V ruskej kuchyni sú huby považované za jednu z najpopulárnejších. Na základe týchto húb sa pripravujú rôzne jedlá a skladujú sa na dlhú zimu. Čerstvé huby obsahujú veľa bielkovín, prospešné enzýmy a éterické oleje.

Tieto plodnice sa môžu jesť v akejkoľvek forme: vyprážané, varené, solené a nakladané. Pripravujú sa z nich polievky, juliennes, plnky do pizze a koláče. Varené huby sa používajú ako prílohy, predjedlá alebo hlavné jedlá. Navyše sa dajú vyprážať doslova so všetkou zeleninou.

Huby zozbierané v lese by sa mali rýchlo a správne vopred spracovať, pretože ich skladovanie by nemalo presiahnuť 10 - 12 hodín. Okrem toho každá žena v domácnosti potrebuje vedieť, ako variť čerstvé huby, aby chránila seba a svoju rodinu pred otravou.

Po odrezaní väčšiny nôh z húb a odstránení všetkých lesných zvyškov z klobúkov sa tieto umyjú veľkým množstvom vody. Nalejte do smaltovanej panvice a varte 20 minút v osolenej vode s prídavkom kyseliny citrónovej, aby nestmavla. Hodíme do cedníka, necháme odtiecť od prebytočnej tekutiny a začneme vyprážať. Keď viete, ako uvariť čerstvé huby na vyprážanie, môžete bezpečne pokračovať v tomto procese.

Ako variť čerstvé huby: ako smažiť huby s cibuľou a paprikou

Ponúkame jednoduché a chutné jedlo - vyprážané šampiňóny so zeleninou. Pomocou receptu krok za krokom budete presne vedieť, ako uvariť čerstvé huby. Výsledkom je skvelé jedlo, ktoré bude trvať trochu dlhšie ako čítanie tohto receptu.

Ako už bolo uvedené, môžete smažiť a variť čerstvé huby s rôznou zeleninou.

Vyberieme to najjednoduchšie – cibuľu a papriku.

• Medové huby - 800 g;
• Cibuľa - 300 g;
• Bulharská paprika - 300 g;
• Rastlinný olej - 150 ml;
• soľ;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• Kôpor a petržlenová zelenina - 1 zväzok.

1. Po uvarení sa huby položia na panvicu vyhrievanú olejom. Smažte, kým sa kvapalina neodparí, a potom - do zlatista.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovičné kolieska a opražíme na oleji v inej panvici, kým nezmäkne.
3. Nasekanú papriku vložte do cibule a všetko spolu smažte 7-10 minút na miernom ohni.
4. Zeleninu spojte s hubami, pridajte soľ, korenie, premiešajte a všetko spolu smažte 10 minút.
5. Pri podávaní posypeme nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou. Toto jedlo bude vynikajúcou prílohou k zemiakom alebo mäsu.

Takéto huby sa dajú na zimu aj zavrieť, ale predtým sa rozložia do pohárov a 30 minút sterilizujú. Zrolujú ho, zabalia do prikrývky a nechajú vychladnúť a potom vynesú do chladnej miestnosti.

Ako variť huby s kyslou smotanou a cesnakom

Ako uvariť čerstvé huby dusením s kyslou smotanou a cesnakom? Ponúkame vám, aby ste sa podrobne zoznámili so súborom ingrediencií a prípravou krok za krokom.

• varené huby - 700 g;
• Kyslá smotana - 200 ml;
• Strúčiky cesnaku - 7 ks.;
• Soľ - podľa chuti;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Provence bylinky - ½ lyžičky;
• Rozmarín - štipka.

Predvarené huby sa musia vysušiť papierovou utierkou, aby nebolo veľa prebytočnej tekutiny.

Na panvici rozohrejeme olej a až potom vložíme huby.

Smažte 20 minút na miernom ohni do zlatista.

Ošúpeme strúčiky cesnaku, nakrájame na kocky a nalejeme do húb.

Podľa chuti osolíme, pridáme rozmarín a provensálske bylinky, premiešame, dusíme 5-7 minút.

Prilejeme kyslú smotanu a za častého miešania drevenou vareškou dusíme 15 minút odokryté na miernom ohni.

Podávajte pri stole, rozložené na porciované taniere. V prípade potreby ozdobte lístkami bazalky alebo petržlenu.

Ako uvariť čerstvé jesenné huby na zimu

Na nakladanie sa najlepšie hodia jesenné druhy húb. Ako uvariť čerstvé jesenné huby metódou morenia? Pri tejto možnosti použijeme horúcu metódu, ktorá výrazne zvýši trvanlivosť obrobku.

• Medové huby - 2 kg;
• Voda - 700 ml;
• Soľ - 1,5 lyžice. l.;
• Cukor - 2 polievkové lyžice. l.;
• Ocot (9%) - 4 polievkové lyžice. l.;
• Rastlinný olej - 100 ml;
• Karafiát - 4 púčiky;
• Nové korenie a čierny hrášok - 3 ks;
• Bobkový list - 2 ks.

Ako uvariť čerstvé jesenné huby na zimu, aby ste si pripravili gurmánske občerstvenie na slávnostný a každodenný stôl?

Nie nadarmo sa huby rastúce v rodinách pri pňoch nazývajú jednými z najobľúbenejších a najplodnejších jesenných húb – so šťastím sa aj po krátkej prechádzke v lese môžete vrátiť domov s košíkmi naplnenými až po okraj mláďatami“ silní muži“ na tenkých nohách. Áno, a poľné huby, ktoré žijú na otvorených pasienkoch, pasienkoch a lúkach, nie sú o nič menej produktívne ako lesní "bratia". Na ich spracovanie by stačila fantázia a čas! Je pozoruhodné, že z húb možno pripraviť stovky rôznych jedál. Vzdušná hubová krémová polievka, originálny predjedlový šalát, pikantný kaviár nenechajú ľahostajných ani tých najnáročnejších a najušľachtilejších gurmánov. A aké chutné sú medové huby, vyprážané starým spôsobom so zemiakmi alebo pripravené na zimu v marináde! Mimochodom, vďaka podrobným receptom s fotografiami môže dokonca aj začínajúci kuchár ľahko zvládnuť otázku, ako uvariť vyššie uvedené jedlá.

Čo sa dá uvariť z čerstvých húb na večeru: krok za krokom recept na horúci predjedlový šalát s fotografiou

Jesenné obdobie „tichého lovu“ je časom na spestrenie bežného každodenného jedálneho lístka nevšednými hubovými jedlami. Koniec koncov, „lesná úroda“ je vynikajúcim základom pre obrovské množstvo zaujímavých sezónnych lahôdok. Medzi nimi sú lahodné slané pečivo, julienne so zlatou kôrkou a samozrejme všetky druhy šalátových kompozícií. Keď premýšľate o otázke, čo môžete variť z čerstvých húb na večeru, nezabudnite si vziať na vedomie náš podrobný recept na horúci predjedlový šalát s fotografiou.

Potrebné ingrediencie na prípravu ľahkého šalátu z čerstvých húb na večeru

• čerstvé huby - 400 g
• cibuľa - 2 ks.
• mladý špenát - 3 hrste
• zelené cibuľové perie - 1 zväzok
• akýkoľvek rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
• sójová omáčka - 3 lyžice.
• balzamikový ocot - 1 polievková lyžica.
• kvety rukoly (rukola) - 1 zväzok
• strúhaný parmezán - 1 polievková lyžica

Krok za krokom príprava horúceho predjedlového šalátu s hubami na večeru podľa receptu s fotografiou

1. Pripravte si všetky ingrediencie uvedené v recepte. Samozrejme, môžete sa zaobísť bez drobných prísad, ale aj tie majú v miske svoje špeciálne funkcie. Takže kvety rukoly vyvažujú chuť balzamikového octu jemnou horkosťou a zelené cibuľové perie dodáva hotovému maškrtu jas farieb a originálnu štruktúru.
   
2. Čerstvé huby dôkladne opláchnite. Môžete použiť aj mrazené prírezy alebo sušené a vopred namočené huby. Ak sú plody malé, nechajte ich celé. Veľký - strih.
   
3. Smažte huby v rastlinnom oleji s nakrájanou cibuľou, sójovou omáčkou a balzamikovým octom. Huby neprevárajte ani nepresušujte. Nech zostanú šťavnaté.
   
4. Mladý špenát opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme na papierovej utierke. Na servírovací tanier položte vankúš zo zelených listov.
   
5. Na vrch jemne rozložíme osmažené šampiňóny, pierka zelenej cibuľky a umyté kvety rukoly. Ak chcete, môžete zmiešať zložky teplého občerstvenia. Chuť to nezmení.
   
6. Pred podávaním posypte strúhaným parmezánom. Keď viete, ako a čo môžete variť z čerstvých húb na večeru, môžete si v priebehu niekoľkých minút urobiť krok za krokom recept na horúci predjedlový šalát s fotografiou.
   

Ako uvariť polievku s medovými hubami a zemiakmi: recept krok za krokom

Rôzne chute, jasná úžasná aróma, súčasná ľahkosť a sýtosť - to všetko je o domácich hubových polievkach. Obzvlášť dobré sú prvé jedlá pripravené na báze zemiakového vývaru a húb - čerstvo nazbieraných alebo vopred zmrazených alebo sušených. Tradične sa takéto tekuté jedlá podávajú s chrumkavými zlatými krutónmi alebo krutónmi ochutenými pikantnou cesnakovou omáčkou. Odporúčame vám venovať pozornosť podrobnému receptu "Ako variť polievku s hubami, hubami a zemiakmi." Neváhajte – vynikajúci výsledok príjemne zapôsobí na vás aj vašu domácnosť.

Potrebné ingrediencie na varenie hubovej polievky s hubami a zemiakmi

• kurací alebo zeleninový vývar - 2 l
• pšeničné krúpy (jačmeň) - 0,5 lyžice.
• poľné huby - 300 g
• šampiňóny - 150 g
• zemiaky - 3 ks.
• žiarovka - 2 ks.
• nasekané stonky zeleru - 200 g
• veľká mrkva - 1 ks.
• cesnak - 2 strúčiky
• maslo - 40 g
• rastlinný olej - 2 lyžice.
• soľ a korenie
• listy lavrushka - 2 ks.

Postupná príprava hubovej polievky so zemiakmi a hubami podľa receptu s fotografiou

1. Nalejte zeleninový alebo kurací vývar do malého hrnca. Tekutinu priveďte do varu, dochuťte soľou, korením a bobkovým listom. Jačmeň prepláchneme a vložíme do vriaceho vývaru. Základ varte 1,5 hodiny.
   
2. Poľné huby dôkladne opláchnite, zalejte vriacou vodou. Voňavé huby nakrájame na malé kúsky.
   
3. Kým sa jačmeň varí vo vývare, na masle orestujeme šampiňóny. Nezapínajte horák príliš silno, inak olej vyhorí.
   
4. Cibuľu ošúpeme od šupky a nakrájame na malé kocky. Cesnak tiež ošúpeme a pretlačíme kuchynským lisom. Pripravené ingrediencie vložte do panvice k hubám. Pokračujte v restovaní húb.
   
5. Opečené huby osolíme a okoreníme. Udržujte panvicu v ohni, kým sa kvapalina úplne neodparí.
   
6. Na druhej panvici si na rastlinnom oleji opražíme druhú nakrájanú cibuľu.
   
7. Pridáme k nej očistenú a nastrúhanú mrkvu, nasekaný stonkový zeler. Zeleninu osolíme a jemne pocukrujeme.
   
8. Z panvice odoberieme jednu naberačku vývaru a tekutinu nalejeme do panvice k zeleninovej hmote. Varte 5-10 minút a odstavte z horáka.
   
9. Na tretej panvici opečte šampiňóny nakrájané na plátky, dodajú hubovej polievke špeciálnu štruktúru.
   
10. Opečené huby nalejeme do hrnca s vývarom. Potom tam preneste predtým pripravené huby.
    
11. Po 5-7 minútach pridáme do polievky opraženú zeleninu a na kocky nakrájané zemiaky.
    
12. Polievku varte s medovými hubami a zemiakmi podľa receptu krok za krokom až do úplného varenia. Rozsypte na taniere a vychutnajte si s rodinou lahodnú vôňu poľných húb.
    

Ako variť zemiaky s hubami na panvici: videorecept

Vyprážané zemiaky s hubami sú jedným z jedál, ktoré sa bežne nazývajú „klasika ruskej kuchyne“. So správnym prístupom sa ukáže ako šialene chutné a neuveriteľne uspokojujúce. A toto jedlo je absolútne nenáročné, pretože si vyžaduje minimum ingrediencií, kulinárske zručnosti a strávený čas. Najmä ak varíte zemiaky s hubami na panvici podľa receptu s podrobnými pokynmi. Takéto jednoduché kulinárske experimenty zvládne aj tínedžer.

Viac podrobností o varení zemiakov s medovými hubami na panvici nájdete vo videorecepte:

Ako chutné variť huby v kyslej smotane s mäsom a bylinkami

Huby s mäsom v kyslej smotanovej plnke sú ideálnym jedlom na víkendové menu, kedy je neuspěchané varenie radosťou a potešením. Navyše aj muži a malí pomocníci môžu byť pripútaní k jednoduchým kulinárskym procesom. Verte mi, že takáto príjemná a užitočná spoločná zábava dá každému, kto sa podieľa na varení, veľa pozitívnych emócií. Prečítajte si, ako chutne uvaríte huby v kyslej smotane s mäsom a bylinkami.

Potrebné ingrediencie na varenie jemných húb s bylinkami a teľacím mäsom v kyslej smotane

• teľacie mäso - 400 g
• čerstvé huby - 300 g
• stolová soľ - 1 lyžička
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
• maslo - 40 g
• žiarovka - 1 ks.
• múka - 0,5 lyžice.
• cesnak olúpaný - 3 strúčiky
• vývar (hubový, zeleninový, hovädzí atď.) - 150 ml
• suché biele víno - 50 ml
• stredne tučná kyslá smotana - 100 g
• mletá paprika - 0,5 lyžičky
• zelená petržlenová vňať - 1 zväzok

Postupné varenie chutných húb s mäsom a bylinkami v kyslej smotane podľa receptu s fotografiou

1. Čerstvý teľací steak jemne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami.
   
2. Mäso nakrájajte na tenké prúžky, prúžky alebo plátky.
   
3. Cibuľu ošúpeme od šupky a nakrájame na kocky.
   
4. Očistený cesnak pretlačíme cez kuchynský lis.
   
5. Na rozpálenej panvici v rastlinnom oleji opečte nakrájané teľacie mäso.
   
6. Hneď ako sa mäso opečie, pridáme do panvice cibuľu, cesnak a malé šampiňóny. Obsah panvice osolíme a okoreníme.
   
7. Smažte teľacie mäso s hubami až do polovice varenia a presuňte na hlboký tanier.
   
8. Pokračujte vo varení misky na tej istej panvici. Bez umývania riadu roztopte kúsok masla.
   
9. Pridajte pol lyžice pšeničnej múky, zmes dobre rozotrite. Pošlite tam vývar a biele víno. Uistite sa, že plameň na horáku je slabý.
   
10. Vložte predtým vyprážané mäso s hubami do omáčky. Nezabudnite pridať kyslú smotanu.
    
11. Pochúťku dusíme na malom ohni pod pokrievkou 15 až 25 minút. 2 minúty pred pripravenosťou posypte hmotu nasekanými bylinkami.
    
12. Chutné varené huby v kyslej smotane s mäsom a bylinkami sa hodia k jemným cestovinám, ryžovým rezancom, varenému prosu alebo zemiakovej kaši.
    

Čo uvariť z húb a kuracieho mäsa v zhone

Ak je v chladničke kuracie mäso a huby, hostiteľka sa nemôže obávať príchodu neočakávaných hostí. Spomínaný „gastronomický duet“ je úžasný v rôznych kombináciách a pomeroch – tieto dva produkty sa tak organicky dopĺňajú. Premýšľate, čo narýchlo uvariť z húb a kuracieho mäsa? Pozor na jemný kastról z kuracích stehien s hubami pod tvrdým syrom. Úspech tohto nekomplikovaného lakonického jedla je pomerne jednoduchý - jemná chuť vtáka, úspešne zatienená nasýtenejšou hubou, jej magická vôňa a samozrejme chutná elegantná prezentácia.

Ingrediencie na prípravu chutného hríbového a kuracieho kastróla v rýchlosti

• kuracie prsia - 400 g
• čerstvé huby - 400 g
• nízkotučný tvrdý syr - 250 g
• zemiaky - 5 ks.
• žiarovka - 1 ks.
• rastlinný olej - 2 lyžice.
• majonéza
• jemná soľ
• korenie

Krok za krokom varenie "v zhone" kuracie kastról s čerstvými hubami

1. Čerstvé kuracie prsia umyte, osušte obrúskom, nakrájajte na malé kúsky.
2. Filet z hydiny marinujte v majonéze so soľou a korením. Nechajte obrobok na chladnom mieste 1 hodinu.
3. Medzitým si pripravte huby: umyte, vložte do cedníka, jemne nakrájajte.
4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame, opečieme s hubami v rastlinnom oleji.
5. Misku na lasagne vymastíme maslom. Naspodok položíme marinované kura, potom cibuľovo-šampiňónovú zmes a navrch nakrájané zemiaky. Vrch namažte majonézou a posypte strúhaným tvrdým syrom.
6. Hríby a kuracie kastról rýchlo varíme 30-40 minút pri 175°C. Po uplynutí času vyberte plech z rúry a nechajte pri izbovej teplote 5-10 minút, aby sa miska "chytila".

Čo variť z čerstvých húb na zimu: videorecepty

V prípade úspešnej „tichej poľovačky“ sa určite vynoria úvahy o sezónnom zbere lesných húb pre budúce využitie. Možností, ako ich uložiť do zimy, je veľmi veľa. Napríklad nenáročné huby dokonale tolerujú mrazenie a sušenie, zatiaľ čo v solenej a nakladanej forme nie sú o nič menej dobré. Je preto len na vás, ako správne naložiť s „lesnou produkciou“ a zachovať ju až do krutého chladného počasia. Náš portál s potešením ponúka šetrným hosteskám osvedčené tipy a odporúčania s videoreceptom: "Čo uvariť z čerstvých húb na zimu."

Ako vidíte, príprava lesných a poľných húb nie je taká náročná, ako sa spočiatku zdá. Postupujte podľa receptov s fotografiami krok za krokom a varte všetky druhy jedál s potešením: po prvé - bohaté hubové polievky s úžasnou arómou, po druhé - výdatné vyprážané huby so zemiakmi alebo ľahšie šaláty. Nezabudnite, že z húb môžete variť aj nezvyčajné polotovary na zimu.

Existuje veľa kulinárskych receptov, kde sa používajú huby. Najbežnejšie sú recepty zamerané na skladovanie húb. A to je pochopiteľné, pretože zozbieraná plodina sa môže následne použiť v akomkoľvek jedle. Na skladovanie sa huby sušia, solejú a nakladajú - vo všetkých týchto polotovaroch huby nestrácajú svoju chuť, užitočnosť a množstvo bielkovín, ktoré obsahujú, nie je menšie ako v mäse zvierat.

Ak plánujete v blízkej budúcnosti uvariť huby, je potrebné ich vyčistiť a naliať studenou osolenou vodou. Ak ich dnes nemusíte variť, mali by ste dať huby do mrazničky. Faktom je, že lúpaná huba je vhodná na varenie nie dlhšie ako 5 hodín.

Pred varením jedál s hubami je potrebné ich povariť 10 minút v slanej vode, do vody je vhodné hodiť cibuľu. Potom by sa mal vývar vyliať. Malo by sa tiež pamätať na to, že huby po varení sa môžu jesť iba 20 hodín. Preto by ste mali vypočítať množstvo varených húb, aby ste ich nevyhodili.

Šalát zo solených alebo nakladaných húb

Je to najjednoduchšie a najrýchlejšie pripravené občerstvenie.

Ingrediencie:

Nakladané alebo solené huby (kúpené v obchode alebo domáce)
Cibuľa
zeleninový olej

Ako variť šalát zo slaných húb:

Je potrebné získať huby, opláchnuť ich pod tečúcou studenou vodou cez cedník, nechať tekutinu odtiecť.

Vložte huby do smaltovanej misky, pridajte cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy (namiesto cibule môžete pridať mladú zelenú cibuľu) a ochutíme rastlinným olejom.

5 minút - a šalát je pripravený! Toto predjedlo sa hodí na každý stôl, či už ide o slávnostnú alebo bežnú domácu večeru.

Ako si vybrať huby v obchode. Pozri si video!..

Existuje však mnoho ďalších rôznych receptov, ktoré používajú huby.

Kapustnica s hubami

Ingrediencie:
0,5 kg bielej kapusty
soľ
50 g rastlinného oleja
0,5 l paradajok
mrkva
huby
zeler, petržlen alebo kôpor

Ako variť kapustnicu s hubami:

Aby ste to dosiahli, musíte si vziať kapustu, nakrájať ju o niečo väčšiu ako šalát a vložiť ju do hrnca, potom podľa chuti pridať trochu soli a zľahka premiešať rukami.

Potom musíte naliať pohár vody a oleja. To všetko sa zahreje na strednú teplotu a dusí sa za stáleho miešania 6-8 minút.

Ak treba kapustnicu podkysnúť, pri dusení môžeme pridať paradajku. V tomto čase sa mrkva a cibuľa vyprážajú na oleji až do polovice varenia, potom sa pridajú do dusenej kapusty a premiešajú sa.

Huby sa rozložia na rozohriatu a naolejovanú panvicu, osolia, premiešajú a prikryjú pokrievkou.

Keď pustia dostatok šťavy, odstráňte pokrievku a neustále miešajte, kým sa úplne neopražia.

Keď sú huby hotové, pridajú sa do kapusty, premiešajú sa a pridá sa ešte pol pohára vody. Dusíme do mäkka na miernom ohni aspoň 15 minút – kým sa voda nevyvarí.

Podľa chuti môžete pridať bylinky. Hotový maškrtník sa rozloží na taniere a podáva sa horúci na stôl.

Nemenej lahôdkou pre hubárov ako hríby sú huby. Nie každý hubár však pozná recepty na varenie húb, pretože existuje veľa druhov týchto rastlín a každá z nich sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Keď idete do lesa alebo na trh s hubami, mali by ste si dobre preštudovať pravidlá, ako si tento produkt vybrať. Existuje niekoľko druhov húb: lúčne, jarné, letné, jesenné, zimné. Všetky tieto huby sú jedlé, môžu sa variť, smažiť, nakladať a sušiť.

Existuje aj nejedlá huba nazývaná falošná huba, je veľmi podobná svojim užitočným náprotivkom, ale je zdraviu nebezpečná. Zvyčajne táto huba rastie vedľa jedlých a veľmi sa snaží byť viditeľná svojou jasnou, nasýtenou farbou.

Aby ste sa nedostali na falošné huby, mali by ste určite vedieť, ktoré huby vo všeobecnosti rastú v danej oblasti. No, ak rastú aj huby, mali by ste pamätať na pravidlá zberu týchto húb. Pravidlá sú jednoduché a ľahko zapamätateľné:

Po zhromaždení požadovaného počtu húb by ste mali vedieť, ako ich spracovať. Nakladané huby sú veľmi chutné. Môžu sa pridávať do rôznych zeleninových šalátov, alebo jednoducho jesť s varenými či smaženými zemiakmi.

Marinovanie je jednou z najlepších príprav húb na zimu. Pre tento recept musíte variť:

Varenie nakladanej pochúťky zaberie nejaký čas, keďže nazbierané huby treba ešte pripraviť na nakladanie. Umyté a vytriedené musia byť naplnené čistou vodou a ponechané v nej asi dve hodiny. Tento postup je potrebné vykonať aspoň trikrát, pri každej výmene vody.

Po takejto príprave ich povarte hodinu a pol, pravidelne musíte odstraňovať penu, ktorá sa vytvorí na povrchu. Vyhoďte varený produkt do cedníka a opláchnite.

Počas cesty musíte pripraviť marinádu. Za týmto účelom rozpustite soľ, cukor v studenej vode, pridajte korenie (všetko okrem cesnaku), ocot a prevarte. Dve minúty pred pripravenosťou znížte cesnak a nalejte varené huby. Varte.

V pripravenej nádobe rozložte hotový výrobok spolu so soľankou, korkom a odložte na uskladnenie. Kto nemá rád prítomnosť octu v polotovaroch, potom je celkom možné ho nahradiť citrónovou šťavou. Chuť produktu z toho sa nielen nezhorší, ale dokonca získa jemnosť.

Môžete variť rôzne šaláty, polievky z nakladaných húb, vyprážané zemiaky s hubami sú veľmi chutné.

Pôstne jedlo

Jednoduché pôstne jedlo sa dá pripraviť za pár minút pre tých, ktorí sa postia alebo si chcú spestriť jedálny lístok.

Za týmto účelom nakrájajte varené zemiaky na plátky, pridajte nakladané uhorky, huby, zelenú cibuľu. Šalát dochutíme rastlinným olejom, ak je to potrebné, soľou a korením. Rýchly a chutný šalát je pripravený.

Takúto polievku je možné pripraviť nielen s nakladaným produktom, ale aj s mrazeným. Jedlo bude chudé, pretože bude pripravené na vode. Takže sa musíte pripraviť na jedlo:

Musíte začať variť polievku s hubami. Mali by sa variť 10 minút, potom k nim pridajte nakrájané zemiaky. Kým sa jedlo varí, musíte ho vyprážať. Nakrájanú cibuľu opražíme do zlatista, pridáme k nej nastrúhanú mrkvu a 5 minút podusíme. Keď sú zemiaky hotové, pridáme do vývaru dusenú zeleninu. Varte 5-7 minút.

Ku koncu pridáme nastrúhaný syr, korenie a odstavíme z ohňa. Hotové jedlo pred podávaním ozdobte bylinkami.

Z čerstvých húb možno pripraviť chutné a voňavé jedlá. Môže to byť obed alebo večera. Huby sa hodia k zemiakom, mäsu a cestovinám.

Pripravené huby povarte v osolenej vode 10 minút, potom opláchnite. Na panvici orestujeme nasekaný cesnak a feferónku. Pridajte k nim uvarené huby a bylinky. Dusíme 2-5 minút. Uvarte cestoviny. Miska by mala byť vytvorená takto: hubová hmota sa položí na uvarené cestoviny a všetko sa posype strúhaným syrom. Chutné a voňavé jedlo je pripravené!

Medové huby, ako všetky ostatné huby, sú výborným zdrojom rastlinných bielkovín. Tento produkt je nízkokalorický, preto ho milujú vegetariáni a dietári, ktorí chudnú. Skôr ako začnete tento produkt zaraďovať do svojho jedálnička, musíte o ňom vedieť všetko.

Po prvé, tento produkt je bohatý na vitamíny, ako sú:

• B3, ktorý priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt, rozširuje cievy, zlepšuje činnosť mozgu, normalizuje krvný tlak.
• Vitamín C - antioxidant, zlepšuje imunitu, obnovuje silu, zlepšuje pleť, odstraňuje toxíny.
• Draslík, horčík - tieto látky sú zodpovedné za prácu srdca, krvných ciev, riedenie krvi.
• Obsah železa, užitočný pre tých, ktorí trpia anémiou, anémiou.

Medové huby sú huby, ktoré sa nedajú jesť surové, musia sa uvariť a umyť. Ale aj správne varené huby môžu byť kontraindikované na konzumáciu. Ak máte zdravotné problémy, ako sú:

Tí, ktorí chcú zahrnúť do svojej stravy taký produkt, ako sú huby, by mali poznať tieto hlavné body.

Zvyšok si môže vychutnať lahodné produkty na báze húb, pripraviť ich na zimu na šaláty alebo ich použiť ako nezávislé občerstvenie.