Ogi curat iazurile. „Proiectul OGI”: Trei scrisori vesele

Era zgomotos, afumat, în stare de ebrietate la groapă, ca întotdeauna în OGI, chelnerii au uitat ce ai comandat înainte să ai timp să te îndepărtezi de masă, dar nu ai venit aici să mănânci. Fețe cunoscute au apărut continuu din amurgul cenușiu auriu, au sosit oaspeți noi și noi. Pe scenă au urcat părinții fondatori Nikolai Ohotin și Mihail Riabcikov, Lev Rubinstein și Serghei Gandlevski, Evgheni Bunimovici și Dmitri Vodennikov, Anatoli Naiman și Evgenia Lavut. Au citit poezie, au amintit, au glumit, au cântat. Seara a fost găzduită de curatorii permanenți ai programelor literare OGI Yuri Tsvetkov și Danil Fayzov.

Poetul Alexander Makarov i-a încântat pe toată lumea cu un improvizat „Nu Putin nu este un hoț”, Marietta Chudakova a susținut un discurs energic despre beneficiile poeziei. Mikhail Aizenberg, citându-l pe Kibirov („Și suntem trimiși la trei scrisori vesele”), a explicat că aceste scrisori sunt OGI. Clubul și-a împrumutat numele de la Editura United Humanitarian fondată de Dmitri Itskovich.

„Proiectul OGI” nu s-a remarcat niciodată prin nivelul de servicii, telefoanele mobile din subsol sunt prinse de fiecare dată, nu există WiFi, dar toate aceste inconveniente cumva, în mod miraculos, nu au deranjat, ci au făcut parte organic din atmosferă - principalul lucru care a atras acest loc. Cu toate acestea, această atmosferă s-a schimbat în ultimii ani.

Clubul s-a deschis în 1998, pentru „al lor”, dar aproape imediat cercul de vizitatori s-a extins și imediat a devenit neclar unde s-au adunat înainte toți acești oameni - în majoritate umanitari, poeți, editori, artiști. În bucătăriile proprii, desigur. Nu e de mirare că primul club OGI a apărut într-un apartament privat și doar un an mai târziu s-a mutat în Potapovsky Lane.

În ultimii ani, această bucătărie, domesticitatea și nepăsarea a părut deja arhaice. Și deși Proiectul OGI este închis din motive pur economice - proprietarii au ales să nu reînnoiască contractul de închiriere pentru actualii proprietari ai clubului - mulți vizitatori la concertul de adio au recunoscut că nu au mai fost în club în ultimii cinci sau șase ani. ; Într-adevăr, după perioada de glorie de la începutul anilor 2000, popularitatea OGI a început să scadă - avea prea mulți concurenți, mai gustoși și mai precis. Și totuși nu se știe dacă vor intra în istoria Moscovei literare. Clubul din Potapovsky a intrat deja.

Pentru că el a fost chiar primul. Creatorii OGI și-au dat seama că acesta este exact genul de loc de care are nevoie acum inteligența de la Moscova. Și a devenit atât de popular tocmai pentru că mediul pe care l-a servit clubul s-a format cu mult înainte de apariție. „Proiectul OGI” nu a fost o cauză, ci o consecință directă a existenței sale.

Și a putut să trăiască atât de mult pentru că nu s-a mulțumit niciodată cu statutul de crâșmă: miezul care magnetiza acea „atmosferă unică” era librăria literaturii intelectuale și editura OGI, care în acest timp a lansat aproximativ 50 de colecții de poeți contemporani, multe studii alese cu gust de filologie, folclor, istorie culturală, proză pentru copii și adulți.

Concerte de Leningrad, VolkovTrio, Tiger Lillies, Aleksey Khvostenko, Psoy Korolenko, prezentarea cărții lui Mihail Gronas (în lipsa autorului), expoziții, lecturi de poezie - asta a fiert totul.

Vremea „Proiectului OGI” a trecut, nu e nimic de contrazis, mai ales că astăzi inteligența, obosită să stea mult timp pe loc, a întins mâna de la cluburi la bulevarde și piețe, și tot e trist. . Pur și simplu pentru că proiectul era viu.

Mihail Riabcikov

apoi: art director al Proiectului O.G.I.; acum: art director al Proiectului O.G.I.

„Totul a început în septembrie 1998 în apartamentul cu patru camere al lui Olshansky (Dmitri Olshansky - jurnalist, eseist. - N.red.) de pe Iazurile Patriarhului. Ideea de a face un club în apartament, desigur, a fost Mitya Borisova. El a fost cel care a vorbit cu mama lui Olshansky, cel mai faimos dramaturg și femeie minunată, și ea ne-a lăsat bucuroasă să facem tot ce vrem. În primul rând, ne-am dorit o intrare separată de stradă. Trei dintre noi am spart zidul: eu, Borisov și Ohotin. Nu exista un baros - mânuiau o greutate de 24 de kilograme. Unul se ținea de țeavă, al doilea de primul și al treilea de greutate. Îmi amintesc că toți instalatorii locali de la Oficiul Locuințelor au venit în fugă să vadă ce facem. Și apoi Borisov și cu mine am betonat podeaua din apartament. Am distrus o mulțime de lucruri: de exemplu, am spart cada și am făcut o bucătărie acolo. Toate acestea erau ilegale, nu se punea problema deloc de profitabilitate. Am turnat vodca la 5 r. și au făcut schimb de plăcinte din bufetul RSUH. De asemenea, am încercat să introducem funcționarea non-stop. I-am salutat pe toți cei care veneau noaptea la noi așa: „În liniște, în liniște, nu face zgomot”. Deasupra noastră locuia un sergent de poliție care cobora periodic să se ocupe de noi, iar în spatele zidului se afla o mătușă foarte dăunătoare, care era sigură că am înființat un bordel. Îmi amintesc de o seară de poezie, Timur Kibirov citind poezie, sunt mulți oameni în sală, iar apoi mătușa asta cu scandal încearcă să intre. Desigur, nu am lăsat-o să intre. S-au adunat oameni plăcuti și maniere, iar ea țipa. Urât.

Un loc în Potapovsky Lane a fost găsit cumva foarte banal - printr-un agent imobiliar. S-au deschis la sfârșitul lunii decembrie, chiar înainte de Anul Nou. A fost foarte amuzant: nu era podea în hol, doar o șapă de beton și au venit vreo mie de oameni. Toată lumea a plecat până la genunchi în praf, iar șapele păreau să nu se fi întâmplat niciodată. Am vrut să facem un club adevărat: cu bucătărie, concerte, o librărie, o galerie. Am decis că anumite lucruri ar trebui să fie gratuite, cum ar fi telefoanele și apa potabilă. Aveam un telefon cu opt deschis și mulți veneau la noi să sune rudele și prietenii din alte orașe. Adevărat, atunci au început să fie furate telefoane, iar serviciul a trebuit să fie anulat. Dar apa este încă gratis.

În prima lună de muncă, dintr-un motiv oarecare, ne-au părăsit toți bucătarii, și eu, împreună cu fata care pe atunci era adjunctul nostru. contabil șef, carne prăjită câteva zile, cartofi fierți. Am fost implicat și în securitate. Bineînțeles, ne-am dorit în primul rând să vedem fețe normale în club. A fost o poveste minunată despre un polițist. Nu-mi amintesc din ce oraș era, dar a studiat la Moscova și în fiecare seară venea la club, își schimba hainele în toaletă și apoi trecea în civil. Prefera serile de film: îi plăcea foarte mult cinematograful și îl cunoaște bine.

Dmitri Olshansky despre cum a transformat un apartament de familie într-un club

Dmitri Olshansky

apoi: student la Universitatea de Stat Rusă pentru Științe Umaniste. proprietarul apartamentului unde a fost situat primul O.G.I.; acum: publicist, redactor-șef al revistei online „Russian Life” (lansează provizoriu în august)

„Povestea a fost foarte simplă: am locuit în acel apartament din copilărie. Nu vom atrage atenția asupra unei anumite adrese - vom spune doar că a fost Trekhprudny Lane. Am trăit și am trăit acolo, și apoi s-a întâmplat cumva că mai întâi părinții mei s-au mutat de acolo, iar apoi eu. A fost o idee de a trece cumva cu succes, dar a intervenit criza din 1998. Atunci eram prieten cu Borisov, iar acesta mi-a spus odată: „Am avut o idee genială care îi va câștiga pe toți! Trebuie să facem un kabak. Dar nu așa o cârciumă ca peste tot, ci alta - cu o librărie, cu lectură de poezie, cu expoziții, cu tot ce este în lume! O astfel de tavernă a artelor! Desigur, am spus că a fost absolut genial, dar Borisov a recunoscut imediat că există o problemă: nu a înțeles unde să o facă. Și i-am spus: „Hai cu mine”. În primul rând, mi-a fost amuzant că locul în care ai locuit multă vreme își schimbă complet specializarea: de exemplu, în camera în care dormiai, astăzi are loc un concert. Desigur, în toată această poveste, am fost prins între o stâncă și un loc greu. Toată lumea a fost jignită de mine din toate părțile: rudele au vrut chirie, vecinii au vrut liniște, oaspeții au vrut să se distreze, iar proprietarii O.G.I. - minimizați cumva costurile. Și mereu am fost ultimul. Pe de altă parte, aveam nouăsprezece ani. Și aceasta este o vârstă în care trebuie să faci, după cum se spune, greșeli amuzante, să intri în niște povești zgomotoase și imprevizibile și să te dovedești a fi deținător de bordel din punctul de vedere al Codului Penal. În calitate de proprietar al stabilimentului, mi s-a acordat credit în bar pe scară largă și destul de gratuit, rezultatul căruia a fost că nu am căzut niciodată la fel de mult ca iarna aceea.

Au fost unele lupte din când în când. De exemplu, artistul Dmitri Pimenov, care a fost acuzat că a încercat o explozie în Piața Manezhnaya, a venit și a fost bătut. Îmi amintesc și cum niște oameni răi l-au molestat pe frumosul Lev Semenovici Rubinstein și, se pare, el i-a lovit în față. Cu toate acestea, luptele sunt o parte obligatorie a discursului inteligent. În general, totul a migrat de la Universitatea de Stat Rusă pentru Științe Umaniste, unde la mijlocul anilor 1990 aveau loc seminarii literare. Poeții Gandlevsky, Aizenberg, Kibirov și-au organizat acolo cercurile literare. Și, bineînțeles, m-am dus acolo și m-am uitat la toți, iar ei au fost eroii absoluti ai copilăriei mele. Și după aceea s-a putut întâlni fără probleme cu toate aceste mari autorități literare în O.G.I. Îmi amintesc cum în O.G.I. l-a cunoscut pe Dmitri Alexandrovici Prigov. Tocmai a publicat romanul „Live in Moscow”, care mi-a plăcut foarte mult. Și i-am spus: aici, se spune, Dmitri Sanych, ar fi bine dacă ți s-ar acorda un premiu important pentru acest roman. Și Prigov s-a uitat la mine atât de afectuos și a spus: „Vei crește și îmi vei oferi toate bonusurile”. Și acum am crescut, iar acum sunt deja în juriul Premiului Național pentru Bestselleruri și îl voi prezenta, dar Prigov nu este.

Dar cel mai important lucru pentru mine, desigur, a fost că în O.G.I. intotdeauna era usor si placut sa fac cunostinta cu fetele de la Patriarhi. Aș putea oricând atu cu faptul că acesta este apartamentul meu. Deși nu. Există ceva mai important. Nu am fost niciodată la concertele Apărării Civile, pentru că mă gândeam, nu fără motiv, că va fi o luptă. Dar am fost la concertul lui Letov la O.G.I.

Mitya Borisov despre lupte, mitralieri și întâlniri cu frumoasele

Mitia Borisov

apoi: partener al lui Dmitry Itskovich în grupul de producție „Y”, care a fost angajat în concertele „Leningrad” și „Auktyon”; acum: restaurator, coproprietar al Jean-Jacques, John Donnov, Bontempi pe Nikitsky și Shardama

„Nu voi spune versiunea oficială - toată lumea a ascultat-o de o sută de milioane de ori. Misha Eisenberg, de exemplu, crede că începutul tuturor „O.G.I.” nu era nici măcar apartamentul lui Olshansky pe strada Patriarhului, ci seara la mine acasă de pe strada Chaplygin. Am chemat poeții să citească poezie, să pună masa și toate astea. Și atunci a devenit clar că astfel de adunări aveau nevoie de un loc. Desigur, au fost un milion de povești. Și tot mai alcoolic, așa dovlatovism. Îmi amintesc cum de ziua mea au preparat o băutură monstruoasă de ucigașă cu 70% din fructe, în care nu era alcool. Și la un moment dat, au venit patru mitralieri. Riabcikov nu și-a pierdut capul și le-a adus un pahar de 200 de grame de Morsik cu gheață. Au băut - și în zece minute au fost gata să-și predea mitraliera. Și undeva apoi au mers mai departe - pentru femei, probabil. Problema a fost că întreaga companie din Moscova a băut același morsik. Și a fost cea mai groaznică băutură din istoria omenirii. Au fost lupte, desigur. Nu în acea seară, ci mai târziu, artistul Gor Chakhal, de exemplu, i-a bătut pe niște tipi. Nu-mi amintesc de ce, fie pentru vreo cauză națională, fie pentru bâlbâială, fie pentru o fată, pe scurt, pentru exact pentru ce m-au bătut. Și astfel nu au existat pretenții împotriva lui Gor. De atunci, am aderat la o tactică foarte corectă: m ... nu lăsați rațele să intre în instituție.

Dacă vă amintiți primul „O.G.I.” despre Patriarhi, este important de menționat: un apartament este un apartament, dar am avut acolo o expoziție a lui Vladimir Yakovlev din colecții private - pentru o clipă! Adică, pe de o parte - ghemuit, punks, muzică, beție, iar pe de altă parte - nivelul programelor era cel mai bun la Moscova la acea vreme. Chiar și Monastyrsky, care nu a mers nicăieri în viața lui și nu a participat niciodată la nimic, i-a spus Lizei Plavinsky că „O.G.I.” - acesta este singurul loc unde este atras. Și mai târziu în diverse memorii „O.G.I.” a început să figureze ca un loc important din Moscova; Cu siguranță am întâlnit mențiuni ale lui Dmitri Bykov și Semyon Faibisovich. Undeva există chiar și o „Carte de recenzii ale scriitorilor”, pe care am păstrat-o în primele două luni la O.G.I.

Închiderea „Proiectului O.G.I.” Nu o consider o tragedie. Dimpotrivă: e bine când proiectele sunt închise și apar altele noi. În general, sunt împotriva arhivării vieții, în special a mea. Pentru că totul este trecător: vreo seară poetică reușită sau o întâlnire a zece persoane la o masă cu o băutură. Cum o repari? Pe ce fel de film?

Dmitri Itskovich despre primele concerte ale „Leningradului” și vizitele lui Hodorkovski

Dmitri Itskovici

apoi: fondator O.G.I. (Editura United Humanitarian); acum: Președinte al redacției Polit.ru

„Totul a început cu faptul că am înființat un astfel de grup „Y”, numit atât de parțial în onoarea unui bărbat, prietenul nostru Shurik, care odată își strica pantalonii în public (ei bine, adică Operațiunea „Y ”și cealaltă parte a lui Shurik). aventuri”), parțial în onoarea grupului „Auktyon”, pe care l-am ajutat activ atunci. Îmi amintesc că au aranjat un concert mare în Palatul Culturii. Gorbunov, la care grupul de la Leningrad ar trebui să concerteze pentru prima dată. Totul mergea bine până când Igor Vdovin (primul solist al Leningradului. - Aprox. ed.) a dat dovadă de claustrofobie: a refuzat categoric să vină la Moscova. Îmi amintesc că eram teribil de îngrijorați ce să facem, cum să fim și chiar m-am dus să mă consult cu psihiatrul Yuri Freidin, executorul văduvei lui Osip Mandelstam. Mi-a spus că a fost inutil: nu există doar claustrofobie, ci și narcisism, iar dacă începi să-l convingi pe Igor, își va atârna picioarele, iar atunci cu siguranță va trebui să te pui cu el ca pe un copil. Pe scurt, pentru Vdovin în acea seară, Seryozha Shnurov a ieșit pentru prima dată să cânte, iar Lenya Fedorov l-a ajutat. Și apoi am mers și la apartamentul de pe Patriarhi, de fapt primul loc al „Proiectului”. „Bullet” a sunat aproape tot timpul acolo. Despre Proiectul O.G.I în Potapovsky îmi amintesc doar că acolo era mereu distractiv și beat - în fiecare zi. Atunci toată lumea a venit la noi! Până și Hodorkovski a vizitat o dată sau de două ori: a mâncat sandvișuri calde cu brânză și a băut vin georgian dintr-un pahar fațetat.

Acesta este proiectul O.G.I. pentru tine. o amintire a tinereții, dar pentru mine nu este o amintire a vieții, ci a vieții. Aceasta nu este doar premisele fostei tâmplărie de pe Potapovsky, ci o ideologie solidă, care poartă conflict și energie. Aceasta este suma oamenilor, prototipul rețelelor sociale offline. Nu poți pune asta într-o valiză. Dar dacă priviți problema cu sobru, atunci, desigur, puteți salva Proiectul O.G.I. Numele îmi aparține în general - pot cere oricând înapoi. Să fim sinceri: chiar crezi că este necesar?

Nika Borisov despre daiquiri, escroci și monedă Muntele Chahala

Nika Borisov

apoi: student; acum: managerul restaurantului „Apartament 44”

„În primul O.G.I.” Unii negru au vândut discuri, nu-mi amintesc cum se numea. Mai era și un mic bar unde erau sandvișuri cu șuncă, brânză, vin de porto, bere Baltika și vodcă. Am lucrat ca barman o vreme. Când berea s-a terminat, am cumpărat-o în pasaj pentru șapte ruble, am pus un fel de taxă suplimentară de la buldozer. În general, a fost dificil să-l numești o afacere. Când toată lumea a plecat, am încuiat alcoolul într-un fel de ladă cu un lacăt. Într-o zi a venit o doamnă în haină de blană și mi-a cerut un daiquiri dublu fără gheață și nici nu știam ce este un daiquiri. Gor Chahal a venit acolo și am decis că este neamț, pentru că a cerut să schimbe o sută de mărci.

Apoi am găsit o cameră pe Chistye Prudy, unde totul era deja mai mult sau mai puțin matur, cu bucătărie și bar. A fost misto - că există bucătari, că mâncarea se dă în farfurii. La deschidere, desigur, toată lumea a făcut feste. A ajuns la punctul în care cineva ia mereu vodcă pentru Borisov la bar, am întrebat: „Cine ești?” El spune: „Cine ești?” Eu spun: „Și eu sunt Borisov”. Bărbatul s-a stânjenit și a fugit. Este clar că aceasta a fost prima experiență în care toată lumea a învățat totul în general – cum să faci contabilitate, altceva.

Alexey Zimin despre ticăloșia cărnii de porc tiroleze

Alexey Zimin

apoi: redactor-șef al revistei GQ; acum: redactor-șef al revistei Afisha-Food

„Am cheltuit pe O.G.I.” în Potapovsky timp de trei ani și, prin urmare, pot afirma în mod responsabil că nimic mai rău decât carnea de porc și murăturile tiroleze locale nu a existat în natură. Și este puțin probabil să apară. Este clar că „O.G.I.” nu a fost un loc gastronomic, dar nici pentru mine nu a fost un centru de cultură. Se pare că nu am fost la nicio lectură de poezie și am ratat, de asemenea, toate concertele Volkov-Trio. Dar nu am ratat niciun pahar, așa că amintirile lui O.G.I. este o ceață cenușie sentimentală în care pâlpâie chipurile prietenilor mei vii și morți. Misha Ryabchikov conduce grupul O.G.I. la războiul împotriva „pilotului chinez”; Borisov, după ce a descoperit cocktailul alb rusesc, dansează pe tejghea. Și dacă începi să te gândești la toate acestea, dintr-un motiv oarecare vrei imediat bere. Și a doua tinerețe.

Maxim Semelyak despre motivul pentru care O.G.I. a revoluționat viața de club

Maxim Semelyak

apoi: critic muzical; acum: redactor-șef al revistei The Prime Russian

„La un moment dat mi-a plăcut foarte mult acest loc și, desigur, îmi pare rău că este închis. În același timp, cred că Proiectul O.G.I., ca toate cluburile cu adevărat bune, este un reper nu atât de spațiu, cât de timp. „Proiectul O.G.I.” a făcut o anumită revoluție la Moscova. În trecut, era cumva considerat de la sine înțeles că un club de succes ar trebui să fie mai mult sau mai puțin legat de modă, sex și droguri. „Proiectul O.G.I.” dar nu era vorba nici despre una, nici despre cealaltă, nici despre a treia (au fost excepții individuale, desigur, dar au confirmat doar regula). Cu toate acestea, el a reușit să devină cel mai plin de viață loc din Moscova în primii ani ai noului mileniu, așa cum se numea atunci. Acest loc s-a bazat pe trei lucruri: pe filologie (înțeleasă într-un sens larg, pentru că este greu, orice s-ar spune, să recunoaștem vreuna din carnea lor de porc semnătură în tiroleză ca hrană adecvată, tocmai asta este filologia), pe rar în acele (și în prezent) vremuri ale atmosferei europene și vodcă (cu băutură gratuită). Pot fi amintite o mulțime de lucruri distractive (de la concerte la adunări), dar pe scurt - în primii ani de existență în „Proiectul O.G.I.” Potapovsky. dădea un sentiment de libertate incredibilă față de orice în general. Inclusiv din lucruri atât de împovărătoare precum moda, sexul și drogurile.

Nikolai Prorokov despre modul în care grupul Ship a adormit pe scenă în timpul propriului concert

Nikolai Prorokov

apoi: muzician al grupului „Nava”; acum: muzician, artist

„Am cântat la O.G.I.” mai des decât oriunde altundeva - dar nimic special nu-mi vine în minte. Aici, de exemplu, „Pilotul chinez” sau „Cea de-a treia cale” - da, sunt o mulțime de povești care răcesc sângele, dar aici totul este cumva uniform: am venit, am jucat, am băut, nu-mi amintesc nimic . Cu excepția cazului în care Ilya Voznesensky și cu mine, de asemenea, un membru al VIA-ului nostru, am adormit odată pe scenă în timpul unui concert. Și din punct de vedere cultural, îmi amintesc doar că am filmat un videoclip cu Lloyd Kaufman pentru piesa „Wildman”. A avut o idee să filmeze ceva cu participarea muzicienilor locali. Îmi amintesc că nu eram foarte treaz, iar acest Kaufman m-a enervat, a urcat constant pe scenă, a intervenit, am încercat să-i umplu fața tot timpul, dar nu s-a ajuns la asta.

Toamnă, ciment, început

Moscova, toamna anului 1998, Trekhprudny Lane de lângă iazurile Patriarhului. Petya Pasternak, Mitya Borisov și Nikolka Okhotin ies din „pâinea” care a sosit, descarcă saci de ciment. Petya este un artist în vârstă de 40 de ani și designer de club, până acum reușise deja să facă „Criza genului”, „Propaganda”, „Vermel” și alte instituții. Mitya are 21 de ani, este producător al grupului Auktyon. Nikolka, în vârstă de 26 de ani, este un critic de film care și-a pierdut locul de muncă după închiderea antecriză a revistei Vechernyaya Moskva (prototipul actualului Afisha). Se cunosc toată viața și nu este atât de ușor de stabilit dacă sunt rude, colegi, colegi de clasă sau copii și nepoți ai dizidenților neterminați.

Ei transportă cimentul la apartamentul de la parter. Pe hol, proprietara apartamentului, Mitya Olshansky, jurnalist din aceeași Seară din Moscova, stă pe o bancă, bea Coca-Cola și răsfoiește o revistă. În camera alăturată, artista Alena Romanova este ocupată cu figuri umane goale făcute din plase de fier, chiar acolo Mișa Ryabcikov, o fostă colegă de clasă cu Borisov, rupe bucăți de tapet de pe perete cu o daltă; este ajutat de Motya Chepaitis - viitorul vânzător al librăriei și viitorul său director, și de Lenya Fedorov - nu cea care este „Auktyon”, ci cea care va saluta apoi vizitatorii clubului „O.G.I. Project” timp de zece ani. spunând: „Astăzi avem un concert”.

Istoria oficială a apariției clubului este perfecționată până la detalii - de vină este criza financiară. Cineva și-a pierdut locul de muncă și a putut în sfârșit să facă nu ceea ce are nevoie, ci ceea ce își dorește; cineva, ca un alt fondator al proiectului – proprietarul editurii „O.G.I.” și partenerul lui Borisov în grupul de producție „Y” Dmitri Itskovich, a văzut în crearea clubului o oportunitate de dezvoltare anti-criză. Există chiar și o versiune conform căreia clubul a fost creat exclusiv pentru a promova grupul necunoscut Leningrad, a cărui primă apariție la Moscova a avut loc într-adevăr la scurt timp după deschiderea clubului. Dar toate aceste opțiuni nu sunt atât de importante: o combinație de circumstanțe a reunit mai mulți oameni care au deschis un club care a devenit un fapt semnificativ al vieții culturale de la Moscova.

Creștere și despărțire

Istoria Proiectului O.G.I. există două linii paralele de dezvoltare - comercială și culturală. Foarte curând a devenit clar că vizitatorii clubului nu sunt doar prieteni și cunoștințe, ci sunt un public. Un public atât de mare. Pe care le poți bea, pe care poți să vinzi cărți, să vinzi muzică și lista poate continua. „Proiectul O.G.I.”, al cărui concept inițial a fost, pe scurt, ca proiectul umanitar să-și achiziționeze propriile unități de afaceri pentru autofinanțare și „să-și întărească semnalul”, foarte curând prin eforturile acelorași oameni, alături de Alexei care s-a alăturat. ei Kabanov s-au transformat doar într-un holding comercial. Societate de management - „Proiect O.G.I.” , deținând președinte - Dmitri Itskovich, director general - Alexey Kabanov, producător general - Dmitri Borisov. Un holding care deținea nenumărate clone și subsocietăți: lanțul Pirogi, restaurantul O.G.I. Street, o casă de discuri, o editură, librării etc.

Sfârșitul acestei povești nu este atât de cunoscut public. „Imperiul O.G.I.” a durat cinci ani și s-a prăbușit în 2003. Holdingul s-a prăbușit din cauza crizei financiare, numai că nu este integral rusească, ci corporativă internă. Creșterea ciudat de rapidă, managementul financiar ineficient și o evoluție a unui proiect în care investițiile depășeau valoarea totală a întregii companii (multiplexul cultural Fabrika) au dus compania să se prăbușească: toți părinții fondatori au ajuns în diferite părți ale holdingului prăbușit sau și-au creat propriile firme, iar din societatea de management a rămas doar „marca umbrelă”: „Proiectul O.G.I”. .

Proprietarii fiecărei părți a fostului imperiu au fost mult timp diferiți. Borisov, împreună cu noi parteneri, și-a creat propriul lanț de restaurante, inclusiv cluburile „Apshu”, „Mayak”, două „Jean-Jacques” și două „Apartments 44”. Itskovich este angajat în editura O.G.I., publicația online Polit.Ru și produce mai multe cluburi. Kabanov, care s-a dovedit mai degrabă pe nedrept a fi responsabil pentru toate greșelile companiei, după lansarea nereușită a clubului Platforma din Sankt Petersburg, a dispărut din orizontul clubului.

Ce-a fost asta?

Clubul „Proiectul O.G.I.” încă există practic în forma sa originală, cu un format de program neschimbat: același Psoy Korolenko, Lenya Fedorov și VolkovTrio, Children of Picasso, Pakava It, Crinii Tigru, Les Hurlements de Leo, dar cu un public schimbat - alți oameni merg la aceiași artiști. Mai există art director Misha Ryabchikov (singurul rămas în club de la părinții fondatori), iar Lenya Fedorov vă așteaptă încă la intrare. Mai există o librărie și mai sunt trei ore de așteptare pentru bere. Dar ceva s-a schimbat. În anunțul sărbătoririi deceniului său „Proiectul O.G.I.” am găsit cuvinte care descriu destul de exact schimbările care au avut loc: „Îi invităm pe toți prietenii și cunoștințele noștri, cu care ne-am distrat la sfârșitul anilor 90 și toți zero, să sărbătorim această perioadă trecută la modă veche, când principalul lucru nu este rucola într-o salată sau costul whisky-ului, ci prezența băuturii și a tovarășilor autentici de băut în jur.

Timpul a trecut și, odată cu el, atitudinea față de cultură și comunicare care s-a dezvoltat la sfârșitul anilor 90 și începutul anilor 2000 s-a evaporat. A plecat nu numai de la O.G.I.

„Când principalul lucru nu este rucola într-o salată sau costul whisky-ului, ci prezența băuturii și a prietenilor autentici de băut în jur” - acest lucru este adevărat, dar aceasta este doar o parte a adevărului. În „Proiectul O.G.I.” principalul lucru nu a fost băutura și nu comunicarea, ci informarea. În general, „Proiectul O.G.I.” a fost un proiect media: clubul era un spațiu de saturație informațională monstruoasă, iar această informație era în toate: în prețurile băuturilor; și în oamenii care au venit acolo; și în ceea ce au făcut și au spus acești oameni; și în cărți care au fost cumpărate și citite chiar acolo; și în a suna muzică nouă; și într-un program literar bogat și relevant pentru un moscovit al anilor 2000. Conversația și băutura au fost aerul cu care mesajele au pătruns în mintea oamenilor în anii zero mai eficient decât de pe ecranul unui computer.

„Proiectul O.G.I.” ca media, ca fenomen cultural, a dat naștere la multe proiecte importante pentru vremea sa. Cea mai clară dintre ele este seria poetică a clubului, în care au fost publicate autori de la Kibirov, Aizenberg și Kenzheev până la Kirill Medvedev, Maria Stepanova, Elena Fanailova, Evgenia Lavut și Dmitry Vodennikov. Poet în O.G.I. a luat o altă viață socială. El a depășit limitele unei întâlniri literare înguste într-un cerc cultural general. Astăzi, un poet într-o revistă lucioasă este deja norma, iar lecturile de poezie de club au devenit, de fapt, un eveniment de fundal, neobligatoriu. Dar apoi au fost o curiozitate atât pentru ascultător, cât și pentru poet și au fost percepute cu un interes real nu pentru o persoană publică, ci pentru cuvânt.

Exact în același mod, formatul „carte + cafea” a devenit atât de mult o normă astăzi, încât fiecare supermarket de carte care se respectă se străduiește să achiziționeze o cafenea. Dar a fost O.G.I. a devenit prima astfel de librărie din Moscova. A fost un proiect extrem de reușit de a populariza cartea, de a o transforma într-un articol de modă. Librăria de la club era un fel de pagină de recenzii de carte. Cititorii, inclusiv criticii, au aflat despre cărți noi găsindu-le pe rafturile de la O.G.I. Cărțile s-au vândut însă foarte bine, ceea ce nu se poate spune despre situația actuală: într-una dintre clonele Proiectului O.G.I., Bilingua, librăria s-a închis din lipsă de cerere.

Cum se evaluează impactul Proiectului O.G.I. pe peisajul cultural și intelectual al Moscovei? A fost „O.G.I.” doar o platformă care pentru scurt timp a adunat într-un singur spațiu principalele forțe intelectuale; sau doar un proiect care a generat o inițiativă culturală, a format un anumit stil de viață și i-a promovat conceptele?

Se poate afirma că „Proiectul O.G.I.” a eșuat ca instituție culturală. De-a lungul timpului, clubul și clonele sale și-au pierdut statutul de platformă culturală semnificativă, ceea ce se întâmplă acolo nu mai este perceput în mod informațional. Mai degrabă „Proiectul O.G.I.” este un fenomen limitat în timp, un monument al unui posibil mod de dezvoltare a vieții culturale și intelectuale a Moscovei. Calea pe care nu am luat-o. Dar unele repercusiuni ale acestui fenomen încă apar.

Aliați și adepți

Paralel cu „Proiectul O.G.I.” se dezvolta un alt proiect - grupul PG (format din Ilya Falkovsky, Alexei Katalkin și Alexander Delfin) cu o geneză similară a crizei (bine descrisă de Dolphin în memoriile sale) și încarnări similare: clubul PushkinG decedat, un festival de muzică, o revistă și un site web. Falkovsky a fost primul director al unei librării excelente în vremea lui Tryokhprudny, Delfin a fost unul dintre primii poeți care au citit la club. Cel mai recent, grupul PG, care în acești ani a fost din ce în ce mai aproape de arta contemporană, a primit Premiul Kandinsky ca principal proiect media al anului.

Seria de poezie club a fost de fapt continuată sub egida clubului Apshu din Noua Editură. (A fost fondată de redactorul-șef al editurii O.G.I., Evgeny Permyakov.) Există o influență și mai puțin vizibilă a O.G.I. la realitatea culturală de astăzi, ei sunt foști vânzători ai unor librării excelente, care astăzi sunt angajați în management cultural, vânzări de cărți, jurnalism, artă și multe altele. Burrows and International Books, librarii care distribuie literatura intelectuala, angajeaza aproape exclusiv oameni care au trecut prin Proiectul O.G.I., dar acesta nu este singurul exemplu. Gardienii, care au primit un anumit impuls umanitar, lucrează astăzi peste tot. Fostul director de PR al clubului, Karina Kabanova, promovează „Soldatul de hârtie” al lui Herman Jr. O fostă librară, Tanya Ryabukhina, supraveghează programul pentru copii al târgului Non\Ficțiune; celălalt este Varya Babitskaya, editor al departamentului de literatură la OPENSPACE.RU. Iată mai mulți foști vânzători de cărți: Vanya Bolshakov - designerul „Big City” și mai multe serii de cărți; Ira Roldugina - redactor la Ren TV. În trecut, un comerciant Alexey Dyachkov a creat editura „Korovaknigi”. Și aceasta este doar o mică parte din oamenii cu un trecut grozav.

Voinicică ueber alles

Cu toate acestea, o altă cale de dezvoltare a devenit mainstream - nu una umanitară, ci una comercială, înfloritoare pe solul fertil al abundenței interne de petrol, un consumator și nu o abordare informațională a culturii. Atât „Jean-Jacques”, „Mayak” cât și ambele „Apartamente 44” pot servi drept exemple bune în acest sens. Ei cultivă un stil de viață, dar le lipsește orice informație. Sunt goale în conținut. Tocmai în aceste unități a circulat publicul imperiului ogish. De îndată ce criza economică se retrage, nevoia de saturație culturală și informațională scade, iar valorile tradiționale pentru noua Moscova - expoziții și consum - revin.

Aceasta este aceeași „rucola într-o salată”. Afacerea culturală modernă din Moscova este construită pe același principiu. Sunt doar mai multe expoziții, concerte, lecturi și cărți, dar existența lor este existența produsului. Cluburile și „evenimentele” culturale de astăzi sunt vândute și servite ca divertisment, nu ca „informație”.

Speranța că actuala criză economică va duce la un fel de renaștere culturală este cel puțin ciudată: nu există nimic de reînviat, nimic din care să crească. Adevărat, poate chiar acum cineva va pune din nou blugi rupti și va merge să cară ciment. Dar astfel de povești sunt sortite eșecului sau subsolului: se pare că în Moscova de astăzi, prezentul nu poate trăi decât în subteran - tot ce iese la suprafață se usucă instantaneu.

Problema prăbușirii financiare a companiei și a dezmembrării holdingului în unități independente, menținând în același timp un brand comun folosit de toate fragmentele care au supraviețuit până în prezent, este un fapt care nu a fost niciodată discutat public de foștii fondatori. Și până acum, din câte știu eu, nu s-a reflectat în niciun fel în mass-media. Versiunea mea despre evenimente este neapărat de „natura interpretativă”, dar se bazează pe date cunoscute de mine, iarăși nepublice, despre componența acționarilor din diverse părți ale holdingului, despre poveștile fondatorilor companiei, ca precum și asupra observațiilor mele personale în timp ce lucram în diferite părți ale exploatației.

Din istoria clasei de mijloc și a unei corporații violente

CJSC „Proiectul OGI” - societatea de administrare a unui cunoscut lanț de cluburi și restaurante - și „Polit.Ru” sunt legate în primul rând printr-o origine comună (ambele își au originea în măruntaiele editurii OGI și ale diverselor sale proiecte) și multe mai multe fire informale și, cel mai important, un sentiment de apartenență la un singur strat sociocultural. În trei ani, „Proiectul OGI” s-a transformat într-un fenomen remarcabil în infrastructura urbană de la Moscova și, se pare, se află la apogeul expansiunii agresive. Kirill Rogov, redactor-șef Polit.Ru, vorbește despre cum s-a întâmplat acest lucru, cum funcționează, pe ce se învârte și pe ce se bazează cu Alexei Kabanov, director general al OGI Project CJSC.

Spune-mi pentru istorie: cum a început totul, de unde a venit Clubul Proiectului OGI și ce a fost înainte?

Nu era nimic înainte de club. Acestea. era editura OGI, care publica cărți umanitare bune și în jurul căreia s-a format un mediu. Și a existat o înțelegere a necesității unui loc în care să poți aplica abilitățile dobândite în locuri de muncă și afaceri foarte diferite. Însăși apariția primului Club a fost asociată cu criza din 1998. Dar nici măcar cu faptul că totul ajunsese la un cap și era nevoie de a câștiga bani într-un mod nou, ci cu faptul că dintr-o dată a apărut o multe mâini libere, multe capete libere. Jurnaliști, scriitori, artiști, care înainte de criză existau destul de bine pe tot felul de granturi, joburi, diverse NTV - toți se simțeau foarte bine „înainte”.

Și iată că erau practic fără muncă. Adică, crearea „primului OGI” (aceasta este decembrie 1998) nu a fost direct legată de criză, ci de succesul acesteia - când acolo s-a format un flux foarte dens și foarte concentrat de oameni, un flux de oameni cu un pronunțat caracter umanitar. componentă a profesiei – era legată de aceasta. Și a doua rundă - oameni de afaceri au venit acolo.

Era un loc amenajat într-o curte - un apartament privat în care vindeau cărți, dădeau vodcă proastă cu gustări proaste și s-au adunat mulți oameni drăguți în jurul lui...

Nu cu siguranță în acest fel. Acolo a fost formulată, după cum sa dovedit mai târziu, o combinație foarte reușită - o librărie, o cafenea, un loc de concert și o galerie. Și în fiecare zi a fost un program la fel de dens ca acum la OGI de pe Potapovsky. Toți aceiași poeți citesc acolo poezie. „Leningrad” a susținut concerte. Vodca era doar caldă acolo, pentru că nu era suficient frigider, iar aperitivul la un moment dat era mai bun decât oriunde altundeva gătim acum.

Și ai făcut bani din acel club și ai început...

Nu, nu au făcut bani acolo. Banii care s-au dovedit a fi în casa de marcat au fost suficienți pentru a plăti salariile angajaților. Și s-a închis pentru că nu se mai putea susține în continuare.

Dar aptitudinile au apărut?

Au apărut abilitățile și au apărut oameni în jur. Acei investitori care au devenit investitori ai marelui Club de pe Potapovsky nu ar exista dacă nu ar fi primul. Dacă nu l-au văzut funcționând.

Ai adunat mici investiții de la prieteni și ai început să creezi un al doilea club?

Nu, nu pentru prieteni. Erau cunoscuți, dar nu prieteni. Oameni consacrați în afaceri, pentru care era important să obțină venituri din banii investiți. Nu au fost bani de sponsorizare. Așa că a fost lansat primul club, care deja se dezvolta singur și a început să facă profit, care s-a dovedit a fi mai semnificativ decât se așteptau investitorii. Acest lucru a oferit o a doua rundă de loialitate. A devenit posibilă atragerea de investiții pentru următorul proiect, nu de la cunoștințe, ci de la oameni care nu sunt deloc integrati în afacerea existentă.

Deci, ce este OGI astăzi și care este numele companiei în sine?

CJSC „Proiect OGI”. Este coproprietar al clubului „Project OGI”, cafeneaua „PIROGI”, galeria-restaurant „Ulitsa OGI”, „PIROGOV pe Dmitrovka”, care tocmai s-a deschis și „PIROGOV pe Taganskaya”, care se va deschide aproape. , a unui mare proiect pe Tulskaya , care se deschide la sfârșitul anului și, în plus - este compania oficială de management a tuturor acestor proiecte.

Pe Tulskaya, din câte știu, se desfășoară un fel de gigantomanie OGI?

Da, acesta este un proiect mare, structurat complex, care va fi aranjat conform principiului cu care suntem familiarizați - aceasta este o cafenea mare, aceasta este probabil cea mai mare sală de concerte de club din oraș pentru 2500-3000 de persoane, aceasta este o cafenea mare. librărie cu vânzări cu amănuntul și mici cu ridicata, acesta este un fond de schimb mare, cu implicarea unui număr mare de edituri regionale, care practic nu sunt reprezentate acum pe piața de la Moscova, o mare recreere pentru copii. În plus, aceasta este o producție alimentară mare, care nu acționează ca parte a proiectului, ci ca un instrument comercial independent care va funcționa pentru propriul nostru proiect (pregătirea produselor pentru alte cafenele, restaurante) și, în același timp, ca un vânzător separat de servicii, de exemplu, mâncăruri gata și gătit .

Dar, din câte am înțeles, la baza toată această bunăstare este, până la urmă, catering-ul?

Nu se poate spune că aceasta este baza bunăstării, deși acum, dacă vorbim despre ponderea comerțului, atunci, desigur, alimentația publică este cel mai încăpător proiect... Dar comparabil cu altele. Deja acum comparabil cu o librărie. Odată cu deschiderea Tulskaya, acest lucru va deveni și mai vizibil. În același timp, nu considerăm alimentația publică ca ceva separat și autosuficient.

Și cum ai reușit să intri pe piața de catering?

Probabil, tocmai pentru că nu am considerat alimentația publică un proiect autosuficient, și am făcut o ofertă inedită. Situația pe piața de catering în urmă cu doi ani era alta, s-a schimbat foarte mult. Apoi, practic, am fost primii care au stabilit sarcina de a oferi servicii unui anumit public, în timp ce noi înșine făceam parte din acest public și am tăiat categoric lucruri care nu erau direct legate de serviciu. De fapt, toate cafenelele care erau la Moscova transportau un fel de încărcătură suplimentară. Până în 1997, 90% dintre cafenele spălau bani.

Din 1998, acest lucru a devenit nerealist, iar jumătate s-au închis, locurile bandiților au dispărut. Apoi a apărut o situație când cafenelele au devenit proiecte de PR. Se presupune că au început să apară cafenelele, un astfel de boom a fost acum doi ani. Toate s-au deschis ca locuri extrem de la modă, unde oamenii ar trebui să meargă pentru că este extrem de scump și la modă. Aceasta este o astfel de conștiință atribuită oamenilor, unde au ajuns.

Vă vizați un anumit public?

Noi în mod deliberat peste tot, cu excepția „OGI Street”, minim angajați în design, astfel încât oamenii înșiși să echipeze spațiul. De exemplu, cafeneaua „PIROGI” a ajuns la punctul în care se află, aproape jumătate de an. Ne-a venit ideea că jurnaliştii ar trebui să se întâlnească acolo, dar în ziua deschiderii ne-am dat seama că acest lucru este imposibil. Jurnaliștii înșiși au spus că situația de la Moscova este de așa natură încât oamenii dintr-un ziar nu vor sta împreună cu cei dintr-un alt ziar.

Dacă Kommersant stă acolo, atunci Vremya Novostei nu va merge acolo. Librăria a apărut în luna a șaptea, când am început să căutăm ceea ce lipsea. De fapt nu a fost de la noi, a fost un magazin de clienți, care a anulat imediat controlul facial, la fel ca în Proiectul OGI...

Ei bine, care este acest cerc după care ești ghidat?

Aceasta este clasa de mijloc.

El nu există!

El este. Un alt lucru este că clasa noastră de mijloc are mai multe trăsături care o deosebesc de cea europeană. În primul rând, are sub 30 de ani. În al doilea rând, clasa noastră de mijloc nu trăiește din împrumuturi, cum ar fi clasa de mijloc din Europa sau America.

Dar, în același timp, are toate celelalte semne: are un loc de muncă și este suficient de bine pentru a conștientiza și a satisface alte nevoi decât cele fiziologice. Are o situație de viață relativ stabilă și, cel mai important, se poziționează ca clasa de mijloc, comportamental și mental. Așa se simte. Avem o clasă de mijloc - aceștia sunt oameni care câștigă suficient, dar tot nu pot economisi bani.

Adică, esența propunerii tale a fost că, de fapt, o persoană nu merge la un restaurant, ci merge să-și petreacă timpul, ei bine, și deja acolo - mănâncă și bea. Acesta este „truc OGI”?

Da, într-adevăr, s-a dovedit că un set de anumite servicii nu înseamnă doar vânzarea, ci asigurarea existenței sociale a unei persoane, crearea mediului său. În același timp, este important ca fiecare serviciu specific care se află în proiect să fie foarte direct. Librăria vinde cărți, cafeneaua „PIROGI” hrănește oamenii. Astăzi doar ne-am argumentat mult timp cum diferă sinteza de simbioză, iar „PIROGI” - este sinteza sau simbioză? Nu am fost niciodată de acord... Când oamenii vin la „PIROGI”, înțeleg că vin într-un loc care are o formă. Iar „PIROGI”, spre deosebire de majoritatea cafenelelor din Moscova, a căpătat o atmosferă de club complet formată.

Există un număr mare de vizitatori obișnuiți... În linia restaurantelor - fast-food - există un loc unde mă duc să mănânc, dar acesta nu este un eveniment, ceea ce mănânc. Dar o urmă suplimentară din toate acestea - aceasta este o cafenea. Oamenii merg la restaurant să mănânce, iar mâncarea în sine este o componentă culturală. În fast-food - o persoană își umple stomacul. Dar din literatură se știe că o persoană vine în cele din urmă la o cafenea.

Care a fost cea mai tangibilă schimbare față de gândul inițial? După părerea mea, componenta de club a fost oarecum suprimată de oferta largă de mâncare.

Exact opusul. Avem întotdeauna o componentă de club care blochează un proiect pe care vrem să-l facem ca unul pur non-club. Am petrecut enorm de mult timp și efort pentru a le explica oamenilor că cafeneaua „PIROGI” nu este același lucru cu clubul „Proiect OGI”. Acum componenta de club din „PIROGI” este mai degrabă fantomatică, dar în același timp ea este cea care deține structura de ansamblu.

Ei bine, oricum: primul club a început ca un club inteligent, apoi, relativ vorbind, elevii au preluat acolo. Îmi amintesc că Mitya Borisov a venit cu o formulă conform căreia OGI ar trebui să fie un loc unde elevii și profesorii sau copiii și părinții să se poată întâlni. Acum „Proiectul OGI” nu arată așa.

Nu, arată exact așa. Elevii ca atare nu ne sperie, ei ne sperie și cheltuim multă energie pentru asta atunci când încep să forțeze generația mai în vârstă. În acest moment, modificăm programul pentru a-l aduce înapoi, pentru a readuce un anumit echilibru. Acesta cu siguranță nu este un loc pentru studenți și nici chiar în percepția publicului nu este. Alt lucru este că vara, când toată lumea pleacă, devine un loc de studenți, în plus, un loc pentru studenții non-moscoveni. Atât anul trecut, cât și anul acesta, OGI a fost plin de studenți din Sankt Petersburg și Volgograd toată vara.

Și totuși există un sentiment de aglomerație. O mulțime de mese într-un spațiu mic, care servesc pentru o lungă perioadă de timp... Probabil că nu vom convinge o persoană care vizitează OGI că acesta este un astfel de serviciu de club - totul este rapid și țintit. Există deja un anumit tren, zvonuri... Știi, apropo, o glumă despre tine? Itskovich and Company au deschis un bordel. Totul este foarte mișto, interiorul este familiar, inteligent, fetele sunt doar de la Universitatea Umanitară de Stat din Rusia. Dar așteptarea este foarte lungă și nu fac ceea ce au cerut.

Hmm... Pe de o parte, din păcate, chiar nu te vom convinge, pe de altă parte, asta face parte din contractul nostru cu vizitatorul. Constă în faptul că ne facem serviciile cât mai accesibile pentru cel mai larg strat posibil. Asta înseamnă că trebuie să reducem costurile de infrastructură, astfel încât să putem vinde mâncare și băutură pentru aceiași bani pe care le vând în PIE. Partea principală, loială, a publicului OGI este gata să glumească cât de mult își dorește despre cum au fost serviți, dar ea se întoarce, știe să trăiască în acest spațiu atunci când servesc cu adevărat mult și încet și este gata să înțeleagă. că sunt foarte mulți oameni în jur... Și pe „OGI Street” - asta nu este acolo, există un alt format.

Sunt de acord... Astfel, revenind la căruciorul nostru despre clasa de mijloc, putem afirma că în ceea ce privește obiceiurile comportamentale există o clasă de mijloc, deși este prost plătită, nu medie, și nu are suficienți bani pentru un serviciu complet. , deci serviciul este redus?

Ceva de genul.

În orice caz, totul a crescut atât de mult și se pare că tuturor le place... Câți oameni lucrează acum?

500. Acesta este un birou și oameni în proiecte.

Este deja o fabrică.

Aceasta este o structură de management foarte complexă. Cel mai dificil lucru este structura administrativă. Proiectele sunt răspândite și totul tinde să fie tras într-o structură orizontală. Orice manager vrea să împingă mai departe ceea ce aduce mai mulți bani, fără să-și dea seama că dacă există o avansare bruscă, atunci nu am de ce să răspund la întrebarea de ce mâncarea a înlocuit componenta culturală. Fără să-ți dai seama că echilibrul este totul și ține. Avem 10 manageri, în viața normală aceștia sunt manageri de top care conduc compania, la noi sunt sub nivelul decizional.

Aceasta este într-adevăr o situație foarte conflictuală, când trebuie să dăm foarte mult și, în același timp, să o controlăm foarte strâns, astfel încât întreaga companie să fie transparentă pentru ultimul chelner. Este foarte greu. Alergăm în sus și în jos pe scări tot timpul și curățăm colțurile întunecate.

Ce este în colțurile întunecate?

Fură în colțuri întunecate. Acum este mai puțin, dar au fost momente destul de crize. La un moment dat, chiar am simțit că un întreg nivel de muncitori dintr-unul din locuri s-a dovedit a fi închis din toate părțile de propria structură administrativă - manageri, administratori. În același timp, am început să simțim anxietate în legătură cu starea financiară, iar acest lucru a necesitat o oarecare intervenție. Am văzut un sistem pe care nu ni l-am imaginat și în care era implicat aproape întreg personalul de la securiști până la administratori, inclusiv barmani și ospătari.

Detectiv. Și ce au făcut?

Ei bine, s-a decis în cel mai simplu mod - aproximativ 60% din personal au fost concediați. După aceea, în acele locuri unde era curenți de aer, s-au așezat orificii de ventilație pentru ferestre. În principiu, furtul în Rusia este considerat o parte integrantă a alimentației publice. Pe de o parte, aceasta este realitatea sovietică încă...

În realitatea sovietică a fost asociată cu deficitul - alimentele erau monedă puternică, dar în realitatea de la Novorossiysk este asociată cu randamente foarte mari?

Returul nu este mai mult decât cel al unui casier într-o bancă. Acest lucru se datorează faptului că oamenii au rămas de fapt la fel. Și rămâne atitudinea față de lucrătorii din catering, care încetinește recrutarea. Spre deosebire de un tânăr occidental, pentru care este normal să lucreze ca barman, ospătar în anii studenției, avem o barieră psihologică, pentru că alimentația publică sovietică a învățat că un barman, chelner șef, chelner este ca un măcelar, pe care trebuie să știi pentru a obține ceea ce a furat, dar nu poate fi respectat. Ei bine, majoritatea managerilor care sunt acum în acest domeniu sunt studenți ai sistemului sovietic.

Dar, în general, totul merge bine, judecând după gigantomania de pe Tulskaya? Acolo vei stăpâni banii care au venit din proiectele anterioare și vei întoarce la maximum? Cati metri sunt?

Metri – 10 000. Nu „stăpânim banii” și nu investim acolo profituri din alte proiecte. Acesta este un proiect de investiții, are investitori și apar alții noi. La investiții, de obicei, ne referim la faptul că un unchi mare este o mulțime de bani... Și în cazul nostru, ca și în proiectele anterioare, o parte din bani este atrasă de piața pentru investiții private mici, de la 1.000 de dolari, o parte din bani. , totuși, va fi de la un mare investitor instituțional - companie de investiții. Aceasta este o societate pe acțiuni deschisă. 50% este deținută de CJSC Proekt OGI, care este o companie de management care acționează ca director general. Restul acțiunilor sunt investiții.

Adică, acum poți să-ți cumperi puțin Tula?...

Poți să-ți cumperi puțin Tula. O acțiune costă 466 USD, un procent costă 46.690 USD. Proiectul în ansamblu este estimat la 4,5 milioane. De fapt, principala sarcină pe care ne-am propus-o este să pătrundem pe piața investițiilor private. Problema este că un număr destul de mare de oameni au acumulat fonduri, mici în ceea ce privește investițiile mari, dar în același timp suficiente pentru a lua în considerare dacă să investească într-o afacere, în acțiuni, sau să cumpere imobiliare. Oferim o alternativă la imobiliare. Oferim sa investim intr-un complex mare foarte deschis, sau intr-unul mic, care in acelasi timp va aduce un venit clar pentru o perioada destul de lunga.

Dar practic nu avem nicio piață pentru investiții private legale. Cum să o faci deschisă legal?

Ne luptăm doar cu întrebarea cum să-l facem legal și transparent. Este deschis formal din punct de vedere legal, dar în același timp există dificultăți atât în legislația rusă, cât și un anumit conflict între piața de investiții private și piața de investiții oferită de companiile de investiții, bănci și altele. Conflictul constă în faptul că 80% din banii pe care îi are un potențial investitor privat nu sunt declarați ca venit. În același timp, există un fel de loialitate în legislația rusă, corectă din punct de vedere logic, că investițiile fondatorilor nu sunt privite drept capital cheltuit, ceea ce intră în atenția inspectoratului fiscal, ci dimpotrivă, se consideră că trece de la negru la alb. Acest lucru nu se aplică investițiilor private.

Prin urmare, există o mare rezistență a pieței de investiții private de a-și arăta venitul real. Frică. Și doar încercăm să lucrăm în așa fel încât să scoatem din umbră în timp banii pe care un investitor privat îi investește ca contribuție. Este complicat și greu de explicat, dar există câteva posibilități. De exemplu, pentru a face costul unei unități de vânzare cât mai mic posibil. Pe Tulskaya, unde un proiect mare și scump, avem o acțiune în valoare de 450 de dolari. Oferim posibilitatea de a iesi din sumele declarate prin mici cumparaturi. Cel mai deschis proiect pentru investiții mici este un proiect nou, care are la bază cafeneaua „PIROGI”.

Ni se pare că formatul pe care l-am propus este extrem de adecvat pieței din Moscova și situației generale și este suficient de avansat tehnologic pentru a fi replicat. Potrivit estimărilor noastre, aproximativ 30 de instituții de acest tip pot fi deschise la Moscova în următorul an și jumătate, atât în centru, cât și în zonele rezidențiale. Mai mult decât atât, cu o rentabilitate suficientă pentru a-l face mai interesant decât a pune bani într-o bancă sau a cumpăra un apartament.

După piramide, există o mare neîncredere în colecționarii de mici investiții private, dar totuși, asta trebuie să se schimbe, asta trebuie schimbat. Este necesar pentru întreaga economie, nu doar pentru noi. Încercăm să oferim un contact foarte direct cu afacerea în care sunt investiți banii. Noi, spre deosebire de piramide, nu ne oferim să investim în valori mobiliare, ne oferim să investim direct în producție.

Ei bine, mulți constructori de piramide nici nu au vrut să construiască piramide. Atunci când profitabilitatea proiectelor devine mai mică decât este declarată, devii inevitabil un constructor de piramide...

Prin urmare, nu declarăm profitabilitate. Oferim o situație deschisă și profitabilitate deschisă. Suntem gata să dovedim că profitabilitatea nu va fi mai mică decât aceasta și o dovedim în afaceri. Dar acesta nu este un randament garantat. Desigur, aceasta este o situație de încredere. Vă garantăm că în caz de faliment, investitorii vor primi un drept prioritar la rambursare (în ciuda faptului că avem 50% în fiecare afacere)...

Cu siguranță este nobil...

De fapt, este oportun. Pe Tulskaya, pe un proiect mare, oferim bonusuri suplimentare. Aceasta nu este o situație standard. De exemplu, garantăm 18% pe an pe cheltuiala fondurilor proprii pe toată perioada de lansare. Vă garantăm că, dacă estimarea de lansare pe care o oferim ca bază pentru o investiție financiară se va dovedi a fi mai mare, investitorii nu vor fi obligați să contribuie, dar le vom face noi înșine. Garantam ca profitabilitatea complexului pe toata perioada de functionare a acestuia nu va scadea sub 18%, in timp ce profitabilitatea estimata nu este mai mica de 70% pe an. Aceasta este de-a lungul Tulskaya, proiecte mai mici care se ridică mai repede, nu există astfel de bonusuri.

Ei bine, da, tot la fel se vorbește despre clasa de mijloc... Încă oferiți același mediu căruia i-ați oferit serviciul social, acum vă oferi și să deveniți investitor, să investiți în spațiul social pe care l-a instalat. în?..

Ei bine, mai mult sau mai puțin, așa ceva.

Avem o reformă fiscală în derulare și scopul ei declarat – legalizarea? Ei bine, în general, pentru dumneavoastră, în calitate de director general al Proiectului OGI, ce înseamnă această reformă?

În ceea ce privește investițiile private, există un venit pozitiv de 13%. Acest lucru, poate, va da un impuls ieșirii din umbra unor bani. Deși ambele companii au plătit 35% din salariu, tot plătesc. Dar, în general, acele inovații fiscale care au trecut, nu au sens economic pentru mine. Pentru afacerea noastră, impozitele pe cifra de afaceri sunt cele mai dureroase. Aceasta este o taxă pe vânzări, aceasta este TVA, care, de-a lungul lanțului, crește foarte mult costul serviciilor și face imposibil ca orice unitate de alimentație să lucreze „în alb”. Pur și simplu nu mai sunt profitabile, soldul devine negativ, așa că trebuie să aplicați un număr sălbatic de scheme de optimizare.

De fapt, felul în care sistemul fiscal se dezvoltă acum - Dumnezeu să-l binecuvânteze, să se dezvolte, într-un an sau doi, poate că se va înlătura o altă nebunie. Cel mai important lucru despre problema cu statul nu sunt taxele, ci despre ce îi place lui Itskovich să vorbească...

Dereglementare?

Da. De fapt, acum autoritățile de inspecție și de reglementare cresc costul lansării unui proiect cu 20-50%. Iar numărul acestor instanțe care controlează afacerile crește exact o dată pe lună. Și aceasta este cea mai mare problemă. Și în al doilea rând, acest lucru se aplică în principal statului Moscova - avem nevoie de o piață imobiliară deschisă. Pe piața imobiliară din Moscova există aproximativ 20% din numărul total de spații care, în principiu, pot fi vândute. Orice altceva nu se știe unde și nimeni nu știe deloc ce este, sau se află deja pe o piață complet neagră și situația legală este de așa natură încât aceste premise sunt practic nelichide. Mai mult: te plimbi prin oraș - și senzația de spațiu uriaș. Ne ia 3-4 luni pentru a găsi fiecare cameră.

Dar odată cu licențierea și reglementarea, situația pare să se îmbunătățească?.. Au fost adoptate tot felul de legi privind dereglementarea...

Nu. Pe de o parte, un număr mare de licențe vor fi acum anulate, pe de altă parte, la Moscova s-a înrăutățit, deoarece autorizația comercială a fost anulată și a fost introdus un anumit registru unificat. Probabil că s-a vrut ceva bun, dar în realitate - acum trebuie să trec prin mai multe instanțe, iar ultima va fi nouă, iar permisiunea va fi dată de o persoană care este cu un nivel mai înalt decât cea care este acum. Sunt consecințele de înțeles?

Ei bine, da, presupun că... Se pare că toată această dereglementare nu se aplică Moscovei, nu-i așa?

Moscova de astăzi este aranjată în așa fel încât pentru fiecare acțiune să existe o reacție imediată. În multe alte orașe, toate acestea sunt mult mai ușor. Aceasta este una dintre problemele principale.

Dar crima?

Nu există o astfel de problemă la Moscova. La Moscova, de doi ani, sau chiar mai mult, toate crimele fac afaceri. Există grupuri care controlează o anumită afacere, au proprii lor oameni de afaceri care sunt angajați în ea, dar există atât de separat de orice altceva și nu se intersectează atât de mult ... La Moscova, piața este foarte mare și totuși afacerea este foarte puternică. În ciuda faptului că suntem o companie tânără, suntem suficient de puternici pentru a nu ne teme de acest lucru. Ei bine, sunt tot felul de huligani în jachete de piele, dar totul se decide la nivel de securitate. Avem o problemă cu statul, nu cu criminalitatea. Ne costă mult. Ei bine, și ceea ce am spus deja - pentru a atrage bani mici. Demonstrați că aceasta este o investiție profitabilă și că banii nu vor fi furați. Cel mai greu este să anunți că există un astfel de loc... Și să-l deschizi.

De la 1 iunie, clubul din Moscova „Proiectul OGI” va înceta să mai existe. Această unitate, care timp de 14 ani a urmat constant conceptul de a combina băutura și cultura, a fost unul dintre cele mai importante locuri din Moscova la începutul anilor 2000. ANNA NARINSKAYA își ia rămas bun de la celebra pivniță din Moscova.

cultură alimentaţie publică

Ieșind din scenă pentru a citi o poezie în seara de rămas-bun de la OGI, poetul Lev Rubinshtein a aruncat o privire spre publicul aglomerat și a spus chiar și fără prea multă tristețe: da, multă lume s-a adunat, dar mai puțin decât s-a adunat aici în vremurile de demult. cea mai obișnuită vineri.

„Într-o vineri obișnuită” la începutul anilor 2000, într-adevăr nu era unde să cadă un măr în acest subsol, fumul de țigară mânca în ochi, o coadă fără speranță s-a mutat la toaleta inospitalieră, ospătarii călcau pe picioarele vizitatorilor care se înghesuiau între ele. mese, iar cei care au avut norocul să se așeze au fost vărsați în genunchi vodcă.

Într-o vineri atât de obișnuită, se putea trece fără probleme de la ascultarea poeziilor, de exemplu, de Timur Kibirov, la dansul, de exemplu, cu klezmerii lui Alik Kopyta - poeți și muzicieni cântau aici în general, dar acesta nu era principalul lucru. Principalul lucru aici a fost conversația.

Unul dintre fondatorii OGI, Mitya Borisov, fiul celebrului disident, istoric și publicist Vadim Borisov, a observat odată că majoritatea locurilor pe care el și prietenii săi le-au făcut (și Proiectul OGI - mai întâi în Trekhprudny, apoi în Potapovsky Lane - au fost primul lor stabiliment), „au fost cei în care părinții noștri se puteau comporta așa cum se comportau în bucătăriile lor”.

OGI a fost, în principiu, o bucătărie ideală pentru inteligența sovietică în absența puterii sovietice, cu excepția faptului că în acele bucătării se hrăneau mai bine și cu siguranță preparau cea mai bună cafea.

După ce a adoptat acest stil de bucătărie - vorbind despre lucruri importante, plus băutură, plus cântece și dansuri, plus bârfe - OGI a asigurat continuitatea generațiilor de boemia moscovită. Apropo, pentru majoritatea străinilor care au venit acolo, incredibilul amestec de vârste s-a dovedit a fi cea mai puternică impresie. Nu a fost doar un loc de conviețuire pașnică a taților și a copiilor - a fost un loc în care aceștia (spre deosebire de ceea ce se întâmplă adesea în viața de acasă) erau într-o conversație constantă interesantă pentru amândoi și pentru toată lumea în general.

Aici s-ar putea apela la înalte autorități filozofice (aceasta a fost apreciată la OGI) și s-ar putea aminti de Hannah Arendt, care a considerat procesul propriu-zis al conversației, care dezvăluie exact modul în care lumea este dezvăluită fiecăruia dintre vorbitori, cea mai mare valoare. Prin urmare, a explicat ea, multe dintre dialogurile lui Platon se termină fără o concluzie definitivă, fără niciun rezultat, conversația în sine, discuția în sine - acesta este rezultatul.

La sfârșitul anilor 1990 și începutul anilor 2000, un subsol întunecat cu o toaletă mirositoare s-a dovedit a fi un spațiu în care conversația avea loc într-un loc aproape perfect. Nu complet privat, ca chiar în bucătărie, unde, prin definiție, fiecare este al lor și, prin urmare, cuvântul rămâne complet privat. Și Doamne ferește, nu public oficial, unde confidențialitatea - și, prin urmare, sinceritatea - este imposibilă prin definiție. OGI a dat cuvintelor o ieșire către lume, dar lumii, prin definiție, non-ostilă.

Iar scăderea popularității OGI în ultimii ani se datorează mai probabil nu faptului că cei mai carismatici dintre creatorii săi l-au părăsit și nu faptului că competiția a devenit absolut furioasă (în odată pustiu Potapovsky Lane sunt acum mai multe unităţi de băut) . Motivul este că conversația ca proces a devenit mult mai puțin importantă pentru noi. Din cauza experienței sufocante de „stabilitate” care a descurajat orice reflecție, din cauza triumfului rețelelor de socializare care „a absorbit” toate oportunitățile de exprimare, lista motivelor poate fi continuată. Ca o autoconsolare, putem spune că astăzi am abordat țările civilizate cu triumful lor de vorbă mică - o conversație relaxată și incitantă despre fleacuri. Și pentru asta, trebuie să recunosc, anturajul OGI-ului nu este deloc potrivit. Deci destul, hai să vorbim.

Portal pentru student. Autoinstruire