Mereka memberikan contoh sederhana dan menjelaskan apa itu zat.

Definisi dari kata "substansi"

Sederhananya, suatu zat dapat disebut segala sesuatu yang terdiri dari tubuh apa pun. Di kelas yang lebih tua, materi disebut materi yang membentuk tubuh fisik, dan memiliki sifat fisik dan kimia tertentu. Suatu zat disebut juga kumpulan atom atau molekul yang berada dalam keadaan agregasi tertentu. Semua zat membentuk tubuh tertentu. Kami sebagian besar berpotongan dengan keadaan padatnya, di mana partikel dapat mempertahankan bentuknya dan tidak mengalir. Tapi itu bisa mengandung zat cair dan gas. Artinya, apakah zat dan benda itu menurut asalnya? Tubuh dapat diciptakan oleh alam dan melalui campur tangan manusia.

Batu biasa yang tergeletak di pegunungan diciptakan oleh alam, dan mineral yang tumbuh di laboratorium, dimasukkan ke dalam bingkai, sudah menjadi karya manusia, tubuh buatan. Tetapi semua zat yang sederhana (kita akan membicarakannya nanti) diciptakan oleh alam. Orang sudah bisa membuat berbagai campuran mereka, tetapi dasar utamanya diletakkan olehnya. Menjawab pertanyaan tentang zat dan tubuh apa, kita dapat mengatakan bahwa mereka dibagi menjadi alami dan buatan.

menurut interaksi partikel, atau menurut keadaan agregasi

Substansi dibagi menjadi beberapa kelompok sesuai dengan karakteristik yang berbeda. Jadi, dimungkinkan untuk mengkarakterisasi zat apa yang tergantung pada interaksi partikel. Interaksi partikel yang kuat adalah karakteristik padatan. Gas dicirikan oleh tidak adanya interaksi yang hampir mutlak. berada di tengah antara bahan padat dan gas - partikel berinteraksi, tetapi tidak sekuat pada padatan. Properti ini dijelaskan oleh fakta bahwa ada celah antara partikel yang membentuk materi, dan pada bahan padat, celah ini sangat kecil, dan dalam gas sangat besar. Zat dibagi menjadi kelompok yang sama oleh energi kinetik yang ada dalam partikel dan energi potensial interaksi. Dalam cairan, energi ini praktis sebanding. Dalam padatan, dalam gas, sebaliknya, yang kinetik menang. Jawaban atas pertanyaan tentang zat apa yang ada di alam dapat berupa salah satu dari opsi ini. Salah satu dari keadaan atau karakteristik di atas ditemukan baik pada benda-benda yang diciptakan oleh alam maupun pada benda-benda yang muncul sebagai hasil kegiatan manusia.

Menariknya, satu zat bisa berada dalam keadaan berbeda. Jadi, contoh paling sederhana adalah air. Pada suhu rendah, cairan berubah menjadi es, menjadi padat. Ketika suhu naik hingga 100 derajat Celcius ke atas, air dari cairan berubah menjadi gas.

Pemisahan zat secara kimia

Dalam kimia, merupakan kebiasaan untuk mendistribusikan zat ke dalam dua kategori utama - ini adalah zat individu dan campuran. Yaitu, apa saja zat dalam kimia? Sebelumnya murni, tetapi sekarang zat individu adalah mereka yang tidak dapat dibagi menjadi bagian yang lebih sederhana, mereka tidak dapat dibagi. Campuran adalah bahan yang memiliki beberapa komponen dalam komposisinya. Faktanya, ternyata campuran dapat terdiri dari beberapa zat individu.

Pada gilirannya, substansi individu bisa sederhana atau kompleks. Sederhana adalah zat yang terdiri dari atom hanya dari satu unsur kimia, kompleks - dari beberapa: dua atau lebih. Sederhana juga disebut dasar, dan - koneksi.

Seperti disebutkan sebelumnya, campuran terdiri dari beberapa dan dalam hal ini mereka dibagi menjadi homogen dan heterogen, atau larutan dan campuran mekanik. Contoh sederhana dari jenis zat jenis larutan adalah teh biasa. Ini terdiri dari dua atau tiga komponen - air, daun teh dan gula. Gula didistribusikan secara merata di seluruh air dan tidak dapat dideteksi kecuali dengan rasa.

Tetapi jika banyak gula dituangkan ke dalam teh, dan tidak larut sepenuhnya, maka itu sudah menjadi campuran mekanis. Beberapa gula akan larut, dan beberapa akan berada di bagian bawah. Karena itu, sampel teh di lapisan atas akan sedikit berbeda, di bagian bawah akan lebih manis, dan di bagian atas - lebih sedikit. Campuran juga akan menjadi campuran dasar pasir dan gula. Partikel akan bercampur dan sulit dipisahkan, tetapi mereka akan mempertahankan sifat-sifatnya daripada menciptakan senyawa baru.

Zat organik dan anorganik

Pertanyaan tentang zat apa yang ada di alam dapat dijawab: organik dan merupakan zat apa pun yang dapat dibentuk tanpa partisipasi organisme hidup dan merupakan alam mati. Bahan organik bertentangan secara diametris - ia terbentuk hanya dengan partisipasi organisme hidup dan merupakan bagian dari organisme yang sangat hidup ini. lagi, ada air yang diketahui semua orang, dapat diakses dan sangat diperlukan untuk kehidupan, serta udara, yaitu oksigen, berbagai garam mineral. Zat organik meliputi lemak, karbohidrat, pigmen, protein. Lucu bahwa bagian tentang jenis ini dibuat dari pendapat para ilmuwan tentang makhluk hidup sebagai senyawa organik khusus, dan semua benda mati lainnya terdaftar sebagai anorganik. Ternyata kemudian, ada banyak zat anorganik dalam tubuh manusia, seperti halnya, dalam tubuh hewan apa pun di planet kita.

Ciri khas zat organik dapat dianggap bahwa hampir semuanya mengandung karbon. Sebagian besar zat anorganik memiliki titik leleh dan titik didih yang tinggi, sedangkan zat organik sebaliknya.

Pemisahan menurut peraturan kebakaran

Menariknya, ketika ditanya zat dan bahan apa, petugas pemadam kebakaran kemungkinan besar akan menjawab - mudah terbakar dan tidak mudah terbakar. Di antara mereka masih ada zat yang hampir tidak mudah terbakar yang dapat menyala jika ada paparan api yang konstan, tetapi jika sumbernya dihilangkan, ia padam. Oleh karena itu, zat atau bahan yang mudah terbakar mampu terbakar ketika terkena sumber, dan bahkan dapat menyala sendiri. Zat yang tidak mudah terbakar tidak dapat terbakar di udara. Semua anak akan belajar lebih banyak tentang ini dalam pelajaran tentang perlindungan tenaga kerja atau keselamatan hidup.

Dampak pada tubuh manusia

Semua zat yang ditemukan di alam dapat dibagi menjadi berbahaya dan aman. Yang berbahaya dapat dianggap sebagai yang telah disebutkan di atas - yang terbakar. Apa bahayanya? Mereka dapat membahayakan kesehatan seseorang yang akan berada di dalam api. Ini akan menjadi efek fisik pada kulit: luka bakar atau paparan organ dalam melalui saluran pernapasan. Omong-omong, dengan cara yang sama, dampak negatif terjadi selama merokok. Merokok tidak hanya produk tembakau, yang diketahui mengandung banyak zat berbahaya bagi tubuh manusia, tetapi juga obat-obatan.

Apa obatnya?

Tidak semua obat diminum dengan cara merokok, ada yang disuntikkan ke pembuluh darah, dihirup sebagai bedak melalui hidung, atau dimakan sebagai pil. Namun semua itu memiliki efek samping, meskipun sebelumnya dapat membawa perasaan senang dan bahagia, semangat yang tinggi, atau efek positif lainnya. Semua efek ini bersifat jangka pendek, tetapi semua orang tahu bahwa kerugian dari mereka pasti akan bertahan lebih lama.

temuan

Jika Anda bertanya kepada seorang anak: "Beri tahu saya apa zat dan bahan itu, berikan contoh," maka dia akan memiliki banyak jawaban berbeda. Penting untuk menjelaskan kepada siswa bahwa zat yang sama dapat termasuk dalam beberapa jenis yang tercantum di atas, berbeda dalam karakteristik tertentu. Sejak usia sangat muda, pengetahuan tentang zat apa itu akan berkembang seiring dengan dipelajarinya ilmu-ilmu sekolah.

1. Abad kita tentu bisa disebut sebagai abad kimia. Dengan penciptaan senyawa kimia oleh manusia, dunia telah berubah. Di rumah, kantor dan pabrik, orang menggunakan aerosol, pemanis buatan, kosmetik, semua jenis pewarna, tinta, tinta cetak, pestisida, obat-obatan, polietilen, pendingin, kain sintetis - daftarnya tidak ada habisnya.

Permintaan untuk produk ini di seluruh dunia telah tumbuh sedemikian rupa sehingga produksi tahunannya, menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), diperkirakan sekitar 1,5 triliun dolar AS. WHO melaporkan bahwa sekitar 100.000 bahan kimia memasuki pasar dunia saat ini, dan 1.000 hingga 2.000 lainnya diproduksi setiap tahun.

Namun, masuknya bahan kimia seperti itu menimbulkan pertanyaan: bagaimana hal ini mempengaruhi lingkungan dan kesehatan kita? Bahkan, seperti berlayar di lautan yang belum dipetakan.

Menurut WHO, orang-orang yang paling sering terpapar polutan kimia biasanya “miskin, buta huruf, atau tidak dapat memperoleh informasi lengkap atau bahkan dasar tentang bahaya yang dapat mereka timbulkan dari bahan kimia yang bersentuhan langsung dengan mereka setiap hari. atau tidak langsung. Ini terutama berlaku untuk pestisida. Namun, masing-masing dari kita terpapar bahan kimia.

Bahan kimia lain, merkuri, sangat penting tetapi beracun. Ia memasuki lingkungan dengan berbagai cara. Sumber merkuri dapat berupa, misalnya, cerobong asap industri atau miliaran lampu neon. Demikian pula, timbal ditemukan di banyak komoditas, dari bahan bakar hingga cat. Tapi, seperti merkuri, itu bisa menyebabkan keracunan, terutama pada anak-anak. Emisi timbal dapat menurunkan IQ anak normal sebanyak 4 unit.

Program Lingkungan Perserikatan Bangsa-Bangsa menyatakan bahwa setiap tahun, sebagai akibat dari aktivitas manusia, sekitar 100 ton merkuri, 3.800 ton timbal, 3.600 ton fosfat, dan 60.000 ton deterjen dibuang ke Laut Mediterania. Tidak heran laut ini dalam krisis. Dan ini tidak hanya berlaku untuk Laut Mediterania. PBB bahkan mendeklarasikan 1998 sebagai Tahun Laut Internasional. Lautan dunia berada dalam keadaan yang menyedihkan, terutama karena polusi.

Teknologi kimia memberi kita banyak produk berguna yang, setelah digunakan, berubah menjadi sampah, sangat mencemari lingkungan.

2. Kita menyebut zat kimia yang menyusun dunia di sekitar kita, termasuk lebih dari seratus unsur kimia dasar, seperti besi, timbal, merkuri, karbon, oksigen, nitrogen, dan lain-lain. Senyawa kimia, atau zat kompleks yang terdiri dari unsur-unsur kimia yang berbeda, antara lain: air, alkohol, asam, garam, dan lain-lain. Banyak dari senyawa ini ditemukan di alam.

Reaksi kimia adalah proses perubahan satu zat kimia menjadi zat kimia lainnya. Pembakaran adalah salah satu reaksi kimia di mana zat yang mudah terbakar - kertas, bensin, hidrogen, dan sejenisnya - diubah menjadi zat atau zat yang sama sekali berbeda. Banyak reaksi kimia berlangsung terus menerus baik di sekitar kita maupun di dalam diri kita.

3. Sebelum membuat keputusan apa pun dalam hidup kita, kita mempertimbangkan semua pro dan kontra. Misalnya, banyak orang membeli mobil karena sangat nyaman memilikinya. Tetapi di sisi lain, perlu untuk memperhitungkan asuransi apa, pendaftaran, perbaikan mobil, dan penyusutannya dari waktu ke waktu akan membebani mereka. Selain itu, kita tidak boleh lupa bahwa Anda bisa terluka atau mati akibat kecelakaan. Ini seperti menggunakan bahan kimia ketika manfaat dan bahaya perlu dipertimbangkan. Pertimbangkan, misalnya, zat seperti MTBE (metil tersier butil eter), aditif bahan bakar yang mengaktifkan proses pembakaran dan mengurangi gas buang. Berkat MTBE, udara menjadi lebih bersih dari tahun-tahun sebelumnya. Tapi, untuk udara bersih “harus bayar” dengan yang lain. Faktanya adalah bahwa MTBE adalah karsinogen potensial, dan kebocorannya dari puluhan ribu tangki bahan bakar bawah tanah sering menyebabkan pencemaran air tanah. Jadi, di satu kota saat ini, 82 persen dari semua air dikirim dari tempat lain, dan biayanya $3,5 juta per tahun. Bencana ini dapat mengakibatkan salah satu krisis alam yang paling serius - pencemaran air tanah - yang akan berlangsung selama bertahun-tahun.

Karena beberapa bahan kimia sangat merusak lingkungan dan kesehatan manusia, pembuatan dan penjualannya telah dilarang. Tapi mengapa ini terjadi? Bukankah bahan kimia baru harus melalui pengujian toksisitas yang ketat sebelum mencapai konsumen?

Sementara pengujian toksisitas bersifat ilmiah, sebagian didasarkan pada asumsi. Sulit bagi penilai risiko untuk membedakan dengan jelas antara kapan suatu zat berbahaya untuk digunakan dan kapan tidak. Hal yang sama dapat dikatakan tentang obat-obatan, banyak di antaranya sintetis. Bahkan pengujian obat yang paling menyeluruh tidak mengesampingkan efek samping berbahaya yang tak terduga dari penggunaannya.

Kapasitas laboratorium mau tidak mau terbatas. Misalnya, tidak mungkin untuk mereproduksi spektrum aksi penuh dari persiapan kimia apa pun, karena dunia nyata begitu kompleks dan beragam. Dunia di luar lab penuh dengan ratusan, bahkan ribuan, berbagai zat sintetis, banyak di antaranya berinteraksi satu sama lain dan memengaruhi makhluk hidup. Beberapa bahan kimia ini sendiri tidak berbahaya, tetapi senyawanya, yang terbentuk di luar atau di dalam tubuh manusia, beracun. Beberapa zat menjadi beracun, dan bahkan karsinogenik, hanya setelah mereka melalui siklus metabolisme dalam tubuh.

Dengan semua kesulitan ini, bagaimana para ahli menentukan keamanan bahan kimia? Metode yang biasa digunakan adalah bereksperimen dengan hewan yang menerima dosis bahan kimia tertentu, dan menggunakan hasil penelitian untuk menentukan keamanan zat ini bagi manusia. Apakah metode ini selalu dapat diandalkan?

Selain masalah etika, pengujian zat untuk toksisitas melalui eksperimen dengan hewan menimbulkan pertanyaan lain. Misalnya, hewan yang berbeda sering bereaksi berbeda terhadap bahan kimia. Dosis kecil zat yang sangat beracun, dioksin, mematikan bagi marmot betina, tetapi agar dosis ini mematikan bagi hamster, dosisnya harus ditingkatkan 5.000 kali lipat! Bahkan spesies hewan terkait seperti tikus dan mencit bereaksi berbeda terhadap banyak zat.

Jadi bagaimana para ilmuwan bisa yakin bahwa suatu zat aman bagi manusia jika tidak mungkin untuk secara akurat menentukan reaksi hewan dari spesies lain dari reaksi hewan dari satu spesies? Memang, para ilmuwan tidak dapat benar-benar yakin akan hal ini.

Ahli kimia memiliki pekerjaan yang sangat sulit. Mereka perlu menyenangkan mereka yang menuntut pembuatan bahan kimia baru, mempertimbangkan persyaratan aktivis hak-hak hewan, dan pada saat yang sama melakukan segalanya untuk mengakui produk sebagai aman dengan hati nurani yang baik. Untuk tujuan ini, beberapa laboratorium saat ini menggunakan sel-sel jaringan manusia yang ditempatkan dalam media nutrisi untuk menguji bahan kimia. Namun, hanya waktu yang akan membuktikan seberapa aman metode ini.

Pestisida DDT - masih ada dalam jumlah besar di lingkungan saat ini - adalah contoh zat yang dianggap aman dan diproduksi secara keliru. Kemudian, para ilmuwan menemukan bahwa DDT tidak dikeluarkan dari tubuh untuk waktu yang lama, yang juga merupakan karakteristik dari racun potensial lainnya. Apa ancamannya? Dalam rantai makanan, mata rantai yang pertama adalah jutaan mikroorganisme, kemudian ikan, dan akhirnya burung, beruang, berang-berang, dan sebagainya, racun menumpuk seperti bola salju di tubuh konsumen terakhir. Toadstools (sejenis unggas air) yang tinggal di daerah yang sama selama lebih dari 10 tahun tidak dapat membiakkan seekor anak ayam pun!

"Bola salju" ini tumbuh dengan kekuatan sedemikian rupa sehingga beberapa zat, yang hampir tidak dapat dideteksi dalam air, mencapai konsentrasi besar di tubuh konsumen terakhir. Paus Beluga yang hidup di Sungai St. Lawrence di Amerika Utara adalah contoh yang mencolok dalam hal ini. Mereka memiliki tingkat racun yang sangat tinggi di dalam tubuh mereka sehingga ketika mereka mati, mayat mereka harus diperlakukan seperti limbah berbahaya!

Telah ditemukan bahwa beberapa bahan kimia, ketika dicerna oleh hewan, menyebabkan reaksi yang mirip dengan aktivitas hormon. Baru belakangan ini para ilmuwan mulai memahami

4. Hormon adalah pembawa zat kimia terpenting dalam tubuh. Mereka dibawa oleh darah ke berbagai organ dan mengaktifkan atau menghambat proses tertentu, seperti pertumbuhan tubuh atau siklus reproduksi. Fakta menarik dilaporkan dalam siaran pers Organisasi Kesehatan Dunia (WHO): “Ada semakin banyak bukti ilmiah bahwa zat sintetis tertentu berinteraksi dengan hormon dengan cara yang berbahaya ketika mereka memasuki tubuh manusia, baik meniru atau menghalangi aksinya.”

Kita berbicara tentang zat seperti bifenil poliklorinasi. PCB, tersedia secara luas sejak tahun 1930-an, adalah keluarga dengan lebih dari 200 senyawa berminyak yang digunakan untuk membuat pelumas, plastik, insulasi listrik, pestisida, deterjen pencuci piring, dan produk lainnya. Meskipun produksi bifenil poliklorinasi telah dilarang di banyak negara, 1-2 juta ton zat ini telah diproduksi. Limbah polychlorinated biphenyls yang masuk ke lingkungan memiliki efek berbahaya. Dioksin, furan, dan beberapa pestisida, termasuk residu DDT. Mereka disebut "pengganggu endokrin" karena dapat menyebabkan disfungsi sistem endokrin yang menghasilkan hormon.

Salah satu hormon yang meniru zat ini adalah hormon seks wanita estrogen. Menurut penelitian, pubertas dini pada semakin banyak anak perempuan kemungkinan disebabkan oleh penggunaan produk perawatan rambut yang mengandung estrogen, serta pencemaran lingkungan dengan bahan kimia yang bertindak seperti estrogen.

Dampak bahan kimia tertentu pada tubuh pria pada titik-titik penting dalam perkembangan dapat memiliki konsekuensi yang berbahaya. Eksperimen telah menunjukkan bahwa pengaruh bifenil poliklorinasi pada titik-titik tertentu dalam perkembangan kura-kura dan buaya dapat berkontribusi pada perubahan jenis kelamin jantan menjadi betina atau perkembangan hermafroditisme.

Selain itu, racun yang dihasilkan oleh bahan kimia melemahkan sistem kekebalan tubuh, sehingga rentan terhadap virus. Memang, tampaknya infeksi virus menyebar lebih dan lebih cepat dari sebelumnya, terutama di antara hewan di puncak rantai makanan, seperti lumba-lumba dan burung laut.

Anak-anak paling rentan terhadap efek bahan kimia yang meniru hormon. Anak-anak dari wanita Jepang yang makan minyak beras yang terkontaminasi PCB pada tahun 1960-an "menunjukkan keterbelakangan perkembangan fisik dan mental, kelainan perilaku seperti peningkatan atau penurunan aktivitas, dan IQ 5 poin di bawah rata-rata." Tes dengan anak-anak dari Belanda dan Amerika Utara yang terpapar PCB konsentrasi tinggi juga menunjukkan efek negatif dari paparan ini pada perkembangan fisik dan mental mereka.

Memang, banyak bahan kimia yang dibuat oleh orang-orang membawa manfaat yang tidak diragukan, yang tidak dapat dikatakan tentang orang lain. Oleh karena itu, kita bertindak bijaksana ketika sekali lagi menghindari paparan bahan kimia yang membawa potensi bahaya. Anehnya, kami memiliki banyak dari mereka di rumah.

Rumah Anda sepuluh kali lebih mungkin mencemari bagian dalam daripada taman Anda. Sebuah studi terhadap 174 tempat tinggal di Inggris oleh Building Research Establishment menemukan bahwa asap formaldehida dari chipboard dan furnitur sintetis lainnya sepuluh kali lebih besar di dalam ruangan daripada di luar ruangan. Udara di dua belas kamar yang diuji tidak memenuhi standar Organisasi Kesehatan Dunia. Furnitur sintetis, lantai vinil, bahan bangunan dan dekoratif, pembersih kimia, serta peralatan pemanas dan memasak rumah dapat melepaskan karbon monoksida, nitrogen dioksida, asap benzena, atau senyawa organik yang mudah menguap. Asap benzena, karsinogen yang diketahui, dipancarkan oleh pembersih aerosol dan juga ditemukan dalam asap tembakau, polutan dalam ruangan utama lainnya. Banyak orang menghabiskan 80-90 persen waktunya di dalam ruangan.

Anak-anak, terutama balita, lebih rentan daripada orang lain terhadap zat beracun di rumah. Mereka memiliki lebih banyak kontak dengan lantai daripada yang lain, dan pernapasan mereka lebih cepat daripada orang dewasa; Mereka menghabiskan 90 persen waktunya di rumah, dan karena tubuh mereka masih berkembang, mereka lebih rentan terhadap zat beracun. Mereka menyerap sekitar 40 persen timbal yang ditemukan dalam makanan, sementara orang dewasa hanya menyerap sekitar 10 persen.

Generasi kita sekarang terpapar bahan kimia lebih dari sebelumnya, dan tidak diketahui apa konsekuensinya, jadi para ilmuwan berhati-hati. Paparan bahan kimia tidak selalu berarti bahwa seseorang berisiko terkena kanker dan kematian. Faktanya, tubuh kebanyakan orang menolak efek bahan kimia dengan cukup baik. Namun demikian, tindakan pencegahan diperlukan, terutama jika kita terus-menerus berurusan dengan zat yang berpotensi berbahaya.

Untuk mengurangi paparan zat yang berpotensi berbahaya, hanya dibutuhkan sedikit perubahan gaya hidup Anda. Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda melakukan hal itu.

1. Cobalah untuk menyimpan bahan kimia yang paling mudah menguap di tempat yang tidak akan mencemari udara di rumah Anda. Bahan kimia ini termasuk formaldehida dan zat yang mengandung pelarut yang mudah menguap seperti cat, pernis, perekat, pestisida, deterjen. Uap, mudah terbentuk dari produk minyak bumi, beracun. Salah satu produk minyak bumi tersebut adalah benzena. Diketahui bahwa jika benzena dalam konsentrasi tinggi mempengaruhi tubuh untuk waktu yang lama, ini dapat menyebabkan kanker, cacat lahir, dan gangguan keturunan lainnya.

2. Beri ventilasi pada semua ruangan dengan baik, termasuk kamar mandi, karena asap shower sering mengandung klorin. Hal ini dapat menyebabkan penumpukan klorin dan bahkan kloroform.

3. Keringkan kaki sebelum masuk rumah. Tindakan pencegahan sederhana ini membantu mengurangi kandungan timbal di karpet sebanyak 6 kali. Ini juga mengurangi tingkat pestisida di rumah, yang dengan cepat terurai di jalan di bawah pengaruh matahari, dan dapat bertahan di karpet selama bertahun-tahun. Dimungkinkan juga untuk melepas sepatu Anda di dalam ruangan, seperti yang biasa dilakukan di banyak bagian dunia. Penyedot debu yang baik, lebih disukai yang memiliki sikat berputar, akan membantu membersihkan karpet dengan lebih baik.

4. Jika Anda menyemprot ruangan dengan pestisida, keluarkan mainan dari ruangan setidaknya selama dua minggu, meskipun label bahan kimia mengatakan aman untuk tetap berada di dalam ruangan selama beberapa jam setelah penyemprotan. Para ilmuwan baru-baru ini menemukan bahwa jenis plastik dan busa tertentu yang digunakan untuk membuat mainan benar-benar menyerap residu pestisida seperti spons. Racun masuk ke tubuh anak melalui kulit dan mulut.

5. Gunakan pestisida sesedikit mungkin. Pestisida memang dibutuhkan di rumah dan kebun, tetapi iklan komersial meyakinkan penduduk rata-rata provinsi untuk memiliki gudang bahan kimia, cukup untuk mengusir serangan pasukan belalang Afrika.

6. Bersihkan cat bertimbal dan mengelupas dari semua permukaan dan cat ulang dengan cat bebas timbal. Jangan biarkan anak-anak bermain di debu yang mengandung partikel cat timbal. Jika ada kecurigaan timbal dalam pipa ledeng, jalankan air dingin dari keran sebelum perubahan suhu yang nyata. Jangan gunakan air keran panas untuk minum.

6. Sebuah survei terhadap berbagai kelompok populasi menunjukkan bahwa 15 hingga 37 persen orang menganggap diri mereka sangat sensitif atau alergi terhadap bahan kimia dan bau umum, seperti: asap knalpot, asap tembakau, bau cat baru, karpet baru, dan parfum.

Banyak penderita MCS percaya bahwa kondisi mereka disebabkan oleh paparan pestisida dan pelarut. Zat-zat ini, terutama pelarut, digunakan sangat luas. Pelarut adalah zat yang mudah menguap atau mudah menguap yang mendispersi atau melarutkan zat lain. Mereka ditemukan dalam cat, pernis, perekat, pestisida dan deterjen.

Masih banyak yang belum jelas mengenai hipersensitivitas terhadap bahan kimia (sindrom MCS). Dapat dimengerti bahwa ada ketidaksepakatan yang cukup besar di antara dokter mengenai sifat penyakit ini. Beberapa dokter percaya bahwa MCS disebabkan oleh faktor fisik, yang lain percaya bahwa penyebab penyakit terkait dengan jiwa manusia, dan yang lain menunjukkan faktor fisik dan mental. Beberapa dokter mengakui bahwa sindrom MCS dapat disebabkan oleh beberapa penyakit sekaligus.

Banyak orang yang menderita MCS mengatakan bahwa mereka mengembangkan gejala penyakit setelah terpapar zat beracun dengan konsentrasi tinggi, seperti pestisida. Yang lain mengklaim bahwa mereka mengembangkan sindrom ini sebagai akibat dari paparan berulang atau berkepanjangan terhadap racun dalam konsentrasi kecil. Terlepas dari penyebab penyakitnya, orang dengan MCS mengembangkan reaksi alergi terhadap berbagai bahan kimia yang tampaknya berbeda, seperti parfum dan deterjen, yang sebelumnya dapat ditoleransi dengan cukup baik. Karena itu, nama penyakitnya tidak menunjukkan satu zat kimia pun.

Kontak konstan dengan racun dalam konsentrasi kecil - yang juga disebut sebagai salah satu penyebab sindrom MCS - dapat terjadi di dalam dan di luar ruangan. Selama beberapa dekade terakhir, peningkatan morbiditas yang terkait dengan polusi udara dalam ruangan telah memunculkan istilah sindrom dalam ruangan.

Sindrom dalam ruangan pertama kali dibahas pada 1970-an, ketika banyak rumah, sekolah, dan kantor berventilasi alami digantikan oleh bangunan tertutup ber-AC yang lebih ekonomis. Bahan isolasi, kayu olahan, perekat yang terbuat dari bahan kimia yang mudah menguap, kain sintetis dan karpet sering digunakan dalam konstruksi dan dekorasi bangunan tersebut.

Banyak dari bahan bangunan ini, terutama di gedung baru, melepaskan bahan kimia yang berpotensi berbahaya seperti formaldehida ke lingkungan ber-AC. Karpet memperburuk masalah dengan menyerap berbagai deterjen dan pelarut, yang kemudian menguap seiring waktu. Uap dari berbagai pelarut adalah polutan udara dalam ruangan yang paling umum. Dan pelarut, pada gilirannya, adalah salah satu bahan kimia yang paling sering menyebabkan reaksi alergi bagi mereka yang menderita hipersensitivitas terhadap bahan kimia.

Kebanyakan orang merasa baik-baik saja di gedung-gedung ini, tetapi beberapa mengalami gejala mulai dari asma dan masalah pernapasan lainnya hingga sakit kepala dan lesu. Gejala-gejala ini biasanya hilang ketika orang tersebut ditempatkan dalam kondisi lain. Tetapi dalam beberapa kasus, pasien mungkin mengalami hipersensitivitas terhadap bahan kimia. Mengapa beberapa orang terpengaruh oleh bahan kimia dan yang lainnya tidak? Penting untuk menjawab pertanyaan ini karena beberapa dari mereka yang tidak terpengaruh oleh bahan kimia ini merasa sulit untuk memahami mereka yang menderita karenanya.

Adalah baik untuk diingat bahwa kita semua bereaksi berbeda terhadap bahan kimia, kuman dan virus. Bagaimana kita bereaksi dipengaruhi oleh gen, usia, jenis kelamin, kondisi kesehatan, obat yang diminum, penyakit yang sudah ada sebelumnya, dan gaya hidup kita, terutama penggunaan alkohol, tembakau, atau obat-obatan.

Efektivitas obat dan kemungkinan efek samping tergantung pada karakteristik individu tubuh manusia. Beberapa efek samping dapat menyebabkan konsekuensi serius, bahkan kematian. Biasanya, protein yang disebut enzim, atau enzim, mengeluarkan bahan kimia asing dari tubuh yang ditemukan dalam obat-obatan dan polutan yang masuk ke dalam tubuh setiap hari. Tetapi jika tubuh kekurangan "pembersih rumah" ini—mungkin karena faktor keturunan, paparan racun sebelumnya, atau malnutrisi—bahan kimia asing dapat terakumulasi dalam konsentrasi yang berbahaya.

Sindrom MCS telah dibandingkan dengan sekelompok penyakit sistem darah yang disebut porfiria, yang berhubungan dengan gangguan sintesis enzim. Seringkali respons orang dengan porfiria terhadap bahan kimia (dari knalpot mobil hingga parfum) mirip dengan orang dengan MCS.

Seorang wanita dengan MCS melaporkan bahwa beberapa bahan kimia umum bertindak seperti obat pada dirinya. Dia berkata: “Saya merasa seperti saya berubah: saya marah, gelisah, mudah tersinggung, takut, apatis. Ini bisa berlangsung dari beberapa jam hingga beberapa hari.” Dan kemudian dia merasa seperti dia mabuk dan depresi.

Gejala seperti itu tidak jarang terjadi pada mereka yang menderita sindrom MCS. Lebih dari sepuluh negara telah melaporkan terjadinya gangguan mental pada orang yang telah melakukan kontak dengan bahan kimia; itu bisa berupa paparan insektisida dan sindrom dalam ruangan. Kita tahu bahwa orang yang bekerja dengan pelarut memiliki risiko lebih tinggi mengalami serangan panik atau depresi. Oleh karena itu, Anda perlu sangat berhati-hati dan ingat bahwa otak adalah yang paling sensitif terhadap efek bahan kimia dalam tubuh kita.

Meskipun paparan bahan kimia dapat menyebabkan gangguan kejiwaan, banyak dokter percaya bahwa kebalikannya juga benar: gangguan kejiwaan dapat berkontribusi pada pengembangan kepekaan terhadap bahan kimia. Stres membuat seseorang lebih sensitif terhadap bahan kimia.

Dapatkah penderita MCS melakukan sesuatu untuk meningkatkan kesehatannya, atau setidaknya mengurangi gejalanya?

Meskipun tidak ada obat yang pasti untuk MCS, banyak dari mereka yang menderita penyakit ini berhasil mengurangi gejalanya, dan beberapa bahkan berhasil kembali ke gaya hidup yang relatif normal. Apa yang membantu mereka? Ada yang mengatakan mereka terbantu dengan saran dokter untuk menghindari, sebisa mungkin, kontak dengan bahan kimia yang menyebabkan gejala penyakit.

Tentu saja, di dunia sekarang ini sulit untuk sepenuhnya menghindari kontak dengan bahan kimia alergen. Masalah utama yang dibawa oleh MCS adalah pengasingan paksa dan keterasingan yang muncul dari kenyataan bahwa pasien berusaha menghindari kontak dengan bahan kimia. Di bawah pengawasan dokter, pasien perlu mengatasi serangan panik dan jantung berdebar dengan bantuan latihan pernapasan khusus. Dengan demikian, seseorang dapat secara bertahap menyesuaikan diri dengan efek bahan kimia, alih-alih sepenuhnya menghilangkannya dari hidupnya.

Pentingnya nutrisi yang baik dalam menjaga dan memulihkan kesehatan tidak diragukan lagi. Bahkan dianggap sebagai komponen pencegahan yang sangat penting. Adalah logis bahwa untuk memulihkan kesehatan, semua sistem tubuh harus bekerja seefisien mungkin. Suplemen nutrisi dapat membantu dalam hal ini.

Latihan fisik juga membantu Anda tetap sehat. Selain itu, proses berkeringat membantu menghilangkan racun dari dalam tubuh. Suasana hati yang baik, rasa humor, rasa hangat dan cinta dari orang yang dicintai, serta manifestasi cinta untuk orang lain juga merupakan faktor penting. Seorang dokter wanita bahkan "meresepkan" untuk semua pasien MCS yang datang kepadanya, "cinta dan tawa." "Hati yang gembira itu bermanfaat, seperti obat."

Namun, menikmati interaksi manusia bisa menjadi hal yang paling sulit bagi mereka dengan MCS, yang tidak tahan dengan parfum, deterjen, deodoran, dan bahan kimia lain yang kebanyakan dari kita gunakan setiap hari. Jadi bagaimana mereka yang menderita MCS menghadapinya? Dan pertanyaan yang sama pentingnya: apa yang dapat dilakukan orang lain untuk membantu mereka yang menderita MCS?

Hipersensitivitas terhadap zat biasa, cologne atau deterjen, tidak hanya menyebabkan masalah kesehatan bagi mereka yang menderitanya, tetapi juga masalah sosial. Sudah menjadi sifat manusia untuk bersosialisasi dengan orang lain, tetapi sensitivitas kimia (MCS) menyebabkan banyak orang yang ramah dan suka bersenang-senang menjadi tertutup.

Sayangnya, penderita MCS terkadang dianggap orang aneh. Salah satu alasannya, tentu saja, adalah bahwa MCS adalah fenomena kompleks yang belum dipelajari dunia bagaimana cara menanganinya. Tetapi kurangnya pengetahuan tentang sindrom ini tidak membenarkan kecurigaan terhadap mereka yang menderitanya.

7. Pada tahun 60-an dan 70-an. lagu di mana ada kata-kata seperti itu sangat populer: "Kami adalah anak-anak Galaksi, tetapi yang paling penting, kami adalah anak-anakmu, Bumi sayang ..."

Kita memang anak-anak Bumi, karena kita dibangun dari unsur yang sama dengan planet kita. Jika Anda menggali, Anda dapat menemukan segalanya dalam diri kita, hingga emas dan elemen peluruhan radioaktif. Kelebihan atau kekurangan mineral tertentu menyebabkan gangguan metabolisme, dan karenanya munculnya penyakit. Oleh karena itu, sangat penting untuk memastikan bahwa makanan tersebut mengandung cukup vitamin dan mineral.

Kalium mengatur keseimbangan asam-basa darah. Dipercaya bahwa ia memiliki sifat pelindung terhadap efek yang tidak diinginkan dari kelebihan natrium dan menormalkan tekanan darah. Untuk alasan ini, di beberapa negara diusulkan untuk memproduksi garam meja dengan penambahan kalium klorida. Kalium mampu meningkatkan ekskresi urin. Banyak potasium ditemukan dalam kacang-kacangan (kacang polong, buncis), kentang, apel dan anggur.

Kalsium mempengaruhi metabolisme dan penyerapan makanan oleh tubuh, meningkatkan ketahanan terhadap infeksi, memperkuat tulang dan gigi, dan diperlukan untuk pembekuan darah. 99% kalsium terkonsentrasi di tulang. Hampir 4/5 dari total kebutuhannya dipenuhi oleh produk susu. Beberapa zat tumbuhan mengurangi penyerapan kalsium. Ini termasuk asam fitat dalam sereal dan asam oksalat dalam coklat kemerah-merahan dan bayam.

Magnesium memiliki efek antispasmodik dan vasodilatasi, merangsang motilitas usus. Ini adalah bagian dari banyak enzim penting yang melepaskan energi dari glukosa, mempertahankan suhu tubuh yang konstan, dan detak jantung yang normal. Hampir setengah dari kebutuhan magnesium dipenuhi oleh roti dan sereal serta sayuran. Susu dan keju cottage mengandung magnesium yang relatif sedikit, tetapi tidak seperti makanan nabati, magnesium dalam bentuk yang mudah dicerna, sehingga produk susu, yang juga dikonsumsi dalam jumlah yang signifikan, merupakan sumber magnesium yang signifikan.

Diketahui bahwa pada zaman kuno - orang tidak menambahkan garam ke makanan. Itu mulai digunakan dalam nutrisi hanya dalam 1-2 ribu tahun terakhir, pertama sebagai bumbu penyedap, dan kemudian sebagai pengawet. Namun, sampai sekarang, banyak orang di Afrika, Asia dan Utara hidup dengan baik tanpa garam yang bisa dimakan. Namun demikian, natrium, yang merupakan bagian dari komposisinya, diperlukan karena terlibat dalam menciptakan stabilitas darah yang diperlukan, pengaturan tekanan darah dan metabolisme pengantar. Kebutuhannya tidak lebih dari 1 g per hari. Tetapi biasanya orang dewasa mengkonsumsi sekitar 2,4 g natrium dengan roti dan 1-3 g dengan makanan asin.

Ini sama dengan sekitar satu sendok teh garam tanpa top dan tidak berbahaya bagi kesehatan. Kebutuhan natrium meningkat secara signifikan (hampir 2 kali) dengan keringat berlebih (dalam iklim panas, dengan aktivitas fisik yang berat, dll.). Hubungan langsung juga telah dibuat antara kelebihan asupan natrium dan hipertensi. Kemampuan jaringan untuk menahan air juga terkait dengan kandungan natrium: sejumlah besar garam meja membebani ginjal dan jantung. Akibatnya, kaki dan wajah membengkak. Itulah mengapa dianjurkan untuk membatasi asupan garam secara drastis jika terjadi penyakit ginjal dan jantung.

Sulfur adalah bagian dari protein dari beberapa hormon dan vitamin. Hal ini diperlukan untuk netralisasi di hati zat beracun yang berasal dari usus besar akibat pembusukan. Ini adalah bagian dari jaringan tulang rawan, rambut, kuku. Sumber utamanya adalah: daging, ikan, susu, telur, lentil, kedelai, kacang polong, kacang-kacangan, gandum, gandum, kol, lobak, serta sup lendir dari produk hewani.

Fosfor diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf, otot jantung, membuat tulang dan gigi kuat, dan menjaga keseimbangan asam-basa dalam darah. Adapun makanan: banyak fosfor ditemukan dalam kacang-kacangan, kacang polong, oatmeal, jelai mutiara dan menir jelai. Seseorang mengkonsumsi jumlah utama dengan susu dan roti. Biasanya 50-90% fosfor diserap (lebih sedikit jika makanan nabati dikonsumsi, karena fosfor sebagian besar ada dalam bentuk asam fitat yang tidak dapat dicerna). Tidak hanya kandungan fosfor yang penting, tetapi juga perbandingannya dengan kalsium. Dengan kelebihan fosfor, kalsium dapat dikeluarkan dari tulang, dengan kelebihan kalsium, urolitiasis dapat berkembang.

Klorin adalah elemen yang terlibat dalam pembentukan jus lambung. Hingga 90% darinya kita dapatkan dari garam meja.

Besi terlibat dalam pembentukan hemoglobin dan beberapa enzim. Tubuh orang dewasa mengandung sekitar 4 g zat besi. Kebutuhan wanita di dalamnya adalah 2 kali lebih tinggi daripada pria, tetapi dalam tubuh wanita diserap jauh lebih efisien. Selama kehamilan dan menyusui, kebutuhan zat besi berlipat ganda. Kebutuhan harian akan zat besi dipenuhi secara berlebihan oleh makanan biasa. Kami mendapatkannya terutama dari hati, ginjal dan kacang-kacangan. Namun, ketika roti dari tepung halus digunakan dalam makanan, kekurangan zat besi diamati, karena produk sereal yang kaya fosfat dan fitin membentuk garam larut dengan zat besi dan mengurangi penyerapannya oleh tubuh. Jika sekitar 30% zat besi diserap dari produk daging, maka dari sereal - hanya 5-10%. Teh juga mengurangi penyerapan zat besi karena ikatannya dengan tanin dalam kompleks yang sulit terurai. Orang yang menderita anemia defisiensi besi harus mengkonsumsi lebih banyak daging, jeroan dan tidak menyalahgunakan teh. Buah dan sayuran mentah kaya akan garam mineral. Jus buah dan sayuran - dari tomat, apel, ceri, aprikot, anggur.

Yodium penting untuk hormon tiroid, yang mengatur metabolisme sel. Tubuh orang dewasa mengandung 20-50 mg yodium. Dengan kekurangan yodium, gondok berkembang. Anak-anak usia sekolah sangat sensitif terhadap kekurangan yodium. Kandungannya dalam bahan makanan rendah. Di antara sumber utama kami akan memberi nama ikan laut, hati ikan kod, kangkung laut. Harus diperhitungkan bahwa selama penyimpanan jangka panjang atau perlakuan panas makanan, sebagian besar yodium (dari 20 hingga 60%) hilang.

Kandungan yodium dalam produk tanaman dan hewan terestrial sangat tergantung pada jumlahnya di dalam tanah. Di daerah di mana ada sedikit yodium di dalam tanah, kandungannya dalam produk makanan bisa 10-100 kali lebih sedikit dari rata-rata. Dalam kasus ini, untuk mencegah gondok, sejumlah kecil kalium iodida (25 mg per 1 kg garam) ditambahkan ke garam meja. Umur simpan garam beryodium tersebut tidak lebih dari 6 bulan, karena yodium secara bertahap menghilang selama penyimpanan garam.

Jika Anda membakar luka apa pun dengan yodium, jumlah yang masuk ke dalam tubuh, terkadang seribu kali lebih tinggi dari norma harian, karena yodium diserap dengan sangat baik melalui kulit.

Mangan terlibat dalam metabolisme protein dan energi; berkontribusi pada metabolisme gula yang tepat dalam tubuh, meningkatkan energi dari makanan. Tingkatnya sangat tinggi di otak, hati, ginjal, pankreas. Kopi, kakao, teh, serta sereal dan kacang-kacangan sangat kaya akan mangan.

Tembaga penting untuk hematopoiesis, sintesis hemoglobin, serta kelenjar endokrin, memiliki efek seperti insulin, mempengaruhi metabolisme energi. Tubuh manusia mengandung rata-rata 75-150 mg tembaga. Konsentrasi tertinggi di hati, otak, jantung dan ginjal, otot dan jaringan tulang. Dengan kekurangannya dalam tubuh, Anda perlu makan lebih banyak kentang, sayuran, hati, soba, dan oatmeal. Ada sangat sedikit dalam susu dan produk susu, sehingga diet susu jangka panjang dapat menyebabkan kekurangan tembaga dalam tubuh.

Kromium memberi tubuh energi untuk mengubah karbohidrat menjadi glukosa, dan merupakan bagian dari enzim "faktor resistensi glukosa", yang mempercepat penggunaan insulin. Seiring bertambahnya usia, kandungan kromium dalam tubuh, tidak seperti elemen jejak lainnya, semakin berkurang. Risiko mengembangkan kekurangan kromium tinggi pada wanita hamil dan menyusui. Alasan kekurangan relatif kromium mungkin adalah penggunaan sejumlah besar karbohidrat yang mudah dicerna, serta pengenalan insulin, yang menyebabkan peningkatan ekskresi kromium dalam urin dan penipisan tubuh.

Tidak ada informasi pasti tentang kebutuhan fisiologis seseorang akan kromium. Diasumsikan bahwa, tergantung pada sifat kimianya, seseorang harus menerima 50-200 mcg / hari dengan makanan. Kandungan kromium tertinggi terdapat pada hati sapi, daging, unggas, kacang-kacangan, jelai mutiara, tepung gandum hitam.

Seng sangat penting untuk perkembangan tulang normal dan perbaikan jaringan. Meningkatkan penyerapan dan efek vitamin B. Dibutuhkan dalam enzim yang membentuk asam di lambung dan mengontrol pembentukan hormon, termasuk hormon seks. Tingkat seng tertinggi dalam air mani dan prostat. Mungkin kekurangan pada beberapa anak dan remaja yang tidak cukup mengkonsumsi produk hewani. Dan kurangnya elemen ini menyebabkan perlambatan pertumbuhan yang tajam, yang dalam beberapa kasus menyebabkan sindrom dwarfisme.

Seng yang terkandung dalam produk adonan non-ragi diserap dengan sangat buruk. Dan di daerah-daerah di mana roti non-ragi adalah makanan utama penduduk (beberapa wilayah Asia Tengah, Kaukasus), kekurangan seng dalam tubuh sering dicatat dengan semua konsekuensi negatif berikutnya. Sumber makanan utama seng: daging sapi, unggas, ham, hati, kuning telur, keju keras, kubis dan kembang kol, kentang, bit, wortel, lobak, coklat kemerah-merahan, biji kopi, serta kacang-kacangan dan beberapa sereal. Tingginya kadar seng dalam kacang-kacangan dan udang.

Molibdenum meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh, mencegah anemia. Diperlukan dalam elemen jejak sebagai bagian integral dari beberapa enzim.

Fluor adalah elemen, jika tidak ada karies berkembang, email gigi hancur; itu juga terlibat dalam pembentukan tulang, mencegah osteoporosis. Dalam air minum dan makanan, hadir dalam bentuk terionisasi, dengan cepat diserap ke dalam usus. Fluor biasanya rendah dalam produk makanan. Pengecualian adalah ikan (terutama makarel, cod dan lele), kacang-kacangan, hati, domba, daging sapi muda dan oatmeal. Di daerah di mana ada sedikit fluor dalam air (kurang dari 0,5 mg/l), fluoridasi air dilakukan. Namun, konsumsi berlebihan juga tidak diinginkan, karena menyebabkan fluorosis (bercak pada email gigi).

Brom adalah komponen konstan dari berbagai jaringan tubuh manusia dan hewan. Ia memasuki tubuh terutama dengan makanan yang berasal dari tumbuhan, dan sejumlah kecilnya dimasukkan dengan garam meja yang mengandung kotoran bromin.

Tubuh manusia sangat sensitif terhadap kekurangan, terlebih lagi dengan tidak adanya mineral tertentu dalam makanan. Ahli kebersihan rumah tangga yang luar biasa F. F. Erisman menulis bahwa ”makanan yang tidak mengandung garam mineral, meskipun sebaliknya memenuhi kondisi gizi, menyebabkan kelaparan yang lambat, karena penipisan garam dalam tubuh pasti menyebabkan gangguan makan”.

8. Makanan diperlukan untuk fungsi normal tubuh.

Sepanjang hidup, tubuh manusia terus menerus mengalami metabolisme dan pertukaran energi. Sumber bahan bangunan dan energi yang diperlukan tubuh adalah zat gizi yang berasal dari lingkungan luar, terutama dengan makanan.

Nutrisi rasional adalah kondisi paling penting yang tidak dapat diterapkan untuk pencegahan tidak hanya penyakit metabolik, tetapi juga banyak lainnya.

Faktor nutrisi memainkan peran penting tidak hanya dalam pencegahan, tetapi juga dalam pengobatan banyak penyakit.

Zat obat yang berasal dari sintetis, tidak seperti zat makanan, asing bagi tubuh. Banyak dari mereka dapat menyebabkan efek samping.

Dalam produk, banyak zat aktif biologis ditemukan dalam konsentrasi yang sama, dan kadang-kadang bahkan lebih tinggi daripada obat yang digunakan. Itulah sebabnya banyak produk, terutama sayuran, buah-buahan, biji-bijian, rempah-rempah, digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit.

Tetapi banyak produk makanan ditanam dengan menggunakan pupuk dan pestisida dalam jumlah besar. Produk pertanian semacam itu tidak hanya memiliki rasa yang buruk, tetapi juga berbahaya bagi kesehatan.

Nitrogen merupakan komponen senyawa yang vital bagi tumbuhan, juga bagi organisme hewan. Nitrogen memasuki tanaman dari tanah, dan kemudian melalui tanaman makanan dan pakan ternak memasuki organisme hewan dan manusia. Saat ini, tanaman pertanian hampir sepenuhnya menerima nitrogen mineral dari pupuk kimia, karena beberapa pupuk organik tidak cukup untuk tanah yang kekurangan nitrogen. Namun, tidak seperti pupuk organik, dalam pupuk kimia tidak ada pelepasan nutrisi secara bebas dalam kondisi alami. Akibatnya, ada kelebihan nutrisi nitrogen tanaman dan, sebagai akibatnya, akumulasi nitrat di dalamnya.

Kelebihan pupuk nitrogen menyebabkan penurunan kualitas produk tanaman, penurunan sifat rasanya, penurunan ketahanan tanaman terhadap penyakit dan hama, yang memaksa peningkatan penggunaan pestisida. Mereka juga terakumulasi dalam tanaman. Meningkatnya kandungan nitrat menyebabkan terbentuknya nitrat yang berbahaya bagi kesehatan manusia. Penggunaan produk tersebut dapat menyebabkan keracunan serius dan bahkan kematian pada seseorang.

Tumbuhan mampu mengakumulasi hampir semua zat berbahaya di dalam dirinya sendiri. Itulah mengapa produk pertanian yang ditanam di dekat perusahaan industri dan jalan raya utama sangat berbahaya.

9. Untuk menjaga kesehatan dan bertahan dalam kondisi gangguan ekologi, perlu untuk menanam dan mengkonsumsi produk tanpa menggunakan pestisida dan membersihkan tubuh secara berkala - mengurangi tingkat zat beracun yang terakumulasi di dalamnya ke batas yang relatif aman.

Anda dapat membersihkan tubuh menggunakan ramuan obat: marigold, chamomile, yarrow. Apel memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia. Komposisi apel termasuk pektin, asam organik. Pektin mampu mengikat dan menghilangkan merkuri, timbal, strontium, cesium dan elemen jejak lainnya yang berbahaya bagi tubuh.

Diet apel, hari apel, minggu akan bermanfaat bagi mereka yang ingin membersihkan tubuh dari radionuklida.

Infus dan rebusan ranting muda dan daun buckthorn laut atau minyak buckthorn laut akan membersihkan tubuh dari elemen berbahaya.

Ketika dikonsumsi dalam jumlah besar buah-buahan; infus, decoctions dari partisi kenari, strontium, senyawa merkuri, timbal dikeluarkan dari sel-sel tubuh.

Pektin bit dan wortel melindungi tubuh dari efek radioaktif dan logam berat (timbal, strontium, merkuri, dll.)

10. Selama bertahun-tahun, mahasiswa dari Scientific Society of the Ornitological Association of the Armavir Ecological and Biological Center telah bekerja pada masalah dampak bahan kimia pada kesehatan manusia dan cara untuk memecahkan masalah ini menggunakan metode yang tersedia.

Semua karya mahasiswa masyarakat ilmiah - abstrak, penelitian, eksperimental, bertujuan untuk menemukan jalan keluar dari krisis.

Para siswa berulang kali berbicara pada konferensi lingkungan kota di media, mendesak penduduk kota untuk tidak menggunakan pestisida dan pestisida untuk menanam sayuran dan buah-buahan, tetapi untuk menerapkan metode biologis untuk melindungi tanaman dari hama: menggantung sarang burung buatan di kebun dan taman untuk menarik burung yang memakan serangga; menabur tanaman di petak pribadi mereka yang menarik serangga bermanfaat - hama tanaman pemakan serangga; alih-alih sayuran dan buah-buahan yang mungkin mengandung nitrat, makan jus dari produk ini, buang serat yang mengandung bahan kimia.

Topik pekerjaan yang dipresentasikan pada konferensi lingkungan kota: - "Penggunaan kepik pada tanaman bit melawan kutu daun", 1997.

• "Burung dan kesehatan manusia", 1998.
• "Dampak pestisida pada kesehatan manusia", 1999.
• "Bahan Kimia dan Kesehatan Manusia", 2000.
• "Perlindungan kebun dan taman dari hama dengan menarik burung", 2001.
• "Jus dan kesehatan manusia", 2001.
• "Pentingnya Burung Bagi Manusia", 2001.
• "Perlindungan kebun dari hama dengan metode biologis", 2001.

Sebagian besar karya yang dipresentasikan pada konferensi regional akademi pertanian kecil siswa Kuban dikhususkan untuk metode biologis melindungi tanaman dari hama, tanpa pestisida dan pestisida yang berbahaya bagi kesehatan manusia.

Di tempat pelatihan dan percobaan pusat, kami menanam sayuran menggunakan metode biologis perlindungan tanaman terhadap hama. Kami juga mengumpulkan tanaman obat yang tumbuh di wilayah pusat ekologi dan biologis kami, yang berjarak 1,5 km dari pabrik, pabrik, jalan.

Kami menanam chamomile, yarrow, St. John's wort, jelatang, motherwort, marigold.

Kami mengumpulkan herbal ini dan mendistribusikan di antara populasi dengan rekomendasi tentang cara menggunakannya untuk melindungi dan menghilangkan racun kimia dari tubuh.

Dunia sekitar dan tubuh kita adalah satu kesatuan, dan semua polusi dan emisi yang memasuki atmosfer adalah pelajaran bagi kesehatan kita. Jika kita mencoba melakukan sebanyak mungkin hal positif untuk lingkungan, kita memperpanjang hidup kita dan menyembuhkan tubuh kita.

Segala sesuatu di dunia ini saling berhubungan, tidak ada yang hilang dan tidak ada yang muncul entah dari mana. Lingkungan kita adalah tubuh kita. Dengan melindungi lingkungan, kita melindungi kesehatan kita. Kesehatan bukan hanya bebas dari penyakit, tetapi juga kesejahteraan fisik, mental dan sosial seseorang.

Kesehatan adalah modal yang diberikan kepada kita tidak hanya oleh alam sejak lahir, tetapi juga oleh kondisi di mana kita hidup dan yang kita ciptakan sendiri.

Referensi

1. Belova I. "Perlindungan Lingkungan".
2. Kriksunov E. "Ekologi".
3. Balandin R. "Alam dan Peradaban".
4. Moiseev. "Perjalanan di Kapal yang Sama" Kimia dan kehidupan, 1977. No. 9.

1. Usia Kimia ………………………………………………………………………..2
2. Bahan kimia …………………………………………………..3
3. Masalah dalam menentukan keamanan bahan kimia untuk

orang………………………………………………………………………….3

1. Hormon - pembawa bahan kimia dalam tubuh manusia ... ..6
2. Bahan kimia di rumah Anda ……………………………………..7
3. Hipersensitivitas terhadap bahan kimia ……………….10
4. Zat kimia - secara positif mempengaruhi kesehatan manusia…………………………………………………………………………..15
5. Bahan kimia dalam makanan………………………..20
6. Pemurnian tubuh dari bahan kimia dengan metode yang tersedia……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………
7. Dari praktek Pusat Ekologi dan Biologi …………………………..22
8. Kesimpulan ………………………………………………………………………… 24
9. Literatur bekas……………………………………………….24

Tujuan pekerjaan: Mengumpulkan informasi tentang bahaya bahan kimia bagi kesehatan manusia. Temukan metode yang terjangkau untuk mencegah dampak negatif bahan kimia terhadap kesehatan manusia.

Seperti yang Anda ketahui, semua zat dapat dibagi menjadi dua kategori besar - mineral dan organik. Banyak contoh zat anorganik atau mineral dapat dikutip: garam, soda, kalium. Tetapi jenis koneksi apa yang termasuk dalam kategori kedua? Zat organik hadir dalam organisme hidup apa pun.

tupai

Contoh zat organik yang paling penting adalah protein. Mereka termasuk nitrogen, hidrogen dan oksigen. Selain mereka, terkadang atom belerang juga dapat ditemukan di beberapa protein.

Protein adalah salah satu senyawa organik yang paling penting dan paling sering ditemukan di alam. Tidak seperti senyawa lain, protein memiliki fitur karakteristik tertentu. Properti utama mereka adalah berat molekul yang sangat besar. Misalnya, berat molekul atom alkohol adalah 46, benzena adalah 78, dan hemoglobin adalah 152.000. Dibandingkan dengan molekul zat lain, protein adalah raksasa nyata yang mengandung ribuan atom. Terkadang ahli biologi menyebutnya makromolekul.

Protein adalah yang paling kompleks dari semua struktur organik. Mereka termasuk dalam kelas polimer. Jika kita melihat molekul polimer di bawah mikroskop, kita dapat melihat bahwa itu adalah rantai yang terdiri dari struktur yang lebih sederhana. Mereka disebut monomer dan diulang berkali-kali dalam polimer.

Selain protein, ada sejumlah besar polimer - karet, selulosa, serta pati biasa. Juga, banyak polimer dibuat oleh tangan manusia - nilon, lavsan, polietilen.

Pembentukan protein

Bagaimana protein terbentuk? Mereka adalah contoh zat organik yang komposisinya dalam organisme hidup ditentukan oleh kode genetik. Dalam sintesisnya, dalam sebagian besar kasus, berbagai kombinasi digunakan.

Juga, asam amino baru dapat terbentuk ketika protein mulai berfungsi di dalam sel. Pada saat yang sama, hanya asam alfa-amino yang ditemukan di dalamnya. Struktur utama zat yang dijelaskan ditentukan oleh urutan residu senyawa asam amino. Dan dalam kebanyakan kasus, rantai polipeptida, selama pembentukan protein, berputar menjadi heliks, yang belokannya terletak berdekatan satu sama lain. Sebagai hasil dari pembentukan senyawa hidrogen, ia memiliki struktur yang cukup kuat.

lemak

Lemak adalah contoh lain dari bahan organik. Seseorang tahu banyak jenis lemak: mentega, lemak sapi dan ikan, minyak sayur. Dalam jumlah besar, lemak terbentuk dalam biji tanaman. Jika biji bunga matahari yang sudah dikupas diletakkan di atas selembar kertas dan ditekan, noda minyak akan tetap ada di lembaran itu.

Karbohidrat

Yang tak kalah penting dalam satwa liar adalah karbohidrat. Mereka ditemukan di semua organ tanaman. Karbohidrat termasuk gula, pati, dan serat. Mereka kaya akan umbi kentang, buah pisang. Sangat mudah untuk mendeteksi pati dalam kentang. Ketika direaksikan dengan yodium, karbohidrat ini berubah menjadi biru. Anda dapat memverifikasi ini dengan menjatuhkan sedikit yodium pada irisan kentang.

Gula juga mudah dikenali - semuanya terasa manis. Banyak karbohidrat dari kelas ini ditemukan dalam buah anggur, semangka, melon, pohon apel. Mereka adalah contoh zat organik yang juga diproduksi dalam kondisi buatan. Misalnya, gula diekstraksi dari tebu.

Bagaimana karbohidrat terbentuk di alam? Contoh paling sederhana adalah proses fotosintesis. Karbohidrat adalah zat organik yang mengandung rantai beberapa atom karbon. Mereka juga mengandung beberapa gugus hidroksil. Selama fotosintesis, gula anorganik terbentuk dari karbon monoksida dan belerang.

Selulosa

Serat adalah contoh lain dari bahan organik. Sebagian besar ditemukan dalam biji kapas, serta batang tanaman dan daunnya. Serat terdiri dari polimer linier, berat molekulnya berkisar antara 500 ribu hingga 2 juta.

Dalam bentuknya yang murni, itu adalah zat yang tidak memiliki bau, rasa, dan warna. Ini digunakan dalam pembuatan film fotografi, plastik, bahan peledak. Dalam tubuh manusia, serat tidak diserap, tetapi merupakan bagian penting dari diet, karena merangsang kerja lambung dan usus.

Zat organik dan anorganik

Anda dapat memberikan banyak contoh pembentukan organik dan kedua selalu berasal dari mineral - benda mati yang terbentuk di kedalaman bumi. Mereka juga merupakan bagian dari berbagai batuan.

Dalam kondisi alami, zat anorganik terbentuk dalam proses penghancuran mineral atau zat organik. Di sisi lain, zat organik terus-menerus terbentuk dari mineral. Misalnya, tanaman menyerap air dengan senyawa terlarut di dalamnya, yang kemudian berpindah dari satu kategori ke kategori lainnya. Organisme hidup terutama menggunakan bahan organik untuk makanan.

Penyebab Keanekaragaman

Seringkali anak sekolah atau siswa perlu menjawab pertanyaan tentang apa penyebab keanekaragaman zat organik. Faktor utamanya adalah atom karbon saling berhubungan menggunakan dua jenis ikatan - sederhana dan ganda. Mereka juga dapat membentuk rantai. Alasan lain adalah berbagai unsur kimia yang berbeda yang termasuk dalam bahan organik. Selain itu, keanekaragaman juga disebabkan oleh alotropi – fenomena adanya unsur yang sama dalam berbagai senyawa.

Bagaimana zat anorganik terbentuk? Zat organik alami dan sintetis dan contohnya dipelajari di sekolah menengah dan di lembaga pendidikan tinggi khusus. Pembentukan zat anorganik tidak serumit proses pembentukan protein atau karbohidrat. Misalnya, orang telah mengekstraksi soda dari danau soda sejak dahulu kala. Pada tahun 1791, ahli kimia Nicolas Leblanc menyarankan untuk mensintesisnya di laboratorium menggunakan kapur, garam, dan asam sulfat. Dahulu kala, soda, yang akrab bagi semua orang saat ini, adalah produk yang cukup mahal. Untuk melakukan percobaan, perlu untuk menyalakan garam biasa bersama dengan asam, dan kemudian mengkalsinasi sulfat yang dihasilkan bersama dengan batu kapur dan arang.

Lain adalah kalium permanganat, atau kalium permanganat. Zat ini diperoleh dalam kondisi industri. Proses pembentukan terdiri dari elektrolisis larutan kalium hidroksida dan anoda mangan. Dalam hal ini, anoda secara bertahap larut dengan pembentukan larutan ungu - ini adalah kalium permanganat yang terkenal.

Singkatan:

T bal. - suhu mendidih,

T pl. - suhu leleh.

Asam adipat (CH 2) 4 (COOH) 2- Kristal tidak berwarna, larut dalam air. T. pl. 153 °C. Membentuk garam - adipat. Digunakan untuk membersihkan kerak.

Asam nitrat HNO3- cairan tidak berwarna dengan bau menyengat, sangat larut dalam air. T. kip. 82,6 °C. Asam kuat, menyebabkan luka bakar yang dalam dan harus ditangani dengan hati-hati. Membentuk garam - nitrat.

Kalium tawas KAl (SO 4) 2.12H 2 O- garam ganda, zat kristal tidak berwarna, sangat larut dalam air. T pl. 92 °C.

Amil asetat CH 3 COOS 5 H 11 (amil ester asam asetat)— cairan tidak berwarna dengan bau buah, pelarut organik dan wewangian.

Asam amino- zat organik yang dalam molekulnya terdapat gugus karboksil COOH dan gugus amino NH 2. Termasuk dalam komposisi protein.

Amonia NH3- gas tidak berwarna dengan bau menyengat, sangat larut dalam air, membentuk amonia hidrat NH 3 .H 2 O.

Amonium (amonium) nitrat, cm. . Anilin (aminobenzena, fenilamina) C 6 H 5 NH 2- cairan kental tidak berwarna, gelap dalam cahaya dan di udara. Tidak larut dalam air, larut dalam etil alkohol dan dietil eter. T bal. 184 °C. Beracun.

Asam arakidonat C 19 H 31 COOH- asam karboksilat tak jenuh dengan empat ikatan rangkap dalam molekul, cairan tidak berwarna. T bal. 160-165 °C. Ini adalah bagian dari lemak nabati.

Asam askorbat (vitamin C), zat organik struktur kompleks - kristal tidak berwarna, sensitif terhadap panas. Berpartisipasi dalam proses redoks organisme hidup.

tupai- biopolimer yang terdiri dari residu asam amino. Mereka memainkan peran penting dalam proses kehidupan.

Bensin— campuran hidrokarbon ringan; diperoleh selama penyulingan minyak. T bal. dari 30 hingga 200 °C. Bahan bakar dan pelarut organik.

Asam benzoat C 6 H 5 COOH- zat kristal tidak berwarna, sukar larut dalam air. Di atas 100 ° C, itu terurai.

Benzena C 6 H 6- hidrokarbon aromatik. T bal. 80 °C. Mudah terbakar, beracun.

Betaine (trimethylglycine) (CH 3) 3 N + CH 2 COO- bahan organik, sangat larut dalam air, ditemukan pada tumbuhan (misalnya, dalam bit).

Asam borat B (OH) 3- zat kristal tidak berwarna, sedikit larut dalam air, asam lemah.

Natrium bromat NaBrO3- Kristal tidak berwarna, larut dalam air. Mencair pada 384°C dengan dekomposisi. Dalam lingkungan asam, itu adalah agen pengoksidasi kuat.

Lilin- zat amorf seperti lemak yang berasal dari tumbuhan, campuran ester asam lemak. Mencair pada kisaran 40-90 °C.

Galaktosa C 6 H 12 O 6 .H 2 O- karbohidrat, monosakarida, zat kristal tidak berwarna, larut dalam air.

Natrium hipoklorit (trihidrat) NaClO .ZN 2 O- zat kristal kuning kehijauan, sangat larut dalam air. T. pl. 26 °C, di atas 40 °C terurai, meledak dengan adanya zat organik. Pemutih.

Gliserin CH (OH) (CH 2 OH) 2- cairan kental tidak berwarna, larut tak terbatas dalam air dan menyerap kelembaban dari udara, alkohol trihidrat. Termasuk dalam komposisi lemak dalam bentuk lipid - trigliserida (ester gliserol dengan asam organik).

Glukosa (gula anggur) C 6 H 12 O 6- karbohidrat, monosakarida, zat kristal tidak berwarna, sangat larut dalam air. T pl. 146 °C. Hal ini ditemukan dalam jus dari semua tanaman dan dalam darah manusia dan hewan.

Kalsium glukonat Ca [CH 2 OH (CH OH) 4 COO] 2. H 2 O (monohidrat)- bubuk kristal putih, sedikit larut dalam air dingin, praktis tidak larut dalam etil alkohol.

Asam glukonat (gula) CH 2 (OH) (CHOH) 4 COOH- zat kristal tidak berwarna, larut dalam air, diperoleh dengan oksidasi glukosa. Membentuk garam - glukonat.

Superfosfat ganda (kalsium dihidroortofosfat monohidrat) Ca (H 2 PO 4) 2 .H 2 O- bubuk putih, larut dalam air.

Dibutil ftalat C 6 H 4 (SOOS 4 H 9) 2 (butil ester asam ftalat)- cairan tidak berwarna dengan bau buah, sedikit larut dalam air. Pelarut organik dan penolak.

Amonium dihidroortofosfat NH 4 H 2 PO 4- zat kristal tidak berwarna, larut dalam air. Pupuk (diammo-phos).

Dimetzlphthalate C 6 H 4 (COOSH 3) 2 (metil ester asam ftalat) adalah cairan tidak berwarna yang mudah menguap. Pelarut organik dan penolak.

Besi vitriol (besi sulfat heptahidrat) F e S O 4 .7H 2 O- kristal kehijauan, larut dalam air. Di udara, secara bertahap teroksidasi.

Minium besi- oksida besi (III) Fe 2 O 3 dengan pengotor. Cat mineral warna merah-coklat.

Garam darah kuning (potassium hexacyanoferrate (II) trihydrate) K 4 [Fe (CN) 6].ZN 2 O- kristal kuning muda, larut dalam air. Pada abad XVIII. Itu diperoleh dari limbah rumah jagal, maka namanya.

Asam lemak- asam karboksilat yang mengandung 13 atom karbon atau lebih.

soda abu, cm. .

Kamper C 10 H 16 O- kristal tidak berwarna dengan bau yang khas. T pl. 179 °C, mudah menyublim saat dipanaskan. Larut dalam pelarut organik, sedikit larut dalam air.

Rosin- zat kaca berwarna kuning. T pl. 100 - 140 ° C, terdiri dari asam resin - zat organik dari struktur siklik. Larut dalam pelarut organik dan asam asetat, tidak larut dalam air.

Amonium karbonat (NH 4) 2 CO 3- zat kristal tidak berwarna, sangat larut dalam air, terurai saat dipanaskan.

Minyak tanah- campuran hidrokarbon, diperoleh selama penyulingan minyak. T bal. 150-300 °C. Bahan bakar dan pelarut organik.

Garam darah merah K 3 [Fe (CN) 6] (kalium heksasianoferat (SH))- Kristal merah, larut dalam air. Pada abad XVIII. Itu diperoleh dari limbah rumah jagal, maka namanya.

Pati [C 6 H 10 O 5] n- bubuk amorf putih, polisakarida. Dengan kontak yang lama dengan air, ia membengkak, berubah menjadi pasta, dan membentuk dekstrin saat dipanaskan. Terkandung dalam kentang, tepung, sereal.

Lakmus- bahan organik alami, indikator asam-basa (biru dalam basa, merah dalam lingkungan asam).

Asam butirat C 3 H 7 COOH- cairan tidak berwarna dengan bau yang tidak sedap. T bal. 163 °C.

Mercaptans (tioalkohol)- senyawa organik yang mengandung gugus SH, misalnya metil merkaptan CH 3 SH. Mereka memiliki bau yang menjijikkan.

Besi metahidroksida FeO(OH)- bubuk coklat-coklat, tidak larut dalam air, dasar karat.

Natrium metasilikat (nonahidrat) Na 2 SiO 3 .9H 2 O- zat tidak berwarna, sangat larut dalam air. T pl. 47 °C, di atas 100 °C kehilangan air. Larutan berair (lem silikat, gelas air) sangat basa karena hidrolisis.

Karbon monoksida (karbon monoksida) CO- gas tidak berwarna dan tidak berbau, racun yang kuat. Ini terbentuk selama pembakaran zat organik yang tidak sempurna.

Asam format HCOOH- cairan tidak berwarna dengan bau menyengat, larut tak terbatas dalam air, salah satu asam organik terkuat. T bal. 100,7 °C. Terkandung dalam sekresi serangga, dalam jelatang, jarum. Membentuk garam - format.

Naftalena C 10 H 8- zat kristal tidak berwarna dengan bau khas yang tajam, tidak larut dalam air. Sublimasi pada 50 °C. Beracun.

Amonia- 5-10% larutan amonia berair.

Asam lemak tak jenuh (unsaturated) Asam lemak yang memiliki satu atau lebih ikatan rangkap dalam molekulnya.

Polisakarida karbohidrat kompleks (pati, selulosa, dll.).

Propana C 3 H 8- gas yang mudah terbakar tidak berwarna, hidrokarbon.

Asam propionat C 2 H 5 COOH- Cairan tidak berwarna, larut dalam air. T bal. 141 °C. Asam lemah, membentuk garam - propionat.

Superfosfat sederhana- campuran kalsium dihidroortofosfat Ca yang larut dalam air (H 2 PO 4) 2. H 2 O dan kalsium sulfat CaSO yang tidak larut 4.

Resorsinol C 6 H 4 (OH) 2- kristal tidak berwarna dengan bau khas, larut dalam air dan etil alkohol. T pl. 109 - 110 °С

Asam salisilat HOS 6 H 4 COOH- zat kristal tidak berwarna, sedikit larut dalam air dingin, sangat larut dalam etil alkohol. T pl. 160 °C.

Sukrosa C 12 H 22 O 11- zat kristal tidak berwarna, larut dengan baik dalam air. T pl. 185 °C.

Timbal merah Rb 3 O 4- zat kristal halus berwarna merah, tidak larut dalam air. Oksidator kuat. Pigmen. Beracun.

Sulfur S 8- zat kristal kuning, tidak larut dalam air. T pl. 119,3 °C.

Asam sulfat H2SO4- cairan berminyak tidak berwarna, tidak berbau, larut dalam air tanpa batas (dengan pemanasan yang kuat). T bal. 338 °C. Asam kuat, zat kaustik, membentuk garam - sulfat dan hidrosulfat.

Warna belerang- bubuk belerang ditumbuk halus.

Hidrogen sulfida H2S- gas tidak berwarna dengan bau telur busuk, larut dalam air, terbentuk selama penguraian protein. Pemulih yang kuat. Beracun.

Silika Gel (Silikon Dioksida Polihidrat) n SiO2 m H2O- butiran tidak berwarna, tidak larut dalam air. Adsorben (penyerap) kelembaban yang baik.

Karbon tetraklorida (karbon tetraklorida) CCl 4- Cairan tidak berwarna, tidak larut dalam air. T bal. 77 °C. Pelarut. Beracun.

Tetraetil timbal Rb (C 2 H 5) 4 adalah cairan tidak berwarna yang mudah terbakar. Aditif untuk bahan bakar otomotif (hingga 0,08%). Beracun.

Natrium tripolifosfat Na 3 P 3 O 9- padatan tidak berwarna, larut tak terbatas dalam air, larutan berair memiliki lingkungan basa karena hidrolisis.

hidrokarbon- senyawa organik dengan komposisi C x H y (misalnya, propana C 3 H 8, benzena C 6 H 6).

Asam karbonat H 2 CO 3- asam lemah, hanya ada dalam larutan berair, membentuk garam - karbonat dan bikarbonat.

Asam asetat CH3COOH- cairan tidak berwarna. Mengkristal pada 17°C. Tidak terbatas larut dalam air dan etil alkohol. Asam asetat "es" mengandung 99,8% CH 3 COOH.

Aldehida asetat, cm. .

Fruktosa (gula buah) C 6 H 12 O 6 .H 2 O- monosakarida, zat kristal tidak berwarna, larut dalam air. T pl. sekitar 100 °C. Satu setengah kali lebih manis dari sukrosa, ditemukan dalam buah-buahan, nektar bunga, madu.

Hidrogen fluorida HF- gas tidak berwarna dengan bau yang menyesakkan, kami akan larut dengan baik dalam air dengan pembentukan asam fluorida (fluorida).

sitrat- garam asam sitrat.

Asam oksalat (dihidrat) H 2 C 2 O 4 .2H 2 O- zat kristal tidak berwarna, larut dalam air. Sublimasi pada 125 °C. Terkandung dalam coklat kemerah-merahan, bayam, coklat kemerah-merahan dalam bentuk garam kalium.

Etil asetat (etil asetat) CH 3 COOS 2 H 5- cairan tidak berwarna dengan bau buah, sedikit larut dalam air. T bal. 77 °C.

Etilen glikol C 2 H 4 (OH) 2 - cairan kental tidak berwarna, sangat larut dalam air. T pl. 12,3 °C, Tbp. 197.8 °C. Beracun.

Etil alkohol (etanol, alkohol anggur) C 2 H 5 OH— cairan tak berwarna, tak terbatas larut dalam air. T bal. 78 °C. Digunakan sebagai pelarut dan pengawet. Dalam dosis besar - racun yang kuat.

Eter- zat organik, termasuk fragmen alkohol atau alkohol dan asam, dihubungkan melalui atom oksigen.

Asam malat (oksisuksinat) CH (OH) CH 2 (COOH) 2- zat kristal tidak berwarna, larut dalam air. T pl. 100 °C.

Asam suksinat (CH 2) 2 (COOH) 2- zat kristal tidak berwarna, larut dalam air. T pl. 183 °C. Membentuk garam - suksinat.