ასაკობრივი ზღვარი: 18+

თუ რამე წაგიკითხავთ ღვინის შესახებ, დაესწრებით დეგუსტაციას ან უბრალოდ ესაუბრეთ მცოდნე ადამიანებს, ალბათ გსმენიათ ეგრეთ წოდებული ძველი და ახალი სამყაროს ღვინოების შესახებ და ასევე, რომ მათ აქვთ სრულიად განსხვავებული სტილი. იმის შესახებ, თუ როგორ განსხვავდებიან ისინი და ყოველთვის განსხვავდებიან თუ არა, დღეს ვისაუბრებთ.

რა არის ძველი სამყარო?

ჩვეულებრივად ძველი სამყარო მოიხსენიება, როგორც ევროპული ქვეყნები, რომელთა მოსახლეობა მეღვინეობით იყო დაკავებული მრავალი ასეული წლის განმავლობაში. პირველ რიგში, ეს არის საფრანგეთი, იტალია, ესპანეთი, გერმანია, ავსტრია. ამ ქვეყნებიდან ვერც ერთი ვერ დაიკვეხნის ტროპიკული კლიმატით; უფრო მეტიც, გერმანიაში, ავსტრიაში, ასევე რიგ ადგილებში საფრანგეთსა და იტალიაში, კლიმატი ძალიან მაგარია. მაგრამ ეს არის კლიმატი/მიკროკლიმა, რომელიც დიდწილად განსაზღვრავს ღვინის სტილს.

რა არის ახალი სამყარო?

ეს კონცეფცია მოიცავს ისეთ ქვეყნებს, როგორიცაა ჩილე, ახალი ზელანდია, ავსტრალია, არგენტინა, სამხრეთ აფრიკა, აშშ (განსაკუთრებით კალიფორნიის შტატი). ეს ასევე შეიძლება მოიცავდეს მეღვინეობის თვალსაზრისით უფრო „ეგზოტიკურ“ ქვეყნებს - მაგალითად, ბრაზილიას, რომლის ღვინოც რუსეთში არ იყიდება. ამ ქვეყნებში კლიმატი თბილია და ხშირად გულწრფელად ცხელი, ტროპიკულიც კი. თუმცა არის გამონაკლისი რეგიონებიც: როგორც წესი, მთიან რაიონებში.

მაშ, რა განსხვავებაა ახალი სამყაროსა და ძველი სამყაროს ღვინოებს შორის?

ზოგადად, ეს შეიძლება აღწერილი იყოს შემდეგნაირად:

• ახალი სამყაროს ქვეყნების ღვინოებისთვის დამახასიათებელია მჟავიანობის დაბალი დონე (ceteris paribus).
• ახალი სამყარო ხასიათდება ნათელი "ნაყოფიერებით".
• ძველი სამყარო ხასიათდება დიდი „მინერალით“.
  
• ძველ სამყაროს ახასიათებს უფრო „წვრილი“, „მოხდენილი“, „თხელი“ და „ელეგანტური“ ღვინოები. ხანდახან ისეთი ეპითეტები, როგორიცაა ზარმაცი და გამჭოლი ღვინო შეიძლება იყოს შესაბამისი, ხოლო ახალი სამყაროს შემთხვევაში, ზედსართავები, როგორიცაა აყვავებული, ძლიერი, კონცენტრირებული იქნება უფრო ხშირად გამოყენებული. მეორე მხრივ, ეს ეპითეტები ასევე შეეფერება ძველი სამყაროს უამრავ დიდ ღვინოს.
  

გამონაკლისები

არსებობს გამონაკლისები ნებისმიერი წესიდან და ჩვენს შემთხვევაში შეიძლება იყოს გამონაკლისების მნიშვნელოვანი რაოდენობა. მაგალითად, ზოგიერთი ღვინო სამხრეთ აფრიკიდან და არგენტინიდან შეიძლება სტილით ძალიან ჰგავს ფრანგულ ღვინოებს - შეიძლება ჰქონდეს საკმაოდ მაღალი მჟავიანობა, შეიძლება იყოს საკმაოდ თავშეკავებული, დახვეწილი და ელეგანტური. რა თქმა უნდა, იგივე ეპითეტები შეიძლება ჩილედან, ავსტრალიიდან, აშშ-დან და სხვა ქვეყნების ზოგიერთ ღვინოზეც იყოს გამოყენებული.

წყვილები კონტრასტების შესასწავლად:

• ჩილეს პინო ნუარი - ძლიერი და მყარი (როგორც Montes Outer Limits) წინააღმდეგშინდისფერი, ავსტრიული ან იტალიური პინო ნუარი.
• სოვინიონ ბლანი ლუარის ხეობიდან (როგორიცაა Sancerre ან Pouilly-Fume აპელაციები) წინააღმდეგახალი ზელანდია სოვინიონ ბლანკი.
• ავსტრალიელი შირაზი (მაგ. Penfolds-დან) წინააღმდეგფრანგული Syrah (მაგალითად, რონის ხეობიდან - ვთქვათ, E.Guigal, თუ აქცენტს ვაკეთებთ საკმაოდ მაღალ ფასების სეგმენტზე).
• ჩილეს კაბერნე სოვინიონი წინააღმდეგწითელი ბორდო (განსხვავებები კარგად არის გასაგები საშუალო სეგმენტის ღვინოების შემთხვევაში - 700 რუბლის ფარგლებში).
• ჩილეს შარდონე წინააღმდეგშაბლი (საფრანგეთი) ან ავსტრიული მორილონი (მორილონი შარდონეს სინონიმია).

არის სხვა განსხვავებები?

დიახ. მაგალითად, ძველ სამყაროში უფრო მეტი ღვინოა, რომელთა შენახვა და განვითარება შესაძლებელია ბოთლებში ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ახალ სამყაროში ასეთი ღვინოები ალბათ ნაკლებია და მათ განვითარებასა და „დაძველებას“ ნაკლები დრო სჭირდება.

კიდევ ერთი განსხვავება არის ფასები; ხშირად ახალი სამყაროს ღვინოები უფრო იაფია, ვიდრე ძველი სამყაროს მსგავსი დონის ღვინოები.

დასასრულს, მინდა აღვნიშნო, რომ არ შეიძლება ითქვას: "ახალი სამყაროს სტილი უარესია" ან "ახალი სამყაროს სტილი უფრო უხეშია". სხვადასხვა ხალხს მოსწონს სხვადასხვა ღვინო და კარგია, რომ ახლა ღვინოების უზარმაზარი არჩევანია - ყველა გემოვნებისთვის. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ახალ სამყაროს ასევე აქვს ბრწყინვალე და ელეგანტური ღვინოები, რომლებიც გვერდს უვლიან ძველი სამყაროს მრავალი კონკურენტის დონეს.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს გარკვეულწილად პარადოქსულად ჟღერს, ახალი სამყაროს აღმოჩენამ აღნიშნა ძველის გამოჩენა. მას შემდეგ ხუთი საუკუნე გავიდა, მაგრამ ძველი სამყარო არის კონცეფცია, რომელიც დღესაც გამოიყენება. რა მნიშვნელობა ჰქონდა მას ადრე? რას ნიშნავს ეს დღეს?

ტერმინის განმარტება

ძველი სამყარო არის მიწის ის ნაწილი, რომელიც ევროპელებისთვის ცნობილი იყო ამერიკის კონტინენტის აღმოჩენამდე. დაყოფა იყო პირობითი და ეფუძნებოდა მიწების პოზიციებს ზღვასთან მიმართებაში. ვაჭრები და მოგზაურები თვლიდნენ, რომ მსოფლიოში სამი ნაწილი იყო: ევროპა, აზია, აფრიკა. ევროპა მდებარეობს ჩრდილოეთით, აფრიკა სამხრეთით და აზია აღმოსავლეთით. შემდგომში, როდესაც კონტინენტების გეოგრაფიული დაყოფის შესახებ მონაცემები უფრო ზუსტი და სრულყოფილი გახდა, მათ გაარკვიეს, რომ მხოლოდ აფრიკა იყო ცალკე კონტინენტი. თუმცა, ფესვგადგმული შეხედულებები არც ისე მარტივად დამარცხდა და სამივე ტრადიციულად ცალ-ცალკე ხსენება გაგრძელდა.

ზოგჯერ სახელი აფრო-ევრაზია გამოიყენება ძველი სამყაროს ტერიტორიული მასივის დასადგენად. სინამდვილეში, ეს არის ყველაზე დიდი კონტინენტური მასა - სუპერკონტინენტი. მასში ცხოვრობს მსოფლიოს მოსახლეობის დაახლოებით 85 პროცენტი.

დროის მონაკვეთი

ძველ სამყაროზე საუბრისას ისინი ხშირად გულისხმობენ არა მხოლოდ გარკვეულ გეოგრაფიულ მდებარეობას. ეს სიტყვები შეიცავს ინფორმაციას კონკრეტული ისტორიული პერიოდის, კულტურისა და მაშინ გაკეთებულ აღმოჩენებზე. საუბარია რენესანსზე, როდესაც შუა საუკუნეების ასკეტიზმი და თეოცენტრიზმი შეიცვალა ნატურფილოსოფიისა და ექსპერიმენტული მეცნიერების იდეებით.

იცვლება ადამიანის დამოკიდებულება მის გარშემო არსებულ სამყაროზე. ნელ-ნელა, მთელი რიგი ღმერთების სათამაშოდან, რომლებსაც აქვთ ძალაუფლება განკარგონ ადამიანური ცხოვრება თავიანთი ახირებისა და ახირებების მიხედვით, ადამიანი იწყებს გრძნობას, როგორც თავისი მიწიერი სახლის ბატონ-პატრონად. ის მიისწრაფვის ახალი ცოდნისკენ, რასაც არაერთ აღმოჩენამდე მივყავართ. მიმდებარე სამყაროს სტრუქტურის ახსნის მცდელობა ხდება მექანიკის დახმარებით. გაუმჯობესებულია საზომი მოწყობილობები, მათ შორის სანავიგაციო. უკვე შესაძლებელია მივაკვლიოთ ისეთი საბუნებისმეტყველო მეცნიერებების წარმოშობას, როგორიცაა ფიზიკა, ქიმია, ბიოლოგია და ასტრონომია, რომლებიც ჩაანაცვლებენ ალქიმიას და ასტროლოგიას.

შემდეგ მომხდარმა ცვლილებებმა თანდათან მოამზადა გზა ცნობილი სამყაროს საზღვრების გაფართოებისთვის. ისინი ახალი მიწების აღმოჩენის წინაპირობა იყო. მამაცი მოგზაურები წავიდნენ ამოუცნობ ქვეყნებში და მათი ისტორიები შთააგონებდა კიდევ უფრო გაბედულ და სარისკო საწარმოებს.

ქრისტეფორე კოლუმბის ისტორიული მოგზაურობა

1492 წლის აგვისტოში სამი კეთილმოწყობილი ხომალდი კრისტოფერ კოლუმბის მეთაურობით პალოსის ნავსადგურიდან ინდოეთისკენ გაემართა. ეს იყო ერთი წელი, მაგრამ თავად ცნობილმა აღმომჩენმა არ იცოდა, რომ მან აღმოაჩინა ევროპელებისთვის აქამდე უცნობი კონტინენტი. ის გულწრფელად დარწმუნებული იყო, რომ თავისი ოთხივე ექსპედიცია ინდოეთში ჩაატარა.

ძველი სამყაროდან ახალ ქვეყნებამდე მოგზაურობას სამი თვე დასჭირდა. სამწუხაროდ, არც უღრუბლო იყო, არც რომანტიული და არც უინტერესო. ადმირალი ძლივს იკავებდა დაქვემდებარებულ მეზღვაურებს აჯანყებისგან პირველ მოგზაურობაში და ახალი ტერიტორიების აღმოჩენის მთავარი მამოძრავებელი ძალა იყო სიხარბე, ძალაუფლების ლტოლვა და ამაოება. ამ უძველესმა მანკიერებებმა, ძველი სამყაროდან ჩამოტანილმა, შემდგომში ბევრი ტანჯვა და მწუხარება მოუტანა ამერიკის კონტინენტისა და მიმდებარე კუნძულების მაცხოვრებლებს.

არც მან მიიღო ის, რაც სურდა. პირველი მოგზაურობისას ის გონივრულად ცდილობდა თავის დაცვას და მომავლის უზრუნველყოფას. იგი დაჟინებით მოითხოვდა ფორმალური ხელშეკრულების დადებას, რომლის მიხედვითაც მიიღო თავადაზნაურობის წოდება, ახლად აღმოჩენილი მიწების ადმირალისა და ვიცე-მეფის წოდება, ასევე ზემოაღნიშნული მიწებიდან მიღებული შემოსავლის პროცენტი. და მიუხედავად იმისა, რომ ამერიკის აღმოჩენის წელი აღმომჩენისთვის უსაფრთხო მომავლის ბილეთი უნდა ყოფილიყო, გარკვეული პერიოდის შემდეგ კოლუმბმა კეთილგანწყობა დაკარგა და დაპირების მიღების გარეშე გარდაიცვალა სიღარიბეში.

ჩნდება ახალი სამყარო

ამასობაში ევროპასა და ახალ სამყაროს შორის კავშირები გაძლიერდა. დაარსდა ვაჭრობა, დაიწყო მატერიკზე მდებარე მიწების განვითარება, ჩამოყალიბდა სხვადასხვა ქვეყნის პრეტენზიები ამ მიწებზე და დაიწყო კოლონიზაციის ხანა. და "ახალი სამყაროს" კონცეფციის მოსვლასთან ერთად, ტერმინოლოგიაში დაიწყო სტაბილური გამოთქმის "ძველი სამყაროს" გამოყენება. ყოველივე ამის შემდეგ, ამერიკის აღმოჩენამდე ამის საჭიროება უბრალოდ არ გაჩენილა.

საინტერესოა, რომ ტრადიციული დაყოფა ძველ და ახალ სამყაროებად უცვლელი დარჩა. ამასთან, დღეს შუა საუკუნეებში უცნობი ოკეანია და ანტარქტიდა არ არის გათვალისწინებული.

ათწლეულების მანძილზე ახალი სამყარო ასოცირდება ახალ და უკეთეს ცხოვრებასთან. ამერიკის კონტინენტი იყო, სადაც ათასობით ემიგრანტი ცდილობდა მისვლას. მაგრამ მათ ხსოვნას მათ შეინარჩუნეს მშობლიური ადგილები. ძველი სამყარო არის ტრადიციები, წარმოშობა და ფესვები. პრესტიჟული განათლება, მომხიბლავი კულტურული მოგზაურობა, ისტორიული ძეგლები - ეს დღესაც ასოცირდება ევროპის ქვეყნებთან, ძველი სამყაროს ქვეყნებთან.

ღვინის სიები ცვლის გეოგრაფიულს

თუ გეოგრაფიის სფეროში ტერმინოლოგია, მათ შორის, კონტინენტების ახალ და ძველ სამყაროებად დაყოფა, უკვე შედარებით იშვიათი მოვლენაა, მაშინ მეღვინეებს შორის ასეთი განმარტებები ჯერ კიდევ მაღალია. არსებობს სტაბილური გამოთქმები: „ძველი სამყაროს ღვინო“ და „ახალი სამყაროს ღვინო“. ამ სასმელებს შორის განსხვავება მხოლოდ ყურძნის მოყვანის ადგილას და ღვინის ქარხნის მდებარეობაში არ არის. ისინი დაფუძნებულია იმავე განსხვავებებში, რომლებიც დამახასიათებელია კონტინენტებისთვის.

ამრიგად, ძველი სამყაროს ღვინოები, რომლებიც ძირითადად წარმოებულია საფრანგეთში, იტალიაში, ესპანეთში, გერმანიასა და ავსტრიაში, გამოირჩევა ტრადიციული გემოთი და დახვეწილი ელეგანტური ბუკეტით. და ახალი სამყაროს ღვინოები, რომლებითაც ცნობილია ჩილე, არგენტინა, ავსტრალია და ახალი ზელანდია, უფრო კაშკაშაა, აშკარად ხილის ნოტებით, მაგრამ გარკვეულწილად კარგავს დახვეწილობას.

ძველი სამყარო თანამედროვე გაგებით

დღეს ტერმინი „ძველი სამყარო“ ძირითადად ევროპაში მდებარე სახელმწიფოებს მიმართავენ. უმეტეს შემთხვევაში, არც აზია და არც აფრიკა არ არის გათვალისწინებული. ასე რომ, კონტექსტიდან გამომდინარე, გამოთქმა „ძველი სამყარო“ შეიძლება შეიცავდეს მსოფლიოს სამ ნაწილს, ან მხოლოდ ევროპულ სახელმწიფოებს.

Novy Svet ყირიმის ერთ-ერთი ულამაზესი კუთხეა. მდებარეობს ქალაქ სუდაკიდან 7 კმ-ში, სახელმწიფო ლანდშაფტისა და ბოტანიკური ნაკრძალის ტერიტორიაზე. ზღვაში ამოსული კლდოვანი კონცხები ქმნიან პატარა თვალწარმტაცი ყურეებს: ცისფერი, ცისფერი და მწვანე, რომლებიც წყლის ფერის მიხედვით დაარქვეს.

უკვე II საუკუნიდან ძვ.წ. ე. თანამედროვე ახალი სამყაროს რეგიონში ყარაულ-ობა მთაზე, ტაურიელები ცხოვრობდნენ რამდენიმე კომპაქტურ ჯგუფში. ბევრი ადგილობრივი ისტორიკოსი თვლის, რომ სწორედ იქ მდებარეობდა ქალღმერთის ღვთისმშობლის ლეგენდარული კუროს ტაძარი, რომელშიც მღვდელი ცნობილი იფიგენია იყო. შუა საუკუნეებში აქ იყო დასახლება, რომელიც პოეტურ სახელს ატარებდა სამოთხე - სამოთხე... აქ ერთმანეთის მიყოლებით აშენდა მართლმადიდებლური მონასტრები, ხოლო სოკოლის მთის ძირში მდებარე ტერიტორია საბოლოოდ გახდა ცნობილი ათონის მსგავსი არქეოლოგიური ნაკრძალი. ერთ-ერთი უძველესი მონასტრის სახელი დღესაც შემორჩენილია მთის წყაროს - ანასტასიევსკის სახელზე.

ბევრჯერ გადადიოდა ეს მიწები ხელიდან ხელში, სანამ არ დაელოდნენ ჭკვიან და გულმოდგინე მფლობელს: 1878 წელს აქ დასახლდა რუსი თავადი ლევ სერგეევიჩ გოლიცინი, რომელმაც უდიდესი წვლილი შეიტანა რუსეთში მევენახეობა-მეღვინეობის განვითარებაში. მისი გამბედაობის, ექსცენტრიულობისა და უნარის წყალობით, თავის საყვარელ საქმეს უკანმოუხედავად მიეძღვნა, არა მხოლოდ რუსული შამპანური გამოჩნდა ახალ სამყაროში, არამედ პირველი ქარხანა რუსეთში მისი წარმოებისთვის. ასევე, პრინცმა გოლიცინმა მოაწყო ბილიკებისა და გზების მთელი ქსელი სოფლის გარშემო. ბილიკმა ზღვასთან, სიტყვასიტყვით კლდეებში გამოკვეთილმა, ადგილობრივი ისტორიული ძეგლის სტატუსი მიიღო და ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ საექსკურსიო მარშრუტად იქცა. მასთან ერთად დავიწყებთ ჩვენს ისტორიას ნაკრძალის ეკოლოგიური მარშრუტების შესახებ.

ნაკრძალის ეკოლოგიური ბილიკები

No1. გოლიცინის ბილიკი

ნოვი სვეტის ბოტანიკური ნაკრძალის ტერიტორიაზე, რომლის ფართობი 470 ჰექტარია, არის ოფიციალურად რეგისტრირებული ეკოლოგიური მარშრუტი No1 - გოლიცინის ბილიკი.

გოლიცინის ბილიკი დაარსდა 1900 წელს პრინცი L. S. Golitsyn-ის მიერ. სათავეს იღებს ახალი სამყაროს მთავარი ყურის - ზელენაიას დასავლეთით. ბილიკი მოჩუქურთმებული იყო კობა-კაიას მთის ფერდობზე ზღვის დონიდან 20 მეტრის სიმაღლეზე და მივყავართ დიდ გროტომდე, რომლის კედლების საკნებში ინახებოდა გოლიცინის საკოლექციო ღვინოები. აქ, ქვის ტერასაზე, გოლიცინი სტუმრებს თავისი ღვინოებით უმასპინძლდებოდა მეღვინეობის გრანდიოზულ ფესტივალზე 1903 წლის 8-10 სექტემბერს. მას შემდეგ გროტოში შემორჩენილია სცენა მომღერლებისა და მუსიკოსებისთვის, ნიშები ღვინის შესანახად და მტკნარი წყლის წყარო ჭაბურღილის სახით.

გარდა ამისა, ბილიკი გადის ლურჯი (ყაჩაღური) ყურის სანაპიროზე თვალწარმტაცი კონცხი კაპჩიკამდე, რომლის სისქეში არის 77 მ სიგრძის გროტო. მარშრუტი გრძელდება ღვიის რელიკვიურ კორომში და მთავრდება ნაკრძალიდან გასასვლელით და გოლიცინების ოჯახის სამარხით.

ნაკრძალის სამხრეთ-დასავლეთით მდებარე ორელის მთაზე ასვლა ნათელ შთაბეჭდილებებს შემატებს. ზემოდან იხსნება ზღვის სანაპირო ხაზის ყველა მოსახვევის შესანიშნავი ხედები. ზღვა გადაჭიმულია მხედველობის მიღმა, სამხრეთით ჩანს აიუ-დაგის მთა, აღმოსავლეთით არის კონცხი მეგანომი, დასავლეთით ის მაღლა დგას მისი წვეტიანი მწვერვალები კარაულ-ობა, რომელიც გიგანტურ გოთიკურ ტაძარს წააგავს.

ექსკურსიის ადგილობრივი ისტორია. იგი ავლენს ცქრიალა ღვინის ქარხნის, როგორც ქალაქის ფორმირების საწარმოს გარეგნობის ისტორიას და ლევ სერგეევიჩ გოლიცინის ცხოვრებას, რომელიც განუყოფლად არის დაკავშირებული მასთან, დიდი რუსი მეღვინე, პრაქტიკოსი მეცნიერი, კლასიკური რუსული შამპანურის შემქმნელი.

სიგრძე- 3 კმ.

მთლიანი ხანგრძლივობა- 3.5 საათი.

No2. ბუნების ძეგლიმცველი - ორივე

ნოვი სვეტის ბოტანიკური ნაკრძალის ტერიტორიაზე, ნოვი სვეტის დასავლეთით, ზღვის მახლობლად, არის ბუნების ძეგლი კარაულ-ობა - პლატოს მსგავსი მასივი კლდოვანი კედლებით, ქედებითა და ფრაგმენტებით.

ყარაულ-ობა არის გოთიკური ტაძრის მსგავსი ლამაზი დაკბილული მთა (თურქული "მცველი" - "მცველი"; "ორივე" - "მრავალმწვერვალიანი მთა"). პოპულარული სახელია რაიადი. მთა შედგება კლდეებით გამოყოფილი ორი ხეობისგან. ზევით არის "სამოთხე" - პლატოს მსგავსი ხეობა კლდოვანი კედლებით. „ჯოჯოხეთი“ იმალება ქვემოთ - ხეობა ზღვასთან ახლოს, დაკბილული კლდეებით გარშემორტყმული.

მთის ქედისკენ მიმავალი ბილიკი გადის გოლუბაიას ყურის სანაპიროზე, ცარის პლაჟის ზემოთ, "განსაწმენდელი", სამოთხის ველი, კლდეში ჩადებული კუროს კიბეები, ხეობების სისტემაში რომანტიული სახელებით "ადამის". საწოლი“, „ევინის საწოლი“ და კლდის ლაბირინთი. ფოტო გაჩერება თვალწარმტაცი ადგილას, რომელიც გადაჰყურებს ნოვი სვეტის წყლის ზონის სამივე ყურეს.

ხედი ყარაულ-ობას მთიდან

ტურის კულმინაციაა კოსმოსის მწვერვალზე ასვლა. ეზოთერული თეორიების მიმდევრები ამტკიცებენ, რომ ყირიმის ერთ-ერთი ენერგეტიკული ცენტრი მდებარეობს კარაულ-ობაზე, რომელიც პირდაპირ აკავშირებს პლანეტას კოსმოსთან. კონუსური ფორმის ეს ცენტრალური მწვერვალი, რომელიც კოსმიური ძალის კონცენტრაციის პიკს შეადგენს, ერთგვარი ანტენის ფუნქციას ასრულებს. აქედან მოდის მწვერვალის პოპულარული სახელი.

კოსმოსის მწვერვალის დაპყრობის შემდეგ ორი შესაძლო ვარიანტია: იმავე გზით დაბრუნება ახალ სამყაროში ან დასავლეთიდან მეზობელ სოფელ ვესელოესკენ გზის გაგრძელება. მეორე შემთხვევაში იწყება ზღვის მახლობლად მდებარე ხეობაში დაღმართი, რომელიც ცნობილია „ჯოჯოხეთის“ სახელით. გზად მოგზაურები იპოვიან ღვიის ფესვებისგან აგებულ ეგზოტიკურ კიბეს, რომელიც მცოცავია კლდის თავზე. ხეობაში დაღმართზე შეგიძლიათ მოინახულოთ კიდევ ერთი ცნობილი ატრაქციონი - კლდეში გამოკვეთილი გოლიცინის სავარძელი, საიდანაც ზღვის ულამაზესი ხედი იშლება. ერთ დროს, პრინცი გოლიცინმა, Novy Svet ქონების ერთ-ერთმა ბოლო მფლობელმა, დაიქირავა ხალხი საფეხმავლო ბილიკის ასაშენებლად მეზობელ სოფელ კუტლაკში (ახლანდელი სოფელი ვესელოე). სწორედ აქ მთავრდება ბილიკი.

აქ, ანტიკური სამყაროს სურათის სრული სიცხადისთვის, ყველაზე მდგრადს შეუძლია შეისწავლოს კიდევ ერთი არქეოლოგიური ადგილი: ასანდრას უძველესი ციხესიმაგრის უძველესი ნანგრევები, იმპერატორის სახელით, რომელმაც ააგო მრავალი თავდაცვითი სიმაგრე ბოსფორის სამეფოს მეფობის დროს ( I საუკუნეში) მეზობელი ტომებისგან დასაცავად. ციხეს უძველესი მემატიანეები ძველ მცურავ მიმართულებებზე ათენეონს უწოდებენ, კუტლაკის ციხეს დღეს თავისი მდებარეობით უწოდებენ. ეს თავდაცვითი სიმაგრე ამოდის ყურის სანაპიროდან სამოცდაათი მეტრის სიმაღლეზე და ჩანს ზღვიდან.

ტური მთავრდება ზაფხულში ნავით ახალ სამყაროში დაბრუნებით, ქალაქ სუდაკის გავლით ტრანსპორტირება არასეზონში.

ექსკურსია არის ბუნებრივ-შემეცნებითი და ისტორიული, ეძღვნება უძველესი უძველესი სამეფოს ტაურიდას თემას.

სიგრძე- 7 კმ.

მთლიანი ხანგრძლივობა- 4.5 საათი.

ნომერი 3. მთა ფალკონი

ჩრდილოეთიდან ნოვი სვეტის ბოტანიკური ნაკრძალი დაფარულია ადგილობრივი მწვერვალებიდან ყველაზე მაღალი - სოკოლის მთა. ეს არის უძველესი მარჯნის რიფი, ყველაზე დიდი ევროპაში - ზღვის დონიდან 474 მ.

ყირიმის სოკო არის კარგად ცნობილი ბუნებრივი ცოცვის კედელი, რომლის გასწვრივ არის ყველა კატეგორიის სირთულის მარშრუტები. საუკეთესო ვარიანტია როგორც დამწყებთათვის, ასევე გამოცდილი პროფესიონალებისთვის.

მოყვარულთათვის ყველაზე ნაზი ასვლა მთის ჩრდილოეთ მხარესაა. მაგრამ აქაც სიფრთხილეა საჭირო, რადგან მთაზე ასვლა ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე დაშვება. თუ არ იცით მარშრუტი, მაშინ ჯობია დაჯავშნოთ ტური, რომლის წყალობითაც არათუ არ დაიკარგებით, არამედ ბევრ საინტერესოს ნახავთ და ისწავლით.

საოცარი ჯილდო ელის მათ, ვინც დრო და ენერგია დახარჯა ცოცვაზე - ფალკონის ზემოდან ისეთი წრიული პანორამა იხსნება, რომ უბრალოდ სუნთქვა გეკვრება. აღმოსავლეთით სუდაკის ველი, კლდოვანი მთებით შემოფარგლული, მწვანე ხდება, მის უკან კი კარადაგის ვულკანური მწვერვალები ამაღლდა. მთელი სამხრეთ-აღმოსავლეთი სანაპირო გიგანტური რელიეფური რუკის სახით ჩანს. მომაბეზრებელი სურათისგან თავის დაღწევა შეუძლებელია. Novy Svet-ის ხედი და მწვანე ყურის ნახევარწრიული - ყირიმში ერთ-ერთი ულამაზესი - დაჩრდილავს, რა თქმა უნდა, ყველაფერს.

ხედი ფალკონის ზემოდან

ექსკურსია სოკოლში თემატურ-გეოლოგიურია: იგი ეძღვნება ყირიმის გეოლოგიურ წარსულს, ყირიმის მთების, ზღვების და ყირიმის ნახევარკუნძულის წარმოშობას, როგორც დედამიწის მიწის ნაწილად.

სიგრძე- 7 კმ.

მთლიანი ხანგრძლივობა- 4 საათი.

No4. წმინდა ანასტასიას გაზაფხული

სოკოლის მთის ჩრდილო-დასავლეთ კალთაზე მოკრძალებულად იყო თავშესაფარი ანასტასიევსკის წყარო, როგორც მას ხალხი უწოდებს. წყარო არის ანტიკურობის ერთ-ერთი ყველაზე იდუმალი ძეგლი ახალ სამყაროში. არსებობს ლეგენდა, რომლის მიხედვითაც წყაროს სახელი ეწოდა ტრაქტატში მდებარე შუა საუკუნეების ბერძნული მონასტრის მიხედვით, რომლის ნანგრევები დღემდე არ შემორჩენილა. შესაძლებელია იმ საუკუნეების მოვლენების აღდგენა, ძველი ბერძნების მიერ გავლებული ბილიკით მათი დასახლების ადგილიდან (ახ. წ. VIII-X სს.) სოკოლის მთის დასავლეთ კალთაზე, ნუშის სკამზე - ძველი მთის ბაღის გავლით. ქვის ხიდი ხევზე, ​​სწორედ წყარომდე. მთის წყაროს მონახულების შემდეგ სამი შესაძლო ვარიანტია:

პირველი არის დაბრუნება ახალ სამყაროში იმავე გზის გაგრძელების გასწვრივ, რომელიც გლუვ სერპენტინში ეშვება ციცაბო ფერდობებზე გზატკეცილზე. მძლავრი საყრდენი კედლები - კრეპები, მტკიცედ უჭირავს ამ მთის გზის ტილო ათას წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. გზას კიდევ უფრო შთამბეჭდავს ხდის ის, რომ საყრდენი კედლები მთლიანად ბუნებრივი ადგილობრივი ქვისგან იყო დამზადებული ყოველგვარი შემკვრელის ნაღმტყორცნების გამოყენების გარეშე. ეს ნიშნავს, რომ გზა ამდენ ხანს იდგა მხოლოდ მისი მშენებლების ოსტატობის გამო.

სიგრძე- 5 კმ.

მთლიანი ხანგრძლივობა- 3.5 საათი.

მეორე ვარიანტია ახალ სამყაროში დაბრუნება ვიწრო ბილიკის გასწვრივ, რომელიც ჩრდილოეთიდან მიდის ნოვი სვეტის ქედის ფერდობზე. ბილიკი აკავშირებს წყაროს წმ. ანასტასია კიდევ ერთი შეუსწავლელი შუა საუკუნეების სიძველით - უძველესი კარიერი, სადაც აწარმოებდნენ წისქვილის ქვებს. იქ, მიტოვებული მთის გზის პირებზე, შეგიძლიათ იხილოთ უზარმაზარი ქვის წისქვილის ქვები, რომლებიც შუა საუკუნეებში არასოდეს მიუტანიათ დანიშნულების ადგილამდე. სანდიხ-კაიას მთის წვერზე, სადაც ბილიკი მიდის, სავარაუდოდ, დაარსდა მკვრივი ქვიშაქვისგან დამზადებული წისქვილის ქვების მცირე სეზონური წარმოება, რომელიც ამ ისტორიულ პერიოდში ფართოდ გავრცელდა და ადგილობრივი ქვისთათვის შემოსავლის კარგი წყარო იყო. მთის სამხრეთ კალთის ფართო გზის კარიერიდან ზღვამდე აწვდიდნენ წისქვილის ქვებს. უძველეს საგზაო კალაპოტის ბილიკს გაჰყვებით და უნიკალური პეიზაჟებით აღფრთოვანებული მიხვალთ სოფლის დასავლეთ გარეუბანში.

პანორამული ხედი უძველესი კარიერებიდან.

სიგრძე- 11 კმ.

მთლიანი ხანგრძლივობა- 4 საათი.

მესამე ვარიანტია ახალ სამყაროში დაბრუნება ძველი კერამიკული წყლის მილის გასწვრივ, რომელიც მე-19 საუკუნეში იყო დაგებული L.S. Golitsyn-ის მიერ. უფლისწულმა შეუძლებელიც მიაღწია წარმატებას: გააცნობიერა მთის წყაროდან წყლის გატარების იდეა, ააშენა წყაროდან წყლის მიმღები მოწყობილობა. მილები წყალს პირდაპირ მამულში მოჰქონდა. კერამიკული არხი გაზაფხულიდან ახალ სამყარომდე ყირიმის ინჟინერიის ისტორიის ძეგლია. გზად არის აკვედუკი ხევში რომაული სტილით. 3600 მეტრი სიგრძის ბილიკი წყაროდან იწყება და გოლიცინის სახლ-მუზეუმთან ნაკრძალიდან გასასვლელით მთავრდება. გზად სოფლის ულამაზესი ხედები იშლება.

სიგრძე- 7 კმ.

მთლიანი ხანგრძლივობა- 4 საათი.

ახალი სამყაროს თვალწარმტაცი ბილიკების გასწვრივ სასეირნო ტური ყირიმის შუა საუკუნეების ძეგლების, წმინდა წყაროსა და მე-19 საუკუნის კერამიკული მილის მონახულებასთან ერთად ადგილობრივი ისტორიაა. სამი შესაძლო მარშრუტიდან თითოეულის შემდეგ თქვენ აღმოაჩენთ სოფელ ნოვი სვეტის ყველა ძველ საიდუმლოებას.

No5. Juniper Grove + Cape Kapchik

პირველადი ბუნების ფენომენი. გასული გეოლოგიური ეპოქების ფლორის რელიქვია. მდგრადი ეკოსისტემა, რომელიც მოდის პრეგლაციური მესამეული პერიოდიდან. რელიქტური მცენარეების შენარჩუნებას უზრუნველყოფს მთების ამფითეატრის ფორმა, თითქოს ჩახუტება ნოვოსვეცკის ტრაქტზე. ახალი სამყაროს ბუნებრივ ეკოლოგიურ ნიშაში შემორჩენილია მაღალი ღვიის, ეკლიანი ღვიის, სტანკევიჩის ფიჭვის და 30-ზე მეტი იშვიათი ენდემური მცენარის კორომები. ახალი სამყაროს ღვიის ტყეები ითვლება ყველაზე დიდ ევროპაში და აქვთ დიდი სამეცნიერო, ესთეტიკური და გარემოსდაცვითი მნიშვნელობა.

ბოლოს და ბოლოს ვინ გადაცურა მანამდე ოკეანე და აღმოაჩინა ახალი სამყარო?

რას ნიშნავს სიტყვა "გახსნილი"? უპირველეს ყოვლისა, რომ ვიღაცამ რაღაც უცნობი აღმოაჩინა. გეოგრაფიულ აღმოჩენებს ოდნავ განსხვავებული მნიშვნელობა აქვს. ხალხი ხომ დიდი ხანია ცხოვრობს ამერიკასა და ავსტრალიაში, როგორც ევროპაში. Და რა ევროპელმა მეზღვაურებმა საბოლოოდ გადალახეს და მიაღწიეს შორეულ ნაპირებს, ნიშნავს მხოლოდ იმას, რომ საკუთარი თავისთვის, ცივილიზაციისთვის მათ აღმოაჩინეს მათთვის უცნობი მიწები.

ვინ იყო პირველი, ვინც გადაცურა ოკეანე?

იმავდროულად, ჩინურ ქრონიკებში იყო ჩანაწერები, რომ ჯერ კიდევ შვიდი საუკუნის წინ ჩინელი მეზღვაურები ეწვივნენ შორეულ სანაპიროს, რომელსაც დღეს კალიფორნია ჰქვია. და დიდებული კოლუმბის დაბადებამდე ხუთი საუკუნით ადრე, სკანდინავიელი მეზღვაურები, რომლებმაც უკვე კარგად იცოდნენ, არა მხოლოდ ეწვივნენ, არამედ დასახლდნენ ჩრდილოეთ ამერიკის სანაპიროებზე. ახალი მიწების საძიებლად მათ აღმოაჩინეს ისლანდია, შემდეგ გრენლანდია და ბოლოს ჩრდილოეთ ამერიკის კონტინენტი. მართალია, ევროპელებმა არ იცოდნენ ჩინური მოგზაურობის შესახებ. და მათ დაივიწყეს ვიკინგების ექსპლუატაციები. ასე რომ, კოლუმბი თავის ოფიცრებთან და ეკიპაჟებთან ერთად მართლაც პირველი იყო, ვინც გზა გააღო სიბნელის ზღვაში და მიაღწია ახალი სამყაროს ნაპირებს. პირველი ... ოღონდ ევროპელებისგან.

1897 წელს ნიუ-იორკში მცხოვრებმა ორმა ნორვეგიელმა ჯორჯ გარბომ და გაბრიელ სამუელსენმა გადაწყვიტეს გაუგონარი ჩანაწერი. მათ თქვეს, რომ ნიჩბებზე უბრალო თევზსაჭერი ნავით გადავიდოდნენ. ნაპირზე ჟურნალისტებისა და დამთვალიერებლების ბრბო შეიკრიბა. ისინი სიკვდილამდე მიიყვანეს. საკვების, წყლისა და ხელსაწყოების ჩატვირთვით, ორმა „არანორმალური თვითმკვლელობა“, როგორც ამას გაზეთების მუშაკებმა უწოდეს, ბორცვიდან გადააგდეს და ნიჩბებს დაეყრდნო...

ისინი, ზოგადად, იღბლიანები არიან. მთელი მათი მოგზაურობის განმავლობაში ატლანტის ოკეანე განსაკუთრებულად არ აჩვენებდა თავის აბსურდულ ხასიათს. მაგრამ თანამედროვე სამყაროში შეგრძნებები ხანმოკლეა. და როდესაც, თითქმის ორი თვის შემდეგ, ნავი ორი დაღლილი მოგზაურით იყო ირლანდიისა და საფრანგეთის წყლებში, მათ გარშემო გამგზავრების წერტილში ...

Დაავიწყდა. განსაცვიფრებელი ჩანაწერი არც ძველ სამყაროში გამოვიდა. გაბედულთა სახელები დიდხანს არ ამშვენებდა გაზეთების ფურცლებს.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, 1966 წელს გაიმართა ატლანტიკური მარათონი ორი ინგლისელის, ჯონ რიჯვეისა და ჩაი ბლაითის მონაწილეობით. მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს იყო წინა, დავიწყებულის გამეორება. ეკიპაჟი, რომელიც ასევე შედგება ორი ადამიანისგან, არის დაახლოებით იგივე ნავი და ახლო მარშრუტი. მაგრამ ატლანტიკური არის ატლანტიკური. ოთხმოცდაათი დღის განმავლობაში მამაცი ჩემპიონები ებრძოდნენ ქარიშხალს. და როცა ევროპის ნაპირი წყლიდან ამოვიდა მათ წინაშე, დიდება ელოდა მათ!

რიჯვეის და ბლაითის შემდეგ ბევრი სხვა გაბედული იყო, ვისაც სურდა მათი ჩანაწერის გამეორება.

ბრიტანელების შემდეგ ფრანგებიც დაიძრნენ ატლანტიკის წყლებში. ექვსი ადამიანი მარტო და ორ-ორი ებრძოდა ოკეანის მძიმე ტალღებს. ზოგს უფრო გაუმართლა, ზოგს ნაკლებად. ზოგი, ვინც ვერ მიაღწია დანიშნულ ფინიშს, არ დაბრუნდა ცურვიდან. საფრანგეთში ქვეყნის ეროვნული გმირი იყო ჟერარ დ'აბოვილი, რომელმაც დაიპყრო არა მხოლოდ ატლანტის, არამედ წყნარი ოკეანეც.

ქალებს არ შეეძლოთ პალმის დათმობა მამაკაცებისთვის. და ინგლისელი სილვია კუკი იყო პირველი (თუმცა გამოცდილ კომპანიონთან ჯონ ფეირფაქსთან ერთად) გადაკვეთა.

ასეთი ოდისეისთვის სხვადასხვა ქვეყანაში ბევრი გაბედული იყო სხვადასხვა ბედის მქონე. ხალხი აფრინდნენ ნავებით, მრავალნაირ „გალერეებში“, ოკეანეები გადაკვეთეს ჰაერის ბუშტებით. ისინი ჯოხებითაც კი დაცურავდნენ - ყველას ახსოვს საერთაშორისო ეკიპაჟის ეთნოგრაფიული მოგზაურობა თორ ჰეიერდალის მეთაურობით კონ-ტიკის ბალზას რაფზე, შემდეგ კი რა ...