranium dari tanah yang terkontaminasi radioaktif dan dari permukaan badan logam. Pada saat yang sama, volume limbah air berkurang ratusan kali, dan tidak perlu menggunakan pelarut organik yang agresif.
10. Untuk teknologi etsa ramah lingkungan papan sirkuit tercetak untuk mikroelektronika, tanpa pembentukan limbah cair beracun.

Dalam proses fraksinasi

Pemisahan zat cair dari larutan, atau pemisahan campuran zat cair, disebut fraksinasi. Proses ini terus menerus dan karena itu jauh lebih efisien daripada isolasi zat dari substrat padat.
11. Untuk pemurnian dan penghilang bau minyak dan lemak. Untuk mendapatkan minyak komersial, perlu dilakukan berbagai macam tindakan, seperti penghilangan lesitin, lendir, asam, pemutihan, penghilang bau, dan lain-lain. Saat mengekstraksi dengan CO2 superkritis, proses ini dilakukan dalam satu siklus teknologi, dan kualitas minyak yang diperoleh dalam hal ini jauh lebih baik, karena proses berlangsung pada suhu yang relatif rendah.
12. Untuk mengurangi kandungan alkohol dalam minuman. Produksi minuman tradisional non-alkohol (anggur, bir, sari buah apel) semakin diminati karena alasan etika, agama, atau diet. Meskipun minuman beralkohol rendah ini sering kali berkualitas lebih rendah, pasarnya signifikan dan berkembang pesat, sehingga meningkatkan teknologi ini adalah masalah yang sangat menarik.
13. Untuk produksi hemat energi dari gliserin kemurnian tinggi.
14. Untuk produksi hemat energi lesitin dari minyak kedelai (dengan kandungan fosfatidilkolin sekitar 95%).
15. Untuk pengolahan aliran air limbah industri dari polutan hidrokarbon.

Dalam proses impregnasi

Proses impregnasi - pengenalan zat baru, pada dasarnya, adalah proses kebalikan dari ekstraksi. Zat yang diinginkan dilarutkan dalam CO2 superkritis, kemudian larutan menembus substrat padat, ketika tekanan dilepaskan, karbon dioksida langsung keluar, dan zat tetap berada di substrat.
16. Untuk teknologi pencelupan serat, kain dan aksesoris tekstil yang ramah lingkungan. Pewarnaan adalah kasus khusus impregnasi. Pewarna biasanya dilarutkan dalam pelarut organik beracun, sehingga bahan berwarna harus dibilas secara menyeluruh, menyebabkan pelarut menguap ke atmosfer atau berakhir di air limbah. Dalam pencelupan superkritis, air dan pelarut tidak digunakan, pewarna dilarutkan dalam CO2 superkritis. Metode ini memberikan kesempatan yang menarik untuk mewarnai berbagai jenis bahan sintetis secara bersamaan, seperti gigi plastik dan lapisan kain ritsleting.
17. Untuk aplikasi cat ramah lingkungan. Pewarna kering larut dalam aliran CO2 superkritis, dan bersama-sama dengan itu terbang keluar dari nosel senjata khusus. Karbon dioksida segera keluar, dan cat mengendap di permukaan. Teknologi ini sangat menjanjikan untuk mengecat mobil dan kendaraan besar.
18. Untuk impregnasi homogen struktur polimer dengan obat-obatan, sehingga memastikan pelepasan obat yang konstan dan jangka panjang di dalam tubuh. Teknologi ini didasarkan pada kemampuan CO2 superkritis untuk dengan mudah menembus banyak polimer, menjenuhkannya, menyebabkan pori-pori mikro terbuka dan membengkak.

Dalam proses teknologi

19. Mengganti uap air bersuhu tinggi dengan CO2 superkritis dalam proses ekstrusi, saat memproses bahan mentah seperti biji-bijian, memungkinkan penggunaan suhu yang relatif rendah, pengenalan bahan susu dan aditif peka panas apa pun ke dalam resep. Ekstrusi fluida superkritis memungkinkan untuk membuat produk baru dengan struktur internal ultrapori dan permukaan padat yang halus.
20. Untuk mendapatkan serbuk polimer dan lemak. Semburan CO2 superkritis dengan polimer atau lemak tertentu yang dilarutkan di dalamnya disuntikkan ke dalam ruang dengan tekanan lebih rendah, di mana mereka "mengembun" dalam bentuk bubuk, serat halus atau film yang terdispersi secara homogen.
21. Untuk mempersiapkan pengeringan tumbuh-tumbuhan dan buah-buahan dengan menghilangkan lapisan lilin kutikula dengan semburan CO2 superkritis.

Dalam proses reaksi kimia

22. Area aplikasi CO2 superkritis yang menjanjikan adalah penggunaannya sebagai media inert dalam reaksi kimia polimerisasi dan sintesis. Dalam media superkritis, sintesis dapat berlangsung seribu kali lebih cepat dibandingkan dengan sintesis zat yang sama dalam reaktor tradisional. Sangat penting bagi industri bahwa percepatan yang signifikan dari laju reaksi, karena konsentrasi reagen yang tinggi dalam cairan superkritis dengan viskositas rendah dan difusivitas tinggi, memungkinkan untuk secara bersamaan mengurangi waktu kontak reagen. Dalam istilah teknologi, ini memungkinkan untuk mengganti reaktor tertutup statis dengan reaktor flow-through, yang pada dasarnya lebih kecil, lebih murah dan lebih aman.

Dalam proses termal

23. Sebagai fluida kerja untuk pembangkit listrik modern.
24. Sebagai fluida kerja pompa kalor gas yang menghasilkan kalor bertemperatur tinggi untuk sistem suplai air panas.

Dalam keadaan padat (es kering dan salju)

Dalam industri makanan

1. Untuk pembekuan kontak daging dan ikan.
2. Untuk kontak pembekuan cepat beri (kismis merah dan hitam, gooseberry, raspberry, chokeberry, dan lainnya).
3. Realisasi es krim dan minuman ringan di tempat-tempat yang jauh dari jaringan listrik, dengan pendingin es kering.
4. Saat menyimpan, mengangkut, dan menjual produk makanan beku dan dingin. Produksi es kering briket dan butiran untuk pembeli dan penjual produk yang mudah rusak sedang dikembangkan. Es kering sangat nyaman untuk transportasi dan saat menjual daging, ikan, es krim dalam cuaca panas - produk tetap beku untuk waktu yang sangat lama. Karena es kering hanya menguap (menyublim), tidak ada cairan yang meleleh, dan wadah pengangkutan selalu tetap bersih. Lemari es dapat dilengkapi dengan sistem pendingin es kering berukuran kecil, yang dicirikan oleh perangkat yang sangat sederhana dan keandalan yang tinggi dalam pengoperasiannya; biayanya berkali-kali lebih rendah daripada biaya unit pendingin klasik mana pun. Saat mengangkut jarak pendek, sistem pendingin seperti itu adalah yang paling ekonomis.
5. Untuk mendinginkan wadah sebelum memuat produk. Meniup salju kering dalam karbon dioksida dingin adalah salah satu cara paling efisien untuk mendinginkan wadah apa pun.
6. Selama transportasi udara sebagai pendingin utama dalam wadah isotermal dengan sistem pendinginan dua tahap otonom (es kering granular - freon).

Saat membersihkan permukaan

8. Pembersihan suku cadang dan rakitan, mesin dari polusi dengan membersihkan pabrik menggunakan butiran es kering dalam aliran gas.Untuk membersihkan permukaan rakitan dan suku cadang dari polusi operasional. Baru-baru ini, ada permintaan besar untuk pembersihan ekspres non-abrasif pada material, permukaan kering dan basah dengan semburan es kering berbutir halus (peledakan). Tanpa membongkar unit, Anda dapat berhasil melakukan:
pembersihan jalur pengelasan;
penghapusan cat lama;
Pembersihan cetakan
· Pembersihan unit mesin cetak;
Pembersihan peralatan untuk industri makanan;
membersihkan cetakan untuk produksi produk busa poliuretan.
pembersihan cetakan untuk produksi ban mobil dan produk karet lainnya;
pembersihan cetakan untuk produksi produk plastik, termasuk pembersihan cetakan untuk produksi botol PET; Ketika pelet es kering menyentuh permukaan, mereka langsung menguap, menciptakan ledakan mikro yang mengangkat kontaminan dari permukaan. Saat menghilangkan bahan rapuh seperti cat, prosesnya menciptakan gelombang tekanan antara lapisan dan substrat. Gelombang ini cukup kuat untuk menghilangkan lapisan, mengangkatnya dari dalam. Saat menghilangkan bahan berserabut atau kental seperti minyak atau kotoran, proses pembersihannya mirip dengan pembilasan dengan pancaran air yang kuat.
7. Untuk deburring dicap produk karet dan plastik (jatuh).

Selama pekerjaan konstruksi

9. Dalam proses pembuatan bahan bangunan berpori dengan ukuran gelembung karbon dioksida yang sama, merata di seluruh volume bahan.
10. Untuk pembekuan tanah selama konstruksi.
11. Pemasangan sumbat es di pipa dengan air (dengan membekukannya dari luar dengan es kering), untuk periode pekerjaan perbaikan pada pipa tanpa menguras air.
12. Untuk membersihkan sumur bor.
13. Saat melepas perkerasan aspal dalam cuaca panas.

Di industri lain

14. Memperoleh suhu rendah hingga minus 100 derajat (dengan mencampur es kering dengan eter) untuk pengujian kualitas produk, untuk pekerjaan laboratorium.
15. Untuk pemasangan suku cadang dalam teknik mesin.
16. Dalam pembuatan nilai plastik dari baja paduan dan baja tahan karat, paduan aluminium anil.
17. Saat menghancurkan, menggiling dan mengawetkan kalsium karbida.
18. Membuat hujan buatan dan mendapatkan tambahan curah hujan.
19. Penyebaran awan dan kabut buatan, kontrol hujan es.
20. Untuk pembentukan asap yang tidak berbahaya selama pertunjukan dan konser. Memperoleh efek asap, di panggung panggung selama pertunjukan seniman, menggunakan es kering.

Dalam kedokteran

21. Untuk pengobatan penyakit kulit tertentu (krioterapi).