1. შეუძლია ფოტო და ქიმიოსინთეზური ორგანიზმებიმიიღეთ ენერგია ორგანული დაჟანგვა? რა თქმა უნდა შეუძლიათ. მცენარეებსა და ქიმიოსინთეზებს ახასიათებთ დაჟანგვა, რადგან მათ სჭირდებათ ენერგია! თუმცა, ავტოტროფები დაჟანგავს იმ ნივთიერებებს, რომლებიც მათ თავად აქვთ სინთეზირებული.

2. რატომ აერობული ორგანიზმები ჟანგბადი? რა არის ბიოლოგიური დაჟანგვის როლი? ჟანგბადი საბოლოოა ელექტრონის მიმღებირომლებიც წარმოიქმნება ჟანგვითი ნივთიერებების უფრო მაღალი ენერგეტიკული დონისგან. ამ პროცესის დროს ელექტრონები ათავისუფლებენ ენერგიის მნიშვნელოვან რაოდენობას, და ჟანგვის როლი სწორედ ამაშია! ოქსიდაცია არის ელექტრონების ან წყალბადის ატომის დაკარგვა, შემცირება არის მათი დამატება.

3. რა განსხვავებაა წვასა და ბიოლოგიურ დაჟანგვას შორის? წვის შედეგად მთელი ენერგია მთლიანად გამოიყოფა სახით სითბო. მაგრამ დაჟანგვით, ყველაფერი უფრო რთულია: ენერგიის მხოლოდ 45 პროცენტი ასევე გამოიყოფა სითბოს სახით და იხარჯება სხეულის ნორმალური ტემპერატურის შესანარჩუნებლად. მაგრამ 55 პროცენტი - ATP ენერგიის სახითდა სხვა ბიოლოგიური ბატარეები. ამიტომ, ენერგიის უმეტესი ნაწილი მაინც მიდის შექმნაზე მაღალი ენერგიის კავშირები.

ენერგეტიკული მეტაბოლიზმის ეტაპები

1. მოსამზადებელი ეტაპიახასიათებდა პოლიმერების მონომერებად დაშლა(პოლისაქარიდები გარდაიქმნება გლუკოზად, ცილები ამინომჟავებად), ცხიმები გლიცეროლად და ცხიმოვან მჟავებად. ამ ეტაპზე გარკვეული რაოდენობის ენერგია გამოიყოფა სითბოს სახით. პროცესი ხდება უჯრედში ლიზოსომები, ორგანიზმის დონეზე - ინ საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ამიტომ საჭმლის მონელების პროცესის დაწყების შემდეგ სხეულის ტემპერატურა იმატებს.

2. გლიკოლიზი, ან ანოქსიური ეტაპი- ხდება გლუკოზის არასრული დაჟანგვა.

3. ჟანგბადის ეტაპი- გლუკოზის საბოლოო დაშლა.

გლიკოლიზი

1. გლიკოლიზიხდება ციტოპლაზმაში. გლუკოზა C 6 ჰ 12 ო 6 დაყოფილია PVC-ზე (პირუვინის მჟავა) C 3 ჰ 4 ო 3 - ორ სამნახშირბადიან PVC მოლეკულად. აქ 9 სხვადასხვა ფერმენტია ჩართული.

1) ამავდროულად, ორ PVC მოლეკულას აქვს 4 წყალბადის ატომით ნაკლები გლუკოზა C 6 H 12 O 6, C 3 H 4 O 3 - PVC (2 მოლეკულა - C 6 H 8 O 6).

2) სად იხარჯება წყალბადის 4 ატომი? 2 ატომის გამო 2 NAD+ ატომები მცირდება ორ NAD-მდეჰ. წყალბადის დანარჩენი 2 ატომის გამო, PVC შეიძლება გადაიზარდოს რძემჟავა C 3 ჰ 6 ო 3 .

3) და ელექტრონების ენერგიის გამო, რომელიც გადატანილია გლუკოზის მაღალი ენერგეტიკული დონეებიდან NAD + ქვედა დონემდე, 2 ATP მოლეკულა ADP და ფოსფორის მჟავისგან.

4) ენერგიის ნაწილი იხარჯება სახით სითბო.

2. თუ უჯრედში არ არის ჟანგბადი, ან არ არის საკმარისი, მაშინ 2 PVC მოლეკულა აღდგება ორი NADH-ის გამო. რძემჟავა: 2C 3 H 4 O 3 + 2NADH + 2H + \u003d 2C 3 H 6 O 3 (რძის მჟავა) + 2HAD +. რძემჟავას არსებობა იწვევს კუნთების ტკივილს ვარჯიშის დროს და ჟანგბადის ნაკლებობას. აქტიური დატვირთვის შემდეგ, მჟავა იგზავნება ღვიძლში, სადაც წყალბადი გამოიყოფა მისგან, ანუ ის კვლავ იქცევა PVC-ში. ეს PVC შეიძლება შევიდეს მიტოქონდრიაში სრული დაშლისა და ატფ-ის წარმოქმნისთვის. ATP-ის ნაწილი ასევე გამოიყენება PVC-ის უმეტესი ნაწილის გლუკოზად გადაქცევისთვის გლიკოლიზის შებრუნებით. სისხლში გლუკოზა მიდის კუნთებში და შეინახება როგორც გლიკოგენი.

3. შედეგად გლუკოზის ანოქსიური დაჟანგვასულ იქმნება 2 ATP მოლეკულა.

4. თუ უჯრედს უკვე აქვს, ან იწყებს მასში შესვლას ჟანგბადი, PVC აღარ აღდგება რძემჟავა, მაგრამ იგზავნება მიტოქონდრიაში, სადაც ის მთლიანად არის დაჟანგვა C-მდეო 2 დაჰ 2 ო.

ფერმენტაცია

1. ფერმენტაცია- ეს არის სხვადასხვა საკვები ნივთიერებების მოლეკულების ანაერობული (ჟანგბადის გარეშე) მეტაბოლური დაშლა, როგორიცაა გლუკოზა.

2. ციტოპლაზმაში ანაერობულ პირობებში მიმდინარეობს ალკოჰოლური, რძემჟავა, ბუტირული, ძმარმჟავა დუღილი. არსებითად, როგორ შეესაბამება დუღილის პროცესი გლიკოლიზს.

3. ალკოჰოლური დუღილი სპეციფიკურია საფუარის, ზოგიერთი სოკოს, მცენარის, ბაქტერიისთვის, რომლებიც ანოქსიურ პირობებში გადადიან დუღილზე.

4. პრობლემების გადასაჭრელად მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ თითოეულ შემთხვევაში, დუღილის დროს, გლუკოზა გამოიყოფა გლუკოზისგან. 2 ATP, ალკოჰოლი ან მჟავები- ზეთი, ძმარი, რძე. ალკოჰოლური (და ბუტირული) დუღილის დროს გლუკოზისგან გამოიყოფა არა მხოლოდ ალკოჰოლი, ATP, არამედ ნახშირორჟანგიც.

ენერგიის მეტაბოლიზმის ჟანგბადის ეტაპიმოიცავს ორ ეტაპს.

1. ტრიკარბოქსილის მჟავას ციკლი (კრებსის ციკლი).

2. ოქსიდაციური ფოსფორილირება.

ენერგიის გაცვლა(კატაბოლიზმი, დისიმილაცია) - ორგანული ნივთიერებების გაყოფის რეაქციების ერთობლიობა, რომელსაც თან ახლავს ენერგიის გამოყოფა. ორგანული ნივთიერებების დაშლის დროს გამოთავისუფლებული ენერგია უჯრედი მაშინვე არ გამოიყენება, მაგრამ ინახება ატფ-ის და სხვა მაღალენერგეტიკული ნაერთების სახით. ATP არის უჯრედის ენერგიის უნივერსალური წყარო. ATP სინთეზი ხდება ყველა ორგანიზმის უჯრედებში ფოსფორილირების პროცესში - არაორგანული ფოსფატის დამატება ADP-ში.

ზე აერობულიორგანიზმები (ჟანგბადის გარემოში მცხოვრები) განასხვავებენ ენერგეტიკული მეტაბოლიზმის სამ ეტაპს: მოსამზადებელი, ჟანგბადის გარეშე დაჟანგვა და ჟანგბადის დაჟანგვა; ზე ანაერობულიორგანიზმები (ცხოვრობენ უჟანგბადო გარემოში) და აერობული ორგანიზმები ჟანგბადის ნაკლებობით - ორი ეტაპი: მოსამზადებელი, უჟანგბადო დაჟანგვა.

მოსამზადებელი ეტაპი

იგი შედგება რთული ორგანული ნივთიერებების ფერმენტულ დაშლაში მარტივზე: ცილის მოლეკულები - ამინომჟავებამდე, ცხიმები - გლიცეროლსა და კარბოქსილის მჟავებამდე, ნახშირწყლები - გლუკოზამდე, ნუკლეინის მჟავები - ნუკლეოტიდამდე. მაღალმოლეკულური ორგანული ნაერთების დაშლა ხდება ან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფერმენტებით ან ლიზოსომების ფერმენტებით. მთელი გამოთავისუფლებული ენერგია იფანტება სითბოს სახით. შედეგად მიღებული მცირე ორგანული მოლეკულები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც "სამშენებლო მასალა" ან შეიძლება შემდგომი დაშლა.

ანოქსიური დაჟანგვა, ან გლიკოლიზი

ეს ეტაპი შედგება მოსამზადებელ ეტაპზე წარმოქმნილი ორგანული ნივთიერებების შემდგომ გაყოფაში, ხდება უჯრედის ციტოპლაზმაში და არ საჭიროებს ჟანგბადის არსებობას. უჯრედში ენერგიის ძირითადი წყაროა გლუკოზა. გლუკოზის უჟანგბადო არასრული დაშლის პროცესი - გლიკოლიზი.

ელექტრონების დაკარგვას ეწოდება დაჟანგვა, მიღებას ეწოდება შემცირება, ხოლო ელექტრონის დონორი იჟანგება, მიმღები მცირდება.

უნდა აღინიშნოს, რომ უჯრედებში ბიოლოგიური დაჟანგვა შეიძლება მოხდეს როგორც ჟანგბადის მონაწილეობით:

A + O 2 → AO 2,

და მისი მონაწილეობის გარეშე, წყალბადის ატომების ერთი ნივთიერებიდან მეორეში გადატანის გამო. მაგალითად, ნივთიერება „A“ იჟანგება „B“ ნივთიერების ხარჯზე:

AN 2 + B → A + BH 2

ან ელექტრონის გადაცემის გამო, მაგალითად, შავი რკინა იჟანგება სამვალენტად:

Fe 2+ → Fe 3+ + e -.

გლიკოლიზი არის რთული მრავალსაფეხურიანი პროცესი, რომელიც მოიცავს ათ რეაქციას. ამ პროცესის დროს ხდება გლუკოზის დეჰიდროგენაცია, კოენზიმი NAD + (ნიკოტინამიდ ადენინ დინუკლეოტიდი) წყალბადის მიმღებს ემსახურება. ფერმენტული რეაქციების ჯაჭვის შედეგად გლუკოზა გარდაიქმნება პირუვინის მჟავის ორ მოლეკულად (PVA), ხოლო სულ 2 ATP მოლეკულა და წყალბადის გადამტანის NAD H 2 შემცირებული ფორმა იქმნება:

C 6 H 12 O 6 + 2ADP + 2H 3 RO 4 + 2NAD + → 2C 3 H 4 O 3 + 2ATP + 2H 2 O + 2NAD H 2.

PVC-ის შემდგომი ბედი დამოკიდებულია უჯრედში ჟანგბადის არსებობაზე. თუ ჟანგბადი არ არის, საფუარი და მცენარეები განიცდიან ალკოჰოლურ დუღილს, რომელშიც ჯერ წარმოიქმნება აცეტალდეჰიდი, შემდეგ კი ეთილის სპირტი:

1. C 3 H 4 O 3 → CO 2 + CH 3 SON,
2. CH 3 SON + NAD H 2 → C 2 H 5 OH + OVER +.

ცხოველებში და ზოგიერთ ბაქტერიაში, ჟანგბადის ნაკლებობით, რძემჟავა დუღილი ხდება რძემჟავას წარმოქმნით:

C 3 H 4 O 3 + NAD H 2 → C 3 H 6 O 3 + OVER +.

ერთი გლუკოზის მოლეკულის გლიკოლიზის შედეგად გამოიყოფა 200 კჯ, საიდანაც 120 კჯ იფანტება სითბოს სახით, ხოლო 80% ინახება ატფ ობლიგაციებში.

ჟანგბადის დაჟანგვა, ანუ სუნთქვა

იგი შედგება პირუვინის მჟავის სრულ დაშლაში, ხდება მიტოქონდრიაში და ჟანგბადის სავალდებულო არსებობით.

პირუვიკის მჟავა ტრანსპორტირდება მიტოქონდრიებში (მიტოქონდრიის სტრუქტურა და ფუნქციები - ლექცია No7). აქ, PVC-ის დეჰიდროგენაცია (წყალბადის ელიმინაცია) და დეკარბოქსილაცია (ნახშირორჟანგის ელიმინაცია) ხდება ორნახშირბადოვანი აცეტილის ჯგუფის წარმოქმნით, რომელიც შედის რეაქციების ციკლში, რომელსაც ეწოდება კრებსის ციკლის რეაქციები. არსებობს შემდგომი დაჟანგვა, რომელიც დაკავშირებულია დეჰიდროგენაციასთან და დეკარბოქსილირებასთან. შედეგად, CO 2-ის სამი მოლეკულა ამოღებულია მიტოქონდრიიდან თითოეული განადგურებული PVC მოლეკულისთვის; წარმოიქმნება წყალბადის ატომების ხუთი წყვილი, რომლებიც დაკავშირებულია მატარებლებთან (4NAD H 2, FAD H 2), ისევე როგორც ერთი ATP მოლეკულა.

გლიკოლიზის და PVC-ის განადგურების საერთო რეაქცია მიტოქონდრიაში წყალბადისა და ნახშირორჟანგის მიმართ შემდეგია:

C 6 H 12 O 6 + 6H 2 O → 6CO 2 + 4ATP + 12H 2.

გლიკოლიზის შედეგად წარმოიქმნება ATP ორი მოლეკულა, ორი - კრებსის ციკლში; გლიკოლიზის შედეგად წარმოიქმნა წყალბადის ატომის ორი წყვილი (2NADHH2), ათი წყვილი - კრებსის ციკლში.

ბოლო ნაბიჯი არის წყალბადის წყვილების დაჟანგვა ჟანგბადის მონაწილეობით წყალში ADP-ის ერთდროული ფოსფორილირებით ATP-მდე. წყალბადი გადადის მიტოქონდრიის შიდა მემბრანაში მდებარე სასუნთქი ჯაჭვის სამ დიდ ფერმენტულ კომპლექსში (ფლავოპროტეინები, კოენზიმები Q, ციტოქრომები). ელექტრონები მიიღება წყალბადისგან, რომლებიც საბოლოოდ შერწყმულია ჟანგბადთან მიტოქონდრიულ მატრიქსში:

O 2 + e - → O 2 -.

პროტონები გადატუმბულია მიტოქონდრიების მემბრანთაშორის სივრცეში, „პროტონების რეზერვუარში“. შიდა მემბრანა წყალბადის იონებისადმი გაუვალია, ერთის მხრივ ის უარყოფითად არის დამუხტული (O 2 - გამო), მეორეს მხრივ - დადებითად (H +-ის გამო). როდესაც შიდა მემბრანაში პოტენციური განსხვავება 200 მვ-ს აღწევს, პროტონები გადიან ATP სინთეზის ფერმენტის არხში, წარმოიქმნება ATP და ციტოქრომ ოქსიდაზა კატალიზებს ჟანგბადის შემცირებას წყალში. ასე რომ, წყალბადის თორმეტი წყვილი ატომის დაჟანგვის შედეგად წარმოიქმნება 34 ATP მოლეკულა.

ორგანიზმების ენერგიის ძირითადი წყარო მზეა. სინათლის კვანტები შეიწოვება ქლოროფილით, რომელიც შეიცავს მცენარეთა მწვანე უჯრედების ქლოროპლასტებში და გროვდება ორგანული ნივთიერებების ქიმიური ბმების ენერგიის სახით - ფოტოსინთეზის პროდუქტები. მცენარეთა და ცხოველთა ჰეტეროტროფული უჯრედები იღებენ ენერგიას ავტოტროფული უჯრედების მიერ სინთეზირებული სხვადასხვა ორგანული ნივთიერებებისგან (ნახშირწყლები, ცხიმები და ცილები). ცოცხალ არსებებს, რომლებსაც შეუძლიათ სინათლის ენერგიის გამოყენება ე.წ ფოტოტროფები,და ქიმიური ობლიგაციების ენერგია - ქიმიოტროფები.

ენერგიისა და მატერიის მოხმარების პროცესს ე.წ საკვები.არსებობს ორი სახის კვება: ჰოლოზოური -სხეულის შიგნით საკვების ნაწილაკების დაჭერით და ჰოლოფიტური -დაჭერის გარეშე, სხეულის ზედაპირული სტრუქტურების მეშვეობით გახსნილი საკვები ნივთიერებების შეწოვის გზით. ორგანიზმში შემავალი საკვები ნივთიერებები მონაწილეობენ მეტაბოლურ პროცესებში. სუნთქვაშეიძლება ეწოდოს პროცესს, რომლის დროსაც ორგანული ნივთიერებების დაჟანგვა იწვევს ენერგიის გამოყოფას. შიდა, ქსოვილოვანი ან უჯრედშიდა სუნთქვა ხდება უჯრედებში. ორგანიზმების უმეტესობა ხასიათდება აერობული სუნთქვა,რომელიც საჭიროებს ჟანგბადს (სურ. 8.4). ზე ანაერობები,ჟანგბადის (ბაქტერიების) მოკლებულ გარემოში ცხოვრება ან აერობებიმისი დეფიციტით, დისიმილაცია მიმდინარეობს ტიპის მიხედვით ფერმენტაცია(ანაერობული სუნთქვა). ძირითადი ნივთიერებები, რომლებიც იშლება სუნთქვის დროს, არის ნახშირწყლები - პირველი რიგის რეზერვი. ლიპიდები წარმოადგენს მეორე რიგის რეზერვს და მხოლოდ მაშინ, როდესაც ნახშირწყლებისა და ლიპიდების მარაგი ამოიწურება, ცილები გამოიყენება სუნთქვისთვის - მესამე რიგის რეზერვი. სუნთქვის პროცესში ელექტრონები გადადიან ერთმანეთთან დაკავშირებული გადამზიდავი მოლეკულების სისტემის მეშვეობით: მოლეკულის მიერ ელექტრონების დაკარგვა ე.წ. დაჟანგვა,ელექტრონების მიმაგრება მოლეკულაზე (მიმღები) - აღდგენა,ამ შემთხვევაში გამოთავისუფლებული ენერგია ინახება ATP მოლეკულის მაკროერგიულ ობლიგაციებში. ბიოსისტემებში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მიმღები არის ჟანგბადი. ენერგია გამოიყოფა მცირე ნაწილებში, ძირითადად ელექტრონების ტრანსპორტირების ჯაჭვში.

ენერგიის გაცვლა,ან დისიმილაცია,არის ორგანული ნივთიერებების გაყოფის რეაქციების ერთობლიობა, რომელსაც თან ახლავს ენერგიის გამოყოფა. ჰაბიტატის მიხედვით, ენერგიის მეტაბოლიზმის ერთი პროცესი პირობითად შეიძლება დაიყოს რამდენიმე თანმიმდევრულ ეტაპად. უმეტეს ცოცხალ ორგანიზმებში - ჟანგბადის გარემოში მცხოვრებ აერობებში, დისიმილაციის დროს ტარდება სამი ეტაპი: მოსამზადებელი, ჟანგბადი და ჟანგბადი, რომლის დროსაც ორგანული ნივთიერებები იშლება არაორგანულ ნაერთებად.

ბრინჯი. 8.4.

პირველი ეტაპი. ATმრავალუჯრედოვანი ორგანული საკვები ნივთიერებების საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, შესაბამისი ფერმენტების მოქმედებით, ისინი იშლება მარტივ მოლეკულებად: ცილები - ამინომჟავებად, პოლისაქარიდები (სახამებელი, გლიკოგენი) - მონოსაქარიდები (გლუკოზა), ცხიმები - გლიცეროლად და. ცხიმოვანი მჟავები, ნუკლეინის მჟავები - ნუკლეოტიდებში და ა.შ. უჯრედშიდა დაშლა ხდება ლიზოსომების ჰიდროლიზური ფერმენტების მოქმედებით. ATსაჭმლის მონელების დროს გამოიყოფა ენერგიის მცირე რაოდენობა, რომელიც იშლება სითბოს სახით და წარმოქმნილი მცირე ორგანული მოლეკულები შეიძლება გაიარონ შემდგომი გაყოფა (დისიმილაცია) ან გამოიყენონ უჯრედმა, როგორც „სამშენებლო მასალა“ მისი სინთეზისთვის. საკუთარი ორგანული ნაერთები (ასიმილაცია).

მეორე ფაზა- ანოქსიური ანუ დუღილი ხდება უჯრედის ციტოპლაზმაში. მოსამზადებელ სტადიაზე წარმოქმნილი ნივთიერებები - გლუკოზა, ამინომჟავები და სხვ. შემდგომ ფერმენტულ დაშლას განიცდის ჟანგბადის გამოყენების გარეშე. უჯრედში ენერგიის ძირითადი წყაროა გლუკოზა. გლუკოზის ანოქსიური, არასრული დაშლა (გლიკოლიზი) არის გლუკოზის დაშლის მრავალსაფეხურიანი პროცესი პირუვინის მჟავამდე (PVK), შემდეგ კი რძემჟავა, ძმარმჟავა, ბუტირის მჟავებამდე ან ეთილის სპირტამდე, რომელიც ხდება უჯრედის ციტოპლაზმაში. გლიკოლიზის რეაქციების დროს გამოიყოფა დიდი რაოდენობით ენერგია - 200 კჯ/მოლი. ამ ენერგიის ნაწილი (60%) გამოიყოფა სითბოს სახით, დანარჩენი (40%) გამოიყენება ATP სინთეზისთვის. გლიკოლიზის პროდუქტებია პირუვინის მჟავა, წყალბადი NADH (ნიკოტინამიდ ადენინ დინუკლეოტიდი) სახით და ენერგია ატფ-ის სახით.

გლიკოლიზის საერთო რეაქცია შემდეგია:

სხვადასხვა სახის დუღილით, გლიკოლიზის პროდუქტების შემდგომი ბედი განსხვავებულია. ცხოველურ უჯრედებში, რომლებიც განიცდიან ჟანგბადის დროებით ნაკლებობას, მაგალითად, ადამიანის კუნთოვან უჯრედებში გადაჭარბებული ფიზიკური დატვირთვის დროს, ისევე როგორც ზოგიერთ ბაქტერიაში, ხდება რძემჟავა დუღილი, რომლის დროსაც PVC მცირდება რძემჟავად:

ცნობილ რძემჟავა დუღილს (რძის დამჟავების, არაჟნის, კეფირის და ა.შ. წარმოქმნის დროს) იწვევს რძემჟავა სოკოები და ბაქტერიები. ალკოჰოლური დუღილის დროს (მცენარეები, ზოგიერთი სოკო, ლუდის საფუარი) გლიკოლიზის პროდუქტებია ეთილის სპირტი და CO2. სხვა ორგანიზმებში დუღილის პროდუქტები შეიძლება იყოს ბუტილის სპირტი, აცეტონი, ძმარმჟავა და ა.შ.

მესამე ეტაპიენერგეტიკული მეტაბოლიზმი - სრული დაჟანგვა, ანუ აერობული სუნთქვა, ხდება მიტოქონდრიებში. ტრიკარბოქსილის მჟავების ციკლის დროს (კრებსის ციკლი) CO 2 იხსნება PVA-სგან, ხოლო ნახშირბადის ორი ნარჩენი მიმაგრებულია კოენზიმის A მოლეკულაზე აცეტილ კოფერმენტ A-ს წარმოქმნით, რომლის მოლეკულაში ინახება ენერგია.

(აცეტილ-CoA ასევე წარმოიქმნება ცხიმოვანი მჟავების და ზოგიერთი ამინომჟავის დაჟანგვის დროს). შემდგომ ციკლურ პროცესში (ნახ. 8.4), ორგანული მჟავების ურთიერთკონვერსია ხდება, შედეგად, აცეტილ კოენზიმის A-ს ერთი მოლეკულისგან, ორი CO2 მოლეკულისგან, წყალბადის ოთხი წყვილი ატომისგან, რომელსაც ატარებს NADH 2 და FADH 2 (ფლავინის ადენინ დინუკლეოტიდი). და იქმნება ორი ATP მოლეკულა. ელექტრონის გადამზიდავი ცილები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ შემდგომ დაჟანგვის პროცესებში. ისინი წყალბადის ატომებს გადააქვთ მიტოქონდრიის შიდა მემბრანაში, სადაც გადადიან მათ მემბრანაში ჩაშენებული ცილების ჯაჭვის გასწვრივ. ნაწილაკების ტრანსპორტირება სატრანსპორტო ჯაჭვის გასწვრივ ხდება ისე, რომ პროტონები რჩებიან მემბრანის გარე მხარეს და გროვდებიან მემბრანთაშორის სივრცეში, აქცევენ მას H + რეზერვუარად, ხოლო ელექტრონები გადადიან მემბრანის შიდა ზედაპირზე. შიდა მიტოქონდრიული მემბრანა, სადაც ისინი საბოლოოდ შერწყმულია ჟანგბადთან:

შედეგად, მიტოქონდრიის შიდა მემბრანა შიგნიდან უარყოფითად არის დამუხტული, ხოლო გარედან დადებითად. როდესაც მემბრანის პოტენციური სხვაობა კრიტიკულ დონეს მიაღწევს (200 მვ), დადებითად დამუხტული H+ ნაწილაკები ელექტრული ველის ძალით იწყებენ გადაადგილებას ATPase არხში (შიდა მიტოქონდრიულ მემბრანაში ჩაშენებული ფერმენტი). მემბრანის ზედაპირი, ურთიერთქმედებს ჟანგბადთან, ქმნის წყალს. პროცესი ამ ეტაპზე მოიცავს ოქსიდაციური ფოსფორილირება- არაორგანული ფოსფატის დამატება ADP-ში და ატფ-ის წარმოქმნა. ენერგიის დაახლოებით 55% ინახება ATP-ის ქიმიურ ობლიგაციებში, ხოლო 45% გამოიყოფა სითბოს სახით.

უჯრედული სუნთქვის საერთო რეაქციები:

ორგანული ნივთიერებების დაშლის დროს გამოთავისუფლებული ენერგია უჯრედი მაშინვე არ გამოიყენება, მაგრამ ინახება მაღალი ენერგიის ნაერთების სახით, ჩვეულებრივ ადენოზინტრიფოსფატის (ATP) სახით. თავისი ქიმიური ბუნებით ATP მიეკუთვნება მონონუკლეოტიდებს და შედგება ადენინის აზოტოვანი ფუძისგან, რიბოზას ნახშირწყლებისა და სამი ფოსფორმჟავას ნარჩენებისგან, რომლებიც ერთმანეთთან არის დაკავშირებული მაკროერგიული ბმებით (30,6 კჯ).

ATP ჰიდროლიზის დროს გამოთავისუფლებულ ენერგიას უჯრედი იყენებს ქიმიური, ოსმოსური, მექანიკური და სხვა სახის სამუშაოების შესასრულებლად. ATP არის უჯრედის ენერგიის უნივერსალური წყარო. ატფ-ის მიწოდება უჯრედში შეზღუდულია და ივსება ფოსფორილირების პროცესის გამო, რომელიც სხვადასხვა სიჩქარით ხდება სუნთქვის, დუღილისა და ფოტოსინთეზის დროს.

წამყვანის წერტილები

• მეტაბოლიზმი შედგება ორი მჭიდროდ ურთიერთდაკავშირებული და საპირისპიროდ მიმართული პროცესისგან: ასიმილაცია და დისიმილაცია.
• უჯრედში მიმდინარე სასიცოცხლო პროცესების აბსოლუტური უმრავლესობა მოითხოვს ენერგიას ATP-ის სახით.
• აერობულ ორგანიზმებში გლუკოზის დაშლა, რომლის დროსაც ანოქსიურ საფეხურს მოჰყვება რძემჟავას დაშლა ჟანგბადის მონაწილეობით, 18-ჯერ უფრო ენერგოეფექტურია, ვიდრე ანაერობული გლიკოლიზი.

კითხვები და დავალებები განმეორებისთვის

• 1. რა არის დისიმილაცია? აღწერეთ ამ პროცესის ნაბიჯები. რა როლი აქვს ატფ-ს უჯრედულ მეტაბოლიზმში?
• 2. გვითხარით უჯრედში ენერგეტიკული ცვლის შესახებ გლუკოზის დაშლის მაგალითის გამოყენებით.
• 3. რომელ ორგანიზმებს უწოდებენ ჰეტეროტროფებს? მიეცით მაგალითები.
• 4. სად, მოლეკულების რა გარდაქმნების შედეგად და რა რაოდენობით წარმოიქმნება ATP ცოცხალ ორგანიზმებში?
• 5. რომელ ორგანიზმებს უწოდებენ ავტოტროფებს? რა ჯგუფებად იყოფა ავტოტროფები?

ალკოჰოლური დუღილი საფუძვლად უდევს ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელის მომზადებას. ეს არის ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი გზა ეთილის სპირტის მისაღებად. მეორე მეთოდი - ეთილენის დატენიანება, არის სინთეზური, იშვიათად გამოიყენება და მხოლოდ არყის წარმოებაში. ჩვენ გადავხედავთ დუღილის თავისებურებებსა და პირობებს, რათა უკეთ გავიგოთ, როგორ გარდაიქმნება შაქარი ალკოჰოლად. პრაქტიკული თვალსაზრისით, ეს ცოდნა ხელს შეუწყობს საფუარის ოპტიმალური გარემოს შექმნას - ბადაგის, ღვინის ან ლუდის სწორად დაყენებას.

ალკოჰოლური დუღილისაფუარი გარდაქმნის გლუკოზას ეთილის სპირტად და ნახშირორჟანგად ანაერობულ (ჟანგბადის გარეშე) გარემოში. განტოლება შემდეგია:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2.

შედეგად, გლუკოზის ერთი მოლეკულა გარდაიქმნება ეთილის სპირტის 2 მოლეკულად და ნახშირორჟანგის 2 მოლეკულად. ამ შემთხვევაში გამოიყოფა ენერგია, რაც იწვევს საშუალო ტემპერატურის უმნიშვნელო მატებას. დუღილის პროცესში ასევე წარმოიქმნება ფუზელის ზეთები: ბუტილი, ამილი, იზოამილი, იზობუტილი და სხვა სპირტები, რომლებიც წარმოადგენენ ამინომჟავების მეტაბოლიზმის ქვეპროდუქტებს. მრავალი თვალსაზრისით, ფუზელის ზეთები ქმნიან სასმელის არომატს და გემოს, მაგრამ მათი უმეტესობა საზიანოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, ამიტომ მწარმოებლები ცდილობენ ალკოჰოლის გაწმენდას მავნე ფუზელის ზეთებისგან, მაგრამ დატოვონ სასარგებლო.

საფუარი- ეს არის უჯრედოვანი სფერული სოკოები (დაახლოებით 1500 სახეობა), რომლებიც აქტიურად ვითარდება შაქრით მდიდარ თხევად ან ნახევრად თხევად გარემოში: ხილისა და ფოთლების ზედაპირზე, ყვავილების ნექტარში, მკვდარ ფიტომასა და ნიადაგშიც კი.

საფუარის უჯრედები მიკროსკოპის ქვეშ

ეს არის ერთ-ერთი პირველი ორგანიზმი, რომელიც ადამიანმა „მოათვინიერა“, ძირითადად საფუარი გამოიყენება პურის ცხობისა და ალკოჰოლური სასმელების დასამზადებლად. არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს, რომ ძველი ეგვიპტელები 6000 წლის განმავლობაში ძვ.წ. ე. ისწავლა ლუდის დამზადება და 1200 წ. ე. დაეუფლა საფუვრიანი პურის ცხობას.

დუღილის ბუნების მეცნიერული შესწავლა მე-19 საუკუნეში დაიწყო, პირველი ქიმიური ფორმულა შემოგვთავაზეს ჯ. გეი-ლუსაკმა და ა. ლავუაზიემ, მაგრამ პროცესის არსი გაურკვეველი დარჩა, გაჩნდა ორი თეორია. გერმანელი მეცნიერი იუსტუს ფონ ლიბიგი ვარაუდობს, რომ დუღილი მექანიკური ხასიათისაა - ცოცხალი ორგანიზმების მოლეკულების ვიბრაციები გადაეცემა შაქარს, რომელიც იყოფა ალკოჰოლად და ნახშირორჟანგად. თავის მხრივ, ლუი პასტერი თვლიდა, რომ დუღილის პროცესის საფუძველი ბიოლოგიურია - როდესაც გარკვეული პირობები მიიღწევა, საფუარი იწყებს შაქრის ალკოჰოლად გადამუშავებას. პასტერმა მოახერხა თავისი ჰიპოთეზის ემპირიულად დამტკიცება, მოგვიანებით დუღილის ბიოლოგიური ბუნება დაადასტურეს სხვა მეცნიერებმა.

რუსული სიტყვა "საფუარი" მომდინარეობს ძველი სლავური ზმნიდან "დროზგატი", რაც ნიშნავს "დამსხვრევას" ან "მოზელვას", აშკარა კავშირია პურის გამოცხობასთან. თავის მხრივ, საფუარის ინგლისური სახელწოდება "საფუარი" მომდინარეობს ძველი ინგლისური სიტყვებიდან "gist" და "gyst", რაც ნიშნავს "ქაფს", "გაზის გამოყოფას" და "ადუღებას", რაც უფრო ახლოსაა დისტილაციასთან.

ალკოჰოლის ნედლეულად გამოიყენება შაქარი, შაქრის შემცველი პროდუქტები (ძირითადად ხილი და კენკრა), აგრეთვე სახამებლის შემცველი ნედლეული: მარცვლეული და კარტოფილი. პრობლემა ის არის, რომ საფუარს არ შეუძლია სახამებლის დუღილი, ამიტომ ჯერ უნდა დაშალოთ იგი მარტივ შაქრებად, ამას აკეთებს ფერმენტი, რომელსაც ეწოდება ამილაზა. ამილაზა გვხვდება ალაოს, გაღივებულ მარცვლეულში და აქტიურდება მაღალ ტემპერატურაზე (ჩვეულებრივ 60-72 ° C), ხოლო სახამებლის მარტივ შაქარად გადაქცევის პროცესს ეწოდება „საქარიფიკაცია“. საქარიფიკაცია ალაოს („ცხელი“) შეიძლება შეიცვალოს სინთეზური ფერმენტების შემოღებით, რომლებშიც ვორტი არ საჭიროებს გაცხელებას, ამიტომ მეთოდს „ცივი“ საქარიფიკაცია ეწოდება.

დუღილის პირობები

საფუარის განვითარებასა და დუღილის მიმდინარეობაზე გავლენას ახდენს შემდეგი ფაქტორები: შაქრის კონცენტრაცია, ტემპერატურა და სინათლე, გარემოს მჟავიანობა და კვალი ელემენტების არსებობა, ალკოჰოლის შემცველობა, ჟანგბადის წვდომა.

1. შაქრის კონცენტრაცია.საფუარის ჯიშების უმეტესობისთვის, ვორტის შაქრის ოპტიმალური შემცველობა არის 10-15%. 20%-ზე მეტი კონცენტრაციის დროს დუღილი სუსტდება, 30-35%-ზე კი თითქმის გარანტირებულია შეჩერება, ვინაიდან შაქარი ხდება კონსერვანტი, რომელიც ხელს უშლის საფუარის მუშაობას.

საინტერესოა, რომ როდესაც საშუალო შაქრის შემცველობა 10% -ზე დაბალია, დუღილიც ცუდად მიმდინარეობს, მაგრამ ტკბილეულის დატკბობამდე, უნდა გახსოვდეთ დუღილის დროს მიღებული ალკოჰოლის მაქსიმალური კონცენტრაცია (მე-4 წერტილი).

2. ტემპერატურა და სინათლე.საფუარის შტამების უმეტესობისთვის, დუღილის ოპტიმალური ტემპერატურაა 20-26°C (ქვედა დუღილის ლუდის საფუარს სჭირდება 5-10°C). დასაშვები დიაპაზონი 18-30 °C. დაბალ ტემპერატურაზე დუღილი საგრძნობლად ნელდება, ხოლო ნულზე დაბალ მნიშვნელობებზე პროცესი ჩერდება და საფუარი „იძინებს“ - ხვდება შეჩერებულ ანიმაციაში. დუღილის გასაგრძელებლად საკმარისია ტემპერატურის აწევა.

ძალიან მაღალი ტემპერატურა მოკლავს საფუარს. გამძლეობის ბარიერი დამოკიდებულია დაძაბულობაზე. ზოგადად, 30-32 °C-ზე მაღალი მნიშვნელობები სახიფათოდ ითვლება (განსაკუთრებით ღვინისა და ლუდისთვის), თუმცა არსებობს ალკოჰოლური საფუარის ცალკეული რასები, რომლებიც უძლებენ 60 °C-მდე ტემპერატურას. თუ საფუარი „მოხარშულია“, დუღილის აღსადგენად ჭურჭელს ახალი პარტია უნდა დაამატოთ.

დუღილის პროცესი თავისთავად იწვევს ტემპერატურის რამდენიმე გრადუსით მატებას - რაც უფრო დიდია ვორტის მოცულობა და რაც უფრო აქტიურია საფუარი, მით უფრო ძლიერია გათბობა. პრაქტიკაში ტემპერატურის კორექცია კეთდება, თუ მოცულობა 20 ლიტრზე მეტია - საკმარისია ტემპერატურა ზედა ზღვრიდან 3-4 გრადუსზე დაბლა შევინარჩუნოთ.

კონტეინერი ინახება ბნელ ადგილას ან დაფარულია სქელი ქსოვილით. მზის პირდაპირი სხივების არარსებობა თავიდან აიცილებს გადახურებას და დადებითად მოქმედებს საფუარის მუშაობაზე - სოკოებს არ უყვართ მზის შუქი.

3. გარემოს მჟავიანობა და კვალი ელემენტების არსებობა.საშუალო მჟავიანობა 4.0-4.5 pH ხელს უწყობს ალკოჰოლურ დუღილს და აფერხებს მესამე მხარის მიკროორგანიზმების განვითარებას. ტუტე გარემოში გლიცერინი და ძმარმჟავა გამოიყოფა. ნეიტრალურ ვორტიში დუღილი ნორმალურად მიმდინარეობს, მაგრამ პათოგენური ბაქტერიები აქტიურად ვითარდება. საფუარის დამატებამდე მატულობს მჟავიანობის კორექტირება. ხშირად მოყვარული დისტილატორები მჟავიანობას ლიმონმჟავას ან რაიმე მჟავე წვენით ამაღლებენ, ტკბილის შესამცირებლად კი ცარცით ახშობენ ან წყლით აზავებენ.

შაქრისა და წყლის გარდა, საფუარს სხვა ნივთიერებებიც ესაჭიროება - პირველ რიგში აზოტი, ფოსფორი და ვიტამინები. ამ მიკროელემენტებს საფუარი იყენებს ამინომჟავების სინთეზისთვის, რომლებიც ქმნიან მათ ცილას, ასევე ფერმენტაციის საწყის ეტაპზე გამრავლებისთვის. პრობლემა ის არის, რომ სახლში შეუძლებელი იქნება ნივთიერებების კონცენტრაციის ზუსტად დადგენა, ხოლო დასაშვები მნიშვნელობების გადაჭარბებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს სასმელის გემოზე (განსაკუთრებით ღვინისთვის). აქედან გამომდინარე, ვარაუდობენ, რომ სახამებლის შემცველი და ხილის ნედლეული თავდაპირველად შეიცავს ვიტამინების, აზოტის და ფოსფორის საჭირო რაოდენობას. ჩვეულებრივ იკვებება მხოლოდ სუფთა შაქრის ბადაგი.

4. ალკოჰოლის შემცველობა.ერთის მხრივ, ეთილის სპირტი არის საფუარის ნარჩენი პროდუქტი, მეორე მხრივ, ის ძლიერი ტოქსინია საფუარის სოკოებისთვის. ალკოჰოლის 3-4%-იანი კონცენტრაციის დროს დუღილი ნელდება, ეთანოლი იწყებს საფუარის განვითარების შეფერხებას, 7-8%-ში საფუარი აღარ მრავლდება, ხოლო 10-14%-ზე წყვეტენ შაქრის გადამუშავებას - დუღილი ჩერდება. . კულტივირებული საფუარის მხოლოდ ცალკეული შტამები, რომლებიც გამოყვანილია ლაბორატორიაში, ამტანია 14%-ზე მეტი ალკოჰოლის კონცენტრაციის მიმართ (ზოგი აგრძელებს დუღილს 18% და ზემოთაც კი). 1% შაქრისგან მიიღება დაახლოებით 0,6% ალკოჰოლი. ეს ნიშნავს, რომ 12% ალკოჰოლის მისაღებად საჭიროა ხსნარი შაქრის შემცველობით 20% (20 × 0.6 = 12).

5. ჟანგბადის ხელმისაწვდომობა.ანაერობულ გარემოში (ჟანგბადის წვდომის გარეშე), საფუარი მიზნად ისახავს გადარჩენას და არა გამრავლებას. სწორედ ამ მდგომარეობაში გამოიყოფა მაქსიმალური ალკოჰოლი, ამიტომ უმეტეს შემთხვევაში აუცილებელია ვორტის დაცვა ჰაერის წვდომისგან და ამავდროულად ავზიდან ნახშირორჟანგის ამოღების ორგანიზება, რათა თავიდან აიცილოთ გაზრდილი წნევა. ეს პრობლემა მოგვარებულია წყლის ბეჭდის დაყენებით.

ვორტის ჰაერთან მუდმივი შეხებისას არსებობს მჟავიანობის საშიშროება. თავიდანვე, როდესაც ფერმენტაცია აქტიურია, გამოთავისუფლებული ნახშირორჟანგი უბიძგებს ჰაერს ვორტის ზედაპირიდან. მაგრამ ბოლოს, როდესაც დუღილი სუსტდება და სულ უფრო ნაკლები ნახშირორჟანგი ჩნდება, ჰაერი შემოდის ჭურჭელთან დაფარულ კონტეინერში. ჟანგბადის გავლენით აქტიურდება ძმარმჟავას ბაქტერიები, რომლებიც იწყებენ ეთილის სპირტის გადამუშავებას ძმარმჟავასა და წყალში, რაც იწვევს ღვინის გაფუჭებას, მთვარის მოსავლიანობის დაქვეითებას და სასმელებში მჟავე გემოს გამოჩენას. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია კონტეინერის დახურვა წყლის ბეჭდით.

თუმცა, საფუარს გასამრავლებლად (ოპტიმალური რაოდენობის მისაღწევად) სჭირდება ჟანგბადი. ჩვეულებრივ, წყალში არსებული კონცენტრაცია საკმარისია, მაგრამ ბადაგის დაჩქარებული გამრავლებისთვის, საფუარის დამატების შემდეგ ტოვებენ ღიად რამდენიმე საათის განმავლობაში (ჰაერზე წვდომით) და რამდენჯერმე ურევენ.

პარ.22 რომელი ორგანიზმების უჯრედებში ხდება ალკოჰოლური დუღილი? მცენარეთა უმეტესობაში, ისევე როგორც ზოგიერთი სოკოს უჯრედებში (მაგალითად, საფუარი), გლიკოლიზის ნაცვლად, ხდება ალკოჰოლური დუღილი; ანაერობულ პირობებში, გლუკოზის მოლეკულა გარდაიქმნება ეთილის სპირტში და CO2-ში. საიდან მოდის ენერგია ATP–დან ATP–ს სინთეზირებისთვის? იგი გამოიყოფა დისიმილაციის პროცესში, ანუ უჯრედში ორგანული ნივთიერებების გაყოფის რეაქციებში. ორგანიზმის სპეციფიკიდან და მისი ჰაბიტატის პირობებიდან გამომდინარე, დისიმილაცია შეიძლება მოხდეს ორ ან სამ ეტაპად. რა ეტაპებია ენერგიის მეტაბოლიზმში? 1 - მოსამზადებელი; დასკვნა დიდი ორგანული მოლეკულების უფრო მარტივზე დაშლაში: პოლი.-მონოს., ლიპიდები-გლიკი.და ცხიმი. მჟავები, ცილები-ა.კ. რღვევა ხდება PS-ში. მცირე ენერგია გამოიყოფა, ხოლო სითბოს სახით იშლება. შედეგად მიღებული ნაერთები (მონოსაკები, ცხიმოვანი მჟავები, ა.შ. და ა.შ.) შეიძლება გამოიყენოს უჯრედმა ფორმირების გაცვლის რეაქციებში, ასევე შემდგომი გაფართოებისთვის ენერგიის მისაღებად. 2- ანოქსიური = გლიკოლიზი (უჯრედებში გლუკოზის თანმიმდევრული დაშლის ფერმენტული პროცესი, რომელსაც თან ახლავს ატფ-ის სინთეზი; აერობულ პირობებში იწვევს პირუვინის მჟავას, ანაერობულ პირობებში იწვევს რძემჟავას წარმოქმნას); С6Н12О6 + 2Н3Р04 + 2ADP --- 2С3Н6О3 + 2ATP + 2Н2О. შედგება org.vest-in-ის ფერმენტულ დაშლაში, რომლებიც მიღებულია მოსამზადებელ ეტაპზე. O2 არ მონაწილეობს ამ ეტაპის რეაქციებში. გლიკოლიზის რეაქციები კატალიზებულია მრავალი ფერმენტის მიერ და ხდება უჯრედების ციტოპლაზმაში. ენერგიის 40% ინახება ATP მოლეკულებში, 60% გამოიყოფა სითბოს სახით. გლუკოზა იშლება არა საბოლოო პროდუქტებად (CO2 და H2O), არამედ ნაერთებამდე, რომლებიც ჯერ კიდევ მდიდარია ენერგიით და შემდგომში დაჟანგული, შეუძლია მისცეს მას დიდი რაოდენობით (რძის მჟავა, ეთილის სპირტი და ა.შ.). 3- ჟანგბადი (უჯრედული სუნთქვა); ორგანული ნივთიერებები, რომლებიც წარმოიქმნება მე-2 ეტაპზე და შეიცავს ქიმიური ენერგიის დიდ მარაგს, იჟანგება საბოლოო პროდუქტებამდე CO2 და H2O. ეს პროცესი მიტოქონდრიაში მიმდინარეობს. უჯრედული სუნთქვის შედეგად რძემჟავას ორი მოლეკულის დაშლისას სინთეზირდება 36 ატფ მოლეკულა: 2C3H6O3 + 6O2 + 36ADP + 36H3PO4 - 6CO2 + 42H2O + 36ATP. გამოიყოფა დიდი რაოდენობით ენერგია, 55% ინახება ATP-ის სახით, 45% იფანტება სითბოს სახით. რა განსხვავებაა ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმს აერობებსა და ანაერობებში? დედამიწაზე მცხოვრები ცოცხალი არსებების უმეტესობა აერობია, ე.ი. გამოიყენება გარემოდან RH O2-ის პროცესებში. აერობებში ენერგიის გაცვლა ხდება 3 ეტაპად: მომზადება, უჟანგბადო და ჟანგბადი. ამის შედეგად ორგანული ნივთიერებები იშლება უმარტივეს არაორგანულ ნაერთებამდე. ორგანიზმებში, რომლებიც ცხოვრობენ უჟანგბადო გარემოში და არ სჭირდებათ ჟანგბადი - ანაერობები, ასევე ჟანგბადის ნაკლებობის მქონე აერობებში, ასიმილაცია ხდება ორ ეტაპად: მოსამზადებელი და უჟანგბადო. ენერგიის გაცვლის ორეტაპიან ვერსიაში გაცილებით ნაკლები ენერგია ინახება, ვიდრე სამეტაპიანში. ტერმინები: ფოსფორილირება არის 1 ფოსფორმჟავას ნარჩენის მიმაგრება ADP მოლეკულაზე. გლიკოლიზი არის უჯრედებში გლუკოზის თანმიმდევრული დაშლის ფერმენტული პროცესი, რომელსაც თან ახლავს ატფ-ის სინთეზი; აერობულ პირობებში იწვევს პირუვინის მჟავას ანაერობულად გადაქცევას. პირობები იწვევს რძემჟავას წარმოქმნას. ალკოჰოლური დუღილი არის დუღილის ქიმიური რეაქცია, რის შედეგადაც გლუკოზის მოლეკულა ანაერობულ პირობებში გადაიქცევა ეთილის სპირტად და CO2 პარ.23 რომელი ორგანიზმები არიან ჰეტეროტროფები? ჰეტეროტროფები - ორგანიზმები, რომლებსაც არ შეუძლიათ ორგანული ნივთიერებების სინთეზირება არაორგანულიდან (ცოცხალი, სოკოები, მრავალი ბაქტერია, მცენარეული უჯრედები, არ შეუძლიათ ფოტოსინთეზი) დედამიწაზე რომელი ორგანიზმები პრაქტიკულად არ არიან დამოკიდებული მზის ენერგიაზე? ქიმიოტროფები - იყენებენ ორგანული ნივთიერებების სინთეზისთვის არაორგანული ნაერთების ქიმიური გარდაქმნების დროს გამოთავისუფლებულ ენერგიას. ტერმინები: კვება - პროცესების ერთობლიობა, რომელიც მოიცავს ორგანიზმის მიერ საკვები ნივთიერებების მიღებას, მონელებას, შეწოვას და ათვისებას. კვების პროცესში ორგანიზმები იღებენ ქიმიურ ნაერთებს, რომლებსაც იყენებენ სიცოცხლის ყველა პროცესისთვის. ავტოტროფები არის ორგანიზმები, რომლებიც ასინთეზირებენ ორგანულ ნაერთებს არაორგანულიდან, იღებენ ნახშირბადს გარემოდან CO2-ის, წყლის და მინერალური მარილების სახით. ჰეტეროტროფები - ორგანიზმები, რომლებსაც არ შეუძლიათ ორგანული ნივთიერებების სინთეზირება არაორგანული ნივთიერებებისგან (ცოცხალი, სოკოები, მრავალი ბაქტერია, მცენარეული უჯრედები, რომლებსაც არ შეუძლიათ ფოტოსინთეზი)