Di sana tinggal seorang wanita. Dia bekerja siang dan malam untuk memberi makan dan pakaian ketiga putrinya.
Dan tiga putri tumbuh, cepat seperti burung layang-layang, dengan wajah seperti bulan yang cerah.
Satu per satu mereka menikah dan pergi.
Beberapa tahun telah berlalu. Ibu tua itu jatuh sakit parah, dan dia mengirim seekor tupai merah kepada putrinya.
"Katakan pada mereka, temanku, untuk bergegas menemuiku."
"Oh," yang tertua menghela nafas, setelah mendengar berita sedih dari tupai. - Aduh! Saya ingin pergi, tetapi saya harus membersihkan dua baskom itu terlebih dahulu.
- Bersihkan dua baskom? - tupai marah. - Jadi bersama mereka selamanya tak terpisahkan!
Dan baskom tiba-tiba melompat dari meja dan meraih putri tertua dari atas dan bawah. Dia jatuh ke lantai dan merangkak keluar rumah seperti kura-kura besar.
Tupai mengetuk pintu putri kedua.
"Oh," jawabnya. - Saya akan lari ke ibu saya sekarang, tetapi saya sangat sibuk: Saya perlu menenun kanvas untuk pameran.
- Nah, sekarang menenun sepanjang hidupku, tidak pernah berhenti! - kata tupai.
Dan putri kedua berubah menjadi laba-laba.
Dan yang lebih muda sedang menguleni adonan ketika tupai mengetuknya. Anak perempuan itu tidak mengatakan sepatah kata pun, bahkan tidak menyeka tangannya, berlari ke ibunya.
“Selalu bawa sukacita bagi orang-orang, anakku sayang,” tupai memberitahunya, “dan orang-orang akan menjaga dan mencintaimu, dan anak-anakmu, dan cucu-cucu, dan cicit.
Memang, putri ketiga hidup selama bertahun-tahun, dan semua orang mencintainya. Dan ketika saatnya tiba baginya untuk mati, dia berubah menjadi lebah emas.
Sepanjang musim panas, hari demi hari, lebah mengumpulkan madu untuk manusia ... Dan di musim dingin, ketika segala sesuatu di sekitar mati karena kedinginan, lebah tidur di sarang yang hangat, dan bangun - hanya makan madu dan gula.
Orang tua yang terkasih, sangat berguna untuk membacakan dongeng "Tiga Saudara Perempuan (Tatar Fairy Tale)" kepada anak-anak sebelum tidur, sehingga akhir dongeng yang baik menyenangkan dan menenangkan mereka dan mereka tertidur. Kisahnya terjadi di zaman kuno atau "Dahulu kala" seperti yang dikatakan orang-orang, tetapi kesulitan-kesulitan itu, rintangan-rintangan dan kesulitan-kesulitan itu dekat dengan zaman kita. Semua gambar sederhana, biasa dan tidak menyebabkan kesalahpahaman anak muda, karena kita menemuinya setiap hari dalam kehidupan kita sehari-hari. Sejumlah kecil detail dari dunia sekitarnya membuat dunia yang digambarkan lebih jenuh dan dapat dipercaya. Keinginan untuk menyampaikan penilaian moral yang mendalam tentang tindakan karakter utama, yang mendorong pemikiran ulang diri sendiri, dimahkotai dengan kesuksesan. Di sini, harmoni terasa dalam segala hal, bahkan karakter negatif, mereka tampaknya menjadi bagian integral dari keberadaan, meskipun, tentu saja, mereka melampaui batas-batas yang dapat diterima. Sungguh menakjubkan bahwa dengan simpati, kasih sayang, persahabatan yang kuat, dan kemauan yang tak tergoyahkan, sang pahlawan selalu berhasil menyelesaikan semua masalah dan kemalangan. Dongeng "Tiga saudara perempuan (dongeng Tatar)" dapat dibaca secara online gratis berkali-kali tanpa kehilangan cinta dan keinginan untuk ciptaan ini.
Zhila - adalah seorang wanita. Dia bekerja siang dan malam untuk memberi makan dan pakaian ketiga putrinya. Dan tiga putri tumbuh, cepat seperti burung layang-layang, dengan wajah seperti bulan yang cerah. Satu per satu mereka menikah dan pergi.
Beberapa tahun telah berlalu. Ibu tua itu jatuh sakit parah, dan dia mengirim seekor tupai merah kepada putrinya.
- Beritahu mereka, teman saya, untuk bergegas ke saya.
“Oh,” si penatua menghela nafas, setelah mendengar berita sedih dari tupai. - Aduh! Saya akan senang untuk pergi, tetapi saya harus membersihkan dua baskom ini.
- Bersihkan dua baskom? - tupai marah. - Jadi bersama mereka selamanya tak terpisahkan!
Dan baskom tiba-tiba melompat dari meja dan meraih putri tertua dari atas dan bawah. Dia jatuh ke lantai dan merangkak keluar rumah seperti kura-kura besar.
Tupai mengetuk pintu putri kedua.
"Oh," jawabnya. “Saya akan lari ke ibu saya sekarang, tetapi saya sangat sibuk: saya perlu menenun kanvas untuk pameran.
- Nah, sekarang menenun sepanjang hidupku, tidak pernah berhenti! - kata tupai. Dan putri kedua berubah menjadi laba-laba.
Dan yang lebih muda sedang menguleni adonan ketika tupai mengetuknya. Anak perempuan itu tidak mengatakan sepatah kata pun, bahkan tidak menyeka tangannya, berlari ke ibunya.
“Selalu bawa sukacita bagi orang-orang, anakku sayang,” tupai memberitahunya, “dan orang-orang akan menjaga dan mencintaimu, dan anak-anakmu, dan cucu-cucu, dan cicit.
Memang, putri ketiga hidup selama bertahun-tahun, dan semua orang mencintainya. Dan ketika saatnya tiba baginya untuk mati, dia berubah menjadi lebah emas.
Sepanjang musim panas, hari demi hari, lebah mengumpulkan madu untuk manusia ... Dan di musim dingin, ketika segala sesuatu di sekitar mati karena kedinginan, lebah tidur di sarang yang hangat, dan bangun - hanya makan madu dan gula.
| « |
Lyubov Vladimirovna Volkova
Abstrak pelajaran tentang pengenalan dengan fiksi "dongeng rakyat Tatar" Tiga putri "
Konten perangkat lunak.
Perkenalkan anak-anak pada seni rakyat Tatar.
Untuk mengajar anak-anak merasakan dan memahami karakter, memahami orisinalitas konstruksi plot, memperhatikan fitur genre komposisi dan bahasa dongeng dan cerita; mengajar anak-anak untuk menyampaikan sikap mereka kepada karakter.
Berkontribusi pada pendidikan pada anak-anak tentang perlunya meningkatkan perbuatan baik, keinginan untuk melakukan perbuatan baik. Tumbuhkan cinta akan adat dan tradisi orang Tatar.
Bahan. panel datar Gambar-gambar: rumah, pohon, ibu, tiga anak perempuan, tupai. mainan: panggul, laba-laba, lebah. Halaman mewarnai pahlawan dongeng: lebah, laba-laba, tupai, kura-kura. Pensil warna.
Pekerjaan awal. Kenalan anak-anak dengan orang Rusia rakyat, Mordovia, Nanai dongeng. Memeriksa ilustrasi untuk dongeng, menonton kartun oleh dongeng. Mengurai, menggambar dongeng dengan anak-anak, mewarnai halaman mewarnai oleh dongeng.
Pendidik. - Anak-anak, bagaimana suasana hatimu sekarang?
Anak-anak. - Bagus.
Pendidik. - Kemudian mari kita kumpulkan semua hal baik di telapak tangan kita, remas tinju kita dengan erat, lalu buka dan tiup di telapak tangan kita,
Mari kita mengirim semua orang muatan kelincahan dan suasana hati yang baik.
(Anak-anak duduk di kursi.)
Teman-teman, karena suasana hatimu sedang baik, maka aku harus menemuimu pertanyaan:
tolong katakan padaku kamu cinta dongeng?
Anak-anak. -Ya.
Pendidik. - Dan apa dongeng dan dongeng tentang orang-orang yang kamu kenal?
(Guru mendengarkan jawaban anak-anak.)
Pendidik. - Anak-anak, ada baiknya saya datang kepada Anda hari ini. Dan saya tidak datang sendiri, saya membawa dongeng. Kami membuka tirai dongeng dimulai. Ada banyak gambar di sini, tentang siapa ini? dongeng kita belajar tentang itu, jika kita mengumpulkan seluruh gambar secara keseluruhan.
(Guru, bersama dengan anak-anak, menyusun atribut planar dongeng dan pertimbangkan untuk ditempatkan pada papan tulis: rumah, pohon, tupai, sosok wanita dewasa dan tiga anak perempuan.)
Pendidik. - Anak-anak, kata-kata sayang apa yang kamu ucapkan kepada ibumu?
Anak-anak. - Baik, tersayang, cantik, manis, sayang, dll.
Pendidik. - Ibu selalu menjaga anak-anaknya, namun terkadang ibu akan memarahi, tetapi kemudian dia pasti akan membelai. Ada seperti itu pepatah: "Kasih sayang seorang ibu tidak ada habisnya". Tetapi anak-anak tidak selalu peduli terhadap ibu mereka! Mendengarkan dongeng Tatar"Tiga anak perempuan» lalu beritahu aku siapa anak perempuan sangat menyayangi ibunya.
cerita rakyat Tatar"Tiga anak perempuan»
Di sana tinggal seorang wanita. Siang dan malam dia bekerja untuk memberi makan dan pakaiannya anak perempuan. Dan tiga tumbuh anak perempuan cepat seperti burung layang-layang, dengan wajah seperti bulan yang cerah. Satu per satu mereka menikah dan pergi.
Beberapa tahun telah berlalu. Ibu wanita tua itu jatuh sakit parah, dan dia mengirimnya putri tupai merah.
Beritahu mereka, teman saya, untuk bergegas ke saya.
Oh, - yang tertua menghela nafas, setelah mendengar berita sedih dari tupai. - Aduh! Saya akan senang untuk pergi, tetapi saya harus membersihkan dua baskom ini.
Membersihkan dua baskom? - tupai marah. - Jadi bersama mereka selamanya tak terpisahkan!
Dan baskom tiba-tiba melompat dari meja dan meraih putri tertua dari atas dan bawah. Dia jatuh ke lantai dan merangkak keluar rumah seperti kura-kura besar.
Tupai mengetuk yang kedua anak perempuan.
Oh, dia menjawab. - Saya sekarang akan lari ke ibu saya, ya sangat sibuk: Saya perlu menenun kanvas untuk pameran.
Nah, menenun sekarang sepanjang hidupku, tidak pernah berhenti! - kata tupai. Dan putri kedua berubah menjadi laba-laba.
Dan yang lebih muda sedang menguleni adonan ketika tupai mengetuknya. Putri tidak tidak mengatakan sepatah kata pun, bahkan tanpa menyeka tangannya, berlari ke ibunya.
Bawalah sukacita selalu kepada orang-orang, anakku sayang, - tupai memberitahunya- dan orang-orang akan menghargai dan mencintai Anda, dan anak-anak Anda, dan cucu-cucu Anda, dan cicit.
Memang, putri ketiga hidup selama bertahun-tahun, dan semua orang mencintainya. Dan ketika saatnya tiba baginya untuk mati, dia berubah menjadi lebah emas.
Sepanjang musim panas, hari demi hari, lebah mengumpulkan madu untuk manusia ... Dan di musim dingin, ketika segala sesuatu di sekitar mati karena kedinginan, lebah tidur di sarang yang hangat, dan bangun - hanya makan madu dan gula.
Guru mengajukan pertanyaan anak-anak:
Apakah Anda suka cerita? Bagaimana? Mengapa?
Tentang siapa ini? cerita? Dan tentang siapa?
Manakah dari karakter yang paling Anda sukai? Mengapa?
Apa yang ada di awal? dongeng?
Lalu bagaimana?
Betapa dia mencintai ibunya anak perempuan?
Mengapa tupai menghukum para tetua anak perempuan?
Bagaimana bisa membicarakan mereka?
Bagaimana tupai menghadiahi putri bungsunya?
Kata-kata apa yang bisa? ceritakan tentang dia?
Menurut Anda mengapa putri bungsu berubah menjadi lebah, dan bukan menjadi kelinci atau landak?
Pertimbangkan apakah Anda selalu baik kepada ibu Anda.
(Guru mendengarkan jawaban anak-anak)
Pendidik. - Anak-anak, mau berkenalan dengan permainan Tatar"Pengatur Waktu".
Anak-anak. - Ya.
Pendidik. “Lalu bangun, berpegangan tangan dan buat lingkaran. Mereka memilih pengemudi - Timerbay. Anak-anak mengambil token dari keranjang, siapa pun yang memiliki gambar anak laki-laki di token, anak itu menjadi pusat lingkaran.
Guru dan anak-anak berjalan dalam lingkaran dan berkata kata-kata:
Timberaya memiliki lima anak,
Bermain ramah, menyenangkan.
Kami berenang di sungai yang deras,
Dicuci dengan baik
Dan berdandan dengan baik.
Dan tidak makan dan tidak minum,
saling memandang,
Mereka melakukannya seperti ini!
Dengan kata terakhir, beginilah cara pengemudi membuat semacam gerakan. Setiap orang harus mengulanginya. Kemudian pengemudi memilih anak lain daripada dirinya sendiri.
(Setelah permainan, anak-anak duduk di kursi)
Pendidik. Dan sekarang saya menawarkan Anda dramatisasi ini dongeng.
Anak-anak dipilih untuk peran senior, menengah dan junior anak perempuan, tupai dan penulis; Anak-anak secara opsional memilih token dengan gambar pahlawan dongeng yang akan dilakukan. Guru memakainya Tatar atribut - kopiah. Salah satu anak mengucapkan kata-kata penulis, yang lain memainkan peran yang mereka pilih.
Pendidik. Anak-anak, lebah sangat menyukai bagaimana kamu mendengarkan dengan seksama dongeng, milikmu pernyataan dan alasan. Untuk ini, dia memutuskan untuk membawa kegembiraan bagi Anda, dan memberikan halaman mewarnai yang menggambarkan karakter yang berbeda. dongeng.
Guru menawarkan kepada anak-anak untuk memilih warna yang mereka sukai dan mewarnainya dengan warna-warni. Kemudian hasil karya anak diletakkan di papan magnet, guru mengucapkan terima kasih atas kreativitas anak.
Pendidik. Guys, hari ini kamu belajar dongeng Tatar"Tiga anak perempuan» , bertemu dengan karakter dongeng. Aku ingin kamu tidak pernah pergi dongeng dan cerdas, buku bagus.
Publikasi terkait:
Tema pelajaran: "Persahabatan harus dihargai." Isi program: Terus ajari anak-anak untuk mendengarkan kisah-kisah puisi, memahami secara emosional.
Sinopsis OOD tentang pengenalan dengan fiksi. Puisi oleh L. Popovskaya "Di hutan musim dingin" MEMPELAJARI PUISI L. POPOVSKAYA “DI HUTAN MUSIM DINGIN” TUJUAN: Membantu anak-anak mengingat dan membaca puisi secara ekspresif.
Sinopsis OOD tentang pengenalan dengan fiksi dalam kelompok persiapan. Topik: Membaca cerita c. Oseeva "Kata Ajaib". Tugas program: Untuk memperkenalkan anak-anak pada cerita baru. Memperdalam pengetahuan anak tentang kebaikan.
Abstrak pelajaran terbuka di kelompok junior kedua tentang pengenalan dengan fiksi berdasarkan dongeng "Mitten" Sinopsis pelajaran terbuka di kelompok junior kedua tentang pengenalan dengan fiksi dongeng "Mitten". Tujuan: Untuk mengkonsolidasikan keterampilan.
Ringkasan pelajaran tentang pengenalan dengan fiksi untuk anak-anak dari kelompok menengah "Perjalanan ke dunia dongeng" Konten program: untuk terus bekerja pada pembentukan minat pada dongeng. Untuk mengajar mengenali dongeng dengan potongan-potongan terpisah dari mereka; panggilan.
Abstrak pelajaran tentang pengenalan dengan fiksi: "Serigala dan tujuh anak" Lembaga publik negara layanan sosial Wilayah Krasnodar "Otradnensky SRTSN" Ringkasan pelajaran sosialisasi.
"KE. I. Chukovsky "Aibolit". Ringkasan pelajaran tentang pengenalan dengan fiksi Sinopsis kegiatan pendidikan tentang pengembangan pidato (membaca fiksi) Topik: K. I. Chukovsky "Aibolit" Tujuan: untuk melanjutkan.
Abstrak pelajaran di kelompok junior pertama tentang pengembangan bicara dan pembiasaan dengan fiksi Abstrak pelajaran di kelompok junior pertama tentang pengembangan pidato dan pembiasaan dengan fiksi.
Pengantar sastra. Cerita rakyat Rusia "The Frog Princess" (kelompok persiapan) Isi program: Untuk mengajar memahami isi kiasan dari karya; mengkonsolidasikan pengetahuan tentang genre, komposisi, fitur linguistik.
Pelajaran tentang pengenalan dengan fiksi: cerita rakyat Rusia "Teremok" Pelajaran tentang pengenalan dengan fiksi: cerita rakyat Rusia "Teremok". Tujuan: Untuk mengajar anak-anak memahami konten secara emosional.
Perpustakaan Gambar:
Dahulu kala hiduplah seorang wanita. Dan dia memiliki tiga anak perempuan. Seorang wanita harus bekerja keras untuk memberi pakaian, sepatu, dan memberi makan putrinya, dan putri-putrinya tumbuh dengan baik. Dan mereka tumbuh satu lebih cantik dari yang lain. Dan mereka bertiga menikah, berpisah, dan sang ibu ditinggal sendirian.
Setahun telah berlalu, satu lagi, sepertiga. Dan kebetulan sang ibu jatuh sakit. Jadi dia bertanya kepada tupai yang tinggal di hutan terdekat:
Tupai, tupai, panggil putriku padaku! Tupai segera berlari untuk memenuhi permintaan tersebut. Seekor tupai berlari ke putri sulungnya dan mengetuk jendela.
Oh, - kata putri sulung, setelah mendengarkan tupai. - Saya akan segera lari ke ibu saya, tetapi baskom perlu dibersihkan.
Dan dia benar-benar membersihkan baskom.
Oh, jadi, - tupai marah, - maka jangan berpisah selamanya dengan baskom Anda!
Dia baru saja berkata - baskom tiba-tiba tertutup, dan putri tertua berubah menjadi kura-kura.
Sementara itu, tupai berlari ke putri tengah. Saya menceritakan berita sedih tentang ibu saya.
Oh, saya akan lari ke ibu saya, tetapi kanvas harus diselesaikan dengan adil.
Dan dia benar-benar menenun kanvas.
Ah, jadi, - tupai marah, - yah, lakukan saja ini sepanjang hidupmu, menenun kanvas!
Dia berkata begitu, dan putri tengah langsung berubah menjadi laba-laba.
Dan ketika tupai mengetuk jendela ke putri bungsu, dia menguleni adonan. Ketika dia mendengar bahwa ibunya sakit, dia tidak punya waktu untuk menyeka tangannya - dia berlari ke arahnya.
Anda memiliki hati yang baik, - kata tupai. - Jadi biarkan orang selalu baik kepada Anda. Hidup, sayang, bahagia dan buat orang bahagia! Dan orang-orang akan mencintai Anda dan kebaikan Anda tidak akan pernah terlupakan.
Dan jadilah.
Tiga putri. cerita rakyat Tatar
Chak-chak manis oriental adalah hidangan Tatar dan Bashkir nasional, yang merupakan makanan penutup pastry dengan isian manis. Kue khas ini dapat disiapkan dengan madu, kacang, susu kental, gula, dan bahkan cokelat.
Ada beberapa variasi persiapan chak-chak, tetapi sebenarnya mereka berbeda satu sama lain hanya dalam penampilan. Chak-chak Tatar dan Bashkir biasanya dibuat dari bola-bola adonan, sedangkan chak-chak Kazakh dan Tajik terbuat dari potongan lonjong yang menyerupai bihun.
Tatar chak-chak
Untuk memasak chak-chak dalam gaya Tatar, perlu membagi proses menjadi 2 tahap: menguleni adonan dan menyiapkan isian karamel.
Bahan:
Telur (3 buah);
Minyak sayur (0,5 liter);
Tepung (500-600 g.);
Gula pasir (1 gelas);
Madu (3-4 cangkir;
sejumput garam;
Alkohol (2 sendok makan) atau 4 sendok makan. sendok vodka atau cognac.
Memasak:
Kami memasukkan 3 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan alkohol dan sedikit garam. Campur semuanya dalam mangkuk dengan jari telanjang.
Tambahkan tepung secara bertahap, uleni dengan tangan Anda, sampai Anda mendapatkan adonan yang terlihat seperti adonan mie (seharusnya terlepas dari jari-jari Anda).
Tutup adonan dengan mangkuk dan diamkan selama 15-20 menit.
Memasak sirup. Untuk melakukan ini, campur gula dengan madu dan masukkan ke dalam panci kecil di atas api kecil. Aduk terus sampai gula benar-benar larut dalam madu.
Kami memotong mie. Untuk melakukan ini, kami mencubit sepotong seukuran buah prem dari adonan dan menggulungnya dengan rolling pin hingga ketebalan sekitar 2 mm, lalu taburi tepung dengan murah hati.
Potong adonan menjadi potongan-potongan selebar 3-4 cm dan lipat menjadi tumpukan. Potong lembaran yang terlipat menjadi mie selebar 5 mm.
Mari kita mulai menggoreng: dalam wajan (atau kuali), panaskan minyak sayur. Kami membuang sejumput mie cincang ke dalam minyak panas - itu akan membengkak karena alkohol yang menguap.
Goreng mie sampai berwarna cokelat keemasan, segera keluarkan dengan sendok berlubang sehingga minyak berlebih menjadi gelas, dan masukkan ke dalam mangkuk berenamel yang dalam.
Demikian pula, dalam jumlah kecil, masak semua mie terlalu lama.
Kami membentuk kue: tuangkan sirup panas ke dalam mangkuk dengan mie goreng. Segera, tanpa membiarkan sirup mengeras, campur semuanya dengan sendok besar sehingga karamel menutupi semua mie secara merata.
Olesi piring datar lebar dengan sedikit mentega. Kami mencelupkan tangan kami ke dalam air dingin, mengambil segenggam chak-chak dan meletakkannya di piring, memadatkan massa dengan telapak tangan kami.
Jadi, porsi demi porsi chak-chak ditekan di atas piring, memberikan bentuk kue, yang akan dengan mudah dipotong menjadi irisan.
Biarkan kue dingin dan sajikan dingin. Saat memotong, disarankan untuk melumasi pisau dengan air agar chak-chak tidak menempel di tangan Anda.
Resep hidangan seperti itu cukup melelahkan dan butuh 1,5-2 jam untuk menyiapkannya. Prosesnya bisa dipermudah jika Anda membuat chak-chak ala Tatar bersama-sama: yang satu memotong mie, dan yang lain menggorengnya.
Bashkir chak-chak
Resep chak-chak ini dibedakan dengan kekhasan menyiapkan adonan untuk mie, sirup disiapkan dengan cara yang mirip dengan Tatar chak-chak.
Bahan:
Telur (3 buah);
Mentega (1 sdt);
tepung (2 gelas);
Sejumput soda;
sejumput garam;
Madu (60 gram);
Gula (100 gram);
Air (1 sendok makan).
Memasak:
Ayak tepung terlebih dahulu. Kocok telur (harus pada suhu kamar), kocok dengan garam, secara bertahap tambahkan soda dan mentega cair.
Secara bertahap tambahkan tepung ke massa kocok, uleni adonan lembut. Tutup adonan yang dihasilkan dengan handuk yang sedikit lembab dan diamkan selama sekitar satu jam.
Saat adonan "beristirahat", siapkan sirup: tuangkan gula ke dalam air dan panaskan hingga suhu kamar, lalu tambahkan madu.
Gilas adonan jadi dengan lapisan sekitar 5 mm dan potong tipis-tipis. Kemudian kami menggulung sedotan menjadi flagela, biarkan agak kering dan potong-potong 1-1,5 cm.
Lempar potongan-potongan ke dalam minyak sayur mendidih dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kami mengambil mie dengan sendok berlubang, membiarkan kelebihan minyak mengalir, dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam.
Tuang mie goreng dengan sirup panas dan aduk.
Dicelupkan ke dalam air, kami membentuk kue dengan tangan kami - dalam bentuk slide atau piramida. Biarkan chak-chak menjadi dingin.
Anda dapat menghias chak-chak Bashkir dengan buah-buahan kering cincang, kacang-kacangan, monpasier, cokelat parut. Apalagi semua ini bisa ditambahkan ke piring dan saat mencampur adonan dan sirup.
Chak-chak dengan susu kental Dalam resep membuat chak-chak ini, isian manis yang sudah jadi digunakan.
Bahan:
Tepung (2-3 gelas);
minyak sayur untuk menggoreng;
Telur (3 buah);
Air (1,5 gelas);
Gula (6 sendok teh);
garam - sendok;
Soda (1/2 sendok teh);
Susu kental (1 bank).
Memasak:
Kocok telur dengan gula, tambahkan soda, garam dan encerkan dengan air.
Uleni adonan yang kaku agar tidak lengket di tangan.
Gilas adonan hingga ketebalan 0,5 cm, potong-potong dengan lebar 1-1,5 cm.
Kami menggulung setiap strip menjadi flagela dan memotongnya tidak lebih dari 1 cm.
Lempar potongan yang dipanaskan dalam porsi ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami mengambil mie goreng dan membiarkan minyak berlebih mengalir. Kami mendinginkan potongannya.
Tuang susu kental ke dalam mie dingin dan aduk rata.
Hidangan yang dihasilkan harus dibiarkan selama 1 jam (lebih disukai selama sehari) - maka chak-chak dengan susu kental akan lebih enak.
Rekomendasi
Untuk membuat chak-chak buatan sendiri, gunakan hanya tepung terigu dengan kualitas terbaik.
Jika adonan untuk chak-chak di Tatar kering dan tidak menyerap tepung, tambahkan sedikit susu ke dalam adonan.
Paling mudah untuk memotong kue yang dihasilkan dengan gunting.
Untuk mendapatkan chak-chak yang lezat, Anda harus memastikan bahwa sirup tidak mulai gosong saat dipanaskan. Anda tidak bisa membiarkan sling mendidih, tetapi Anda tidak bisa membiarkannya dingin sebelum menuangkannya ke dalam chak-chak.
Chak-chak rasanya paling enak 2-3 hari setelah persiapan. Selain itu, kue dapat disimpan selama beberapa bulan - tidak kehilangan rasanya.
Bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman dapat menyiapkan chak-chak yang lezat, dan kue cepat yang dihasilkan akan memuaskan rasa gigi manis yang manja.
